教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：了解人體的元素組成;了解元素對人體健康的重要作用

能力目標(biāo)：查閱資料、處理信息的能力

教育目標(biāo)：保護(hù)健康、關(guān)愛生命

教學(xué)方法：閱讀、討論

教學(xué)程序：教學(xué)內(nèi)容

課前準(zhǔn)備內(nèi)容：1、調(diào)查常見的保健品及藥物中各元素的成分及含量

通過已有的生活經(jīng)驗(yàn)理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,感悟化學(xué)知識的重要性。

【教學(xué)重點(diǎn)】

1.了解人體元素的組成。

2.了解一些元素對人體健康的作用。

【教學(xué)方法】

學(xué)生主動參與,師生雙向互動。

1、室內(nèi)空氣污染物的來源

室內(nèi)空氣污染的類型有：物理性污染、化學(xué)性污染和生物性污染。室內(nèi)空氣污染物主要來源有七個(gè)方面。

1.1室內(nèi)裝修材料

室內(nèi)裝修的主要材料是膠合板、刨花板等人造板材，生產(chǎn)這些板材所用的膠黏劑中含有甲醛，部分殘留的甲醛會逐漸釋放出來，成為室內(nèi)空氣的主要污染物。同時(shí)，在裝修過程中使用的油漆、涂料及其添加劑和稀釋劑、膠黏劑、防水劑、溶劑等，都含有苯、甲苯、二甲苯等揮發(fā)性有機(jī)物。經(jīng)監(jiān)測在裝修過程中及裝修后1月內(nèi)甲醛、苯、甲苯、二甲苯、氨等污染物均有超《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB18883-2002）的現(xiàn)象。

1.2室內(nèi)家具及辦公用品

室內(nèi)家具釋放的游離甲醛，主要來源的于人造板的膠黏劑。在家具制造過程中使用的膠、漆、涂料含有大量的苯、甲苯、二甲苯，會在室內(nèi)緩慢釋放。家具涂裝時(shí)所用的添加劑和增白劑大部分都含有氨水，氨會釋放到空氣中。計(jì)算機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)等現(xiàn)代化的辦公設(shè)施也會釋放污染物質(zhì)。

摘要：環(huán)境科學(xué)作為一門新興科學(xué)是隨著人類社會科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展、工業(yè)化進(jìn)程不斷加深而形成與發(fā)展的。本文以人類需要為科學(xué)的源動力和出發(fā)點(diǎn)論述了大氣污染、水污染、噪聲污染對人體健康的危害。從人類對自身健康的需要角度來說明環(huán)境科學(xué)的重要性。

關(guān)鍵詞：環(huán)境科學(xué)；大氣污染；水污染；噪聲污染：人體健康

任何一門科學(xué)都是基于人類生存的需要而產(chǎn)生的，并在人類對其不斷的探索中得到發(fā)展、完善。正如早期人類在日常生活中由于記數(shù)的需要而產(chǎn)生了數(shù)學(xué)，由于天空中的星斗與農(nóng)作物的收獲及河水的泛濫之間的規(guī)律而產(chǎn)生了天文學(xué)一樣，環(huán)境科學(xué)便是在人類社會進(jìn)入工業(yè)化后，隨著工業(yè)化的不斷深入，在其帶給人類巨大效益的同時(shí)也產(chǎn)生了日益嚴(yán)重的負(fù)作用，這種負(fù)作用甚至危害到人類生存的這種情況下產(chǎn)生的。

環(huán)境科學(xué)與人類息息相關(guān)，其任務(wù)是保護(hù)人類生存環(huán)境，制定各項(xiàng)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，為限制污染物的排放提供依據(jù)。環(huán)境如果受到了污染，就會對人的健康產(chǎn)生不良的影響。這里的環(huán)境是指自然環(huán)境。分為兩類，即原生環(huán)境和次生環(huán)境。原生環(huán)境是指天然形成的自然環(huán)境，如空氣、水、土壤等。次生環(huán)境是指由于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人群聚居等對自然所施加的額外影響，引起人類生存條件的改變。[1]其中次生環(huán)境是危害人體健康的主要環(huán)境因素，也是環(huán)境科學(xué)研究的客體。環(huán)境污染就是人類的生產(chǎn)生活對自然原生環(huán)境所造成的危害，這種危害是多方面的。下面就大氣污染、水體污染和噪聲污染對健康的影響來說明環(huán)境科學(xué)的意義。

一大氣污染對健康的危害

大氣是由一定比例的氮、氧、二氧化碳、水蒸氣和固體雜質(zhì)微粒組成的混合物。就干凈清潔的空氣而言，按其體積計(jì)算，在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，氮?dú)庹?8.08％，氧氣占20.94％，氬氣占0.93％，二氧化碳占0.03％，其他氣體體積微乎其微。各種自然的變化會引起大氣成分的變化，例如火山爆發(fā)和森林火災(zāi)會產(chǎn)生有害氣體及其他微塵顆粒，但這種變化是局部的、短暫的。而隨著現(xiàn)代工業(yè)和交通運(yùn)輸?shù)难杆侔l(fā)展，向大氣中排放的物質(zhì)的量越來越多，種類也越來越復(fù)雜，引起大氣成分發(fā)生急劇變化。當(dāng)大氣正常成分之外的物質(zhì)達(dá)到對人類的健康及動植物的生長以及氣象氣候產(chǎn)生危害時(shí)，我們就說大氣受到了污染。

關(guān)鍵詞：染發(fā)劑染色機(jī)理苯胺重金屬離子

摘要：扼要介紹頭發(fā)染色的機(jī)理，重點(diǎn)闡述染發(fā)劑的種類及其功能：天然植物類染發(fā)劑安全有效；人工合成類染發(fā)劑中的有機(jī)合成染發(fā)劑應(yīng)用最廣泛，但苯胺類物質(zhì)對人體有害；人工合成類中的無機(jī)染發(fā)劑含有重金屬離子，容易導(dǎo)致染發(fā)中毒。

隨著人們生活水平的提高，染發(fā)劑作為一種改變發(fā)色的日常美發(fā)化妝品已經(jīng)逐步走進(jìn)尋常百姓家，成為現(xiàn)代人自我表現(xiàn)和追求個(gè)性的點(diǎn)綴。染發(fā)劑的功能主要有2個(gè)方面，其一，在原有發(fā)色的基礎(chǔ)上，將原色改變或調(diào)整為其他顏色，以達(dá)到獨(dú)特的效果；其二，是使發(fā)色回歸自然，彌補(bǔ)一些先天不足或后天的遺憾。但是，我們往往忽略了由于染發(fā)劑中加有一些限用物質(zhì)和有一定副作用的物質(zhì)給人體健康帶來的危害。本文著重分析各類不同染發(fā)劑的成分和功能，提醒人們對染發(fā)劑要有科學(xué)的認(rèn)識和正確的態(tài)度。

一、頭發(fā)染色的機(jī)理

人的頭發(fā)是由水不溶性的含二硫鍵的胱氨酸的量較高的角蛋白組成。另外還含有其他十幾種氨基酸，這些氨基酸分子中存在許多氨基(－NH2)和羧基(-COOH)，因此能和含有極性基團(tuán)的酸性或堿性染料形成離子鍵、氫鍵等。從機(jī)理上，不同的染發(fā)劑作用于頭發(fā)的不同部位，按預(yù)定要求引起物理作用與化學(xué)反應(yīng)(見圖1)。首先染發(fā)劑與頭發(fā)的鱗片層發(fā)生作用即形成液一固界面的潤濕吸附的表面現(xiàn)象。通過復(fù)合細(xì)胞膜向鱗片層、皮質(zhì)內(nèi)滲透擴(kuò)散甚至達(dá)到髓質(zhì)，在某種情況下將產(chǎn)生氧化聚合反應(yīng)或某種絡(luò)合反應(yīng)，增加染色的穩(wěn)定性。要使染料分子滲入發(fā)髓，就必須通過妨礙染料向內(nèi)部擴(kuò)散的頭發(fā)外表皮層，染料擴(kuò)散的速度不僅與染料分子的大小有關(guān)，而且也和頭發(fā)狀態(tài)的好壞有關(guān)，因此染發(fā)前，要先將頭發(fā)進(jìn)行預(yù)處理，有利于染發(fā)劑在螺旋狀蛋白質(zhì)纖維間的滲入，提高染色的穩(wěn)固度。

二、染發(fā)劑種類及其功能

由于農(nóng)藥、獸藥、魚藥污染造成的急性食物中毒事件近年來有所上升，城鄉(xiāng)食品市場上出售摻雜摻假、過期變質(zhì)、有毒有害食品坑害消費(fèi)者的事例，屢禁不止，已成公害。隨著人民生活水平的日益提高，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從溫飽到小康的轉(zhuǎn)變，人民的健康安全意識得到了增強(qiáng)，所以食品安全問題就成了全社會關(guān)注的問題之一。

1環(huán)境污染對食品資源安全性的影響

環(huán)境污染以及諸如氣候變化、生物種類的減少、資源枯竭、臭氧層破壞、酸雨化、全球化環(huán)境問題等，已經(jīng)對食品資源安全性產(chǎn)生了重大影響。

1.1大氣污染對食品資源安全性的影響

大氣污染是指人類活動向大氣排放的污染物和由它轉(zhuǎn)化成的二次污染物在大氣中的濃度達(dá)到有害程度的現(xiàn)象。其種類很多，理化性質(zhì)非常復(fù)雜，毒性也各不相同，主要來源于礦物燃料（如煤和石油等）燃燒和工業(yè)生產(chǎn)。大氣污染物種類很多，如：SO2、NO2、Cl2、氯化劑、氟化物、汽車尾氣、粉塵等。長期暴露在污染空氣中的動植物由于其體內(nèi)外污染物增多而造成了生長發(fā)育不良或受阻，甚至發(fā)病或死亡，從而影響了食品資源的安全性。受氟污染的農(nóng)作物除會使污染區(qū)域的糧菜的食用安全性受到影響外，氟化物還通過食用牧草進(jìn)入食物鏈，對食品造成污染。

1.2水體污染對食品安全性的影響

摘要：為實(shí)現(xiàn)涂料生產(chǎn)無公害、無污染、節(jié)資節(jié)能的三大目標(biāo)，選擇健康功能天然礦物質(zhì)—電氣石，利用其壓電性和熱電性等獨(dú)特的物化性能，使周圍空氣發(fā)生電離即在空氣中產(chǎn)生負(fù)氧離子，達(dá)到凈化空氣的目的，并結(jié)合納米TiO2稀土激活技術(shù)研制開發(fā)了健康環(huán)保型建筑內(nèi)墻涂料。該涂料集低污染、高效的殺菌防腐性、產(chǎn)生空氣負(fù)離子等多種對人體健康有益的功能于一身，同時(shí)其各項(xiàng)常規(guī)性能均符合GB/T9756-2001要求。經(jīng)檢測，健康環(huán)保型建筑內(nèi)墻涂料的抑菌圈直徑達(dá)到16mm以上，殺蟲長效而對人體無毒害作用、沒有異味，并能夠使室內(nèi)負(fù)離子數(shù)顯著增加。

關(guān)鍵詞：內(nèi)墻涂料；抗菌殺蟲；空氣負(fù)離子

目前，室內(nèi)環(huán)境對人類健康的影響很大，國際著名科學(xué)家莫勒夫指出,長期處于含有VOC氣體的環(huán)境中,在感官方面會影響人體的視覺、聽覺;在感情方面會造成神經(jīng)質(zhì)、偏激性、憂郁癥和冷淡癥;在認(rèn)識功能方面造成長期和短期記憶混淆、迷亂;在運(yùn)動功能方面造成握力變?nèi)?、不脅調(diào)和振顫。同時(shí)，室內(nèi)空氣負(fù)離子影響現(xiàn)代環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的調(diào)查研究表明,負(fù)離子空氣是對人體健康非常有益的一種物質(zhì)。當(dāng)人們通過呼吸將負(fù)離子空氣送進(jìn)肺泡時(shí)，能刺激神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生良好效應(yīng)，經(jīng)血液循環(huán)把所帶電荷送到全身組織細(xì)胞中，能改善心肌功能，增強(qiáng)心肌營養(yǎng)和細(xì)胞代謝，減輕疲勞，使人精力充沛，提高免疫能力，促進(jìn)健康長壽。近年來國外有關(guān)專家提出,常規(guī)設(shè)計(jì)的空調(diào)系統(tǒng)不能保證被調(diào)節(jié)房間的空氣中具有足夠數(shù)量的負(fù)離子;甚至在超凈工作間,雖然恒溫、恒濕、清潔,換氣量也足夠,但是人們還是常常感到頭昏腦脹、容易疲倦、胸悶氣郁,毫無舒適感,認(rèn)為這是由于這類房間缺少空氣負(fù)離子所致。因此,解決室內(nèi)有害氣體污染，創(chuàng)建健康有益的室內(nèi)生活環(huán)境已成為倍受人們關(guān)注的環(huán)境健康課題。為美化、凈化居住環(huán)境,增進(jìn)人類健康,必須大力發(fā)展低VOC、低毒性、低污染的健康環(huán)保型建筑內(nèi)墻涂料。應(yīng)用天然礦物的改性活化技術(shù)和納米TiO2稀土激活技術(shù)研制開發(fā)了健康環(huán)保型建筑內(nèi)墻涂料，這是一種集無污染、抗菌、防霉、釋放負(fù)離子等對人體健康有益功能于一身的多功能健康環(huán)保型內(nèi)墻涂料。

一、實(shí)驗(yàn)

礦物基健康功能添加劑的制備

我們選擇不同產(chǎn)地、不同粒度、不同熱處理溫度的健康功能天然礦物質(zhì)-如天然鐵電氣石、鎂電氣石以及復(fù)合黑電氣石等，進(jìn)行抗菌保健性能檢測，根據(jù)檢測結(jié)果，選擇幾種健康功能天然礦物質(zhì)對其進(jìn)行各種處理，如擔(dān)載銀銅離子、稀土激活處理等，比較各種材料的抗菌保健性能和改性方法的優(yōu)劣，選擇抗菌保健效果最好的改性健康功能天然礦物基添加劑。其制備工藝流程如圖1所示。

摘要：研究并設(shè)計(jì)實(shí)施了清潔生產(chǎn)技術(shù)在鍍鋅生產(chǎn)線各個(gè)工序上的應(yīng)用，經(jīng)實(shí)踐證明，清潔生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，不僅大大降低了污染物的排出量，而且減少了原料耗費(fèi)量，節(jié)約了能源，降低了生產(chǎn)成本，使資源利用率不斷提高，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，并可推廣到其他電鍍生產(chǎn)線上。

關(guān)鍵詞：清潔生產(chǎn);鍍鋅;環(huán)境保護(hù)

《中國21世紀(jì)議程》對清潔生產(chǎn)的定義是：既可滿足人們的需要，又可合理使用自然資源和能源并保護(hù)環(huán)境的實(shí)用生產(chǎn)方法和措施，其實(shí)質(zhì)是一種物料和能耗最少的人類生產(chǎn)活動的規(guī)劃和管理，將廢物減量化、資源化和無害化，或消滅于生產(chǎn)過程之中。清潔生產(chǎn)是一種新的污染防治戰(zhàn)略，它是一種工業(yè)與環(huán)保相結(jié)合的生產(chǎn)方式，著眼于利用源削減和再循環(huán)手段將先前的污染末端治理轉(zhuǎn)向，把污染降低或消除在生產(chǎn)到消費(fèi)的過程中，它包括清潔的能源、清潔的生產(chǎn)過程和清潔的產(chǎn)品。

1某公司鍍鋅生產(chǎn)線改善前的狀況

某公司鍍鋅生產(chǎn)線建于20世紀(jì)90年代中期，相比現(xiàn)在的生產(chǎn)工藝落后，所使用的原材料對環(huán)境和人體健康存在危害，對產(chǎn)生的廢物進(jìn)行的末端治理費(fèi)用昂貴。

1.1電鍍液仍然使用氰化鍍鋅溶液

各直屬檢驗(yàn)檢疫局，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，認(rèn)監(jiān)委、標(biāo)準(zhǔn)委，總局各司（局），各直屬單位、掛靠單位：

國務(wù)院于2007年7月26日了《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（以下簡稱特別規(guī)定）。該規(guī)定對進(jìn)一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)督管理部門和地方人民政府的責(zé)任，加強(qiáng)各監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)、配合，保障人體健康和生命安全具有十分重要的意義。為保證該規(guī)定的正確貫徹實(shí)施，切實(shí)落實(shí)質(zhì)檢部門的監(jiān)管職責(zé)，解決質(zhì)檢部門在行政執(zhí)法工作中帶有普遍性的具體問題，現(xiàn)提出以下實(shí)施意見，請各級質(zhì)檢部門認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

一、關(guān)于特別規(guī)定適用的產(chǎn)品范圍

特別規(guī)定適用的產(chǎn)品范圍是食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及藥品等與人體健康和生命安全有關(guān)的產(chǎn)品。結(jié)合國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動，特別規(guī)定適用的產(chǎn)品范圍包括以下與人體健康和生命安全有關(guān)的產(chǎn)品：

1.食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；

2.食用農(nóng)產(chǎn)品；

2007年世界地球日

地球化學(xué)元素與健康——硒

一、硒與人體健康：

人體主要通過攝取并吸收食物、水和空氣中的硒來滿足肌體對硒的需要，但一般情況下通常是膳食中的硒決定人體硒含量水平。硒在地表分布極不均勻，我國大部分地區(qū)均處于硒不富足環(huán)境中。

已有文獻(xiàn)資料表明目前我國約有300多個(gè)縣、近3億人口處于低硒或缺硒環(huán)境中，僅個(gè)別地區(qū)處于高硒環(huán)境。

二、硒缺乏會引起疾病