導語：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體計劃一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為全面了解掌握我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，增強做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的針對性，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，特制定2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃如下：

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，以《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》為依據(jù)，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為出發(fā)點和落腳點，根據(jù)本市生產(chǎn)實際和工作重點，采取定性和定量檢測相結(jié)合，依法加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測，切實保障公眾農(nóng)產(chǎn)品消費安全和身體健康。

二、抽樣范圍

抽樣監(jiān)測范圍：以生豬定點屠宰場、農(nóng)產(chǎn)品“三品”基地、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)企業(yè)和其他種養(yǎng)大戶為重點，結(jié)合本市農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)、主要品種和節(jié)假日等重點時段、重點產(chǎn)品開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作。

抽樣監(jiān)測品種：

1、蔬菜：茄果類（番茄、辣椒、茄子）；瓜類（黃瓜、苦瓜、西葫蘆）；白菜類（大白菜、小白菜）；鱗莖類（大蔥、圓蔥、韭菜、蒜薹）；根莖類（白蘿卜、胡蘿卜）等地產(chǎn)蔬菜為主。

2、水果：以當季地產(chǎn)的草莓、西瓜、葡萄、香瓜等時令水果為主。

3、食用菌：木耳、平菇、香菇等。

4、糧食：大米。

5、畜禽產(chǎn)品：豬肉、豬肝、雞肉、羊肉、牛肉、鴨肉、鴨蛋、雞蛋、生鮮乳，以及動物尿樣等。

三、抽樣責任分工

按照產(chǎn)業(yè)管理分工，蔬菜、食用菌和大米等生產(chǎn)基地的食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣，分別由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、特產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心、農(nóng)業(yè)技推廣中心負責；畜禽、尿樣抽樣抽樣由畜牧總站、動物疫病預防控制中心負責。上級農(nóng)業(yè)部門來我市抽樣時，由各對口產(chǎn)業(yè)單位配合完成。

四、抽樣檢測任務

全年計劃農(nóng)產(chǎn)品抽樣監(jiān)測12500批次。其中：市本級定量監(jiān)測600批次，市本級速測8000批次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)級速測3900批次（每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少于300批次）。

五、抽樣方法要求

1、抽樣方法。蔬菜、水果、食用菌抽樣工作按照NY/T789-2004規(guī)定執(zhí)行；稻谷抽樣按GB5491-1985規(guī)定執(zhí)行；畜禽產(chǎn)品、豬尿抽樣工作按《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010）規(guī)定執(zhí)行。農(nóng)產(chǎn)品速測抽樣按監(jiān)測實際需要量隨機抽取。

2、抽樣、分樣和封樣工作必須在抽樣現(xiàn)場進行，每批次樣品應按檢測用樣和備份用樣分為等效的2個包裝，并嚴格按規(guī)定加封。每份抽樣單和封樣單必須由抽樣人員和被抽檢者代表確認、簽名。速測抽樣的封樣可采用由我局統(tǒng)一印制的包裝袋，不干膠標簽粘貼在包裝袋正面。

3、抽樣應具有代表性。合理確定抽樣時間、抽樣布點、抽樣品種。在生產(chǎn)基地抽樣時，優(yōu)先在各級示范性專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、“三品一標”基地、農(nóng)業(yè)標準化示范基地、省名牌農(nóng)產(chǎn)品等基地中抽取，每次抽檢每個基地不超過2批次樣品。

4、樣品要可追溯。所抽樣品必須可追溯到責任單位和責任人，在其它環(huán)節(jié)抽取的樣品要明確生產(chǎn)者（或經(jīng)營者），對于來源不詳?shù)臉悠凡怀椋龅綐悠焚|(zhì)量可追溯。凡被抽查單位無正當理由拒絕抽樣，抽樣單位要認真做好詳細記錄，由抽樣人員和當?shù)嘏阃娮C人共同簽字或蓋章確認，以不合格處理。

六、抽檢工作要求

（一）加強領(lǐng)導。食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作已列入市政府對各監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作考核的重要內(nèi)容，各有關(guān)單位要高度重視，落實專人，進一步細化抽樣方案，明確抽檢要求，主動與有關(guān)檢測機構(gòu)做好銜接。

（二）送檢要求。定量監(jiān)測的樣品按抽樣責任分工，由抽樣的各職能單位及時送農(nóng)產(chǎn)品檢測中心檢測，本級檢測不了的由農(nóng)產(chǎn)品檢測中心協(xié)調(diào)上級單位協(xié)助檢測，并負責索取檢測結(jié)果。被檢測單位要求提供檢測報告的，由送檢單位負責向檢測機構(gòu)索取并送達。

（三）結(jié)果處理。在速測過程中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品要進行復檢，復檢不合格的要重新進行抽樣定量檢測。對定量檢測不合格的樣品要及時報告局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科和農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊，以便及時、依法作出無害化處理，并追根溯源從嚴查處。監(jiān)測結(jié)果未經(jīng)局領(lǐng)導同意，任何單位和個人不得引用和對外公布。

各相關(guān)單位要根據(jù)實際，合理安排抽樣，市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）監(jiān)管站要求于11月15日前完成全年抽樣檢測任務。