導語：如何才能寫好一篇化學工藝畢業(yè)論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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“十一五”期間，中央作出了“穩(wěn)疆興疆、富民固邊”的重大戰(zhàn)略部署，明確新疆是西部大開發(fā)的重點，特別明確進一步加大對兵團的投入，支持兵團參與新疆油、氣、煤炭等優(yōu)勢資源的開發(fā)，發(fā)揮兵團維穩(wěn)戍邊作用，為加快兵團發(fā)展提供了有力的政策支持和動力保障。利用新疆豐富的煤炭、鹽和石灰石等資源，在石河子等地建設80至120萬噸聚氯乙烯及系列產(chǎn)品基地，在大黃山等地建設120萬噸煤焦化生產(chǎn)基地。依托新疆石油化工基地，創(chuàng)造條件參與上游、積極發(fā)展中游、大力開發(fā)下游石化產(chǎn)品。利用南疆天然氣資源，建設以甲醇及下游產(chǎn)品為重點的天然氣化工基地。發(fā)展精細化工、生物化工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。加大對銅鎳等有色金屬礦產(chǎn)資源的勘探開發(fā)力度，初步形成采、選、冶配套的生產(chǎn)體系。提高鉀鹽、膨潤土和石棉等礦產(chǎn)資源開發(fā)利用水平，形成系列產(chǎn)品加工能力。為了跟進本地區(qū)化工行業(yè)的快速發(fā)展，大力培養(yǎng)具有地方特色的化工專業(yè)人才具有十分重要的意義。石河子大學化學工程專業(yè)是2005年經(jīng)自治區(qū)教育廳批準開設的新專業(yè)，該專業(yè)依托地區(qū)產(chǎn)業(yè)煤化工、石油化工、天然氣化工等迅猛發(fā)展優(yōu)勢，對具有地區(qū)特色的化學工程人才培養(yǎng)模式進行了探索與實踐，構(gòu)建了符合地方工科院校實際的、具有地域化工特色的人才培養(yǎng)方案和課程體系，基本形成了“地區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)+化工”的專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

構(gòu)建具有地域特色的化學工程人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是實施人才培養(yǎng)工作的根本性指導文件，是開展各項教學活動的基礎，是組織實施教育教學活動的依據(jù)，反映了學校人才培養(yǎng)的思想方針和教育理念，對提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要的導向作用。石河子大學化學與化工學院化學工程專業(yè)是依托化工原理、傳質(zhì)與分離工程和化學反應工程等重點學科設立的工程類專業(yè)，專業(yè)人才培養(yǎng)方案分為第一課堂和第二課堂，第一課堂作為培養(yǎng)學生的主渠道，主要培養(yǎng)學生的基本素質(zhì)，使學生掌握基本知識、基本技能和學習方法，保證培養(yǎng)的基本規(guī)格；第二課堂教學作為第一課堂的延伸和拓展，二者相互作用，構(gòu)成培養(yǎng)體系。方案具有如下特點：

第一，體現(xiàn)國家教育方針，實現(xiàn)工科專業(yè)培養(yǎng)目標；

第二，遵循人才培養(yǎng)和學科發(fā)展規(guī)律，體現(xiàn)學院重點專業(yè)的辦學特色；

第三，拓寬專業(yè)口徑，加強基礎教育和通識教育；

第四，堅持化學工程科學教育與工程實踐訓練并重，突出創(chuàng)新意識和實踐能力；

第五，培養(yǎng)能把握化工技術(shù)發(fā)展方向和前沿目標，具有地域特色的化學工程應用型高級專門人才。

凸顯化工和生物基礎融合的課程體系

課程體系是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，構(gòu)建學生知識結(jié)構(gòu)的中心環(huán)節(jié)，建立適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要，體現(xiàn)化工學科內(nèi)在規(guī)律和學校學科特色，科學合理的課程體系極為重要。我?；瘜W工程專業(yè)的課程體系分為公共基礎課、學科基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課、實踐性教學、全校任選課等六大模塊。課程體系凸顯出化工與生物基礎課程的融合。

第一，公共基礎課重視人文、法律基礎和外語、計算機綜合素質(zhì)培養(yǎng)，以適應現(xiàn)代社會對人才素質(zhì)的要求。公共基礎課包括數(shù)學、物理、外語、計算機、法律等。其中計算機、外語教學貫穿人才培養(yǎng)全過程。公共基礎課共3分，816學時。

第二，學科基礎課以基礎化學為平臺，凸顯化工和生物基礎，實現(xiàn)化工理論與地方特色化工生產(chǎn)的有機結(jié)合。學科基礎課包括數(shù)理基礎板塊、工程技術(shù)基礎板塊、化工基礎板塊。數(shù)理基礎板塊包括概率論與數(shù)理統(tǒng)計、工程力學；工程技術(shù)基礎板塊包括工程制圖、機械設計基礎、電工與電子基礎等；化工基礎板塊包括無機與分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化學反應工程、分離工程、化工過程模擬等；地方特色的化工板塊包括石油加工工藝學、天然氣加工工藝技術(shù)、煤化工、酶工程、生物反應工程等基礎學科。學科基礎課共38.5學分，846學時。

第三，專業(yè)必修課把握地區(qū)特色化工行業(yè)科學的發(fā)展方向與前沿，強化學生化工工程專業(yè)的背景與特色。專業(yè)必修課包括微生物工程、催化作用原理、綠色化學、分子生物學，化工分離過程等。專業(yè)必修課共38學分，720學時。

第四，專業(yè)選修課以地區(qū)優(yōu)勢化工產(chǎn)業(yè)為依托，形成化學工程與工藝和生物工程兩個專業(yè)方向，專業(yè)選修課包括環(huán)境生物技術(shù)、高分子化工、聚氯乙烯工藝學、精細化工工藝學、材料化學導論、現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境工程等。專業(yè)方向選修課共41.5學分，756學時。

第五，實踐性教學強化學生化工學科實驗動手能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。實踐性教學共35學分，計劃35周完成。

第六，全院任選課要求學生至少選修4個學分72個學時的化學工程專業(yè)以外的其他學科課程，以培養(yǎng)綜合素質(zhì)。

完善化工雙基礎的實踐教學和以實習基地為平臺的實踐環(huán)節(jié)教學體系

實踐教學是鞏固理論知識的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才的重要環(huán)節(jié)。現(xiàn)代素質(zhì)教育要求高等教育通過各種教育實踐活動，大力加強學生動手能力、實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)?；瘜W工程是一門實踐性極強的科學，實踐環(huán)節(jié)教學體系由實驗課程、實習課程、畢業(yè)論文(設計)組成。

1.實驗課程教學體系

實驗課程立足兩個方面，即強化化工基礎和專業(yè)實驗學生綜合動手能力培養(yǎng)。在化工基礎實驗方面，以基礎化學為平臺，強化基礎化學實驗課程建設，同時，開設化工原理課程設計，加強對學生工程實踐能力的訓練，使學生具有明顯化工知識優(yōu)勢。在化工專業(yè)實驗方面，增加設計型、綜合型及自主實驗型教學內(nèi)容，以加強培養(yǎng)學生的實踐能力。通過實驗教學對學生進行實驗思路、實驗技術(shù)、實驗設計、數(shù)據(jù)處理、觀察能力、分析能力、表達能力的全面訓練。

2.實習課程教學體系

實習課程包括化工過程狀態(tài)仿真模擬實習、CAD上機實習、認識實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習。由于受條件和經(jīng)費限制，校內(nèi)實驗室不可能完全滿足學生的實習要求，因此必須以校內(nèi)實踐教學基地建設為核心，穩(wěn)定和擴展校外實踐基地，全面提升實習教學質(zhì)量，提高學生的實踐能力和創(chuàng)新能力?，F(xiàn)在專業(yè)院系已經(jīng)和新疆天業(yè)集團公司、新疆化肥廠、獨山子煉油廠等疆內(nèi)8家化工企業(yè)簽訂了定期實習合約，能夠滿足學生實踐教學的需要。

3.畢業(yè)論文(設計)教學體系

畢業(yè)論文(設計)是實踐性教學環(huán)節(jié)的重要組成部分，是對學生大學期間學習知識的總結(jié)和應用，因此組織好畢業(yè)論文(設計)環(huán)節(jié)對提高學生綜合應用所學知識的能力有重要意義。提高大部分學生在校內(nèi)進行畢業(yè)論文(設計)質(zhì)量的基礎上，開展校企共同培養(yǎng)畢業(yè)生進行畢業(yè)論文(設計)的工作，由校企根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)科研實際選題，進行共同指導。

篇2

環(huán)境工程專業(yè)是多學科的交叉學科，需要如化學、化學工程、材料化學等學科的理論、實驗方法和技術(shù)來支撐、擴展和延伸自己的內(nèi)涵和外延[2]。實驗教學的基本任務是通過實驗活動，對學生進行科學方法和實驗技能訓練和培養(yǎng)，使學生能夠完整地、系統(tǒng)地掌握實驗的基本原理、方法和技能以及實驗技巧等。同時，學生通過實驗的實際操作，實現(xiàn)理論和實際的聯(lián)系，掌握技能，并能在此過程中提出問題，促進思考，從而使解決問題的能力得到提升，達到自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目的[3]。在實驗教學環(huán)節(jié)中，將原實驗課程教學安排和內(nèi)容進行改革，改變原來實驗內(nèi)容與理論課程學習同時進行，以驗證型實驗為主的實驗教學。對環(huán)境工程專業(yè)實驗教學進行調(diào)整，在完成基礎化學實驗、環(huán)境微生物實驗、環(huán)境監(jiān)測實驗教學的基礎上，將水、氣、固、聲的專業(yè)實驗整合為一門環(huán)境工程專業(yè)實驗，共48學時，集中在第七學期末的兩周內(nèi)進行，其中水方面專業(yè)實驗25學時。實驗技能的培養(yǎng)使學生不僅鞏固了理論知識，訓練分析、判斷、綜合邏輯思維能力和獨立解決問題的能力，還初步培養(yǎng)開發(fā)學生的創(chuàng)新能力。

1.強化演示驗證的實驗內(nèi)容

專業(yè)實驗中演示驗證實驗內(nèi)容是不可缺少的，相關(guān)的實驗內(nèi)容能加深學生對理論知識的認識和理解，加強動手能力和思維能力。演示驗證實驗中設置了水中常見陰離子的測定、顆粒自由沉降實驗、離子交換實驗等內(nèi)容，同時注意專業(yè)實驗內(nèi)容與環(huán)境監(jiān)測實驗內(nèi)容不重復設置。

2.突出以學生為主的原則，開設綜合設計型實驗

綜合設計型實驗以學生為主，教師為輔的形式進行實驗。設置了混凝+過濾（吸附）實驗、含重金屬酸性廢水處理實驗。學生根據(jù)實驗的基本原理，自主設計實驗方案、準備實驗所需藥品、進行實驗研究、分析實驗現(xiàn)象和討論實驗結(jié)果。在整個實驗過程中，教師對關(guān)鍵設備進行講解和回答學生提出的問題。通過訓練，學生對文獻查閱、實驗方法、分析儀器使用等方面知識的運用，提高了他們的知識綜合運用能力、觀察能力和動手能力。

3.培養(yǎng)學生的科學研究能力，開設研究探索型實驗

在研究探索型實驗中開設了生物轉(zhuǎn)盤處理生活污水的動態(tài)實驗和結(jié)合大學生科技創(chuàng)新項目、教師科研的研究型實驗。在生物轉(zhuǎn)盤處理生活污水的動態(tài)實驗中要求學生自主設計實驗內(nèi)容和實驗路線，設計諸多影響因素對生物轉(zhuǎn)盤生化處理生活污水的各指標的去除效率，自行選擇1～2個影響因素和1～2個指標的去除效率完成實驗。掌握實驗原理，完成實驗數(shù)據(jù)處理，得出結(jié)論。在實驗中學生鞏固了理論知識和水質(zhì)指標的測定方法，進行了文獻閱讀訓練，迫使學生進行深層次的思考，如比較和分析實驗結(jié)果合理性，分析生物轉(zhuǎn)盤后續(xù)四個生化池溶解氧，回流比等對去除效率的影響。在大學生科技創(chuàng)新項目、教師科研的研究實驗中是鼓勵學生積極申請每年的大學生科技創(chuàng)新項目，鼓勵教師結(jié)合自己的課題研究，引導學生參與部分研究工作。通過科研經(jīng)歷養(yǎng)成學生嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度，學會搜集資料、查閱文獻、設計實驗思路，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。

二、強化“兩個能力培養(yǎng)”的工程實踐教學環(huán)節(jié)

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)的目標，為更好推動工程實踐能力的培養(yǎng)，學院多渠道積極加強對外聯(lián)系，建立多家典型水處理運行單位作為校外實習實訓基地，為學生提供了認識實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文（設計）等實踐環(huán)節(jié)的場所，有力地保障了本科生實踐能力的培養(yǎng)效果。由于用人單位往往更青睞有一定環(huán)境工程設計經(jīng)驗和實踐操作能力的學生，因此在教學過程中必須加強課程設計、實習和畢業(yè)論文（設計）等教學環(huán)節(jié)訓練。實踐教學環(huán)節(jié)中，把所學的理論知識應用到實踐中，培養(yǎng)學生的工程設計能力；通過認識實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習的實踐教學，培養(yǎng)學生實踐操作能力，增強學生運用專業(yè)知識和系統(tǒng)解決實際問題的能力，使學生在工程設計和創(chuàng)新能力方面都得到較系統(tǒng)的訓練和全方位的提高。水污染控制工程的課程設計，時間為一周，每2~3人一組，在理論教學內(nèi)容完成后進行。要求學生完成一個設定進、出水水質(zhì)工藝方案的設計，在教師的指導下進行工藝計算，繪制圖紙、完成設計說明書的編寫，完成一個典型水污染治理工程的方案設計，使學生進行工程設計能力的訓練。認識實習培養(yǎng)學生的專業(yè)思想，包括對企業(yè)生產(chǎn)和典型工藝的感知、對職業(yè)的成就感，主要以查閱資料結(jié)合實地參觀為主。生產(chǎn)實習環(huán)節(jié)與理論教學相銜接，結(jié)合實習基地的具體情況，熟悉典型水污染控制工程處理工藝、單元處理技術(shù)與設備、處理效率，加深和鞏固對專業(yè)知識的理解。生產(chǎn)實習選擇企業(yè)運行穩(wěn)定的生活污水處理廠，進行各工段跟班生產(chǎn)，掌握企業(yè)概況，工藝技術(shù)和運行參數(shù)，主要構(gòu)筑物和設備的原理、結(jié)構(gòu)和運行指標，自動控制和能源狀況。提高學生水污染治理工程設計能力、實踐能力和施工能力。畢業(yè)實習和畢業(yè)論文（設計）在第七學期末根據(jù)學生自主選擇進行畢業(yè)設計和畢業(yè)論文，嚴格做到一人一題，指導老師下達任務書。第八學期開學提交開題報告進行答辯。進行畢業(yè)設計的同學到相關(guān)企業(yè)再次進行實習，依據(jù)任務書內(nèi)容資料收集；選擇畢業(yè)論文的同學按照任務內(nèi)容要求進行大型儀器的操作學習、主要實驗手段和方法的學習、完成實驗材料設備的準備工作，初步培養(yǎng)學生的科研能力，提升學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。通過工程實踐的系統(tǒng)訓練，使學生增強工程實踐能力與應用能力，突出綜合性、整體性和系統(tǒng)性思維的訓練。

三、結(jié)語

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關(guān)鍵詞：工程教育認證；食品科學與工程；課程體系改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）37-0077-02

根據(jù)國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）和國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年），2010年6月23日，教育部啟動了卓越工程師教育培養(yǎng)計劃，通過該計劃，將培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強、適應經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型工程技術(shù)人才，為國家走新型工業(yè)化發(fā)展道路、建設創(chuàng)新型國家和人才強國戰(zhàn)略服務。食品科學與工程是一門工科專業(yè)，屬于工程教育范疇，肩負著為食品企業(yè)培養(yǎng)食品工程師的重任，是我國卓越工程師教育培養(yǎng)計劃"的專業(yè)之一[1]。在培養(yǎng)卓越工程師的過程中，許多高校以通過工程教育專業(yè)認證為目標，對高校工程教育過程中的課程體系、實踐教學、認知教育、師資隊伍建設等方面進行改革與完善，本文圍繞提高學生創(chuàng)新能力，參照工程教育認證中對課程體系的要求，針對現(xiàn)有課程體系存在的問題，以福建農(nóng)林大學食品科學與工程專業(yè)課程體系改革為例，探討如何通過課程體系改革帶動學生培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。

一、食品科學與工程專業(yè)工程教育認證現(xiàn)狀

2013年6月19日，在韓國首爾召開的國際工程聯(lián)盟大會上，我國加入《華盛頓協(xié)議》，成為該協(xié)議的預備會員?！度A盛頓協(xié)議》是世界上最具影響力的工程教育本科專業(yè)認證國際互認協(xié)議，旨在通過工程教育認證體系和工程教育標準的互認實現(xiàn)工程學位互認，為工程師資格國際互認奠定基礎。目前該協(xié)議組織共有15個正式成員、7個預備成員，我國是第21個成員。該協(xié)議要求各正式成員采用實質(zhì)等效的工程專業(yè)認證標準、政策和程序，這對促進我國按照國際標準培養(yǎng)工程師、提高工程人才培養(yǎng)質(zhì)量、推進工程師資格國際互認、提升工程教育的國際競爭力具有重要意義[2]。目前，已經(jīng)有江南大學、中國海洋大學、南昌大學、天津科技大學、華南理工大學、吉林大學、合肥工業(yè)大學、河南工業(yè)大學、大連工業(yè)大學和鄭州輕工業(yè)學院10所高校的食品科學與工程專業(yè)通過認證，其中江南大學、中國海洋大學和合肥工業(yè)大學已經(jīng)完成第二輪認證[3]，大連工業(yè)大學、南昌大學、河南工業(yè)大學、浙江工業(yè)大學4所高校的食品科學與工程專業(yè)參加2014年度專業(yè)認證。因此，工程教育專業(yè)認證在食品科學與工程專業(yè)建設和發(fā)展過程中具有積極的指導作用和導向性作用。

二、工程教育認證中對人才培養(yǎng)和課程體系的要求

根據(jù)中國工程教育認證協(xié)會的規(guī)定，對工科人才在課程體系方面的要求包括以下[4]：

（一）課程體系方面

數(shù)學包括高等數(shù)學、線性代數(shù)、概率論和數(shù)理統(tǒng)計；自然科學類課程包括物理學、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學；生物科學基礎課程應包括生物化學和微生物學等。

1.工程基礎類課程。各?？勺孕性O置課程，但必須包含以下知識領域：工程制圖基礎知識，食品機械工程基礎知識、食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術(shù)等。

2.專業(yè)基礎類課程?？勺孕性O置專業(yè)基礎類課程，但必須包含以下知識領域：食品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學變化、微生物變化、物性變化、組織變化；食品各種危害因素及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)等；食品原料與成品中各種成分的化學性質(zhì)、營養(yǎng)特性、生理功能、體內(nèi)代謝機制。

3.專業(yè)類課程。可自行設置專業(yè)類課程，但必須包含以下知識領域：食品加工工藝與技術(shù)、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、食品加工機械與設備、食品生產(chǎn)車間與工廠設計、食品產(chǎn)品開發(fā)、食品管理、食品法規(guī)、食品貿(mào)易、食品流通、營養(yǎng)與健康、加工與環(huán)境等。

（二）實踐環(huán)節(jié)方面

必須包含的環(huán)節(jié)：課程實驗、課程設計、認知實習或金工實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習。

（三）畢業(yè)設計（論文）方面

畢業(yè)設計或論文的工作量應在12周以上；畢業(yè)設計應有反映工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模與水平的食品工廠、設備、工藝設計圖紙；以產(chǎn)品開發(fā)為主的畢業(yè)設計，應達到工業(yè)化生產(chǎn)要求；畢業(yè)論文應以解決工業(yè)化生產(chǎn)問題需求為目的。

畢業(yè)設計內(nèi)容應包括：資料搜集，技術(shù)方案選擇，工藝計算，典型設備的選型和計算，工程圖紙繪制，設計說明書，結(jié)題答辯等。畢業(yè)論文內(nèi)容應包括：資料搜集，實驗方案制定，實驗數(shù)據(jù)采集和處理，論文撰寫，結(jié)題答辯等。

三、現(xiàn)有課程體系存在的問題

（一）工程相關(guān)課程和實踐教學環(huán)節(jié)不足

食品科學與工程專業(yè)是一個實踐性很強的應用型工科專業(yè)，因此要求學生掌握食品科學及食品工程學的基礎理論、基本知識和基本技能[5]，但是很多學校存在重工藝、輕工程，重論文、輕設計，重理論、輕實踐等問題，表現(xiàn)在工程制圖、金工實踐、工程設計方面的課程和實踐環(huán)節(jié)較少，不利于培養(yǎng)學生的工程思維和動手能力。

（二）專業(yè)課教師自身工程能力不足

當前，我國食品科學與工程專業(yè)教師隊伍普遍存在高學歷卻無工程背景，既有工程背景，學術(shù)水平又高的教師嚴重缺乏。很多學校新進教師多為博士畢業(yè)，擁有較高的理論水平，但缺乏工程實踐能力，特別是缺少食品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、工程及工廠設計的實際經(jīng)驗，有的甚至無工程專業(yè)教育背景[6]。由于頂層設計的問題，近幾年高校注重SCI論文的發(fā)表，將教師的職稱、評優(yōu)、考核等與掛鉤，重科研，輕教學，青年教師更愿意扎根實驗室，而不愿意到企業(yè)一線指導。甚至有些青年教師對教學工作不負責任，敷衍了事。這些都嚴重影響工程教學質(zhì)量。

（三）考核體系不健全，難以體現(xiàn)學生工程教育水平

高校大部分課程的成績均以期末考試為主，實踐環(huán)節(jié)特別是工程相關(guān)實踐在學生綜合考核過程中所占的比例很低，學生的課程實踐、畢業(yè)實踐在考核中的比例較低，造成教師和學生對實踐環(huán)節(jié)不重視。

四、以課程體系改革帶動學生培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

（一）加大工程類相關(guān)課程設置

在現(xiàn)有專業(yè)課程體系中，保留《食品工程原理》、《食品工程設計基礎》、《食品機械與設備》、《電工與電子技術(shù)》等課程，新增工程類課程如《工程制圖》、《機械工程基礎》、《計算機繪圖》、《C語言程序設計》、《化工儀表與自動化》、《食品工程高新技術(shù)》等課程。在實踐課程方面，刪除課程論文類實踐如《食品工藝學》課程論文，新增《機械工程基礎》課程設計，工程訓練（金工實習）、《食品新產(chǎn)品開發(fā)設計》、《食品工廠設計基礎》課程設計等工程類相關(guān)的實踐環(huán)節(jié)。

（二）加強青年教師專業(yè)實踐鍛煉，聘請企業(yè)專家進校講課

青年教師的專業(yè)實踐能力直接關(guān)系到實踐教學和人才培養(yǎng)的質(zhì)量。針對現(xiàn)今所招聘青年教師學歷高，實踐經(jīng)驗較為匱乏的問題，按照學校有關(guān)規(guī)定，將青年教師的實踐技能鍛煉與職稱考核、評優(yōu)等掛鉤，要求申報高一級職稱晉升的青年教師，至少有半年企業(yè)或生產(chǎn)基地實踐的經(jīng)歷。在提高教師自身素質(zhì)的同時，積極引進企業(yè)專家進校，除為本科生授課外，實施“雙師制”，請企業(yè)專家擔任本科生畢業(yè)設計或畢業(yè)論文的指導老師，鼓勵學生在企業(yè)完成畢業(yè)設計或畢業(yè)論文。

（三）提高畢業(yè)設計（論文）學時，加強課程考核的過程管理

將原先畢業(yè)設計（論文）的學時從4.0學時提高到6.0學時，周數(shù)從8周提高到12周。針對之前畢業(yè)學生主要以畢業(yè)論文為主，規(guī)定每位教師所帶的學生中必須有50%以上做畢業(yè)設計。鼓勵專任教師參加課程考試改革，將課程考核從過去的結(jié)果考核向過程考核轉(zhuǎn)變，加大平時作業(yè)、課堂練習、課堂小測、實踐等環(huán)節(jié)在總成績中的比例，最后期末考試成績在總成績所占的比例不超過50%。充分調(diào)動學生主動參加課程教學的各個環(huán)節(jié)，減輕學生期末壓力，避免考前臨時抱佛腳的做法。

五、結(jié)語

課程體系改革僅僅是人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中的一項，要提高食品科學與工程專業(yè)學生工程素質(zhì)和實踐技能，還需要其他多個方面的持續(xù)改進，比如師資隊伍建設、畢業(yè)條件、支持建設、培養(yǎng)目標等方面。今后，我們還需要繼續(xù)努力，力爭所培養(yǎng)的學生能夠具備工程領域?qū)I(yè)素質(zhì)，更好地為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務。

參考文獻：

[1]屠康，馬龍.美國和德國食品科學與工程高等工程教育的特色及啟示[J].中國農(nóng)業(yè)教育，2013，（3）：49-52，65.

[2]林健.“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”質(zhì)量要求與工程教育認證[J].高等工程教育研究，2013，（6）：49-61.

[3]任海偉，陳曉前，張軼，等.以工程教育專業(yè)認證為導向的食品科學與工程專業(yè)課程體系研究與實踐[J].糧油加工，2014，（8）：71-77.

[4]中國工程教育認證網(wǎng)站[DB/OL].http：///column.php？cid=18&ccid=36.

篇4

本科專業(yè)模塊化人才培養(yǎng)方案改革自2012年本科合格評估以來,欽州學院化學化丁.學院依據(jù)辦學定位,圍繞學生知識應用能力、實踐和創(chuàng)新能力,全方位、系統(tǒng)地進行了教學改革。

(一)模塊化人才培養(yǎng)方案改革的基本步驟及結(jié)果

1.修訂人才培養(yǎng)目標我們將化學T程與工藝專業(yè)新的人才培養(yǎng)目標修訂為本專業(yè)培養(yǎng)具有高度社會責任感和職業(yè)道德素養(yǎng)的化學化工類高素質(zhì)應用型人才,所培養(yǎng)的人才不僅能夠適應北部灣區(qū)域化工類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要,而且能夠服務廣西、輻射東盟,為大化工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供保障;所培養(yǎng)人才是掌握化學工程與工藝專業(yè)的基本理論知識,具備一定的實踐技能、創(chuàng)新能力和繼續(xù)學習能力的應用型人才,能夠滿足北部灣經(jīng)濟區(qū)包括石油化工、精細化工、無機化工、有機化工、煤化工、教育科研等領域發(fā)展對專業(yè)人才的要求。畢業(yè)生可以在這些領域從事工業(yè)生產(chǎn)、生產(chǎn)技術(shù)改進、技術(shù)開發(fā)、工程設計及管理、教育科研等工作。

2.確定培養(yǎng)規(guī)格與要求

(1)素質(zhì)要求。本專業(yè)學生要具有較高的思想覺悟和道德意識;具有較強的化工實驗技能、工程設計方法、丁?程實踐等專業(yè)素質(zhì);具有較強的運用化學工程與工藝知識和技能綜合解決專業(yè)問題的能力;具有較強的適應能力和團隊合作精神;具有較強的自學和知識更新能力,能夠運用現(xiàn)代信息技術(shù)實現(xiàn)自我發(fā)展。

(2)知識體系。掌握大學英語、計算機基礎等公共基礎知識;掌握高等數(shù)學、大學物理、工程制圖、無機化學、有機化學等專業(yè)基礎知識;掌握化工原理、化工熱力學、化學反應工程等專業(yè)核心知識;掌握石油煉制工程、化工儀表及自動化、化工工藝學、精細有機合成及工藝學、化工分離工程、化工設計、工程制圖等從事石油煉制、石油化工、精細化工等化工行業(yè)所需的專業(yè)知識;了解環(huán)保法規(guī)、勞動安全保護以及職業(yè)健康等知識。

(3)能力要求。具有較強的綜合素質(zhì)、較強的專業(yè)綜合素質(zhì),掌握工程設計方法、工程實踐等實踐技能;具備石油煉制、石油化工、精細化工等行業(yè)生產(chǎn)所需的綜合實踐能力;具備較高的綜合素養(yǎng)和實踐能力,能夠綜合運用所學知識和技能解決實際問題;對新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)和新設備具有一定的研究設計能力。

3.將培養(yǎng)規(guī)格與要求分解為能力要素化學工程與工藝專業(yè)能力要素分解與實現(xiàn)途徑。

4.將知識點及知識點應用組合成模塊根據(jù)新修訂的專業(yè)培養(yǎng)目標,我們突破現(xiàn)有學科分類的條框,打破原有的課程體系,從學生能力培養(yǎng)要求出發(fā),統(tǒng)籌規(guī)劃學生的知識、能力、素質(zhì)培養(yǎng)體系,將能力培養(yǎng)貫穿于各教學環(huán)節(jié)的始終,設計出合理的課程模塊,建立以能力為導向的應用型人才培養(yǎng)教學體系。分別設計出公共基礎模塊、專業(yè)基礎模塊、專業(yè)核心模塊、專業(yè)拓展模塊和綜合運用模塊。針對能力培養(yǎng)目標,利用這些設計出來的課程模塊,將教學課程內(nèi)容進行重組,使教學形式多樣化,實現(xiàn)了對原有課程的整合優(yōu)化,構(gòu)建了化學工程與工藝專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的模塊化課程體系。

(二)模塊化人才培養(yǎng)方案改革的實施概況自2012年以來,我們按照先改先試、邊改邊試、邊總結(jié)邊試、邊試邊推廣的基本策略,依托“化學工藝廣西高校重點學科”“北部灣石油天然氣資源有效利用廣西高校重點實驗室”和“化學工程與工藝省級特色專業(yè)及課程一體化建設項目”,先在化學工程與工藝(石油化工)廣西高校特色專業(yè)試行模塊化教學改革,并在2013級本科生教學中實際應用,然后逐步向油氣儲運工程專業(yè)輻射。

(三)模塊化人才培養(yǎng)方案改革實施的初步效果化學工程與工藝專業(yè)實施模塊化人才培養(yǎng)方案改革后,其在應用轉(zhuǎn)型發(fā)展和應用型人才培養(yǎng)方面初步顯現(xiàn)出良好的效果,具體表現(xiàn)為:一是初步解決了舊有人才培養(yǎng)方案應用型人才培養(yǎng)目標不明確的問題,二是初步解決了如何增強學生運用知識解決實際問題的能力的問題,三是初步解決了校企、校地合作與產(chǎn)學研不夠深人的問題,四是初步解決了教師教學與學生學習相脫節(jié)的問題,五是初步解決了學生個性化發(fā)展和因材施教不能協(xié)調(diào)發(fā)展的問題。

二、化學工程與工藝本科專業(yè)模塊化人才培養(yǎng)方案改革的思考

(一)總體評價

1.理念和目標定位明確欽州學院提出“主動服務北部灣經(jīng)濟社會發(fā)展,重點建設涉海類學科專業(yè)及臨海工業(yè)的學科,為北部灣經(jīng)濟開放開發(fā)培養(yǎng)髙質(zhì)量應用型人才”的人才培養(yǎng)理念以及確定“以社會需求為導向,以服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展為宗旨,把學校建成適應1K域經(jīng)濟社會發(fā)展特別是廣西北部灣經(jīng)濟IS:發(fā)展需要的,特色鮮明的多科性、區(qū)域性教學型大學”發(fā)展目標定位,已貫徹在化學工程與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案中。

2.培養(yǎng)目標和人才規(guī)格基本符合社會經(jīng)濟發(fā)展對化工類人才素質(zhì)的要求化學工程與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案是依據(jù)該專業(yè)所對應的工作崗位確定其能力要素,并認真分析培養(yǎng)各種能力所需的路徑和不同的課程模塊,確定了不同能力、素質(zhì)要素和模塊課程對應表,通過不同的模塊課程教學實現(xiàn)相應的能力和素質(zhì)的養(yǎng)成。

3.實踐學分比例顯著提高,體現(xiàn)了應用型人才培養(yǎng)的要求化學工程與工藝專業(yè)實踐教學學時(含課內(nèi)實踐和集中實踐性教學)占總學時比例33.9%,實踐教學學分占總學分比例42.5%,體現(xiàn)了應用型人才培養(yǎng)的特點。

4.實踐教學環(huán)節(jié)貫穿全程,體現(xiàn)了應用型人才培養(yǎng)的基本規(guī)律應用型人才培養(yǎng)重在應用能力和實踐能力的培養(yǎng),而這些能力的培養(yǎng)需要長期、不間斷的訓練?；瘜W工程與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案中安排了不間斷、持續(xù)的專業(yè)實踐能力的訓練,難能可貴。

(二)值得思考的問題

1.課程設置與人才培養(yǎng)目標、人才培養(yǎng)規(guī)格一致性的問題課程設置應根據(jù)培養(yǎng)目標和人才規(guī)格,通過課程教學達到預設的人才素質(zhì)要求和實現(xiàn)培養(yǎng)目標。如“培養(yǎng)規(guī)格和要求”中有“能從事教育科研領域工作”的描述,但無相關(guān)課程。

2.學分計算標準不統(tǒng)一,易導致教學任務不均衡(1)不同課程學分對應的課時不同。有16課時,如有機化學;也有17課時,如化工熱力學;個別的有36課時,如大學體育。(2)實踐教學每周對應的學分差異更大。專業(yè)見習4周1學分,專業(yè)實習8周5學分,畢業(yè)論文設計14周14學分。學分是計算學生學習量的單位,也是計算教師工作量的單位。同一個專業(yè)的學分折算學時(課時)的標準應統(tǒng)一,便于平衡學生學習量和教師工作量的分配。

3.沒有足夠的自主學習和選修課程,彈性學制學業(yè)難以操作實行學分制的重要目的之一就是滿足學生個性化學習需要,允許學生選學不同的課程,允許學生提前或滯后畢業(yè)。要想提前畢業(yè)就必須給學生創(chuàng)造提前修滿學分的機會,但現(xiàn)在的方案設計顯然做不到讓學生提前畢業(yè)。必須有相當量的自主學習和選修課程,開放教學時空,如假期課程、網(wǎng)絡課程、競賽學分、職業(yè)證書學分、自主申請畢業(yè)論文開題與答辯等。

三、結(jié)語

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關(guān)鍵詞： 化學教學 雙語教學 教學管理

根據(jù)《朗曼應用語言學詞典》，雙語教學分為immersion、maintenance和transitional，即“浸入型”、“保持型”、“過渡型”3種類型，而我們通常進行的是保持型雙語教學，即在稍高年級，一般是二年級以后使用第二語言進行部分學科的教學。高等學校雙語教學沖破了原有的外語(一般指英語)教育模式和專業(yè)課教學模式，使學生能有效掌握學科專業(yè)術(shù)語和英語表達特點，培養(yǎng)英語思維能力，閱讀和翻譯英文專業(yè)資料，并在學科專業(yè)英語中運用自如［1］。2004年以來，我們結(jié)合學生學習情況，在化學、應用化學、化學工程與工藝等專業(yè)開展雙語教學，課程涉及分析化學、儀器分析、結(jié)構(gòu)化學、綠色化學、化學專業(yè)英語等。通過加強雙語教學環(huán)節(jié)管理，強調(diào)教學環(huán)節(jié)中課前預習、課堂練習、課后作業(yè)中各步的訓練，提高學生的雙語自主學習能力和專業(yè)外語翻譯能力，也提高了畢業(yè)論文實驗創(chuàng)新、寫作能力。

一、選擇合適課程開展雙語教學

雙語教學對于新升本學校，是“陽春白雪”，曲高和寡。但是為了發(fā)展，為了適應人才國際化的要求，有必要不斷進行探索。首先可以選擇較高年級的專業(yè)課進行雙語教學。年級太低，一方面，學生英語基礎較差，正在學習公共英語，會覺得基礎英語還沒學好就學專業(yè)英語，不符合一般的邏輯。另一方面，許多學生還在復習英語以迎接英語四、六級考試，會認為自己的英語學習負擔本身已經(jīng)很重，如再增加專業(yè)課雙語教學的英語學習，會覺得負擔過重。其次應該考慮到雙語教學的師資問題。新升本院校剛從專科層次升入本科，本科教育的基本教學體系尚未完全建立，公共課、專業(yè)課教學師資力量還相對不足，科研水平高、教學能力強、外語基礎好的教師更少，所以應該選擇師資力量強相對較強的課程進行試點。在實踐中，我們選擇了二年級以后開設的課程，如分析化學、結(jié)構(gòu)化學、綠色化學等課程首先進行雙語教學改革，收到了較好的效果。

二、進行課程內(nèi)容和教學方式改革，強化創(chuàng)新能力培養(yǎng)

雙語教學課程需要擔負起學科專業(yè)英語的部分教學任務，為了讓學生的總體學習負擔不增加太大，有必要對原有的非雙語教學內(nèi)容進行調(diào)整，比如對相關(guān)學科的專業(yè)詞匯進行學習，在應用部分以畢業(yè)論文實踐教學為導向，增加相應的外文學術(shù)論文范例的講解，對知識性的內(nèi)容主要由學生進行自學，等等，以此優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。

不少課程雖然專業(yè)師資力量得到加強，教師的學術(shù)水平也不斷提高，甚至由外語基礎較好的博士、碩士擔任教學任務，但是由于國內(nèi)英語口語教學的不足，專業(yè)課教師的英語口語大都不盡人意，利用多媒體教學可以展現(xiàn)需要教給學生的大量外語詞匯乃至關(guān)鍵句子，可以避免單純由教師宣讀所引起的誤解，提高雙語教學的準確度和教學效果。雙語教學需要掌握大量的專業(yè)英語詞匯，而一般的化學化工辭典一些最新的專業(yè)詞匯無法查到，而且普遍沒有發(fā)音。網(wǎng)絡詞典恰恰克服了這些缺點，利用網(wǎng)絡教學手段可以有效地培養(yǎng)學生查找專業(yè)英語詞匯特別是搜索查找新詞、生僻詞的能力。

在雙語教學的學科專業(yè)外語訓練閱讀或翻譯訓練中，初見生詞時，可根據(jù)它的構(gòu)詞形式，上下文關(guān)系和情景關(guān)系對它的可能含義作出假設。詞綴可提供語法意義，詞根往往可提供詞的實際意義。上下文也可作為提供詞匯意義的線索。學生可據(jù)此學會正確地猜測詞義［2］。但是猜測畢竟是猜測，一定意義上和嚴謹?shù)目茖W精神相悖。對于雙語教學中遇到的外語專業(yè)術(shù)語，如果不能準確地翻譯，有時可以不翻譯。隨著互聯(lián)網(wǎng)科技論文數(shù)據(jù)庫和搜索網(wǎng)站的發(fā)展，可以有多種方法在網(wǎng)上解決生詞查找的問題。比如可以利用“愛詞霸”、“海詞”、百度詞典等在線英漢詞典進行查找(圖1)。

還有一種更強大的查找方法，即利用百度、谷歌等互聯(lián)網(wǎng)搜索網(wǎng)站，通過搜索科技論文數(shù)據(jù)庫網(wǎng)頁進行相關(guān)內(nèi)容對照，可以準確地翻譯外語專業(yè)詞匯(圖2)，其根據(jù)是科技論文數(shù)據(jù)庫論文中文獻的中英文標題、中英文關(guān)鍵詞和中英文摘要內(nèi)容上的互相對應。

三、加強對雙語教學的支持和教學管理工作

雙語教學的推行業(yè)給教學管理提出了新課題。目前大家對外語教學特別是英語教學存在諸多質(zhì)疑，一種觀點認為我中華泱泱大國，沒有必要全民學英語，浪費教育資源去培養(yǎng)市場不必需的億萬英語人才。這種觀點我們也贊同。但是另一方面，有些人才群體卻需要加強外語學習，特別是科技人才。為了追趕國際科技水平，他們需要準確、快速地閱讀外語科技論文，與國際科技同行進行交流，掌握國際上科技研發(fā)的最新信息，促進我國科技創(chuàng)新能力的提高。因此，相關(guān)教學管理者需要積極鼓勵和支持雙語教學的開展。比如，加強雙語教學的相關(guān)課程教學檔案建設，做到一門一檔案，把各學期各門雙語教學課程的教案、課件、考核材料等教學資料認真歸檔，做好傳承，使得以后從事相關(guān)課程雙語教學的教師特別是青年教師有案可查。此外，提高教學工作量計算系數(shù)，對從事雙語教學工作的教師進行適當?shù)木窈臀镔|(zhì)鼓勵。

雙語教學既能促進相關(guān)教師提高教學能力，又能增加學生對專業(yè)學習和外語學習的興趣，通過強化查找、閱讀和翻譯外文文獻的訓練，為畢業(yè)論文實踐教學打下基礎。在雙語教學課程中安排大量的學生自主查詞、自主翻譯，以及學生講解課文的自主教學，不僅“授之以魚”，而且可以達到“授之以漁”的目的，學生和教師都能增強雙語教學的信心，使教和學的積極性都得以提高。

參考文獻：

［1］談多嬌．高等學校雙語教學的關(guān)鍵環(huán)節(jié)［J］．教育研究，2010，(10)：91．

［2］劉紅英．分析化學專業(yè)英語教學方法芻議［J］．職業(yè)技術(shù)教育，1997，(11)：41．

篇6

一、高分子材料與工程

高分子材料與工程專業(yè)培養(yǎng)具備高分子材料與工程等方面的知識，能在高分子材料的合成、改性、分析測試和加工成型等領域從事科學研究、技術(shù)開發(fā)、工藝和設備設計、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

本專業(yè)學生主要學習高聚物化學與物理的基本理論和高分子材料的組成、結(jié)構(gòu)與性能知識及高分子成型加工技術(shù)知識。

學習課程

聚合物加工原理、聚合物成型工藝、聚合物流變學、高分子物理、高分子化學、物理化學、有機化學

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力

掌握高分子材料的合成、改性的方法;

掌握高分子材料的組成、結(jié)構(gòu)和性能關(guān)系;

掌握聚合物加工流變學、成型加工工藝和成型模具設計的基本理論和基本技能;

具有對高分子材料進行改性及加工工藝研究、設計和分析測試，并開發(fā)新型高分子材料及產(chǎn)品的初步能力;

具有應用計算機的能力;

具有對高分子材料改性及加工過程進行技術(shù)經(jīng)濟分析和管理的初步能力。

就業(yè)方向

該專業(yè)畢業(yè)生可到石油化工、電子電器、建材、汽車、包裝、航空航天、軍工、輕紡及醫(yī)藥等系統(tǒng)的科研(設計)院所、企業(yè)從事塑料、橡膠、化纖、涂料、粘合劑、復合材料的合成、加工、應用、生產(chǎn)技術(shù)管理和市場開發(fā)等工作，以及為高新技術(shù)領域研究開發(fā)高性能材料、功能材料、生物醫(yī)用材料、光電材料、精細高分子材料和其它特種高分子材料，也可到高等院校從事教學、科研工作。

高分子材料與工程專業(yè)的20所大學

二、復合材料與工程專業(yè)

復合材料與工程專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想素質(zhì)，強烈的社會責任感，健康的體魄和健全的心理素質(zhì)、德、智、體全面發(fā)展，掌握新型復合材料生產(chǎn)原理和生產(chǎn)工藝、能勝任無機材料、高分子材料、新型復合材料等生產(chǎn)企業(yè)基層管理工作和實際崗位操作，具有較高綜合素質(zhì)，“用得上、留得住”的應用型人才。

專業(yè)特色

該專業(yè)既重視學生數(shù)學、力學和材料科學的基礎理論培養(yǎng)，又重視學生的工程能力訓練，并對有關(guān)專業(yè)課實行教學內(nèi)容的國際接軌。課程設置注重基礎理論與工程的結(jié)合、自然科學知識教育與文化素質(zhì)教育結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。學校會設有工程設計制圖課程設計、工程訓練、下廠實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計和畢業(yè)論文等實踐環(huán)節(jié)。實驗有高分子物理實驗、高分子化學實驗、復合材料制備與加工實驗、材料性能測試實驗等 。

就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后可畢業(yè)生可以就業(yè)于與復合材料相關(guān)的汽車、建筑、電機、電子、航空航天、國防軍工、信息通訊、輕工、化工等有關(guān)企業(yè)和公司，擔任工程研究 人員、工程師和營銷管理人員，從事設計、研發(fā)、分析、生產(chǎn)、測試、評價、營銷、管理等工作;也可以在高等院校、研究設計院所從事科研教學工作。

開設院校

哈爾濱工業(yè)大學、西北工業(yè)大學、華東理工大學、南京工業(yè)大學、青島大學、青島科技大學、長江大學、中北大學、河北工程大學等

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論文摘要:本文指出專業(yè)教學計劃制定是統(tǒng)領專業(yè)課程建設的綱，是學生學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)的宏觀框架。通過用人單位的反饋說明我校應用化學專業(yè)畢業(yè)生基本達到了專業(yè)教學計劃要求的知識和能力。

關(guān)鍵詞:西安工程大學 應用化學專業(yè) 專業(yè)教學計劃 課程建設 學生能力

新形勢下人才需求的多樣性及人才培養(yǎng)模式的多樣化對高校課程建設與改革提出了新的要求。隨著《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》[1]的制定與實施，培養(yǎng)造就適應我國經(jīng)濟建設發(fā)展需要的高質(zhì)量多樣化人才成為新形勢下我國高等教育教學改革的重點。專業(yè)教學計劃是學生學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)的宏觀框架。專業(yè)建設是通過教學計劃的制定和計劃中的課程的設置來實現(xiàn)的，而課程是人才培養(yǎng)的基本單元。所以專業(yè)教學計劃的制定是統(tǒng)領專業(yè)課程建設的綱。

目前，國內(nèi)外的高校對教學計劃的制定主要采取了兩種形式。一種是由學生自己選課，自己制定自己的教學計劃;而另一種是由專業(yè)統(tǒng)一制定教學計劃。前一種可以照顧學生的興趣，更能體現(xiàn)以人為本，但對學生的素質(zhì)要求更高，但是也要有學校的框架性指導。我校根據(jù)自己的特點，采取的是后一種形式。

我校應用化學專業(yè)2001年開始招生，目前已有七屆畢業(yè)生。我校應用化學專業(yè)特色是以無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四大化學為基礎;已形成材料物理與化學、界面與膠體化學、精細化學品化學與工業(yè)分析四個專業(yè)方向;擁有博士后1人，博士6人，教授1人，副教授8人，教學和實驗人員共19人的穩(wěn)定合理的教學團隊，(團隊絕大多數(shù)成員出身是211大學)，在教學科研上取得了省級化學實驗教學示范中心一個，校級特色專業(yè)，校級精品課程一門，兩項國家自然科學基金，幾十項省部級科研項目，發(fā)表數(shù)十篇SCI科研論文，申報數(shù)項專利的顯著成績。七年來學生年就業(yè)率平均為90%。我校應用化學專業(yè)(本科)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要、德智體美全面發(fā)展、具備較堅實的化學基礎理論、較寬廣的應用化學知識、較強的基本實驗技能、現(xiàn)代實驗技術(shù)及初步科研能力，并具有一定的化學工藝生產(chǎn)知識和化工技能，能從事化學、化工應用基礎研究、科研開發(fā)與管理、解決一般化工生產(chǎn)問題的應用型人才。業(yè)務培養(yǎng)要求為本專業(yè)學生，主要學習化學及其應用方面的基礎知識、基本理論、基本技能及相關(guān)工程技術(shù)知識，使學生受到化學基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維方法和科學實驗的訓練，具備運用所學知識和實驗技能進行應用研究、技術(shù)開發(fā)和科研管理的基本技能。畢業(yè)生應獲得知識和能力。

(1)具有本專業(yè)所需的數(shù)學、物理等自然科學基礎知識和基本理論，較強的計算機應用能力和外語綜合能力，具有良好的專業(yè)外語文獻閱讀能力，并熟悉文獻檢索方法。

(2)掌握化學及化學工程的基礎理論、基本知識、基本實驗技能和方法;受到較為系統(tǒng)的科學研究訓練;具有較為寬廣的知識面和適應能力，能夠分析解決與化學有關(guān)的生產(chǎn)、科研與開發(fā)過程中的技術(shù)問題。

(3)了解一般化工過程特點及單元操作工業(yè)基礎知識;具有化工制圖的基本技能。

(4)了解化學的理論前沿、應用前景、發(fā)展動態(tài)及相關(guān)學科的發(fā)展狀況。具有新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)研究開發(fā)的初步能力。

(5)了解計算機基本原理，具有運用計算機進行計算、圖文處理和信息管理的能力，能熟練上機操作。

根據(jù)以上原則，我們專業(yè)的教學計劃的課程結(jié)構(gòu)體系包括公共基礎教育、學科基礎教育和專業(yè)教育三大部分。公共基礎教育涉及人文社科管理系列、體育系列、校公共選修課，外語系列，自然科學系列。其中外語系列包括大學英語和自然科學雙語課程;自然科學系列包括高等數(shù)學、大學物理和計算機應用等理論和實驗課。學科基礎教育涉及工程基礎系列、技術(shù)基礎系列、專業(yè)基礎系列和選修課。工程基礎系列包括化工原理、化工制圖及化工(廠)設計、金工實習;技術(shù)基礎系列包括電工學、儀器分析、波譜分析基礎及應用;專業(yè)基礎系列包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學和結(jié)構(gòu)化學;專業(yè)教育包括界面與膠體化學、材料化學基礎、有機合成、化學反應工程、專業(yè)實習、專業(yè)綜合實驗、畢業(yè)設計與專題等。這個教學計劃保質(zhì)保量的實施可以達到重基礎、寬口徑、學生實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目的。我們專業(yè)建設這幾年取得了比較大的成績，從反饋途徑了解到學生的能力得到了用人單位的肯定。但我們并不能掉以輕心，今后我們要突出品德和業(yè)務能力兩個方面培養(yǎng)，培養(yǎng)目標也要與時俱進，向更高、更好的方向發(fā)展，在研究生培養(yǎng)方面，要著重通過畢業(yè)論文環(huán)節(jié)進一步加強品德教育和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使我校的應用化學專業(yè)能突飛猛進，走入全省乃至全國先進行列。

參考文獻：

篇8

關(guān)鍵詞：專業(yè)特色；課程體系；化學工程與工藝；電化學工程

哈爾濱工業(yè)大學電化學工程專業(yè)成立于1962年，是國內(nèi)最早建立的電化學工程專業(yè)之一。1999年我國大學本科專業(yè)目錄調(diào)整，原多個化工類專業(yè)（含電化學工程）統(tǒng)一合并為“化學工程與工藝”專業(yè)，但各大學中的該專業(yè)側(cè)重方向與特色不同。我校保留了原來的“電化學工程”方向與特色，并被教育部認定為第三批高等學校特色專業(yè)建設點。在特色專業(yè)的建設過程中，面對寬口徑的“化學工程與工藝”專業(yè)，既要開設核心化工課程又要保持電化學工程專業(yè)方向的課程。2008年修訂培養(yǎng)方案時，我們將化學工程與工藝專業(yè)分為“化學工藝”與“電化學工程”兩個專業(yè)方向進行課程設置。對“化學工藝”專業(yè)方向的學生按“化學工程與工藝”專業(yè)規(guī)范要求構(gòu)建化工課程體系進行培養(yǎng)；而對于“電化學工程”方向，探索以滿足專業(yè)規(guī)范中核心知識要求為前提，依據(jù)專業(yè)特色的需要，通過以知識點為標準（不拘泥于課程名稱）協(xié)調(diào)專業(yè)規(guī)范要求與專業(yè)方向的關(guān)系，構(gòu)建彰顯專業(yè)特色的課程體系。2012年修訂培養(yǎng)方案時，我們在系統(tǒng)地分析總結(jié)前期實踐效果的基礎上，形成了新培養(yǎng)方案。本文重點介紹了我們構(gòu)建與“電化學工程”專業(yè)方向?qū)恼n程體系的一些做法，以期達到拋磚引玉之作用。

一、面向國家需求的專業(yè)特色定位與培養(yǎng)目標

專業(yè)特色是特色專業(yè)的靈魂，特色定位準確與否直接決定了特色專業(yè)建設的成敗。首先，專業(yè)特色的定位要以長期形成的辦學理念以及在人才培養(yǎng)方面的積累為基礎。哈爾濱工業(yè)大學化學工程與工藝專業(yè)的“電化學工程”方向經(jīng)過半個多世紀的深厚積累，培養(yǎng)了大批我國電化學工程領域的中堅力量。20世紀80年代，本專業(yè)王紀三教授的“發(fā)泡鎳電極”技術(shù)，帶動了我國電池行業(yè)的技術(shù)進步，胡信國教授的“一步法無氰電鍍銅”工藝引領了電鍍行業(yè)降低污染的技術(shù)革命，因此獲得了國家發(fā)明獎。當前，傳統(tǒng)石化類資源的日趨緊張及環(huán)境污染壓力，已成為限制我國經(jīng)濟發(fā)展的一大瓶頸，研發(fā)新型能源與電鍍清潔生產(chǎn)新工藝，是國家能源、環(huán)境的重大戰(zhàn)略需求，特色專業(yè)責無旁貸要擔當起此方面人才培養(yǎng)的重任。我們認為，特色定位不能脫離化工領域及化工學科，要根據(jù)國家對人才需求現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，充分發(fā)揮自己已經(jīng)積累的特色基礎和教學資源優(yōu)勢，有效利用外部環(huán)境中的有利因素和發(fā)展機遇進行定位。基于此，哈工大“化學工程與工藝”專業(yè)特色方向確定為化學電源和電化學表面處理，與電池及電鍍行業(yè)對應。

本專業(yè)畢業(yè)的學生應具有以下幾方面的知識和能力：（1）具有堅實的自然科學基礎，較好的人文、藝術(shù)和社會科學基礎知識及較高的科學素養(yǎng)；（2）具有較強的計算機和外語應用能力；（3）較系統(tǒng)地掌握本專業(yè)領域的理論基礎知識，了解學科前沿及最新的發(fā)展動態(tài)；（4）具有創(chuàng)新意識和獨立獲取知識的能力；（5）具有較強的分析解決問題的能力及實踐技能，具有從事與本專業(yè)有關(guān)的產(chǎn)品研究、設計、開發(fā)以及組織管理的能力；（6）熟悉本專業(yè)領域相關(guān)的發(fā)展方針、政策和法規(guī)。

二、基于專業(yè)特色的內(nèi)涵和建設目標，明確課程設置的原則

專業(yè)特色是指充分體現(xiàn)學校辦學定位，經(jīng)過長期辦學實踐逐步積淀形成，優(yōu)于其他學校相關(guān)專業(yè)的獨特、穩(wěn)定和具有鮮明個性特點并為社會所承認的專業(yè)風格。開展專業(yè)特色建設，旨在促進高等學校人才培養(yǎng)工作與社會需求的緊密聯(lián)系，滿足國家經(jīng)濟社會發(fā)展對多樣化、多類型和緊缺型人才的需求。通過專業(yè)特色建設，探索專業(yè)建設實踐，豐富專業(yè)建設理論，形成專業(yè)建設、人才培養(yǎng)與經(jīng)濟社會發(fā)展緊密結(jié)合的專業(yè)建設思路與人才培養(yǎng)方案，形成該專業(yè)建設內(nèi)容的相關(guān)參考規(guī)范，對國內(nèi)同類型專業(yè)建設起到示范和帶動作用。

人才培養(yǎng)方案的制訂與優(yōu)化是專業(yè)特色建設的核心內(nèi)容，而課程體系的設計是實現(xiàn)培養(yǎng)目標的基礎，是完成特色型人才培養(yǎng)的保證。課程體系構(gòu)建要根據(jù)人才培養(yǎng)目標要求應具備的知識、能力、素質(zhì)，明確其應具有的知識結(jié)構(gòu)進而設置相應課程，形成結(jié)構(gòu)合理能滿足專業(yè)特色需要的課程體系。我們認為滿足專業(yè)特色的課程設置應遵循如下原則：

1.通識教育和專業(yè)教育相結(jié)合的原則。課程設置上要處理好寬基礎與專業(yè)特色的關(guān)系，注重理學基礎教育，既要滿足特色的要求，又要為學生未來可持續(xù)發(fā)展和繼續(xù)學習打好基礎。通識教育和專業(yè)教育課程的有機結(jié)合，拓寬學生知識和視野，使學生在科學基礎、人文素養(yǎng)、專業(yè)素質(zhì)和能力等方面同步提升，促進學生的全面發(fā)展。

2.堅持在滿足“化學工程與工藝”專業(yè)規(guī)范要求前提下彰顯專業(yè)特色的原則。依據(jù)專業(yè)特色的需要，以知識點為標準，構(gòu)建融會貫通、有機聯(lián)系的課程體系。應以學生為本，不但要有與專業(yè)特色要求知識結(jié)構(gòu)對應的課程體系，還要通過增加選修課的方式，構(gòu)建與專業(yè)規(guī)范完全對應的課程體系，以滿足本專業(yè)方向?qū)W生的自主選修。同時注意設置反映行業(yè)與產(chǎn)業(yè)形成的新知識、新成果、新技術(shù)和學科發(fā)展的課程。

3.加強實踐教學與創(chuàng)新能力培養(yǎng)的原則。單獨設置與實踐教學及創(chuàng)新意識培養(yǎng)對應的課程，注重理論課與實驗課的銜接與相互補充。增加實驗教學比重，及時將教師的相關(guān)研究成果轉(zhuǎn)化為實驗教學內(nèi)容，使我校的強勢科研力量轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)教學資源。并通過設置產(chǎn)學結(jié)合與創(chuàng)新類課程等，培養(yǎng)學生運用所學知識解決實際問題的能力及創(chuàng)新意識。

4.促進本科教育國際化的原則。保證學生四年外語不斷線。在通識教育階段基礎上，參照國外同類專業(yè)課程體系，設置和建設系列化專業(yè)教育雙語課程，培養(yǎng)學生跨文化交流能力，提高學生的國際競爭力。

三、以滿足專業(yè)規(guī)范基本要求為前提，構(gòu)建彰顯專業(yè)特色的課程體系

高等教育大眾化的顯著特征之一是多樣化，但多樣化不是隨意化，不能沒有基本的人才培養(yǎng)質(zhì)量標準。專業(yè)規(guī)范就是專業(yè)人才培養(yǎng)的總體框架與規(guī)定，我們不能背離專業(yè)規(guī)范中的基本要求去追求所謂的專業(yè)特色，遵循專業(yè)規(guī)范而不拘泥于規(guī)范的專業(yè)特色才能日益彰顯。專業(yè)特色總體上呈現(xiàn)多樣性特征，而專業(yè)規(guī)范體現(xiàn)了統(tǒng)一性的特征，專業(yè)規(guī)范中的人才培養(yǎng)基本規(guī)格，核心知識領域等質(zhì)量要求標準是統(tǒng)一的，這是專業(yè)本身具有的特征。要協(xié)調(diào)好專業(yè)規(guī)范的統(tǒng)一性與專業(yè)特色多樣性的關(guān)系，以滿足專業(yè)規(guī)范基本要求為前提來彰顯專業(yè)特色。我們以“化學工程與工藝”專業(yè)規(guī)范中要求的知識點為標準，圍繞“電化學工程”知識結(jié)構(gòu)的需要構(gòu)建課程體系?；咀龇ㄈ缦拢?/p>

1.在通識教育方面，強化數(shù)理基礎，數(shù)學類課程278學時、物理課程177學時，人文與社會科學基礎課177學時，公共外語課200學時（前兩學年完成公共外語課后，大三開設雙語課有“化工熱力學”、“電化學測量”等，大四開設“表面工程”、“新型化學電源”、“電動車能源系統(tǒng)”雙語課，保證四年外語不斷線），還設有文化素質(zhì)講座、全校任選課等；針對行業(yè)、學科發(fā)展的需求，在通識教育的基礎上，通過知識點不重復介紹來壓縮相應課程的學時，設置與電化學工程知識結(jié)構(gòu)對應的學科基礎課、專業(yè)核心課、專業(yè)選修課。為拓寬專業(yè)基礎，將“工程制圖基礎”、“化工傳遞與單元操作”、“化工熱力學”、“化工綜合實驗”、“專業(yè)導論課”、“化工安全概論”、“理論力學”、“材料力學”、“電工與電子技術(shù)”、“電工與電子技術(shù)綜合實驗”、“高分子材料”、“新能源概論”、“無機材料制備方法”等定為學科基礎課。按教學目標重組突出專業(yè)特色的主干課程體系，把“無機化學”、“有機化學”、“分析化學”、“物理化學”、“化工傳遞與單元操作”、“化工熱力學”、“電化學原理”、“電化學測量”、“化學電源工藝學”、“電鍍工藝學”10門課程作為專業(yè)主干課。

2.以知識點為標準，通過必修與限選課來滿足專業(yè)規(guī)范的基本要求。“電鍍車間設計”、“化學電源設計”為實踐類必修課，同時設有“化工機械與設備”專業(yè)選修課，以此涵蓋化工設計的知識點；“化學反應工程”與“電化學反應工程”2門課限定為至少二選一，另外在10門專業(yè)主干課程中，包含了電極過程動力學、催化、反應器等內(nèi)容，滿足了反應工程知識點的要求。我們增加了選修課門數(shù)，并以知識點不重復介紹為原則壓縮每門課程的學時，具體分為三類：第一類是設置了“結(jié)構(gòu)化學”、“化工設計”、“化工儀表及自動化”、“化工分離工程”等化學、化工類課程及“材料分析測試方法”課程，使學生具備專業(yè)規(guī)范要求的化工知識體系，為有志于在化工行業(yè)就業(yè)及出國、考取外校研究生的學生打好基礎；第二類是設置了“新型化學電源”、“固體電化學基礎”、“電動車能源系統(tǒng)”、“綠色能源”、“電極材料結(jié)構(gòu)表征”等課程，供希望從事電池行業(yè)的學生選修；第三類是設置了“化工設備腐蝕與防護”、“表面工程”、“電化學加工技術(shù)”、“涂裝技術(shù)”等課程，供準備從事電鍍行業(yè)的學生選修。從知識點看，既滿足了“化學工程與工藝”專業(yè)規(guī)范的要求，又構(gòu)建了適合專業(yè)特色的電化學工程知識結(jié)構(gòu)體系。同時，不但滿足了學生的就業(yè)要求，還為學生職業(yè)發(fā)展和繼續(xù)學習奠定了基礎。

四、發(fā)揮學科優(yōu)勢，設置加強實踐教學與創(chuàng)新能力培養(yǎng)的課程

本專業(yè)依托的哈工大化學工程與技術(shù)學科，具有一級學科博士學位授予權(quán)，并建有化學工程與技術(shù)博士后流動工作站，2012年哈工大的化學工程與技術(shù)學科排名進入全國評估前八名。多年來面向國家、國防重大需求，形成了本學科的優(yōu)勢特色。在應用電化學方向上，產(chǎn)學研特色突出，多項原創(chuàng)性成果為企業(yè)創(chuàng)造了顯著的效益。與本專業(yè)建立長期穩(wěn)定的科研、教學合作關(guān)系的企業(yè)有十幾家，為產(chǎn)學結(jié)合的學生培養(yǎng)奠定了良好的基礎。我?；W科在“211工程”、“985工程”的支持下，形成了科研、教學硬件大平臺，為學生的科研訓練、課程設計、畢業(yè)論文（設計）等提供良好的實踐平臺。在軟硬件方面，對電化學工程的專業(yè)特色方向建設起到了保障和促進作用。另外，本專業(yè)正在逐步加大科研設備和科研實驗室等資源向?qū)W生開放的力度，創(chuàng)造條件讓學生能夠較早進入實驗室，參與教師的科研工作，在具體的科研活動中培養(yǎng)實踐、創(chuàng)新能力。在專業(yè)實驗內(nèi)容上，鼓勵教師將適合于實驗教學的科研成果轉(zhuǎn)化、更新為課程教學內(nèi)容，有利于將最新的學科知識、技能傳授給學生。

在實踐教學與創(chuàng)新意識培養(yǎng)方面，對于基本技能、方法類實驗，與四大化學相關(guān)的實驗課為132學時、與化工基礎相關(guān)實驗72學時，與專業(yè)方向?qū)膶嶒炚n100學時。特色專業(yè)是面向行業(yè)培養(yǎng)人才，在產(chǎn)學結(jié)合上，設置“國內(nèi)外專家講學”學科基礎課，還要求講授專業(yè)課的教師要理論聯(lián)系實際，注重啟發(fā)科研思路。專業(yè)定期從合作企業(yè)中邀請高級工程技術(shù)人員來校為學生進行課堂教學或講座，聘請具有教學經(jīng)驗的高級工程師參與本科教學活動；在創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面，設置了“大一年度項目”、“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃”、“創(chuàng)新實驗課”、“創(chuàng)新研修課”，要求學生在校期間至少完成2個學分，可通過選修創(chuàng)新研修課、創(chuàng)新實驗課、參加大一年度項目、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、學科知識競賽、發(fā)表研究論文、申請專利等方式獲得。

自1999年本科專業(yè)目錄調(diào)整后，我們圍繞協(xié)調(diào)專業(yè)規(guī)范的統(tǒng)一性與專業(yè)特色多樣性的關(guān)系上，進行了各方面的努力與探索，構(gòu)建了面向國家需求的化學工程與工藝特色專業(yè)課程體系。作為特色專業(yè)建設，我們今后要為實現(xiàn)培養(yǎng)具有前瞻性、綜合素質(zhì)高、創(chuàng)新能力強和具有國際競爭力的行業(yè)人才的目標而繼續(xù)努力。

參考文獻：

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篇9

關(guān)鍵詞：工程化素質(zhì)；培養(yǎng)；應用化學；教學改革

應用化學專業(yè)是以化學學科為基礎的應用型理工科專業(yè)。國家教育部頒布的本科專業(yè)目錄明確規(guī)定：應用化學專業(yè)屬于理科專業(yè)，畢業(yè)生可根據(jù)所在學校教學計劃及培養(yǎng)目標授予理學或工學學士學位。這說明應用化學是以理為主的理工結(jié)合專業(yè)，是研究化學理論在相關(guān)領域中應用的理科專業(yè)，是產(chǎn)品開發(fā)或技術(shù)應用型專業(yè)，而不是工科專業(yè)。但是，從應用化學學位授予現(xiàn)狀來看，學士一般授予理科學位，碩士則可授予理科或工科學位。說明應用化學具有工科專業(yè)的特點。另外，目前全國有近400所高校開設應用化學專業(yè)，覆蓋本、?？撇煌瑢哟魏屠砉?、農(nóng)林、師范等不同類型高校。其中大多數(shù)是新辦或改辦的。大量的應用化學專業(yè)畢業(yè)生除了小部分從事教育、研究和質(zhì)檢等行業(yè)工作外，其余的勢必要進入企業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)和工程管理工作。而當前相當數(shù)量的本科生畢業(yè)后在工作中感覺實踐能力和動手能力較差，進而影響到創(chuàng)新能力的提升，最終勢必限制其職業(yè)發(fā)展。因此，在本科階段，應用化學專業(yè)學生應該具有一定的工科或工程化素質(zhì)，對其研究生深造或工作實踐打下工程化基礎具有重要作用。

另一方面，當前，地方本科院校是我國高等教育發(fā)展的重要新生力量，此類高校大多能夠把握形勢、明確定位，以地方性、應用型為辦學方向，走特色化發(fā)展道路。此類高校更要防止一味追求大而全、趕研究型大學的時髦、進而陷入同質(zhì)化的境地。因此，此類高校在特色發(fā)展中，工科專業(yè)的培育和發(fā)展更應從基礎抓起，在使學生掌握基本工科課程知識的同時，應使學生具有基本的工程化素養(yǎng)。

針對目前國內(nèi)應用化學專業(yè)數(shù)量多、方向雜、規(guī)范性不足等問題，參照近期教育部專業(yè)教學指導委員會制定的教學基本要求，結(jié)合許昌學院應用化學專業(yè)多年來的建設體會，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)教學模式存在的問題：首先，沒有特色，或沒有按特色化發(fā)展去設置培養(yǎng)方案；其次，師資力量薄弱，實踐教師人員匱乏，雙師型教師幾乎沒有；第三，教學方法仍流于說教；第四，實踐環(huán)節(jié)不符合工程化素質(zhì)人才培養(yǎng)。本文相應地從創(chuàng)新培養(yǎng)方案、靈活師資培養(yǎng)、案例法教學、實踐教學改革等四個方面論述了以工程化素質(zhì)培養(yǎng)為導向的教學改革。以期為規(guī)范和辦好應用化學理科專業(yè)提供理論依據(jù)和實踐經(jīng)驗。

一、創(chuàng)新培養(yǎng)方案

從當前我國地方高校中應用化學專業(yè)設置的范圍來看，有趨同的傾向。對于像許昌學院這樣的地方新升本院校，如果不走特色化道路，勢必在激烈的競爭中慘遭出局，對應用化學專業(yè)來說更是如此。我校的定位為地方性、應用型、服務中原城市群建設、依托地方經(jīng)濟發(fā)展、目前通過校企合作、服務經(jīng)濟對改造專業(yè)建設、推進學科建設起到了顯著的作用。對以往單純旨在培養(yǎng)研究型人才的培養(yǎng)方案加以調(diào)整，注入了工程化、應用型人才培養(yǎng)的元素。首先，將“工程實踐”能力作為一項重要的技能寫進培養(yǎng)目標中。其次，在培養(yǎng)規(guī)格中增加“工程實踐”能力一條，具體闡述為“具有將產(chǎn)品實現(xiàn)從實驗室規(guī)模到工業(yè)規(guī)模的認識和初步能力”。最后，最根本的是課程設置目標更加明確、為專業(yè)特色服務的目的突出，凝練了專業(yè)方向，加強了專業(yè)課分量和深度。

2010年之前，應用化學專業(yè)完全按照理科專業(yè)模式設置，專業(yè)課除了四大化學、儀器分析、化工基礎等必修課之外，選修課則是按照四個模塊設置，具體為，納米材料模塊：納米材料學、納米材料的檢測與表征、應用X射線衍射技術(shù)。光電材料模塊：新能源材料、太陽能電池材料、光功能材料。工業(yè)分析模塊：色譜與分離、光譜分析、環(huán)境分析。化工模塊：化工制圖、反應工程基礎、化工分離技術(shù)。其它的選修課則有催化、有機合成設計、應用電化學、無機合成化學、精細化學品化學、化學工藝學、化工產(chǎn)品開發(fā)概論等以及一些必修課選論（主要為考研學生開設，主要是講解典型例題，如物理化學選論等）。從上述課程設置來看，課程模塊太多，每個模塊課程單??；必修課基本完全是專業(yè)基礎課，而專業(yè)課則直接過渡選修課，專業(yè)課設置薄弱，顯然不能滿足專業(yè)特色方向設置對課程的要求。因此，2010年后，我們對應用化學專業(yè)設置了兩個方向，分別是精細化工和高分子材料，相應地設置了必修課（專業(yè)基礎、專業(yè)課）和選修課（專業(yè)課），加深了專業(yè)課程基礎，凝練了方向，取得了良好的效果。具體為，精細化工模塊：精細化工工藝學、精細有機合成單元反應、精細化工過程及設備、精細化工實驗。相應的選修課有化工產(chǎn)品開發(fā)概論、分離工程、表面活性劑、涂料、膠黏劑、香精香料、紡織助劑等，可任選。高分子材料模塊：高分子物理、高分子化學、高分子實驗、高分子材料加工。相應的選修課有化工產(chǎn)品開發(fā)概論、分離工程、材料學、塑料、橡膠、纖維等，可任選。

二、靈活師資培養(yǎng)

教師給學生上課，并不是簡單地照本宣科、傳遞知識，而是要培養(yǎng)學生認識問題、分析問題、解決問題的能力。因此，教師要掌握的就不僅僅是書本知識，更多的應該是見識，即真正的工程實踐經(jīng)驗、理論在實踐中的應用實例。

當前，地方高校處在高速發(fā)展和擴張之際，每年都會招聘一批新教師。但是，限于政策，這些新教師主要是剛畢業(yè)的博士、碩士，基本沒有教師的從業(yè)經(jīng)歷，更沒有企業(yè)實踐經(jīng)驗。因此，教師自身對實踐教學、企業(yè)生產(chǎn)等沒有基本的認識。我院同樣面臨此類問題。我們的解決方法主要從三個方面入手，即理科向工科轉(zhuǎn)變；攻讀學位和專業(yè)培訓結(jié)合，以專業(yè)培訓為主；企業(yè)技術(shù)人員兼職承擔理論教學和實踐教學，以實踐教學為主。

第一，理科背景教師向工科轉(zhuǎn)變。首先要明確專業(yè)建設的需要，讓理科教師產(chǎn)生我要轉(zhuǎn)變的原動力；其次，從政策和經(jīng)費上支持理科教師的工科能力進修和培訓。第二，在企業(yè)內(nèi)進行專業(yè)培訓。比如，新教師報到入校后，在第一學期被派往企業(yè)定崗實習，期間對車間工藝、設備和部分工段操作基本掌握。在學期開始后，還安排其在老教師帶領和指導下赴實習單位進行指導學生實習工作。另外，在第二年該新教師即將承擔實習指導任務前的暑期，學院會安排其先期赴企業(yè)進行輪崗實習學習，掌握實習的第一手資料，提高其指導和教學水平。經(jīng)過這樣兩年的學習、培訓和指導訓練，到第三年該新教師獨立指導學生實習時，已經(jīng)具備能夠圓滿完成實習指導任務的能力。該教師自身的工程實踐能力的提高無疑為學生工程化素質(zhì)培養(yǎng)提供了保障。第三，充分利用好企業(yè)師資。由企業(yè)技術(shù)人員兼職承擔實踐教學任務。我們對實習單位的技術(shù)人員作為師資的利用包括幾部分，除了在學生實習時給學生講解之外，還在對我方新進教師進行師資培訓、來我校進行課程輔導和講授中承擔重要角色。我們采取靈活的待遇方案，使企業(yè)技術(shù)人員的積極性得到提高，我院的教師和學生均得到全面的培訓和輔導，對提高實習水平和效果起到很好地促進作用。

三、案例法教學

案例教學法是在教師的引導下，再現(xiàn)案例實景，把學生帶入特定事件的現(xiàn)場，通過深入角色，提高學生實際運用知識能力的一種教學方法。實踐結(jié)果表明，該方法對促進學生更快、更深理解和掌握基本知識有明顯成效。

應用化學專業(yè)講授的專業(yè)課不但有理論性強的課程還有實踐性強的課程。前者如物理化學、反應工程；后者如精細化學品化學、工業(yè)催化、表面活性劑化學等。國外教育界有句名言：告訴給我，我會忘記；演示給我，我會理解；讓我參與，我會學會。但是，讓學生理解掌握知識點不可能完全通過實驗來實現(xiàn)。所以我們通過案例教學法有效實現(xiàn)了此目標。

根據(jù)學生的認知水平和規(guī)律，我們采取了從“告訴”“演示”“參與”的模擬步驟，循序漸進，使學生易于理解和掌握知識點。當然，其中的“參與”步驟更多地仍是通過課堂模擬講述或結(jié)合實驗實踐課程來實現(xiàn)。首先，在一系列活生生的案例基礎上提出學生感興趣且切中基礎理論核心的問題；然后回答問題，逐步深入，反向推理，最終使學生對物理化學的基本原理很輕松、很自然地理解、掌握、接受；最后要強調(diào)掌握部分重要的參數(shù)和指標。這樣的結(jié)果就使學生掌握了基本且必要的產(chǎn)品作用原理和重要性能參數(shù)，符合教學要求和就業(yè)入門的目的。

該步驟示例如下：首先引出案例，例如提到農(nóng)民鋤地的原因，有的學生認為是松土，而正確答案應是保墑。因為土壤中有很多氣孔，類似于毛細管，由于附加壓力的作用，導致水分和養(yǎng)料喪失，鋤地可以破壞毛細管，起到保留水分和養(yǎng)料的目的。接下來分析該案例，提出涉及的原理和知識點，即毛細管的附加壓力及其產(chǎn)生原理（書本上的理論知識）。從土地水分喪失聯(lián)想到毛細管產(chǎn)生附加壓力，再到拉普拉斯公式和開爾文公式，從生活化的案例到理論知識的輕松理解和掌握。

其次，用生活中的多個實例來顯示表面活性劑的其它作用。例如，透明狀、水溶性注射針劑生產(chǎn)中表面活性劑的增溶作用；化妝品和農(nóng)藥乳狀液產(chǎn)品中表面活性劑的乳化作用；墨水的制備中表面活性劑的分散作用；漿料中表面活性劑的消泡作用；在新型紡織品材料中的防水、防污作用等。從這些實例繼續(xù)講述膠束、表面活性劑的兩親性結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)（CMC值、HLB值）等重要理論知識就很容易被學生接受和理解掌握了。

以“表面活性劑”部分為例。首先引入肥皂和洗衣粉的實用案例。肥皂和洗衣粉是人們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常接觸的化學品，可謂是“看得見摸得著”的例子，雖然可能部分學生對這類洗滌劑有初步的認識，但真正了解其洗滌作用原理的并不多。因此，此案例滿足“聽說過但不熟悉”的要求。在運用多媒體教學時可在肥皂和洗衣粉的種類、造型、顏色以及使用對象和部位等方面充分展現(xiàn)其多樣性，使學生認識到該類日用品還有很多“高端產(chǎn)品”，還有很大的開發(fā)空間和前景。在此過程中還可以簡要說明肥皂的來歷等科技發(fā)展歷史。

四、實踐教學改革

實踐教學改革分別從實驗課、實習實訓和畢業(yè)論文（設計）三方面開展。

傳統(tǒng)的實驗課以驗證性實驗為主，且內(nèi)容陳舊，達不到培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的目的。我們的做法是改進傳統(tǒng)實驗項目、引入教師科研課題和企業(yè)課題。

首先是內(nèi)容陳舊，部分實驗項目已被證明不適合本科實驗訓練、鍛煉動手能力，或難以體現(xiàn)知識重點，需要改進。比如，物理化學實驗中測定電勢-pH曲線項目主要的考查目標為理解一定條件下能斯特方程中濃度的負對數(shù)即pH值與電勢φ成正比，并掌握pH值測定的原理。但事實上學生對此興趣不大，感覺這是必然的，老師在講的時候已經(jīng)把結(jié)果給展示了，沒有創(chuàng)造性。因此，我們增加了電極的原理和組裝、pH計的原理和組裝實驗，放在測定電勢-pH曲線實驗之前，使學生親自組裝了電極、pH計，到測定電勢-pH曲線時自然理解清晰、操作得心應手。

引入教師科研課題和企業(yè)課題。首先使學生接觸實際存在或生產(chǎn)中的問題，對培養(yǎng)其求知欲和提高探索的興趣具有顯著作用，同時還培養(yǎng)了學生的專業(yè)自信；其次鍛煉了教師，增強其將理論與實驗實際相結(jié)合的能力。

實習實訓按一般常規(guī)情況就是帶領學生去工廠實習幾周，請工廠的技術(shù)人員講課，然后參觀生產(chǎn)車間，就算完成生產(chǎn)實習任務。結(jié)果是每年學校都要投入大量的財力，學生實習則走馬觀花，成了走過場，效果自然難以體現(xiàn)。

目前，在前述加強師資的前提下，使得我們擁有了一定的工程化素質(zhì)的教師隊伍，結(jié)合企業(yè)技術(shù)人員，為做好實習實訓打下了良好的人力資源基礎。另外，我們采用了新的管理模式和綜合實習實訓考核方式，起到了較好的效果。具體做法為：管理采用封閉管理、集體上下班、隨時考勤等，保證學生的實習時間和在崗率；考核不但要參考其實習報告，還要引入筆試和面試、單獨崗位操作和答辯等，保證了學生真正掌握、理解生產(chǎn)過程，起到實習的目的。

畢業(yè)論文目前面臨的最大問題是學生由于要備考研究生，導致實驗時間難以保證。我們的改進做法是：其一，嚴格畢業(yè)論文（設計）出口機制，讓達不到要求水平的畢業(yè)論文（設計）作者延期畢業(yè)，重新答辯，使學生重視，教師認真對待。其二，一部分學生在大二或大三即進入教師實驗室，進行科研創(chuàng)新實驗。每年學期初由年級輔導員、班導師向有需求的教師推薦一些學有余力、感興趣的學生去進行科研創(chuàng)新實驗。對學生鞏固實驗課所學的技能和知識有顯著作用，還可培養(yǎng)其實踐動手能力，另外還可以為畢業(yè)論文寫作打下基礎。其三，畢業(yè)論文或設計可以與畢業(yè)實習結(jié)合。通過延長企業(yè)實習時間，并提煉出課題或模擬出設計任務讓部分感興趣的學生選做，這樣就可以使學生提前了解了課題的背景，為做論文或設計打下了堅實的基礎，同時節(jié)省了時間。

五、效果與探討

2010年以來，我院應用化學專業(yè)通過上述教學改革，取得了明顯成效：

第一，青年教師投身于教學改革的熱情更加高漲，并從工程化素質(zhì)提升和教學過程中得到成長。3年來，青年教師積極總結(jié)教學經(jīng)驗并申報教學研究項目，共獲立項校級教研項目4項，發(fā)表教研論文5篇。同時，有2位教師獲聘副教授，2位教師獲聘講師，其中有2位教師獲聘雙師稱號。

第二，學生動手能力和解決問題的能力得到提高。首先在后期實驗中，學生的動手能力顯著提高，比如物理化學實驗，90%的學生能夠在3個學時的規(guī)定時間里保質(zhì)保量完成實驗任務，而在過去則一般需要延長1個學時才能完成；其次，學生參與教師科研創(chuàng)新實驗的積極性空前高漲，畢業(yè)論文質(zhì)量也相應大幅度提高；最后，3年來，學生參與“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)新大賽、企業(yè)獎學金項目、校級創(chuàng)新課題等立項、獲獎共計35項。

第三，學生學習成績提高，考研錄取率顯著升高。從2002級到2009級，考研錄取率從最早的10%上升到60%。這固然與學生的刻苦學習有關(guān)，但顯然與上述教學改革有一定關(guān)系，尤其是實踐教學改革結(jié)出了碩果，比如提高了學生動手能力、增強了其考研面試競爭力這一結(jié)果，勢必會提高學生被錄取的機會。

參考文獻：

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篇10

關(guān)鍵詞： 化工制藥類專業(yè) 畢業(yè)設計（論文） 改革

畢業(yè)設計（論文）是工科專業(yè)學生大學四年最后的實踐教學環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生綜合運用所學的基礎理論、基礎知識和基本技能來分析和解決實際問題的重要環(huán)節(jié)［1］，是對大學四年綜合知識的總結(jié)并進一步提高自己的階段。對于化工制藥類專業(yè)本科畢業(yè)生而言，畢業(yè)設計不僅是對動手能力和所學知識能力的全面考查，而且是對創(chuàng)新能力和掌握新知識能力的全面衡量。

在當前人數(shù)多、時間短的情況下，如何充分利用有限的實驗條件加強對學生的綜合培養(yǎng)，是每一位指導老師面臨的挑戰(zhàn)。目前的畢業(yè)環(huán)節(jié)管理模式已經(jīng)運行多年，已不適應新世紀化工制藥技術(shù)及相關(guān)科學技術(shù)的飛速發(fā)展［2］，不利于提高學生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，急需改革。為此，我們從畢業(yè)設計的制度建設、選題內(nèi)容、過程管理、答辯形式等方面進行了改革探索。

一、以不斷完善的管理制度保障畢業(yè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量

完善的教學文件和規(guī)章制度是畢業(yè)設計正常運行的保證。學院制定了《化學與制藥工程學院畢業(yè)設計管理的有關(guān)規(guī)定》，對畢業(yè)設計過程中指導老師、學生等提出具體要求，這些規(guī)章制度為畢業(yè)設計（論文）工作的高質(zhì)量完成提供了有力的保證。

學生在畢業(yè)設計期間，由于考研復試、找工作等原因請假情況較多，學院根據(jù)請假時間長短，采取多級審批和登記制度，并要求學生及時請銷假。對于無故缺勤一周或請假累計達四周者，取消答辯資格，成績按不及格計。

對在校外進行畢業(yè)環(huán)節(jié)的同學制定了更嚴格考核制度。校外的同學，由學院指導老師負責進行定期檢查、考核，每兩周向?qū)W校導師遞交工作進展情況匯報，并在企業(yè)工作結(jié)束時由企業(yè)給學生填寫鑒定意見，以此作為判定該生論文成績的重要參考依據(jù)，由學院負責組織答辯，給出畢業(yè)設計（論文）成績。另外還要求學生必須在中期檢查前一周和畢業(yè)答辯前兩周返回學校，準備畢業(yè)論文及答辯。

此項規(guī)定確保了學生在畢業(yè)設計期間的出勤率，并提高了工作和學習的效率，保證了畢業(yè)論文和答辯的質(zhì)量。

二、以合理的選題保證畢業(yè)設計（論文）的內(nèi)容

注重提高化工制藥類專業(yè)學生工程實踐能力和工程設計能力是工科院校教學工作的重點。因此，在選題上，應盡量使學生有更多的機會進行實際動手操作。一些教師科研工作業(yè)績突出，承擔大量的國家級、省部級科研課題，但是工程設計類題目較少，以實驗研究為主，由于教師的科研課題直接與學生畢業(yè)設計課題相關(guān)，這也導致畢業(yè)環(huán)節(jié)課題中工程設計類題目較少，部分學生只會做試驗，不懂工藝流程設計，成為偏科型人才。工程設計是化工制藥類生產(chǎn)過程中重要的組成部分，需要我們培養(yǎng)具有此方面素質(zhì)的人才，因此在畢業(yè)環(huán)節(jié)中學院鼓勵增加設計性課題，并為參加設計性課題的同學無條件提供上機條件，確保學生的設計時間，提高效率。

三、用對過程的管理及時解決過程中的問題

在我國高等教育現(xiàn)狀下，學生往往理論比較扎實，實驗動手能力較弱，一旦遇到實際問題常常束手無策。雖然畢業(yè)設計時間受到限制、畢業(yè)設計課題存在局限性，但是在畢業(yè)設計過程中加強學生實際動手能力的訓練是非常必要的。要充分利用實驗室現(xiàn)有的條件，結(jié)合畢業(yè)課題，使學生在充分了解前人所做工作的基礎上，在技術(shù)路線、研究方法等方面有所創(chuàng)新，自己獨立設計并安排完成整個實驗過程，最終完成畢業(yè)設計。

指導老師要在思想上給予高度重視，以身作則，全身心地投入到對本科生的畢業(yè)設計指導中來，與學生共同完成畢業(yè)設計的任務，制定周密的計劃，采取嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度。畢業(yè)設計期間，我院要求老師每周指導學生的次數(shù)不低于3次，每次不低于4小時。老師要經(jīng)常檢查學生畢業(yè)設計的具體進度等情況，啟發(fā)學生獨立思考和善于發(fā)現(xiàn)問題，鼓勵學生敢于發(fā)表自已的見解，并定期組織畢業(yè)環(huán)節(jié)進展的匯報會，開展相互討論和交流，針對學生存在的問題給予具體指導，及時指出不準確、不嚴密的地方，以及如何克服和改正錯誤的方法和途徑。針對一些重點問題進行深入鉆研，培養(yǎng)獨立分析問題和解決問題的能力，并且注重發(fā)揮學生的主動性和創(chuàng)造性，逐步使學生從被動學習向自主學習方向發(fā)展，從各個環(huán)節(jié)加強對學生科研能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

教師要嚴格對學生的要求和管理，激發(fā)學生參與科研活動的興趣，積極參與科研活動，幫助學生克服科研上的困難，培養(yǎng)他們肯吃苦、肯動腦、勤動手的良好的科研素質(zhì)，使學生所學的知識融會貫通，更好地鍛煉學生的科研實踐能力，并順利完成其畢業(yè)設計。

四、用三級二次答辯的形式使學生得到錘煉

畢業(yè)答辯是對畢業(yè)設計的良好總結(jié)，通過答辯把學生在畢業(yè)設計所做的工作進行總結(jié)、匯報和交流。高校本科畢業(yè)環(huán)節(jié)是學習、實踐、探索和創(chuàng)新相結(jié)合的綜合教學環(huán)節(jié)，是高等學校培養(yǎng)人才的重要教育教學環(huán)節(jié)，指導老師要抓好畢業(yè)設計工作的每一個環(huán)節(jié)，促進學生的綜合素質(zhì)的提高。因此，我們把學生畢業(yè)論文答辯看成培養(yǎng)學生表達能力的最好機會。但是，有的同學閱讀了大量的文獻資料，實驗進行得也很好，但由于自己的表達能力較差，不能夠很好地將自己的工作完整地表述出來，這就需要在畢業(yè)答辯環(huán)節(jié)得到更好的鍛煉。

我院每年本科生畢業(yè)答辯都進行“三級畢業(yè)答辯”，包括小組答辯、系級答辯和院級答辯。順利通過三級答辯的同學可取得畢業(yè)論文的合格成績。此項政策我院已開展很多年，為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新實踐能力，進一步提高學生的綜合素質(zhì)，近幾年我院對畢業(yè)環(huán)節(jié)提出了幾項改革措施，并加以實施，成果顯著。

一是系級答辯過程中指導教師與自己的學生采取“背靠背”的形式，即二者不同時出現(xiàn)在同一答辯組，以提高對答辯學生的要求。二是院級答辯采取“二次答辯”的形式，即每個系級答辯小組答辯成績最后1―2名同學參加院級合格答辯，凡院級答辯不通過的學生畢業(yè)論文成績?yōu)椴患案?，并將參加學院于同年的7月初至9月初組織二次合格答辯，通過者方可取得畢業(yè)設計（論文）的成績。

答辯過程中要求學生在8―10分鐘內(nèi)闡述清楚畢業(yè)論文的核心內(nèi)容，PPT的制作要求內(nèi)容精練、突出重點，不允許出現(xiàn)大量的文字內(nèi)容，應以課題背景、實驗結(jié)果與討論、創(chuàng)新點等作為答辯PPT的關(guān)鍵內(nèi)容。并且每位同學要求有5―7分鐘回答問題的時間，這就能充分反映出每位同學畢業(yè)環(huán)節(jié)過程中具體工作情況和對本課題的熟悉情況。

通過改革畢業(yè)答辯形式，促進良好學習風氣的形成，效果顯著。學生制作的PPT精美程度明顯提高、內(nèi)容精煉、錯誤明顯減少；學生在答辯過程中能夠做到語言簡練、重點突出、避免了答辯過程中照本宣科的情況出現(xiàn)，同時還鍛煉了學生的表達能力。

畢業(yè)設計（論文）過程中幾個重要環(huán)節(jié)管理的改革，強化了畢業(yè)設計（論文）各個環(huán)節(jié)的重要性，充分地培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新精神，提高了實踐能力，為今后學生走向社會進入工作崗位提供了堅實的基礎。

參考文獻：

［1］倪化境等.提高畢業(yè)設計（設計）質(zhì)量的探索與實踐.化工高等教育，2004，3：101-102.