農(nóng)貿(mào)市場考察報告范文

時間:2023-04-03 00:45:01

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篇1

開放式教學(xué),強(qiáng)調(diào)教學(xué)的多元化,強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體作用的發(fā)揮,強(qiáng)調(diào)課本知識與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合,強(qiáng)調(diào)知識體系間的橫向聯(lián)系,這無疑對激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造精神,獨(dú)立精神,培養(yǎng)學(xué)生個性,提高學(xué)生分析問題,解決問題的能力,提高教學(xué)質(zhì)量,有著積極的作用。

在教學(xué)實(shí)踐中,我首先從鄉(xiāng)土地理的教學(xué)開始。這是因?yàn)椋?、學(xué)生對家鄉(xiāng)有特殊的感情,對家鄉(xiāng)的地理事物有渴望了解的心理,利于調(diào)動積極性。2、學(xué)生對家鄉(xiāng)有著不同的感受,不同程度的了解,利于多渠道、多角度的教學(xué)、多元化。3、學(xué)生對家鄉(xiāng)的變化耳聞目睹,彌補(bǔ)了教材內(nèi)容(特別是人文地理知識)的滯后。4、本人參與了南京鄉(xiāng)土地理教材的編寫,教材熟悉,指導(dǎo)思想明確,能夠把握教材。5、先從小范圍內(nèi)實(shí)踐,以便積累經(jīng)驗(yàn),以后逐漸擴(kuò)大,形成體系。

一、開放式教學(xué)(鄉(xiāng)土地理)主要做法

1、安排12課時的鄉(xiāng)土地理教學(xué)(含野外觀察、考察4課時),將教材分為6個考題,課堂上教師提綱摯領(lǐng)地講清教學(xué)要點(diǎn)或?qū)W生根據(jù)課堂教學(xué)目標(biāo)討論、自學(xué)外,由學(xué)生針對本專題提出自己感興趣的問題,由教師或?qū)W生回答。學(xué)生也可以談?wù)勁c這個專題有關(guān)的知識,見聞。

2、多渠道、多方面地了解南京的經(jīng)濟(jì)、特別是改革開放以來取得哪些成就。

要求每個學(xué)生都參與。由于大規(guī)模,按班級組織學(xué)生集體參觀有種種困難,我設(shè)計(jì)了調(diào)查表,請學(xué)生按調(diào)查表格內(nèi)容向家長,親戚或鄰居調(diào)查。這洋,來自各個不同方面的材料,從各個不同角度反映了南京的經(jīng)濟(jì)狀況及改革開放以來取得的成就。根據(jù)這些材料,有選擇地在按專題進(jìn)行的課堂教學(xué)中進(jìn)行交流。

3、按班級進(jìn)行野外考察。先后考察了九華山、長江、珍珠河、三臺洞、燕子磯等地。為了防止野外考察走馬觀花,流于形式。我事先設(shè)計(jì)野外考察表,學(xué)生邊考察邊填寫??疾鞎r,除注意地理知識的學(xué)習(xí)、鞏固、注意書本知識與實(shí)際的結(jié)合外,還注意與歷史、生物等其他學(xué)科的橫向聯(lián)系。

4、重視書本知識與實(shí)踐的結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問題的能力。

如講到氣候部分時,要求測算一天日均溫、測一次降水量。講到農(nóng)業(yè)時,要求學(xué)生去一次農(nóng)貿(mào)市場,看看南京有哪些主要農(nóng)副產(chǎn)品,看看人們的生活水平有哪些提高,講到交通時,站在馬路邊數(shù)一數(shù)一分種過往的車輛。感受一下南京交通的實(shí)際狀況,講到河流時,測一河流的水量,流速……。為了講究實(shí)效,我仍設(shè)計(jì)表格,學(xué)生按表格內(nèi)容逐一填寫。

5、設(shè)計(jì)、制作了一套南京鄉(xiāng)土地理135幻燈。研制了一套南京鄉(xiāng)土地理教學(xué)投影片。使教學(xué)形象直觀。

6、配合教學(xué),利用學(xué)校櫥窗進(jìn)行一次圖文并茂的鄉(xiāng)土地理展覽。

7、鄉(xiāng)土地理教學(xué)的最后一節(jié)課,召開“愛我家鄉(xiāng)、愛我南京”的主題班會。

同學(xué)們自己收集資料,從南京的工農(nóng)業(yè)發(fā)展到古都新貌,從科技文化到風(fēng)味小吃。

小區(qū)建設(shè),從家鄉(xiāng)人民在黨的領(lǐng)導(dǎo)下在各條戰(zhàn)線取得的偉大成就到將來更好地建設(shè)家鄉(xiāng)而努力學(xué)習(xí)……同學(xué)們從不同的角度,不同的方面歌頌我們的家鄉(xiāng),使熱愛祖國之情在鄉(xiāng)土地理教學(xué)中得到升華。

二、開放式教學(xué)有利于德育教育

1、愛國主義教育

熱愛家鄉(xiāng),是熱愛祖國最基本、最形象的體現(xiàn),家鄉(xiāng)奔騰東流的揚(yáng)子江、潺流不息的秦淮河、巍峨蒼翠的紫盆山、湖光瀲滟的玄武湖、氣勢雄偉的古城墻,枝繁葉茂的林蔭大道……。這些內(nèi)容既要在課堂上講,也要走出課堂,盡可能讓學(xué)生親眼看一看,讓學(xué)生在對家鄉(xiāng)山川景色的贊嘆中,陶冶愛家鄉(xiāng),愛祖國之情。

很多學(xué)生邊考察邊向老師訴說家鄉(xiāng)的可愛。很多同學(xué)在考察報告中寫道:“通過考察,對可愛的家鄉(xiāng)有了進(jìn)一步的了解,我們的家鄉(xiāng)是多么可愛??!”“我看到了家鄉(xiāng)的可愛,我更加熱愛我的家鄉(xiāng)。”“長大后,我一定要把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗……”。

2、熱愛家鄉(xiāng)人民的教育

家鄉(xiāng)的山水是美麗的,家鄉(xiāng)的人民更加可愛。解放后在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,在家鄉(xiāng)人民辛勤勞動下,家鄉(xiāng)面貌已發(fā)生了翻天覆地的變化。站在九華山上,看看鎖金村小區(qū)鱗次櫛比的樓房,講講過去的模樣。站在燕子磯頭,數(shù)一數(shù)一分鐘經(jīng)過磯頭的船只,想一想交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展。課堂教學(xué),不斷進(jìn)行新舊中國對比。經(jīng)濟(jì)地理調(diào)查,了解一下該單位改革開放十年來的成就。這樣,在各項(xiàng)活動中,在教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中,進(jìn)行熱愛黨、熱愛社會主義、熱愛家鄉(xiāng)人民的思想教育。

3、增強(qiáng)責(zé)任感,激發(fā)為建設(shè)家鄉(xiāng),建設(shè)祖國努力學(xué)習(xí)的決心。

家鄉(xiāng)是可愛的,但也存在問題。當(dāng)學(xué)生站在燕子磯頭,眺望長江,沉浸在對美的熏陶中時,我叫學(xué)生回過頭來,數(shù)一數(shù)東南方向有多少個煙囪在冒煙,想一想滾滾濃煙將會給環(huán)境造成什么后果。當(dāng)學(xué)生在長江邊看泥沙堆積作用,驚嘆大自然的能工巧匠時,我也叫學(xué)生裝一瓶江水,沉淀后看看含沙量。當(dāng)向?qū)W生介紹名勝古跡,學(xué)生為中華民族悠久歷史感到自豪時,我也指一指亂刻亂畫,破壞文物的不良現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)地理調(diào)查中,我也讓學(xué)生調(diào)查一下該單位還存在哪些問題……。承認(rèn)不足是為了能加強(qiáng)環(huán)境意識,增強(qiáng)主人翁責(zé)任感。指出不足,可以激勵學(xué)生勤奮學(xué)習(xí),同學(xué)在考察,調(diào)查中,從對這些問題的嚴(yán)肅表情上,可以窺視出內(nèi)心世界有了很大震動,絕大多數(shù)同學(xué)在考察報告中,對破壞文物、亂寫亂畫表示深惡痛絕。很多同學(xué)對考察調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題大膽地提出了自己的見解,很多同學(xué)表示:我一定要努力學(xué)習(xí),今后將家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗。

三、開放式教學(xué)有利于增強(qiáng)學(xué)生的主人翁意識,培養(yǎng)個性。

由于開放式教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體作用的發(fā)揮。因此它能增強(qiáng)學(xué)生主人翁意識,培養(yǎng)個性。課堂上,有學(xué)生主動問,教師被動答的時間,課堂上,學(xué)生可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容提出自己感興趣的問題;經(jīng)濟(jì)地理考察,學(xué)生要針對被調(diào)查單位存在的問題提出自己的解決辦法。野外考察學(xué)生要寫出自己的看法與建議。這樣,學(xué)生已不是被動的接受知識,學(xué)生的主人翁意識,學(xué)生的個性在鄉(xiāng)土地理教學(xué)中不斷得到培養(yǎng)。

學(xué)生都是有個性的,只要善于引導(dǎo)。張紹杰同學(xué)在經(jīng)濟(jì)地理調(diào)查時,嫌只調(diào)查一個單位不過癮。他連續(xù)調(diào)查了三個單位,針對各單位不同的問題,提出了不同的改進(jìn)措施。丁震杰同學(xué)盡管會因作業(yè)未按時完成而受到老師批評,但對能表現(xiàn)自己的地理活動不但自己積極參加,還督促其他同學(xué)參加。在學(xué)生寫的考察報告、調(diào)查報告中,可以看出他們對很多問題的看法、見解及自己設(shè)計(jì)的改進(jìn)措施不夠全面,有的甚至是幼稚可笑的,但這是他們自己的觀點(diǎn),是他們經(jīng)過調(diào)查、分析、思考后自己的見解。徐曉菁、王靜二同學(xué)在“愛我家鄉(xiāng)、愛我南京”主題班會的發(fā)言中,分別讀了她們準(zhǔn)備寄給市長伯伯的信,這種敢于將自己的見解向市長建議的精神,是多么難能可貴!何靖同學(xué)在發(fā)言中更是直接了當(dāng):假如我當(dāng)南京市市長,我要……??纯磳W(xué)生們自以為是的辦法與措施,聽聽他們的侃侃之談。這在“升學(xué)率至上”、“地理是副科”的今天,是令人欣慰的。

四、開放式教學(xué)有利于知識間的橫向聯(lián)系,有利于培養(yǎng)學(xué)生動手能力。

地理學(xué)科研究的范圍之大,面之廣是其他學(xué)科所不能比擬的。鄉(xiāng)土地理教學(xué),特別是鄉(xiāng)土地理社會調(diào)查、野外考察都需要與其他學(xué)科的有機(jī)聯(lián)系。燕子磯、觀音閣等都有動人的歷史,考察植被必然與生物學(xué)科密切聯(lián)系,因此,每到一處,我都盡可能將有關(guān)歷史知識向?qū)W生介紹,把主要植被名稱,特點(diǎn)盡可能地對學(xué)生講解,讓學(xué)生學(xué)有所得。

我校是個初級中學(xué),辦學(xué)條件較差,生源也不盡人意,因此培養(yǎng)學(xué)生動手能力的任務(wù)較為艱巨,但我盡可能地安排學(xué)生動手的活動。通過測氣溫、測降水量、測河流流速、水深、野外考察還要動手測量樹的胸徑,計(jì)算直徑、要步測距離。

要計(jì)算相對高度……。在觀察、測量、分析的基礎(chǔ)上,要填寫考察報告,要畫出考察路線圖,要鑒別不同類型的巖石等等。通過學(xué)生自己動手,加深了對書本知識的理解,使自己觀察問題、分析問題、解決問題的能力不斷得到提高,很多同學(xué)在野外考察報告中寫道:學(xué)到了在課堂上學(xué)不到的東西。

篇2

月日,我隨“**農(nóng)業(yè)考察團(tuán)”赴臺灣考察了臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。此次考察有三個特點(diǎn):一是身份轉(zhuǎn)換。考察團(tuán)是以**蔬菜協(xié)會身份,應(yīng)臺灣苗栗縣農(nóng)會邀請赴臺考察的。全團(tuán)12個人,分別擔(dān)任會長、副會長、理事、監(jiān)事,純粹一個民間學(xué)術(shù)對接團(tuán)體。二是熱情接待。臺灣苗栗縣農(nóng)會對我們這次考察認(rèn)真對待,專門約請了苗栗縣一名議員負(fù)責(zé)陪同。所到之處有專人接洽、專人講解、專人服務(wù)。三是考察深入。臺灣苗栗縣農(nóng)會為我們設(shè)計(jì)了完美的考察路線,避開了旅游熱線,而選擇了臺灣優(yōu)質(zhì)農(nóng)區(qū)。既有宏觀的面上農(nóng)業(yè),又有微觀的點(diǎn)上農(nóng)業(yè)。既考察了農(nóng)產(chǎn)品精深加工,又考察了農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場。

這次考察總的說來收獲很大,讓我們?nèi)媪私饬伺_灣農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。聯(lián)想到我縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,覺得臺灣發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”的思路和做法,很值得我們學(xué)習(xí)借鑒。

一、臺灣農(nóng)業(yè)概況

臺灣位于亞熱帶地區(qū),幅員面積3.6萬平方公里,總?cè)丝?300余萬?,F(xiàn)有耕地面積1290萬畝,農(nóng)戶78萬戶,農(nóng)業(yè)人口400多萬。島內(nèi) 2/3 以上是高山和丘陵, 耕地主要集中于平原,農(nóng)耕面積約占土地面積的1/4,農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝跀?shù)低于20%,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值約為國民生產(chǎn)總值的3%。

臺灣農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)與林業(yè)四大部門,種植業(yè)以糧油作物和經(jīng)濟(jì)作物為主,糧油作物以稻米的生產(chǎn)和加工為主,水稻一年兩到三熟。經(jīng)濟(jì)作物主要以水果、蔬菜為主,。島內(nèi)特產(chǎn)檳榔和蓮霧。

臺灣農(nóng)業(yè)是從上世紀(jì)80年代之后開始發(fā)展起來的,特點(diǎn)是運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。90年代初又提出發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”,突出地區(qū)特色,形成區(qū)域品牌。近年來又提出發(fā)展“休閑農(nóng)業(yè)”,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)向更高、更深層次發(fā)展。臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了由低到高的三個階段,即由原來的數(shù)量增長,到質(zhì)量提高階段,再到產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和效益農(nóng)業(yè)階段,目前已進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的中期階段。

二、臺灣農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

通過對苗栗縣農(nóng)會、臺北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司、臺一生態(tài)教育農(nóng)場、大湖草莓樂園、漢光果菜產(chǎn)銷班、農(nóng)友種苗公司的實(shí)地考察,我覺得臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大致可以勾畫出五個特點(diǎn):

1、區(qū)域品牌、特色明顯的“精致農(nóng)業(yè)”

臺灣農(nóng)業(yè)區(qū)域特色明顯,各個農(nóng)會都有自己的特色農(nóng)產(chǎn)品,目前已經(jīng)形成了相對集中、優(yōu)勢明顯的區(qū)域化生產(chǎn)格局。南部的屏東縣以熱帶水果為主,盛產(chǎn)木瓜、蓮霧;中部云林、彰化等縣市發(fā)展現(xiàn)代蔬菜種植園,形成全臺最大的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)、交易集散地;阿里山地區(qū)以茶葉生產(chǎn)為主,還有峨嵋鄉(xiāng)的東方美人茶,集集鎮(zhèn)的香蕉集中種植區(qū),信義鄉(xiāng)的青梅生產(chǎn)基地等等,每個縣、鄉(xiāng)都有具有獨(dú)特優(yōu)勢、知名品牌的農(nóng)產(chǎn)品。

由于臺灣土地是私有的,特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模較小,他們就把發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”作為重點(diǎn)。各個農(nóng)產(chǎn)品園區(qū)建設(shè)都很規(guī)范,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施功能完善,現(xiàn)代科技手段運(yùn)用到位,農(nóng)產(chǎn)品全部按標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售,既保證了農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì),又保證了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益。我們到了苗栗縣的農(nóng)村和私人農(nóng)場,但見農(nóng)房依山勢走向按規(guī)劃而建,房屋的設(shè)計(jì)突出了現(xiàn)代特色。農(nóng)村和城市達(dá)到了一體化,城鄉(xiāng)環(huán)境清潔優(yōu)美,農(nóng)民和市民沒有區(qū)別。農(nóng)場面積不大,但場內(nèi)設(shè)施完善,生產(chǎn)各具特色,農(nóng)場主素質(zhì)都很高,參觀者可到生產(chǎn)區(qū)域任意摘食品嘗水果類農(nóng)產(chǎn)品。

2、功能強(qiáng)大、運(yùn)行規(guī)范的農(nóng)會組織

考察臺灣農(nóng)業(yè),最引人興趣的是農(nóng)會。這個在大陸似曾相識的組織,在引領(lǐng)臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有十分重要的作用。據(jù)實(shí)地考察,農(nóng)會是臺灣分布最廣、影響最大、最為完善、功能最為齊全、運(yùn)行十分規(guī)范的農(nóng)民組織。臺灣專門設(shè)立了農(nóng)會法,按農(nóng)會法規(guī)定,農(nóng)會分為鎮(zhèn)(市)農(nóng)會、縣(市)農(nóng)會、省農(nóng)會三級,分別接受同級相應(yīng)農(nóng)政部門的指導(dǎo)。各級農(nóng)會既是獨(dú)立的法人,可以獨(dú)立地開展各項(xiàng)工作業(yè)務(wù),又與上級及其他農(nóng)會之間相互配合,下級農(nóng)會接受上級農(nóng)會的指導(dǎo),各級農(nóng)會共同組成一個系統(tǒng)的組織網(wǎng)絡(luò)。臺灣農(nóng)會擔(dān)負(fù)三個主要功能:一是組織農(nóng)技推廣。這是農(nóng)會具有的行政功能,具體包括協(xié)助政府執(zhí)行農(nóng)業(yè)政策,推廣優(yōu)質(zhì)品種、生產(chǎn)資料和先進(jìn)適用技術(shù),組織開展農(nóng)民教育培訓(xùn)等。農(nóng)會有專門的技術(shù)團(tuán)隊(duì),服務(wù)于農(nóng)會的技術(shù)人員基本上有農(nóng)業(yè)方面碩士以上學(xué)位,科研能力和推廣能力都很強(qiáng)。二是組織供銷經(jīng)營。這是農(nóng)會很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)功能,也是農(nóng)會得以發(fā)展壯大的主要原因。農(nóng)會組織辦理本服務(wù)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷及批發(fā)市場業(yè)務(wù),辦理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料及生活用品經(jīng)營,政府委托的業(yè)務(wù)經(jīng)營,設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),主要利用農(nóng)會的功能優(yōu)勢,投資興辦會員和農(nóng)民個人力所不及的設(shè)施設(shè)備和生產(chǎn)項(xiàng)目,包括各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、倉儲設(shè)施、包裝物流、實(shí)用農(nóng)機(jī)具等。三是組織金融服務(wù)。這是農(nóng)會的融資功能。各個農(nóng)會都通過會員入股的方式籌集資金,興辦農(nóng)業(yè)金融業(yè)務(wù)。農(nóng)會會員可以辦理農(nóng)業(yè)存貸款業(yè)務(wù),農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金很有保障。同時,還提供農(nóng)業(yè)和農(nóng)民保險業(yè)務(wù)等。

從我們直觀的感受,各個農(nóng)會經(jīng)濟(jì)實(shí)力 都很強(qiáng),組織能力和協(xié)調(diào)功能都發(fā)揮得很好。特別是各個農(nóng)會都設(shè)立了購銷服務(wù)點(diǎn),商店里賣的基本上是本農(nóng)會組織農(nóng)民自己生產(chǎn)和加工的特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。粗略估計(jì)一般特色產(chǎn)品在100個左右。臺灣正在向旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展,因此,各個農(nóng)會都能接待游客。所以,特色農(nóng)產(chǎn)品非常好銷。這也增加了農(nóng)會的收入,壯大了農(nóng)會的實(shí)力,增強(qiáng)了農(nóng)會的聚合力。

3、扎根底層、不斷創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)科研

臺灣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度的不斷提高,離不開實(shí)用型、創(chuàng)新型的農(nóng)業(yè)科研。我們考察中發(fā)現(xiàn),臺灣農(nóng)業(yè)科研已經(jīng)根植于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部。每一個農(nóng)會、每一個園區(qū)、每一個品牌都有強(qiáng)大的科研團(tuán)體。這些科研團(tuán)體,常年專門負(fù)責(zé)對所生產(chǎn)的品種進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)、品種改良、結(jié)構(gòu)調(diào)整。我們所考察的“農(nóng)友種苗”生產(chǎn)企業(yè),自己獨(dú)自研究的世界領(lǐng)先新品種系列達(dá)300余個。政府組織也十分注重農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新研究和實(shí)際應(yīng)用,對農(nóng)業(yè)的支持政策,重點(diǎn)是支持品種的研發(fā)。在農(nóng)作物品種改良方面,臺灣從世界范圍內(nèi)廣泛收集作物品種和種源資源,農(nóng)業(yè)委員會農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所及其分所,均有相當(dāng)規(guī)模的種質(zhì)庫;在高新技術(shù)方面,臺灣積極發(fā)展自動化技術(shù)、生物技術(shù)等。臺灣農(nóng)委會采用航空遙測技術(shù),迅速有效收集第一手資料,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有效而準(zhǔn)確的信息。用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的自動化技術(shù)還有農(nóng)作物受災(zāi)預(yù)測及遙測、地理資訊系統(tǒng)、衛(wèi)星定位技術(shù)等;在生物技術(shù)方面,以基因工程為基礎(chǔ)培育出抗蟲白菜、甘蔗、花椰菜、抗病木瓜,以組培方式培育出果樹、花卉的種苗。

4、制度健全、管理嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

追求農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、高品質(zhì)、**全是臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的精髓,而**全是臺灣農(nóng)產(chǎn)品的生命。臺灣發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”還有一個重要原因,就是能夠有效控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。從生產(chǎn)到餐桌,從土壤到農(nóng)資,基本上是全過程監(jiān)控。他們對保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題尤為重視。一是建立健全法律法規(guī)和農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。目前針對臺灣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)法規(guī)有:《食品衛(wèi)生管理法》、《農(nóng)藥使用管理辦法》、《農(nóng)藥殘留檢測要點(diǎn)》、《蔬菜安全管理辦法》等等。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通和檢驗(yàn)工作的需要,針對20種不同作物、289種農(nóng)藥,制定了1149項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。二是農(nóng)產(chǎn)品管理部門職責(zé)明確,檢測體系健全。臺灣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理分別由農(nóng)業(yè)委員會、衛(wèi)生署、標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局三個部門負(fù)責(zé),分別承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場前的檢驗(yàn)、市場銷售農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)、進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)。同時健全了藥物殘留監(jiān)測體系,嚴(yán)格把好農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和入場質(zhì)量安全關(guān),臺灣各市縣設(shè)有18個農(nóng)藥檢測中心、14個農(nóng)藥檢測站。各鎮(zhèn)市農(nóng)會、合作農(nóng)場、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場均有農(nóng)藥殘留生化檢驗(yàn)站。三是推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量論證。在果蔬方面推行g(shù)ap(吉園圃)、cas(優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品)認(rèn)證和有機(jī)蔬菜的認(rèn)證。四是嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入。臺灣的所有蔬果批發(fā)市場均設(shè)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)快速檢驗(yàn)室,對進(jìn)場交易的果菜進(jìn)行抽樣快速檢測,合格后方可進(jìn)入市場,若經(jīng)確認(rèn)檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)者,供應(yīng)人要承擔(dān)一定的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和相關(guān)的法律責(zé)任,重者可被判刑。進(jìn)入市場的產(chǎn)品均依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級包裝,注明農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者(編號)、產(chǎn)品等級、供應(yīng)市場,這樣在產(chǎn)品檢測發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題后,就很容易追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)者。五是農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)較高,質(zhì)量意識較強(qiáng)。通過考察發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在臺灣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者及其經(jīng)營者的質(zhì)量意識普遍較強(qiáng),他們都知道不注重產(chǎn)品質(zhì)量就會失去市場,就會承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任,因而大多能自覺主動地按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求和規(guī)程從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。

5、功能齊全、運(yùn)行高效運(yùn)銷體系

我們專門考察了臺北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的運(yùn)營情況,早上6點(diǎn)我們實(shí)地到了臺北果蔬批發(fā)市場,市場中心主任陪我們見證和經(jīng)歷了臺灣農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場交易。從開市、競價、成交、分裝等全過程,我們都是現(xiàn)場情景感受。

據(jù)我們詳細(xì)了解,臺灣注重農(nóng)產(chǎn)品的營銷,主要形式有批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、直銷店、產(chǎn)銷班。批發(fā)市場是最主要的形式,花卉、蔬果、肉品、魚貨等鮮活農(nóng)產(chǎn)品主要通過批發(fā)市場來交易。尤其值得一提的是,臺灣各農(nóng)會下設(shè)有各具特色的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷班,專職負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的收購、分級、包裝、運(yùn)銷等各類產(chǎn)后業(yè)務(wù),他們都是以區(qū)域內(nèi)的骨干農(nóng)戶牽頭,以合伙或股份制形式組建而成,使區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營完全實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作,支撐和推動了區(qū)域農(nóng)業(yè)的發(fā)展。臺灣政府對農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)銷組織體系十分支持,在健全相關(guān)法規(guī)制度的同時,從規(guī)劃、建設(shè)、運(yùn)行、資金、稅費(fèi)等各方面都予以大力鼓勵和扶持。臺灣的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷組織體系具有明顯的公用事業(yè)的特征,但其資本都以民資為主,其運(yùn)行都為民營性質(zhì)。因而在政府的大力支持和有效監(jiān)管之下,臺灣的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷組織運(yùn)行較為規(guī)范、高效,完全實(shí)現(xiàn)了貨暢其流的目標(biāo),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者無任何的市場方面的后顧之憂。

三、臺灣農(nóng)業(yè)的啟示和建議

臺灣農(nóng)業(yè)在目前世界上處于比較領(lǐng)先的地位,特別是農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)業(yè)裝備等方面尤為前沿。臺灣的農(nóng)業(yè)自然狀況,以及人文特質(zhì)與大陸丘陵地區(qū)很相近。特別是臺南的情況與我們**有許多相似的地方。比如人多地少、山多壩少、土多田少等。而臺南主要是以發(fā)展農(nóng)業(yè)為主,所以他們的做法對我們啟迪很深,對我們縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了可借鑒之處。

1、大力發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”。臺灣針對土地面積小,土地屬于私有,難以組織較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)的實(shí)際,以農(nóng)會為紐帶,把有相同意愿的農(nóng)民組織起來,發(fā)展適度規(guī)模的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)從設(shè)計(jì)、規(guī)劃開始就按高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)要求,搞精細(xì)化。政府在基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)政策方面給予支持,農(nóng)會從技術(shù)提供、資金提供、產(chǎn)品營銷上給予支持。因此,農(nóng)業(yè)園區(qū)面積雖小,但都是些高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、高品質(zhì)、高效益的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場。農(nóng)業(yè)的比較效益低,在臺灣也不例外。但在如何提高農(nóng)業(yè)效益上,臺灣農(nóng)業(yè)給了我們以昭示。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不要盲目地講規(guī)模,首先是要因地制宜選擇好產(chǎn)業(yè),然后按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范建設(shè),把適宜發(fā)展的產(chǎn)業(yè)做精做細(xì),逐漸形成具有區(qū)域特色的品牌,生產(chǎn)出高附加值的產(chǎn)品。同時拓展農(nóng)業(yè)的功能,把旅游與之相結(jié)合,全方位地提高農(nóng)業(yè)效益。

我們縣多是丘陵,搞較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也不現(xiàn)實(shí),而且市場不健全,規(guī)避風(fēng)險的能力小。因此,我們可以借鑒臺灣農(nóng)業(yè),大力發(fā)展適度規(guī)模的“精致農(nóng)業(yè)”,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū),生產(chǎn)獨(dú)具地方特色的優(yōu)勢產(chǎn)品,形成區(qū)域優(yōu)質(zhì)品牌,最終把發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)作為目標(biāo),進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)的功能。全縣有30個鄉(xiāng)鎮(zhèn),這30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都有可申報地理標(biāo)志的地方特色產(chǎn)品,我們可以通過引進(jìn)業(yè)主,或者組織大戶,著力構(gòu)建現(xiàn)代精致農(nóng)業(yè)園區(qū),政府在園區(qū)規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)科技方面給予支持,通過5年的努力,力爭建成30個“精致農(nóng)業(yè)”園區(qū),創(chuàng)出30個地方知名農(nóng)業(yè)品牌。如香山大蒜、復(fù)興海椒、太宗榨菜、**清見、萬林檸檬、**連翹、廣興麥冬、柳樹白芷等等地方特色農(nóng)產(chǎn)品。

2、大力發(fā)展專合組織。臺灣農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,農(nóng)會的作用功不可沒。臺灣的農(nóng)會都有60年的歷史了,農(nóng)會承擔(dān)了政治、經(jīng)濟(jì)和社會功能,農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民已經(jīng)離不開了。這說明臺灣農(nóng)業(yè)的組織化程度已經(jīng)相當(dāng)高了,農(nóng)民把農(nóng)會當(dāng)成了自己的組織??梢哉f,沒有農(nóng)會,就沒有產(chǎn)業(yè),沒有技術(shù),沒有資金,沒有銷路,沒有效益。

50年代我們縣的農(nóng)會也是功能性很強(qiáng)的,現(xiàn)在不可能去恢復(fù)農(nóng)會。但是,我們可以將臺灣農(nóng)會的功能交付給農(nóng)村專業(yè)合作組織來完成。思考近些年我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展,根本的問題是農(nóng)民的組織化不高的問題。農(nóng)民本身對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)認(rèn)識不足,而且也沒有資金、技術(shù)來發(fā)展。全縣引進(jìn)了幾家企業(yè)和業(yè)主來建設(shè)農(nóng)業(yè)園區(qū),農(nóng)民只是得到了基本的租地費(fèi)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展得再好、效益再高,與農(nóng)民無關(guān)、無益。這樣的農(nóng)業(yè)發(fā)展解決不了農(nóng)民增收問題。借鑒臺灣“精致農(nóng)業(yè)”的做法,必須大力發(fā)展和扶持農(nóng)村專合組織。在農(nóng)民當(dāng)中去找能人、帶頭人,以土地入股的方式把農(nóng)民組織起來,選準(zhǔn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),適度規(guī)模發(fā)展。這樣把本地農(nóng)民發(fā)展成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體,使產(chǎn)業(yè)發(fā)展與自身利益相連接,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才有長效性,農(nóng)民收入增加才會有可靠保障。

3、大力建設(shè)推廣隊(duì)伍。臺灣農(nóng)會都有農(nóng)技推廣部門和農(nóng)業(yè)科研部門,負(fù)責(zé)先進(jìn)實(shí)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣,科研部門專門研究本地特色品種資源的收集、品種改良和更新。對已建農(nóng)場種植的作物,進(jìn)行技術(shù)跟蹤,并提供技術(shù)和信息服務(wù),幫助解決技術(shù)難題。同時,承擔(dān)培訓(xùn)農(nóng)民的任務(wù)。

臺灣農(nóng)會農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門擔(dān)當(dāng)?shù)墓δ?,與我們鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心所從事的業(yè)務(wù)工作有相似的地方。只是我們的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的行政功能要強(qiáng)一些,農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣職能弱化。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員配置不足,工作任務(wù)不專一??h和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù),沒有科研職能,就更談不上地方品種資源的保護(hù)和開發(fā)利用。借鑒臺灣的做法,我們要大力加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)體系建設(shè),首先要配齊人員,其次是完善服務(wù)功能,最后是將鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心收歸縣上直管,以此強(qiáng)化農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的服務(wù)功能,形成縣、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)絡(luò),全方位地服務(wù)“三農(nóng)”。

要大力學(xué)習(xí)引進(jìn)臺灣農(nóng)業(yè)的高科技術(shù),進(jìn)一步提高我縣農(nóng)產(chǎn)品科技含量。一要加大科技自主創(chuàng)新力度。要安排專門資金,專項(xiàng)用于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。積極鼓勵和支持各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)技人員參與農(nóng)技創(chuàng)新,建立“科研機(jī)構(gòu)+農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(農(nóng)民專業(yè)合作社)+基地”的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新推廣模式,加強(qiáng)適用技術(shù)和技術(shù)模式研發(fā)攻關(guān),力求種子種苗、質(zhì)量安全、資源綜合利用和生態(tài)開發(fā)技術(shù)等方面取得突破。二是建立農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。要與大專院校、科研院所聯(lián)合,以產(chǎn)業(yè)為主線,以農(nóng)產(chǎn)品為單位,以高層次的領(lǐng)軍人物為核心,組建農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),著力破解防災(zāi)減災(zāi)、社會化服務(wù)、農(nóng)作制度創(chuàng)新等領(lǐng)域關(guān)鍵性技術(shù),加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。三是培育新型農(nóng)民。針對專業(yè)農(nóng)民組織開展綠色證書培訓(xùn),針對核心農(nóng)民組織開展新型農(nóng)民科技培訓(xùn),針對一般農(nóng)民組織開展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn),著力培養(yǎng)一批有文化、善經(jīng)營、會管理的新型農(nóng)民。

4、大力構(gòu)建營銷體系。臺灣重視發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品為原料的食品工業(yè),不斷完善集產(chǎn)地、批發(fā)、零售為一條龍的農(nóng)產(chǎn)品三級運(yùn)銷系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一元化。同時,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營銷。綜合運(yùn)用多種營銷策略,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場宏觀指導(dǎo),努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)需基本平衡。尤其是加強(qiáng)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè),大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品配送、營銷中心,保證農(nóng)產(chǎn)品能順利銷售。借鑒臺灣的做法,我們要大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè),在縣城和中心集鎮(zhèn),以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為中心建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,按照臺灣的營銷方式,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā),逐漸形成規(guī)模優(yōu)勢,并與全國的農(nóng)產(chǎn)品大型批發(fā)市場聯(lián)通,確保貨暢其流,物值其價,應(yīng)有盡有,應(yīng)銷盡銷。

5、大力擴(kuò)大招商引資。臺灣民間資金活躍,每個農(nóng)會都有較強(qiáng)的融資功能,這種民間聚合資金的形式,很值得我們學(xué)習(xí)借鑒。同時,臺灣的眾多農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè),急需要尋求合作,他們在島外逐漸在建立基地,拓展市場。比如農(nóng)友種苗公司,就在新加坡、泰國、印度、大陸廈門等地設(shè)立了分公司。這是一個很好的信號,標(biāo)志臺灣農(nóng)業(yè)將走出島外。