導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇茶文化的創(chuàng)意活動(dòng)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

茶文化產(chǎn)業(yè)需要創(chuàng)意設(shè)計(jì)，把現(xiàn)代多元的文化思潮應(yīng)用于文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)中，是文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)的主要觀點(diǎn)。反映到茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)上，具體應(yīng)該注意美感、價(jià)值和故事。首先，要做到有美感，讓外在的環(huán)境變得更為藝術(shù)化、美感化，進(jìn)而影響內(nèi)在。其次，要體現(xiàn)價(jià)值，讓大多數(shù)消費(fèi)者在娛樂(lè)及感性中，透過(guò)外在形式間接表現(xiàn)茶葉內(nèi)在價(jià)值。最后，要有故事，要挖掘故鄉(xiāng)的記憶與印象，從故事中去感受、探索事物，以此感動(dòng)消費(fèi)者與受訪者。

此外，要發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，就必須做到“茶產(chǎn)業(yè)文化化，茶文化產(chǎn)業(yè)化”，將茶發(fā)展成為一條產(chǎn)業(yè)鏈，從茶葉本身延伸到茶葉包裝、茶器茶具、茶旅游、茶文化等與茶有關(guān)的方方面面。

發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)可以與節(jié)慶配合，吸引年輕人體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕厣?。如，茶商可以根?jù)情人節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)等不同的節(jié)日推出主題活動(dòng)或者打折優(yōu)惠活動(dòng)，在潛移默化中影響消費(fèi)者的思想。

但是，在推廣茶業(yè)休閑文化時(shí)，一定要盡量將傳統(tǒng)語(yǔ)言轉(zhuǎn)變成通俗易懂的語(yǔ)言，讓愛(ài)茶人在輕松的環(huán)境下就能完成從品茶到悟茶的升華，進(jìn)而體會(huì)到茶為國(guó)飲的真諦與內(nèi)涵。只有這樣，才能讓更多年輕人加入到茶行業(yè)中。

此外，文化產(chǎn)品是文化資產(chǎn)的一種，當(dāng)然必須有文化政策的配合。也就是說(shuō)，政府應(yīng)該適時(shí)扮演領(lǐng)導(dǎo)者的角色加以協(xié)助和整合。在政策上，政府可以提供機(jī)會(huì)、設(shè)備、獎(jiǎng)勵(lì)等措施，鼓勵(lì)文化產(chǎn)業(yè)及一般企業(yè)進(jìn)行贊助，甚至從教育政策入手，等到成熟階段，政府即可退出，讓文化茶業(yè)自行發(fā)展。

創(chuàng)新飲茶方式，讓茶成為休閑文化的載體。茶文化創(chuàng)意要從飲茶方式做起，傳播茶的休閑文化是關(guān)鍵。在茶文化創(chuàng)意上，元泰茶業(yè)曾做過(guò)不少努力。如2007年，元泰茶業(yè)首創(chuàng)了“元泰紅茶屋”，這是國(guó)內(nèi)首家以經(jīng)營(yíng)紅茶產(chǎn)品為主題的西式連鎖店，是融合英式紅茶館及意大利咖啡館文化于一體的休閑時(shí)尚空間。

隨后的幾年里，為了傳播紅茶的休閑文化，元泰茶業(yè)曾連續(xù)舉辦以紅茶為主題的“元泰杯”紅茶世界征文比賽；攜手福州林則徐紀(jì)念館，共辦“元泰下午茶沙龍”，品飲紅茶這一民族的飲料；并連續(xù)舉辦“元泰中國(guó)紅茶節(jié)”暨茶通擂臺(tái)賽；甚至為了裝飾茶空間，元泰茶業(yè)還組建了茶席設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，自創(chuàng)茶席空間……

茶道用品同屬茶文化，也需要?jiǎng)?chuàng)意，并將藝術(shù)與茶融合。

篇2

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來(lái)給福建省帶來(lái)了較大的收益。但事實(shí)上，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到一定的困難，這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。本文首先對(duì)福建茶文化和茶文化產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行了簡(jiǎn)要的說(shuō)明，然后分別探討了閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義和所存在的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上就閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的建造方法提出了自己的看法，希望能夠?qū)?guó)內(nèi)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展起到一定的幫助。

關(guān)鍵詞：

閩茶文化；產(chǎn)業(yè)園；功能分區(qū)；選址

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)起云涌，一成不變的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式會(huì)成為阻礙企業(yè)發(fā)展壯大的隱患。在這種形勢(shì)下，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大眾的視線。從字面上來(lái)看，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)指的是運(yùn)用創(chuàng)意能力開(kāi)發(fā)文化資源的產(chǎn)業(yè)模式。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園屬于福建地區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，對(duì)于推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。

1閩茶文化產(chǎn)業(yè)園概述

1.1閩茶文化

閩茶文化指的是我國(guó)福建地區(qū)的茶文化。福建地區(qū)不僅有著豐富的茶葉品種，同時(shí)還有著引人驚嘆的品茶方式。當(dāng)代歷史資料就對(duì)福建地區(qū)的茶文化進(jìn)行了記載，足以證明閩茶文化的悠久歷史。在諸多品茶習(xí)俗中，斗茶習(xí)俗發(fā)源于唐代，但興于宋代，給當(dāng)?shù)氐娘嫴铓v史增添了濃墨重彩的一筆。明清時(shí)期，福建地區(qū)茶葉出口到歐洲，從而促進(jìn)了該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。閩茶文化在我國(guó)歷史上散發(fā)著耀眼的光芒，茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該汲取茶文化的重要成分，從而促進(jìn)自身發(fā)展。

1.2茶文化產(chǎn)業(yè)園概述

茶文化產(chǎn)業(yè)園是基于茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)園地。一般來(lái)說(shuō)，茶文化產(chǎn)業(yè)園更加注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。和傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)園相比，茶文化產(chǎn)業(yè)園有著更豐富的內(nèi)涵，其不僅包括茶文化旅游業(yè)和茶文化休閑產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還涉及到茶文化景觀等多個(gè)方面。當(dāng)然，茶文化產(chǎn)業(yè)園有多種劃分方式。其既可以根據(jù)茶葉品種和功能屬性進(jìn)行劃分，也能夠按照文化主題和發(fā)展模式進(jìn)行區(qū)分。茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化發(fā)展的產(chǎn)物，要想推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，開(kāi)發(fā)者就需要重視茶文化因素的作用。

2閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū)，雖然閩茶文化產(chǎn)業(yè)園還處于發(fā)展的初期，但是閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展有著重要的意義。

2.1有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善

在福建地區(qū)，茶文化產(chǎn)業(yè)往往因?yàn)榻M織機(jī)構(gòu)上的問(wèn)題，導(dǎo)致其所收到的規(guī)模效益較低。相比之下，茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展則可以使茶文化產(chǎn)業(yè)能夠更好地實(shí)現(xiàn)重組，這樣就有利于大型企業(yè)的形成。此外，閩茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式較為單一，這種經(jīng)營(yíng)方式不足以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，茶文化產(chǎn)業(yè)園則可以使各個(gè)茶文化產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)合，有利于規(guī)模效益的形成。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園有利于推動(dòng)企業(yè)之間聯(lián)動(dòng)發(fā)展。換句話說(shuō)，大型閩茶文化企業(yè)在帶領(lǐng)中小企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中可以成為中小企業(yè)的榜樣，這樣中小企業(yè)就可以更好地實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。

2.2有利于產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化

茶文化產(chǎn)業(yè)園可以按照“產(chǎn)業(yè)聚集群”加以理解。在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，各個(gè)茶文化企業(yè)既相互競(jìng)爭(zhēng)，又相互依賴。茶文化產(chǎn)業(yè)集合在一起，不僅有利于加快資源的整合，同時(shí)還有利于生產(chǎn)力的提升。茶文化產(chǎn)業(yè)園的形成使得園區(qū)內(nèi)的企業(yè)可以相互合作，通過(guò)取長(zhǎng)補(bǔ)短來(lái)優(yōu)化自身的產(chǎn)業(yè)布局。比如說(shuō)，有的企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面很擅長(zhǎng)，但是產(chǎn)品創(chuàng)意性的組織卻是其短板，這樣的企業(yè)就可以尋求創(chuàng)造力較強(qiáng)的企業(yè)合作，從而實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

2.3推動(dòng)福建地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展

茶文化產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方向之一。茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展可以給福建人增加更多的經(jīng)濟(jì)收入，改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳顥l件。除此之外，茶文化產(chǎn)業(yè)園可以緩解社會(huì)就業(yè)問(wèn)題，有利于社會(huì)主義精神文明的構(gòu)建。除此之外，茶文化產(chǎn)業(yè)園還將茶文化特色產(chǎn)業(yè)聚集起來(lái)，成為城市的特色景觀。從這一層面出發(fā)，茶文化產(chǎn)業(yè)園可以改善城市人文環(huán)境，并在此基礎(chǔ)上為當(dāng)?shù)匚幕糜螛I(yè)帶來(lái)新的旅游資源。

3閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的問(wèn)題分析

福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園依托當(dāng)?shù)氐牟栉幕a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來(lái)給福建省帶來(lái)較大的收益。但事實(shí)上，由于閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是新生事物，其在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到一定的困難，這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中所出現(xiàn)的四大主要問(wèn)題，值得我們探究。其一，當(dāng)?shù)卣^(guò)分干涉產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。事實(shí)上，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是在福建政府的幫扶下形成的，所以產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展自然會(huì)受到政府部門(mén)的干預(yù)。一定程度的政府干預(yù)可以規(guī)范產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，因此是可取的。但是，過(guò)多的政府干預(yù)則可能出現(xiàn)“政企不分”的現(xiàn)象，從而嚴(yán)重阻礙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其二，茶文化產(chǎn)業(yè)園存在重復(fù)建設(shè)的問(wèn)題。由于茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展前景較好，所以越來(lái)越多的投資者對(duì)該領(lǐng)域進(jìn)行投資。投資者想通過(guò)投資茶文化產(chǎn)業(yè)園來(lái)推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，事實(shí)上應(yīng)該予以鼓勵(lì)。但是，投資者的盲目投資行為不僅無(wú)法促進(jìn)福建經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)還可能會(huì)造成茶文化資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。由于市場(chǎng)空間是有限的，過(guò)多的茶文化產(chǎn)業(yè)只會(huì)引起惡性競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題。其三，茶文化產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)化水平較低。雖然茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過(guò)程中獲得了一定的收益，但是其過(guò)低的產(chǎn)業(yè)化程度實(shí)在令人堪憂。很多茶文化產(chǎn)業(yè)只是徒有其表，產(chǎn)業(yè)園管理者全然忽視了茶文化的重要性，長(zhǎng)此以往，茶文化產(chǎn)業(yè)必定難以為繼。其四，茶文化產(chǎn)業(yè)園還存在定位錯(cuò)誤的問(wèn)題。茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于園區(qū)選址和定位有著較高的要求，很多商家往往不管三七二十一就將資金投入進(jìn)去，卻由于種種因素而無(wú)法獲得收益。俗話說(shuō)：“天時(shí)地利人和。”選址就是“地利”因素，要是選址不好，產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展情況可想而知。

4建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的方式

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展對(duì)于福建地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要性不可言喻。近年來(lái)，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在福建地區(qū)興起，但是其存在著諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開(kāi)發(fā)者在建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的過(guò)程中應(yīng)該注意這些問(wèn)題，并按照“科學(xué)發(fā)展觀”的理念開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)園。

4.1注重科學(xué)選址，增加開(kāi)發(fā)潛力

選址并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的地址選擇，其還涉及到諸多因素，比如交通和待開(kāi)發(fā)資源等。對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)園而言，開(kāi)發(fā)者不僅應(yīng)該考慮園區(qū)面積，同時(shí)其還應(yīng)該注重茶區(qū)的交通便利性、資源可開(kāi)發(fā)程度和茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況等。比如說(shuō)，茶文化產(chǎn)業(yè)園的定位如果是演藝產(chǎn)業(yè)，那么開(kāi)發(fā)者就應(yīng)該將產(chǎn)業(yè)園設(shè)置在城市演藝產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，這樣可以使茶文化產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)更進(jìn)一步的發(fā)展。不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要決定著產(chǎn)業(yè)群的選址，開(kāi)發(fā)者需要在產(chǎn)業(yè)園建造前就注意選址的科學(xué)性。

4.2完善功能分區(qū)，提高生產(chǎn)效率

茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的集聚，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展十分重要。功能分區(qū)相當(dāng)于產(chǎn)業(yè)園的骨骼，要是功能分區(qū)設(shè)置不當(dāng)，就意味著產(chǎn)業(yè)園出現(xiàn)“骨骼錯(cuò)位”的問(wèn)題，從而影響到茶文化企業(yè)的發(fā)展。很多開(kāi)發(fā)者只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單將所有企業(yè)聚集在一起，而不按照功能分區(qū)對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)，這樣就影響到了產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的工作效率。在這種情況下，開(kāi)發(fā)者對(duì)功能分區(qū)進(jìn)行完善，將其分成生產(chǎn)區(qū)和營(yíng)銷(xiāo)區(qū)，從而可以使不同的產(chǎn)業(yè)之間實(shí)現(xiàn)更好的互動(dòng)和合作。

4.3融合文化主題，增加園區(qū)特色

福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園的數(shù)量雖多，但是其創(chuàng)意程度卻不高。很多茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于入駐產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格要求，這就使得各類(lèi)企業(yè)出現(xiàn)在茶文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。雖然看上去一片欣欣向榮，但事實(shí)上茶文化產(chǎn)業(yè)園一旦運(yùn)行起來(lái)，就會(huì)陷入創(chuàng)意缺失的境地。針對(duì)這一問(wèn)題，茶文化產(chǎn)業(yè)園開(kāi)發(fā)者應(yīng)該在開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)園的過(guò)程中融入文化主題因素，賦予產(chǎn)業(yè)園更加鮮明的特色。比如說(shuō)，根據(jù)古人將茶作為婚姻聘禮的習(xí)俗，開(kāi)發(fā)者可以按照婚慶主題進(jìn)行產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)，并吸引那些與之相關(guān)的茶文化企業(yè)。根據(jù)婚慶主題，開(kāi)發(fā)者可以聚集閩茶企業(yè)、茶包裝設(shè)計(jì)企業(yè)和茶聯(lián)開(kāi)發(fā)企業(yè)等，使茶文化產(chǎn)業(yè)園的特色更加鮮明。再比如，開(kāi)發(fā)者還可以以茶文化生態(tài)旅游為主題建造產(chǎn)業(yè)園。在這種情況下，開(kāi)發(fā)者可以聚集茶文化生態(tài)旅游企業(yè)、茶館設(shè)計(jì)公司以及茶事活動(dòng)策劃公司等，提升產(chǎn)業(yè)園的生態(tài)旅游特色。

4.4構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，優(yōu)化合作機(jī)制

產(chǎn)業(yè)鏈條的構(gòu)建是茶文化產(chǎn)業(yè)園建造過(guò)程中所需注意的重要因素之一。當(dāng)今產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在較大程度上受到產(chǎn)業(yè)鏈的影響，要是產(chǎn)業(yè)鏈存在問(wèn)題，那么企業(yè)的發(fā)展就難以維系。同樣，對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)而言，開(kāi)發(fā)者應(yīng)該在園內(nèi)建立一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)更大程度的發(fā)展。除此之外，由于茶文化人才的缺乏，開(kāi)發(fā)者還應(yīng)該注重人才培養(yǎng)，這樣才可以改變茶文化發(fā)展過(guò)程中動(dòng)力不足的情況。通過(guò)對(duì)人才培養(yǎng)的重視，可以有效優(yōu)化產(chǎn)業(yè)園各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的合作機(jī)制。

5結(jié)語(yǔ)

閩茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于福建當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化發(fā)展有著十分重要的意義。近年來(lái)，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展的同時(shí)還伴隨著諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開(kāi)發(fā)者不僅應(yīng)該注意產(chǎn)業(yè)園的選址和功能分區(qū)的優(yōu)化，同時(shí)還應(yīng)該在產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展過(guò)程中融入文化主題因素。除此之外，開(kāi)發(fā)者還應(yīng)該重視產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的重要性。

作者：余瑛 單位：武漢科技大學(xué)城市學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]龔永新.茶文化產(chǎn)業(yè)的形成、發(fā)展與推動(dòng)[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2009(1):48-49.

[2]員旭彤,肖斌.西北農(nóng)林科技大學(xué)茶葉試驗(yàn)蕩地資觀規(guī)劃設(shè)計(jì)———探尋茶文化與觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的結(jié)合之路[D].陜西:西北林學(xué)院學(xué)報(bào),2009,24(5):209.

[3]張京成，劉光宇.我國(guó)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].北京聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2011（9）：78-83.

篇3

關(guān)鍵詞：旅游產(chǎn)品；美食體驗(yàn)；產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

一、成都飲食文化特色概述

“食在中國(guó)，味在四川”，四川飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，成都極具代表性。成都美食以川菜、特色小吃、火鍋、地方名特產(chǎn)為主要代表，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)?！按ú恕睘橹袊?guó)四大菜系之首，以味取勝，其“一味一閣，百菜百味”的特色可謂盤(pán)盤(pán)菜品是故事，道道佳肴有典故[1]。

二、創(chuàng)意美食體驗(yàn)

巴蜀之地，具有豐富的旅游資源，如何利用這些資源開(kāi)發(fā)更多的特色旅游產(chǎn)品，創(chuàng)新旅游形式，成為推動(dòng)四川旅游業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。

（一）創(chuàng)意美食體驗(yàn)簡(jiǎn)介

創(chuàng)意美食體驗(yàn)是將旅游項(xiàng)目與地方特色美食體驗(yàn)相結(jié)合，學(xué)習(xí)蘊(yùn)含豐富文化元素的美食制作技藝?！癉IY美食體驗(yàn)”形式為大多游客喜愛(ài)，用自己的創(chuàng)意通過(guò)自己動(dòng)手來(lái)制作美食。

（二）創(chuàng)意美食體驗(yàn)?zāi)Ｊ降陌l(fā)展

“DIY美食體驗(yàn)”是一種全新的美食體驗(yàn)?zāi)Ｊ?。DIY最初興起于上個(gè)世紀(jì)60年代的歐洲，原本是意指不依賴或聘用專(zhuān)業(yè)的工匠，利用適當(dāng)工具與材料，自己來(lái)進(jìn)行居家住宅的修繕工作，而現(xiàn)在DIY已經(jīng)廣泛應(yīng)用于社會(huì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。

（三）創(chuàng)意美食體驗(yàn)?zāi)Ｊ降陌l(fā)展前景

人們對(duì)美食的追求不僅是一種生活方式，更是一種生活態(tài)度，它要求細(xì)膩的情感、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，更需要豐富的想象力和非凡的創(chuàng)意，這正符合了當(dāng)下年輕消費(fèi)者的特點(diǎn)，他們不喜歡被束縛，不拘泥于生活中的條條框框，在美食制作上有著自己獨(dú)特的想法，將創(chuàng)意與美食體驗(yàn)相結(jié)合，成為幸福的美食達(dá)人[2]。

三、創(chuàng)意美食旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)

（一）設(shè)計(jì)理念

立足四川特色旅游文化，融入創(chuàng)意設(shè)計(jì)，通過(guò)美食體驗(yàn)形式，自我完成制作，是特色旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作的核心理念。成都是國(guó)家歷史文化名城，巴蜀文化濃厚，食材豐富，川菜百菜百味?；谔厣牡胤铰糜挝幕陀慰偷膭?chuàng)意美食體驗(yàn)形式，開(kāi)發(fā)美食旅游產(chǎn)品，不僅能增加游客的主動(dòng)參與性，還能形成特色鮮明的旅游項(xiàng)目，吸引更多的游客。

（二）主題產(chǎn)品設(shè)計(jì)思考

1、歷史人物文化主題

基于游客創(chuàng)意美食體驗(yàn)的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，需要融入當(dāng)?shù)匚幕厣?，展現(xiàn)重要?dú)v史人物。如在旅游線路設(shè)計(jì)中，結(jié)合武侯祠景點(diǎn)文化，設(shè)計(jì)“DIY面塑”美食體驗(yàn)項(xiàng)目。以諸葛亮等三國(guó)時(shí)期重要?dú)v史人物為對(duì)象，還原“草船借箭”等歷史事件場(chǎng)景。

2、茶文化主題

飲茶習(xí)慣是古老的巴蜀文化的一個(gè)重要內(nèi)容，尤其是獨(dú)特的蓋碗茶文化，茶蓋、茶碗、茶船子，茶館是感受四川民俗文化的好去處。設(shè)計(jì)茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目，認(rèn)識(shí)蓋碗、沏茶、品茶，感受地道的成都茶文化[3]。

3、特色調(diào)味品文化主題

川菜注重味型調(diào)和，調(diào)味品極具特色。如在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，參觀著名豆瓣加工企業(yè)，體驗(yàn)制作四川豆瓣；設(shè)計(jì)四川菜肴味型調(diào)和體驗(yàn)項(xiàng)目，游客體驗(yàn)制作紅油辣椒、麻辣味復(fù)合調(diào)味料、魚(yú)香味復(fù)合調(diào)味料等。

4、素食文化主題

當(dāng)今，“素食文化”越來(lái)越受到人們的寵愛(ài)，在感受了“青羊?qū)m”等文化景點(diǎn)后，可以依托道教和佛教等宗教文化，設(shè)計(jì)推出以“素食”為中心的美食體驗(yàn)項(xiàng)目。

參考文獻(xiàn)：

[1]匡翼云.符號(hào)學(xué)視角下的川菜飲食資源與旅游開(kāi)發(fā)[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（2）：56-59.

篇4

從文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)視角看待近現(xiàn)代茶館建筑旅游開(kāi)發(fā)利用活動(dòng)時(shí)，需要從理念的價(jià)值內(nèi)涵分析入手?；谖幕瘎?chuàng)意產(chǎn)業(yè)視角下認(rèn)知近現(xiàn)代茶館建筑旅游資源開(kāi)發(fā)，實(shí)際上就是從豐富茶館資源內(nèi)涵視角開(kāi)展的開(kāi)發(fā)活動(dòng)。本文擬從文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的需求點(diǎn)和發(fā)展應(yīng)用狀況分析入手，結(jié)合當(dāng)前近現(xiàn)代茶館建筑旅游開(kāi)發(fā)利用的價(jià)值需求點(diǎn)，通過(guò)融入當(dāng)前人們參與旅游活動(dòng)的具體需要，進(jìn)而探究文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)視角下的近現(xiàn)代茶館建筑旅游開(kāi)發(fā)利用思路。

關(guān)鍵詞：

文化創(chuàng)意；產(chǎn)業(yè)視角；近現(xiàn)代；茶館建筑；旅游開(kāi)發(fā)；利用思路

對(duì)于近現(xiàn)代茶館建筑設(shè)施來(lái)說(shuō)，由于其大多有著豐富的資源優(yōu)勢(shì)，特別是很多近現(xiàn)代茶館建筑通常在環(huán)境優(yōu)美地區(qū)，而且其在建設(shè)過(guò)程中，也極其考究，無(wú)論是具體的建設(shè)狀況，還是整個(gè)茶館的視覺(jué)觀賞效果，都是整個(gè)茶文化體系中的重要內(nèi)容。因此在近現(xiàn)代茶館建筑經(jīng)營(yíng)建設(shè)過(guò)程中，還有著旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

1文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的需求點(diǎn)和發(fā)展應(yīng)用狀況分析

客觀的說(shuō)，隨著現(xiàn)階段人們的生活水平進(jìn)一步提高，當(dāng)前人們對(duì)健康養(yǎng)生以及文化旅游消費(fèi)等一系列活動(dòng)的認(rèn)知度都有了實(shí)質(zhì)性提升。開(kāi)發(fā)旅游文化資源，創(chuàng)新與茶相關(guān)的旅游業(yè)內(nèi)涵元素，事實(shí)上就極為必要。茶館建筑作為整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中的重要元素，無(wú)論是其中所包含的價(jià)值內(nèi)涵，還是整個(gè)茶館建筑的文化承載性，都實(shí)際上是當(dāng)前人們所關(guān)注的內(nèi)容。文化不僅是一種內(nèi)涵，同時(shí)還是一種元素，在人們消費(fèi)理念日益成熟的今天，人們的關(guān)注點(diǎn)更多是文化和旅游資源等一系列極具價(jià)值內(nèi)涵的元素。而在人們文化消費(fèi)和旅游消費(fèi)理念日益成熟的今天，對(duì)整個(gè)文化資源的應(yīng)用已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的資源嫁接和應(yīng)用，而是要在充分融入消費(fèi)者需要的基礎(chǔ)上，通過(guò)系統(tǒng)化融入消費(fèi)者自身理念，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)最大價(jià)值的發(fā)揮和詮釋。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是獨(dú)立的文化機(jī)制。從整個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)體系的具體內(nèi)涵看，其中包含了豐富的物質(zhì)元素和精神元素，因此通過(guò)對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵進(jìn)行剖析，我們可以看到其中所包含的系統(tǒng)化、成熟的價(jià)值理念，所以如果能夠?qū)ξ幕瘎?chuàng)意產(chǎn)業(yè)形成有效傳承，其必然能夠?qū)崿F(xiàn)整個(gè)文化機(jī)制的有效傳承。通過(guò)探究文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的具體內(nèi)涵，并將其中所具有的各項(xiàng)資源元素進(jìn)行分析，其中所具備的價(jià)值內(nèi)涵，能夠?yàn)楫?dāng)前我們開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)提供有效幫助。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)體系中所包含的物質(zhì)元素，不僅能夠?yàn)槲覀冮_(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)提供豐富的資源要素，同時(shí)為當(dāng)前人們參與旅游活動(dòng)開(kāi)展奠定了重要基礎(chǔ)，可以融入相關(guān)資源要素，從而豐富整個(gè)旅游活動(dòng)。不僅如此，整個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)有著豐富的精神內(nèi)涵和價(jià)值理念，尤其是其中所具備的精神理念為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)傳播奠定了相應(yīng)基礎(chǔ)和有效幫助。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是在對(duì)現(xiàn)有文化資源進(jìn)行系統(tǒng)化應(yīng)用的基礎(chǔ)上，通過(guò)具體創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性創(chuàng)新與完善。

2當(dāng)前近現(xiàn)代茶館建筑旅游開(kāi)發(fā)利用的價(jià)值需求點(diǎn)

近現(xiàn)代茶館建筑不僅是一種建筑藝術(shù)，同時(shí)也是茶文化理念的有效詮釋和表達(dá)，在整個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)過(guò)程中，發(fā)掘和探究多種文化要素，尤其是尋找部分極具特殊性和代表性的元素，通過(guò)系統(tǒng)化融入，從而實(shí)現(xiàn)近現(xiàn)代茶館建筑的復(fù)合價(jià)值和功能。當(dāng)前人們?cè)谙M(fèi)活動(dòng)中，其消費(fèi)理念更加成熟，除了文化娛樂(lè)消費(fèi)，同時(shí)對(duì)健康養(yǎng)生有著重要期待。因此，在近現(xiàn)代茶館建筑發(fā)展建設(shè)過(guò)程中，必須注重將相關(guān)元素融入其中，通過(guò)創(chuàng)新近現(xiàn)代茶館建筑經(jīng)營(yíng)元素，從而為近現(xiàn)代茶館建筑開(kāi)發(fā)利用與經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供合適的基礎(chǔ)。隨著當(dāng)前人們生活水平不斷提升，如今多樣消費(fèi)逐漸發(fā)展成為人們生活中的重要消費(fèi)趨勢(shì)和方向。豐富構(gòu)建全面的消費(fèi)元素，確保消費(fèi)者的參與度，從而提升消費(fèi)者的生活品質(zhì)，當(dāng)然在這一過(guò)程中，其更能融入人們形成健康的生活因素。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，旅游消費(fèi)活動(dòng)不僅是一種全新生活理念，也是將人們的消費(fèi)需要與現(xiàn)實(shí)元素應(yīng)用相結(jié)合的客觀要求。在旅游活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，其中包含了豐富的價(jià)值內(nèi)涵，無(wú)論是具體的旅游項(xiàng)目元素，還是人們的具體關(guān)注度，都有著重要影響。在多樣消費(fèi)理念應(yīng)用過(guò)程中，其需要對(duì)旅游消費(fèi)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化創(chuàng)新與突破，尤其是隨著當(dāng)前人們對(duì)健康養(yǎng)生重視程度日益提升，想要滿足消費(fèi)者的具體需要，通過(guò)對(duì)具體的消費(fèi)元素進(jìn)行系統(tǒng)化改造，進(jìn)而滿足人們的消費(fèi)需要。當(dāng)然，隨著人們生活水平不斷提升，如今人們具備了參與各項(xiàng)消費(fèi)活動(dòng)的具體基礎(chǔ)?？陀^的看，在人們參與旅游活動(dòng)過(guò)程中，生態(tài)綠色、文化娛樂(lè)消費(fèi)也發(fā)展成為人們新的消費(fèi)元素。而在這一過(guò)程中，茶館作為整個(gè)茶文化體系中的重要內(nèi)容，探究其內(nèi)涵價(jià)值極為必要。想要充分有效滿足人們的旅游活動(dòng)需要，就必須創(chuàng)新茶葉開(kāi)發(fā)元素，通過(guò)創(chuàng)新和改造完善旅游消費(fèi)理念，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)旅游消費(fèi)活動(dòng)的最佳效果。當(dāng)然，茶館在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中，形成了一系列內(nèi)涵理念，其中不僅有著豐富的價(jià)值元素，同時(shí)還是一種文化傳承機(jī)制，因此想要實(shí)現(xiàn)理想的應(yīng)用效果，就必須在創(chuàng)新完善的基礎(chǔ)上，通過(guò)系統(tǒng)化融入，結(jié)合必要的文化創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)理想的效果。

3當(dāng)前人們參與旅游活動(dòng)的具體需要

我國(guó)有著豐富的文化資源，近現(xiàn)代茶館建筑文化資源就是其中重要的內(nèi)容之一。系統(tǒng)化了解這一資源的具體內(nèi)涵，并將這些資源內(nèi)容融入到整個(gè)旅游活動(dòng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)中，必然能夠?qū)崿F(xiàn)旅游活動(dòng)開(kāi)發(fā)的最佳效果。但是客觀的說(shuō)，當(dāng)前我國(guó)現(xiàn)代茶館建筑旅游資源在系統(tǒng)化開(kāi)發(fā)過(guò)程中，面臨極大困境。尤其是更多人對(duì)現(xiàn)代茶館建筑旅游資源的價(jià)值認(rèn)知存在片面性，多數(shù)人對(duì)該現(xiàn)代茶館建筑旅游資源應(yīng)用缺乏應(yīng)有的價(jià)值認(rèn)知。因此，可以說(shuō)，不僅未能對(duì)近現(xiàn)代茶館建筑旅游資源形成有效應(yīng)用，同時(shí)也影響了人們的具體參與效果。隨著人們生活水平不斷提升，加上人們對(duì)旅游活動(dòng)參與的熱情和積極性日益提升，優(yōu)化利用現(xiàn)代茶館建筑旅游資源，就極為必要。系統(tǒng)化看，當(dāng)前人們?cè)趨⑴c旅游活動(dòng)時(shí)，其對(duì)文化內(nèi)涵的要求進(jìn)一步提升，融入文化要素，提升文化理念，完善文化資源的應(yīng)用性，就發(fā)展成為當(dāng)前現(xiàn)代茶館建筑旅游資源應(yīng)用的必然要求。對(duì)于現(xiàn)代茶館建筑旅游資源來(lái)說(shuō)，其不僅是一種文化載體，同時(shí)也是重要的文化資源，而想要實(shí)現(xiàn)對(duì)這一資源進(jìn)行系統(tǒng)化應(yīng)用，就需要對(duì)其中所具備的具體理念進(jìn)行分析。近現(xiàn)代茶館建筑旅游在進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用過(guò)程中，必須從建筑文化和茶文化這一基礎(chǔ)內(nèi)涵分析與理解入手。我國(guó)飲茶歷史由來(lái)已久，無(wú)論是具體的價(jià)值理念，還是其中所包含的元素內(nèi)容都極為豐富。而在人們飲茶活動(dòng)不斷成熟的今天，茶館中所包含的價(jià)值理念和文化要素日益凸顯。而茶館不僅是一種飲茶活動(dòng)場(chǎng)所，同時(shí)更是承擔(dān)了人們的文化娛樂(lè)生活，因此在對(duì)茶館進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)利用活動(dòng)時(shí)，必須注重創(chuàng)新其元素融入，通過(guò)理念的實(shí)質(zhì)性豐富，從而提升整個(gè)近現(xiàn)代茶館的最大價(jià)值。

4文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)視角下的近現(xiàn)代茶館建筑旅游開(kāi)發(fā)利用思路

對(duì)于整個(gè)近現(xiàn)代茶館建筑建設(shè)來(lái)說(shuō)，想要實(shí)現(xiàn)理想的開(kāi)發(fā)效果，就需要認(rèn)識(shí)到整個(gè)文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)過(guò)程中所具備的一系列資源，通過(guò)實(shí)質(zhì)性融入和體系化開(kāi)發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)近現(xiàn)代茶館建筑旅游經(jīng)營(yíng)的最佳效果。正是這些多元化功能的存在，從而為近現(xiàn)代茶館建筑系統(tǒng)化開(kāi)發(fā)提供了相應(yīng)基礎(chǔ)和保障。而從文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)視角來(lái)切入這一活動(dòng)，其能夠提升茶館建筑資源的價(jià)值內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)最佳開(kāi)發(fā)效果。當(dāng)然在知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展日益成熟的今天，文化創(chuàng)意實(shí)際上就超出了傳統(tǒng)的理念認(rèn)知，已經(jīng)發(fā)展成為一種具體內(nèi)涵上的影響力。因此，如果能夠?qū)⑾嚓P(guān)文化創(chuàng)意融入到近現(xiàn)代茶館建筑建設(shè)改造過(guò)程中，其不僅能夠有效豐富茶館的內(nèi)涵，同時(shí)也能夠?qū)崿F(xiàn)其最佳影響力。在整個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)建設(shè)過(guò)程中，系統(tǒng)化完善的產(chǎn)業(yè)元素不僅關(guān)系到茶館建筑資源的利用開(kāi)發(fā)，同時(shí)還關(guān)系到其穩(wěn)定性和持續(xù)性。而融入文化內(nèi)涵，他更是提升整個(gè)茶館建筑資源開(kāi)發(fā)利用最大價(jià)值的客觀表現(xiàn)。隨著當(dāng)前整個(gè)近現(xiàn)代茶館建筑旅游資源開(kāi)發(fā)機(jī)制不斷成熟，無(wú)論是市場(chǎng)的具體需求度，還是市場(chǎng)的認(rèn)知理念都極為成熟。近現(xiàn)代茶館建筑旅游資源作為茶文化經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中的重要載體，融入時(shí)代元素和價(jià)值理念，不僅能夠提升近現(xiàn)代茶館建筑的綜合價(jià)值，同時(shí)也能充分滿足人們的綜合需要。在實(shí)施近現(xiàn)代茶館建筑資源旅游開(kāi)發(fā)利用活動(dòng)時(shí)，想要實(shí)現(xiàn)最佳效果，不僅需要注重對(duì)基礎(chǔ)資源進(jìn)行應(yīng)用，同時(shí)還要將具體的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)理念系統(tǒng)化融入其中，通過(guò)提升其中所具備的文化內(nèi)涵和價(jià)值理念，從而為整個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化開(kāi)展奠定相關(guān)基礎(chǔ)。對(duì)于近現(xiàn)代茶館建筑資源開(kāi)發(fā)利用活動(dòng)來(lái)說(shuō)，融入文化屬性，提升其核心競(jìng)爭(zhēng)力極為必要。無(wú)論是具體的文化理念，還是相應(yīng)價(jià)值理念都直接關(guān)系到近現(xiàn)代茶館建筑的作用價(jià)值。當(dāng)然，在對(duì)其進(jìn)行文化活動(dòng)開(kāi)展時(shí)還要充分注重將文化理念系統(tǒng)化融入中，同時(shí)也要認(rèn)識(shí)到文化創(chuàng)意實(shí)際上就是核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)化開(kāi)發(fā)時(shí)，必須注重必要的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

5結(jié)語(yǔ)

從當(dāng)前人們具體的消費(fèi)需求和發(fā)展趨勢(shì)看，豐富消費(fèi)理念，創(chuàng)新消費(fèi)要素，是滿足人們消費(fèi)需要的必然要求。結(jié)合當(dāng)前消費(fèi)活動(dòng)的具體開(kāi)展?fàn)顩r看，想要充分滿足人們的客觀消費(fèi)需要，就需要在充分滿足人們消費(fèi)理念的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)化融入各項(xiàng)資源，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)水平的實(shí)質(zhì)性提升。當(dāng)然，對(duì)資源進(jìn)行利用時(shí)，不是簡(jiǎn)單的拼湊，而是一種融入具體文化創(chuàng)意的改造活動(dòng)，通過(guò)系統(tǒng)化融入各項(xiàng)環(huán)境元素，從而實(shí)現(xiàn)理想的開(kāi)發(fā)應(yīng)用效果。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是增加附加值的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)活動(dòng)，在人們對(duì)文化價(jià)值作用日益成熟的當(dāng)今，將文化創(chuàng)意與茶館建筑資源應(yīng)用相結(jié)合，極為必要。

參考文獻(xiàn)

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篇5

我國(guó)飲用茶葉的歷史可以追溯到神農(nóng)氏，茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，中國(guó)人有“來(lái)客敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“茶”屬于“開(kāi)門(mén)七件事”之一，在民間有“茶祖節(jié)”的習(xí)俗。茶文化正是中國(guó)樹(shù)立文化產(chǎn)業(yè)特色，區(qū)別于其他各國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志。然而，茶文化在中國(guó)沒(méi)有引起應(yīng)有的重視，倒是鄰國(guó)日本卻將茶文化活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色。這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該引起我們足夠的重視，以免再次出現(xiàn)中華傳統(tǒng)被別國(guó)剽竊的現(xiàn)象。

（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國(guó)民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。

（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要

老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說(shuō)到：“茶館里人來(lái)人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)?！痹诠糯扔形娜耸看蠓驎?huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來(lái)，人們通過(guò)茶館聊天聚會(huì)、娛樂(lè)休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見(jiàn)，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。

（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要

中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專(zhuān)著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。

（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛(ài)茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性

隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來(lái)講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來(lái)看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問(wèn)題。

（一）培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)少

浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專(zhuān)業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專(zhuān)業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來(lái)看，該專(zhuān)業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專(zhuān)院校也在培養(yǎng)茶文化的專(zhuān)科學(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。

（二）研究專(zhuān)著和論文少

從國(guó)內(nèi)最大的購(gòu)書(shū)網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書(shū)，只能找到113本圖書(shū)；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。

（三）茶文化高端人才少

與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。

三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制

（一）外部保障機(jī)制

1.政策支持政府部門(mén)應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開(kāi)展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專(zhuān)業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開(kāi)發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。

2.資金保障從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門(mén)加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。

3.社會(huì)支持茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自?shī)首詷?lè)，不能閉門(mén)造車(chē)。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

（二）內(nèi)部保障機(jī)制

1.活躍茶文化的科學(xué)研究

從目前的狀況來(lái)看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒(méi)有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒(méi)有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開(kāi)來(lái),這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒(méi)有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。

2.創(chuàng)新課程體系

農(nóng)業(yè)院?？梢栽诓鑼W(xué)專(zhuān)業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開(kāi)設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。

3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

篇6

關(guān)鍵詞：黑茶文化元素；茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)理念；價(jià)值元素；功能設(shè)置

茶樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)是一種非常有特色的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，屬于一種文化創(chuàng)造，是文化觀念的物化形式，也是精神文明傳播的載體。它是現(xiàn)代建筑藝術(shù)與中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的優(yōu)秀代表，只有對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行深入了解，將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的相關(guān)元素合理運(yùn)用于茶樓設(shè)計(jì)之中，才能夠設(shè)計(jì)出符合現(xiàn)代顧客需求的茶樓，讓現(xiàn)代人在快節(jié)奏的生活中感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。

1黑茶文化元素的內(nèi)容以及內(nèi)涵分析

實(shí)際上，黑茶是我國(guó)茶葉產(chǎn)品體系中極其重要的一類(lèi)茶葉產(chǎn)品，只是該茶葉的生產(chǎn)條件和飲茶環(huán)境都有著自身特殊性，所以在幾千年的黑茶飲用過(guò)程中，其逐漸形成了具有自身特色的文化元素體系。而在當(dāng)前我們對(duì)傳統(tǒng)茶文化理念體系認(rèn)知不斷成熟的今天，黑茶文化作為獨(dú)立的文化體系，其應(yīng)用價(jià)值就值得深入挖掘。

1.1黑茶文化元素的內(nèi)容分析

黑茶屬于我國(guó)六大茶類(lèi)中的一種，是經(jīng)由綠茶演變出來(lái)的，它是利用微生物發(fā)酵出來(lái)的，干茶的顏色為黑褐色，故稱之為黑茶。它的發(fā)明代表著我國(guó)古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，其味甘，具有多種有益身體的功能，因此受到廣大人民群眾的喜愛(ài)，由此衍生出的黑茶文化也備受人民的關(guān)注。黑茶文化元素包括它的歷史性、民族性和時(shí)代性，黑茶文化是一種雅俗共賞的文化，涉及到文化藝術(shù)、醫(yī)療保健、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、科技教育等各個(gè)方面。

1.2黑茶文化元素的內(nèi)涵分析

黑茶文化是集合功能性和審美于一身的優(yōu)秀文化。在功能性上，黑茶可以飲用、治病、解渴，在審美功能方面，黑茶文化衍生出的茶詩(shī)、茶歌、茶舞，以及多姿多彩的茶藝和茶道文化，因此它既是藝術(shù)性的化身，同時(shí)也是民俗文化的體現(xiàn)，近些年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，對(duì)黑茶的保健功能逐漸有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，同時(shí)黑茶文化元素已經(jīng)滲透到各個(gè)領(lǐng)域，黑茶文化旅游、黑茶文化表演等等，在展現(xiàn)其娛樂(lè)性的同時(shí)也帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的具體要求分析

我國(guó)有著豐富完善的茶文化歷史，在長(zhǎng)期的茶葉飲用過(guò)程中，其有著重要的茶文化傳承載體。茶館、茶樓都是整個(gè)文化體系中重要的元素，在茶樓中，人們能夠感受到豐富完善的茶文化理念，同時(shí)也能體會(huì)到茶樓中所具有的具體功能，因此，創(chuàng)新茶樓設(shè)計(jì)活動(dòng)，完善融入具體的設(shè)計(jì)理念就極為必要?？偟膩?lái)說(shuō)，茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)，是一項(xiàng)融入了設(shè)計(jì)理念和思路的具體活動(dòng)，因此在時(shí)代化發(fā)展日益成熟的今天，完善茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)理念，提升設(shè)計(jì)品質(zhì)和內(nèi)涵就極為必要。

2.1滿足使用需求，合理布置環(huán)境

隨著我國(guó)社會(huì)生活的高速發(fā)展，人們也越來(lái)越重視將傳統(tǒng)文化元素運(yùn)用于室內(nèi)設(shè)計(jì)上，一方面可以滿足基本的功能需求，另一方面又能夠體現(xiàn)出一定的文化內(nèi)涵，同時(shí)能夠賦予其新的表現(xiàn)形式。而中國(guó)的茶文化內(nèi)容豐富，意義深遠(yuǎn)，它其中的黑茶文化元素更是具有獨(dú)特的韻味，將黑茶文化元素運(yùn)用于茶樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，能夠讓整體設(shè)計(jì)更具獨(dú)特性、藝術(shù)性和時(shí)代性，茶樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)最為主要的就是它的功能性，要體現(xiàn)出以人為本，以物為末，不能本末倒置，茶樓的室內(nèi)裝修要以實(shí)用性、方便性為主要，并以此為依據(jù)進(jìn)行基本的功能設(shè)計(jì)，茶樓因其本身就是茶文化的一個(gè)分支，因此在其環(huán)境布置上勢(shì)必需要能夠體現(xiàn)出茶文化的豐富內(nèi)涵，通過(guò)合理的布置茶樓內(nèi)部的周?chē)h(huán)境，來(lái)給顧客以輕松愉悅的感受。

2.2適當(dāng)?shù)乃囆g(shù)點(diǎn)綴，講究空間完善

在有了基本的建筑功能的基礎(chǔ)上，茶樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)同時(shí)也需要有適當(dāng)?shù)乃囆g(shù)點(diǎn)綴，一個(gè)沒(méi)有藝術(shù)設(shè)計(jì)的室內(nèi)設(shè)計(jì)，就不是一個(gè)成功的室內(nèi)設(shè)計(jì)，也就無(wú)法吸引顧客，要考慮到當(dāng)代大部分消費(fèi)者的喜好和審美標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)茶樓的特性，創(chuàng)造出擁有文化特征符號(hào)的茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)，但同時(shí)也不能過(guò)于離譜，要講究空間的完善，注重茶樓內(nèi)部家具和藝術(shù)品的選擇，配合整體茶樓的風(fēng)格和格調(diào)，合理駕馭各種要素的組合和搭配。

2.3融入合適理念，提升室內(nèi)設(shè)計(jì)水平

當(dāng)前茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，需要注重融入時(shí)代特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新和完善，其基礎(chǔ)和前提是文化理念的詮釋和融入，尤其是結(jié)合整個(gè)茶樓的功能價(jià)值來(lái)看，休閑、娛樂(lè)是人們主要的心態(tài)之一，也是當(dāng)前人們參與旅游活動(dòng)時(shí)的重要要求。當(dāng)然，人們?nèi)粘Ｉ钪校w理念和心態(tài)也更為成熟。從人們的具體需求看，從單一的物質(zhì)元素消費(fèi)需求，逐漸發(fā)展成為深度的文化參與活動(dòng)。因此，在整個(gè)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，需要注重融入這一時(shí)代變化，對(duì)整個(gè)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的經(jīng)營(yíng)元素和內(nèi)涵，進(jìn)行詮釋與創(chuàng)新，從而滿足人們參與茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)的具體要求。

2.4融入文化元素，提升產(chǎn)品體系

此外，還要充分注重對(duì)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)理念進(jìn)行豐富和完善，通過(guò)融入必要的文化內(nèi)涵，從而提升其整體底蘊(yùn)。結(jié)合茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展的具體特點(diǎn)，我們需要選擇合適的文化元素融入其中，尤其是選擇茶文化理念中的生態(tài)、綠色元素融入其中，特別是文化內(nèi)涵的實(shí)質(zhì)性融入，從而實(shí)現(xiàn)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)元素的豐富與完善。在我國(guó)有著豐富完善的文化元素，而茶文化理念融入整個(gè)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)體系中，其能夠創(chuàng)新茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)體系活動(dòng)的開(kāi)展機(jī)制和具體思路。

3黑茶文化元素對(duì)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的影響分析

從室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)工作開(kāi)展看，茶樓的室內(nèi)裝潢是能夠直接影響消費(fèi)者第一印象的好壞，茶樓的室內(nèi)裝潢要依據(jù)中式茶樓這一特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行，燈飾、桌椅的選擇十分關(guān)鍵，茶樓內(nèi)部燈飾的顏色和形狀要與內(nèi)部空間相搭配，以此營(yíng)造舒適和諧的氛圍，依據(jù)茶樓不同區(qū)域的主題，選擇合適的燈具，例如可以選擇黑茶所屬的茶樹(shù)制作出的燈具，而桌椅的選擇可以以黑茶文化元素為指導(dǎo)，選擇能夠代表黑茶文化的相關(guān)物品，賞心悅目的室內(nèi)裝潢能夠帶給顧客良好的體驗(yàn)，同時(shí)也能提高茶樓的整體格調(diào)。從茶樓內(nèi)部擺件應(yīng)用看，茶樓內(nèi)部的擺件能夠?qū)Σ铇钦w環(huán)境起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，選擇合適的裝飾品能夠達(dá)到室雅人和的效果，結(jié)合黑茶文化元素，可以選擇有關(guān)黑茶的掛畫(huà)、桌面擺件、書(shū)法作品等等，書(shū)法、字畫(huà)作品應(yīng)選擇寓意良好、富有美感的作品，顏色不能過(guò)深，太暗的作品往往會(huì)傳達(dá)出消極的含義，要特和黑茶文化元素，營(yíng)造良好的氛圍。從茶樓室內(nèi)整體氛圍營(yíng)造來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝潢和茶樓的內(nèi)部擺件都是服務(wù)于茶樓的整體氛圍的，通過(guò)各個(gè)方面的配合，結(jié)合黑茶文化元素，茶樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)整體應(yīng)該是古色古香、輕松愉悅的，可以選擇黑茶文化衍生出的茶樂(lè)來(lái)配合茶樓的整體氛圍，給顧客以賓至如歸的感覺(jué)。茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)在開(kāi)展過(guò)程中，未能與周?chē)h(huán)境進(jìn)行全面融合，同時(shí)其在元素選擇上，缺乏對(duì)材料綠色、生態(tài)性的把控，進(jìn)而限制了茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展的具體水平。茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)不僅是一種綜合化的設(shè)計(jì)活動(dòng)，同時(shí)更重要的是一種理念詮釋和元素應(yīng)用，因此，在開(kāi)展該設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，只有提升設(shè)計(jì)理念，優(yōu)化設(shè)計(jì)內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)的最佳效果。

4融入黑茶文化開(kāi)展茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)的具體思路

茶樓作為地域文化與茶文化體系全面融入的重要載體，想要提升茶樓的運(yùn)行效果與價(jià)值，關(guān)鍵在于對(duì)茶樓中所具有的文化內(nèi)涵進(jìn)行詮釋和表達(dá)，當(dāng)然，在開(kāi)展具體的設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，不僅是簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)風(fēng)格抄襲，同時(shí)更重要的是文化內(nèi)涵詮釋。因此，在茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，完善室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)體系化開(kāi)展，就極為必要?？陀^而言，其設(shè)計(jì)思路主要表現(xiàn)為：首先，在茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，要注重對(duì)消費(fèi)者實(shí)際需求的合理布局，通過(guò)創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念，從而確保實(shí)現(xiàn)和展示茶樓中應(yīng)有的風(fēng)貌，進(jìn)而將茶樓經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，獨(dú)有的營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)理念展示其中。客觀而言，在這一過(guò)程中，要對(duì)黑茶文化的具體內(nèi)涵進(jìn)行分析，并且進(jìn)行融入和傳承。因此，在茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，要注重展現(xiàn)黑茶文化中應(yīng)有的設(shè)計(jì)風(fēng)格。再者，在茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，要注重對(duì)所在地自然環(huán)境的合理融入，同時(shí)也要選擇合適的文化元素，通過(guò)將復(fù)古傳統(tǒng)的裝飾元素進(jìn)行全面的詮釋和表達(dá)，比如結(jié)合木質(zhì)家具的應(yīng)用，從而使人們感受到茶樓中所具有的獨(dú)特的文化內(nèi)涵和空間魅力。在進(jìn)行茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，也要表現(xiàn)出整個(gè)黑茶文化體系中所具有的設(shè)計(jì)思想。在整個(gè)茶樓設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，要注重合理選擇設(shè)計(jì)要素，在茶樓室內(nèi)照明的安排上，要注重根據(jù)茶樓內(nèi)不同的功能布置，從而營(yíng)造不同的分類(lèi)風(fēng)格。最后，客觀而言，在我國(guó)傳統(tǒng)茶文化經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，茶樓是其中極其重要的載體，在整個(gè)茶樓中，人們不僅品茶，同時(shí)也能夠?qū)ψ陨淼纳罘绞竭M(jìn)行有效調(diào)整和創(chuàng)新。融入黑茶文化內(nèi)涵，實(shí)施茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，要注重創(chuàng)新設(shè)計(jì)體系，豐富設(shè)計(jì)內(nèi)涵，同時(shí)必須對(duì)黑茶文化理念的具體元素進(jìn)行剖析，從而實(shí)現(xiàn)黑茶文化應(yīng)用的最大價(jià)值。因此，在選擇裝飾元素、確定設(shè)計(jì)方案時(shí)，必須注重對(duì)黑茶文化進(jìn)行融入。

5結(jié)語(yǔ)

基于黑茶文化元素的茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)能夠滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的向往與追求，在茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)運(yùn)用黑茶文化元素，也是對(duì)黑茶文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，同時(shí)也能夠帶動(dòng)傳統(tǒng)文化的發(fā)展，迎合了目前中國(guó)偉大復(fù)興而興起的“復(fù)古”潮流，讓現(xiàn)代人在繁忙的工作生活之余，在茶樓中感受黑茶文化帶給他們精神上的洗禮。

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篇7

目前所說(shuō)的茶席設(shè)計(jì)，或者所風(fēng)行的茶席設(shè)計(jì)，絕大部分是一種“庶民文化”。為了滿足一些非專(zhuān)業(yè)者附庸風(fēng)雅，對(duì)藝術(shù)追求的一種成就感，許多所謂的“茶席設(shè)計(jì)”只重視藝術(shù)性的創(chuàng)作，忽略了它應(yīng)有的功能性，跟原先的構(gòu)想有些出入。茶席設(shè)計(jì)與茶席藝術(shù)是兩個(gè)不同的概念，藝術(shù)是以感情的表現(xiàn)為主，藉由美的材料、形式、內(nèi)容、技巧將美感經(jīng)驗(yàn)具體呈現(xiàn)；而設(shè)計(jì)是有目的的創(chuàng)作，較著重理智。換句話說(shuō)，設(shè)計(jì)就必須要為實(shí)現(xiàn)某一個(gè)目的而做的工作，也就是你設(shè)計(jì)出來(lái)的東西必須要有用。反之，藝術(shù)就不一定要能夠?qū)嶋H去操作它、去用它。

茶席設(shè)計(jì)不能把它當(dāng)作裝置藝術(shù)來(lái)看待，有的人設(shè)計(jì)的茶席，只能看不能用，或者說(shuō)不實(shí)用，勉強(qiáng)用又不合乎人體工學(xué)，不適合人的操作。既然經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)，應(yīng)該讓人使用起來(lái)更為流暢，更為方便，更能發(fā)揮優(yōu)美和效果，否則就不適合叫做茶席設(shè)計(jì)了。

所謂有用的茶席，應(yīng)包含幾個(gè)要求：第一，能夠方便操作泡茶。有人在茶席擺設(shè)上用了繁復(fù)的各種裝飾，泡茶的時(shí)候反而礙手礙腳，不小心就碰到這碰到那，這樣就不是一個(gè)好的設(shè)計(jì)；第二，擺設(shè)要合乎人體工學(xué)，茶具的擺設(shè)要合乎人工作的方便性，操作起來(lái)兩手、身體要均衡運(yùn)用，既有美感，也不致于過(guò)份集中在單手上；第三，席位設(shè)置合理、舒適，比如桌椅的高度要符合泡茶人的身材，座椅要穩(wěn)定、舒適，不能坐在那里別別扭扭，手腳伸展不便；第四，環(huán)境優(yōu)雅、有致。雖然茶席設(shè)計(jì)可以有各種各樣的主題，但是總體來(lái)說(shuō)，優(yōu)雅有致，是茶會(huì)的核心風(fēng)格；第五，光線要柔和、溫馨，不能有太絢目的聲光背景，也不能太昏暗；第六，色彩調(diào)和，搭配妥當(dāng)，整個(gè)茶席的環(huán)境、器具、泡茶人的著裝、所使用的音樂(lè)等等，所有的元素都要是完美組合，這樣才稱得上是有主題的茶席設(shè)計(jì)。

篇8

日本茶道給人的第一印象，就是規(guī)矩多。時(shí)間控制、流程安排、動(dòng)作要求、言談對(duì)答等處處顧慮。其繁縟、隆重而似乎缺乏實(shí)質(zhì)口腹內(nèi)容的茶事活動(dòng)，在不了解日本茶道文化魅力的人們看來(lái)，堪稱“枯‘水厄’”。然而，這些拘束的表面現(xiàn)象傳達(dá)出來(lái)的，從某種意義上說(shuō)，恰正是日本茶道強(qiáng)烈的儀式感。如何去理解這種儀式感的存在，是理解日本茶道的重點(diǎn)之一，對(duì)于中國(guó)茶文化的推廣方式，也會(huì)產(chǎn)生有益的啟示。

所謂“儀式”，是對(duì)具有宗教或傳統(tǒng)象征意義的活動(dòng)的總稱?！皟x式”之所以成為“儀式”，是源于它控制的是人們思想層面的象征意義，而非生活中的直接實(shí)用價(jià)值?！皟x式感”則是近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)上的流行語(yǔ)，“好生活需要儀式感”、“應(yīng)設(shè)立國(guó)家閱讀節(jié)，用節(jié)日喚起閱讀儀式感”等創(chuàng)意性網(wǎng)文標(biāo)題，暗含著“儀式感”源于生活而高于生活的潛臺(tái)詞。那么，具體到日本茶道，我們?cè)撊绾卫斫膺@種“源于生活，又高于生活”的儀式感存在的意義呢?

1977年，古川徹三在《茶道美學(xué)》一書(shū)中，以藝術(shù)的隔離性為根據(jù)，將茶道定義為：以身體的動(dòng)作為媒介而演出的藝術(shù)。他指出：所謂藝術(shù)的隔離性是有意識(shí)地與自然的世界和日常的世界隔離開(kāi)，以此來(lái)確立藝術(shù)世界自身的獨(dú)立性。這個(gè)定義既可以用于對(duì)茶道文化的闡釋?zhuān)部蛇m用于各種藝術(shù)性活動(dòng)。如京劇需要夸張的扮相、身段和唱腔；交響樂(lè)需要明亮的舞臺(tái)和觀眾的盛裝。就連時(shí)下流行的行為藝術(shù)。也要借助道具和超乎想象的夸張創(chuàng)意，來(lái)將自己的藝術(shù)與生活鬧劇相區(qū)分。

在日本的日常飲食習(xí)慣中，正如同中國(guó)的“開(kāi)門(mén)七件事”一樣，茶也是一個(gè)非常具有實(shí)用價(jià)值的世俗飲料。日本慣用語(yǔ)中，用“日常茶飯事”一詞來(lái)形容生活的瑣碎庸常之事。甚至有字面意思為“用肚臍煮茶”、“茶葉袋子壓咸菜缸”這樣的俗語(yǔ)存在?？梢?jiàn)飲茶習(xí)慣，貫穿著日本人生活的各個(gè)細(xì)節(jié)，茶在日本民眾生活中也并不是高高在上。

那么，一直定位于貴族化的交際與修養(yǎng)方式的茶道文化中，又是如何將茶與現(xiàn)實(shí)生活相區(qū)隔，賦予茶事活動(dòng)以應(yīng)有的藝術(shù)性呢?如同書(shū)法前要靜心研墨，禮佛時(shí)要上香跪拜……這些用固定的儀式性步驟來(lái)調(diào)整心態(tài)，進(jìn)入境界的手段。它們符合人們的心理習(xí)慣、審美取向甚至生理科學(xué)。

同樣，一場(chǎng)茶事活動(dòng)中，從客人們開(kāi)始步入主人精心設(shè)置的茶庭，便已經(jīng)進(jìn)入了暫時(shí)脫離俗世生活的心理準(zhǔn)備階段。進(jìn)入了一個(gè)只有主人、客人、各種等待著被鑒賞的珍貴茶道具、茶飲食所組成的小世界，融入了一種與周?chē)h(huán)境渾然一體，去感受彼此之間平等敬重、珍視誠(chéng)意的氛圍之中。當(dāng)客人進(jìn)入主人精心設(shè)計(jì)的、清幽雅致的茶庭中，曲徑通幽，欣賞了處處別致的景致，再進(jìn)入茶室特意設(shè)置得非常低矮的小門(mén)，以示放低身姿之后，眼界另開(kāi)，茶室內(nèi)各種和風(fēng)精妙的道具，禪意的掛軸，莊重奉客的主人，盡在眼前。一系列頗具戲劇性的情節(jié)安排后，大家都完整地進(jìn)入了自己扮演的角色中。

茶事活動(dòng)的進(jìn)行中，有很多看似無(wú)端的規(guī)矩。細(xì)細(xì)深究，均有其背后的深意，也參與了這種儀式感的造就。如主人撤污水罐要從身子左側(cè)進(jìn)行；并排而坐的四名客人，位首的主要客人離席時(shí)要左轉(zhuǎn)身，其余兩名次要客人轉(zhuǎn)身時(shí)要向右轉(zhuǎn)身。左右之別令人迷惑。其實(shí)這皆出于“代表臟污或隱私部分要盡量少停留在別人的視線中”這一原則罷了。欣賞茶碗、茶勺、茶罐等茶具的時(shí)候，要先向茶具鞠躬致禮；有圖案的茶具擺放的時(shí)候。要將美麗的正面圖案面向別人，讓茶具的背面朝向自己；用有圖案的茶碗喝茶時(shí)，應(yīng)避免在茶碗有圖案的一面“下嘴”；吃小巧而精美的茶點(diǎn)心時(shí)要一口吃盡，不可把咬得破敗的點(diǎn)心放回盤(pán)中……只要你能以一顆體貼而敬重的心，把茶具茶點(diǎn)也當(dāng)做靈物來(lái)敬惜，將它最美好的形象展示給別人，避免將它不美的狀態(tài)曝露于眾，那么就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些看似繁瑣的規(guī)矩其實(shí)是理所應(yīng)當(dāng)?shù)牧?xí)慣。

至于點(diǎn)茶的手法、拿茶具的方式、甚至主客在茶席上行走的步伐、品用茶湯茶食的具體步驟……這些環(huán)節(jié)，是在長(zhǎng)久反復(fù)的實(shí)踐中，總結(jié)出來(lái)的最為穩(wěn)妥有效的路徑和程式，可以在最大的限度上消弭人們的慌亂、避免拿遞的過(guò)程中可能產(chǎn)生的失手，防止自己的行動(dòng)干擾了下一個(gè)步驟，將自己的所有舉止都包含在一個(gè)最為配合默契、行進(jìn)順暢的、有效率的流程中。

類(lèi)似的“規(guī)矩”，在茶道活動(dòng)中數(shù)不勝數(shù)。茶人們?cè)诓枋禄顒?dòng)中，按部就班的加以演練，習(xí)慣成自然后，不明就里的人們會(huì)忘記了他原本真實(shí)的用意，而當(dāng)做機(jī)械的規(guī)矩來(lái)學(xué)習(xí)。一方面，這增加了學(xué)習(xí)與演練的難度，但是，一絲不茍的儀式感，也增加了人們對(duì)茶事的敬畏之心，而將茶道中的茶，與浸泡在日常凡間生活中的“茶”形成了有效的區(qū)隔。

篇9

一、三峽茶文化的發(fā)展特點(diǎn)

三峽茶文化作為中華茶文化的重要組成部分，在發(fā)展中不僅形成了始源性特點(diǎn)，還形成了區(qū)域性、多樣性以及經(jīng)典性等特點(diǎn)。

1．始源性

自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶，在以后近4000年的歷史里，三峽茶文化充分展示了中華茶文化系列演進(jìn)的軌跡，不僅沒(méi)有發(fā)生過(guò)斷裂，而且出現(xiàn)了許多中華茶文化的“最早現(xiàn)象”。如對(duì)“茶”字的研究、茶的植物學(xué)研究、最先成熟的茶制作技術(shù)、沿襲最早至今盛行民間的煎茶風(fēng)習(xí)，以及中國(guó)最早的涉茶歌謠、竹枝詞、以名茶為題的名人名詩(shī)等，出現(xiàn)了早期的茶及茶文化繁榮景象。

2．區(qū)域性

三峽地區(qū)大多地勢(shì)險(xiǎn)要、崇山峻嶺，典型的垂直氣候分布，長(zhǎng)江三峽更是如此。由于特殊的地理、氣候，不僅形成了豐富的茶種、茶類(lèi)以及工藝技術(shù)資源，也形成了特殊的茶文化表現(xiàn)形式。如發(fā)達(dá)的長(zhǎng)江三峽碼頭文化與“吊腳樓”里的“歇腳茶”；山民們勞動(dòng)別給力的“苞米飯、懶豆腐、油茶湯”；峽江人樸實(shí)、大方的待客之道，“砣砣肉、毛把煙、‘膏子茶’”；高荒地區(qū)人們離不開(kāi)的“火垅屋”與“罐罐茶”，還有與茶密切相關(guān)的山水文化、名人文化等，極具地域特色。

3．多樣性

三峽地處茶樹(shù)原產(chǎn)地及次生中心地帶，是人類(lèi)茶生活的起源與茶文化的發(fā)祥地，三峽地區(qū)名茶輩出，茶葉市場(chǎng)發(fā)育較早，茶鄉(xiāng)茶俗豐富多彩，以至于各種以典型的文化形態(tài)表現(xiàn)的茶詩(shī)詞、茶散文、茶歌舞、茶諺語(yǔ)、茶謎語(yǔ)、茶典故等應(yīng)有盡有。在被稱為漢族首部創(chuàng)世史詩(shī)，并于三峽東部地區(qū)廣泛傳唱的《黑暗傳》中，匯集了混沌、游蕩子、、女?huà)z、伏羲、神農(nóng)以及黃帝軒轅等許多歷史神話人物事件，而圍繞神農(nóng)生平、神農(nóng)采藥實(shí)踐的唱述多達(dá)150行（句）。不僅如此，人們還取材《黑暗傳》，創(chuàng)作出了《神農(nóng)茶歌》。

4．經(jīng)典性

經(jīng)典性是指具有豐富的高品位茶文化，三峽茶文化的高品位，首先體現(xiàn)在三峽地區(qū)的茶文化發(fā)展，不僅有勞動(dòng)人民的創(chuàng)造性成果，更有歷代文化名人的參與推動(dòng)；其次體現(xiàn)在三峽地區(qū)的茶文化發(fā)揮了經(jīng)久不衰的普遍影響力。以陸羽《茶經(jīng)》為例，作者通過(guò)考察，對(duì)三峽的茶、水、境、事不僅有記載，而且大多評(píng)價(jià)很高。又如歷史上文人墨客常來(lái)三峽，李白、韋處厚、歐陽(yáng)修、陸游等許多著名詩(shī)人都曾寫(xiě)過(guò)三峽茶詩(shī)，這些詩(shī)詞不僅膾炙人口，有的甚至具有“蓋棺定論”的意義。

二、當(dāng)代的三峽茶文化創(chuàng)新發(fā)展及其特征

隨著20世紀(jì)90年代以來(lái)中華茶文化的一再升溫，當(dāng)代三峽茶文化的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)創(chuàng)新發(fā)展的時(shí)期，這種創(chuàng)新發(fā)展主要從理論與實(shí)踐兩個(gè)方面予以體現(xiàn)。

（一）當(dāng)代三峽茶文化發(fā)展的理論創(chuàng)新

1．確立了三峽茶文化的歷史地位通過(guò)人們對(duì)三峽地區(qū)的考證研究，三峽應(yīng)屬于茶樹(shù)原產(chǎn)地、茶生活起源地以及茶文化發(fā)祥地“三地”統(tǒng)一的地區(qū)，因而作為茶文化發(fā)祥地以及早期出現(xiàn)的茶文化繁榮景象，對(duì)于中華茶文化的發(fā)展起到了奠基的作用。巴人原為“長(zhǎng)陽(yáng)人”，“長(zhǎng)陽(yáng)人”發(fā)源于三峽地區(qū)清江流域，且先于蜀人進(jìn)入茶生活，早期的巴人祖先曾有過(guò)長(zhǎng)期的向西遷徙經(jīng)歷，直至蜀地，所以在將茶及茶文化向東向西傳播的過(guò)程中，三峽地區(qū)發(fā)揮了“雙向”的傳承作用。還有，三峽不僅產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，更因茶與名山、名水、名人、名作緊密聯(lián)系，形成了底蘊(yùn)深厚、大氣磅礴的三峽茶文化，也展示了中華茶文化的歷史風(fēng)采。

2．加強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)文化的建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)文化是以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，呈現(xiàn)出的與之相關(guān)的文化現(xiàn)象。這樣的文化現(xiàn)象一般為兩部分組成，一部分是在茶產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展進(jìn)程中，形成的如茶樹(shù)良種、生產(chǎn)茶園、肥料農(nóng)藥、加工廠房、茶葉機(jī)具、各類(lèi)茶產(chǎn)品等有形的、物質(zhì)的產(chǎn)業(yè)文化；另一部分則是以茶樹(shù)良種選育技術(shù)、茶園種植制度與管理技術(shù)、全年茶事活動(dòng)、茶區(qū)特有的生產(chǎn)諺語(yǔ)、謎語(yǔ)、歌舞以及理論總結(jié)等無(wú)形的、非物質(zhì)的產(chǎn)業(yè)文化。從層次上分析，主要體現(xiàn)在地區(qū)、企業(yè)以及品牌三個(gè)層面上。在地區(qū)產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)上，在20世紀(jì)培育出宜昌種、宜紅早國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種的基礎(chǔ)上，相繼育出五峰鄂茶7號(hào)、鄧村鄂茶9號(hào)、清江鄂茶13號(hào)、五峰310、212以及平湖早等，大量引入外地優(yōu)良茶樹(shù)品種，對(duì)三峽地區(qū)主要茶樹(shù)栽培品牌比較研究，創(chuàng)造出穴盤(pán)快速育苗技術(shù)，開(kāi)展三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)密植試驗(yàn)研究、“三峽庫(kù)區(qū)無(wú)公害生態(tài)茶園模式研究”、三峽庫(kù)區(qū)早市茶研究、三峽庫(kù)區(qū)茶葉加工“柴改煤”研究、庫(kù)區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展研究、對(duì)三峽茶產(chǎn)業(yè)諺語(yǔ)、謎語(yǔ)及其特征進(jìn)行研究等，通過(guò)大量的研究活動(dòng)，促進(jìn)三峽茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)茶大市向茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越等。在企業(yè)產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)上，以鄧村綠茶集團(tuán)、蕭氏集團(tuán)、采花毛尖、宜紅工夫以及部分茶葉專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作社為主，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)文化研究，特別是有關(guān)這些企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力問(wèn)題，總結(jié)打造三峽名企業(yè)的路徑與措施。在品牌產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)方面，圍繞馳（著）名茶葉品牌的形成與發(fā)展、茶葉專(zhuān)業(yè)合作社品牌建設(shè)進(jìn)行研究，為品牌發(fā)展提供理論指導(dǎo)，提出產(chǎn)品文化語(yǔ)境下的企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略等。

3．開(kāi)展了茶文化產(chǎn)業(yè)的研究三峽地區(qū)在全國(guó)率先提出茶文化產(chǎn)業(yè)，將茶文化產(chǎn)業(yè)定義為“富于文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)品和以茶文化服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè)集合。泛指茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)以及其它能夠較多體現(xiàn)茶文化特征的行業(yè)。”根據(jù)“相同、相似”的原則，把茶館業(yè)、茶包裝業(yè)、茶傳媒業(yè)、茶旅游業(yè)、茶培訓(xùn)業(yè)、茶設(shè)計(jì)業(yè)、茶文化產(chǎn)品以及茶文化活動(dòng)納入茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)范疇。以名茶及其名茶審美和茶鄉(xiāng)旅游作為茶文化產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)研究和重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容，開(kāi)展了三峽茶文化“產(chǎn)業(yè)化模式”、“教育模式”研究，提出了“三峽茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)的研究報(bào)告”、“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”，強(qiáng)調(diào)“弘揚(yáng)茶文化、推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)”等，在指導(dǎo)茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)實(shí)踐上發(fā)揮了重大作用，同時(shí)也豐富了三峽茶文化內(nèi)涵。

（二）當(dāng)代三峽茶文化發(fā)展的實(shí)踐創(chuàng)新

1．逐步建立多種茶文化與茶產(chǎn)業(yè)互動(dòng)模式在產(chǎn)業(yè)的宣傳定位上，有“茶葉大縣”、“茶葉經(jīng)濟(jì)大市到茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市”、“橘都茶鄉(xiāng)”、“魅力茶鄉(xiāng)”、“中國(guó)名茶茶鄉(xiāng)”等；在茶文化活動(dòng)的內(nèi)涵賦予上，組織“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”、“三峽地區(qū)名優(yōu)茶發(fā)展研討”、“中國(guó)三峽茶文化藝術(shù)節(jié)”、“三峽斗茶大賽”等；在推廣茶藝，發(fā)揮其在產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品宣傳的作用上，特別是本世紀(jì)以來(lái)，隨著茶藝培訓(xùn)、普及茶藝力度的加大，茶藝在產(chǎn)品推介方面發(fā)揮著重要作用，茶藝不僅直接提升了企業(yè)、產(chǎn)品的形象，而且加強(qiáng)了生產(chǎn)者與消費(fèi)者溝通、培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度；在申報(bào)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等方面，采花毛尖綠茶制作工藝為第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，遠(yuǎn)安鹿苑茶生產(chǎn)技術(shù)和當(dāng)陽(yáng)玉泉仙人掌茶加工工藝為第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2．應(yīng)勢(shì)而興的三峽茶文化旅游三峽地區(qū)的茶文化旅游近年來(lái)迅速興起，三峽茶文化旅游是利用一些基礎(chǔ)條件較好的茶鄉(xiāng)，如以鄧村、采花、九畹溪、都鎮(zhèn)灣等為代表的地處旅游景區(qū)周邊，利用茶鄉(xiāng)豐富的茶資源、先進(jìn)的廠房設(shè)備與技術(shù)、深厚的茶鄉(xiāng)人文積淀以及影響力，以發(fā)展茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游為主，開(kāi)展茶文化旅游的創(chuàng)建活動(dòng)。從而延長(zhǎng)了茶產(chǎn)業(yè)鏈、促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)融合、帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為推動(dòng)茶鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步、增加農(nóng)民收入、加強(qiáng)文明建設(shè)、促進(jìn)文化傳承作出了貢獻(xiàn)。

3．持續(xù)規(guī)范的茶文化教育與培訓(xùn)2001年，三峽地區(qū)籌辦了三峽茶文化研究會(huì)，隨后這一地區(qū)的茶文化教育與培訓(xùn)便廣泛開(kāi)展起來(lái)。首先在部分高校開(kāi)辦了從事專(zhuān)門(mén)的茶文化教學(xué)的專(zhuān)業(yè)，開(kāi)設(shè)茶文化、茶藝等課程，組建了以茶藝表演為主的高校群團(tuán)組織，以高校為依托建立起茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，通過(guò)短期培訓(xùn)以及技能鑒定，培養(yǎng)了大批茶文化專(zhuān)業(yè)性人才。三峽茶文化研究會(huì)還通過(guò)各種會(huì)議的形式，會(huì)同高校師生送茶文化下鄉(xiāng)，組織茶文化宣傳和茶藝表演，增強(qiáng)廣大愛(ài)茶人的茶文化意識(shí)；組織各種民間組織和組織間的學(xué)術(shù)研討與交流；企業(yè)在茶文化組織的指導(dǎo)下，采取企業(yè)選送學(xué)習(xí)和師傅帶徒弟模式，掌握相關(guān)的茶文化知識(shí)和茶藝技能，促進(jìn)茶文化水平和茶文化服務(wù)上檔次。

4．正在興起的茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)隨著產(chǎn)業(yè)文化化、文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在政府的支持和引導(dǎo)下，以企業(yè)開(kāi)發(fā)為主的三峽地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)園以及茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)進(jìn)程加快。如宜昌蕭氏茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、霧渡河茶產(chǎn)業(yè)園；三峽國(guó)際旅游茶城舉多個(gè)名企業(yè)之力，建成集文化、休閑、旅游、購(gòu)物為一體的茶業(yè)綜合體；湖北五峰采花毛尖集團(tuán)在該縣東大門(mén)漁洋關(guān)建成“采花茶葉科技園”，并設(shè)置了“湖北茶葉博物館”。還有如宜紅文化產(chǎn)業(yè)園、三峽黑茶產(chǎn)業(yè)園等一批以體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品特色，以旅游為載體的茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)處于建設(shè)之中。

5．獨(dú)具特色的茶文化產(chǎn)品生產(chǎn)近年來(lái)，三峽茶文化在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，文化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也呈現(xiàn)良好的態(tài)勢(shì)。這種態(tài)勢(shì)，一方面表現(xiàn)在各地茶文化活動(dòng)此起彼伏，富于特色；另一方面以茶區(qū)歷史、茶鄉(xiāng)生產(chǎn)、人民生活、民俗文化為素材的茶文化產(chǎn)品也在大量涌現(xiàn)，如以鄧村、五峰茶區(qū)為素材創(chuàng)作的采茶歌、采茶舞，描述長(zhǎng)陽(yáng)土家族茶鄉(xiāng)生活的《清江茶緣》，以興山圍鼓為表現(xiàn)形式的《傳說(shuō)中的昭君白茶》等。在第三屆中國(guó)三峽茶文化藝術(shù)節(jié)閉幕式上，大型劇目《峽州茶韻》，更是體現(xiàn)歷史與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，堪稱三峽地區(qū)茶文化之精品。

（三）當(dāng)代三峽茶文化的創(chuàng)新特征

與傳統(tǒng)的三峽茶文化發(fā)展比較，當(dāng)代三峽茶文化的創(chuàng)新發(fā)展，具有鮮明的主動(dòng)性、針對(duì)性、時(shí)代性以及發(fā)展性特征。主動(dòng)性是指無(wú)論是理論上或是實(shí)踐上，三峽茶文化的當(dāng)展，表現(xiàn)出推動(dòng)三峽茶文化發(fā)展的主體更加自覺(jué)、積極主動(dòng)、富于激情。針對(duì)性主要是指當(dāng)代三峽茶文化的發(fā)展有更加明確的目的，是為了滿足更多的區(qū)域、更多的人群對(duì)三峽茶文化的需求，它的發(fā)展也更加貼近人們的生產(chǎn)、生活實(shí)際；時(shí)代性是指當(dāng)代三峽茶文化的理論與實(shí)踐，始終與時(shí)展的要求同步，體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)文化化、文化產(chǎn)業(yè)化的走向，特別是在更加注重茶文化與茶產(chǎn)業(yè)互動(dòng)、更加注重產(chǎn)業(yè)內(nèi)和產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展；當(dāng)代三峽茶文化由于主動(dòng)性、針對(duì)性以及時(shí)代性的增強(qiáng)，因而也就更具可持續(xù)性，這不僅體現(xiàn)在三峽茶文化的進(jìn)一步積累上，也體現(xiàn)在形式、內(nèi)容的極大豐富上，并在更廣闊的領(lǐng)域里發(fā)揮其功能或作用。

（四）當(dāng)代三峽茶文化的創(chuàng)新效果

三峽茶文化的理論研究與積極實(shí)踐，不僅推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，而且也營(yíng)造出三峽地區(qū)境內(nèi)五個(gè)“越來(lái)越”的茶文化氛圍與進(jìn)一步發(fā)展的格局：一是各級(jí)黨委和政府越來(lái)越重視茶文化建設(shè)，并用于指導(dǎo)本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展和引領(lǐng)茶文化活動(dòng)的開(kāi)展；二是企業(yè)越來(lái)越主動(dòng)、自覺(jué)地利用茶文化，努力把自己培養(yǎng)成三峽茶文化繼承和創(chuàng)新的載體；三是三峽茶文化越來(lái)越成為推動(dòng)境內(nèi)產(chǎn)業(yè)融合、加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要?jiǎng)恿?；四是三峽茶文化的消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越廣闊，特別是在產(chǎn)、加、銷(xiāo)上發(fā)揮著重要作用；五是理論與實(shí)踐的結(jié)合越來(lái)越緊密，茶文化成果不斷豐富，三峽茶文化品牌逐步形成。

三、未來(lái)的三峽茶文化走勢(shì)預(yù)測(cè)

對(duì)未來(lái)走勢(shì)作出預(yù)測(cè)，是進(jìn)一步推動(dòng)三峽茶文化發(fā)展的前提。通過(guò)以上對(duì)三峽茶文化當(dāng)代創(chuàng)新發(fā)展的總結(jié)與分析，置身于中華茶文化發(fā)展的背景，未來(lái)的三峽茶文化將呈現(xiàn)四種明顯走勢(shì)。

（一）人本化走勢(shì)

當(dāng)前，隨著人們收入的增加以及生活水平的提高，我們已經(jīng)進(jìn)入物質(zhì)需求與精神并重，物質(zhì)需求增長(zhǎng)逐步趨緩，精神文化需求增長(zhǎng)加快的歷史時(shí)期，以人為本，就是要適應(yīng)這樣的發(fā)展要求，為滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的文化消費(fèi)需求服務(wù)。三峽茶文化的人本化發(fā)展走勢(shì)，一是將進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，豐富產(chǎn)業(yè)建設(shè)內(nèi)容；二是推動(dòng)三峽茶文化條件建設(shè)，促進(jìn)三峽地區(qū)茶文化相關(guān)產(chǎn)業(yè)以及茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，特別是茶文化產(chǎn)業(yè)園、茶博園、茶館業(yè)將得到進(jìn)一步提升和完善；三是三峽茶文化生產(chǎn)和消費(fèi)氛圍更加濃厚，特別是茶人與文人、茶界與各界的攜手，將創(chuàng)造出更多的為廣大人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的茶文化產(chǎn)品，促進(jìn)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)主義精神文明發(fā)展。

（二）市場(chǎng)化走勢(shì)

文化市場(chǎng)化走勢(shì)基于人們對(duì)文化的消費(fèi)，這種消費(fèi)一方面體現(xiàn)文化通過(guò)滲透，使人們?cè)卺槍?duì)文化的解讀過(guò)程中發(fā)生的間接消費(fèi)，這種消費(fèi)有利于擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)知名度，提高產(chǎn)品附加值并獲得更多的產(chǎn)品以外的收益。另一方面，人們也會(huì)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，將茶文化資源積極轉(zhuǎn)化為文化資本，進(jìn)一步創(chuàng)造出茶文化產(chǎn)品投放市場(chǎng)，滿足人們直接消費(fèi)的需求。顯然，我們已經(jīng)進(jìn)入了這樣一個(gè)時(shí)期，這使得三峽茶文化消費(fèi)有了更加廣闊的市場(chǎng)。毫無(wú)疑問(wèn)，隨著三峽茶文化的市場(chǎng)化運(yùn)作與市場(chǎng)化發(fā)展，這樣的消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步拓展和鞏固，而且三峽茶文化在滿足市場(chǎng)需求，為企業(yè)發(fā)展提供動(dòng)力的同時(shí)，強(qiáng)大的市場(chǎng)和強(qiáng)大的企業(yè)也將支撐三峽茶文化的進(jìn)一步發(fā)展，為三峽茶文化品牌建設(shè)提供強(qiáng)大的后盾。

（三）品牌化走勢(shì)

品牌化發(fā)展不僅有利于提高企業(yè)、地區(qū)的知名度、信譽(yù)度，產(chǎn)生巨大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益，而且有利于增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推動(dòng)力，打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。中國(guó)是“茶的祖國(guó)”，相對(duì)于世界各國(guó)，中華茶文化已經(jīng)是一個(gè)響亮的品牌。三峽茶文化通過(guò)歷史的積淀和當(dāng)代的創(chuàng)新發(fā)展，不僅正在成長(zhǎng)為一個(gè)品牌，而且這種品牌化走勢(shì)也越來(lái)越明顯。就近期而言，三峽茶文化的品牌化走勢(shì)首先體現(xiàn)在對(duì)三峽茶文化品牌的核心價(jià)值體系構(gòu)建以及品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的打造上。其次，進(jìn)一步體現(xiàn)在促進(jìn)三峽茶文化品牌的廣泛滲透上，包括行業(yè)內(nèi)和行業(yè)間的滲透，前者是指針對(duì)茶行業(yè)及其三次產(chǎn)業(yè)；后者是指隨著產(chǎn)業(yè)間的不斷融合與發(fā)展，三峽茶文化向其他產(chǎn)業(yè)以及更寬廣領(lǐng)域的滲透，如旅游業(yè)、新興工業(yè)等。第三，品牌化最直接的走勢(shì)，是三峽茶文化真正成為境內(nèi)各種節(jié)慶活動(dòng)的品牌標(biāo)簽，在進(jìn)一步整合境內(nèi)茶文化資源、鑄造統(tǒng)一的品牌形象發(fā)揮重要作用。

（四）國(guó)際化走勢(shì)

篇10

關(guān)鍵詞：文化自信；思政教育；茶文化

茶文化在我國(guó)多元文化交互發(fā)展的背景下，其通過(guò)與其他文化的交融，不斷增前自身的影響力，在培養(yǎng)人文化品質(zhì)、價(jià)值理念、道德素養(yǎng)等方面都發(fā)揮著不可替代的作用。當(dāng)前，在我國(guó)社會(huì)重要的轉(zhuǎn)型時(shí)期，如何增強(qiáng)青年學(xué)生的文化自信和認(rèn)同感，是高校思政教育所要思考的主要問(wèn)題。為此，加強(qiáng)思政教育與茶文化的有機(jī)結(jié)合，就顯得尤為重要和緊迫。

1文化自信背景下茶文化融入高校思政教育的價(jià)值

1.1茶文化中折射出的文化自信與思政教育理念相契合

茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期深遠(yuǎn)的發(fā)展，逐步從國(guó)內(nèi)走向世界各地。在我國(guó)開(kāi)辟絲綢之路之后，受到我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的影響，茶產(chǎn)品伴隨著茶文化逐漸流通向世界各地，在全球范圍內(nèi)都掀起喝茶、品茶、學(xué)習(xí)茶文化的人潮，甚至部分地區(qū)以喝茶作為一種時(shí)尚。這種情況的出現(xiàn)，深刻的表明我國(guó)茶文化釋放出的旺盛生命力，并逐漸向著大眾化方向發(fā)展。我國(guó)茶文化所表現(xiàn)出的向外延伸力和傳播力，可帶給我國(guó)人民充足的文化自信，不斷增強(qiáng)我國(guó)人民的文化自豪感和民族認(rèn)同感。茶文化中折射出的這種文化自信，與思政教育理念相一致，都是通過(guò)優(yōu)秀價(jià)值觀的傳授和輸出，改變?nèi)说乃枷牒陀^念，引導(dǎo)人們向著更好的方向發(fā)展。另外，茶文化在幾千年的演變歷程中，所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵能夠覆蓋思政教學(xué)的四類(lèi)內(nèi)容。茶文化中的儒家思想、禮法、茶技藝、茶器具等都具有深刻的教育價(jià)值，與思政社會(huì)、文化、政治、哲學(xué)等內(nèi)容相結(jié)合，可更高效的完成知識(shí)的傳遞，為學(xué)生更好的理解思政知識(shí)內(nèi)涵提供案例的幫助。

1.2茶文化精神和內(nèi)涵豐富思政教育內(nèi)容

一方面，雖然在全面深化高等教育改革的背景下，全新素質(zhì)教育理念已經(jīng)進(jìn)入到教學(xué)實(shí)踐中，并發(fā)揮其先進(jìn)作用，但傳統(tǒng)應(yīng)試教育所產(chǎn)生的不良影響仍舊存在。高校思政教師受到僵化教學(xué)理念的影響較為深刻，所開(kāi)展的教學(xué)活動(dòng)和應(yīng)用教學(xué)模式仍存在一定的滯后性，導(dǎo)致高校思政教育很難得到良好的效果。針對(duì)這種情況，將茶文化融合到思政教學(xué)中，并通過(guò)與教學(xué)內(nèi)容的配合，不但可對(duì)思政教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，還可為學(xué)生傳遞更多人文思想和國(guó)學(xué)情懷，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的有效提升。例如將茶文化中代表性的“謙卑恭遜”理念應(yīng)用到教學(xué)中，可結(jié)合學(xué)生實(shí)際生活案例，講解謙卑恭遜品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)，使學(xué)生更加直觀的體會(huì)到這種思想和理念的重要性，從而糾正自身不良思想和行為。另一方面，當(dāng)前導(dǎo)致高校思政教學(xué)形式化嚴(yán)重的主要原因在于，思政教學(xué)內(nèi)容缺少與生活實(shí)際的聯(lián)系，其內(nèi)容過(guò)于的空洞，很難得到學(xué)生的認(rèn)同和關(guān)注。而融合茶文化到教學(xué)中，可增添思政教學(xué)內(nèi)容的豐富性，并通過(guò)對(duì)茶文化的針對(duì)性講解，換發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望，為高校思政教育教學(xué)形式和內(nèi)容的革新提供助力。

2文化自信背景下高校思政教育和茶文化有機(jī)結(jié)合的策略

2.1制定思政教育制度，為茶文化的融合提供政策支持

在課程思政的大背景下，思政教育作為高校現(xiàn)階段關(guān)鍵的政治任務(wù)，需要高校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)揮自身的調(diào)控作用，制定思政教育計(jì)劃，并結(jié)合實(shí)際情況建立完善的教育體系，為茶文化在教學(xué)實(shí)踐中的融合提供支持。在教育目標(biāo)方面，高校應(yīng)依據(jù)思政教育的整體目標(biāo)，確立茶文化教育的階段性發(fā)展計(jì)劃，并利用趣味性的教學(xué)方法和術(shù)語(yǔ)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考和探索的動(dòng)力，以此來(lái)保障茶文化與思政教學(xué)的緊密結(jié)合。在課程設(shè)置方面，可在原有專(zhuān)業(yè)課程的基礎(chǔ)上，添加茶文化融入教學(xué)內(nèi)容的選修課程，并增加其在教學(xué)體系中所占的比重，以引起學(xué)生足夠的重視。在師資力量配備方面，可制定完善的薪酬制度吸引更多人才進(jìn)入到教師隊(duì)伍之中，為教師隊(duì)伍增添全新的活力。還可加強(qiáng)對(duì)教師的培養(yǎng)，用過(guò)開(kāi)展茶文化相關(guān)的科研項(xiàng)目，指導(dǎo)教師加強(qiáng)對(duì)茶文化的研究，進(jìn)而掌握更多茶文化的精神內(nèi)涵，以及在教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用方式，為茶文化和思政教育的融合提供支持。2.2創(chuàng)新思政教學(xué)方法，促進(jìn)茶文化在課堂中的落實(shí)在文化自信的視域下，高校要想實(shí)現(xiàn)思政教育與茶文化的有機(jī)結(jié)合，就要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)單一知識(shí)傳遞的教學(xué)方法，將更多創(chuàng)新理念和手段應(yīng)用到教學(xué)實(shí)踐中，以增強(qiáng)茶文化在課堂滲透的時(shí)效性。在課堂之中，高校思政教育可改變傳統(tǒng)說(shuō)教式的話語(yǔ)模式，站在與學(xué)生平等的地位上，利用學(xué)生感興趣的語(yǔ)言和案例，傳遞重要的思想理論。例如可為學(xué)生講解歷史典故和故事，并配以茶文化相關(guān)的影視資料，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到茶文化中蘊(yùn)含的專(zhuān)注、謙卑、認(rèn)知的工匠精神，以增加學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化和思想的認(rèn)可程度。在課堂之外，高校思政教師應(yīng)改變傳統(tǒng)信息傳遞的方法。由于新時(shí)期學(xué)生在信息傳遞和接收方式方面，與之前存在較大的差異。學(xué)生更多的將目光投入到新媒體平臺(tái)，并更加依賴和信任這種信息傳播的方式。對(duì)于此，高校可在思政教育和茶文化有機(jī)結(jié)合的過(guò)程中，充分利用新媒體技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)茶文化的傳播和推廣。例如高校教師可建立微博、微信、QQ等公眾號(hào)，突破思政課堂時(shí)間和空間的限制，利用新媒體平臺(tái)的推送功能將知識(shí)有效傳遞到學(xué)生的移動(dòng)設(shè)備上，并引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)有關(guān)話題展開(kāi)討論。一方面教師可更加全面的了解和掌握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，通過(guò)教師的指導(dǎo)，可有效解決學(xué)生存在的政治觀念和思想的問(wèn)題。還能夠擴(kuò)大茶文化的宣傳范圍，使更多學(xué)生了解到茶文化的教育價(jià)值和精髓，以提升學(xué)生思政學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

2.3加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)的聯(lián)系，拓展茶文化的融入渠道

企業(yè)作為學(xué)生發(fā)展的終端，與高校同樣承擔(dān)著茶文化傳播的重要教育責(zé)任。高?？杉訌?qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系，可在企業(yè)選聘人才時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)在考察學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的同時(shí)，還要了解學(xué)生在校的思政課程的成績(jī)，掌握學(xué)生所思想發(fā)展?fàn)顩r，為更多具備茶文化理念和思想人才提供就業(yè)機(jī)會(huì)。還可鼓勵(lì)企業(yè)參與到教學(xué)活動(dòng)中，通過(guò)與高校建立合作育人的模式，更好的了解學(xué)生發(fā)展實(shí)際情況。還可高校中引入更多的科研項(xiàng)目，通過(guò)對(duì)茶文化發(fā)展歷程的全面把控，制造出更多創(chuàng)意茶產(chǎn)品，增加企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活力。另外，高校還可通過(guò)與企業(yè)的合作，拓展學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的途徑，定期安排學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)內(nèi)參與生產(chǎn)工作，了解茶文化具體的實(shí)踐應(yīng)用的方法，并在實(shí)踐中檢驗(yàn)自身學(xué)習(xí)的成果，積累更多工作的經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)思政教育的有效性，完成對(duì)高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。