導(dǎo)語：如何才能寫好一篇簡述茶文化的內(nèi)涵，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

明代，人們的飲茶方式發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，變成了與現(xiàn)代炒青綠茶相似的芽茶，綠色的茶湯要以潔白如玉的茶盞來與之相配，尚白也促進(jìn)了白瓷的發(fā)展，這時的茶具以景德鎮(zhèn)最為著名。宜興紫砂壺也出現(xiàn)在這個時期，并迅速發(fā)展起來。清代的飲茶習(xí)慣繼承了明代的傳統(tǒng)，與之相匹配的茶具也沒有大的變化。較之前朝，茶具種類多，色彩艷，同時還在其中配以詩詞書畫等，紫砂壺的發(fā)展在清代達(dá)到頂峰狀態(tài)。

二、中國陶瓷茶具在日本的流傳及發(fā)展

1.唐三彩茶具

開放的唐朝文化，較之其他朝代，對日本影響最大。此時在日本，飲茶是天皇、貴族、高僧們模仿唐文化的潮流之一，當(dāng)然也少不了中國豐富多彩的陶瓷茶具。奈良時代日本人模仿中國唐三彩燒制出了奈良三彩，器物主要有蓋罐、罐、凈瓶、缽、碗、盤等，色彩主要為綠、黃、褐色，有的為單純的彩綠。雖然其工藝、造型、裝飾技法、釉色等方面均不如唐三彩，但奈良三彩是日本最早的陶瓷茶具，為日本陶瓷茶具的發(fā)展，及茶文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2.宋黑釉茶盞

宋代“斗茶”風(fēng)靡全國。北宋被金滅亡后,宋徽宗喪國，為百姓所不恥，斗茶之風(fēng)也逐漸陷入低潮。當(dāng)斗茶活動在中國的宋代逐漸落下帷幕時,在當(dāng)時的日本卻剛剛興起,流入到日本的黑釉“建盞”,倍受推崇,在當(dāng)時可謂價值連城。隨著中日兩國頻繁的貿(mào)易來往，大量的中國陶瓷茶具被強(qiáng)勢的武士階層獲得，這極大地促進(jìn)了日本茶文化的發(fā)展。其積極作用就是推動了日本種茶、制茶技藝發(fā)展，不是完全模仿中國。

3.明景德鎮(zhèn)青瓷

明代，陶瓷茶具的發(fā)展進(jìn)入頂峰時期，最有名的要數(shù)景德鎮(zhèn)。相傳日本一位被譽(yù)為“茶湯鼻祖”的高僧叫村田珠光，非常喜歡中國茶文化，特別喜歡使用一種青瓷茶具，由于再傳入日本時還沒有名稱，人們就以茶祖的名字命名為“珠光青瓷”。后來，珠光開始用禪來結(jié)合自己的茶事活動，禪與茶的結(jié)合是日本茶道的精髓，并且影響至今。

三、深遠(yuǎn)的影響

1.茶具造型

隨著歷史的發(fā)展，中國陶瓷茶具對日本茶具造型的影響不斷減少，由簡單低級的模仿樣本，演變?yōu)橛兄约簩徝纼A向的風(fēng)格造型。清貧主義是日本茶文化的審美風(fēng)尚，所以古樸粗陋的陶瓷茶具是主流，與中國越來越精致的陶瓷茶具發(fā)展方向相反。

2.精神內(nèi)涵

由于日本早期茶文化的傳播僅限于宮廷和僧侶之間，其社會性和民眾性的層面遠(yuǎn)不如中國，但是卻多了一份神秘的色彩，形成了典型的日本茶道。其典型性表現(xiàn)在“和、敬、清、寂”，這是說起日本茶道不得不提的四個字，也是日本為世界茶文化所作的貢獻(xiàn)?！昂汀敝负炔枵咧g的和睦；“敬”則指講究禮節(jié)、真誠互敬地交往；“清”即清爽、潔凈。觀賞過茶道表演的人都清楚，日本的茶室和茶具都是一塵不染的。當(dāng)然，“清”也指品茶人內(nèi)心清凈；“寂”指品茶時優(yōu)雅的環(huán)境，還有品茶者謙恭的神態(tài)。

3.美學(xué)含義

篇2

關(guān)鍵詞：茶藝；教學(xué)形式；教學(xué)做法

茶藝不僅是一門學(xué)科，還是一門藝術(shù)，并且對于我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起著很大的作用。中國的茶葉市場很龐大，無論是國內(nèi)市場還是國外市場，茶葉的發(fā)展空間都很大。學(xué)好了茶藝，不僅可以凈化我們的心靈，使我們變得更加知性，還能夠促進(jìn)茶葉的銷售，推動我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，茶藝這門學(xué)科具有一定的重要性。我們應(yīng)該不斷地創(chuàng)新教學(xué)形式，標(biāo)新立異，使學(xué)生不僅對這門學(xué)科感興趣而且還能熟練地掌握知識點(diǎn)。

一、茶藝的發(fā)展史

1.茶藝的歷史發(fā)展歷程

在我國唐代，飲茶風(fēng)靡一時。由于古代的，道教成為哲學(xué)的最高范疇，因此茶藝早先被稱為“茶道”。茶道是指以修行道德為首要目的的飲茶藝術(shù)，它是飲茶的方法以及修行道德的方法的統(tǒng)一。但是隨著時代的發(fā)展，“茶藝”一詞出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中?！安杷嚒币辉~第一次被提出是在20世紀(jì)70年代。它是由當(dāng)時的臺灣茶文化界首次提出的，用以表示品茶藝術(shù)的內(nèi)涵。雖然品茶早已出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中，但是具體的品茶方式方法還不夠完善，不夠系統(tǒng)化。我們只是知道泡茶的具體步驟為備器、選水、取火、候湯以及習(xí)茶，但是卻不能精確地掌握各個步驟。

2.發(fā)展茶藝的重要性

隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對精神境界的追求往往要高于對物質(zhì)世界的追求。因此茶藝作為一種修身養(yǎng)性的方式，在人們的生活中變得日益重要起來。作為歷史悠久并且擁有獨(dú)特茶文化的國家，中國的茶葉深受外國友人的喜愛。外國的朋友進(jìn)入茶樓，不僅可以品嘗茶葉的甘甜，還能夠欣賞到茶藝的唯美。因此，茶藝的發(fā)展不僅能提高我們的精神境界，并且還能夠促進(jìn)我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、茶藝課程教學(xué)形式的改革與做法

1.課程教學(xué)改革的重要性

首先，課程教學(xué)改革能夠滿足市場對精通茶藝人員的需求。茶藝在珠江三角洲地帶蓬勃發(fā)展，在各省以及重要城市中也迅速發(fā)展起來，許多高端餐飲業(yè)以及酒店需要相應(yīng)的茶藝從業(yè)人員，但是現(xiàn)如今的情況是茶藝從業(yè)人員供不應(yīng)求，因此，發(fā)展茶藝能夠滿足市場的需求。其次，人們的生活水平逐漸提高，人們更加渴望精神的享受，他們會自己學(xué)習(xí)茶藝，這樣既能豐富自己的知識，又能達(dá)到享受生活的目的。

2.課程教學(xué)改革的具體做法

（1）激發(fā)學(xué)生對茶藝這門學(xué)科的學(xué)習(xí)動機(jī)

傳統(tǒng)的教學(xué)方式只是教師單方面說教，失去了學(xué)習(xí)的樂趣，學(xué)生可能就會對這門學(xué)科不感興趣。激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生對茶藝的學(xué)習(xí)動機(jī)，是為了使學(xué)生把社會和教育提出的對茶藝這門學(xué)科的客觀要求變成他們自己內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力。也就是說，要讓他們明白當(dāng)今社會的發(fā)展趨勢以及學(xué)習(xí)茶藝的重要性。

（2）茶藝要以學(xué)生發(fā)展為本

學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體，教師要正視自己的職責(zé)，要把一味地進(jìn)行思想灌輸?shù)慕虒W(xué)方式轉(zhuǎn)變成引導(dǎo)以及啟發(fā)，從而幫助學(xué)生能夠更好地學(xué)習(xí)。因此，滿足學(xué)生的需求就變得尤為重要。也就是說，教師在教學(xué)過程中不要只是一味地強(qiáng)調(diào)茶藝的步驟以及概念性的東西，而是要做到寓教于樂，讓學(xué)生多體驗(yàn)茶藝的樂趣，而不是單純地死記硬背書本上關(guān)于茶藝的概念性知識。教師要了解學(xué)生的個人特點(diǎn)，因材施教，從而達(dá)到學(xué)生將自身方面的特征與茶藝的學(xué)習(xí)相融合的良好效果。

（3）多媒體教學(xué)的應(yīng)用

傳統(tǒng)的教學(xué)方式、陳腐的思想不能夠滿足現(xiàn)代人的需求。和傳統(tǒng)的教學(xué)方式相比，多媒體的應(yīng)用能夠節(jié)省時間，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)的熱情，從而更好地促進(jìn)學(xué)生對學(xué)習(xí)的渴望。因此，教師在教授茶藝這門學(xué)科時應(yīng)該充分利用現(xiàn)代化教學(xué)措施。

三、茶藝課程改革的發(fā)展前景

對于專業(yè)的茶藝從業(yè)人員來說，從事茶藝不僅可以提高他們的氣質(zhì)，還可以提高他們對生活的熱情以及增強(qiáng)服務(wù)于人民的自豪感。因此，課程改革的發(fā)展前景將會是：首先由教師講解理論性知識，然后需要學(xué)生進(jìn)行茶藝基本操作以及表演，最后是拓展研究，學(xué)生要掌握例如茶藝禮儀等與茶藝相關(guān)聯(lián)的知識。只有在課堂上充分地把這些步驟結(jié)合起來，才能夠培養(yǎng)出優(yōu)秀的茶藝人員。

時代在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，人們的生活水平也在不斷地提高。人們在滿足自己物質(zhì)需求的同時，需加強(qiáng)對精神世界的追求。培養(yǎng)社會所需要的茶藝專業(yè)從業(yè)人員就成了現(xiàn)在的熱點(diǎn)。因此，教師如何能夠更好地改善茶藝課程的教學(xué)形式與做法變得尤為重要。本文就茶藝課程教學(xué)形式改革與做法進(jìn)行了詳細(xì)的簡述并提出了自己的意見，希望能夠使學(xué)生更加充分地了解以及喜愛這門學(xué)科，并且希望讀到這篇文章的讀者能夠提出寶貴意見。

參考文獻(xiàn)：

[1]關(guān)劍平.茶與中國文化[M].北京：人民出版社，2011.