治家格言范文

時間:2023-03-31 06:11:33

導(dǎo)語:如何才能寫好一篇治家格言,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。

篇1

1、一粥一飯,當(dāng)思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。

2、器具質(zhì)而潔,瓦缶勝金鈺;飲食約而精,園蔬愈珍饈。

3、家門和順,雖饔餐不繼,亦有余歡;國課早完,即;囊橐無余,自得至樂。

4、凡事當(dāng)留余地,得意不宜往。

5、勿營華屋!勿謀良田!

6、讀書志在圣賢,非徒科第為官心存君國,豈計身家?

7、勿持勢力而凌逼孤寡!毋貪口腹而恣殺牲禽!

8、為人若此,庶乎近焉。

9、兄弟叔侄,須分多潤寡!長幼內(nèi)外,宜法肅辭嚴(yán)!

10、自奉必須儉約!宴客切勿留連!

11、童仆勿用俊美!妻妾切忌艷妝!

12、善欲人見,不是真善;惡恐人知,便是大惡。

13、守分安命;順時聽天。

14、祖宗雖遠(yuǎn),祭祀不可不誠;子孫雖愚,經(jīng)書不可不讀。

15、居身務(wù)期儉樸;教子要有義方。

16、莫貪意外之財,莫飲過量之酒!

17、聽婦言,乖骨肉,豈是丈夫?重貲財,薄父母,不成人子。

18、施惠無念!受恩莫忘!

19、居家戒爭訟,訟則終兇;處世戒多言,言多必失。

20、與肩挑貿(mào)易,毋占便宜!見窮苦親鄰,須加溫恤!

21、見富貴而生諂容者,最可恥;遇貧窮而作驕態(tài)者,賤莫甚。

22、乖僻自是,悔誤必多;頹惰自甘,家道難成。

23、三姑六婆,實盜之媒;婢美妾嬌,非閨房之福。

24、毋臨渴而掘井,宜未雨而綢繆!

25、嫁女擇佳婿,毋索重聘!娶媳求淑女,勿計厚奩!

26、輕聽發(fā)言,安知非人之譖??当忍耐人迹∫蚴孪酄?,焉知非我之不是?須平心再想!

27、狎昵惡少,久必受其累;屈志老成,急則可相依。

篇2

有個笑話形容一個人唱歌有多難聽,這個人的歌聲實在令人敬而遠(yuǎn)之,偏偏他又很喜歡唱給別人聽,真的沒人要聽了,他就拿刀埋伏在樹林里,看到路人經(jīng)過就出來拿刀威脅他,路人說:“我身上的錢都給你算了?!彼f:“我不要你的錢,只要你聽我唱歌。”路人說:“這很簡單,你就唱吧!”這人就開始唱起來了,歌聲劃破寂靜的夜空,仿佛挨千刀般的恐怖,于是路人哀求他說:“你還是把我殺了吧!”

真的有這么恐怖的聲音嗎?

其實人類最早的音樂應(yīng)該是自己發(fā)出的聲音,從現(xiàn)代的觀點來看,那有可能不是在唱歌,不過慢慢地美妙的聲音結(jié)合著一個人情感和意念,就形成了所謂的歌曲。

數(shù)千年來,“歌”愈唱愈好聽,要求也愈來愈嚴(yán)格,逐漸分出男高音、女高音、男低音、女低音種種不同聲部,逐漸地產(chǎn)生了所謂的“美聲”唱法。

大家在研究怎么唱聲音才最美。走火入魔之后竟然產(chǎn)生了“閹聲歌唱家”。那就是一個男人閹割之后像被閹的公雞一樣有奇特的聲音。在12世紀(jì),這種閹聲歌唱家開始興起的時候,可以說是一種相當(dāng)詭異的文化。據(jù)說他們的歌唱音域特別寬廣,比女高音唱得更高、更久,歌聲之美迷倒許多聽眾,而且尾音能夠持續(xù)一分鐘以上。

這些男人閹割之后長得怪模怪樣,全身臃腫肥胖,在當(dāng)時的社會都擁有財富和名聲,就像現(xiàn)代日本的相撲選手一樣;在人類歷史上,犧牲自己的性功能來換取特殊的社會地位,除了中國的太監(jiān)之外,就要數(shù)這種人最為奇特了。他們的歌唱不僅為人所傾倒崇拜,并且還可以當(dāng)作特殊的音樂治療法。

電影《絕代妖姬》里敘述了18世紀(jì)早期意大利的一位閹唱歌者,為西班牙國王菲利普斯做歌聲治療,這種奇特的音色竟然使菲利普斯的慢性疼痛癥以及精神抑郁癥得以痊愈。

歌唱藝術(shù)進(jìn)入歌劇的時代,其實剛開始都著重在欣賞歌聲的優(yōu)美,而不去注重故事的情節(jié);所以在劇院人們一邊看歌劇,一邊任意嬉笑,隨意飲食,而閹唱歌者就好像特技表演一樣。

在這時候,出現(xiàn)了一個歌劇的改革者,他就是德國籍的格魯克。格魯克把許多動人的故事納入歌劇的情節(jié),使整個歌劇的演出不再只以優(yōu)美歌聲來吸引聽眾,最著名的是以希臘神話故事為背景的歌劇《奧菲歐與猶麗狄茜》。

奧菲歐是希臘的吟唱詩人,他的愛妻猶麗狄茜不幸去世,他非常悲傷,就跑到仙界跟諸神請求,他美麗的歌聲打動了諸神讓他的愛妻重返人世??墒侵T神告訴他,在返回人世的路上他不能回頭望妻子,否則就天人永隔;一路上,愛妻用凄美的歌聲哀求他回頭,終于他回頭一望,也就夢碎于黃泉路上了。

格魯克當(dāng)時用了特異美妙的閹人歌聲來表達(dá)這些哀怨,現(xiàn)代要演這部歌劇,可能已找不到被閹割的男歌手了。

格魯克本人生命的最末樂章也表現(xiàn)得相當(dāng)戲劇化,他嗜酒如命,最喜歡喝白蘭地,已經(jīng)酒精中毒的他本來由妻子看守,不讓他酗酒;不幸的是有一回他妻子外出,格魯克竟然喝得一命嗚呼。

篇3

法國百姓在藥店買藥通常無須擔(dān)心買到假藥,這主要是因為國家建立了一套健全的醫(yī)藥監(jiān)管體制。法國政府設(shè)有專門的藥品監(jiān)管機構(gòu),不但有效阻擋假藥上市,而且及時讓質(zhì)量和療效不佳的藥品退市。

法國的醫(yī)藥監(jiān)管由國家健康制品衛(wèi)生安全局全權(quán)負(fù)責(zé)。該機構(gòu)成立于1999年3月,與其前身法國醫(yī)藥管理局相比,職責(zé)從管理醫(yī)藥擴展到管理與健康相關(guān)的所有產(chǎn)品,其中包括藥物、制藥材料、生物制品以及美容產(chǎn)品等,并加強了對所有健康制品安全性的監(jiān)管。

法國國家健康制品衛(wèi)生安全局直接隸屬于衛(wèi)生部,主要工作包括4個方面:對健康制品進(jìn)行科學(xué)、臨床和經(jīng)濟(jì)分析;管理健康制品的研制和廣告活動;監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)健康制品的銷售和廣告;向?qū)I(yè)人士及公眾通告有關(guān)健康制品的信息和決定。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)某種產(chǎn)品對公眾健康造成威脅或可能造成威脅,該局可直接以政府名義做出停止生產(chǎn)和銷售等決定,在必要情況下還可要求國家海關(guān)、國家打假辦公室和地方政府協(xié)作,對產(chǎn)品研制及上市過程進(jìn)行調(diào)查。

AMM上市許可證

法國所有醫(yī)藥制品必須得到這家機構(gòu)的藥品上市許可委員會頒發(fā)的“AMM上市許可證”。凡是申請藥品上市的企業(yè),必須提供藥品的完整資料,其中包括藥性、藥理、化學(xué)及毒性研究數(shù)據(jù),在通過該委員會的質(zhì)量、藥效和安全性等嚴(yán)格評估后,可得到“AMM上市許可證”。

然而得到這一許可證并非一勞永逸,在發(fā)現(xiàn)存在以下任何一種情況委員會可隨時改動、吊銷或收回上市許可證:藥品在臨床條件下出現(xiàn)有害情況;藥品缺乏療效;上市藥品的質(zhì)量和劑量與申報資料不符;藥品說明與實際不符;在申請許可證時做出的承諾沒有兌現(xiàn)或沒有持續(xù)兌現(xiàn);藥品說明不符合正常處方或特殊處方的要求等。

為了追蹤管理已獲得“AMM上市許可證”的醫(yī)藥制品,該局還于2004年制定工作條約,內(nèi)容主要包括:設(shè)立接待站,負(fù)責(zé)將公眾來訪、電話咨詢等情況分類傳達(dá)給下設(shè)的相關(guān)委員會或?qū)<医M;要求委員會和專家組及時回復(fù),并在必要情況下展開調(diào)查;及時公布有關(guān)醫(yī)藥制品的動態(tài)情況和決定;定期向有關(guān)機構(gòu)和企業(yè)進(jìn)行咨詢。

法國藥品流通

法國8家藥品批發(fā)企業(yè)中,有3家的市場份額高達(dá)95%。法國85%的藥品通過藥店銷售,15%由廠家直接銷售給醫(yī)院使用。在藥店銷售的藥品中,88%由藥品批發(fā)商分銷給藥店零售,12%由廠家直接銷售給藥店進(jìn)行零售。

藥品定價管制和強制削價制度

法國藥品批準(zhǔn)上市以前,需要向價格委員會遞交技術(shù)和經(jīng)濟(jì)學(xué)兩份報告。政府和制藥公司談判制定新藥價格,政府發(fā)揮決定性作用。定價的標(biāo)準(zhǔn)為:藥品的治療價值,替代療法的費用,藥品市場前景,開發(fā)投入的成本,藥品銷售對國家經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)。同時規(guī)定,藥品必須在取得政府批準(zhǔn)后,其銷售價格才可以上漲。禁止上市時間少于兩年的藥品漲價。超過這個期限,藥品價格也只能在政府規(guī)定的幅度內(nèi)浮動。

法國政府還有一套和藥品消費量相聯(lián)系的削價方案,當(dāng)價格昂貴的藥品使用量增加時,藥品的全面預(yù)算價格就會被削減,削減幅度在3%-20%之間。法國最近的一次強制削價發(fā)生在1991年,削價幅度為2.5%。

由于采取了嚴(yán)格的價格管制制度,導(dǎo)致法國藥品價格水平低于歐共體藥品平均價格標(biāo)準(zhǔn),刺激了這些國家的藥品進(jìn)口與再銷售,最終影響了藥品國際貿(mào)易的供求關(guān)系和價格。另一方面,低價格打擊了制藥企業(yè)從事新藥研發(fā)的積極性,進(jìn)而影響了出口。

醫(yī)生處方必須遵守診療指南

法國醫(yī)生和國家簽訂的合約規(guī)定,醫(yī)生在診斷和治療過程中,包括開具抗生素、非甾體抗炎藥、老年用藥、口服避孕藥等,須遵守國家醫(yī)療指南。法國實行147項診療指南,覆蓋醫(yī)療領(lǐng)域47個分支,其中12項是用藥指南。對遵守指南的醫(yī)生,國家將獎勵酬金,違反的醫(yī)生將面臨罰款。1994年17名醫(yī)生因多次違反診療指南被處以15000法郎的罰款。1994年上半年法國抗生素處方用量減少了15%。

國家公布醫(yī)院和藥品評估報告

法國法律規(guī)定醫(yī)院不許做廣告,這一規(guī)定對公私立醫(yī)院都有效。衛(wèi)生部的人士這樣解釋:“醫(yī)院做廣告?這不正常。醫(yī)院屬于社會福利事業(yè),法國衛(wèi)生部的全名是衛(wèi)生和社會保障部。醫(yī)院是關(guān)系人命的機構(gòu),怎么能說自己好,而且法國醫(yī)院不需要廣告。如果醫(yī)院做了廣告,也是法國醫(yī)療評估局做的,其公布的評估結(jié)果就是廣告?!?/p>

評估局的報告每年都成為社會的熱點話題。通過這種透明度極高的做法,老百姓可對各家醫(yī)院的情況了如指掌,同時,他們也有資格向評估局反映意見。另外,對于藥品的質(zhì)量及價格,評估局也進(jìn)行評估。如果兩種藥的效果差不多,一個貴一個便宜,評估局可決定從醫(yī)療保險中撤掉價錢高的那種。

醫(yī)藥廣告管理細(xì)致入微

法國國家衛(wèi)生制品安全局對藥品廣告規(guī)定非常細(xì)致。對專業(yè)廣告和大眾廣告都有一系列的具體要求,甚至從字體到字號都有嚴(yán)格的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

篇4

社會猶如一條船,每個人都要有掌舵的準(zhǔn)備。

不要努力成為一個成功者,要努力成為一個有價值的人。

你如果看過陽光下墻頂?shù)牟A苍S會感嘆,如此尖銳冷硬的東西,竟也有這般光華!

人只有獻(xiàn)身于社會,才能找出那短暫而有風(fēng)險的生命的意義。

你若要喜愛你自己的價值,你就得給世界創(chuàng)造價值。

路是腳踏出來的,歷史是人寫出來的,人的每一步行動都在書寫自己的歷史。

人生最終的價值在于覺醒和思考的能力,而不只在于生存。

我認(rèn)為感情重于金錢……可是周圍的人卻認(rèn)為沒有金錢哪來感情……金錢比感情重要?沒有感情要金錢做什么?

人生的價值,并不是用時間,而是用深度去衡量的。

篇5

我做過許多關(guān)于教育的講話,也常常用到“責(zé)任”這個詞。

我談到過教師們有責(zé)任激勵和啟迪你們,督促你們學(xué)習(xí)。

我談到過家長們有責(zé)任看管你們認(rèn)真學(xué)習(xí)、完成作業(yè),不要成天只會看電視或打游戲機。

我也很多次談到過政府有責(zé)任設(shè)定高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求、協(xié)助老師和校長們的工作,改變在有些學(xué)校里學(xué)生得不到應(yīng)有的學(xué)習(xí)機會的現(xiàn)狀。

但哪怕這一切都達(dá)到最好,哪怕我們有最盡職的教師、最好的家長、和最優(yōu)秀的學(xué)校,假如你們不去履行自己的責(zé)任的話,那么這一切努力都會白費?!悄忝刻鞙?zhǔn)時去上學(xué)、除非你認(rèn)真地聽老師講課、除非你把父母、長輩和其他大人們說的話放在心上、除非你肯付出成功所必需的努力,否則這一切都會失去意義。

而這就是我今天講話的主題:對于自己的教育,你們中每一個人的責(zé)任。首先,我想談?wù)勀銈儗τ谧约河惺裁簇?zé)任。

你們中的每一個人都會有自己擅長的東西,每一個人都是有用之材,而發(fā)現(xiàn)自己的才能是什么,就是你們要對自己擔(dān)起的責(zé)任。教育給你們提供了發(fā)現(xiàn)自己才能的機會。

或許你能寫出優(yōu)美的文字——甚至有一天能讓那些文字出現(xiàn)在書籍和報刊上——但假如不在英語課上經(jīng)常練習(xí)寫作,你不會發(fā)現(xiàn)自己有這樣的天賦;或許你能成為一個發(fā)明家、創(chuàng)造家——甚至設(shè)計出像今天的iPhone一樣流行的產(chǎn)品,或研制出新的藥物與疫苗——但假如不在自然科學(xué)課程上做上幾次實驗,你不會知道自己有這樣的天賦;或許你能成為一名議員或最高法院法官,但假如你不去加入什么學(xué)生會或參加幾次辯論賽,你也不會發(fā)現(xiàn)自己的才能。

而且,我可以向你保證,不管你將來想要做什么,你都需要相應(yīng)的教育。——你想當(dāng)名醫(yī)生、當(dāng)名教師或當(dāng)名警官?你想成為護(hù)士、成為建筑設(shè)計師、律師或軍人?無論你選擇哪一種職業(yè),良好的教育都必不可少,這世上不存在不把書念完就能拿到好工作的美夢,任何工作,都需要你的汗水、訓(xùn)練與學(xué)習(xí)。

不僅僅對于你們個人的未來有重要意義,你們的教育如何也會對這個國家、乃至世界的未來產(chǎn)生重要影響。今天你們在學(xué)校中學(xué)習(xí)的內(nèi)容,將會決定我們整個國家在未來迎接重大挑戰(zhàn)時的表現(xiàn)。

你們需要在數(shù)理科學(xué)課程上學(xué)習(xí)的知識和技能,去治療癌癥、艾滋那樣的疾病,和解決我們面臨的能源問題與環(huán)境問題;你們需要在歷史社科課程上培養(yǎng)出的觀察力與判斷力,來減輕和消除無家可歸與貧困、犯罪問題和各種歧視,讓這個國家變得更加公平和自由;你們需要在各類課程中逐漸累積和發(fā)展出來的創(chuàng)新意識和思維,去創(chuàng)業(yè)和建立新的公司與企業(yè),來制造就業(yè)機會和推動經(jīng)濟(jì)的增長。

我們需要你們中的每一個人都培養(yǎng)和發(fā)展自己的天賦、技能和才智,來解決我們所面對的最困難的問題。假如你不這么做——假如你放棄學(xué)習(xí)——那么你不僅是放棄了自己,也是放棄了你的國家。

當(dāng)然,我明白,讀好書并不總是件容易的事。我知道你們中的許多人在生活中面臨著各種各樣的問題,很難把精力集中在專心讀書之上。

我知道你們的感受。我父親在我兩歲時就離開了家庭,是母親一人將我們拉扯大,有時她付不起帳單,有時我們得不到其他孩子們都有的東西,有時我會想,假如父親在該多好,有時我會感到孤獨無助,與周圍的環(huán)境格格不入。

因此我并不總是能專心學(xué)習(xí),我做過許多自己覺得丟臉的事情,也惹出過許多不該惹的麻煩,我的生活岌岌可危,隨時可能急轉(zhuǎn)直下。

但我很幸運。我在許多事上都得到了重來的機會,我得到了去大學(xué)讀法學(xué)院、實現(xiàn)自己夢想的機會。我的妻子——現(xiàn)在得叫她第一夫人米歇爾·奧巴馬了——也有著相似的人生故事,她的父母都沒讀過大學(xué),也沒有什么財產(chǎn),但他們和她都辛勤工作,好讓她有機會去這個國家最優(yōu)秀的學(xué)校讀書。

篇6

媒體報道,國家發(fā)改委已將新的成品油定價方案已上報給國務(wù)院,在聽取各方意見,對其進(jìn)行修改后作為暫行辦法擇機出臺。成品油價格改革對于中國能源安全,各方利益的平衡,以及經(jīng)濟(jì)社會的健康持續(xù)發(fā)展將產(chǎn)生極為深遠(yuǎn)的影響。需要政府發(fā)揮極大的創(chuàng)造性和智慧,通過一系列配套改革措施來解決這一影響中國未來機制轉(zhuǎn)變。

去年以來,東南沿海地區(qū)出現(xiàn)的“油荒”問題,暴露了政府長期對能源價格和資源配置的強勢干預(yù)政策已經(jīng)無法應(yīng)對中國社會經(jīng)濟(jì)的市場化進(jìn)程,不得不進(jìn)行必須的調(diào)整。中國能源所面對的窘迫問題,歸根到底都與我們在能源市場化進(jìn)程中的遲疑與停滯密不可分,一部分供需關(guān)系被推入市場,另一部分供需關(guān)系又被嚴(yán)格控制在政府的管制體系之下,這種混亂和不協(xié)調(diào)引發(fā)了一系列矛盾,直接危險到了國家的能源安全和可持續(xù)發(fā)展。

在全球化的今天,中國若要保障自身能源供應(yīng)的長期穩(wěn)定,關(guān)鍵需要將中國巨大的能源需求轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鰪妱荨P枨蟛⒎堑扔谑袌?,如果僅僅擁有需求卻不具備支付能力,沒有買賣雙方可以議價的交易平臺,沒有對稱的信息傳遞,沒有相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù),就不可能形成一個真實的市場。對于中國這樣一個巨大的石油需求,如果不能建議一個與全球供需相銜接、機制相融合的市場,不僅不能保障中國自身的能源安全,也會攪亂全球的供需關(guān)系。

價格并軌是石油市場化建設(shè)的一個關(guān)鍵組成部分,只有將中國市場的石油價格與全球價格體系銜接起來,中國市場才會融入全球供需體制,中國的需求才會形成“低谷效應(yīng)”,全世界的石油才源源不斷地會流向中國。所以說價格機制的改革是中國能源安全的必要保障,也是中國實現(xiàn)現(xiàn)代化必須面對的問題。

但是,價格的并軌并非僅僅是國內(nèi)油價直接與國際油價的簡單“掛鉤”,根據(jù)國際油價進(jìn)行實時調(diào)整。去年國際油價在“卡特里娜”颶風(fēng)和對沖基金投機因素影響下,2005年8月30日曾一度達(dá)到70.9美元一桶,但是這并不意味著世界這一天的石油交易都是按照這一價格進(jìn)行交割的,實際上真正在這一價位形成的交易量非常有限。在國際石油交易中真正按照紐約期貨市場價格形成的交易量極為有限,大多數(shù)的石油交易是通過長線期貨交易、份額油和長期協(xié)議實現(xiàn)的,受到石油價格波動的影響并不大。

根據(jù)“邊際效用”的法則,邊際需求影響邊際價格,邊際需求量越大、波動范圍越大,對邊際價格的影響作用就會越大。在全球石油供需體制中,現(xiàn)貨交易就是影響邊際價格的邊際需求。

問題還不僅于此,基金的炒作會導(dǎo)致石油價格的劇烈波動和價格背離等問題,將嚴(yán)重影響產(chǎn)油國和石油生產(chǎn)企業(yè)的投資決策。石油從勘探開發(fā),到鉆井產(chǎn)油,再到運輸煉化是一個周期漫長的投資建設(shè)過程,而今天某一環(huán)的投資不足,可能一環(huán)一環(huán)地影響到整個全球石油供應(yīng)的生產(chǎn)鏈,導(dǎo)致“多米諾骨牌效應(yīng)”,最終影響以后許多年的全球石油供需平衡,從而影響世界油價,引發(fā)全球經(jīng)濟(jì)衰退,加劇國際爭端,以至因“全球化”而最終波及

將國內(nèi)國際油價簡單接軌,而成品油的期貨交易機制沒有建立,且競爭環(huán)境沒有完善,而油價的隨市波動若過于激烈,勢必造成國內(nèi)用戶產(chǎn)生“任人宰割”的情緒,造成社會矛盾的進(jìn)一步激化,不利和諧社會的建立。中國的貧富差別已非常嚴(yán)重,特別是廣大的農(nóng)村人口。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,灌溉、耕種、收割等過程需要大量成品油,農(nóng)民的其他生產(chǎn)生活也需要成品油維系。幾年來,為了提高農(nóng)民收入,拉動內(nèi)需,國家?guī)捉?jīng)奮爭,終于將兩千多年的農(nóng)業(yè)稅全部取消,也不過了了300億,而中石油去年沒有“接軌”的利潤就高達(dá)1700億,如果油價再接軌農(nóng)民恐怕要掏的就不僅僅是300億了,怎么辦?中國存在極大的區(qū)域發(fā)展的不均衡,中央政府如何平衡這種地域差距,是千百年來維持國家統(tǒng)一和安寧的難題。中國的石油資源集中在相對落后的西北和東北地區(qū),他們長期以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際市場價格,甚至是無償?shù)叵蜓肫蠊?yīng)石油資源?,F(xiàn)在要資源地區(qū)按照國際市場的最高價格來支付取自他們地下的資源,他們將作合想法,這是一個我們必須面對的問題。

“資源--市場--責(zé)任”是一個相互關(guān)聯(lián)的問題,我們將資源交給一些壟斷性企業(yè)管理,又將市場交由他們控制,這本應(yīng)該是一筆 “交易”,交易的代價就是對應(yīng)的能源安全和價格穩(wěn)定等責(zé)任。中國的國有企業(yè)都是從政府機構(gòu)蛻變而來的,轉(zhuǎn)軌之初無償占有了大量公共資源,而這些資源本是老百姓通過國家管理的,有的甚至是老百姓增加繳費建設(shè)的,但今天這些資源已被一些企業(yè)視為了他們自己的財產(chǎn),似乎與消費者毫不相干。如同一個租地耕種的長工,非但不交地租,反而要地主按照最高“市價”買回他種的糧食,而地主又沒有權(quán)利收回土地,也沒有條件不買這些糧食。

油價接軌改革中,是否也應(yīng)該考慮“地租”的問題和“市場準(zhǔn)入”的義務(wù)?如果消費者必須按照國際市場的油價買油,為什么要將資源和市場以低于國際代價交由這些國有企業(yè)?政府應(yīng)該代表消費者按照市場交易原則與這些企業(yè)討討價,權(quán)利和義務(wù)要對等,不能總是一筆糊涂帳。中央政府可以是交易一方,地方政府也可以是交易一方,市場準(zhǔn)入機制已被很多公共事業(yè)領(lǐng)域采用,進(jìn)入市場承擔(dān)的責(zé)任要說清楚。油價可以按國際市場價格確定,但使用國家資源也必須按照國際市場價格給予差價補償或納稅,政府將這些錢補償給資源地區(qū),以及市場中需要補償補助的群體;進(jìn)入各地市場就應(yīng)該履行準(zhǔn)入的責(zé)任,對保障能源安全和維持價格穩(wěn)定承擔(dān)對應(yīng)的義務(wù)。

讓國內(nèi)市場與國際市場價格接軌長遠(yuǎn)的說是利大于弊,將會使中國的石油需求真正變?yōu)橐环N市場優(yōu)勢。但是,現(xiàn)階段這樣做將不利于具有市場壟斷性的國有大型石油企業(yè)的積累和發(fā)展,不可能“魚和熊掌兼得”,一旦價格完全接軌,允許壟斷市場和國家給予扶持的意義也將隨之消失。這些企業(yè)也應(yīng)該認(rèn)真權(quán)衡利弊,不要患得患失,拿芝麻換西瓜。

篇7

1、未雨綢繆,漢語成語,拼音是wèi yǔ chóu móu,意思是趁著天沒下雨,先修繕房屋門窗。比喻事先做好準(zhǔn)備工作,預(yù)防意外的事情發(fā)生。

2、出 處:《詩經(jīng)·豳風(fēng)·鴟鸮》:“迨天之未陰雨,徹彼桑土,綢繆牖戶。” 清代朱用純《治家格言》:“宜未雨而綢繆,毋臨渴而掘井?!?/p>

3、成語用法:作謂語、定語;形容事先準(zhǔn)備。

(來源:文章屋網(wǎng) )

篇8

本文對價值性變質(zhì)產(chǎn)品的庫存控制問題進(jìn)行了研究,通過價格函數(shù)對產(chǎn)品變質(zhì)損失進(jìn)行了模擬,在此基礎(chǔ)上考慮了需求受庫存影響情況下的價值性變質(zhì)產(chǎn)品庫存模型,分析了模型解的存在性和唯一性,模型對該類產(chǎn)品的庫存實踐具有一定指導(dǎo)意義。

【關(guān)鍵詞】

價值性變質(zhì)產(chǎn)品;價格函數(shù);庫存模型



變質(zhì)產(chǎn)品根據(jù)變質(zhì)特征不同可分為物理性變質(zhì)和價值性變質(zhì)。其中物理性變質(zhì)是指在儲存或銷售的過程中發(fā)生物理或化學(xué)變化,使產(chǎn)品失去原有價值的現(xiàn)象。國內(nèi)外對該類變質(zhì)產(chǎn)品的庫存控制問題做了大量研究并取得了很多的成果。如Chajrabarti和Chaudhuri,Lin,郭強等都對物理性變質(zhì)產(chǎn)品的庫存問題進(jìn)行了研究。與物理性變質(zhì)不同的是,存在價值性變質(zhì)的產(chǎn)品,其本身在存儲或銷售的過程中并不發(fā)生物理或化學(xué)的變化,但由于過時不再適用、不再具有效用、不再為消費者所接受最終不能投入生產(chǎn)生活中而失去它應(yīng)有的價值或使其價值降低,對于這類變質(zhì)我們稱為價值性變質(zhì)。對價值性變質(zhì)產(chǎn)品的庫存問題的研究相對較少,國內(nèi)主要是徐賢浩在這方面做了一些研究,他通過假定產(chǎn)品的無形變質(zhì)率與產(chǎn)品需求率成反比的方式,來衡量產(chǎn)品無形變質(zhì)的特征,并分別在理想狀態(tài)、允許缺貨狀態(tài)和價格折扣導(dǎo)致需求變化三種情況下建立了具有無形變質(zhì)特征的短生命周期產(chǎn)品的庫存模型。之后他又對無形變質(zhì)產(chǎn)品的特征進(jìn)行了分析,并給出了針對短生命周期產(chǎn)品的三種庫存模型的建立方法:根據(jù)變質(zhì)率、單位庫存成本不斷增加、價格持續(xù)下降。后續(xù)研究者在對無形變質(zhì)產(chǎn)品的庫存問題的研究上也大多采用了徐賢浩所提出的方法來衡量變質(zhì)率,如付蕓,謝小良等。

在上述文獻(xiàn)中,對變質(zhì)性產(chǎn)品庫存問題的研究,都是通過變質(zhì)率這一概念來衡量產(chǎn)品的變質(zhì)特征的,但對于價值性變質(zhì)產(chǎn)品而言,其本質(zhì)是產(chǎn)品在一定時期內(nèi)價格的變化,所以若能得到產(chǎn)品在一定時期內(nèi)的價格變化函數(shù)將會更好的描述價值性變質(zhì)產(chǎn)品的變質(zhì)特征,本文將從這一角度出發(fā)對價值性變質(zhì)產(chǎn)品的庫存問題進(jìn)行研究。

一、價格函數(shù)分析

為了更為準(zhǔn)確的描述一類典型的價值性變質(zhì)產(chǎn)品的價格變化趨勢,本文以電子產(chǎn)品為例,通過對其進(jìn)行SPSS分析,得出該類產(chǎn)品價格與距離上市時間天數(shù)之間的函數(shù)關(guān)系。在此文中選取了三星I9220上市至今杭州市商家報價的平均價格進(jìn)行處理來分析其價格特點。首先將時間變量里的日期根據(jù)上市時間轉(zhuǎn)化為距離上市時間的天數(shù)并以此分析其與價格之間的關(guān)系。根據(jù)SPSS散點圖的結(jié)果可以看到兩個變量之間并不呈現(xiàn)直線關(guān)系,在此可以考慮通過曲線估計的方法模擬兩者之間的關(guān)系。嘗試通過二次曲線模型、三次曲線模型和對數(shù)模型擬合兩者之間的關(guān)系,并通過比較選擇擬合優(yōu)度較好的模型。通過SPSS分析得到擬合的三個回歸模型的檢驗報告??梢钥吹饺魏瘮?shù)在對兩者之間關(guān)系的模擬中擬合優(yōu)度最高,因此選取三次函數(shù)作為價格隨時間變化的特征函數(shù),具體表達(dá)式y(tǒng)∧=b0+b1x+b2x2+b3x3。

二、模型的建立與求解

1、模型假設(shè)與說明

模型假設(shè):①瞬時補貨且提前期為零;②不允許發(fā)生缺貨;③存儲過程中只考慮價值性變質(zhì);④產(chǎn)品的價值變化即價格為時間的三次函數(shù);⑤t時刻產(chǎn)品需求依賴于t時刻的庫存水平。

符號說明:Q:采購量;I(t):t時刻的庫存水平;D(t):t時刻的需求率,D(t)=αβ,α>0,0

K:一次訂購成本;h:單位物品單位時間的持有成本;DC:變質(zhì)成本;HC:持有成本;TC:總成本;AC:單位時間平均成本;T:庫存補貨周期。

2、模型建立

因為價值性變質(zhì)產(chǎn)品其本身并沒有因為變質(zhì)而減少產(chǎn)品數(shù)量,因此庫存狀態(tài)方程:

dI(t)d(t)=-αβ 0≤t≤T(1) 

有邊界條件可知,當(dāng)t=0時,I(0)=Q,則有I(t)=11-β,t≤Q1-βα(1-β),其他情況下I(t)=0.

庫存持有成本:HC=h∫T0I(t)dt=hα(2-β)Q2-β-2-β1-β (2) 

變質(zhì)成本:DC=∫T0(b0+b1t+b2t2+b3t3)I(t)dt(3) 

總成本:TC=K+DC+HC (4) 

平均成本:AC=TCT (5) 

要使平均成本最小,則需要滿足 dACdT=0且d2ACd2T>0

dACdT=

dACdTT-TCT2=MT-TCT2

(6) 

其中M=πcα+h11-β

d2ACd2T=M'T-MT2+2TCT3

(7)

當(dāng)dACdT=0時可得M=TCT(8) 

將(8)式代入(7)式可得

d2ACd2T=M'T>0

(9) 

又當(dāng)T0+時,

limT0+dACdT=-TCT2

篇9

關(guān)鍵詞:個人價值觀 組織行為學(xué) 述評

組織行為學(xué)中的個人價值觀概念辨析

價值觀的系統(tǒng)研究始于20 世紀(jì)30 年代,例如在哲學(xué)層面,價值觀是“關(guān)于價值的根本看法”。而心理學(xué)家Rokeach則認(rèn)為,價值觀是一系列持久的信念, 認(rèn)為一種具體的行為方式或存在的終極狀態(tài), 對個人或社會而言, 比與之相反的行為方式或存在的終極狀態(tài)更可取。Meglino等指出,組織中的個人價值觀是管理者和雇員應(yīng)當(dāng)或應(yīng)該如何表現(xiàn)行為的內(nèi)在信念。

個人價值觀曾被理解為“人們的興趣、愛好、喜好、偏好、職責(zé)、道德責(zé)任、欲望、需求、反感和吸引以及其他選擇性取向”。但作為個體心理結(jié)構(gòu)的核心特征,個人價值觀的概念化邊界與組織行為學(xué)中經(jīng)常涉及的其它相關(guān)概念存在很大的不同。

比起關(guān)注具體物體或社會目標(biāo)的易于變化的態(tài)度,個人價值觀更加抽象,更加穩(wěn)定,更加理想化,具有超越情境的特點。態(tài)度是作為自我概念核心的價值觀的表達(dá),個人價值觀正是通過態(tài)度影響組織中的管理者和雇員的行為。組織中基于個體人格特質(zhì)的行為也常常與基于個人價值觀的行為混淆。然而,以價值觀為基礎(chǔ)的行為對個體的行動具有更強的認(rèn)知控制。Rocca等學(xué)者提出,人格特質(zhì)是穩(wěn)定的傾向,價值觀是持久的目標(biāo)。價值觀具有人格特質(zhì)所不具備的判斷行為對錯的功能。個人價值觀也不同于需要和動機,后二者并不包含價值判斷的要素。個體認(rèn)為“值得的”目標(biāo)應(yīng)區(qū)別于代表個體“想要的”需要和為滿足需要而激發(fā)的動機,更遑論部分需要和動機源自生物影響,而價值觀則是個體社會生活中的重要心理特征。

Schwartz個人價值觀理論指出,一種價值觀具有以下五個特征:是一種信念;是關(guān)于值得的終極狀態(tài)或行為;超越具體的情境;指導(dǎo)對行為、人物和事件的選擇和評價;按照相對重要性與其它價值觀進(jìn)行順序排列并組成價值觀次序系統(tǒng)。對個人價值觀這些特征的理解是組織行為學(xué)中涉及這一構(gòu)念的研究必須要把握的重要基點。

從價值觀的主體角度考慮,Parsons等認(rèn)為個人價值觀主要的涉及動機問題,群體價值觀則主導(dǎo)了人際關(guān)系的規(guī)范模式。盡管這一認(rèn)識主要是基于結(jié)構(gòu)功能學(xué)派的理論,但還是較早從社會學(xué)的角度區(qū)分了個人價值觀和群體價值觀,由此也引發(fā)了包括組織行為學(xué)在內(nèi)的多種學(xué)科對個人價值觀、社會價值觀和文化價值觀的各種研究。值得注意的是,群體、組織或社會,事實上并不“擁有”價值觀,這些個體集合的價值觀是由集合成員所共享的個人價值觀聚合而形成的,從這一意義上說,個人價值觀的深入探討和準(zhǔn)確測量對社會和文化層面價值觀的研究具有重要的基礎(chǔ)作用。

從涉及的特定范疇看,價值觀還可以劃分為工作價值觀、消費價值觀和環(huán)境價值觀等。其中,工作價值觀是個體所追求的與工作有關(guān)的目標(biāo)的表述,是個體的內(nèi)在需要及其從事活動時所追求的工作特質(zhì)或?qū)傩?。消費者價值觀被認(rèn)為是消費者行為的最終決定因素,環(huán)境價值觀會對環(huán)境態(tài)度類變量產(chǎn)生重要影響。由此可見,個人價值觀和關(guān)注不同領(lǐng)域的價值觀之間是一般和個別、普遍和特殊的關(guān)系。

組織行為學(xué)對個人價值觀的關(guān)注由來已久。如果按照價值觀的分析層面或主體角度來考慮, 個人價值觀被認(rèn)為是管理者和雇員的一種個體的心理現(xiàn)象和個體的社會心理現(xiàn)象,區(qū)別于組織層面上,企業(yè)員工共同信奉的組織價值觀,也不同于文化層面上,會影響管理活動或管理決策模式的文化價值觀。對個人價值觀的這種認(rèn)識也表明價值觀的測量常常在個體或“微觀”層面進(jìn)行的。

組織行為學(xué)對個人價值觀的研究并不過多刻意考察文化、社會、時代的特點,而是認(rèn)為,個人價值觀是組織中個體的“信仰體系”和“深層建構(gòu)”,是個體心理結(jié)構(gòu)的核心特征,將個人價值觀與態(tài)度、行為的關(guān)系作為主要研究對象。具體而言,組織行為學(xué)者更強調(diào)對管理者和雇員各種組織行為的個體深層心理原因和類型的探索,更側(cè)重于研究個人價值觀對員工態(tài)度和組織行為具有的導(dǎo)向作用。這種研究思路其實正符合組織行為理論關(guān)于“人性假設(shè)”的一個基本命題:個人的價值觀和態(tài)度影響人們對情境的感知和歸因,進(jìn)而通過具體的組織行為而組織績效表現(xiàn)產(chǎn)生關(guān)鍵作用。

組織行為學(xué)中的個人價值觀研究現(xiàn)狀

(一)個人價值觀的影響因素

Hitlin等從社會結(jié)構(gòu)的角度總結(jié)了社會階層等諸多變量對個人價值觀的影響。而組織行為領(lǐng)域個人價值觀的前因變量研究主要集中在哪些管理或組織因素會影響管理者和雇員的個人價值觀問題上。按照Meglino等的回顧性總結(jié),組織中的個人的價值觀會隨著組織類型、組織層級、職業(yè)特征、人口統(tǒng)計指標(biāo)等因素的變化而變化。總體而言,這方面的研究得到三個重要觀點:首先,在時間維度上,個人價值觀是相對持久和穩(wěn)定的。其次,管理人員和雇員的個人價值觀會受到社會文化因素的較大影響。最后,職業(yè)或工作與個人價值觀之間具有交互的作用機制。但是,在某些問題上各種研究結(jié)論之間缺乏一致性,如在性別對與工作相關(guān)的個人價值觀的影響結(jié)果上就分別存在三種互相矛盾的觀點。對組織成員個人價值觀到底“由何而來”這一疑問還需要更多實證研究的解答。

(二)個人價值觀對組織行為學(xué)各層面變量的影響

對組織行為學(xué)而言,個人價值觀是了解員工態(tài)度和行為的基礎(chǔ)。個人價值觀支配著組織中個人的行為、態(tài)度、認(rèn)知、信念等,支配著人認(rèn)識世界、明白事物對自己的意義等;也為人自認(rèn)為正當(dāng)?shù)男袨樘峁┏渥愕睦碛?。England等早期的實證研究表明,組織中的員工,特別是管理者的個人價值觀會影響到各種組織產(chǎn)出變量,如對所面臨的形勢、個人和組織的成功、道德行為的看法;解決問題的方法;人際關(guān)系;接受或抵制組織目標(biāo)和組織壓力的程度;管理績效等。

個人價值觀是一種影響選擇的建構(gòu),因此會對以個體決策為基礎(chǔ)的組織戰(zhàn)略方向產(chǎn)生重大影響。Hambrick等提出的“高層梯隊”理論指出,組織應(yīng)高度重視企業(yè)高層管理人員的個人價值觀對戰(zhàn)略選擇的影響。

領(lǐng)導(dǎo)是組織行為學(xué)群體層面的一個重要研究方向。按照領(lǐng)導(dǎo)力理應(yīng)是內(nèi)在具有價值承載功能的思路,以Schwartz個人價值觀理論為基礎(chǔ),管理學(xué)者們展開了領(lǐng)導(dǎo)者個人價值觀對各種類型的領(lǐng)導(dǎo)行為或領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格影響的研究。如就變革型領(lǐng)導(dǎo)而言,F(xiàn)u等指出,企業(yè)CEO的自我超越價值觀和自我提高價值觀對CEO的變革型領(lǐng)導(dǎo)行為與追隨者的情感承諾之間的關(guān)系具有調(diào)節(jié)作用。Sosik提出,傳統(tǒng)的、集體主義工作、自我超越、自我提高這四種個人價值觀與魅力領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格有正向的相關(guān)關(guān)系。

在對群體成員的激勵和控制方面,Barker以案例研究方法歸納出,自我管理團(tuán)隊中以個人價值觀為基礎(chǔ)的道德規(guī)范可能對激勵和控制員工行為更為有效。

在組織層面,Scheider等認(rèn)為,組織中管理者的個人價值觀對組織氛圍有直接的甚至決定性的作用。沙因指出,組織創(chuàng)始人和高層管理人員的個人價值觀對組織內(nèi)部隨著時間推移而發(fā)展起來的價值系統(tǒng)和組織文化具有實質(zhì)性的影響。由此看來,管理人員,特別是高層管理者的個人價值觀對組織非功利性目標(biāo)的達(dá)成具有較強的影響作用。

我國組織行為學(xué)者對個人價值觀對組織行為各層面變量影響這一重要問題也有所探討。例如,文曉立等從領(lǐng)導(dǎo)者價值觀視角指出,中國傳統(tǒng)文化中對領(lǐng)導(dǎo)者“立德”的首要標(biāo)準(zhǔn)要求,Schwartz個人價值觀體系中自我超越價值觀強度較高的領(lǐng)導(dǎo)者所表現(xiàn)出來的較強的領(lǐng)導(dǎo)有效性,從理論和實踐意義上闡明了領(lǐng)導(dǎo)者明確而崇高的個人價值觀在組織領(lǐng)導(dǎo)過程中的重要作用。

(三)個人價值觀在個人-組織價值觀匹配中的研究

組織行為學(xué)研究的核心問題之一是個人與組織契合,而員工個人價值觀與組織價值觀匹配是人與組織契合各維度中的關(guān)鍵內(nèi)容。Schneider等提出的“吸引-挑選-摩擦”理論指出:員工會選擇與自己價值觀相近的組織,而組織也會選擇與其價值觀相似的員工?;谶@一認(rèn)識,個人價值觀在價值觀匹配的研究中的重要性體現(xiàn)在兩個方面:其一,如Kristof等的研究,強調(diào)員工個人價值觀和組織價值觀作為個體和組織兩個實體間的基本特征,具有相似的基礎(chǔ)才可能有一致性匹配的存在;其二,如Chatman的研究,要求重視組織文化對員工行為的作用,而組織文化可以理解為是組織創(chuàng)始人或其他高層管理人員個人價值觀的一種外顯形式。

相關(guān)的一些實證研究利用各種測量工具,如Giberson等的實證研究結(jié)果顯示,組織內(nèi)部價值觀的同質(zhì)性,在某種程度上正是沙因和Scheider等提出的領(lǐng)導(dǎo)-部屬匹配理論中員工和高層領(lǐng)導(dǎo)者在個人價值觀上的一致性。

結(jié)論與展望

綜上所述,作為管理者及員工態(tài)度和行為的相對穩(wěn)定的心理基礎(chǔ),個人價值觀在個體、群體和組織層面對組織行為產(chǎn)出都具有不同程度的重要影響。

但是,由于個人價值觀理論本身的跨學(xué)科特征,個人價值觀測量的艱巨性,個人價值觀對行為的影響機制爭議以及研究范圍的局限性等因素,組織行為學(xué)中個人價值觀的研究還存在著廣闊的未知空間。未來的研究可以從以下幾個方面展開:

理論建構(gòu)。從價值觀研究的發(fā)展脈絡(luò)來看,盡管Schwartz個人價值觀理論的內(nèi)容、維度及測量方法得到不少管理學(xué)者的認(rèn)同,但由于價值觀的跨學(xué)科特性,不同的組織行為學(xué)者往往出于不同的研究目的而對個人價值觀這一構(gòu)念采用不同的概念化和操作化定義,這造成各種測量工具層出不窮,各種研究結(jié)論之間可比性不強,個人價值觀和特殊領(lǐng)域價值觀的研究范疇區(qū)分不清,個人與組織價值觀匹配衡量困難等,也使得個人價值觀對組織各層面產(chǎn)出變量的研究不如個體特質(zhì)等概念對組織行為的影響清晰。未來的研究可以在尋求建立適應(yīng)組織行為學(xué)研究特點的個人價值觀主導(dǎo)范式方面進(jìn)行理論探討。

研究范圍。個人價值觀反映了個體的傾向性。今后的研究,一方面,為了全面探討組織中個人價值觀形成變化和發(fā)展過程中的各種因素,需要擴大研究對象的范圍,廣泛研究各種類型的組織,組織中各種類型的員工。另一方面,現(xiàn)有的個人價值觀對組織行為變量的影響研究多集中于與個體決策和領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格等范疇,對其它一些重要的組織現(xiàn)象,如激勵、溝通、沖突等的研究相對較少,這也需要更多的組織行為學(xué)者以實證研究的方式進(jìn)一步擴展研究視野,關(guān)注個人價值觀與更多的具體組織行為現(xiàn)象和變量之間的關(guān)系。

交互作用。個人價值觀是個體社會化過程的結(jié)果,其對管理者和員工態(tài)度、組織行為結(jié)果的作用效果要受到特定工作情境和社會文化因素的影響。因此,在個人價值觀影響組織行為結(jié)果的系統(tǒng)框架中,其它類型的價值觀,如工作價值觀、社會價值觀和文化價值觀與其的交互作用還需要進(jìn)一步檢驗。此外,還要對組織所處情境因素和具體的中介變量、調(diào)節(jié)變量的作用機制予以探討。

中國情境。從現(xiàn)有的研究來看,我國組織行為學(xué)中的個人價值觀研究尚處于起步階段,而且以借鑒西方的研究成果為主。但在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和社會重構(gòu)大背景下,我國組織中的個人價值觀的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容如何,會對組織行為造成何種影響,對這些問題的求解應(yīng)該是我國組織行為學(xué)者重要的研究方向之一。

參考文獻(xiàn):

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3.埃德加·沙因.組織文化與領(lǐng)導(dǎo)力[M].馬紅宇,王斌等譯.中國人民大學(xué)出版社,2010

4.文曉立,陳春花.實踐回應(yīng)中的領(lǐng)導(dǎo)者價值觀研究百年演變[J].管理學(xué)報,2012,9(6)

篇10

當(dāng)然,俄羅斯人也耕種收割,他們最早種植的莊稼有小麥、大麥、黑麥、燕麥、蕎麥以及黍和稷。那時俄羅斯人雖然會種糧食,但是卻不怎么會做飯,他們打下的糧食,主要用于熬粥,所以,俄羅斯其實是一個喝粥的民族,其美食就起源于粥:什么燕麥粥,蕎麥粥什么的,家家熬,戶戶煮,特別普遍。所以,可以說,粥是俄羅斯首當(dāng)其沖的美食,不喝粥就不是俄羅斯人。直到今天,俄羅斯習(xí)慣上為斷奶嬰兒選擇的最佳食物,仍是自古有之的牛奶粥。俄羅斯成人也不例外,餐桌上的蕎麥粥是他們的最愛。

說到粥,還有件事令我印象極深,我在莫斯科多次親歷葬禮,我看到,葬禮之后,逝者家人隆重設(shè)宴招待來賓,雖滿桌飯菜豐盛至極,卻依舊少不了粥,但那已不是普通的粥,而是蜜粥,它用黑麥或者大麥米熬成,再澆入蜂蜜汁或者很濃的蜜糖水,撒上葡萄干、核桃仁、罌粟籽、鮮牛奶和果醬什么的,真是熱熱鬧鬧的一碗。我在烏克蘭南部的尼古拉耶夫鄉(xiāng)下的葬禮上,還喝過澆撒了用干果煮過的甜羹的蜜粥,味道甜得讓人把持不住。后我才知道,蜜粥用于葬后宴,源于俄羅斯東正教習(xí)俗。早先的人們篤信上帝,在大齋節(jié)第一個禮拜的星期五,用吃齋飯和喝蜜粥的方式,紀(jì)念東正教殉道者亞馬塞的狄多祿。此儀式后來在俄羅斯引申,成為葬后宴上的喝蜜粥。俄羅斯人有句諺語:粥兒美,面包香,見了它們叫爹娘。

除了粥之外,俄羅斯最早的美食,還有各種酸面面食,如死面餡餅、死面包子、面條、餃子等。有了酵母之后,俄羅斯人開始烤制黑麥面包,味道香美之極,吃一口放不下,以至于今天,黑面包仍是俄羅斯餐桌上必不可少的美食之一。俄羅斯10世紀(jì)開始流行小麥粉,促進(jìn)了面食的豐富與發(fā)展。

先說說俄羅斯面包。俄羅斯最有名的是大圓面包,當(dāng)?shù)厝朔Q卡拉威,而不是中國人誤傳的什么“大列巴”。早先這種大面包用于婚宴,面包做得巨大,是為了讓來賓每人嘗一口,沾點喜氣兒,所以,與其說它是美食,不如說它更能烘托氣氛。其實這種面包也不為俄羅斯人獨有,烏克蘭、白俄羅斯甚至波蘭,都有婚禮上來賓與新郎新娘一起分食卡拉威的習(xí)俗。這種習(xí)俗,追根尋源屬于古代埃及文明,后來傳入古希臘和古羅馬,之后又隨著基督教的傳播進(jìn)入了俄羅斯和東歐平原。俄羅斯史書記載,其實早在多神教時期,俄羅斯就用卡拉威祝福新婚男女,卡拉威形若太陽,俄羅斯人古時拜太陽為護(hù)佑神。在俄羅斯,烤大圓面包用于婚禮之習(xí)俗,延至今日不衰。