導(dǎo)語：食藥局安全生產(chǎn)工作方案3篇一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇:食品藥品安全生產(chǎn)大檢查工作方案

為貫徹落實(shí)《縣人民政府辦公室關(guān)于在全縣開展安全生產(chǎn)大檢查》的緊急通知精神，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生，進(jìn)一步提升全縣食品藥品安全保障水平，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實(shí)省、市和縣近期關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的一系列重要決策部署，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，以保障民生、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，強(qiáng)化食品藥品經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，不斷健全完善安全監(jiān)管長效機(jī)制，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生。

二、工作重點(diǎn)

1、強(qiáng)化食品藥品經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。健全完善食品藥品安全責(zé)任體系，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。

2、加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管。監(jiān)督企業(yè)健全完善質(zhì)量安全管理措施，建立安全隱患大檢查大整治長效機(jī)制，確保大型餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂不發(fā)生食物中毒事故，我縣的藥械質(zhì)量安全，藥械使用單位不發(fā)生藥害事故，切實(shí)提高全縣食品藥品安全保障水平，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生。

3、加強(qiáng)局機(jī)關(guān)安全管理，重點(diǎn)是按照《通知》要求，加強(qiáng)局機(jī)關(guān)的安全管理，切實(shí)做好防汛、防盜、防止觸電等事故發(fā)生。

三、實(shí)施步驟

第一階段（5月23日至5月27日）自查階段。各餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂，醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品經(jīng)營企業(yè)按照縣政府文件要求對(duì)涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全的每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位、每項(xiàng)安全措施落實(shí)等情況，進(jìn)行全面徹底自查，對(duì)查出的問題進(jìn)行徹底整改，并形成自查報(bào)告交我局，我局派相關(guān)股室進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題進(jìn)行指導(dǎo)整改，下發(fā)整改通知書，對(duì)違反《食品安全法》規(guī)定的，依法進(jìn)行處罰。局機(jī)關(guān)開展安全教育和隱患排查，重點(diǎn)是加強(qiáng)本單位內(nèi)部安全管理，防止觸電、被盜等事故發(fā)生。

第二階段（5月28日至6月10日）為整改鞏固階段。各相關(guān)股室按照專項(xiàng)整治工作的要求，結(jié)合日常監(jiān)督檢查，對(duì)各餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂和藥品經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全管理措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，對(duì)指出的問題仍然沒有整改或整改不徹底的，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，甚至停業(yè)整頓直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，確保整改事項(xiàng)落實(shí)到位。

第三階段（6月11日6月15日）為總結(jié)階段。對(duì)大檢查大整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，鞏固大檢查大整治工作成效，并形成質(zhì)量安全管理長效機(jī)制。進(jìn)行工作總結(jié)，按時(shí)上報(bào)。

四、工作要求

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?？h局成立安全生產(chǎn)檢查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、全面排查摸底。各股室辦、稽查大隊(duì)要迅速行動(dòng)，堅(jiān)持以檢查促整改，邊檢查邊整改，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患，立即進(jìn)行處置，徹底消除事故隱患。各食品藥品經(jīng)營企業(yè)要對(duì)照質(zhì)量安全管理的標(biāo)準(zhǔn)、要求，認(rèn)真開展自查，對(duì)重點(diǎn)環(huán)點(diǎn)、重點(diǎn)崗位、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全方位、全過程的隱患排。各股室辦、稽查大隊(duì)要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保企業(yè)責(zé)任落實(shí)到位、質(zhì)量安全管理制度落實(shí)到位、安全隱患整改到位。

3、健全長效機(jī)制。通過大檢查大整治，提高安全生產(chǎn)、安全管理意識(shí)，健全完善安全管理制度措施。督促藥品經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行GSP管理規(guī)范，完善和落實(shí)質(zhì)量安全管理各項(xiàng)制度。幫助醫(yī)療機(jī)構(gòu)加強(qiáng)藥械安全管理，防止重大藥械安全事故發(fā)生。幫助餐飲單位制定安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，強(qiáng)化學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)，杜絕發(fā)生群體性食物中毒事故。

各股室辦、稽查大隊(duì)接此通知后，要立即行動(dòng)，按照要求抓好落實(shí)，6月10日前將工作小結(jié)報(bào)局辦公室。

第二篇:飲品專項(xiàng)整治工作方案

一、整治目標(biāo)

進(jìn)一步規(guī)范飲品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，加大整頓力度，杜絕無證無照生產(chǎn)經(jīng)營飲品的違法行為，完善飲品生產(chǎn)企業(yè)長效監(jiān)管機(jī)制；落實(shí)飲品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，督促經(jīng)營者加強(qiáng)行業(yè)自律、做到守法生產(chǎn)經(jīng)營，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

二、整治時(shí)間

2014年5月20日起至2014年8月10日。

三、整治的范圍及區(qū)域

整治的重點(diǎn)是產(chǎn)品的微生物超標(biāo)、超量超范圍使用食品添加劑、產(chǎn)品標(biāo)簽不符合要求、未按規(guī)定進(jìn)行出廠檢驗(yàn)等違法違規(guī)行為。

整治的范圍是全縣區(qū)域內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的飲品生產(chǎn)企業(yè)，包括瓶（桶）裝飲用水、蛋白飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、固體飲料、其他飲料等。

四、工作內(nèi)容

（一）規(guī)范市場(chǎng)主體。切實(shí)加強(qiáng)飲品經(jīng)營主體的監(jiān)管工作，嚴(yán)格遵守“先證后照”原則，加大對(duì)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營主體的查處力度。

（二）加強(qiáng)日常巡查，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)飲品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。定期抽樣送檢，對(duì)微生物超標(biāo)、超量超范圍使用食品添加劑、產(chǎn)品標(biāo)簽不符合要求、未按規(guī)定進(jìn)行出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

（三）嚴(yán)格執(zhí)法辦案。全面強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法辦案力度，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)飲品的行為，做到不留情、零容忍，對(duì)任何違法生產(chǎn)經(jīng)營主體一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律立案查處。

（四）廣泛宣傳教育。加強(qiáng)對(duì)飲品生產(chǎn)經(jīng)營者的宣傳教育，切實(shí)增強(qiáng)飲品生產(chǎn)經(jīng)營者的自律意識(shí)。要求生產(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)，層層把關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)各環(huán)節(jié)管理制度和責(zé)任制度，切實(shí)做到依法生產(chǎn)經(jīng)營。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。黨組成員焦小軍負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)股，確保各項(xiàng)工作有序開展。要強(qiáng)化目標(biāo)責(zé)任，明確工作任務(wù)，將目標(biāo)、責(zé)任和任務(wù)逐級(jí)分解落實(shí)到崗、到人，切實(shí)抓緊、抓細(xì)、抓出實(shí)效。

（二）注重統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，擴(kuò)大整治效果。整治期間，既要突出飲品的整治重點(diǎn)，又要結(jié)合階段性工作的重點(diǎn)，在整治工作中可與飲品加工小作坊整治、農(nóng)村食品市場(chǎng)整治、食品安全抽檢等工作有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)整治效果。

（三）加強(qiáng)信息反饋，及時(shí)上報(bào)材料。加強(qiáng)信息溝通和反饋，在專項(xiàng)整治工作中如遇有重大事項(xiàng)、重大信息要及時(shí)以書面形式報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督管理局。

第三篇:食品安全監(jiān)督抽檢工作方案

根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)2014年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的通知》要求，我局決定開展2014年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作。為此，特制定本實(shí)施方案。

一、抽檢目的

發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全隱患，打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為，提高我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

二、抽檢品種、頻次及抽檢范圍

抽檢品種為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)雞肉、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、自制調(diào)味料、淀粉制品（米線、米粉、粉絲）、蔬菜。

抽檢范圍為轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)企業(yè)，以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為抽檢重點(diǎn)。

三、抽樣程序

抽樣工作具體由稽查大隊(duì)負(fù)責(zé)?，F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督抽檢時(shí)應(yīng)兩名監(jiān)督員執(zhí)行抽檢任務(wù)，到達(dá)被抽樣單位后應(yīng)向被抽樣單位或個(gè)人出示執(zhí)法證件，向餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人說明采樣目的和檢驗(yàn)項(xiàng)目；抽樣時(shí)應(yīng)填寫“省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢采樣信息登記單”（一式三聯(lián)），并在抽樣現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)雙方當(dāng)事人確認(rèn)簽字蓋章后貼上完整的封簽，留置被抽檢單位一聯(lián)。注意做好樣品的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)。對(duì)拒絕抽樣的單位，抽樣人員應(yīng)做好記錄，并報(bào)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局依法處理并公告。

抽樣數(shù)量為每件樣品2公斤，分為4份，其中2份送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)，1份留食品藥品監(jiān)督管理局備查，1份留被抽樣單位，其中僅檢微生物的樣品抽樣數(shù)量為2份，其中1份送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)，1份留被抽樣單位供其送其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。注意易腐備查樣品要冷藏保存。

四、工作要求

（一）抽樣人員要嚴(yán)格按照《2014年抽樣工作手冊(cè)》進(jìn)行樣品采集。

（二）抽樣人員在抽樣過程中始終堅(jiān)持公正立場(chǎng)，忠于職守、恪守職責(zé)，堅(jiān)持按既定抽樣計(jì)劃、要求、程序和方法抽樣，用自己的實(shí)際行動(dòng)保證抽樣的公正性。

（三）采好的樣品要及時(shí)送往承檢機(jī)構(gòu)，抽樣到檢驗(yàn)時(shí)間不能超過4小時(shí)。高風(fēng)險(xiǎn)食品、餐飲具和畜禽類、水產(chǎn)類、蔬菜類原料要冷藏儲(chǔ)存和運(yùn)輸。