導(dǎo)語(yǔ)：縣政府學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為保障師生飲食安全，加強(qiáng)學(xué)校食堂硬件建設(shè)和制度建設(shè)，縣教體局研究決定實(shí)施學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工程，進(jìn)行量化分級(jí)達(dá)標(biāo)管理。為確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》、《飲食建設(shè)規(guī)范》、《學(xué)校食堂與學(xué)生用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)及相關(guān)文件要求，制定本實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真落實(shí)學(xué)校安全工作目標(biāo)，通過(guò)實(shí)施學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步改進(jìn)食堂硬件條件，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，按要求對(duì)食堂進(jìn)行量化分級(jí)管理，確保我縣學(xué)校食堂能夠?yàn)閷W(xué)生提供更優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，防止食物中毒及食源性疾病的發(fā)生。

二、組織保障

由教體局、食品藥品監(jiān)管局抽調(diào)專門人員成立陽(yáng)信縣學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作小組，履行以下職責(zé)：

1、制定學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案。

2、制定統(tǒng)一的學(xué)校食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生量化評(píng)分細(xì)則。

3、對(duì)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及量化分級(jí)管理工作進(jìn)行驗(yàn)收；對(duì)符合條件的發(fā)放量化分級(jí)等級(jí)標(biāo)牌，對(duì)不符合條件的督促其按規(guī)定整改。

4、對(duì)問(wèn)題較多、限期整改不到位、存在嚴(yán)重食品安全隱患的學(xué)校食堂依法進(jìn)行處罰，并予以曝光，追究相關(guān)人員責(zé)任。

三、工作措施及時(shí)間安排

1、準(zhǔn)備階段

年9月16—9月30日，對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行調(diào)研分析，向教體局黨委提交專題調(diào)研報(bào)告。依據(jù)專題調(diào)研的情況制定學(xué)校食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案；根據(jù)衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》，結(jié)合我縣實(shí)際，制定量化分級(jí)評(píng)分細(xì)則。

2、組織實(shí)施階段

（1）10月8日—11月25日，下發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則。要求各學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)施方案，深入研究標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，并對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)學(xué)校食堂改造升級(jí)工程，規(guī)范食堂管理。督導(dǎo)室安全辦指導(dǎo)各學(xué)校作好自查自評(píng)。各學(xué)校11月底前提交自評(píng)報(bào)告及量化評(píng)分表。

（2）11月26日—12月25日，組織人員對(duì)各學(xué)校食堂進(jìn)行初評(píng)督查并下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)，督促存在問(wèn)題學(xué)校依據(jù)實(shí)施方案及評(píng)分細(xì)則進(jìn)行整改，改進(jìn)食堂條件，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

（3）2012年上半年，通過(guò)自評(píng)確認(rèn)整改到位的學(xué)校向督導(dǎo)室安全辦提出書(shū)面申請(qǐng)，督導(dǎo)室安全辦組織復(fù)評(píng)驗(yàn)收。復(fù)評(píng)驗(yàn)收合格的授予量化分級(jí)等級(jí)標(biāo)牌，實(shí)行分級(jí)管理。

（4）強(qiáng)力推進(jìn)食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，將“食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”列入危房改造和學(xué)校安全工程的重要內(nèi)容，逐步解決學(xué)校食堂房舍嚴(yán)重不足、老舊失修等問(wèn)題。

（5）自年開(kāi)始，每學(xué)年度開(kāi)學(xué)后2周內(nèi)，各學(xué)校都要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食堂進(jìn)行自評(píng)，并向督導(dǎo)室安全辦提交“食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”自評(píng)報(bào)告及自評(píng)量化評(píng)分表，督導(dǎo)室安全辦依據(jù)年度規(guī)劃組織開(kāi)展“食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”分級(jí)達(dá)標(biāo)活動(dòng)。力爭(zhēng)盡早把全縣所有學(xué)校食堂建設(shè)成為符合陽(yáng)信縣學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的食堂。