導(dǎo)語(yǔ)：中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作會(huì)議講話一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

同志們：

一、關(guān)于推廣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作的提出

大家知道，兒童和青少年的未來(lái)，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況，直接關(guān)系到我們國(guó)家和民族的生存、發(fā)展和興衰。對(duì)此，市委政府高度重視。2008年6月1日，市委崔波書記到高臺(tái)逸夫小學(xué)進(jìn)行六一兒童節(jié)慰問(wèn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生尤其是農(nóng)民工子女由于營(yíng)養(yǎng)不良，表現(xiàn)出明顯的臉色不好、精神不振等現(xiàn)象。崔書記經(jīng)過(guò)仔細(xì)詢問(wèn)了解，主要原因是這些學(xué)生要么是受家庭條件制約吃不上早餐，要么是有些家長(zhǎng)來(lái)不及做早餐，致使這些學(xué)生或吃不上早餐，或在學(xué)校門口的小攤上吃一些不符合衛(wèi)生條件的早餐。此事引起了崔波書記的高度重視，立即要求市教育局及興慶區(qū)政府選擇農(nóng)民工子女相對(duì)集中的興慶區(qū)滿春中學(xué)和高臺(tái)逸夫小學(xué)作為試點(diǎn)學(xué)校，由政府補(bǔ)助開(kāi)展為家庭困難的農(nóng)民工子女提供營(yíng)養(yǎng)早餐的試點(diǎn)工作。經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的試點(diǎn)，這些學(xué)生的體質(zhì)狀況和精神面貌有了明顯的改觀。今年4月13日，崔波書記再次帶領(lǐng)教育等相關(guān)部門對(duì)二所學(xué)校的試點(diǎn)工作進(jìn)行調(diào)研后，給予了充分肯定。并當(dāng)即要求由市教育局牽頭，興慶區(qū)政府進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)，探索和積累一些成功的經(jīng)驗(yàn)。這樣，從今年5月份起，興慶區(qū)政府決定在*十二中等十所中小學(xué)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)早餐進(jìn)校園試點(diǎn)工作，引入了“陽(yáng)光那波里”、“敬義泰”等知名餐飲企業(yè)進(jìn)駐中小學(xué)從事早餐配送，為中小學(xué)生提供了價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)早餐，取得了實(shí)質(zhì)性突破。為了總結(jié)推廣試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，6月30日，澤峰副書記還專門帶領(lǐng)相關(guān)部門進(jìn)行了專題調(diào)研評(píng)估，一方面充分肯定了興慶區(qū)試點(diǎn)工作，另一方面就下一步推廣工作提出了要高標(biāo)準(zhǔn)起步，建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入和退出機(jī)制，確保中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐的質(zhì)量安全和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)等具體要求。同時(shí)，也提出了擇機(jī)召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行安排部署、全面推廣的要求?？梢灾v，今天的會(huì)議就是貫徹落實(shí)市委政府主要領(lǐng)導(dǎo)要求的一項(xiàng)具體舉措。

二、增強(qiáng)對(duì)推廣營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作重要性的認(rèn)識(shí)

關(guān)于推廣營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作的重要性，政府的指導(dǎo)意見(jiàn)講得很清楚。從孩子成長(zhǎng)來(lái)看，早餐對(duì)中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況有著重要的影響。良好的早餐習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可為他們提供體格和智力發(fā)育所需的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，也對(duì)他們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和身心健康有著直接的影響。目前，國(guó)際上實(shí)行學(xué)校供餐計(jì)劃的國(guó)家有40多個(gè)，尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家實(shí)行學(xué)校供餐時(shí)間都比較長(zhǎng)，成效也比較明顯。以日本為例，早在二戰(zhàn)結(jié)束后就開(kāi)始在學(xué)生素質(zhì)教育中增加了牛奶飲用的強(qiáng)制性推廣，日本國(guó)會(huì)在1954年就以立法形式，了《學(xué)校供食法》，明確規(guī)定在全國(guó)中小學(xué)校推行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，此舉對(duì)日本人口素質(zhì)的提高起了極大作用。澳大利亞在1991年由紅十字會(huì)倡導(dǎo)成立了中小學(xué)早餐俱樂(lè)部，采取由學(xué)校、家長(zhǎng)、社會(huì)共同參與運(yùn)作的模式為中小學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)早餐?；仡^看我們國(guó)家的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所2008年12月?tīng)款^進(jìn)行的“中國(guó)七城市中小學(xué)生飲食行為調(diào)查報(bào)告顯示：所調(diào)查的大多數(shù)中小學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)不充足，其營(yíng)養(yǎng)搭配充足的占不到二成。就*來(lái)講，中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題也同時(shí)存在。當(dāng)然，一個(gè)國(guó)家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平的高低，與一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和長(zhǎng)期以來(lái)學(xué)生形成的飲食習(xí)慣都有直接的關(guān)系。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作的重視程度也在不斷在提高，黨中央、國(guó)務(wù)院在1999年曾指出：“今后的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)是綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng)，綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng)最終要體現(xiàn)在人的素質(zhì)上，首先在于我們少年兒童的素質(zhì)，要在兒童、少年中推廣營(yíng)養(yǎng)餐”。2000年也推出了學(xué)生飲用奶計(jì)劃。2001年2月，國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、教育部、衛(wèi)生部又聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)我國(guó)推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐提出了思路和目標(biāo)。

總結(jié)興慶區(qū)開(kāi)展中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園試點(diǎn)工作，從運(yùn)行情況來(lái)看，至少有以下幾個(gè)方面的作用：一是為學(xué)生按時(shí)提供營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)培養(yǎng)學(xué)生正確和良好的早餐飲食習(xí)慣、提高學(xué)生身體素質(zhì)有明顯的促進(jìn)作用；二是將中小學(xué)生家長(zhǎng)從繁忙的家務(wù)中解脫了出來(lái)，不必再趕早為孩子做早餐，也不必再為自己做的早餐孩子不愛(ài)吃而發(fā)愁，從而有效地解除了家長(zhǎng)的后顧之憂；三是學(xué)校周邊環(huán)境得到了根本改善，基本上使長(zhǎng)期以來(lái)困擾學(xué)校管理的流動(dòng)攤販和“三無(wú)”食品失去了生存空間，凈化了校園周邊環(huán)境；四是如果在全市320多所中小學(xué)校推廣營(yíng)養(yǎng)早餐，必將會(huì)促進(jìn)餐飲配送產(chǎn)業(yè)的興起與發(fā)展，配送企業(yè)將通過(guò)集中銷售，擴(kuò)大規(guī)模，不僅提供了不少新的就業(yè)崗位，而且會(huì)帶來(lái)了收入的增加；五是在全市推廣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作，也會(huì)為今后向機(jī)關(guān)、企業(yè)配送早餐、午餐工作積累經(jīng)驗(yàn)奠定基礎(chǔ)；六是有可能會(huì)改變*市民的工作和生活習(xí)慣，通過(guò)餐飲配送方式的逐步推廣，人們可以有更多的時(shí)間供自己支配，這也為今后實(shí)行朝九晚六或朝八晚五等新的作息方式提供了可能。所以，我們要進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)推廣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作重要性的認(rèn)識(shí)，把推廣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作作為一項(xiàng)必須做而且務(wù)必要努力做好的硬任務(wù)，切實(shí)把思想和認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到市委政府的決策部署上來(lái)。

三、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

各縣(市)區(qū)政府、尤其是各級(jí)教育行政主管部門、各中小學(xué)校要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、推進(jìn)教育工作科學(xué)發(fā)展的高度，把推廣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作作為執(zhí)政為民，為廣大中小學(xué)生及其家長(zhǎng)辦好事、做實(shí)事的民心工程，作為檢驗(yàn)教育行政部門和中小學(xué)校執(zhí)行力強(qiáng)弱的重要方面，采取有效措施，扎扎實(shí)實(shí)地把這項(xiàng)工作做好、做實(shí)。為了使這項(xiàng)工作規(guī)范、有效進(jìn)行，市人民政府出臺(tái)了《關(guān)于在全市中小學(xué)推廣營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，從提高對(duì)推廣營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作重要性的認(rèn)識(shí)、穩(wěn)步推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作、確保營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作規(guī)范運(yùn)行、著力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作深入發(fā)展四個(gè)方面對(duì)做好營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)。希望各縣(市)區(qū)、各有關(guān)部門要結(jié)合指導(dǎo)意見(jiàn)及本地區(qū)、本部門實(shí)際，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)推廣中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定出具體的實(shí)施方案，采取扎實(shí)有效的措施，確保將此項(xiàng)工作落到實(shí)處。需要強(qiáng)調(diào)的是在推廣初始階段，要重點(diǎn)把握以下五個(gè)方面的關(guān)鍵：

一是要以健全的制度來(lái)規(guī)范工作的健康運(yùn)行。推廣營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作一定要在認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及《*市學(xué)生早餐進(jìn)校園衛(wèi)生管理規(guī)范（試行）》的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探索高效規(guī)范運(yùn)行的機(jī)制。在推廣初期，至少有這么幾個(gè)方面需要深入研究和制定出切實(shí)可行的制度或辦法：市教育局要牽頭制定好《*市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作考核辦法》，市衛(wèi)生局要牽頭制定好《*市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，市食品藥品監(jiān)督管理局要牽頭制定好《*市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入和退出管理辦法》，市財(cái)政局會(huì)同市教育局要制定好《家庭困難學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐補(bǔ)助辦法》?？傊?，要通過(guò)制度的完善，達(dá)到明確責(zé)任、有章可循、規(guī)范運(yùn)行的目的。

二是要以完善的機(jī)制來(lái)保障工作的順利開(kāi)展。首先，要建立并嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入和退出機(jī)制，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的進(jìn)入必須具備哪些條件，進(jìn)入后如何規(guī)范運(yùn)行，哪些情況下要進(jìn)行處罰甚至采取一次性死亡法使其退出，這些在隨后的《*市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入和退出管理辦法》中都將做出明確規(guī)定。在這里還要特別強(qiáng)調(diào)，必須在操作細(xì)節(jié)上嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)定，不得有任何絲毫的大意。否則，我們就無(wú)法面對(duì)廣大中小學(xué)生及其家長(zhǎng)的殷切希望，甚至?xí)绊懻w工作的順利推進(jìn)。其次，要完善組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。這項(xiàng)工作的推進(jìn)，需要各縣(市)區(qū)政府、各監(jiān)管部門以及各中小學(xué)校之間的共同努力，大家要根據(jù)各自職能，認(rèn)認(rèn)真真、積極主動(dòng)地履行職責(zé)，緊密配合、相互協(xié)調(diào)，堅(jiān)決避免重視不盡責(zé)、盡責(zé)不負(fù)責(zé)情況的發(fā)生。

三是要以明確的責(zé)任來(lái)推進(jìn)工作的有效落實(shí)。各縣(市)區(qū)政府要統(tǒng)一負(fù)責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)好營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作，建立起中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐安全監(jiān)督管理的工作機(jī)制。進(jìn)入學(xué)校銷售早餐的各經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食品安全經(jīng)營(yíng)的第一責(zé)任人，要把營(yíng)養(yǎng)早餐的食品質(zhì)量安全和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)作為企業(yè)長(zhǎng)期生存和發(fā)展的最基本條件，本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)自己的良心負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照法律法規(guī)和規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)來(lái)經(jīng)營(yíng)。各中小學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)早餐衛(wèi)生安全管理的第一責(zé)任人，要高度重視自己所肩負(fù)職責(zé)的重要性，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)督和協(xié)調(diào)服務(wù)工作，既要嚴(yán)格監(jiān)督學(xué)校早餐銷售點(diǎn)的食品安全及規(guī)范管理情況，對(duì)其存在的問(wèn)題及時(shí)督促整改，還要在力所能及的范圍內(nèi)及時(shí)幫助企業(yè)解決一些實(shí)際困難，比如要妥善解決好提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、水暖電供應(yīng)等問(wèn)題。同時(shí)，各級(jí)教育、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、工商、質(zhì)檢、物價(jià)等部門，要按照各自職能，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，及時(shí)幫助和督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)合法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，對(duì)違反相關(guān)規(guī)定的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，要依法進(jìn)行處理。

四是要以深入的宣傳來(lái)營(yíng)造良好的工作氛圍。中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作能否持續(xù)推進(jìn)，在很大程度上取決于全社會(huì)，尤其是學(xué)生家長(zhǎng)的理解和支持程度。因此，我們一方面要通過(guò)各種有效方式和載體，對(duì)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作的意義和相關(guān)知識(shí)進(jìn)行全方位、多層次的宣傳教育活動(dòng)，力爭(zhēng)做到家喻戶曉。另一方面，要通過(guò)采取聘請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)做學(xué)生就餐義務(wù)監(jiān)督員、設(shè)立家長(zhǎng)開(kāi)放日等活動(dòng)，及時(shí)公布食譜和衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果，讓家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督，既要讓他們對(duì)提供的食品安全放心，又要讓他們明白學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的營(yíng)養(yǎng)含量和價(jià)格等情況，進(jìn)而取得家長(zhǎng)和社會(huì)的支持。

五是要以認(rèn)真的研究總結(jié)來(lái)推動(dòng)工作的持續(xù)發(fā)展。中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作對(duì)我市來(lái)講是一項(xiàng)創(chuàng)新的工作，國(guó)內(nèi)全面推廣的城市還不多，也沒(méi)有多少可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。就目前來(lái)講，我們的試點(diǎn)工作雖然取得了積極的實(shí)效，得到了社會(huì)和家長(zhǎng)的認(rèn)可和歡迎。但在實(shí)施過(guò)程中也還不斷出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，也還有許多需要改進(jìn)和提高的地方，比如如何更加有效地對(duì)食品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分及時(shí)進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，如何實(shí)施家庭困難學(xué)生補(bǔ)助并保護(hù)其身心健康等問(wèn)題，都需要我們?cè)诰唧w實(shí)踐中加以解決。中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作在全市推廣后，覆蓋的范圍更廣，涉及的人數(shù)更多，情況也更加復(fù)雜，各種問(wèn)題也可能會(huì)隨之出現(xiàn)。因此，大家要在具體實(shí)踐中及時(shí)認(rèn)真地總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，更要及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，并采取有效措施加以解決。

同志們，從8月底新學(xué)年開(kāi)始，全市范圍內(nèi)推廣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作就正式啟動(dòng)了，各縣（市）區(qū)、教育等關(guān)部門、各中小學(xué)校都要以積極行動(dòng)起來(lái)，本著一切為了孩子身心健康的基本要求，切實(shí)把營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作納入到學(xué)校素質(zhì)教育范疇，勇?lián)?zé)任，盡職盡責(zé)，并通過(guò)扎實(shí)有效的工作把市委政府的這一惠民措施落到實(shí)處，讓廣大的中小學(xué)生以及家長(zhǎng)滿意放心。