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加大宣傳力度，監(jiān)督檢查力度，定期對(duì)餐飲服務(wù)單位食品原料進(jìn)貨索證索票及臺(tái)帳記錄進(jìn)行檢查，對(duì)轄各級(jí)各類(lèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了檢查，切實(shí)維護(hù)群眾利益。

為了嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，確保飲食衛(wèi)生安全，衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)此次檢查工作進(jìn)行了周密布署安排，同時(shí)組織食品科全體監(jiān)督員按照《地溝油專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》（安辦[]號(hào)）文件精神

此次專(zhuān)項(xiàng)檢點(diǎn)檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油脂情況，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索票制度落實(shí)情況。檢查餐飲單位600戶(hù)次，出動(dòng)車(chē)輛160臺(tái)次，出動(dòng)人員560人次。以上被查單位均能提供有效索證票據(jù)，未發(fā)現(xiàn)使用來(lái)源不明食用油脂及“地溝油”的餐飲服務(wù)單位。

進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰檢疫工作管理，確保肉食品市場(chǎng)安全

農(nóng)牧林業(yè)水利局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對(duì)瑞天隆食品有限公司進(jìn)行了為期兩天的工作檢查，主要聽(tīng)取了廠方負(fù)責(zé)人對(duì)屠宰廠運(yùn)行狀況的匯報(bào)，并詳細(xì)了解了整個(gè)屠宰車(chē)間的屠宰流程和檢疫人員的工作流程。最后，副長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一是要求兩個(gè)屠宰廠加快配套設(shè)施工程進(jìn)度，清理規(guī)劃廠部環(huán)境狀況；

二是建立宰前檢疫室，加強(qiáng)保安人員的配置和入廠牲畜管理，認(rèn)真開(kāi)展宰前檢疫工作，查證驗(yàn)物，嚴(yán)防病死牲畜入廠；

三是建立牲畜隔離圈，對(duì)入廠疑似牲畜進(jìn)行隔離觀察；

四是盡快建立完善無(wú)害化處理設(shè)施，使檢出病害肉品無(wú)害化處理100%；

五是要求北亞清真屠宰廠實(shí)行吊裝作業(yè)。

六是要求兩家屠宰廠和檢疫人員能認(rèn)真負(fù)責(zé)的把好各個(gè)檢疫關(guān)口，嚴(yán)防病害肉品出廠上市，保證肉食品的安全供應(yīng)。