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引言

多數(shù)老年胃切除患者在手術(shù)前已經(jīng)有基礎(chǔ)疾病，或消化系統(tǒng)疾病，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，手術(shù)后，損傷產(chǎn)生的應(yīng)激及進(jìn)食限制，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)攝入不足的狀況加劇，機(jī)體的免疫力更加低下，全身不良營養(yǎng)狀態(tài)不僅會(huì)影響患者的治療效果，還有可能誘發(fā)其他器官并發(fā)癥，因此臨床上會(huì)采取各種有效的支持方案來盡快改善患者全身營養(yǎng)及免疫功能低下的狀態(tài)，避免病情復(fù)雜化。我院對2010年至2013年收治的67例老年胃切除術(shù)后患者給參附注射液配合腸內(nèi)營養(yǎng)的輔助治療，報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 臨床資料 本組130例患者為2010年至2013年收治的胃癌胃次全切除術(shù)患者，按照自愿原則，分為腸內(nèi)營養(yǎng)配合參附注射液的觀察組67例和單純腸內(nèi)營養(yǎng)的對照組63例。觀察組中，男31例， 女36例，年齡65～78歲，平均（69.5±3.2）歲。有基礎(chǔ)疾病17例，其中心律不齊7例，心肌缺血6例，高血壓4例。對照組中，男28例， 女35例，年齡61～80歲，平均（66.5±4.5）歲。有基礎(chǔ)疾病14例，其中心律不齊4例，心肌缺血4例，高血壓6例。排除糖尿病、甲亢等內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，無肝腎功能異?；虼嬖谄渌鞴傧到y(tǒng)嚴(yán)重疾病。兩組患者在性別、年齡構(gòu)成比、基礎(chǔ)疾病比例、采用的手術(shù)、麻醉方式等方面比較無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（ P>0.05） ，具有可比性。

1.2 方法 兩組均以鼻（ 胃） 長管置入患者空腸吻合口的遠(yuǎn)側(cè)25～30cm處，術(shù)后觀察腸鳴音恢復(fù)情況，第1天自出現(xiàn)腸鳴音后即開始自鼻（ 胃） 腸管滴注糖生理鹽水，滴注250～500ml后，如患者未出現(xiàn)明顯不適癥狀，第2天緩慢滴注5.0%的糖水1000ml +腸內(nèi)營養(yǎng)液450ml（溫度控制在37.5℃～42.0℃），計(jì)算每分鐘輸入液體量，并以輸液泵控制所有液體于24h內(nèi)均勻輸入完畢，第3天開始腸內(nèi)營養(yǎng)液由450ml逐步增加到1000ml，持續(xù)給予7d。

觀察組在上述腸內(nèi)營養(yǎng)基礎(chǔ)上給予參附注射液（雅安三九藥業(yè)有限公司，批準(zhǔn)文號：國藥準(zhǔn)字Z20043117）5%～10%葡萄糖注射液250～500ml稀釋后靜脈滴注，80ml/次，應(yīng)用7d。

1.3 觀察指標(biāo) （1）治療過程中觀察患者的全身狀況，是否有不良反應(yīng)。（2）入院時(shí)及治療后每周的血清白蛋白（ALB）水平、血紅蛋白（Hb）水平。（3）兩組患者營養(yǎng)支持前后的體質(zhì)量（BW）變化。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

2 結(jié)果

觀察組患者治療期間未出現(xiàn)1例其他并發(fā)癥，占1.5%，對照組出現(xiàn)3例并發(fā)癥，占4.8%。原有基礎(chǔ)疾病14例中癥狀加重治療組2例，占11.8%，對照組5例，占35.7%。兩組并發(fā)癥及原有基礎(chǔ)疾病癥狀加重發(fā)生率比較，經(jīng)X2檢驗(yàn)差異有顯著性（P

兩組患者治療前后全身營養(yǎng)改善情況比較，見表1。

3 討論

對于老年胃切除患者，因?yàn)樾g(shù)后胃腸功能的恢復(fù)需要相對較長的時(shí)間，全身營養(yǎng)狀態(tài)不可避免要受到一定影響，加之本身年邁體衰，或早有基礎(chǔ)性疾病，容易出現(xiàn)術(shù)后并發(fā)癥和基礎(chǔ)疾病癥狀加重，因此老年胃切除術(shù)后的患者需要盡快恢復(fù)全身營養(yǎng)狀態(tài)，使得對其進(jìn)行營

養(yǎng)支持顯得尤為重要。腸內(nèi)營養(yǎng)因符合人體生理過程，有利于營養(yǎng)素的直接吸收、利用[1-2]，且有助于維持腸黏膜結(jié)構(gòu)和屏障功能的完整性，成為胃切除術(shù)后提供營養(yǎng)支持的重要措施，在患者的恢復(fù)過程中，給予患者補(bǔ)充高熱量高蛋白高維生素營養(yǎng)，可以明顯增強(qiáng)患者全身狀態(tài)及免疫功能[3]，從而加速患者機(jī)體修復(fù)，改善臨床癥狀，減少并發(fā)癥的發(fā)生，提高治療效果。但作者的在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)老年胃腸功能減退甚至紊亂的情況較普遍，術(shù)后的應(yīng)激反應(yīng)和身體虛弱都會(huì)影響胃腸功能的恢復(fù)，單純腸內(nèi)營養(yǎng)雖然也有療效，但如果配合給予有助于恢復(fù)體力的參附注射液可以更好改善患者的身體體質(zhì)及免疫功能，促進(jìn)胃腸功能的恢復(fù)，從而改善全身的營養(yǎng)狀況。本觀察的數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)，雖然由于是短期腸內(nèi)營養(yǎng)兩組的體質(zhì)量等營養(yǎng)指標(biāo)比較差異不顯著，但兩組的并發(fā)癥發(fā)生率和原有基礎(chǔ)疾病癥狀加重率比較仍顯示觀察組明顯優(yōu)于對照組，說明配合參附注射液治療能更有效地恢復(fù)患者的機(jī)體功能，減低了患者出現(xiàn)并發(fā)癥的可能性，臨床取得了滿意的效果。

參考文獻(xiàn)：

[1] 潘國宗，曹世植 主編.現(xiàn)代胃腸病學(xué)[M]. 科學(xué)出版社， 1994：214.

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[關(guān)鍵詞] 畜牧養(yǎng)殖 動(dòng)物疾病 預(yù)防對策

[中圖分類號] S8 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0227-01

前言

隨著現(xiàn)代社會(huì)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及手工業(yè)成為社會(huì)發(fā)展的主要支柱，并且畜牧養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為人們致富的主要手段。通過畜牧養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，促使人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。目前，隨著人類的生活需求不斷增加，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展。然而伴隨著畜牧業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨著一系列的問題，從而制約以及影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。本文主要研究畜牧養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)一些的問題，并且針對這些問題提出了相對應(yīng)的預(yù)防措施，從而促使畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

一、畜牧養(yǎng)殖過程中的動(dòng)物疾病

1. 動(dòng)物疾病的概念

動(dòng)物疾病主要是指養(yǎng)殖動(dòng)物的機(jī)體，并且動(dòng)物由于受到外部以及內(nèi)部環(huán)境等的不利因素影響而使得動(dòng)物的機(jī)體受到損傷，最終導(dǎo)致動(dòng)物的局部器官、系統(tǒng)或者全身的形態(tài)發(fā)生變化甚至動(dòng)物的功能會(huì)發(fā)生變化，從而造成了動(dòng)物的死亡。

2. 動(dòng)物疾病的常見類型

2.1 普通疾病

普通疾病是一種在動(dòng)物疾病中發(fā)病率較高的一種疾病，主要包括內(nèi)科疾病、外科疾病以及產(chǎn)科疾病。內(nèi)科疾病所表現(xiàn)出的形式是多種多樣的，比如：消化呼吸、神經(jīng)、泌尿、心血管以及內(nèi)分泌等疾病問題；外科疾病主要是指在養(yǎng)殖過程中會(huì)出現(xiàn)外傷或者四肢病等；然而產(chǎn)科病是比較復(fù)雜的，一般可以分為發(fā)生時(shí)期、懷孕時(shí)期、分娩時(shí)期以及產(chǎn)后期的疾病，比如：流產(chǎn)、難產(chǎn)以及胎衣不下等以及疾病等。

2.2 傳染病

動(dòng)物傳染病主要是指病原微生物是主要的源頭，并且該疾病具有一定的潛伏期以及臨床癥狀，與此同時(shí)該疾病具有傳染性以及流行性的特點(diǎn)。傳染病的病原起源于病毒、細(xì)菌以及真菌等微生物。從大多數(shù)情況來說，動(dòng)物傳染病一般分為潛伏期、前驅(qū)期以及發(fā)病期這三個(gè)階段。每一種傳染病的病原是微生物，并且通過直接或者間接而在動(dòng)物之間進(jìn)行傳播。動(dòng)物被傳染之后表現(xiàn)出來的臨床癥狀以及病理變化是比較特殊的，并且這是一種比較難預(yù)防的疾病。

2.3 寄生蟲病

寄生蟲病主要起源于寄生蟲對動(dòng)物宿主的襲擊，并且寄生蟲主要分為節(jié)肢動(dòng)物、原蟲以及蠕蟲這三部分。節(jié)肢動(dòng)物一般是外寄生蟲，然而原蟲以及蠕蟲這兩類大多數(shù)是內(nèi)寄生蟲。大多數(shù)的寄生蟲的發(fā)育期比較長，并且具有固定的終寄生宿主，并且直接的將病毒傳播出去。

3. 動(dòng)物疾病的原因

在畜牧養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物疾病的發(fā)病的原因是多種多樣的，并且在飼養(yǎng)的過程中，動(dòng)物生長所處的環(huán)節(jié)以及飼養(yǎng)人員的照顧起著重要的作用。

3.1 動(dòng)物生長的環(huán)境因素

生長環(huán)境的優(yōu)劣影響著動(dòng)物的健康。如果在動(dòng)物的生長環(huán)境下，存在一些對動(dòng)物機(jī)體不利的因素，此時(shí)的動(dòng)物機(jī)體的新陳代謝過程無法順利進(jìn)行，以致于動(dòng)物機(jī)體不能夠進(jìn)行生理調(diào)節(jié)，導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體內(nèi)部的環(huán)境遭到嚴(yán)重的破壞，從而引發(fā)了動(dòng)物疾病。

3.2 動(dòng)物疾病發(fā)生的人為因素

在飼養(yǎng)動(dòng)物過程中，造成動(dòng)物疾病發(fā)生的人為因素是多種多樣的。第一，在使用藥物由于不合理，從而會(huì)損傷動(dòng)物機(jī)體。由于一些養(yǎng)殖場管理者不懂藥理知識以及缺乏一定的技術(shù)，從而在對動(dòng)物進(jìn)行施藥的時(shí)候，不僅會(huì)降低藥性，而且會(huì)使得毒性增加，以至于動(dòng)物疾病的發(fā)生。第二，缺乏完善的設(shè)備以及養(yǎng)殖場的相關(guān)建筑。大部分的養(yǎng)殖戶沒有考察養(yǎng)殖場的建筑，并且在養(yǎng)殖場建設(shè)中缺乏較為完善的排污系統(tǒng)以及通風(fēng)系統(tǒng)，從而造成了動(dòng)物疾病。第三，養(yǎng)殖場的管理問題。比如：有關(guān)養(yǎng)殖場的消毒或者處理病死動(dòng)物的手段。

二、畜牧養(yǎng)殖中對于動(dòng)物疾病的防控措施

在畜牧養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物疾病給畜牧養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失，因此不斷加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖過程中動(dòng)物疾病的預(yù)防是非常重要的。在加強(qiáng)對動(dòng)物疾病控制的過程中，要做好動(dòng)物飼養(yǎng)的日常工作，并且要不斷加強(qiáng)安全檢疫工作，從而能夠?yàn)閯?dòng)物生長提供一個(gè)良好的成長環(huán)境。

1. 不斷加強(qiáng)對動(dòng)物飼養(yǎng)以及管理

在動(dòng)物疾病控制過程中，動(dòng)物飼料的管理工作起著非常重要的作用。在進(jìn)行飼養(yǎng)管理過程中，要嚴(yán)格檢查飼料，并且要做好相關(guān)的消毒工作，確保人和動(dòng)物的健康以及安全。在清潔養(yǎng)殖場的時(shí)候，要將糞便處理好，并且要做好相關(guān)的安置工作，從而使得資源的利用率得到提高，最終能夠保證環(huán)境的干凈。在管理飼料的時(shí)候，要確定科學(xué)的飼料配比，并且要根據(jù)動(dòng)物的需要來進(jìn)行配比飼料的工作，促使動(dòng)物對抗疾病的能力得到提高，最終促使動(dòng)物的健康成長。

2. 不斷加強(qiáng)安全檢疫工作

在動(dòng)物疾病控制以及管理工作中，安全檢疫工作是一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容，對于一些剛剛引進(jìn)的動(dòng)物要進(jìn)行隔離觀察，確保這些動(dòng)物是安全才可以進(jìn)行混養(yǎng)。在養(yǎng)殖場內(nèi)要不斷減少無關(guān)人員進(jìn)入到養(yǎng)殖場中，然而對于那些外來的車輛以及物品要做好消毒以及檢疫工作，確保動(dòng)物群體的健康成長。

3. 保證養(yǎng)殖環(huán)境的健康

養(yǎng)殖環(huán)境的健康對動(dòng)物的健康成長具有重要的作用，在管理養(yǎng)殖環(huán)境的時(shí)候，要確保養(yǎng)殖場的空氣具有流通性。由于一些疾病是通過空氣傳播，因此要確保養(yǎng)殖環(huán)境的痛風(fēng)性能良好。在選擇養(yǎng)殖場的時(shí)候，要選擇通風(fēng)性較好以及排水方便的地區(qū)，確保動(dòng)物的健康成長。

4. 不斷加強(qiáng)疫情處理工作

在發(fā)生疫情之后，要做好處理以及善后工作。養(yǎng)殖戶要妥善做好相關(guān)的善后工作，防止疫情擴(kuò)大，從而減少經(jīng)濟(jì)損失。

結(jié)束語

在畜牧養(yǎng)殖場發(fā)展過程中，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身的實(shí)際情況來做好管理養(yǎng)殖場的工作，并且要不斷加強(qiáng)動(dòng)物的飼養(yǎng)工作，確保養(yǎng)殖場擁有一個(gè)干凈的環(huán)境，從而保證動(dòng)物能夠健康成長起來。

參考文獻(xiàn)

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關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；動(dòng)物；疫病

畜牧業(yè)是一項(xiàng)流傳了幾千年的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)如今仍有一部分人選擇通過養(yǎng)殖來生活。隨著經(jīng)濟(jì)的增長，人們的養(yǎng)殖業(yè)做的越來越大，與此同時(shí)，其本身存在的問題也越來越明顯。在養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖人員自身知識儲(chǔ)備不夠，建造養(yǎng)殖場時(shí)設(shè)施不完善，管理過程中制度不全面等諸多原因造成動(dòng)物疫病死亡，帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1畜牧養(yǎng)殖中的動(dòng)物疫病

畜牧養(yǎng)殖是一件對動(dòng)物生長的環(huán)境、動(dòng)物日常的管理和養(yǎng)殖人員技術(shù)要求都非常高的技術(shù)活。而現(xiàn)在很多養(yǎng)殖人員為了生計(jì)大量養(yǎng)殖動(dòng)物，但是本身缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，疫病接二連三的發(fā)生，如果不及時(shí)控制還會(huì)蔓延，影響人們生活。

1.1動(dòng)物疫病概念

由于動(dòng)物自身存在的致病因素發(fā)作或者外界環(huán)境中致病因素侵入動(dòng)物身體，導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體出現(xiàn)損傷和抗損傷的過程，從而出現(xiàn)器官等功能不能正常工作，最終可能會(huì)引起動(dòng)物死亡。

1.2常見疫病類型

1.2.1普通疾病

動(dòng)物疾病中最常見的一種就是普通疾病。分為內(nèi)科、外科和產(chǎn)科三大類。內(nèi)科疾病主要指動(dòng)物機(jī)體內(nèi)部器官系統(tǒng)出現(xiàn)的各種疾病。外科疾病主要指動(dòng)物在運(yùn)動(dòng)中受到的外傷和四肢病、蹄病等。產(chǎn)科疾病主要指流產(chǎn)、難產(chǎn)等。

1.2.2傳染性疾病

傳染病是由于病毒、細(xì)菌等病原微生物潛伏在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)，經(jīng)過一定時(shí)期開始侵襲動(dòng)物機(jī)體，可以通過動(dòng)物之間的直接接觸或者間接接觸傳播，傳播范圍較廣。一般傳染病處于潛伏期時(shí)很難被發(fā)現(xiàn)。所以這是一種不易預(yù)防的疾病。

1.2.3寄生蟲病

寄生蟲病一般分為節(jié)肢動(dòng)物寄生在動(dòng)物皮毛、原蟲和蠕蟲寄生在動(dòng)物體內(nèi)兩種情況。而且寄生蟲一般繁殖較多，在動(dòng)物身體上吸取其營養(yǎng)，經(jīng)過較長的發(fā)育周期成熟之后開始侵襲動(dòng)物機(jī)體。一般由于食入的飼料、飲入的水源含有寄生蟲或者蟲卵造成，可通過直接接觸傳播。

2畜牧養(yǎng)殖的動(dòng)物產(chǎn)生疫病的病因

2.1動(dòng)物生長環(huán)境的客觀因素

動(dòng)物長時(shí)間處于一個(gè)環(huán)境中，會(huì)由于熟悉環(huán)境中的方方面面產(chǎn)生一定的依賴，如果改變其生長的環(huán)境，動(dòng)物會(huì)因?yàn)樯L環(huán)境的改變出現(xiàn)無法正常進(jìn)行新陳代謝的狀態(tài)，從而造成體內(nèi)各方面機(jī)能出現(xiàn)失衡?；蛘攮h(huán)境中出現(xiàn)一些對動(dòng)物生長的不利因素也會(huì)造成相同的結(jié)果。而且，通過分析可以知道在造成動(dòng)物疾病的因素中環(huán)境因素占了很大比例。

2.2人為原因造成的動(dòng)物疫病

在畜牧養(yǎng)殖過程中人為造成對動(dòng)物的影響也很多。比如，在養(yǎng)殖動(dòng)物的過程中，動(dòng)物需要生長在適宜干凈的環(huán)境中，由于飼養(yǎng)員不及時(shí)清理糞便等廢物，會(huì)滋生寄生蟲，影響動(dòng)物健康。還有養(yǎng)殖人員在準(zhǔn)備飼養(yǎng)動(dòng)物前，沒有做好準(zhǔn)備工作，養(yǎng)殖場設(shè)施安排不合理，影響動(dòng)物生活。還有一些養(yǎng)殖人員不懂藥理知識，不及時(shí)給動(dòng)物打預(yù)防針，或者在動(dòng)物生病過程中打針?biāo)幜坎粔虻?，都?huì)影響動(dòng)物疾病控制。

3畜牧養(yǎng)殖的動(dòng)物疫病的控防對策

3.1加強(qiáng)對動(dòng)物的飼養(yǎng)與管理

飼料直接被動(dòng)物食用，所以很大程度上直接影響動(dòng)物健康。在配備動(dòng)物飼料使，應(yīng)根據(jù)當(dāng)前動(dòng)物的生長狀態(tài)有針對性的科學(xué)調(diào)配。這樣的飼料不僅營養(yǎng)豐富讓動(dòng)物生長的更好，還可以提高動(dòng)物的抵抗力，較少疾病發(fā)生。而且配備飼料的環(huán)境也非常重要，一定要在干凈、干燥的環(huán)境下調(diào)配飼料，避免動(dòng)物食用不干凈的飼料出現(xiàn)疾病。

3.2加強(qiáng)安全檢疫工作

對于剛引進(jìn)的動(dòng)物，一定要先進(jìn)行疾病檢查，并隔離觀察一段時(shí)間。對于正在養(yǎng)殖過程中的動(dòng)物，要進(jìn)行定期檢查并注射疫苗。而且，盡量避免外來人員進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)或者外來人員在進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)時(shí)要穿上無菌衣服。在外來車輛設(shè)備進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)時(shí)要消毒檢疫。而且，每年疫病發(fā)作時(shí)外界環(huán)境都有一定的規(guī)律可循，所以加強(qiáng)觀察，在快到往年發(fā)病率高的月份時(shí)，提高警惕，做好防疫措施。

3.3保證養(yǎng)殖環(huán)境健康

養(yǎng)殖場最好選擇在地勢比較高的地方，這樣不易積水，而且周邊環(huán)境要適宜，交通便利，遠(yuǎn)離居民區(qū)。建立良好的通風(fēng)系統(tǒng)，保證養(yǎng)殖場內(nèi)空氣流通性好。有效的排污系統(tǒng)也可以保持場內(nèi)干凈衛(wèi)生，及時(shí)清理糞便，減少細(xì)菌滋生。而且要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生制度，經(jīng)常對出入口、欄舍等重要部位消毒，飼養(yǎng)人本身也要注意衛(wèi)生情況。

4結(jié)語

在養(yǎng)殖動(dòng)物的過程中，造成動(dòng)物疾病的原因多種多樣，在遇到動(dòng)物生病時(shí)不能總是依賴藥物去解決，而是應(yīng)該從養(yǎng)殖的各方面入手調(diào)查，發(fā)現(xiàn)造成疾病的根本原因，并從源頭解決。改善養(yǎng)殖場的環(huán)境，改良養(yǎng)殖技術(shù)，增強(qiáng)人員水平，注意預(yù)防，這樣才能更好地保證養(yǎng)殖畜牧的安全健康。

作者:左世霞 單位:貴州省黔南州獨(dú)山縣麻萬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉安全.探析畜牧養(yǎng)殖的動(dòng)物疾病病因及控防對策[J].黑龍江科技信息,2013(22):281.

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篇4

為進(jìn)一步推動(dòng)促進(jìn)我區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染整治工作，6月中旬，區(qū)人大常委會(huì)農(nóng)資環(huán)保工委組織區(qū)農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)林業(yè)局、建設(shè)規(guī)劃分局、環(huán)保分局、水利局、財(cái)政局等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人和部分區(qū)人大代表，先后到我區(qū)各街道辦事處、區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)局進(jìn)行了座談?wù){(diào)研，并實(shí)地察看走訪了部分畜禽養(yǎng)殖場所和種植戶。在此基礎(chǔ)上，提出一些建議和意見。

一、我區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染整治情況及取得的成效

農(nóng)業(yè)面源污染是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其相關(guān)活動(dòng)中產(chǎn)生的環(huán)境污染。主要來源有兩方面：一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中化肥、農(nóng)藥、薄膜等投入物使用；二是畜禽飼養(yǎng)排泄物。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展及城市化、工業(yè)化不斷推進(jìn)，我區(qū)大量耕地退出，農(nóng)家肥施用量大大減少，而化肥、農(nóng)藥、薄膜使用量大大增加。同時(shí)，在城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部出現(xiàn)相當(dāng)數(shù)量且具有一定規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場所，對我區(qū)環(huán)境的污染越來越嚴(yán)重。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，我區(qū)20xx年度化肥用量為5527噸，農(nóng)藥255噸，農(nóng)用薄膜228噸；生豬存欄5萬余頭，奶牛存欄1800頭，雞鴨398000羽，其中規(guī)模上養(yǎng)豬場60戶，養(yǎng)牛場45戶，畜禽的排泄物基本上未經(jīng)無害化處理直接排放到河道或露天堆放，成為當(dāng)前環(huán)境污染的主要因素之一。去年市委、市政府提出全面開展農(nóng)業(yè)面源污染整治工作，在城區(qū)實(shí)行畜禽“禁養(yǎng)區(qū)”。區(qū)政府根據(jù)市委、市政府提出的要求，結(jié)合生態(tài)區(qū)建設(shè)，狠抓農(nóng)業(yè)面源污染整治工作，取得了一定成效。

（一）建立組織機(jī)構(gòu)，制訂實(shí)施方案，全面開展農(nóng)業(yè)面源污染整治工作。區(qū)政府和各街道相應(yīng)成立農(nóng)業(yè)面源污染整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，有領(lǐng)導(dǎo)、有組織地實(shí)施農(nóng)藥減量增效工程和規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場排放污染物治理工作。去年5月底，區(qū)政府城區(qū)畜禽“禁養(yǎng)區(qū)”通告，對城區(qū)東至二條路、南至高閘浦、西至永寧河、北至**南岸江堤的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場進(jìn)行整治，責(zé)令其搬遷或關(guān)閉。去年8月底，區(qū)政府還出臺了全區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染整治實(shí)施方案，把此項(xiàng)工作作為區(qū)政府的一項(xiàng)重要工作來抓，明確工作目標(biāo)、工作任務(wù)，落實(shí)相應(yīng)工作措施，并把農(nóng)業(yè)面源污染整治納入各街道、農(nóng)場的年度“兩個(gè)社會(huì)”考核內(nèi)容。

（二）突出重點(diǎn)，明確責(zé)任，把農(nóng)業(yè)面源污染整治工作落到實(shí)處。農(nóng)業(yè)面源污染整治工作面廣量大，涉及到千家萬戶的利益，各種矛盾與利益交叉在一起。區(qū)政府在開展農(nóng)業(yè)面源污染整治工作過程中，一方面把它同“811”環(huán)境綜合整治工作結(jié)合起來，納入生態(tài)區(qū)建設(shè)的主要任務(wù)來抓；另一方面把城區(qū)“禁養(yǎng)區(qū)”畜禽養(yǎng)殖場搬遷作為重點(diǎn)，實(shí)施政策扶持，限期搬遷；同時(shí)，投入1000多萬元，在三甲八塘鹽田地塊建造占地面積89畝、總欄舍面積為11466平方米、可飼養(yǎng)生豬6000多頭的生豬養(yǎng)殖園區(qū)，為“禁養(yǎng)區(qū)”規(guī)模上養(yǎng)殖戶搬遷提供養(yǎng)殖場所。此外，區(qū)政府與各街道、部門簽訂了責(zé)任狀，明確具體的職責(zé)和整治任務(wù)，建立以街道為單位、農(nóng)林部門主抓的工作責(zé)任體系。為鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖戶搬遷和關(guān)停，區(qū)政府還出臺了相應(yīng)的補(bǔ)助政策，規(guī)模上的養(yǎng)殖戶，如搬遷給予每一頭豬補(bǔ)助40元，每一頭牛補(bǔ)助400元，自行關(guān)閉的，每頭豬補(bǔ)助140元，每頭牛補(bǔ)助800元，確保了農(nóng)業(yè)面源污染整治工作的順利進(jìn)行。

（三）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，做好服務(wù)工作，提高農(nóng)業(yè)面源污染的整治效果。為提高農(nóng)業(yè)面源污染整治效果，農(nóng)業(yè)部門對畜禽養(yǎng)殖戶加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，做好服務(wù)工作，強(qiáng)化疾病防治以及糞便排泄物的無害化處理。對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中化肥、農(nóng)藥、薄膜的使用，區(qū)政府從20xx年開始實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效工程，通過采取宣傳、培訓(xùn)、示范方建設(shè)、統(tǒng)防統(tǒng)治等一系列措施，取得了較為顯著的成效。20xx年至20xx年，累計(jì)實(shí)施農(nóng)藥減量控害增效11.3萬畝，測土配方施肥8.3畝，全區(qū)畝農(nóng)藥使用量減少20%以上，化肥使用量減少10%以上，大大降低了化肥、農(nóng)藥使用對環(huán)境污染的程度。

二、存在的主要問題和困難

區(qū)政府雖然在農(nóng)業(yè)面源污染整治中做了大量工作，也取得一定成效，但從實(shí)地了解情況來看，整治工作任務(wù)還很重，離市、區(qū)兩級政府提出的目標(biāo)還有很大差距，有的街道僅僅搬遷了幾個(gè)規(guī)模上養(yǎng)殖大戶，面上的整治及對小規(guī)模的養(yǎng)殖戶、散養(yǎng)戶的處置基本上還未實(shí)施，全區(qū)“禁養(yǎng)區(qū)”需整治的養(yǎng)殖戶30家，現(xiàn)只有2家搬遷，葭沚街道的任務(wù)尤其重。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）對全區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染整治工作的宣傳不夠，群眾思想認(rèn)識有偏差，抵觸情緒較大。通過這次調(diào)研和座談，發(fā)現(xiàn)有些單位對農(nóng)業(yè)面源污染概念不清楚，整治工作內(nèi)容不明確，僅把河道整治作為農(nóng)業(yè)面源污染整治工作來抓，認(rèn)為完成河道整治工作就完成了農(nóng)業(yè)面源污染整治工作。而廣大養(yǎng)殖戶認(rèn)為，當(dāng)前發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)符合中央政策，是各級政府大力提倡、鼓勵(lì)、支持的，現(xiàn)在實(shí)施整治，在城區(qū)設(shè)立“禁養(yǎng)區(qū)”與現(xiàn)有政策不相符，同時(shí)搬遷或關(guān)停涉及到養(yǎng)殖戶自身的經(jīng)濟(jì)利益，且政府補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)偏低，小規(guī)模的養(yǎng)殖戶搬到園區(qū)養(yǎng)殖根本無利可圖，甚至可能虧空，因而對整治 工作配合不夠，抵觸情緒較大。同時(shí)，此項(xiàng)工作僅僅局限于農(nóng)業(yè)部門抓管，其他相關(guān)部門和各街道辦事處對此重視不夠，認(rèn)識也不夠到位，有些街道認(rèn)為抓經(jīng)濟(jì)工作是當(dāng)前工作的重中之重，抓農(nóng)業(yè)面源污染整治既看不到工作成績，又要得罪當(dāng)?shù)乩习傩?，因而有等待觀望思想，導(dǎo)致整治工作推進(jìn)緩慢。加上上半年實(shí)施村級換屆選舉，工作難以落實(shí)，工作中缺乏配合協(xié)調(diào)，進(jìn)展不平衡。

（二）兩個(gè)養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)進(jìn)度滯后，且管理上存在問題。經(jīng)區(qū)政府幫助包裝項(xiàng)目，20xx年，由**市國士特殊乳制品開發(fā)有限公司申報(bào)在三甲租用73畝鹽田，建造奶牛養(yǎng)殖園區(qū)，并得到了省、市的大力支持，補(bǔ)助了86萬元資金，其中省補(bǔ)助60萬元，市補(bǔ)助10萬元，區(qū)里補(bǔ)助16萬元。但在建設(shè)過程中因受“云娜”、“麥莎”兩次臺風(fēng)的襲擊，給該園區(qū)造成了很大損失，導(dǎo)致建設(shè)進(jìn)度緩慢。去年，區(qū)政府為了配合“禁養(yǎng)區(qū)”奶牛搬遷，又拿出120萬元給該公司用于環(huán)保設(shè)施建設(shè)，但該公司因資金緊缺而挪用了該款項(xiàng)，目前，該園區(qū)已有部分奶牛搬遷入園飼養(yǎng)，由于糞便處理不當(dāng)，出現(xiàn)大量的奶牛糞便露天堆放，對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重影響，群眾反映強(qiáng)烈。同時(shí)，養(yǎng)豬園區(qū)按要求在6月份完工，但目前來看，工程建設(shè)仍在進(jìn)行過程中，因此“禁養(yǎng)區(qū)”生豬養(yǎng)殖戶要限期搬遷也有困難。此外，這兩個(gè)養(yǎng)殖園區(qū)在管理體制上也沒有理順。

（三）責(zé)任不夠落實(shí)，難以形成齊抓共管的局面。雖然區(qū)、街道建立了農(nóng)業(yè)面源污染整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并簽訂了整治工作責(zé)任狀，但實(shí)際工作中沒有按責(zé)任狀要求來實(shí)施，有些街道主要領(lǐng)導(dǎo)重視，工作開展好些；有的街道僅僅由農(nóng)辦工作人員出面，被動(dòng)應(yīng)付，得過且過。從部門來說，雖然農(nóng)業(yè)部門牽頭開展整治，但是缺乏統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力、違法處置能力，工作難以落到實(shí)處，工作難度很大。據(jù)了解，到目前為止，只有兩家養(yǎng)牛戶搬至園區(qū)，其他養(yǎng)殖戶均未采取任何措施，糞便仍直排河道，對這些違章養(yǎng)殖戶缺乏執(zhí)法力度。如葭沚街道富強(qiáng)村所謂的養(yǎng)豬場，均是外來人員租用該村的標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建造簡易豬舍飼養(yǎng)，代表們進(jìn)去視察時(shí)臭不可聞，無法進(jìn)場，而且污水直排河塘，當(dāng)?shù)厝罕姺从硰?qiáng)烈。這樣的情況很普遍。另外，農(nóng)用廢舊薄膜缺乏回收利用，形成了“白色”污染，農(nóng)村生活污水、糞便也基本直排河道。

三、幾點(diǎn)意見和建議

搞好農(nóng)業(yè)面源污染整治，是事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，以及人民生活質(zhì)量提高的大事，也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要。區(qū)政府和各級各部門要充分認(rèn)識農(nóng)業(yè)面源污染整治的重要性、必要性、緊迫性，牢固樹立全面的生態(tài)環(huán)境觀念和全面的治污觀念，把農(nóng)業(yè)面源污染整治工作作為生態(tài)區(qū)建設(shè)的重中之重來抓。

（一）要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，下大決心，提高對農(nóng)業(yè)面源污染整治工作重要性、緊迫性的認(rèn)識。農(nóng)業(yè)面源污染整治涉及到全區(qū)千家萬戶，面廣量大。區(qū)政府要針對全區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染實(shí)際情況，統(tǒng)一開展集中整治，對重點(diǎn)污染源要重點(diǎn)整治。從地域整治角度看，重點(diǎn)是城區(qū)“禁養(yǎng)區(qū)”的規(guī)模上養(yǎng)殖戶應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)搬遷或關(guān)閉；同時(shí)，對小規(guī)模養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶，以就地予以關(guān)閉為主，可適當(dāng)提高補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)，以補(bǔ)助在整治中給養(yǎng)殖戶造成的損失；對沿河、公路兩旁、集鎮(zhèn)及人口密集地也都要加大集中整治力度。要重視農(nóng)藥、化肥的使用管理，大力推進(jìn)無公害綠色基地建設(shè)。區(qū)農(nóng)業(yè)、農(nóng)資及相關(guān)部門要加強(qiáng)對全區(qū)農(nóng)藥、化肥銷售情況的監(jiān)管，防止高濃度、高劇毒物品流入市場。對“白色”污染物要求誰使用誰清理，做到一級抓一級，層層抓落實(shí)。

篇5

“以前沒有化肥,田地里泥鰍黃鱔很多。如今,田里連吸血的螞蟥都沒了?！痹谵r(nóng)村生活了50多年的楊大媽如此感嘆。生物鏈的改變很大程度是由于化肥、農(nóng)藥的大量使用。

據(jù)介紹,近年來,浙江省大力推進(jìn)測土配方施肥技術(shù)和開展“農(nóng)藥減量控害增效工程”,至2009年底,全省測土配方施肥項(xiàng)目的縣已達(dá)72個(gè),基本實(shí)現(xiàn)測土配方施肥全覆蓋,累計(jì)推廣測土配方施肥6019.43萬畝(次),建成化肥農(nóng)藥減量增效控害示范區(qū)60多個(gè);建立農(nóng)藥減量工程示范區(qū)436個(gè),推廣實(shí)施面積638萬畝。

執(zhí)法檢查組發(fā)現(xiàn),由于我省復(fù)種指數(shù)高,每公頃播種面積平均施肥、施藥量分別為373.65公斤和26.11公斤,均高于全國平均水平;而化肥、農(nóng)藥有效利用率又都在30%左右,大部分直接進(jìn)入河流、湖泊,污染水體。

除了化肥以外,畜禽糞便是氮磷的又一重要來源,對水環(huán)境影響較大。因此,不斷擴(kuò)張的畜禽養(yǎng)殖業(yè)對農(nóng)村水環(huán)境也構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

2010年6月10日上午10點(diǎn)左右,省人大常委會(huì)副主任馮明率領(lǐng)的執(zhí)法檢查組來到嘉興市南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)陳良村、新簧社區(qū)檢查農(nóng)村面源污染防治情況。

據(jù)介紹,嘉興市南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)、鳳橋鎮(zhèn),平湖市曹橋街道,海鹽縣西塘橋鎮(zhèn)地處三縣(市、區(qū))交界,水系相互貫通,簡稱“新三橋”,當(dāng)?shù)匕傩諔蚍Q“豬三角”,是嘉興市生豬養(yǎng)殖最密集的地區(qū),僅占全市7.8%的耕地上飼養(yǎng)了全市近1/4的生豬,年存欄生豬62.27萬頭,年出欄生豬118萬頭。

生豬養(yǎng)殖在給當(dāng)?shù)貛砭薮蠼?jīng)濟(jì)效益的同時(shí),隨之而來的糞便污染也成為當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門頭疼的事情。陪同檢查的當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)坦言,經(jīng)過近幾年來的整治,該區(qū)域畜禽養(yǎng)殖污染雖得到了有效控制,但常年存欄生豬50頭以下的散養(yǎng)戶直排現(xiàn)象仍然存在,治理任務(wù)依然艱巨。

統(tǒng)計(jì)顯示,2007―2009年,嘉興市建成畜禽糞便收集處理中心66個(gè),全面完成了5208家存欄生豬50頭以上養(yǎng)殖場(戶)的治理任務(wù),但對小規(guī)模、家庭分散式養(yǎng)豬戶的治理工作,仍缺乏行之有效的長效管理機(jī)制,監(jiān)管難度很大。“農(nóng)民要增收,我們也不能明令禁止散養(yǎng)戶?！碑?dāng)?shù)氐恼块T負(fù)責(zé)人對此頗為無奈。

省農(nóng)業(yè)廳的工作人員告訴記者,畜禽規(guī)模場排泄物綜合利用任務(wù)繁重?！?010年規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場排泄物治理任務(wù)有4596個(gè),為前4年治理總量的一半多,涉及79個(gè)縣(市、區(qū)),分布廣、規(guī)模小、治理難度較大,且今年省級財(cái)政補(bǔ)助資金縮減,一定程度上影響了各地治理工作進(jìn)度及養(yǎng)殖場的治理積極性?！?/p>

可喜的是,最近幾年,浙江省已經(jīng)開始對畜禽排泄物進(jìn)行了集中“手術(shù)”。在陳良村畜糞收集處理中心空曠的生產(chǎn)車間里,執(zhí)法檢查組的成員們看到,二三個(gè)工人正用鐵鍬將堆積的干糞便鏟入均翻機(jī)。經(jīng)過打碎、翻勻,采用生物技術(shù)的處理,這些原本讓村民頭疼、嚴(yán)重影響村容村貌的畜禽糞便將搖身一變,成為暢銷的有機(jī)肥。

據(jù)悉,至2009年底,全省已有88個(gè)縣(市、區(qū))劃定了禁、限養(yǎng)區(qū),完成年存欄生豬200頭以上、牛20頭以上養(yǎng)殖場治理7894個(gè),累計(jì)建成各級生態(tài)畜牧小區(qū)675個(gè),其中省級204個(gè),入?yún)^(qū)從事畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)營者達(dá)5287戶,并帶動(dòng)3.59萬農(nóng)戶發(fā)展畜禽生態(tài)養(yǎng)殖。全省畜禽排泄物資源化利用水平已超過80%,全省采用農(nóng)牧結(jié)合型治理模式規(guī)模場占85%以上,落實(shí)配套農(nóng)田果園魚塘12萬畝,創(chuàng)建了寧海、南湖等一批發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型。

檢查中,檢查組也發(fā)現(xiàn),由于農(nóng)村環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施薄弱,加上受經(jīng)濟(jì)條件和傳統(tǒng)習(xí)慣的影響,一些地方的農(nóng)村生活污水和垃圾,已經(jīng)對水環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。農(nóng)村居民生活污水絕大部分未經(jīng)任何處理就直接排放,農(nóng)村生活垃圾大部分被農(nóng)戶隨意堆放或傾倒于河道兩側(cè),河道成了天然的排污溝和垃圾場。

材料顯示,目前,已有13000多個(gè)村莊實(shí)施了生活污水治理,占全省行政村的40%以上;在平原地區(qū),普遍推行“戶集、村收、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))中轉(zhuǎn)、縣(市)處理”的城鄉(xiāng)一體化生活垃圾處理模式。

“不過,目前農(nóng)村污水處理、生活垃圾清理等環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍然滯后?！笔…h(huán)保廳的同志對存在的問題并不諱言。

“相對工業(yè)污染治理來說,農(nóng)業(yè)面源污染治理起步較晚,重視程度還不夠,而且造成面源污染的主體是千家萬戶分散經(jīng)營的農(nóng)民,在認(rèn)識上沒有面源污染的概念,面廣量大點(diǎn)多,農(nóng)業(yè)面源污染形勢依然嚴(yán)峻。”浙江省農(nóng)業(yè)廳科技教育處的工作人員如是說。

篇6

關(guān)鍵詞：病害豬；無害化處理

我國人口眾多，是生豬生產(chǎn)和消費(fèi)的大國，然而在生產(chǎn)出數(shù)量龐大合格生豬的同時(shí)，大量的病害豬的出現(xiàn)成為困擾我國政府和相關(guān)企業(yè)的一大難題。為了保障食品安全，為人民群眾的生命健康保駕護(hù)航，我國已經(jīng)建立了相對完善的病害豬處理系統(tǒng)，并針對生豬的無害化處理工作制定了一系列相對科學(xué)有效的法律法規(guī)，此外，政府為了大力推行對生豬的無害化處理工作，出臺了一系列的財(cái)政補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)積極踴躍參與該項(xiàng)工作，促進(jìn)生豬無害化處理知識的普及。

1 病害豬無害化處理的概念及處理范圍

1.1 病害豬無害化處理的概念

“病害豬無害化處理”是指按照相關(guān)國家規(guī)定，對經(jīng)動(dòng)物檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)不合格的病害生豬及生豬產(chǎn)品（簡稱病害豬），采用物理、化學(xué)或生物學(xué)等方法進(jìn)行處理，以徹底消滅其所攜帶的病原體，達(dá)到消除病害因素，保障人畜健康安全的目的。對病害豬進(jìn)行無害化處理工作可以大大提高豬肉的肉質(zhì)安全，讓人民群眾吃到安全放心的“健康肉”，在一定程度上保障食品安全。

1.2 病害豬無害化處理的范圍按照國家的相關(guān)法律法規(guī)，當(dāng)生豬屠宰場發(fā)現(xiàn)以下情況之時(shí)就要對生豬進(jìn)行無害化處理工作。屠宰前確認(rèn)為國家規(guī)定的病害括豬、病死或死因不明的生豬，屠宰過程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品，國家規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理的生豬及生豬產(chǎn)品都要進(jìn)行無害化處理工作。

2 生豬無害化處理的補(bǔ)貼政策

病害豬無害化處理的財(cái)政補(bǔ)貼包括病害豬損失補(bǔ)貼和無害化處理費(fèi)用補(bǔ)貼。病害豬損失補(bǔ)貼的對象為提供病害豬（活體）的貨主和自宰經(jīng)營的企業(yè)，財(cái)政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每頭500元。無害化處理費(fèi)用補(bǔ)貼的對象為實(shí)施無害化處理的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，財(cái)政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每頭80元。具體申報(bào)程序是在每年年終，由生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)提出申請，報(bào)同級財(cái)政部門，由財(cái)政部門會(huì)同農(nóng)牧、商務(wù)等相關(guān)部門核實(shí)情況后，于次年年初予以補(bǔ)助。

2.1 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)扶持政策 中央財(cái)政每年都會(huì)安排專項(xiàng)資金扶持一批生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，特別是糞污處理、豬舍標(biāo)準(zhǔn)化改造及水電路、防疫等建設(shè)，還會(huì)安排資金扶植某些地區(qū)發(fā)展生豬規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖，對于經(jīng)過省級立項(xiàng)建設(shè)，達(dá)到規(guī)定要求的生態(tài)規(guī)模豬場，省財(cái)政會(huì)對其進(jìn)行數(shù)額相對較大的補(bǔ)貼。

2.2 能繁母豬補(bǔ)貼政策 能繁殖的母豬對于生豬的生產(chǎn)具有重要的作用，中央財(cái)政加強(qiáng)對能繁殖母豬的資金投入，專門出臺相關(guān)的法律法規(guī)保障對能繁殖母豬的補(bǔ)貼，各地政府也會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w隋況制定一系列詳細(xì)的補(bǔ)貼辦法。

2.3 生豬良種補(bǔ)貼政策 生豬良種的培養(yǎng)對于提高生豬品質(zhì)具有重要的作用，中央財(cái)政設(shè)定專項(xiàng)資金用于生豬良種場建設(shè)和對使用良種豬開展生豬人工授精實(shí)行補(bǔ)貼。中央扶植某些省份進(jìn)行5個(gè)以上生豬擴(kuò)繁場的建設(shè)工作，同時(shí)選擇部分生豬人工授精技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)比較健全、生豬人工授精普及率較高的縣實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目。生豬人工授精的補(bǔ)貼政策如下：就補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)來說，中央財(cái)政會(huì)按照每頭能繁殖母豬年繁殖兩胎，每胎配種使用2份，每份10元來測算，對每頭能繁殖母豬年補(bǔ)貼40元。就補(bǔ)貼方式來說，省級財(cái)政部門將補(bǔ)貼資金撥付縣級財(cái)政部門，由縣級財(cái)政部門按照每胎配種使用不多于2份，每份不高于10元，與良種豬供應(yīng)單位（包括種公豬站、種豬場等生產(chǎn)良種豬的組織和單位，以下簡稱供精單位）結(jié)算補(bǔ)貼資金，供精單位按照補(bǔ)貼后的優(yōu)惠價(jià)格向養(yǎng)殖者提供。

2.4 生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策 某些省啟動(dòng)政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，實(shí)行“3+1+6X”模式。“3”是指把能繁母豬、油菜、奶牛3個(gè)品種的政策性保險(xiǎn)覆蓋到全省所有農(nóng)戶；“1”指水稻，為必保品種，“6X”為各地根據(jù)實(shí)際在目前的品種范圍內(nèi)進(jìn)行自選的特色品種，覆蓋全省所有大戶。每個(gè)省份會(huì)根據(jù)本省的實(shí)際情況制定生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)費(fèi)率，并根據(jù)具體投保數(shù)量確定投保數(shù)量系數(shù)，參保的養(yǎng)殖戶要保證投保生豬的數(shù)額，明確保險(xiǎn)責(zé)任的范圍，還要符合一定的投保條件，養(yǎng)殖場的建設(shè)時(shí)間、養(yǎng)殖戶的存欄基礎(chǔ)、種豬的年齡、育肥豬的體重、生豬的健康狀況、生豬的接種幾率、養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理、是否履行相關(guān)免疫接種流程等條件在投保時(shí)都會(huì)參與考慮。另外國家還將繼續(xù)對生豬調(diào)出大縣給予獎(jiǎng)勵(lì)，并在完善生豬生產(chǎn)消費(fèi)監(jiān)測預(yù)警體系、增加豬肉儲(chǔ)備規(guī)模等方面扶持生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

篇7

>> 豐都縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對策 對中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)問題的研究 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)問題初探 中國與越南島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比較分析 水環(huán)境管理現(xiàn)狀與對策建議 農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)抗生素使用現(xiàn)狀與應(yīng)對措施 畜禽養(yǎng)殖業(yè)對農(nóng)村水環(huán)境的污染及對策 上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的演變及現(xiàn)狀分析 繁昌縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀及治理對策 長興縣特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策 農(nóng)發(fā)行支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及對策 論蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率及其影響因素研究 芻議水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可追溯管理及漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 淺議水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中病害的防治 “藥物依賴”成水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)頑癥 太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況調(diào)查 養(yǎng)殖業(yè)引發(fā)的環(huán)境問題 簡論水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域環(huán)境管理的影響因素 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：，2013年4月15日。

由上可知，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面積規(guī)模和產(chǎn)量規(guī)模都很大，對水環(huán)境的影響巨大，而客觀的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境形勢十分嚴(yán)峻。因而，無論基于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身的可持續(xù)發(fā)展需要，還是基于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模和地位及其對水環(huán)境的重要影響，都要求加強(qiáng)和改善其水環(huán)境管理。

二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理現(xiàn)狀

從管理主體來看，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理體系主要由各級政府行政管理和相應(yīng)的法律法規(guī)制度、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶自身管理以及水產(chǎn)品消費(fèi)者與養(yǎng)殖場周邊居民的監(jiān)督管理組成。從1986年《漁業(yè)法》實(shí)施以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)及其管理取得了突破性發(fā)展，但依然存在諸多不足。

（一）行政管理層面

我國水環(huán)境行政管理實(shí)施的是統(tǒng)一監(jiān)督管理和部門分工監(jiān)督管理相結(jié)合的體制。環(huán)保部對全國環(huán)境保護(hù)工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理，縣級以上地方政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門對其轄區(qū)的環(huán)境保護(hù)工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。國家海洋行政主管部門、漁政漁港監(jiān)督部門等分部門則根據(jù)各自職責(zé)和分工對管轄范圍內(nèi)環(huán)境要素進(jìn)行監(jiān)督管理。具體到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的行政管理，由各級環(huán)保部門、水利部門、漁業(yè)農(nóng)業(yè)部門和流域管理機(jī)構(gòu)共同管理，呈現(xiàn)出“多龍治水”的局面。

在調(diào)研中，我們注意到現(xiàn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境行政管理存在如下問題：第一，環(huán)保部門的職權(quán)和職責(zé)是履行環(huán)境保護(hù)，進(jìn)行行政執(zhí)法監(jiān)督管理，但實(shí)際情況是，各級地方環(huán)保局的管理關(guān)系全部在地方，受制于地方領(lǐng)導(dǎo)，所以當(dāng)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境發(fā)生矛盾和沖突時(shí)，環(huán)境保護(hù)往往還是為經(jīng)濟(jì)發(fā)展讓路。對于短期內(nèi)沒有引起明顯環(huán)境問題和民眾糾紛的漁業(yè)水環(huán)境問題，環(huán)保部門采取的是“民不報(bào)，官不究”的態(tài)度。第二，我國對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)行的是多頭管理，水產(chǎn)養(yǎng)殖證件、水產(chǎn)苗種是由漁業(yè)行政主管部門管理，水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境由環(huán)保和漁業(yè)行政主管部門管理，漁藥、水產(chǎn)飼料由農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)管理，水產(chǎn)品質(zhì)量則由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、經(jīng)貿(mào)、環(huán)保、衛(wèi)生、漁業(yè)行政主管部門共同管理，這就造成了各部門之間責(zé)權(quán)交叉多，分工不明確，往往出現(xiàn)“誰都該管”而“誰都不管”的現(xiàn)象，導(dǎo)致監(jiān)督和執(zhí)法力度效果不佳。第三，許多漁業(yè)資源具有跨行政區(qū)的性質(zhì)，因而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理就涉及跨行政區(qū)的管理問題。按照《漁業(yè)法》第七條第三款的規(guī)定，跨行政區(qū)域的江河、湖泊等水域的漁業(yè)，由有關(guān)縣級以上地方人民政府協(xié)商制定管理辦法，或者由上一級人民政府漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理。在實(shí)際運(yùn)行中，不同行政區(qū)從自身需要出發(fā)來決定開發(fā)利用和管理跨行政區(qū)的水環(huán)境，缺乏良好的協(xié)調(diào)機(jī)制。因此，跨行政區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理中各行政區(qū)的管理重疊和沖突的現(xiàn)象以及局部有利而整體有害決策等問題也是比較普遍的。

（二）法律法規(guī)層面

從1986年《中華人民共和國漁業(yè)法》頒布實(shí)施以來，我國漁業(yè)法律體系結(jié)構(gòu)從法律、行政法規(guī)規(guī)章、地方性法規(guī)規(guī)章、政策、法律解釋、涉外法等多個(gè)層面逐步建立起來。但是我國現(xiàn)行的漁業(yè)法律體系中，與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理相關(guān)的法律法規(guī)主要為中央級別的，如《漁業(yè)法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《水污染防治法》和《海洋環(huán)境保護(hù)法》、《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11607-89）、《水產(chǎn)資源繁殖保護(hù)條例》、《漁業(yè)船舶登記章程》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《水產(chǎn)原、良種審定辦法》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理規(guī)定》等。這些法律中多是關(guān)于漁業(yè)的一般性規(guī)定，單行法規(guī)尚不完善，因而造成了相關(guān)法律的實(shí)際操作性差。

其次，養(yǎng)殖業(yè)、捕撈業(yè)以及漁業(yè)資源的增殖和保護(hù)是相關(guān)法律的根本目的和重點(diǎn)，與水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境有關(guān)的法規(guī)幾乎空白。《無公害食品、海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)和《無公害食品、淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)于水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求和出發(fā)點(diǎn)都是主要基于漁業(yè)產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展，而不是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境對水生態(tài)系統(tǒng)的影響。即使有的法規(guī)如《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理》對水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)作出了相關(guān)規(guī)定，并要求養(yǎng)殖場或池塘進(jìn)排水系統(tǒng)分開，其主旨仍然是服務(wù)于漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。再者，在現(xiàn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水體污染物排放標(biāo)準(zhǔn)體系中，國家綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)污水排放標(biāo)準(zhǔn)――《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》（SC/T9101-2007）、《海水池塘水排放要求》（SC/T9103-2007）相對完整，但地方標(biāo)準(zhǔn)明顯滯后，亟須健全和完善，僅有少數(shù)地方政府如浙江出臺了地方標(biāo)準(zhǔn)《水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放要求》（DB33/ 453-2006）。

（三）養(yǎng)殖場主自我管理層面

為了保證水產(chǎn)品質(zhì)量和保護(hù)水環(huán)境，中央和地方政府都針對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的水產(chǎn)過程出臺了相關(guān)管理規(guī)范。早在2002年，福建省就制定了水產(chǎn)養(yǎng)殖場用藥記錄管理制度，規(guī)定藥物使用須由技術(shù)人員具體操作或在其指導(dǎo)下進(jìn)行，并做好用藥記錄，用藥后應(yīng)妥善處理排放藥液廢水。北京、上海等地先后頒發(fā)實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場管理規(guī)范，對標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場的水源水、池塘水、養(yǎng)殖排放水、生活污水等作了明確規(guī)定。養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和工廠化養(yǎng)殖為養(yǎng)殖戶提高了管理效率，不僅改善了養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，提高了生產(chǎn)能力和水產(chǎn)效率，而且改善了養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境，增加了水質(zhì)調(diào)控能力，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

但是在散戶的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場主對生產(chǎn)行為的水環(huán)境后果是不重視的，關(guān)于水環(huán)境的管理是混亂的。筆者在浙江、山東、湖南等地以實(shí)地訪談、調(diào)查問卷形式了解到，不執(zhí)行《養(yǎng)殖用藥記錄》，使用禁用漁藥、消毒物，超量使用漁藥，不經(jīng)無害處理直接排放養(yǎng)殖水等現(xiàn)象還是非常普遍的。大多數(shù)散戶沒有水環(huán)境保護(hù)的意識，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水環(huán)境管理更是沒有概念。

（四）水產(chǎn)消費(fèi)者與養(yǎng)殖水體周邊居民監(jiān)督層面

隨著食品安全社會(huì)關(guān)注度的提高，水產(chǎn)消費(fèi)者對于水產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖水環(huán)境也越來越關(guān)心。從2012年開始，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站開通了水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全服務(wù)信息系統(tǒng)，實(shí)時(shí)記錄和，水產(chǎn)養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖投入品、生產(chǎn)過程管理、水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢等環(huán)節(jié)中關(guān)系水產(chǎn)品質(zhì)量安全的動(dòng)態(tài)信息，以便消費(fèi)者監(jiān)督水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)與環(huán)境管理。在廣東、浙江等省份的基層養(yǎng)殖地區(qū)，各村選派一名村干部擔(dān)任水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員，經(jīng)過培訓(xùn)后負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)本轄區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全生產(chǎn)管理，每月向鎮(zhèn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站匯總報(bào)告各水產(chǎn)養(yǎng)殖場的基本信息和質(zhì)量安全管理情況。

當(dāng)然，水產(chǎn)消費(fèi)者和質(zhì)量安全監(jiān)督員都主要是從水產(chǎn)品質(zhì)量的角度理解和對待水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境的。真正從生態(tài)環(huán)境角度關(guān)心水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境的群體是另一利益相關(guān)者――養(yǎng)殖場周邊的居民。養(yǎng)殖場周邊居民的生產(chǎn)生活受到養(yǎng)殖水環(huán)境的直接影響。但是在調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)大多周邊居民對于水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放造成的環(huán)境后果感到無可奈何。一方面是由于周邊居民礙于與養(yǎng)殖戶的本地熟人情面，對不明顯的環(huán)境后果選擇隱忍姑息；另一方面，促使周邊居民對水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放問題行使監(jiān)督和維權(quán)權(quán)利時(shí)，一般都到了廢水、有毒物質(zhì)排放長期積累、環(huán)境后果比較嚴(yán)重的階段。

三、國際水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理經(jīng)驗(yàn)對我國的啟示

上述問題和不足，反映了與我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)地位不匹配的水環(huán)境管理現(xiàn)狀。縱觀全球，我們發(fā)現(xiàn)挪威、日本、美國、澳大利亞等國家在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理方面走在世界先列，他們的成功經(jīng)驗(yàn)為我們提供了有益的啟示。

（一）設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu)，理順管理體制

作為世界上最早（于1946年）成立漁業(yè)部的國家，挪威各區(qū)域內(nèi)漁政及水產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量與環(huán)境管理的所有事務(wù)都由漁業(yè)管理機(jī)構(gòu)派駐的檢查官員負(fù)責(zé)，而不按養(yǎng)殖、捕撈、資源環(huán)保分工來設(shè)置機(jī)構(gòu)。邵桂蘭、劉景景、邵興東：《透過挪威經(jīng)驗(yàn)看我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系與政府規(guī)制》，《中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)》，2006年第5期。這樣的機(jī)構(gòu)設(shè)置和管理體制能避免政府部門間相互協(xié)調(diào)所產(chǎn)生的內(nèi)耗。類似地，日本設(shè)有一個(gè)我國所沒有的專門機(jī)構(gòu)――由具有一定知識和經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人上組成的、經(jīng)過嚴(yán)格的步驟選舉產(chǎn)生的漁業(yè)調(diào)整委員會(huì)。徐海龍、王海龍、喬秀亭：《中日漁業(yè)法律法規(guī)及管理對比分析》，《現(xiàn)代漁業(yè)信息》，2011年第9期。這個(gè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)管理日本漁業(yè)相關(guān)的包含水環(huán)境管理的所有事務(wù)。反觀我國，省級及以下行政區(qū)域中，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)隸屬于漁業(yè)行政主管部門管轄，飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料又歸農(nóng)業(yè)部門管轄，水環(huán)境由環(huán)境部門聯(lián)合相關(guān)部門共管。對此，筆者建議改革水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)管理體制，整合行政資源，在環(huán)保部門中成立一個(gè)專門負(fù)責(zé)管理水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的主體機(jī)構(gòu)。這個(gè)主體管理機(jī)構(gòu)由環(huán)保部垂直管理到省市區(qū)環(huán)保廳局，進(jìn)而垂直管理到地市級環(huán)保局；地市環(huán)保局再派出縣區(qū)級環(huán)保局。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理人員三至五年進(jìn)行輪換，以防止地方保護(hù)主義、加大環(huán)保執(zhí)法監(jiān)管力度，防止各種保護(hù)主義對企業(yè)污染的包庇袒護(hù)，防止各類腐敗的孳生和蔓延。

（二）完善法律體系，加大執(zhí)法力度

在現(xiàn)有《環(huán)境保護(hù)法》、《漁業(yè)法》和《水污染防治法》基礎(chǔ)上完善我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)法律體系，尤其是地方法律法規(guī)、地方標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施細(xì)則的制定和出臺。在我國現(xiàn)行漁業(yè)法律體系中，關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的專門法律法規(guī)還是空白，亟需加緊立法和制定相應(yīng)實(shí)施辦法。在這方面，美國在針對水產(chǎn)養(yǎng)殖及其環(huán)境管理的立法過程中廣泛吸取各部門和各種知識背景的人員尤其是生態(tài)學(xué)家的參與，這一做法是值得我們注意的。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)過程中，對漁藥的監(jiān)管制度是需要特別重視的。美國水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥嚴(yán)格遵守聯(lián)邦政府和州的法令法規(guī)、條例和指南等管理規(guī)定。水產(chǎn)養(yǎng)殖排放的殺蟲劑和其他潛在污染物必須由國家污染物排放清除系統(tǒng)許可才能使用。而在挪威則根本沒有漁藥店，養(yǎng)殖戶在市場上購買不到藥品。當(dāng)魚病發(fā)生時(shí)，養(yǎng)殖戶必須經(jīng)由專業(yè)獸醫(yī)開處方才能獲得漁藥。這些漁藥管理規(guī)定使得漁藥管理更簡單有效，減少漁藥對水環(huán)境的影響。這一經(jīng)驗(yàn)體現(xiàn)的預(yù)警原則應(yīng)當(dāng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境立法得以體現(xiàn)。因?yàn)橹挥羞@樣才能避免上述民眾監(jiān)督只能發(fā)生在環(huán)境后果發(fā)生且嚴(yán)重化、明顯化之后。

（三）發(fā)揮養(yǎng)殖戶主體作用，調(diào)動(dòng)漁業(yè)協(xié)同管理機(jī)能

水產(chǎn)養(yǎng)殖戶既是水環(huán)境管理的客體，又是水環(huán)境管理的主體。作為水環(huán)境管理客體，養(yǎng)殖戶要遵循法律法規(guī)，受政府和相關(guān)制度的制約。作為水環(huán)境管理的主體，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)主動(dòng)承擔(dān)起管理養(yǎng)殖場、維護(hù)水環(huán)境的責(zé)任和義務(wù)。發(fā)揮養(yǎng)殖戶主體作用的有效途徑是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用HACCP體系（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）。這一體系就是要在親體、幼苗、養(yǎng)成、銷售整個(gè)過程中對包括養(yǎng)殖場的周圍環(huán)境、養(yǎng)殖水質(zhì)、苗種、飼料、水產(chǎn)藥物等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的監(jiān)控，針對各個(gè)重要的環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析，并加以控制，確保養(yǎng)殖產(chǎn)品的健康安全性。目前，英國、澳大利亞、挪威、愛爾蘭、加拿大、美國等國家，HACCP體系得到了廣泛應(yīng)用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶按照HACCP的要求進(jìn)行養(yǎng)殖和生產(chǎn)活動(dòng)，不僅提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全性，獲得較大的經(jīng)濟(jì)收益，而且可以促使養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖過程中注意水環(huán)境的管理，保護(hù)水生態(tài)環(huán)境。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水環(huán)境管理方面，養(yǎng)殖戶組織所發(fā)揮的管理和監(jiān)督職能也十分重要。澳大利亞、韓國、印度尼西亞等國都有系統(tǒng)完善的漁業(yè)協(xié)會(huì)，每個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶都是協(xié)會(huì)的會(huì)員。這些協(xié)會(huì)以非政府組織的性質(zhì)與政府建立了密切的伙伴關(guān)系，協(xié)助政府提高行業(yè)的管理效率和效益，在質(zhì)量控制、發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、行業(yè)自律、水環(huán)境管理等方面，發(fā)揮了不可替代的作用。因?yàn)檫@種協(xié)會(huì)是一種“自我控制式”的管理系統(tǒng)，能促進(jìn)養(yǎng)殖戶和政府之間的溝通，激勵(lì)養(yǎng)殖戶自發(fā)地參與到可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖活動(dòng)中去。Kwang Nam Lee， J.M.Gates， Jungsam Lee. Recent Developments in Korean Fisheries Management. Ocean & Coastal Management， 2006（49）.因此，筆者建議，借鑒各國已有經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶采用HACCP體系進(jìn)行自我質(zhì)量和水環(huán)境管理，并發(fā)揮養(yǎng)殖戶行業(yè)協(xié)會(huì)的自我管理、協(xié)調(diào)政府共同管理水環(huán)境。

（四）提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和相關(guān)民眾的環(huán)保意識

只有從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)人員和相關(guān)民眾（消費(fèi)者和養(yǎng)殖場周邊居民）的環(huán)保意識得到了提高，才能真正實(shí)現(xiàn)政府對養(yǎng)殖戶的監(jiān)督和養(yǎng)殖戶之間的監(jiān)督，從根源上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)過程中的水環(huán)境問題，促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。這需要政府廣泛宣傳環(huán)境保護(hù)的重要性，免費(fèi)對水產(chǎn)養(yǎng)殖者進(jìn)行水環(huán)境保護(hù)知識的培訓(xùn)和教育，提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識。

現(xiàn)階段，政府相對重視面向養(yǎng)殖戶舉辦相關(guān)的水產(chǎn)和環(huán)保知識培訓(xùn)班，推廣水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)技術(shù)。但筆者建議，政府應(yīng)該同時(shí)重視向養(yǎng)殖戶和相關(guān)民眾提供生態(tài)科學(xué)知識與環(huán)境倫理意識的教育。這樣的措施不是局限于就水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境問題來談水環(huán)境問題，而立足于建設(shè)公民社會(huì)的高度來思考水環(huán)境問題。賦予與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的利益相關(guān)者相應(yīng)的話語權(quán)，設(shè)立和完善公眾參與政策制定的渠道，建立參與機(jī)制。同時(shí)，加強(qiáng)水環(huán)境的科學(xué)知識與道德意識的教育和培養(yǎng)，提高公眾的參與能力。這樣，完善的水環(huán)境法律體系建立之后，公民才能有效監(jiān)督，降低公共監(jiān)管成本且提高法律法規(guī)的執(zhí)行力和政策的落實(shí)度，避免有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)的現(xiàn)象?？紫橹?、鄭風(fēng)田、崔海興：《太湖流域水環(huán)境污染治理對策研究》，華中科技大學(xué)出版社，2010年，第68頁。

篇8

豬價(jià)上升生豬上市量倒掛

“進(jìn)入1月份以來，我市場的白條豬肉價(jià)格在不斷攀升，目前的最高價(jià)格是1月11日的每斤11.65元，截至1月15日，1月份白條豬肉平均價(jià)格是每斤10.98元，與2015年1月份的每斤7.73元相比，提高了42.04%，年同比漲幅十分明顯?！贬槍P者提出的問題，劉通開門見山地回答。新發(fā)地市場是北京市目前最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，作為市場統(tǒng)計(jì)部的負(fù)責(zé)人，劉通每周都會(huì)對市場動(dòng)態(tài)進(jìn)行總結(jié)和分析，每個(gè)月再進(jìn)行一次匯總，對這些數(shù)據(jù)他再清楚不過了。

劉通介紹，每年豬肉的消費(fèi)高峰其實(shí)在春節(jié)前十天左右，白條豬日均上市量最高峰時(shí)能達(dá)到每天4000多頭，而在春節(jié)后，每天的銷售量僅為幾百頭。然而，今年1月以來，白條豬的日均上市量還不到2000頭，比去年12月還低，更奇怪的是，去年12月的日均上市量又比11月下降了19.2%?！霸谌忸愊M(fèi)旺季，歷年12月的上市量均超過11月，包括生豬供應(yīng)偏緊的2011年，而去年12月，白條豬日均上市量卻不升反降，這是不正常的?！眲⑼ǚ治觯@說明供應(yīng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前在生豬生產(chǎn)方面，存欄量環(huán)比是增加的，同理，白條豬的供應(yīng)也應(yīng)該是增加的?！暗?，如果白條豬上市量隨之增加，肉價(jià)就不能維穩(wěn)，甚至?xí)陆?，所以只有減少白條豬上市量才能促成肉價(jià)上漲?！眲⑼ㄕJ(rèn)為，屠宰場和養(yǎng)殖場（戶）都非常明白這個(gè)道理。所以，屠宰場會(huì)采用壓量漲價(jià)的手段，減少收豬的數(shù)量，而養(yǎng)殖場（戶）也會(huì)因?yàn)樯i價(jià)格的上漲而惜售?！巴涝讏龊宛B(yǎng)殖場不謀而合，聯(lián)手推動(dòng)了1月肉價(jià)的上漲?！?/p>

對于年前的白條豬肉價(jià)格，劉通還有一定的預(yù)期：“現(xiàn)在離過年還有一段時(shí)間，還沒有到達(dá)嚴(yán)格意義上的高峰，因此白條豬的價(jià)格肯定還會(huì)有所上漲，但日上市量應(yīng)該不會(huì)超過往年的高峰4000頭了?！?/p>

去年豬價(jià)虛高今年或?qū)⑷ァ八帧边\(yùn)行

事實(shí)上，劉通精通的數(shù)據(jù)遠(yuǎn)不止今年。在新發(fā)地市場的官網(wǎng)上，筆者看到了劉通寫的每周行情動(dòng)態(tài)和每月行情分析，而每月的總結(jié)中都對當(dāng)月與前四個(gè)月和前四年同期的情況作了比較。

從每個(gè)月的行情分析來看，去年，新發(fā)地市場白條豬價(jià)格的最高點(diǎn)是在9月初，每斤高達(dá)11.95元，最低點(diǎn)發(fā)生在3月初，每斤僅為6.88元。而2015年白條豬價(jià)的整體走勢是8月份之前逐漸升高，月均最高價(jià)為8月份的11.34元；8月份之后又逐漸回落，12月份的均價(jià)為每斤10.39元，較1月份的7.73元上漲了34.41%。

2015年，新發(fā)地市場白條豬的平均價(jià)格是每斤9.38元，2014年、2013年和2012年的這一數(shù)據(jù)分別為8.04元、9.18元和9.30元。對此，劉通認(rèn)為，2015年的豬價(jià)其實(shí)是虛高的。他解釋，2012年，生豬產(chǎn)能過剩的跡象開始顯現(xiàn)，2013年，產(chǎn)能過?，F(xiàn)象明顯，2014年，生豬養(yǎng)殖開始去產(chǎn)能化，而2015年，豬價(jià)的上漲是伴隨著生豬的去產(chǎn)能化進(jìn)行的?！叭ツ曦i價(jià)的上漲實(shí)際上是預(yù)期拉動(dòng)的，也就是說，是肉價(jià)的上漲帶動(dòng)了豬價(jià)上漲，人為操控因素較多?！眲⑼ㄟM(jìn)一步解釋，新發(fā)地市場上市的白條豬是分等級的，體重和身體狀況是分級的標(biāo)準(zhǔn)，大小合適、無傷殘的豬是高級豬，其他的再依次分級。“2015年，高級豬占總數(shù)的比重較高，大小不一致、瘸腿豬的數(shù)量很少，這就是生豬供應(yīng)充足的表現(xiàn)，生豬數(shù)量充足，而價(jià)格又在漲，這說明人為操縱是存在的?！?/p>

篇9

1（略）

2案例教學(xué)在動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

2．1選擇案例的原則

案例是進(jìn)行教學(xué)的基本素材，需要精心選編;因此，在選擇案例時(shí)必須注意以下原則:1)案例要有科學(xué)性。這是保持案例強(qiáng)大生命力的源泉，也就是說在選擇案例時(shí)要慎重，一般可以選擇國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上公開發(fā)表的一些學(xué)術(shù)論文中的典型案例;此外，已經(jīng)出版的相關(guān)專業(yè)書籍中的案例，也可以作為案例的來源。2)案例要有針對性。教師所選的案例內(nèi)容必須與課堂所講授的內(nèi)容密切相關(guān)，并且最好還能使學(xué)生比較容易將其與要學(xué)習(xí)的內(nèi)容聯(lián)系起來，這樣既能顧及理論知識的系統(tǒng)性，又能達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的效果［4］，如果只是為了課堂氣氛的生動(dòng)、活躍，毫無選擇地講授與課程內(nèi)容無關(guān)的案例，容易使學(xué)生顧此失彼，只記憶了個(gè)案中的若干特殊情景，卻不能與理論知識聯(lián)系起來，達(dá)不到教學(xué)目的。3)案例要有啟發(fā)性。教師應(yīng)盡可能選擇那些富有吸引力的、學(xué)生感興趣的案例，這也關(guān)系到案例討論的效果，對于感興趣的話題，學(xué)生會(huì)積極投入，認(rèn)真思考，主動(dòng)發(fā)言，探究的熱情高漲，教學(xué)效果就好;如果所選案例不能引起大多數(shù)學(xué)生的興趣，即使教師擁有很高的組織技巧，學(xué)生不愿身臨其境，也很難收到應(yīng)有的效果。4)案例要有完整性。在使用案例的過程中，一定要注意將一個(gè)完整的案例呈現(xiàn)在學(xué)生面前，不能斷章取義，否則學(xué)生對案例的分析就會(huì)出現(xiàn)較大的偏差，難以達(dá)到預(yù)定的教學(xué)效果。

2．2案例教學(xué)的實(shí)施

2．2．1作好案例討論前的準(zhǔn)備案例討論前的準(zhǔn)備工作是否充分直接影響案例教學(xué)的效果。首先，任課教師應(yīng)該充分熟悉案例的內(nèi)容，并對重要的內(nèi)容準(zhǔn)備出相關(guān)問題［5］，同時(shí)要擬訂案例教學(xué)提綱，以使自己能夠很好地引導(dǎo)和把握整個(gè)教學(xué)過程;其次，在組織學(xué)生對案例進(jìn)行分析時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生圍繞中心問題展開討論;最后，要科學(xué)合理地確定案例教學(xué)環(huán)節(jié)中的評分體系，傳統(tǒng)教學(xué)的考核方式主要是考試，平時(shí)成績占總成績的20%，期末考試占總成績的80%，在案例教學(xué)中應(yīng)建立了一套包括考核內(nèi)容和考核形式的評價(jià)體系，考核應(yīng)加大案例討論內(nèi)容的比例［6］，這種考核體系可以督促學(xué)生提前認(rèn)真收集、準(zhǔn)備文獻(xiàn)資料，積極參與課堂討論，激發(fā)學(xué)生參與案例討論的積極性，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力和邏輯思維能力，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識。

2．2．2案例教學(xué)法在動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用筆者經(jīng)過6年的動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)教學(xué)實(shí)踐，收集了許多與各章節(jié)內(nèi)容聯(lián)系緊密的案例，但由于專業(yè)學(xué)時(shí)的限制，只選擇了具有代表性的8個(gè)案例應(yīng)用到動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的教學(xué)環(huán)節(jié)中，案例涉及氨基酸平衡、理想蛋白質(zhì)、限制性氨基酸、維生素礦物元素缺乏等方面，現(xiàn)將一典型案例介紹如下:某養(yǎng)殖場飼養(yǎng)肉用雛雞，為降低飼養(yǎng)成本，養(yǎng)殖場自己配制飼料飼喂，所用原料為玉米、麥麩、豆餅等，飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的啄肛現(xiàn)象，2005年5月份接雛5000只，因啄肛死亡412只，占總數(shù)的8．24%;2005年6月份接雛5000只，因啄肛死亡284只，占總數(shù)的5．68%。整個(gè)雞群表現(xiàn)為生長緩慢，精神沮喪，無生氣，羽毛蓬亂。農(nóng)墾科學(xué)院的專家對這個(gè)地區(qū)產(chǎn)的玉米、豆餅、麩子進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果表明養(yǎng)殖場所在地區(qū)各種飼料成分中氨基酸含量偏低，后經(jīng)專家建議在飼料中添加了0．1%的蛋氨酸，啄肛癥狀明顯減輕，生長發(fā)育趨于正常，精神狀態(tài)良好，羽毛變得有了光澤。請討論分析啄肛產(chǎn)生的營養(yǎng)學(xué)原因，并要求撰寫案例分析報(bào)告。

該案例要求分析該場出現(xiàn)肉雞啄肛死亡的原因，要求學(xué)生掌握氨基酸平衡與肉雞啄肛死亡之間的聯(lián)系，學(xué)生通過課堂上的理論學(xué)習(xí)及對案例的分析，可以深入理解課堂所學(xué)的關(guān)于氨基酸平衡與動(dòng)物健康之間的關(guān)系，課堂上學(xué)生討論的焦點(diǎn)應(yīng)該集中在日糧中氨基酸平衡上。對于玉米－豆粕型日糧來說，蛋氨酸是肉雞的第一限制性氨基酸，而該養(yǎng)殖場在飼料中沒有添加蛋氨酸，這必然造成日糧氨基酸的不平衡和含硫氨基酸的缺乏。含硫氨基酸的缺乏會(huì)導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)啄肛現(xiàn)象，同時(shí)肉雞生長速度也會(huì)大幅下降，羽毛無光澤，而飼料中添加0．1%的蛋氨酸后在一定程度上矯正了氨基酸的不平衡，所以啄肛現(xiàn)象明顯減輕。通過案例分析，加深了學(xué)生對氨基酸平衡這一概念的深層次理解;同時(shí)，建立起理論與實(shí)踐的聯(lián)系，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，活躍了課堂氣氛，提高了教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)水平。

篇10

會(huì)上，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理朱剛?cè)仡櫫斯窘陙淼陌l(fā)展軌跡，心里不禁涌起陣陣感慨。

恒都集團(tuán)在豐都成立之初，當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)還在野蠻生長，呈現(xiàn)出“小散亂”的特點(diǎn)。

而今，通過對產(chǎn)業(yè)供給的重塑，恒都牛年出欄量已達(dá)10萬頭，養(yǎng)殖規(guī)模躍居亞洲第一，成為豐都乃至重慶農(nóng)業(yè)的一塊金字招牌。

供給廣開源

作為農(nóng)業(yè)大縣，豐都自古就有養(yǎng)牛傳統(tǒng)。

過去，豐都牛長期以役用為主，牛肉主要來自淘汰的老弱殘牛。這意味著，當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖缺乏現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，更談不上品牌。

黨的十以來，為幫助貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧，豐都開始大力助推肉牛產(chǎn)業(yè)。

2012年，豐都正式確立建設(shè)“中國肉牛之都”戰(zhàn)略定位，吹響了塑造本地肉牛品牌、開拓肉牛產(chǎn)銷市場“藍(lán)?！钡墓?jiān)號角。

作為實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略的“龍頭”，恒都集團(tuán)成為豐都肉牛品牌塑造的主力。

作為一家集養(yǎng)殖、屠宰、加工、營銷為一體的綜合型畜牧企業(yè)，恒都集團(tuán)對品牌塑造的理解并不僅限于營銷。

“傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖采用作坊式、家庭式原始生產(chǎn)，導(dǎo)致牛肉品質(zhì)參差不齊，拉低了牛肉供給源頭的品質(zhì)，直接影響了進(jìn)入市場后的品牌塑造和競爭力?！敝貞c市相關(guān)專家說。

針對這個(gè)問題，恒都集團(tuán)依托自身產(chǎn)業(yè)鏈，開啟了一場“深度耕耘”。

在豐都虎威鎮(zhèn)，肉牛養(yǎng)殖如今已成熱門，一大批養(yǎng)殖戶隨之產(chǎn)生。

村民陳樹權(quán)就在其列?！拔茵B(yǎng)殖的肉牛已有20多頭，幫助我徹底擺脫了貧困。”陳樹權(quán)說。

原來，在當(dāng)?shù)攸h委、政府支持下，恒都集團(tuán)在豐都多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行布點(diǎn)；同時(shí)，圍繞“深耕供給”戰(zhàn)略，通過建立“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”合作機(jī)制，推行借牛還牛、訂單育肥、母牛領(lǐng)養(yǎng)等標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)養(yǎng)殖模式，既有效降低了農(nóng)戶參與科學(xué)養(yǎng)殖“門檻”，又有效提升了肉牛源頭品質(zhì)。

深耕本地供給之際，恒都集團(tuán)也將目光延伸向國外。

2015年10月21日凌晨3點(diǎn)，重慶江北國際機(jī)場。

一架從澳大利亞墨爾本起飛的貨運(yùn)飛機(jī)，在機(jī)場跑道上緩緩降落。

飛機(jī)上的“乘客”――大名鼎鼎的澳大利亞安格斯牛，至此正式“加盟”恒都集團(tuán)。

信譽(yù)可驗(yàn)證

2016年11月的一天，豐都高家鎮(zhèn)厚池壩。

朱剛?cè)阋蝗簩＜以诤愣拣B(yǎng)牛場考察。

其間，牛耳朵上的一張黃色卡片，引起了專家注意。

“這是牛的‘身份證’――可追溯信息卡。通過‘身份證’，每頭牛的詳細(xì)信息都能實(shí)時(shí)監(jiān)控和全程可追溯?！敝靹?cè)榻B。

在這張“身份證”背后，恒都集團(tuán)品牌塑造的道路正越走越寬。

當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品市場供給豐富，消費(fèi)者可以選擇的空間極大――在買方市場主導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品在品牌形成過程中常常面臨“酒香也怕巷子深”的尷尬。

如何打破尷尬？

恒都集團(tuán)進(jìn)行了“兩步走”。

第一步：打造品質(zhì)追溯體系，向消費(fèi)者展示品牌價(jià)值。恒都養(yǎng)殖場實(shí)行放養(yǎng)，每70平方米圍欄僅養(yǎng)殖6―8頭牛，保障肉?；顒?dòng)空間。同時(shí)，養(yǎng)殖場還高價(jià)引進(jìn)肉牛按摩系統(tǒng)，促進(jìn)肉牛血液循環(huán)，提高生長速度，減少皮膚發(fā)病率。養(yǎng)殖場還為肉牛提供包含“五糧液”“瀘州老窖”等名酒酒糟及豆渣組成的配方飼料，保證營養(yǎng)均衡。此外，通過“身份證”，恒都集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)監(jiān)控、條碼識別和網(wǎng)絡(luò)查詢的信息化系統(tǒng)管理，形成全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯，保證了品牌價(jià)值可驗(yàn)證。

第二步：通過相關(guān)權(quán)威認(rèn)證，為產(chǎn)品打造“金字招牌”。“我們沒有秘訣，只是堅(jiān)持從引種到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，確保質(zhì)量安全?！焙愣嫁r(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長秦亞良說。在這樣的戰(zhàn)略導(dǎo)向下，恒都牛肉相繼通過了ISO、綠色食品、有機(jī)食品等一系列體系認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證，提高了品牌價(jià)值的“含金量”。

渠道聚價(jià)值

2016年11月11日上午8點(diǎn)，天貓“雙十一”銷售排名。

在肉類銷售排名中，恒都食品旗艦店位列第三。

一個(gè)小時(shí)后，京東“雙十一”銷售榜單，恒都澳洲牛腱子整肉原切（1000g/袋）成為“爆款”。

在耀眼成績單背后，恒都品牌塑造之戰(zhàn)的“第三戰(zhàn)線”――營銷渠道也正日益拓展。

2010年10月，恒都公司第一批肉牛出欄。

怎么賣？

為打破傳統(tǒng)層級、層層減利的銷售模式，集團(tuán)常務(wù)副總裁魏文曉想出一個(gè)“笨”辦法：上網(wǎng)查詢著名餐飲企業(yè)的聯(lián)系方式，進(jìn)行“電話直銷”。

憑這個(gè)“笨辦法”，恒都牛肉很快敲開了麥當(dāng)勞等大型餐飲企業(yè)大門。

可是，大牌餐飲企業(yè)議價(jià)能力強(qiáng)，給恒都集團(tuán)帶來的只是銷量，不是利潤。

對此，恒都集團(tuán)“調(diào)轉(zhuǎn)船頭”，向超市、農(nóng)貿(mào)市場等傳統(tǒng)消費(fèi)端發(fā)力。

因供貨給大牌餐飲企業(yè)，恒都牛肉積累了一定聲譽(yù)，商超銷售渠道得以順利開辟。

隨著營銷結(jié)改變，一個(gè)新問題又冒了出來――如何提高產(chǎn)品利潤？

“給B端（企業(yè)）客戶供貨時(shí)，我們還處在‘原料供給’層面。面向C端（消費(fèi)者）時(shí)，就必須進(jìn)行產(chǎn)品細(xì)分，實(shí)現(xiàn)定向供給！” 魏文曉說。

旋即，恒都集團(tuán)啟動(dòng)了精細(xì)化加工，“上腦”“菲力”“肋眼”等產(chǎn)品概念初顯。

這一招有效對接了市場需求，讓初入肉品江湖的恒都牛肉得以迅速聚集起品牌價(jià)值。

重組線下渠道的同時(shí)，恒都集團(tuán)也開始在線上發(fā)力。

“有針對性地引導(dǎo)線下老用戶的同時(shí)，我們培養(yǎng)起第一批線上顧客。”恒都電商事業(yè)部經(jīng)理孫亮說，通過拓展商超渠道，恒都牛肉樹立了一定的品牌知名度。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整后，“恒都牛肉”聲名鵲起。

如今，恒都集團(tuán)已在全國建成營銷終端3500個(gè)，社區(qū)銷售網(wǎng)點(diǎn)1000個(gè)，入駐電商平臺5家。

【札記】

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)往往只注重“種”和“養(yǎng)”，對產(chǎn)品營銷以及品牌塑造并不上心。

然而，在供給極大豐富的買方市場環(huán)境下，不注重營銷渠道建設(shè)和品牌塑造，必定會(huì)陷入“酒香也怕巷子深”的困境。