導(dǎo)語：質(zhì)監(jiān)局明膠使用工作方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為加強明膠生產(chǎn)和使用企業(yè)的監(jiān)管，嚴防問題明膠進入我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，經(jīng)局務(wù)會議研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)非法使用明膠加工食品工作，根據(jù)省局《關(guān)于對生產(chǎn)和使用明膠的企業(yè)開展監(jiān)管檢查和抽查工作的通知》文件精神和市質(zhì)監(jiān)局統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實際，制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為扎實開展打擊非法使用明膠加工食品工作，成立縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴厲打擊非法使用明膠加工食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：

二、工作措施

1、針對我縣無食用和工業(yè)明膠的生產(chǎn)獲證企業(yè)，各監(jiān)管轄區(qū)排查本轄區(qū)內(nèi)有沒有無證生產(chǎn)工業(yè)明膠和食品明膠的作坊。對發(fā)現(xiàn)的作坊認真檢查，要求企業(yè)詳實報告明膠生產(chǎn)銷售的情況，檢查企業(yè)使用的原材料和臺賬，并抽樣檢驗企業(yè)產(chǎn)品。

2、對使用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)，進行全面檢查。要求企業(yè)詳實報告使用明膠生產(chǎn)產(chǎn)品的情況。檢查企業(yè)原材料的來源、進貨臺賬、索證索票、所生產(chǎn)食品添加明膠的用量。責(zé)令企業(yè)不得采購無食品生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的明膠產(chǎn)品。

3、抽查企業(yè)使用的明膠原料。送省級質(zhì)監(jiān)部門進行檢驗。若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中鉻含量異常情況，要立即對該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，查明原因，分析研判。

4、嚴厲打擊非法使用明膠生產(chǎn)加工食品的行為。對非法使用工業(yè)明膠加工食品的生產(chǎn)企業(yè)，一經(jīng)查實，依法從嚴從重從快處理，立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)，立即吊銷生產(chǎn)許可證，立即移送司法機關(guān)。對食用明膠生產(chǎn)企業(yè)，非法將工業(yè)明膠作為食用明膠銷售的，一經(jīng)查實，立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)，立即吊銷生產(chǎn)許可證，立即移送司法機關(guān)。對工業(yè)明膠生產(chǎn)企業(yè)，將工業(yè)明膠銷售給食品和藥品生產(chǎn)企業(yè)的，要配合有關(guān)部門嚴厲查處，一經(jīng)查實，配合有關(guān)部門責(zé)令企業(yè)立即停產(chǎn)，吊銷營業(yè)執(zhí)照，并移送司法機關(guān)。

三、檢點

主要檢查肉制品和糕點生產(chǎn)加工企業(yè)。肉制品生產(chǎn)企業(yè)有：實業(yè)有限責(zé)任公司、省食品有限公司、縣食品有限責(zé)任公司；糕點生產(chǎn)加工企業(yè)有：食品廠、市食品有限公司、縣食品廠。

四、時間安排

各轄區(qū)排查和抽查時間：2012年4月28日至5月4日。

后處理時間：2012年5月5日至5月30日。

五、工作要求

1、各監(jiān)管轄區(qū)要積極開展排查和檢查?，F(xiàn)場檢查時詳細記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。并與5月4日17點前、5月30日17時前分別將檢查情況和后處理情況報到食品生產(chǎn)監(jiān)管股匯總。

2、由局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊，按照我局四個監(jiān)管轄區(qū)的劃分，每位領(lǐng)導(dǎo)對接一個監(jiān)管轄區(qū)，對轄區(qū)的工作進行指導(dǎo)督查。