導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇食品安全知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

結(jié)合當(dāng)前工作需要，的會(huì)員“alpha”為你整理了這篇2020年街道食品藥品安全年終工作總結(jié)范文，希望能給你的學(xué)習(xí)、工作帶來(lái)參考借鑒作用。

【正文】

西市街道辦事處在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作的各種文件精神，緊緊圍繞年度工作目標(biāo)，牢固樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，充分履行食品安全綜合監(jiān)管職能。從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，積極開(kāi)展食品、藥品的安全監(jiān)管工作，我街食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定，群眾食品安全得到有效保障。本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品藥品安全工作作為街道重點(diǎn)工作來(lái)抓?，F(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)步實(shí)施食品放心工程

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，根據(jù)年度工作計(jì)劃，充分履行政府“抓手”職能，發(fā)揮部門(mén)間“橋梁”作用，積極介入，主動(dòng)作為，食品藥品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn)，形成全辦上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品藥品安全管理工作格局。為加強(qiáng)食品藥品安全的領(lǐng)導(dǎo)，保證食品藥品安全生產(chǎn)工作能順利進(jìn)行。辦事處成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)組，由辦事處主任王其銀擔(dān)任主任。明確責(zé)任，監(jiān)管有力，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序，認(rèn)真做好食品藥品安全各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。明確要求各社區(qū)切實(shí)履行職責(zé)，將工作任務(wù)分解到位。為有力推進(jìn)食品藥品安全工作有序開(kāi)展，全年組織召開(kāi)食品藥品安全工作會(huì)議2次，并根據(jù)工作需要，及時(shí)部署食品藥品安全重點(diǎn)工作。

二、認(rèn)真組織協(xié)調(diào)，積極開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作

為切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，進(jìn)一步凈化我辦食品市場(chǎng)，積極組織開(kāi)展了“元旦春節(jié)”、兩會(huì)、“五一”黃金周、“中高考”、 “中秋十一”等重點(diǎn)時(shí)段食品安全整治工作，開(kāi)展了對(duì)無(wú)證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品、小攤小販的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，并積極開(kāi)展對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)、學(xué)校周邊的兒童食品等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的專(zhuān)項(xiàng)整治的排查，確保了食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定。

三、創(chuàng)新工作方式，狠抓食品安全區(qū)工作

區(qū)政府明確要求各辦事處要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品藥品監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確確定一位負(fù)責(zé)人具體分管此項(xiàng)工作。同時(shí)，對(duì)全街道食品藥品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，結(jié)合街道實(shí)際，制定了《創(chuàng)建食品藥品安全街道工作方案》和《網(wǎng)格化食品藥品監(jiān)管體系流程》。切實(shí)做到了有分工、有合作、有檢查，強(qiáng)化了食藥安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我們根據(jù)食藥安全監(jiān)管“首責(zé)管理、屬地管理”的工作原則，由街道與社區(qū)簽訂《食品藥品安全工作責(zé)任狀》，強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管的主體責(zé)任，各社區(qū)也相應(yīng)落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品藥品安全工作，層層落實(shí)了食藥安全責(zé)任，確保責(zé)任到位、目標(biāo)明確、任務(wù)落實(shí)。完善信息報(bào)告制度。充分發(fā)揮8個(gè)社區(qū)食藥安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍作用，主要負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)無(wú)證加工經(jīng)營(yíng)、亂設(shè)攤銷(xiāo)售食品、無(wú)證食堂等情況的監(jiān)管及家庭辦小飯館的信息采集、登記、指導(dǎo)等工作。做到每月一次上報(bào)信息，每季度一次工作例會(huì)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，掌握動(dòng)態(tài)情況，及時(shí)研究處置，把問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。形成級(jí)級(jí)有人抓、層層有人管，橫向到邊，縱向到底的區(qū)、街、社區(qū)三級(jí)聯(lián)動(dòng)的食品藥品監(jiān)管模式。

四、樹(shù)立大力宣傳理念，抓好宣傳信息工作

宣傳教育培訓(xùn)也是一種監(jiān)管。制訂食品藥品安全宣傳工作方案，通過(guò)宣傳教育培訓(xùn)，提高廣大居民對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。一是利用好傳統(tǒng)宣傳陣地搞宣傳，通過(guò)宣傳欄、板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、條幅、分發(fā)宣傳單資料等多種形式，以宣傳《食品安全法》、食品安全知識(shí)普及等為主要內(nèi)容，深入開(kāi)展食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園等“六進(jìn)”活動(dòng)。要求轄區(qū)每個(gè)小區(qū)要有一名食品藥品安全互動(dòng)協(xié)管員、一個(gè)食品藥品安全知識(shí)宣傳欄、一幅食品藥品安全宣傳畫(huà)。二是利用新型媒體搞宣傳。街道利用黨建先鋒平臺(tái)，連載食品安全活動(dòng)信息和食品安全知識(shí)，使更多群眾的關(guān)注，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳面。三是舉辦培訓(xùn)講座搞宣傳。在社區(qū)舉辦知識(shí)培訓(xùn)，發(fā)放關(guān)于食品安全知識(shí)和科普知識(shí)的書(shū)籍，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，擴(kuò)大宣傳效果覆蓋面。

五、扎實(shí)開(kāi)展食品藥品安全工作培訓(xùn)

篇2

20**年，在縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，**食品藥品監(jiān)管站認(rèn)真貫徹黨的十精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，積極履行綜合協(xié)調(diào)職能，采取多項(xiàng)有效措施，為確保全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全發(fā)揮重要作用?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

一、主要做法

（一）食品藥品安全監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)得到有效構(gòu)建。20**年，**鎮(zhèn)食品藥品安全工作有日常監(jiān)管和爭(zhēng)創(chuàng)全市食品藥品安全工作示范鎮(zhèn)的兩大任務(wù)。重點(diǎn)做好了以下工作：一是成立了兩個(gè)（**鎮(zhèn)食品藥品安全和**鎮(zhèn)爭(zhēng)創(chuàng)食品藥品安全工作示范鎮(zhèn)）工作領(lǐng)導(dǎo)小組，尹家令鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)黃文洋任副組長(zhǎng)、鎮(zhèn)屬單位（企業(yè)）負(fù)責(zé)人、村（居）委會(huì)主任為成員，下設(shè)辦公室，與鎮(zhèn)愛(ài)衛(wèi)辦同屬辦公，落實(shí)了工作經(jīng)費(fèi)和工作人員，并且要求鎮(zhèn)屬單位（企業(yè)）、村（居）委會(huì)也及時(shí)成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)、配齊工作人員、確保工作順利進(jìn)行；二是根據(jù)永興縣食品安全委員會(huì)（永食安辦發(fā)【20**】4、5號(hào)）文件精神和全縣食品藥品安全工作計(jì)劃及時(shí)擬定出我鎮(zhèn)工作重點(diǎn)、工作方案、保證全鎮(zhèn)食品藥品安全工作有計(jì)劃、有工作方案、有階段工作任務(wù)、有具體承辦單位和承辦責(zé)任人；三是構(gòu)建了食品藥品安全工作監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了“三級(jí)”監(jiān)管網(wǎng)。鎮(zhèn)有食品藥品安全工作辦公室、鎮(zhèn)屬單位（企業(yè)）、村（居）委會(huì)有食品藥品安全工作站，以及村民組有食品藥品監(jiān)督工作崗的鎮(zhèn)村組的三級(jí)監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)，聘請(qǐng)了食品藥品安全“四員”，鎮(zhèn)有食品藥品專(zhuān)職監(jiān)管員、單位、村（居）委會(huì)有食品藥品協(xié)管員、信息員和義務(wù)監(jiān)督員；四是落實(shí)了責(zé)任主體。鎮(zhèn)與單位（企業(yè)）、鎮(zhèn)與村（居）委會(huì)、主管單位與食品藥品相關(guān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)人，分別簽訂了工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。并且根據(jù)上級(jí)文件精神，對(duì)于所轄單位和村（居）委會(huì)建立了食品藥品安全工作年度考核機(jī)制，特別明確了食品安全工作考核實(shí)行一票否決的規(guī)定；同時(shí)依據(jù)食品藥品安全工作監(jiān)管職能、操作程序和安全工作風(fēng)險(xiǎn)程度分別制定了相關(guān)工作預(yù)案、工作制度和工作職責(zé)等，比如食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案、處置預(yù)案、信息報(bào)告、例會(huì)制度、辦公室及“四員”工作職責(zé)和農(nóng)村家宴備案制度等，上述工作的開(kāi)展，不僅明確了工作職責(zé)、做到了有章可循，而且保證了問(wèn)題解決，促進(jìn)了工作的順利開(kāi)展。

（二）食品藥品安全知識(shí)普及工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)。利用多種形式普及干群食品藥品安全知識(shí)。主要做法有：一是利用每月一次的食品藥品安全工作例會(huì)對(duì)參會(huì)黨員干部進(jìn)行食品藥品安全知識(shí)的培訓(xùn)。全年共召開(kāi)例會(huì)8次，參會(huì)黨員干部人數(shù)共1400多人（次）；二是舉辦食品藥品安全知識(shí)培訓(xùn)，發(fā)放宣傳資料1000多本、受訓(xùn)人數(shù)1500多人（次）；三是利用《食品安全法》頒布實(shí)施的周年紀(jì)念日和全國(guó)安全生產(chǎn)咨詢宣傳日等重要安全生產(chǎn)的宣傳節(jié)日，除了自辦廣播節(jié)目10多期、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)200多張、宣傳橫幅17條、開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄10多期、打出電子顯示屏標(biāo)語(yǔ)150多條和出動(dòng)宣傳車(chē)32多臺(tái)次外，還在油市墟和高亭市場(chǎng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)宣傳臺(tái)，向來(lái)往行人發(fā)放宣傳資料，并且接受居民的食品藥品安全知識(shí)咨詢。據(jù)統(tǒng)計(jì)共發(fā)放宣傳明白紙2500多份，接受咨詢?nèi)藬?shù)200人（次）；四是配合縣食藥局在本鎮(zhèn)開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)大講堂活動(dòng)，共發(fā)放資料300多本，參訓(xùn)人數(shù)350多人。

（三）將爭(zhēng)創(chuàng)工作同食品藥品日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治工作做到有機(jī)結(jié)合。20**年，**鎮(zhèn)在抓食品藥品安全工作中注重結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，將爭(zhēng)創(chuàng)食品藥品安全示范鎮(zhèn)工作同日常監(jiān)管及開(kāi)展各類(lèi)食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治工作做到有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)相互促進(jìn)、共同發(fā)展。主要工作有：一是根據(jù)安全生產(chǎn)例會(huì)要求做好全年四個(gè)季度的食品藥品安全工作大檢查。檢查分為集中和自查兩種方式進(jìn)行，檢查所涉及的食品藥品店基本涵蓋了全鎮(zhèn)共100多家、并且始終做到檢查有內(nèi)容、有登記、有反饋意見(jiàn)和整改意見(jiàn)書(shū)，保證檢查工作不走過(guò)場(chǎng)，所檢查出的問(wèn)題能夠早日解決；二是做好重大節(jié)日的食品藥品安全工作檢查；三是開(kāi)展了校園周邊、地溝油、生姜市場(chǎng)和冬季狗肉市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治和檢查工作，保障人們的飲食安全；三是配合縣食藥局和教體局做好對(duì)我鎮(zhèn)境內(nèi)的學(xué)校食堂、幼兒園小餐桌的食品安全檢查；四是配合縣食藥局全年對(duì)我鎮(zhèn)境內(nèi)食品藥品、食品生產(chǎn)加工、流通領(lǐng)域食品安全的檢查工作。

二、存在問(wèn)題及下步工作

存在問(wèn)題主要有：一是干群對(duì)食品藥品安全知識(shí)的認(rèn)知程度出現(xiàn)參差不齊；二是村與村和單位與單位之間在對(duì)食品藥品安全工作的重視程度上出現(xiàn)參差不齊；三是從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平參差不齊；四是現(xiàn)有食品藥品安全工作人員工資待遇低問(wèn)題也在一定程度上影響其工作積極性等等。下步工作主要措施是加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、進(jìn)一步明確工作職責(zé)、加大培訓(xùn)工作力度和出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)政策，促使問(wèn)題早日解決，推進(jìn)全鎮(zhèn)食品藥品安全工作順利開(kāi)展。

（三）**鎮(zhèn)2017年食品藥品安全工作計(jì)劃

2017年，**鎮(zhèn)食品藥品安全工作將以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)、以確保全鎮(zhèn)居民身體健康和生命安全工作為保障，以爭(zhēng)創(chuàng)全市食品藥品安全工作示范鎮(zhèn)為目標(biāo)，以全鎮(zhèn)廣大居民對(duì)食品藥品安全不斷提升的關(guān)注度為契機(jī)、繼續(xù)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在縣食品安全委員會(huì)和縣食藥局業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，帶領(lǐng)全鎮(zhèn)干群通過(guò)克艱攻難和勤奮工作，力爭(zhēng)全鎮(zhèn)食品藥品安全工作邁上新臺(tái)階。

主要工作：一是做好村級(jí)食品藥品安全年度考核工作；二是對(duì)鎮(zhèn)村食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行重新調(diào)整；三是召開(kāi)全鎮(zhèn)食品藥品安全工作會(huì)議，全面部署食品藥品安全工作示范鎮(zhèn)的爭(zhēng)創(chuàng)工作，完成鎮(zhèn)與村的食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)的簽訂工作；四是舉辦一期食品藥品安全知識(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班；五是開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作；六是邀請(qǐng)縣食藥局專(zhuān)業(yè)人員來(lái)鎮(zhèn)指導(dǎo)藥品檢查工作；七是做好本鎮(zhèn)食品藥品安全季度檢查工作；八是做好縣食品安全成員單位人員來(lái)鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全檢查工作；九是其他工作。

篇3

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序

食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，縣教育局下發(fā)了《2009年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》（長(zhǎng)教發(fā)[2009]26號(hào)）并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的工作方案，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專(zhuān)班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來(lái)，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，與會(huì)人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開(kāi)全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議，并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，并對(duì)各校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展得有聲有色。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升素質(zhì)

為了更好地抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，營(yíng)造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語(yǔ)；二是利用校園廣播板報(bào)、專(zhuān)題報(bào)告會(huì)等多種形式，宣傳食品安全知識(shí)，提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力；三是利用校園網(wǎng)、長(zhǎng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開(kāi)展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況；三是開(kāi)展各種形式的專(zhuān)題培訓(xùn)活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專(zhuān)題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，縣民族高中對(duì)食堂、門(mén)店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。

三、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改

在這次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專(zhuān)班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。四月份以來(lái)，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專(zhuān)班，校長(zhǎng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立?？傊@次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。

篇4

一、基本情況

街道充分發(fā)揮各社區(qū)居委會(huì)屬地管理的職責(zé)，為進(jìn)一步摸清轄區(qū)食品安全底數(shù)，重新進(jìn)行了走訪調(diào)查登記工作，健全完善了相關(guān)食品安全檔案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行排查，通過(guò)排查共有生產(chǎn)加工31家，流通銷(xiāo)售208家，餐飲服務(wù)208家,畜禽屠宰1家，將街道范圍內(nèi)448家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全部納入監(jiān)管范圍。

（一）組織機(jī)制逐步健全。街道辦事處進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全工作，召開(kāi)黨政班子擴(kuò)大會(huì)，專(zhuān)題研究謀劃部署轄區(qū)食品安全工作。成立了以辦事處主任為組長(zhǎng)、主管副職為副組長(zhǎng)，社區(qū)負(fù)責(zé)人及食品安全聯(lián)絡(luò)員為成員的食品安全工作辦公室，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作得以順利開(kāi)展打下了良好的基礎(chǔ)。

（二）檔案管理日趨完善。街道辦事處進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)食品安全檔案，繼續(xù)完成街道食品安全辦公室工作任務(wù)，精心謀劃每周的工作重點(diǎn)，履職盡責(zé)，站位全局，及時(shí)總結(jié)工作成效，查找工作不足，認(rèn)真探索監(jiān)管的新方法和新思路，及時(shí)完善了食品安全監(jiān)管總體運(yùn)行機(jī)制。

（三）居民食品安全意識(shí)不斷提高。通過(guò)多種渠道、利用多種形式，大力地宣傳有關(guān)食品安全的知識(shí)，通過(guò)發(fā)放宣傳單、宣傳欄以及在人群聚集小區(qū)廣播食品安全知識(shí)等形式，加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》及食品安全基本常識(shí)宣傳教育，張貼《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》公告，逐步提升居民食品安全意識(shí)。

二、存在問(wèn)題

街道辦事處雖然在食品安全工作中取得了一定的成績(jī)，但是也存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是居民缺少食品安全方面的知識(shí)。大部分居民食品安全意識(shí)很強(qiáng)，但是他們普遍缺乏食品安全方面的知識(shí)，對(duì)購(gòu)買(mǎi)的食品是否是正規(guī)合格企業(yè)產(chǎn)品、是否過(guò)量使用色素、防腐劑等添加劑，是否符合食品安全相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等，并不知道如何識(shí)別。另外，群眾的自我保護(hù)意識(shí)較差，遇到自身權(quán)益受到侵害時(shí)，很多人不知道用法律武器來(lái)保護(hù)自己。

二是食品安全監(jiān)管人力不足。監(jiān)管人員數(shù)量有限，與安全生產(chǎn)工作量大之間的矛盾日益嚴(yán)峻，加之部分監(jiān)管人員安于現(xiàn)狀，不注重提高業(yè)務(wù)水平，對(duì)于食品安全監(jiān)管、檢測(cè)一知半解，實(shí)際操作能力低下;巡查時(shí)走馬觀花，發(fā)現(xiàn)不了易出現(xiàn)問(wèn)題的關(guān)鍵點(diǎn)。

三是從業(yè)人員混亂，健康衛(wèi)生缺乏監(jiān)管。據(jù)調(diào)研了解，當(dāng)前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄，沒(méi)有商業(yè)道德，只圖經(jīng)濟(jì)利益，不管商品質(zhì)量，不考慮人們食用不合格食品所造成的惡果。個(gè)別人還為了高額利潤(rùn)故意制售假冒偽劣食品，損害別人的健康。

三、幾點(diǎn)建議

一是宣傳與培訓(xùn)并舉，提升安全責(zé)任意識(shí)。要大力開(kāi)展形式多樣、群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品安全宣傳教育活動(dòng)，廣泛宣傳《食品安全法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)的食品安全知識(shí)，逐步提升公眾的安全消費(fèi)意識(shí)、維權(quán)意識(shí)，增強(qiáng)防范能力。對(duì)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、餐飲業(yè)業(yè)主開(kāi)展食品安全培訓(xùn)和教育，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主的自覺(jué)性和自律性，增強(qiáng)企業(yè)法人的第一責(zé)任意識(shí)、法制意識(shí)、社會(huì)公德意識(shí)，把好食品安全“入口關(guān)”。

篇5

關(guān)鍵詞 食品安全；校內(nèi)實(shí)習(xí)基地；實(shí)習(xí)教學(xué)；建設(shè)；管理

中圖分類(lèi)號(hào) G642.44 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）08-0326-02

Exploration and Practice on Construction and Management of Food Safety Training Base in Campus

WU Guo-ming LI Mei LIN Li-chao DONG Hua-qiang WANG Yue-hua SUN Xiu-hua

（College of Food and Horticulture Foshan University，F(xiàn)oshan Guangdong 528000）

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快和農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的變化，食品安全問(wèn)題已成為國(guó)際社會(huì)所面臨的共同問(wèn)題，已成為各國(guó)政府促進(jìn)發(fā)展、保持穩(wěn)定、福利民生的重大課題[1]。開(kāi)展全面系統(tǒng)的食品安全教育，可培養(yǎng)和提高大眾的食品安全意識(shí)、促進(jìn)食品安全法制建設(shè)，在一定程度上能降低甚至避免食品安全問(wèn)題的發(fā)生[2]。食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)是食品學(xué)科的發(fā)展需要與社會(huì)對(duì)食品質(zhì)量與安全人才的需求，亦是學(xué)生進(jìn)行食品安全實(shí)習(xí)教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)與運(yùn)行管理是一項(xiàng)較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及教學(xué)與實(shí)習(xí)、管理及實(shí)踐教學(xué)研究等教學(xué)工作領(lǐng)域，需要廣大教職工等行為主體的積極作為與協(xié)作，要有配套的政策支持和制度保障。該文就切實(shí)抓好食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)與管理的探索與實(shí)踐進(jìn)行了分析和總結(jié)，以期進(jìn)一步提高食品安全教育水平。

1 實(shí)習(xí)基地建設(shè)的重點(diǎn)

實(shí)習(xí)基地建設(shè)直接關(guān)系到實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，對(duì)高素質(zhì)人才的實(shí)踐能力和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)有著十分重要的作用，是實(shí)現(xiàn)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的重要條件之一。食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)必須創(chuàng)新理念、突出食品安全教育特色，加強(qiáng)技能訓(xùn)練，做到規(guī)范管理與高效運(yùn)行。

1.1 強(qiáng)化食品安全技能培養(yǎng)，突出食品安全教育特色

牢固確立有利于人才培養(yǎng)的宗旨，強(qiáng)化食品安全技能培養(yǎng)，突出食品安全教育特色是建設(shè)食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的原則。根據(jù)食品安全學(xué)科發(fā)展的需要和社會(huì)對(duì)食品安全人才的需求，在學(xué)院的大力支持下，于2011年建成了食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地。在基地內(nèi)，按食品安全檢驗(yàn)指標(biāo)，構(gòu)建多個(gè)食品安全技能訓(xùn)練與食品安全教育模塊。每個(gè)模塊由若干個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目組成，每個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目又重點(diǎn)訓(xùn)練一至多個(gè)單項(xiàng)基本技能。如，食品營(yíng)養(yǎng)與功能成分檢驗(yàn)?zāi)K，訓(xùn)練學(xué)生的食品營(yíng)養(yǎng)與功能成分及安全性檢驗(yàn)基本方法，使學(xué)生熟悉食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化，具有從事食品標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及分析檢驗(yàn)與質(zhì)量監(jiān)督的能力[3]；食品安全的微生物檢測(cè)模塊，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品安全微生物檢測(cè)和食品生產(chǎn)環(huán)境微生物檢測(cè)的能力[4]；食品中有毒有害成分檢測(cè)模塊，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生對(duì)有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)；特色食品與摻假食品鑒別和檢測(cè)模塊，主要訓(xùn)練學(xué)生對(duì)摻假食品鑒別檢驗(yàn)、特色食品質(zhì)量檢測(cè)等技能。基地設(shè)備除包括常規(guī)檢測(cè)儀器外，還適當(dāng)購(gòu)置一些大精儀器設(shè)備以提高檢測(cè)能力與檢測(cè)水平。如，已經(jīng)投入使用的設(shè)備有超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)、氣相色譜儀、液相色譜儀、發(fā)光檢測(cè)儀、流體萃取裝置、短程分子蒸餾裝置、物性分析儀、氨基酸自動(dòng)分析儀以及多功能電穿孔電融合儀、顯微操作系統(tǒng)、倒置顯微鏡、正置顯微鏡等。

1.2 發(fā)揮實(shí)習(xí)基地引領(lǐng)作用

高校大學(xué)生層面尤其是食品專(zhuān)業(yè)類(lèi)學(xué)生，許多人畢業(yè)后將直接從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、監(jiān)管等行業(yè)，學(xué)生的實(shí)際能力對(duì)我國(guó)食品安全生產(chǎn)與監(jiān)管有重要作用[5]。掌握食品安全知識(shí)的程度與實(shí)踐技能，將直接影響今后工作中對(duì)食品安全與質(zhì)量的重視程度，也勢(shì)必影響企業(yè)最終產(chǎn)品的安全和質(zhì)量[6]。因此，食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，有利于為學(xué)生創(chuàng)造良好的檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)習(xí)環(huán)境和條件。在高校大學(xué)生尤其是食品專(zhuān)業(yè)類(lèi)學(xué)生的食品安全教育和技能培養(yǎng)起引領(lǐng)性作用。

基于食品安全實(shí)習(xí)基地，有意識(shí)地引領(lǐng)學(xué)生將基地實(shí)習(xí)項(xiàng)目和畢業(yè)論文研究?jī)?nèi)容及專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)相銜接。把基地實(shí)習(xí)項(xiàng)目的課題與畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）研究?jī)?nèi)容有機(jī)結(jié)合，協(xié)調(diào)和兼顧基地實(shí)習(xí)與論文研究之間的矛盾，保障實(shí)習(xí)項(xiàng)目和畢業(yè)論文的時(shí)間，研究的質(zhì)量也將得到提升。倡導(dǎo)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，帶著食品安全的問(wèn)題參加實(shí)習(xí)，使理論教學(xué)與實(shí)習(xí)教學(xué)在內(nèi)容上緊密銜接，在形式上相對(duì)獨(dú)立，從認(rèn)知規(guī)律上實(shí)現(xiàn)從知識(shí)傳授、能力提高到勇于開(kāi)拓創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神的有效轉(zhuǎn)化[7]。

1.3 設(shè)置綜合安全技能訓(xùn)練培養(yǎng)創(chuàng)新力

食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，不僅要注重其固有設(shè)施的完備性和為實(shí)習(xí)教學(xué)服務(wù)的有效性，更要注重學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。開(kāi)設(shè)綜合安全技能訓(xùn)練是基地實(shí)習(xí)教學(xué)改革的重要內(nèi)容，是努力開(kāi)拓學(xué)生的知識(shí)面、培養(yǎng)創(chuàng)新精神與動(dòng)手能力的重要一環(huán)。

實(shí)習(xí)基地設(shè)置單項(xiàng)與綜合安全技能訓(xùn)練。單項(xiàng)安全技能訓(xùn)練要求每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)本行業(yè)常規(guī)檢測(cè)技能并熟練掌握。如參考食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中食品微生物學(xué)檢驗(yàn)方法，開(kāi)設(shè)食品中菌落總數(shù)測(cè)定、食品中大腸菌群計(jì)數(shù)、食品中金黃色葡萄球菌的檢測(cè)和罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)等，培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

要求學(xué)生在普遍掌握單項(xiàng)技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，設(shè)置綜合技能訓(xùn)練項(xiàng)目。如，組織學(xué)生到食品加工地點(diǎn)及食品流通場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)取樣，進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、添加劑的超標(biāo)使用和濫用以及違規(guī)生產(chǎn)、假冒產(chǎn)品和摻假食品等的分析和鑒別，幫助學(xué)生進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和安全性評(píng)價(jià)。又如，搜索近年食品非法添加的典型案例，讓學(xué)生自主投入式思考和綜合評(píng)估案例，提出食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防范的對(duì)策，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，提高食品安全生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量。

2 實(shí)習(xí)基地運(yùn)作及管理的措施

2.1 力抓教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

實(shí)習(xí)基地教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和教師成長(zhǎng)是實(shí)習(xí)基地可持續(xù)發(fā)展的首要基礎(chǔ)。為此，學(xué)院加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，鼓勵(lì)高學(xué)歷、高層次人才進(jìn)基地教學(xué)，鼓勵(lì)理論課教師參與教學(xué)，努力組建一支相對(duì)獨(dú)立和適應(yīng)實(shí)習(xí)基地發(fā)展的需要、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)[8]。為了促進(jìn)基地中青年教師迅速成長(zhǎng)，以骨干教師作支撐，采用傳、幫、帶的形式，加強(qiáng)對(duì)年輕教師的實(shí)踐鍛煉。積極開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)改革研討、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流和學(xué)術(shù)交流，鼓勵(lì)教師進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革和創(chuàng)新，支持和協(xié)助完成科研項(xiàng)目，保證實(shí)習(xí)、科研不斷線，努力構(gòu)建教師共同成長(zhǎng)的機(jī)制，營(yíng)造和諧的實(shí)習(xí)教學(xué)氛圍。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新儀器和新設(shè)備不斷出現(xiàn)，技術(shù)手段越來(lái)越先進(jìn)，客觀上要求實(shí)習(xí)教師不斷更新知識(shí)，盡快掌握新技術(shù)。為此，采取專(zhuān)業(yè)性與普及性培訓(xùn)相結(jié)合、集中性和分散性培訓(xùn)相結(jié)合、短期和階段性培訓(xùn)相結(jié)合等培訓(xùn)方式，并將培訓(xùn)作為加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要措施長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。

2.2 嚴(yán)格管理，規(guī)范推進(jìn)

規(guī)范基地運(yùn)行管理是促進(jìn)基地資源高效利用的重要保障。嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)管理制度和辦法，確保制度辦法落到實(shí)處，精品管理與打造特色。如，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校實(shí)習(xí)教學(xué)的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，根據(jù)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體系，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)，提高教師、學(xué)生的重視程度，保障實(shí)習(xí)教學(xué)的完成質(zhì)量[9]。與此同時(shí)，根據(jù)基地實(shí)際，制訂實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體系，在實(shí)習(xí)完成后對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師進(jìn)行考核和總結(jié)，保障實(shí)習(xí)教學(xué)的完成質(zhì)量與效果。

2.3 有效推進(jìn)開(kāi)放式教學(xué)

開(kāi)放式實(shí)習(xí)教學(xué)，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)實(shí)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)[10]。為有效推進(jìn)開(kāi)放式基地教學(xué)，按照專(zhuān)業(yè)技能型、科技活動(dòng)型和自主實(shí)驗(yàn)型等多種形式開(kāi)放實(shí)習(xí)教學(xué)[11]。學(xué)生利用基地條件可自主選擇單項(xiàng)與綜合安全技能訓(xùn)練。另一方面，在保證校內(nèi)學(xué)生完成實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)的前提下，積極創(chuàng)造條件對(duì)外開(kāi)放，積極發(fā)揮基地示范輻射作用。

為了促進(jìn)開(kāi)放式基地實(shí)習(xí)教學(xué)，通過(guò)校園網(wǎng)實(shí)驗(yàn)室綜合管理平臺(tái)，把實(shí)習(xí)基地的管理、實(shí)習(xí)項(xiàng)目信息、預(yù)約實(shí)習(xí)教學(xué)和學(xué)生實(shí)習(xí)信息反饋等都融合在信息系統(tǒng)中，對(duì)實(shí)習(xí)基地的實(shí)習(xí)教學(xué)實(shí)現(xiàn)高效、高質(zhì)的教學(xué)管理，有效地推進(jìn)基地開(kāi)放式教學(xué)。

2.4 開(kāi)展食品安全進(jìn)基地活動(dòng)

建設(shè)的食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，已獲批為佛山市食品安全宣傳教育基地，佛山市政府食品安全主管部門(mén)定期在該基地開(kāi)展豐富多彩的食品安全教育活動(dòng)。利用基地的有利條件，讓大眾進(jìn)入實(shí)習(xí)基地展覽室參觀，向公眾展示食品安全控制、檢測(cè)、追溯等領(lǐng)域的技術(shù)成果。用實(shí)物講解假冒偽劣食品的辨別，講授假冒偽劣食品和垃圾食品對(duì)身體的危害等相關(guān)知識(shí)。采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)、樂(lè)于接受的方式，選取預(yù)包裝食品、保健食品、食品添加劑、乳品等貼近百姓生活、群眾關(guān)注的食品，普及食品安全知識(shí)，提高廣大群眾的食品安全知識(shí)水平。

為增強(qiáng)學(xué)生食品安全法律意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，定期在實(shí)習(xí)基地開(kāi)展大學(xué)生食品安全法律與食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，以比賽形式開(kāi)展食品安全宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，提升食品安全的責(zé)任感，為今后有效開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作奠定堅(jiān)實(shí)的社會(huì)基礎(chǔ)[12]。

3 結(jié)語(yǔ)

食品安全校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)與運(yùn)行后，有助于學(xué)科與專(zhuān)業(yè)建設(shè)，有助于開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)與食品安全保障水平，有助于提升學(xué)生的食品安全的責(zé)任感和使命感，更有利于學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)。

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篇6

按照國(guó)務(wù)院和省市食安委統(tǒng)一部署，6月17日至27日，我市開(kāi)展了以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)情況簡(jiǎn)要總結(jié)如下。

一、高度重視，精心組織

我市制定了《xx市XX年食品安全宣傳周宣傳活動(dòng)方案》，明確了活動(dòng)的主題、具體實(shí)施方案，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)配合，積極籌劃和組織，確保宣傳活動(dòng)落到實(shí)處?；顒?dòng)開(kāi)展期間，市食安辦采取巡查、抽查等方式，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了全程督導(dǎo)，確?；顒?dòng)有序有效開(kāi)展。

為加大食品安全宣傳力度，做好宣傳周各項(xiàng)工作，XX年6月17日，由xx省人民政府和xx市人民政府主辦，省食品安全辦、農(nóng)業(yè)廳、xx廣播電視臺(tái)、xx市食安辦聯(lián)合承辦的“XX年xx省、xx市食品安全宣傳周暨xx廣播電視臺(tái)《田園xx》節(jié)目啟動(dòng)儀式”在xx電視臺(tái)隆重舉行了。省政府副省長(zhǎng)陳xx、xx市副市長(zhǎng)劉守成等領(lǐng)導(dǎo)出席啟動(dòng)儀式。xx省和xx市食品安全委員會(huì)成員單位、xx省和xx市農(nóng)業(yè)部門(mén)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人，新聞媒體記者等共約450人參加了啟動(dòng)儀式。

二、突出重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)宣傳活動(dòng)

（一）市食安辦發(fā)揮食品宣傳組織協(xié)調(diào)作用

市食安辦制作了食品安全宣傳片及公益廣告片，宣傳周期間在xx電視臺(tái)播放；組織食品安全各監(jiān)管部門(mén)制作了食品安全展板在xx市春熙路廣場(chǎng)宣傳擺放；組織xx市食品藥品檢測(cè)中心、xx市質(zhì)量檢驗(yàn)院開(kāi)放日活動(dòng)；連續(xù)在xx商報(bào)刊登食品安全專(zhuān)版7期，累計(jì)發(fā)放食品安全宣傳資料6000余份；

（二）各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門(mén)積極開(kāi)展形式多樣宣傳

市農(nóng)委與省農(nóng)業(yè)廳在農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（xx）聯(lián)合舉辦了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室公眾開(kāi)放日”主題活動(dòng)，邀請(qǐng)xx省、xx市部分新聞媒體參觀農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（xx），宣傳xx省、xx市近年來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的措施及成效，讓公眾了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作的業(yè)務(wù)流程、檢測(cè)過(guò)程、檢測(cè)能力等情況，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)走入社會(huì)、走入百姓，普及了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)。宣傳周期間，累計(jì)組織培訓(xùn)xxxx（人次），進(jìn)行電視宣傳3次，現(xiàn)場(chǎng)宣傳61次。

市水務(wù)局深入養(yǎng)殖基地進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢，共培訓(xùn)養(yǎng)殖戶（業(yè)主）1000余人，累計(jì)發(fā)放宣傳資料2萬(wàn)余份。宣傳周活動(dòng)期間，全市共接待水產(chǎn)品質(zhì)量安全咨詢xxxx余人次，在市和區(qū)（市）縣報(bào)刊電視網(wǎng)絡(luò)等媒體上水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳圖文120余次，宣傳活動(dòng)受到廣大群眾關(guān)注。

市工商局運(yùn)用各種報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等主要載體，開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄、專(zhuān)題xxx個(gè)，播放公益廣告236條，舉辦專(zhuān)題展覽48場(chǎng)次，組織普法活動(dòng)155場(chǎng)次，組織科普活動(dòng)52場(chǎng)次，印發(fā)科普讀物、宣傳冊(cè)等資料x(chóng)xxxx余份，制作展板xxx個(gè)，舉辦論壇、研討5場(chǎng)次，開(kāi)展咨詢xxxx人次，大力開(kāi)展《食品安全法》及其實(shí)施條例、《消費(fèi)者保護(hù)條例》等法律法規(guī)宣傳，大力普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。

市質(zhì)監(jiān)局召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警會(huì)，分析全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全形勢(shì)，通報(bào)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”進(jìn)展情況及道德教育情況，分析今年以來(lái)食品企業(yè)投訴舉報(bào)、監(jiān)督抽查風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等；深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”和從業(yè)人員道德教育，督促加大食品安全隱患自查，嚴(yán)把原材料采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)、食品添加劑使用關(guān)、質(zhì)量控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)等，向社會(huì)提供安全、健康、放心的食品?；顒?dòng)期間，共舉辦專(zhuān)題講座20余次，設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn)70余個(gè)，懸掛宣傳橫幅xxxx余條，制作宣傳展板xxxx余塊，發(fā)放宣傳材料x(chóng)xxxx多份，營(yíng)造了“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人維護(hù)食品安全”的濃厚氛圍。

市食藥監(jiān)局在餐飲集中區(qū)設(shè)置咨詢臺(tái)8處，發(fā)放宣傳資料x(chóng)xxxx多份，公布投訴舉報(bào)電話，接受群眾的舉報(bào)投訴120人次。組織執(zhí)法人員深入餐飲企業(yè)檢查65次，向從業(yè)人員宣傳餐飲服務(wù)安全監(jiān)管的法律法規(guī)知識(shí)。

市公安局制作并張貼海報(bào)和標(biāo)語(yǔ)3萬(wàn)余份；發(fā)放宣傳冊(cè)、宣傳材料1萬(wàn)份；舉辦街頭宣傳，現(xiàn)場(chǎng)咨詢，制作專(zhuān)題展版。

市教育局圍繞“食品安全進(jìn)校園”主題，組織各級(jí)各類(lèi)學(xué)校通過(guò)校園廣播站、板報(bào)、手抄小報(bào)、主題班（隊(duì)）會(huì)、宣傳專(zhuān)欄等方式，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、人大代表、政協(xié)委員、社區(qū)居民等實(shí)地參觀考察學(xué)校食堂情況，通過(guò)實(shí)地查看學(xué)校食堂區(qū)域的衛(wèi)生安全情況，讓社會(huì)各界了解了學(xué)校食堂的安全監(jiān)管。

三、齊抓共管，搞好基層食品安全宣傳

活動(dòng)期間，各區(qū)（市）縣結(jié)合本地實(shí)際，充分發(fā)動(dòng)群眾，擴(kuò)大宣傳力度，增強(qiáng)了宣傳效果。成華區(qū)對(duì)可能違法違規(guī)添加的方便食品、糖果、豆制品等食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，以原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、索證索票和臺(tái)帳建立、出廠檢驗(yàn)等為整治重點(diǎn)，防止使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑事件發(fā)生；高新區(qū)在紫竹廣場(chǎng)舉辦集中宣傳儀式，通過(guò)食品展板、廣場(chǎng)led顯示屏播放食品安全宣傳片、放宣傳資料及工作人員現(xiàn)場(chǎng)解答等方式宣傳食品安全法規(guī)、食品安全消費(fèi)常識(shí)；錦江區(qū)配合省、市食安辦在xx市春熙路中山廣場(chǎng)，開(kāi)展了“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全—xx食品安全在行動(dòng)”展板展示活動(dòng)，組織市人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)協(xié)會(huì)與普通群眾等近30名公眾代表和媒體代表參觀xx新希望乳業(yè)有限公司華西分公司；青白江區(qū)舉辦了“中國(guó)夢(mèng)﹒食品安全夢(mèng)”主題演講比賽，把中央電視臺(tái)“兩高司法解釋”視頻制作成光碟，發(fā)放給各監(jiān)管部門(mén)、11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）以及120個(gè)村（社區(qū)），在食品安全宣傳周期間發(fā)送手機(jī)短信11000條；武候區(qū)、新都區(qū)通過(guò)發(fā)放宣傳資料、講解真假酒鑒別方法、展示食品安全“百日行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治成果、食品安全咨詢答疑等多種形式，宣傳食品安全知識(shí)；新津、蒲江、雙流、金堂等各區(qū)（市）縣通過(guò)懸掛大幅食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，擺放大型圖片資料宣傳知識(shí)展板；滾動(dòng)播放食品安全宣傳公益片、警示片等形式，大力開(kāi)展食品安全宣傳工作。

通過(guò)此次宣傳周活動(dòng)，提高了我市經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信意識(shí)和廣大群眾的自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造誠(chéng)實(shí)守信的社會(huì)氛圍，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心。下一步，市食安辦將繼續(xù)加大宣傳力度，不斷強(qiáng)化食品安全認(rèn)識(shí)，加大了食品安全監(jiān)管力度，提升了食品安全保障水平。

篇7

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，開(kāi)展“黨員干部進(jìn)基層，排憂解難促發(fā)展”活動(dòng)，動(dòng)員全局干部職工支持配合公眾安全感測(cè)評(píng)，班子成員共同抓，一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，切實(shí)落實(shí)工作責(zé)任，分解目標(biāo)任務(wù)，形成縱向到底、橫向到邊，人人肩上有職責(zé)的責(zé)任體系。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管

1.開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。針對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題和重要隱患，大力開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，以強(qiáng)化食品安全責(zé)任為重點(diǎn)，開(kāi)展餐飲安全“護(hù)校行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)格學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂和周邊餐飲許可準(zhǔn)入，全面排查學(xué)校和周邊餐飲食品安全隱患，清理無(wú)證餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)加工食品行為，加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢。大力開(kāi)展藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)非藥品冒充藥品、違法廣告藥品、生物制品等進(jìn)行重點(diǎn)查處，尤其是對(duì)藥學(xué)技術(shù)人員是否在職在崗、藥品購(gòu)銷(xiāo)渠道是否合法、是否建立購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄等易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)查處，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾對(duì)飲食用藥消費(fèi)的安全感。

2．開(kāi)展示范創(chuàng)建活動(dòng)。積極開(kāi)展食品藥品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)，發(fā)揮消費(fèi)者在餐飲安全監(jiān)管中的知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán)。讓經(jīng)營(yíng)單位積極參與進(jìn)來(lái)，爭(zhēng)取以創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步改善食品藥品管理的“軟環(huán)境”和“硬條件”，提高管理水平，創(chuàng)新服務(wù)手段，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，滿足群眾安全飲食用藥的需求，真正達(dá)到經(jīng)營(yíng)企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)和群眾得到實(shí)惠的雙贏局面。

篇8

（一）強(qiáng)化食品安全工作保障。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各部門(mén)要因地制宜，不斷加大食品安全工作投入，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量和執(zhí)法裝備建設(shè)，特別是要強(qiáng)化食品安全檢測(cè)手段，完善檢測(cè)體系，提高食品安全監(jiān)管水平。繼續(xù)發(fā)揮好區(qū)食品安全委員會(huì)的組織協(xié)調(diào)作用，加大工作督查力度，確保完成各項(xiàng)工作目標(biāo)。重視政策性引導(dǎo)，積極推動(dòng)食品龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，發(fā)揮他們對(duì)整個(gè)行業(yè)的整合帶動(dòng)作用。強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，主動(dòng)接受人大、政協(xié)、新聞媒體和群眾代表的監(jiān)督檢查，促進(jìn)各項(xiàng)工作措施的落實(shí)。

（二）提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。受?chē)?guó)際金融危機(jī)的影響，今年將是新世紀(jì)以來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為困難的一年。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)越困難，社會(huì)矛盾就越復(fù)雜。為此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各部門(mén)必須進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任要求，切實(shí)將食品安全工作納入平安建設(shè)考評(píng)體系和政府工作目標(biāo)考核，層層簽訂責(zé)任書(shū)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，真正把食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)社會(huì)和諧。

二、大力整頓規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序

（三）部署開(kāi)展食品安全整頓工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各部門(mén)要將食品安全整頓工作列入當(dāng)前重要議事日程，按照區(qū)政府工作方案，結(jié)合工作實(shí)際，提出具體工作任務(wù)、措施和目標(biāo)，統(tǒng)籌調(diào)配力量，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，確保在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成各項(xiàng)工作任務(wù)和指標(biāo)。

（四）貫徹實(shí)施《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。重點(diǎn)要將《條例》精神向基層和企業(yè)傳達(dá)貫徹，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí)；按照《條例》要求和部門(mén)職責(zé)分工，制定、落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管制度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范，全面加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管；針對(duì)本地影響乳品質(zhì)量安全的突出問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，及時(shí)解決安全隱患；落實(shí)好中央和省里已經(jīng)出臺(tái)的奶業(yè)扶持政策。

（五）繼續(xù)做好食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治。按照全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治第二次電視電話會(huì)議精神和市、區(qū)政府的要求，繼續(xù)抓好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作，把整治和規(guī)范、監(jiān)管和自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合并抓好落實(shí)。針對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、區(qū)域開(kāi)展督查，全面規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用行為，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效。

（六）開(kāi)展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。按照商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等七部門(mén)《關(guān)于開(kāi)展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖購(gòu)銷(xiāo)監(jiān)管和定點(diǎn)屠宰管理，加大各環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、屠宰、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)和使用病死豬及其肉品等違法行為，保障群眾肉品消費(fèi)安全。

三、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管

（七）強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。實(shí)施產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)，推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化改造。重點(diǎn)是加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、專(zhuān)業(yè)大戶等率先實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，培育品牌產(chǎn)品，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)例行抽檢和監(jiān)督抽查，提高監(jiān)管水平；建立以產(chǎn)地質(zhì)量追溯為核心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，督導(dǎo)“三品”基地、農(nóng)業(yè)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、規(guī)模種養(yǎng)基地等建立生產(chǎn)記錄，開(kāi)展質(zhì)量自檢，上市銷(xiāo)售產(chǎn)品按規(guī)定出具產(chǎn)地證明、質(zhì)量證明；健全農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、市場(chǎng)準(zhǔn)入、監(jiān)測(cè)信息等制度。

（八）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰和酒類(lèi)流通管理。抓好新頒布《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的宣傳貫徹工作，全面開(kāi)展屠宰企業(yè)的審核換發(fā)證工作。按照生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，結(jié)合屠宰企業(yè)換發(fā)證工作，合理壓縮現(xiàn)有屠宰場(chǎng)，推進(jìn)屠宰企業(yè)的整合提高。加強(qiáng)屠宰企業(yè)的無(wú)害化處理設(shè)施和管理制度建設(shè)，健全和落實(shí)生豬宰前瘦肉精檢測(cè)制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度、質(zhì)量追溯制度，加快建立屠宰企業(yè)監(jiān)管檔案和信用記錄。認(rèn)真開(kāi)展酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案登記，加快實(shí)施《酒類(lèi)流通隨附單》制度。

（九）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加快建立以準(zhǔn)入、追溯、召回、退出制度為核心的食品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可發(fā)證管理，保證許可制度的有效性和嚴(yán)肅性。督促食品企業(yè)建立完善質(zhì)量安全控制體系，嚴(yán)把原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)。嚴(yán)格食品企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，逐步形成產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過(guò)程的質(zhì)量控制記錄。建立落實(shí)監(jiān)督檢查制度，加強(qiáng)對(duì)獲證食品企業(yè)的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)小作坊規(guī)范化管理，完成小作坊整治年度工作任務(wù)，推動(dòng)專(zhuān)業(yè)合作、龍頭帶動(dòng)、股份聯(lián)合、協(xié)會(huì)推動(dòng)、區(qū)域集中“五種模式”整合取證工作取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

（十）強(qiáng)化食品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。清理和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格，堅(jiān)持依法許可，嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)。強(qiáng)化食品市場(chǎng)日常監(jiān)管，層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任區(qū)，確保監(jiān)管執(zhí)法到位。監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬和索票索證制度，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者建立電子臺(tái)帳，逐步形成流通環(huán)節(jié)質(zhì)量追朔體系。進(jìn)一步落實(shí)行政強(qiáng)制退市和經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)退市、協(xié)議退市相結(jié)合的不合格食品退市管理機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)退市食品的跟蹤監(jiān)管。推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者自律機(jī)制、社會(huì)監(jiān)督機(jī)制和預(yù)警應(yīng)急處置機(jī)制建設(shè)。積極引導(dǎo)農(nóng)村食雜店向放心示范店轉(zhuǎn)化提升，農(nóng)村小菜場(chǎng)按照“星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)和改造，完成小食雜店、小菜場(chǎng)整治任務(wù)。

（十一）強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范落實(shí)情況的監(jiān)督，落實(shí)餐飲業(yè)、食堂等的食品原料索證索票制度，實(shí)現(xiàn)原料來(lái)源有保障、可追溯。按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南，全面落實(shí)餐飲業(yè)、食堂等的量化分級(jí)管理和再評(píng)估。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校和重大活動(dòng)食品保障工作的監(jiān)督檢查，加大企業(yè)食堂和建筑工地食堂的監(jiān)管力度。全面推行農(nóng)村集體聚餐報(bào)告制度，繼續(xù)組織鄉(xiāng)村廚師開(kāi)展培訓(xùn)。

（十二）強(qiáng)化保健食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。加強(qiáng)保健食品流通環(huán)節(jié)日常監(jiān)管，加大市場(chǎng)抽檢力度，嚴(yán)厲打擊非法添加違禁藥物等的違法行為；加強(qiáng)保健食品廣告監(jiān)管，加大監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)厲查處違法保健食品廣告行為；開(kāi)展以講座形式聚眾違法宣傳保健食品的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

四、繼續(xù)深化和完善食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

（十三）推進(jìn)農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)。進(jìn)一步做好“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程建設(shè)的擴(kuò)面、提質(zhì)和增效工作，大力扶持連鎖龍頭企業(yè)發(fā)展和配送中心建設(shè)，探索農(nóng)村商品配送中心、農(nóng)村商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)作為政府、村集體公共投資的可行性。繼續(xù)發(fā)展放心店，落實(shí)食品統(tǒng)一配送制度，全區(qū)農(nóng)村放心店統(tǒng)一配送面鞏固在90%以上，著力提高放心店食品品種統(tǒng)一配送率。積極推進(jìn)連鎖超市向行政村和中小學(xué)校延伸，放心店向較大自然村輻射，新增20個(gè)行政村建立村級(jí)連鎖便利店，累計(jì)達(dá)到220個(gè)以上行政村建立村級(jí)連鎖便利店。

（十四）不斷完善監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)。在落實(shí)地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的要求下，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任，按照新頒布的《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，全面落實(shí)分段監(jiān)管職責(zé)；繼續(xù)推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立食品安全監(jiān)管站（中心），明確工作職責(zé)和工作人員，協(xié)助區(qū)級(jí)監(jiān)管部門(mén)做好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作；督促落實(shí)食品（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)舉辦者、各類(lèi)學(xué)校以及較大伙食單位等重點(diǎn)單位的食品安全管理責(zé)任，加強(qiáng)單位內(nèi)部管理和監(jiān)督；通過(guò)簽訂承諾書(shū)等，進(jìn)一步強(qiáng)化食品企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)。

（十五）進(jìn)一步夯實(shí)群眾監(jiān)督網(wǎng)。完善農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，在“多員合一”基礎(chǔ)上，重點(diǎn)落實(shí)群眾監(jiān)督員工作報(bào)酬和工作職責(zé)，加強(qiáng)培訓(xùn)和管理，提升群眾監(jiān)督員開(kāi)展社會(huì)監(jiān)督的能力，切實(shí)打造一支有組織、常態(tài)化的農(nóng)村食品安全協(xié)管員隊(duì)伍。

五、大力推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)

（十六）完善示范創(chuàng)建措施?？偨Y(jié)和推廣首批食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（蓮花鎮(zhèn)）工作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范點(diǎn)“互動(dòng)聯(lián)創(chuàng)”，充分發(fā)揮示范創(chuàng)建的輻射帶動(dòng)作用，擴(kuò)大示范效應(yīng)。對(duì)首批食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展回頭看和暗查檢查，鞏固創(chuàng)建成果。

（十七）加快推進(jìn)示范創(chuàng)建。督促雙橋鄉(xiāng)、廿里鎮(zhèn)做好第二批食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，年內(nèi)確保通過(guò)驗(yàn)收。

六、加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域食品放心工程建設(shè)

（十八）建立和落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。貫徹落實(shí)省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)省食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品入市管理工作若干意見(jiàn)的通知》（浙政辦發(fā)〔20*〕35號(hào)）精神，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地管理，督促農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖戶全面實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度并加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控，出具產(chǎn)地證明、質(zhì)量證明和檢疫證明。大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝銷(xiāo)售。除鮮活畜、禽、水產(chǎn)品以外，獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、森林食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證（認(rèn)定）的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識(shí)后上市銷(xiāo)售，并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)。

（十九）加快推進(jìn)校園放心菜定點(diǎn)采購(gòu)工作。繼續(xù)組織實(shí)施《*市*區(qū)中小學(xué)校食品放心工程三年規(guī)劃（20*-2010年）》，按照責(zé)任分工和時(shí)間要求，完成規(guī)劃的年度工作目標(biāo)。繼續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校實(shí)行糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、調(diào)味品、飲料等食品的定點(diǎn)采購(gòu)或統(tǒng)一配送制度。

七、做好食品安全基礎(chǔ)保障體系建設(shè)

（二十）扎實(shí)推進(jìn)食品安全信息信用體系建設(shè)。認(rèn)真總結(jié)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，選擇本地特色優(yōu)勢(shì)食品或主導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)展全行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)。健全企業(yè)信用檔案和職能部門(mén)監(jiān)管檔案，推廣食品召回和企業(yè)紅黑榜制度。加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，做好食品安全信息監(jiān)測(cè)和報(bào)送，探索食品企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，保證食品安全信息的互聯(lián)互通和資源共享。按照有關(guān)規(guī)定，及時(shí)向社會(huì)公布食品安全信息。

（二十一）不斷提高食品安全應(yīng)急處置能力。按照《*市*區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，完善相關(guān)配套制度和應(yīng)急措施，加強(qiáng)預(yù)案的宣教、培訓(xùn)，并結(jié)合實(shí)際開(kāi)展應(yīng)急演習(xí)，提高實(shí)戰(zhàn)能力。建立重大食品安全事故處理情況回訪督查制度，加大重大事故查處的督查督辦力度。

（二十二）加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)。要積極推進(jìn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)計(jì)劃和檢測(cè)信息“三統(tǒng)一”整合工作。進(jìn)一步完善企業(yè)自檢、委托送檢、監(jiān)督抽驗(yàn)三位一體的食品檢測(cè)體系建設(shè)，督促種植養(yǎng)殖基地、食品企業(yè)和市場(chǎng)加強(qiáng)自檢能力建設(shè)。加強(qiáng)食品監(jiān)督抽驗(yàn)工作，加大抽檢頻率和覆蓋面，及時(shí)消除食品安全隱患。

（二十三）強(qiáng)化食品安全工作督查和綜合評(píng)價(jià)。以暗查暗訪形式，加強(qiáng)對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各監(jiān)管環(huán)節(jié)的重點(diǎn)工作、重要領(lǐng)域開(kāi)展檢查，及時(shí)督促整改工作中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)。

八、廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)

篇9

一、指導(dǎo)思想

以保證群眾飲食安全、提高群眾健康素質(zhì)為目標(biāo)，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，堅(jiān)持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合，嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，加大食品安全監(jiān)管力度，建立健全食品安全保障機(jī)制，全面提高園區(qū)、街道食品安全監(jiān)管水平。

二、工作重點(diǎn)

（一）進(jìn)一步制定和完善相關(guān)食品安全監(jiān)管制度。

今年要進(jìn)一步完善《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定聯(lián)合執(zhí)法、辦公例會(huì)等制度。建立健全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，廣泛接受人民群眾舉報(bào)，不斷提高食品安全事件處置能力。由園區(qū)、街道宣傳科負(fù)責(zé)制定《園區(qū)、街道食品安全宣傳報(bào)道制度》，組建好宣傳報(bào)道隊(duì)伍，提高宣傳報(bào)道的質(zhì)量。根據(jù)有關(guān)文件精神，制定食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

（二）進(jìn)一步開(kāi)展宣傳活動(dòng)和教育培訓(xùn)工作，普及食品安全知識(shí)。

廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，發(fā)動(dòng)群眾參與，園區(qū)、街道和有關(guān)部門(mén)要注重培養(yǎng)全社會(huì)的食品安全意識(shí)，高度重視食品安全宣傳工作。一是利用企業(yè)、行政村宣傳欄，以廣大群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、食品安全知識(shí)，宣傳園區(qū)、街道各部門(mén)加強(qiáng)食品安全工作所取得的成績(jī)，努力營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。通過(guò)宣傳教育活動(dòng)，從正反兩個(gè)方面增強(qiáng)宣傳工作的針對(duì)性，大力宣傳誠(chéng)實(shí)守信,依法經(jīng)營(yíng)的食品企業(yè)及產(chǎn)品，又要對(duì)那些不講誠(chéng)信、弄虛作假、坑害消費(fèi)者的典型案例予以公開(kāi)暴光。要進(jìn)一步拓寬宣傳的覆蓋面，將宣傳工作向企業(yè)、行政村、學(xué)校等領(lǐng)域延伸，著力提高廣大群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮全社會(huì)對(duì)食品安全的監(jiān)督功能。二是街道農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心做好園區(qū)、街道蔬菜種植戶、養(yǎng)殖戶、種糧戶的食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作，要培訓(xùn)農(nóng)資產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶，禁止銷(xiāo)售高殘留農(nóng)藥，大力推廣無(wú)害生物農(nóng)藥。三是街道文衛(wèi)科要對(duì)食品加工企業(yè)法人、餐飲單位的法人、食品從業(yè)人員組織每年不少于2次的食品安全知識(shí)定期培訓(xùn)考核。

（三）進(jìn)一步加快行政村現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，建立食品安全行業(yè)窗口。

行政村是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，監(jiān)管工作面廣、量大、工作難度大，責(zé)任重。今年我們將加快推進(jìn)行政村放心店的建設(shè)，從流通源頭上阻止假冒偽劣食品進(jìn)入行政村。加強(qiáng)行政村食品安全信用體系建設(shè)，以龍頭企業(yè)為試點(diǎn)，通過(guò)建立健全信用檔案，實(shí)施信用分級(jí)管理等措施，將園區(qū)、街道超市、行政村放心店打造成誠(chéng)信守法，能夠有效保證食品安全的行業(yè)窗口。

（四）進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，努力提高食品安全的監(jiān)管水平。

圍繞“種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)”等主要環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、獸醫(yī)站、文衛(wèi)科、衛(wèi)生院、城管中隊(duì)、經(jīng)貿(mào)部等主要監(jiān)管部門(mén)要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)堅(jiān)持不懈地抓好日常監(jiān)管。

農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心要強(qiáng)力推進(jìn)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的治理。在日常監(jiān)管中要嚴(yán)格控制種植業(yè)農(nóng)藥濫用，水產(chǎn)品使用違禁藥物。重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行主要農(nóng)副產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)，蔬菜農(nóng)藥殘留檢出率控制在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)。農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)實(shí)施肉菜糧放心工程覆蓋面、檢測(cè)設(shè)備配備率和檢測(cè)實(shí)施率達(dá)到“市食品安全綜合評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則”中規(guī)定的目標(biāo)值。加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)、儲(chǔ)存的質(zhì)量安全管理，強(qiáng)化糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理工作，把好原糧質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁陳化糧流入市場(chǎng)，及時(shí)消除食品安全隱患，杜絕糧食安全事故發(fā)生。

園區(qū)、街道文衛(wèi)科、衛(wèi)生院聯(lián)合街道城管中隊(duì)要繼續(xù)抓好食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶的主體資格審核和經(jīng)營(yíng)許可，全面摸清食品經(jīng)營(yíng)主體情況，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。依法查處流通領(lǐng)域經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣食品、質(zhì)量不合格食品的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的個(gè)體工商戶。突出重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、大轉(zhuǎn)盤(pán)流動(dòng)食品經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查食品來(lái)源和質(zhì)量，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售不合格食品的違法行為。

健全和完善餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全的有關(guān)制度，強(qiáng)化日常監(jiān)管措施，嚴(yán)格衛(wèi)生許可證發(fā)放條件，強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，落實(shí)餐飲企業(yè)“食品安全第一責(zé)任人”的責(zé)任。加強(qiáng)學(xué)校及建筑工地食堂食品安全管理，對(duì)學(xué)校及建筑工地食堂實(shí)施預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。認(rèn)真做好重大節(jié)日、重要活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加大對(duì)違法案件的查處力度。

經(jīng)貿(mào)部要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查回訪，協(xié)助和配合市有關(guān)部門(mén)貫徹落實(shí)好食品生產(chǎn)加工許可制度，積極配合相關(guān)部門(mén)嚴(yán)厲查處食品加工過(guò)程中濫用添加劑，使用非食品原料加工食品的違法行為。

獸醫(yī)站在生豬屠宰管理工作中，要嚴(yán)格執(zhí)行肉品檢驗(yàn)規(guī)范，強(qiáng)化對(duì)私宰肉、病死豬肉的防范監(jiān)管工作，依法查處生豬私屠濫宰、注膠注水等違法行為。

各監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格按照各自的工作職責(zé)要求，全力履行職責(zé)，全力嚴(yán)防死守。要加強(qiáng)信息工作，主動(dòng)向園區(qū)、街道食安辦報(bào)送食品安全信息，實(shí)現(xiàn)信息資源共享，為做好食品安全工作提供及時(shí)、準(zhǔn)確的第一手資料。

（五）進(jìn)一步明確責(zé)任，加強(qiáng)考核監(jiān)督，確保食品安全工作措施落到實(shí)處。

食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，園區(qū)、街道和有關(guān)部門(mén)務(wù)必高度重視，長(zhǎng)抓不懈，確保實(shí)效。根據(jù)市、區(qū)的部署，今年將重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)行政村食品安全監(jiān)管工作。園區(qū)、街道將按照目標(biāo)責(zé)任書(shū)要求，把食品安全工作列入重要議事日程，并對(duì)轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn)，經(jīng)常督查，分管負(fù)責(zé)人要具體部署，抓好落實(shí)，建立食品安全監(jiān)督小組。要細(xì)化工作責(zé)任，層層分解目標(biāo)任務(wù)，形成“一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任體系。同時(shí)，明確食品安全監(jiān)督員、協(xié)管員負(fù)責(zé)本部門(mén)、行政村的食品安全監(jiān)督協(xié)管工作，真正實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作無(wú)縫隙、無(wú)漏洞管理，不斷提高食品安全管理水平。

園區(qū)、街道食品安全監(jiān)管牽頭部門(mén)要切實(shí)擔(dān)負(fù)職責(zé)，各職能部門(mén)要站在全局的高度，按照條塊結(jié)合的工作機(jī)制，既分工負(fù)責(zé)、各司其職，又相互配合、齊心協(xié)力，嚴(yán)格履行食品安全工作職責(zé)，努力形成工作合力，共同推動(dòng)園區(qū)、街道食品安全工作邁上新臺(tái)階。

加強(qiáng)考核監(jiān)督，按照食品安全工作責(zé)任書(shū)，年底，園區(qū)、街道將按照目標(biāo)管理考核辦法，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，由食品安全成員單位組成考核小組，適時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)有關(guān)部門(mén)的工作情況進(jìn)行檢查考核并作出評(píng)價(jià)。對(duì)發(fā)生重大、特大食品安全事故的；或因隱瞞不報(bào)、弄虛作假、處置不力造成事故影響擴(kuò)大、人員和財(cái)產(chǎn)損失增加的；或發(fā)生重大食品質(zhì)量問(wèn)題造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，年度考核時(shí)實(shí)行一票否決。對(duì)因工作不力造成重大食品安全事故的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究主要負(fù)責(zé)人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

（六）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。

今年我們要按照上級(jí)的要求，結(jié)合園區(qū)、街道的實(shí)際，制定食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作計(jì)劃，明確目標(biāo)，制定措施，適時(shí)開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。今年要緊緊抓住與人民群眾日常生活息息相關(guān)的糧油、肉、蔬菜、水果、奶、豆制品、水產(chǎn)品、飲用水、兒童食品等為重點(diǎn)，行政村、學(xué)校、企業(yè)食堂為重點(diǎn)區(qū)域，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)癥施策，確保實(shí)效，根據(jù)區(qū)食安委的部署，園區(qū)、街道今年重點(diǎn)加強(qiáng)四個(gè)方面的專(zhuān)項(xiàng)整治。

1．肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治。今年要在去年肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)管力度。一是對(duì)園區(qū)、街道肉類(lèi)食品安全生產(chǎn)加工企業(yè)，加大監(jiān)管力度和檢查頻率，重點(diǎn)打擊濫用食品添加劑，使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為，提高質(zhì)量安全水平，二是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)和餐廳、食堂等餐飲環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善豬肉進(jìn)貨帳和索證索票制度。

2．行政村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。根據(jù)國(guó)家工商總局對(duì)全國(guó)農(nóng)村食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一部署，園區(qū)、街道今年農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作將以城北工商所、園區(qū)、街道辦事處為主，其他有關(guān)部門(mén)積極做好配合工作。

3．校及周邊環(huán)境食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。街道文衛(wèi)科牽頭負(fù)責(zé)，城管中隊(duì)、衛(wèi)生院對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、幼兒園食堂及周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。一是進(jìn)一步加大監(jiān)管力度。認(rèn)真督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校全面推行食堂管理的規(guī)范化，制度化建設(shè)，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。二是深化量化分級(jí)管理。加強(qiáng)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理，促進(jìn)學(xué)校食堂硬件設(shè)施和衛(wèi)生管理制度的完善。三是加強(qiáng)學(xué)校食品安全環(huán)境整治。組織工商、城管等有關(guān)部門(mén)開(kāi)展校園及周邊地區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查和暗察暗訪活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)整改，消除隱患。四是加強(qiáng)校園內(nèi)食品安全宣傳教育。對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全基本知識(shí)普及教育，分發(fā)宣傳資料，著力提高學(xué)校負(fù)責(zé)人、工作人員及全體師生的食品安全意識(shí)。

篇10

二、掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的基本情況和食品質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)。每年6月10日和12月10日前統(tǒng)計(jì)上報(bào)《達(dá)縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況調(diào)查表》，及時(shí)更新本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本情況。

三、負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查，督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺(tái)帳和記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)制止并向當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門(mén)報(bào)告。

四、負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)的監(jiān)督管理。

五、協(xié)助督促企業(yè)整改在巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作總結(jié)《安全協(xié)管工作》。

六、協(xié)助食品安全監(jiān)管工作人員開(kāi)展監(jiān)督檢查及違法行為的查處工作。

七、參加有關(guān)食品安全監(jiān)督工作會(huì)議和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，負(fù)責(zé)本轄區(qū)相關(guān)材料、報(bào)表及信息的報(bào)送。

八、受理本轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣食品安全違法行為的舉報(bào)投訴，并及時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門(mén)。

九、配合或受委托對(duì)本轄區(qū)內(nèi)已實(shí)行食品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品的“QS”標(biāo)志、生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)安全使用、登記和定期檢驗(yàn)情況的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門(mén)報(bào)告。

十、協(xié)助收集企業(yè)和群眾對(duì)食品安全監(jiān)督、行政執(zhí)法安全監(jiān)察工作的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)反饋到縣質(zhì)監(jiān)局。