導語：如何才能寫好一篇茶文化的普及，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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一、文化產(chǎn)業(yè)普查的難點

1.涉及范圍較廣，開展清查難度大?！段幕跋嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)分類（2012）》分為五個層次，其中第一層包含文化產(chǎn)品的生產(chǎn)和文化相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)兩大部分，第二層根據(jù)管理需要和文化生產(chǎn)活動的自身特別分為10個行業(yè)大類，第三層依照文化生產(chǎn)活動的相近性分為50個行業(yè)中類，第四層是具體的活動類別，共計120個行業(yè)小類，第五層在23個帶星號的行業(yè)小類（含有部分文化產(chǎn)業(yè)活動）中，又設(shè)置了29個延伸層。從產(chǎn)業(yè)劃分角度看，文化產(chǎn)業(yè)涉及第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，從調(diào)查對象性質(zhì)上看，它涉及企業(yè)、行政事業(yè)和社團、產(chǎn)業(yè)活動單位和個體經(jīng)營戶。在經(jīng)濟普查中要把上述范圍涉及到的單位一一查清，工作難度相當大。

2.涉及部門較多，工作協(xié)調(diào)難度大。文化產(chǎn)業(yè)普查不僅僅涉及統(tǒng)計系統(tǒng)內(nèi)部各專業(yè)，還涉及地方政府的經(jīng)濟社會各部門。一方面，文化產(chǎn)業(yè)單位的行業(yè)代碼、主要業(yè)務活動（或主要產(chǎn)品）的審核和認定需要工業(yè)、貿(mào)易、服務業(yè)、名錄庫等專業(yè)的密切配合；另一方面，文化產(chǎn)業(yè)單位的數(shù)量和數(shù)據(jù)質(zhì)量需要文廣局、經(jīng)信局、商務局（旅游局）、工商局等部門的分工協(xié)作。從系統(tǒng)內(nèi)部環(huán)境來說，目前市級文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計工作由社科處負責，而縣級沒有設(shè)置相應科室，大部分地區(qū)由工業(yè)科、服務業(yè)科或綜合科負責。從外部環(huán)境來說，各部門仍將文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計視為統(tǒng)計局一家之事，對文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計工作還不夠重視，工作職責還不夠明確，工作配合還不夠順暢。

3.業(yè)務基礎(chǔ)較弱，單位認定難度大。浙江省開展文化產(chǎn)業(yè)專業(yè)統(tǒng)計僅僅兩年左右的時間，統(tǒng)計人員與文化產(chǎn)業(yè)接觸時間較短，對于什么是文化產(chǎn)業(yè)的認知不熟，對于怎樣在眾多的普查單位中將文化產(chǎn)業(yè)單位挑選出來、確定下來還不是十分的清楚明白，也沒有標準的流程可循。大部分統(tǒng)計人員還需要隨時對照著文化產(chǎn)業(yè)調(diào)查所獨有的《文化活動關(guān)鍵字詞表》和《國民經(jīng)濟行業(yè)劃分代碼》，以及對帶星號的行業(yè)小類和延伸層的仔細甄別判斷，才能進行挑選和區(qū)分，對單位準確定性的難度相當大。

4.統(tǒng)計力量較少，工作拓展難度大?！笆濉逼陂g，文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計工作任務重責任大。但從目前的統(tǒng)計現(xiàn)狀來看，統(tǒng)計力量還比較不足。從寧波市區(qū)情況看，相關(guān)部門和街道統(tǒng)計人員多為1-2人，很大一部分是辦公室財務人員或經(jīng)濟科人員兼任。這些統(tǒng)計人員平時承擔了較多工作任務，遇到普查年份更是分身乏術(shù)。而文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計的企業(yè)入庫登記、核實、申報等各個環(huán)節(jié)都離不開部門街道的積極參與與配合。因此，形成一個業(yè)務精干、人員充足、職責明確的文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計隊伍，對加強文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計監(jiān)測將是一個重要條件。

二、文化產(chǎn)業(yè)普查五大環(huán)節(jié)的控制

1.單位核查環(huán)節(jié)。核查工作相當于文化產(chǎn)業(yè)單位清查，是確定調(diào)查范圍和主要數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)。一要重視宣傳動員。經(jīng)普辦負責牽頭組織協(xié)調(diào)，工商、稅務、質(zhì)監(jiān)等部門通力配合，文廣部門要充分利用對行政管轄的文化產(chǎn)業(yè)情況熟悉的優(yōu)勢，與經(jīng)普辦積極對接聯(lián)系。二要加強業(yè)務培訓。在工業(yè)、貿(mào)易、服務業(yè)及名錄庫專業(yè)的培訓中結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，并詳細說明文化產(chǎn)業(yè)與其他專業(yè)統(tǒng)計的關(guān)聯(lián)和區(qū)別，指導普查員如何認定文化產(chǎn)業(yè)。三要規(guī)范單位信息填寫。在核查過程中正確填寫單位和個體戶的主營業(yè)務活動和行業(yè)代碼。凡屬于文化產(chǎn)業(yè)的，若混業(yè)經(jīng)營中主要經(jīng)營文化用品的，均應正確填寫或更正為文化產(chǎn)業(yè)的相關(guān)信息；主營業(yè)務活動填寫較為籠統(tǒng)的，應進一步細化。四要完善證照辦理。證照不齊的單位和個體戶要督促盡快辦齊相關(guān)手續(xù)，并督促相關(guān)單位尤其是新增單位，落實經(jīng)營場所。各部門應對發(fā)現(xiàn)的有文化活動而沒有到相關(guān)部門登記的市場主體指導辦理流程，積極培育扶持。

2.入戶登記環(huán)節(jié)。入戶登記環(huán)節(jié)要填準填全主要業(yè)務活動。這一環(huán)節(jié)所登記單位的主要業(yè)務活動和行業(yè)代碼是各級文化產(chǎn)業(yè)普查人員正式判斷和確定一個單位文化產(chǎn)業(yè)屬性的主要依據(jù)。在現(xiàn)場登記時，普查員手中除手持PDA外，最好要有簡潔明了的文化產(chǎn)業(yè)行業(yè)分類、文化產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵字詞表和核查階段取得的文化產(chǎn)業(yè)單位一覽表，以便普查員能準確判斷和登記。普查員既要以一覽表為基礎(chǔ)，又不能完全局限于一覽表，當中沒有的單位和沒有確定為文化產(chǎn)業(yè)的單位，在現(xiàn)場登記時發(fā)現(xiàn)了，也可以在這一環(huán)節(jié)增加單位和重新認定。做好這一環(huán)節(jié)的重點還在于詳細了解企業(yè)的主要業(yè)務活動，文化活動占主要比例的應將文化類業(yè)務填在第一位。

3.查遺補漏環(huán)節(jié)。在入戶登記結(jié)束后，縣級普查機構(gòu)人員、名錄庫專業(yè)人員和文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計專業(yè)人員應盡快進行單位比對。一要區(qū)別情況抓齊“四上”單位。年度退出“四上”聯(lián)網(wǎng)直報的，應區(qū)分情況進行核實。如縣區(qū)間轉(zhuǎn)進轉(zhuǎn)出的，說明來源和去向；如未達標準的，應確認是否納入規(guī)限下統(tǒng)計；如關(guān)閉、停業(yè)、注銷、合并的，應及時核對相關(guān)部門資料。另外，業(yè)務經(jīng)營活動變化的不再屬于文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計范圍的，應聯(lián)系企業(yè)注明情況。二要集中力量補充規(guī)限下單位。從此次經(jīng)濟普查與基本單位名錄庫的比對數(shù)據(jù)中，我們發(fā)現(xiàn)規(guī)限下文化單位遺漏較多?？h級普查機構(gòu)應抓緊梳理比對清單，按照歸屬普查小區(qū)及時下發(fā)，由普查員重新上門登記。對實地登記有困難的單位，應集中進行電話聯(lián)系，了解掌握新的經(jīng)營地址。這項工作還需要各專業(yè)加強協(xié)作，在比對過程中對單位的行業(yè)劃分進行專業(yè)判斷。三要加強查補單位情況的督辦。應抽調(diào)專人配合經(jīng)普辦，對文化產(chǎn)業(yè)單位的查補情況進行定期檢查督導，并對各街道的新增情況和完成進度進行通報。

4.質(zhì)量審核環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)應貫穿整個文化產(chǎn)業(yè)普查工作，從單位核查到匯總上報都要結(jié)合各個階段的工作特點和要求，及時進行審核。一要加強對單張普查表的數(shù)據(jù)審核。首先審核行業(yè)代碼和主營業(yè)務活動。行業(yè)代碼涉及到行業(yè)增加值的測算、專業(yè)的確定。主營業(yè)務活動要求填寫完整準確，與行業(yè)代碼相對應。其次審核表內(nèi)邏輯關(guān)系。特別是對一些經(jīng)營活動數(shù)據(jù)異常單位的審核，如部分企業(yè)營業(yè)收入明顯低于工資福利費總額或各項費用支出總額。再次審核人均指標。如人均資產(chǎn)、人均營業(yè)收入、人均勞動者報酬等。二要加強對整體數(shù)據(jù)的審核評估。要與2013年1-12月文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行比較分析，核實單位數(shù)據(jù)有否異常；要與2013年文化產(chǎn)業(yè)增加值核算快報數(shù)據(jù)進行比較分析，找出總量與結(jié)構(gòu)差異。

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【關(guān)鍵詞】 茶文化；大學生綜合素質(zhì)；實踐；思考

茶文化作為一種具有人文情懷的重要載體，博大精深、源遠流長。弘揚校園茶文化對培養(yǎng)學生的學習興趣、提升學生的人文素養(yǎng)、陶冶學生的道德情操、引導學生養(yǎng)成良好的生活習慣、增強學生的民族自豪感等方面都具有良好的促進作用。在高校普及茶知識，開展茶文化活動，弘揚茶文化，儼然成了校園文化活動中的一道亮麗的風景線，并為學生高品位的校園文化生活增添了特色，也是很多高校校園文化建設(shè)的一個有益補充。

小小的一片茶葉，富含多種對人體有益的成分，如氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)和多種維生素等，它們是人體必需并具有一定營養(yǎng)及功能的物質(zhì)。茶是一種健康的天然飲料，喝茶有益健康是很多人越來越認同的事情，隨著茶文化知識的普及，許多同學越來越認識到喝茶的好處，認識到茶葉中的咖啡因可以振奮精神，興奮中樞；強化思維，提高工作效率；強心活血，幫助消化等；茶多酚物質(zhì)有較強的抗氧化作用，有解毒、抗輻射及防癌抗癌的作用；茶葉中含有多種維生素，綠茶中含有的維生素C，能有效提高人體的抵抗力和免疫力?，F(xiàn)代醫(yī)學已經(jīng)證明，茶作為一種古老而傳統(tǒng)的飲品，具有很好的保健和藥用、養(yǎng)生價值，對人體的健康有著積極作用。[1]喝茶是一件優(yōu)雅的事情，經(jīng)常喝茶之人身上都有一種恬靜泰然的氣質(zhì)?？梢姡枞耸艿降膫鹘y(tǒng)文化思想的影響很大。另外，茶文化還涉及到一些戲曲、小說、詩詞等等，其中可以學習的內(nèi)容十分廣泛，這極大的豐富了大學生知識面，同時也潛移默化提升了大學生的綜合素質(zhì)。

一、茶文化在提升大學生綜合素質(zhì)中的內(nèi)涵

茶道的文化功能體現(xiàn)在修身養(yǎng)性、陶冶情操、發(fā)揚傳統(tǒng)美德等方面。茶道“五諦”的內(nèi)涵：廉-清廉自律；美-崇尚美德；和-和睦相處；敬-敬人愛民；勤-勤勞樸實。[2]通過學習茶道文化，達到弘揚廉潔自律、勤勞樸實、孝敬父母、尊敬師長、和睦相處等傳統(tǒng)美德。中國的茶道，為茶文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。茶文化中蘊含的知識和精神，可以提高大學生的審美和品位，讓大學生在茶文化的熏染下，感悟到茶的清靜之美，理解了今后面對生活中的所有問題時都要泰然處之，才能正確的解決。同時通過學習茶文化，大學生會漸漸地提高自身的修養(yǎng)，自覺地遠離低俗和暴力，綜合素質(zhì)會得到明顯的提高。

茶的禮儀中，包含了儒家思想的“溫、良、恭、儉、讓、孝、悌”。[3]通過對茶禮儀的學習，可以規(guī)范大學生的行為禮儀，引導學生知禮、習禮、重禮，進而形成良好的社會公德。通過茶中蘊涵的豐富思想和道德觀來輻射大學生的人生觀和價值觀。提倡“茶味人生”，茶味入口時先苦澀而后甘甜，啟示人生像茶一樣，不會一帆風順，總會經(jīng)歷風雨，人生如茶，有甘甜亦有苦澀，茶味不管有過怎樣的甘甜與苦澀，終將歸于平淡，正如人生，無論有過怎樣的輝煌，終不失質(zhì)樸與平凡。

二、茶文化對提升大學生綜合素質(zhì)的作用

進一步探索和豐富校園文化內(nèi)涵，能夠幫助大學生完善品德，提高內(nèi)心素養(yǎng)，學習茶道、茶藝，能夠讓大學生更為系統(tǒng)地領(lǐng)略到祖國茶文化的內(nèi)涵。茶德所倡導的“廉、美、和、敬”精神，[4]倡導人與自然和諧發(fā)展，啟示大學生要遵循自然規(guī)律，不要“急功近利”，才能形成良好的價值觀。茶，猶如君子，君子性情高潔，重情重義。品茶，就像和君子對話，學習君子的性情。我國從古至今十分崇尚君子的風骨，因此茶文化也推崇君子的高尚品德。大學生在接受茶文化的教育時，自然就會領(lǐng)悟到茶文化中所蘊涵的高尚品德，所以說，茶文化在大學生的綜合素質(zhì)教育過程中，可以增進大學生的修養(yǎng)。

三、弘揚校園茶文化的實踐與探索

茶文化內(nèi)容豐富、形式多樣，開展不同形式的“茶文化”活動，構(gòu)建和諧健康的校園文化環(huán)境，可對大學生起著多方位的教育作用。一是開展形式多樣的“茶與健康”宣傳活動，可引導學生科學飲食，喝健康飲品，樹立良好的飲食習慣；二是定期邀請茶學專家開展“茶科學、茶文化”的專題講座，可使學生了解祖國的茶文化、茶歷史，以及茶葉對人類的貢獻等，從而增強學生的民族自豪感；三是開展系列的茶藝、茶道表演及“以茶會友”活動，幫助學生增進友誼，形成和諧的人際關(guān)系。山東藥品食品職業(yè)學院以茶藝社為載體，通過舉辦講座、開展豐富多彩的茶藝活動以及開展茶藝技能大賽等為大學生們提供了一個加強同學間交流、協(xié)作，自我教育、自我管理和展示自我的平臺。茶文化作為一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明密切相連，通過茶文化的學習和茶事活動，大學生感到提升很大、受益匪淺，同時學校文化氛圍也日益濃厚，育人環(huán)境也不斷得到優(yōu)化。

普及茶文化知識，增強大學生對茶的了解。茶文化包含的知識內(nèi)容十分豐富，從古至今，隨著時代的變遷，茶文化的內(nèi)容也在不斷添加，其中包含的內(nèi)容，總是某個時代最推崇的、可以傳承的文化。茶文化主要包含了佛道儒三家的思想精髓。尤其是儒家思想，所包含的傳統(tǒng)美德，更是現(xiàn)代人應該學習的。茶在被賦予了這些文化知識以外，還保存著自身的文化，即茶本身的知識。比如茶的原產(chǎn)地，茶的種類，以及每種茶本身帶有的故事等。因此，在提高大學生綜合素質(zhì)過程中，普及茶文化，開展茶文化課程，可以加強大學生對茶文化知識的了解，同時對提高他們的人格魅力和思想道德水平有著重要作用。

總之，文化素養(yǎng)對于學生來說是十分重要的素質(zhì)體現(xiàn)。茶文化所包含的知識是十分豐富的，涉及到很多的領(lǐng)域。茶作為傳播祖國文明的載體，在高校通過開展各種有益活動，可達到以茶敬客，以茶會友，以茶示禮，以茶聯(lián)誼，增強同學之間友誼，增強團隊和協(xié)作精神，建立和諧人際關(guān)系。通過茶文化可以培養(yǎng)學生正確處理人際關(guān)系，因此把茶文化滲入到大學生的綜合素質(zhì)構(gòu)建中，對大學生的素質(zhì)培養(yǎng)和提升具有重要的意義和作用。

【參考文獻】

[1] 沈佐民，陳念，李年蛟.茶文化在構(gòu)建大學生綜合素質(zhì)中的應用研究[J].中國茶葉加工，2012.

[2] 陳海菊.茶文化在構(gòu)建大學生綜合素質(zhì)中的運用[J].福建茶葉，2016.

[3] 王化.中華茶文化在培養(yǎng)大學生綜合素質(zhì)中的應用[J].人力資源管理，2015.

[4] 張學連.淺談茶文化在大學校園文化建設(shè)中的作用及其開展[J].科教文匯（下旬刊），2010.

篇3

1、參展商吳宜璇向參加品嚐會的臺辦、臺協(xié)人員介紹茶文化交流情況 。

2、東莞市臺灣事務局副局長陳錫輝致辭。

3、東莞臺協(xié)會會長葉春榮指出,相比於日本茶道注重形式化,中國的茶文化更生活化,更博大精深。

4、石碣京華酒店老板、東莞茶文化協(xié)會會長蔡金華。

5、鐵映十八式紫砂。

6、前排左起:游匡正局長、甘兆勝前主任、葉春榮會長、徐沆副會長、蔡金華會長。

中國是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,茶有健身、治疾之藥物療效,又富欣賞情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動,坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動,茶已成為人們交流的載體。

傳承文化品味人生

2009年,首屆莞臺兩地高端茶文化品鑒會晚在廣東東莞市舉行。此次莞臺兩地高端茶文化品鑒會由市臺辦、市臺協(xié)和東莞茶文化促進會共同主辦。品鑒會促進了莞臺兩地茶文化的交流和融合,為莞臺兩地茶界交流與溝通搭建平臺。而來自東莞、臺灣兩地的二十余家茶商也相聚一堂,交流茶藝,推廣兩地的茶品牌。

東莞臺商投資企業(yè)協(xié)會會長葉春榮表示,臺灣茶文化雖然一直延續(xù)發(fā)展,但是畢竟只局限在臺灣島內(nèi),隨著大陸茶文化恢復和發(fā)展,兩岸合作起來,一定可以將中國茶文化推向世界。

葉春榮指出,相比於日本茶道注重形式化,中國的茶文化更生活化,更博大精深,但是由於大陸茶文化發(fā)展經(jīng)歷了斷層,而臺灣的茶文化雖然一直延續(xù)發(fā)展,卻只能局限在島內(nèi),所以中國茶文化在世界影響力遠比不上日本茶道。隨著這些年大陸對茶文化重視和恢復,如果兩岸能夠合作起來,一定能夠推動中國茶文化發(fā)展。

中國是茶的故鄉(xiāng),茶文化在中國歷經(jīng)幾千年的發(fā)展,已經(jīng)成為中華民族國粹之一,也是受到兩岸共同認同傳統(tǒng)文化之一。近些年隨著經(jīng)濟發(fā)展,茶文化在東莞掀起熱潮,借由此次品鑒會的舉辦,希望能夠讓兩岸人民的心貼的更近。

東莞市臺灣事務局副局長陳錫輝在活動開幕致詞時表示,目前,兩岸茶文化交流有著濃郁氛圍,希望借助這次茶文化品鑒會引導茶消費,更新飲食理念,展示中國的茶文化,促進莞臺兩地茶文化更緊密的交流。

參加此次品鑒活動的臺灣茶商也表示,在臺灣,人少地薄,雖然茶文化在臺灣十分盛行,但是,市場還是有限。而大陸地大物博,東莞又是臺商的聚集地之一,所以,他們十分看好東莞的茶葉市場,希望兩岸加強交流合作,共同推動中國茶文化的發(fā)展。

葉春榮表示,東莞是大陸臺商聚集最多城市,這些年臺商在東莞發(fā)展,也帶來了臺灣的茶文化,東莞本身也有自己早茶文化,可以說東莞是兩岸茶文化交流最早、最多的城市。兩岸如果能夠結(jié)合起來,10幾億人口只要1成來喝茶的話,這個市場不得了。又恢復了文化,又開辟了市場,多贏,何樂而不為呢?

茶成兩岸交流載體

篇4

在構(gòu)建和諧社會，實現(xiàn)中華民族偉大復興的過程中，需要大量的復合型人才，這些人才要具備扎實的理論知識、良好的道德品質(zhì)和心理素質(zhì)，還要有強烈的愛國主義思想以及主人公精神。在這樣的背景下，體育作為素質(zhì)教育的有機組成部分，在學生德育教育以及身心健康等的培養(yǎng)都發(fā)揮著不可取代的作用。另外，作為具有5000年文明史的歷史古國，傳統(tǒng)文化是必須一代一代傳承下去，而現(xiàn)代教育工作者和各大高校必須承擔起這份責任，體育學科作為德育、思政教育的平臺，在傳承傳統(tǒng)文化的過程中，勢必要發(fā)光發(fā)熱，以校園體育為載體的茶文化應該受到學校領(lǐng)導以及教師的重視，本文就以此為主題，進行幾方面分析。

關(guān)鍵詞：

校園體育；茶文化；促進

校園體育是學校文化建設(shè)與學生思想、德育教育的良好平臺，校園體育教育必須要承擔起相應的責任，充分利用體育課堂，提升學生的思想道德素質(zhì)，而茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的有機組成部分，其形式多樣，內(nèi)涵豐富，如果在體育課堂合理引入，必然會激發(fā)學生學習興趣，陶冶學生情操，為學生營造一個文化底蘊深厚的教學環(huán)境，最終全面提升學生文化修養(yǎng)，為國家建設(shè)發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)秀人才。

1茶文化核心思想概述

中國古人對于茶以及茶文化的熱愛。時至今日，飲茶依舊是中國人的普遍習慣，茶文化也成為了中國傳統(tǒng)文化的代表。茶文化集中體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的核心思想，最為突出的就是“廉、美、和、敬”。它融合了儒、法、佛三家思想精髓，對于中國教育理論的完善以及創(chuàng)新有著不可或缺的作用。茶文化能夠陶冶人的情操，愛茶之人都比較自律，并且茶道文化中的“廉、美”側(cè)重人的修為和自身修養(yǎng)，通過研究茶文化、學習茶文化，能夠提升人的品味和道德品質(zhì)；而“和、敬”則側(cè)重于人和社會、自然以及人和人之間的關(guān)系，講究協(xié)調(diào)、共融、秩序。在茶文化的熏陶下，人們的人際關(guān)系會更加和諧，矛盾沖突會越來越少，行為舉止會更加文明。在當今社會下，競爭壓力大，經(jīng)濟發(fā)展迅速，物欲膨脹，人心浮躁，在這樣的情況下，校園風氣會受到感染，學生思想也會受到影響，茶文化在體育教育中的應用，可以凈化校園環(huán)境，促進素質(zhì)教育有效發(fā)展。

2校園體育中茶文化的促進作用

首先，教育工作的重點是提升學生素質(zhì)，要堅持以人為本，因材施教。學校體育教學作為素質(zhì)教育的有機組成部分，由于教學環(huán)境與內(nèi)容的特殊性，為中國傳統(tǒng)文化傳承提供了一個良好平臺。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容，在校園體育教學中的應用，必然豐富學生思想世界，提升學生個人修養(yǎng)。在當前競爭形勢日漸嚴峻的環(huán)境下，學生難免會遭受一定的就業(yè)壓力，一旦學生不具備一定的心理承受力，往往會產(chǎn)生負面情緒，甚至會出現(xiàn)一些悲劇。此時，強化學生心理健康教育是非常必要的，體育教師應該認識到自身承擔的教育責任，在教學中通過多元化的茶文化形式，為學生營造輕松、自由、和諧的教學氛圍，緩解學生因為課業(yè)壓力以及就業(yè)壓力所產(chǎn)生的負面情緒，使學生能夠正面面對挑戰(zhàn)。其次，茶文化可以豐富體育教育內(nèi)涵。從體育課程的特點來看，學生在體育課堂上心情會比較放松、歡愉，在這樣的環(huán)境中，學生更加容易接受各種知識。體育教師首先要意識到自身所承擔的責任，然后有計劃、有目的地豐富課堂內(nèi)容，創(chuàng)新教學形式。而茶文化恰好為體育教學內(nèi)容結(jié)構(gòu)的完善提供了平臺，茶文化包括茶藝、茶道、茶禮等等，體育教師通過茶道講解、茶藝展現(xiàn)以及茶禮傳授等方式，為體育課注入新鮮的元素，這樣一來，傳統(tǒng)死板、模式化的課堂被打破，學生在一個新鮮、輕松的環(huán)境學習，不管是身體素質(zhì)還是文化修養(yǎng)都會得到提升。最后，當今體育教育中，融入茶文化，不僅能夠拓展體育教育的外延，豐富教學形式，而企業(yè)還能夠強化體育教育中的德育教育，通過茶道表演、茶舞操練等活動，激發(fā)學生們的傳統(tǒng)文化學習熱情，在愉悅，輕松的環(huán)境中促使心理素質(zhì)以及道德水平得到提升，會更加適應社會發(fā)展以及未來職業(yè)需求。

3校園體育中茶文化的發(fā)展

3.1傳承民族文化

教育教學的一個主要任務，就是傳承和發(fā)揚民族文化，就是要提升全面素質(zhì)，以此促進國家的建設(shè)發(fā)展。而茶文化在校園體育中的應用，其本質(zhì)目的是一樣的。首先要構(gòu)建民族文化傳承為目的的教學理念，要將其作為重點，傳承它、保護它。體育教師在課堂上，要重視茶文化內(nèi)涵以及茶文化思想的傳授，以此豐富學生的頭腦，進而熱愛中國傳統(tǒng)文化。比如：茶道、茶藝是現(xiàn)代茶文化的核心內(nèi)容，教師在授課過程中，利用多媒體課件播放茶道表演的視頻，或者是直接自己表演茶道，通過茶道的講解，展現(xiàn)茶文化。茶道中有很多茶藝表演需要人們的肢體語言來展現(xiàn)，這正好豐富了體育運動的形式，教師在播放或者表演了茶道之后，傳授學生基礎(chǔ)的肢體動作，結(jié)合不同茶品的特點，講解茶藝要點以及其中所展現(xiàn)出來的文化思想精髓，達到傳播茶文化，豐富體育教學內(nèi)容，傳承中國傳統(tǒng)文化思想的目的。

3.2凸顯茶文化特色

目前我國很多高校已經(jīng)建立獨立的茶文化科系，這為茶文化在體育教育的普及和發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。校園體育教學中茶文化的發(fā)展，教育工作者要將挖掘茶文化資源以及傳統(tǒng)體育課程資源結(jié)合在一起，做好教學調(diào)研，運用多元分析方法，逐步完善教學體系，要注重文化普及的規(guī)律以及事物發(fā)展的規(guī)律?，F(xiàn)代體育教學還提倡發(fā)展傳統(tǒng)體育項目，比如，中國武術(shù)以及舞蹈等等，在這些民族傳統(tǒng)體育項目中有很多是與茶文化緊密聯(lián)系的，比較具有代表性的就是太極拳，很多茶藝表演中都融入了太極拳的招式和理念。太極茶，它以太極拳為基礎(chǔ)，結(jié)合長壺茶藝技法，形成了具有自身特色的一種茶文化表現(xiàn)形式。這種茶藝表演，結(jié)合了武術(shù)與茶文化的精髓，得到了業(yè)界學者的一致認同。太極茶以形為中心，以神為目的，通過肢體語言展現(xiàn)茶文化藝術(shù)，在構(gòu)建茶文化特色的體育教學中，教師可以積極引入這類的表演形式，在觀看表演的過程中，達到教育的目的，通過茶文化與體育項目的有機結(jié)合，寓教于樂，以無形的文化感染力，促進學生思想道德以及品味內(nèi)涵的提升。這也是茶文化在校園體育中發(fā)展得的重要表現(xiàn)。

3.3豐富教學形式

在現(xiàn)代體育教學中融入茶文化，通過體育課程這個媒介，實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，是當今體育教育工作者義不容辭的責任，在這樣的教育需求下，體育教學工作者就應該思考，如何能夠運用更加快速、有效的方式，實現(xiàn)體育教學與茶文化的融合，并能夠為學生所接受。目前信息技術(shù)的普及和發(fā)展，為體育教學提供了一個良好的平臺，也就是說，教師可以通過網(wǎng)絡媒體、多媒體課件等媒介，豐富教學形式，拓展體育教育的外延，教師可以將茶文化寓言、故事、茶藝表演以及茶文化歷史，致學校官方論壇，學生通過點擊論壇，了解中國茶文化，同時積極宣傳茶文化與體育項目、賽事的結(jié)合，讓學生了解到茶文化與體育之間存在不可分割的聯(lián)系。近些年來，國家教育部門大力倡導茶文化運動，中國教育領(lǐng)域也掀起來一股茶文化復興風潮，在這樣的背景下，很多高校與當?shù)伢w育部門取得了聯(lián)系，并積極開展了很多展現(xiàn)茶文化魅力與體育精神的文化活動，以“第十屆環(huán)青海湖國際公路自行車賽”為例，這一屆自行車賽創(chuàng)造性的融入了以福建綠色生態(tài)為主題的茶文化因素，將綠藤生態(tài)名茶與環(huán)湖比較相結(jié)合，讓世界各地的參賽選手在展現(xiàn)體育精神的同時，品嘗到了中國的特色茶品，并了解到了博大的中國茶文化。這是非常具有特色、也非常具有代表性的體育與茶文化的融合，體現(xiàn)了茶文化在體育領(lǐng)域的發(fā)展與傳承。校園體育教學中，教師可以將這樣的案例展現(xiàn)給學生，同時也要多多借鑒這樣的成功經(jīng)驗，在學校中開展以茶文化為主題的體育比賽項目，將茶文化與體育項目結(jié)合在一起，展現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的精妙之處，比如上文所提到的太極茶道，教師在傳授了太極茶道之后，可以舉辦一次小型的比賽，讓學生通過網(wǎng)絡媒體或者圖書等工具，在課余時間搜集和聯(lián)系這樣的茶藝表演，然后選擇一節(jié)課的時間讓學生們展現(xiàn)自己的成果，表現(xiàn)突出的學生給予一定的獎勵，這樣不僅豐富了學生的課余生活，傳播了茶文化，也鍛煉了學生的自我學習能力、組織能力等等，是非常有效的教學形式。

結(jié)束語

體育教育是中國教育的一部分，也是素質(zhì)教育背景下，提升學生身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、文化素養(yǎng)的有效載體。在茶文化復興的大浪潮中，體育教育有責任承擔起推廣茶文化，發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化精神的重擔。體育學科與其他學科相比較，擁有較為自由、寬闊的教學環(huán)節(jié)，很多茶道表演以及體育項目，學生可以實地練習，在自然環(huán)境中，學生的思維放松，身心舒暢，是學習中國茶道、茶文化的最佳時機。本文從茶文化思想、校園體育中茶文化的作用、校園體育中茶文化的發(fā)展三個方面進行了分析，希望能夠?qū)χ袊鴤鹘y(tǒng)文化的發(fā)展與傳承略盡綿薄之力。

作者：汪珂永 單位：四川工商學院

參考文獻

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篇5

茶會，一種備有茶點的聚會。宋代朱《萍洲可談》卷一曰：“太學生每路有茶會，輪日於講堂集茶，無不畢至者，因以詢問鄉(xiāng)里消息。”巴金在《家》里寫到：“這一次十幾個青年的茶會，簡直是一個友愛的家庭的聚會?！迸f時工商業(yè)者以約定的茶樓作為行幫活動的場所，在茶座上互通行情，進行交易。這種聚會，通稱“茶會”。

近期，貴州各地企業(yè)、茶館等舉行傳統(tǒng)系列茶會，茶會中的茶具和泡茶方式皆不受拘束，旨在推廣茶文化，讓更多的人參與到重現(xiàn)茶文化的隊伍中，通過茶會，聊聊琴棋書畫，論論儒釋道……

普及茶知識 體驗茶文化

8月30日，由貴州省委辦公廳、貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議辦公室共同舉辦的茶文化培訓與推薦活動在貴陽市花溪迎賓館舉行，現(xiàn)場普及貴州茶產(chǎn)業(yè)的文化知識，讓大家領(lǐng)略、體驗貴州綠茶風采文化。百余名嘉賓現(xiàn)場向茶藝精英與專家取經(jīng)，就日常沖泡茶葉過程中遇到的問題等進行交流。

貴州省農(nóng)委常務副主任、省茶辦常務副主任胡繼承現(xiàn)場解讀黔茶故事：

我們?yōu)槭裁匆炔?？茶為國飲，喝茶健康?992年世界衛(wèi)生組織的維多利亞宣言，美國時代周刊羅列的健康有機產(chǎn)品綠茶是第一，藍莓是第二。專家講茶與健康，茶字就是長壽的意思，喝茶的人都長壽。

為什么說貴州茶好？高山云霧出好茶，貴州是中國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照生產(chǎn)綠茶的全境高原，生產(chǎn)出來的綠茶品質(zhì)是一流的、業(yè)界公認的。2006年到2010年，貴州茶在全中國做萬人品茗，喝過的人都說“好”，說貴州茶是生態(tài)茶、健康茶、安全茶、品質(zhì)一流的茶。

為什么要推介茶？都知道都勻毛尖和綠寶石，中辦、國辦長期喝貴州雷山茶，我們在北京玉淵潭公園做了7年的品茗活動，那一帶的人都知道貴州茶。在推介貴州茶上機關(guān)要帶頭、領(lǐng)導要帶頭，帶頭做到人人會喝茶、人人會泡茶、人人對貴州茶有自信，推薦、宣傳貴州茶。

為什么要為貴州茶“站臺、背書”？我們愛茶、喝茶、推介茶的背后，是貴州700萬畝的茶園，這些茶山是貴州高原非常美麗的風景線，也是多彩貴州的重要旅游勝地。

茶文化培訓與推薦活動現(xiàn)場，在每個茶席旁，都擺放了茶供品茗，每一桌都有一個茶藝師為大家泡茶，用不同方式為嘉賓講解綠茶的沖泡、飲用方法。

本次普及系列活動是第一期，通過茶話會的形式，將群眾與茶藝大師們聚集到一起，品茗貴州的“三綠一紅”重點品牌及其它主要品牌的茶。貴州綠茶躍上新臺階，都勻毛尖茶在巴拿馬萬國博覽會獲獎是其重要標志。都勻毛尖之所以獲得榮譽，完全是其優(yōu)異的品質(zhì)決定的。1915年在國際賽會上獲獎后，即有人稱貴州“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”。

胡繼承認為，貴州是中國茶園面積第一省，要從面積、產(chǎn)量大省，做到產(chǎn)業(yè)強省，路子還很長。但只要堅持不懈、持之以恒，一定會推動貴州成為在面積上、產(chǎn)量上、品質(zhì)上、品牌上（規(guī)模、品質(zhì)）引領(lǐng)中國的茶產(chǎn)業(yè)強省。

申時七杯茶 健康你我他

涼爽的秋日，在美麗的茶鄉(xiāng)貴定縣云霧鎮(zhèn)，聚福軒舉行了一場親近自然的心茶之旅――對話內(nèi)心的申時茶會。在寧靜的下午，聽著微風、秋蟬、花開、水滴的聲音，遇見那個久違的自己……

古人根據(jù)一日間太陽出沒的自然規(guī)律、天色的變化以及自己日常的生產(chǎn)活動、生活習慣把一天劃分為十二個時辰，每個時辰相當于現(xiàn)在的兩小時。其中，申時（15：00-17：00）又稱哺時、日鋪、夕食等，此時飲茶補水是對肺經(jīng)，膀胱經(jīng)等人身命脈最好的保養(yǎng)，且此時與五行中陽金相應，身體需要充足的水分參與運化，如申時可以讓身心停下來，安頓的把茶喝透徹，喝到身體微汗，可以清凈身體、平靜情緒，可謂是：“申時七杯茶，健康你我他”。

在忙碌的都市生活中你多久沒有與大自然親近？多久沒有安靜的坐下來喝一杯茶？多久沒有與內(nèi)心的那個自己對話了呢？請停下來，加入我們，一起在大自然中去品茗。

陶瓷與茶文化的碰撞

中國是茶的故鄉(xiāng)，飲茶具有悠久的歷史。早在三國時期，江南人已有了飲茶的習慣。到了魏晉南北朝，士大夫中已形成飲茶之風。唐代中期，一些較大城市開始出現(xiàn)專營茶水的茶肆?？梢?，茶是人們生活中不可缺少的，久而久之，對于茶的品類、烹茶之水、泡茶之法、飲茶之具、敬茶之禮，都有了許多講究。于是，產(chǎn)生了豐富多彩的茶文化。

篇6

關(guān)鍵詞：閩臺；茶文化；旅游；產(chǎn)業(yè)；開發(fā)

一、茶文化旅游產(chǎn)業(yè)概述

聯(lián)合國教科文組織將文化產(chǎn)業(yè)定義為：“按照工業(yè)標準生產(chǎn)、再生產(chǎn)、儲存以及分配文化產(chǎn)品和服務的一系列活動。”具體來講，主要涉及報刊服務業(yè)、出版印刷發(fā)行業(yè)、廣播影視業(yè)、演藝娛樂業(yè)、文化旅游業(yè)、文化創(chuàng)意業(yè)、動漫游戲業(yè)、文化會展業(yè)、廣告業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)等領(lǐng)域。中國文化旅游業(yè)主要包括民族文化旅游業(yè)、紅色文化旅游業(yè)、影視旅游業(yè)、民俗文化旅游業(yè)、宗教文化旅游業(yè)、茶文化旅游業(yè)與非物質(zhì)文化旅游業(yè)等。以此類推，茶文化產(chǎn)業(yè)的涵義是按照工業(yè)生產(chǎn)標準，將茶葉的生產(chǎn)、再生產(chǎn)、儲存以及分配其產(chǎn)品和服務的一系列活動。廣義的茶文化產(chǎn)業(yè)是以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的，包含茶葉及茶葉相關(guān)衍生產(chǎn)品的生產(chǎn)蔣生產(chǎn)、儲存以及分配產(chǎn)品和有關(guān)服務的一系列活動，也是將茶文化進行產(chǎn)業(yè)化的過程。其外延是與茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的基本重合的。狹義的茶文化產(chǎn)業(yè)不包含茶葉本身，僅僅是茶產(chǎn)業(yè)的衍生，是茶產(chǎn)業(yè)涉及文化方面的一個分支，同時也是文化產(chǎn)業(yè)的一個分支。因此，狹義的茶文化產(chǎn)業(yè)是：按照工業(yè)化標準，生產(chǎn)和提供與茶相關(guān)的文化產(chǎn)品與文化服務的經(jīng)營性行業(yè)。狹義的茶文化產(chǎn)業(yè)主要包括三個層面：一是核心層，包括涉茶新聞、書報刊、音像制品、電子出版物，廣播、電視、電影、文藝表演、文化演出場館、及文化保護、博物館、圖書館、文化研究、文化社團、其它文化等。二是層，包括涉茶：互聯(lián)網(wǎng)、文化旅游、文化產(chǎn)品租賃、廣告會展、休閑健身娛樂。三是延伸層，包括涉茶文具、照相器材、樂器、設(shè)備、工藝品生產(chǎn)等。因此，茶文化旅游產(chǎn)業(yè)是以茶文化為主要內(nèi)容的文化旅游產(chǎn)業(yè)，將茶產(chǎn)業(yè)與休閑旅游有機結(jié)合起來。

二、閩臺茶文化旅游產(chǎn)業(yè)合作的條件優(yōu)越

福建文化底蘊深厚、資源豐富，茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著良好的基礎(chǔ)和條件。臺灣地區(qū)與大陸一衣帶水、唇齒相依，在人緣、地理、經(jīng)濟、文化等方面有著天然的聯(lián)系臺灣地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也與大陸息息相關(guān)。近兩百年來，由于閩臺兩地的這種文化地理與血緣關(guān)系，臺灣早期茶葉，不論品種及技術(shù)，幾乎都來自福建。閩臺地理條件都適合茶葉生長。福建與臺灣的名茶，都是以烏龍茶為特色的。閩臺茶文化活動大同小異，茶文化是人們在茶葉生產(chǎn)、消費過程中約定俗成的行為模式：閩臺兩地沖泡烏龍茶的茶具、茶藝表演，基本上是相同的；閩臺茶文化活動相似，兩地都隆重地舉行過茶王賽。茶王賽的源頭，應該來自古時的斗茶或茗戰(zhàn)；閩南茶鄉(xiāng)和臺灣的某些茶歌，詞曲完全一樣。

福建是大陸最早對外開放的省份之一，《福建省對臺灣地區(qū)旅游外匯管理暫行辦法》、《海峽旅游區(qū)域協(xié)作備忘錄》、《共同打造“小三通”黃金旅游通道合作協(xié)議》、《閩臺旅游品質(zhì)保障合作協(xié)議》等開始實施，具有獨特的政策優(yōu)勢。無論是地理區(qū)位還是文化傳承、經(jīng)濟貿(mào)易聯(lián)系，福建省都是祖國大陸與臺灣聯(lián)系最密切的省份，客觀上促進了福建省對臺文化旅游的發(fā)展?！陡＝ㄊ窠?jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》明確指出，未來5年要把旅游業(yè)培育成新興的主導產(chǎn)業(yè)，涉臺文化旅游是福建省發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的重頭戲，是相對于大陸其他省份的優(yōu)勢和亮點。

近年來，福建省加大政策扶持和資金投入力度，大力培育和發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)?！陡＝ㄊ窠?jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》，明確指出了要重點發(fā)展十大文化產(chǎn)業(yè)，其中重點投資五大文化產(chǎn)業(yè)工程：文化產(chǎn)業(yè)精品、國產(chǎn)動漫產(chǎn)業(yè)、茶文化產(chǎn)業(yè)、影視基地建設(shè)和廣告創(chuàng)意基地建設(shè)工程。茶文化產(chǎn)業(yè)是其中重要的內(nèi)容之一?！陡＝ㄊ∥幕糜萎a(chǎn)業(yè)2010－2012年規(guī)劃》指出“充分挖掘閩南文化、客家文化、紅色文化、畬族文化、朱予文化、閩茶文化、瓷藝文化等福建特色文化的內(nèi)涵，圍繞表現(xiàn)文化、延伸文化，積極整合、包裝我省文化資源，努力打造富有特色的多元文化旅游產(chǎn)品，有效發(fā)揮文化資源的最大價值”、“深入挖掘閩南、閩北的茶文化內(nèi)涵，將旅游與閩茶文化相結(jié)合，設(shè)計多樣的茶文化專題旅游產(chǎn)品，打造一批以茶為主題的文化旅游景點，吸引游客參與采茶、制茶、泡茶、品茶等活動。加強保健茶、茶具、茶食、茶工藝品等開發(fā)，做大茶文化旅游業(yè)?！币虼?，閩臺兩地應注重茶文化旅游氛圍的營造，培育更為廣闊的客源市場。以茶文化為主題，深度開發(fā)茶文化旅游項目，開發(fā)多種形式的演藝活動，廣泛進行中國茶文化的內(nèi)涵、養(yǎng)生及休閑功能宣傳，培育新的旅游經(jīng)濟增長點。

三、深化閩臺茶文化旅游產(chǎn)業(yè)合作的建議

(一)注重茶文化旅游資源整體規(guī)劃

要立足資源優(yōu)勢，整體規(guī)劃，突出區(qū)域特色，以市場和競爭為導向，閩臺整體旅游規(guī)劃要、形成協(xié)調(diào)、完整的茶、文化旅游規(guī)劃體系。按照《海峽旅游區(qū)域協(xié)作備忘錄》，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，設(shè)計、編排連接兩地的適合旅游者需求的茶文化旅游線路。應盡快與國際接軌，開發(fā)個性化旅游產(chǎn)品。要重視旅游的深度開發(fā)，突出文化和生態(tài)主題，多開發(fā)觀賞性、娛樂性、參與性兼?zhèn)涞穆糜雾椖?，開發(fā)適銷對路的新型旅游產(chǎn)品，優(yōu)化對臺茶文化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。高標準規(guī)劃和開發(fā)旅游產(chǎn)品，提升茶文化旅游產(chǎn)品包裝、行業(yè)經(jīng)營品質(zhì)和服務水準，提高茶文化旅游經(jīng)濟的綜合效益。加強景點景區(qū)、旅行社、飯店、旅游交通之間的協(xié)作，做大茶文化旅游產(chǎn)業(yè)集群；還要借助旅游業(yè)與其它行業(yè)的相互合作、滲透，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使各種資源產(chǎn)生疊加效應。

(二)加快制定閩臺文化旅游相關(guān)開放政策

發(fā)展閩臺茶文化旅游產(chǎn)業(yè)首先重在體制機制創(chuàng)新。先行先試是福建海峽西岸經(jīng)濟區(qū)不同于大陸其他地區(qū)的主要特色。國務院支持海西的意見中提出“支持開拓對臺旅游市場，適時擴大大陸居民從福建口岸赴臺灣旅游。支持福建試行便利兩岸人員往來的管理方法，包括為臺灣本島居民辦理來往大陸通行證和大陸居民赴臺旅游證件等”。福建應充分利用對臺優(yōu)勢，積極爭取中央支持盡早落實。

1、開放福建居民赴臺旅游“自由行”。大陸居民赴臺自由行于2011年6月28日正式啟動，首批試點城市是北京、上海和廈門。兩岸雙方同意開放福建居民赴金門、馬祖、澎湖地區(qū)個人旅游，具體實施時間及相關(guān)安排，兩岸雙方將再行商定。福建應主動與臺灣當局協(xié)商，積極爭取中央比照大陸居民赴香港自由行時廣東省先行先試的做法，盡早進一步開放福建居民赴臺旅游“自由行”。

2、進一步放寬福建與“金馬澎”的旅游政策。爭取擴大福建的旅行團組團去金馬澎的權(quán)限，除了福建居民，還可以組織異地旅游團的外省市居民赴金馬澎旅游。特別是針對參加在福建舉辦的全國性會議或展覽的外省市代表，允許其在福建辦理相關(guān)證件和手續(xù)赴金馬澎旅游。

3、放寬閩臺旅游投資限制。率先允許臺商在福建投資旅行

社，經(jīng)營中國內(nèi)地居民出國旅游業(yè)務以及赴港澳臺地區(qū)的旅游業(yè)務。允許臺商在閩投資旅游項目，提升福建省旅游項目科技含量和服務品質(zhì)。

(三)依托電子商務平臺，發(fā)展茶文化旅游業(yè)

發(fā)展涉臺旅游電子商務，構(gòu)建旅游目的地營銷系統(tǒng)(DMS)。建立對臺文化旅游電子商務系統(tǒng)，通過國際互聯(lián)網(wǎng)絡，建立“涉臺旅游資訊網(wǎng)”，可加快旅行社、景區(qū)、旅游客車公司和游客間的信息溝通，加快整個旅游行業(yè)的產(chǎn)品流通。減少旅客滯留。系統(tǒng)投入使用后，游客可在家里直接從旅游集散中心網(wǎng)站上預訂旅游產(chǎn)品，支付費用。茶文化旅游項目可進入這一平臺，充分依托該平臺，降低成本，擴大影響力。

(四)打造精品茶文化旅游項目

要加強旅游市場研究，倡導、推動對臺深度文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)旅游市場向廣度、深度發(fā)展。如結(jié)合地方土特產(chǎn)、工藝品、美食小吃、休閑購物等，開展專項營銷，吸引更多游客參與體驗。培育度假旅游、體驗式旅游和各類主題旅游活動項目，增加旅游中的民俗文化吸引力。開發(fā)多元化的特色、專項文化旅游項目，如生態(tài)、文化、商務、會展旅游產(chǎn)品和主題公園(樂園)，美食、保健、修學、節(jié)慶、民間藝術(shù)、民俗風情等專題旅游，以適應出游能力強的新一代旅游者的需求。

1、合作推廣觀光生態(tài)茶園，將茶文化與名勝景點相結(jié)合，推出精品生態(tài)旅游線路。要積極推廣生態(tài)茶園，實現(xiàn)茶業(yè)與觀光旅游的有機結(jié)合。往往產(chǎn)名茶的地方就是風景名勝區(qū)，閩臺兩地旅游資源豐富，擁有世界“雙遺”武夷山、安溪、福鼎太姥山、阿里山、玉山、日月潭等諸多名勝。閩臺合作發(fā)展茶文化旅游’可以使傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)過程轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟愑^賞與體驗茶事活動的全新過程，使茶業(yè)具有生產(chǎn)和觀光的雙重屬性，同時將農(nóng)事活動和旅游休閑融為一體，實現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的跨越式對接和優(yōu)勢互補，對實現(xiàn)茶文化產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有積極的作用。近年來，安溪開發(fā)了茶葉大觀園、茶葉公園、茶葉生態(tài)探幽等旅游精品，天福在漳浦建成了全球最大規(guī)模的茶博物院，中華武夷山茶博園等，把茶和旅游有機地結(jié)合了起來。福建省政府辦公廳下發(fā)《福建省文化旅游業(yè)2010－2012年發(fā)展規(guī)劃》，明確我省將構(gòu)建文化旅游片區(qū)，而閩南文化旅游區(qū)將成為片區(qū)的重中之重。安溪縣感德一品茶都人選省文化旅游精品線路重要項目。

2、結(jié)合歷史文化，多層面開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品。茶文化是一種蘊含文化理念的審美活動，對有些文化內(nèi)涵的理解，還需要旅游者掌握一定的歷史文化知識。因此，對茶文化內(nèi)涵進行發(fā)掘和外化并進行適度的推廣和普及就成為必要。在茶文化旅游的宣傳促銷中應注意挖掘和介紹茶文化內(nèi)涵，讓潛在旅游者對福建茶文化的特色有一定了解，進而激發(fā)他們的旅游興趣。閩臺都處于以中國大陸為中心的亞洲茶文化圈內(nèi)，在飲茶習俗、茶道、茶藝方面，都有相通之處。重點推出以“茶鄉(xiāng)訪古游”為中心的茶文化旅游線路和產(chǎn)品，必能收到良好的效果。

3、聯(lián)手開發(fā)多種形式的茶文化演藝活動，培育新的旅游經(jīng)濟增長點。一方面，進一步規(guī)范兩地茶藝表演，普及傳統(tǒng)茶文化演藝項目。閩臺烏龍茶的泡飲技藝都別具特色，通過閩臺兩地茶藝的交流和茶藝小姐的聯(lián)合培訓，規(guī)范和創(chuàng)新茶藝，普及茶文化，在世界范圍內(nèi)掀起茶文化熱潮。另一方面，聯(lián)手茶文化文藝演出，打造精品茶文化演藝項目。2003年中央電視臺《同一首歌》專題欄目走進安溪，推動了鐵觀音的宣傳。由當紅影星范冰冰主演的電視連續(xù)劇《婀娜公主》，劇中融入了厚重的閩南風土人情和茶文化，主人公吟誦茶詩信手拈來，烏龍茶的淵源娓娓道來，閩南生活風俗比比皆是，茶藝茶道成了該劇不可或缺的情節(jié)，通過藝術(shù)的表現(xiàn)形式演繹了豐富多彩的安溪茶文化。目前，武夷山《印象大紅袍》是全世界唯一展示中國茶文化的大型山水實景演出，就是一個成功的范例。武夷山借助著名導演張藝謀等人的高水平創(chuàng)意策劃，把悠遠厚重的茶文化內(nèi)涵用藝術(shù)形式予以再現(xiàn)，使之成為可觸摸、可感受的茶文化旅游項目，和美麗的自然山水濃縮成以一場高水準的藝術(shù)盛宴，打破了傳統(tǒng)旅游方式與審美方式，不僅首次展示了夜色中的“雙世遺”武夷山之美，同時還創(chuàng)造了多個世界第一。今后閩臺要聯(lián)手推出更多高質(zhì)量的茶文化文藝演出，適應旅游市場需求的大型文化旅游演藝活動，不斷提升茶文化旅游產(chǎn)品的品位和檔次，滿足游客旅游文化活動的多樣化需求。

篇7

摘要：信陽在發(fā)展茶文化生態(tài)旅游過程中，由于對茶文化的挖掘利用深度不夠、產(chǎn)品形式單一缺乏特色、基礎(chǔ)設(shè)施落后、服務質(zhì)量較低等原因，制約了茶文化生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。對此，相關(guān)部門必須轉(zhuǎn)變開發(fā)建設(shè)理念，利用信陽茶文化底蘊深厚、茶葉知名度高、茶產(chǎn)區(qū)分布廣泛旅游資源豐富等優(yōu)勢，注重茶文化深度利用、開發(fā)多樣性生態(tài)旅游產(chǎn)品、完善旅游設(shè)施、培養(yǎng)專業(yè)型人才，以增強信陽茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)質(zhì)量，實現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：信陽茶文化；生態(tài)旅游；發(fā)展研究

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的含義

茶文化是人們在飲茶活動過程中，以茶為載體來傳播各種藝術(shù)而形成的一種文化特征，是茶與文化的融合、茶藝與精神的結(jié)合，因此茶文化包含和體現(xiàn)了一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化發(fā)源地，發(fā)展至今茶文化內(nèi)涵已經(jīng)非常豐富，涵蓋了文化藝術(shù)、保健養(yǎng)生、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游等多個方面。當代中國茶文化精神為“廉、美、和、敬”，即追求廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。

（二）茶文化旅游

茶文化旅游是以茶文化為旅游資源，以物質(zhì)實體文化為載體，依托茶園景觀，開展各種旅游活動，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)通過技術(shù)、產(chǎn)品、組織、市場等層面進行融合而形成的新型產(chǎn)業(yè)鏈條。信陽市作為全國綠茶茶葉種植第二大產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，茶文化濃厚，茶產(chǎn)業(yè)已具規(guī)模；同時，信陽旅游資源豐富，是全國優(yōu)秀旅游城市，發(fā)展茶文化生態(tài)旅游，推動茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)共同發(fā)展，為信陽經(jīng)濟發(fā)展添加助力。

二、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義

（一）促進信陽茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)共同進步

信陽毛尖茶品牌馳名全國，隨著產(chǎn)茶技術(shù)的提高，茶產(chǎn)量逐年增加，但信陽毛尖茶仍以內(nèi)銷為主的市場策略不足以應對茶產(chǎn)品對市場的需求。同時，信陽市旅游企業(yè)的市場競爭較為激烈，利用豐富的毛尖茶資源，通過推出茶文化旅游產(chǎn)品來提升經(jīng)營效益已逐漸成為企業(yè)共識。將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)進行融合發(fā)展，不僅能為茶產(chǎn)業(yè)開辟新的市場，充分滿足茶農(nóng)和茶企的利益需求，也能塑造具有信陽特色的茶文化生態(tài)旅游品牌，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的共同進步。

（二）促進信陽茶文化傳播，滿足游客文化需求

要打造優(yōu)質(zhì)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，必須以茶文化為核心，深度挖掘茶文化的歷史和精神。茶文化生態(tài)旅游宣傳和普及茶文化知識，旅游者在游覽和參與采茶制茶品茶的過程中，能夠深入了解茶史、茶俗、茶道、茶藝，得到良好的文化傳播和身心體驗，使茶文化生態(tài)旅游的觀賞性、參與性、知識性大大加強。

（三）有利于培養(yǎng)出復合型人才

旅游者旅游目的不同，對茶文化的探索與體驗需求也不同，了解內(nèi)涵豐富的茶文化，感受茶藝精神，離不開專業(yè)人員的引導和講解。此外，豐富和研發(fā)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品也需要專業(yè)性人才的參與。因此，做好茶文化生態(tài)旅游，必然要培養(yǎng)一批專業(yè)和知識復合型人才。

三、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢

（一）信陽種茶歷史悠久，茶葉特色突出

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，興起于宋，繁榮于清，品牌形成歷史悠久。在氣候上，信陽屬于亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，四季溫潤，熱量充足，降雨充沛，土壤肥沃呈酸性，加之沒有工業(yè)污染，茶樹生長緩慢，春季嫩芽較多，葉片肥厚茸毛多，茶中的氨基酸、茶多酚、咖啡酸、可溶性糖等化學成分含量相對較高，形成了毛尖茶色碧綠、鮮濃爽口的滋味特征，造就了信陽毛尖“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。

（二）信陽茶品牌形象好，知名度高

信陽毛尖茶不僅是信陽代表特產(chǎn)之一，更是信陽城市形象的重要名片。在唐代，茶圣陸羽就將信陽列為全國產(chǎn)茶區(qū)之一。宋代文豪坡贊譽信陽茶“淮南茶，信陽第一”，清代時信陽毛尖茶已為全國名茶之一。1915年信陽毛尖斬獲巴拿馬萬國博覽會金獎，此后在國際國內(nèi)更是獲獎無數(shù)，2010年，信陽研發(fā)出“信陽紅”這一新品牌，改變了長江以北不產(chǎn)紅茶的歷史，信陽毛尖和信陽紅成為世界認識信陽、了解信陽的標志。

（三）信陽茶區(qū)分布廣泛，自然與人文資源豐富

信陽是全國第二大綠茶種植區(qū)域，全市共有128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶區(qū)分布較為廣泛，形成了五云、兩潭、一山、一寨、一寺的信陽毛尖馳名產(chǎn)地。雞公山、南灣湖、靈山寺等許多著名的旅游風景區(qū)也分布其中。此外，信陽大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，淳樸寧靜的鄉(xiāng)村已成為大眾旅游消遣的熱點，茶鄉(xiāng)旅游頗受游客喜愛。信陽三季采茶期分別為谷雨前后、芒種前和立秋前后，都是旅游的旺季，市場需求旺盛，非常適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。

（四）信陽政府重視茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)

茶產(chǎn)業(yè)是信陽市重要產(chǎn)業(yè)之一，在茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中，政府除了提供政策支持，還加大了資金的投入，為提高信陽茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)保駕護航。連續(xù)25年舉辦的信陽文化節(jié)成為了拓寬貿(mào)易、招商引資、發(fā)展旅游、形象展示的優(yōu)質(zhì)平臺。信陽市政府還出臺相關(guān)優(yōu)惠政策以鼓勵茶企業(yè)創(chuàng)新品牌產(chǎn)品；舉辦關(guān)于茶文化旅游園項目的研討會；開展信陽手工炒茶大賽并為毛尖炒制技藝成功申請河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來，在政府引導下，信陽多個茶產(chǎn)地采用“旅游+茶產(chǎn)業(yè)”模式進行精準扶貧，帶動茶農(nóng)開辦采茶游、農(nóng)家樂，吸引數(shù)萬國內(nèi)外游客觀光旅游消費，有力推動鄉(xiāng)村建設(shè)。

四、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)存在的問題

（一）茶文化挖掘深度不夠

信陽對茶文化的挖掘深度不夠，導致對茶文化價值內(nèi)涵利用不足。以信陽市每年舉辦的茶文化節(jié)為例，活動主要為經(jīng)貿(mào)活動和文娛活動兩部分，涉及訂貨會、洽談會、文藝演出、焰火晚會、電影展映、歌詠比賽、書畫根雕盆景精品拍賣等等?；顒觾?nèi)容偏重經(jīng)濟價值，活動形式創(chuàng)意不足，對茶文化交流與傳播著墨較輕，導致部分群眾對茶葉節(jié)的認知僅局限于訂貨會和歌舞表演。這種重經(jīng)濟而輕文化的思維模式極不利于茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。此外，信陽缺乏茶文化的專門研究機構(gòu)，缺少生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的數(shù)據(jù)支持。

（二）信陽茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品特色不鮮明

茶文化生態(tài)旅游是近幾年興起的旅游形式，茶旅產(chǎn)品從最初的茶葉生態(tài)觀光旅游，發(fā)展到現(xiàn)在的茶文化旅游、茶教育旅游、茶商務旅游、茶會展旅游等多樣產(chǎn)品。目前信陽所開發(fā)建設(shè)的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品中，游客依然是賞茶園、品茶湯、買新茶，項目單一，缺乏特色，文化與參與體驗不強，這種流于表面的開發(fā)形式難以讓顧客印象深刻，不易產(chǎn)生回頭客，更不利于茶文化生態(tài)旅游長遠發(fā)展。

（三）旅游設(shè)施不完善，服務水平較低

信陽主要的茶產(chǎn)區(qū)和茶園大都分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，雖然景色宜人，但配套設(shè)施相對薄弱。通往各茶鄉(xiāng)的公共交通不健全，缺少關(guān)于茶鄉(xiāng)的指引和介紹；鄉(xiāng)鎮(zhèn)住宿接待設(shè)施數(shù)量較少，設(shè)施落后，難以留宿客人、延長游客的游覽時間；缺少特色購物商品，除了買茶，顧客對當?shù)赝撂禺a(chǎn)缺乏了解，無法促進消費；缺少專業(yè)的旅游服務人員，服務質(zhì)量不高，降低了旅游者的游覽體驗和文化感受。

五、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施

（一）深度開發(fā)利用茶文化，全面塑造茶都形象

開發(fā)茶文化生態(tài)旅游，首先要做到深度挖掘和利用茶文化歷史和價值內(nèi)涵。在節(jié)慶活動的舉辦中，做到經(jīng)濟與文化并重，將茶業(yè)的經(jīng)濟貿(mào)易和茶道、茶藝相結(jié)合；可建設(shè)茶文化公園，微觀展示采茶制茶全過程，設(shè)置茶文化歷史演進長廊，讓全面系統(tǒng)的茶文化走近大眾的生活；推進茶文化教育進課堂，開辦茶藝興趣班，普及茶文化知識，注重茶文化傳承的教育工作?？傊?，在茶文化的開發(fā)利用過程中，做好活動與茶文化的鏈接，以期實現(xiàn)信陽市全民知茶懂茶，真正打造“茶都”城市形象。

（二）打造特色茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品要想可持續(xù)發(fā)展

信陽茶文化生態(tài)旅游，豐富開發(fā)特色鮮明的茶文化旅游產(chǎn)品是關(guān)鍵。加強茶產(chǎn)業(yè)與其他旅游資源聯(lián)合，利用雞公山、南灣湖及附近產(chǎn)區(qū)開展山水茶、利用靈山寺、凈居寺等宗教圣地開展禪茶文化游；在旅游活動中，開展游客參與式項目，例如體驗茶風俗、欣賞茶藝歌舞、現(xiàn)場學茶藝、猜茶謎、聽茶戲、吃茶宴等；針對不同年齡及消費能力的旅游者設(shè)計針對性的茶旅產(chǎn)品，例如針對青少年和大學生推出茶園觀光生態(tài)游、針對中老年人群推出茶品保健游、針對愛美女性推出休閑塑身茶旅等。另外，要延長茶旅產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。改變信陽茶只有毛尖和信陽紅這種單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)茶的保健功能，將茶和食品、中藥結(jié)合，生產(chǎn)以茶為原料的小吃、具有保健功能的固態(tài)及液態(tài)茶飲，設(shè)計茶藝術(shù)品裝飾品等，迎合旅游者的購物需求。以豐富的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，為游客提供良好的服務。

（三）完善旅游服務設(shè)施，培養(yǎng)專業(yè)人才

利用現(xiàn)有的公共交通平臺做好茶文化生態(tài)旅游的宣傳推廣；利用通訊設(shè)備發(fā)送官方茶旅廣告信息；增設(shè)直通茶園的公交車；打造高質(zhì)量的“農(nóng)家樂”和“民宿”，提高茶區(qū)接待能力；利用互聯(lián)網(wǎng)建立快速便捷的客我交流平臺，以信息化、網(wǎng)絡化提高游客滿意度。另外，相關(guān)部門要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，定期開展茶文化生態(tài)旅游人才茶文化知識和服務技能培訓，進行校企合作，打好將要從事生態(tài)茶旅工作人才的基礎(chǔ)，引進生態(tài)茶旅方面的專家等。

參考文獻：

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[2]羅偉，劉保麗，程叢喜.信陽市茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2013(7):133-135.

篇8

廣西茶文化旅游的意義

一、茶文化與旅游的相互關(guān)系

1.現(xiàn)代旅游的特點

旅游是人類文明的體現(xiàn),現(xiàn)代旅游更多的是一種文化消費,因此是廣義的文化活動?，F(xiàn)代旅游的六要素,即食住行游購娛,都與文化水**融,密不可分。現(xiàn)代社會,人們之所以愿意花費較多的財力、物力、體力和心力去參加旅游活動,就是因為他們在付出的同時,滿足了探奇求知的需求,探奇求知的核心是體驗異地異族的文化。因此可以說,旅游是滿足游客日益增長的文化需求的一種文化活動。

人們在參加旅游的過程中,不僅要求能看到一些過去沒有看到過的東西,而且要求了解這些文化現(xiàn)象的來龍去脈和有關(guān)知識。有些可參與性的項目,游客總想自己動手動口去嘗試一下。有些具有可取意義的東西,游客總想帶點回去與親友共享、慢慢回味。因此現(xiàn)代旅游項目,通常必需具備觀賞性、知識性、參與性、獲得性等多種屬性。使游客通過了一次旅游活動能獲得更多的文化知識,滿足其某一方面的文化需求。

2.茶文化的靚麗之處

旅游文化包括山水文化、聚落(城鎮(zhèn))文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹飪文化、酒文化、茶文化、詩詞文賦文化、書畫雕塑文化、戲曲歌舞文化、工藝美術(shù)文化、花鳥蟲魚文化等?？梢钥闯?茶文化是旅游文化的重要組成部分。不僅如此,茶與山水、宗教、民族、民俗、烹飪、詩書畫、歌舞戲曲、工藝美術(shù)又有密切關(guān)系。豐富多彩的茶類,具有千姿百態(tài)的茶葉外形和色香味各異品質(zhì)特點的名優(yōu)茶對游客就具有很大的吸引力;加上茶區(qū)的山水風光、名寺名泉、各民族的茶俗風情、泡茶飲茶藝術(shù)、茶書茶畫茶詩詞、茶歌茶舞、工藝精湛的各種茶具,以及茶馬司、葛玄茗圃、貢茶焙、御茶園、皇茶院等茶文化遺跡等,都是茶文化的靚麗之處。因此茶文化在旅游文化中具有重要地位。

3.茶文化與旅游相結(jié)合的好處

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,通常人們在旅游活動中對傳統(tǒng)文化都有濃厚的興趣。因此無論是茶文化的專項旅游,或是在一次旅游活動中,恰如其分地安排一些茶文化的內(nèi)容,如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等等,都會給游客帶來新鮮感、愉悅感,既增長了知識,又愉悅了心情,達到了探奇求知的目的。

在旅游活動中充分利用當?shù)氐牟栉幕Y源,把茶文化的知識性、觀賞性、可參與性很好地與旅游結(jié)合起來,既可豐富旅游活動的內(nèi)容和文化內(nèi)涵,同時也宣傳和普及了茶文化知識,弘揚了茶文化,促進經(jīng)濟的繁榮與發(fā)展。

茶文化旅游的含義

茶文化是一定時期內(nèi)物質(zhì)文明和精神文明的綜合體現(xiàn)。它以茶這種實物為載體來傳播與茶有關(guān)的各種文化，因此茶文化有著非常廣闊的內(nèi)容，它涵蓋了多個學科與行業(yè)，如文化藝術(shù)、醫(yī)學保健、科技教育、經(jīng)濟貿(mào)易、歷史考古、餐飲旅游和新聞出版等。具體內(nèi)容包括:茶與詩詞、茶與歌舞、茶與禪教、茶藝表演、茶與婚禮、茶事掌故、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶葉專著、茶葉期刊、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與祭祀、飲茶習俗、陶瓷茶具、茶館茶樓、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等方面。茶與各種形式的文化有機融合在一起，形成了今天內(nèi)涵豐富的中國茶文化，當代茶文化精神講求人與自然的親和、追求真善美的完美統(tǒng)一。旅游即旅行游覽活動，泛指為旅客提供休閑設(shè)施與服務的產(chǎn)業(yè)，涉及到政經(jīng)史地法等各個社會領(lǐng)域。一般而言，旅游具有觀光和游歷兩個不同的層次，前者歷時短，體驗較淺;后者歷時長，注重精神層面的人生體驗;旅游既能鍛煉人的身體，又能陶冶情操，豐富知識，開闊眼界，體味生活的本來面目，平時不易得到的快樂通過旅游得到充分的釋懷，并成為一生永久而美好難忘的記憶。休閑生態(tài)旅游成了當今人們外出旅游的趨勢與方向?，F(xiàn)代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科學考察，“求新、求知、求樂”是旅游者普遍的心理需求，它已經(jīng)成為人類社會中一種不斷發(fā)展的生活方式。省“經(jīng)濟發(fā)展十佳縣”。

 

廣西茶文化旅游的意義相關(guān)文章：

1.關(guān)于旅游與茶文化的論文

2.關(guān)于茶文化旅游研究論文

3.發(fā)展茶文化旅游的發(fā)展方向

篇9

黃集斌先生，協(xié)和茶行（香港）有限公司負責人。與茶打交道二十多年，他對茶文化有著執(zhí)著的熱愛和研究。從喜愛到沉醉，他肩負使命感，參與到許多推廣茶文化的活動之中，致力於將茶文化繼續(xù)發(fā)揚光大。

與茶結(jié)一段緣，在茶香飄滿詩意中愜意地生活。他知茶，愛茶，更將茶融為了生命的一部分，不可或缺。他就是黃集斌先生，和其父親黃錦枝先生一樣，對茶文化有著如癡如醉的執(zhí)著與研究。二十多年的茶行經(jīng)驗，他將自己修煉成了一部“茶文化的百科全書”，K熱衷於茶文化的傳承和推廣事業(yè)。

茶與事業(yè)結(jié)一段不解之緣

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。黃集斌先生祖籍福建泉州，福建自古產(chǎn)茶，正山小種、安溪鐵觀音、武夷巖茶等等享譽國際，茶文化悠久深厚?；蛟S與茶結(jié)緣有著得天獨厚的優(yōu)勢。他與茶結(jié)緣很大程度上還是受茶商父親的影響。他的父親黃錦枝先生――上世紀八十年代最早把武夷巖茶引進香港的人之一。自茶行成立起，他就到公司幫父親的忙，父親如何經(jīng)營，及對茶文化的執(zhí)著與研究，讓他在移默化之中受到熏陶K習得幾分。

“如果說父親當時做茶是為了生活的話，我加入茶行更多的是自己愛好，對茶、對茶文化的興趣?！?992年，黃集斌先生開始拜師學茶，如今已有二十多年。他學茶頗有天賦，再加上那個年代學茶有許多現(xiàn)在無法比擬的優(yōu)勢，因而進步迅速，且知道各種茶的正統(tǒng)標是如何?！捌湟?，當時學茶比較便宜且便利，以普洱為例，師傅們?nèi)粘：鹊木褪羌t印，讓我們有機會接觸到很多好茶，這很難得。其二，父親的茶行跟出口公司有貿(mào)易往來，我們可以拿到很多標的樣品，有了這個參照便可知喝的茶是否標?！北旧砑依锏牟栉幕諊褪堑锰飒毢竦臈l件，黃集斌先生說自己是幸運的，也很珍惜這些條件。

黃錦枝先生當年以經(jīng)營鐵觀音和武夷巖茶為主，黃集斌先生進來後又接觸普洱茶。每年出茶的時節(jié)，黃集斌先生都要到云南、福建等原產(chǎn)地收新茶?！爱a(chǎn)量和價格固然是考慮因素，但收茶最重要還是要品質(zhì)，即使有的年份產(chǎn)量少，若是品質(zhì)不高我們也不會多收?！边@是從父親那傳承下來的經(jīng)營之道。

公司有許多穩(wěn)定客戶，他對於他們的口味和喜好都了如指掌，而他對茶葉的了解已到了爐火純青的程度，有著“十年後的眼光”?！捌斩枰话阗u的都是十年以上的，口味和方向皆已定型，就像一個孩子長大了，定性了，才能放心離開家?！秉S集斌先生形象地比喻說。新普洱茶餅，他只要看看成色，聞聞味道，儲存十年後大概是怎樣心中便有了一二。這就是功夫所在，若非長年累月的錘煉，怎會有如此本領(lǐng)。

茶與生活道不盡的茶文化

茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)於神農(nóng)，聞於魯周公，始於唐朝，興於宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！茶中有乾坤，這是一個博大精深的浩瀚世界。

“我所理解的茶文化，其實就是生活的文化。”黃集斌先生解釋說，“開門七件事――柴米油鹽醬醋茶，由此也可見，中國人將茶當作是生活的一部分，與前六項必需品相比，茶是人們對生活的更高追求。而也正是因為介入到生活，茶文化才能傳承幾千年保存下來?！?/p>

茶按季節(jié)分有春茶、夏茶、秋茶；按類別分有綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶、黃茶；而若按發(fā)酵程度又有不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵之分；茶葉產(chǎn)地眾多，品種不勝枚舉。一方水土養(yǎng)一方人，自古以來人們就善於接受著大自然的饋贈。中國幅員遼闊，東西南北不同的飲茶習慣則是受地域的影響。

茶文化根植於生活，茶道在不同歷史階段呈現(xiàn)不同的特點。“唐朝人煮茶，宋朝以點茶為主，到了明清之後則以沖泡散茶的形式傳承了幾百年至今。u茶工藝的不斷改進，推動了飲茶方式的改變?！辈瑁谥袊说纳钪羞€扮演著橋拋饔茫以茶為媒，以茶會友。一杯茶承載的是禮節(jié)，承載的是情誼，承載的是文化。

因為喜愛，所以了解，黃集斌先生將自己修煉成了一部茶文化的“百科全書”：“茶葉是濃縮物，每一片茶葉都不盡相同，同樣的品種生長在不同的地區(qū)味道不同，即使是同一個地區(qū)生長的茶葉，雨水、土壤、裾、u作等任何差，味道也會不同?！?/p>

茶葉有千差萬別，而如何泡一杯茶也有很多講究：“泡茶的講究之一在於水，不同的水泡不同的茶，味道有差別；講究之二在於茶具，不同材質(zhì)、不同高度、不同形狀的杯子對茶的香氣和口感影響很大；講究之三在於水溫，不同的溫度對茶葉的溶解能力不同?！?/p>

泡上一壺普洱，茶香氤氳，一邊細細品抿，一邊聽黃集斌先生將茶的點點滴滴是一件極其享受的事情?！暗谝慌萁凶鰷貪櫯荩康氖菫榱俗尣枞~充分受水，味道還沒出來，一般倒掉。”穹彌際，他邊泡茶邊介紹，K示范，或許是常年累月跟茶打交道，他舉手投足之間透著儒雅與淡然，“喝茶也是有講究的，等茶湯涼一點了喝一口到口腔，再咽下去，合口，閉眼，吸氣，再吐氣，從舌面、舌尖、到喉嚨再到鼻腔，一點一點去感受茶的味道和香氣?！?/p>

其父親黃錦枝先生就總結(jié)出了八個字的品茶口訣――形美、湯清、氣足、味醇，任何茶都可以按這個方法品出來。

茶與責任愿做文化的傳承使者

黃集斌先生愛茶，如癡如醉。茶於他而言是生活必需品，他笑著說家里人一天的生活都是從一杯茶開始的。茶於他而言是生活的夥伴，他最喜歡做的事就是以茶會友，廣交各界朋友，從茶客們身上可以博裰誄ぁC褡邐幕是一個民族的根基與靈魂。他做茶，起初是源於興趣，久而久之，演變成傳承茶文化的責任。

中國茶葉向海外傳播的歷史已很久遠，可以說，茶葉之路就是中國文化的傳播之路。茶文化向外傳播的主要路線有兩條：陸路傳播和海路傳播，即絲綢之路傳到東歐國家，及海上絲綢之路傳西歐和中東。“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的提出，讓人不禁聯(lián)想到茶文化。以茶為媒介推廣交流，讓茶文化走出去，黃集斌先生經(jīng)常參加一些活動，或者參與籌辦茶會。重走海上絲綢之路，2015年6月，他在斯里蘭卡參與籌辦了一場別開生面的茶會，通過中斯茶文化交流和茶藝表演，以推動經(jīng)貿(mào)文化往來。這樣的活動他還參加了許多。

2008年，他開始做斯里蘭卡茶葉進口，對當?shù)氐牟璧郎钣辛私?，這個國家做茶的歷史源於中國，甚至現(xiàn)在還保留著我們百多年前的u茶工藝，讓黃集斌先生感到詫的是，這樣一個小國在世界紅茶出口量s名列前茅，甚至超過產(chǎn)茶大國中國，不禁讓他深思。

篇10

1、泡茶的方法：首先溫杯，將茶杯洗凈，用開水稍微燙過；醒茶，將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用開水沖泡，等茶葉舒展片刻，將水倒掉。然后沖泡，可適當提高水壺的位置，由上而下，賞茶，剛剛泡好的茶溫度過高，此時不宜牛飲，先仔細欣賞一番。最后飲茶，待茶湯涼至適口，且慢慢品嘗。

2、泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶飲才真正實現(xiàn)了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香?！?/p>

（來源：文章屋網(wǎng) ）