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篇1

設(shè)計計劃學(xué)是一門新興的綜合性邊緣學(xué)科，它研究的是如何保證設(shè)計的優(yōu)良度和高效性，以及如何指導(dǎo)設(shè)計的展開。在設(shè)計需要科學(xué)計劃這一概念已成為現(xiàn)代設(shè)計界共識的情況下，我國業(yè)界內(nèi)部對設(shè)計計劃學(xué)的認識與研究，還沒有跟上設(shè)計發(fā)展需要的步伐。針對我國設(shè)計教育現(xiàn)狀，本書將就該學(xué)科的教學(xué)方面，提出一套科學(xué)的行之有效的設(shè)計計劃方法。以期為設(shè)計類學(xué)生深入理解設(shè)計，更好地掌握設(shè)計的方法提供必要的指導(dǎo)。

二.學(xué)術(shù)價值分析

1.選題依據(jù)

對設(shè)計計劃方面已有一定程度的研究。尤其在設(shè)計方法研究方面，設(shè)計先進國家。已取得比較成熟的結(jié)果，出現(xiàn)了一些有效的方法，如技術(shù)預(yù)測法，科學(xué)類比法，系統(tǒng)分析設(shè)計法，創(chuàng)造性設(shè)計法，邏輯設(shè)計法，信號分析法，相似設(shè)計法，模擬設(shè)計法，有限元法，優(yōu)化設(shè)計法，可靠性設(shè)計法，動態(tài)分析設(shè)計法，模糊設(shè)計法等。這些方法側(cè)重于不同的專業(yè)設(shè)計方向，而設(shè)計計劃面臨不同設(shè)計專業(yè)，更需要的一種整合的靈活的解決問題的計劃方法。這就需要我針對計劃自身的學(xué)科特點，從現(xiàn)有的成型的方法群中進行提煉，總結(jié)出一套適應(yīng)現(xiàn)在情況的設(shè)計計劃方法來。

大至國家事務(wù)，計劃在今天已逐漸成為一門顯學(xué)。小至個人日常生活，社會各個領(lǐng)域都離不開計劃，各類大大小小的成功項目，很大程度上都自覺或不自覺地導(dǎo)入，實施了相應(yīng)的計劃活動。計劃學(xué)的興起是知識經(jīng)濟時代資源整合化的大勢所趨。而反映到藝術(shù)設(shè)計學(xué)的領(lǐng)域，可以發(fā)現(xiàn)，計劃同樣有極大的發(fā)展空間：如何設(shè)計，如何保證優(yōu)良的設(shè)計，這都需要科學(xué)的調(diào)查研究，需要精準的分析定位，需要詳實的設(shè)計依據(jù)，需要合理的組織安排，這些與我通常理解的形式，風格的賦予層面的設(shè)計”相異而相成的工作，就是設(shè)計計劃的內(nèi)容。而如何正確進行設(shè)計計劃，存在著一個方法論的問題。學(xué)科間的交叉融合成為當前學(xué)術(shù)主流的大環(huán)境下，設(shè)計計劃應(yīng)該可以打通各設(shè)計專業(yè)間的藩籬，為取得成功的設(shè)計提供行之有效的方法上的支持。

2.創(chuàng)新性及難度

國內(nèi)相關(guān)資料匱乏且本方向的研究缺乏交流的氣候，本文最大的難度在于資料的搜集上。而由于我院互聯(lián)網(wǎng)情報系統(tǒng)的不完善和出于對技術(shù)保密的考慮，也很難從互聯(lián)網(wǎng)上得到理想的資料。作者只能從書店，圖書館和其他專業(yè)的老師和同學(xué)手中求取所需要的信息。當然本研究方向的直接信息是很缺少的更多是從其它方向的研究成果中搜集所需要的信息資料。方法的研究是一個涉及面很廣的課題，也需要從很多領(lǐng)域進行比較分，探索總結(jié)。而從一個學(xué)科到另一個學(xué)科的跳躍性研究，需要迅速轉(zhuǎn)換思維及反復(fù)調(diào)整視點，這也對作者的思維技能，思考方式，學(xué)術(shù)視野及知識積累等方面的研究素質(zhì)提出了很大的挑戰(zhàn)。

明確可行的跨專業(yè)設(shè)計計劃的方法體系。本文將參考管理決策方法與相關(guān)設(shè)計方法研究的成果,試圖尋找一套對于我國設(shè)計師來說。

為設(shè)計計劃人員提供易于操控，本文致力于從簡明實效的角度。而且便于和各個專業(yè)設(shè)計師進行溝通、交流的方法。要求該方法不僅對專業(yè)設(shè)計團隊的計劃環(huán)節(jié)有用，對個體設(shè)計人員的設(shè)計工作也應(yīng)具有指導(dǎo)作用。這就需要針對我國設(shè)計現(xiàn)狀，從國內(nèi)外各學(xué)科領(lǐng)域名目眾多的相關(guān)方法中進行精心挑選，合理安排，科學(xué)綜合的處理，創(chuàng)造出一套高效的計劃方法來。雖然國外的相關(guān)成果業(yè)已成熟，但如何在眾多不同側(cè)重角度的方法中總結(jié)出理想的計劃方法，需要我對所有已知方法深入地認識和理解，同時明了設(shè)計各專業(yè)的工作規(guī)律，以期做到跨專業(yè)的有效性。

需要樹立對計劃的正確理解與認識，本文具有一定的難度。首先在對計劃的理論性分析與研究中。進而廓清設(shè)計計劃的概念。接著將在設(shè)計計劃方法論層面的研究上，對設(shè)計計劃及其方法論進一步闡述。鑒于國內(nèi)現(xiàn)在并沒有對設(shè)計計劃有深入的系統(tǒng)的研究，該書內(nèi)容基本上屬此方面問題的首次討論，面臨著缺乏大量相關(guān)經(jīng)驗及理論借鑒的景況，所以需要作者在目前積累的實踐性資料和相關(guān)學(xué)科的研究成果中加以總結(jié)與深化。

3.研究方案的可行性和合理性

由于國際設(shè)計交流間的局限和我國設(shè)計界的特殊情況，尤其是國內(nèi)設(shè)計教育上的某種封閉性和滯后性，我國業(yè)界對設(shè)計計劃方法的認知尚不夠深入，還缺乏一套完整的，在教學(xué)和實踐中簡明且易于操作的設(shè)計計劃方法。經(jīng)初步調(diào)查，當前學(xué)界內(nèi)僅有的幾本相關(guān)著作，也僅限于對西方某些設(shè)計方法與程序的簡單的介紹，沒有很專業(yè)地從計劃的層面進行系統(tǒng)闡述，而市場上連篇累牘的相關(guān)書籍主要是從市場營銷和工商管理方面著手，對設(shè)計類諸專業(yè)的設(shè)計計劃，并不具備現(xiàn)實指導(dǎo)作用。所以亟待有這么一套專業(yè)性較強的設(shè)計計劃方法及其論著出現(xiàn)。在某種程度上，本書的出現(xiàn)將對設(shè)計計劃這一門新興學(xué)科，起到填補教學(xué)用書空白的作用。而從技術(shù)的角度而言，本書的完成也有相當?shù)目尚行?，在分院近幾年來的設(shè)計策劃課程的教學(xué)中，已為之積累了大量新鮮的實踐性，經(jīng)驗性資料。而分院的教育架構(gòu)，亦為這個跨專業(yè)的研究項目做好了充分的人力物力資源上的準備。

篇2

（全日制本科生）

畢業(yè)設(shè)計題目：

專業(yè)班級：

學(xué)生姓名：

指導(dǎo)老師：

專業(yè)帶頭人：

二級學(xué)院：

撰寫日期：

評閱人：

教務(wù)處制

化學(xué)與人體的健康畢業(yè)論文設(shè)計

摘

要

我國自古以來就有“民以食為天”這一說法，無論是百姓還是帝王貴族，無論是茹毛飲血的原始人還是豐衣足食的現(xiàn)代人，在人類的進化的各個階段，食品都是不可缺少的頭等重要的生活原料。在維持生命和健康時，人們需要從外界攝取足夠的食物以獲得營養(yǎng)和能量。隨著人類文明程度的提高，不僅要使自己吃得飽，而且還要讓自己吃得好，要從營養(yǎng)角度進食，要從健康角度合理調(diào)配食品。而化學(xué)不僅能給人類提供增加食物的手段，還能幫助人們了解食品的營養(yǎng)成分等有關(guān)知識。

關(guān)鍵詞：營養(yǎng)、健康、化學(xué)、微元素、食物。

引

言

隨著生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾曌陨淼慕】祮栴}，吃什么？怎么吃？色香味如何權(quán)衡？常量元素和微量元素從何處攝入更好？有何作用？等。這一類關(guān)乎到身體健康的問題都是擺在人們面前的現(xiàn)實問題。本文主要針對以上部分問題進行一些闡述。

人們?yōu)榱司S持生命與健康，必須每天從食物中攝取一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，這些能被人體消化、吸收和利用的營養(yǎng)成分被稱為營養(yǎng)素，包括：水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和無機鹽，它們被稱為六大生命要素，其中蛋白質(zhì)、脂肪和糖為人們生命和活動提供熱能，又稱產(chǎn)熱營養(yǎng)素。

水是人體的重要組成部分。水不僅常常溶解一些可溶性物質(zhì)，例如糖類和鹽類，形成液體，還與蛋白質(zhì)、糖類分子的親水基因結(jié)合成不能自由運動的結(jié)合水。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內(nèi)順利移動；另外，水可以將營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為溶液狀態(tài)，人體吸收后經(jīng)過腸壁進入血液和淋巴液；細胞內(nèi)的一系列化學(xué)反應(yīng)都是在水溶液中進行的。水是生命存在的環(huán)境條件，同時也是生活物質(zhì)本身化學(xué)反應(yīng)所必需的物質(zhì)，水對于維持生物體的正常生理活動有著重要的意義，因此水是生物體不能缺少的物質(zhì)，有重要的生理功能。

日常飲水時，要多喝開水，不要喝生水和未煮開的水；要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水；要定時飲水，不要只在口渴時才想起喝水。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。生長、發(fā)育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動離不開蛋白質(zhì)。人體組織蛋白質(zhì)不斷分解為氨基酸，又不斷從食物提供的氨基酸和組織蛋白質(zhì)分解的氨基酸中合成補充，因此，每天必須供給一定量的蛋白質(zhì)，以保持體內(nèi)蛋白質(zhì)的動態(tài)平衡。

一個人保持健康所需的蛋白質(zhì)量依年齡、生理特點和健康狀況而定。我國大眾膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是從禽、蛋、肉類、魚類、奶類、豆類、蔬菜中獲得，谷物類食品蛋白質(zhì)含量不高，但作為主食也是蛋白質(zhì)的主要來源之一。為了身體健康，我們必須保證每餐都要有一定質(zhì)和量的蛋白質(zhì)，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。

脂肪既是機體細胞建成、轉(zhuǎn)化和生長必不可少的物質(zhì)，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)。人體脂肪含量隨著營養(yǎng)狀況和活動量的多少而有所變化。饑餓時，能量消耗，體內(nèi)脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦；反之，進食過多，消耗減少，體內(nèi)脂肪增加，身體逐漸肥胖。脂肪的主要來源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。

油脂在生命運動中十分重要，是人類飲食中發(fā)熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，它具有提供能量、保持體溫和保護內(nèi)臟器官的作用，同時也能幫助脂溶性維生素的消化與吸收。根據(jù)我國的經(jīng)濟狀況和飲食習(xí)慣，建議脂肪的供給量應(yīng)占總熱量的15%~25%，相當于每天每人攝入30~50克脂肪（包括烹調(diào)和食物中所含的脂肪）。為了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量應(yīng)占總熱量的1%~2%，膽固醇的攝入量應(yīng)在300毫克以下。另外，由于脂肪過高會引起肥胖、高血壓及冠心病，因此生活水平較高、活動少的中老年人，其脂肪攝入量應(yīng)適當減少。

糖類是生命活動的主要能源。除纖維素以外，一切的糖類物質(zhì)都是熱能的來源。糖是產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)素，每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生16.7KJ能量。神經(jīng)系統(tǒng)中所需能量的唯一來源是血液中的葡萄糖。它使人體保持溫暖，人們常說“吃飽了就暖和了”就是這個道理。用糖供給能量，可節(jié)省蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)主要用于組織的建造和再生。人們膳食中糖類主要來源于植物類：谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果等；在動物類食品中各種乳制品和動物肝臟也是糖類的主要來源。糖不但是食物，而且可作為佐料，調(diào)節(jié)食物風味，增加食欲，故而人們都特別愛吃甜食。

但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是對糖尿病人，有可能會起反效果。平時飲食中糖類攝取過多，容易導(dǎo)致糖尿病、肥胖、心臟病及高血壓。所以，為了身體的健康，應(yīng)合理膳食，適量攝取。

維生素與蛋白質(zhì)、脂肪和糖不同，它在人體中既不能產(chǎn)生熱量，又不參與人體細胞、組織的構(gòu)成，但是它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進生長發(fā)育，祛除某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。人體缺少維生素，新陳代謝就會發(fā)生紊亂，就會發(fā)生各種維生素缺乏癥。比如說，缺乏維生素A，就會導(dǎo)致維生素A缺乏癥，其典型缺乏癥為干眼病和夜盲癥；缺乏維生素B1，會有神經(jīng)炎、腳氣病，導(dǎo)致食欲不振、消化不良、生長遲緩；缺乏維生素B2，會導(dǎo)致口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂癥、角膜炎等；缺乏維生素B12，會導(dǎo)致巨幼紅細胞性貧血；缺乏維生素C,會導(dǎo)致壞血病，還會使抵抗力下降；缺乏維生素D時，兒童會患上佝僂病，成人則會患上骨質(zhì)疏松癥；缺乏維生素E，會導(dǎo)致女性不育、流產(chǎn)，導(dǎo)致肌肉性萎縮等。維生素既是營養(yǎng)品又是藥品，在人體內(nèi)不能合成（除維生素D外），必須從食物中攝取。

各類食物的維生素的種類數(shù)量差異很大，而且有的維生素性質(zhì)很不穩(wěn)定，容易在食物加工、儲存和烹調(diào)中受到破壞，因此合理地選擇食物、正確的儲存、加工和烹調(diào)，對人類獲得必要的維生素是十分重要的。由于人體對各種維生素需要量不大，只要注意平衡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，一般不會引起維生素缺乏癥。

人體內(nèi)各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式出現(xiàn)，除此之外，其余各種元素都統(tǒng)稱為無機鹽。體內(nèi)無機鹽僅占人體體重的4%~5%，但卻是構(gòu)成人體組織和維持人體正常生理功能不可缺少的物質(zhì)。人體無機鹽的含量隨人的年齡的增大而增多，胎兒每千克體重含無機鹽21.95g/k，而成人的則為42.67g/k。無機鹽分布在各個組織中，以骨骼和牙齒為最多。其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯七種，稱為常量元素；其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素由于存在量極少，故而稱為微量元素。

無機鹽是人體的重要的營養(yǎng)元素，但無機鹽不能在體內(nèi)合成，只能靠從食物、飲用水和食鹽中攝取。由于新陳代謝，機體每天都有一定量的無機鹽丟失，所以人類必須從食物和飲料中獲取足量的無機鹽，才能維持良好的健康狀況。如缺鐵，會導(dǎo)致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來補充，如：動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無機鹽時一定要注意量，攝入量不足會引起缺乏癥，攝入量過多可能會引起中毒，特別是微量元素。

有人說“健康是吃出來的”，也有人說“病從口入”，這些都可以總結(jié)為，我們要多加注意日常飲食習(xí)慣。特別是在現(xiàn)在食物品種繁雜、農(nóng)藥和食品添加劑泛濫的市場，對于吃我們更加不能懈怠。隨著科技的發(fā)展和生活水平的提高，人們能吃得到和吃得起的東西日漸豐富，但是，會出現(xiàn)經(jīng)常偏愛于某一種食物，而對于其他有益的食物卻碰都不碰的情況；還有一餐吃得多，一餐卻又一點都不吃的狀況，不注意合理用餐、飲食均衡，從而導(dǎo)致健康指數(shù)下降。很多的的肥胖癥、糖尿病等疾病都是“吃”出來的，所以，要想擁有一個健康的身體，就必須要建立一個適合自己的膳食體系。

各種食物都有不同的營養(yǎng)特點，必需合理搭配才能得到全面營養(yǎng)。中國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點，設(shè)計的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結(jié)構(gòu)：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應(yīng)吃300~500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應(yīng)吃400~500克；倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應(yīng)吃125~200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50~100克，蛋類25~50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克；最頂層為油脂類，每天不超過25克。

總而言之，人體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)與生命活動依賴于化學(xué)物質(zhì)的參與；而這些化學(xué)物質(zhì)又與營養(yǎng)密不可分；營養(yǎng)物質(zhì)又攝取于五谷雜糧．動物肉類；蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長，益壽延年。

篇3

【關(guān)鍵詞】高職化工專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）改革思路

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2012）10c-0148-02

教育部關(guān)于《加強普通高等學(xué)校畢業(yè)論文（設(shè)計）工作的通知》指出：“畢業(yè)論文（設(shè)計）是實現(xiàn)培養(yǎng)目標的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它在培養(yǎng)大學(xué)生探求真理、強化社會意識、進行科學(xué)研究基本訓(xùn)練、提高綜合實踐能力與素質(zhì)等方面，具有不可替代的作用，是教育與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的重要體現(xiàn)，是培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的重要環(huán)節(jié)，是衡量教學(xué)管理水平的重要依據(jù)?！比欢湍壳案呗毣I(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）實際情況來看，許多畢業(yè)論文（設(shè)計）存在質(zhì)量不高、東拼西湊、抄襲剽竊、創(chuàng)新性缺乏等問題，這直接影響了畢業(yè)生的綜合素質(zhì)。因此，建立適合化工專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）的組織機制，切實提高畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量，對提高化工專業(yè)畢業(yè)生的人才綜合競爭力具有不可替代的作用。本文以廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，針對化工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）存在的問題進行分析，并在審視高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標對畢業(yè)生能力要求的基礎(chǔ)上，對化工專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）改革的思路進行探討。

一、高職化工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）存在的問題及其原因

目前，高職化工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）主要存在如下問題：一是論文格式不規(guī)范，沒有按照畢業(yè)論文（設(shè)計）的正確格式進行撰寫，如字體、行距、圖表等。二是抄襲、剽竊現(xiàn)象嚴重。有些學(xué)生論文抄襲文字比多達60％，甚至直接把他人的研究成果作為自己論文的數(shù)據(jù)。三是文章缺乏創(chuàng)新性，沒有特色、風采。畢業(yè)論文（設(shè)計）的研究內(nèi)容與方法往往與參考文獻相類似，缺乏創(chuàng)新點。四是字數(shù)太少，太簡單，有的論文字數(shù)不到1000。五是條理不清，遣詞造句，自相矛盾。

究其原因，主要有以下四個方面：

第一，一些學(xué)生思想認識上存在偏差。學(xué)生態(tài)度不端正，對畢業(yè)論文（設(shè)計）沒有高度重視或重視不夠。高職院校所招的學(xué)生，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對較差，有些還是因為高考失利未能考上本科院校而無奈地選擇了高職院校的學(xué)生。這些學(xué)生在中學(xué)基礎(chǔ)教育階段基本上都沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)缺乏興趣和主動性。進入高職院校后，這種狀態(tài)也隨之帶到高職教育的學(xué)習(xí)中來。在高職學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)中，表現(xiàn)尤為突出，學(xué)生常常置指導(dǎo)老師的意見于不顧，對畢業(yè)論文（設(shè)計）不予重視，敷衍了事。

第二，一些學(xué)生自身素質(zhì)較差。高職院校的學(xué)生文化基礎(chǔ)相對薄弱，專業(yè)基礎(chǔ)知識掌握不牢固，在畢業(yè)論文（設(shè)計）實踐過程中，缺乏分析與解決實際問題的能力，邏輯思維能力不強，對一些問題很難形成自己獨立的思想和觀點。另外，高職學(xué)生的論文寫作能力也較差，如文字處理能力，語言表達能力，總結(jié)概括能力等。一些學(xué)生在實踐過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，經(jīng)過思考形成了自己的一些認識，卻無法準確地用語言文字表達出來。

第三，指導(dǎo)教師資格把關(guān)不嚴。學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量的高低，與指導(dǎo)教師有著直接的關(guān)系，如教師的知識水平、科研能力及工作責任心等。目前一些高職院校對畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)教師的資格把關(guān)不嚴，有些高職院校學(xué)生多，教師少，為了把畢業(yè)論文（設(shè)計）分配下去，往往把一些剛從學(xué)校畢業(yè)，缺乏實踐教學(xué)經(jīng)驗的教師作為指導(dǎo)教師，或者讓單名指導(dǎo)教師同時指導(dǎo)20篇以上的畢業(yè)論文（設(shè)計），這大大影響了畢業(yè)論文（設(shè)計）總體質(zhì)量的提高。另外，有些指導(dǎo)教師的工作責任心不強，對學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的撰寫、修改、完善、定稿等環(huán)節(jié)缺乏耐心的指導(dǎo)。

第四，畢業(yè)論文（設(shè)計）管理上存在不足。對畢業(yè)論文（設(shè)計）教學(xué)環(huán)節(jié)的重視程度不夠，畢業(yè)論文（設(shè)計）模式比較單一，質(zhì)量管理缺乏規(guī)范性和系統(tǒng)性，選題與實踐結(jié)合不密切，校企分離，缺乏創(chuàng)新性。

二、畢業(yè)論文（設(shè)計）改革思路之探討

（一）實現(xiàn)選題方式多樣化。畢業(yè)論文（設(shè)計）選題要切實做到與科學(xué)研究、開發(fā)、經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展緊密結(jié)合，要把一人一題作為選題工作的重要原則。化工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的選題應(yīng)因人而異，貼合每名學(xué)生的特點，不應(yīng)該只局限于校內(nèi)的研究、開發(fā)和設(shè)計類的課題，而應(yīng)該走出校門，與當?shù)仄髽I(yè)合作，到生產(chǎn)一線去，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實際問題來選擇畢業(yè)論文（設(shè)計）的內(nèi)容，進行開放式畢業(yè)實踐教學(xué)。下面提供幾種選題思路作為參考：一是根據(jù)指導(dǎo)教師的科研課題或產(chǎn)學(xué)研課題擬定幾個子課題與學(xué)生協(xié)商安排題目；二是根據(jù)指導(dǎo)教師的學(xué)術(shù)水平和熟悉領(lǐng)域，擬定幾個選題任學(xué)生選擇；三是學(xué)生根據(jù)實習(xí)實踐或者未來工作方向、個人興趣選題；四是其他形式的指導(dǎo)教師和學(xué)生的雙向選擇。以上第一、第二條思路可供一些理論基礎(chǔ)知識扎實、科研興趣高、實驗動手能力強的學(xué)生作為畢業(yè)論文（設(shè)計）的選題。其論文實用性強，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)研究能力及綜合實踐能力，尤其是對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神具有重要作用。而一些基礎(chǔ)相對薄弱，主動要求去簽約單位畢業(yè)實習(xí)的學(xué)生，其畢業(yè)論文（設(shè)計）選題可以選擇第三條思路，它與學(xué)生的實習(xí)崗位密切聯(lián)系，有利于提高學(xué)生的崗位技能和學(xué)習(xí)積極性。

（二）加強畢業(yè)論文（設(shè)計）內(nèi)容的創(chuàng)新性。畢業(yè)論文（設(shè)計）是否具有創(chuàng)新性是衡量學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）水平的重要因素。為了提高化工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的整體水平，應(yīng)當注重對學(xué)生和指導(dǎo)教師創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。當前化工專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文（設(shè)計）都是采取指導(dǎo)教師指定論文題目，學(xué)生被動按照要求收集資料和做實驗來完成畢業(yè)論文（設(shè)計）的方法，這種方法在客觀上扼殺了學(xué)生的興趣和創(chuàng)新思維，應(yīng)當改革。畢業(yè)論文（設(shè)計）從選題、收集資料、制訂實驗方案、實驗觀察記錄、收集和整理數(shù)據(jù)資料、分析綜合歸納、論文初稿撰寫到論文修改定稿的每一個環(huán)節(jié)，應(yīng)當結(jié)合高職教育的特點努力實現(xiàn)創(chuàng)新性和科學(xué)性的統(tǒng)一。這就要求指導(dǎo)教師在不斷提高自身創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的同時，要引導(dǎo)學(xué)生的創(chuàng)新意識，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新欲望，保護學(xué)生的創(chuàng)新熱情。

（三）實現(xiàn)企業(yè)實訓(xùn)、科技創(chuàng)新及畢業(yè)論文（設(shè)計）的一體化?；I(yè)學(xué)生的畢業(yè)實踐可以采取校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的開放式教學(xué)模式，因為這種教學(xué)模式可以為化工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實踐的教學(xué)注入新的活力。實踐證明這種教學(xué)模式有利于調(diào)動學(xué)生的主動性和積極性，增加學(xué)生的責任感及提高學(xué)生的崗位技能。如果有針對性地組織學(xué)生進行一些生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究的畢業(yè)實踐訓(xùn)練，不但能使學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識和技能在畢業(yè)實踐過程中得以鞏固和升華，而且有利于學(xué)校與企業(yè)之間形成互惠互利、合作愉快的良好氛圍，實現(xiàn)企業(yè)實訓(xùn)、科技創(chuàng)新及畢業(yè)論文（設(shè)計）的一體化。因此，在整個畢業(yè)實踐教學(xué)環(huán)境中，應(yīng)充分發(fā)揮企業(yè)技術(shù)管理人員的力量，可以由他們和學(xué)校教師共同完成對學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的指導(dǎo)。

（四）加強化工實驗實訓(xùn)基地建設(shè)，為學(xué)生完成畢業(yè)論文（設(shè)計）提供先進的實驗場所。校內(nèi)實訓(xùn)基地是高職院校對學(xué)生實施職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的必備條件，也是高等職業(yè)教育辦出特色、實現(xiàn)高職高專人才培養(yǎng)目標的基礎(chǔ)性建設(shè)。它有利于學(xué)生綜合實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，包括學(xué)生的動手操作能力、實驗觀察能力、數(shù)據(jù)分析和處理能力等。實驗實訓(xùn)基地是學(xué)生進行畢業(yè)論文（設(shè)計）的主要場所，特別是化工專業(yè)的學(xué)生，其畢業(yè)論文（設(shè)計）實驗數(shù)據(jù)及檢測方法都在實驗室進行。為了確?；I(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）能夠順利完成，建設(shè)具有一定規(guī)模的化工實驗實訓(xùn)基地勢在必行。因此，學(xué)校要高度重視畢業(yè)實習(xí)，加大對實訓(xùn)基地建設(shè)的資金投入，建立和完善校內(nèi)實訓(xùn)基地，購置一批實用且性能優(yōu)越的儀器和設(shè)備，如電子分析天平、紫外分光光度計、熒光分光光度計、紅外光譜儀、液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計等，以為提高化工專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的整體水平作好保障。

（五）加強畢業(yè)論文（設(shè)計）的教學(xué)管理工作。要進一步強化和完善化工專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）的規(guī)范化要求與管理，畢業(yè)論文（設(shè)計）的每個環(huán)節(jié)都要制定出明確的規(guī)范和標準。要根據(jù)化工專業(yè)學(xué)科特點和條件，研究建立有效的畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量管理模式和監(jiān)控制度。要重視研究和解決畢業(yè)論文（設(shè)計）工作中出現(xiàn)的新情況和新問題，積極采取措施，加大改革和工作力度。

（六）加強畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)教師管理工作。許多高職院校明文規(guī)定，教師指導(dǎo)一名學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的工作量相當于2課時，而畢業(yè)論文（設(shè)計）從選題到定稿全過程的實際工作量卻遠遠大于2課時，因此容易造成教師對學(xué)生論文指導(dǎo)工作的馬虎與不負責任等問題。學(xué)校應(yīng)建立制度和獎懲機制，從嚴治教，明確指導(dǎo)教師的職責，增強責任意識，使指導(dǎo)教師能夠集中精力完成畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)的各項教學(xué)教育任務(wù)。同時建立校內(nèi)外指導(dǎo)教師相結(jié)合以校內(nèi)教師為主體的指導(dǎo)教師隊伍，重視解決指導(dǎo)教師的數(shù)量和水平不適應(yīng)畢業(yè)論文（設(shè)計）工作需要的問題。要統(tǒng)籌教師隊伍在畢業(yè)論文（設(shè)計）工作中的指導(dǎo)作用，確保指導(dǎo)教師數(shù)量的足額到位。

（七）加強畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)的學(xué)風建設(shè)。采用各種途徑和方式加強對學(xué)生的學(xué)風教育，不僅使學(xué)生理解畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文（設(shè)計）的目的及意義，而且能充分認識到做好畢業(yè)論文（設(shè)計）對提高自身動手操作能力、分析與解決問題能力、文獻查閱能力、寫作能力、科研工作能力等綜合素質(zhì)具有非常重要的意義。同時要建立嚴格的管理制度，倡導(dǎo)科學(xué)、求實、勇于創(chuàng)新、團結(jié)協(xié)作的優(yōu)良學(xué)風，嚴肅處理弄虛作假、抄襲剽竊等不良行為。

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關(guān)鍵詞 獨立學(xué)院 本科生 畢業(yè)論文（設(shè)計） 多樣化

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院自2008屆畢業(yè)生起獨立開展畢業(yè)論文（設(shè)計）工作至今已順利完成了六屆畢業(yè)生的畢業(yè)論文（設(shè)計）工作，對于傳統(tǒng)形式的畢業(yè)論文（設(shè)計）各環(huán)節(jié)的制度和規(guī)范已相對健全和穩(wěn)定。教育部于2009年下發(fā)了《教育部關(guān)于做好全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)工作的若干意見》（教研〔2009〕1號）文件，文件中明確規(guī)定學(xué)位論文形式可采用調(diào)研報告、應(yīng)用基礎(chǔ)研究、規(guī)劃設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、案例分析、項目管理、文學(xué)藝術(shù)作品等形式。而浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院也于2011年重新修訂了《本科畢業(yè)論文（設(shè)計）工作管理規(guī)定》（浙財院東〔2011〕93號），將畢業(yè)論文成果形式從單一的畢業(yè)論文（設(shè)計）改為學(xué)術(shù)論文、畢業(yè)設(shè)計（含畢業(yè)設(shè)計、作品設(shè)計、商業(yè)策劃書）和調(diào)研報告（含調(diào)研報告、專題分析報告）。面對獨立學(xué)院生源的特殊性，針對經(jīng)管類院校專業(yè)越來越側(cè)重實踐性、操作性的特征，為了使畢業(yè)論文（設(shè)計）在本科生的教育教學(xué)中真正地發(fā)揮作用，獨立學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化的改革勢在必行。

1 傳統(tǒng)形式的畢業(yè)論文（設(shè)計）面臨的現(xiàn)狀

浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院現(xiàn)有27個專業(yè)，其中40%的專業(yè)是以實踐操作為主，理論研究為輔，經(jīng)管類院校專業(yè)側(cè)重實踐性、操作性的特征日趨明顯，這就要求畢業(yè)論文（設(shè)計）也應(yīng)適應(yīng)專業(yè)的發(fā)展和應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標。對獨立學(xué)院而言，生源的特殊性也決定了學(xué)生畢業(yè)后的進一步選擇，據(jù)統(tǒng)計，在浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院，考研的學(xué)生僅占畢業(yè)生總?cè)藬?shù)的8%左右，絕大多數(shù)學(xué)生選擇畢業(yè)后直接就業(yè)。根據(jù)浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院專業(yè)學(xué)分制培養(yǎng)方案的要求，目前，畢業(yè)論文（設(shè)計）作為實踐教學(xué)的最后一個環(huán)節(jié)，安排在第八個學(xué)期，八周的時間。而這個時間段正是同學(xué)們考研、考公務(wù)員、參加各種招聘會面臨就業(yè)的關(guān)鍵時刻，傳統(tǒng)的畢業(yè)論文（設(shè)計）形式需要學(xué)生花費大量的搜集資料，閱讀文獻，梳理知識，研究創(chuàng)新。學(xué)生往往會因為精力有限而將畢業(yè)論文（設(shè)計）草草了事，或者“剪刀漿糊”東拼西湊，而教師則不想耽誤學(xué)生找工作而自動地降低要求。師生這樣的行為往往使傳統(tǒng)形式的畢業(yè)論文（設(shè)計）流于形式。

目前，創(chuàng)業(yè)教育已成為高校教育改革與發(fā)展的一種教育理念。畢業(yè)論文（設(shè)計）作為大學(xué)教育期間一個重要的培養(yǎng)學(xué)生綜合運用能力和創(chuàng)新素質(zhì)的關(guān)鍵實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)畢業(yè)論文（設(shè)計）的形式已經(jīng)不能滿足創(chuàng)業(yè)教育的需求。畢業(yè)論文（設(shè)計）應(yīng)該以社會的需求為導(dǎo)向，采取多樣化與多元素的畢業(yè)論文（設(shè)計）形式以滿足創(chuàng)業(yè)教育理念的需求，培養(yǎng)出更多適應(yīng)社會需求的創(chuàng)新型人才。①

2 畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革的思路

2.1 建立畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化的質(zhì)量監(jiān)控體系

為使畢業(yè)論文（設(shè)計）工作更加科學(xué)、規(guī)范和有效，使畢業(yè)論文（設(shè)計）的多樣化改革有法可依，有章可循，健全畢業(yè)論文（設(shè)計）工作管理制度，建立畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化的質(zhì)量監(jiān)控體系是推行畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革的基礎(chǔ)保障。

實行畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化的目的在于培養(yǎng)學(xué)生實踐和創(chuàng)新能力，而不是通過改變形式，降低對本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）的要求，讓學(xué)生更容易通過畢業(yè)論文（設(shè)計）。畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化要保證過程和成果的真實性，真正起到考查學(xué)生真才實學(xué)的作用。②浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院各分院根據(jù)本分院的專業(yè)特點可選擇其他形式作為傳統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計（論文）的替代選項，但選擇的任何一種畢業(yè)論文（設(shè)計）成果形式都必須與其專業(yè)培養(yǎng)目標相一致。為每個專業(yè)都制定相應(yīng)的科學(xué)可行的規(guī)范要求和評價標準，制定畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化的實施細則。

2.2 注重指導(dǎo)教師選聘和培訓(xùn)

畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革是對教師專業(yè)知識和綜合運用能力的挑戰(zhàn)，現(xiàn)階段浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院的教師以青年教師為主，因此要加強對畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)教師，特別是青年教師的指導(dǎo)和培訓(xùn)，支持教師通過實踐和理論研究成為具有創(chuàng)新能力的畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)教師。

受大學(xué)擴招的影響，師生比嚴重失衡，畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)教師要指導(dǎo)十幾個學(xué)生的畢業(yè)論文，個別專業(yè)甚至更多，使得教師精力投入不足，或者心有余而力不足，造成畢業(yè)論文（設(shè)計）的質(zhì)量也受到了嚴重的影響。通過畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革，根據(jù)不同的畢業(yè)論文（設(shè)計）成果形式的特點，分批對學(xué)生進行指導(dǎo)，分流畢業(yè)學(xué)生，也在一定程度上緩解了指導(dǎo)教師的壓力。

要加強與校外企業(yè)和產(chǎn)學(xué)研實習(xí)基地合作，聘請專家學(xué)者、企業(yè)家、政府官員等社會精英作為畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)教師，以豐富的實踐經(jīng)驗指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)論文（設(shè)計），使學(xué)生盡早地融入社會，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和主動適合社會需求的能力。

2.3 建立常態(tài)訓(xùn)練機制

首先，由于畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革必須與專業(yè)的人才培養(yǎng)目標一致，因此專業(yè)理論知識的積累仍然是畢業(yè)生完成畢業(yè)論文（設(shè)計）的基礎(chǔ)。學(xué)生在第八個學(xué)期用八周的時間儲備專業(yè)理論知識并完成畢業(yè)論文（設(shè)計）有較大的難度。

其次，本科畢業(yè)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的撰寫能力比較薄弱，學(xué)校只在新生剛進校的時候開展文獻檢索的指導(dǎo)，之后并未開設(shè)相關(guān)的科學(xué)文獻檢索和專業(yè)文獻撰寫的專項訓(xùn)練，導(dǎo)致學(xué)生資料整理能力較差，語言直白感性，邏輯推理比較混亂。③

因此，為了實現(xiàn)畢業(yè)論文（設(shè)計）的多樣化改革，理論知識的積累，撰寫能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新思維方式的形成應(yīng)貫穿于整個本科教學(xué)的過程中，而不是只限于最后一個學(xué)期。浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院現(xiàn)有的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括：城鄉(xiāng)調(diào)查、階段實習(xí)、學(xué)年論文、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文，學(xué)校應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生充分地利用實踐教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，以及第二課堂、課外實訓(xùn)、實驗課程等各種形式的實踐活動，儲備專業(yè)理論知識，鍛煉畢業(yè)論文（設(shè)計）的撰寫能力，啟發(fā)創(chuàng)新思維方式，實現(xiàn)畢業(yè)論文（設(shè)計）的“因材施教”。浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院截至2013年3月底，現(xiàn)有校外實習(xí)基地91個，基本都集中在杭嘉湖地區(qū)，各專業(yè)分布均勻。校內(nèi)的跨專業(yè)綜合實訓(xùn)中心也已于2011年成立，現(xiàn)開設(shè)跨專業(yè)實訓(xùn)課程共三期，完成跨專業(yè)實訓(xùn)人數(shù)750人次。我院將繼續(xù)加強實習(xí)基地的建設(shè)以及與校外單位的合作，通過加強畢業(yè)論文（設(shè)計）過程中的實踐訓(xùn)練，將知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提高有效結(jié)合，有利于學(xué)生各類知識的融會貫通。④

3 結(jié)語

畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革尚處在探索與實踐的階段，特別是對獨立學(xué)院而言，畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革更能貼合應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標，能有效地解決本科教育與社會實踐相脫節(jié)的弊端。但是在改革初期，由于制度不完善，經(jīng)驗缺乏，教師和學(xué)生對于畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革的認識還處在初級階段，選擇非傳統(tǒng)形式的畢業(yè)論文（設(shè)計）的學(xué)生不會很多。但相信將來，畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化一定會被教師和學(xué)生廣泛接受，畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革的意義重大而深遠。

注釋

① 劉漢朝，陸璟.創(chuàng)業(yè)教育理念下高校畢業(yè)設(shè)計多樣化改革探析.2012.

② 葉臣，蔣亞南，林雪明.獨立學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計）多樣化改革實踐.寧波大學(xué)學(xué)報，2012.5.

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[關(guān)鍵詞] 公共衛(wèi)生專業(yè)；論文；教學(xué)；改革

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] C [文章編號] 1673-7210（2012）08（a）-0151-03

Optimization and relevant countermeasures of thesis teaching for undergraduates with the major of public health

GAO Shuangshuang QIU Yongqiang

School of Public Health, Qiqihar Medical College, Heilongjiang Province, Qiqihar 161006, China

[Abstract] Objective To investigate the reform effectiveness of thesis teaching for undergraduates with the major of public health and to provide basis for establishment and improvement of thesis teaching system. Methods After thesis teaching reform in our school, the satisfaction differences in various aspects before and after reform were compared by using the return visit and on-site survey methods. Results For preventive medicine major, satisfaction degree in thesis form and timetable after the reform were significantly higher than those before the reform (χ2=5.896, P = 0.015; χ2=18.471, P < 0.001). For public service enterprise management major, satisfaction degree in thesis form after the reform was not significantly different from that before the reform (χ2=0.488, P = 0.485), but satisfaction degree in timetable after the reform was significantly higher than that before the reform (χ2=19.918, P < 0.001). In general, the satisfaction level after the reform was higher than that before the reform. Conclusion Reform of thesis teaching is conducive to improving the quality of thesis and the overall development of the school of public health.

[Key words] Public health major; Thesis; Teaching; Reform

畢業(yè)論文能夠使大學(xué)生綜合運用所學(xué)專業(yè)知識，通過搜集相關(guān)資料，在教師的指導(dǎo)下，是大學(xué)生從事科學(xué)研究的最初嘗試，獲取本專業(yè)相關(guān)知識的有效途徑，并就某一問題進行研究、分析比較，提出解決問題的方法[1]。畢業(yè)論文能夠充分體現(xiàn)了理論與實踐相結(jié)合，也是檢驗學(xué)生掌握知識程度基本標尺之一[2]。因此，在大學(xué)生畢業(yè)實習(xí)考試設(shè)置畢業(yè)論文（設(shè)計）具有重要的意義。我院預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)及公共事業(yè)管理專業(yè)都把畢業(yè)論文作為學(xué)生的必修課，是取得學(xué)士學(xué)位的重要課程之一。我院于2010年進行了畢業(yè)論文管理模式的改革，為比較改革效果，為以后改革提供參考依據(jù)，特此完成此項調(diào)查。

1 對象與方法

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【關(guān)鍵詞】生物工程畢業(yè)設(shè)計（論文）多元化

本科生畢業(yè)設(shè)計（論文）是工科高等院校教學(xué)計劃中最后也是最重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，占用一個學(xué)期，達大學(xué)教育階段的八分之一。這一教學(xué)環(huán)節(jié)能培養(yǎng)學(xué)生查閱文獻資料、使用各種工具書、應(yīng)用計算機、外文翻譯、工程設(shè)計與科技論文寫作等方面的能力，提高學(xué)生的調(diào)研能力、實踐能力、動手能力、社交能力，同時通過畢業(yè)答辯培養(yǎng)和強化學(xué)生的材料組織能力、講演與口頭表達能力、反應(yīng)敏捷能力。東北電力大學(xué)生物工程專業(yè)的教師經(jīng)過多年的教研總結(jié)出：這些培養(yǎng)目標僅靠在校園里苦讀書本、紙上談兵是根本不可能實現(xiàn)的，要提高畢業(yè)設(shè)計（論文）的質(zhì)量，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增加學(xué)生就業(yè)的機會，只有到社會實踐中去，走學(xué)科交叉、產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)之路。

一、改革的措施

1.采用多元化畢業(yè)設(shè)計（論文）模式進行個性化培養(yǎng)

將參與畢業(yè)設(shè)計（論文）的學(xué)生分為考取研究生進一步深造型、簽約就業(yè)型和自主創(chuàng)業(yè)型三類。根據(jù)不同類型學(xué)生特點，進行個性化培養(yǎng)，指導(dǎo)教師有針對性開題，學(xué)生根據(jù)自己的特長并結(jié)合自己的畢業(yè)去向選擇合適的畢業(yè)設(shè)計（論文）題目；也可以讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣提出新穎創(chuàng)新的畢業(yè)設(shè)計（論文）題目，由專業(yè)教師把關(guān)審題；也可支持學(xué)生到就業(yè)單位或?qū)嵙?xí)實訓(xùn)基地做畢業(yè)設(shè)計（論文），可使學(xué)生受到正規(guī)的科技開發(fā)訓(xùn)練，熟悉未來工作單位的環(huán)境和要求，提前完成由學(xué)生向工程技術(shù)人員的角色轉(zhuǎn)換；支持學(xué)生參與大學(xué)生"綜合性、設(shè)計性、研究性、自主開放型"實驗項目的研究，參加大學(xué)生節(jié)能減排等社會實踐與科技競賽，為日后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和研究生學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)；支持考研學(xué)生參與教師的科研課題，提前進入研究生課題的研究。這些措施能極大地激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性，對增強我校學(xué)生的社會競爭力具有非常重要的意義。

2.建立和完善獨具特色的多元化畢業(yè)設(shè)計（論文）聯(lián)合指導(dǎo)企業(yè)基地

積極探索與企業(yè)聯(lián)合開展科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、共建研究等產(chǎn)、學(xué)、研合作模式，企業(yè)借學(xué)校人力資源進行研發(fā)工作，學(xué)校利用企業(yè)條件培養(yǎng)人才，互利互惠，建設(shè)一批工程實踐基地，形成長期穩(wěn)定的合作關(guān)系；學(xué)生作為生力軍，直接參與工藝設(shè)計、產(chǎn)品研制、科技開發(fā)工作，鍛煉了學(xué)生的工程能力，形成了特色。我校地處各大類企業(yè)門類齊全的東北老工業(yè)基地的吉林省，有優(yōu)越的校企聯(lián)合優(yōu)勢和校企合作傳統(tǒng)，同時，各企業(yè)中的工程技術(shù)人員和管理人員很多是我專業(yè)的畢業(yè)生，因此可依托本地建立多元化畢業(yè)設(shè)計（論文）聯(lián)合指導(dǎo)企業(yè)基地，在培養(yǎng)一批校外兼職指導(dǎo)教師同時，也解決了教學(xué)設(shè)施和工程訓(xùn)練場地不足及到企業(yè)實習(xí)只能以參觀形式進行的困難，為學(xué)生工程能力的培養(yǎng)提供了有力的硬件支撐和保障。

3.建立和完善實效顯著的校內(nèi)工程訓(xùn)練基地

利用校內(nèi)資源條件，發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，依托我院學(xué)生科技園、應(yīng)用化學(xué)特色專業(yè)、省水處理實驗中心組建了培養(yǎng)學(xué)生工程能力的校內(nèi)工程訓(xùn)練基地，為畢業(yè)設(shè)計（論文）的順利進行提供了有力保障。

4.對校內(nèi)指導(dǎo)教師進行工程實際能力再培訓(xùn)，增強題目的工程實用性

近幾年，我專業(yè)引進了一批青年教師，他們的學(xué)歷高、綜合素質(zhì)高，但沒有工廠企業(yè)工作的經(jīng)歷，缺乏深入的工程背景。因此，每年安排青年教師在學(xué)生到單位進行畢業(yè)設(shè)計（論文）過程中也下到企業(yè)鍛煉，親身體驗工程實際和生產(chǎn)管理運行過程，積累工程經(jīng)驗，既可提高他們的理論教學(xué)水平和科學(xué)研究水平，同時，也能提高畢業(yè)設(shè)計（論文）的指導(dǎo)水平。

5.建立可操作性強的質(zhì)量保證和評價體系

針對不同方式的畢業(yè)設(shè)計（論文）情況，制定相應(yīng)的工作計劃要求及聯(lián)合指導(dǎo)協(xié)議書等教學(xué)文件，以保證畢業(yè)設(shè)計（論文）的有序進行。為考核學(xué)生的培養(yǎng)效果，制定了學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量評價內(nèi)容和指標體系，提出了評價的操作及過程控制方法。在畢業(yè)設(shè)計（論文）中實行10～15%的末位復(fù)審制，保證了畢業(yè)設(shè)計（論文）的質(zhì)量。

二、改革的可行性

"學(xué)科交叉、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合"畢業(yè)設(shè)計（論文）新模式的研究與實踐是一種有益的嘗試，它是教師的一種自覺需求，教師既可以尋找科研立項課題，也可為企事業(yè)單位解決一些實際問題；同時在為社會服務(wù)的過程中，學(xué)習(xí)生產(chǎn)新技術(shù)，反過來又促進教育質(zhì)量的提高，最終為教師提供了一個施展才華的更加廣闊的空間，有利于高校雙師型師資隊伍的形成。

這種模式也是學(xué)生渴望的，學(xué)以致用，用才是學(xué)習(xí)的終極目標。一方面考研學(xué)生參與教師的科研課題，提前進入研究生課題的研究，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性，也提高了我專業(yè)研究生的綜合素質(zhì)；同時有計劃地指導(dǎo)學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計（論文）過程中申請校級、市級、省級乃至全國的自主創(chuàng)新科研項目，參加大學(xué)生節(jié)能減排等社會實踐與科技競賽。另一方面企事業(yè)單位委托的課題具有很強的實用性，學(xué)生真題真做感興趣，更易激發(fā)他們的創(chuàng)新潛能，培養(yǎng)合作和團隊精神，提高綜合素質(zhì)；同時，企業(yè)在這個過程中也能了解到學(xué)生的真實情況，及時與優(yōu)秀學(xué)生簽訂就業(yè)協(xié)議，在一定程度上防范人才流失，增加了引進人才的可靠性，節(jié)省了培訓(xùn)費用。

通過這種模式的實踐有效地緩解了我們專業(yè)實驗資源不足的問題，充分利用企業(yè)或科研院所的實驗設(shè)備作為學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）實驗的有益補充，能有效地緩解學(xué)校因擴招而造成的資源緊缺的狀況，提高了企業(yè)與科研院所實驗設(shè)備的使用價值。

三、結(jié)束語

這種新模式的研究與實踐有利于造就優(yōu)秀的應(yīng)用型本科人才，可全面提高我專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，是我專業(yè)教學(xué)改革的方向，符合高等教育綜合化的發(fā)展趨勢。

參考文獻

[1]冀滿祥.本科畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量控制的實踐與思考[J].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2005，2（4）：142-143.

[2]李衛(wèi)祥.高校本科畢業(yè)論文教學(xué)改革探索[J].太原大學(xué)學(xué)報，2005，1（6）：59-61.

篇7

博物館和文物保護現(xiàn)已成為一門新興的應(yīng)用型學(xué)科，但是在甘肅地區(qū)，這門學(xué)科的實驗教學(xué)正處于起步階段。本文以西北民族大學(xué)歷史文化學(xué)院“文物保護與修復(fù)”實驗室為研究對象，結(jié)合四川大學(xué)考古實驗室實地調(diào)研情況，從實驗室教學(xué)建設(shè)方面、實驗室管理方面提出初步構(gòu)想，以促進實驗室建設(shè)。

關(guān)鍵詞：

“文物保護與修復(fù)”實驗室；實驗教學(xué)；管理模式

上個世紀90年代以來，國家對博物館的關(guān)注不斷提升，物質(zhì)投入逐年增加，但博物館的專業(yè)人才缺乏，為了解決這一需求，2008年，西北民族大學(xué)歷史文化學(xué)院增設(shè)了博物館學(xué)專業(yè)，2012年增設(shè)了文物保護學(xué)專業(yè)。經(jīng)過4年的建設(shè)，已經(jīng)建成了“文物保護與修復(fù)”實驗室，對于實驗課課程的設(shè)置與教學(xué)還處于摸索階段，還需借鑒其它大學(xué)同類實驗室的成功經(jīng)驗，提出適合自身實驗室建設(shè)及實驗教學(xué)的思路。

一“文物保護與修復(fù)”實驗室實驗教學(xué)的調(diào)研

四川大學(xué)在實驗室建設(shè)方面走在了前面，有著十分豐富的資源和經(jīng)驗，值得借鑒和學(xué)習(xí)。為此，2012年7月赴四川大學(xué)及周邊地區(qū)就博物館和文物保護專業(yè)實驗教學(xué)進行了深入調(diào)研。四川大學(xué)考古實驗教學(xué)最早成立于1970年。其前身為考古技術(shù)實驗室，被列入211和四川大學(xué)“523實驗室工程”二期建設(shè)項目。下設(shè)考古技術(shù)、博物館學(xué)、文物保護、微痕分析、動物考古、成分分析、體質(zhì)人類學(xué)等7個實驗室。另有中心專業(yè)圖書資料室、文物標本室各1個。多年來，該中心在教學(xué)、科研、管理等方面，尤其是在金沙遺址考古、三峽考古、考古等具有重大學(xué)術(shù)影響，其采用的多種現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段進行考古實驗教學(xué)，開展多學(xué)科綜合研究，取得了顯著的成績，形成了教學(xué)體系與教學(xué)內(nèi)容特色鮮明，在中國西南乃至整個南方地區(qū)都有重要影響和示范作用的考古實驗教學(xué)中心。博物館學(xué)實驗室：2006年，四川大學(xué)考古教學(xué)實驗中心正式依托四川大學(xué)博物館成立博物館學(xué)實驗室，開設(shè)“博物館藏品管理”、“博物館陳列設(shè)計”、“博物館觀眾研究”等3門試驗課。文物保護實驗室：成立于1989年，分為“有機質(zhì)文物保護實驗室”和“無機質(zhì)文物保護實驗室”兩部分，現(xiàn)配備有金相顯微鏡、大氣品質(zhì)測量儀、恒溫恒濕箱、電腦測控耐折度儀、臺式放大鏡、電腦三目體視顯微鏡、電導(dǎo)率儀、X射線熒光光譜分析儀、高分辨率X射線衍射儀等分析、檢測實驗儀器等多種實驗設(shè)備，既可保證文物保護專業(yè)本科生、研究生基礎(chǔ)實驗教學(xué)需要，亦能支持專業(yè)師生在文物保護材料、保護技術(shù)、保護理論等方面開展研究實踐。動物考古實驗室：2005年，川大考古實驗教學(xué)中心與生命科學(xué)學(xué)院合作組建了動物考古實驗室，依托于擁有60萬件動植物標本的四川大學(xué)自然博物館和考古專業(yè)多年發(fā)掘積累的動物標本及考古教學(xué)中心購買的大量動物標本，面向全校本科生和研究生開設(shè)《動物考古學(xué)》課程和動物骨骼種屬鑒定、年代測定、動物食性測試、脂肪酸測試、動物古DNA分析等實驗。

二對西北民族大學(xué)文物保護與修復(fù)實驗室課程設(shè)置的思考

根據(jù)對川大考古實驗室的調(diào)研情況，初步有以下構(gòu)想：

（一）博物館實驗課程的設(shè)置

西北民族大學(xué)歷史文化學(xué)院博物館專業(yè)的實驗課，目前僅有攝影、文物保護、繪圖方面的課程，從實驗器材上看，我院與川大的差距并不大，結(jié)合我院的實際情況，可開設(shè)一些具有多元化的實驗課，將教學(xué)與博物館、文物保護的工作緊密結(jié)合起來，重點培養(yǎng)學(xué)生多元化的研究和實踐視角，聯(lián)系相關(guān)學(xué)科的最新理論，通過試驗培養(yǎng)博物館學(xué)的知識體系、強化實踐操作能力。[1]

1.“博物館藏品管理”實驗課實驗包括：

藏品清潔與消毒處理、藏品傳拓、藏品裝具制作、藏品編目與建檔、藏品信息數(shù)據(jù)庫建設(shè)、古代文獻書畫作品保護、民族與民俗文物保護。“博物館陳列設(shè)計”實驗課。實驗包括：室內(nèi)視覺環(huán)境計測試驗、室內(nèi)空間環(huán)境計測試驗、室內(nèi)物理環(huán)境計測試驗、展陳工程制圖、3D建模試驗。

2.“博物館觀眾研究”實驗課。實驗包括：

觀眾生理計測試驗、觀眾心理計測試驗、SPSS統(tǒng)計分析軟件應(yīng)用。

（二）博物館學(xué)、文物保護學(xué)專業(yè)實習(xí)課程增加

我院的這兩門學(xué)科的實習(xí)課程太少，只有畢業(yè)實習(xí)一項，鑒于這兩門學(xué)科都是實踐性很強的學(xué)科，可以在課程設(shè)置中增加實習(xí)課程的比例，如可增加“田野調(diào)查實習(xí)”、“博物館實習(xí)”等課程。[2]

三對西北民族大學(xué)“文物保護與修復(fù)”實驗室開放管理模式的思考

（一）管理現(xiàn)狀

從2008年“文物保護與修復(fù)”實驗室成立至今已經(jīng)有4年的時間，還處于摸索階段，實驗室管理在開放時間、開放內(nèi)容、實驗設(shè)備管理及實驗室財產(chǎn)管理方面存在的問題，這些問題主要體現(xiàn)在以下方面。

1.開放實驗內(nèi)容單一

開放實驗的內(nèi)容單一，大多數(shù)實驗室配合課程設(shè)置，依賴于課堂教學(xué)的理論，缺乏一定的創(chuàng)新性。操作性和驗證性的實驗占大多數(shù)，按照指導(dǎo)教師設(shè)計好的模式步驟進行，限制了學(xué)生的創(chuàng)新能力的提高。

2.開放實驗難度缺乏梯度

開放實驗難度缺乏梯度，這與內(nèi)容單一是相互關(guān)聯(lián)的，正因為大多數(shù)實驗是驗證性，配合理論教學(xué)內(nèi)容的，所以適用于大一、大二的學(xué)生。對于已經(jīng)掌握了一定的專業(yè)知識和實驗操作技能的大三、大四的學(xué)生，這些實驗難度顯得簡單，此階段這些學(xué)生更需要的是設(shè)計型、綜合型的實驗項目。對于學(xué)院其他專業(yè)的學(xué)生，實驗室開放項目就要更加注重學(xué)科知識的互補，實驗難度應(yīng)有所降低，才能適應(yīng)沒有專業(yè)知識背景的學(xué)生。

3.開放時間固定

實驗室的開放時間固定，大多數(shù)學(xué)生上實驗課時，課內(nèi)時間有限，僅能夠完成基本的實驗內(nèi)容，熟悉儀器的時間少，實驗效果差。對于一些外聘教師的授課，也存在授課時間短，往往在一周內(nèi)集中授課，可能與正常的課程有沖突。

4.開放實驗室設(shè)備維護困難

開放實驗室設(shè)備維護困難，開放時間的不確定性，實驗員的缺乏，使開放期間設(shè)備的維護較為困難，實驗設(shè)備沒有得到及時的維護和修理，不僅影響到設(shè)備的使用，更給實驗課程帶來不便。

5.開放實驗室財產(chǎn)容易丟失

目前開放實驗室的易耗品的管理缺乏規(guī)劃，小的實驗材料沒有準確的登記，容易丟失，缺乏有效的實驗器材電子管理系統(tǒng)。

6.實驗員、指導(dǎo)教師工作量

一些開放性實驗是在業(yè)余時間開放，實驗員及指導(dǎo)教師的工作量增加，這就存在加班費問題。

（二）實驗室進一步開放的功能定位

1.提供課前預(yù)習(xí)時間

大多數(shù)實驗課時間安排緊湊，同一組同學(xué)數(shù)量又多，在有限的課內(nèi)時間里，僅能夠完成實驗內(nèi)容，對儀器熟悉時間少，對實驗內(nèi)容理解的也不夠深刻，往往實驗做完了，并不理解通過了哪些實驗方法解決了哪些問題，為什么選擇這樣的方法，為什么選擇這樣的儀器，一旦在實驗過程中出現(xiàn)了問題也在短時間內(nèi)很難找到原因和解決方法。學(xué)生缺乏對實驗的理解、對儀器操作的時間。

2.提供課內(nèi)實驗沒做完補充時間

由于近幾年的擴招，實驗室儀器的數(shù)量不能夠滿足學(xué)生都能操作的條件，特別是一些精密儀器，這就需要學(xué)生在課余時間將實驗內(nèi)容完成；還有一些學(xué)生由于實驗設(shè)備故障或動手能力太差等原因沒有完成實驗內(nèi)容，這些問題也需要實驗室的開放來解決。

3.為外聘老師指導(dǎo)學(xué)生實驗提供條件

文物保護分析是實踐性非常強的學(xué)科，對于各種材質(zhì)文物的分析、修復(fù)、保護，需要有長期從事這方面的研究人員演示及講解，而這些人員往往在博物館、考古所等單位工作，就需要合理安排時間，集中時間對學(xué)生進行短期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。

4.為學(xué)生自選實驗項目提供條件

實驗項目可分為必做實驗和選做實驗，必做實驗由教師統(tǒng)一安排時間，而選作實驗可由學(xué)生自主選擇項目和時間，可由實驗內(nèi)容安排固定的指導(dǎo)教師，對于實驗操作進行指導(dǎo)。

5.為學(xué)年論文和畢業(yè)論文設(shè)計提供條件

以往的學(xué)年論文和畢業(yè)論文設(shè)計都是綜述性質(zhì)，這在一定程度上限制了學(xué)生的動手和解決問題的能力，通過開放實驗室可以為學(xué)年論文和畢業(yè)論文設(shè)計提供時間、設(shè)備和場地，使理論聯(lián)系實際。

6.為大學(xué)生創(chuàng)新項目提供條件

為鼓勵大學(xué)生開展科技創(chuàng)新活動，學(xué)校積極鼓勵學(xué)生申報科技創(chuàng)新項目，由學(xué)校提供1000-10000元的資助，我院學(xué)生更是積極參與，實驗室開放為這些課題的完成提供更好的選擇方向，也為這些課題的完成提供良好的條件。

7.為實行導(dǎo)師制提供條件

我院實行導(dǎo)師制已經(jīng)近4年時間，導(dǎo)師制是指一組學(xué)生在一個教師的指導(dǎo)下進行學(xué)習(xí)的制度，由導(dǎo)師對學(xué)生的思想品德、專業(yè)學(xué)習(xí)、綜合素質(zhì)和個性發(fā)展進行個別指導(dǎo)，開放實驗室為這一制度在我院的開展提供一個新的平臺，使學(xué)生能夠參與到導(dǎo)師的研究項目中，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力，提高學(xué)生的畢業(yè)論文質(zhì)量。

綜上所述，在對四川大學(xué)考古學(xué)實驗中心調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合本院實驗室建設(shè)的情況，從增設(shè)實驗課程（實習(xí)）課程、實驗室開放的管理提出了設(shè)想，實驗室建設(shè)是一項需要長期努力的工作，隨著工作的推進還會出現(xiàn)一些新情況、新問題，需要不斷研究完善。

作者：于永平 單位：西北民族大學(xué)歷史文化學(xué)院

參考文獻

篇8

一、《旅游文化學(xué)》教材建設(shè)的現(xiàn)狀分析

1.教材更新周期相對偏長，不能及時反映學(xué)科新進展。旅游管理科學(xué)發(fā)展迅速，新知識、新進展層出不窮，而我們的教材出版周期長，更新速度慢，大多數(shù)教材的更新周期為5～10年，而國外教材的更新周期平均為2年，我們還有很大差距，不能及時反映學(xué)科新進展。

2.有的教材篇幅偏大，不適應(yīng)當前本科教學(xué)實際。隨著教育改革和素質(zhì)教育的不斷深入，為實現(xiàn)培養(yǎng)人才的“寬口大徑”，各高校普遍增加課程門類、壓縮課程時數(shù)。如衡陽師范學(xué)院本科生《旅游文化學(xué)》課程，改革前為80學(xué)時，現(xiàn)在壓縮為54學(xué)時。

3.教材編寫體系存在不規(guī)范和無特色的現(xiàn)象。不規(guī)范體現(xiàn)在章節(jié)順序安排不盡合理，導(dǎo)致內(nèi)容前后銜接不好。如《旅游文化學(xué)》中文化遺產(chǎn)內(nèi)容，不同教材安排的章節(jié)順序差別很大，其中有的教材存在安排不合理問題。無特色表現(xiàn)在千書一面，很多教材并不真正具有自己的特點，大部分同類課程教材都沿用某一個優(yōu)秀版本的體系，在內(nèi)容的組織和安排、講述問題的方式、文字敘述及語言風格等各個方面表現(xiàn)出千書一面、大同小異的雷同現(xiàn)象。

4.教材綜合質(zhì)量與國外差距較大。與國外旅游文化學(xué)教材相比，國內(nèi)教材的質(zhì)量不管在內(nèi)容還是出版印刷方面都存在較大差距。國外的旅游文化學(xué)教材的突出特點是印刷和紙張質(zhì)量好，內(nèi)容圖文并茂，特別是配有大量的彩色圖表，教學(xué)素材豐富，非常形象生動；而國內(nèi)的旅游文化學(xué)教材，從內(nèi)容來看，形象的圖表資料明顯較少，特別是彩色版教材鳳毛麟角，印刷與紙張質(zhì)量也相對較差。

5.教材質(zhì)量問題。最突出的問題是教材內(nèi)容陳舊、針對性差。教材建設(shè)明顯滯后于教學(xué)改革，沒有真正體現(xiàn)高職高專教學(xué)改革的成果和高等職業(yè)教育的特點，不能適合素質(zhì)教育的需要，應(yīng)用性、針對性、崗位性不足。配套性差，實踐性課程的教材建設(shè)幾乎是空白。許多教材還是選用普通高校的教材，理論性偏強，不適用，對于提高成人學(xué)員的實踐能力沒有幫助。教材內(nèi)容陳舊、針對性差的重要原因，是成人高校學(xué)生數(shù)量少，教材用量少，適合素質(zhì)教育、高等職業(yè)教育的新教材難以出版。此外，一些教師參加編寫教材后要承擔包銷的任務(wù)，使學(xué)校積壓大量教材，也使教材陳舊落后。

6.教材建設(shè)管理問題。教材的評價機制不健全，缺乏一套行之有效的、適合高校學(xué)生特點的、能夠滿足素質(zhì)教育需要的教材評價指標體系，給教材的選用帶來難度，很難選擇到適合的教材。高校在教材選用上往往有一定的隨意性，往往是由任課教師決定選用何種教材，而教師往往愿意選用與自己有關(guān)（如自己參與編寫）的教材，使一些選用教材的質(zhì)量難以有保證。高職高專院校一般都有教材建設(shè)的規(guī)劃，但教材建設(shè)的規(guī)劃往往不落實，教材自編率、更新率低。

高職高專院校教材建設(shè)中存在的這些問題說明，高職高專院校的教材建設(shè)，尚處于草創(chuàng)階段，既缺乏前人的經(jīng)驗可以借鑒，又缺乏今人的實踐可以總結(jié)。這些問題的存在既不利于精品教材工程的實施，又不利于全面推進素質(zhì)教育。

二、旅游文化學(xué)立體化教材的設(shè)計思路

所謂立體化教材，簡言之就是某一門課程的教材包，既有該課程的主教材，又有從不同角度、不同層次編寫的輔助教材；既有紙質(zhì)教材，又有音像制品，是電子與網(wǎng)絡(luò)出版物有機結(jié)合的多媒體教材。立體化教材為學(xué)校提供一種綜合性的教學(xué)資源，最大限度地滿足教學(xué)需要，滿足教育市場需求，促進教學(xué)改革，從而形成教學(xué)支持平臺，提供自主學(xué)習(xí)空間和信息化智能化教學(xué)管理平臺。建設(shè)立體化教材，可以克服以往教材形式的單一、提高其適用性，滿足現(xiàn)代學(xué)習(xí)者個性化、自主性和實踐性的要求，為教學(xué)提供整體解決方案，促進優(yōu)秀教學(xué)資源有機整合與合理運用。旅游文化學(xué)課程立體化教材建設(shè)的思路是：

1.教材編寫指導(dǎo)思想。旅游管理高等教育是理論與實踐并重、以服務(wù)應(yīng)用能力為主的教育，同時，和其它教育類型一樣，也要對學(xué)生進行全面素質(zhì)，特別是職業(yè)技能的教育?？梢哉f，對旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)的重新認識，是編寫旅游文化學(xué)精品教材的最直接動因。為此，旅游文化學(xué)教材編寫應(yīng)確立以下指導(dǎo)思想：（1）既在一定程度上借鑒和運用、繼承和發(fā)展普通高校教材編寫經(jīng)驗，又必須特別關(guān)注職業(yè)技能培養(yǎng)的特點；（2）以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，突出內(nèi)容的實用性、綜合性；（3）從人才所需知識、能力、素質(zhì)出發(fā)，注重教材內(nèi)容的時代性和整體優(yōu)化。

2.教材體系確立?；谏鲜雎糜挝幕瘜W(xué)教材指導(dǎo)思想的確立，旅游文化學(xué)的教材體系應(yīng)由三條主線構(gòu)成，即：知識、技能和素質(zhì)。為此，旅游文化學(xué)立體化教材在編好主教材的同時，還應(yīng)完成教學(xué)參考教材的建設(shè)，以適用的教學(xué)輔導(dǎo)教材建設(shè)為突破，先后編寫了如下教學(xué)輔導(dǎo)材料：（1）根據(jù)一線教學(xué)經(jīng)驗編寫了《學(xué)習(xí)輔導(dǎo)》，主要針對教學(xué)中的難點和重點進行多角度釋疑；（2）精選大量習(xí)題編寫了《習(xí)題解析》，兼顧題目的難度和廣度，注重解題思路和技巧的培養(yǎng)；（3）從科研項目和實際應(yīng)用中抽取相關(guān)案例形成《案例選編》；（4）實踐環(huán)節(jié)編寫了關(guān)鍵算法實現(xiàn)、實訓(xùn)與畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)書。

3.教材內(nèi)容確定。旅游文化學(xué)教材內(nèi)容選擇上應(yīng)做到實用、夠用、新穎。所謂“實用”主要指教材內(nèi)容應(yīng)滿足培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的需要；所謂“夠用”主要指知識容量適度，知識起點適度等；所謂“新穎”是指教材內(nèi)容應(yīng)反映該專業(yè)領(lǐng)域中的最新立法、理論或技術(shù)等。

4.教材編寫方法。（1）在寫作中盡量做到從問題出發(fā)，采用提出問題，分析問題，解決問題的思路，導(dǎo)出必要的概念和方法。（2）案例分析是高職教材的寫作特色。職業(yè)能力的訓(xùn)練不僅需要培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，更要培養(yǎng)學(xué)生的形象思維能力，案例分析是完成這種培養(yǎng)的一種有效方法。因此，搜集、編寫、比較典型的案例，通過案例提出問題，并因勢利導(dǎo)引出解決問題的辦法，是教材編寫的主要手段之一。（3）教材中應(yīng)給出足夠的訓(xùn)練題目。高職教材中的習(xí)題一般包括鞏固理論知識題目、分析研究性題目和訓(xùn)練性題目。（4）給教師和學(xué)生主觀能動性發(fā)揮創(chuàng)造條件。如設(shè)置彈性教材體例和內(nèi)容結(jié)構(gòu)，給教師留有選擇講授內(nèi)容空間；再如在教材內(nèi)容中有針對性地穿插問題和相關(guān)鏈接，即拓展教材內(nèi)容的同時，又創(chuàng)造更多的學(xué)習(xí)空間。

三、旅游文化學(xué)立體化教材的構(gòu)成及特色

旅游文化學(xué)立體化教材包括“主教材＋輔導(dǎo)教材＋光盤＋教學(xué)網(wǎng)站”，具體內(nèi)容包括：

1.關(guān)于教學(xué)：提供了電子教案、教學(xué)案例、多媒體課件等豐富的教學(xué)素材；

2.關(guān)于輔導(dǎo)：每一章都提供了學(xué)生電子筆記、知識結(jié)構(gòu)、教學(xué)難點和重點、學(xué)習(xí)要點、重點整理、重點難點釋疑、典型題解、課后習(xí)題詳解、學(xué)習(xí)自測等全面的學(xué)習(xí)資料。

篇9

實踐教學(xué)模式是在現(xiàn)代教育思想或教學(xué)理論的指導(dǎo)下，通過創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境，以實現(xiàn)學(xué)生實踐能力的提高為目標而形成的較為穩(wěn)定的、可供操作的實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)框架或活動程序。通過對國內(nèi)多所院校的考察以及國外實踐教學(xué)模式的研究，我們總結(jié)出旅游管理專業(yè)本科階段實踐教學(xué)的“一?五?二?三模式”(表1)：

表1 旅游管理專業(yè)本科實踐教學(xué)模式構(gòu)成圖

即一個培養(yǎng)目標、五塊實踐教學(xué)內(nèi)容、二次實踐教學(xué)循環(huán)、三種實習(xí)基地合作方式。

（一）一個培養(yǎng)目標

張金霞認為，培養(yǎng)“高素質(zhì)、應(yīng)用性、復(fù)合型”的旅游管理專業(yè)人才是游管理專業(yè)本科教育的重要使命，很多業(yè)界專家學(xué)者也感同身受，高素質(zhì)，何種程度為高素質(zhì)，比較抽象，應(yīng)用型和復(fù)合型相對較好理解，筆者認為旅游管理本科教育的培養(yǎng)目標應(yīng)是：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)相關(guān)知識，理論基礎(chǔ)扎實，實踐操作能力強，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)及相關(guān)單位，從事管理、技能、服務(wù)等工作的“高層次應(yīng)用性復(fù)合型人才”。

（二）五塊實踐教學(xué)內(nèi)容

1、課程實踐?，F(xiàn)在大多旅游院校旅游管理專業(yè)的課程一般由公共課、基礎(chǔ)課、專業(yè)課和實踐技能課四部分組成。汪京強認為這四部分課程體系其比例結(jié)構(gòu)大致為公共課約占15%，基礎(chǔ)課約為30%，專業(yè)課約為40%，實習(xí)與技能約占15%。（見表2）

表2 課程體系比例

現(xiàn)在的高等學(xué)校開設(shè)的旅游院系中對于專業(yè)實踐課程的安排一般相對偏少。洛陽師范學(xué)院旅游管理本科2009年新修訂的培養(yǎng)方案如下：課內(nèi)總學(xué)時2432，課堂講授2062學(xué)時，課內(nèi)實踐370學(xué)時，課外實踐444學(xué)時，課程實踐總學(xué)時814，占總學(xué)時比例28.48%。實踐教學(xué)累計學(xué)分數(shù)占總學(xué)分數(shù)32.83%。（見表3）

表3洛陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)實踐課所占比重

明顯修正了實踐課程較少的問題。但是國外很多同類型的高校中，旅游實踐教學(xué)課時與理論教學(xué)課時的比例基本持平，中國的旅游實踐教學(xué)的革新之路則任重而道遠。

2、專業(yè)見習(xí)

專業(yè)見習(xí)是結(jié)合一些專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，選取周末或者假期等時間段在老師的帶隊和指導(dǎo)下到相關(guān)景區(qū)或者企業(yè)見習(xí)。旅游行業(yè)實踐性和變化性較大，要求新生對旅游行業(yè)進行調(diào)查，了解旅游行業(yè)的發(fā)展歷史、旅游業(yè)的地位和作用、旅游業(yè)的發(fā)展趨勢等非常有必要,首先產(chǎn)生關(guān)注旅游行業(yè)發(fā)展的基本意識和基本素質(zhì)，隨著對行業(yè)的調(diào)查了解的深入，形成對旅游行業(yè)動態(tài)變化的敏感性。其次，通過第一學(xué)年有組織的實踐安排使學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注行業(yè)發(fā)展的良好習(xí)慣，并在以后學(xué)年中能夠比較主動地進行自我安排，比如合理安排學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)時間、學(xué)習(xí)方式方法等。最后，通過行業(yè)調(diào)查能夠更加清楚地認識旅游行業(yè)，對學(xué)習(xí)的重點與努力方向以及擇業(yè)、就業(yè)忠誠度等起著重要的指導(dǎo)作用。課程實習(xí)期間，除了專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習(xí)外，還要在假期安排野外集中實習(xí)。

3、校內(nèi)實訓(xùn)

校內(nèi)旅游實訓(xùn)是學(xué)校培養(yǎng)人才的基本手段。校內(nèi)旅游實訓(xùn)基地建設(shè)時應(yīng)優(yōu)先考慮學(xué)生最能受益的實訓(xùn)項目,并且要優(yōu)先考慮專業(yè)課的實訓(xùn)。比如餐飲擺臺、形體實訓(xùn)、模擬客房、模擬導(dǎo)游等。校內(nèi)實訓(xùn)，既便捷又易于操作，還節(jié)省教學(xué)經(jīng)費。其不足是不能提供真實的工作場境和氛圍，且許多高校的旅游管理專業(yè)的實驗室設(shè)施、設(shè)備老化，更新速度較慢，難以滿足社會對于實踐操作技能的需要。張龍認為，旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地可以分別建設(shè)導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計室、旅游電子商務(wù)實驗室、形體實訓(xùn)室、餐飲吧臺以及客房實訓(xùn)室六個實訓(xùn)室。本人認為有條件的高校還應(yīng)該有校內(nèi)旅行社或旅行社門市部，以及星級或快捷酒店。如海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有旅游策劃中心、旅游信息中心、旅游市場推廣中心、旅游表演中心、藝術(shù)設(shè)計中心、旅游產(chǎn)品設(shè)計中心等10個校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地及3D實景模擬實訓(xùn)室等現(xiàn)代電化教學(xué)設(shè)施。

4、社會實踐

在國外，很多旅游高校對社會實踐環(huán)節(jié)極為重視，對社會實踐的考核都有極為嚴格和具體的要求，如美國康納爾飯店管理學(xué)院要求學(xué)生在四年內(nèi)必須有800小時在服務(wù)行業(yè)實習(xí)的工作經(jīng)歷才能中請學(xué)士學(xué)位，還鼓勵學(xué)生在每年5月底至8月底的假期內(nèi)中請暑期工。再如，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院要求所錄取的本科生必須要有1年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗。如果學(xué)生之前沒有這方面的工作經(jīng)驗，學(xué)院會對其進行半年以上的學(xué)前培訓(xùn)。社會實踐可以采取學(xué)校安排的形式，也可以采取學(xué)生自主安排的形式。學(xué)校安排的社會實踐主要是根據(jù)教學(xué)計劃以及課程設(shè)置,有重點地安排各年級的實踐教學(xué):一、二年級主要在旅游景點；三、四年級在賓館、酒店或旅行社。學(xué)生自主安排的專業(yè)實踐主要是學(xué)生利用課余時間或假期到一些旅游企業(yè)或相關(guān)單位兼職,鍛煉自己的實際工作能力、管理能力和交際能力,培養(yǎng)和磨練自己的職業(yè)個性,了解企業(yè)的各工作環(huán)節(jié)操作情況和社會動態(tài),增強適應(yīng)社會的能力。

5、綜合實踐

綜合性旅游實踐不僅培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識和技能解決旅游現(xiàn)實問題的能力，同時也是檢驗學(xué)生所學(xué)理論知識是否具有價值的重要手段。綜合性旅游實踐主要以三種形式出現(xiàn)：一是畢業(yè)論文寫作；二是專業(yè)實習(xí)；三是畢業(yè)實習(xí)。在學(xué)生畢業(yè)論文的寫作指導(dǎo)過程中，一直采取與實踐教學(xué)相結(jié)合的模式，在學(xué)生進行畢業(yè)論文選題時就對學(xué)生進行實踐教學(xué)活動延展指導(dǎo)。實習(xí)主要是在校外實習(xí)基地如旅行社、酒店賓館等進行專業(yè)技能、服務(wù)技能、管理能力等方面的鍛煉和培養(yǎng)。實習(xí)方式一般是在旅游企業(yè)相關(guān)部門工作人員帶領(lǐng)下，參與到賓館酒店、旅行社的整體工作中去，在參與實踐中學(xué)習(xí)和提高。洛陽師范學(xué)院旅游系已經(jīng)建立了多個穩(wěn)定的校外實踐基地。有些同學(xué)實習(xí)期間就與用人單位簽下了工作意向。目前畢業(yè)實習(xí)迫切解決問題是：實習(xí)也大多淪為學(xué)生的頂崗實習(xí)，實習(xí)崗位較為固定，缺少輪換，內(nèi)容較為單一，很少能接觸到更高級別崗位的管理實習(xí)，如旅行社方面的實踐教學(xué)主要局限于對導(dǎo)游帶團技能的訓(xùn)練，很少涉及到旅游線路設(shè)計、旅行社計劃調(diào)度、旅游產(chǎn)品營銷等關(guān)鍵崗位；很多酒店接納實習(xí)生主要分配客房部、餐飲部、宴會部、前廳部的一線工作，實習(xí)生擔任熟練工的角色，并且很少輪崗，更沒有讓其擔任領(lǐng)班、主管等更高級別的工作，很難深入到各實踐環(huán)節(jié)的管理流程中去。

（三）二次實踐教學(xué)循環(huán)

根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律，把理論知識學(xué)習(xí)、實踐教學(xué)內(nèi)容、實踐教學(xué)平臺、專業(yè)技術(shù)平臺按“學(xué)習(xí)一實踐一再學(xué)習(xí)一再實踐”的兩輪循環(huán)進行組織和合理銜接。第一輪循環(huán)：一年級學(xué)生入校后先學(xué)習(xí)通識教育課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程，奠定學(xué)生初步的專業(yè)理論基礎(chǔ)。二年級學(xué)習(xí)專業(yè)技能課程和部分專業(yè)理論課程，并進行基本業(yè)務(wù)技能和專業(yè)理論應(yīng)用能力的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生掌握基本業(yè)務(wù)操作技能，具備一定的專業(yè)理論應(yīng)用能力，其中穿插課程實踐、校內(nèi)實訓(xùn)、專業(yè)見習(xí)、社會實踐等實踐教學(xué)內(nèi)容，我們院系的酒店管理專業(yè)的學(xué)生于第四學(xué)期進行第一次集中企業(yè)實習(xí)，而旅游管理專業(yè)的學(xué)生安排第五學(xué)期開始第一次企業(yè)實習(xí)，此為第一輪循環(huán)。第二輪循環(huán)：三年級學(xué)生進行新一輪專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)和專業(yè)應(yīng)用能力提高訓(xùn)練，對第一輪循環(huán)所取得的理論知識與感性認識進行總結(jié)，加深學(xué)生對學(xué)科專業(yè)理論的認識，進一步提高學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、科學(xué)思維能力和創(chuàng)新能力。四年級進行綜合實習(xí)訓(xùn)練，加深學(xué)生對學(xué)科專業(yè)理論知識的認識和對實踐的感受，使理論與實踐相結(jié)合并由此融會貫通，提高學(xué)生的綜合實踐能力、社會適應(yīng)能力、溝通能力、管理能力、創(chuàng)新能力等，并完成畢業(yè)論文，完成第二輪循環(huán)。此循環(huán)主要貫穿社會實踐、科研訓(xùn)練、專業(yè)技能競賽、畢業(yè)論文寫作、畢業(yè)實習(xí)等實踐教學(xué)內(nèi)容。

（四）三種實習(xí)（訓(xùn)）基地建設(shè)方式

校內(nèi)實訓(xùn)和校外實習(xí)在旅游管理本科實踐教學(xué)中扮演重要的角色。實習(xí)（訓(xùn)）基地的建設(shè)主要通過三種方式實現(xiàn)：自建、共建和他建。如山東旅游職業(yè)學(xué)院有一所80間客房的4星級實習(xí)賓館，實訓(xùn)條件一流。自賓館開業(yè)之日起，所有飯店管理專業(yè)的學(xué)生都要在這里見習(xí)一個月，很多飯店實訓(xùn)課也在這里進行。更為特別的是，賓館對外營業(yè)，但一線員工均為見習(xí)學(xué)生，高層管理人員均為專業(yè)教師，真正實現(xiàn)了工學(xué)一體的教學(xué)模式。山東旅游職業(yè)學(xué)院也是全國為數(shù)極少的擁有國際旅行社的院校，在建的120畝地的高爾夫球練習(xí)場，是由學(xué)院提供土地，一家房地產(chǎn)公司出資建設(shè)的校企合作項目。建成后將對外經(jīng)營，同時供學(xué)院高爾夫?qū)I(yè)的學(xué)生教學(xué)使用；2010年太原旅游職業(yè)學(xué)院校外實訓(xùn)基地―后溝景區(qū)委托學(xué)院經(jīng)營,標志著太原旅游職業(yè)學(xué)院正式接管榆次后溝景區(qū)，開啟了山西旅游院校與景區(qū)深度合作的先河，是山西旅游人才培養(yǎng)機制、校企合作新模式的有益探索；重慶工商大學(xué)旅游學(xué)院攜手重慶中旅集團成立重慶中旅集團工商大學(xué)門市部，讓在校生經(jīng)營運作，積累工作經(jīng)驗。除門市部經(jīng)理由熟悉行業(yè)運作的專業(yè)人士擔任外，具體業(yè)務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)以及各項實際操作均由該院旅游管理專業(yè)學(xué)生運作。門市部設(shè)立了門店經(jīng)理、銷售專員、行政助理、導(dǎo)游等職務(wù)，除門店經(jīng)理，其他崗位均為該院校在校生設(shè)置，并可輪崗、換崗。總之，無論校內(nèi)實訓(xùn)基地，還是校外實習(xí)基地，學(xué)?？筛鶕?jù)具體情況進行共建、自建或企業(yè)自建，學(xué)校和企業(yè)密切合作，為實踐教學(xué)提供良好的平臺。當然好的實踐教學(xué)模式還需一定的保障條件：合理的教學(xué)計劃和課程設(shè)置；培養(yǎng)“雙師型”教師，提高教師的實踐教學(xué)水平；足夠的實踐教學(xué)經(jīng)費投入；加強校內(nèi)外實習(xí)基地建設(shè)；完善實踐教學(xué)考核制度等。

綜上所述，通過對現(xiàn)有旅游實踐教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新，構(gòu)建以能力提升為導(dǎo)向、旅游人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，符合“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強能力”的培養(yǎng)原則的旅游管理專業(yè)本科“一?五?二?三”實踐教學(xué)模式，對促進我國旅游產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，實現(xiàn)從旅游大國到旅游強國的戰(zhàn)略構(gòu)想具有重要的現(xiàn)實意義。

篇10

一、《公共關(guān)系》

《公共關(guān)系》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，是一門綜合性的、應(yīng)用型的、交叉性和邊緣性的獨立學(xué)科，學(xué)科以建立社會組織與社會公眾 之間良好的溝通關(guān)系，在社會公眾心目中樹立本組織的良好形象為主線貫穿始終。

二、《會計學(xué)基礎(chǔ)》

本課程是商務(wù)秘書專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)課程。通過講授和輔導(dǎo)兩個環(huán)節(jié)，要求學(xué)生掌握會計學(xué)的一些基本理論、基本方法和基本操作技能 ，以及會將理論和方法適用于工商部門、分析處理具體的經(jīng)濟業(yè)務(wù)，為經(jīng)濟管理提供經(jīng)濟信息。這樣有助于培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和解決問題 的能力。

三、《市場營銷與談判》

《市場營銷與談判》是適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展需要，于本世紀初發(fā)源于美國的一門應(yīng)用科學(xué)。它是管理類專業(yè)的一門專業(yè)必修課。通過學(xué) 習(xí)，使學(xué)生掌握市場營銷的基本概念、基本方法以及策略技巧，并能根據(jù)工商企業(yè)的實際環(huán)境和條件加以運用，不斷創(chuàng)新，提高企業(yè)的市場 營銷能力，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，推動企業(yè)的發(fā)展。

四、《秘書理論與實務(wù)》

《秘書理論與實務(wù)》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，講授秘書學(xué)科的歷史沿革、工作原理以及實際操作中的一些方式，通過本課程的學(xué)習(xí) ，使學(xué)生建立對秘書學(xué)科以及秘書職業(yè)的基本印象。掌握有關(guān)秘書工作的有關(guān)基本理論常識和秘書實際工作中應(yīng)具備的各種技能。使學(xué)生了 解秘書活動是什么，更要理解為什么要這么做。

五、《文書檔案學(xué)》

《文書檔案學(xué)》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，實踐性較強，主要講授現(xiàn)代文書檔案學(xué)工作基本理論，公文處理的程序與方法，文書閱卷 與歸檔，檔案的收集、整理、鑒定與利用以及電子文件的管理等等。學(xué)習(xí)這門課是作好商務(wù)管理文書工作的基礎(chǔ)。

六、《應(yīng)用文寫作》

本課程主要講授適合商務(wù)秘書專業(yè)學(xué)生從事秘書工作等方面需要的秘書寫作基礎(chǔ)知識、常用文體的寫作方法，同時注重理論聯(lián)系實際，培 養(yǎng)提高學(xué)生的秘書寫作能力。其理論性適度，適用面廣，可操作性強。學(xué)生通過對本課程的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，能夠掌握各種常用文體的寫作方法 ，提高寫作能力，熟悉各種文體的規(guī)范體式，從而比較熟練地寫出觀點正確、內(nèi)容充實、結(jié)構(gòu)嚴謹、格式規(guī)范、語言流暢、文風端正的實用 文章。

七、《言語交際》

本課程的內(nèi)容包括口語訓(xùn)練、表達訓(xùn)練、讀誦訓(xùn)練、思路訓(xùn)練、聽力訓(xùn)練、應(yīng)變訓(xùn)練、體態(tài)語訓(xùn)練、演講訓(xùn)練、辯論訓(xùn)練、談判訓(xùn)練等基 本表達技能的訓(xùn)練。

八、《企業(yè)經(jīng)營管理》

《企業(yè)經(jīng)營管理》是一門研究工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的客觀規(guī)律性的科學(xué)，它側(cè)重于研究解決使企業(yè)經(jīng)營目標、企業(yè)內(nèi)部條件和外部環(huán)境 三者之間達成動態(tài)平衡的問題，從而使企業(yè)獲得最佳經(jīng)濟效益。其主要內(nèi)容有：經(jīng)營戰(zhàn)略、市場調(diào)查與預(yù)測、經(jīng)營決策與計劃、產(chǎn)品開發(fā)與 技術(shù)發(fā)展、營銷管理、財務(wù)管理等。

九、《英語實用文函》

《英語實用文函》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門主干課程，主要講授涉外秘書工作所需要的各種英文函電的處理，以及有關(guān)涉外秘書工作的職責 范圍和操作規(guī)范，使學(xué)生掌握涉外秘書工作應(yīng)具備的文字處理能力。

十、《國際貿(mào)易與實務(wù)》

國際貿(mào)易是涉外秘書專業(yè)的一門主干課程，是一門具有涉外活動特點的實踐性很強的綜合性應(yīng)用科學(xué)，隨著我國對外開放的進一步深入發(fā) 展，我們將會面對更多更復(fù)雜的國際貿(mào)易關(guān)系，尤其中國即將進入WTO，迫切需要掌握國際運行的貿(mào)易規(guī)則的應(yīng)用人才。課程主要講授國際貿(mào) 易理論與政策，區(qū)域經(jīng)濟一體化、國際貿(mào)易組織、國際貿(mào)易慣例、國際貨物買賣合同條款、合同的訂立與履行、常見的國際貿(mào)易方式。

涉外文秘專業(yè)介紹

一、專業(yè)介紹

涉外文秘專業(yè)是隨著科學(xué)經(jīng)濟高速發(fā)展，信息傳播急劇膨脹，社會競爭日趨激烈而產(chǎn)生的一門新興現(xiàn)代科學(xué)管理專業(yè)。作為一種全球性的職業(yè)，涉外文秘工作越來越趨于現(xiàn)代化、科學(xué)化和專業(yè)化。它在輔助各級領(lǐng)導(dǎo)進行綜合管理、樹立企業(yè)形象、溝通內(nèi)外關(guān)系、處理信息交流等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。涉外文秘專業(yè)已經(jīng)成為二十一世紀中國經(jīng)濟發(fā)展十大需求專業(yè)之一。

二、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)熱愛祖國，擁護黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，具有愛國、敬業(yè)、合作的精神和健康的身心素質(zhì)，具有良好的思想品德和職業(yè)道德，既具備涉外文秘與辦公自動化專業(yè)的扎實理論基礎(chǔ)，又具有較強的信息分析處理能力，檔案管理能力，較強的英語聽、說、讀、寫能力，能熟練處理辦公室的日常事務(wù)，能從事涉外文秘工作的復(fù)合型、實用型的涉外秘書高級人才高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

三、主干課程

綜合英語、英語閱讀、英語聽力、英語會話、英語語法、商務(wù)英語、外貿(mào)單證與函電、中國文化概論、文書檔案學(xué)、商務(wù)禮儀、形體、茶藝、公共關(guān)系學(xué)、演講與口才、國際貿(mào)易實務(wù)、經(jīng)濟法、辦公自動化、涉外秘書實務(wù)、涉外文書寫作、公文寫作。

實踐環(huán)節(jié)：計算機網(wǎng)絡(luò)、公務(wù)文書寫作、禮儀與形象設(shè)計、基礎(chǔ)寫作、新聞寫作等實習(xí)、畢業(yè)社會實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計、實驗實訓(xùn)、社會調(diào)查、校外實習(xí)、畢業(yè)論文和秘書綜合實訓(xùn)。

四、校內(nèi)實習(xí)實踐

該專業(yè)擁有學(xué)院“圣蘭大學(xué)生文化傳播有限公司”為實戰(zhàn)、實踐平臺，學(xué)生有大量到實訓(xùn)室進行實踐的機會，并有專門的辦公自動化機房讓學(xué)生進行辦公自動化專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與練習(xí)，同時擁有專門的檔案室、辦公實訓(xùn)室作為實踐場所。本專業(yè)的學(xué)生經(jīng)常出席各種重要會議，從事禮賓服務(wù)、會議布置及管理、現(xiàn)場速記及速錄等實踐操作。

另外本專業(yè)在校內(nèi)擁有專門的化妝實訓(xùn)室，化妝實訓(xùn)室內(nèi)有專門的化妝設(shè)備及精心設(shè)計的化妝鏡等供學(xué)生們進行專業(yè)化妝形象設(shè)計的演練;為了拓展本專業(yè)的就業(yè)面，我系酒店客房實訓(xùn)室可供本專業(yè)的學(xué)生進行餐飲、飯店、客房服務(wù)的演習(xí)和操作，拓寬了學(xué)生的就業(yè)寬度;專門的形體房，是本專業(yè)學(xué)生進行形體訓(xùn)練，進行禮儀培訓(xùn)的專門實訓(xùn)室，在這里培養(yǎng)出了一屆又一屆外在氣質(zhì)優(yōu)雅的涉外秘書人員;茶藝實訓(xùn)室專門為培養(yǎng)學(xué)生的內(nèi)在氣質(zhì)而設(shè)，讓學(xué)生在傳統(tǒng)文化藝術(shù)的熏陶下形成由內(nèi)而外的氣質(zhì)美。語音室、電子計算機機房、紅外語音教室、多媒體教室更是本專業(yè)學(xué)生進行文化學(xué)習(xí)必備的實訓(xùn)操作舞臺，在加上我系豐富多彩的“多元化實踐課”構(gòu)成了完善而又多樣的校內(nèi)實習(xí)實踐平臺。從用人單位的反饋意見可以得出，本專業(yè)學(xué)生深受企事業(yè)單位的歡迎，未到畢業(yè)時，便有用人單位到系內(nèi)提前預(yù)定學(xué)生。

五、教學(xué)成績

學(xué)生畢業(yè)前需要考取英語類、計算機類、普通話、職業(yè)資格四類證書。

英語類證書包括全國應(yīng)用英語A級、全國四六級、PETS幾種，學(xué)生可以任選其一;計算機類證書包括全國計算機一級、二級VF、NIT等;普通話需達到二級甲等及以上水平;職業(yè)資格證的類別比較多，本專業(yè)學(xué)生可考取秘書及涉外秘書資格證、公關(guān)員、營銷師、茶藝師、企業(yè)人力資源管理師、會計師、教師資格證等資格證書，為自己將來的就業(yè)增加無盡的砝碼。

計算機類考試最終學(xué)生能夠達到100%的通過率;普通話水平二級甲等的占該專業(yè)總?cè)藬?shù)的93.5%，一級甲等水平的占專業(yè)總?cè)藬?shù)的6.5%;英語類證書的通過率可以達到100%;職業(yè)資格類證書通過率最終可以達到100%，其中茶藝師的通過率為100%，秘書資格證可以達到100%，涉外秘書資格證可以達到99.6%。

在自學(xué)考試中，我系也取得了較突出的成績，我系07級劉艷輝同學(xué)在畢業(yè)之前已考完了自考英語專業(yè)的筆試課程，只剩下實踐考試與畢業(yè)論文兩門課程;08級劉海真同學(xué)也在畢業(yè)之前考過了自考英語十門課程，只剩下一門筆試課程、實踐考試與畢業(yè)論文。

另外，在每年舉辦的文秘專業(yè)技能大賽中，都能凸顯出優(yōu)秀的同學(xué)。在今年的文秘技能大賽中，我系08級劉書菲同學(xué)等獲得優(yōu)異成績。