摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的國(guó)民生活水平有所提高，酒店成為人們出行的居住選擇，而酒店的管理也成為酒店運(yùn)行的重要項(xiàng)目。酒店的管理并不簡(jiǎn)單，其中涉及許多的環(huán)節(jié)和各方面的協(xié)調(diào)，本文通過對(duì)酒店管理信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和應(yīng)用進(jìn)行研究，可以發(fā)現(xiàn)其中的不足。

關(guān)鍵詞：酒店管理；信息系統(tǒng)；設(shè)計(jì)要求

一、引言

在歷史的發(fā)展長(zhǎng)河中，酒店從古至今都是人們出行的休息地點(diǎn)，而酒店的現(xiàn)代化管理系統(tǒng)主要是從上個(gè)世紀(jì)八十年代末開始的，隨著改革開放的開始，我國(guó)于九十年代就已經(jīng)研發(fā)出多個(gè)應(yīng)用于酒店管理的信息軟件。隨著計(jì)算機(jī)通信技術(shù)的發(fā)展，酒店的信息管理也發(fā)生了重大的轉(zhuǎn)變，只是其中仍有很多的不足。

二、酒店管理信息系統(tǒng)應(yīng)用的好處

（一）滿足客戶的要求

高等職業(yè)教育以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)，旨在為生產(chǎn)、建設(shè)、管理及服務(wù)一線培養(yǎng)具有專業(yè)的理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才。酒店管理跟行業(yè)具有緊密的關(guān)聯(lián)，對(duì)人才更加注重操作實(shí)踐能力的培養(yǎng)，因此教學(xué)過程必須緊跟市場(chǎng)。校企共建實(shí)訓(xùn)基地的建立是加強(qiáng)教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)踐性，提高學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段，研究校企共建實(shí)訓(xùn)基地的管理模式，抓好質(zhì)量建設(shè)是酒店管理專業(yè)必須面對(duì)的問題。

一、酒店管理專業(yè)校企共建實(shí)訓(xùn)基地管理模式

“高職院校人才培養(yǎng)的利益訴求與企業(yè)持續(xù)發(fā)展的利益訴求有機(jī)結(jié)合，以及學(xué)校在利用企業(yè)資源提升服務(wù)能力與企業(yè)利用學(xué)校優(yōu)勢(shì)追求效益最大化的高度融合，就是校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的契合點(diǎn)?！毙Ｆ蠊步▽?shí)訓(xùn)基地的運(yùn)行管理是保證基地正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要保證，由于合作企業(yè)的性質(zhì)、規(guī)模以及在合作中所承擔(dān)的教育任務(wù)不同，管理模式也不盡相同。

1．以學(xué)校為主的管理模式。一些大中型酒店將校企合作作為形象工程，以便通過社會(huì)效應(yīng)獲得政府或社會(huì)在其他方面的支持時(shí)，會(huì)選擇以學(xué)校為主的管理模式。酒店將一個(gè)營(yíng)業(yè)部門交給學(xué)校獨(dú)立經(jīng)營(yíng)和管理，學(xué)生在這里學(xué)什么、如何學(xué)都由學(xué)校決定和實(shí)施，酒店基本不參與人才培養(yǎng)方案的制訂，不承擔(dān)教學(xué)任務(wù)。

2．以企業(yè)為主的管理模式。有兩種情況，會(huì)使校企雙方選擇以企業(yè)為主的管理模式：一是酒店想按自己的要求培養(yǎng)所需人才，這時(shí)酒店會(huì)全面參與并在某種程度上主導(dǎo)教學(xué)工作，學(xué)生人學(xué)或到企業(yè)實(shí)習(xí)后即成為酒店的準(zhǔn)員工；另一種比較常見，以酒店接收學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)為主，即學(xué)生到酒店后，酒店結(jié)合專業(yè)要求及學(xué)生的個(gè)人情況，安排學(xué)生到相關(guān)崗位工作，并對(duì)其進(jìn)行管理。在以企業(yè)為主的管理模式中，學(xué)校派專業(yè)教師與酒店聯(lián)系、溝通，了解學(xué)生的實(shí)習(xí)情況并協(xié)助酒店管理學(xué)生，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)做評(píng)價(jià)。

3．企業(yè)與學(xué)校相結(jié)合的管理模式。在這種模式中，酒店自行提供必備的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、設(shè)備、師資等條件，并派專人對(duì)基地進(jìn)行管理。基地的教學(xué)活動(dòng)完全按照專業(yè)要求進(jìn)行，學(xué)校的專業(yè)教師直接參與基地的教學(xué)與管理。

［摘要］酒店管理工作是酒店經(jīng)營(yíng)非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，酒店管理工作所采用的市場(chǎng)營(yíng)銷手段會(huì)對(duì)酒店的發(fā)展產(chǎn)生非常直接的影響，市場(chǎng)營(yíng)銷策略應(yīng)用得當(dāng)，酒店就可以得到進(jìn)一步的發(fā)展，反之，如果不能正確應(yīng)用市場(chǎng)營(yíng)銷策略，在后續(xù)的發(fā)展之中，酒店就會(huì)受到損失。因此酒店管理工作之中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略有著非常重要的作用，文章以酒店的發(fā)展作為研究基礎(chǔ)，論述目前酒店管理的營(yíng)銷策略應(yīng)用現(xiàn)狀，在這一基礎(chǔ)上對(duì)酒店管理工作中存在的問題進(jìn)行分析，提出相關(guān)的改善意見。

［關(guān)鍵詞］酒店管理;市場(chǎng)營(yíng)銷;酒店業(yè);顧客

1引言

如今我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)正在飛速發(fā)展，我國(guó)與國(guó)際之間的聯(lián)系也在日益增多，旅游業(yè)、貿(mào)易業(yè)都在不斷發(fā)展，為了滿足市場(chǎng)的需求，酒店業(yè)也在不斷地發(fā)展，在酒店業(yè)發(fā)展的過程中，越來(lái)越多的酒店管理者意識(shí)到市場(chǎng)的重要性，在運(yùn)營(yíng)酒店的過程中，采用恰當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)營(yíng)銷策略能夠讓酒店得到更好的發(fā)展。優(yōu)勝劣汰是如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，酒店發(fā)展停滯不前就會(huì)被淘汰。在酒店管理的過程中對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行分析，在市場(chǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)酒店的營(yíng)銷策略展開規(guī)劃以及應(yīng)用，能夠起到事半功倍的效果。酒店管理的營(yíng)銷策略，其實(shí)就是對(duì)酒店內(nèi)部服務(wù)進(jìn)行改善的策略，在酒店發(fā)展的過程中，對(duì)酒店的服務(wù)水平服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)化，通過這一方式留住更多的顧客，但是由于自身營(yíng)銷理念的缺失，有一部分的酒店自身品牌意識(shí)不夠完善，在制定營(yíng)銷策略的過程中，無(wú)法根據(jù)酒店自身的特點(diǎn)制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略，這就導(dǎo)致酒店的營(yíng)銷達(dá)不到應(yīng)有的效果。在酒店發(fā)展的過程中，想要讓酒店更好的發(fā)展，就需要結(jié)合市場(chǎng)現(xiàn)狀，以酒店的特色作為基礎(chǔ)，采用恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策略，只有這樣酒店才能夠得到進(jìn)一步的發(fā)展。

2酒店管理與市場(chǎng)營(yíng)銷的意義

2.1酒店管理的意義

一、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中存在的問題

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店這些年來(lái)雖然獲得了巨大的發(fā)展，也取得了不少成績(jī)，但是，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展依然存在著不少問題，這些問題的存在從一定程度上影響了了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)一步發(fā)展。主要問題如下：1.部分經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)管理體制不夠先進(jìn)。在國(guó)內(nèi)部分經(jīng)濟(jì)型酒店從屬國(guó)企，還沒建立起完善的現(xiàn)代企業(yè)制度，其主要問題還是產(chǎn)權(quán)沒有分離、管理隨意性較大、債務(wù)與權(quán)力不明晰，這些因素都在不同程度上影響著酒店的經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)濟(jì)型酒店高速發(fā)展的同時(shí)，部分經(jīng)濟(jì)型酒店品牌市場(chǎng)占有率逐步下降。主要原因是經(jīng)濟(jì)型酒店過度的發(fā)展，從而導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，部分經(jīng)營(yíng)者以投機(jī)為目標(biāo)，把企業(yè)迅速做大上市或轉(zhuǎn)手套現(xiàn)，這樣的投資行為加深了經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展的未知性。2.連鎖品牌與酒店類人才的缺失。國(guó)內(nèi)急劇增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量也加大了人才的需求。國(guó)內(nèi)很多酒店的人才培養(yǎng)模式是按照高層次酒店的服務(wù)要求培養(yǎng)出來(lái)的，但實(shí)際上很多人進(jìn)入一些中小型的酒店工作，這部分人中有些人難以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店的技能要求，酒店類專業(yè)人才不足制約著經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。再加上部分營(yíng)者由于在經(jīng)營(yíng)管理中缺乏專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理方法，在經(jīng)營(yíng)過程中沒有具體體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店特有的突出服務(wù)、管理、客房等方面進(jìn)行管理，而是按照其他一些酒店的做法，進(jìn)行管理，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。3.運(yùn)行成本偏高。近些年來(lái)，物價(jià)普遍上漲，經(jīng)濟(jì)型酒店的成本也在上升，如果在經(jīng)濟(jì)型酒店的租住率不變的前提下，成本增加，那企業(yè)的利潤(rùn)將會(huì)相對(duì)減少，這將制約企業(yè)的發(fā)展。另外經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)營(yíng)管理上不同于傳統(tǒng)的星級(jí)酒店，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)者有著特殊的要求。引進(jìn)這些特殊的有管理經(jīng)驗(yàn)的管理者，增加企業(yè)的人力成本。

二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展建議

我國(guó)龐大的市場(chǎng)規(guī)模給經(jīng)濟(jì)型酒店提供了生存和發(fā)展的環(huán)境。行業(yè)還有較大增長(zhǎng)的潛力。但是，目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)還缺乏實(shí)力雄厚連鎖經(jīng)營(yíng)的酒店集團(tuán)或知名度高的酒店品牌，部分經(jīng)濟(jì)型酒店沒有在消費(fèi)者中建立起良好的依賴度，同時(shí)還面臨著國(guó)外酒店競(jìng)爭(zhēng)的壓力。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店想要取得更好的發(fā)展，還有很長(zhǎng)的路要走。1.盡快建立酒店的現(xiàn)代企業(yè)制度。還未建立現(xiàn)代企業(yè)制度的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)盡快轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)管理體制，打破界限，統(tǒng)一進(jìn)行管理，樹立整體意識(shí)，最大效用利用資源，為增強(qiáng)酒店品牌的影響力不斷擴(kuò)大市場(chǎng)。對(duì)于部分虧損的連鎖酒店可以給予一定的補(bǔ)貼。通過建立合同等其他法律關(guān)系，讓管理酒店的管理者在經(jīng)營(yíng)中不越權(quán)經(jīng)營(yíng)，從而明確自己的職責(zé)，同時(shí)，總店與分店之間應(yīng)該有清晰的權(quán)益關(guān)系，避免矛盾的產(chǎn)生，這樣管理者、分店與總店之間在經(jīng)營(yíng)管理上就更規(guī)范統(tǒng)一，使管理者、分店和總店各個(gè)主體都能產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的責(zé)任感、使命感，進(jìn)而形成凝聚力，使經(jīng)濟(jì)型酒店獲得更大的市場(chǎng)份額。2.培養(yǎng)酒店類專業(yè)人才，創(chuàng)建發(fā)展特色品牌。國(guó)外很多經(jīng)濟(jì)型酒店有悠久的發(fā)展歷史，發(fā)展模式較為完善，經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)較為豐富，人才也較為充足。為此，可派出一部分酒店從業(yè)人員到國(guó)外進(jìn)行交流學(xué)習(xí)?；蛘咄ㄟ^加盟等方式，去外資型酒店學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)適合國(guó)情的專業(yè)人才、引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀酒店類人才，盡快實(shí)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。品牌資產(chǎn)是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn)，具有極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。酒店品牌資產(chǎn)能夠加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買產(chǎn)品的認(rèn)知，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)它的優(yōu)先選擇，從而擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，是酒店競(jìng)爭(zhēng)差異化戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。創(chuàng)建品牌的途徑，可以通過在經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)造酒店的特色和文化，塑造自己酒店的品牌，也可以加入到現(xiàn)有的強(qiáng)勢(shì)品牌中去。3.加強(qiáng)成本控制。經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)根本為成本優(yōu)勢(shì)，在成本控制方面可以從以下三個(gè)方面入手。第一降低硬件成本，通過加強(qiáng)內(nèi)部成本控制，在開發(fā)、研究、銷售、服務(wù)和宣傳等方面把成本降低到最低，成為行業(yè)中硬件支出方面的成本領(lǐng)先者，從而贏得更高的利潤(rùn)，。第二降低管理成本，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展在很大程度上依賴能否有一支高效人力資源隊(duì)伍。人才可以創(chuàng)造價(jià)值，人才可以降低經(jīng)營(yíng)成本，提倡一人多用、一人多崗、一人多能，這是經(jīng)濟(jì)型酒店降低成本的有效方法。最后保持人員的相對(duì)穩(wěn)定，人力資源成本經(jīng)濟(jì)型酒店較大的支出部分，過于頻繁的員工的流動(dòng)會(huì)增加酒店的培養(yǎng)和用工成本。4.創(chuàng)建領(lǐng)頭羊來(lái)領(lǐng)導(dǎo)整體品牌。據(jù)相關(guān)調(diào)查機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，2012經(jīng)濟(jì)型酒店前十位的依次是：如家快捷、漢庭快捷、7天連鎖、錦江之星、格林豪泰、桔子、布丁、莫泰168、速8、國(guó)際青年旅舍。雖然經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌化建設(shè)在近年取得了進(jìn)步，錦江、首旅等酒店集團(tuán)的品牌影響力也明顯高于平均水平，但是沒有特別突出的企業(yè)品牌。在這種形勢(shì)下，經(jīng)濟(jì)型酒店僅僅依靠規(guī)模擴(kuò)張的發(fā)展模式已顯現(xiàn)其不可持續(xù)性。未來(lái)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展可以繼續(xù)大力拓展加盟店，部分經(jīng)濟(jì)型酒店逐步進(jìn)入中高端市場(chǎng)，提升品牌價(jià)值。國(guó)內(nèi)酒店的品牌建設(shè)要有所突破，需要一個(gè)領(lǐng)頭羊來(lái)領(lǐng)導(dǎo)整體品牌建設(shè)的進(jìn)程，從而帶動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌效應(yīng)。

作者：王莉娟單位：江西宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院

［摘要］酒店管理工作是酒店經(jīng)營(yíng)非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，酒店管理工作所采用的市場(chǎng)營(yíng)銷手段會(huì)對(duì)酒店的發(fā)展產(chǎn)生非常直接的影響，市場(chǎng)營(yíng)銷策略應(yīng)用得當(dāng)，酒店就可以得到進(jìn)一步的發(fā)展，反之，如果不能正確應(yīng)用市場(chǎng)營(yíng)銷策略，在后續(xù)的發(fā)展之中，酒店就會(huì)受到損失。因此酒店管理工作之中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略有著非常重要的作用，文章以酒店的發(fā)展作為研究基礎(chǔ)，論述目前酒店管理的營(yíng)銷策略應(yīng)用現(xiàn)狀，在這一基礎(chǔ)上對(duì)酒店管理工作中存在的問題進(jìn)行分析，提出相關(guān)的改善意見。

［關(guān)鍵詞］酒店管理;市場(chǎng)營(yíng)銷;酒店業(yè);顧客

1引言

如今我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)正在飛速發(fā)展，我國(guó)與國(guó)際之間的聯(lián)系也在日益增多，旅游業(yè)、貿(mào)易業(yè)都在不斷發(fā)展，為了滿足市場(chǎng)的需求，酒店業(yè)也在不斷地發(fā)展，在酒店業(yè)發(fā)展的過程中，越來(lái)越多的酒店管理者意識(shí)到市場(chǎng)的重要性，在運(yùn)營(yíng)酒店的過程中，采用恰當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)營(yíng)銷策略能夠讓酒店得到更好的發(fā)展。優(yōu)勝劣汰是如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，酒店發(fā)展停滯不前就會(huì)被淘汰。在酒店管理的過程中對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行分析，在市場(chǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)酒店的營(yíng)銷策略展開規(guī)劃以及應(yīng)用，能夠起到事半功倍的效果。酒店管理的營(yíng)銷策略，其實(shí)就是對(duì)酒店內(nèi)部服務(wù)進(jìn)行改善的策略，在酒店發(fā)展的過程中，對(duì)酒店的服務(wù)水平服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)化，通過這一方式留住更多的顧客，但是由于自身營(yíng)銷理念的缺失，有一部分的酒店自身品牌意識(shí)不夠完善，在制定營(yíng)銷策略的過程中，無(wú)法根據(jù)酒店自身的特點(diǎn)制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略，這就導(dǎo)致酒店的營(yíng)銷達(dá)不到應(yīng)有的效果。在酒店發(fā)展的過程中，想要讓酒店更好的發(fā)展，就需要結(jié)合市場(chǎng)現(xiàn)狀，以酒店的特色作為基礎(chǔ)，采用恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策略，只有這樣酒店才能夠得到進(jìn)一步的發(fā)展。

2酒店管理與市場(chǎng)營(yíng)銷的意義

2.1酒店管理的意義

管理是企業(yè)永恒的主題。管理的范疇可謂十分龐雜，涉及產(chǎn)、供、銷、人、財(cái)、物等多個(gè)領(lǐng)域，因此，找到適合本企業(yè)特點(diǎn)及適應(yīng)本企業(yè)不同時(shí)期發(fā)展需要的管理方法至關(guān)重要。對(duì)酒店行業(yè)而言，其管理的基本方法又與其他行業(yè)有很多的不同之處。在科學(xué)管理理論、古典管理理論、行為科學(xué)理論、管理過程學(xué)、決策理論等管理理論的影響和指導(dǎo)下，管理學(xué)家們經(jīng)過反復(fù)探索和實(shí)踐，總結(jié)出了一些基本的管理方法，如：目標(biāo)管理法、系統(tǒng)管理法、定量分析法、六西格瑪管理法、ABC管理法、平衡積分法，這些方法在很多大企業(yè)中被廣泛運(yùn)用。但對(duì)酒店行業(yè)而言，這些方法只能被部分運(yùn)用或無(wú)法真正采用。這固然與酒店行業(yè)部分管理人員管理知識(shí)缺乏或?qū)芾碇R(shí)重視不夠有關(guān)，但究其根本原因，主要在于酒店行業(yè)的特殊性和酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)。

一、酒店行業(yè)的特殊性決定了對(duì)管理方法不斷創(chuàng)新提出了客觀要求

酒店業(yè)的服務(wù)對(duì)象主要是“人”，提供的也主要是無(wú)形的產(chǎn)品，而且服務(wù)鏈條較長(zhǎng)，工作環(huán)節(jié)較多，工作要求靈活性大，工作內(nèi)容有時(shí)需要視客人需求的變化而變化，甚至工作時(shí)間也不是完全固定的，服務(wù)要求無(wú)法完全統(tǒng)一，工作經(jīng)常是帶有一定應(yīng)變性的，因此，對(duì)管理人員和服務(wù)人員的素質(zhì)要求都非常高，對(duì)管理方法的需求也明顯不同。

另一方面，酒店行業(yè)所處的內(nèi)部、外部環(huán)境一直處于在不斷變化甚至劇烈變化之中。就外部環(huán)境而言，酒店行業(yè)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，酒店數(shù)量增長(zhǎng)速度非?？欤ù笾行统鞘心暝鲩L(zhǎng)速度超過了5%），競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化大，客戶構(gòu)成及其影響因素復(fù)雜，客戶心理需求也是不斷變化的，求新求異特點(diǎn)突出。就酒店內(nèi)部而言，員工流失率非常高，據(jù)旅游局統(tǒng)計(jì)，2010年，酒店行業(yè)平均員工流失率高達(dá)20%；酒店設(shè)施設(shè)備老化速度也非常之快，如果3-5不投入資金進(jìn)行一次較大規(guī)模的裝修改造，則該酒店的市場(chǎng)地位便會(huì)急劇下降。

酒店行業(yè)的這些特殊性決定了酒店管理人員必須不斷研究探索適合本行業(yè)特點(diǎn)的管理方法，并不斷對(duì)其創(chuàng)新，才能在酒店行業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

二、適合酒店行業(yè)的基本管理方法

1校企合作基礎(chǔ)

中心在有著良好合作基礎(chǔ)的企業(yè)中，結(jié)合學(xué)科科研特色和優(yōu)勢(shì)，選擇極具代表性的綜合性旅游企業(yè)，與江蘇華西旅游服務(wù)公司（華西旅行社）、瘦西湖風(fēng)景區(qū)（國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)）和金陵大飯店（5星級(jí)飯店）等國(guó)內(nèi)外知名酒店和旅游集團(tuán)建立了緊密的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同建設(shè)以培養(yǎng)優(yōu)秀旅游企業(yè)管理人才為目標(biāo)的校企合作實(shí)踐教育中心，為旅游管理人才培養(yǎng)模式的改革提供最直接的教學(xué)示范作用，在校企合作培養(yǎng)人才的形式上取得新突破。

1.1實(shí)踐教學(xué)方案與企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的要求始終保持高度統(tǒng)一

旅游管理學(xué)科現(xiàn)已逐步建立現(xiàn)代酒店管理與實(shí)踐、烹飪與餐飲管理、旅游景區(qū)和旅游地規(guī)劃與管理、旅游服務(wù)質(zhì)量控制等在省內(nèi)外具有一定影響力的項(xiàng)目模塊。基于這些既相互獨(dú)立又緊密相連的項(xiàng)目模塊，中心在人才培養(yǎng)方案制定上始終瞄準(zhǔn)旅游企業(yè)對(duì)人才的需求，校企雙方在實(shí)踐教學(xué)方案上保持緊密溝通，在校外實(shí)踐教育基地的遴選上也與這一要求保持一致[2]。金陵大飯店、瘦西湖風(fēng)景區(qū)、華西旅游服務(wù)公司等三家單位是一直與中心保持緊密合作關(guān)系的企業(yè)，在人才培養(yǎng)模式和機(jī)制上形成高度共識(shí)。

1.2中心和酒店與旅游行業(yè)形成了豐富的校企合作經(jīng)驗(yàn)和合作模式

中心一直致力于通過校企合作的深化來(lái)促進(jìn)大學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提升，與旅游業(yè)內(nèi)諸多企業(yè)建立了穩(wěn)定、長(zhǎng)期的合作關(guān)系,并且在現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理方面的實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)同類院校，與南京金陵酒店管理公司、洲際酒店管理集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)、深圳凱賓斯基酒店等知名國(guó)內(nèi)外知名酒店品牌建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。同時(shí)，在旅行社管理、景區(qū)管理和導(dǎo)游服務(wù)方面取得了顯著的建設(shè)成效，與江陰市華西村、揚(yáng)州市瘦西湖風(fēng)景區(qū)、天津?yàn)I海航母主題公園以及多家旅行社等企業(yè)建立了良好、穩(wěn)定的合作關(guān)系。

一、中高端酒店客房控制系統(tǒng)要解決的主要問題

1.酒店客房的節(jié)能減排問題

在以往的酒店建設(shè)中，大多數(shù)的開發(fā)商都把關(guān)注重點(diǎn)放在了項(xiàng)目總投資的控制上和對(duì)酒管公司的選擇上，一旦酒店運(yùn)營(yíng)后就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店客房能耗驚人。通過分析客房?jī)?nèi)用電設(shè)備，空調(diào)設(shè)備是能耗大戶，熱水供應(yīng)次之，而照明用電量排在第三位，能耗問題就自然成了無(wú)法規(guī)避的難題。

2.高效及時(shí)的客房服務(wù)

以往酒店的清理服務(wù)一般都是服務(wù)員通過在樓層中觀察三合一指示牌進(jìn)行服務(wù)的，這就需要服務(wù)人員要不停的在樓層內(nèi)走動(dòng)或客人要喊樓層服務(wù)員才能進(jìn)行服務(wù)，還有就是客人通過內(nèi)線電話通知客服，客服中心給服務(wù)員指令進(jìn)行服務(wù)。如何通過智能新技術(shù)讓酒店入住客人享受到更加貼心的服務(wù)也是我們需要迫切解決的問題。

3.入住客人的舒適體驗(yàn)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

我叫，年畢業(yè)市第二職業(yè)中學(xué)電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)。我是一名入職半年的老員工，為什么這么說呢？我年月入職陽(yáng)光海岸酒店，其中年月離職參加培訓(xùn)，年月再次入職酒店。前后加起來(lái)近6年。

衷心感謝酒店給了我們大家這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展現(xiàn)自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)。

我們只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

我這次競(jìng)聘的職務(wù)是工程部領(lǐng)班。能否做好酒店工作，以下幾個(gè)方面的評(píng)判很重要；思想道德?崗位認(rèn)識(shí)?業(yè)務(wù)技能水平?工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?開拓創(chuàng)新精神及工作思路?協(xié)調(diào)能力。

一、產(chǎn)權(quán)式酒店概述

（一）產(chǎn)權(quán)式酒店的定義

產(chǎn)權(quán)式酒店是以酒店的房間為單位，開發(fā)商將每間客房分割成獨(dú)立產(chǎn)權(quán)（一般擁有產(chǎn)權(quán)證），分別出售給小業(yè)主。小業(yè)主將客房委托酒店管理公司統(tǒng)一出租經(jīng)營(yíng)，并且享受酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分紅或者是固定比例的投資回報(bào)，同時(shí)享有酒店管理公司贈(zèng)送的一定時(shí)限的免費(fèi)入住權(quán)。①

（二）產(chǎn)權(quán)式酒店的發(fā)展

產(chǎn)權(quán)式酒店由“時(shí)權(quán)酒店”（timesharehotel）演變而來(lái)，興起于上世紀(jì)70年代，酒店向游客、中產(chǎn)家庭或企業(yè)集團(tuán)出售在一定時(shí)期內(nèi)使用酒店住宿或娛樂設(shè)施的權(quán)利，該權(quán)利可以轉(zhuǎn)售、轉(zhuǎn)讓或者交換。②經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，產(chǎn)權(quán)式酒店又逐漸演化出兩種類型：退休住宅及有限自用的投資型酒店公寓。前者是一種所謂留后路的退休住房投資方式，后者則是本文所指的產(chǎn)權(quán)式酒店，是一種“分時(shí)度假+房產(chǎn)投資”的旅游地產(chǎn)。

二、產(chǎn)權(quán)式酒店中存在的法律問題