導語：如何才能寫好一篇材料化學專業(yè)導論論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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關(guān)鍵詞　高分子科學導論　案例教學　考核機制

包裝材料對包裝的發(fā)展起到巨大的推動作用，有時甚至引起發(fā)展上質(zhì)的飛躍。①高分子材料作為現(xiàn)代包裝材料的一個極為重要的組成部分，是包裝工程專業(yè)學生必須掌握的知識。高分子科學導論主要包括高分子的合成與化學反應(yīng)、高分子結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系、高分子的分析與表征、典型高分子材料的性質(zhì)與應(yīng)用，以及高分子科學的發(fā)展歷程和研究前沿。②知識點多，內(nèi)容繁雜，而教學時數(shù)只有48學時。如何安排好教學的內(nèi)容、教學重點，按照包裝工程專業(yè)是需求進行課程建設(shè)，成為一個非常有意義的課題。課程內(nèi)容豐富、實用性強，是包裝工程專業(yè)學生的必修課程。如何強化學生的參與意識，提高教學效果，本文從以下三個方面進行了探索和總結(jié)。

1　教學內(nèi)容上，突出以專業(yè)特點為導向

教學大綱的完善和更新是教學內(nèi)容建設(shè)的基本骨架?，F(xiàn)代教學理念認為，教學大綱不是教學內(nèi)容的堆砌，而是教學的指導性文件。③④課程大綱的完善是以創(chuàng)新教育理念為指導，傳授知識和培養(yǎng)能力為主線，并要充分地展示課程教學設(shè)計思想。根據(jù)我校高分子科學導論教學時數(shù)少，同時專業(yè)方向又是以包裝材料和包裝工藝為主要方向，以食品、藥品及化妝品包裝為主要應(yīng)用領(lǐng)域，如何選擇甚至編寫合適的教材，如何確定本課程包含的各部分內(nèi)容，合理分配學時，成為提升高分子科學導論教學效果的一個非常重要的因素。在本課程的教學中，在對第一部分高分子合成化學部分的學習中，主要精力集中在對于反應(yīng)基本原理的認識和各種高分子化合物的命名及分子量的影響因素。而不對聚合理論做深入探討。在第二部分，高分子材料結(jié)構(gòu)與性能的相關(guān)知識中，對材料的力學性能進行了著重介紹。作為包裝容器的設(shè)計、加工和使用，這是考察材料的關(guān)鍵點，同時還需要介紹相關(guān)的耐熱、耐化學性及其他一些基本性能。使得學生在課程學習后，對材料的基本理化性能有一個初步認識。第三部分是將材料的加工，對于包裝材料而言，如何將粒料通過注射、吹塑、模壓等方式制備成包裝容器，這是一個能激發(fā)學生學習興趣的部分，也是與學生將來從事包裝職業(yè)聯(lián)系最緊密的部分。因此，從內(nèi)容上、從學時上予以加強。尤其是針對我校包裝專業(yè)比較偏重的食品包裝，各種液狀貨品的包裝容器（如各種瓶、壺、桶）以及各種薄膜的主要原材料（　PE、PP、PET、PA　等）和主要加工工藝（擠出吹塑成型、注塑吹塑成型、注塑成型、單/雙向拉伸等）進行了較為詳細的展開。

2　在教學方法上，輔助以案例教學

掌握和運用好的教學方法是提高教學質(zhì)量的重要手段，也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容。⑤案例教學是一種非常行之有效的教學方式，能更加直觀地讓學生理解書本知識，聯(lián)系實際。例如在講高分子材料的應(yīng)用的內(nèi)容時，對身邊的包裝產(chǎn)品進行舉例，例如牙膏是我們生活中不可或缺的日用品，因此市場競爭十分激烈。國際牙膏巨頭美國高露潔公司在進入我國牙膏市場以前，曾做過大量的市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牙膏包裝的同質(zhì)化競爭嚴重。針對這些特點，高露潔采用了創(chuàng)新的復合管塑料內(nèi)包裝。結(jié)果大獲成功，在短短的幾年時間內(nèi)，迅速占領(lǐng)了我國1/3的牙膏市場份額。這個例子，充分讓學生認識到，高分子材料對于傳統(tǒng)材料的替代作用及其適用范圍十分廣闊，從而激發(fā)了學生的學習興趣。在講述高分子注射成型工藝時候，拿出在工廠收集的殘次樣品，對氣眼、流痕、欠注、銀紋/水花、縮痕、熔接痕等常見問題進行分析。以氣眼為例，是由于困在型腔內(nèi)氣體不能被及時排出，易導致出現(xiàn)表面起泡，制件內(nèi)部夾氣，注塑不滿等現(xiàn)象。其改進方法，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計上，減少厚度的不一致，盡量保證壁厚均勻。這些處理手段，又都可以通過前期所學的高分子化學和高分子物理相關(guān)的鏈段運動、熔體流動、聚集態(tài)變化等相關(guān)知識進行解釋。從而使所學知識得到綜合體現(xiàn)，提高了學生的聯(lián)想、歸納能力，深化了對理論知識的理解，同時有助于其將來在工作中分析并解決一些實際問題。

3　優(yōu)化考核模式，多重手段調(diào)動學生學習積極性

構(gòu)建課堂教學模式時，主要采用教師引導，充分地調(diào)動學生的主動性教學方法，而考核方式的優(yōu)化，則是對學生一種非常有效的激勵方式。為了提高學生的學習興趣，將考核方式改為論文+PPT講述+期末考試的模式，其中平時考勤、作業(yè)占二十分，論文占二十分，PPT講述占二十分，期末考試占四十分?？紤]到學生還處于大二階段，尚未接觸到文獻調(diào)研等課程，經(jīng)過簡單教授學生如何使用百度等網(wǎng)絡(luò)搜索引擎以及初步學習使用中國知網(wǎng)，重慶維普等中文數(shù)據(jù)庫，武裝了學生的文獻調(diào)研手段，同時也充分調(diào)動學生的積極性，促使學生發(fā)揮主觀能動性去查閱文獻資料和標準，并按照正規(guī)的綜述論文格式規(guī)范進行撰寫。學生雖然還比較稚嫩，在專業(yè)領(lǐng)域幾乎尚無法真正領(lǐng)會，但初步的鍛煉，拓展了專業(yè)視野，深化了對本專業(yè)的認識，提高了用所學知識去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并進行歸納的能力。雖然還不能提出和解決較為復雜的問題，但這種鍛煉已經(jīng)起到了非常顯著的效果。大二第二學期，包裝專業(yè)學生就可以以高分子材料為出發(fā)點，申請大學生創(chuàng)新的科技項目，其申請數(shù)每年都占到本專業(yè)的很大部分。另一個考核內(nèi)容是將學生按四人一組進行分組，每組做個PPT并請一位同學進行講述，考核成績作為該組四位同學的成績。通過做PPT講述，學生需要自行組織圖片和說明，并進行PPT的設(shè)計，直至最后講述。十分鐘的講述和五分鐘的提問，有助于并在一定程度上能集思廣益，學生之間相互交流和討論。再經(jīng)過最后的考試，學生需要對所學課程進行一個全面的復習和總結(jié)，三者結(jié)合，使得學生對整個學習內(nèi)容都有較為直觀、詳盡的認識。

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化工學科的學生從進入校園的那一刻就開始思考自己未來的就業(yè)之路，在就業(yè)大環(huán)境的影響下，他們在大學四年的學習和生活中主要分化成了兩類。第一類學生以考研為學習目的，占學生人數(shù)的60%以上，這類學生又可以分成兩部分，一部分爭取學院有限的研究生推薦名額，在大四以前，他們認真學習所有能影響專業(yè)排名的課程。以河南大學化工學科為例，免試推薦的名額只有不足5%，爭取到名額的學生一般都在班級名列前茅。這些學生非常注重考試成績，其學習特點很大程度上沿襲了高中的學習方式，即搞題海戰(zhàn)術(shù)，學得很累，而對于專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)思想的培養(yǎng)不是太重視，部分存在高分低能現(xiàn)象；另一部分學生參加一年一度的研究生入學考試，他們把大部分的精力放在考研的那幾門課程上，其他與考研不相干的課程（在他們看來如此），幾乎都采取了敷衍的態(tài)度，尤其是實驗和實習，在他們看來非常占用時間，更是應(yīng)付了事。第二類學生以就業(yè)為目的，形成原因很復雜，有的是因為學習成績較差，有的是因為家庭經(jīng)濟負擔較重，也有很少一部分學生是心甘情愿想要了解社會，了解化工企業(yè)的現(xiàn)狀，下決心先工作一段時間再說?？梢钥闯?，當今大學生的學習目的以及對知識的需求存在很大的差別，而我們的培養(yǎng)方案模式僵化，在人才培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)上缺乏層次，不立體，成為工程教育的首要問題。

其次，年年出榜的中國高校排名成了中國高等教育的指揮棒，致使每個院校都采取了優(yōu)先發(fā)展科研的辦學思路，與之相適應(yīng)的是各種科研激勵政策不斷出臺。但是，從國家各個政府部門下發(fā)的科研經(jīng)費有著向少數(shù)榜單上排名靠前的院校，向科研實力人物匯聚的趨勢，絕大數(shù)的教師無力爭取。于是，高校大部分教師，尤其是青年教師，陷入了想搞科研沒有經(jīng)費，但又不甘于全心全力從事教學的尷尬境地。試想一下，這樣的一支教學隊伍，怎樣應(yīng)對目前立體的、多層次的創(chuàng)新人才培養(yǎng)需求。再次，我國高等教育的高度計劃性和市場需求的高度選擇性一直是對無法解決的矛盾。事實上，從推行市場經(jīng)濟體制之初，教育工作者就意識到我們的培養(yǎng)方案與市場的脫節(jié)，并開始思考市場需求到底是什么？培養(yǎng)方案的不足在何處？可以說，中國高等教育的工作者了解國家的化工行業(yè)的相關(guān)政策，以及現(xiàn)代化工企業(yè)的需求。阻礙問題解決的關(guān)鍵在于教育工作者沒有制定培養(yǎng)方案的自，因為害怕一旦放開，中國高等教育將出現(xiàn)失控的局面。最后是教學理念的陳舊，認定知識的傳授就是一塊黑板加一支粉筆，從一個個基本概念的剖析，到一個個數(shù)學公式的推導。可悲的是，我們的學生也適應(yīng)了，換種知識的傳授方式就感到很吃力。例如我院的一位教師，她在講授《化工基礎(chǔ)》課程的時候，喜歡訓練工程的思維方式，即先給出一個具體的化工案例，然后引導學生提出問題，幫助他們尋找解決問題的途徑，然后由他們自主解決問題。剛開始的時候，學生對這套教學方法充滿了好奇，但是過不了多久，他們就感到不適應(yīng)，因為他們很少主動思考問題，一般都是老師在講臺上娓娓道來，他們在下面按部就班地接受，到了后來，他們簡直要抵觸這種教學方式。于是，我們看到的是在傳統(tǒng)的教學理念下，教育出來循規(guī)蹈矩的學生。

2卓越工程師培養(yǎng)計劃實施的設(shè)想與實踐

怎樣才能增加培養(yǎng)方案的層次性和靈活性，使之與人才市場的需求相協(xié)調(diào)，達到卓越計劃的培養(yǎng)目標呢？學院一直把上述課題當成教學改革的核心問題，圍繞這個課題開展了系列教改探索，現(xiàn)把我們?nèi)〉玫囊稽c研究成果在此簡單介紹一下。針對在校大學生思想動態(tài)，畢業(yè)生就業(yè)單位的跟蹤調(diào)查，研究生錄取院校的隨訪，我們認為化工學科的學生至少需要采取兩種培養(yǎng)模式。河南大學化學工程與技術(shù)專業(yè)學生的培養(yǎng)方案主要包括公共平臺、專業(yè)基礎(chǔ)平臺、專業(yè)平臺三大塊。公共平臺包含政治、英語、體育、數(shù)學、物理、計算機，專業(yè)基礎(chǔ)平臺主要包括基礎(chǔ)化學及相關(guān)實驗、化工原理及實驗、化工制圖、化工儀表自動化及實驗，專業(yè)平臺課包括化學工程的后續(xù)專業(yè)課程。我們嘗試將專業(yè)平臺課做成兩個模塊，一個為考研模塊，另一個為就業(yè)模塊。考研模塊體現(xiàn)化工理論及實踐環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性，并強化學生從事科研的基本素質(zhì)和技能，如開設(shè)化工前沿講座、科研指導、化工數(shù)據(jù)處理、文獻檢索、專業(yè)英語、近現(xiàn)代分析測試技術(shù)等課程。與之相對應(yīng)的選修課模塊，則考慮拓展學生的知識面，如開設(shè)的生物工程導論、材料科學概論、能源工程導論、環(huán)境科學導論、精細化工導論、高分子材料導論、等等。就業(yè)模塊在保證化工理論完整性的基礎(chǔ)上，適當壓縮總學時，增加實踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容和學時，旨在強化其化工基本技能。

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關(guān)鍵詞： 文化學概念 教學實踐 多媒體 第二課堂 閱讀書目

文化學是探討文化現(xiàn)象的起源、演變、傳播、結(jié)構(gòu)、功能、本質(zhì)、規(guī)律的人文社會學科，是文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)開設(shè)的一門旨在培養(yǎng)大學生文化意識的專業(yè)基礎(chǔ)課。鑒于文化的概念大而模糊，范圍廣而無涯。在教學過程中，我發(fā)現(xiàn)，怎么學好文化學這個問題一直困擾著剛從高中升入大學的學生。下面我就結(jié)合近幾年的教學實踐談一些感想，請專家學者賜教。

一、利用多媒體增加課堂信息量，充實課堂內(nèi)容。

世界各地的人們生活在不同的環(huán)境中，創(chuàng)造出不同的社會文化。文化學者致力于研究這些文化體系的相似性與多樣性，以探尋人類存在的本質(zhì)。要讓學生理解各民族文化生活的不同方面，只有運用世界各地異彩紛呈的多民族文化及具體事例，去充實課堂內(nèi)容，才會使學生耳目一新，充分理解教材的深刻內(nèi)涵。而多媒體具有充分發(fā)揮計算機對文字、圖像、動畫、視頻、音頻等多種媒體綜合處理的優(yōu)勢，在教學中能極大地活躍課堂氣氛，充實和豐富課堂內(nèi)容，激發(fā)學生學習的求知欲，并能使學生注意力更加集中，對概念、原理的理解更加深刻，記憶更加牢固。以往需要大量時間難以掌握的知識點，通過多媒體的展示，一目了然，印象深刻，易于鞏固，從而提高課堂的教學質(zhì)量和效率。計算機調(diào)用資料的速度快，隨意性強，能加快教學節(jié)奏，加大課堂教學密度，節(jié)省教學時間，提高課堂教學效率，因此，我在教學中充分利用計算機多媒體技術(shù)，展示所講文化內(nèi)容，增加課堂教學密度。這樣，能使每節(jié)課的內(nèi)容比傳統(tǒng)教學內(nèi)容多一倍多。教學內(nèi)容量的增大，可以開闊學生的視野，拓寬學生的思路，增加學生的知識量，使學生加深對文化學原理的理解，在較短的時間里學到更多的知識，這對文化學教學目標的實現(xiàn)起到了很大的促進作用。

二、播放相關(guān)的文化學視頻。

影視是文字作品外另一種文化表述手段，文字與影像之間具有不可替代性，這就決定了這兩種文化展示方法的獨立性、互補性及其存在的價值。影視是用電影或電視片的拍攝與制作為手段以表現(xiàn)文化學原理，從而展示和解釋一個族群的文化或建立比較文化的工作。有時，一幅畫面的含義一萬句話也說不盡，同樣，一句話的寓意可能超過一萬幅畫面，即文字和影像以不同的符號系統(tǒng)傳達與交流信息，是不可比擬的。［1］所以，除講授課本知識外，也嘗試給同學們播放文化類電影。如：國外弗來費提拍攝的關(guān)于愛斯基摩人的《北方的納努克》，關(guān)于愛爾蘭西海岸線外阿蘭群島的《阿蘭的男子漢》；貝特森和米德拍攝的《三種文化的育兒方式》；珍·陸克等拍攝的《夏日紀事》；馬歇爾的《獵人》；希拉里·哈里斯的《努爾人》；加德納的《沙的河流》，等等。國內(nèi)主要是上世紀50—60年代拍攝的“少數(shù)民族社會歷史科學紀錄片”這些影片反映了少數(shù)民族當時的生活方式，因今天已經(jīng)消失而彌足珍貴。例如：《苦聰人》《佤族》《黎族》等。也有現(xiàn)代拍攝的一些影視，如莊孔韶拍攝的《虎日》及一些當代文化學者拍攝的《六搬村》《最后的山神》《暴雨將至》《撞車》等人類學、文化學視頻，通過播放這些影視，促進了學生對異文化的理解，極大地增強了教學效果。

三、開辟第二課堂，注重田野調(diào)查。

田野調(diào)查方法是科學研究中基本的方法，是課堂教學的延伸和拓展。它通過研究者直接考察研究對象，從而獲得第一手的研究資料。文化學是一門實踐性較強的學科，強調(diào)采用田野調(diào)查方法。對學習文化學的學生來說，進行科學的田野調(diào)查訓練與實踐，在參與特定的文化社區(qū)的生活過程中，觀察和記錄文化現(xiàn)象，感受特定的文化心理體驗是必需的。尤其是對某一文化團體、一種文化現(xiàn)象的考察，通過調(diào)查可以掌握第一手的、未經(jīng)任何人加工修飾過的原始資料，作為進一步的研究基礎(chǔ)。這種基礎(chǔ)上的研究更具有可靠性和權(quán)威性。

19世紀以來，歐美國家的一些文化學家就先后深入到一些還處于原始社會發(fā)展階段的民族、人群中，對其文化現(xiàn)象進行考察，收集了大量的資料，進而寫出了文化學的經(jīng)典研究著作。學生雖不能像早期職業(yè)文化學者那樣進行專門的田野調(diào)查和參與觀察，但這并不妨礙學生日常生活中對各種文化現(xiàn)象留心觀察和思考。我們本來就生活在文化之中，但常常意識不到文化這只看不見的手對生活與心理的影響，就像魚在水中生活，卻意識不到水的存在一樣。在學習文化的過程中，我們可以通過田野調(diào)查觀察和品味各種異文化，反思自己的文化，并將文化學的一般理論應(yīng)用于觀察我們?nèi)粘５纳顚嵺`，這對激活我們的思想大有好處。［2］在組織同學進行田野調(diào)查的教學實踐時要充分發(fā)揮教師的主導作用。教師的主導作用主要體現(xiàn)在對學生田野調(diào)查活動的規(guī)劃和指導上面。具體說來，教師要負責制訂田野調(diào)查計劃，選擇調(diào)查內(nèi)容，還要對學生進行田野調(diào)查的指導和培訓。如每年的寒暑假期間，在對學生進行田野調(diào)查的培訓后，都組織學生在家鄉(xiāng)進行實地調(diào)研，有時親自帶領(lǐng)學生到文化生態(tài)保護區(qū)進行田野調(diào)查。通過開辟第二課堂，學生在直觀的現(xiàn)實生活和開放的教學環(huán)境中加深對文化學理論的理解和認識。

四、推薦經(jīng)典文化學閱讀書目，提高自學效能。

聯(lián)合國教科文組織國際教育發(fā)展委員會在1972年提出的報告中提出，教育應(yīng)該較少地致力于傳遞和儲存知識，更努力尋求獲得知識的方法。未來的文盲不再是看他學到了什么，而是看他是否學會如何學習。所謂“學會如何學習”實質(zhì)上就是掌握和運用有效的學習策略，也就是具有較強的自學能力。

提高自學能力的途徑有很多，對于文化學而言，給學生推薦合適的文化學閱讀書目，讓學生通過對這些文獻的閱讀以增進對課堂知識的理解，也有利于學生自學能力的提高。在學生閱讀過這些文化學著作后，指導學生撰寫讀書筆記，申請研究課題等。在研究性實踐中培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、運用理論分析問題的能力。如文化學的入門書籍有：（1）哈維蘭著，瞿鐵鵬、張鈺譯《文化人類學》，上海社會科學院出版社2006年出版，本書目的在于向?qū)W生全面介紹文化人類學，書中介紹了文化人類學及各分支學科的關(guān)鍵概念和術(shù)語，同時引入體質(zhì)人類學和語言學的相關(guān)材料。此外，本書還簡要引入了人類學各思想流派的研究成果和理念，編排簡明扼要，引人注目，有感染力。（2）埃里克森著，董薇譯，《小地方，大論題——社會文化人類學導論》，商務(wù)印書館2008出版，它展示人類學家如何從村莊或城鎮(zhèn)的微觀研究，揭示認同、全球化、性別和宗教等復雜問題。（3）詹姆斯皮科克著，汪麗華譯，《人類學透鏡》，北京大學出版社2009年出版。本書作者將其近半個世紀的與人類學打交道的親身經(jīng)歷、生活中的趣聞軼事及學科重點融合到一起，簡潔生動地講述了人類學的核心概念、獨特的人類學研究方法、人類學的哲學底蘊，以及人類學在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用。（5）巴利（Barley，N.）著，何穎怡譯，《天真的人類學家——小泥屋筆記》，上海人民出版社2003年出版。該書詼諧地描述了作者在喀麥隆田野調(diào)查的經(jīng)歷，討論了田野調(diào)查中的無聊、被敵視和危險，作者透露自己作為一個田野考察者是如何去融入當?shù)夭柯渖缛?，遇到何種艱苦才取得這些考察資料的。（6）列維·施特勞斯著，《憂郁的熱帶》，三聯(lián)書店2000年出版，此書記載了列維·施特勞斯在卡都衛(wèi)歐、波洛洛、南比克瓦拉等幾個最原始部落里情趣盎然，寓意深遠的思考歷程與生活體驗。書中獨特、科學的研究視角和方法，精煉雅致的抒情語言表達，發(fā)自內(nèi)心地對發(fā)現(xiàn)的激情都無疑給文化學的研究開闊了新的視野和指明了獨特的方法。（7）李亦園著，《人類的視野》，上海文藝出版社1996出版。是一部綜合了作者對中國文化與人類學理論深邃理解的論著，分析深入淺出，行文行云流水，引人入勝。（8）周大鳴主編，《文化人類學概論》，中山大學出版社2009年出版。該書概述文化人類學的基本原理，使學習者能夠?qū)ξ幕祟悓W有全面理解，并領(lǐng)會文化相對論、跨文化比較、整體觀、參與觀察等理論與方法；努力在學習者心中播下文化意識的種子，并促使他們積極地面向田野和實際，以消解文化中心主義、種族中心主義等給人類發(fā)展所帶來的種種弊端。（9）喬健著，《漂泊中的永恒——人類學田野調(diào)查筆記》，山東畫報出版社1998年出版。這是作者的田野筆記選集，作者用生動而富有感彩的筆調(diào)記錄了人類學家在田野調(diào)查中的喜怒哀樂及研究人類學是研究文化的學科。（10）莊孔韶主編，《人類學通論》，山西教育出版社2004年出版。本書著重介紹文化概念及其解釋，重新整理了以往中外人類學著作中常見的理論，并探求人類理論的時空軌跡及在今日社會變遷條件下的研究途徑，從而闡明了人類學的理論架構(gòu)及其內(nèi)涵。

五、撰寫學術(shù)論文，提高學生的思維。

文化學不僅需要了解豐富的知識材料，更需要嚴密的思維，可以說，思維水平直接決定文化學學習的效果。因而，提高學生的思維能力是文化學教學的重要任務(wù)之一。撰寫學術(shù)論文是提高學生思維能力的重要途徑。學術(shù)論文的撰寫是學生思維和知識的結(jié)晶，也可大大提高學生的學習興趣，因為，這是學生自己能夠看到的、直接感知到的東西。而且，撰寫學術(shù)論文可大大增強課堂教學的效果。課堂上，老師一般都會講解有關(guān)論文的觀點、介紹各種類型的學術(shù)性論文，但老師的講解一般主要集中于論文觀點的分析評價。學生掌握了學術(shù)論文寫作的技能后，能夠更準確、更全面地理解老師的講解，也能夠更好掌握文化學學術(shù)研究的發(fā)展。此外，學術(shù)論文撰寫也有利于學生的論文寫作水平和文字表述能力、信息檢索和信息組織能力、語言組織能力、口頭表達能力、邏輯思維能力等多方面素質(zhì)的提高。

參考文獻：

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【摘要】本文以食品安全導論公共選修課教學改革為背景，以課程考核模式的研究為突破點，研究不同考核方式對提高學生學習積極性和提高教學質(zhì)量的影響，探索一種適合獨立學院辦學特點的公選課考核模式。

【關(guān)鍵詞】獨立學院 食品安全導論 公選課 考核模式

高校公共選修課一般是指面向全校各專業(yè)、各年級學生;旨在發(fā)展學生興趣特長、提升學生綜合素質(zhì)，由學生自主選擇的課程。公選課的開設(shè)體現(xiàn)了教學模式的多樣化、教學層次的多元化和課程體系設(shè)計的靈活性等特點[1]，這與獨立學院以培養(yǎng)具有較強的實踐應(yīng)用能力、社會適應(yīng)能力和一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型人才為其辦學宗旨相符合[2]。因此獨立學院的公選課是提高學生學習興趣的有效途徑、優(yōu)化學生知識結(jié)構(gòu)的有力舉措、提高學生綜合素質(zhì)的有益選擇。

我們獨立學院自成立以來，開設(shè)了《食品安全導論》公共選修課程，教學中我們注意采用淺顯易懂的語言，貼近生活的事例，向處于生長發(fā)育時期的大學生，介紹影響食品安全的多種因素，食品安全性評價，食品安全的管理與制度三個方面的內(nèi)容，以期提高大學生的食品安全意識和自我保護能力、提高大學生的科學文化素質(zhì)和身體素質(zhì)，深受大部分學生歡迎。

然而，由于獨立學院的學生來自高考第三批次錄取，入學水平參差不齊，部分學生綜合素質(zhì)較高、學習基礎(chǔ)相對較差、學習目的不明確、學習自主性不強[3]。另外，公選課本身存在學生來源廣泛、組成復雜，學生的專業(yè)知識基礎(chǔ)背景參差不齊等特點，以及部分學生有片面地追求學分，選而不讀或只選不修等現(xiàn)象，影響了教學效果。本文從改革考核方式入手，在常用的開卷考試和課程論文寫作基礎(chǔ)上，采用檢查到課情況、檢查聽課筆記、開展課堂討論等多樣化的考核方式，提高了學生的學習積極性和教學質(zhì)量。

1 課堂考勤考核

公共選修課通常是學生逃課的“重災區(qū)”。有的學生對公選課缺乏正確的認識， 在選報選修課時，或僅看課程名稱的字面含義，或只是口耳相傳式的了解，不重視、不投入，錯誤認為報了名偶爾上課可以蒙混過關(guān)取得學分，因此常常選擇逃課以爭取時間精力做他們認為更值得的事情;有的學生學習目的不明確，對自己的學習缺乏規(guī)劃，在選課時并非考慮自己的專業(yè)或愛好，而是抱著混學分的想法，很少參加聽課，試圖考試時“投機取巧”。獨立學院的學生一般都有較好的家庭背景和條件，從小沒有勤勞習慣，入學后學習懶散，缺乏動力，個別學生必修課的學習都是迫于家長的壓力，所以公共選修課更是能逃就逃[4]。另外公選課學生來自不同系，數(shù)量多、組成復雜，不可能分年紀或班級考勤，老師不可能每次占用時間對在座的一百多個學生一一點名檢查到課率。

為了掌握學生的到課情況、提高學生聽課的自覺性，我們在食品安全導論公選課的第一堂課上，除開宗明義講授課程的教學內(nèi)容、目的和要求，讓學生認識到食品作為人類生活的必需品， 其安全關(guān)系著個人、關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全。食品安全受到全社會的關(guān)注，受到國家的重視[5]。當代大學生不僅要有精湛的專業(yè)知識，還必須有健康的身體，學習食品安全導論，對提高食品安全意識和自我保護能力是非常有必要的以外，還鄭重提出食品安全導論公選課每周一次，考勤占總成績的10%，要求學生努力做到不缺課，相對固定座位，以便老師進行課堂考勤、檢查到課率。利用座次表考勤，可以使老師心中有數(shù)，針對性地點名和清查人數(shù)，可引起遲到缺課同學的注意，督促到課，給予考勤評分，還有利于老師熟悉和了解學生，便于課堂教學。個別學生尤其是大三、大四的學生，由于課程緊張或外出實習，難免有兩三次缺課現(xiàn)象，對于這些學生只要有院系學工組批準的請假證明，按照額外布置的食品安全討論話題如“三聚氰胺對食品安全的影響”、“食品添加劑對食品安全的利與弊”、“使用不銹鋼餐具應(yīng)注意什么”等，進行5-10分鐘的課堂發(fā)言并回答同學的提問，可以彌補。如此督促和關(guān)愛學生，開啟了心扉，撥動了心弦，學生乃“親其師而信其道”，重視本公共選修課程學習，氣氛日益濃厚。

2 課堂筆記考核

《食品安全導論》是一門涉及化學、生物學、食品科學與工程、管理工程，甚至環(huán)境科學的一門邊緣、交叉學科，可以講授的內(nèi)容和范圍十分廣泛;作為公共選修課時效性強、內(nèi)容更新較快，老師一般收集大量的參考資料編寫講義授課，學生選用一本教材很難滿足學習的需要，另外，公共選修課授課對象為全院非食品科學專業(yè)的本科生，大多數(shù)學生的食品安全以及生物學、化學知識水平依靠平時生活中的積累或停留在高中水平上，而獨立學院的部分學生學習習慣較差、缺乏毅力，上課不作筆記，遲到早退，課堂上思想開小差，不注意、不善于聽講，不積極開動腦筋。因此為了增強學習自覺性，提高課堂學習的效率，要求學生做課堂筆記，并成為考核的一部分。

有人測試過上課45分鐘，學生只能記住75%，48h后再測試則只能記住10%。而課堂筆記是要求學生課堂上專心致志，眼到、耳到、手到、心到的手段，記好了筆記，課后復習能清晰再現(xiàn)老師講課內(nèi)容，能使學習效率大幅提升，“好記性不如爛筆頭”這句名言正好說明了記課堂筆記的重要性[6]。在本課程的教學中，我們將課堂筆記作為考核指標，占總成績的20%，要求學生根據(jù)老師的講解和多媒體課件，在理解的基礎(chǔ)上記錄授課內(nèi)容的重點，檢查結(jié)果表明大部分學生能遵照執(zhí)行，如按照生物性因素對食品安全的影響、食品添加劑對食品安全的影響、食品包裝材料和容器對食品安全的影響、農(nóng)藥、獸藥殘留對食品安全的影響、重金屬元素及環(huán)境污染物對食品安全的影響、含天然有毒有害物質(zhì)的食物以及新型食品的安全性、食品安全性評價、食品安全的管理與制度等章節(jié)認真記錄并整理完整筆記，這樣使學生能按教學計劃有步驟地逐步掌握課程范圍內(nèi)的知識，培養(yǎng)了學生積極的學習態(tài)度，養(yǎng)成了集中聽課注意力的好習慣， 克服自律性較差的毛病; 同時也鍛煉了學生的速記能力。我們認真檢查學生課堂筆記，并按等級給出成績，一般分為優(yōu)、良、及格和不及格四等，對于不及格的可補充后重新檢查一次。

3 課堂提問考核

獨立學院學生雖然文化基礎(chǔ)相對薄弱，但思想活躍、愛好廣泛、個性鮮明、參與意識強。在本課程教學中，抓住公選課具有教學模式多樣化、教學層次多元化和課程體系設(shè)計靈活性等特點，運用現(xiàn)代化教學手段、采用討論式教學方法、精心構(gòu)思以學生為主體的豐富多彩、生動活潑的學習環(huán)境，充分調(diào)動學生學習積極性，發(fā)揚其長處，鼓勵學習積極思考、踴躍參與、主動學習。

教學時根據(jù)學習知識點，隨堂向?qū)W生提問，給予發(fā)言者加分獎勵;鼓勵學生質(zhì)疑和提問，給予提問者肯定和表彰，這不僅培養(yǎng)了學生的表達能力和表現(xiàn)能力，克服膽怯的心理，也增加了學生對重點內(nèi)容的理解和掌握，并達到了考核的目的。在講解農(nóng)藥殘留對食品安全的影響時，介紹了給農(nóng)藥殘留對食品安全的影響及對人體健康的危害，提問農(nóng)藥殘留的原因以及作為消費者吃水果時怎樣防止或控制農(nóng)藥殘留的影響。在每章學習結(jié)束時，設(shè)計一些判斷題和選擇題，供學生搶答，并請幾位學生按照座次的分組來記分進行評比，這不僅及時了解學生們的學習狀況，同時也增強了學生相互之間的交流合作，收到了活躍課堂氣氛和調(diào)動學生學習積極性的效果。學生們普遍反映這門公選課課堂氣氛活躍，能積極激活學生的興趣，為了對付課堂提問，課堂上不能偷懶、開小差，始終保持積極思維的狀態(tài);課堂上注重師生互動，鼓勵學生質(zhì)疑，并給予了思路的引導;聽起來不枯燥，而且也覺得輕松，能很好的激發(fā)學生的積極性。

4 課堂討論考核

食品安全與個人日常飲食生活密切相關(guān)、也牽涉到千家萬戶，這對于學生來講并不陌生，但有些食品安全知識。學生知其然而不知其所以然，我在教學時挑選大家比較熟悉的熱門話題，給出一些思考題， 要求學生帶著問題，利用校內(nèi)可利用的資源，如網(wǎng)上下載、圖書館查找答案，作為課外作業(yè)完成，并將拓寬的內(nèi)容帶到課堂上作3-5分鐘的專題發(fā)言或分組辯論，學生聯(lián)系自己日常生活中經(jīng)常發(fā)生的事件和身邊存在的隱患，從具體的事件中受到啟發(fā)，從而認識食品安全問題的嚴重性，從而提高自我保護意識。

比如在學習生物性因素對食品安全的影響時，布置思考題“談?wù)勀闼私獾挠缮镄砸蛩匾鸬氖称钒踩录?，有的同學根據(jù)查閱的資料，介紹吃生或半生的螺類或魚類，感染廣州管圓線蟲幼蟲，引起廣州管圓線蟲病(嗜酸性粒細胞增多性腦脊髓膜炎)，由于侵犯人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)腦膜和腦炎、脊髓膜炎和脊髓炎癥狀的事例，提醒大家吃唆螺時要注意衛(wèi)生;有的同學談到在家鄉(xiāng)吃酒宴見到的食后不適現(xiàn)象;有的同學談到自己在小攤上購買小吃保存不當，吃后腹瀉的親身體會，并分析引起的原因。在學習轉(zhuǎn)基因食品的安全性時，由學生主持開展了從食品安全角度考慮轉(zhuǎn)基因食品的利與弊的辯論，學生主持人介紹轉(zhuǎn)基因的概念和轉(zhuǎn)基因食品的特點，正方學生認為通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗鹽堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低農(nóng)業(yè)成本，大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食品的質(zhì)量，緩解世界糧食短缺的矛盾;轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜;轉(zhuǎn)基因技術(shù)把動物的生長素基因、多產(chǎn)基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生蟲基因、抗病毒基因等外源基因?qū)雱游锏?、卵細胞或受精卵，可培育出生長周期短、產(chǎn)仔多、生蛋多、泌乳量大、瘦肉率高的食品動物，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的動物性轉(zhuǎn)基因食品。而反方學生認為轉(zhuǎn)基因食物“可能”對人類健康的危害包括三個方面:某些毒素可引起人類急、慢性中毒，某些轉(zhuǎn)基因作物可引起人的過敏反應(yīng)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品營養(yǎng)成分變化，使人的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。

這種方式不僅為學生提供了展示才華、鍛煉能力的極好機會，也促進了學生積極思維、融會貫通地掌握知識，增強了自信心和學習的主動性，促進了學生之間的交流和溝通，也使老師了解到學生們的學習狀況，根據(jù)他們的表現(xiàn)給予考核評分。

5 期末筆試考核

期末考試是考察學生課程知識及某些相關(guān)知識掌握程度、檢查學生知識運用能力、自學能力、分析能力和解決問題能力及應(yīng)考心理素質(zhì)等的方式，目前仍然是評價學生學習的重要手段[7]，在食品安全導論課程學習中占總成績的50%。本課程采用開卷考試的形式，有兩部分的內(nèi)容，一部分是進行基本知識測驗，檢驗學生對基本知識、基本概念和專業(yè)常識的了解與掌握情況占卷面總分的60%。一部分是論文，則給出命題，如“談?wù)勛鳛橐幻髮W生，學習食品安全知識的重要性”、“作為一名消費者，如何注意食品安全，提高自我保護意識”等等，在這一部分靈活性很大，文體不限，學生發(fā)揮空間很大，評分時也易于拉開成績檔次。

實踐表明:科學地利用課程考核機制，充分發(fā)揮考試的評價、反饋、激勵、引導等功能， 能讓每一個學生熱愛公選課， 主動學習;能讓每一個學生都嘗試成功， 逐步成材!

參考文獻

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篇5

【關(guān)鍵詞】畢業(yè)論文 本科生 論文質(zhì)量

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）15-0065-02

本科生畢業(yè)論文是本科教學計劃中重要的實踐性教學環(huán)節(jié)，是考查綜合學習成果的主要方式，是衡量總體教學水平的重要標準，也是學士學位資格認證的首要依據(jù)。傳統(tǒng)應(yīng)試教育觀念、學生水平、指導教師和學校管理制度等各方面因素都會影響到本科畢業(yè)論文質(zhì)量，而要順利完成論文寫作，教師的指導作用不可低估。教師在畢業(yè)論文指導過程中起著主導作用，教師指導的不足或過度都會影響學生撰寫過程中的收益程度和論文質(zhì)量。因此，論文指導教師“指導什么”“如何指導”等問題值得摸索和探究。

一 本科生畢業(yè)論文指導的必要性

畢業(yè)論文撰寫的實踐性很強，從選題到材料搜集，從寫作思路的調(diào)整到內(nèi)容提綱的修改，無一不考驗和鍛煉著學生發(fā)現(xiàn)問題和分析問題的能力以及邏輯思維能力。畢業(yè)論文理論性強，篇幅長，要求較高的書面寫作能力，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的指導和訓練，就無法完成高質(zhì)量的論文撰寫。而本科生對畢業(yè)論文的意義和作用認識不足，查閱文獻和獲取信息、知識的能力有限，論文寫作功底薄弱，需要科研功底深厚、指導經(jīng)驗豐富的教師的指導幫助。

二 本科生畢業(yè)論文指導中的常見問題

1.論文選題與學生研究興趣及指導教師研究方向不匹配

學校分配導師的方式會對學生的論文寫作產(chǎn)生影響。導師分配通常是基于學生研究的主題而定的，學生的研究主題和導師的研究項目或研究領(lǐng)域相關(guān)時能實現(xiàn)師生雙贏。然而，在實踐中，導師們常發(fā)現(xiàn)學生的研究主題與自己的研究領(lǐng)域并不相關(guān)，因此無法提供專業(yè)的指導。目前，許多高校在畢業(yè)論文選題環(huán)節(jié)普遍都是先由指導教師選題，再由學生選擇自己感興趣的題目。

2.選題偏離專業(yè)要求

有些學生所選題目過于寬泛，論題過大，超出了自身論述能力范圍，看似面面俱到，實則論述膚淺；有些學生所選

題目范圍過于狹窄，論述拖泥帶水，顛三倒四，不利于開拓思維和創(chuàng)新能力發(fā)展，達不到論文撰寫的目的；有些學生所選題目難易度不適中，難度太大，在規(guī)定的時間內(nèi)做不出來，可能會前功盡棄。或難度太小，不利于體現(xiàn)學生對本學科基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和基本技能的掌握情況，不利于培養(yǎng)學生的科研能力。

3.指導過程和進度把握不當

部分教師認為本科生不是研究生，本科畢業(yè)論文重在體驗過程，因此，沒有細心引導和啟發(fā)學生撰寫，沒有對論文初稿進行嚴格審閱并反復修改。也有教師認為，本科生就業(yè)形勢嚴峻，要求學生把大量時間和精力放在論文寫作上是強人所難，為了加快論文指導進程，應(yīng)付院系檢查，直接讓學生從給定的題目中選定題目，提供現(xiàn)成的相關(guān)資料，越俎代庖。

4.教師指導水平參差不齊

國家教育部規(guī)定，畢業(yè)論文必須由“具有相關(guān)專業(yè)的較高理論和政治素養(yǎng)及文字水平的講師以上職稱的教師、研究人員或具有研究生學歷，理論素養(yǎng)、政治水平、文字功底較高的相當于正處級以上的領(lǐng)導干部”指導，指導學生人數(shù)一般不能超過6人，而近年來學校規(guī)模的迅速擴大，導致論文指導教師嚴重不足，與此同時，大多數(shù)指導教師又要兼顧教學和科研任務(wù)，其精力投入明顯不足，論文指導質(zhì)量難以保障。

5.進度不均，寫作過程兩頭緊中間松

由于畢業(yè)論文開題和答辯時間間隔較長，因此，指導教師在論文開題和答辯之際對學生的督促較多，而開題完畢后指導教師對學生的督促較少，加之學生忙于求職，論文寫作沒有計劃，寫到一定程度后才發(fā)現(xiàn)對課題展開容量把握不準，更換課題又來不及，重新寫作勢必會影響學生正常畢業(yè)，只能勉強寫下去，草草收尾。更有甚者臨近答辯前夕完稿，甚至連熟悉掌握論文內(nèi)容、準備答辯的時間都難以保證。在這種情勢下，學生倉促參與論文答辯，答辯過程中常出現(xiàn)不知所措、答非所問或有答無辯，最終導致畢業(yè)論文完全喪失了畢業(yè)論文撰寫的初衷。

三 對策和建議

1.合理匹配指導教師研究方向與學生興趣

選題之前，各位指導教師應(yīng)向?qū)W生講清自己的研究方向和專長，以便學生找到同自己研究興趣相匹配的指導老師，確保指導老師對所指導的論題有足夠的積累和深刻的見解，對該領(lǐng)域的研究動態(tài)和現(xiàn)狀有清晰的把握，為指導論文的順利開展奠定良好基礎(chǔ)。

2.指導過程應(yīng)粗細結(jié)合，宏微觀并蓄

畢業(yè)論文的指導應(yīng)有所為、有所不為，忌面面俱到。教師應(yīng)啟發(fā)學生自主選題，而不限定學生的選題范圍；應(yīng)引導學生確定題目，而不是讓學生從給定的題目中選定；應(yīng)指導學生進行資料搜集，而不是直接提供現(xiàn)成數(shù)據(jù)和資料；應(yīng)幫助學生梳理研究思路，而不是直接講明思路；應(yīng)引導學生自己構(gòu)建研究框架，而不是教師構(gòu)建框架讓學生填內(nèi)容。對論文寫作的認識、實施過程和總體框架進行宏觀指導，對內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、語言、格式等方面進行微調(diào)、完善及語言加工潤色，即進行微觀指導。

3.重視論文開題報告指導

開題環(huán)節(jié)是做好畢業(yè)論文的前提，學生在準備開題過程中會查閱大量與論題相關(guān)的理論和文獻，借此對論題有初步的整體把握，對論文寫作計劃和時間安排有一個全局的考慮。通過撰寫開題報告，學生能夠按照一定的組織方式串聯(lián)所學知識，并有機會自學補充空缺的知識點，強化學生獨立自主學習的動力，調(diào)動學生主動學習的積極性。高質(zhì)量的論文開題，為高質(zhì)量的畢業(yè)論文奠定了堅實的基礎(chǔ)。

4.教師應(yīng)把握論文寫作進度

指導教師應(yīng)督促學生把握進度，而不是放任自流或越俎代庖。確定題目，搜集資料，確定寫作提綱后，此時教師應(yīng)與學生約定交初稿的時間和地點，然后放手讓學生去寫初稿。并定期使用電子郵件或電話與學生溝通論文的進展情況，以便于早日發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。當約定時間過半時，教師應(yīng)進行督促。

5.提高教師的論文指導能力，促進教師的長遠發(fā)展

達到論文指導硬性指標的青年教師因缺乏指導經(jīng)驗，無法保質(zhì)保量地完成本科生畢業(yè)論文指導任務(wù)，對此，各高校應(yīng)邀請經(jīng)驗豐富的指導教師專門針對有潛力的青年教師開展論文指導培訓，組織經(jīng)驗豐富的指導教師開展經(jīng)驗交流活動，分享其多年的論文指導經(jīng)驗和策略，也可以建立論文指導小組，由經(jīng)驗豐富的指導教師帶領(lǐng)青年教師一起進行論文指導，擴充論文指導教師隊伍，逐漸消除由師資短缺和指導教師能力欠佳引起的論文質(zhì)量問題。

如今，學生的個性特點日益突出，指導教師要不斷調(diào)整指導方式以便因材施教；信息資源種類日漸豐富，指導教師要不斷學習新技能，把握新動向以便獲取和辨別有用資源；研究方法日新月異，指導教師要不斷掌握新方法才能正確引導學生選擇最佳的研究方法。因此，論文指導過程，是學生學習的過程，也是教師多方面能力提高的過程。指導教師需要不斷了解學生的學習進程，不斷豐富自身的專業(yè)知識技能，傳授學生獲取和識別有效資源的能力以及遴選研究方法的能力，與此同時，幫助學生認識和開發(fā)自身的科研潛力。

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[5]教育部辦公廳.關(guān)于加強普通高等學校畢業(yè)設(shè)計（論文）工作的通知[Z].教高廳〔2004〕14號

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畢業(yè)論文（設(shè)計）是環(huán)境科學專業(yè)本科教育的重要教學環(huán)節(jié)，是對學生從事科學研究的訓練，是學術(shù)研究的初級階段，同時也是檢驗學生四年學習成果的方式。作為初級學術(shù)訓練的研究活動，畢業(yè)論文具有學術(shù)研究的一般功用，能夠在學術(shù)訓練中提升創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力，滿足經(jīng)濟社會發(fā)展對新型高素質(zhì)人才的需求。作為檢驗學習成果的方式，本科畢業(yè)論文集中反映了學生專業(yè)基礎(chǔ)理論掌握程度與解決問題的能力，是學生專業(yè)素養(yǎng)的評價尺度，也就構(gòu)成了學生取得學士學位的內(nèi)在標準。從學生素養(yǎng)來看，畢業(yè)論文有助于提高學生的問題意識。在畢業(yè)論文的起始環(huán)節(jié)上，學生需要選擇相應(yīng)的主題，如何選題、選擇什么樣的題目是做好畢業(yè)論文的第一個環(huán)節(jié)，這需要學生具有較好的問題意識，或者通過問題意識的培養(yǎng)，使學生科學選題。畢業(yè)論文有助于學生掌握學術(shù)規(guī)范，發(fā)展學術(shù)倫理。無論是學生將來從事何種職業(yè)，都離不開職業(yè)工作的基礎(chǔ)素養(yǎng)，其中就包括對職業(yè)工作中存在問題的回顧與反思，不斷增強職業(yè)工作的自律意識與學術(shù)自覺。畢業(yè)論文的學術(shù)規(guī)范和學術(shù)倫理的養(yǎng)成能夠轉(zhuǎn)化為學生職業(yè)生活的內(nèi)在品質(zhì)，為學生未來發(fā)展提供強勁的動力基礎(chǔ)。

二、關(guān)于做好環(huán)境科學專業(yè)本科畢業(yè)論文工作的幾點思考

1、合理安排畢業(yè)論文時間

根據(jù)培養(yǎng)方案，環(huán)境科學專業(yè)畢業(yè)論文一般安排在第八學期進行，共15周時間。對于需要科研實驗的課題論文，存在普遍的問題是，由于時間的因素，論文實驗數(shù)據(jù)不足、深度有限，論文質(zhì)量不高。因此，有必要提前進行畢業(yè)論文準備工作，適當延長論文的寫作時間，可安排在第七學期開始就進入課題。

2、利用網(wǎng)絡(luò)平臺，加強師生聯(lián)系

根據(jù)以往經(jīng)驗，有不少同學對于自己所選研究課題知之甚少，對指導教師研究方向也不清楚，之前完全沒有師生交流，更談不上有興趣、有積極性，缺乏選教選學雙向交流的關(guān)系，無法調(diào)動雙方的積極性，不利于畢業(yè)論文工作的開展。因此，需采取有效的方式加強師生聯(lián)系，更好地激發(fā)學生的科研興趣和積極性?？梢猿浞掷矛F(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源，在學院網(wǎng)站中開辟專欄設(shè)立指導教師信息欄，由專人負責每年度更新指導教師個人信息，包括研究方向、目前承擔科研項目，所帶歷屆畢業(yè)生論文題目及取得的研究成果和的情況，學生可以及時了解指導教師個人科研情況，可以采取留言或直接聯(lián)系指導教師的方式，根據(jù)個人意愿初步確定其畢業(yè)論文研究方向，這樣學生對所要研究的課題會產(chǎn)生濃厚興趣，并激發(fā)其創(chuàng)新意識，為下一步完成論文選題打下良好基礎(chǔ)。同時也可通過環(huán)境科學專業(yè)班級、課題科研團隊QQ群的建立，方便師生之間的學術(shù)交流。

3、加強師資隊伍建設(shè)，提高指導質(zhì)量

要提高畢業(yè)論文的質(zhì)量，必須加強師資隊伍建設(shè)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，加強教師學術(shù)修養(yǎng)，提升指導學生的能力。第一，適當減少每位教師指導學生的數(shù)量，以免因教師精力有限影響畢業(yè)論文質(zhì)量；第二，鼓勵現(xiàn)有青年教師通過進修、讀博等方式提高自身學術(shù)水平；同時青年教師也應(yīng)積極參加教學研討，學習兄弟院校畢業(yè)論文工作的先進經(jīng)驗；第三，教師要注重指導學生在專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新潛能方面的培養(yǎng)，為本科生提供基本的研究條件，并盡可能為其創(chuàng)造良好的實驗條件；特別是，指導教師要以嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度影響學生，通過言傳身教、潛移默化，讓學生感到學術(shù)的尊嚴，對學術(shù)保持敬重的心態(tài)；培養(yǎng)學生良好的治學品性，誠實做事，杜絕抄襲現(xiàn)象。

4、指導學生畢業(yè)論文的方法 畢業(yè)論文選題

一個好的論文題目是完成高質(zhì)量論文的要素之一，指導教師要根據(jù)本科人才培養(yǎng)目標，從培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力出發(fā)，科學地選擇畢業(yè)論文題目。根據(jù)相關(guān)學科研究動向，結(jié)合自己課題及實驗室條件，選擇難易適中的課題。選題要力爭與生產(chǎn)實踐相聯(lián)系，使課題具有科研價值和現(xiàn)實意義。具體說來，選題可從以下幾個方面著手進行。

（1）緊扣專業(yè)特點自主擬題

畢業(yè)論文需要大量專業(yè)知識的積累，也能充分體現(xiàn)學生將所學專業(yè)理論知識用來分析、解決實際問題的能力，是一次綜合素質(zhì)的練兵，因此，指導教師在選題時要緊扣專業(yè)特點，既要注意學生所學知識的深化，也要注意新知識、新技術(shù)的應(yīng)用，力求使課題設(shè)計合理可操作性強，同時所選題目具有研究意義，易激發(fā)學生的研究興趣。如，在我院環(huán)境科學專業(yè)畢業(yè)論文命題中，“校園水源的監(jiān)測與評價校園植物鉛、鎘污染現(xiàn)狀調(diào)查與評價'“陜北地區(qū)石油污染土壤的微生物修復”等選題，讓學生學以致用，加深學生對本區(qū)域環(huán)境污染狀況的了解并增強自身的環(huán)保意識，很具有現(xiàn)實意義，也容易調(diào)動學生的研究興趣。

（2）結(jié)合指導教師科研項目進行選題

在畢業(yè)論文選題中指導教師可以將所承擔省、市、校級科研項目分解為若干子課題，作為學生的畢業(yè)論文題目，可以組織課題小組，這樣項目總體研究全面，各子課題的研究也較為獨立，課題小組學生之間既相互聯(lián)系又有各有重點。例如，我院指導教師的“AM真菌-植物聯(lián)合修復陜北原油污染土壤研究”為陜西省科技廳項目，研究內(nèi)容很多，指導教師將此課題分為不同的子課題，學生承擔其中一項子課題作為自己的畢業(yè)論文題目，如“陜北檸條根圍AM真菌分離及保藏'“陜北石油污染土壤中重金屬銅、鋅污染分析沙打旺和刺槐對石油污染的耐受力調(diào)查研究”等子課題，學生憑著科研的興趣和愛好積極地參與，實踐證明，此類論文完成質(zhì)量良好，均入選校級、院級優(yōu)秀畢業(yè)論文集，后期經(jīng)過指導修改在國內(nèi)核心期刊上發(fā)表了有較高學術(shù)價值的論文。另外，凡是參與此類論文的考研學生均以優(yōu)異的成績被錄取，主要是學生從第七學期初就已經(jīng)進入課題組，延長了論文的寫作時間，學習考研并未受到影響，并為曰后的研究生學習打下了堅實的科研基礎(chǔ)。為了更好的推廣以科研項目作為畢業(yè)論文選題，指導教師自身需提高科研學術(shù)水平，積極申報科研項目，并在院系網(wǎng)絡(luò)平臺設(shè)立指導教師信息專欄，供學生查閱，以便學生提前介入畢業(yè)論文研究，有充足的時間作保障。作為指導教師要注意把握各子課題的相對獨立性，論文研究內(nèi)容深度和難度要適中，使學生能夠順利完成。

（3）結(jié)合本科生創(chuàng)新實踐進行選題

目前各高校都在積極推廣大學生創(chuàng)新實踐環(huán)節(jié)，如STITP（大學生科技創(chuàng)新訓練計劃）、數(shù)學建模、開放實驗等各種形式。學生經(jīng)過專業(yè)課程學習，已初步具備所需專業(yè)理論知識，可以開始創(chuàng)新實踐研究，如將創(chuàng)新內(nèi)容延伸到畢業(yè)論文環(huán)節(jié)中，可以有計劃、系統(tǒng)地完成研究和分析，也是創(chuàng)新實踐的延續(xù)和深入。從我院環(huán)境科學專業(yè)學生STITP立項完成情況看，凡作為畢業(yè)論文題目的均結(jié)題，畢業(yè)論文質(zhì)量也較好，均在不同期刊上公開；相比沒有作為的畢業(yè)論文的立項課題，由于項目計劃安排及學生自身的原因均沒能按時結(jié)題。因此，指導教師如果將指導的STITP項目轉(zhuǎn)變?yōu)楸菊n題組學生的畢業(yè)論文，因為研究時限較長，研究內(nèi)容系統(tǒng)、深入，一般來說，論文質(zhì)量較高。

（4）加強校企合作，在生產(chǎn)實踐中選題

鼓勵學生到企業(yè)開展畢業(yè)論文實踐活動，首先要加強教師與企業(yè)之間的交流和合作，可以安排環(huán)境專業(yè)教師到設(shè)計院等相關(guān)部門接受工程師培訓，不但提高了教師自身科研水平，同時也能夠聯(lián)系實際提出生產(chǎn)實踐中的課題。指導教師可由教師和企業(yè)工程師共同承擔，可以參與到企業(yè)治污工藝改進等課題的研究。此外，對于因簽約單位要求實習等原因不能在校內(nèi)完成畢業(yè)論文（設(shè)計）的學生，在選題時一般以綜述性的論文形式完成，但由于本科學生較難把握，此類論文質(zhì)量普遍偏低。要解決這一問題，除嚴格要求、減少綜述性的文章數(shù)量外，還應(yīng)與學生簽約單位加強聯(lián)系，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需求，協(xié)助學生選擇畢業(yè)論文題目，和企業(yè)工程技術(shù)人員聯(lián)合指導學生，探索以企業(yè)為主的校企合作模式，建立一套規(guī)范的畢業(yè)論文管理模式。

（5）畢業(yè)論文實驗環(huán)節(jié)

學生選題后，指導教師應(yīng)該先組織學生閱讀相關(guān)研究資料，使學生盡快了解課題的概況，然后重點介紹一些環(huán)境類檢索期刊，讓學生自己獨立查閱和理解資料，要充分發(fā)揮學生的積極性和主觀能動性，并按要求在文獻調(diào)研后，寫出課題綜述，并開始設(shè)計實驗方案，提出課題的初步研究目標、路徑和方法，包括實驗材料、試劑、儀器設(shè)備等。然后師生一起討論實驗方案，根據(jù)具體情況進行修改和完善，可行后再進入實驗階段，完成實驗目標。由于實驗室同時要承擔低年級本科專業(yè)課程實驗教學，易發(fā)生相互沖突。因此，必須要加強實驗室管理工作，協(xié)調(diào)好兩者之間關(guān)系，合理利用現(xiàn)有實驗室資源。第一、要求學生必須遵守實驗室相關(guān)管理規(guī)定，在學生進入實驗室之前，指導教師應(yīng)組織學生講解相關(guān)實驗室守則及制度，提出實驗工作的具體要求，注意事項，并介紹儀器設(shè)備的功能特點和試劑存放的位置和方法，要求學生要有勤儉節(jié)約精神，愛惜各種儀器設(shè)備，學會保養(yǎng)維護方法，盡量減少儀器的故障和損耗。同時要求同學維護實驗室清潔并養(yǎng)成良好的工作習慣。第二、畢業(yè)論文實驗環(huán)節(jié)有別于專業(yè)課程實驗教學，學生科研實驗相對獨立性較強，這就要求制定畢業(yè)論文實驗管理辦法來規(guī)范學生行為，建立實驗儀器、藥劑領(lǐng)取及使用的指導教師責任制，指導教師和學生除了遵守原有的實驗室規(guī)章外，還應(yīng)嚴格規(guī)范實驗室作息時間等方面管理，既杜絕浪費、損壞，又要保障畢業(yè)論文實驗的正常進行，同時還不能妨礙專業(yè)課程實驗教學的開展，教學、實驗室管理部門要加強溝通，共同研究制定新方法新規(guī)定，規(guī)范實驗室管理。第三、指導教師應(yīng)全程指導并參與實驗，及時了解學生工作進展和困難，及時總結(jié)、發(fā)現(xiàn)問題，以現(xiàn)場指導、例會等形式督促學生認真研究，對存在的問題及時解決，并根據(jù)實際情況調(diào)整實驗方案，以保證實驗結(jié)果的科學性和準確性。

（6）畢業(yè)論文的撰寫和答辯

篇7

【關(guān)鍵詞】城市管理；環(huán)境；轉(zhuǎn)型；學科建設(shè)；

【中圖分類號】G710一、城市管理內(nèi)涵與高職城管專業(yè)課程建設(shè)的聯(lián)系分析

1.城市管理內(nèi)涵

城市管理，包括對城市的經(jīng)濟系統(tǒng)、社會系統(tǒng)和環(huán)境系統(tǒng)的綜合管理與服務(wù)。其中，環(huán)境系統(tǒng)又包含環(huán)境組成及特點、城市環(huán)境效應(yīng)、城市環(huán)境容量、城市環(huán)境影響因素、城市環(huán)境污染、城市環(huán)境綜合整治、城市環(huán)境質(zhì)量綜合評價及城市環(huán)境規(guī)劃等全方位管理。

當前全球，尤其是我國面臨的環(huán)境污染問題尤為突出，主要表現(xiàn)在以下四個方面：

（1）引進需消耗大量自然資源、污染排放量非常大的工業(yè)項目作為城市的發(fā)展基礎(chǔ)和政府業(yè)績。不少引進的大型工業(yè)項目，如印染業(yè)、造紙業(yè)等污染排放極為嚴重，單位工業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)生的固體廢棄物比一般產(chǎn)業(yè)高10倍以上。

（2）城市垃圾處理仍然以采用大面積犧牲農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及污染下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活環(huán)境為代價的方式為主，二次、三次再循環(huán)、再利用及綜合控制措施沒有及時跟上，以成多次污染事實。

（3）工業(yè)污染物終端的處理仍然以排向江河、海洋為主要形式。根據(jù)國家海洋局的調(diào)查報告，僅環(huán)渤海水域每年吸收的工業(yè)排放量高達57億噸，另外每年還有200萬噸固體垃圾。渤海水域的重金屬含量已超出正常水平的24倍，污染面積達2300多平方公里。根據(jù)海洋生態(tài)系統(tǒng)的基本特性即流動性和均一性，其最終結(jié)果將是污染擴展到全球水域。

（4）追求高效率、高速度發(fā)展及GDP的雙位數(shù)突破，汽車工業(yè)突飛猛進，創(chuàng)中國工業(yè)產(chǎn)業(yè)新品牌。但汽車卻是造成空氣污染、噪聲和二氧化碳絕對量和相對量增加最主要的來源和危害最大的兇手。經(jīng)大量研究表明，城市中的噪音主要來自于汽車；空氣塵埃中含有50種以上有害物質(zhì)；汽車尾氣的主要成分包括一氧化碳（CO）、氮氧化物（NOx）、碳氫化合物（CH）、鉛（Pb）、苯并芘（BaP）等等。它們對環(huán)境的污染主要表現(xiàn)為產(chǎn)生溫室效應(yīng)，破壞臭氧層，產(chǎn)生酸雨、黑雨等現(xiàn)象。對人體的危害主要表現(xiàn)為造成各種疾病，嚴重損害呼吸系統(tǒng)，并且具有很強的致癌性。

為此，加快監(jiān)測與治理，是全社會的責任，環(huán)測行業(yè)企業(yè)的擔子和機遇并存。

2.城管檢測與治理需要跨學科、跨行業(yè)的技術(shù)專業(yè)隊伍

環(huán)境檢測和監(jiān)測治理的行業(yè)所覆蓋的大中小企業(yè)發(fā)展迅速，勢頭不斷增強。因此，急需大批優(yōu)秀的、專業(yè)的、又能在工作一線扎實努力的大專及以上的人才。所以，就業(yè)渠道相當寬闊，就業(yè)崗位群充足。環(huán)測工作的特點是，一方面基礎(chǔ)的環(huán)境檢測工作有著行業(yè)規(guī)定的標準方法，日常檢測必須嚴格按照標準操作和處理；另一方面當前環(huán)測儀器的自動化程度日益提高，對操作人員的細致耐心度要求較高。

在實施過程中，需要各技術(shù)環(huán)節(jié)的操作，也需要檢測員對檢測結(jié)果進行分析評價，做出判斷和提出建議，要有一定的文字功底。

3.高職城管專業(yè)（城市服務(wù)方向）課程建設(shè)思考

隨著全社會生源的變化，高職招生定位已基本商定為"文理兼收"。

被召入的高職生，無論文科還是理科，一般都通過初中和高中階段的化學學習，基本掌握了基礎(chǔ)化學的基本概念和基本理論，并能進行化學課程中的簡單計算。進一步增強化學理論知識學習，提高分析測試能力是完全可行的。

高職學生在就業(yè)初期，面向的主要是生產(chǎn)、檢測與服務(wù)等一線崗位。在這些領(lǐng)域入門，相對難度和要求均較低。以環(huán)測員為例，主要工作包括：按照環(huán)境標準提取和處理規(guī)定的化驗項目樣品和直接進行分析測試或微生物培養(yǎng)等具體內(nèi)容；負責對檢測數(shù)據(jù)的處理、分析及保送工作；負責對所在檢測室的化驗儀器、環(huán)保設(shè)備的運行維護、巡檢及管理。

綜合以上因素可以看出，城管專業(yè)開設(shè)文理相兼的環(huán)境監(jiān)測相關(guān)課程，并根據(jù)學生特點進行培養(yǎng)，使合格的學生在這個行業(yè)尋求發(fā)展，是非?？尚泻陀兄钸h的意義的。

二、課程體系建設(shè)和教學方法探索

根據(jù)"高職生培養(yǎng)方向：重在培養(yǎng)實際操作的技術(shù)人員"的目標，主要從以下幾個方面進行課程體系建設(shè)：

（1）理論體系教學設(shè)計：在原有化學知識基礎(chǔ)上，進行系統(tǒng)復習和鞏固，并有選擇性地深入。主要開設(shè)的課程有：《化學基礎(chǔ)》、《應(yīng)用化學（初級）》、《環(huán)境學導論》。（2）操作技能和綜合素質(zhì)培訓教學安排：通過教學計劃的設(shè)定，使學生能基本掌握常用化學儀器性能與使用方法；能掌握常規(guī)化學分析操作技能；能掌握環(huán)境材料（氣體、液體、固體）的取樣和檢測手段、儀器使用及基本方法；能較準確對各種數(shù)據(jù)進行處理和對分析結(jié)果作出科學評價；善于與客戶進行業(yè)務(wù)交流。

開設(shè)的主要課程有：《分析化學（實驗）》、《環(huán)境監(jiān)測基礎(chǔ)》、《環(huán)境保護綜合技能實訓》、《應(yīng)用文寫作訓練》、《客戶服務(wù)實訓》、《辦公室自動化實務(wù)》等。（3）頂崗實習階段的全方位學習和鍛煉：通過嚴格執(zhí)行高職"2+1"教學模式，安排學生第三學年進入環(huán)測相關(guān)企業(yè)跟班頂崗實習，全面掌握一線工作應(yīng)具備的專業(yè)技能和綜合能力，為就業(yè)和職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

學科團隊開設(shè)這類文理兼并的特色課程應(yīng)具備獨特的教學條件：有具豐富教學和實際工作經(jīng)驗的環(huán)境分析測試、儀器設(shè)備檢測和維護、數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析評價的專職教師隊伍；有較為完善的分析測試實驗室和教學儀器設(shè)備實訓室及相當規(guī)模的綜合實訓中心；有環(huán)測行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)作為校企合作基地，以滿足學生頂崗實習和就業(yè)的需要。

參考文獻

篇8

關(guān)鍵詞：自選項目；生物化學實驗；創(chuàng)新；實驗教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）38-0249-03

生物化學是生物工程專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，有著很強的實驗性和應(yīng)用性，因此生物化學實驗在生物化學教學中占有極其重要的地位。生物化學實驗更新速度較快，為了培養(yǎng)能夠適應(yīng)新世紀發(fā)展的高素質(zhì)大學生，需要不斷改進、完善生物化學實驗項目，創(chuàng)新實驗教學模式，以求進一步提高大學生的綜合能力和創(chuàng)新能力。結(jié)合多年的教學經(jīng)驗，筆者創(chuàng)新性的在生物化學實驗中引入學生自選型創(chuàng)新實驗，以培養(yǎng)學生的自學能力、創(chuàng)新精神。

一、學生自選型創(chuàng)新實驗與傳統(tǒng)實驗的區(qū)別

傳統(tǒng)生物化學實驗項目，主要分為基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、設(shè)計實驗三大類。其中基礎(chǔ)實驗和綜合實驗所研究的項目都是教師首先教授學生實驗原理，不需要學生去發(fā)現(xiàn)，只要按簡單的方式去重復實驗，以驗證事實和提供實驗結(jié)果，而不是重復這些實驗的發(fā)現(xiàn)路徑，走的是獲取知識的捷徑。教師是傳授知識和技能的主體，學生則被動地接受知識和技能。整個實驗過程中，從實驗項目的確定、實驗試劑和儀器的準備和實驗步驟的制定等都是教師完成的，實驗時學生只需要機械地按照規(guī)定的步驟操作即可。而且實驗前一般經(jīng)過教師的詳細講解，甚至是操作示范，學生不需要主動思維和創(chuàng)新，依樣畫葫蘆就可以了。學生自選型創(chuàng)新實驗是對傳統(tǒng)型實驗的革新，通過引入現(xiàn)代化、主動化教學模式，統(tǒng)一、融合基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、設(shè)計實驗三大類實驗，宗旨是以學生為主體的實驗教學，實驗項目分類不是最終目的而只是輔助手段，打破原有的實驗教學思維模式。其總體思路是通過對生物化學實驗整合、分類后，選擇同類實驗，每類實驗設(shè)計項目8～10項，在網(wǎng)上教學平臺實驗項目，每班學生自行分組，每組2～4人，進行網(wǎng)上自選，學生設(shè)計出實驗路線，由教師指導論證，進入實驗室進行實驗，獲得實驗結(jié)果，提交實驗報告。整個流程由于通過網(wǎng)絡(luò)平臺輔助完成，具有快捷、高效的特點，最重要的是在教師的引導下把學生推到實驗的主體地位，在實驗的過程中，由學生自行選定實驗課題，選擇儀器設(shè)備，制定實驗步驟等，教師只在提供實驗資料和解答實驗問題等方面為學生提供服務(wù)。一方面擺脫了原有固定實驗項目的束縛，由一變多，使學生思維更加靈活，另一方面通過教師輔助指導，學生由被動接受式轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹剿魇?，提高了學生學習積極性，使學生在實驗教學過程中有較大的思維空間和活動空間，可以充分運用自己所掌握的知識和技能，淋漓盡致地發(fā)揮自己的聰明才智。

二、學生自選型創(chuàng)新實驗具體突施方法

在實際的教學過程中，根據(jù)學生的認知過程，實驗自選法可以從以下兩個方面循序漸進地實施。

1.實驗項目、方案的自選。首先的實驗項目要使學生選擇面寬廣些，項目的目的是引導學生進行發(fā)散思維，不必擔心學生做錯或者做得不好，重要的是打開學生的思維空間，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)膶W術(shù)作風和創(chuàng)新的科研意識。比如可以開設(shè)從不同材料中DNA、RNA提取及鑒定的實驗項目，由于實驗材料不限，自選型項目題目可以有多種選擇，如動植物中的豬肝、雞血、洋蔥等，微生物中的酵母、細菌，實驗方法和技術(shù)路線由學生來定，比如提取方法可以是濃鹽法、蛋白酶K法、CTAB法等，鑒定方法可以是瓊脂糖凝膠電泳、核酸分析儀自動檢測、苔黑酚法、定磷試劑等，只要具備科學性和可行性即可。再比如關(guān)于多糖的提取、分離與檢測的實驗項目，可以從植物中的銀杏葉、牛蒡、山藥，食用菌中的香菇、靈芝、金針菇等材料選擇，范圍也很廣泛，提取方法學生可以自己設(shè)計路線，如醇沉水提法，酶解法，超聲法等，檢測方法可以是蒽酮比色法、苯酚硫酸法，也可以是層析法、色譜法等。從實驗方案確定，討論實驗方法，預實驗等每一個環(huán)節(jié)都需要學生團隊共同努力完成。這實際上是模擬了科學研究的過程，為學生今后獨立開展科研工作奠定基礎(chǔ)。實驗過程中教師只講解實驗要點和容易出錯的地方，提出問題讓學生回答，給學生充分的想象空間，提高學生做實驗的興趣。

2.“線上線下”實驗儀器、材料的自選。通過“線上”實驗項目、給定實驗目的要求和實驗條件后，學生自由組成團隊進行選擇，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺統(tǒng)計出的選題結(jié)果，對學生進行分組，每組可以包括多個學生團隊，即多個相似實驗項目同時開設(shè)。“線下”將實驗室劃分為實驗材料準備區(qū)、儀器設(shè)備區(qū)兩大部分。其中實驗材料準備區(qū)可以劃分為稱量區(qū)、預處理區(qū)，實驗設(shè)備區(qū)可以再根據(jù)儀器種類進行劃分，使得選擇不同實驗項目的學生在實驗中能有序的進行實驗而不混亂。

3.結(jié)果提交方式的自選。自選型實驗結(jié)果遞交形式可以多樣化，可以給學生劃定幾種提交形式，如小論文、大實驗報告、小型產(chǎn)品等，來檢驗學生的實驗結(jié)果。比如給定一些材料讓學生自選，如各種蛋類、各種動物血液、各種奶制品等，要求學生在已掌握的蛋白質(zhì)理論知識和實驗技能基礎(chǔ)上，從蛋白質(zhì)含量的測定方面開展實驗，根據(jù)實驗結(jié)果對不同材料的營養(yǎng)價值從蛋白質(zhì)角度進行分析和評價，最后以小論文的形式提交實驗報告。這樣從實驗項目選址、實驗材料準備到實驗儀器操作、結(jié)果記錄、書寫實驗報告均是由學生自己完成的。

三、學生自選型實驗的開設(shè)效果

1.培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。學生自選型實驗旨在進一步強化學生的實驗技能，培養(yǎng)學生善于發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的綜合能力、實驗動手能力及查閱參考文獻的能力，全面提升學生的實踐能力。在學生自選型實驗的教學過程中，教師的職責已經(jīng)越來越少地傳授知識，而是越來越多地極力于讓學生思考，把教師放在從屬的地位。培養(yǎng)、訓練學生的求異思維、輻射思維、異向思維、側(cè)向思維、聯(lián)想思維等創(chuàng)造性思維和批判意識，鼓勵學生主動提出、發(fā)現(xiàn)和探索問題，使學生真正進入知識世界去求知。學生自選型實驗具有學生主導性的特點，可以引導學生主動獲取知識、運用已有知識解決實際問題的過程中，鞏固學生已經(jīng)掌握的實驗操作技能、梳理已經(jīng)學過的理論知識，而且可以拓寬學生思維空間，提高綜合思維能力，挖掘潛在的創(chuàng)造力，培養(yǎng)學生堅韌不拔的意志、實事求是的科學態(tài)度、相互幫助的協(xié)作精神。由于影響實驗的因素有很多，除了學生主體因素外，還會受到不同時間、不同季節(jié)的影響，有時對發(fā)現(xiàn)的問題教師也往往措手不及，但在發(fā)現(xiàn)問題時教師不要急于析疑，應(yīng)引導學生自己發(fā)現(xiàn)問題、自我矯正，將機會留給學生，從而不斷增強學生的主體意識和創(chuàng)新意識。這樣，學生自選型實驗就克服了學生受傳統(tǒng)教學限制的思維定勢的影響，開拓了學生思維，提高了學生分析問題、解決問題的能力，激勵學生敢于標新立異提出富有新意、與眾不同的實驗方案，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識。

2.強化了學生的實驗操作能力。采用開放式自選實驗預約模式，學生根據(jù)教師實驗項目，自己預約實驗進行操作。雖然現(xiàn)場有實驗教師指導，但是實驗操作主要還是依靠學生自己完成，因此迫使學生必須經(jīng)過嚴格的實驗預習才能進行實驗，在一定程度上強化了學生的實驗準備和實際動手能力。

3.體現(xiàn)了素質(zhì)教育的特點。學生為了完成好自選型實驗，需要親身投入精力去進行文獻研究、方案設(shè)計和實驗準備，運用專業(yè)技能完成實驗內(nèi)容，并進行實驗總結(jié)，撰寫實驗報告。在這些實踐環(huán)節(jié)中，應(yīng)用到文獻檢索、科研方法、專業(yè)課程等前期相關(guān)課程知識。學生只有將課堂上學習的專業(yè)知識加以整合并綜合應(yīng)用，才能取得圓滿的實驗效果。例如，以往學生在實驗結(jié)束后，實驗報告多是照搬照抄教師課堂上已經(jīng)講過的實驗目的、方法、實驗步驟，學生相互抄襲的現(xiàn)象十分普遍，實驗結(jié)果也是簡單描述，或照抄其他學生報告。開展自選型實驗教學法，教師可以調(diào)動學生的主觀能動性，由學生為主體，根據(jù)不同實驗項目完成實驗報告，在這個過程中，學生的科學思維能力和專業(yè)素質(zhì)可以得到提高。

4.有助于新的教學評價機制的建立。通常的實驗教學中，學生實驗的評價側(cè)重于理論知識、基本技能和實驗報告等方面。在自選型實驗教學法實施過程中，由于學生是主體，教師能有更多時間和精力評價每一位學生，同時需要探索新的教學評價體系，將學生在實驗中的專業(yè)素養(yǎng)、綜合能力、創(chuàng)新精神等素質(zhì)因素納入實驗成績評價體系，體現(xiàn)對學生“素質(zhì)、能力”的培養(yǎng)和激勵機制。例如，通過考察實驗設(shè)計方案的科學性、合理性、綜合性、創(chuàng)新性，評價學生的創(chuàng)新性思維和綜合應(yīng)用能力；通過學生在具體實驗中的操作，評價學生真實的動手操作能力和創(chuàng)新思維能力；通過考核實驗總結(jié)中的分析討論、邏輯推理和總結(jié)報告，評價學生的批判性思維和綜合歸納能力。

5.節(jié)約、高效利用實驗室條件。傳統(tǒng)的生物化學教學實驗室一般為一學期集中開設(shè)使用2個月左右，大部分時間處于閑置狀態(tài)，實驗室的利用率較低，實驗設(shè)備浪費極大。自選型實驗的開設(shè)，提高了實驗室和實驗設(shè)備的利用效率，通過采用集成式管理、集約化運行模式，使實驗室一年之中一直處于很高的利用狀態(tài)，而且實驗開設(shè)期間，中午、晚上以及節(jié)假日，實驗室均對學生開放，使實驗室和實驗設(shè)備得到了充分的利用，節(jié)省了實驗室建設(shè)和實驗設(shè)備的投資，減少了實驗室面積，為現(xiàn)代化實驗室建設(shè)、管理與運作提供了可行性參考。

總之，在生物化學實驗中引入學生自選型創(chuàng)新實驗，打破了傳統(tǒng)的教學模式對學生主觀能動性和主動性學習的束縛，樹立了學生在實驗教學中的主體地位，引導學生自主選擇實驗內(nèi)容、設(shè)計實驗方法，準備實驗條件，完成實驗研究，運用科學思維進行分析總結(jié)。在實施過程中，通過加強師生互動和生生互動，引導和鼓勵學生的自主性學習，達到整合生物化學實驗知識和應(yīng)用技能，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和實踐能力的教學目標。

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篇9

關(guān)鍵詞：粉體材料；課程設(shè)計；教學改革；實踐教學

一、粉體材料工程課程設(shè)計設(shè)置的必要性

粉體材料工程是一門強調(diào)粉體的表征和制備以及粉末處理的科學和技術(shù)[1，2]。這里的粉體基本性質(zhì)包括幾何性質(zhì)和力學性質(zhì)。粉體處理加工過程包括制備、粉碎、分級、分離、輸送、喂料、儲存、轉(zhuǎn)運、混合、造粒、計量、危害防治等[3]。目前開設(shè)粉體材料科學與工程專業(yè)的院校有中南大學、合肥工業(yè)大學、沈陽理工大學、景德鎮(zhèn)陶瓷學院以及合肥學院等。由于粉體材料的理論知識與實際應(yīng)用與人們的生活、生產(chǎn)、科研等聯(lián)系緊密[4，5]，由此，國內(nèi)很多材料科學與工程專業(yè)也開設(shè)了相關(guān)的課程。北方民族大學材料科學與工程專業(yè)也開設(shè)了粉體材料工程及其課程設(shè)計。通過該課程設(shè)計，使學生綜合運用粉體工程課程和其他有關(guān)先修課程的理論及相關(guān)實踐的知識，去分析和解決粉體材料加工的一些基本問題，了解粉體材料生產(chǎn)加工所需設(shè)備的原理和基本性能，選擇設(shè)備的基本原則等，通過查找文獻、標準、手冊和查閱相關(guān)技術(shù)資料，培養(yǎng)進行科技調(diào)研的能力。

二、現(xiàn)有粉體材料工程課程設(shè)計的模式及其弊端

目前國內(nèi)大多數(shù)相關(guān)粉體材料課程設(shè)計均采用設(shè)計可行性報告的模式，即撰寫工業(yè)上年產(chǎn)若干萬噸某粉體材料的可行性報告，包括了課程設(shè)計的目的意義，工藝流程和參數(shù)設(shè)計、設(shè)備選型、成本核算和效益分析、環(huán)境保護評價、參考文獻和小結(jié)。一般要求學生完成設(shè)計說明書一份、生產(chǎn)工藝流程圖一份、設(shè)備平面布置圖一份。雖然這樣的課程設(shè)計模式在一定程度上對學生關(guān)于粉體的操作單元及工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)問題進行了較為全面的訓練，但這種模式仍存在以下弊端。1.相關(guān)只是停留在理論上，未能通過直接的實踐掌握粉體各處理單元的關(guān)鍵問題。2.設(shè)計報告工作量大，需要查閱大量相關(guān)手冊、標準和文獻。3.設(shè)計形式單一，不能使學生深刻理解粉體處理各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵參數(shù)；不能將粉體的理論性質(zhì)和操作處理單元有效合二為一。

三、粉體材料工程課程設(shè)計改革及實施方案

針對以上問題，結(jié)合作者三年來的教學經(jīng)驗，擬對該課程設(shè)計實行如下改革：1.理論設(shè)計與實踐相結(jié)合，給出課程設(shè)計的任務(wù)，根據(jù)對產(chǎn)品的要求，設(shè)計工藝流程，根據(jù)流程選擇實驗設(shè)備，制定設(shè)備的工作參數(shù)，并制備出產(chǎn)品。2.依托北方民族大學的省部共建粉體材料與特種陶瓷重點實驗室、材料科學與工程國家級教學示范中心、寧夏分析測試中心等，利用上述平臺所具有的完備的實驗設(shè)備與儀器，開展多樣化的創(chuàng)新設(shè)計。具體而言，課程設(shè)計可采用如下實施方案：1.教師通過調(diào)研當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)粉體生產(chǎn)的廠家，了解粉體種類的市場需求，了解現(xiàn)有生產(chǎn)工藝，了解粉體生產(chǎn)和處理廠家困難和需要；結(jié)合現(xiàn)有實驗條件制定課程設(shè)計的任務(wù)書。寧夏及其周邊的粉體生產(chǎn)廠家有中色（寧夏）東方集團、艾森達新材料、豐聯(lián)粉體、嘉豐化工等廠家生產(chǎn)的金屬、陶瓷、氧化物、聚合物等粉體，產(chǎn)品種類多，質(zhì)量好，工藝成熟，市場占有率大，可作為學生課程設(shè)計的參考。2.下達任務(wù)書，根據(jù)任務(wù)書要求，學生設(shè)計實驗流程，工藝參數(shù)，選擇適宜的實驗設(shè)備，實施實驗。依據(jù)所選用的粉體種類，選擇合適的生產(chǎn)方法?；瘜W法制備需要用到反應(yīng)釜，機械破碎粉磨則需要用到破碎機和粉磨機等，如顎式破碎機、雷蒙磨、攪拌磨、高能球磨機等，分級與分離單元可采用氣流粉碎機、造粒單元可采用噴霧造粒等。3.表征產(chǎn)品的幾何性質(zhì)和理化性質(zhì)，對比不同工藝所得產(chǎn)品的性質(zhì)，改進設(shè)計方案。粉體粒度、比表面積、形貌、成分/物相等性質(zhì)依次采用激光粒度儀、比表面測定儀、掃描電鏡、X射線衍射的等手段表征。依據(jù)表征結(jié)果，調(diào)整有關(guān)參數(shù)設(shè)置。4.總結(jié)產(chǎn)品性能和改進后的方案，完成課程設(shè)計報告、答辯。

四、粉體材料工程課程設(shè)計成績評定

教師提供若干種備選課題，學生分組后分工合作完成。成績的評定依據(jù)以下幾個方面：（1）學生參與度。每組成員4-6人，每人負責理論設(shè)計和試驗的一部分，每位成員不但要保質(zhì)保量完成自己所負責的那一部分，還需熟知全局的設(shè)計方案和實施過程。（2）設(shè)計任務(wù)完成程度。根據(jù)教師下達的設(shè)計任務(wù)書的要求，完成理論設(shè)計和產(chǎn)品制備，撰寫課程設(shè)計報告，提交附件—工藝流程圖和設(shè)備平面布置圖。（3）課程設(shè)計報告撰寫質(zhì)量。依據(jù)教師提供的模板，課程設(shè)計報告格式須規(guī)范，語言、標點、圖表、公式、參考文獻等均參照《北方民族大學本科畢業(yè)論文格式規(guī)范》；課程設(shè)計報告內(nèi)容須完整，包括中英文摘要、關(guān)鍵詞、目錄、引言、工藝參數(shù)和流程設(shè)計、產(chǎn)品性能檢測、數(shù)據(jù)處理與分析、結(jié)論、參考文獻等。（4）實驗方案創(chuàng)新性。查閱文獻，了解所選粉體的發(fā)展現(xiàn)狀和研究動態(tài)，針對存在的問題，提出探究方案。（5）產(chǎn)品的性能優(yōu)劣。所得產(chǎn)品是否達到任務(wù)書所規(guī)定的技術(shù)要求。如果未達到，分析原因，提出解決方法。

五、結(jié)語

通過理論與實踐相結(jié)合的課程設(shè)計方案，使學生將粉體相關(guān)理論知識與粉體生產(chǎn)的實踐環(huán)節(jié)通過直接的試驗聯(lián)系起來，有利于學生掌握粉體各處理單元的關(guān)鍵問題。通過方案設(shè)計、實驗室試制、性能檢測使學生了解科學研究、粉體產(chǎn)品生產(chǎn)的一般方法。同時通過查找文獻和相關(guān)技術(shù)資料，培養(yǎng)了學生獲取信息和分析歸納的能力。

作者:海萬秀 單位:北方民族大學

參考文獻:

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篇10

(一)修訂人才培養(yǎng)方案，融入地域文化教育

國家教育事業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃明確指出，要發(fā)揮高等學校文化傳承創(chuàng)新作用，提升高等教育支撐區(qū)域發(fā)展的能力。基于地域文化對地方經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要性，結(jié)合地方發(fā)展實際實施地域文化教育教學改革，將優(yōu)秀地域文化融入教育教學和學術(shù)創(chuàng)新活動，必將成為高校教育教學改革的一項重要內(nèi)容。要做好這項工作，必需修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，增加地域文化教育內(nèi)容。但是，目前地域文化教育并沒有引起河南各高校的足夠重視。以周口師范學院為例，該校2009年出臺了《關(guān)于修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案（本科）的若干意見》，該方案強調(diào)要以優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、強化實踐教學等為基本原則，兼顧教師教育專業(yè)與非教師教育專業(yè)的培養(yǎng)目標，制定出具體的培養(yǎng)目標及規(guī)格，并指出公共必修課主要由思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、基本原理概論、大學英語、大學計算機基礎(chǔ)、就業(yè)指導等課程組成，公共選修課分為限定選修與任意選修兩部分，集中實踐教學環(huán)節(jié)包括入學教育與軍事訓練、教育實習與見習、專業(yè)考察、社會調(diào)查、畢業(yè)論文（設(shè)計）等內(nèi)容，但地域文化教育在該方案中沒有得到重視。這種人才培養(yǎng)方案，不具有任何區(qū)域特色，必然削弱高校為區(qū)域發(fā)展培養(yǎng)應(yīng)用型人才的主要職能。周口師范學院《關(guān)于修訂2012人才培養(yǎng)方案（本科）的若干意見》，將原有課程納入由通識教育平臺、專業(yè)教育平臺、教師教育平臺和實踐教學平臺等構(gòu)成的課程體系，增加了教師教育平臺的教育拓展課程，并在專業(yè)教育平臺中賦予各教學院系更多的課程設(shè)置權(quán)。目前，周口師范學院正以“學程分段、方向分流、分類培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)思路，實施“(4X)+X”的分類培養(yǎng)模式[3]。需要指出的是，在這個新方案下，地域文化教育的內(nèi)容只是零散地分布于人文社科各專業(yè)選修課程，仍然沒有被列入通識教育、教師教育以及實踐教學平臺，整體上講，豐富的地域文化資源仍然游離于課程體系之外。地域文化教育沒有真正融入人才培養(yǎng)方案，為了解這一問題存在的普遍性，筆者認真查閱了洛陽師范學院、商丘師范學院、許昌學院等河南兄弟院校的人才培養(yǎng)方案，并進行了比較研究。依據(jù)洛陽師范學院2006年制訂的本科人才培養(yǎng)方案修訂總則，該校設(shè)通識教育平臺、學科基礎(chǔ)教育平臺、專業(yè)教育平臺、專業(yè)拓展教育平臺四級課程平臺，各課程由若干模塊組成，師范類專業(yè)附加教師教育課程模塊。與周口師范學院的人才培養(yǎng)方案相比，洛陽師范學院的通識教育平臺含有非本專業(yè)15學分的任選課程，旨在提高學生的綜合素質(zhì)；專業(yè)拓展教育平臺主要設(shè)置專業(yè)方向的延伸課程，以選修課為主，要求突出本學科前沿、學術(shù)動態(tài)、綜合性實驗、設(shè)計性實驗、科研創(chuàng)作，以及藝術(shù)創(chuàng)作的課程模塊等，拓展了更多的自由教學空間。商丘師范學院2007年制訂的本科人才培養(yǎng)方案規(guī)定，其實踐性教學環(huán)節(jié)包括實習、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文）等，其課程結(jié)構(gòu)由必修課與選修課組成，必修課分為公共必修、教育必修與專業(yè)必修，選修課分為專業(yè)限選、專業(yè)任選和公共選修。從課程結(jié)構(gòu)上看，這一人才培養(yǎng)方案幾乎等同于周口師范學院的2009人才培養(yǎng)方案，不同的是其必修課分屬于通識教育、學科基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)三個平臺。根據(jù)許昌學院2012年制訂的本科人才培養(yǎng)方案，其課程設(shè)置由通識教育課、專業(yè)（學科）基礎(chǔ)課和專業(yè)（或?qū)I(yè)方向模塊）課“三大平臺課程”構(gòu)成，另包括實踐教學環(huán)節(jié)。就上述四所高校而言，其人才培養(yǎng)方案的課程設(shè)置都是從最初單一的必修課與選修課，逐漸修訂為搭建課程教育平臺，這是實施課程改革以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的必然要求。但是，筆者看到，洛陽師范學院等三所高校雖然都建有河南省普通高校人文社科地域文化重點研究基地，但在其課程結(jié)構(gòu)中很難看到地域文化教育的影子。第一，學校的人才培養(yǎng)方案修訂意見或總則中，均沒有提及地域文化教育問題；第二，在通識教育課程與實踐教學環(huán)節(jié)均看不到地域文化教育課程的開設(shè)和地域文化教育活動的舉辦，更談不上校外文化教育實習基地的合作建設(shè)；第三，對于自下而上的教師結(jié)合地域文化資源豐富教學內(nèi)容的自發(fā)行為，也沒有積極的鼓勵與引導措施。筆者相信，這些問題在高校中具有一定的普遍性。為此，筆者嘗試提出在高校人才培養(yǎng)方案中融入地域文化教育的構(gòu)想。

(二)以地域文化資源豐富課堂教學內(nèi)容

豐富的地域文化作為課程資源，可以應(yīng)用于不同專業(yè)或課程的教學活動中。以中國知網(wǎng)的上網(wǎng)期刊論文為例，近三年來此方面的教改論文有20余篇，涉及中國古代史、教育學、學科教學論、思想道德修養(yǎng)、中外設(shè)計史、中國美術(shù)史、區(qū)域音樂與文化、大學語文等多門課程。為弄清地域文化資源在教學活動中的應(yīng)用情況，筆者對周口師范學院的部分教師和學生進行了訪談。訪談結(jié)果表明：第一，地域文化資源較為集中地應(yīng)用于歷史學與文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)的教學活動，除必修課中國古代史、文化學概論之外，還有地域文化專題講座和歷史地理學、地方史、中國文化概論、文化民俗學等課程，其中地域文化直接作為課程資源的有地域文化專題講座以及文化民俗學與歷史地理學課程；第二，地域文化資源作為課程資源，對其他人文社會科學專業(yè)（如漢語言文學專業(yè)、社會工作專業(yè)、藝術(shù)設(shè)計專業(yè)、播音與主持藝術(shù)專業(yè)等）或?qū)W科的教學活動，均能起到豐富教學內(nèi)容、提高教學效果的積極作用；第三，對于通識教育與教師教育平臺的部分課程，甚至理工類專業(yè)的部分課程，有選擇性地利用地域文化資源，能夠增加教學活動的生動性。需要指出的是，理工類專業(yè)部分課程利用的地域文化資源，大多與中國傳統(tǒng)思想或理論有關(guān)，如《大學》中的“格物”“致知”可說是學習自然科學的理論原點，這些理論及其出處，可能就是構(gòu)成該區(qū)域地域文化的主要內(nèi)容。教學實踐表明，地域文化資源是可以廣泛應(yīng)用于教學活動的，鑒于它對教學活動所具有的積極作用，積極倡導地域文化教育，因地制宜，適時進行地域文化教育教學改革理應(yīng)成為高教改革的一項重要內(nèi)容。地域文化教育的方式與方法可能靈活多樣，但為了規(guī)范或更好地做好這項工作，教師的積極性首先應(yīng)予以激發(fā)，教師的專業(yè)性技能也需要進行培訓。在這個意義上，地域文化資源相對豐富的高校，應(yīng)加大地域文化資源的研究、開發(fā)與利用的力度，適時開展地域文化教育的師資培訓工作，把地域文化教育進課堂作為高校教學改革的一項重要工程來抓。師資培訓工作應(yīng)建立在以下工作的基礎(chǔ)之上：第一，認真做好學校所在地的地域文化研究，對地域文化資源進行梳理，研討其本質(zhì)特征、基本內(nèi)容以及在文化史上的地位與影響，發(fā)現(xiàn)學術(shù)問題并予以解決；第二，結(jié)合不同專業(yè)與學科的教學實踐，做好地域文化的揚棄工作，經(jīng)深入廣泛的調(diào)查與研討，組織專家編訂培訓材料；第三，制訂培訓計劃，確定培訓對象（建議人文社會學科的教師全員參加，自然學科的教師自主參加），做好培訓師的遴選工作；第四，制訂具有激勵性的教學評估機制，鼓勵教師開展豐富多彩的地域文化教學活動，激勵教師積極參加地域文化教育教學研究和培訓。目前地域文化教育尚未在河南高校大規(guī)模開展，因此通過師資培訓指導或引導地域文化教育教學改革，具有較強的實踐操作性。

(三)以實踐教學促進地域文化教育