導(dǎo)語：縣辣椒干生產(chǎn)銷售調(diào)研報(bào)告一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

*縣總面積856.45平方公里，全縣轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有總?cè)丝?6.7萬人，其中農(nóng)業(yè)人口38萬人，全縣有耕地55.4萬畝。*縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的種植具有傳統(tǒng)的歷史洲源，特別是辣椒種植在農(nóng)經(jīng)作物種植中占有很高的份額。自七十年代以來，經(jīng)過多方的技術(shù)推廣，種植面積、產(chǎn)量在逐年擴(kuò)大，辣椒的生產(chǎn)由原來的自給經(jīng)濟(jì)發(fā)展成為了辣椒商品生產(chǎn)基地，為縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民收入作出了巨大貢獻(xiàn)。

一、生產(chǎn)狀況：

*縣近三年來辣椒種植面積穩(wěn)定在4.4萬畝、產(chǎn)量維持在8000噸（干椒）左右。其中：2000年種植面積6.18萬畝，產(chǎn)量1.08萬噸,產(chǎn)值8640萬元；2001年種植4.5萬畝，產(chǎn)量8010噸，產(chǎn)值6480萬元；2002年種植4.5萬畝，產(chǎn)量7807噸，產(chǎn)值5465萬元。

全縣辣椒生產(chǎn)幾乎遍布所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)比較集中，其中：青化鎮(zhèn)15000畝，雍川鎮(zhèn)5000畝，蒲村鎮(zhèn)、祝家莊鎮(zhèn)各2000畝，益店鎮(zhèn)6000畝，鳳鳴鎮(zhèn)4000畝，五丈原鎮(zhèn)2000畝，大營鄉(xiāng)1500畝，棗林鎮(zhèn)1500畝，故郡鄉(xiāng)1000畝，京當(dāng)鄉(xiāng)1000畝，安樂鎮(zhèn)1500畝，蔡家坡鎮(zhèn)1500畝。

*縣為了推動(dòng)辣椒商品化生產(chǎn)，提高商品質(zhì)量和產(chǎn)量，縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在馬江鎮(zhèn)建立了優(yōu)良品種培育、繁殖基地，先后培育出了椒中之王的秦椒8812、8819兩個(gè)優(yōu)良品種，培育的新一代優(yōu)良品種“岐椒981”2002年已得到國家有關(guān)部門的審定，目前在大面積推廣種植。該基地每年為辣農(nóng)提供優(yōu)良品種2000斤，種植后可產(chǎn)高品質(zhì)優(yōu)良干辣1萬噸。

二、購銷情況：

*縣的辣椒收購銷售隨市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和完善有一個(gè)歷史變遷的過程。在七十年代以前，主要以*縣供銷社聯(lián)合社下屬的基層供銷社為主渠道，收購銷售量占全縣的80%以上，自八十年代以后，隨著市場的逐步開放，辣椒的購銷呈多元化，供銷社、集體企業(yè)的購銷量逐年下降，個(gè)體民營企業(yè)的購銷量，特別是個(gè)體購銷量逐年增加。到目前辣椒購銷渠道主要由三種形式構(gòu)成，供銷社系統(tǒng)一部分，個(gè)體民營企業(yè)一部分，各地客商住地收購一部分。

二0*年供銷社系統(tǒng)有辣椒購銷業(yè)務(wù)的只有五戶，他們是：*縣農(nóng)副公司、*縣供銷實(shí)業(yè)公司、北郭供銷社、馬江供銷社、益店供銷社。近三年供銷系統(tǒng)收購量分別為：2000年收購382噸，價(jià)值277萬元；2001年收購170噸，價(jià)值128萬元；2002年收購102噸，價(jià)值135萬元，呈逐年下降態(tài)勢。

個(gè)體民營企業(yè)購銷量逐年上升，購銷大戶主要有：鳳鳴鎮(zhèn)蒼頡廟村、青化鎮(zhèn)、益店鎮(zhèn)王家、益店鎮(zhèn)小營村等常年開展辣椒購銷業(yè)務(wù)，且自成體系，具有各自的銷售渠道和出口商。

在每年的八、九、十月份辣椒大面積成熟時(shí)節(jié)，湖南、四川、廣東等部分客商云集*辣椒各生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)座地收購鮮辣，直接販運(yùn)外地。有一部分經(jīng)加工成辣子醬，就地儲(chǔ)存，進(jìn)入冬季后販運(yùn)外地。外地客商的購銷量存在不確定性。

在出口外銷方面，*基本上沒有直接出口的企業(yè)，供銷社系統(tǒng)主要同省果品公司、深圳口岸、市外貿(mào)公司作為商出口；個(gè)體戶都有各自的商，大量的是轉(zhuǎn)手給別的企業(yè)進(jìn)行外銷。

三、存在問題和建議：

*縣的辣椒生產(chǎn)在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入方面起了很大的作用。種植一畝辣椒收入大約為1000元，比種糧食高出近一倍，農(nóng)民的種植積極性比較高。在最輝煌的時(shí)候，全縣種植面積達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的7萬畝，僅辣椒一項(xiàng)就提高農(nóng)民當(dāng)年人均收入達(dá)108元。從目前情況看，辣椒生產(chǎn)不存在什么問題，矛盾主要表現(xiàn)在銷售環(huán)節(jié)。一是產(chǎn)銷信息不靈，市場價(jià)格不穩(wěn)，直接導(dǎo)致生產(chǎn)和市場價(jià)格呈波浪狀態(tài)運(yùn)行；二是銷售渠道不暢；三是辣椒深加工不夠。針對(duì)以上問題，特提出如下建議：一是應(yīng)該成立一個(gè)一頭連接外貿(mào)口岸，一頭連接辣農(nóng)的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為農(nóng)民及時(shí)提供外貿(mào)、市場供銷、市場價(jià)格等方面的信息，引導(dǎo)農(nóng)民的辣椒生產(chǎn)，解決生產(chǎn)中的波峰波谷，進(jìn)爾解決市場價(jià)格的波動(dòng)，穩(wěn)定農(nóng)民收入，保護(hù)生產(chǎn)積極性；二是要組建一個(gè)具有直接出口權(quán)的購銷企業(yè)，使*優(yōu)質(zhì)辣椒直接出口，減少中間環(huán)節(jié)，提高生產(chǎn)、收購各方的收入，同時(shí)解決銷售、出口價(jià)格不統(tǒng)一，個(gè)體、私營、集體企業(yè)之間相互惡性競爭，競相降低出口價(jià)格，損害企業(yè)利益，減少農(nóng)民收入，影響秦椒聲譽(yù)。三是為了有效保護(hù)秦椒聲譽(yù)，保證出口商品質(zhì)量，很有必要申請(qǐng)產(chǎn)品原產(chǎn)地注冊(cè)，享受國家有關(guān)政策法規(guī)的保護(hù)，使*乃至寶雞地區(qū)秦椒出口以質(zhì)取勝，變過去的以低價(jià)出勝為以質(zhì)出勝，擴(kuò)大出口，提高秦椒在國際市場上知名度。