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為貫徹落實縣政府《關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動的通知》精神，解決當前我縣“漁家樂”食品安全存在的問題，確保“漁家樂”旅游項目又好又快發(fā)展，縣旅游局決定自9月上旬至12月底在全縣“漁家樂”經(jīng)營業(yè)戶中開展為期4個月的“食品安全專項整治行動”（以下簡稱“專項整治行動”）。

一、總體目標

針對當前食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)存在的濫用添加劑、無證無照生產(chǎn)加工食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，深入開展食品安全專項整治行動，加大以食品為重點的產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，提高全縣“漁家樂”旅游服務(wù)質(zhì)量整體水平，消除產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。

二、主要任務(wù)

配合衛(wèi)生及質(zhì)監(jiān)部門，加強對“漁家樂”經(jīng)營業(yè)戶及旅游景區(qū)點餐飲的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴禁使用、存放過期或腐敗變質(zhì)的食品及原料；嚴厲查處采購、使用病死畜禽、劣質(zhì)食用油、濫用添加劑和不合格調(diào)味品的違法行為。通過整治消除餐飲業(yè)無證照經(jīng)營行為；杜絕使用病死畜（禽）肉行為；杜絕用有毒有害物質(zhì)防腐、預制各種食品。加強對漁家樂業(yè)戶的管理，嚴厲查處違規(guī)經(jīng)營行為；對旅游景點市場進行整治，開展誠心經(jīng)營活動，查處各類欺詐行為。

三、實施步驟

（一）動員部署階段（9月5日～9月20日）。通過各種宣傳形式，向全體業(yè)戶廣泛宣傳全國、全省及全市質(zhì)量工作會議精神及本次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動的重要意義，調(diào)動廣大群眾共同參與專項整治行動。

（二）拉網(wǎng)檢查、集中整治階段（9月21日～12月10日）。按照職能分工，根據(jù)專項整治行動的主要任務(wù)對相關(guān)經(jīng)營主體進行拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一提出整改意見，督促限期整改。對違法行為，要堅決按照法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定嚴肅查處，決不姑息。通過打擊、整治、幫扶、規(guī)范，集中解決無證、無照經(jīng)營問題，建立長效監(jiān)管機制，促進“漁家樂”旅游項目健康發(fā)展。

（三）總結(jié)驗收階段（12月11日～12月20日）。縣旅游局將根據(jù)確定的專項整治目標，組織人員進行考核驗收。對工作開展好的單位進行表揚，對工作開展較差的單位通報批評。

四、工作要求

（一）加強領(lǐng)導，精心組織實施?？h旅游成立縣“漁家樂”食品安全專項整治行動領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在旅游稽查大隊，負責組織協(xié)調(diào)全縣“漁家樂”專項整治行動，景點管理科負責旅游點餐飲的整治。各牽頭單位要將專項整治行動進展情況每周一次報局領(lǐng)導小組辦公室，領(lǐng)導小組辦公室負責組織材料及時報縣政府領(lǐng)導小組辦公室。

（二）協(xié)同配合，加大打擊力度。各部門要在局統(tǒng)一領(lǐng)導下，認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，各司其職，各負其責，配合衛(wèi)生及質(zhì)監(jiān)部門，共同開展好專項整治行動。對無證無照業(yè)戶要堅決取締，對制假售假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品、用非食品原料加工食品的違法行為要依法嚴厲查處，決不姑息。對涉嫌犯罪的案件及時移送司法機關(guān)處理。

（三）落實責任，嚴肅工作紀律。堅持屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，對分管的整治范圍內(nèi)的工作，認真負責，抓好落實。