導(dǎo)語(yǔ)：商務(wù)局食品安全整治工作匯報(bào)一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

編者按：本文主要從高度重視，建立和完善各項(xiàng)食品安全制度；嚴(yán)格執(zhí)法，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度；下一步工作計(jì)劃三個(gè)方面進(jìn)行闡述。其中，主要內(nèi)容包括：一是局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，把食品安全納入單位工作的重要議事日程，常抓不懈、二是明確管理職能，制定完善食品安全工作目標(biāo)和責(zé)任分工、三是加強(qiáng)宣傳教育，提高經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)、為規(guī)范商務(wù)領(lǐng)域食品流通秩序，加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰和酒類市場(chǎng)的行業(yè)管理，保障消費(fèi)安全、繼續(xù)抓好生豬定點(diǎn)屠宰廠的檢疫和肉品檢驗(yàn)工作、加大宣傳力度，進(jìn)一步提高人民群眾鑒別食品真?zhèn)文芰?、積極參加有關(guān)部門執(zhí)法培訓(xùn)和組織相關(guān)企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全各項(xiàng)規(guī)章制度，推行食品安全責(zé)任制等。具體材料請(qǐng)?jiān)斠姡?/p>

今年以來,我局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,牢固樹立“民以食為天”的思想觀念，高度重視食品安全工作，切實(shí)履行監(jiān)管職能，扎實(shí)開展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)，依法加強(qiáng)畜禽屠宰管理和酒類流通市場(chǎng)的監(jiān)管，大力開展畜禽屠宰和酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)“放心肉”、“放心酒”工程，確保人民群眾飲食安全。現(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：

一、高度重視，建立和完善各項(xiàng)食品安全制度。

一是局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，把食品安全納入單位工作的重要議事日程，常抓不懈。為加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。二是明確管理職能，制定完善食品安全工作目標(biāo)和責(zé)任分工。為確保商務(wù)領(lǐng)域的食品安全，制定了專項(xiàng)整治實(shí)施方案，明確了指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)，有計(jì)劃、有步驟地全面組織開展各項(xiàng)整治工作。三是加強(qiáng)宣傳教育，提高經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作特點(diǎn)，大力開展放心肉、放心酒知識(shí)和食品安全法律、法規(guī)宣傳工作。

二、嚴(yán)格執(zhí)法，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度。

為規(guī)范商務(wù)領(lǐng)域食品流通秩序，加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰和酒類市場(chǎng)的行業(yè)管理，保障消費(fèi)安全，按照國(guó)家和省、市、縣各級(jí)食品安全工作會(huì)議、文件要求，我局加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格執(zhí)法，扎實(shí)有效地開展了食品安全年集中整治工作，切實(shí)維護(hù)肉類、酒類市場(chǎng)食品安全。

（一）酒類流通監(jiān)督管理

1、為進(jìn)一步規(guī)范酒類流通秩序，監(jiān)控酒類流通的全過程，防止假冒偽劣酒進(jìn)入流通領(lǐng)域，在全縣全面推行了《隨附單》制度。一是建立臺(tái)帳，加強(qiáng)管理，做好《隨附單》的領(lǐng)取、發(fā)放、使用、保管等工作；二是搞好調(diào)研，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正處理；三是組織市場(chǎng)檢查，加大執(zhí)法力度，防止出現(xiàn)《隨附單》不開、少開、填寫不規(guī)范或單貨不符等現(xiàn)象。公務(wù)員之家

2、酒類經(jīng)營(yíng)繼續(xù)實(shí)行酒類經(jīng)營(yíng)許可證制度和酒類備案登記制度。嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營(yíng)和銷售假冒偽劣酒等違法行為，切實(shí)維護(hù)酒類經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，規(guī)范酒類流通秩序，

今年來共發(fā)放限期整改通知書30余份，查獲假冒偽劣白酒酒60瓶，過期啤酒70包，確保了人民群眾飲酒安全。

（二）畜禽屠宰管理

1、為提升城區(qū)屠宰廠的屠宰水平，確?？h城居民食肉安全，今年吸收社會(huì)資金150萬元，在縣城建成一座占地6畝，生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝達(dá)到三級(jí)廠標(biāo)準(zhǔn)的屠宰廠，已于今年5月份投產(chǎn)運(yùn)行，使縣城生豬進(jìn)廠屠宰率達(dá)到了100%。

2、我們采取日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治并舉，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理。今年以來我們重點(diǎn)打擊私屠濫宰違法行為，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行不定期的巡查，發(fā)現(xiàn)苗頭，及時(shí)打擊。同時(shí)我們還加強(qiáng)了對(duì)各屠宰廠的監(jiān)督管理：一是做好生豬宰前檢疫、宰后肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和病害肉無害化處理等制度落實(shí)工作；二是重點(diǎn)監(jiān)測(cè)防控重大疫病的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)可疑疫情及時(shí)上報(bào)處理；三是認(rèn)真做好屠宰場(chǎng)的定期消毒清潔工作；四是保證做到不屠宰病死豬和生產(chǎn)注水肉品。同時(shí)我們把整治工作與預(yù)防甲型流感結(jié)合起來，實(shí)行了肉品市場(chǎng)行業(yè)監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注肉品供應(yīng)和肉品安全。

今年來共查處私屠濫宰案件7起，查處并銷毀私屠濫宰豬肉110公斤，確保了人民群眾食肉安全。

三、下一步工作計(jì)劃。

1、繼續(xù)抓好生豬定點(diǎn)屠宰廠的檢疫和肉品檢驗(yàn)工作，嚴(yán)把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫的病害肉、注水肉上市交易，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、加大宣傳力度，進(jìn)一步提高人民群眾鑒別食品真?zhèn)文芰?，增?qiáng)人民群眾食品安全意識(shí)，使不安全的食品沒有市場(chǎng)。

3、積極參加有關(guān)部門執(zhí)法培訓(xùn)和組織相關(guān)企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加大對(duì)私屠濫宰、加工病害肉品、銷售假冒偽劣酒類商品的打擊力度，促進(jìn)我縣肉品、酒類市場(chǎng)健康發(fā)展。

4、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全各項(xiàng)規(guī)章制度，推行食品安全責(zé)任制，探索并建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)做好食品安全工作，有效遏制重大食品安全事故的發(fā)生。