校園食品安全整治總結(jié)范文
時(shí)間:2023-03-25 02:31:13
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篇1
為提升校園及周邊食品安全水平,確保廣大師生的身體健康和生命安全,渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了2019年學(xué)校及周邊食品安全集中檢查活動(dòng)。我所積極響應(yīng)縣局號(hào)召,對(duì)我轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及周邊存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行了排查和整治?,F(xiàn)將學(xué)校及周邊餐飲食品安全工作總結(jié)如下:
一、精心組織,周密安排
為確保學(xué)校食堂食品安全,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,我所高度重視學(xué)校食堂食品安全工作,迅速召開了專題會(huì)議,劃分了檢查小組,共分了東西兩隊(duì),明確了職責(zé)和任務(wù),統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時(shí)間及有關(guān)要求。我所共計(jì)出動(dòng)人員158人次,檢查學(xué)校食堂68戶次,檢查學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位76戶次。
二、學(xué)校食堂食品安全檢查情況
這次專項(xiàng)檢查對(duì)我轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類有食堂的學(xué)校8所(初中2所、小學(xué)4所、幼兒園2所)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,本次檢點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查;是否取得餐飲服務(wù)許可;是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,相關(guān)的餐飲食品安全管理制度級(jí)公示欄是否上墻;是否配備食品安全管理人員是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求;是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)索證制度;是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過(guò)期變質(zhì)食品;是否存在違規(guī)采購(gòu)和使用亞硝酸鹽行為;是否規(guī)范使用食品添加劑;是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定;是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣;加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置,配備并規(guī)范使用;食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔;餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。
三、存在的問(wèn)題
1.基礎(chǔ)設(shè)施差。大部分學(xué)校食堂選址、操作間面積達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),沒(méi)有專用備餐間,“三防”設(shè)施不健全,食品用具容器簡(jiǎn)陋,食品粗加工、切配、烹調(diào)區(qū)域未能明確分開。
2.加工操作不規(guī)范。部分從業(yè)人員未按照規(guī)范操作,設(shè)有的功能場(chǎng)所未使用,直接在烹飪間內(nèi)進(jìn)行粗加工操作,烹飪好的菜未及時(shí)存放到備菜間,采購(gòu)的菜直接堆放在地面上,生熟菜盆未分開等不規(guī)范操作均存在。
3.餐具消毒不合格。未能配備與實(shí)際使用相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔等設(shè)備設(shè)施,存在清洗池混用,消毒不到位,保潔效果差等問(wèn)題。
4.制度執(zhí)行不到位。部分單位雖建立食品臺(tái)賬,但基本沒(méi)有落實(shí)索證索票制度,存在敷衍了事、記錄不規(guī)范、不完善和不及時(shí)清理操作間和原料間導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)期食品的問(wèn)題。
四、下一步打算
1.針對(duì)存在的問(wèn)題繼續(xù)對(duì)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí),提高法律意識(shí),責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí),落實(shí)好各項(xiàng)措施,嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。
篇2
為進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)春季食品安全工作,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件精神,決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展一次春季食品安全綜合大整治專項(xiàng)行動(dòng)?,F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,制定如下工作方案:
1、指導(dǎo)思想
以堅(jiān)持"突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治"為原則,按照"排查要全面、整治要徹底、成果要鞏固"的總體要求,針對(duì)食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題和重大隱患,積極在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展春季食品安全綜合大整治專項(xiàng)行動(dòng),切實(shí)凈化我鎮(zhèn)食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境。
2、工作重點(diǎn)
通過(guò)開展春季食品安全綜合整治專項(xiàng)行動(dòng),積極開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全、肉及肉制品食品安全、糧食及食用油食品安全、工地食堂食品安全、農(nóng)村集體聚餐食品安全、校園食品安全、食鹽食品安全等專項(xiàng)整治工作,切實(shí)落實(shí)食品安全管理責(zé)任,從而預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,保障人民群眾身體健康和生命安全。
3、工作安排
(一)專項(xiàng)整治活動(dòng)分3個(gè)階段進(jìn)行:
第一階段(3月28日至3月31日):制定政策,宣傳發(fā)動(dòng),動(dòng)員部署,組織清理;
第二階段(4月1日至4月30日):全面整頓,打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng);
第三階段(5月1日至5月10日):對(duì)違法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行處理,并對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行工作總結(jié)。
(二)整治內(nèi)容
針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全、肉及肉制品食品安全、糧食及食用油、工地食堂食品安全、農(nóng)村集體聚餐食品安全、校園食品安全、食鹽食品安全等領(lǐng)域的食品安全,進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查,形成橫向到邊、縱向到底的安全責(zé)任網(wǎng)。
4、工作措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
為確保這次專項(xiàng)整治行動(dòng)的順利進(jìn)行,成立整治春季食品專項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,負(fù)責(zé)做好全鎮(zhèn)整治春季食品專項(xiàng)行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作。
(2)全面落實(shí)責(zé)任
各村、鎮(zhèn)直相關(guān)單位要按照"統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、層級(jí)管理、屬地管理、條塊結(jié)合、以塊為主"的原則,對(duì)這次打擊春季食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的專項(xiàng)行動(dòng)負(fù)總責(zé),周密部署,有效開展行動(dòng),形成橫向到邊、縱向到底的安全責(zé)任網(wǎng)。派出所、衛(wèi)生院、工商所等有關(guān)部門要各司其職、密切配合、同心協(xié)力、齊抓共管。具體的工作職責(zé)為:
1、要認(rèn)真做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶的登記注冊(cè)工作,取締無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品、糧食及食用油、食鹽、肉制品等食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查,全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,查處生產(chǎn)假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)的違法行為;
2、積極推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的日常監(jiān)管和《衛(wèi)生許可證》發(fā)放的監(jiān)督管理,強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、工地食堂及餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管,認(rèn)真核查食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實(shí)情況,進(jìn)一步完善食品污染物的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò);
3、積極加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)督管理,對(duì)農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行申報(bào)備案,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村廚師的體檢、培訓(xùn)和持證上崗管理;
(三)設(shè)立舉報(bào)電話
設(shè)立舉報(bào)電話:0719--,鎮(zhèn)黨政綜合辦公室受理社會(huì)各界的舉報(bào)和投訴,及時(shí)查處非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
篇3
一、加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制
強(qiáng)化在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,把食品安全監(jiān)管納入縣鎮(zhèn)兩級(jí)政府目標(biāo)責(zé)任制考核,進(jìn)一步強(qiáng)化各職能部門職責(zé),建立各級(jí)政府負(fù)總責(zé)、相關(guān)職能部門承擔(dān)具體責(zé)任的責(zé)任制,突出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,細(xì)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。在總結(jié)幾年來(lái)全縣食品安全綜合監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步創(chuàng)新食品安全綜合監(jiān)管思路,以協(xié)調(diào)促監(jiān)管,以服務(wù)促發(fā)展,不斷提升綜合監(jiān)管水平,加大督察力度,消除監(jiān)管盲區(qū)。各鎮(zhèn)(街)和縣食品安全委員會(huì)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人作為本轄區(qū)、本單位食品安全工作第一責(zé)任人,要認(rèn)真抓好《2013年度食品安全工作責(zé)任書》的落實(shí),完善本轄區(qū)、本部門食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。
二、繼續(xù)抓好農(nóng)村食品安全工作
1、推進(jìn)和深化食品安全示范創(chuàng)建工作。要繼續(xù)推進(jìn)和深化食品安全示范鎮(zhèn)街創(chuàng)建工作及示范點(diǎn)的提質(zhì)擴(kuò)面工作,要建立和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊(duì)伍的培訓(xùn),提高基層監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì),深入開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作,確保全縣農(nóng)村群眾吃上安全放心食品。2、有序推進(jìn)農(nóng)村家宴服務(wù)中心建設(shè)。按照新農(nóng)村建設(shè)的要求,以行政村為單位,通過(guò)正面引導(dǎo)、政策引導(dǎo),逐步推進(jìn)的工作原則,推進(jìn)農(nóng)村家宴服務(wù)中心建設(shè)。2013年,爭(zhēng)取有30%以上的行政村建有農(nóng)村家宴服務(wù)中心,不斷滿足農(nóng)民舉辦紅白喜事的需要。
三、強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,提高食品安全水平
(一)抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。落實(shí)責(zé)任,控制源頭,加強(qiáng)產(chǎn)地和投入品管理,形成統(tǒng)一有序、協(xié)調(diào)有效的農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管格局。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度,禁止不合格的農(nóng)產(chǎn)品入市銷售,保障城鄉(xiāng)居民的食物消費(fèi)安全。開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的日常抽檢,對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重大節(jié)日做到隨時(shí)進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。整合資源,建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)體系。深入開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治行動(dòng)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。
(二)抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,鼓勵(lì)企業(yè)盡快創(chuàng)造取證條件。繼續(xù)做好對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的整治與規(guī)范工作,不斷提升小作坊的質(zhì)量安全保證能力。建立健全定向供應(yīng)學(xué)校、食堂、餐飲業(yè)等公眾消費(fèi)場(chǎng)所食品和生產(chǎn)單位的信息檔案,加強(qiáng)監(jiān)督管理,有效預(yù)防食品安全的發(fā)生。合理規(guī)劃設(shè)置定點(diǎn)屠宰場(chǎng),加快屠宰場(chǎng)的整合提高,推動(dòng)屠宰企業(yè)升級(jí)改造。同時(shí)要嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、加工、銷售病死、病害禽畜和注水肉、牛、羊肉等違法行為,嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
(三)抓好食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。把好市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入和退出關(guān),對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶,要嚴(yán)格依法審查其主體資格,規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)行為。進(jìn)一步推行食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng),在亞太糧食批發(fā)交易市場(chǎng)推行食品安全數(shù)字化監(jiān)管的基礎(chǔ)上,在有條件的食品批發(fā)部推進(jìn)食品安全監(jiān)管電子化工作,全面構(gòu)建電子監(jiān)管平臺(tái)。依法查處收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品及食品原料、食品添加劑的違法犯罪行為,規(guī)范管理食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序。進(jìn)一步完善各種食品經(jīng)營(yíng)管理制度,強(qiáng)化執(zhí)法警示,全面建立食品經(jīng)營(yíng)者信用誠(chéng)信機(jī)制,加大社會(huì)監(jiān)督力度。
(四)抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的要求,進(jìn)一步抓好學(xué)校食堂、餐飲衛(wèi)生條件的許可入手,強(qiáng)化許可后續(xù)監(jiān)管、從業(yè)人員的健康檢查等工作。學(xué)校食堂、餐飲單位持證率達(dá)95%以上,加大執(zhí)法力度,堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)。進(jìn)一步落實(shí)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度,建立健全并落實(shí)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)、小餐館的檢查和監(jiān)督;全面推進(jìn)“五常法”管理;做好食物中毒防治工作及重大活動(dòng)(特別是世界合唱節(jié)、世博會(huì))的食品安全保障工作。
四、全面開展食品安全整頓工作
根據(jù)縣政府《縣食品安全整頓工作實(shí)施方案》要求,圍繞食品安全整頓工作確定的中心任務(wù),進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),切實(shí)落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)、各部門按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系,細(xì)化工作任務(wù),量化工作指標(biāo)。完善整頓工作格局,強(qiáng)化整頓措施,落實(shí)工作責(zé)任,做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。逐步健全完善食品安全突發(fā)事件的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制,逐步形成快速有效的指揮系統(tǒng)、應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)。
五、深入推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治
以群眾日常生活必需品為重點(diǎn)品種,以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,以食品小作坊、食品小攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象,深入開展食品專項(xiàng)整治。繼續(xù)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,按照國(guó)家、省、市層面的整治方案,進(jìn)一步加大食品添加劑監(jiān)管力度,有效遏止違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為;繼續(xù)開展清查和防止三聚氰胺污染乳制品工作,繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),嚴(yán)查和防止三聚氰胺等非食用物質(zhì)污染食品,確保公眾飲食安全。同時(shí),進(jìn)一步鞏固豆制品、地溝油整治成果。強(qiáng)化綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法、注重行政執(zhí)法與紀(jì)檢監(jiān)察、司法監(jiān)督的有機(jī)結(jié)合,維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)正常秩序。
六、加強(qiáng)校園食品安全工作
積極實(shí)施校園食品放心工程,使校園食品安全得到有效保障。一是推進(jìn)校園“放心店”提質(zhì)擴(kuò)面工作,提高名優(yōu)食品的配送率;二是進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理,堅(jiān)持和完善A級(jí)、B級(jí)學(xué)校食堂“五常法”及量化分級(jí)管理,全面提升C級(jí)學(xué)校食堂的管理水平,同時(shí),繼續(xù)實(shí)行米、油、肉、菜、豆制品等大宗食品的統(tǒng)一配送工程;三是積極開展校園周邊食品安全整治工作,凈化校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。
七、加強(qiáng)食品安全信息工作
完善食品安全的監(jiān)測(cè)信息通報(bào)機(jī)制,做好食品安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)收集、分析工作;完善食品安全預(yù)警機(jī)制,加強(qiáng)有關(guān)部門食品安全監(jiān)測(cè)信息溝通,實(shí)現(xiàn)食品安全信息互通共享。加強(qiáng)食品信息分析,做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià),適時(shí)食品安全預(yù)警信息。
八、健全食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制
增強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行意識(shí),有計(jì)劃組織開展食品安全事故應(yīng)急演練的培訓(xùn)教育,提高食品安全事故應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)食品安全事故報(bào)告管理,對(duì)食品安全事故,做到會(huì)處置、能協(xié)調(diào)、懂指揮。
篇4
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),迅速部署
針對(duì)我縣實(shí)際情況,在第一時(shí)間召開了全局干部職工會(huì)議,傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)部門文件精神,對(duì)排查治理工作進(jìn)行了再安排再部署,制定了工作方案,成立了整治領(lǐng)導(dǎo)小組和督察組,確保安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治落實(shí)到位,整治工作取得實(shí)效。
二、突出排點(diǎn),扎實(shí)開展隱患整治
以食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂和旅游景區(qū)食品安全、嬰幼兒輔助食品、銷售自制藥酒的餐飲單位等為重點(diǎn),扎實(shí)開展隱患排查整治。
(一)開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查。由于疫情影響,截至目前,執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)2家食品品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作,對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行認(rèn)真排查整治,重點(diǎn)檢查企業(yè)資質(zhì)、原輔料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員管理、不合格品管理等各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。
(二)開展學(xué)校食堂食品安全檢查。將全縣28所學(xué)校食堂、和學(xué)校超市、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等作為重點(diǎn),扎實(shí)開展隱患排查整治,從業(yè)人員健康體檢、食品原輔料采購(gòu)把關(guān)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等作為重點(diǎn),加大監(jiān)督檢查力度,深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)查食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位、風(fēng)險(xiǎn)防控不到位、問(wèn)題整改不到位等情況。確保廣大師生舌點(diǎn)上的安全,嚴(yán)防學(xué)校及群體性集中就餐場(chǎng)所發(fā)生群體性食物中毒事故。對(duì)轄區(qū)內(nèi)117戶旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和疫情防控工作監(jiān)督檢查.
(三)、開展食品銷售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)及旅游景區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查
認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)工作,充分發(fā)揮檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)的技術(shù)支撐作用,有效發(fā)揮食品藥品快檢設(shè)備的作用,為精準(zhǔn)有效監(jiān)管提供依據(jù)。開展食品銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品抽檢和快檢工作,做好食品安全隱患排查。截止目前,共檢查食品銷售466家,大型商超6家,餐飲服務(wù)提供者614家,旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶117家,網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺(tái)1家。
篇5
一、總體要求
根據(jù)國(guó)務(wù)院確定的工作任務(wù)和工作目標(biāo),緊緊圍繞國(guó)家工商總局、省局、孝感市局和市人民政府的統(tǒng)一部署,堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、突出重點(diǎn)、源頭治理的原則,以食品安全為重點(diǎn),切實(shí)履行工商部門流通環(huán)節(jié)商品質(zhì)量監(jiān)管職責(zé),扎實(shí)開展流通環(huán)節(jié)商品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),努力完善流通環(huán)節(jié)食品安全和商品質(zhì)量監(jiān)管基礎(chǔ)性工作,有效推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者自律體系建設(shè)和信用建設(shè),不斷健全食品安全和商品質(zhì)量監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。從而達(dá)到流通環(huán)節(jié)食品安全和商品質(zhì)量存在的突出問(wèn)題得到有效治理,經(jīng)營(yíng)者自律體系建設(shè)得到明顯加強(qiáng),人民群眾的滿意度和安全感明顯增強(qiáng),全市流通環(huán)節(jié)食品安全和商品質(zhì)量總體環(huán)境明顯改善。
二、整治重點(diǎn)和目標(biāo)
各單位要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,明確重點(diǎn)商品、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域,通過(guò)集中整治,加大監(jiān)管力度,切實(shí)解決流通環(huán)節(jié)商品質(zhì)量和食品安全中存在的突出問(wèn)題。
(一)整治重點(diǎn)
1、重點(diǎn)品種:食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶咭约斑M(jìn)出口產(chǎn)品等。
2、重點(diǎn)對(duì)象:農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市,以及小商店、小食雜店、小作坊、小攤點(diǎn)、小餐館等。
3、重點(diǎn)區(qū)域:農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊、旅游景區(qū)、車站碼頭、食品經(jīng)營(yíng)比較集中的區(qū)域,以及無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出和制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。
4、重點(diǎn)問(wèn)題:無(wú)照經(jīng)營(yíng),經(jīng)銷過(guò)期霉變、"三無(wú)"、有毒有害、濫用添加劑食品和假冒偽劣商品等。
(二)整治目標(biāo)
1、食品經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到證照齊全合法有效,實(shí)名登記率達(dá)到100%;
2、城區(qū)從事食品經(jīng)營(yíng)的批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收(索證索票)制度;
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店鋪100%建立進(jìn)貨臺(tái)帳制度;
4、不合格食品退市和召回率達(dá)到90%以上;
5、切實(shí)解決城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
三、整治步驟和安排
(一)整治步驟
整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)從9月份開始,至年底結(jié)束,歷時(shí)4個(gè)月,分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段:宣傳調(diào)查階段(9月上中旬)。各單位要采取懸掛橫幅、出動(dòng)宣傳車、召開座談會(huì)、舉辦培訓(xùn)班等多種形式和渠道,向社會(huì)和食品經(jīng)營(yíng)者廣泛宣傳國(guó)務(wù)院503號(hào)令、省政府305號(hào)令以及專項(xiàng)整治的目的意義,營(yíng)造良好的輿論氛圍。同時(shí),全面開展轄區(qū)流通環(huán)節(jié)商品質(zhì)量和食品安全情況調(diào)查摸底,健全"經(jīng)濟(jì)戶口",分析存在問(wèn)題,明確整治重點(diǎn),研究整治措施。
第二階段:集中整治階段(9月中下旬至11月底)。要在落實(shí)好《*年全市工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》(應(yīng)工商字[*]23號(hào))基礎(chǔ)上,緊密聯(lián)系實(shí)際,集中開展流通環(huán)節(jié)商品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
第三階段:總結(jié)驗(yàn)收階段(12月初至12月中旬)。各單位要對(duì)專項(xiàng)整工作進(jìn)行全面自查和總結(jié),形成書面工作報(bào)告,上報(bào)市局專項(xiàng)整治辦公室。市局對(duì)各單位開展整治情況組織檢查驗(yàn)收,納入工作考核,并對(duì)工作突出的單位予以通報(bào)表?yè)P(yáng)。
(二)整治安排
1、以食品行業(yè)為重點(diǎn),集中開展"清主體"專項(xiàng)整治。集中9月中下旬半個(gè)月時(shí)間,依據(jù)國(guó)務(wù)院503號(hào)令的規(guī)定和要求,在鞏固無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上,嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)屬地監(jiān)管責(zé)任制,按照"誰(shuí)登記、誰(shuí)負(fù)責(zé)"和"誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則,加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)的主體資格清理和規(guī)范,重點(diǎn)清理許可證和登記事項(xiàng),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整治存在問(wèn)題,依法查處涉安、涉危、涉農(nóng)嚴(yán)重違法經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí),按照"一戶一檔"的要求,建立健全以食品為重點(diǎn)的"經(jīng)濟(jì)戶口"。各單位清主體情況于9月30日前報(bào)市局專項(xiàng)整治辦公室。
2、以經(jīng)營(yíng)者自律為重點(diǎn),集中開展自律制度落實(shí)情況專項(xiàng)整治。要按照省政府305號(hào)令的規(guī)定,重點(diǎn)檢查、督促食品批發(fā)市場(chǎng)建立和落實(shí)進(jìn)貨驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場(chǎng)開辦者質(zhì)量責(zé)任等自律制度,檢查、督促食品交易市場(chǎng)的開辦企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)出租企業(yè)和食品展銷會(huì)的舉辦企業(yè)落實(shí)市場(chǎng)開辦責(zé)任,檢查、督促食品經(jīng)營(yíng)門店建立并落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)帳、索票索證等制度。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)方案所列"重點(diǎn)品種"自律制度建立情況的檢查和監(jiān)督,督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等法定責(zé)任和義務(wù)。各單位要將各類臺(tái)帳印制成冊(cè),迅速發(fā)放到廣大食品經(jīng)營(yíng)戶和相關(guān)重點(diǎn)商品經(jīng)營(yíng)戶手中,督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)自律制度。
3、以中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)等節(jié)日為重點(diǎn),集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治。要依據(jù)省政府305號(hào)令的規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)月餅、飲料、酒、糧油、農(nóng)產(chǎn)品、保健品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、鮮活食品等節(jié)日性食品和農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊、旅游景區(qū)、車站碼頭、食品經(jīng)營(yíng)積聚區(qū)的監(jiān)管,嚴(yán)厲查處經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品和價(jià)實(shí)不符、過(guò)度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等違法行為,集中查處一批食品違法經(jīng)營(yíng)大案要案,向社會(huì)曝光一批典型案件。同時(shí),按照市局定向監(jiān)測(cè)計(jì)劃,加大對(duì)裸裝、散裝食品質(zhì)量的快速檢測(cè),及時(shí)向社會(huì)監(jiān)測(cè)結(jié)果和消費(fèi)安全提示。
4、以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為重點(diǎn),集中開展"紅盾護(hù)農(nóng)"專項(xiàng)整治。抓住糧棉生產(chǎn)旺季,要嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定和市局*年"紅盾護(hù)農(nóng)"實(shí)施方案的要求,加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度,重點(diǎn)查處農(nóng)藥獸藥殘留、甲醛含量等不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷行為,嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法經(jīng)營(yíng)行為。
5、以豬肉質(zhì)量安全為重點(diǎn),集中開展集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治。爭(zhēng)取政府支持,加強(qiáng)溝通配合,不斷強(qiáng)化豬肉市場(chǎng)監(jiān)管,嚴(yán)把豬肉市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)內(nèi)銷售非定點(diǎn)屠宰的豬肉、未經(jīng)檢疫的豬肉、病死豬肉、"高溫豬肉"、注水豬肉等不合格肉制品行為。同時(shí),督促銷售豬肉的批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)和超市從合法規(guī)范的定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)貨,建立和落實(shí)"場(chǎng)廠掛鉤"、"協(xié)議準(zhǔn)入"、"強(qiáng)制退市"等制度,從源頭上確保上市豬肉的質(zhì)量安全。
6、以維護(hù)群眾生命財(cái)產(chǎn)安全為重點(diǎn),集中開展重點(diǎn)商品質(zhì)量安全整治。加大對(duì)家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑材料、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩戎攸c(diǎn)商品的監(jiān)管,重點(diǎn)檢查產(chǎn)品合格證以及是否以假充真、以次充好、以不合格冒充合格,是否有虛假?gòu)V告、商標(biāo)侵權(quán)以及"傍名牌"不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等行為;對(duì)實(shí)施3C認(rèn)證的產(chǎn)品,重點(diǎn)檢查其是否加貼了3C認(rèn)證標(biāo)志以及是否偽造或冒用3C標(biāo)志。要開展對(duì)重點(diǎn)商品安全性能、有毒有害物質(zhì)含量等項(xiàng)目的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)與檢驗(yàn),切實(shí)加大打假治劣力度,突出制假售假重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管,切實(shí)保障市場(chǎng)消費(fèi)安全。
7、以"三專店"為重點(diǎn),集中開展注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)保護(hù)專項(xiàng)整治。各單位要以國(guó)內(nèi)外馳名、著名品牌和大中型商場(chǎng)(超市)內(nèi)設(shè)專營(yíng)柜臺(tái)為重點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)"三專店"(專營(yíng)、專賣、專修)商標(biāo)使用管理,嚴(yán)厲查處虛假宣傳、"傍名牌"等違法經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí),要重點(diǎn)整治食品、藥品、汽車零配件、酒類、種子、化肥、農(nóng)藥等關(guān)系人民群眾身體健康、生命安全及涉農(nóng)的其他商品上發(fā)生的商標(biāo)侵權(quán)違法行為,切實(shí)保護(hù)我市著名商標(biāo)、知名商標(biāo)及涉外注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)。
8、以藥品醫(yī)療廣告為重點(diǎn),集中開展虛假違法廣告專項(xiàng)整治。要按照市局《關(guān)于開展虛假違法廣告專項(xiàng)整治工作方案》的要求,重點(diǎn)整治虛假藥品、醫(yī)療廣告,強(qiáng)化對(duì)廣告環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)厲查處夸大功能、保證療效、保證治愈以及以患者、公眾人物、專家名義作證明、以新聞報(bào)道形式等違法廣告,切實(shí)凈化廣告市場(chǎng)。
四、工作要求
(一)提高思想認(rèn)識(shí),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。全局系統(tǒng)干部職工要站在講政治的高度,充分認(rèn)識(shí)開展流通環(huán)節(jié)商品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的緊迫性和重要性,強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí),認(rèn)真按照方案的要求狠抓工作落實(shí)。為此,市局決定成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班,局長(zhǎng)張劍任組長(zhǎng),副局長(zhǎng)陳玉林、何應(yīng)立、陳江文任副組長(zhǎng),市局辦公室、公平交易分局、消??啤I(yè)市場(chǎng)分局、法規(guī)科、商廣科、注冊(cè)分局、個(gè)私科、財(cái)務(wù)科等單位主要負(fù)責(zé)人為專班成員,辦公室設(shè)在消???,加強(qiáng)對(duì)整治工作的組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督辦。各單位也要相應(yīng)成立由主要負(fù)責(zé)人牽頭的工作專班,確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。
(二)注重工作結(jié)合,促進(jìn)長(zhǎng)效管理。各單位要結(jié)合建管"經(jīng)濟(jì)戶口"、強(qiáng)化執(zhí)法辦案、消費(fèi)維權(quán)"六進(jìn)"等工作,促進(jìn)專項(xiàng)整治工作深入開展。同時(shí),要積極創(chuàng)新監(jiān)管方式,探索長(zhǎng)效管理機(jī)制,進(jìn)一步建立健全商品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管執(zhí)法制度體系、自律體系、社會(huì)監(jiān)督體系、信息化網(wǎng)絡(luò)體系、預(yù)警和應(yīng)急處置體系,構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,鞏固專項(xiàng)整治成果。
(三)強(qiáng)化協(xié)作配合,形成工作合力。各單位要在當(dāng)?shù)卣褪芯止ぷ鲗0嗟慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,加強(qiáng)與食品藥品監(jiān)督、教育、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)、商務(wù)、公安等部門的協(xié)調(diào),實(shí)現(xiàn)職能優(yōu)勢(shì)互補(bǔ);工作專班既要各司其職,分工負(fù)責(zé),又要緊密配合,相互協(xié)作,做到內(nèi)外聯(lián)動(dòng),齊抓共管,協(xié)作有力。要充分發(fā)揮12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用,積極受理消費(fèi)者申訴舉報(bào),做到有訴必接,聞訴而動(dòng),調(diào)處及時(shí),查處有力,消費(fèi)者滿意。對(duì)處理消費(fèi)者申訴舉報(bào)及其他監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)違法行為屬于其他部門管理的,要及時(shí)書面移交相關(guān)部門處理。
篇6
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)
一是加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)。我始終把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高素質(zhì)和能力水平的手段。采取集中學(xué)習(xí)和個(gè)人自學(xué)相結(jié)合,學(xué)習(xí)與撰寫心得體會(huì)相結(jié)合的方法,系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想、十精神以及省市關(guān)于廉政建設(shè)的有關(guān)規(guī)定,提高了自己的思想政治素質(zhì),通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步堅(jiān)定了理想信念,提高了領(lǐng)導(dǎo)能力和素養(yǎng)。
二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施條例》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律、法規(guī),始終保持良好的精神狀態(tài)和勤奮的學(xué)習(xí)態(tài)度,確保與履職相適宜的學(xué)識(shí)和能力水平。
二、立足本職,工作取得顯著成效
(一)完善食品監(jiān)管體制機(jī)制,食品安全責(zé)任落實(shí)
年初,印發(fā)了《市食品藥品安全委員會(huì)成員單位大辦實(shí)事“三市”戰(zhàn)略計(jì)劃》、《市食品藥品安全“網(wǎng)控微創(chuàng)”監(jiān)管模式工作辦法》等文件,具體部署了全年的食品藥品安全工作任務(wù)。5月初前往全市所有鎮(zhèn)辦園場(chǎng)及各食安委成員單位開展食品藥品安全督導(dǎo)工作,簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書,并就今年食品藥品安全工作重點(diǎn)進(jìn)行了指導(dǎo)。
(二)突出監(jiān)管工作重點(diǎn),食品安全市場(chǎng)秩序規(guī)范
1、開展市肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。組織商務(wù)、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管部門成立了5個(gè)工作專班,對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng),以及各鎮(zhèn)辦園場(chǎng)肉制品企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、肉食店等進(jìn)行大檢查,重點(diǎn)整治濫用抗生素行為,嚴(yán)厲打擊銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉及假冒偽劣肉品行為,對(duì)發(fā)現(xiàn)的非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”、“黑工廠”堅(jiān)決依法取締。查封不合格肉及肉制品15箱,收繳白條肉150公斤,抓獲鄭場(chǎng)私宰“釘子戶”丁愛(ài)軍并開展立案調(diào)查。
2、開展問(wèn)題乳清蛋白粉清查活動(dòng)。下發(fā)了《關(guān)于清查新西蘭恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的問(wèn)題乳清蛋白粉及相關(guān)產(chǎn)品的通知》,在全市范圍內(nèi)開展問(wèn)題乳粉清查。同時(shí)責(zé)令各大商超將受到或可能收到肉毒桿菌污染的產(chǎn)品批次在銷售區(qū)予以公示,未發(fā)現(xiàn)國(guó)家公布的問(wèn)題乳粉。
3、開展農(nóng)副產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)食品安全整治。下發(fā)了《市農(nóng)副產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治方案》。落實(shí)市場(chǎng)開辦方責(zé)任,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,與集貿(mào)市場(chǎng)開辦者簽訂監(jiān)管責(zé)任書、與市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全承諾書;強(qiáng)化抽檢、快檢及度量衡檢查力度,凈化市場(chǎng)秩序,目前共實(shí)施食品快速檢測(cè)771批次,合格率96.37%,收繳不合格或短斤少兩度量衡54臺(tái);同時(shí)加大食品案件處罰力度,嚴(yán)懲違法行為,重點(diǎn)整治價(jià)實(shí)不符、短斤少兩、銷售不合格的現(xiàn)場(chǎng)制售食品及欺詐消費(fèi)者等違法經(jīng)營(yíng)行為。
4、開展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)。印發(fā)了《市學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》。市食藥監(jiān)、城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學(xué)學(xué)校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)等專項(xiàng)行動(dòng),對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、健康體檢不到位的餐飲門店下達(dá)了限期整改通知書185份,督促補(bǔ)辦從業(yè)人員健康證明40余份;對(duì)5家拒不辦證、條件極其簡(jiǎn)陋的門店實(shí)行了強(qiáng)制性關(guān)門停業(yè)。
5、全市開展兒童食品專項(xiàng)整治。印發(fā)了《市兒童食品專項(xiàng)整治實(shí)施方案》,自8月上旬至12月底在全市范圍內(nèi)開展兒童食品專項(xiàng)整治。各部門按照職能分工各司其職開展了活動(dòng)。檢查兒童食品經(jīng)營(yíng)戶788家,其中食品生產(chǎn)企業(yè)12家,兒童食品經(jīng)營(yíng)店734家,學(xué)校食堂42家;抽檢149批次;查處兒童食品案件40起,發(fā)放宣傳資料800余份。
6、開展節(jié)令食品專項(xiàng)整治。一是認(rèn)真做好節(jié)假日食品安全保障工作。針對(duì)重大節(jié)假日印發(fā)了保障食品安全工作的通知,制定了聯(lián)合專項(xiàng)檢查方案,做到分工明確、責(zé)任到人,分階段實(shí)施節(jié)日期間食品安全檢查。針對(duì)節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn),相關(guān)職能部門組織開展了市場(chǎng)整治活動(dòng),很好地保障了節(jié)日食品安全。二是做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。今年以來(lái),相關(guān)部門順利完成了市人大、政協(xié)、黨代會(huì)、高中考、全國(guó)體操冠軍賽等10余項(xiàng)重大活動(dòng)餐飲食品安全的保障活動(dòng)。
(三)強(qiáng)化分段監(jiān)管措施,食品安全監(jiān)管力度加強(qiáng)
1、注重種養(yǎng)殖源頭監(jiān)管。一是深入開展農(nóng)資打假保春耕專項(xiàng)整治。緊緊抓住春耕季節(jié),組織開展為期3個(gè)月的農(nóng)資打假保春耕專項(xiàng)整治,檢查農(nóng)資市場(chǎng)8個(gè),立案查處23件,查獲違規(guī)產(chǎn)品6500公斤。二是開展種子農(nóng)藥肥料專項(xiàng)整治。檢查門店610家,抽查農(nóng)藥品種1050個(gè),立案查處19起,挽回經(jīng)濟(jì)損失達(dá)60萬(wàn)元。三是開展飼料質(zhì)量安全和“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治。主動(dòng)與市質(zhì)檢、漁政、衛(wèi)生、工商、公安、屠管等單位合作,組織對(duì)獸(魚)藥門市部、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)點(diǎn),畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖等地進(jìn)行安全檢查,共檢查獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)196家、39家兼營(yíng)飼料和飼料添加劑經(jīng)營(yíng)部及養(yǎng)殖場(chǎng)128家,檢查覆蓋率達(dá)到了100%。同時(shí),在“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)中,對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)和各生豬收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行突擊抽查,一年來(lái),使用檢測(cè)試紙共計(jì)7850條,出動(dòng)人員為2390次,抽樣數(shù)量為5660次,合格率達(dá)100%。
2、加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰監(jiān)管。以提高肉品質(zhì)量安全管理水平為中心,以深入開展肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn),嚴(yán)厲打擊屠宰運(yùn)銷病死病害豬肉行為,堅(jiān)決查處私屠濫宰、注水肉等案件,切實(shí)做好豬肉質(zhì)量安全管理工作等,取得了明顯效果。全年共查處違法案件46余起,收繳違法肉品5635公斤,無(wú)害化處理3365公斤,取締私宰窩點(diǎn)4處。城區(qū)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率98%以上,鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率在95%以上。出廠(場(chǎng))肉品檢驗(yàn)合格率100%,病害豬(肉)無(wú)害化處理率100%。
3、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管,促進(jìn)全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變,成立“食品生產(chǎn)加工小作坊改造升級(jí)”專班,分步驟對(duì)全市食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)施改造升級(jí)。在改造過(guò)程中,一是引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊積極主動(dòng)規(guī)范生產(chǎn),建立各項(xiàng)制度;二是推動(dòng)食品生產(chǎn)小作坊辦理相關(guān)證照,對(duì)于符合條件的小作坊督促其辦理工商部門預(yù)先核準(zhǔn)證明,指導(dǎo)并推動(dòng)其申辦食品生產(chǎn)許可證;對(duì)不符合條件的,督促整改使其達(dá)到基本生產(chǎn)條件,特別是生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量衛(wèi)生要求。通過(guò)改造,這些食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件有了明顯改善,從業(yè)人員的質(zhì)量安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)有了明顯提高。截止到目前,計(jì)劃改造升級(jí)的小作坊12家,已有5家獲得食品生產(chǎn)許可證。
4、規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點(diǎn)抓專項(xiàng)整治,開展了百日“靶向”食品大掃除專項(xiàng)整治行動(dòng);打擊假冒名酒專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng);上海市工商局通報(bào)的不合格嬰幼兒配方乳粉等食品和上海市工商局通報(bào)的涉嫌銷售無(wú)進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書嬰幼兒乳粉、央視曝光的荷蘭原裝進(jìn)口“美素麗兒”嬰幼兒配方奶粉、新西蘭恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的問(wèn)題乳清蛋白粉及相關(guān)產(chǎn)品、以及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通報(bào)含河豚毒素即食魚干制品等多項(xiàng)清查行動(dòng)。11項(xiàng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),查辦食品安全違法案件532件,案值57.14萬(wàn)元,罰沒(méi)金額130.66萬(wàn)元,收繳假冒偽劣食品3025公斤。
5、著力餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是開展突擊整治。相繼開展了學(xué)校食堂、火鍋類餐飲、食品安全生產(chǎn)、春節(jié)、端午等節(jié)日期間食品市場(chǎng)、H7N9禽流感餐飲食品安全、小龍蝦、餐飲環(huán)節(jié)肉類食品原料及肉制品、啤酒類產(chǎn)品、皮蛋產(chǎn)品、兒童食品、學(xué)校食堂及周邊等專項(xiàng)整治行動(dòng)。檢查各類餐飲單位3798戶次,發(fā)放各類宣傳資料10000余份。二是開展聯(lián)合整治。與市工商局基層所聯(lián)合,分別對(duì)長(zhǎng)埫口、彭場(chǎng)、張溝、陳場(chǎng)、鄭場(chǎng)、剅河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲開展集中整治,規(guī)范小餐飲21家,取締4家,立案查處3家,補(bǔ)辦從業(yè)人員健康證184份,下發(fā)責(zé)令整改通知書159份。與城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學(xué)學(xué)校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)等專項(xiàng)行動(dòng),對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、健康體檢不到位的餐飲門店下達(dá)了限期整改通知書185份,督促補(bǔ)辦從業(yè)人員健康證明40余份;對(duì)5家拒不辦證、條件極其簡(jiǎn)陋的門店實(shí)行了強(qiáng)制性關(guān)門停業(yè)。
(四)強(qiáng)化監(jiān)管宣傳教育,輿論導(dǎo)向基礎(chǔ)工作夯實(shí)
1、制定宣傳教育方案。印發(fā)了《市2013年食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作方案》,具體安排了食品藥品安全工作委員會(huì)成員單位全年的宣傳教育培訓(xùn)工作并定期對(duì)宣傳情況進(jìn)行督促檢查。
2、開展宣傳周活動(dòng)。邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門分管領(lǐng)導(dǎo)參加啟動(dòng)儀式,組織相關(guān)部門開展“六進(jìn)”、食品安全知識(shí)講座、培訓(xùn)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開放日等活動(dòng)。通過(guò)上街發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、制作宣傳展版、撰寫科普知識(shí)稿件,利用新聞媒體播放宣傳有關(guān)食品安全知識(shí)等多種形式、多個(gè)角度、多種途徑,面向社會(huì)公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對(duì)性的開展宣傳教育活動(dòng)。
3、報(bào)送食品安全信息。報(bào)送食品安全信息工作信息25篇,其中大部分被省局網(wǎng)站及市級(jí)報(bào)紙采用。在《市報(bào)》、《武漢特辦》、酒業(yè)管理信息網(wǎng)等媒體和網(wǎng)絡(luò)累計(jì)發(fā)稿15篇,開展了酒類專題宣傳活動(dòng)。
4、宣傳教育形式多樣。采取以會(huì)代訓(xùn)、舉辦法律法規(guī)知識(shí)講座、舉辦食品安全對(duì)話會(huì)、開展“送法送科技送放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村”活動(dòng)等形式,大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及《省實(shí)施辦法》和識(shí)假辨假相關(guān)知識(shí)。采取現(xiàn)場(chǎng)開課堂,面對(duì)面培訓(xùn)的方式,開展食品安全知識(shí)崗位培訓(xùn),共發(fā)放《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等資料1000余份,培訓(xùn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)1000余人次。
三、嚴(yán)格要求,清正廉潔形象良好
篇7
在利益的驅(qū)動(dòng)下,仍然有一些利欲熏心的不法分子冒險(xiǎn)向農(nóng)村市場(chǎng)銷售“三無(wú)”、假冒、過(guò)期、劣質(zhì)食品。而農(nóng)村消費(fèi)者又“偏愛(ài)”價(jià)格便宜、分量充足的食品,加上商品信息不流暢,自身鑒別能力差,農(nóng)民成為新的食品安全事故的潛在受害者,農(nóng)村也成為假冒劣質(zhì)食品的重災(zāi)區(qū)。
面對(duì)當(dāng)前監(jiān)管人員少,監(jiān)管范圍大,監(jiān)管技術(shù)落后等問(wèn)題,如何構(gòu)建農(nóng)村食品安全“防火墻”,建立一種長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,切實(shí)維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)安全,成為各級(jí)政府和食品安全監(jiān)管部門的重要課題。
打造農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)化網(wǎng)格監(jiān)管,實(shí)施聯(lián)巡聯(lián)查,落實(shí)“兩項(xiàng)制度”,拓展宣傳渠道,創(chuàng)新監(jiān)管模式,提升監(jiān)管效果,這是省崇義縣工商局總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。
一、農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管存在問(wèn)題
1、“三無(wú)”、劣質(zhì)食品推陳出新,層出不窮,以低廉的價(jià)格贏得農(nóng)村消費(fèi)者的“偏愛(ài)”。農(nóng)村群眾收入有限,消費(fèi)能力相對(duì)較弱,只要能吃不危及身體的,不管是哪里生產(chǎn)哪個(gè)牌子,價(jià)格便宜分量足就行。這就使得“三無(wú)”、劣質(zhì)食品有了很大的市場(chǎng)。
2、農(nóng)村消費(fèi)者文化素質(zhì)低,獲取信息途徑較少,消費(fèi)維權(quán)意識(shí)淡薄。目前,留守農(nóng)村的消費(fèi)者,好多是小學(xué)、初中文化,消費(fèi)觀念陳舊,法律意識(shí)淡薄,加上農(nóng)村信息比較閉塞,對(duì)問(wèn)題食品信息不能及時(shí)獲知,一旦出現(xiàn)侵權(quán)行為或食品安全事故,都是大事化小,小事化無(wú),這也助長(zhǎng)了違法生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的囂張氣焰。
3、基層監(jiān)管力量薄弱,監(jiān)管體制的不科學(xué),執(zhí)法難度加大。農(nóng)村市場(chǎng)地理偏遠(yuǎn),經(jīng)營(yíng)主體分散,進(jìn)貨渠道多樣化,而工商職能的重心剛轉(zhuǎn)移,基層監(jiān)管人員觀念還沒(méi)完全轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái),再者由于我國(guó)食品質(zhì)量安全管理權(quán)限分離,政出多門,多頭管理,重管、漏管現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。
二、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的主要措施
1、“一站三員”打造農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。“一站”:即農(nóng)村食品安全監(jiān)督服務(wù)站?!叭龁T”即:村級(jí)食品安全監(jiān)督員、信息員和聯(lián)絡(luò)員。監(jiān)督服務(wù)站與基礎(chǔ)工商所、工商分局對(duì)接,調(diào)解處理本區(qū)域內(nèi)一般性消費(fèi)投訴、協(xié)助工商分局對(duì)當(dāng)?shù)厥称方?jīng)營(yíng)戶開展日常檢查、提供信息,搞好宣傳,一般由村領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任站長(zhǎng),每周定期安排分局工作人員到站處理事務(wù)。村級(jí)食品安全監(jiān)督員由村主任擔(dān)任,信息員由村文書或會(huì)計(jì)擔(dān)任,聯(lián)絡(luò)員由鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐村干部兼任?!叭龁T”的主要作用是監(jiān)督檢查鄉(xiāng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶,及時(shí)制止違法行為,進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳,提供村民信息咨詢,受理消費(fèi)投訴舉報(bào),聯(lián)絡(luò)工商分局,幫助開展工作。到目前為止,已有80多個(gè)行政村都實(shí)行了“一站三員”制度。
2、深入推進(jìn)“網(wǎng)格監(jiān)管”機(jī)制,全面落實(shí)“兩項(xiàng)制度”。按照“定區(qū)域、定專人、定責(zé)任、定任務(wù)、定獎(jiǎng)懲”的要求,科學(xué)劃分監(jiān)管網(wǎng)格,明確網(wǎng)格監(jiān)管職責(zé),推行月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)制度,要求各片管定期對(duì)轄區(qū)的食品安全監(jiān)管的情況向分局匯報(bào),縣局定期督查和不定期抽查,大大提升監(jiān)管工作效率。推行“網(wǎng)格監(jiān)管”活動(dòng)以來(lái),實(shí)現(xiàn)了查辦案件從被動(dòng)到主動(dòng)的轉(zhuǎn)變,今年各分局累計(jì)發(fā)現(xiàn)案源43件。在日常監(jiān)管中,對(duì)索證索票不健全、填寫臺(tái)帳不規(guī)范的食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行集中培訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)演示,對(duì)屢教不改的經(jīng)營(yíng)戶,給予警示告誡與適當(dāng)?shù)奶幜P,確實(shí)使“兩項(xiàng)制度”落到實(shí)處。
3、“聯(lián)巡聯(lián)查”制度創(chuàng)新農(nóng)村食品監(jiān)管新模式。農(nóng)村地廣人稀,交通不便,監(jiān)管力度不夠,邊遠(yuǎn)地區(qū)容易形成監(jiān)管死角。為了整合農(nóng)村各方面資源,節(jié)省基礎(chǔ)分局日常監(jiān)管的人力、物力,把農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶以5到10戶為單位形成一個(gè)組,實(shí)行組長(zhǎng)輪值制度,定期組織學(xué)習(xí)、宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī),每月集中小組成員對(duì)食品門店進(jìn)行巡查和抽查,并對(duì)相關(guān)檢查情況進(jìn)行公示,同時(shí)與鄰近的組進(jìn)行交叉交流,共同學(xué)習(xí),一同進(jìn)步,構(gòu)筑起一道農(nóng)村食品安全的“防火墻”。截止目前,全縣已經(jīng)建立“聯(lián)巡聯(lián)查”組30多個(gè)。
4、依托校園教育平臺(tái),普及食品安全知識(shí)。學(xué)生是不健康食品的主要受害群體,針對(duì)校園周邊食品環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)狀,縣工商局以凈化校園食品安全環(huán)境為突破口,以“校園食品安全專項(xiàng)整治暨‘食品安全進(jìn)校園’系列宣傳教育活動(dòng)”為載體,緊緊抓住學(xué)校教育平臺(tái),大力開展食品安全整治和宣傳教育活動(dòng)。通過(guò)學(xué)校的輻射作用和學(xué)生的橋梁作用,普及食品安全知識(shí),以提高全民的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。到9月份為止,全縣開展校園食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)6次,出動(dòng)執(zhí)法人員1200余人次,向?qū)W生分發(fā)了宣傳資料1.5萬(wàn)余冊(cè)。
篇8
一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)宣傳。通過(guò)召開全鎮(zhèn)保健食品非法會(huì)議營(yíng)銷及虛假宣傳專項(xiàng)治理工作會(huì),讓各村深刻認(rèn)識(shí)到保健食品非法會(huì)議營(yíng)銷及虛假宣傳是以賺取群眾高額利潤(rùn)為目的,極易引發(fā)消費(fèi)投訴,影響了保健食品行業(yè)的健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。充分利用云嶺先鋒、專欄、布標(biāo)、街頭宣傳等各種形式開展宣傳活動(dòng),共發(fā)放宣傳資料1500余份,宣傳法律法規(guī)和辨識(shí)保健食品的常識(shí),提升群眾維護(hù)自身權(quán)益和自我保護(hù)能力,調(diào)動(dòng)群眾投訴舉報(bào)積極性。
二、落實(shí)職責(zé),分工明細(xì)。聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦充分發(fā)揮監(jiān)管職能作用,依法監(jiān)管保健食品質(zhì)量安全,抓好專項(xiàng)治理工作;各村負(fù)起食品安全總體責(zé)任,發(fā)揮牽頭抓總作用,確保轄區(qū)內(nèi)治理工作順利完成。
三、抓好重心,扎實(shí)開展
(一)著眼大局、把握監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),認(rèn)真組織開展市場(chǎng)“嚴(yán)打”整治行動(dòng)。全年共開展5次食品類專項(xiàng)整治行動(dòng),舉辦培訓(xùn)2場(chǎng),開展宣傳活動(dòng)5次,發(fā)放宣傳資料1500余份,食品安全知識(shí)手冊(cè)500本。
(二)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。截止10月底,全年出動(dòng)檢查人次900余人次,出動(dòng)執(zhí)法車輛300余輛次,共檢查食品經(jīng)營(yíng)商戶150戶,換發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》120個(gè),沒(méi)收不合格食品50個(gè)品種,約100公斤,立案查處案件21件,已辦結(jié)1件,收繳罰款6000元。
(三)全方面、多領(lǐng)域抽樣檢驗(yàn),保障質(zhì)量安全。全年共完成食品抽檢50余批,食品類未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品;
(四)實(shí)行陽(yáng)光執(zhí)法制度。大力宣傳消費(fèi)者維權(quán)宣傳活動(dòng),及時(shí)處理投訴舉報(bào),保障消費(fèi)者權(quán)益,處理投訴案件2件。
(五)突出食品安全監(jiān)管,以建設(shè)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為紐帶。除加強(qiáng)日常巡查及春節(jié)重要時(shí)節(jié)的檢查外,結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管動(dòng)態(tài)消費(fèi)預(yù)警,適時(shí)發(fā)放食品安全、消費(fèi)維權(quán)等方面的宣傳材料,并先后開展了嚴(yán)查食品餐飲經(jīng)營(yíng)行為、違法廣告、“兩小”、校園周邊環(huán)境及食用農(nóng)產(chǎn)品等專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊各種違法行為,努力營(yíng)造和諧的經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境。
(六)狠抓食品、保健品安全及廣告宣傳工作。對(duì)全鎮(zhèn)28藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和50家食品經(jīng)營(yíng)店,進(jìn)行全面檢查,完成建檔立卡管理,采取企業(yè)自查和監(jiān)管所檢查相結(jié)合的管理方式,排除隱患,提升行業(yè)形象。
四、存在的問(wèn)題和不足
(一)監(jiān)管力量薄弱。一是監(jiān)管涉及面廣,監(jiān)管人員不足;二是執(zhí)法裝備跟不上工作需要。
(二)監(jiān)管面廣,專業(yè)知識(shí)欠缺,技術(shù)支撐不足。檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)單一,水平有限,監(jiān)管人員專業(yè)知識(shí)不夠豐富,在監(jiān)管中不能面面俱到。
五、2018年工作計(jì)劃及努力方向
(一)認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),學(xué)好法律法規(guī)、黨紀(jì)條規(guī),不斷拓寬知識(shí)面,提高綜合素質(zhì)。注重學(xué)習(xí)形式,既要向書本學(xué),更要向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)向同事學(xué),學(xué)工作方法學(xué)工作經(jīng)驗(yàn),通過(guò)學(xué)習(xí)充實(shí)豐富自己,增強(qiáng)本領(lǐng)。學(xué)會(huì)思考勤于總結(jié),邊學(xué)習(xí)邊思考,深化學(xué)習(xí)效果,經(jīng)常對(duì)自己做過(guò)工作進(jìn)行反思總結(jié)、汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高素質(zhì)能力。
(二)提高工作標(biāo)準(zhǔn),更加嚴(yán)格要求自己,努力做到立足本職,敬業(yè)奉獻(xiàn)??炭嚆@研,提高業(yè)務(wù)能力,使自己能夠更加準(zhǔn)確地把握工作的發(fā)展方向,更好地找準(zhǔn)工作定位,創(chuàng)新工作思路,自覺(jué)地超越過(guò)去、超越自我,立足大市場(chǎng)、大監(jiān)管、大質(zhì)量、大安全,實(shí)現(xiàn)監(jiān)管服務(wù)領(lǐng)域全覆蓋,將綜合監(jiān)管與專業(yè)監(jiān)管相結(jié)合,不斷提高監(jiān)管水平,開創(chuàng)工作新局面。
(三)根據(jù)工作實(shí)際,虛心聽取各方面建議和意見(jiàn)。積極應(yīng)對(duì)新考驗(yàn),不斷提高工作能力,解決工作中存在的突出問(wèn)題。
篇9
(一)強(qiáng)化食品安全工作保障。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各部門要因地制宜,不斷加大食品安全工作投入,加強(qiáng)基層監(jiān)管力量和執(zhí)法裝備建設(shè),特別是要強(qiáng)化食品安全檢測(cè)手段,完善檢測(cè)體系,提高食品安全監(jiān)管水平。繼續(xù)發(fā)揮好區(qū)食品安全委員會(huì)的組織協(xié)調(diào)作用,加大工作督查力度,確保完成各項(xiàng)工作目標(biāo)。重視政策性引導(dǎo),積極推動(dòng)食品龍頭企業(yè)做大做強(qiáng),發(fā)揮他們對(duì)整個(gè)行業(yè)的整合帶動(dòng)作用。強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,主動(dòng)接受人大、政協(xié)、新聞媒體和群眾代表的監(jiān)督檢查,促進(jìn)各項(xiàng)工作措施的落實(shí)。
(二)提高認(rèn)識(shí),落實(shí)責(zé)任。受國(guó)際金融危機(jī)的影響,今年將是新世紀(jì)以來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為困難的一年。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)越困難,社會(huì)矛盾就越復(fù)雜。為此,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各部門必須進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任要求,切實(shí)將食品安全工作納入平安建設(shè)考評(píng)體系和政府工作目標(biāo)考核,層層簽訂責(zé)任書,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,真正把食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,促進(jìn)社會(huì)和諧。
二、大力整頓規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序
(三)部署開展食品安全整頓工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各部門要將食品安全整頓工作列入當(dāng)前重要議事日程,按照區(qū)政府工作方案,結(jié)合工作實(shí)際,提出具體工作任務(wù)、措施和目標(biāo),統(tǒng)籌調(diào)配力量,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),加大經(jīng)費(fèi)投入,確保在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成各項(xiàng)工作任務(wù)和指標(biāo)。
(四)貫徹實(shí)施《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。重點(diǎn)要將《條例》精神向基層和企業(yè)傳達(dá)貫徹,提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí);按照《條例》要求和部門職責(zé)分工,制定、落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管制度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范,全面加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管;針對(duì)本地影響乳品質(zhì)量安全的突出問(wèn)題開展專項(xiàng)整治,及時(shí)解決安全隱患;落實(shí)好中央和省里已經(jīng)出臺(tái)的奶業(yè)扶持政策。
(五)繼續(xù)做好食品添加劑專項(xiàng)整治。按照全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治第二次電視電話會(huì)議精神和市、區(qū)政府的要求,繼續(xù)抓好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,把整治和規(guī)范、監(jiān)管和自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合并抓好落實(shí)。針對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、區(qū)域開展督查,全面規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用行為,確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。
(六)開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項(xiàng)整治行動(dòng)。按照商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等七部門《關(guān)于開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項(xiàng)整治的通知》要求,進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖購(gòu)銷監(jiān)管和定點(diǎn)屠宰管理,加大各環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查力度,嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、屠宰、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)和使用病死豬及其肉品等違法行為,保障群眾肉品消費(fèi)安全。
三、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管
(七)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。實(shí)施產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng),推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化改造。重點(diǎn)是加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè),推動(dòng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、專業(yè)大戶等率先實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品,培育品牌產(chǎn)品,不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平;完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,加強(qiáng)例行抽檢和監(jiān)督抽查,提高監(jiān)管水平;建立以產(chǎn)地質(zhì)量追溯為核心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,督導(dǎo)“三品”基地、農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社、規(guī)模種養(yǎng)基地等建立生產(chǎn)記錄,開展質(zhì)量自檢,上市銷售產(chǎn)品按規(guī)定出具產(chǎn)地證明、質(zhì)量證明;健全農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、市場(chǎng)準(zhǔn)入、監(jiān)測(cè)信息等制度。
(八)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰和酒類流通管理。抓好新頒布《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的宣傳貫徹工作,全面開展屠宰企業(yè)的審核換發(fā)證工作。按照生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的設(shè)置規(guī)劃,結(jié)合屠宰企業(yè)換發(fā)證工作,合理壓縮現(xiàn)有屠宰場(chǎng),推進(jìn)屠宰企業(yè)的整合提高。加強(qiáng)屠宰企業(yè)的無(wú)害化處理設(shè)施和管理制度建設(shè),健全和落實(shí)生豬宰前瘦肉精檢測(cè)制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度、質(zhì)量追溯制度,加快建立屠宰企業(yè)監(jiān)管檔案和信用記錄。認(rèn)真開展酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案登記,加快實(shí)施《酒類流通隨附單》制度。
(九)強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加快建立以準(zhǔn)入、追溯、召回、退出制度為核心的食品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可發(fā)證管理,保證許可制度的有效性和嚴(yán)肅性。督促食品企業(yè)建立完善質(zhì)量安全控制體系,嚴(yán)把原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)。嚴(yán)格食品企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制,逐步形成產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過(guò)程的質(zhì)量控制記錄。建立落實(shí)監(jiān)督檢查制度,加強(qiáng)對(duì)獲證食品企業(yè)的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)小作坊規(guī)范化管理,完成小作坊整治年度工作任務(wù),推動(dòng)專業(yè)合作、龍頭帶動(dòng)、股份聯(lián)合、協(xié)會(huì)推動(dòng)、區(qū)域集中“五種模式”整合取證工作取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
(十)強(qiáng)化食品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。清理和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格,堅(jiān)持依法許可,嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)。強(qiáng)化食品市場(chǎng)日常監(jiān)管,層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任區(qū),確保監(jiān)管執(zhí)法到位。監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬和索票索證制度,鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者建立電子臺(tái)帳,逐步形成流通環(huán)節(jié)質(zhì)量追朔體系。進(jìn)一步落實(shí)行政強(qiáng)制退市和經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)退市、協(xié)議退市相結(jié)合的不合格食品退市管理機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)退市食品的跟蹤監(jiān)管。推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者自律機(jī)制、社會(huì)監(jiān)督機(jī)制和預(yù)警應(yīng)急處置機(jī)制建設(shè)。積極引導(dǎo)農(nóng)村食雜店向放心示范店轉(zhuǎn)化提升,農(nóng)村小菜場(chǎng)按照“星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)和改造,完成小食雜店、小菜場(chǎng)整治任務(wù)。
(十一)強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范落實(shí)情況的監(jiān)督,落實(shí)餐飲業(yè)、食堂等的食品原料索證索票制度,實(shí)現(xiàn)原料來(lái)源有保障、可追溯。按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南,全面落實(shí)餐飲業(yè)、食堂等的量化分級(jí)管理和再評(píng)估。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校和重大活動(dòng)食品保障工作的監(jiān)督檢查,加大企業(yè)食堂和建筑工地食堂的監(jiān)管力度。全面推行農(nóng)村集體聚餐報(bào)告制度,繼續(xù)組織鄉(xiāng)村廚師開展培訓(xùn)。
(十二)強(qiáng)化保健食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。加強(qiáng)保健食品流通環(huán)節(jié)日常監(jiān)管,加大市場(chǎng)抽檢力度,嚴(yán)厲打擊非法添加違禁藥物等的違法行為;加強(qiáng)保健食品廣告監(jiān)管,加大監(jiān)測(cè)力度,嚴(yán)厲查處違法保健食品廣告行為;開展以講座形式聚眾違法宣傳保健食品的專項(xiàng)整治行動(dòng)。
四、繼續(xù)深化和完善食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)
(十三)推進(jìn)農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)。進(jìn)一步做好“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程建設(shè)的擴(kuò)面、提質(zhì)和增效工作,大力扶持連鎖龍頭企業(yè)發(fā)展和配送中心建設(shè),探索農(nóng)村商品配送中心、農(nóng)村商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)作為政府、村集體公共投資的可行性。繼續(xù)發(fā)展放心店,落實(shí)食品統(tǒng)一配送制度,全區(qū)農(nóng)村放心店統(tǒng)一配送面鞏固在90%以上,著力提高放心店食品品種統(tǒng)一配送率。積極推進(jìn)連鎖超市向行政村和中小學(xué)校延伸,放心店向較大自然村輻射,新增20個(gè)行政村建立村級(jí)連鎖便利店,累計(jì)達(dá)到220個(gè)以上行政村建立村級(jí)連鎖便利店。
(十四)不斷完善監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)。在落實(shí)地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的要求下,進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管部門的責(zé)任,按照新頒布的《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,全面落實(shí)分段監(jiān)管職責(zé);繼續(xù)推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)建立食品安全監(jiān)管站(中心),明確工作職責(zé)和工作人員,協(xié)助區(qū)級(jí)監(jiān)管部門做好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作;督促落實(shí)食品(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)舉辦者、各類學(xué)校以及較大伙食單位等重點(diǎn)單位的食品安全管理責(zé)任,加強(qiáng)單位內(nèi)部管理和監(jiān)督;通過(guò)簽訂承諾書等,進(jìn)一步強(qiáng)化食品企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)。
(十五)進(jìn)一步夯實(shí)群眾監(jiān)督網(wǎng)。完善農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè),在“多員合一”基礎(chǔ)上,重點(diǎn)落實(shí)群眾監(jiān)督員工作報(bào)酬和工作職責(zé),加強(qiáng)培訓(xùn)和管理,提升群眾監(jiān)督員開展社會(huì)監(jiān)督的能力,切實(shí)打造一支有組織、常態(tài)化的農(nóng)村食品安全協(xié)管員隊(duì)伍。
五、大力推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)
(十六)完善示范創(chuàng)建措施。總結(jié)和推廣首批食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(蓮花鎮(zhèn))工作經(jīng)驗(yàn),實(shí)行食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范點(diǎn)“互動(dòng)聯(lián)創(chuàng)”,充分發(fā)揮示范創(chuàng)建的輻射帶動(dòng)作用,擴(kuò)大示范效應(yīng)。對(duì)首批食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展回頭看和暗查檢查,鞏固創(chuàng)建成果。
(十七)加快推進(jìn)示范創(chuàng)建。督促雙橋鄉(xiāng)、廿里鎮(zhèn)做好第二批食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,年內(nèi)確保通過(guò)驗(yàn)收。
六、加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域食品放心工程建設(shè)
(十八)建立和落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。貫徹落實(shí)省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)省食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品入市管理工作若干意見(jiàn)的通知》(浙政辦發(fā)〔20*〕35號(hào))精神,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地管理,督促農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖戶全面實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度并加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控,出具產(chǎn)地證明、質(zhì)量證明和檢疫證明。大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝銷售。除鮮活畜、禽、水產(chǎn)品以外,獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、森林食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證(認(rèn)定)的農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識(shí)后上市銷售,并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)。
(十九)加快推進(jìn)校園放心菜定點(diǎn)采購(gòu)工作。繼續(xù)組織實(shí)施《*市*區(qū)中小學(xué)校食品放心工程三年規(guī)劃(20*-2010年)》,按照責(zé)任分工和時(shí)間要求,完成規(guī)劃的年度工作目標(biāo)。繼續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校實(shí)行糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、調(diào)味品、飲料等食品的定點(diǎn)采購(gòu)或統(tǒng)一配送制度。
七、做好食品安全基礎(chǔ)保障體系建設(shè)
(二十)扎實(shí)推進(jìn)食品安全信息信用體系建設(shè)。認(rèn)真總結(jié)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)工作方法,選擇本地特色優(yōu)勢(shì)食品或主導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)開展全行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)。健全企業(yè)信用檔案和職能部門監(jiān)管檔案,推廣食品召回和企業(yè)紅黑榜制度。加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),做好食品安全信息監(jiān)測(cè)和報(bào)送,探索食品企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè),保證食品安全信息的互聯(lián)互通和資源共享。按照有關(guān)規(guī)定,及時(shí)向社會(huì)公布食品安全信息。
(二十一)不斷提高食品安全應(yīng)急處置能力。按照《*市*區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,完善相關(guān)配套制度和應(yīng)急措施,加強(qiáng)預(yù)案的宣教、培訓(xùn),并結(jié)合實(shí)際開展應(yīng)急演習(xí),提高實(shí)戰(zhàn)能力。建立重大食品安全事故處理情況回訪督查制度,加大重大事故查處的督查督辦力度。
(二十二)加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)。要積極推進(jìn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)計(jì)劃和檢測(cè)信息“三統(tǒng)一”整合工作。進(jìn)一步完善企業(yè)自檢、委托送檢、監(jiān)督抽驗(yàn)三位一體的食品檢測(cè)體系建設(shè),督促種植養(yǎng)殖基地、食品企業(yè)和市場(chǎng)加強(qiáng)自檢能力建設(shè)。加強(qiáng)食品監(jiān)督抽驗(yàn)工作,加大抽檢頻率和覆蓋面,及時(shí)消除食品安全隱患。
(二十三)強(qiáng)化食品安全工作督查和綜合評(píng)價(jià)。以暗查暗訪形式,加強(qiáng)對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各監(jiān)管環(huán)節(jié)的重點(diǎn)工作、重要領(lǐng)域開展檢查,及時(shí)督促整改工作中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)。
八、廣泛開展食品安全宣傳教育活動(dòng)
篇10
牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的理念,充分認(rèn)識(shí)做好校園安全工作的極端重要性,切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感和使命感,以開展學(xué)校安全綜合整治行動(dòng)為抓手,采取更加有力有效的措施,努力構(gòu)建機(jī)制健全、全覆蓋、無(wú)縫隙的學(xué)校安全責(zé)任體系。
二、工作目標(biāo)
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,深入開展學(xué)校安全大排查大整治,全面排查整治學(xué)校內(nèi)及周邊的安全隱患,補(bǔ)齊短板、堵塞漏洞,健全學(xué)校安全風(fēng)險(xiǎn)防控、隱患排查治理雙重防范機(jī)制,有效遏制學(xué)校安全事故頻發(fā)、多發(fā)的態(tài)勢(shì),確保教育系統(tǒng)安全形勢(shì)的明顯好轉(zhuǎn)。
三、階段安排
(一)動(dòng)員部署階段。(6月18日前)我鎮(zhèn)根據(jù)上級(jí)文件要求,結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際,制定方案,周密部署、精心組織、廣泛動(dòng)員。
(二)排查整改階段。(6月19日至9月10日)各村、各部門按照我鎮(zhèn)制定的實(shí)施方案全面開展校園安全隱患排查工作。堅(jiān)持邊查邊改,能立即整改的,要迅速整改;一時(shí)難以整改的,要列出計(jì)劃,做到責(zé)任、措施、資金、時(shí)間、預(yù)案“五落實(shí)”,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
(三)總結(jié)提高階段。(9月11日至9月15日)對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),及時(shí)報(bào)送工作情況,進(jìn)一步完善和健全學(xué)校安全綜合治理工作長(zhǎng)效機(jī)制。
四、活動(dòng)主要內(nèi)容
(一)通過(guò)橫幅、展板、廣播等進(jìn)行廣泛宣傳。在學(xué)校周邊拉橫幅提醒學(xué)生及家長(zhǎng)校園安全的重要性。開展一次安全進(jìn)校園活動(dòng),利用家長(zhǎng)會(huì)及升旗儀式給學(xué)生及家長(zhǎng)發(fā)放校園安全宣傳單。各村利用每天早晚的廣播進(jìn)行播報(bào),尤其要對(duì)違規(guī)搭乘學(xué)生的行為嚴(yán)厲制止。
(二)嚴(yán)格排查安全隱患,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。一是要經(jīng)常聯(lián)合派出所對(duì)上下課期間接送學(xué)生的車輛違規(guī)行為嚴(yán)處;二是在暑假前開展一次校園安全大檢查活動(dòng),涉及校園食堂食品安全、校園周邊副食品安全、電力安全、住房安全、樓梯安全等,進(jìn)行全方位不留死角排查。三是配合學(xué)校、河?xùn)|派出所摸排校園欺凌現(xiàn)象,積極做好協(xié)調(diào)工作;四是是配合學(xué)校、派出所摸排學(xué)生自殺傾向,積極做好協(xié)調(diào)工作。五是各村村干部在交通勸導(dǎo)站要仔細(xì)檢查往來(lái)車輛,如有違規(guī)搭乘學(xué)生的行為要立即制止。
(三)涉及到溪溝河流的村要在河道池塘周邊設(shè)立警示標(biāo)志。特別是居委會(huì)要在河道以及整治施工周邊設(shè)立顯眼的警示標(biāo)志,各村的駐村干部利用下村入戶時(shí)機(jī)向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳普及家庭教育、心理健康、交通安全、應(yīng)對(duì)校園欺凌現(xiàn)象方面的知識(shí)。
五、工作要求
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),高度重視。鎮(zhèn)村各級(jí)干部必須高度重視此次學(xué)校安全整治工作,充分認(rèn)識(shí)到做好此項(xiàng)工作對(duì)于維護(hù)學(xué)生安全、減少學(xué)生事故和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定起著極其重要的作用。
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