摘要：《高職教育英語課程教學(xué)基本要求》（試行）提出“以實用為主，應(yīng)用為目的”的教學(xué)要求，突出了培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用語言的能力（也可稱為“社會文化能力”）的重要性。本文結(jié)合當(dāng)前社會需求和高職英語教學(xué)的特點，探討了如何在高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的社會文化能力，從而達到語言最終為交際服務(wù)的目的。

關(guān)鍵詞：高職英語教學(xué)；社會文化能力

美國教育家溫斯頓·布倫姆伯格曾說過：“采取只知語言而不懂文化的教法，是培養(yǎng)語言流利的大傻瓜的最好辦法?！闭Z言與文化自古以來就是不可分割相互滲透著的。人類用語言創(chuàng)造了文化，文化反過來又促進人類社會的發(fā)展。廣義上說，文化是指一個社會所具有的獨特的政治經(jīng)濟制度、宗教信仰、風(fēng)俗人情的總和。而教學(xué)中，我們常把文化分為兩個層面：即知識文化和交際文化。通常交際文化要比知識文化更直接地影響言語中所蘊含的文化信息和跨文化交際。對文化所包含的這兩個層面的熟悉、掌握、運用程度，就是我們要探討的社會文化能力。

一、社會文化能力培養(yǎng)的必要性和重要性

中國加入WTO以后，社會對涉外人才的培養(yǎng)數(shù)量和層次提出了更高要求，各行各業(yè)對外向型、復(fù)合型人才（既具有專業(yè)知識，又懂外語）的要求也愈益迫切。另外，高職教育也取得了較大發(fā)展。高職英語教學(xué)作為高職教育與社會需求接軌的一個重要環(huán)節(jié)，日益受到重視。但從目前高職英語教學(xué)的現(xiàn)狀來看，還存在眾多不足。例如：

1．高職學(xué)生入學(xué)成績參差不齊，英語基礎(chǔ)相對薄弱。據(jù)調(diào)查，英語高考成績在60分以下的學(xué)生只認識600個左右的基本詞匯，閱讀、聽說能力也比較差。大約有1/4到1/3的學(xué)生只能進行最簡單的日常生活會話。

一、會計文化建設(shè)簡述

會計文化是會計行業(yè)繁榮與進步的內(nèi)在動力。作為一種精神文化，它所倡導(dǎo)的是四個方面的精神：一是誠實守信；二是客觀公正；三是勤勉嚴謹；四是開拓創(chuàng)新。誠實守信是從會計人工作的思想路線而言的，客觀公正是從會計人工作的奮斗目標而言的，勤勉嚴謹是從會計人工作的態(tài)度作風(fēng)而言的，開拓創(chuàng)新，是從會計人的事業(yè)發(fā)展而言的，四者結(jié)合則可成為會計人的基本精神。會計文化建設(shè)，正是這種精神的傳承與弘揚。作為一名高職會計專業(yè)的大學(xué)生，一名未來的會計人，是否在高校學(xué)習(xí)會計專業(yè)知識的過程中就應(yīng)該接受會計文化的熏陶，為將來投身會計事業(yè)，踐行會計精神做好準備呢？會計文化的建設(shè)，是否應(yīng)該在會計人才的培養(yǎng)之初就引起重視呢？而將會計文化建設(shè)的思想融入高職會計教學(xué)是否值得探索呢？筆者的觀點是：答案是肯定的。本文著重從會計專業(yè)文化建設(shè)和誠信文化建設(shè)兩個方面進行研究和探索。

二、將會計文化建設(shè)融入高職會計教學(xué)的探索

（一）專業(yè)文化建設(shè)的融入

要將會計專業(yè)文化建設(shè)融入高職會計教學(xué)，首先要了解現(xiàn)代高職會計專業(yè)學(xué)生的特點，因材施教。而現(xiàn)代高職會計專業(yè)學(xué)生的特點是：入學(xué)時學(xué)術(shù)準備不足；成長過程中缺乏足夠的成功體驗，自信心不足；學(xué)習(xí)習(xí)慣與方法有欠缺；愿意參與集體活動，有愛心，愿意幫助他人；有從眾，易沖動等特征（合群、敢為）；對書本學(xué)習(xí)缺乏興趣，對參與式的學(xué)習(xí)有興趣。針對高職學(xué)生的這些特點，筆者認為在將會計專業(yè)文化建設(shè)融入高職會計教學(xué)的過程中，應(yīng)采取以實踐訓(xùn)練為主的教學(xué)模式，突出會計教學(xué)的可操作性，大力培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，為他們今后走上會計工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。所謂以實踐訓(xùn)練為主的教學(xué)模式，即通過練習(xí)、訓(xùn)練、實習(xí)等實踐性活動，使學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握、鞏固和完善知識、技能、技巧的教學(xué)模式。以實踐訓(xùn)練為主的教學(xué)模式比較經(jīng)常使用的教學(xué)方法有：練習(xí)法、實驗法、實習(xí)作業(yè)法等。其教學(xué)的基本要求是：對學(xué)生的實踐活動要精心設(shè)計；教師示范和對學(xué)生指導(dǎo)十分重要；要注意調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)他們動腦、動口和動手的實際操作能力、技能和技巧；要重視對實踐訓(xùn)練結(jié)果的總結(jié)和反饋，培養(yǎng)學(xué)生自我檢查、自我分析和自我評定的良好習(xí)慣。為此，筆者在會計教學(xué)實踐過程中，不斷探索，總結(jié)了會計教學(xué)的“五題”教學(xué)法（理論教學(xué)部分）和實訓(xùn)實地教學(xué)法（實踐教學(xué)部分）相結(jié)合的會計教學(xué)方法，具體如下：

1、“五題”教學(xué)法（理論教學(xué)部分）：①教師介紹會計知識點——開題；②典型會計實務(wù)例題講解——解題；③學(xué)生課堂練習(xí)，教師點評、糾錯——習(xí)題；④教師歸納本堂課重點，小結(jié)會計知識點——主題；⑤布置家庭作業(yè)——問題。教師在“開題”部分，是將需要講解的會計知識點為學(xué)生做簡單介紹，讓他們了解該知識點的概念、含義；之后，便可通過對典型的會計實務(wù)例題的講解，來“解題”，教授給學(xué)生該知識點所涉及的會計業(yè)務(wù)如何處理；為了檢驗學(xué)生是否已理解教師所授知識，接下來便需要通過讓學(xué)生做課堂練習(xí)來進行檢測和訓(xùn)練，這就是“習(xí)題”；經(jīng)過“習(xí)題”的訓(xùn)練，讓學(xué)生參與到課堂教學(xué)中來，自己動手處理會計業(yè)務(wù)，既提高了教學(xué)的趣味性，又調(diào)動了他們上課的積極性，促使他們更加專心聽課；而在“習(xí)題”過程中，學(xué)生的練習(xí)結(jié)束后，教師的點評、糾錯很重要，這時，教師不僅要將學(xué)生答對的部分予以充分的表揚和鼓勵，同時，也要對學(xué)生答錯的部分予以糾正，此外，要將本堂課所介紹的會計知識點的進行歸納和小結(jié)，這就是歸納“主題”；最后，要鞏固所學(xué)的會計知識，就需要向?qū)W生提出“問題”，即布置家庭作業(yè)。這就是筆者在會計教學(xué)實踐中針對會計理論教學(xué)部分總結(jié)出的“五題”教學(xué)法。

摘要：《高職教育英語課程教學(xué)基本要求》（試行）所提出的“以實用為主，應(yīng)用為目的”的教學(xué)要求，突出了培養(yǎng)學(xué)生語言實際應(yīng)用能力（也可稱為“社會文化能力”）的重要性。本文結(jié)合當(dāng)前社會需求和高職英語教學(xué)的特點，探討了如何在高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的社會文化能力，從而達到語言為交際服務(wù)這一目的。

關(guān)鍵詞：高職；英語教學(xué)；社會文化能力

美國教育家溫斯頓·布倫姆伯格曾說過：“采取只知語言而不懂文化的教法，是培養(yǎng)語言流利的大傻瓜的最好辦法?！闭Z言與文化自古以來就是不可分割且相互滲透的。人類用語言創(chuàng)造了文化，文化反過來又促進人類社會的發(fā)展。廣義上說，文化是指一個社會所具有的獨特的政治經(jīng)濟制度、宗教信仰、風(fēng)俗人情的總和。在教學(xué)中，我們常把文化分為兩個層面：即知識文化和交際文化。通常交際文化要比知識文化更直接地影響跨文化交際和言語中所蘊含的文化信息。對文化所包含的這兩個層面的熟悉、掌握、運用程度，就是我們要探討的社會文化能力。

中國加入WTO以后，社會對涉外人才的培養(yǎng)數(shù)量和層次提出了更高要求，各行各業(yè)對外向型、復(fù)合型人才的培養(yǎng)要求也愈益迫切。高職英語教學(xué)作為高職教育與社會需求接軌的一個重要環(huán)節(jié)，日益受到重視。但從目前高職英語教學(xué)的現(xiàn)狀來看，還存在很多不足。例如：（1）高職學(xué)生入學(xué)成績參差不齊，英語基礎(chǔ)相對薄弱，閱讀、聽說能力也比較差。大約有四分之一到三分之一的學(xué)生只能進行最簡單的日常生活會話。（2）高職英語教學(xué)的師資力量不是原來中專學(xué)?；蛑袑W(xué)里過來的，就是剛畢業(yè)的應(yīng)屆生。教學(xué)方法不能適應(yīng)高職教育的特點，事倍功半。（3）在英語教學(xué)中，人們普遍忽視社會文化能力的培養(yǎng)，認為英語教學(xué)的主要目的是語言知識的傳授，沒有把文化滲透和學(xué)生的語用能力相結(jié)合。

2000年10月，教育部高教司組織修訂的《高職教育英語課程教學(xué)基本要求》（試行）明確提出了“以實用為主，應(yīng)用為目的”的教學(xué)目標。[1]新的基本要求體現(xiàn)了以下特點：（1）高職教育英語課程教學(xué)基本要求以高職人才培養(yǎng)目標為依據(jù)，突出語言實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。（2）以培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用語言的能力為目標，突出教學(xué)內(nèi)容的實用性和針對性，將語言基礎(chǔ)能力與實際涉外交際能力的培養(yǎng)有機地結(jié)合起來，以滿足21世紀經(jīng)濟發(fā)展對高職人才的要求。（3）為適應(yīng)改革開放對涉外業(yè)務(wù)交際能力的需求，加強聽說能力的訓(xùn)練以及加強學(xué)生語用能力的培養(yǎng)，已成為高職外語教學(xué)的當(dāng)務(wù)之急。

高職學(xué)生學(xué)習(xí)英語是為了進行涉外交際，高職英語教學(xué)應(yīng)加強學(xué)生語言應(yīng)用能力的培養(yǎng)。但是，應(yīng)用能力不但泛指應(yīng)用語言的一般能力，更是指把語言運用到實際涉外交際環(huán)境中的能力。后者也可稱為“社會文化能力”。應(yīng)用能力是社會文化能力的基礎(chǔ)，社會文化能力則是應(yīng)用能力的最終表現(xiàn)。因此，高職英語教學(xué)應(yīng)以社會文化能力的培養(yǎng)為最終目的。

摘要:社會需要具有文化內(nèi)涵、文化素養(yǎng)的大學(xué)生，因為良好的文化需求教育能夠促使學(xué)生的性格向良好的方向發(fā)展，同時還能將校園文化的建設(shè)加強，進一步促進教育的發(fā)展。但是可惜的是，目前高職教育卻未能將學(xué)生的文化教育需求滿足，主要體現(xiàn)缺乏學(xué)習(xí)教育需求、擇業(yè)需求與校園活動需求。

關(guān)鍵詞:高職;經(jīng)管類專業(yè);文化教育需求

由于文化需求在社會發(fā)展中起著重要的作用，即制約、調(diào)節(jié)群體文化心理以及牽引整合社會力量，所以必須要掌握了解文化需求，并引導(dǎo)其發(fā)展。由此，高職教育在培養(yǎng)學(xué)生的過程中必須將學(xué)生的文化需求情況進行全面分析，并重視學(xué)生素質(zhì)、知識與能力的全面與協(xié)調(diào)發(fā)展，最終將高職教育的隱顯性知識進行有機統(tǒng)一，才能促使高職教育知識體系中納入現(xiàn)代社會提倡的素質(zhì)教育，從而將素質(zhì)教育滲透到人才培養(yǎng)的各方面，從而推動高職教育的長足發(fā)展。

1學(xué)習(xí)教育需求

1．1專業(yè)課程和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展不協(xié)調(diào)

我國未來經(jīng)濟發(fā)展將轉(zhuǎn)型為區(qū)域經(jīng)濟，并且這種類型的經(jīng)濟將占領(lǐng)主導(dǎo)地位，前文中已經(jīng)明確了高職教育與經(jīng)濟的發(fā)展聯(lián)系緊密，同時高職教育的學(xué)生最終目的也是為社會、經(jīng)濟服務(wù)，所以高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)需求重要部分之一則是適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。高職教育經(jīng)過一段時間的改革和實踐，已經(jīng)明確了教育培養(yǎng)人才與社區(qū)關(guān)系、經(jīng)濟區(qū)域的重要性，且大多數(shù)的高職院校已開始設(shè)置一些適應(yīng)社區(qū)與區(qū)域經(jīng)濟需求的專業(yè)。但是，受到高職教育來源方式(改建、改制和改革)的影響，高職教育還是難以避免過去行業(yè)辦學(xué)的慣性，在為區(qū)域經(jīng)濟的服務(wù)與同其合作中，依舊使用的單線條結(jié)構(gòu)，而非區(qū)域經(jīng)濟要求的塊狀結(jié)構(gòu)。這就導(dǎo)致了高職教育所設(shè)置的專業(yè)無法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，即培養(yǎng)的人才無法適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟職業(yè)結(jié)構(gòu)的變動頻率。而高職院校為了努力跟上專業(yè)結(jié)構(gòu)變化的速度，就不斷的開辦和調(diào)整新的專業(yè)，這必然會對專業(yè)的水平發(fā)展帶來嚴重影響，從而使高職院校的辦學(xué)水平無法提升，也就無法將學(xué)生的學(xué)習(xí)需要滿足，最終將使高職院校的持續(xù)發(fā)展受到制約。

摘要：高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生需要具備良好的語言能力、熟練的商務(wù)業(yè)務(wù)能力及較強的跨文化交際能力。高職商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生跨文化交際能力的強弱，將直接影響其業(yè)務(wù)的開展。為培養(yǎng)其跨文化交際能力，需要認真研究跨文化交際能力培養(yǎng)的內(nèi)容，并采取切實的措施對其進行培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：商英學(xué)生；跨文化交際；能力培養(yǎng)

Abstract:StudentsmajoredinbusinessEnglishinpolytechnicsshouldacquirelanguagecompetence、businessskillsandcross-culturecommunicationability.Theircareerdevelopmentwillpartlydependontheircross-culturecommunicationability.Totrainthiskindofability,weshouldmakeanalysisofwhattoteachandhowtoteachthem.

Keywords:StudentsmajoredinbusinessEnglish;Cross-culturalcommunication；Abilitytraining

近年來，我國的職業(yè)教育取得了迅猛的發(fā)展，無論是辦學(xué)規(guī)模還是師資力量或教學(xué)改革，都取得了很大的成就。2006年11月16日，教育部提出《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，掀起了新一輪職業(yè)教育發(fā)展的高潮。而30年的改革開放，中國經(jīng)濟發(fā)展速度加快，對外商務(wù)活動頻繁，對外貿(mào)易穩(wěn)步增長，為高職商務(wù)英語的發(fā)展提供了廣闊的舞臺。

一、跨文化交際能力對高職商務(wù)英語學(xué)生的意義

摘要：高職英語教學(xué)存在著學(xué)時少、任務(wù)重、學(xué)生英語基礎(chǔ)差的狀況。由于擴招，很多學(xué)校采取了大班上課。大班上課人均交流減少，課堂互動受到限制，學(xué)生的跨文化交際能力難以培養(yǎng)。2000年頒布的《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》調(diào)整了語言技能要求，明確了交際范圍，突出了學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。因此高職英語教師要從根本上轉(zhuǎn)變觀念，逐步培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞：高職英語教學(xué)；中西文化差異；跨文化交際能力

語言教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力?！翱缥幕浑H”（Interculturalcommunication）是指具有不同文化背景的人們之間進行的交際。

一、語言知識與語用知識并舉，了解西方文化

在課堂教學(xué)中，我們一向較注重教學(xué)的內(nèi)容和語言能力，即培養(yǎng)學(xué)生能造出一些意義正確、合乎語法規(guī)則的句子的技能。但是學(xué)生沒掌握語用知識，不知道運用這些知識和技能在具體環(huán)境中用英語進行準確的跨文化交際[1]?！安欢谜Z言的運用規(guī)則，語法規(guī)則將變得毫無用處”（Hymes1972）。如“Whydon''''tyouopenthedoor?”是一句符合語法規(guī)則的句子，但它含有強硬的命令口氣，就不適合對長輩或初交的人說這句話，可用“Whynotopenthedoor?”來表達。又如，當(dāng)夸獎別人的菜做得好時不能說“Ididn’texpectyoucouldmakesuchdeliciousfood!”（沒想到你能做一手好菜?。?，通?？烧f“Whatadeliciousfood！”在與外族人交談時，本族人對于他們在語音和語法方面的錯誤往往比較寬容，而違反說話規(guī)則會被認為是不夠禮貌的（Walfson，1989）[2]。這里的說話規(guī)則是所在語言交際活動中為了達到特定的目標，說話人和聽話人之間必須存在的一種默契，一種雙方交際時都遵循的“合作原則（CooperativePrinciples）”[3]。為使學(xué)生在一定的語境中能準確運用所學(xué)語言，必須語言知識與語用知識并舉，才能真正了解西方文化，而高職學(xué)生就是欠缺文化背景知識。如《大學(xué)英語精讀III》Unit4“LadyHermitsWhoAreDownButNotOut”的課文標題“DownButNotOut”學(xué)生很難理解。筆者先介紹美國拳擊術(shù)語“downandout”，意思是拳擊手被對方擊倒后淘汰出局。再結(jié)合課文對“女隱士”特點的分析理解，把標題譯為“潦而不倒”學(xué)生才恍然大悟?？梢?，不了解西方文化以及背后的文化內(nèi)涵就很難理解它在特定場合中引申出的社會意義。同是這篇課文中“…ifshechoosesyourdoorwayasherplacetosleepinthenight,itisasnormallyhardtoturnherawayasitisalostdog.”這句話令人費解。狗在西方視為人類忠實的朋友，所以趕走一只喪家之犬屬不道德行為。又如：“WhyITeach”一文中，很多學(xué)生不理解“Beingateacherisbeingpresentatthecreationwhentheclaybeginstobreathe”。這里的creation和clay涉及到《圣經(jīng)》典故：上帝用地上的塵土clay造人，并賦予人以生命力。作者在這句話中用clay隱喻沒有知識的人，用breathe比喻“獲得知識，開始成長”。這個典故把教師育人和上帝造人作了類比，使我們領(lǐng)會到教師育人與上帝造人同樣偉大[4]。學(xué)生明白這些文化及隱含意義后，終于茅塞頓開。

二、比較中西文化的差異，謹防“文化休克”

一、當(dāng)前高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計存在的問題

高職酒店管理專業(yè)是實踐性和應(yīng)用性很強的專業(yè)，著重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實踐能力，培養(yǎng)目標是具有現(xiàn)代酒店服務(wù)技能和基層管理知識的應(yīng)用型人才。通過近五年來對酒店管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)，筆者認為當(dāng)前高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計存在以下問題。首先，畢業(yè)設(shè)計模式單一，遠遠超出學(xué)生的能力?，F(xiàn)在多數(shù)高職院校酒店管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計仍采用畢業(yè)論文的模式，以學(xué)科為本位，沿襲普通高校畢業(yè)論文的寫作方式，與專業(yè)人才目標培養(yǎng)大相徑庭，也與其他教學(xué)環(huán)節(jié)脫節(jié)。有些學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱，對理論知識學(xué)習(xí)缺乏興趣，論文寫作基本素養(yǎng)如資料檢索、分析、整理等方面能力匱乏，導(dǎo)致不知如何撰寫論文，產(chǎn)生畏懼心理，抄襲、拼湊、節(jié)選、剽竊現(xiàn)象嚴重。其次，學(xué)生重視程度不夠。每年的四到六月份是高職畢業(yè)生最忙碌的時刻，既要為畢業(yè)做準備又要忙于找工作。在日趨嚴峻的就業(yè)壓力下，就業(yè)顯得尤其重要，最后一個學(xué)期往往成為畢業(yè)生擇業(yè)、就業(yè)的關(guān)鍵時期。畢業(yè)生往往將重心放在擇業(yè)上，有的忙于實習(xí)就業(yè)，有的忙于到處趕場參加招聘會，有些學(xué)生甚至已提前就業(yè)。同時畢業(yè)生通過與往屆學(xué)生的交流發(fā)現(xiàn)，極少有人因為畢業(yè)論文不合格而拿不到畢業(yè)證。在這種情況下，很多學(xué)生對畢業(yè)論文認識不到位，重視程度遠遠不夠。有些畢業(yè)生直到畢業(yè)論文提交期限前幾天才開始撰寫，甚至出現(xiàn)個別學(xué)生答辯當(dāng)天才將論文提交給指導(dǎo)老師的現(xiàn)象。還有一些學(xué)生在論文提交后就認為萬事大吉，無視指導(dǎo)教師提出的修改意見，個別學(xué)生提交論文后就再也不與指導(dǎo)教師聯(lián)系，直到出現(xiàn)在論文答辯現(xiàn)場。第三，指導(dǎo)考核過程重形式輕內(nèi)涵。由于畢業(yè)生的畢業(yè)論文質(zhì)量普遍低下，畢業(yè)生學(xué)術(shù)水平的不足，導(dǎo)致指導(dǎo)教師很難就論文的內(nèi)涵進行指導(dǎo)。無奈之下，高職院校更重視畢業(yè)設(shè)計的形式，有些高職院校甚至提出論文格式不對不能答辯的要求，因此在論文指導(dǎo)以及答辯過程中出現(xiàn)過度注重論文形式的情況，論文樣式、字體、字號、行距等要求必須嚴格符合論文的寫作格式。即便如此，有些學(xué)生的論文格式也達不到要求，指導(dǎo)教師只好一點一點地教，給他們補課。論文答辯過程更是流于形式，只要不出現(xiàn)原則性錯誤，基本都能夠順利通過。筆者認為要解決好高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計的問題，必須進行畢業(yè)設(shè)計模式改革，由理論性向?qū)嵺`性轉(zhuǎn)變，由單一模式向多元模式轉(zhuǎn)變，結(jié)合高職教育特點，充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，使畢業(yè)設(shè)計真正起到衡量教學(xué)水平和畢業(yè)生質(zhì)量的作用。

二、基于工學(xué)結(jié)合的高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計創(chuàng)新模式

基于工學(xué)結(jié)合導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計采用多種創(chuàng)新模式，將學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計與酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的具體崗位結(jié)合起來，根據(jù)酒店服務(wù)、管理工作的實際進行選題，采用雙導(dǎo)師制，由學(xué)校畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)教師和酒店實習(xí)指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)完成。采用工學(xué)結(jié)合導(dǎo)向的畢業(yè)設(shè)計模式對高職酒店管理專業(yè)教學(xué)改革具有重要意義，筆者認為高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計可進行以下幾種模式的改革創(chuàng)新。

（一）畢業(yè)實習(xí)報告

高職酒店管理專業(yè)的畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生在完成人文素養(yǎng)、專業(yè)知識以及校內(nèi)實訓(xùn)課程后到校外實訓(xùn)基地進行的最后的綜合實習(xí)。畢業(yè)實習(xí)的目的在于深化學(xué)生對酒店的認識，讓學(xué)生全面掌握酒店服務(wù)和基層管理的知識和技能，提高學(xué)生的實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，幫助學(xué)生實現(xiàn)向“酒店職業(yè)人”的轉(zhuǎn)化，為今后的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。將畢業(yè)實習(xí)報告作為畢業(yè)設(shè)計的一種模式，不僅可以引起學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)的重視，而且還可以讓學(xué)生在更高層面上對專業(yè)進行思考。畢業(yè)實習(xí)報告是學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)的基礎(chǔ)上完成的，要求內(nèi)容實事求是，有獨立的見解，能夠反映崗位、企業(yè)的真實情況，表達出學(xué)生的體會和感受，是對實習(xí)過程獲得的經(jīng)驗的整理、提煉和升華。畢業(yè)實習(xí)報告的主要內(nèi)容應(yīng)包括實習(xí)時間、實習(xí)單位及崗位介紹、實習(xí)情況、實結(jié)及體會等。

論文關(guān)鍵詞:高職教育專業(yè)特色學(xué)報

論文摘要:電力類高職學(xué)院學(xué)報具有自身的獨特性,應(yīng)強調(diào)專業(yè)特色,文章對建設(shè)有電力特色的品牌學(xué)報進行探討。

隨著高職院校數(shù)的增加,高職學(xué)報數(shù)在不斷增加。據(jù)筆者不完全統(tǒng)計,全國高職高專學(xué)報已有540余種,其中電力類高職高專院校學(xué)報僅12家。雖然大部分為具有雄厚基礎(chǔ)和實力的刊物,在各省優(yōu)秀高校學(xué)報中也占有一席之地。但學(xué)報要想成為全國高職學(xué)報中的一朵奇葩、一個亮點,需進一步強調(diào)特色,全方位提高學(xué)報的質(zhì)量,正確定位,不斷創(chuàng)新,將學(xué)報打造成具有電力學(xué)院特色的學(xué)報,才能成為精品學(xué)報、品牌學(xué)報。

1電力類高職高專學(xué)報有其自身的獨特性

1.1行業(yè)性

電力類高職高專院校通常是以工科為主,工、管、文、財?shù)葘W(xué)科相結(jié)合的省屬普通高等學(xué)校,大多數(shù)學(xué)院隸屬于地方電力公司,業(yè)務(wù)上接受教育廳指導(dǎo),其辦學(xué)指導(dǎo)思想主要是面向地方、面向電力行業(yè),培養(yǎng)地方和系統(tǒng)內(nèi)急需的應(yīng)用型、技能型專門人才,直接為地區(qū)經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。因此,學(xué)報應(yīng)結(jié)合學(xué)院的辦刊宗旨,立足電力系統(tǒng),使行業(yè)性成為學(xué)報的特色。

一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

在德國（FH）實踐教學(xué)模式中，企業(yè)主導(dǎo)著整個實踐教學(xué)過程，學(xué)生的畢業(yè)論文90%都是在企業(yè)完成的，而且學(xué)生畢業(yè)論文的第一指導(dǎo)教師由企業(yè)教師來擔(dān)任，源自企業(yè)的需求和企業(yè)真實運作的相關(guān)實踐項目成為了FH實踐教學(xué)中畢業(yè)設(shè)計選題的核心來源。此外，現(xiàn)代職業(yè)教育的理念和思想貫穿整個加拿大以能力為基礎(chǔ)的（CBE）模式、德國的（FH）實踐教學(xué)模式、英國以資格證書為中心的（NVQ）訓(xùn)練模式以及澳大利亞的（TAFE）模式的始終。現(xiàn)代西方高職實踐教學(xué)的成果和趨勢其共同特征：其一，實踐教學(xué)目標以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)滿足社會經(jīng)濟發(fā)展各部門一線崗位的高級技能型人才。其二，實踐教學(xué)內(nèi)容與崗位能力緊密結(jié)合。其三，政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校合作緊密。因此，畢業(yè)設(shè)計作為國外高職實踐教學(xué)模式中的重要內(nèi)容之一，國外學(xué)者對其各個環(huán)節(jié)的研究與實踐較為成熟，充分體現(xiàn)了其職業(yè)性和崗位性，有效提高了高職學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。近年來，我國一些學(xué)者從不同角度對高職畢業(yè)設(shè)計進行了改革研究與實踐。朱松節(jié)（2011）基于高職高專畢業(yè)生的實際狀況，提出團隊模式：即組建畢業(yè)設(shè)計教師團隊和學(xué)生團隊；許進（2011）探討了畢業(yè)論文多元模式及依據(jù)個體模式差異設(shè)計畢業(yè)論文內(nèi)容的創(chuàng)新實踐模式；崔蘇衛(wèi)（2011）通過搭建頂崗實習(xí)網(wǎng)絡(luò)平臺，讓學(xué)生將畢業(yè)論文寫作與頂崗實習(xí)及就業(yè)相融合，創(chuàng)新頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計的教學(xué)模式。目前，我國從事高職教育的研究者從高職畢業(yè)設(shè)計存在的問題、畢業(yè)設(shè)計的選題、過程監(jiān)控和質(zhì)量評價體系以及改革途徑等方面進行了研討，近年來也發(fā)表了多篇相關(guān)論文，但對于高職商務(wù)英語專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計改革研究甚少并缺乏系統(tǒng)研究。因此，本文以我院商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)設(shè)計為例，探討其改革模式并付諸實踐，希望能拋磚引玉，對高職英語類畢業(yè)設(shè)計的改革起到一定的推動作用。

二、商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)設(shè)計存在的主要問題

（一）畢業(yè)設(shè)計題目選題方面

高職學(xué)生畢業(yè)設(shè)計真實來源于企業(yè)實際項目的相對較少，其絕大多數(shù)都是被動跟著指導(dǎo)教師的研究方向進行選題。部分題目理論性較強，學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識不能很好理解，或是題目太大難以駕馭，更談不上反映高職教育特色，以往商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)設(shè)計題目如：小議電影片名翻譯技巧、中西方商務(wù)談判風(fēng)格之比較、中國與英語國家商務(wù)宴請的注意點、淺析中西方文化差異與商務(wù)英語翻譯等，諸如此類的題目范圍太大，不能與高職學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況有效結(jié)合起來，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計只能是流于形式，不能達到其真正目的。

（二）畢業(yè)設(shè)計過程監(jiān)控方面

摘要：文章以語篇分析理論為基礎(chǔ)，從英語教學(xué)實踐出發(fā)，探討了語篇分析在高職英語閱讀教學(xué)中起到的作用，以求有效地指導(dǎo)學(xué)生提高閣讀理解能力。

關(guān)鍵詞：語篇分析；高職英語；閱讀教學(xué)

語篇分析(textanalysis)屬于系統(tǒng)功能語言學(xué)派，是該學(xué)派研究的主要對象之一。本文試圖探討一下語篇分析在高職英語閱讀教學(xué)中可能起到的作用，以求有效地提高學(xué)生的閱讀理解能力。

一語篇分析理論概述

語篇分析以篇章為基本單位，從篇章的整體出發(fā)，先分析理解篇章結(jié)構(gòu)，然后分析句子與句子之間，段落與段落之間的銜接及邏輯思維的連貫，從而使學(xué)生具有通覽全篇的能力，掌握文本的主題，同時掌握句子在表達篇章整體意義上所起的作用，最終達到“先見林后見樹，然后既見林又見樹”的閱讀教學(xué)目的。在閱讀教學(xué)中，對課文形式和內(nèi)容的分析應(yīng)在三個層次上進行：

(一)篇章層次