導語：市生鮮牛奶專項整治行動實施方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為深入開展奶站清理整頓，加強生鮮牛奶質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮牛奶質(zhì)量安全水平，促進奶業(yè)整頓、恢復和振興，根據(jù)農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)林廳2009年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案，結(jié)合打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治，制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，深入貫徹《國務院關于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]31號）、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》（國務院令第536號）和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》（國辦發(fā)[2008]122號），圍繞生鮮牛奶生產(chǎn)、收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)，積極落實《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令第15號）、《生鮮乳生產(chǎn)技術規(guī)程（試行）》（農(nóng)辦牧[2008]68號）等，推行標準化養(yǎng)殖，提高奶牛生產(chǎn)水平，堅持市場準入制度建設，規(guī)范生鮮牛奶收購經(jīng)營秩序，加強生鮮牛奶質(zhì)量安全監(jiān)測檢查和執(zhí)法監(jiān)管，確保生鮮牛奶質(zhì)量安全。

二、工作目標

依法規(guī)范生鮮牛奶生產(chǎn)、收購和運輸行為，力爭實現(xiàn)生鮮牛奶生產(chǎn)標準化，收購站管理規(guī)范化，持證收購和運輸，嚴厲打擊生鮮牛奶生產(chǎn)、收購和運輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，奶站檢查率達到100%，違規(guī)案件查處率達到100%，生鮮牛奶中三聚氰胺檢測合格率100%。

三、整治重點

1、重點產(chǎn)品：生鮮牛奶。

2、重點單位：以奶站為重點，兼顧生鮮牛奶運輸車輛和奶畜養(yǎng)殖場。

3、重點區(qū)域：以東臺、亭湖2個主產(chǎn)區(qū)為重點，兼顧其他地區(qū)。

四、整治任務

1、奶站清理整頓與規(guī)范。深入開展奶站清理整頓，科學規(guī)劃設置奶站，嚴格《生鮮乳收購許可證》發(fā)放標準和程序，加強對奶站的指導，推行《生鮮乳收購站標準化管理技術規(guī)范》，推進奶站的規(guī)范化建設和標準化管理。4月1日起，全市奶站必須持證經(jīng)營。

2、生鮮牛奶質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法。配合部、省做好飛行抽檢，重點在東臺、亭湖、鹽都等地，主要檢測三聚氰胺。全面實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測工作規(guī)范》，加強監(jiān)測與執(zhí)法的銜接，依法嚴厲查處在生鮮乳中添加非食用化學物質(zhì)的生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸單位和個人。

3、生鮮乳安全生產(chǎn)技術培訓與推廣。按照《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，結(jié)合開展生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動，加強對奶牛養(yǎng)殖者的技術培訓，引導奶農(nóng)按照《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》、《生鮮乳生產(chǎn)技術規(guī)程（試行）》的要求，從事奶牛養(yǎng)殖和生鮮乳生產(chǎn)，提高奶牛養(yǎng)殖場戶的飼養(yǎng)管理水平，推進全市奶牛標準化養(yǎng)殖進程。

五、工作要求

1、加強領導，明確責任。在部、省的要求和部署下，市農(nóng)業(yè)局負責行動的組織、協(xié)調(diào)、指導和管理，各縣（市、區(qū)）畜牧部門在當?shù)卣念I導下，按照屬地化管理原則，明確整治目標，細化任務分工，責任落實到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員。

2、整合資源，形成合力。充分調(diào)動畜牧行政、執(zhí)法、檢測、科研、教育、技術推廣等各方面的積極性，整合現(xiàn)有資源，加快構(gòu)建檢驗檢測、行政執(zhí)法和技術服務體系。加強與有關部門的協(xié)調(diào)與配合，形成各盡其職、密切協(xié)作、相互支持、共同推進的工作局面。

3、強化監(jiān)督，狠抓落實。各級畜牧部門要根據(jù)各項工作的具體要求，制定切實可行的工作方案，加大執(zhí)行力度，加快時間進度，定期對實施情況進行督導檢查和績效評估，及時解決工作中存在的困難和問題，保證各項任務按時按質(zhì)完成。每月15日和30日前要向市動物衛(wèi)生監(jiān)督所報送相關工作進展情況，以便整理匯總上報。

4、總結(jié)經(jīng)驗，加強宣傳。各地應及時總結(jié)經(jīng)驗，推廣實施效果好的機制、模式、經(jīng)驗和做法。采取多種形式宣傳行動的典型經(jīng)驗和成效，充分發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)督作用，正面引導輿論，為奶業(yè)整頓、恢復和振興創(chuàng)造良好的社會氛圍。