導(dǎo)語：區(qū)食品安全工作匯報一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

編者按：本文主要從基本情況；主要成績；主要做法；廣泛宣傳，強(qiáng)化監(jiān)督，營造食品安全良好氛圍進(jìn)行講述。其中，主要包括：體現(xiàn)在：“四個沒有”：全區(qū)沒有發(fā)生一起重大食品安全事故；沒有發(fā)生一起因食品安全問題致人死亡的事件；沒有發(fā)生一起群體性事物中毒事件；沒有發(fā)生一起因有害食物而致人患病的事件、成立組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全監(jiān)管工作順利開展、健全制度、明確責(zé)任，促進(jìn)食品安全工作落到實處、協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，提高食品安全工作成效、在狠抓食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的同時，我區(qū)注重發(fā)揮輿論宣傳導(dǎo)向和社會監(jiān)督作用，強(qiáng)化與新聞媒體互動，積極通過電視、報刊、宣傳欄、宣傳單等多種途徑，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，曝光大案、要案和典型案例，震懾違法生產(chǎn)經(jīng)營者，教育廣泛經(jīng)營者，樹立正面典型，使每個環(huán)節(jié)的經(jīng)營者都秉承對人民、對社會負(fù)責(zé)的誠信精神等，具體材料請詳見：

為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，堅持以人為本、執(zhí)政為民的指導(dǎo)思想，全面落實科學(xué)發(fā)展觀。**年，按照市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署，我區(qū)高度重視食品安全工作，將食品安全工作列入重要的議事日程，精心組織、周密部署，全區(qū)食品安全工作取得了明顯的成效?，F(xiàn)將我區(qū)的食品安全工作的情況匯報如下：

一、基本情況

某某區(qū)現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)35家，食品流通領(lǐng)域經(jīng)營企業(yè)950戶，學(xué)校食堂18家，餐飲業(yè)92家，A級單位1家，B級衛(wèi)生監(jiān)督信譽單位2家，經(jīng)營食品的集貿(mào)市場54戶，擁有蔬菜1.5萬畝，年總產(chǎn)量4.5萬噸，年生豬出欄10萬頭，家禽出籠100多萬羽。

二、主要成績

在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，我區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和成員單位認(rèn)真做好市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動及食品安全事故得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。主要體現(xiàn)在：“四個沒有”：全區(qū)沒有發(fā)生一起重大食品安全事故；沒有發(fā)生一起因食品安全問題致人死亡的事件；沒有發(fā)生一起群體性事物中毒事件；沒有發(fā)生一起因有害食物而致人患病的事件。

三、主要做法

（一）成立組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全監(jiān)管工作順利開展

我區(qū)政府始終站在“三個代表”重要思想和堅持科學(xué)發(fā)展觀的高度，充分認(rèn)識食品安全工作的重要性、緊迫性、長期性和艱巨性。一是切實加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以區(qū)政府副區(qū)長宋玖萍同志任組長，湘東食品藥品監(jiān)督管理局、湘東質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)工商局、區(qū)教育局、湘東公安分局、區(qū)監(jiān)察局、區(qū)經(jīng)貿(mào)委、區(qū)農(nóng)業(yè)局、湘東糧食分局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）為成員單位的某某區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在湘東食品藥品監(jiān)督管理局。二是定期召開了食品安全工作專題會議，及時掌握全區(qū)食品安全工作動態(tài)、研究和部署食品安全工作。三是制定下發(fā)了〈〈某某區(qū)**年食品放心工程〉〉、〈〈某某區(qū)**年食品專項整治工作方案〉〉，《某某區(qū)校園及周邊食品安全聯(lián)合專項整治》，《某某區(qū)處置突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》，《關(guān)于在全區(qū)開展食品安全宣傳活動月的》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日期間實際品安全監(jiān)管工作的通知》明確部門責(zé)任，形成合力，四是各相關(guān)部門按照區(qū)政府的要求，成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并結(jié)合各自的職能和實際，分別制訂了工作方案，進(jìn)一步明確了重點，強(qiáng)化了措施，落實責(zé)任，做到領(lǐng)導(dǎo)到位，人員到位，措施到位。各成員單位以區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組為中心，各盡其責(zé)，各負(fù)其責(zé)，相互配合，上下聯(lián)動，條塊結(jié)合，共同協(xié)作，形成了全區(qū)統(tǒng)一、高效、權(quán)威的食品安全監(jiān)管體系，為食品安全工作的順利進(jìn)行開展提供了組織和后勤保障。

（二）健全制度、明確責(zé)任，促進(jìn)食品安全工作落到實處

我區(qū)為切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康和生命安全。建立和健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任和督查制度，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）簽定了《**年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，由區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室定期對各有關(guān)部門的整治活動開展情況進(jìn)行督查，定期通報。落實了“政府負(fù)總則，各部門具體負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，明確了食品安全監(jiān)管部門的責(zé)任。湘東食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全區(qū)食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對重大事故的查處工作；湘東質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可和衛(wèi)生監(jiān)督以及食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可；區(qū)農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管；湘東工商局負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，提高食品安全工作成效

食品安全關(guān)系關(guān)系到千家萬戶的幸福，區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)揮“抓手”的作用，食品安全監(jiān)管部門緊緊圍繞食品安全工作重點，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，嚴(yán)格執(zhí)法，加強(qiáng)監(jiān)管力度，堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，日常巡查和重點監(jiān)管相結(jié)合，單獨整治和聯(lián)動整治相結(jié)合，基本建成了縱向到底，橫向到邊，反應(yīng)敏捷的區(qū)、鄉(xiāng)、村三級食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

區(qū)工商局重點抓好了食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是責(zé)任到人。區(qū)工商局與各分局簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任狀》，分局與專管員簽定責(zé)任狀，專管員與食品經(jīng)營戶簽定責(zé)任狀，同時簽定《不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的承諾書》，一級抓一級，層層抓落實，分片包干，責(zé)任到人。各分局將監(jiān)管責(zé)任區(qū)域分片落實到每個專管員，并規(guī)定專管員不定期抽查；日常監(jiān)管工作劃定區(qū)域，確定責(zé)任人員，逐戶檢查，做到橫向到邊，縱向到底，不留死角；二是建立制度。區(qū)工商局和各分局制定了食品市場準(zhǔn)入制、市場巡查制、不合格食品退市制、食品企業(yè)信用分類監(jiān)管和食品安全信息公示等五項制度；三是督促經(jīng)營者建立食品安全制度，督促和檢查超市建立、完善進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾及不合格食品的退市、召回、銷毀等制度的落實，真正做到了超市100%建立了進(jìn)貨索證索票制度和產(chǎn)品質(zhì)量承諾制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）和社區(qū)食品經(jīng)營戶100%建立了食品進(jìn)貨臺帳等制度；四是大力發(fā)揮食品快速檢測箱的作用，定期對市場、超市銷售的食品進(jìn)行抽查。區(qū)工商局開展“五一”“中秋”“國慶”食品安全專項3次；對注水肉、使用“瘦肉精”、添加“吊白塊”以及超標(biāo)使用防腐劑的專項清理2次，開展打擊以“送貨下鄉(xiāng)”、“廠家直銷”等名義向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品等不法行為的整治1次；學(xué)校周邊環(huán)境食品安全整治2次，包裝食品專項整治1次，對保健酒生產(chǎn)專項整治2次，不合格奶粉專項整治1次。共查辦各類違法違章案件61件，對58戶經(jīng)銷不合格食品的經(jīng)營戶進(jìn)行了行政處罰，罰沒金額總計8、7萬元；處理涉及食品安全方面的消費者投訴糾紛7件，為消費者挽回經(jīng)濟(jì)損失10000元。

區(qū)農(nóng)業(yè)局重點抓好了初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是加大了對農(nóng)產(chǎn)品污染的控制和監(jiān)測力度。引導(dǎo)農(nóng)民使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，張貼、發(fā)放各類禁用劇毒農(nóng)藥的公告4000份，并對農(nóng)藥市場進(jìn)行清查，有效地控制農(nóng)藥殘留物的污染，對工業(yè)污染進(jìn)行定期監(jiān)測，及時邀請市農(nóng)業(yè)局的有關(guān)專家組成技術(shù)鑒定組對農(nóng)作物受污染情況進(jìn)行定期監(jiān)測，及時協(xié)調(diào)處理，確保群眾利益不受損害；二是開展了綜合執(zhí)法和專項整治行動。在綜合整治中，共出動執(zhí)法檢查人員150余人次，發(fā)放各類農(nóng)資打假資料3000余份；開展了農(nóng)藥、種子、肥料、畜牧禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品五個專項整治，對違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營禁用農(nóng)藥、不合格獸藥和飼料的行為進(jìn)行了嚴(yán)肅查處；還對“瘦肉精”的生產(chǎn)使用開展了專項整治，到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)使用“瘦肉精”現(xiàn)象，確保了人民群眾的身心健康；三是積極組織了無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)。在已申報認(rèn)定了白竺、麻山善州、老關(guān)仁村、湘東黃堂四個無公害蔬菜生產(chǎn)基地和排上上珠無公害生產(chǎn)生豬基地的基礎(chǔ)上，今年我區(qū)新增了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地1個，產(chǎn)品認(rèn)證2個，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證1個，建立了各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范小區(qū)5個；四是加大畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的監(jiān)測力度。定期組織專門人員對所有的農(nóng)貿(mào)市場及屠宰場、冷庫進(jìn)行檢查，共檢疫牛500頭、豬10萬頭、禽35萬羽，無害化處理病病畜15頭，病禽240萬羽，病害肉0、4噸，消毒車輛7200輛。

區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局重點抓好了食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。建立健全了食品加工業(yè)質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，與全區(qū)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）均已簽定了安全責(zé)任狀；同時督促指導(dǎo)食品企業(yè)申辦生產(chǎn)許可證，對全區(qū)開展了大米、食用油、大桶水、白酒、乳制品、冷飲、肉制品、飲料、食品添加劑，中小學(xué)周邊副食品店等食品安全專項整治活動；特別是開展了為期兩個月的食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全專項整治，主要檢查了食品生產(chǎn)加工企業(yè)125家，并現(xiàn)場進(jìn)行登記，建立質(zhì)量安全監(jiān)管檔案，督促14家規(guī)模較大的食品生產(chǎn)企業(yè)取得了生產(chǎn)許可證，新獲證企業(yè)在食品安全標(biāo)簽上全部加貼了QS標(biāo)志。并且對全區(qū)所有食品生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行定期監(jiān)督抽樣檢查，合格率達(dá)90%。

區(qū)衛(wèi)生局重點抓好了餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作。一是對全區(qū)985家生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，其中生產(chǎn)廠家35家、餐飲單位92家、學(xué)校食堂18家、經(jīng)營單位840家。全年監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，每家平均監(jiān)督2.7頻次，培訓(xùn)從業(yè)人員1108人。二是突出重點，緊緊圍繞學(xué)校食堂和餐飲單位等行業(yè)就制定了周密的長效的監(jiān)管計劃，實施重點監(jiān)督。6-9月份相繼下發(fā)了關(guān)于開展某某區(qū)學(xué)校衛(wèi)生安全的有關(guān)文件，積極取得區(qū)教育局的密切配合，組成聯(lián)合檢查組，分別在6月、9月對全區(qū)136所學(xué)校學(xué)生食堂及周邊食品攤點進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，重點檢查可從業(yè)人員個人衛(wèi)生，食品原料貯藏、清洗、餐飲具消毒保潔、加工場所“三防”、小賣部采購、銷售“三無”“過期”變質(zhì)食品的情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場給予糾正，并下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書89份，糾正不規(guī)范操作行為21項次，幫助完善各項衛(wèi)生制度17戶次，查處違法行為4起，收繳、銷毀“三無”“超過保質(zhì)期限”食品120余公斤，取締7家學(xué)校周邊不符合衛(wèi)生要求的食品經(jīng)營單位。對做的好的湘東中心幼兒園食堂、東橋鎮(zhèn)中學(xué)食堂已申報B級單位。同時嚴(yán)把餐飲衛(wèi)生行政許可關(guān)，對92家餐飲單位的加工場所衛(wèi)生設(shè)施、食用油等食品原料的采購、索證、生熟食品的存放、肉類、蔬菜類清洗池的設(shè)置等方面進(jìn)行了現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，幫助各單位建立各項衛(wèi)生管理制度，與各單位簽定《食品衛(wèi)生安全管理承諾書》92份；三是加大了聯(lián)動執(zhí)法力度，嚴(yán)懲餐飲業(yè)違法行為，積極與工商部門聯(lián)合執(zhí)法，7-8月對新、老街區(qū)域的餐飲業(yè)進(jìn)行了為期兩個月的專項整治，取締了“無證”黑餐飲2家，“無證”攤點4家，沒收生產(chǎn)工具、用具70余件。四是積極做好重大活動、節(jié)假日期間的專項檢查。為保障區(qū)“兩會、元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶期間食品安全，對全區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工單位、集貿(mào)市場、大型超市進(jìn)行了監(jiān)督檢查，檢查了889戶次，出動執(zhí)法人員近300人次，查處違法行為4起，收繳、銷毀偽劣食品800余公斤，貨值8000余元。

湘東供銷聯(lián)社加強(qiáng)了對定點生豬屠宰廠的監(jiān)管，積極推進(jìn)定點集中屠宰工作，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為，并建立流通領(lǐng)域的食品安全保障體系。

區(qū)教育局高度重視學(xué)校食品安全整治工作。一是制定方案、簽定責(zé)任狀，該局制定了《學(xué)校食品衛(wèi)生環(huán)境整治工作方案》，與各校簽定食品安全工作責(zé)任狀，根據(jù)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，把學(xué)校食品安全工作納入教育目標(biāo)管理，要求各校校長切實做到深入食堂。為把好學(xué)校食品進(jìn)貨關(guān)、驗收關(guān)，二是舉辦培訓(xùn)班，8月份舉辦了全區(qū)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)班，加強(qiáng)了食品從業(yè)人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，要求食堂從業(yè)人員按照各種操作流程和規(guī)章制度進(jìn)行食品操作，同時建立了食品衛(wèi)生監(jiān)管隊伍，要求學(xué)校保健醫(yī)生或教師定期檢查。三是積極配合配合衛(wèi)生、工商部門進(jìn)行檢查。

湘東食品藥品監(jiān)督管理局開展了對轄區(qū)內(nèi)的藥品批發(fā)企業(yè)、藥品連鎖企業(yè)、零售企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)銷售保健食品的專項檢查，重點查處以食品冒充藥品的行為，共出動執(zhí)法人員執(zhí)法兩百余次，檢查經(jīng)營使用單位28家和部分醫(yī)療診所。同時積極配合工商、衛(wèi)生部門進(jìn)行聯(lián)合檢查。

四、廣泛宣傳，強(qiáng)化監(jiān)督，營造食品安全良好氛圍

在狠抓食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的同時，我區(qū)注重發(fā)揮輿論宣傳導(dǎo)向和社會監(jiān)督作用，強(qiáng)化與新聞媒體互動，積極通過電視、報刊、宣傳欄、宣傳單等多種途徑，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，曝光大案、要案和典型案例，震懾違法生產(chǎn)經(jīng)營者，教育廣泛經(jīng)營者，樹立正面典型，使每個環(huán)節(jié)的經(jīng)營者都秉承對人民、對社會負(fù)責(zé)的誠信精神。由區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組主要成員聯(lián)合開展了各種各樣安全宣傳活動，區(qū)工商局與省、市電視臺以及萍鋼責(zé)任有限公司電視臺建立了密切聯(lián)系，今年多次重大行動都進(jìn)行了報道。特別是中秋節(jié)前夕在湘東惠聯(lián)超市進(jìn)行節(jié)日檢查，其內(nèi)容在江西電視臺新聞中播出；區(qū)衛(wèi)生局緊緊圍繞“保障農(nóng)村食品衛(wèi)生，維護(hù)農(nóng)民健康權(quán)益”的活動主題，采取宣傳車廣播、懸掛標(biāo)語、條幅等多種形式在“五一”在主要街道、大中型超市等電腦為醒目位置進(jìn)行《食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識的宣傳。出動宣傳咨詢?nèi)藛T50余人次，出動宣傳車20車次，發(fā)放宣傳單200余份，懸掛宣傳橫幅41條，張貼宣傳標(biāo)語66張，新聞報道4次。據(jù)統(tǒng)計，截止目前，我區(qū)在各類媒體上發(fā)表食品安全監(jiān)督管理工作報道20余篇，板報8期，發(fā)放宣傳單1萬多份，宣傳工作的廣泛和深入，大大提高了廣大人民群眾的食品衛(wèi)生意識，也有利于促進(jìn)農(nóng)村食品專項整治。

食品安全關(guān)系到人民群眾的切身利益，是一件大事，也是政府工作的一項重要內(nèi)容，抓好食品安全工作，對于維護(hù)人民群眾生命安全，確保社會穩(wěn)定，構(gòu)建和諧平安湘東具有重要的意義。今后，我區(qū)將以十七大精神為指導(dǎo)，進(jìn)一步認(rèn)真貫徹落實國家、省、市有關(guān)加強(qiáng)食品安全政策的精神，加大工作力度，確保全區(qū)食品安全工作更上新的臺階。