食品藥品安全督查方案

時間:2022-11-26 05:04:00

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食品藥品安全督查方案

為貫徹落實全縣食品藥品安全工作會議精神,全面了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作措施的落實情況,查找和分析工作中存在的問題,縣食品藥品安全委員會決定對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品藥品安全工作進行一次督查,為保證督查工作的順利進行,制定本方案。

一、督查時間安排

督查時間原則上自8月下旬開始至9月上旬結(jié)束,具體時間由縣食品藥品安全委員會根據(jù)工作情況靈活安排;

二、人員組成

原則上根據(jù)各單位部分領(lǐng)導(dǎo)分片聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作的通知和有關(guān)工作需要等來安排。主要包括:縣政府分管領(lǐng)導(dǎo),聯(lián)系單位分管領(lǐng)導(dǎo),縣食品藥品安全委員會辦公室領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員;

三、督查內(nèi)容:

為全縣食品藥品工作會議所布置內(nèi)容,以及縣政府辦、縣食品藥品安全委員會及其辦公室有關(guān)文件布置的工作任務(wù)。具體內(nèi)容包括:

1、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三網(wǎng)”(責任網(wǎng)、監(jiān)管網(wǎng)、流通網(wǎng))建設(shè)進展情況。(聽匯報,看資料)

2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)信用體系建設(shè)的進展情況。(聽匯報,現(xiàn)場檢查一個企業(yè))

3、餐飲業(yè)(包括學(xué)校食堂)量化分級管理情況。(聽匯報,看資料,現(xiàn)場查看1所學(xué)校食堂)

4、生豬定點屠宰工作落實進展情況。(聽匯報,看資料,現(xiàn)場查看1定點屠宰點)

5、縣食品藥品安全辦公室部分下發(fā)文件落實情況。(聽匯報,看資料)

6、專項整治工作開展情況。(專項整治活動開展情況,取得成效;聽匯報,看資料)

7、食品藥品安全宣傳工作情況。(聽匯報,看資料)

四、督查方式:

1、聽取鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作情況匯報。

2、看資料。

查閱各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品方面工作的文件、計劃、方案、總結(jié)、報告、報表、照片等有關(guān)工作資料。

3、現(xiàn)場檢查。

所檢查的現(xiàn)場包括:每鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機抽查至少1所學(xué)校食堂或1鄉(xiāng)鎮(zhèn)的定點屠宰場或1家養(yǎng)殖企業(yè)。

現(xiàn)場檢查內(nèi)容:證、照資質(zhì);管理制度、衛(wèi)生制度上墻及落實情況;工作臺帳、索證索票情況;有無相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備;現(xiàn)場衛(wèi)生情況;有無“三無”食品、假冒劣質(zhì)食品;屠宰場肉品檢驗檢疫記錄;餐飲業(yè)單位量化分級管理評定等級。

五、有關(guān)要求:

1、各單位督查人員因按時到達指定地點集合,不得遲到;

2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極配合督查,并準備好相關(guān)的資料;

3、各相關(guān)單位安排好職能部門的執(zhí)法人員,配合督查組現(xiàn)場檢查;

4、督查時要指定一名督查人員,負責隨時記錄督查情況,保存收集到的相關(guān)資料,為督查總結(jié)做準備;

5、縣食品藥品安全委員會辦公室要聯(lián)系好有關(guān)媒體,做好宣傳。