導(dǎo)語：如何才能寫好一篇茶文化的相關(guān)知識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

    近年來,與高校校園主流文化相悖的“異構(gòu)文化”逐漸在部分大學(xué)生中流行,盡管還不甚嚴(yán)重,但也比較常見。如任其發(fā)展下去,將產(chǎn)生較大的負(fù)面影響,進(jìn)而引發(fā)諸多校園及社會問題。

    一、“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的表現(xiàn)

    根據(jù)大學(xué)生對校園主流文化的基本態(tài)度、價值取向和外在表現(xiàn),可以將大學(xué)生中的“異構(gòu)文化”分為四類,即激進(jìn)型、玩樂型、冷漠型和敷衍型。

    (一)激進(jìn)型

    激進(jìn)型表現(xiàn)為思想激進(jìn),不信服學(xué)校和教師的權(quán)威,盲目排斥校園主流文化,易于結(jié)成反學(xué)校文化的朋輩群體等,屬于典型的“混混主義”。這一類型的學(xué)生逃課、作弊、酗酒、穿著特立獨行、破壞公物、打架斗毆,以及“課桌文化”、“廁所文化”、“破壞式畢業(yè)留念”等也多出自這類群體。他們習(xí)慣于成群結(jié)隊地行動,對其他同學(xué)表現(xiàn)出不屑。正是這種特性,使得他們更加看重所謂的“哥們義氣”,沖動起來易走極端,易于釀成校園惡性事件,前兩年發(fā)生在重慶某大學(xué)的因校園戀情引起糾紛、哥們義氣引發(fā)學(xué)生間打群架等惡性事件,就是其典型表現(xiàn)。不過,這類文化在大學(xué)生中表現(xiàn)不是特別突出,影響范圍也比較有限,這是因為大學(xué)生不斷走向成熟,自我約束和控制能力在逐步提高。

    (二)玩樂型

    玩樂型表現(xiàn)為貪圖安逸、生活隨性、不重視學(xué)業(yè),忽視學(xué)校所強調(diào)的責(zé)任感。他們既不愿意遵守校規(guī)校紀(jì),也無意追求個人理想,喪失了自己在大學(xué)階段的奮斗目標(biāo),頹廢萎靡的同時,性心理早熟、性觀念開放、對性的態(tài)度有偏差。不少人把“人生苦短,及時行樂”、“主觀為自己,客觀為別人”作為處世哲學(xué),追求享樂、滿足貪欲。一部分大學(xué)生只顧眼前利益、缺乏遠(yuǎn)大理想,過多地考慮個人需要和自身價值;一些大學(xué)生為了追逐名利,虛偽掩飾、溜須拍馬、不擇手段。正因為如此,這類大學(xué)生往往會發(fā)生各種“拜金主義”和“沉淪主義”的行為,譬如“月光族”、攀比、傍款、混跡娛樂場所、“急嫁族”等。南開大學(xué)的一項調(diào)查顯示,28.8%的學(xué)生追逐“畢業(yè)就嫁人,要嫁就嫁有錢人”、“找工作看‘錢途’”等。這類文化模糊了大學(xué)生文化的先鋒性,使其不能充分發(fā)揮“過濾”功能,這在一定程度上削弱了大學(xué)生文化的生機(jī)活力和進(jìn)取精神。

    (三)冷漠型

    冷漠型表現(xiàn)為對學(xué)校事務(wù)漠不關(guān)心,對能否拿到畢業(yè)文憑不甚關(guān)心,一般不太遵守學(xué)校的規(guī)章制度,與同班同學(xué)接觸較少,而且關(guān)系相對冷淡,常常逃課去做自己想做的事情。這類學(xué)生反抗形式比較溫和,一般不與教師、同學(xué)發(fā)生正面沖突?！袄淠汀迸c其他“異構(gòu)文化”類型學(xué)生的主要差異在于,他們通常是單獨行動,而不是成群結(jié)隊。但是,這類學(xué)生也往往容易產(chǎn)生各種心理問題,做出諸如自殺、暴力犯罪等極端行為。天津某大學(xué)學(xué)生馬曉明勒死奶奶、砍倒父親血淋淋的事件,體現(xiàn)了“冷漠型異構(gòu)文化”的極大危害。

    (四)敷衍型

    敷衍型表現(xiàn)為表面上遵守學(xué)校的規(guī)章制度,但對學(xué)校的價值、目標(biāo)不以為然,習(xí)慣于在背后以諷刺教師、批評學(xué)校等小動作發(fā)泄心中不滿,認(rèn)為學(xué)習(xí)的主要目的就是為了拿文憑。這類學(xué)生往往也喜歡追逐名利,選擇了一些與主流文化教育相悖的方式來展示自己的心態(tài),偶爾會做出一些讓人“心驚肉跳”的舉動。戀愛方式露骨、校園尋親、“新陋室銘”等都是這一文化現(xiàn)象的表征。“分不在高,及格就行;學(xué)不在深,作弊則靈。斯是教室,唯吾閑情,小說傳得快,雜志翻得勤;琢磨打撲克,尋思看電影,無書聲之亂耳,無復(fù)習(xí)之勞神,雖非跳舞場,堪比游戲廳,心里云:混張文憑”。這則大學(xué)校園的“陋室銘”,雖有些夸張或戲謔,卻也活靈活現(xiàn)地刻畫了追逐這類文化的大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活表現(xiàn)。與其他類型相比,敷衍型在大學(xué)生中表現(xiàn)稍多一些,因為這類學(xué)生在心理特點上更易有從眾心理。

    二、“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的本質(zhì)

    上述大學(xué)校園中的“異構(gòu)文化”現(xiàn)象,孕育于現(xiàn)實的社會環(huán)境,體現(xiàn)出復(fù)雜的本質(zhì)。

    (一)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種文化失態(tài)

    當(dāng)今,我國社會由于受多元文化影響,社會文化多樣性日益突出,喧囂浮躁、追名逐利在部分人群中表現(xiàn)明顯。周圍如此的存在投影到這類大學(xué)生頭腦中,就形成了喧囂和浮躁這種他們對整個世界的影像,由此決定了他們的心理趨于浮躁和失態(tài),對各種“沉淪主義”、“拜金主義”等不良行為盲目認(rèn)同,進(jìn)而做出各種荒誕不稽、反叛主流的“異構(gòu)文化”行為。這種行為是一種不折不扣的文化失態(tài)和失范行為,是受周圍世界深度影響的大學(xué)生在學(xué)校人、事、物的交互作用中,表現(xiàn)出的一種與校園主流文化及其代表人物相對抗的態(tài)度和行為。

    (二)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種媒介行為

    傳播學(xué)者麥克盧漢認(rèn)為,媒介是那些延伸人類器官的所有工具、技術(shù)和活動,其本身就是一種內(nèi)容,而內(nèi)容和載體是不可分離的。按照這個理論,部分大學(xué)生身上表現(xiàn)的種種失范的、反主流的訊息以及行為都是一種媒介行為和媒介符號,本身就是含有諸多意義的內(nèi)容展現(xiàn)。也就是說,“異構(gòu)文化”行為本身是一種媒介,通過這些媒介可以透視當(dāng)代大學(xué)生身心之中的某些訊息和意義,折射出他們獨特的人生觀和價值觀,同時,這些媒介行為有諸多的話語表現(xiàn)形式。麥克盧漢說,正是傳播媒介在形式上的特性,它在多種多樣的物質(zhì)條件下一再重現(xiàn),構(gòu)成了傳播媒介的歷史行為功效。

    (三)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種盲目從眾

    文化在有意識的文化之外,也存在無意識的文化。大學(xué)生中的那些過度攀比、自殺、破壞、犯罪等“反向”行為,既是那些“問題”大學(xué)生在某種意識支配下的結(jié)果,又在很多時候體現(xiàn)著文化無意識的支配。不少大學(xué)生喜歡跟著自己的直覺走,缺少理性思考和辨析,讓自己的內(nèi)心感覺決定自己的思想感情以及行為方式,卻不考慮由此引發(fā)的后果。譬如,大學(xué)生談戀愛講直覺,跟著感覺追時尚,尤其在從眾行為上更加明顯,不自覺地、無意識地追隨別人,然后盲目模仿和復(fù)制別人的行為,而喪失主體理性。當(dāng)然,從客觀環(huán)境來看,寬松的、講究個性釋放的大學(xué)校園,也為大學(xué)生從眾行為的發(fā)生提供了環(huán)境支持。

    (四)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種文化重構(gòu)

    任何一個時代的文化系統(tǒng)都是舊有的文化系統(tǒng)受外部環(huán)境影響而變遷的結(jié)果。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)社會轉(zhuǎn)型背景下,傳統(tǒng)的文化系統(tǒng)不斷受到?jīng)_擊,局部甚至被消解,不同的文化價值觀激烈碰撞,社會文化這個自循環(huán)系統(tǒng)需要不斷地更新血液以求自我發(fā)展。大學(xué)生中“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的出現(xiàn),就是這個過程的一個縮影。部分大學(xué)生那些看似怪異叛逆的行為模式有時是一種對傳統(tǒng)文化的竭力突圍和重新建構(gòu)的愿景,他們一邊對傳統(tǒng)文化規(guī)范進(jìn)行大膽解構(gòu),一邊又設(shè)想重新建構(gòu)一種新的文化模式,但是還缺少建立新的擎天大廈的文化資本,于是其“人性”被慢慢修改,變得過于桀驁不馴和浮躁。

    三、“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的應(yīng)對

    面對大學(xué)生中的“異構(gòu)文化”現(xiàn)象,高校以及社會有關(guān)方面要充分重視,理性認(rèn)知,并采取有效措施予以抵御、教育及引導(dǎo)。

    (一)要歷史地審視大學(xué)生“異構(gòu)文化”現(xiàn)象,承認(rèn)其在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展階段中存在的合理性

    “異構(gòu)文化”現(xiàn)象的出現(xiàn),無論在哪個時代、哪個國家,都是一種社會歷史的“常態(tài)”,而非突然冒出的異類或怪物。我國當(dāng)代大學(xué)生群體正處在風(fēng)起云涌的社會經(jīng)濟(jì)文化變革時期,他們身上某些自主而為的行為觀念正好說明他們屬于“青春本身”,而不是老一輩或者社會主流為他們強加的約束規(guī)范。歷史也已證明,任何一代人都是創(chuàng)造力、生命力和破壞力并存的集合體,無論少時幾多輕狂,社會未來的中堅力量還是由他們所構(gòu)成,“異構(gòu)文化”行為只是在特定時期少數(shù)人身上發(fā)生罷了。由于人在青年階段多少會具有些激進(jìn)反叛心理,由于我們正處在一個復(fù)雜多變的社會轉(zhuǎn)型期,所以思想政治教育工作者要先從端正自身思想認(rèn)識方面著手,丟掉偏見,客觀地看到大學(xué)生中“異構(gòu)文化”現(xiàn)象存在的合理性,而不是以偏概全地用少數(shù)人的負(fù)面行為去否定一個群體的價值品質(zhì)。

    (二)要加強主流意識形態(tài)教育,引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確的理想信念

    哲學(xué)認(rèn)為,主流和支流是相對的、運動的、變化的,在一定條件下,主流、支流之間會發(fā)生位置調(diào)換。文化建設(shè)同樣如此。我們要抵制局部存在的、處于支流地位的“異構(gòu)文化”對大學(xué)生健康成長的負(fù)面影響,就必須加強主流文化、主流意識形態(tài)教育,即要大力加強社會主義核心價值體系建設(shè)。建設(shè)社會主義核心價值體系是黨的十七大及十七屆六中全會提出的一項重要戰(zhàn)略任務(wù),是黨在思想文化建設(shè)上的重大理論創(chuàng)新。思想政治教育工作者要在當(dāng)前高校大力加強和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的歷史契機(jī)中,切實把社會主義核心價值體系教育作為理想信念教育的核心內(nèi)容抓緊抓好,正確把握其深刻內(nèi)涵,充分發(fā)揮其在凝聚力量、引領(lǐng)風(fēng)尚、教育學(xué)生方面的重大作用,努力把它轉(zhuǎn)化為廣大學(xué)生的價值取向、愿望要求和自覺行為,進(jìn)一步在大學(xué)校園形成統(tǒng)一的或者主流的指導(dǎo)思想、共同的理想信念、強大的精神支柱和基本的道德規(guī)范,為大學(xué)生健康成長成才提供強大的精神動力。同時,要不斷強化大學(xué)生對校園主流文化的依賴感和認(rèn)同感,堅決抵制各種文化糟粕。

篇2

【授課時間】

本節(jié)內(nèi)容為2課時

【授課內(nèi)容】

《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三節(jié)“茶文化”

【學(xué)情分析】

1、教材分析：本節(jié)教學(xué)內(nèi)容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三節(jié)茶文化，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，學(xué)習(xí)和掌握茶文化的相關(guān)知識對于學(xué)生今后的旅游實踐工作，有很好地指導(dǎo)作用。

2、學(xué)生分析：我校旅游專業(yè)大二的學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了《旅游學(xué)概論》和《中國旅游地理》等相關(guān)旅游基礎(chǔ)方面的知識，并且有在相關(guān)旅游酒店已有實際對客服務(wù)包括為客人提供茶水服務(wù)的工作經(jīng)驗和自己在日常生活中飲茶的經(jīng)驗，這些已有的知識和經(jīng)驗是本堂課組織教學(xué)的一個重要基礎(chǔ)條件。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、知識與能力：掌握與茶有關(guān)的物質(zhì)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化;重點掌握茶行為文化中茶的制作工藝和心態(tài)文化中茶藝和茶道的精髓和內(nèi)涵;培養(yǎng)學(xué)生辨析我國茶葉主要類型的能力;培養(yǎng)學(xué)生分析、體驗我國茶文化內(nèi)涵的能力;提高旅游專業(yè)學(xué)生服務(wù)游客的能力。

2、過程與方法：通過內(nèi)容講解、圖片展示和相關(guān)視頻播放講解相關(guān)知識，再結(jié)合課外任務(wù)布置，用任務(wù)引領(lǐng)的方式培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方法。

3、情感態(tài)度與價值觀：通過對我國茶文化的詳細(xì)了解和體驗，培養(yǎng)學(xué)生熱愛我國傳統(tǒng)文化的情感，熱愛旅業(yè)的情感;通過對茶藝和茶道精神的領(lǐng)會，培養(yǎng)學(xué)生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價值觀和人生態(tài)度。

【重點難點】

1、教學(xué)重點：掌握茶的種類和功能;茶的其他物質(zhì)文化、行為文化

2、難點與關(guān)鍵：掌握茶藝、茶道的內(nèi)涵，及其相互之間的關(guān)系

【教學(xué)方法】

1、教法：講授法、舉例法、影視圖片展示法

2、學(xué)法：討論法、發(fā)現(xiàn)法

【教具準(zhǔn)備】

多媒體課件、相關(guān)教學(xué)用具(茶及相關(guān)品茶工具等)

【教學(xué)思路】

本堂課的教學(xué)是幫助學(xué)生認(rèn)識我國傳統(tǒng)文化中的茶文化。聯(lián)系學(xué)生已有的專業(yè)知識、飲茶實踐活動和對客的茶水服務(wù)體驗，由一個提問“同學(xué)們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”導(dǎo)入本堂課的教學(xué)。引導(dǎo)學(xué)生了解飲茶在我國居民日常生活中的功能和地位，并在此過程中向同學(xué)們講解我國種茶和飲茶的歷史;用PPT課件輔助講解茶文化的四個組成部分，包括茶的種類、制作工藝、等。用一段VCD錄像展示我國傳統(tǒng)的茶藝表演，通過課堂討論和中外對比的形式突破本堂課教學(xué)的難點：茶藝、茶道的內(nèi)涵及其相互關(guān)系。中間穿國主要名茶及飲茶名人的歷史典故、趣聞故事，加深同學(xué)們對茶文化的理解和印象。最后，布置同學(xué)自發(fā)結(jié)成學(xué)習(xí)小組參觀臺州市主要的茶樓，茶商店，在實踐中體驗我國茶文化的魅力!

【教學(xué)過程】

一、課前準(zhǔn)備：

1、布置學(xué)生收集跟茶有關(guān)的物品，包括各類茶葉、茶具及與茶有關(guān)的資料、圖片。

2、預(yù)習(xí)與茶相關(guān)的知識。

二、課堂問題導(dǎo)入：

1、教師活動

① 問題“同學(xué)們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”引

入課堂知識。

2、學(xué)生思考討論回答

是“柴米油鹽醬醋茶”

3、教師總結(jié)并引入本節(jié)知識

同學(xué)回答后，總結(jié)“對，這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文人也有七件寶，是‘琴棋書畫詩酒茶’。我們可以看到不管是對一般百姓生活，還是讀書的文人，有一樣?xùn)|西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我們就來學(xué)習(xí)跟茶有關(guān)的文化知識”

三、用多媒體課件輔助講解本節(jié)課主要知識

知識點一：了解我國茶的種植、飲用歷史及茶的功能

教師活動：引用古代經(jīng)典有關(guān)茶的記錄，講述我國茶的歷史，茶的功能 學(xué)生活動：學(xué)生討論并回答，還知道哪些有關(guān)茶的記錄，功能還有哪些。 主要內(nèi)容：

1、茶的歷史：戰(zhàn)國時的《神農(nóng)本草》記載：“神農(nóng)嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼而解之?！辈⒂浭隽瞬璧乃幮Ш妥饔?，“荼味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目”。

唐陸羽《茶經(jīng)》中記載：“茶為之飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”

2、茶的化學(xué)成分及其功能

茶多酚(降血壓、防癌、保護(hù)心血管等)

兒茶素(天然的抗氧化劑，對抗衰老、清除自由基作用明顯)

咖啡堿(能興奮中樞神經(jīng)，可提高觸覺、嗅覺、聽覺、味覺的分辨率，并能利尿，消除支氣管及膽管痙攣)

芬芳類物質(zhì)(芳香開竅，抗毒消炎，利肺排痰)

知識點二：掌握茶文化的組成部分

教師活動：運用多媒體課件講述茶文化的四個組成部分，其內(nèi)容分別是什么 學(xué)生活動：思考并回答茶文化的四個組成部分之間的關(guān)系是什么?

主要內(nèi)容：

茶文化的四個組成部分：

物態(tài)文化：茶葉的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等

制度文化：從古到今，行政管理階層都對茶葉的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、消費，有明確的標(biāo)準(zhǔn)和律條

行為文化：茶葉生產(chǎn)和應(yīng)用的過程中所形成的行為模式，通常是以茶禮、茶服、茶藝的形式表現(xiàn)出來

心態(tài)文化：人們在茶葉生產(chǎn)和應(yīng)用中孕育出來的價值觀、審美情趣和思維方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的聯(lián)想，對人生價值深層次的頓悟，在茶藝操作過程中所追求的禮儀和韻味，以及反映茶葉加工、品飲情趣的文藝作品等，是茶文化的核心部分

知識點三：掌握茶的主要種類及其代表名茶

教師活動：結(jié)合茶的圖片，講解主要茶的類型，其制作工藝區(qū)別，名茶代表。 學(xué)生活動：思考并回答浙江省有哪些名茶?

主要內(nèi)容：

我國茶的主要種類及其特征

1、綠茶：具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶(龍井)、烘青綠茶(黃山毛峰)、蒸青綠茶(恩施玉露)和曬清綠茶(滇綠)。

2、紅茶：與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

3、烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。青茶(烏龍茶)——屬半發(fā)酵茶，即制作時適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

4、黑茶：原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。

知識點四：掌握茶藝、茶道的內(nèi)涵及其聯(lián)系

教師活動：用VCD播放我國傳統(tǒng)茶藝表演，總結(jié)茶藝表演的順序，講解茶藝、茶道的內(nèi)涵

學(xué)生活動：觀賞茶藝表演的VCD，體驗茶文化的魅力，思考并回答茶藝與茶道之間的聯(lián)系

主要內(nèi)容：

茶道：以茶為載體的生活禮儀，是陶冶心情的一種方式，是以沏茶、賞茶、飲茶等美心修德傳承禮節(jié)的和美儀式。

茶藝：制茶、泡茶的表演藝術(shù)，是發(fā)展個性、頓悟人倫的方式

知識點五：了解其他茶文化

教師活動：用PPT介紹其他與茶有關(guān)的文化，包括喜愛飲茶的名人、對聯(lián)、詩歌

學(xué)生活動：繼續(xù)體驗茶文化的豐富內(nèi)涵

四、教學(xué)總結(jié)

教師結(jié)合上述教學(xué)內(nèi)容的講解，總結(jié)本節(jié)學(xué)習(xí)要點。

五、課后實踐

布置同學(xué)自發(fā)結(jié)成學(xué)習(xí)小組參觀臺州市主要的茶樓，茶商店，在實踐中繼續(xù)體驗我國茶文化的魅力!

【板書設(shè)計】

第二章第三節(jié) 茶文化

一、我國茶種植、飲用的歷史和茶的功能

1、茶的歷史

戰(zhàn)國時的《神農(nóng)本草》

唐，陸羽《茶經(jīng)》

2、茶的化學(xué)成分及其功能

茶多酚

兒茶素

咖啡堿

芬芳類物質(zhì)

二、茶文化的組成部分

茶的物質(zhì)文化

茶的制度文化

茶的行為文化

茶的心態(tài)文化

三、茶的主要種類、制作過程及其代表名茶

綠茶

紅茶

烏龍茶

黑茶

其他茶(黃茶、白茶、花茶、藥茶)

篇3

【關(guān)鍵詞】茶文化 教學(xué)改革 素質(zhì)教育

【中圖分類號】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）10 -0051-02

中國茶文化博大精深，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化的推崇在大學(xué)生文化品位、審美情趣、人文素質(zhì)和科學(xué)創(chuàng)新等培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用[1]。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)目前已開設(shè)茶學(xué)本科專業(yè)及茶文化與旅游方向。在茶學(xué)專業(yè)背景下，從農(nóng)學(xué)的角度認(rèn)可茶學(xué)，從文化的角度評析茶文化[2]，以茶文化為依托，促進(jìn)大學(xué)生文化品味和素質(zhì)教育[3]。在筆者開設(shè)的公共選修課《中國茶文化》傳統(tǒng)教學(xué)過程中存在教學(xué)方法陳舊、教學(xué)手段單一和考核方式不合理等現(xiàn)象。鑒于此，筆者從教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核體系等方面不斷完善，以提高公選課《中國茶文化》課程教學(xué)質(zhì)量，為豐富大學(xué)生文化品味和提高素質(zhì)教育提供有力支持。

1教學(xué)方法改革

1.1 啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性

第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計每一堂課，調(diào)動學(xué)生的積極性[4]。選修《中國茶文化》的學(xué)生來自全國各地，每個學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會生活中的茶文化。

1.2 體驗式教學(xué)調(diào)動學(xué)生求知欲

一方面，在講解茶的分類命名、茶的評鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進(jìn)課堂，并就每種茶和茶具的特點及用途當(dāng)場示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護(hù)鼎”和“鳳凰三點頭”等茶藝用語的真實含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機(jī)抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量優(yōu)劣，讓學(xué)生對實物有切身的感性認(rèn)識，增強對相關(guān)知識的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時間到各大商場、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價格和消費水平等[5]。

2 教學(xué)手段改革

2.1 充分利用多媒體技術(shù)

多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國茶文化》課件中文字、圖形、影象、動畫、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實時性的特點[6]。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達(dá)形式。以上多媒體技術(shù)將《中國茶文化》教學(xué)中的重點和難點生動形象地表達(dá)出來，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。

3 多元化考核體系改革

3.1 課堂筆記與出勤

課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機(jī)檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個等級，占總分15%；平時成績占總成績的15%，缺課3次以上者視為自動放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點強調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時總結(jié)、記錄課堂上的知識點。筆者在統(tǒng)計《中國茶文化》課程出勤時，每缺一次課扣3分，平時成績少于12分。

3.2 課件制作與課堂討論

課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報，最后根據(jù)每組匯報情況展開討論。每組匯報計時5分鐘，教師及學(xué)生評委根據(jù)課件制作和匯報情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。

3.3 課程論文寫作

課程論文寫作對擴(kuò)大學(xué)生知識面，增強自主查閱科研文獻(xiàn)和培養(yǎng)書面表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國茶文化》課程論文的寫作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫作規(guī)范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實際，談?wù)剬χ袊栉幕睦斫猓謹(jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。

4 結(jié)語

茶文化是中國傳統(tǒng)文化精髓的歷史沉淀，是校園文化的重要組成部分[8]。弘揚中國茶文化，傳承中華文明，推動精神文明建設(shè)，是當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命，公選課《中國茶文化》的德育功能和美育功能等對促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育的提高發(fā)揮重要作用[1]?！吨袊栉幕方虒W(xué)改革的推行，豐富了課程教學(xué)方式，活躍了課堂氛圍，增強了教學(xué)效果，筆者在《中國茶文化》后續(xù)教學(xué)過程中將不斷努力探索，進(jìn)一步完善教學(xué)體系。

參考文獻(xiàn)：

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[3]朱海燕，蕭力爭，劉仲華，等. 高校茶文化教學(xué)現(xiàn)狀及茶文化素質(zhì)教育模式探研[J]. 教育教學(xué)論壇，2012，23：154-156.

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[6]吳亞鳳. 多媒體技術(shù)與大學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)[J]. 教育：中旬，2013，6：52-53.

[7]劉蘭娟.？Blackboard教師操作手冊[M].？上海財經(jīng)大學(xué)出版社，2008.

篇4

關(guān)鍵詞：茶文化；英美文學(xué)；滲透；實施路徑

英美文化構(gòu)成了大學(xué)英語教學(xué)的重要內(nèi)容，也日益被專業(yè)教師所重視。通過加強英美文學(xué)教學(xué)，不僅能促進(jìn)學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣，也能拓展他們在學(xué)習(xí)英語時的視野。在與同行的交流中可以感知到，隨著對英美文學(xué)教學(xué)的重視，教師在課堂上也能較好的與學(xué)生進(jìn)行互動。但隨著教學(xué)實踐的推進(jìn)，也陸續(xù)出現(xiàn)了一些需要解決的問題，如選擇怎樣的英美文學(xué)元素。需要指出的是，大學(xué)生在接觸英美文學(xué)作品時，往往缺乏對其內(nèi)容的歷史把握，進(jìn)而在閱讀中和聽課中也難以發(fā)揮自身的主體性，而更多的體現(xiàn)在對相關(guān)知識點的機(jī)械記憶。因此，還需要從學(xué)生所熟悉的文化類型中來入手。為此，探究茶文化在英美文學(xué)教學(xué)中的滲透，便成為了破解當(dāng)前教學(xué)困境的途徑之一。由此，這也就構(gòu)成了本文立論的出

1對“滲透”二字的內(nèi)涵界定

具體而言，可以從以下三個方面來界定“滲透”的內(nèi)涵：

1.1“滲透”的目的滲透的目的直接與英美教學(xué)的目的有關(guān)，英美文化教學(xué)在于培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，以及拓展他們的英語學(xué)習(xí)視野。正因如此，在培養(yǎng)學(xué)生閱讀能力時在內(nèi)容的選擇上不能超越學(xué)生的認(rèn)知能力，這樣才能促使學(xué)生在閱讀和聽課中形成能動的反映，進(jìn)而切實拓展自己的英語學(xué)習(xí)視野。由此，通過引入茶文化信息便可以起到這樣的作用。具體而言，我國作為茶文化古國，茶文化已經(jīng)深入到國人的日常生活之中。因此，通過國別茶文化的比較便能在學(xué)生認(rèn)知能力范疇下，拓展他們的國別視野。1.2“滲透”的方式滲透方式則是從手段的構(gòu)建上來進(jìn)行探討，而這也是將茶文化引入到教學(xué)中的關(guān)鍵之處。需要指出的是，英美茶文化只是英美文學(xué)的構(gòu)成要素之一，所以在滲透式需要尋找到恰當(dāng)?shù)臅r間和載體。這里的“時間”主要指向，在日常教學(xué)時以怎樣的課程時段來引入茶文化；這里的“載體”則指向，在教學(xué)中以怎樣的引子來進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)，若要形成有效的滲透方式則需要占到承載茶文化的文學(xué)載體，如詩歌、散文、小說等。1.3“滲透”的結(jié)果正如茶文化在教學(xué)中的滲透要滿足英美文學(xué)教學(xué)的目的那樣，這里也需要建立起與其結(jié)果相匹配的“滲透結(jié)果”。毫無疑問，促使學(xué)生了解英美茶文化，并從整體上把握與茶文化有關(guān)的英美文學(xué)的特點。以上從三個方面所做的內(nèi)涵界定表明，在茶文化的滲透中需要解決好以上三個方面的問題。

2茶文化的功能分析

在這里，主要從以下三點來分析茶文化在教學(xué)中的功能：2.1適應(yīng)認(rèn)知能力的功能這里所提到的大學(xué)英語屬于公共英語范疇，所以針對那些非英語專業(yè)的學(xué)生而言，需要考慮到他們對英美文學(xué)的認(rèn)知能力，因為這直接影響到他們的興趣使然。由于茶文化在我國存在著悠久的歷史，所以學(xué)生在接受以茶文化在要素的英美文學(xué)時，并不會感到陌生。再者，在教學(xué)中通過形成比較視野，則可以使學(xué)生在自己的認(rèn)知范圍下，能動的進(jìn)行比較分析和比較記憶。而且最為重要的是，在比較分析和記憶過程中，會因國別茶文化的差異性而激發(fā)起他們的興趣來。2.2培養(yǎng)閱讀興趣的功能上文已經(jīng)提到了“興趣”問題，對此筆者在教學(xué)中深有體會。包括筆者在內(nèi)的不少任課教師，在公共英語教學(xué)中時常引入較為專業(yè)的英美文學(xué)素材，這樣就難以在課堂上形成共鳴，進(jìn)而不但打壓了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也挫傷了教師的教學(xué)激情。因此，圍繞著茶文化的英美文學(xué)教學(xué)，能夠在專業(yè)中引起學(xué)生的共鳴。另外，在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時代學(xué)生也能在網(wǎng)絡(luò)上了解英美文化信息，而他們幾乎不關(guān)注茶文化，所以引入茶文化還能彌補他們的認(rèn)知缺陷。2.3拓展文化視野的功能拓展文化視野的目的在于增強他們的修養(yǎng)，進(jìn)而在今后的職業(yè)生涯中能保持一種思想格局，也能較好的助力今后的英語學(xué)習(xí)。對于學(xué)生而言，最為熟悉便是中國茶文化，而對于英美茶文化則幾乎是一無所知。但隨著中國國際化進(jìn)程的加速，以及作為第二大經(jīng)濟(jì)體的現(xiàn)實要求，大學(xué)生群體需要通過一點帶面來拓展自己的文化視野，進(jìn)而以一種更為開放的心態(tài)來面對世界。

3茶文化在滲透中的思路

這里所要討論的問題便是，怎樣建立起適合的茶文化滲透之路。對此，筆者提出以下三個方面的經(jīng)驗體會：3.1話題的鋪墊這里需要注意一點的是，茶文化在向英美文學(xué)教學(xué)進(jìn)行滲透時，往往是以茶文化作為內(nèi)容的題材選擇和教學(xué)，若是在向?qū)W生進(jìn)行傳遞時沒有足夠的鋪墊，則難以引起學(xué)生的重視，而且在學(xué)生缺少對英美茶文化擁有足夠儲備的情況下，則無法實現(xiàn)興趣引導(dǎo)下的視野拓展目標(biāo)。因此，這里話題的鋪墊則主要指向，通過布置預(yù)習(xí)任務(wù)，來促成學(xué)生自主、自覺的完成相關(guān)茶文化信息的搜集工作。通過對這樣任務(wù)的履行，來加強他們對茶文化主題的探究意識。3.2載體的找尋前面已經(jīng)提到了載體問題，即英美文學(xué)題材。在英美文學(xué)中存在著與茶有關(guān)的詩歌、散文和小說。它們作為一種載體各具特色，并且也都蘊含了豐富的英美文化積淀。但在實際操作中則需要思考一個老問題，那就是那種題材更能適合學(xué)生的認(rèn)知能力。不難看出，詩歌和散文存在著翻譯上的難度，在翻譯上往往需要意譯，而且其中所蘊含的內(nèi)容較為晦澀，需要專業(yè)人士在足夠的英美文學(xué)修養(yǎng)下來解讀。因此，這里應(yīng)以小說為載體來進(jìn)行滲透。3.3興趣的培育興趣的培養(yǎng)在于激發(fā)起學(xué)生自主探究英美文學(xué)的意愿，而這也是促使他們在今后不斷拓展自身國際視野的必要之路。興趣培育的關(guān)鍵在于，英美茶文化本身的新奇性和人文性，為此在完成英美文學(xué)教學(xué)時，還可以在課堂教學(xué)上單獨就英美茶文化進(jìn)行教學(xué)。

4實施路徑

根據(jù)以上所述，實施路徑可從以下四個方面來構(gòu)建：

4.1對英美文學(xué)題材的解構(gòu)盡管在上文的討論中找到適合承載茶文化的題材，但作為公共英語教學(xué)而言，則無法以小說作為整體來面向?qū)W生。因此，這里需要根據(jù)教學(xué)需要對小說進(jìn)行章節(jié)選擇。從教學(xué)實踐中可以知曉，這里的選擇需要注意這樣幾個問題：第一，小說整體的難度，這里的難度包含翻譯和文中思想兩個要素；第二，小說所蘊含內(nèi)容的豐富性和趣味性。若是長篇作為景物描寫，也難以滿足教學(xué)的需要。因此，教師在集體備課中可以圍繞著以上問題的破解，來進(jìn)行章節(jié)選擇。4.2設(shè)計出前置性預(yù)習(xí)任務(wù)為了實現(xiàn)話題的有效鋪墊，這里就需要設(shè)計出前置性的預(yù)習(xí)任務(wù)。在設(shè)計預(yù)習(xí)任務(wù)時需要從這樣幾個方面來展開：第一，給出學(xué)生明確的中心任務(wù)，這是任務(wù)設(shè)計的原則；第二，向?qū)W生介紹茶文化搜集的有效途徑；第三，在小組合作學(xué)習(xí)模式下，引導(dǎo)學(xué)生在組內(nèi)進(jìn)行分工協(xié)作。第四，在線上建立信息反饋通道，實現(xiàn)學(xué)生與教師之間的時時互動。筆者在按照以上方式設(shè)計出前置性預(yù)習(xí)任務(wù)后，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在聽課和閱讀過程中能帶著已有的經(jīng)驗來展開，這樣就促進(jìn)了他們文化視野的拓展。4.3規(guī)劃英美文學(xué)教學(xué)時段這里所涉及的問題便是，如何在正常的英語教學(xué)中植入茶文化教學(xué)。筆者認(rèn)為，這里可以通過兩個途徑來實施：第一，從正常閱讀材料的選擇上，來引入茶文化的思想內(nèi)容，這樣就能在拓展視野的基礎(chǔ)上提升學(xué)生的閱讀能力。第二，在章節(jié)教授完畢之后，以1-2節(jié)課的時間來開設(shè)茶文化專題講座。通過進(jìn)行中外茶文化的比較，來促使學(xué)生能區(qū)別記憶英美茶文化的特點。這樣一來，實則就如同上文所提到的那樣，能顯著培育學(xué)生的興趣。4.4合作學(xué)習(xí)下的興趣培養(yǎng)在上文中已經(jīng)就小組合作學(xué)習(xí)進(jìn)行了闡述，而在合作學(xué)習(xí)下才能真正培養(yǎng)學(xué)生的興趣。這里的合作學(xué)習(xí)不僅反映在英語文學(xué)學(xué)習(xí)中的相互討論，也反映在完成前置性預(yù)習(xí)任務(wù)上。通過充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，來促使學(xué)生獲得英美文學(xué)的學(xué)習(xí)體驗。另外，在英語文化教學(xué)中，還需要重視以下兩個方面的問題：（1）為何英美人具有直線思維的特質(zhì)，并反映在閱讀材料上具有“是什么就是什么”的特征，這與國人的喜歡繞圈子不同。其原因就在于他們在特定的哲學(xué)意識下，所逐漸形成的民族特性。如，在日常交往中的原則性極強，并尊重制度安排。由此，使學(xué)生明白這一點將有助于他們在涉外崗位上，能適應(yīng)英美人士的行為習(xí)慣，而不至于陷入中國人臆斷的尷尬之中。（2）價值觀念的不同也充分體現(xiàn)在中美文化的差異中，而美國人的價值觀念又受到移民文化的深刻影響。眾所周知，移民文化所推崇的競爭、自由、平等，深深影響著美國社會，并植入到了每一位美國人的意識形態(tài)中，這就使“自信”、“創(chuàng)新”、“冒險”的特質(zhì)植根于美國人的行為習(xí)慣里。在語言邏輯上則表現(xiàn)在，如面對需要冒險的事宜，國人常常從消極的一面進(jìn)行表達(dá)，而美國人則從積極的一面進(jìn)行表達(dá)。

5小結(jié)

本文認(rèn)為，英美文化構(gòu)成了大學(xué)英語教學(xué)的重要內(nèi)容，也日益被專業(yè)教師所重視。通過加強英美文學(xué)教學(xué)，不僅能促進(jìn)學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣，也能拓展他們在學(xué)習(xí)英語時的視野。但在實踐中，也面臨著各種各樣的困境。探究茶文化在英美文學(xué)教學(xué)中的滲透，應(yīng)成為了破解當(dāng)前教學(xué)困境的途徑之一。茶文化在英美文學(xué)教學(xué)中的滲透路徑可從：對英美文學(xué)題材的解構(gòu)、設(shè)計出前置性預(yù)習(xí)任務(wù)、規(guī)劃英美文學(xué)教學(xué)時段、合作學(xué)習(xí)下的興趣培養(yǎng)等四個方面來構(gòu)建。

參考文獻(xiàn)

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篇5

隨著我國高校課程改革工作的不斷深入，教學(xué)方式的變革與教學(xué)思路的創(chuàng)新日益受到關(guān)注，體育課程作為貫徹基礎(chǔ)教育到高等教育始終的基礎(chǔ)學(xué)科，其教學(xué)活動開展關(guān)乎到國民身體素質(zhì)提高及終身體育思想確立，是現(xiàn)代高校教育研究的重點。我國傳統(tǒng)茶文化興起于民間飲茶習(xí)俗，融合了多元文化精神，茶文化既是傳統(tǒng)民族文化的重要組成，也是教學(xué)過程開展過程中的重要素材，但現(xiàn)階段，對茶文化元素與體育教學(xué)的相關(guān)研究較少。鑒于此，本文首先梳理了傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵與當(dāng)前體育教學(xué)現(xiàn)狀；其次分析傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)融合以及融合后的教學(xué)新思路，探索傳統(tǒng)茶文化對現(xiàn)代教學(xué)的積極作用，以期為我國高校體育課程改革提供必要的借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：

傳統(tǒng)茶文化；體育教學(xué)；教學(xué)新思路

長期以來，我國高校課程改革工作都很注重對傳統(tǒng)人文精神元素的融入，傳統(tǒng)茶文化作為中華民族特有人文藝術(shù)表達(dá)，其豐富的精神內(nèi)涵和多樣的表現(xiàn)形式是當(dāng)前高校教育的重要資源。體育教學(xué)活動是有目的地提高學(xué)生身體素質(zhì)、培養(yǎng)全民健身意識的教學(xué)活動，課堂教學(xué)主要圍繞實踐展開，課程和考核通常在戶外進(jìn)行，與一般文化課學(xué)習(xí)有著很大不同，因此，傳統(tǒng)體育教學(xué)往往是由教師組織的體育活動，忽視了教學(xué)中的人文性元素。當(dāng)前高校教育提倡以素質(zhì)教育為核心，體育教學(xué)展開需要兼顧當(dāng)代青少年綜合素質(zhì)培養(yǎng)，所以，在教學(xué)中引入傳統(tǒng)茶文化元素，有助于提高學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)知程度，在增強身體素質(zhì)的同時促進(jìn)精神發(fā)展。通過實現(xiàn)高校體育教育的人文性，發(fā)揚和傳承傳統(tǒng)茶文化知識，利用民族文化內(nèi)涵重塑當(dāng)代大學(xué)生文化修養(yǎng)，樹立科學(xué)的體育教學(xué)理論并參考理論進(jìn)行實踐，確定融入傳統(tǒng)茶文化體育教學(xué)思路的施展空間和具體可行性，為高校教育改革，尤其是體育教學(xué)開展提供新的途徑。

1傳統(tǒng)文化與體育教學(xué)分析

1.1傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵

我國是世界上最大的茶葉產(chǎn)地之一，神農(nóng)氏嘗百草，茶葉作為解毒藥材被人們了解，隨著歷史發(fā)展，茶葉逐漸由草藥轉(zhuǎn)變?yōu)橐话闳粘ｏ嬈?。茶葉以其獨特的口感和香氣受到各地區(qū)、不同民族的歡迎，人們不斷提升茶葉的生產(chǎn)工藝和茶水的烹制手法，逐漸形成富有規(guī)律的茶文化現(xiàn)象，唐代陸羽的《茶經(jīng)》，首次將茶葉的相關(guān)知識系統(tǒng)地向世人作了介紹。唐代以來，茶文化為主題的文化表現(xiàn)形式日益豐富，古代文人通過吟詩作賦、舉辦茶會等方式進(jìn)行茶文化創(chuàng)作與交流，逐漸將茶葉從一般植物飲品提升到審美藝術(shù)高度。茶文化從表象的茶具、茶藝發(fā)展為茶禮、茶德，包含著不同歷史時期的主流思想內(nèi)涵，與我國傳統(tǒng)文化的核心“儒釋道”三教文化都有著或多或少的關(guān)系，茶利益、茶道德對個體文化修養(yǎng)及價值觀建立有著指導(dǎo)作用。茶文化中存在的親近自然、天人合一等思想以及飲茶活動的社交性和團(tuán)體性都對現(xiàn)代體育教學(xué)有著指導(dǎo)作用。青少年學(xué)生在體育比賽中往往求勝心較重，面對體育課程片面追求考核成績的現(xiàn)象，茶文化在體育教學(xué)中可以起到有效的心理疏導(dǎo)作用。傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會中依然有著廣泛基礎(chǔ)，以熟悉的文化切入體育教學(xué)可以有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。

1.2高校體育教學(xué)現(xiàn)狀

我國高校體育教學(xué)主要通過大學(xué)體育課程形式展開，是帶有明確目的的人才培養(yǎng)模式，是增強學(xué)生身體素質(zhì)、提高學(xué)生體育技能及培養(yǎng)終身體育意識的必修課程。體育課程學(xué)習(xí)是目前貫穿基礎(chǔ)教育到高等教育之中的普及性最高的課程，傳統(tǒng)體育教學(xué)思路主要是通過教師對體育技巧的教授，讓學(xué)生進(jìn)行模仿和練習(xí)，通過對多個體育項目的成績測試作為考核標(biāo)準(zhǔn)。近年來，體育教學(xué)的重要性逐步得到社會各界認(rèn)可，但是高校體育教學(xué)活動的開展過程中依然存在一些問題：首先，體育課程作為“副課”被相對邊緣化，學(xué)生及教師重視不足，學(xué)生對大學(xué)體育滿足于必須考及格，缺乏對體育活動參與的熱情；其次，體育教學(xué)缺乏完善的教學(xué)大綱，沒有明確體育理論教學(xué)的重要性，高校體育教學(xué)的開展沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，往往憑借任課教師的經(jīng)驗和主觀喜好，多數(shù)學(xué)校存在體育理論教學(xué)缺失，使體育課逐漸淪為缺乏科學(xué)支持的活動課；最后，教學(xué)方式的單一化，長期固定的教學(xué)方式使課程缺乏趣味性，課堂教學(xué)成果很難實現(xiàn)課下延伸，學(xué)生實際掌握情況參差不齊，無法適應(yīng)社會人才發(fā)展需求。

2傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)

2.1傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)的融合

通過上文對傳統(tǒng)高校體育教學(xué)現(xiàn)狀分析，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)體育教學(xué)活動中教學(xué)模式相對單一，在跨學(xué)科文化交流融合上存在很大不足，如果學(xué)生不能自發(fā)地開展體育鍛煉，僅憑課堂時間很難實現(xiàn)這一目標(biāo)。因此，將傳統(tǒng)茶文化中相關(guān)因素融入高校體育教學(xué)，有著重要現(xiàn)實意義，茶文化的內(nèi)在價值理念可以有效幫助改善體育教學(xué)模式的單一化問題，豐富的傳統(tǒng)文化知識可以在提高學(xué)生民族文化認(rèn)識水平的同時增強課堂的趣味性，提升學(xué)生對體育課程的興趣。通過跨學(xué)科知識的融合應(yīng)用，符合當(dāng)前文化多元化發(fā)展趨勢，為社會培養(yǎng)能力全面的綜合性人才，也使體育教師在全新教學(xué)思路的指導(dǎo)下獲得二次學(xué)習(xí)、二次提高的機(jī)會。提煉傳統(tǒng)茶文化中思想精髓，培養(yǎng)學(xué)生不驕不躁的態(tài)度和社交能力，以班級或小組為單位進(jìn)行團(tuán)體活動，倡導(dǎo)茶文化中提出的交流分享、平等互助思想，以傳統(tǒng)民族文化內(nèi)涵規(guī)范當(dāng)前高校學(xué)生行為，確保體育教學(xué)的教學(xué)效果與學(xué)生思想道德成長水平，為茶文化元素的推廣做出積極示范。

2.2傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)融合的新思路

傳統(tǒng)茶文化元素在體育教學(xué)中的融合主要包括以下三點主要思路：第一，要增加茶文化相關(guān)的授課內(nèi)容，通過教育方案的形成規(guī)范高校體育教學(xué)開展，并根據(jù)教學(xué)上發(fā)生的變動適當(dāng)調(diào)整考核方式，使師生雙方最大程度地認(rèn)可全新教學(xué)思路。第二，定期組織教研活動，增加體育教學(xué)經(jīng)費投入。傳統(tǒng)茶文化在體育教學(xué)中的融入需要建立在教師充分了解茶文化、勇于結(jié)合創(chuàng)新基礎(chǔ)上，學(xué)校需要定期組織相關(guān)教研活動提高教師業(yè)務(wù)能力，并加大體育教學(xué)經(jīng)費，為多樣化體育活動的開展提供必要的物質(zhì)條件，由學(xué)校組織學(xué)生參加一些社會的飲茶活動或茶藝表演，理論結(jié)合實際增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第三，充分實踐，勇于創(chuàng)新。雖然傳統(tǒng)茶文化是“偏理論”的教學(xué)元素，但在體育教學(xué)思路變化中需要進(jìn)行充分實踐，保障課程內(nèi)容的可操作性，考慮到不同專業(yè)、不同地區(qū)學(xué)生需求可能存在的差異性，如果學(xué)生出現(xiàn)接受困難或興趣較低現(xiàn)象，教師需要及時了解情況并對教學(xué)做出調(diào)整。高校體育教學(xué)新思路的把握可以幫助教師的教學(xué)工作兼顧學(xué)生身體素質(zhì)提升與人文水平培養(yǎng)，以豐富多彩的文化元素調(diào)動起學(xué)生體育學(xué)習(xí)興趣，鼓勵學(xué)生在課下自發(fā)參與體育活動。

3結(jié)束語

傳統(tǒng)茶文化融入體育教學(xué)新思路的出現(xiàn)為當(dāng)前高校體育教學(xué)改革提供了全新方向，體育教學(xué)內(nèi)涵的豐富可以在充分發(fā)揮實踐課程對學(xué)生體能素質(zhì)方面功效，加深學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化了解，有效提高學(xué)生對高校體育課程的參與積極性，在民族文化價值觀指導(dǎo)下進(jìn)行全面素質(zhì)教育。隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的不斷發(fā)展，高校學(xué)生面對著多元化信息環(huán)境對傳統(tǒng)文化的關(guān)注十分有限，通過學(xué)校教學(xué)中傳統(tǒng)茶文化融入，使學(xué)生在了解民族文化的基礎(chǔ)上開展課程學(xué)習(xí)為學(xué)生提供了豐富自身認(rèn)知水平的機(jī)會。教學(xué)過程中，全新教學(xué)思路帶來了授課方式、授課內(nèi)容以及考核方式等多方面改變，其中考核方面采取綜合評價形式，避免一次成績決定學(xué)生最終考核，逐漸形成符合學(xué)生需求和現(xiàn)代教學(xué)理念的全新模式。高校及有關(guān)部門需要鼓勵任課教師積極參與到體育教學(xué)改革中，不斷再學(xué)習(xí)建立起對傳統(tǒng)茶文化的基本認(rèn)識，為我國傳統(tǒng)茶文化傳播與體育教學(xué)可持續(xù)發(fā)展提供保障。

作者：劉力 殷國璽 郭春龍 單位：唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院 唐山學(xué)院

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篇6

關(guān)鍵詞：省屬普通高校；茶文化；教學(xué)現(xiàn)狀；改革嘗試

1.背景

中國高等教育在改革進(jìn)程中面臨著實用主義造成的困擾。一方面，大眾教育的發(fā)展趨勢促使各高校擴(kuò)大招生規(guī)模，造成學(xué)生文化素質(zhì)客觀上有所下降；另一方面，不少學(xué)生重理輕文，在學(xué)習(xí)應(yīng)用技術(shù)的同時，忽略人文社科知識的學(xué)習(xí)，缺少對藝術(shù)的感悟和審美能力，致使人文學(xué)科有越來越邊緣化的趨勢。與此同時，高科技帶來的負(fù)面影響使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中變得更為浮躁，喪失了對知識的興趣[1-3]。

教育部在《關(guān)于加強大學(xué)生文化素質(zhì)的若干意見》中明確提出“通過對大學(xué)生進(jìn)行文學(xué)、歷史、哲學(xué)、藝術(shù)等人文社會科學(xué)的教育，提高他們的文化品味、審美情趣、人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)”。 因此，開設(shè)人文社科類公選課，以通識教育的辦學(xué)模式對大學(xué)生尤其是理工類學(xué)生進(jìn)行人文精神的熏陶和培養(yǎng)，已成為現(xiàn)代高等教育和諧發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

茶文化是人類在認(rèn)識和利用茶的實踐過程中，以茶為載體表達(dá)人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱[4]。茶文化的核心精神就是追求一種從容、寧靜的心理狀態(tài)，學(xué)會從普通平凡的日常生活中去發(fā)現(xiàn)、品味和鑒賞美，這與現(xiàn)代教育的人文要求不謀而合。因而近幾年來各地茶文化發(fā)展很快，越來越多的高等院校也紛紛將茶文化作為一門課程納入到教學(xué)中來[5-7]。

《茶文化》是一門面向我校全校大學(xué)生開設(shè)的公共任選課，已有多年的開課實踐。通過本課程的教學(xué)，基本目的使學(xué)生充分了解茶的起源與傳播、茶區(qū)分布、茶葉加工及分類的基本原理、茶的營養(yǎng)與保健功能、茶的選購與品質(zhì)評定方法、科學(xué)飲茶的方法與客來敬茶的禮儀及各種茶俗文化。同時，在課程教學(xué)中結(jié)合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，注重開拓學(xué)生眼界和心胸、培養(yǎng)良好品行和優(yōu)雅情趣，目前基本成效已初見端倪。為進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，完善人才培養(yǎng)目標(biāo)，現(xiàn)對我校茶文化的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行初步總結(jié)分析，在肯定成績的同時指出不足之處，以期為進(jìn)一步的改革指明方向，同時為其他教學(xué)型省屬高校的通識教育課程改革與完善提供參考。

2. 教學(xué)現(xiàn)狀分析

2.1學(xué)生情況

廣東海洋大學(xué)是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設(shè)大學(xué)，是一所以海洋和水產(chǎn)學(xué)科為特色，理工農(nóng)文經(jīng)管法教等學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，以應(yīng)用學(xué)科見長的多科性大學(xué)，現(xiàn)有全日制本專科生、研究生、留學(xué)生2.7萬余人，獨立學(xué)院1.2萬余人，成人高等教育1.3萬余人。因此，以廣東海洋大學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀為例進(jìn)行分析在學(xué)生數(shù)量、辦學(xué)層次、學(xué)科特色方面都具有一定的代表性。茶文化課程是面向全校學(xué)生的公選課，不同學(xué)院、不同年級，學(xué)生興趣和質(zhì)量參差不齊，選課動機(jī)差別較大，因此教學(xué)效果差異很大。有的學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化很感興趣，學(xué)習(xí)的動機(jī)就是要學(xué)習(xí)關(guān)于茶文化的知識，主動性很強，積極參與課堂的互動，對這類學(xué)生只需略加引導(dǎo)，其學(xué)習(xí)效果足以令人滿意。有的僅僅是為了混夠?qū)W分，勉強來聽課也是心不在焉，對這類學(xué)生必須要有特別的措施來引導(dǎo)和激發(fā)興趣，必要時要有一定的懲罰性措施，否則教學(xué)效果難以令人滿意。而絕大多數(shù)學(xué)生處于中間，既有一定的興趣，同時又抱一種無所謂的態(tài)度參與課堂教學(xué)活動，感興趣的就聽聽，不感興趣的就在下面干自己的事，對這類學(xué)生的教學(xué)效果關(guān)鍵是要有取舍得當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容和設(shè)計精彩的教學(xué)方式。

2.2教學(xué)內(nèi)容

以前我校茶文化課程的教學(xué)內(nèi)容多集中在茶葉分類及加工的基本原理、茶的營養(yǎng)與保健功能，較多地體現(xiàn)了茶文化的物質(zhì)層面，而對于中國茶德精神—“廉、美、和、敬”精神的介紹內(nèi)容偏少。以“和”為核心的茶德內(nèi)涵，其中的“和”不僅包含著人與人的和諧、人與社會的和諧，還包括與自我的和諧等方面。在人與人的和諧方面，就是人際關(guān)系的調(diào)整。重視人與人和睦相處，待人誠懇、寬厚，互相理解、關(guān)心，與人為善，團(tuán)結(jié)、互助、友愛，達(dá)到人際關(guān)系的和諧。在人與自我的和諧方面，就是要保持健康的心理，塑造自尊自信、理性平和、積極向上的社會心態(tài)，能正確處理人與自然、人與社會的關(guān)系。因此，以強化“茶德精神”的教學(xué)內(nèi)容改革是非常必要的。

2.3教學(xué)方式

通識教育最重要的是實踐， 而不只是理論的說教， 但實踐通識教育遠(yuǎn)比討論通識教育更困難。在茶文化的教學(xué)實踐中， 目前主要采取大班理論教學(xué)，一方面是教學(xué)時間有限， 教師沒有充分的時間走進(jìn)學(xué)生，了解學(xué)生，建立師生間良好的互動關(guān)系；另一方面受條件所限戶外茶藝活動相對缺乏，對茶藝和茶具的學(xué)習(xí)目前只能停留在多媒體視頻上，學(xué)生缺乏更加直觀的感受。筆者也曾借鑒臺灣“無我茶會”的形式，在授課班級上嘗試現(xiàn)場多名學(xué)生參于各種茶類的泡制和品飲活動，學(xué)生的積極性很高，通過備茶、泡茶、品茶等實踐過程，培養(yǎng)了學(xué)生的感恩思想和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。以后類似教學(xué)活動還需加強和完善。

2.4考評方式

課程評價是檢驗和完善課程的依據(jù)，之前的茶文化授課考評主要采用開卷考試的方式進(jìn)行，老師將平時授課內(nèi)容發(fā)給同學(xué)，同學(xué)稍微復(fù)習(xí)后參加考試，分?jǐn)?shù)主要由卷面成績和平時成績構(gòu)成，其中卷面成績占70%，平時成績占30%，平時成績主要根據(jù)學(xué)生出勤率和課堂回答問題的情況進(jìn)行判定。這種評價方式在保證學(xué)生出勤和參與課堂教學(xué)方面的確有較大的作用，但成績的主要部分在卷面分?jǐn)?shù)，而卷面成績又與考前突擊有相當(dāng)大的關(guān)系，結(jié)果是學(xué)生平時被動學(xué)習(xí)，考前隨便突擊一下就可以取得較好的分?jǐn)?shù)。近幾年，我們改變了這種考評方式，將課堂或平時讀書筆記、課堂討論和學(xué)習(xí)心得等納入到教學(xué)檢測中，將開卷考試改為課程論文，題目不限，但主題是關(guān)于茶文化，論文的格式嚴(yán)格按照核心期刊雜志要求進(jìn)行撰寫，目的是鼓勵學(xué)生主動參與課堂討論，以相對開放的考試方式使學(xué)生在充滿興趣的學(xué)習(xí)中完成本課程學(xué)習(xí)要求，最終達(dá)到提升人文素養(yǎng)的課程教學(xué)目標(biāo)，同時鍛煉和增強了學(xué)生的科研寫作能力。

3. 改革嘗試

人文社科類課程是高校公選課最受學(xué)生歡迎，也最易于參與教育實踐的課程。但在教學(xué)過程中，因接受對象來自不同專業(yè)，其興趣愛好和基礎(chǔ)有著明顯差異，這類課程又很容易讓學(xué)生因過高的期望而產(chǎn)生失望情緒，這便對教師的教學(xué)工作提出了更高的要求。經(jīng)過近年的茶文化教學(xué)實踐，筆者以為教學(xué)活動應(yīng)在以下方面進(jìn)行強化：

（1）在講授為主的課堂授課方式下，著意增加討論互動的環(huán)節(jié)。

師生互動在一個層面上反映著時代的進(jìn)步，教學(xué)思想的進(jìn)步。進(jìn)步的標(biāo)志是師生平等，本質(zhì)體現(xiàn)是人的平等，這種平等的巨大意義在于使教育對象獲得全面發(fā)展的充分條件[8]。茶文化課程對教師的教學(xué)藝術(shù)有著較高的要求，面對接受通識教育的不同專業(yè)學(xué)生，教師不但要有扎實的茶學(xué)知識，而且還要通過富有情感的講述吸引學(xué)生的注意。在講授過程中，應(yīng)重視與學(xué)生互動討論，針對學(xué)生感興趣的話題，讓學(xué)生發(fā)表個人的見解，使他們及時參與到教學(xué)環(huán)節(jié)中，充分調(diào)動學(xué)生的主體積極性，這樣既活躍了課堂氣氛，又能加深學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解，將茶學(xué)知識轉(zhuǎn)化為人文素養(yǎng)。

（2）在明確目的的同時，應(yīng)強化教學(xué)手段的多樣性。

在具體課堂教學(xué)中，教師應(yīng)充分將現(xiàn)代多媒體技術(shù)運用于教學(xué)實踐中，通過實物、圖片和音像制品等綜合手段，把抽象的理論講述通過形象的方式展現(xiàn)出來。如在茶藝的鑒賞過程中，可以將與茶相關(guān)的文學(xué)作品背景資料通過圖片或影像在多媒體上加以展示，或者加工制作成DV，通過音畫渲染，給聽眾帶來視聽感受，以此吸引學(xué)生的注意力。打破單一的教學(xué)手段，也必須對考試方式進(jìn)行改革，突破被動的傳統(tǒng)考評模式，采取適應(yīng)通識教育目標(biāo)的檢測方法，選擇與教學(xué)對象相適應(yīng)的多種檢測方式。具體而言，就是將審美感悟與人文精神作為茶文化課通識教育的一般性教學(xué)目標(biāo)，考試時重點考查學(xué)生對茶文化的審美欣賞和人文精神的體驗感悟，將讀書筆記、課堂討論和學(xué)習(xí)心得等納入到教學(xué)檢測中，以課程論文代替期末筆試，鼓勵學(xué)生主動參與課堂討論， 以相對開放的考試方式使學(xué)生在充滿興趣的學(xué)習(xí)中完成本課程學(xué)習(xí)要求，最終達(dá)到提升人文素養(yǎng)的課程教學(xué)目標(biāo)。

（3）在課堂為主要授課地點的同時，有意識地將教學(xué)活動引向課堂以外。

通過課堂講授相關(guān)知識，使學(xué)生系統(tǒng)了解茶文化的基本知識，激發(fā)學(xué)生對茶文化的興趣，但茶文化課程本身又具有較強的實踐性，在理論授課的同時，如果有條件輔以適當(dāng)?shù)膮⒂^實習(xí)、茶藝欣賞與表演、無我茶會等各種課外活動，則不僅使學(xué)生對茶文化的理論知識有更直觀深入的認(rèn)識，而且可激發(fā)學(xué)生興趣、培養(yǎng)感恩思想和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，在實踐中熏陶和培養(yǎng)人文情懷。

4. 結(jié)語

隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，高等教育面臨著不斷調(diào)整和創(chuàng)新的歷史重任，專業(yè)教育與通識教育的共同發(fā)展已成為現(xiàn)代教育的發(fā)展模式，只有將科學(xué)知識與人文精神相互交融，讓學(xué)生在不斷積累科學(xué)知識過程中有意識地培養(yǎng)人文情懷，才能真正培養(yǎng)出具有獨立思考和創(chuàng)新能力的現(xiàn)代人才，也才有可能真正體現(xiàn)現(xiàn)代大學(xué)教育的核心理念。

《茶文化》這門面向全校大學(xué)生開設(shè)的人文類公選課，既有科學(xué)的理論和技術(shù)知識，也蘊含優(yōu)秀的民族文化精髓。面對不同學(xué)科背景和基礎(chǔ)的眾多學(xué)生，如何將茶學(xué)知識較為完整、系統(tǒng)地向?qū)W生傳遞并為學(xué)生接受，并不是理論的空洞說教就可以完成的。在近幾年的教學(xué)實踐中，筆者及同仁在理論和實踐教學(xué)中，不斷更新教學(xué)理念、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方式、改革考試方式，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到充分激發(fā)，主體意識開始覺醒，對茶文化的物質(zhì)和精神追求都有所提升，在增長有關(guān)茶文化理論知識的同時，學(xué)生的審美情趣和人文素養(yǎng)得到了熏陶和培養(yǎng)。

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篇7

［關(guān)鍵詞］阜陽飲食文化;旅游資源;開發(fā)研究;經(jīng)濟(jì)發(fā)展

［DOI］10.13939/ki.zgsc.2016.04.189

1飲食文化旅游的基本概況

1.1飲食文化旅游的概念

飲食文化是指在食物制作、開發(fā)、消費過程中體現(xiàn)出來的科學(xué)、藝術(shù)和技術(shù)，還包括食品在制作和食用過程中，應(yīng)該遵照的風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)思想和哲學(xué)理念。中華民族是一個歷史悠久的民族，飲食文化博大精深，這些為我國的旅游事業(yè)提供了寶貴的資源。飲食文化旅游是指將中國的傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代的旅游事業(yè)相結(jié)合，在旅游過程中，不僅可以欣賞到各地的美景，還可以品嘗各地的美食，了解不同的飲食文化，是一種高層次的飲食文化旅游，同時旅游者可以將獨特的飲食文化發(fā)揚光大。

1.2飲食文化旅游資源的特點

1.2.1地方風(fēng)味各異由于各地的風(fēng)俗習(xí)慣和氣候的不同，各地區(qū)形成了獨特的飲食文化，按地理位置將中國的美食分為“菜系”，即:湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、徽菜、川菜、魯菜、蘇菜。每一個菜系均有不同的特色，不同的烹飪方法，可以帶給人們不一樣的美食體驗。1.2.2講究飲食的美感中國的飲食文化需要做到色、香、味、形俱全，食物不光味道要好，而且要注意色澤美和造型美，給品嘗者美的感受，在美食烹飪過程中，注意選材、選料和刀功，利用不同的烹調(diào)技巧，制作出外觀優(yōu)美的食物。1.2.3酒文化和茶文化酒文化和茶文化是中國飲食文化的重要分支，古詩詞中對酒文化和茶文化有相關(guān)的記載，不同的酒文化和茶文化可以反映出當(dāng)時的社會風(fēng)俗和文學(xué)藝術(shù)，體現(xiàn)不同時期的文化特點，酒文化和茶文化可以推動飲食文化的快速發(fā)展。

2阜陽飲食文化旅游的特點

阜陽是一座歷史悠久的城市，豐富的物產(chǎn)和悠久的文化，形成了獨特的阜陽飲食文化，阜陽特有的美食名揚全國，包括:枕頭饃、格拉條、阜陽皮絲、插花牛肉湯、五花牛肉等都在國內(nèi)小有名氣。飲食文化是一個地區(qū)整體文化的縮影，可以充分反映出地方文化的特點以及該地區(qū)的人文風(fēng)貌。隨著人們生活水平不斷提高，阜陽人民在保留原有飲食文化的同時，對阜陽的傳統(tǒng)美食進(jìn)行不斷創(chuàng)新，弘揚本土美食，使阜陽飲食文化不斷傳承下去。阜陽本土的美食有很多，為弘揚阜陽美食，政府做了很大的努力，將阜有代表性的美食拍攝成宣傳片《舌尖上的阜陽》，在宣傳片中記錄了一種頗受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿媸?，根?jù)當(dāng)?shù)厝说陌l(fā)音翻譯成“格拉條”?！案窭瓧l”的面條不是很硬，比較有嚼勁，是本地人幾乎每天都要吃的一種特色小吃?！案窭瓧l”的店鋪沒有華麗的裝飾，一口大鍋，一臺千斤頂做的壓面機(jī)，簡單的桌椅。“格拉條”的制作工藝也比較簡單，壓面師傅將事前和好的面團(tuán)放進(jìn)壓面機(jī)內(nèi)，利用千斤頂壓成面條，放入沸騰的開水鍋內(nèi)煮熟，在放入冷水里備用，根據(jù)顧客的需要，將煮好的面條和黃豆芽放入鍋里燙一下，盛入碗內(nèi)，加入芝麻醬、醬油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料，再配上榨菜和豆角粒，一碗具有特色的“格拉條”便完成了。阜陽的旅游資源豐富，包括鼓樓遺跡、西湖遺跡、文峰塔、魁星樓等名勝古跡，將豐富的旅游資源與阜陽當(dāng)?shù)仫嬍澄幕嘟Y(jié)合，形成特有的阜陽飲食文化旅游資源。為了吸引大量觀光者的到來，阜陽推出旅游文化藝術(shù)節(jié)，在藝術(shù)節(jié)上，旅游者可以品嘗到阜陽的本地美食，了解阜陽的飲食文化，從而了解阜陽的歷史文化，大力發(fā)展阜陽的旅游產(chǎn)業(yè)。阜陽還建設(shè)了許多美食一條街，美食街不單是一條街道，也是城市的名片，旅游者可以根據(jù)自己的喜好，選擇自己感興趣的街道，進(jìn)行觀光欣賞。加強阜陽飲食文化旅游宣傳，可以將阜陽美食以宣傳片的形式進(jìn)行推廣，還可以定期舉行美食節(jié)，或?qū)⒚朗持谱鞒啥Y盒，旅游者可以將美食帶回家，使阜陽飲食文化被更多人熟知。

3阜陽飲食文化旅游資源開發(fā)的策略

3.1政府重視，準(zhǔn)確定位

阜陽飲食文化旅游想要得到快速的發(fā)展，首先要得到政府的重視，確定飲食文化旅游的定位，建立阜陽飲食文化旅游資源開發(fā)的相關(guān)部門，通過調(diào)查了解人們的需求，結(jié)合阜陽餐飲和旅游行業(yè)的實際情況，制定相關(guān)的推廣方案，政府應(yīng)該給予扶持，不斷擴(kuò)大阜陽飲食文化旅游的資源。

3.2加強阜陽飲食文化建筑景觀規(guī)劃

阜陽保留了很多名勝古跡，政府可以對古城區(qū)進(jìn)行布局規(guī)劃，將具有時代特色的美食引入古城區(qū)內(nèi)，規(guī)劃出一個特色的建筑景觀，游客在欣賞古建筑風(fēng)光的同時，可以品嘗到那個年代的美食，了解當(dāng)時的飲食文化。游客還可以通過飲食文化，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和歷史文化，有助于更好地了解阜陽這座城市，在古城區(qū)建筑現(xiàn)代化的景觀，一方面為了使古今文化相互融合，另一方面避免名勝古跡遭到破壞。

3.3加大特色旅游飲食的開發(fā)

阜陽飲食文化旅游的開發(fā)想要在競爭中脫穎而出，關(guān)鍵是要具有本地特色。政府相關(guān)部門應(yīng)該將阜陽全市范圍內(nèi)的飲食文化進(jìn)行歸納和總結(jié)，將古代的特色飲食文化保留并傳承下去，還可以根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和口味，在保留傳統(tǒng)飲食文化特色的同時進(jìn)行改良，使阜陽飲食文化特色更加鮮明，更加具有辨識度，在阜陽城市景點可以開展不同的飲食文化體驗活動，例如美食制作活動等，吸引游客參與到體驗活動中。

3.4重視市場營銷，樹立形象和品牌

品牌和形象是旅游業(yè)的重要資源，在激烈的市場競爭中，樹立良好的品牌形象十分必要。通過電視媒體、互聯(lián)網(wǎng)媒體等方式加大對外宣傳的力度，爭取給人們留下“吃徽菜，到阜陽”的印象。對阜陽飲食文化旅游資源進(jìn)行簡單歸類，根據(jù)景區(qū)不同的特點，制定多條旅游線路，并將飲食文化融入其中，以宣傳片的形式呈現(xiàn)給游客，供游客自主選擇。

3.5營造綠色消費環(huán)境

優(yōu)美的環(huán)境可以使游客保持良好的心情，阜陽飲食文化旅游要為游客營造一個綠色消費的環(huán)境。阜陽政府應(yīng)該對城市進(jìn)行整體的規(guī)劃，完善城市環(huán)境衛(wèi)生管理的相關(guān)制度，加強城市綠化，形成良好的城市風(fēng)貌，為人們提供一個干凈衛(wèi)生的消費環(huán)境。食物的原材料可以使用綠色食品，保證食品的安全性，使消費者放心消費。

3.6加強人才培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)

阜陽飲食文化旅游需要相關(guān)從業(yè)人員的不斷推廣，從業(yè)人員需要具備高素質(zhì)及專業(yè)化的知識，對阜陽飲食文化要有一個深入的了解，還需要掌握美學(xué)、民族學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、歷史學(xué)等相關(guān)知識。從業(yè)人員應(yīng)該定期參加培訓(xùn)活動，提高自身素質(zhì)，充分了解人們的需求，要具有創(chuàng)新意識，不斷推動阜陽飲食文化旅游的發(fā)展。

4結(jié)論

阜陽物產(chǎn)豐富，有著悠久的飲食文化，形成了眾多具有阜陽特色的美食。阜陽是一座歷史文化古城，保留著很多名勝古跡，是休閑旅游的圣地。將阜陽的旅游業(yè)與當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕嘟Y(jié)合，可以使飲食文化與旅游業(yè)相互促進(jìn)，旅游業(yè)快速發(fā)展的同時，飲食文化也可以傳承下去，從而促進(jìn)阜陽經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

［1］樊玲，洪峰.淺議飲食文化旅游資源的開發(fā)［J］．南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2007(5).

篇8

雷朝兵

今天，我們領(lǐng)航工程的第三次培訓(xùn)又開始了，回想上周我都是在忙碌中度過的，學(xué)院組織召開畢業(yè)生招聘會，我從打電話聯(lián)系招聘單位每天打上百個電話，到借器材布置場地每天早上都是6點起來了，說實話周末本是想好好的睡一個飽覺的！但是我要參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)，我不能睡我不能半途而廢，領(lǐng)航不是誰逼我去參加的是我自愿加入的，選擇了他我就會堅持到底！

今天的活動可以說是美麗優(yōu)雅，在前幾天的活動通知里我看到了今天我們要進(jìn)行插花和茶藝的培訓(xùn)，說實話插花這個詞對我很陌生，我都不知道插花是什么所以帶著一種好奇的感覺去參加這個插花培訓(xùn)，來到教室，看到桌子上好多花我只認(rèn)識玫瑰，其他的我都不知道，我打小就不喜歡花，所以對花也沒有什么了解，插花培訓(xùn)學(xué)校請到了園林園藝的老師給我們進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，從理論開始，再到實踐操作，由于我好久沒有休息好，我在聽老師講理論的時候我聽到一半就什么都請不進(jìn)了，雖然強忍著不睡著但是我不知道老師再說什么，想想現(xiàn)在很后悔，為什么當(dāng)時自己不站起來清醒清醒，這是一項很有用的技能。

老師的理論結(jié)束后我們開始了實際操作，我們自由分組去領(lǐng)到了所需要的花和工具，我們之前沒有做好分工，但是在領(lǐng)到材料后，我們就自覺分工，一個人準(zhǔn)備一種材料，為了能夠做出最好看的插花，在插的過程中我們反反復(fù)復(fù)的做了好多次，看著這里不合適我們又重新弄，那不行了我們就重新拿了再補上去，弄到最后我們的花泥都了全都是小洞，導(dǎo)致最后我們插的效果沒有其他組的好，但是我們也并不有什么心里阻礙，做的好與不好，那都是我們小組親手做出來的，我們付出過，做不好只是因為我們還不熟練，后來我們各個組都拿著自己的成果拍照合影，展示自己的勞動成果！結(jié)束了早上的培訓(xùn)。

我們1點又開始了下午的茶藝培訓(xùn)，進(jìn)到我們學(xué)校的大益愛心茶室，看到老師著裝整齊，很專業(yè)的在那里等著我們的到來，內(nèi)容形式也和上午一樣，先學(xué)習(xí)理論知識在進(jìn)行實踐操作，我們在那做著，老師就讓工作人員給我們送來剛泡好的茶，我是一個非常喜歡喝茶的人我每天都喝茶，我也會品嘗茶的味道，比起早上的插花我更喜歡茶，我很認(rèn)真的聽老師給我們講的理論知識，首先是老師自己的自我介紹，從三個我是什么角色介紹了自己，后來老師進(jìn)入主題給我們介紹茶藝，和與茶相關(guān)的知識，我記得最清楚的就是每天喝茶的人能夠長壽，茶象征數(shù)字的一百零八，代表了喝茶的人能夠長壽，能夠至少能活到一百零八歲，茶是我們云南的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，喝茶也是我們南方人最大的一個愛好，雖然喝茶不一定就能夠活到一百零八歲，但是也有很多益處的！

老師的理論課結(jié)束后，她給我們實際操作了一次，邊做邊解釋，后來我們就開始做，開始做的時候他們把茶具弄的叮當(dāng)響，動作挺僵硬，我還在邊上看笑他們，但是到我來操作的時候我比他們做的還差，我僵硬的手都不會動，我想這種看似簡單的東西不一定就是操作簡單的，每種技能都有自己的深奧之處。

我感到奇怪為什么領(lǐng)航工程會給我們安排這種類型的培訓(xùn)，是讓我們拓展自己的認(rèn)識還是什么，一般情況下都是給我們安排管理時間，合理作息的課程，插花和茶藝與他們完全不相同，我覺得領(lǐng)航工程是一個非常好的領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)的活動，我的選擇沒有錯，我會堅持到底！

你若盛開，蝴蝶自來

李三多

轉(zhuǎn)眼又是兩周過去了，我們迎來了第三次領(lǐng)航活動，清風(fēng)徐來水波不清，以茶會友，以花得情，就在星期六，我度過了一個充實并且愉快的時光。

天還是那么的藍(lán)，云還是那么的白，我的心情也是那么的快樂，早上我們?nèi)M參加了插花的活動，很開心可以認(rèn)識到園林園藝的老師給我們認(rèn)真講解中國花道的講究和古時候與現(xiàn)代花藝的差異，讓我覺得花藝花道并不像表面上看上去那樣簡簡單單。那其中蘊含的可是五千年以來的中華文化和智慧結(jié)晶在里面。老師的PPT演講的很精彩，我們也饒有興致的聽，接著就是插花環(huán)節(jié)?？蓱z我大三組組長居然被組員嫌棄，十一個人五人一組我就這樣那個被無情的拋棄了，我只好想一個孤魂野鬼一樣游離在個各大組織群體里面刺探敵情，不過那只是說說玩的。

插花講究的是技巧和手法，當(dāng)然天馬行空的創(chuàng)意我覺得也是必不可少的，琳瑯滿目的花朵如何將他們巧妙的擺列起來讓他更具有觀賞價值是一門高深的藝術(shù)，也是園林園藝小伙伴們所需要去追求的。一花一世界，一草一枯榮。離離原上草，歲月靜可好。插花不僅僅可以陶冶情操，更可以讓人的心情變得舒緩，使人開朗，富有創(chuàng)造力。

到了下午，我們?nèi)M到了大益愛心茶社進(jìn)行茶藝茶道的培訓(xùn)，那是一位美女姐姐為我們講解中華文化五千年上下茶道的文化。茶香濃私語，茶淡屋滿香，一個懂茶的人他一定懂得去享受生活，一個懂茶的人他一定為人謙和，一個懂茶的人他一定具有魅力。你若盛開，蝴蝶自來，茶藝就是這樣，茶所給予你的，你也會從茶中學(xué)到。

圖茶余半生，未清易可行。茶從絲綢之路以來就是全世界最受歡迎的生活品之一，它是人們那飯后的悠閑時光中的一抹清香，它是勞苦生活中的一抹芬芳，它是茶農(nóng)伯伯手中的一抹余香。茶，所寄托的是中國文化的積淀，我們組分為兩個分隊每個人都在為各自的小細(xì)節(jié)抓著不放而開懷大笑，那是茶道帶給我們的囧，是給我們帶來的歡樂。說實話我一大老粗實在是品不出什么味道，老是感覺在喝白開水一樣，不過我知道是因為我的心不夠?qū)庫o，心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦澀。茶藝茶道，講究頗深，那是待人之道，是禮數(shù)之道。

一束好花，一抹芬芳；

一品好茶，一份淡然。

花中美，茶之韻

吳凱嫻

這次的培訓(xùn)項目，都比較的修身養(yǎng)性，有一種高雅的氛圍在其中。我自己本身的專業(yè)跟這一次的培訓(xùn)的插花和茶藝都有一定的關(guān)系，所以才看到培訓(xùn)項目的時候，我就特別的高興。

那天滿懷期許的到達(dá)了目的地，還沒走進(jìn)教室，就看到了許多的紅玫瑰、滿天星、百合、巴西葉和蓬萊松擺在地上，自己就在腦中幻想著：老師今天用這些植物會教我們插出什么樣的花束。

開了教室的門以后，大家合伙把相關(guān)的植物和工具搬進(jìn)教室，雖然玫瑰和蓬萊松上面都有很多的刺，會刺傷大家的手，但是大家都毫不畏懼，爭著的去拿紅玫瑰和蓬萊松，展現(xiàn)出了大家有一種吃苦耐勞和不懼危險的精神，男生也都特別具有紳士風(fēng)度，主動的去拿重的物品，非常高興能認(rèn)識這樣一群小伙伴。

老師開始講課，向我們介紹了插花藝術(shù)的歷史、分類和展示了一些相關(guān)的作品圖。在這個過程中我記住了插花在宋代普遍盛行起來，宋代有點茶、插花、焚香和畫畫四藝，從中可以看出插花藝術(shù)在我國有著非常悠久的歷史，也受到了國人的喜愛，作為一個中國人，我覺得了解一些插花藝術(shù)的知識是非常有必要的。插花分為東方插花和西式插花，東方插花又分為日本插花和中國插花，但是日本插花藝術(shù)是來源于中國的，東方插花偏向于木本，西式插花偏向于草本。插花中還可以搭配一些水果、谷物等，特別記得老師說的涉及到農(nóng)大我，我們可以搭配著麥子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉葉等，這激起我極大大的興趣。插花要"密不透風(fēng)，疏可跑馬",就像做人一樣要該有嚴(yán)肅時要有嚴(yán)肅，該放松要放松，要懂得調(diào)節(jié)自我，使自己保持一種最佳的狀態(tài)。老師特別提到了一種花—，不能插成雙數(shù)，雙數(shù)只能用在葬禮上，如果不了解這些，可能會鬧出很大的笑話。

最后開始實踐，五人一組，各組領(lǐng)取相關(guān)材料，在老師的講解下一步一步的完成，我們組五個人在插花過程中，都是大家你插一朵我插一朵，共同完成，插出了一盆非常漂亮的花束，許多組的人多跑來看我們組的花，都認(rèn)為我們插的很漂亮，使我們特別的有自豪感。在這過程中，我明白了團(tuán)結(jié)就是力量，這個力量會創(chuàng)造出無限可能，創(chuàng)造出許多你意想不到的東西和驚喜。

下午剛走進(jìn)愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會是什么樣的老師來教我們呢？有種躍躍欲試的沖動。坐下不久，老師就來來，老師一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一種高雅的氣質(zhì)，讓人眼前一亮的感覺。

首先開始是理論課，老師向我們介紹了茶對我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關(guān)的一些文化。茶是我們云南最有特色東西之一，也是經(jīng)濟(jì)支柱之一，我們作為一個云南人，是不是應(yīng)該了解茶、喝茶，來支持我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我覺得非常的有道理，我們應(yīng)該做個愛省的人。

老師其中提到聘禮必須要有茶，因為茶四季常綠，成年移栽后不容易存活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對新人能白首偕老的美好祝愿，這是多么感人的意義呀！使我對茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上招待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話："人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來，"它告訴我們?nèi)松荒芤恢弊分鹫邉e人的步伐走，盲目跟風(fēng)，要懂得自我提升，要懂得創(chuàng)造自我品牌，你若足夠好，自然會吸引來別人對你的投資和心思，就像學(xué)茶一樣，不是只有漂亮的人能學(xué)，只要你想，你可以在這個過程中提升自我，變得越來越好，自然會變得漂亮和有氣質(zhì)的。

最后開始實踐，老師先展示了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時候卻是錯誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說的："臺上一分鐘，臺下十年功"這一句話的內(nèi)涵所在。但是因為我們小組有一個茶學(xué)院的學(xué)姐，所以我們每個都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個過程中每個人或多或少都有一些錯誤，但是學(xué)姐從未失去耐心，我們的每一步，她都認(rèn)真的看著，并細(xì)心的指導(dǎo)我們，糾正我們的錯誤，感謝認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特別好，到后面，其它小組開始蠢蠢欲動，我們小組不為所動，繼續(xù)泡茶。甚至到最后，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個沒操作，我們每一個人都沒提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現(xiàn)出了對別人的尊重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會失去很多美好的東西。感謝小組中每個的不放棄，不拋棄，尊重每個人。

這是既美好，又有趣的一天，也讓我在花中，茶中學(xué)到了很多人生道理。

心得體會

夏夢佳

5月6日，新校區(qū)7棟B區(qū)106,領(lǐng)航第三次活動——插花和茶藝 ,在我們的期望中開展了。

文化之美，需要有心人靜下心去感受、去捕捉。

插花藝術(shù)，即指將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材，其中，以"花"為主要素材，經(jīng)過一定的技術(shù)（修剪，整枝，彎曲）和藝術(shù)（構(gòu)思，造型，設(shè)色等）加工，重新配置成一件精致完美，富詩情畫意 ,能再現(xiàn)自然之美和生活之美的花卉藝術(shù)品。插花藝術(shù)起于人們對花卉的熱愛，通過對花卉的定格，表達(dá)一種意境來體驗生活的美好與真實。插花藝術(shù)對中國人而言， 插花作品被認(rèn)為是一個天人合一的宇宙生命之融合。

學(xué)習(xí)插花，需要一顆溫潤而有靈動的心，一雙巧手。插花老師教我們最簡單的一種插花方法，半球形插花，材料有：玫瑰花若干朵，滿天星若干，蓬萊松若干，花泥，類似芭蕉葉的一種葉子。工具：剪刀，盒子，去刺鉗。初次插花，按著步驟一步一步，小組協(xié)作。(范文先生網(wǎng) fanwen.chazidian.com)最后成型時，由于長度把握上有一小點失誤，球形不是很明顯，不過，整體還是滿意的。

在插花過程中你的每一個小點子，都會讓你的作品更加不一樣，貼上了自己的標(biāo)簽。

在室內(nèi)放一束花，是一種生活態(tài)度。

茶藝，茶藝?yán)蠋熖岬桨鬃?三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蘊含人生哲理，先甜后苦，平淡回憶過往。茶藝，是我們心中忘不了的儒雅，它表達(dá)出來的情意是生活余后的一陣微風(fēng)，直達(dá)我們的心懷；是夢醒余后的一記朦朧，淡然我們的憧憬；是遠(yuǎn)方的的一聲詩歌；暖曲我們的愛意。茶藝，不僅僅是茶的藝術(shù)，更是生活的藝術(shù)，是對人生的見解與縮影，藏在我們每一個人的心中用藝術(shù)貫通茶葉傳遞給每一人。

茶道，與中國待客之道緊密相關(guān)。"鳳凰三點頭"表達(dá)對客人的尊敬。"逆時針方向轉(zhuǎn)動",迎客。泡茶過程中的一個小小的舉動都有著特定的文化。中華五千年的文化凝聚在了茶道之中。

茶香怡四座，茶暖溫人心。不待以濁酒，不待以瑣物。

待人以物需以茶，那是一種自然，給予他人淡然；那是一種心意，直通我倆心懷。以茶會友，多一份悠閑，少一份浮躁。

很幸運能夠在這次活動去品味茶藝與道，讓我心中少去了些許浮躁，多了些寧靜。

你若盛開，蝴蝶自來

張瑞

這一次的領(lǐng)航活動是一種放松心情，陶冶情操的活動。

上午，我們組參加的是插花培。下午我們組參加的是茶藝。我們的培訓(xùn)很簡單就是理論加實踐，但是同時也是最有效率的培訓(xùn)。畢竟離開理論，實踐就沒有依托。離開實踐，理論就會變得很枯燥，空洞，我們也很難接受。經(jīng)過插花和茶藝的理論的培訓(xùn)，我很震驚，插花和茶藝原來他們不僅僅是單純的插花和泡茶，他們有他們的內(nèi)涵和神韻，他們有濃厚的文化背景。我被他們的內(nèi)韻給深深地吸引住了。同時也發(fā)現(xiàn)以前的自己是多么的孤陋寡聞。在實踐中，我很陶醉于一個團(tuán)隊全力以赴的為一個目標(biāo)而努力。比如插花剛開始的時候，我們團(tuán)隊也很迷茫，也有爭執(zhí)，畢竟之前沒接觸過，但是慢慢的在大家的分工與合作中我們完成的很出色，我們組插的花得到好多人的認(rèn)可以及導(dǎo)師的認(rèn)可。心里有一種說不出來的感動和幸福，我很感謝我們的小團(tuán)隊，很感謝他們的陪伴和支持。

除了這些，讓我記憶最深刻的一句話就是：你若盛開，蝴蝶自來。其實這句話我們平時也都聽過，但是我所感受最深的是老師在講解的過程中講到‘樹立自己的品牌意識’。這個詞我還是第一次聽到。我覺得對于我來說受益匪淺。其實對于我們每個人來說，沒有差異就沒有優(yōu)勢。比如，我們大學(xué)生必須要面臨的找工作，你有什么優(yōu)勢來讓用人單位選擇你而不選擇你的競爭對手？你有什么優(yōu)勢能讓你擁有高新職位？等等。其實這些問題都需要我們?nèi)シ此肌５?，如果一個人他有他個人的品牌。好多機(jī)會都會青睞與你。什么是個人品牌呢？我也思考了，我個人的理解是，個人品牌就是當(dāng)別人提到你名字的時候只會想到你是一個獨一無二的人，而不是可以聯(lián)想到一大批人。你，別人無法替代。想要培養(yǎng)個人品牌需要不斷積累的過程，最終從量變達(dá)到質(zhì)變。

我很感謝領(lǐng)航，每一次的領(lǐng)航活動都給我以不同的視覺來重新看待我所遇到的問題。我期待更好的自己，我希望自己成為盛開的鮮花，吸引翩翩的蝴蝶。

你若盛開，蝴蝶自來

周建成

在2017年5月的第一個周六我們接受了"領(lǐng)航工程"的第三次培訓(xùn)，這次的培訓(xùn)的主要內(nèi)容是插花藝術(shù)和茶藝。作為一個粗枝大葉的男生，我很抗拒這次的培訓(xùn)，覺得自己并不適合這次的培訓(xùn)，自己在這次培訓(xùn)中的表現(xiàn)一定會表現(xiàn)得一塌糊涂。但因為上次的培訓(xùn)讓我覺得自己可能并不是這么的不堪，所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓(xùn)。

早上我首先接受了插花藝術(shù)的培訓(xùn)，老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點，還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調(diào)，綠色是冷色調(diào)，在這兩種色調(diào)之間就需要加上一些如同白色這樣的無色調(diào)來調(diào)和，讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來插花的由來，原來古人們的生活便是琴棋書畫，詩酒花茶，如此的閑適安逸，自己也曾幻想過那樣的生活，但自己一個粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花，這次插花的造型為一個半球形，主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經(jīng)過我們組一個多小時的努力，一簇美麗的插花便在我們手中顯現(xiàn)了出來，之后在老師的指導(dǎo)下又進(jìn)行了改進(jìn)，最終的作品我們組的成員都十分的滿意，并一直認(rèn)為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。

早上的活動結(jié)束之后，經(jīng)過一個小時的短暫的休息我們便開始了下午的培訓(xùn)——茶藝培訓(xùn)。在茶藝培訓(xùn)的同時，老師也給我們普及了一些基本的禮儀，這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時適用，在平時的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下，我也改正了自己原來自己學(xué)的一些錯誤的地方。也學(xué)習(xí)到了一些基本的形體禮儀，有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個更好的印象。

雖說這次的培訓(xùn)很輕松，但是我所學(xué)到的東西對于自己依然有用，這是一次對于自身的審美觀的提升，這是一次對于自己性情的培養(yǎng)。對于美，它具有隨意性，也具有大眾性。造型的美，一千個人眼中有一千個哈姆雷特；色彩的美，其色彩搭配柔和、恰當(dāng)，大多數(shù)人對色彩的審美是大致相同的。

粗枝大葉的人也有細(xì)膩的地方，只是原來一直沒有被發(fā)現(xiàn)而已，而這次的培訓(xùn)，讓自己知道了自己也是一個細(xì)膩的人。這也正是我參加"領(lǐng)航工程"的意義所在：發(fā)現(xiàn)一個不一樣的自己，成為一個更好的自己！直到某一天，在屬于自己的地方綻放開來！

你若盛開，蝴蝶自來！

花與茶藝

畢梅麗

對于插花和茶藝這個培訓(xùn)，總的來說，如果有機(jī)會還想再參加一次。學(xué)到不僅僅是一門技術(shù)，也感受到一門藝術(shù)。

早上插花培訓(xùn)，老師事先準(zhǔn)備好花材，供大家挑選，進(jìn)行創(chuàng)作。在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí)，很好很快樂。

老師給我們介紹說插花藝術(shù)具有生命性、隨意性、創(chuàng)造性、裝飾性的特點。它可以陶冶人地性情，是一種很好的修身養(yǎng)性之道；它可以美化環(huán)境，增加情趣；它可以傳遞情感，增進(jìn)感情交流……介紹完花材、花語和相關(guān)歷史，最讓人期待的實操部分就來了。

很榮幸有機(jī)會上老師的插花課，并與老師一起學(xué)習(xí)插花，這是我以前從來都沒有接觸過的。以前只知道聽老師說插花喝茶可以修身養(yǎng)性，培養(yǎng)自己的自身素養(yǎng)，能讓自己的生活變得更愜意，也能讓自己變得優(yōu)雅。那時候還不以為真，總覺的哪有那么厲害，插個花就能修身養(yǎng)性了。

而這次上了插花課以后，發(fā)現(xiàn)自己真的是受益匪淺，而且也從中感受到插花是一門優(yōu)雅插的藝術(shù)，也能很好的熏陶人的情操，老師在講臺上面用圖片給我們首先認(rèn)識花的種類，看了以后我才知道自己眼拙，沒想到花的種類各式各樣，名字也挺好聽的，老師還向我們介紹花與花的顏色和花樣之間怎么搭配。本來以為老師親自在講臺上實踐的教一遍給我們看，我們記住步驟就肯定能做出來，還甚至自負(fù)的以為，肯定插出來比大多數(shù)同學(xué)的要漂亮?？墒聦嵪喾矗寤此迫菀?，實則難。最后就是插花的位置，點綴啊之類的，真是怠慢不得。然而從這個過程當(dāng)中也讓我明白了插花是需要我們用耐心和細(xì)心，才能插出一盆好花。也能讓自己心情更加愉悅并有成就感。

下午的茶藝培訓(xùn)了解到了茶文化，茶并不僅僅是一種飲品，而是人與人，心與心之間交流的一個重要媒介。是的，茶，平凡卻不簡單；泡茶，不僅是一種禮儀，也是一種修養(yǎng)。細(xì)細(xì)品茶，品得出自己的甘甜苦澀，品得出他人的喜怒哀樂，茶中窺人，學(xué)會享受一泡茶的冷暖甘苦，也是一份達(dá)觀大度的心境。

那些我們時常見到的泡茶器具，今天得以重新認(rèn)識和熟悉。老師完整地演示完畢基礎(chǔ)泡茶法后，帶領(lǐng)大家重新認(rèn)識茶具，熟識每個器具的使用方法。

在半天的學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。半天的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，雖然我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。

領(lǐng)航過程開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當(dāng)代社會，能有機(jī)會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

領(lǐng)航培訓(xùn)心得體會

黃自蘭

參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)每次都會有驚喜和收獲，這是第三次寫心得體會了，這次學(xué)習(xí)的插花和茶藝也像前兩次一樣的給了我驚喜和收獲。一整天培訓(xùn)下來，我感覺自己好像重拾了自己丟失太久的少女心，自從選擇了體育，我好像就在"漢子"的這條路上愈走愈遠(yuǎn)，衣柜里幾乎全是運動服，鞋子全是運動鞋，生活中好像也很少去關(guān)注女孩子該關(guān)注的很多東西。但是今天培訓(xùn)下來我好開心，原來我也向其他女孩子一樣喜歡花花草草，也可以安安靜靜的感受一下高雅的生活。

說說一天的培訓(xùn)吧！上午我參加的是學(xué)習(xí)插花，這也是我感覺自己重拾少女心的關(guān)鍵一課。老師所講的理論部分首先是讓我們知道了什么是插花，插花的類型和不同種類的插花。后面就是實踐了，在老師的指導(dǎo)下，我們開始了作品的創(chuàng)作，我們小組的同學(xué)分工明確，每個同學(xué)都有積極地參與進(jìn)來，有負(fù)責(zé)修剪的、有負(fù)責(zé)擺插的、有負(fù)責(zé)弄造型的，大家齊心協(xié)力，制作出了一個很是漂亮的作品，可能是自己也有參與其中一起制作的緣故吧，我覺得我們組今天的這個插花好漂亮，我超級喜歡，最后我們組的作品也由我?guī)Щ亓怂奚?，非常感謝我的隊友們，他們讓我感到溫暖，讓我在領(lǐng)航工程這個大家庭里面感覺到幸福，大家互相包容，共同進(jìn)步。

下午是學(xué)習(xí)茶文化，通過這半天的學(xué)習(xí)，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。老師告訴我們喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效，我們只有不斷地塑造自己，把自己變得更優(yōu)秀，我們的生活才能過得更精彩。人就像茶一樣，越泡越有味道，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。

當(dāng)你只顧埋頭請進(jìn)的時候，當(dāng)你累的時候，當(dāng)你想要休息一下的時候，不如就放慢腳步停下來休息一下，感受一下生活的樂趣，把自己的生活過得更加有情調(diào)一些，偶爾的休息或許會讓我們走得更遠(yuǎn)。

雅趣

雷正東

中國傳統(tǒng)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長。作為其中精髓部分的茶藝和插花藝術(shù)更是如此。以前總認(rèn)為"吟詩，作畫，品茶，插花"是文人的高雅愛好，離我們很遠(yuǎn)。這次的培訓(xùn)給了我們一把打開"茶藝"和"插花"潘朵拉魔盒的鑰匙，讓我們可以接觸到這些高雅的文化活動。

早上老師給我們進(jìn)行插花培訓(xùn)，對于插花課程起初我是一點都不了解的，但我對于插花藝術(shù)有著很高的興趣，所以當(dāng)接到培訓(xùn)通知時我非常高興。周六早上我滿懷期待的來到教室等待老師上課，一開始老師用熱情飽滿的聲音給我們講授插花的相關(guān)知識，我就花藝術(shù)深深吸引了。接著老師又給我們進(jìn)行實踐教學(xué)，我們跟著老師的步驟，一步步的創(chuàng)作我們小組的作品。最后大家齊心協(xié)力，一起動手，完成了我們小組的作品，心里滿滿的都是成就感！插花看似簡單容易，然而要真正插出一個好的作品卻非易事。因為它并不單純的是各種花材的組合，而是要以形傳神，形神兼?zhèn)?，還要融入美學(xué)的概念。有句佛語說："一花一世界，一葉一菩提"每一支花都是有生命的，我們需要用心去思考，才能創(chuàng)作出好的插花作品。我覺得插花藝術(shù)有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩，制作過程中作者傾注了自己的思想和情感，無形中培養(yǎng)了我們的藝術(shù)情趣。

下午進(jìn)行的是茶藝培訓(xùn)，以前我也喝茶，也泡過茶，但對于茶藝卻一竅不通。經(jīng)過一個下午的茶藝培訓(xùn)，我對中國茶文化有了初步的了解，也對茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。沒想到小小的一杯清茶竟然蘊含了那么多文化。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生品味。茶道欲可引申到為人處世之道，做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來之后，還要修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。因為時間的原因，未能更為詳盡的學(xué)習(xí)茶藝，但我對茶藝的興趣絲毫未減，學(xué)習(xí)茶藝是個循序漸進(jìn)的過程，我以后還會找機(jī)會學(xué)習(xí)茶藝。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

很感激領(lǐng)航工程的這次培訓(xùn)，我們以后要學(xué)會去接觸這些高雅的文化，讓我們的心慢慢沉淀下來，做一個優(yōu)雅的人！

雅事

王開賢

這周活動我們進(jìn)行了插花和茶藝培訓(xùn)，這是我們大家都盼望已久的。

插花，顧名思義，即指將剪切下來的植物之枝、葉、花、果作為素材，經(jīng)過一定的技術(shù)（修剪、整枝、彎曲等）和藝術(shù)（構(gòu)思、造型、設(shè)色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意，能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。

我們學(xué)習(xí)插花的時間只有短短一個上午，但是通過老師的耐心解說、指導(dǎo)，也使我們了解了很多插花的基本常識、技法、以及花卉的識別，總的來說還是很有用的，可以提高我們的見識，為以后我們更好的學(xué)習(xí)和享受生活打下了堅實基礎(chǔ)。

通過老師的解說，我發(fā)現(xiàn)插花看似容易其實不簡單，老師教導(dǎo)我們：插花除了要心靈手巧外，還要有文學(xué)藝術(shù)方面的知識和修養(yǎng)，必須掌握一定的基本理論知識，這樣才能達(dá)到烘托氣氛、傳遞感情，使人獲得美感和愉悅的目的，從而得到啟迪、鼓舞或遐想。

通過為期不長的插花學(xué)習(xí)和了解，我懂得了插花不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居室環(huán)境，時常與花作伴，以花為友，還可以起到修身養(yǎng)性的作用。而且女孩子學(xué)插花不僅僅可以學(xué)到手藝，也是對審美能力、氣質(zhì)的一種提高。而且插花是一門很好的手藝，如果以后有機(jī)會，我一定會更深入的學(xué)習(xí)，因為我覺得插花是具有實用性、趣味性和知識性的，插花既可以讓自己開心，又可以給別人帶來快樂，而且象征美好的愿望，可以使每個人更加的熱愛生活。

在茶藝培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了有關(guān)于茶藝的相關(guān)知識。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝，在我看來不過就是喝口茶而已，但在學(xué)習(xí)了相關(guān)知識后，我才真正的了解茶藝。

在沒有進(jìn)行進(jìn)一步的了解時，我知道的茶類很少，但在學(xué)過之后，才知道竟然還有那么多的種類?；静桀惥褪蔷G、紅、白、黃、青、黑。

后來，學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，聽著老師的講解，看到老師的泡茶動作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。

實際操作中有幾分羞澀，但我想若是再有一次機(jī)會，我一定要努力學(xué)到老師那般的優(yōu)雅氣質(zhì)。

花藝與茶道都是極雅之事，我希望能有朝一日，日日得閑，終日與其相伴。

美好的一天

莊紹偉

這個周又是雙周了，我期待的領(lǐng)航工程的活動又開始了，每次都有不同的收獲，我很愛領(lǐng)航，我愛小伙伴們，還有暖心的老師陪著你。

今天的活動是插花和茶藝，由于人數(shù)太多，我們是3組一起開展，其他三組在同一時間段參加另一個活動，下午我們又交換，早上9點在7棟B區(qū)106的教室集合，進(jìn)行插花培訓(xùn)，聽著老師講理論課，看著老師PPT上美麗的插花圖片，很羨慕那些人能插出這么美的花。

插花理論課中，我印象最深的是老師說到，在他在一次插花技能大賽中擔(dān)任評委中，有一個人來參加他們的比賽，而且插出了最美的花，而這個人是盲人，最后他獲得的冠軍，代表云南省去參加全國比賽。當(dāng)我聽到他是盲人的時候，我很是吃驚，一個盲人能插出這么美的花而且還獲得了冠軍，真的很厲害，在想想我自己，決定自己更要加油，向這個盲人學(xué)習(xí)，不要放棄自己的夢想。實踐課，我們開始了插花，在老師的指導(dǎo)下，小伙伴的配合下，我們一步一步的完成老師的任務(wù)，教室里有很多玫瑰花，滿天星等，若不是這次插花，我可能好多花都沒見過，插花真的是一門藝術(shù)，就像你手中的畫筆能畫出你心中所想的東西，同時插花還能陶冶你的情操，培養(yǎng)你的興趣。

篇9

茶葉作為健康飲品，在我國具有相當(dāng)?shù)南M市場和文化底蘊。隨著21世紀(jì)國際市場逐步開放，茶葉的需求也在進(jìn)一步增加。我國的茶葉在2000年左右融入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，正式開啟了我國茶葉的電子商務(wù)時代。然而十多年的發(fā)展并不能盡如人意，尤其是在和數(shù)碼、服裝以及食品等產(chǎn)業(yè)比較之后，茶葉電子商務(wù)的發(fā)展困境進(jìn)一步暴露出來。據(jù)此，本文就我國茶葉的電子商務(wù)發(fā)展歷程和困境為切入點，分析了其在未來的發(fā)展趨勢和轉(zhuǎn)變方向，提出了相應(yīng)的促進(jìn)策略，希望可以幫助我國的茶葉在電子商務(wù)時代走得更加順暢。

關(guān)鍵詞：

茶葉；電子商務(wù)；網(wǎng)絡(luò)營銷；困境；策略

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，大多數(shù)國家的人民生活水平都有了極大的改善，同時也導(dǎo)致全球肥胖病例的增加。而茶葉中所富含的多種生物酸和酶可以形成一定的解脂、解油膩以及助消化的作用，能夠有效抑制肥胖的產(chǎn)生。因此，早在幾百年前就被譽為“東方健康飲品”。這也是21世紀(jì)茶葉需求迎來又一次發(fā)展浪潮的主要原因。然而，即使融合了互聯(lián)網(wǎng)的營銷特點，也并沒有在我國產(chǎn)生預(yù)想的發(fā)展規(guī)模，尤其是和數(shù)碼電子產(chǎn)品、服裝和食品等互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的寵兒相比，這一增長速率更加顯得微不足道，并沒有發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在購買率和成交額方面的優(yōu)勢。而且茶葉電子商務(wù)在我國整體的電商銷售總額中所占的比例過低，沒有形成茶業(yè)龍頭電商企業(yè)。面對這樣的困境，我國的茶葉電子商務(wù)企業(yè)需要引起足夠的重視。

1我國茶葉電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀

電子商務(wù)平臺的建立極大地改變現(xiàn)代社會居民的生活習(xí)慣和消費模式，這也使得各行業(yè)的營銷模式也融合電子商務(wù)的元素。隨著電子商務(wù)平臺影響力的不斷擴(kuò)大，各行業(yè)也進(jìn)入了重要發(fā)展時期，茶葉作為傳統(tǒng)行業(yè)的典型代表也身在其中，需要積極做出回應(yīng)。2013年茶葉電子商務(wù)的銷售額在85億人民幣左右，而這一數(shù)值發(fā)展到2014年統(tǒng)計時，已經(jīng)突破了100億大關(guān)，約為113億左右。僅僅在2014年“雙十一”當(dāng)天，茶葉電商的交易額就超過1.52億元。具體的銷售數(shù)據(jù)來看，2011-2014年中國茶葉電商市場交易規(guī)模如下圖1所示（單位：億元）。而且這一火爆的趨勢在2015年也得到了延續(xù)，有接近34萬位買家通過電商渠道下單，而這一數(shù)據(jù)在2014年僅為17萬左右，增長率趨近100%。從傳統(tǒng)茶葉市場的主要參與者來看，不少傳統(tǒng)的知名品牌來開始大力投入電商產(chǎn)業(yè)，尤其是大益和八馬兩大品牌，實現(xiàn)了傳統(tǒng)茶商對網(wǎng)絡(luò)新貴的反超，勇奪冠軍和季軍兩席。從行業(yè)發(fā)展來看，茶葉電商保持了一個比較快的發(fā)展勢頭，但是也存在一定的問題，發(fā)展?jié)摿τ写M(jìn)一步挖掘。

2我國茶葉電子商務(wù)的發(fā)展困難

在2015年，我國的茶葉產(chǎn)量約為227.8萬噸，相比于2014年的209萬噸有了一定程度的提升。然而，當(dāng)年的國內(nèi)消費量僅為139.4萬噸，出口量雖然沒有確切的數(shù)據(jù)，但是估計會在38.7萬噸左右。這也就說明，我國的茶葉供需缺口會在40萬噸左右。而從2015年的茶葉電商運營總體情況來看，雖然銷售量得到了不少的增長，但是銷售總額并沒有得到相應(yīng)的提升。這主要由于總體售價下降了30%左右，一方面是電商渠道減少了中間過程導(dǎo)致售價降低，另一方面也是由于茶葉電商的銷量主力軍仍以中低端產(chǎn)品為主。綜合來看，兩者都制約了茶葉電商的進(jìn)一步發(fā)展，前者在高昂的店鋪構(gòu)建、營銷以及推廣等成本下不堪重負(fù)，更受到價格戰(zhàn)的影響；后者則影響企業(yè)品牌的高端產(chǎn)品形象被拉低。除此之外，還有不少的問題制約著茶葉電子商務(wù)的發(fā)展，主要包括了以下幾個方面：

2.1缺乏清晰的電商運營模式

現(xiàn)階段，我國從事電子商務(wù)的茶葉公司較多，整個市場的發(fā)展較快。但是總體運營模式相對單一，沒有形成體系的網(wǎng)絡(luò)宣傳和推廣模式，市場競爭仍舊以惡性的低價競爭為主。各企業(yè)并沒有形成特有的競爭模式和優(yōu)勢，也沒有意識去進(jìn)行品牌和產(chǎn)品的形象樹立。這樣一來，整個茶葉電子商務(wù)市場就變得十分混亂，茶葉市場價格體系失衡，尤其是新茶價格往往讓普通消費者望而卻步，以至于潛在消費者的挖掘相對困難，客戶對企業(yè)的信任度和品牌忠誠度都難以建立。

2.2沒有健全的人才梯隊，營銷成本較高

從根本上來看，我國茶葉電子商務(wù)營銷思路的難以打開，導(dǎo)致營銷成本被進(jìn)一步加大。這一方面是由于我國的專業(yè)化人才往往缺乏對茶葉知識的了解，導(dǎo)致不少的營銷策略缺乏實踐能力，預(yù)期成效難以實現(xiàn)，另一方面也說明了人才的不夠完整。

2.3缺乏專業(yè)的客服人員對茶文化需求型客戶進(jìn)行深度挖掘

目前，網(wǎng)絡(luò)消費的主力軍大多是年輕人，80后和90后占據(jù)了較多的比例。然而這部分人群由于社會閱歷的限制，其實對于傳統(tǒng)文化中的茶文化和茶葉鑒別并不了解，大多數(shù)的購買目的都是作為贈送親戚朋友的禮物，其中的保健功效更是其購買行為的主要驅(qū)動力。而目前的賣家專業(yè)服務(wù)人員卻難以達(dá)到這樣的要求，缺乏將茶葉電子商務(wù)和茶葉文化融合的有效措施，導(dǎo)致這部分消費者一直難以真正被發(fā)掘。

2.4缺乏完善的電子商務(wù)法律制度

電子商務(wù)是近些年發(fā)展壯大的一項產(chǎn)業(yè)，其運行模式和商業(yè)特點都存在較大的獨特性，這也使得對電子商務(wù)的法制規(guī)范受到了極大的考驗。需要相應(yīng)的立法部門加快對電子商務(wù)的研究和規(guī)范立法。但是，現(xiàn)有的商務(wù)貿(mào)易規(guī)范不能適應(yīng)急速發(fā)展的電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)了，這也使得不少的人通過其中的漏洞非法牟利，同時這也加重茶葉企業(yè)在拓展網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)時的風(fēng)險。

3我國茶葉電子商務(wù)的發(fā)展策略

3.1樹立良好的茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷形象

首先，需要目前的茶葉電商營銷渠道進(jìn)行規(guī)范，減少來自于低價低質(zhì)茶葉在網(wǎng)絡(luò)平臺交易所帶來的沖擊，突出高品質(zhì)和高信譽的茶企在市場中的引導(dǎo)地位，在保障性價比的同時，也要突出茶葉的品牌效益和產(chǎn)品形象。除此之外，還需要對部分下級經(jīng)銷商進(jìn)行規(guī)范，減少其在網(wǎng)上利用品牌營銷茶葉所造成的沖擊，因為這樣不僅影響了網(wǎng)絡(luò)營銷的正常體系，也對實體店價格體系造成了充分影響。此外，茶葉企業(yè)還需要堅持誠信原則，減少對客戶的誤導(dǎo)，著眼于未來的發(fā)展，減少給整個行業(yè)帶來的負(fù)面影響。在市場拓展的過程中，尤其需要注意度的把握，不要讓目標(biāo)客戶感受到厭煩情緒。換句話說，應(yīng)當(dāng)建立相應(yīng)的行業(yè)自律能力，具備一定的網(wǎng)絡(luò)營銷道德，減少營銷活動所造成的不良印象，樹立起茶葉企業(yè)的正面形象。

3.2強化網(wǎng)絡(luò)營銷，拓展?fàn)I銷渠道

茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷模式是提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最佳手段，因此，不僅僅需要強化企業(yè)的品牌形象樹立，還需要強化網(wǎng)絡(luò)宣傳和推廣，尤其是對部分客戶和網(wǎng)民進(jìn)行定向宣傳。例如：利用門戶網(wǎng)站、搜索引擎、微信訂閱號以及微博等等渠道，都會收獲不小的成效。從具體的舉措來看，在利用搜索引擎進(jìn)行推送時，通過百度、谷歌、搜狗以及360搜索為主的平臺進(jìn)行競價排名推送。當(dāng)網(wǎng)絡(luò)用戶在搜索“茶葉”、“茶”、“保健禮品”以及某種茶葉等相關(guān)詞條時，該公司的網(wǎng)站就會出現(xiàn)在搜索詞條匹配的最前一頁，以此來實現(xiàn)對企業(yè)或是行業(yè)的推廣，提升品牌效應(yīng)。而微信和微博的渠道可歸為自媒體一類，主要是通過受到微信或微博用戶廣泛關(guān)注的賬戶來進(jìn)行宣傳。除此之外，還可以通過冠名球隊、門戶網(wǎng)站廣告以及配合淘寶京東等進(jìn)行節(jié)日促銷來提高網(wǎng)絡(luò)營銷的營業(yè)額和影響力。

3.3強化企業(yè)內(nèi)部的人才培養(yǎng)機(jī)制，結(jié)合人才引進(jìn)措施

目前，我國茶葉電子商務(wù)的開展不僅需要從業(yè)掌握電子商務(wù)的相關(guān)知識，需要這類人才對茶葉文化和歷史有不少的了解，這也是現(xiàn)代社會對復(fù)合型人才的要求。因此，茶葉企業(yè)需要對現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)運營團(tuán)隊的能力進(jìn)行強化，開展相應(yīng)的培訓(xùn)和提升活動，除了強化電子商務(wù)專業(yè)上的技能水準(zhǔn)，更重要的是融合相應(yīng)的茶文化知識，結(jié)合一些消費者心理學(xué)和市場調(diào)研知識等等。除此之外，還可以引進(jìn)符合要求的高端人才，來對企業(yè)運用中的電子商務(wù)模式進(jìn)行優(yōu)化，不斷提升模式運行的效率，推進(jìn)企業(yè)茶葉電子商務(wù)的發(fā)展，強化核心競爭力。

4結(jié)束語

我國的電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，尤其是第一產(chǎn)業(yè)和電子商務(wù)思維的融合取得了突破性的發(fā)展。茶葉電子商務(wù)在這一階段也有不俗的表現(xiàn)，但是相對其他產(chǎn)業(yè)來看，卻有待進(jìn)一步強化。首先，需要強化茶葉電子商務(wù)和茶文化的融合，樹立并堅定自身的品牌文化；其次，需要構(gòu)建完整的人才梯隊，提高團(tuán)隊專業(yè)性，制定清晰的電商營銷思路，提高企業(yè)核心競爭力；最后還需要來自于國家的政策和法制保障，確保茶葉電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)可以得到穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]武咸春.我國茶葉電子商務(wù)發(fā)展存在的問題及對策[J].甘肅科技,2011(8):9-10.

篇10

關(guān)鍵詞：小學(xué) 綜合實踐活動 興趣

著名教育家陶行知先生說過：我們的教育，要解放孩子的頭腦，讓他們能想；解放孩子的眼睛，讓他們能看；解放孩子的雙手，讓他們能做；解放孩子的時間，讓他們能學(xué)自己想學(xué)的東西。因此，綜合實踐活動要以活動促發(fā)展，讓學(xué)生主動實踐，主動探索，主動創(chuàng)造，大膽探究，敢于質(zhì)疑。真正走進(jìn)生活，親近實踐。

綜合實踐活動是在新一輪基礎(chǔ)教育課程改革中應(yīng)運而生的一門新型課程。2001年6月頒布的《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》中規(guī)定：“從小學(xué)至高中設(shè)置綜合實踐活動并作為必修課程，其內(nèi)容主要包括：信息技術(shù)教育、研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會實踐以及勞動與技術(shù)教育。”將綜合實踐活動納入新的課程體系，并將此類課程的宗旨定位在“強調(diào)學(xué)生通過實踐，增強探究和創(chuàng)新意識，學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法，發(fā)展綜合應(yīng)用知識的能力。增進(jìn)學(xué)校與社會的密切聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感?！边@表明，新的基礎(chǔ)教育課程改革與國際教育改革前沿是保持同步的。設(shè)置綜合實踐活動，是落實素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的重大舉措，是新的教育教學(xué)觀、課程觀在課程教學(xué)領(lǐng)域的具體體現(xiàn)。 因此，讓綜合實踐活動走進(jìn)生活，讓學(xué)生在生活化的教育中主動思考、大膽探究、革新體驗并接受人文素養(yǎng)的自然熏陶，也是綜合實踐活動的必然趨勢。

一、發(fā)掘綜合實踐活動的資源，從而激發(fā)學(xué)生的興趣

生活是綜合實踐活動的活水之源，真情是綜合實踐活動的生命所在，對學(xué)生而言，只有經(jīng)過生活的體驗，才能有感而發(fā)、有為而作。由此，我們要切實關(guān)注孩子們的生命軌跡，把學(xué)生的精彩生活融入到綜合實踐活動之中，讓學(xué)生自由地、自主地、自發(fā)地，用自己的心靈去探尋綜合活動之源，以積極的心態(tài)去參與活動，展示他們的生命活動，還學(xué)生一個原生態(tài)的自我。我利用我校內(nèi)外得天獨厚的自然環(huán)境，把學(xué)生帶到大自然中去學(xué)習(xí)。先讓學(xué)生自行找合作的小伙伴，再講清楚在活動中必須注意的事項和要完成的學(xué)習(xí)任務(wù)，接下來就帶領(lǐng)學(xué)生開始尋找了解小蝸牛的活動。草叢中、大樹下、小池塘旁都有同學(xué)們忙碌的身影：他們有時彎腰尋找，有時低聲交流，有時認(rèn)真思考、分析判斷，有的還認(rèn)真地做著記錄……一個個十足的小昆蟲學(xué)家樣子。之后，我再組織大家坐在草地上匯報各小組的觀察結(jié)果。在這樣輕松的氛圍中，學(xué)生大膽質(zhì)疑、各抒己見，個個興趣盎然，收獲豐碩。

二、以基地建設(shè)為依托，豐盈實踐活動內(nèi)容

《新課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“要積極開發(fā)并利用校內(nèi)外各種資源，讓學(xué)生通過實踐，增強探究和創(chuàng)新意識，學(xué)習(xí)綜合研究的方法，發(fā)展綜合運用知識的能力，增進(jìn)學(xué)校與社會的密切聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感?！蔽覀兂浞掷眉亦l(xiāng)的茶文化資源，就有利于實現(xiàn)課程的教學(xué)時空向自然環(huán)境、生活領(lǐng)域和社會領(lǐng)域的拓展，真正做到了讓學(xué)生走向自然、走向社會、走向生活。

同時，學(xué)校實踐基地“茗山茶園”品種不同，內(nèi)涵豐富，課程資源取之不竭、用之不盡，教學(xué)的價值不可估量。為了充分發(fā)揮基地的依托作用，開展活動時我們還邀請了基地上的部分學(xué)生家長、熟悉基地情況的行家或?qū)＜业葥?dān)任基地輔導(dǎo)員，指導(dǎo)學(xué)生開展基地綜合實踐活動。這樣，學(xué)生們欣喜地走出校園，領(lǐng)略了青山綠水的美麗，了解了鐵觀音茶文化的歷史及內(nèi)涵，體驗到了生活的真諦。綜合實踐活動賦予學(xué)生以生活的意義和生命的價值，賦予教育以生命的活力。為了增進(jìn)學(xué)生對本土文化的了解，走出校園，走進(jìn)第二課堂，領(lǐng)略安溪的春秋之美，培養(yǎng)孩子們熱愛安溪、熱愛安溪茶文化的思想感情，同時提高學(xué)生的綜合實踐能力，我校每年春秋都會組織學(xué)生到綜合實踐基地參觀調(diào)查活動?；顒忧袄蠋熤笇?dǎo)學(xué)生收集參觀地點的材料，了解相關(guān)知識；活動中結(jié)合制茶各個流程進(jìn)行講解，介紹鐵觀音的來源故事等，使學(xué)生們都受到了一次實地教育；活動后，學(xué)生們根據(jù)自己的體會制作并完成了繪畫、文化卡等內(nèi)容，各年級還挑選出精美作品制作成果展板進(jìn)行了展示。

三、貼近學(xué)生生活，在小課題研究中培養(yǎng)學(xué)生合作探究的能力