釀酒雜志介紹

《釀酒》雜志是我國釀酒行業(yè)創(chuàng)辦的第一個專業(yè)性期刊。出版時間早，發(fā)行量大，反映訊息快，在國內(nèi)釀酒界有很高聲譽。深受企業(yè)、科研、大中專院校、廣大管理干部和科技人員歡迎。

《釀酒》雜志及時宣傳國家有關(guān)行業(yè)的指導方針和產(chǎn)業(yè)政策，反映企業(yè)的一些實際情況，在政府主管部門和企業(yè)之間起到了橋梁作用。它為全國釀酒行業(yè)服務，在宣傳黨的方針政策，交流生產(chǎn)、經(jīng)營、管理經(jīng)驗，促進科技進步，傳遞信息，推動改革開放，提高企業(yè)經(jīng)濟效益等方面，起到了積極促進作用。

《釀酒》雜志能從我國釀酒行業(yè)現(xiàn)狀出發(fā)，有目的地選編文章，積極有效地指導了釀酒企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)工作，對釀酒行業(yè)技術(shù)水平的提高起到了促進作用。本刊設有專家風采、專家論壇、綜述、科學實驗、新工藝·新設備·新技術(shù)等欄目。

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、國家社會科學基金、浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目、“十一五”國家科技支撐計劃、博士科研啟動基金、湖北省教育廳重點項目、湖北省自然科學基金、山東省科技攻關(guān)計劃、貴州省科技廳重大專項。

本刊主要資助課題有：“十一五”國家科技支撐計劃(2008BAI63B06)、湖北省自然科學基金(2008CDB063)、國家科技支撐計劃(2008BAI63B06)、國家科技支撐計劃(2011BAC06B12)、國家科技支撐計劃(2007BAK36B02)、國家自然科學基金(31071594)、湖北省教育廳重點項目(D20111403)、博士科研啟動基金(BSQD0910)、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)、山東省科技攻關(guān)計劃(2006GG3209013)。

釀酒雜志征稿要求

1.請作者遵守國家法律法規(guī)，尊重知識產(chǎn)權(quán)，文責自負：編輯部有權(quán)對文稿內(nèi)容進行適當修改或提出建議，如不同意，請在投稿時申明。

2.稿件正文內(nèi)各級標題按“一”“(一)”“1.”“(1)”的層次設置,其中“1.”以下(不包括“1.”)層次標題不單占行,與正文連排。

3.為了使本書編排規(guī)范，敬請作者來稿時提供作者簡介，包括：姓名、性別、民族、工作單位及部門、職稱、學歷學位、主要研究方向、電子郵箱及電話號碼。

4.文獻按作者姓氏的第一個字母依A－Z順序分中、外文兩部分排列，中文文獻在前，外文文獻在后。

5.注釋要完整規(guī)范，至少包括作者（編者）、譯者、文獻題目、出版單位、出版時間（及雜志出版期號）、所引內(nèi)容頁碼等信息；外文注釋從其原有體例；引文出自互聯(lián)網(wǎng)的，請注明題名、詳細網(wǎng)址及訪問時間。

6.摘要應具有獨立性和自明性，不分段，非公知公認的符號或縮寫第一次出現(xiàn)時應寫全稱。摘要全文不超過400字。

7.前言：一般不超過300字。應重點概述研究的背景、理論依據(jù)、預期結(jié)果及意義等，一定要明確提出本文的寫作目的。

8.圖表每篇文稿附表一般不超過4個。表題置表的上方，表注置表的下方。一般使用三線表（即頂線、表頭線、底線），如有合計項，可以加一條分界欄線。

9.稿件若屬科學基金資助或國家攻關(guān)項目或獲科技成果獎者，請在稿件首頁頁腳內(nèi)寫明項目名稱及其編號并附相關(guān)項目文件。

10.來稿應是未曾公開發(fā)表的原創(chuàng)性稿件。來稿請附作者單位推薦信，注明單位對稿件的審評意見以及無一稿兩投、不涉及保密、署名無爭議等項。