導語：鎮(zhèn)食品安全工作應急預案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為了有效預防、積極應對和控制可能發(fā)生的食品安全事故，及時采取措施，有序、高效地組織應急救援工作，最大限度減少事故對公眾健康和生命帶來的危害和損失，切實保障人民身體健康和生命安全，維護正常的社會秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等相關(guān)法律、法規(guī)及文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際特制訂本應急預案：

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，以科學發(fā)展觀統(tǒng)纜工作全局,樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，按照“地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，以預防、杜絕食品安全事故為目標，全面落實“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療”的工作要求，提高快速反應和應急處理能力，將防控工作納入法制化、科學化和規(guī)范化的軌道，促進食品市場規(guī)范化運行，確保廣大人民群眾飲食安全。

二、組織指揮體系及職責任務

（一）決策機構(gòu)

食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導小組：

*

成員：*

領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由艾福君同志兼任。

（二）管理機構(gòu)

領(lǐng)導小組下設(shè)一室三組

1．辦公室：由佘雪蓮同志牽頭，艾福君任主任。負責綜合協(xié)調(diào)調(diào)度工作，隨時向領(lǐng)導匯報事態(tài)的進展情況，辦公室電話：3531100。

2．現(xiàn)場搶救組：由郝懷發(fā)牽頭，鎮(zhèn)衛(wèi)生院全體醫(yī)務人員為成員。主要職責是對事故受傷人員的緊急搶救及護理工作。

3．現(xiàn)場維護組：由艾福君負責，鎮(zhèn)安監(jiān)所同志為成員，主要職責是對事故發(fā)生后立即趕赴現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序。

4．后勤保障組：由潘曉同志牽頭，民政辦全體工作人員為成員。主要職責是負責事故后勤保障工作及善后處理工作。

食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導小組辦公室（以下簡稱辦公室），彭福建同志任辦公室主任，具體負責組織協(xié)調(diào)工作。

辦公室職責：

1．貫徹應急指揮部的指示，統(tǒng)一指揮食品安全事故的應急處理工作。

2．檢查督促各部門、做好各項應急處理工作，及時有效控制事故的蔓延擴大。

3．研究協(xié)調(diào)解決重大食品安全事故應急處理工作中的具體問題。

4．根據(jù)處理食品安全事故需要，必要時決定采取有關(guān)控制措施。

5．組織編制和修改重大食品安全事故應急預案。

6．向上級及時報告、通報事故應急處理動態(tài)情況。

學校職責：

要建立健全并落實學校食堂衛(wèi)生安全責任制度、食物中毒責任追究制度等各項管理制度。在學生中廣泛開展健康教育活動，普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學生食品衛(wèi)生安全和自我防范意識。學校校長是學校衛(wèi)生安全工作的第一責任人，負責食堂建設(shè)與管理、保障學生健康與衛(wèi)生安全的責任。對不履行職責造成食品安全事故的、限期內(nèi)*不到衛(wèi)生要求和無證經(jīng)營的，要追究其責任。

三、信息報告

1．食品安全事故發(fā)生后，應在1小時之內(nèi)向鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導小組辦公室報告，辦公室應在第一時間向相關(guān)領(lǐng)導匯報情況。

2．若遇重大食品安全事故時，辦公室應向及時向縣政府、縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生局報告。

3．任何單位和個人對重大食品安全事故，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。

四、應急處理機制

（一）應急準備

1．鎮(zhèn)衛(wèi)生院要成立防治食物中毒診療專業(yè)隊伍，負責事故應急處置、病例診斷、病人救治會診調(diào)查等工作。

2．各村（社區(qū)）要組織一定的應急民兵，配合醫(yī)療專業(yè)隊伍的應急處理。

3．衛(wèi)生院、學校、各村（社區(qū)居）委會要組織開展各項防控工作，加大食品安全知識的宣傳力度，不斷提高全民的食品安全意識。

（二）應急處理

1．發(fā)生一般安全事故，辦公室在接到報警后應在10分鐘內(nèi)將信息報告給領(lǐng)導小組全體成員，并及時安排人員到現(xiàn)場進行處理。

2．發(fā)生重、特大安全事故，辦公室在街道報警后應在10分鐘內(nèi)將信息報告給領(lǐng)導小組全體成員及鎮(zhèn)衛(wèi)生院。領(lǐng)導小組全體成員在接到報警后，要在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場，按職責分工做好本職工作。

3．接到食品中毒等食品安全事故報告后，應急領(lǐng)導小組應通知各相關(guān)部門攜帶調(diào)查用品、采樣器材、協(xié)助搶救的物品等迅速趕到現(xiàn)場。

4．到*現(xiàn)場后首先了解事故發(fā)生的經(jīng)過和簡要情況，吃過哪些事物，進食與病人數(shù)，事態(tài)發(fā)展趨勢，已經(jīng)采取的緊急措施等，應特別注意對“首例病人”的全面調(diào)查。

5．向首先大到*現(xiàn)場的急救治療醫(yī)生詳細了解患者臨床表現(xiàn)的特點、急救治療及其效果。進行必要的和可能的協(xié)助搶救的措施。

6．迅速控制突發(fā)事件局面，最大限度較少事故的損失。必要時封存現(xiàn)場可凝事物與環(huán)境、工具。在緊急情況下，根據(jù)食品來源與去向，立即追查可凝食品的原料、半成品、成品、生產(chǎn)儲存、運輸、銷售場所，收回已售出的可凝食品，防止事態(tài)繼續(xù)擴大蔓延。

7．積極協(xié)助，主動配合。配合縣衛(wèi)生部門做好樣品采取、送交檢及流行病學調(diào)查等其他工作。

8．后期處置，重大食品安全事故應急處理工作結(jié)束后，應急處理工作程序自動失效。針對重大食品安全事故調(diào)查中存在的問題，突出“誰出問題誰負責”的原則，如果是主觀行為，要追究其刑事責任。對事件調(diào)查情況形成調(diào)查報告，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓，同時也對存在的問題提出改進建議。應急辦公室對食品安全事故發(fā)生單位、責任單位的整改工作進行監(jiān)督，及時跟蹤、隨時通報處理情況。