飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細(xì)則
時間:2022-06-26 10:05:00
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一、總則
為更加完善酒店管理,依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé),特
制定此細(xì)則。
二、原則
由董事長授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀(jì)現(xiàn)象,
發(fā)現(xiàn)并記錄在案,協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。
三、工作態(tài)度
耐心、細(xì)致、嚴(yán)肅、認(rèn)真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及
時解決。
四、細(xì)則
.每天對整個酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。
.對各部門員工的勞動紀(jì)律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌
的檢查。
.對各部門員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、
工作效率,以及賓客回饋情況的檢查。
.對各部門的物品管理,包公務(wù)員之家版權(quán)所有括吧臺管理、大庫和二級庫管理、
浪費物資流失情況的檢查。
.各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的
檢查。
.對財務(wù)部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。
.對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀(jì)方面
的檢查。
.對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。
員工違紀(jì)提示內(nèi)容
⒈不按規(guī)定著裝,女員工不按規(guī)定化妝。
⒉不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。
⒊不按規(guī)定姿勢站立,無微笑服務(wù)。
⒋擅自會客或接打私人電話。
⒌說話聲音過大。
⒍對賓客使用不禮貌語言。
⒎待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。
⒏男員工長發(fā)及領(lǐng),女員工長發(fā)披肩。
⒐一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。
⒑攜帶私人提包進入營業(yè)場所。
⒈員工在崗位看書看報,使用收錄機(包括帶此類物品上
崗)。
⒉走路和賓客搶道,爭行等失禮行為。
⒊私吃飯店食品、飲料或贈送他人。
⒋在工作場所打撲克、下棋或進行其它娛樂活動。
⒌擅自脫崗。
⒍無故遲到、早退。
⒎在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動。
⒏利用工作之便隨意翻動客人文件。
⒐私自處理賓客遺留的一般低價物品。
、因服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書面投訴。
⒈在營業(yè)場所睡覺。
⒉在店內(nèi)與同事或賓客吵架。
⒊不服從組織調(diào)動工作的決定。
⒋取笑捉弄客人。
⒌向客人索要小費。、
⒍無故曠工一天。
以上員工違紀(jì)內(nèi)容一經(jīng)查出,將按甲、乙、丙類過失,處以元罰款。
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