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篇1

關(guān)鍵詞：課程教學(xué)；改革；教學(xué)模式；教學(xué)方法

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）51-0102-02

一、課程定位

高等職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向的教育，其在人才培養(yǎng)上更強(qiáng)調(diào)人才的崗位適應(yīng)性。就連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)而言，其定位于培養(yǎng)從事現(xiàn)代連鎖零售行業(yè)服務(wù)與管理崗位的高素質(zhì)技能型管理人才。從崗位升遷路徑上看，絕大多數(shù)的連鎖零售業(yè)基本遵循這樣的路徑，即：理貨員、收銀員、文員等柜組長(zhǎng)、領(lǐng)班、主管店長(zhǎng)、采購(gòu)經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理銷(xiāo)售總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)等，幾乎進(jìn)入連鎖零售企業(yè)就業(yè)的畢業(yè)生都必須經(jīng)歷一段或長(zhǎng)或短的如理貨員、收銀員的崗位實(shí)踐，才有機(jī)會(huì)進(jìn)入更高的職位?！哆B鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理》課程的設(shè)置正是培養(yǎng)學(xué)生掌握超市門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中的理貨、收銀、盤(pán)點(diǎn)、防損及現(xiàn)場(chǎng)管理等標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)程序，并根據(jù)目標(biāo)顧客群需求的變化來(lái)對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)進(jìn)行定位，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、賣(mài)場(chǎng)布局、商品采購(gòu)、商品陳列、商品促銷(xiāo)等工作崗位知識(shí)技能需要?！哆B鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理》是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，在整個(gè)教學(xué)體系中處于核心地位，承擔(dān)著學(xué)生吸收專(zhuān)業(yè)技能最重要的崗位知識(shí)技能的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，是一門(mén)理論與實(shí)踐密切結(jié)合的課程。能力的培養(yǎng)離不開(kāi)實(shí)踐，如何在該課程的建設(shè)改革中，改變以往注重理論教學(xué)的實(shí)際，形成突出能力培養(yǎng)的課程教學(xué)模式值得探討。

二、課程建設(shè)改革思路

《連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理》教學(xué)結(jié)合世界現(xiàn)代連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，緊緊把握了世界連鎖經(jīng)營(yíng)管理的潮流，在課程建設(shè)中，需要遵循以下幾方面的思想：

第一，結(jié)構(gòu)合理化設(shè)置，課程體系按照連鎖企業(yè)門(mén)店店長(zhǎng)職責(zé)設(shè)計(jì)，一個(gè)連鎖店長(zhǎng)應(yīng)該具備基本素質(zhì)要求都體現(xiàn)在該課程的教學(xué)內(nèi)容中，課程的每一章都體現(xiàn)出一種能力的培養(yǎng)。第二，工學(xué)交替化進(jìn)行，每一部分的理論知識(shí)都對(duì)應(yīng)著一段實(shí)訓(xùn)。實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)和實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的高度結(jié)合。學(xué)生進(jìn)行邊學(xué)邊練。第三，任務(wù)引導(dǎo)式教學(xué)，每一章的內(nèi)容都對(duì)應(yīng)著一項(xiàng)任務(wù)，學(xué)生通過(guò)理論學(xué)習(xí)，然后以完成該任務(wù)為學(xué)習(xí)目的。第四，講練評(píng)相結(jié)合，本課程每一部分內(nèi)容都包括三個(gè)環(huán)節(jié)――教師先講，學(xué)生聽(tīng)后去練，教師對(duì)學(xué)生的練習(xí)結(jié)果作出評(píng)價(jià)。第五，理論與工作結(jié)合緊密，本課程的知識(shí)需結(jié)合現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)理念，圍繞現(xiàn)代連鎖門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理展開(kāi)。

三、課程教學(xué)改革實(shí)施路徑

《連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)由偏向理論的教學(xué)轉(zhuǎn)向偏重技術(shù)能力培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，需要從教學(xué)模式、方法、手段及考核等方面進(jìn)行系統(tǒng)改革。

（一）教學(xué)模式改革

形成課程需求構(gòu)建以提高學(xué)生崗位工作能力為向?qū)У慕虒W(xué)形式，以就業(yè)形式為動(dòng)力，根據(jù)連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)作業(yè)過(guò)程組織授教的融教、學(xué)、做于一體的教學(xué)模式。

首先，從職業(yè)崗位所需的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)出發(fā)，采用“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)模式，突出《連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、應(yīng)用性和職業(yè)性，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，注重課堂與實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)的對(duì)接，將理論環(huán)節(jié)與實(shí)踐環(huán)節(jié)相融合。具體來(lái)說(shuō)，教學(xué)環(huán)境與主體教材的創(chuàng)新共同構(gòu)成豐富立體的教學(xué)資源。改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，采用行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)組織方法，按照課堂教學(xué)―實(shí)踐教學(xué)―課外知識(shí)輔導(dǎo)等不同要求，使每個(gè)環(huán)節(jié)都可以在與之配套的教學(xué)環(huán)境中運(yùn)用相應(yīng)教學(xué)資源順利開(kāi)展。

其次，基于工作過(guò)程分析、構(gòu)建突出職業(yè)能力培養(yǎng)為主線(xiàn)的課程體系。構(gòu)建課程體系時(shí)，要契合學(xué)生未來(lái)的職業(yè)需求，根據(jù)學(xué)生畢業(yè)后可能會(huì)從事的職業(yè)要求，圍繞學(xué)生“職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成”這一主線(xiàn)，按照連鎖經(jīng)營(yíng)管理學(xué)科培養(yǎng)目標(biāo)，著重教學(xué)內(nèi)容所具有的針對(duì)、實(shí)用進(jìn)行教學(xué)，以構(gòu)成應(yīng)用性理論知識(shí)講授、專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)的三位一體的課程系統(tǒng)。理論教學(xué)實(shí)質(zhì)強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的應(yīng)用性，為學(xué)生提供了實(shí)際、實(shí)用、符合學(xué)科發(fā)展方向的教學(xué)內(nèi)容。實(shí)踐教學(xué)則按照實(shí)際工作中的工作流程和任務(wù)進(jìn)行模擬操作或真實(shí)運(yùn)作，做到了理論與實(shí)踐的有機(jī)融合，同時(shí)，高度重視過(guò)程考核，把實(shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題納入反饋、分析、糾錯(cuò)、落實(shí)的程序中來(lái)，及時(shí)幫助學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，做到教學(xué)用一體，圍繞培養(yǎng)職業(yè)能力打造學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

再次，校企共建課程體系。為增強(qiáng)《連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)效果的實(shí)效性、針對(duì)性和應(yīng)用性，校企雙方在充分分析大型連鎖行業(yè)需求的基礎(chǔ)上，進(jìn)行全面的崗位分析、任務(wù)分析和工作流程分析，根據(jù)培養(yǎng)學(xué)生從事職業(yè)崗位所需的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)出發(fā)，全面建立模塊化教學(xué)內(nèi)容，共同開(kāi)發(fā)教材，建立“主體教材―實(shí)訓(xùn)教材―實(shí)體教材―輔助教材―延伸學(xué)習(xí)資料”立體化的主體教材，細(xì)化職業(yè)能力，規(guī)范教學(xué)方法和教學(xué)手段，然后在“多媒體教室―連鎖超市實(shí)訓(xùn)室―大型連鎖超市門(mén)店”等立體化的立體化的教學(xué)環(huán)境中，再共同采用“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)。

（二）教學(xué)方法改革

在“教、學(xué)、做合一”、“工學(xué)結(jié)合”的原則上設(shè)置課程教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生踴躍參與，隨時(shí)隨地積極思考，使工作學(xué)習(xí)相融合，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)與較強(qiáng)的職業(yè)能力，提高教學(xué)效果。

課程教導(dǎo)主要運(yùn)用以下方法突出教學(xué)特點(diǎn)：

1.任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法。教師按照課程實(shí)質(zhì)設(shè)計(jì)工作任務(wù)，對(duì)目標(biāo)及知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行陳述講解，而后對(duì)內(nèi)容推演；學(xué)生按工作任務(wù)要求在指導(dǎo)中演習(xí)，最終師生交流歸納。該教學(xué)法充分體現(xiàn)了“教、學(xué)、做合一”的職業(yè)教育理念，有利于提高學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力和實(shí)際操作能力。

2.角色扮演教學(xué)法。角色扮演重要的是應(yīng)用在課程分類(lèi)學(xué)習(xí)模塊的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)中。由導(dǎo)師進(jìn)行示范講解要求學(xué)生掌握各崗位作業(yè)流程、每日作業(yè)安排、作業(yè)規(guī)范及作業(yè)要領(lǐng)。繼而由學(xué)生飾演崗位角色模仿掌握與之有關(guān)的相應(yīng)操作，最后師生共同點(diǎn)評(píng)歸納。如理貨操作過(guò)程訓(xùn)練中，由學(xué)生飾演理貨員的角色，按門(mén)店的貨倉(cāng)經(jīng)營(yíng)和貨品收發(fā)按原則的掌握要領(lǐng)，完成作業(yè)，摹擬由總部配送商品的收、清、理貨過(guò)程和由供應(yīng)商配送商品的收、清、理貨過(guò)程。如收銀，客服演練操作過(guò)程中，由學(xué)生分別飾演收銀員和消費(fèi)客戶(hù)，模擬來(lái)訪(fǎng)者投訴情境下怎樣辦理來(lái)訪(fǎng)意見(jiàn)。

正式角色扮演教學(xué)法則應(yīng)用在綜合實(shí)訓(xùn)課程模塊的訓(xùn)練階段，學(xué)生在校外實(shí)訓(xùn)分組進(jìn)行真實(shí)職場(chǎng)環(huán)境下的正式角色化訓(xùn)練。教師分配實(shí)訓(xùn)責(zé)任人與訓(xùn)練方向，學(xué)生按照崗位要求，正式任職理貨員、收銀員、采購(gòu)員、促銷(xiāo)員、防損員、賣(mài)場(chǎng)管理員、店長(zhǎng)等角色，進(jìn)行頂崗訓(xùn)練，每個(gè)小組參與訓(xùn)練二個(gè)星期，小組成員輪崗訓(xùn)練，按實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)額、職責(zé)工作能力等完成份額和實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行訓(xùn)練審核。

3.小組活動(dòng)教學(xué)法。小組活動(dòng)教學(xué)法即由教師提出教學(xué)任務(wù)，由學(xué)生分組落實(shí)。學(xué)習(xí)小組根據(jù)任務(wù)通過(guò)企業(yè)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)搜素、項(xiàng)目操作等辦法進(jìn)行實(shí)際操作，之后進(jìn)行小組集中討論對(duì)產(chǎn)生的問(wèn)題進(jìn)行分析歸納，提出修改意見(jiàn)對(duì)活動(dòng)過(guò)程總結(jié)，編寫(xiě)總結(jié)報(bào)告?；顒?dòng)完成后由代表發(fā)言對(duì)師生提出的疑問(wèn)解惑，在教師的指點(diǎn)下做出最后的任務(wù)完成書(shū)。

學(xué)生通過(guò)小組活動(dòng)對(duì)所要完成的項(xiàng)目進(jìn)行疏導(dǎo)、研究、總結(jié)，充分地調(diào)動(dòng)了學(xué)生對(duì)研究問(wèn)題的探索，通過(guò)小組學(xué)習(xí)彼此吸收優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新精神。

（三）教學(xué)手段改革

圍繞本課程進(jìn)行現(xiàn)代教育技能和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)資本的建立和應(yīng)用。

1.采用多媒體教學(xué)。多媒體運(yùn)用能夠刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)探索欲，提高對(duì)知識(shí)需求的興趣，從而提高教學(xué)效率。運(yùn)用圖片效果、聲音導(dǎo)向、視頻播放、課件展示、案例平鋪等進(jìn)行教學(xué)。

2.利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。校園網(wǎng)為學(xué)生提供了校園資源如：視頻資源、教學(xué)平臺(tái)、相關(guān)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站鏈接、專(zhuān)題評(píng)介、公開(kāi)講堂等為學(xué)生的自我學(xué)習(xí)提供便利條件；專(zhuān)業(yè)機(jī)房每周向?qū)W生開(kāi)放40小時(shí)；在實(shí)訓(xùn)基地，運(yùn)用POS系統(tǒng)軟件對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行模擬訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)公司實(shí)際運(yùn)營(yíng)方式進(jìn)行模擬，有利于提高學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的動(dòng)手能力，增強(qiáng)教學(xué)效果。

3.利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力。學(xué)生需要掌握在實(shí)際操作中的一系列技能，商品的采購(gòu)、設(shè)置、陳列、收銀等，這些技能的培訓(xùn)可以通過(guò)建立學(xué)校內(nèi)部實(shí)習(xí)訓(xùn)練室完成。再充分運(yùn)用課內(nèi)外訓(xùn)練時(shí)間對(duì)自身的配置能力進(jìn)行科學(xué)的鍛煉。將實(shí)訓(xùn)室作為現(xiàn)實(shí)生活中滿(mǎn)足社會(huì)需求的事實(shí)超市對(duì)學(xué)生的行為能力進(jìn)行培訓(xùn)。

（四）考試方法改革

課程將改變機(jī)械性的封閉式考試的處理方式和僅僅憑借試卷測(cè)定學(xué)生綜合素質(zhì)的評(píng)價(jià)機(jī)制，在專(zhuān)業(yè)的特殊性下創(chuàng)建符合學(xué)科特征的測(cè)評(píng)方式，力求科學(xué)合理、靈活多樣。高職教育的考試的核心的理念必須以樹(shù)立技能考試為準(zhǔn)，其目的是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的運(yùn)用，形成以實(shí)踐能力考核為主，理論考核為輔，以職業(yè)性的資格簡(jiǎn)歷認(rèn)證考核增加高職教育查體系內(nèi)容。

四、總結(jié)

《連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)改革需要實(shí)施“全程實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)”的創(chuàng)新教學(xué)模式，以真實(shí)項(xiàng)目為載體，將課程知識(shí)融于項(xiàng)目實(shí)踐，并為課程項(xiàng)目授學(xué)的施行構(gòu)建了基于工作情境的實(shí)際工作環(huán)境，能完成教學(xué)在理論上和實(shí)際上的深度交融，理論實(shí)踐一體化，提高了人才培養(yǎng)的能力和素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開(kāi)發(fā)指南[M].北京：清華大學(xué)出版社，2012：1-10.

篇2

校企“雙主體”是指職業(yè)教育過(guò)程中，充分體現(xiàn)企業(yè)為主體、學(xué)校為主體的雙主體地位，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)參與職業(yè)教育教學(xué)的積極性。學(xué)校和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，學(xué)生在企業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活。學(xué)生通過(guò)上崗學(xué)習(xí)，了解現(xiàn)代企業(yè)的管理和工作流程，了解企業(yè)員工的職業(yè)素質(zhì)和能力要求，感受現(xiàn)代企業(yè)文化。同時(shí)，根據(jù)企業(yè)需要，學(xué)生直接參與企業(yè)的一切實(shí)踐活動(dòng)，邊學(xué)習(xí)，邊實(shí)踐。學(xué)校在保證專(zhuān)業(yè)需要的基礎(chǔ)上，以實(shí)踐教學(xué)為中心，以職業(yè)素質(zhì)和技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為核心，改革課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容。它是一種學(xué)生全面參與企業(yè)生產(chǎn)、管理，突出實(shí)踐教學(xué)，重在培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力、適應(yīng)能力、抗挫折能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、溝通能力和整合能力的教學(xué)模式。從哲學(xué)的角度來(lái)看，主體是指事物的屬性、關(guān)系、運(yùn)動(dòng)變化的承擔(dān)者和載體，是指認(rèn)識(shí)活動(dòng)和實(shí)踐活動(dòng)的承擔(dān)者。主體與客體通常作為相對(duì)應(yīng)的范疇來(lái)考慮，相當(dāng)于客體來(lái)講，主體在活動(dòng)過(guò)程中居于主導(dǎo)地位；而從教育領(lǐng)域來(lái)講，主體，通常是指學(xué)生和教師。本文探討的“雙主體”課程教學(xué)模式，不同于通常意義上的師生雙主體概念，也不同于宏觀(guān)辦學(xué)層面上的雙主體含義，而是微觀(guān)教學(xué)活動(dòng)中企業(yè)經(jīng)營(yíng)、教師教學(xué)的“雙主體”，即通過(guò)真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)來(lái)教學(xué)，通過(guò)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)來(lái)經(jīng)營(yíng)。

二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程與校園超市合作實(shí)施雙主體教學(xué)的實(shí)踐探索

學(xué)校在校園內(nèi)投資建設(shè)了一個(gè)近三百平米營(yíng)業(yè)面積的校園超市，并引進(jìn)廣州市知名連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)廣州市8字連鎖店有限公司入駐獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，對(duì)超市實(shí)施規(guī)范化的連鎖店管理，承擔(dān)我校電子商務(wù)、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

(一)實(shí)訓(xùn)形式的確定

學(xué)生的實(shí)訓(xùn)形式分為三種：崗前培訓(xùn)、上崗見(jiàn)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)。崗前培訓(xùn)主要是在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)老師(兼職副店長(zhǎng))的協(xié)調(diào)下，由企業(yè)經(jīng)營(yíng)方安排有經(jīng)驗(yàn)的超市管理者對(duì)即將參加超市見(jiàn)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的學(xué)生就經(jīng)理(店長(zhǎng))、理貨員、促銷(xiāo)員、防損員、收銀員及其他服務(wù)人員等崗位進(jìn)行短期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并組織以上人員到本企業(yè)的其他大型超市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩、學(xué)習(xí)，為見(jiàn)習(xí)和頂崗實(shí)訓(xùn)打好基礎(chǔ)。每次培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩的學(xué)生人數(shù)由雙方協(xié)商確定。上崗見(jiàn)習(xí)主要是由校園實(shí)訓(xùn)超市的每一個(gè)正式員工分別帶領(lǐng)1~3名學(xué)生上崗工作，正式員工指導(dǎo)安排學(xué)生了解和操作本崗位的工作流程。頂崗實(shí)習(xí)主要是按照校園實(shí)訓(xùn)超市的管理規(guī)章制度，接受部門(mén)管理人員和超市經(jīng)理(店長(zhǎng))的管理，服從指導(dǎo)教師的訓(xùn)練安排，以正式員工的身份輪換制上崗履行職責(zé)，完成本崗位的實(shí)際工作任務(wù)(因是頂崗實(shí)習(xí)，經(jīng)營(yíng)方需根據(jù)有關(guān)文件精神要求支付工資)。頂崗實(shí)訓(xùn)的人數(shù)由店長(zhǎng)和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師根據(jù)每天運(yùn)營(yíng)繁忙的高低谷合理安排，建議正式員工與實(shí)訓(xùn)學(xué)生交叉安排上班班次，即每個(gè)運(yùn)營(yíng)班次中正式員工與實(shí)訓(xùn)學(xué)生人數(shù)各占一半，或頂崗實(shí)訓(xùn)組學(xué)生和正式員工交替上班(具體安排雙方協(xié)商確定)。這樣既能最大程度保障超市的正常運(yùn)營(yíng)，又能兼顧實(shí)訓(xùn)學(xué)生的頂崗實(shí)訓(xùn)。

(二)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的設(shè)計(jì)

為了更好的實(shí)現(xiàn)校園超市實(shí)訓(xùn)平臺(tái)功能，讓同學(xué)們?cè)谛@超市學(xué)習(xí)到更多的實(shí)踐知識(shí)，各專(zhuān)業(yè)學(xué)生將逐步完成相應(yīng)形式的實(shí)訓(xùn)要求，具體實(shí)施依據(jù)如下(以本學(xué)期會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》36學(xué)時(shí)課程為例)：

1.崗前培訓(xùn)

為更好地為學(xué)生實(shí)訓(xùn)做準(zhǔn)備，崗前培訓(xùn)形式將圍繞學(xué)生校園實(shí)訓(xùn)超市的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容展開(kāi)，并融入《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》課程的理論知識(shí)。培訓(xùn)形式以多媒體錄像展示(已錄制校園超市后臺(tái)軟件公司培訓(xùn)錄像、8字連鎖超市運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)共近30小時(shí)錄像視頻)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師講解、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)網(wǎng)站學(xué)習(xí)為主。該學(xué)習(xí)形式與學(xué)生上崗見(jiàn)習(xí)同時(shí)進(jìn)行，充分做到邊學(xué)邊練。

2.上崗見(jiàn)習(xí)

考慮到既不影響校園實(shí)訓(xùn)超市正常運(yùn)營(yíng)，又能不影響學(xué)生本學(xué)期其他課程的學(xué)習(xí)前提下，經(jīng)過(guò)與超市協(xié)商，擬采取學(xué)生輪班、輪崗見(jiàn)習(xí)的形式安排會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)1-4班(208人)從第2周開(kāi)始(第1周為準(zhǔn)備過(guò)度期間)至第15周(17-18周為學(xué)生考前復(fù)習(xí)周，實(shí)訓(xùn)停止)安排學(xué)生進(jìn)入超市上崗見(jiàn)習(xí)，具體設(shè)計(jì)思路如下：(1)學(xué)分要求《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》的校園實(shí)訓(xùn)超市實(shí)訓(xùn)占總體課程內(nèi)容的一半比例(18學(xué)時(shí))折算成時(shí)間為：18×45分鐘/學(xué)時(shí)=13.5小時(shí)。因此每名上崗見(jiàn)習(xí)學(xué)生將以實(shí)訓(xùn)小組為單位，進(jìn)入實(shí)訓(xùn)超市為期一周的輪班、輪崗實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。每天工作3小時(shí)，累計(jì)5天。(2)輪崗安排學(xué)生在校園實(shí)訓(xùn)超市進(jìn)行的上崗見(jiàn)習(xí)是一個(gè)階段性的技能實(shí)訓(xùn)，為了保證每個(gè)學(xué)生都能達(dá)到實(shí)訓(xùn)的技能要求，采取停課2周集中實(shí)訓(xùn)的形式不僅影響該專(zhuān)業(yè)其他課程的教學(xué)進(jìn)程，既不能保證學(xué)生的實(shí)訓(xùn)質(zhì)量又會(huì)影響超市正常運(yùn)營(yíng)，因此考慮在不停課的情況下，學(xué)生采取分組輪班輪崗的形式進(jìn)駐校園超市實(shí)訓(xùn)，每個(gè)學(xué)生要求實(shí)訓(xùn)時(shí)間為《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》課程總學(xué)時(shí)的一半，折算成15小時(shí)。根據(jù)2010級(jí)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生人數(shù)和校園實(shí)訓(xùn)超市每天所能容納的合理限度，將學(xué)生分成39個(gè)實(shí)訓(xùn)小組和一個(gè)管理團(tuán)隊(duì)12人，每組5人。按照上午、下午、晚上三班倒的原則實(shí)行輪班、輪崗見(jiàn)習(xí)。(3)管理機(jī)構(gòu)校園超市實(shí)訓(xùn)成立以學(xué)生為主體的管理機(jī)構(gòu)，管理人員將從2010級(jí)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)各個(gè)班級(jí)中均等產(chǎn)生，任期半年(系里發(fā)放聘書(shū))。

3.頂崗實(shí)習(xí)

在上崗見(jiàn)習(xí)過(guò)程中，超市、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師、學(xué)生管理團(tuán)隊(duì)將會(huì)對(duì)每一位學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)，計(jì)入《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》課程的實(shí)訓(xùn)成績(jī)，成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生將會(huì)根據(jù)自愿的原則，下個(gè)學(xué)期接受報(bào)名。為校園超市提供有償?shù)捻攳弻?shí)習(xí)或負(fù)責(zé)兼職的校園超市管理工作。

(三)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的安排

本次實(shí)訓(xùn)為《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》課程的實(shí)訓(xùn)部分。

(四)實(shí)訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)

校園超市學(xué)生實(shí)訓(xùn)的考核采用考勤、錄像、總結(jié)、報(bào)告、超市評(píng)價(jià)等“五維度”的考核評(píng)價(jià)方法。考核為百分制：其中考勤為20分，完成實(shí)訓(xùn)錄像30分，匯報(bào)總結(jié)30分，實(shí)習(xí)報(bào)告10分，超市評(píng)價(jià)10分。

1.考勤

缺勤一次扣10分，并且按曠課4節(jié)處理；遲到每次扣5分；一周實(shí)習(xí)出現(xiàn)2次缺勤或3次遲到/早退，直接為不及格。

2.實(shí)訓(xùn)錄像

每名學(xué)生在實(shí)習(xí)周內(nèi)必須完成三個(gè)錄像內(nèi)容：導(dǎo)購(gòu)視頻(個(gè)人完成不超過(guò)2分鐘)、收銀視頻(個(gè)人完成不超過(guò)2分鐘)、指定超市內(nèi)某品牌某商品的促銷(xiāo)宣傳或廣告策劃，并錄制視頻(小組或個(gè)人均可不超過(guò)5分鐘)。

3.匯報(bào)總結(jié)

每名學(xué)生結(jié)合上述上崗見(jiàn)習(xí)內(nèi)容撰寫(xiě)上崗見(jiàn)結(jié)；以小組為單位，制做實(shí)訓(xùn)PPT總結(jié)小組完成情況，播放前期制作的實(shí)訓(xùn)視頻，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師、系里其它教師參加考核評(píng)價(jià)給予最終得分。獎(jiǎng)勵(lì)措施：校園實(shí)訓(xùn)超市經(jīng)過(guò)最終的評(píng)價(jià)，將評(píng)出若干優(yōu)秀實(shí)習(xí)生數(shù)名(人數(shù)不限)，一旦實(shí)訓(xùn)考核成績(jī)達(dá)到優(yōu)秀等級(jí)，將由經(jīng)貿(mào)系頒發(fā)“優(yōu)秀收銀員”，“優(yōu)秀理貨員”、“超市服務(wù)標(biāo)兵”、“先進(jìn)個(gè)人”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

4.實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)報(bào)告以日志形式撰寫(xiě)，詳細(xì)記錄每天實(shí)習(xí)所學(xué)到的知識(shí)、完成的工作、掌握的技能，工作中遇到的問(wèn)題，解決辦法，以及對(duì)超市提出的改進(jìn)意見(jiàn)或建議等。

5.超市評(píng)價(jià)

超市內(nèi)每名正式員工作作為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，最終對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的學(xué)習(xí)態(tài)度、工作表現(xiàn)、工作質(zhì)量給予考核評(píng)價(jià)。

三、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程改革的幾點(diǎn)思考

(一)課程改革中“學(xué)校熱企業(yè)冷”的問(wèn)題

必須建立以教學(xué)企業(yè)為依托，完善的校企“雙主體”生產(chǎn)性課程教學(xué)模式，學(xué)校提供場(chǎng)地、設(shè)備資金保障，制定相應(yīng)的教學(xué)管理制度，教學(xué)企業(yè)提供技術(shù)支持，為學(xué)生安排實(shí)訓(xùn)崗位，崗前培訓(xùn)，互利雙贏(yíng)。

(二)學(xué)生參與課程實(shí)訓(xùn)熱情不高的問(wèn)題

必須完善現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)機(jī)制，深入探討現(xiàn)有的“傳-幫-帶”教學(xué)模式，設(shè)置分級(jí)教學(xué)目標(biāo)，因材施教，制定輪班輪崗的課程實(shí)訓(xùn)安排，保障企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)，對(duì)學(xué)生合理分組，最大限度降低對(duì)其他課程影響；課程考核采用“五維度”的過(guò)程性考評(píng)機(jī)制，注重能力培養(yǎng)；對(duì)學(xué)生頂崗階段給予適當(dāng)補(bǔ)助和薪酬，通過(guò)靈活多樣的教學(xué)形式吸引學(xué)生。

(三)課程配套的教材、實(shí)訓(xùn)師資少的問(wèn)題

改革的有效保障是制度的建設(shè)，為了更好地引導(dǎo)教師撰寫(xiě)面向企業(yè)生產(chǎn)工序課程的實(shí)訓(xùn)教材。要制定教師參與教學(xué)企業(yè)實(shí)訓(xùn)、指導(dǎo)的管理機(jī)制和分配辦法。對(duì)于教師參與實(shí)訓(xùn)教學(xué)給予充分認(rèn)可，不斷推動(dòng)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程改革的開(kāi)發(fā)。

(四)學(xué)生參加生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，停課影響正常教學(xué)秩序的問(wèn)題

篇3

【關(guān)鍵詞】中等職業(yè)教育推銷(xiāo)實(shí)務(wù)課程項(xiàng)目教學(xué)法

【中圖分類(lèi)號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889(2012)06C-0059-02

職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)同時(shí)具備知識(shí)和技能的復(fù)合型人才，而中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生獲得知識(shí)技能的方式則是通過(guò)實(shí)訓(xùn)課的模擬訓(xùn)練。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)往往以教師講授為主，在教學(xué)過(guò)程中以教師為中心，雖然教學(xué)效率高，但它更適合理論類(lèi)課程的教學(xué)；企業(yè)定崗實(shí)習(xí)時(shí)把學(xué)生直接安排到工作崗位上，在工作中學(xué)習(xí)，更適合以動(dòng)手操作為主的職業(yè)訓(xùn)練。而實(shí)訓(xùn)課結(jié)合了兩者的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)模擬實(shí)際工作環(huán)境，教學(xué)采用來(lái)自真實(shí)工作項(xiàng)目的實(shí)際案例，教學(xué)過(guò)程中理論結(jié)合實(shí)踐，更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與式學(xué)習(xí)，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)使學(xué)生在專(zhuān)業(yè)技能、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、工作方法、團(tuán)隊(duì)合作等方面提高。

推銷(xiāo)實(shí)務(wù)課程是中等職業(yè)學(xué)校三年制電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)和商務(wù)文秘專(zhuān)業(yè)的主要實(shí)訓(xùn)課程。在教學(xué)中，教師既要按照教學(xué)大綱的要求讓學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)，又要結(jié)合社會(huì)崗位需求鍛煉學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。面對(duì)這樣的情形，可選擇運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法來(lái)進(jìn)行推銷(xiāo)實(shí)務(wù)課程的教學(xué)。

一次完整的項(xiàng)目教學(xué)往往是由以下六個(gè)環(huán)節(jié)組成：

在運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，教師可根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)設(shè)計(jì)好每個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)，提前做好準(zhǔn)備(包括學(xué)生的課前準(zhǔn)備)。在學(xué)生對(duì)舊知基本掌握的情況下，把全班分成若干小組并項(xiàng)目任務(wù)。學(xué)生以小組為單位分別對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分析、討論，利用課余時(shí)間查找資料、外出調(diào)研，將本小組的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和解決項(xiàng)目中問(wèn)題的方法寫(xiě)出來(lái)；每個(gè)小組根據(jù)銷(xiāo)售員的崗位要求，分析顧客心理，擬定好推銷(xiāo)的方案，按照本小組的方案模擬一次推銷(xiāo)實(shí)務(wù)；本組自評(píng)，小組互評(píng)，寫(xiě)出總結(jié)，最后由教師進(jìn)行總評(píng)。接下來(lái)教師可以推銷(xiāo)實(shí)務(wù)課程中的一個(gè)項(xiàng)目“顧客異議處理”為例，談?wù)勴?xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施。

找準(zhǔn)“項(xiàng)目”是項(xiàng)目教學(xué)法成功實(shí)施的關(guān)鍵，項(xiàng)目既要緊扣學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容，又要切合生活和工作的實(shí)際，讓學(xué)生既能運(yùn)用學(xué)過(guò)的知識(shí)，又可以有所創(chuàng)新，給予學(xué)生充分發(fā)揮的機(jī)會(huì)。最重要的是，項(xiàng)目一定要對(duì)學(xué)生具有吸引力，能夠吸引學(xué)生去完成這個(gè)項(xiàng)目，并且能找到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)估學(xué)生對(duì)項(xiàng)目完成的情況。

商品貿(mào)易自古以來(lái)就有，但不同的時(shí)代賦予了商品貿(mào)易不同的內(nèi)涵?，F(xiàn)代社會(huì)中貿(mào)易的方式越來(lái)越多樣化，以電子商務(wù)為主的新貿(mào)易方式正在迅速占領(lǐng)越來(lái)越大的市場(chǎng)份額，隨之而來(lái)的是傳統(tǒng)貿(mào)易的萎縮。越是這樣的情況下，對(duì)于推銷(xiāo)員的業(yè)務(wù)能力的要求也就越高，但也帶來(lái)了不少諸如片面追求高業(yè)績(jī)高回報(bào)、為了能賣(mài)出商品無(wú)所不用其極的弊端。例如，在推銷(xiāo)商品過(guò)程中，只強(qiáng)調(diào)商品的優(yōu)點(diǎn)，而不管商品是否符合顧客的需要等。因?yàn)檫@些現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)生活中幾乎隨處可見(jiàn)，所以若教師選擇“顧客異議處理”作為實(shí)訓(xùn)課項(xiàng)目，可引起學(xué)生濃厚的興趣，使學(xué)生積極響應(yīng)并參與到項(xiàng)目中來(lái)，以此展開(kāi)項(xiàng)目教學(xué)。

篇4

一、學(xué)校出資建設(shè)，酒店自主經(jīng)營(yíng)

百川花園酒店是山東旅游職業(yè)學(xué)院出資興建的四星級(jí)酒店，自2007年建成至今，酒店位于校園內(nèi)，占地面積4500平方米，建筑面積14400平方米，共有四層，整體呈“品”字型結(jié)構(gòu)。酒店擁有3個(gè)不同標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)議室，可承接20-120人不等的各類(lèi)會(huì)議培訓(xùn);酒店共有8個(gè)包間用以承接宴會(huì)，大廳可容納團(tuán)體就餐，咖啡廳可提供品種自助餐和西餐等料理服務(wù);酒店擁有各式客房近80套，除去標(biāo)準(zhǔn)房、大床房外，還有日式房、老年房、歐式風(fēng)格房、中式房、殘疾人房等，這些特色房都有相應(yīng)的設(shè)施配套。

百川花園酒店內(nèi)部常規(guī)部門(mén)設(shè)置與普通星級(jí)酒店并無(wú)差異，明顯的不同之處在于該酒店管理崗位和技術(shù)崗位是酒店員工，面向客人的一線(xiàn)服務(wù)人員全部是參與輪訓(xùn)的學(xué)生，同時(shí)酒店管理人員還要兼任學(xué)生實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)教師。酒店客房部、前廳、宴會(huì)部、咖啡廳和傳菜間保留核心管理人員，進(jìn)行常規(guī)工作的管理和督導(dǎo)，一線(xiàn)工作人員均為輪訓(xùn)的飯店系學(xué)生;在面點(diǎn)間和廚房同樣是酒店的正式員工在擔(dān)任日常工作，期間還有烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在此輪訓(xùn)和學(xué)習(xí);酒店的收銀員、廚師、安保、電工等專(zhuān)業(yè)技術(shù)工種的任職人員是聘用員工。

考慮到酒店的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)和功能定位，百川花園酒店的初始投資完全來(lái)自山東旅游職業(yè)學(xué)院，并委托山東百川對(duì)外交流有限公司以企業(yè)法人的形式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。百川花園酒店承擔(dān)著兩項(xiàng)職能：其一，作為山東旅游職業(yè)學(xué)院的實(shí)訓(xùn)中心，除了要完成學(xué)校飯店系和烹飪系學(xué)生的實(shí)訓(xùn)任務(wù)外，還要完成相關(guān)課題研究、教學(xué)成果展示等;其二，獨(dú)立進(jìn)行對(duì)外經(jīng)營(yíng)，需要完成酒店運(yùn)營(yíng)的年度財(cái)務(wù)指標(biāo)等硬性條件。

二、精簡(jiǎn)管理人員，學(xué)生輪流實(shí)訓(xùn)

為加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)工作的有機(jī)結(jié)合，尤其是為了確保提高學(xué)生的實(shí)訓(xùn)質(zhì)量，百川花園酒店結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)和實(shí)際工作需要，先后多次調(diào)整管理方案，其實(shí)訓(xùn)工作思路如下。

（一）多形式實(shí)施職業(yè)道德教育和行為規(guī)范養(yǎng)成

針對(duì)每輪參訓(xùn)的學(xué)生，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店介紹、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、儀容儀表、日常行為規(guī)范、服務(wù)流程、酒店規(guī)章制度、職業(yè)道德、安全常識(shí)、設(shè)備維護(hù)等內(nèi)容。根據(jù)學(xué)生心理特點(diǎn)，在每期實(shí)訓(xùn)過(guò)程中采用座談、調(diào)查、表彰等不同形式進(jìn)行，充分與學(xué)生溝通，使學(xué)生既能遵守酒店的制度，又能愉快融入酒店工作中。

（二）強(qiáng)化技能訓(xùn)練，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)

學(xué)生實(shí)訓(xùn)主要集中在餐飲部、房務(wù)部和前廳，依據(jù)酒店管理專(zhuān)業(yè)細(xì)分和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)生實(shí)訓(xùn)崗位逐步擴(kuò)展到營(yíng)銷(xiāo)、總辦、人事、文秘、大堂副理等工作崗位。以餐飲部為例，酒店在提高學(xué)生操作技能方面非常具體，包括餐前準(zhǔn)備、上菜服務(wù)、餐中服務(wù)、結(jié)賬程序及餐后收尾工作等現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練，以及托盤(pán)、斟酒、擺臺(tái)、餐巾折花等實(shí)際操作，利用工作之余安排學(xué)生參與酒水培訓(xùn)、廚房設(shè)備、菜品知識(shí)學(xué)習(xí)。房務(wù)部和前廳部等都有針對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的具體的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和流程安排。

（三）規(guī)范實(shí)訓(xùn)流程，嚴(yán)明激勵(lì)機(jī)制

按照山東旅游職業(yè)學(xué)院的規(guī)定，實(shí)訓(xùn)是酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的必修課。為配合學(xué)校安排和規(guī)范實(shí)訓(xùn)流程，酒店建立實(shí)訓(xùn)生在酒店實(shí)訓(xùn)期的考核檔案，每批實(shí)訓(xùn)生到酒店安排分崗，按崗位填寫(xiě)學(xué)生信息登記表，復(fù)印下發(fā)各部門(mén)，原件在人事部門(mén)存檔，實(shí)習(xí)結(jié)束后各部門(mén)上交實(shí)訓(xùn)學(xué)生綜合測(cè)評(píng)表至總辦，由總辦匯總整理并交至學(xué)校各系部。

百川花園酒店各相關(guān)部門(mén)在每個(gè)實(shí)訓(xùn)周期的第四周安排學(xué)生進(jìn)行技能比賽，同時(shí)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)課教師和酒店中層人員擔(dān)當(dāng)評(píng)委，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出名次。根據(jù)部門(mén)技能特點(diǎn)和理論考試選出優(yōu)秀實(shí)習(xí)生，酒店在每個(gè)實(shí)訓(xùn)周期最后一天召開(kāi)總結(jié)大會(huì)，根據(jù)實(shí)訓(xùn)測(cè)評(píng)結(jié)果，通常每班評(píng)選10名優(yōu)秀實(shí)習(xí)生。

三、經(jīng)營(yíng)和實(shí)訓(xùn)有機(jī)融合，造就學(xué)院派特色酒店

百川花園酒店將學(xué)生實(shí)訓(xùn)融入到日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，這一模式逐漸規(guī)范化和流程化，實(shí)現(xiàn)了酒店經(jīng)營(yíng)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)的有機(jī)融合。對(duì)于酒店而言，要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中生存，首先必須保證經(jīng)濟(jì)收益平衡，實(shí)際上百川花園酒店所處地理位置相對(duì)偏僻，這就導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)難度較大，僅是酒店的人力成本就會(huì)使其入不敷出，而結(jié)合學(xué)生實(shí)訓(xùn)的客觀(guān)事實(shí)恰是彌補(bǔ)高昂人力成本的有效途徑。酒店在校園內(nèi)成功持續(xù)經(jīng)營(yíng)，并為學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供了良好場(chǎng)所，尤其是逐漸規(guī)范的實(shí)訓(xùn)流程和考核方式，也提高了該專(zhuān)業(yè)學(xué)生的操作技能和水平，符合當(dāng)前旅游業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)化人才需求的實(shí)際情況。

在目前競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的酒店市場(chǎng)，百川花園酒店的學(xué)院派風(fēng)格逐漸顯現(xiàn)，高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量正成為酒店的突出優(yōu)勢(shì)。百川花園酒店秉承“學(xué)校是旅游行業(yè)理論的前沿陣地，酒店是實(shí)踐的前沿陣地”指導(dǎo)思想，借鑒行業(yè)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中能夠理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，有效提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

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篇5

【關(guān)鍵詞】課程改革；理論與實(shí)踐結(jié)合；崗位需求

從赫爾巴特的學(xué)科課程理論到杜威的活動(dòng)課程理論再到布魯納的結(jié)構(gòu)課程理論，世界課程改革朝著合理化、綜合化、多樣化趨勢(shì)發(fā)展。我國(guó)課程改革也在與時(shí)俱進(jìn)，做為以就業(yè)為導(dǎo)向的中職學(xué)校課程改革更是迫在眉睫，下面結(jié)合我校學(xué)生會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)情況和就業(yè)情況，淺析中職學(xué)校會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)理論與實(shí)踐課程改革。

一、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀及弊端

職業(yè)教育應(yīng)以職業(yè)技能、崗位需求為本位，專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置應(yīng)與企業(yè)需求接軌，課程內(nèi)容的選擇及編排應(yīng)充分考慮到學(xué)生的認(rèn)知能力及就業(yè)的實(shí)際需要，在理論知識(shí)夠用、實(shí)用的前提下重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和實(shí)踐能力。然而，中職學(xué)校專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀卻是：

1.會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)使用由湖南省統(tǒng)編的地方性教材，教材的編排結(jié)構(gòu)重理論而輕實(shí)踐，學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間接受空洞、枯燥無(wú)味的理論知識(shí)，一方面對(duì)會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)失去了興趣，另一方面對(duì)會(huì)計(jì)行業(yè)認(rèn)識(shí)片面膚淺，缺乏職業(yè)意識(shí)。

2.枯燥的理論課開(kāi)設(shè)時(shí)間占了學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)生活的三分之二，剩余的三分之一的實(shí)踐課程實(shí)習(xí)效率也難以保證。以我校為例，高一、高二為專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)時(shí)期，學(xué)生對(duì)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)崗位實(shí)踐了解很少，直到高三下學(xué)期才離校實(shí)習(xí)，大部分會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生并沒(méi)有從事會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)，而是以聯(lián)系不大的收銀員、營(yíng)業(yè)員等崗位代替，這便使學(xué)生失去了對(duì)會(huì)計(jì)職業(yè)進(jìn)行全面、體系、完整的認(rèn)識(shí)的大好時(shí)機(jī)。

3.教師教學(xué)組織在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間以灌輸理論為主，教學(xué)過(guò)程沒(méi)有體現(xiàn)“在做中悟，在悟中思，在思中學(xué)”的理念，教師的教學(xué)設(shè)計(jì)沒(méi)有很好的將理論與實(shí)踐結(jié)合，缺乏理論與實(shí)踐的有機(jī)融合。

4.學(xué)生只能利用高三進(jìn)行校外實(shí)習(xí)，整體缺少真槍實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)，缺少對(duì)會(huì)計(jì)職業(yè)系統(tǒng)的、全面的認(rèn)識(shí)，紙上談兵多，動(dòng)槍動(dòng)刀少。

以上種種現(xiàn)狀造成了中職學(xué)生學(xué)習(xí)重理論而輕實(shí)踐，嚴(yán)重缺乏工作實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷和獨(dú)擋一面的能力，在比比皆是的大學(xué)生面前更是失去了中職生應(yīng)有的競(jìng)爭(zhēng)力，造成中職生就業(yè)難的問(wèn)題。

二、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程改革方向

針對(duì)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀及存在的弊端，我認(rèn)為中職學(xué)校會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程改革應(yīng)以提高學(xué)生實(shí)踐能力為中心進(jìn)行。

1.教材編寫(xiě)應(yīng)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)課的針對(duì)性、實(shí)用性，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力?？梢詫⒃鹊摹稌?huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)》課程貫穿到所有的理論知識(shí)中如《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《商品流通企業(yè)會(huì)計(jì)》等，打破原有的編排體系。

2.增加實(shí)踐課課時(shí)數(shù)，提高實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)效率，為就業(yè)打下基礎(chǔ)。

3.專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課應(yīng)以應(yīng)用為目的，完成一個(gè)章節(jié)的理論課程，立即配套一章相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)課程，做到精講多練，達(dá)到理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。

4.加強(qiáng)崗位實(shí)踐，增加實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷，利用假期或?qū)嵙?xí)機(jī)會(huì)體驗(yàn)會(huì)計(jì)工作，在體驗(yàn)中更深刻的認(rèn)識(shí)會(huì)計(jì)工作體系，形成良好的職業(yè)意識(shí)。

三、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程改革措施

1.以適合、夠用、實(shí)用為原則，自編并自用符合學(xué)生認(rèn)知能力和崗位需求的校本教材

以往我校統(tǒng)用湖南省編寫(xiě)的《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》教材，這本教材的編寫(xiě)結(jié)構(gòu)為：會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)要素等理論性的知識(shí)——會(huì)計(jì)分錄的編制——會(huì)計(jì)憑證的填寫(xiě)——會(huì)計(jì)賬簿的登記——會(huì)計(jì)報(bào)表的編制，章節(jié)之間相互獨(dú)立，缺少聯(lián)系。缺乏生活閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高一學(xué)生很難感性的理解這些內(nèi)容，所以他們學(xué)起來(lái)一個(gè)頭兩個(gè)大，慢慢的對(duì)會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)失去了興趣。這個(gè)學(xué)期我校使用了自編《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》校本教材，結(jié)合學(xué)生對(duì)事務(wù)的認(rèn)知能力和崗位的實(shí)際需要，這本教材打破了以往教材的編寫(xiě)結(jié)構(gòu)：必要的理論知識(shí)——分析或填寫(xiě)原始憑證——填寫(xiě)記賬憑證——會(huì)計(jì)賬簿的填制——會(huì)計(jì)報(bào)表的編制。整個(gè)教材的編寫(xiě)遵循了經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生——業(yè)務(wù)處理——會(huì)計(jì)信息產(chǎn)生的客觀(guān)發(fā)展規(guī)律，學(xué)生更易客觀(guān)的認(rèn)識(shí)會(huì)計(jì)這個(gè)職業(yè)從事的工作。

另外，我覺(jué)得我校學(xué)生就業(yè)單位主要是商業(yè)企業(yè)，做為會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)講，除了要加強(qiáng)《商品流通企業(yè)會(huì)計(jì)》的學(xué)習(xí)外，我校還可自編教材傳授學(xué)生一些物流方面的知識(shí)，為學(xué)生全面的掌控商業(yè)企業(yè)的物流鏈和資金鏈從而更快的成長(zhǎng)為企業(yè)的中層管理人才做準(zhǔn)備。

2.以提高職業(yè)能力為目的，增加實(shí)踐課程課時(shí)

人類(lèi)認(rèn)識(shí)發(fā)展的一般規(guī)律是：實(shí)踐——理論——實(shí)踐?？梢?jiàn)，會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)也是從實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)需要到實(shí)踐中去驗(yàn)證的，做為課程設(shè)置的主管部門(mén)——學(xué)校，如果不能給學(xué)生足夠的時(shí)間去驗(yàn)證真理，學(xué)生們又怎能輕易的相信真理，又談何對(duì)真理有深刻的體會(huì)和認(rèn)識(shí)呢。

3.以提高學(xué)生實(shí)踐能力為目的，教學(xué)中做到教學(xué)做合一

我國(guó)偉大的教育家孔子說(shuō)過(guò)“講給我聽(tīng)，我會(huì)忘記；指給我看，我會(huì)記??；讓我去做，我會(huì)理解”，而認(rèn)知心理學(xué)認(rèn)為在學(xué)習(xí)過(guò)程中通過(guò)不同途徑所掌握的知識(shí)比例是不同的：聽(tīng)覺(jué)20%，視覺(jué)30%，視聽(tīng)50%，自己動(dòng)手90%；我認(rèn)為會(huì)計(jì)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，如果讓學(xué)生親身體驗(yàn)這門(mén)學(xué)科，讓學(xué)生對(duì)會(huì)計(jì)所從事的工作有感性的接觸與認(rèn)識(shí)，那么學(xué)生才能從感受中悟出職業(yè)的需求，也才能提高自己的實(shí)踐能力，提升自己的職業(yè)意識(shí)。

如：講到錯(cuò)賬的更正方法——?jiǎng)澗€(xiàn)更正法時(shí)，老師告訴學(xué)生：劃線(xiàn)更正法是在記賬憑證并沒(méi)有出錯(cuò)而登記人員在登記過(guò)程中因?yàn)榇中拇笠獾热藶樵蛟斐晒P誤的時(shí)候適用的。乍一聽(tīng)，學(xué)生不知所云。但是如果帶著學(xué)生登記下面這筆業(yè)務(wù)，學(xué)生就會(huì)恍然大悟了。

采購(gòu)員張三出差借支差旅費(fèi)900元，出納以現(xiàn)金付訖。

記賬憑證登記無(wú)誤：

借：其他應(yīng)收款 900

貸：庫(kù)存現(xiàn)金 900

但是出納在登記庫(kù)存現(xiàn)金日記賬時(shí)卻登記成了9000元，完全是因?yàn)槿藶樵蚬P誤造成登錯(cuò)了。

更正方法：首先：用紅筆將賬簿上的錯(cuò)誤數(shù)字劃一單紅線(xiàn)；然后，在錯(cuò)誤數(shù)字上用藍(lán)筆更正；最后，在更正的數(shù)字旁邊蓋章以明確責(zé)任。帶著學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)生易掌握，實(shí)踐能力也提高了。

4.以熟悉企業(yè)會(huì)計(jì)工作流程為目的，加強(qiáng)企業(yè)實(shí)習(xí)

篇6

授課形式靈活多樣

凡是教育，都要“按照一定的社會(huì)目的和要求，通過(guò)知識(shí)的傳遞促進(jìn)和影響人的發(fā)展”。筆者認(rèn)為，在財(cái)會(huì)課堂中應(yīng)充分利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，從生活實(shí)際入手，設(shè)計(jì)一些喜聞樂(lè)見(jiàn)的多媒體課件、教學(xué)情景和活動(dòng)，由師生做兩手準(zhǔn)備，在課堂上展開(kāi)討論學(xué)習(xí)。也可嘗試開(kāi)展主題班會(huì)、專(zhuān)題講座、交流會(huì)，出去到企業(yè)參觀(guān)學(xué)習(xí)等形式來(lái)教學(xué)。

學(xué)校所在的浙江省舟山新區(qū)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)活躍，區(qū)域間會(huì)更加開(kāi)放化，未來(lái)的財(cái)會(huì)人員必須具有知識(shí)傳遞和接受信息的綜合能力。筆者在教學(xué)《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》生產(chǎn)過(guò)程的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)時(shí)曾這樣處理，結(jié)合生活導(dǎo)入，春季人們做年糕、青餅的過(guò)程，讓同學(xué)熱烈討論做青餅的原料、投入的設(shè)備和人工相關(guān)成本的價(jià)格，并大膽地例舉生產(chǎn)青餅的各種料工費(fèi)耗用所對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)部門(mén)，然后教師乘熱打鐵引入會(huì)計(jì)科目“生產(chǎn)成本”與“制造費(fèi)用”歸屬上的區(qū)別，把會(huì)計(jì)理論知識(shí)做到生活化。讓學(xué)生自覺(jué)地運(yùn)用會(huì)計(jì)知識(shí)解決生活情景中的各種實(shí)際問(wèn)題，這不正是學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)所要達(dá)到的目的嗎？

又如，布置一次主題班會(huì)，要求有創(chuàng)意地體現(xiàn)本班財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)的特色。學(xué)生設(shè)計(jì)了一個(gè)小品，買(mǎi)面粉做蛋糕，大家分別扮演了大媽、女兒和老頭，由于不懂財(cái)經(jīng)知識(shí)鬧出很多笑話(huà)。學(xué)生創(chuàng)設(shè)模擬購(gòu)物，設(shè)置出納、會(huì)計(jì)、科長(zhǎng)崗位，又安排學(xué)生擔(dān)任采購(gòu)員、開(kāi)票員、發(fā)貨員、收款員、記賬員等，在教師的指導(dǎo)下完成采購(gòu)付款、憑證傳遞、收款發(fā)貨、驗(yàn)收入庫(kù)、會(huì)計(jì)記賬等操作過(guò)程，這種形式使學(xué)生增加了學(xué)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的熱情和信心。多讓學(xué)生體會(huì)到會(huì)計(jì)在身旁，感受會(huì)計(jì)的實(shí)用性和普遍性，也就無(wú)形中意識(shí)到學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)的價(jià)值。這就要求教師不僅要解決好“怎么做”，還要解決“如何做得更好”。

把握學(xué)生的主動(dòng)性

以前的財(cái)會(huì)課堂教學(xué)，教師多是表演者、是主角，學(xué)生是配角。常聽(tīng)到一些專(zhuān)業(yè)教師抱怨現(xiàn)在孩子真難教育，一般的說(shuō)服教育不管用，嚴(yán)厲訓(xùn)斥結(jié)果換來(lái)的是學(xué)生的沉默寡言和強(qiáng)烈對(duì)抗。針對(duì)職高學(xué)生的這些特點(diǎn)，在財(cái)會(huì)課堂教學(xué)中筆者嘗試進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生來(lái)唱主角，教師甘當(dāng)配角，把課堂上的大部分時(shí)間還給學(xué)生。例如，在學(xué)《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》資產(chǎn)概念時(shí)，筆者用PPT顯示一些圖片，讓學(xué)生選擇圖片“連連看”，肯德基―無(wú)形資產(chǎn)，各類(lèi)汽車(chē)―固定資產(chǎn)，現(xiàn)鈔―流動(dòng)資產(chǎn)，然后請(qǐng)學(xué)生簡(jiǎn)要講解各資產(chǎn)的特點(diǎn)，最后教師總結(jié)。這樣單調(diào)的概念變成一幅幅優(yōu)美豐富的畫(huà)面，并以游戲方式來(lái)完成學(xué)習(xí)，同時(shí)也感受到企業(yè)即是自己的飯碗，對(duì)資產(chǎn)也有保護(hù)的責(zé)任。如果課堂上教師能多些對(duì)教材的補(bǔ)充、挖掘，拓寬學(xué)生的視野和思維，對(duì)學(xué)生的主動(dòng)性學(xué)習(xí)和培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)入社會(huì)的適應(yīng)性有很大的作用。

提高學(xué)生的實(shí)踐能力

由于新區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)入舟山的人會(huì)更多，緊隨著周邊城市化節(jié)奏越來(lái)越快，對(duì)會(huì)計(jì)人員綜合職業(yè)素養(yǎng)的要求也會(huì)越來(lái)越高。中職財(cái)會(huì)教育作為從業(yè)準(zhǔn)備的教育，要加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)和強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，并把實(shí)踐能力考核作為學(xué)生成績(jī)的基本構(gòu)成。在畢業(yè)前鼓勵(lì)學(xué)生有目標(biāo)地多考些證書(shū)，例如，財(cái)會(huì)類(lèi)的可以考勞動(dòng)局頒發(fā)的財(cái)會(huì)中級(jí)證，全國(guó)會(huì)計(jì)從業(yè)資格證、收銀員、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書(shū)等。

筆者在會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)模擬時(shí)，每筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)都是來(lái)源于本地企業(yè)日常會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何填制發(fā)票、支票、收料領(lǐng)料單等；也利用自己在做兼職時(shí)熟悉的知識(shí)，與學(xué)生一起進(jìn)入“舟山地稅網(wǎng)”“舟山工商網(wǎng)”“浙江國(guó)稅網(wǎng)”“舟山會(huì)計(jì)網(wǎng)”等網(wǎng)頁(yè)，了解會(huì)計(jì)時(shí)事，并向?qū)W生介紹如何申請(qǐng)成為增值稅一般納稅人、交稅務(wù)報(bào)表；如何辦理工商和稅務(wù)的登記、年審等；也向?qū)W生滲透要注意企業(yè)信息保密，誠(chéng)信守時(shí)；要學(xué)會(huì)對(duì)會(huì)計(jì)信息處理不斷創(chuàng)新，面對(duì)經(jīng)濟(jì)要有憂(yōu)患意識(shí)等，使學(xué)生在步入工作崗位時(shí)，形成更豐富的職業(yè)素養(yǎng)，在操作技能上基本實(shí)現(xiàn)零等待，畢業(yè)后可馬上實(shí)際上手。

篇7

1 課證融通，雙軌遞進(jìn)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式的提出

1.1 操作型會(huì)計(jì)人才不能滿(mǎn)足社會(huì)需求

我國(guó)會(huì)計(jì)行業(yè)的現(xiàn)狀是：建成了層次分明、各司其職的會(huì)計(jì)法律制度體系，即以《會(huì)計(jì)法》為主、以相關(guān)會(huì)計(jì)法規(guī)為輔的會(huì)計(jì)法律體系，包括會(huì)計(jì)工作管理體制、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督等方面，滿(mǎn)足了會(huì)計(jì)工作的需要，增強(qiáng)了會(huì)計(jì)信息的可比性、相關(guān)性和可信性；形成了以國(guó)家監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督和單位內(nèi)部會(huì)計(jì)監(jiān)督三位一體的會(huì)計(jì)監(jiān)督體系；構(gòu)建了國(guó)際趨同、符合我國(guó)國(guó)情的會(huì)計(jì)核算方法體系，會(huì)計(jì)方法選擇上突出漸進(jìn)性、穩(wěn)健性和適用性，在會(huì)計(jì)國(guó)際化協(xié)調(diào)過(guò)程中，采取謹(jǐn)慎、適用為主，分步到位的原則，與經(jīng)濟(jì)體制改革進(jìn)程相一致；建立了剛性的會(huì)計(jì)人員管理體制，在會(huì)計(jì)人員管理上，建立了會(huì)計(jì)人員職責(zé)權(quán)限制度、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格評(píng)審和考試制度、會(huì)計(jì)從業(yè)人員資格制度、總會(huì)計(jì)師制度、會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育制度等一系列會(huì)計(jì)人員管理制度。

但是，會(huì)計(jì)隊(duì)伍整體素質(zhì)偏低，會(huì)計(jì)人員層次結(jié)構(gòu)不夠合理，技能操作型會(huì)計(jì)人才短缺，會(huì)計(jì)從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)學(xué)歷水平偏低，持有會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)的人員占會(huì)計(jì)從業(yè)人員的比例偏低，使得許多完善的會(huì)計(jì)方法與科學(xué)的會(huì)計(jì)技術(shù)在實(shí)施時(shí)大打折扣。社會(huì)進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展迫切需要既具備專(zhuān)業(yè)技能，又具有較高職業(yè)道德與人格品質(zhì)的會(huì)計(jì)人才。因此，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)所需的高素質(zhì)技能型會(huì)計(jì)專(zhuān)門(mén)人才是會(huì)計(jì)教育的主要目標(biāo)。

1.2 人才培養(yǎng)規(guī)格與用人單位的需求有差距

一些高職院校在會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)方面定位過(guò)高，會(huì)計(jì)教學(xué)中不同程度存在重理論、厚基礎(chǔ)、寬范圍、面面俱到，學(xué)校在人才培養(yǎng)中付出了艱巨的勞動(dòng)，而大多企業(yè)招聘會(huì)計(jì)、審人才的條件之一卻是具有一定的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)對(duì)企業(yè)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)對(duì)會(huì)審人才的要求與學(xué)校對(duì)會(huì)審人才的培養(yǎng)，二者之間存在一定的差距。重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象，以至于會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生不能滿(mǎn)足社會(huì)用人單位的需要，用人單位埋怨畢業(yè)生眼高手低，動(dòng)手能力差，只有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)及歷練才能勝任相關(guān)會(huì)計(jì)工作，導(dǎo)致單位用人成本增加。畢業(yè)生實(shí)際操作能力差，這無(wú)疑與高職會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式有一定的直接關(guān)系。

1.3 專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置結(jié)構(gòu)不夠合理

當(dāng)前相當(dāng)?shù)母呗氃盒?huì)計(jì)人才培養(yǎng)的課程設(shè)置還沒(méi)有真正形成與專(zhuān)業(yè)知識(shí)的必需性、操作的技能性的操作型會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的課程結(jié)構(gòu)體系，理論課程偏多、傳統(tǒng)模式的會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的課程偏多，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生在專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)際操作的技能上出現(xiàn)重理論、厚基礎(chǔ)、寬范圍，面面俱到，而專(zhuān)業(yè)操作技能不扎實(shí)的現(xiàn)象。

1.4 缺乏專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，考評(píng)體系有待完善

目前高職院校的會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文等形式。近幾年在改革創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方面也取得了階段性的成效，但總體上還存在許多問(wèn)題，如開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程的廣度不夠；欠缺校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的崗位情景和職業(yè)氛圍；尚未充分顯現(xiàn)校企共同合作參與的深度和成效，頂崗實(shí)習(xí)的評(píng)價(jià)方法多以學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)上交的總結(jié)報(bào)告及實(shí)習(xí)單位的評(píng)價(jià)作為評(píng)定的依據(jù)，過(guò)程的管理和考核內(nèi)容欠全面和細(xì)化，評(píng)價(jià)體系有待完善。

2 課證融通，雙軌遞進(jìn)會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)模式

課證融通，雙軌遞進(jìn)會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)模式在教學(xué)改革過(guò)程中，以職業(yè)素養(yǎng)及崗位能力培養(yǎng)為目標(biāo)，專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置結(jié)合職業(yè)考證課程教學(xué)，推行一中心，雙軌制，三注重特色鮮明的人才培養(yǎng)模式，從而提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和就業(yè)能力。

一中心是指以強(qiáng)化會(huì)計(jì)、審計(jì)人才的職業(yè)技能訓(xùn)練 為中心。

雙軌制 是指實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，建立系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)體系，通過(guò)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)崗位模擬實(shí)訓(xùn)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí) 企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，采取會(huì)計(jì)、審計(jì)手工處理能力訓(xùn)練和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下信息化處理能力訓(xùn)練雙軌并行方式進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練。

三注重是指：

（1）設(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)注重基礎(chǔ)性。人才培養(yǎng)的就業(yè)面向基層；人才培養(yǎng)的層次為最基礎(chǔ)的操作型專(zhuān)門(mén)人才；課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容的選擇注重基礎(chǔ)性。這種廣覆蓋、低重心的就業(yè)準(zhǔn)備、就業(yè)策略便于會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生很好地切入競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的就業(yè)市場(chǎng)。

（2） 配置人才培養(yǎng)資源時(shí)注重開(kāi)放性。人才培養(yǎng)質(zhì)量在一定程度上取決于教學(xué)資源的質(zhì)量。在配置人才培養(yǎng)資源時(shí)奉行不求所有，但求所用的策略，通過(guò)利用外系、外校、外單位等資源，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的優(yōu)化配置。

（3）人才培養(yǎng)的過(guò)程注重實(shí)踐性。會(huì)計(jì)是一個(gè)操作性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，在人才培養(yǎng)的過(guò)程中注重操作性、實(shí)踐性，通過(guò)構(gòu)建崗位認(rèn)知實(shí)踐專(zhuān)業(yè)技能單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)訓(xùn)崗位模擬實(shí)訓(xùn)綜合實(shí)訓(xùn)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)頂崗實(shí)習(xí)等為主線(xiàn)的實(shí)踐教學(xué)體系，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

3 課證融通，雙軌遞進(jìn)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)面向

課證融通，雙軌遞進(jìn)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式主要面向中小企業(yè)、事業(yè)單位、會(huì)計(jì)師事務(wù)所等中介組織的財(cái)務(wù)部門(mén)、管理部門(mén)的出納、會(huì)計(jì)、收銀員、統(tǒng)計(jì)員、內(nèi)部審計(jì)員等崗位，旨在培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基本理論，熟悉出納、報(bào)稅、成本核算、會(huì)計(jì)、審計(jì)等崗位業(yè)務(wù)，熟練掌握現(xiàn)金收支、會(huì)計(jì)核算、納稅申報(bào)、成本核算、年報(bào)審計(jì)等日常經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)處理的操作技能，熟練掌握手工賬務(wù)處理及會(huì)計(jì)電算化操作技能，能勝任出納、會(huì)計(jì)、審計(jì)等工作崗位，有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)操作型會(huì)計(jì)人才。

4 課證融通，雙軌遞進(jìn)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式的課程體系

篇8

關(guān)鍵詞：中高職銜接；會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)；課程體系建設(shè)

中高職教育銜接人才培養(yǎng)問(wèn)題是當(dāng)前現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的重點(diǎn)推動(dòng)內(nèi)容。要增強(qiáng)職業(yè)教育吸引力，就要探索并建立靈活多樣的中高職銜接模式。目前我國(guó)中高職銜接人才培養(yǎng)模式還存在一些問(wèn)題，不但包含招生制度、教育體制等方面的宏觀(guān)問(wèn)題，還包括不同的專(zhuān)業(yè)以及不同課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容等微觀(guān)方面的銜接，但在銜接過(guò)程中，無(wú)論在宏觀(guān)層面還是微觀(guān)層面上來(lái)說(shuō)，歸根結(jié)底落腳點(diǎn)都是在課程銜接上。下面筆者以我院會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)中高職銜接辦學(xué)實(shí)踐談?wù)勛约旱南敕ê蛯?duì)策。

一、中高職銜接會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程體系建設(shè)出現(xiàn)的問(wèn)題及原因分析

（一）中高職公共基礎(chǔ)學(xué)習(xí)課程銜接欠妥

中職學(xué)生進(jìn)入高職院校后，進(jìn)行的是更高層次的學(xué)習(xí)，一般專(zhuān)業(yè)知識(shí)上銜接較為理想，但是在公共課程學(xué)習(xí)上，出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象，尤其是高等數(shù)學(xué)和大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)、財(cái)經(jīng)應(yīng)用文等課程上出現(xiàn)的問(wèn)題尤為明顯，在考試測(cè)試時(shí)合格率不容樂(lè)觀(guān)。中職學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)，基本按照其學(xué)校自身的性質(zhì)、培養(yǎng)目標(biāo)以及任務(wù)等進(jìn)行課程設(shè)置和內(nèi)容安排，為體現(xiàn)職業(yè)院校特點(diǎn)，同時(shí)考慮到生源素質(zhì)，一般較為注重學(xué)生的實(shí)際操作能力，往往忽略了公共基礎(chǔ)課程對(duì)其人文素質(zhì)的影響和培養(yǎng)。例如，對(duì)于會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，很多中職學(xué)校在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)時(shí)以一些證書(shū)為載體，例如會(huì)計(jì)電算化合格證、會(huì)計(jì)從業(yè)資格證以及收銀員證等來(lái)進(jìn)行教學(xué)課程的組織，強(qiáng)化會(huì)計(jì)相關(guān)技能的培訓(xùn)，這樣就放松了國(guó)家要求的公共基礎(chǔ)[1]課的學(xué)習(xí)。其次，高職院校在教學(xué)活動(dòng)的組織中，對(duì)中職生源和高中生源的差異沒(méi)有區(qū)別對(duì)待，高職院校的生源大多為普通高中生，小部分來(lái)自“對(duì)口升學(xué)”或者“單招”的中職生，在課程的設(shè)置上，一般都是按照高中生源的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)設(shè)課程，忽視中職生源的文化課基礎(chǔ)以及學(xué)習(xí)能力，沒(méi)有充分考慮其在專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和基本素質(zhì)方面存在的差異性，從而導(dǎo)致中高職課程學(xué)習(xí)中出現(xiàn)銜接不到位的問(wèn)題。

（二）中高職職業(yè)學(xué)習(xí)能力課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容糅雜

在對(duì)中職和高職會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程體系的研究對(duì)比中發(fā)現(xiàn)，二者之間的界限往往不是很清晰，在專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置上，中職課程在高職學(xué)習(xí)中也會(huì)出現(xiàn)；從專(zhuān)業(yè)內(nèi)容技能訓(xùn)練上，也出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的重復(fù)問(wèn)題。這種現(xiàn)象直接導(dǎo)致中職學(xué)生在進(jìn)入高職院校后，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容重復(fù)出現(xiàn)，認(rèn)為自己都學(xué)過(guò)，導(dǎo)致不認(rèn)真聽(tīng)講，打消了中職生源的學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)，這種現(xiàn)象也給教師造成一種錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為他們基礎(chǔ)知識(shí)不牢固，有些問(wèn)題似懂非懂，而且學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，比一些無(wú)基礎(chǔ)知識(shí)的高中生源教授起來(lái)還要困難。

產(chǎn)生上述問(wèn)題的原因，主要包括以下幾點(diǎn)：第一，中職學(xué)校和高職院校之間溝通較為缺乏。中職院校和高職院校在辦學(xué)上屬于一個(gè)類(lèi)型的學(xué)校，高職院校級(jí)別比中級(jí)高上一個(gè)級(jí)別，但是往往在當(dāng)前很多高職和中職在業(yè)務(wù)上毫無(wú)溝通，使得不同的院校開(kāi)設(shè)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)，但是二者在業(yè)務(wù)上并未有交集，雙方教學(xué)交流處于一片空白；第二，在中高職教材編制上存在一定的重復(fù)性。教材是教學(xué)的載體，其重要性不言而喻。在我國(guó)當(dāng)前職業(yè)教育體系中，中職和高職之間未形成完整的系統(tǒng)，在銜接上不連貫，無(wú)論是國(guó)家還是地區(qū)都沒(méi)有統(tǒng)一的中高職遞進(jìn)的課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接意識(shí)欠缺，因此教材內(nèi)容上相互涵蓋，出現(xiàn)重復(fù)；第三，中高職教學(xué)都將考證作為重要內(nèi)容，無(wú)論是中職還是高職院校，考取會(huì)計(jì)職業(yè)資格證以及更高層級(jí)的證書(shū)已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象，為考證而設(shè)置了大量重復(fù)的課程，也導(dǎo)致出現(xiàn)銜接性不足的現(xiàn)象。

二、中高職會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程體系銜接的有效對(duì)策

課程體系銜接是中高職銜接人才培養(yǎng)模式的核心內(nèi)容，筆者通過(guò)我院和中職學(xué)校多年的實(shí)踐辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出高職會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程體系銜接應(yīng)主要從以下四方面入手。

（一）職業(yè)資格證書(shū)的[2]銜接策略

會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，首先需要依托國(guó)家承認(rèn)的會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)技能資格證書(shū)作為進(jìn)入會(huì)計(jì)行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)是首道門(mén)檻，然后學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，逐步的參與更高層次的考試，初級(jí)、中級(jí)甚至高級(jí)等職業(yè)資格證書(shū)，由于工作年限的限制，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，只能考取兩個(gè)證書(shū)：會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)和初級(jí)會(huì)計(jì)證書(shū)。在中職培養(yǎng)過(guò)程中，學(xué)生取得會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)很難，一是從學(xué)校管理角度看，會(huì)計(jì)從業(yè)資格考試難度不斷加大，如果把會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)作為畢業(yè)的附加條件，會(huì)導(dǎo)致部分學(xué)生無(wú)法畢業(yè)；二是從學(xué)生自身來(lái)看，部分中職學(xué)生畢業(yè)后并不一定從事會(huì)計(jì)行業(yè)，有些學(xué)生也會(huì)通過(guò)不同的途徑參與升學(xué)，并不重視取證。在課程的具體設(shè)置上，高職教育應(yīng)當(dāng)在第一學(xué)期進(jìn)行會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)需要考試的三門(mén)課程設(shè)置，然后根據(jù)情況對(duì)學(xué)生參加初級(jí)資格考試證書(shū)進(jìn)行鼓勵(lì)。在之后進(jìn)行課程的設(shè)置上，難度范圍不應(yīng)當(dāng)超出中級(jí)會(huì)計(jì)資格證書(shū)的難度，這樣既可以為學(xué)生在畢業(yè)后考取會(huì)計(jì)師資格提供堅(jiān)實(shí)的后盾，也能滿(mǎn)足社會(huì)上對(duì)會(huì)計(jì)人才的需求。

（二）會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)技能的銜接策略

會(huì)計(jì)是一項(xiàng)對(duì)技能要求較高的職業(yè)，中高職銜接不但要立足職業(yè)資格證書(shū)，更應(yīng)當(dāng)以專(zhuān)業(yè)技能銜接做保障。在進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)，根據(jù)培養(yǎng)層次，要求中職會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生掌握的專(zhuān)業(yè)技能為出納和會(huì)計(jì)的基本技能，如珠算、點(diǎn)鈔、小鍵盤(pán)錄入、銀行業(yè)務(wù)辦理以及現(xiàn)金管理、日記賬登記等基本操作，技能要求相對(duì)簡(jiǎn)單，在知識(shí)結(jié)構(gòu)上掌握基礎(chǔ)知識(shí)，強(qiáng)調(diào)基本技能的熟練程度；高職會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生除了要求具備基本職業(yè)技能外，還要具備一定的管理技能，例如對(duì)總賬的處理、會(huì)計(jì)報(bào)表的處理、成本核算以及納稅業(yè)務(wù)等，此外也應(yīng)初步掌握一些公司的財(cái)務(wù)分析、內(nèi)部控制以及風(fēng)險(xiǎn)控制等技能。高職階段的會(huì)計(jì)技能既是中職階段會(huì)計(jì)技能的一個(gè)延續(xù)和提升，又在層次上高于中職階段。因此，中職和高職院校的專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)是一個(gè)連貫的系統(tǒng)，在具體的教學(xué)內(nèi)容以及訓(xùn)練項(xiàng)目的安排上，中職階段多強(qiáng)化基本技能，進(jìn)行一些課內(nèi)實(shí)踐操作崗位技能實(shí)訓(xùn)即可，高職階段應(yīng)當(dāng)突出學(xué)生綜合技能的應(yīng)用，多進(jìn)行綜合崗位的實(shí)訓(xùn)以及財(cái)務(wù)分析和管理方面的實(shí)訓(xùn)，更好的提升學(xué)生會(huì)計(jì)職業(yè)綜合能力。

（三）會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容的銜接策略

中職階段和高職階段的會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程主要核心要點(diǎn)就是要著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，職業(yè)技能是會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容的主線(xiàn)。因此，高職院校應(yīng)當(dāng)和企業(yè)通力合作，對(duì)于職業(yè)就業(yè)崗位要科學(xué)定位，根據(jù)實(shí)際的社會(huì)需求進(jìn)行課程結(jié)構(gòu)的設(shè)置，將中職教育作為高職教育的起點(diǎn)，這樣可以更好的進(jìn)行課程內(nèi)容的銜接。應(yīng)當(dāng)重視校校合作、校企合作，聘請(qǐng)行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家和中職教師共同商定教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)中高職課程內(nèi)容的有效銜接。以會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)課程為例，要按照難易程度劃分為初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三個(gè)層次，根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)格的要求，在中職階段開(kāi)設(shè)“初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)”，在高職階段開(kāi)設(shè)“中級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)”，這樣可以有效避免課程內(nèi)容的重復(fù)，同時(shí)深化中職課程的內(nèi)容、強(qiáng)化高職學(xué)生的綜合能力以及管理能力。會(huì)計(jì)課程本身具有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，每年的生源也在變化，教師在教學(xué)中將自我定位應(yīng)當(dāng)加以明確，充分發(fā)揮自己的主觀(guān)能動(dòng)性，對(duì)課程的內(nèi)容加以整合和優(yōu)化。例如，在進(jìn)行中級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的教學(xué)中，課程內(nèi)容所得稅會(huì)計(jì)與稅費(fèi)計(jì)算與納稅申報(bào)可以進(jìn)行整合，成本會(huì)計(jì)的成本分析課程可以和財(cái)務(wù)報(bào)表分析進(jìn)行整合等，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的橫向銜接，保證課程內(nèi)容銜接的連續(xù)有效性。

當(dāng)前，中高職院校正在不斷對(duì)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的有效銜接進(jìn)行探索創(chuàng)新，力圖推進(jìn)中高職教學(xué)一體化策略，以期建立中高職優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、銜接貫通的會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式和課程體系，相信通過(guò)不斷的探索和總結(jié)，中高職銜接人才培養(yǎng)模式將為職業(yè)院校學(xué)生的終身教育和持續(xù)就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張惠君.會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)中高職一體化課程銜接問(wèn)題的思考――以浙江金融職業(yè)學(xué)院為例[J].價(jià)值工程，2013，15：256-258.

篇9

關(guān)鍵詞：商業(yè)自動(dòng)化；模塊；教學(xué)；實(shí)驗(yàn)；技能

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2014）02-0216-02

一、模塊化教學(xué)的基本理念

模塊教學(xué)法是國(guó)際勞工組織開(kāi)發(fā)的一種職業(yè)教育法，實(shí)現(xiàn)了理論學(xué)習(xí)與操作訓(xùn)練的有機(jī)結(jié)合，在理論學(xué)習(xí)和操作訓(xùn)練之間找到了最佳的切入點(diǎn)。通過(guò)模塊教學(xué)法的實(shí)施，可以強(qiáng)化學(xué)生的技能訓(xùn)練，促進(jìn)學(xué)生操作技能的形成。有講有學(xué)，循序漸進(jìn)，邊學(xué)邊練，可以收到事半功倍的效果。

它的推廣和應(yīng)用，對(duì)高職院校的教學(xué)改革產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，對(duì)促進(jìn)學(xué)生操作技能的形成起著十分重要的作用。

二、基于典型工作過(guò)程的《商業(yè)自動(dòng)化》課程模塊化教學(xué)研究

目前信息化、連鎖化、網(wǎng)絡(luò)化、全球化、多功能化和一流的服務(wù)水平已成為21世紀(jì)的商業(yè)企業(yè)追求的目標(biāo)。信息化是現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)立足之根本；連鎖化是提高商業(yè)企業(yè)整體效益的必經(jīng)之路；網(wǎng)絡(luò)化是現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)建立新型營(yíng)銷(xiāo)方式的必然結(jié)果。隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，對(duì)于計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、信息技術(shù)等有了更高的要求；因此選擇先進(jìn)的流通方式、經(jīng)營(yíng)管理模式；確定正確的營(yíng)銷(xiāo)策略；建立快速響應(yīng)的商業(yè)自動(dòng)化管理信息系統(tǒng)。培養(yǎng)一批適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)、信息經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的，懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理、掌握高新技術(shù)的商業(yè)現(xiàn)代化復(fù)合型人才。因此，根據(jù)本課程的自身特點(diǎn)，同時(shí)以典型工作過(guò)程為主干線(xiàn)，我們將課程分為基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)模塊、實(shí)驗(yàn)設(shè)備及應(yīng)用教學(xué)模塊、基于典型工作過(guò)程的綜合應(yīng)用模塊。這樣做的主要原因是為了使理論和實(shí)際更好的有機(jī)結(jié)合在一起，以理論為向?qū)е笇?dǎo)實(shí)際操作的進(jìn)行。

（一）基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)模塊的設(shè)置

根據(jù)《商業(yè)自動(dòng)化》課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)我們進(jìn)行了重新整合，分為了基本模塊和專(zhuān)業(yè)技能模塊?；A(chǔ)知識(shí)教學(xué)模塊：主要講授《商業(yè)自動(dòng)化》課程的有關(guān)基本概念、原理和方法。例如：什么是一維條形碼？什么是二維條形碼？條形碼的編碼原理及分類(lèi)等等。專(zhuān)業(yè)技能模塊：主要講授有關(guān)《商業(yè)自動(dòng)化》課程技能操作部分的有關(guān)原理和技術(shù)。這一模塊和實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊的內(nèi)容是一一對(duì)應(yīng)的，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊的教學(xué)內(nèi)容起到了理論指導(dǎo)。例如：商用電子收款機(jī)的性能與操作、商場(chǎng)POS系統(tǒng)的前臺(tái)設(shè)備和后臺(tái)設(shè)備的操作原理，如何選擇與使用等等。

（二）實(shí)驗(yàn)設(shè)備及應(yīng)用教學(xué)模塊

1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境及設(shè)備

硬件設(shè)備：POS機(jī)、CCD條碼掃描器、桌式180度掃描器、手持激光條碼掃描器、激光條碼掃描器、360度條碼掃描器、條碼檢測(cè)儀、磁卡讀寫(xiě)器、電子秤一臺(tái)（含打印機(jī)）、超市防盜系統(tǒng)、條碼打印機(jī)、二維條碼掃描器、移動(dòng)數(shù)據(jù)采集等設(shè)備。軟件環(huán)境：商場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)系統(tǒng)、POS軟件（前、后臺(tái)）、條碼生成軟件、數(shù)據(jù)采集器內(nèi)置軟件、RFID支撐系統(tǒng)等。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊

本模塊共安排了5次實(shí)驗(yàn)教學(xué)，具體安排如下：實(shí)驗(yàn)一：一維條碼、二維條碼生成實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏箤W(xué)生了解一維條碼、二維條碼，熟悉條碼打印軟件和打印設(shè)備的使用。實(shí)驗(yàn)二：一維條碼、二維條碼識(shí)讀實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^(guò)模擬軟件，使用場(chǎng)景體現(xiàn)設(shè)備安裝、設(shè)置、使用、維護(hù)和相應(yīng)作用，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)設(shè)備應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)三：商品數(shù)據(jù)采集實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模航Y(jié)合模擬軟件，掌握數(shù)據(jù)采集器的應(yīng)用安裝、設(shè)置以及維護(hù)的方法，了解數(shù)據(jù)采集的基本原理以及與數(shù)據(jù)采集相關(guān)的基本概念。實(shí)驗(yàn)四：POS前后臺(tái)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模毫私釶OS機(jī)在物流銷(xiāo)售環(huán)節(jié)應(yīng)用；掌握常用POS軟件使用方法；理解商業(yè)實(shí)際應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)五：無(wú)線(xiàn)設(shè)備應(yīng)用實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^(guò)無(wú)線(xiàn)設(shè)備和無(wú)線(xiàn)應(yīng)用理論結(jié)合實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生了解無(wú)線(xiàn)設(shè)備及其在物流中的應(yīng)用。

3.編寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，學(xué)生都要提交相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告分：實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)要求、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)總結(jié)和教師評(píng)定。

（三）基于典型工作過(guò)程的綜合應(yīng)用模塊

綜合應(yīng)用這一模塊主要通過(guò)模擬零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以典型工作過(guò)程為導(dǎo)向，進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)，同時(shí)為學(xué)生提供實(shí)際演練的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，深刻理解企業(yè)走信息化、數(shù)字化發(fā)展道路的內(nèi)涵。

1.學(xué)生重組

我們采用動(dòng)態(tài)管理方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行重新組合，每四個(gè)人為一組，結(jié)合實(shí)際工作中的崗位的設(shè)定對(duì)其進(jìn)行了角色的定位，例如：結(jié)合實(shí)際工作，設(shè)置了部門(mén)經(jīng)理、采購(gòu)員、收銀員、倉(cāng)庫(kù)管理員等崗位，并且每做完一個(gè)流程可以互換角色。

2.綜合應(yīng)用項(xiàng)目?jī)?nèi)容及安排

綜合應(yīng)用項(xiàng)目?jī)?nèi)容及安排如下所示：項(xiàng)目一：系統(tǒng)信息基礎(chǔ)建立；項(xiàng)目二：營(yíng)運(yùn)管理；項(xiàng)目三：銷(xiāo)售管理；項(xiàng)目四：財(cái)務(wù)結(jié)算；項(xiàng)目五：盤(pán)點(diǎn)管理；項(xiàng)目六：POS前后臺(tái)設(shè)備應(yīng)用。

3.數(shù)據(jù)導(dǎo)出

學(xué)生綜合訓(xùn)練完成之后，教師應(yīng)導(dǎo)出相應(yīng)的數(shù)據(jù)，作為成績(jī)?cè)u(píng)定的依據(jù)。

（四）考核標(biāo)準(zhǔn)及成績(jī)?cè)u(píng)定

考核標(biāo)準(zhǔn)：本課程考核分為理論部分考核和綜合應(yīng)用考核兩部分。理論考核主要是針對(duì)基本概念、基本理論和方法進(jìn)行考核。綜合應(yīng)用考核主要是針對(duì)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行考核。成績(jī)?cè)u(píng)定：總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×30%+（理論考核+實(shí)驗(yàn)成績(jī)+綜合應(yīng)用成績(jī)）×70%

三、基于典型工作過(guò)程的《商業(yè)自動(dòng)化》課程模塊化教學(xué)法的幾點(diǎn)收獲

（一）突出了高等職業(yè)技術(shù)教育的特點(diǎn)

高等職業(yè)教育的教學(xué)是以培養(yǎng)能力為核心，理論教學(xué)是為能力培養(yǎng)服務(wù)的，應(yīng)以“夠用，實(shí)用”為原則，所以我們傳授理論知識(shí)不僅是為了讓學(xué)生了解、掌握，更主要的是要讓學(xué)生會(huì)運(yùn)用，能在實(shí)際工作中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題。因此推行模塊化教學(xué)法，更加突出了技能訓(xùn)練是職業(yè)技術(shù)教育的核心，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)。在教學(xué)內(nèi)容、方法和考核標(biāo)準(zhǔn)上，與行業(yè)需要、行業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合，擺脫了普教的傳統(tǒng)模式，更加突出了職業(yè)技術(shù)教育的特點(diǎn)。例如：學(xué)生經(jīng)過(guò)實(shí)際訓(xùn)練，他們對(duì)一維條碼、二維條碼有了清楚的認(rèn)識(shí)，能夠根據(jù)所學(xué)的條碼知識(shí)編制、打印條碼，這為他們?cè)谏虡I(yè)流通領(lǐng)域工作奠定了基礎(chǔ)。

（二）提高了教師的理論水平和實(shí)踐能力

過(guò)去專(zhuān)業(yè)理論課和實(shí)訓(xùn)課分別由不同教師擔(dān)任。往往是專(zhuān)業(yè)理論課教師實(shí)際操作能力差而實(shí)訓(xùn)課教師理論水平低。為了做好模塊化教學(xué)，筆者專(zhuān)門(mén)參加了電子商務(wù)與物流專(zhuān)業(yè)骨干教師培訓(xùn)，增強(qiáng)了理論水平和實(shí)際操作能力，為更好地完成本課程的教學(xué)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）強(qiáng)化和拓展了教材的專(zhuān)業(yè)性

模塊化教學(xué)有一整套完整的教學(xué)訓(xùn)練程序，而程序中的每個(gè)動(dòng)作要領(lǐng)都有理論結(jié)合點(diǎn)。目前《商業(yè)自動(dòng)化》課程大多數(shù)教材基本上都注重理論部分的講解，對(duì)數(shù)碼采集器、POS及周邊設(shè)備（磁卡讀寫(xiě)器、電子秤）等只是粗略地講一講，可以說(shuō)只有教學(xué)沒(méi)有訓(xùn)練。在這種狀況之下使得本課程教材發(fā)生了比較大的變革，打破了現(xiàn)有的教材體系，加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)性，除了理論部分的講解，還增加了實(shí)驗(yàn)部分和綜合應(yīng)用部分的講解，這樣有學(xué)有練，正確地解決了學(xué)科體系的系統(tǒng)性與生產(chǎn)實(shí)踐所需知識(shí)綜合性的矛盾。

（四）提高了學(xué)生的知識(shí)水平和實(shí)踐能力

實(shí)行模塊化教學(xué)，使得學(xué)生的理論知識(shí)和操作能力得到了很大的提高，知識(shí)和技能的掌握更加牢固，特別是應(yīng)用能力普遍提高。

1.拓寬了就業(yè)渠道

通過(guò)近半年的課程學(xué)習(xí)，學(xué)生的就業(yè)渠道得到了拓寬，從以前單一化走向多元化，超市、商場(chǎng)、物流中心、銀行等企業(yè)都是他們的選擇目標(biāo)，不用經(jīng)過(guò)培訓(xùn)就能直接上崗。

2.為畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定了基礎(chǔ)

畢業(yè)設(shè)計(jì)是完成專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃、達(dá)到應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，也是綜合性最強(qiáng)的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，它對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、提高畢業(yè)生全面素質(zhì)具有很重要的意義。因此通過(guò)本課程的講授和實(shí)際訓(xùn)練，學(xué)生對(duì)物流中心的業(yè)務(wù)流程、商業(yè)流通領(lǐng)域（超市、商場(chǎng)等）的業(yè)務(wù)流程有了清楚的認(rèn)識(shí)，為他們的畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定了基礎(chǔ)。

四、模塊化教學(xué)的困難和問(wèn)題及解決的措施

采用模塊教學(xué)法，雖然教學(xué)取得了一定的成績(jī)，但同時(shí)也存在一些問(wèn)題。

1.學(xué)時(shí)太少

本課程的教學(xué)時(shí)數(shù)為32學(xué)時(shí)，在這么短的時(shí)間內(nèi)要讓學(xué)生徹底掌握所學(xué)知識(shí)比較困難。因此有許多實(shí)踐環(huán)節(jié)靠課上這點(diǎn)時(shí)間是無(wú)法完成，例如：條碼資料的收集、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的錄入，這些環(huán)節(jié)都是利用學(xué)生業(yè)余時(shí)間完成的。還有綜合應(yīng)用中的財(cái)物結(jié)算、盤(pán)點(diǎn)管理也是利用課下時(shí)間完成的，每一次補(bǔ)課只能見(jiàn)縫插針，若是遇到全院大會(huì)、或是學(xué)生活動(dòng)連課下的時(shí)間都沒(méi)有，這無(wú)形中增加了學(xué)生和教師的許多負(fù)擔(dān)。因此建議將《商業(yè)自動(dòng)化》的學(xué)時(shí)增加到48學(xué)時(shí)或64學(xué)時(shí)，這樣有利于更好地開(kāi)展教學(xué)。

2.缺乏具有綜合性、應(yīng)用性的高職院校培訓(xùn)教材

模塊技能培訓(xùn)法是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它要求教師根據(jù)不同模塊自編單元化的培訓(xùn)教材，這樣使得教師的工作量大大增加，同時(shí)也增加了教學(xué)難度。從目前的角度來(lái)看《商業(yè)自動(dòng)化》課程的教材還沒(méi)有實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)和綜合應(yīng)用環(huán)節(jié)，因此在這里建議學(xué)院能夠投入一定的資金，組織相關(guān)教師來(lái)編寫(xiě)、并出版綜合性、應(yīng)用型更強(qiáng)的并且針對(duì)高職院校使用的《商業(yè)自動(dòng)化》教材。

篇10

【關(guān)鍵詞】網(wǎng)絡(luò)多媒體 視聽(tīng)說(shuō) 教學(xué)模式 專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1006-9682（2012）12-0027-02

一、引 言

專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，即專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)，是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語(yǔ)，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開(kāi)設(shè)的英語(yǔ)課程。[1]專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)開(kāi)設(shè)的目的在于培養(yǎng)學(xué)生在工作崗位運(yùn)用英語(yǔ)開(kāi)展與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)活動(dòng)的實(shí)際能力。當(dāng)前，絕大多數(shù)高職院校都開(kāi)設(shè)了專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程，但專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)效果尤其是視聽(tīng)說(shuō)的教學(xué)效果與培養(yǎng)目標(biāo)還相去甚遠(yuǎn)，這就嚴(yán)重影響了學(xué)生語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力的培養(yǎng)與提高。20世紀(jì)60年代，實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家奇瑞特拉指出，人類(lèi)絕大部分的知識(shí)是通過(guò)試聽(tīng)手段獲取的，當(dāng)試聽(tīng)兩個(gè)感官聯(lián)合協(xié)作，記憶效果會(huì)較為明顯。因而授課教師應(yīng)正確有效地發(fā)揮其在課堂上的主導(dǎo)作用，精心設(shè)計(jì)好視聽(tīng)說(shuō)課堂教學(xué)模式，讓學(xué)生在真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中模仿，然后將所學(xué)變成自己的東西，從而能夠真正運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)生活和工作中。

二、網(wǎng)絡(luò)多媒體在視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中的作用

當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)多媒體越來(lái)越廣泛地運(yùn)用于現(xiàn)代大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，它不僅讓教學(xué)環(huán)境得到了很好的改變，在某種程度上也提高了教學(xué)效果。首先，基于網(wǎng)絡(luò)多媒體平臺(tái)下的高職高專(zhuān)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)是一種全新的立體式英語(yǔ)教學(xué)。它是在傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)的基礎(chǔ)上，利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)多媒體教學(xué)功能，實(shí)現(xiàn)多角度、多層面的教與學(xué)。[2]在網(wǎng)絡(luò)多媒體的協(xié)助下，教師堅(jiān)持以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，從而促進(jìn)和幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。同時(shí)，這種網(wǎng)絡(luò)多媒體平臺(tái)下的教學(xué)模式集聲音、文字、圖像于一體，改變了傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容單一、乏味的現(xiàn)狀，充分實(shí)現(xiàn)了教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生以及學(xué)生與計(jì)算機(jī)之間的互動(dòng)關(guān)系。讓學(xué)生沉浸在真實(shí)的語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境中，借助人物的聲音、表情、動(dòng)作、語(yǔ)氣、人文環(huán)境去獲取語(yǔ)言信息，理解真實(shí)含義，產(chǎn)生一種身臨其境的感覺(jué)，從而最大程度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)視聽(tīng)說(shuō)的興趣。其次，網(wǎng)絡(luò)多媒體為教師和學(xué)生提供了豐富的教學(xué)資源和學(xué)習(xí)資源。再次，網(wǎng)絡(luò)多媒體讓學(xué)生在真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中學(xué)習(xí)，能夠較好地提高學(xué)生的視聽(tīng)說(shuō)能力。

三、視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)模式的理論依據(jù)

H.G Widdowson（1972）指出，當(dāng)前許多發(fā)展中國(guó)家的英語(yǔ)學(xué)習(xí)者在經(jīng)過(guò)多年的英語(yǔ)學(xué)習(xí)之后，在實(shí)際的語(yǔ)言交際運(yùn)用過(guò)程中仍然存在較大困難。由此可見(jiàn)，英語(yǔ)教育應(yīng)該將所學(xué)內(nèi)容置于真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中進(jìn)行，以便培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)的交際環(huán)境中去進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳缃换顒?dòng)。[3]瑞士心理學(xué)家皮亞杰的建構(gòu)主義理論[4]認(rèn)為，任何一種語(yǔ)言的習(xí)得都是一種社會(huì)建構(gòu)，語(yǔ)言輸出對(duì)語(yǔ)言習(xí)得具有十分重要的作用。建構(gòu)主義理論強(qiáng)調(diào)了教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)者、多媒體和情景三者融合的一種動(dòng)態(tài)的創(chuàng)造性活動(dòng)。教學(xué)設(shè)計(jì)者的任務(wù)就是根據(jù)教學(xué)需要，借助多媒體設(shè)計(jì)相關(guān)活動(dòng)，從而推動(dòng)學(xué)生參與到活動(dòng)中并達(dá)到有效的互動(dòng)。語(yǔ)言學(xué)家Swain（1985）指出，語(yǔ)言輸入應(yīng)以語(yǔ)言輸出為目的，語(yǔ)言輸出是對(duì)語(yǔ)言輸入的必要補(bǔ)充，同時(shí)也是衡量語(yǔ)言掌握程度的重要標(biāo)志。

四、網(wǎng)絡(luò)多媒體平臺(tái)下專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)模式的探索

近年來(lái)，隨著我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境和條件的逐步改善，視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)模式逐漸興起，將學(xué)生置于情景真實(shí)、語(yǔ)言純正、形式多樣的英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境中，全面調(diào)動(dòng)學(xué)生的視覺(jué)感官和聽(tīng)覺(jué)感官，使學(xué)生最大程度地獲取語(yǔ)言信息，從而實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化的教學(xué)效果。本文以《酒店英語(yǔ)》視聽(tīng)說(shuō)為例，探索以網(wǎng)絡(luò)多媒體為平臺(tái)，進(jìn)行酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)的語(yǔ)言實(shí)踐課的教學(xué)模式。酒店英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)在整個(gè)課程體系中是一門(mén)訓(xùn)練學(xué)生英語(yǔ)綜合素質(zhì)的課程。因此酒店英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)材料的選擇應(yīng)遵循以學(xué)生為中心的原則，既要考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際英語(yǔ)水平，還應(yīng)滿(mǎn)足未來(lái)工作崗位的需要，做到知識(shí)性、實(shí)用性并重，這樣才能體現(xiàn)高職高專(zhuān)“實(shí)用為主，夠用為度”的原則。

1.巧用英文影視資料，培養(yǎng)學(xué)生的視聽(tīng)語(yǔ)感。

語(yǔ)言學(xué)家喬姆斯基認(rèn)為，人具有天生的語(yǔ)言習(xí)得的能力，因此只要置身于某種語(yǔ)言環(huán)境中，就能在較短時(shí)間內(nèi)形成語(yǔ)言能力，理想的外語(yǔ)環(huán)境是促成學(xué)生學(xué)好外語(yǔ)的重要條件。[5]在教學(xué)中引進(jìn)影視材料不僅可以再現(xiàn)真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境，而且可以讓學(xué)生接觸到原汁原味的生活口語(yǔ)，潛移默化地學(xué)習(xí)西方文化、風(fēng)土人情、生活習(xí)俗、社會(huì)背景和思維方式，從而構(gòu)建一個(gè)完整的英語(yǔ)語(yǔ)言體系。英文影視資料具有完整的故事情節(jié)、生動(dòng)活潑的畫(huà)面，還配有調(diào)動(dòng)觀(guān)眾情緒的音樂(lè)，它既可以鍛煉學(xué)生的聽(tīng)力能力，又可以培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)感，還可以訓(xùn)練學(xué)生說(shuō)的能力，真正做到“視、聽(tīng)、說(shuō)”相結(jié)合。

在英文電影觀(guān)看過(guò)程中，任務(wù)驅(qū)動(dòng)十分重要，即在學(xué)生觀(guān)看之前，教師要明確給學(xué)生提出任務(wù)，可以用英語(yǔ)評(píng)價(jià)電影里面的角色，也可用英語(yǔ)談?wù)撚^(guān)后感。對(duì)于聽(tīng)力較差的同學(xué)可以設(shè)置幾個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生用自己的話(huà)回答。在課堂時(shí)間有限的情況下，教師可以截取電影中的某一個(gè)片段，在課堂上指導(dǎo)學(xué)生觀(guān)看，重復(fù)、模仿朗讀、背誦經(jīng)典臺(tái)詞。如《肖申克的救贖》中的Hope is a good thing and maybe the best of things. And no good thing ever dies.《阿甘正傳》中的Life was like a box of chocolates， you never know what you’re gonna get.《獅子王》中的Everything you see exists together in a delicate balance.等。另外，在實(shí)踐教學(xué)中，教師可以讓學(xué)生在逼真的情境中用英語(yǔ)進(jìn)行模擬、再現(xiàn)或發(fā)揮，真正將在視聽(tīng)課堂上學(xué)到的東西應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中，例如指導(dǎo)學(xué)生對(duì)給定的影片配音，學(xué)生通過(guò)反復(fù)地聆聽(tīng)、體驗(yàn)角色的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，感受角色的情緒，獲得較強(qiáng)的語(yǔ)感。

2.合理整合教學(xué)資源

在酒店英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)過(guò)程中，教師不要局限于某一本教材，要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，因材施教。酒店英語(yǔ)包括很多板塊，如房間預(yù)訂、接線(xiàn)員、前臺(tái)收銀員、結(jié)賬、客房服務(wù)、雜項(xiàng)服務(wù)、投訴、預(yù)訂餐桌等內(nèi)容。教師可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)真正的酒店環(huán)境，即在酒店實(shí)訓(xùn)室虛擬酒店的各種情景，分小組完成對(duì)話(huà)，并作出評(píng)價(jià)。以教材上的相關(guān)詞匯為基礎(chǔ)，指導(dǎo)學(xué)生熟悉常見(jiàn)的各個(gè)板塊的對(duì)話(huà)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生針對(duì)給定的話(huà)題，下載資料，模擬編對(duì)話(huà)，然后教師可以通過(guò)多媒體數(shù)字教學(xué)平臺(tái)的教學(xué)環(huán)境，通過(guò)監(jiān)聽(tīng)的方式了解學(xué)生練習(xí)的實(shí)際情況，并作出相應(yīng)評(píng)價(jià)。這種教學(xué)模式是以教師的課堂導(dǎo)學(xué)和學(xué)生的自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，充分體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的積極能動(dòng)性。

3.構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)資源庫(kù)

為提高學(xué)生的視聽(tīng)說(shuō)能力，在當(dāng)今快速發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)多媒體環(huán)境下，基于首要教學(xué)原理的指導(dǎo)，利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建一個(gè)開(kāi)放式、交互型的網(wǎng)絡(luò)多媒體視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)資源庫(kù)十分必要，這樣既方便教師的教學(xué)又方便學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。

第一，網(wǎng)絡(luò)多媒體教學(xué)平臺(tái)不僅要為學(xué)生提供本地學(xué)習(xí)資源，如本地音頻、本地視頻，例如最新的英語(yǔ)新聞、著名演講、記錄片片段、經(jīng)典英文歌曲、經(jīng)典影視臺(tái)詞等，還有廣播節(jié)目、衛(wèi)星節(jié)目、各種教學(xué)課件。

第二，通過(guò)校園網(wǎng)鏈接至不同的英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站，如voa.

com、等網(wǎng)站上涉及內(nèi)容十分廣泛，包括科學(xué)、健康、自然、教育、時(shí)事新聞、人物日志等。英文電影網(wǎng)站如，收藏著經(jīng)典影片，這就為學(xué)生提供了豐富的學(xué)習(xí)資源，學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際需要和情趣愛(ài)好，選擇自己喜歡的領(lǐng)域進(jìn)行視聽(tīng)說(shuō)自主學(xué)習(xí)。

第三，創(chuàng)建學(xué)生自主學(xué)習(xí)平臺(tái)。在自主學(xué)習(xí)平臺(tái)上，學(xué)生除了可以利用資源庫(kù)里的所有資料，還可以進(jìn)行跟讀、仿讀、錄音、對(duì)比、糾正自己的發(fā)音。

第四，創(chuàng)建酒店情景模擬平臺(tái)，讓學(xué)生在虛擬的酒店環(huán)境中進(jìn)行語(yǔ)言操練，熟悉酒店對(duì)外工作的流程和相關(guān)語(yǔ)言。

第五，創(chuàng)建交流互動(dòng)空間，使學(xué)生能隨時(shí)與教師、同學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，以達(dá)到共同提高，并構(gòu)建自己的學(xué)習(xí)天地。這對(duì)于提高教學(xué)效率，改善教學(xué)效果都有重要意義。[6]資源庫(kù)的構(gòu)建將極大地豐富學(xué)生自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容，同時(shí)也避免一些缺乏判斷力的學(xué)生盲目地尋找視聽(tīng)資料進(jìn)行練習(xí)，從而更好地體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)原則。

五、結(jié)束語(yǔ)

酒店英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課程的目的在于培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)環(huán)境下對(duì)英語(yǔ)的理解能力和口頭表達(dá)能力。“視”、“聽(tīng)”、“說(shuō)”的結(jié)合，幫助學(xué)生結(jié)合情節(jié)內(nèi)容、直觀(guān)畫(huà)面和背景音樂(lè)進(jìn)行有針對(duì)性的視聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練，運(yùn)用背誦、復(fù)述、重復(fù)、總結(jié)、對(duì)話(huà)、口頭概述、影片配音等不同形式，培養(yǎng)學(xué)生的聽(tīng)力理解和語(yǔ)言表達(dá)能力。做到以視促聽(tīng)，以說(shuō)帶聽(tīng)，強(qiáng)調(diào)視聽(tīng)說(shuō)結(jié)合，極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開(kāi)拓學(xué)生的視野，鍛煉學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力。實(shí)現(xiàn)了通過(guò)網(wǎng)絡(luò)多媒體為平臺(tái)，正確理解并處理所聽(tīng)到的信息并能夠做出正確的回應(yīng)。然而，要實(shí)現(xiàn)這些教學(xué)目標(biāo)，教師和學(xué)生都需要付出大量的精力，不斷改進(jìn)和積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

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