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篇1

關(guān)鍵詞：旅游紀(jì)念品；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)；對(duì)策；揚(yáng)州

中圖分類(lèi)號(hào)：F27

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

doi：10.19311/ki.16723198.2016.31.024

揚(yáng)州作為一個(gè)旅游城市，旅游收入是地方經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。旅游購(gòu)物是旅游收入中不可缺少的部分，具有很大的彈性，刺激旅游者購(gòu)物是增加旅游收入的重要手段。獨(dú)特的旅游紀(jì)念品對(duì)旅游者具有很大的吸引力，但目前揚(yáng)州在這方面的收入在旅游業(yè)總收入中的比重還比較低，這和旅游紀(jì)念品的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)發(fā)力度有很大的關(guān)系，所以開(kāi)發(fā)特色旅游紀(jì)念品已勢(shì)在必行。

1 揚(yáng)州旅游紀(jì)念品概述

旅游紀(jì)念品是旅游者在旅游活動(dòng)中購(gòu)買(mǎi)的便攜精巧，富有地域文化、民族特色和紀(jì)念價(jià)值，能讓人銘記于心的紀(jì)念商品。揚(yáng)州城歷史悠久，悠久的歷史積淀了深厚的文化，這些文化也孕育產(chǎn)生了豐富的旅游紀(jì)念品，主要有以下兩大類(lèi)。

1.1 旅游工藝紀(jì)念品

揚(yáng)州旅游工藝紀(jì)念品歷史悠久，種類(lèi)豐富，文化底蘊(yùn)深厚，美譽(yù)度高。主要包括揚(yáng)州漆器、揚(yáng)州玉雕、揚(yáng)州玩具、剪紙、揚(yáng)州八刻、謝馥春等。揚(yáng)州漆器豐富多彩，種類(lèi)豐富，其中的點(diǎn)螺和雕漆嵌玉工藝是揚(yáng)州漆器行業(yè)中獨(dú)有的工藝；揚(yáng)州玉雕技藝高超，千百年來(lái)形成了“渾厚、圓潤(rùn)、儒雅、靈秀、精巧”的基本特征；揚(yáng)州玩具以布絨為主，制作結(jié)合了更多的國(guó)際元素，鋼絨結(jié)合、塑絨結(jié)合、布絨電子結(jié)合，形成了揚(yáng)州玩具獨(dú)有的風(fēng)格；揚(yáng)州剪紙是中國(guó)南方民間剪紙藝術(shù)的代表之一，最早在唐宋時(shí)期就有“剪紙報(bào)春”的習(xí)俗，內(nèi)容有人物花卉、鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)、奇山異景、名勝古跡等，尤以四時(shí)花卉見(jiàn)長(zhǎng)；揚(yáng)州八刻是通過(guò)刀具加工制作民間工藝品的一項(xiàng)技藝，主要包括木刻、竹刻、石刻、磚刻、瓷刻、牙刻和刻紙、刻漆等，工藝精美、造型多樣、具有獨(dú)特的地方風(fēng)格；清廷貢粉“謝馥春”創(chuàng)建于清朝光緒年間，具有“輕、白、紅、香”的特色，名列“全國(guó)300家重點(diǎn)保護(hù)品牌”，并于1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)博會(huì)大獎(jiǎng)。

1.2 休閑食品

揚(yáng)州休閑食品主要包括揚(yáng)州早茶、淮揚(yáng)菜以及便于攜帶的揚(yáng)州風(fēng)鵝、雙黃蛋，牛皮糖等。揚(yáng)州早茶是揚(yáng)州飲食文化的重要組成部分，包括包饅類(lèi)、面餃類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)、糯食類(lèi)、餅酥類(lèi)，飯粥類(lèi)等500余種之多，以精工細(xì)作，花色巧妙，風(fēng)味獨(dú)特著稱(chēng)，因早茶而聞名遐邇的老字號(hào)店鋪有很多，如富春茶社、花園茶樓、惜余春等；淮揚(yáng)菜以大煮干絲，三頭宴等名菜為代表，其口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，選料尤為注重鮮活、鮮嫩，制作精細(xì)，注意刀工，為中國(guó)四大菜系之一；揚(yáng)州的風(fēng)鵝、雙黃蛋、牛皮糖等則是方便游客攜帶的一些休閑食品。

2 揚(yáng)州旅游紀(jì)念品市場(chǎng)存在的問(wèn)題

2.1 缺乏新意，無(wú)法體現(xiàn)揚(yáng)州地域文化特征

目前，P州的各大旅游景點(diǎn)以及各旅游紀(jì)念品銷(xiāo)售點(diǎn)所售賣(mài)的旅游紀(jì)念品均缺乏揚(yáng)州本土特色，缺乏新意。例如揚(yáng)州旅游購(gòu)物商店中的各類(lèi)玉器寶石等，部分玉器的產(chǎn)地不是揚(yáng)州，而是來(lái)自浙江的小商品市場(chǎng)，而且玉器的造型取材比較廣泛，相對(duì)而言，體現(xiàn)揚(yáng)州特色的玉雕產(chǎn)品并不多。又如很多景區(qū)及購(gòu)物點(diǎn)會(huì)售賣(mài)的樹(shù)葉書(shū)簽，不僅原材料各地都有，而且書(shū)簽上的內(nèi)容也是普普通通的古詩(shī)詞等等，沒(méi)有體現(xiàn)揚(yáng)州的地域文化特征。

2.2 缺乏代表性產(chǎn)品，宣傳力度不夠

揚(yáng)州旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，旅游紀(jì)念品也是品種繁多，比如揚(yáng)州牛皮糖、三合四美醬菜、毛絨玩具、高郵咸鴨蛋、揚(yáng)州黃鈺鹽水鵝、揚(yáng)州三把刀、玉器漆器等等，數(shù)量很多，但卻缺乏代表性產(chǎn)品。不像旅游者一到蘇州，提起旅游紀(jì)念品，無(wú)一例外先想到的會(huì)是蘇繡，而不是其他旅游紀(jì)念品。而且揚(yáng)州各旅游紀(jì)念品銷(xiāo)售商對(duì)于旅游紀(jì)念品的宣傳力度也不夠，外地旅游者來(lái)到揚(yáng)州，一提起揚(yáng)州的旅游紀(jì)念品，往往是一片茫然，不知道要購(gòu)買(mǎi)什么東西作為旅游紀(jì)念品，導(dǎo)致大多數(shù)旅游者購(gòu)買(mǎi)欲望不強(qiáng)，從而影響揚(yáng)州旅游紀(jì)念品的銷(xiāo)售。

2.3 市場(chǎng)混亂，管理機(jī)制不健全

目前揚(yáng)州的旅游紀(jì)念品市場(chǎng)，管理較無(wú)序、經(jīng)營(yíng)較雜亂。第一，缺乏統(tǒng)一規(guī)范的旅游紀(jì)念品銷(xiāo)售點(diǎn)。揚(yáng)州較集中的一個(gè)旅游紀(jì)念品銷(xiāo)售點(diǎn)是工藝坊，但位置偏遠(yuǎn)，知名度較低，且旅游旺季時(shí)由于受到交通管制的限制大客車(chē)無(wú)法駛?cè)耄土髁亢苌?，里面銷(xiāo)售的商品也不能做到貨真價(jià)實(shí)。另外一個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)是東關(guān)街及花弄里，但里面銷(xiāo)售的旅游紀(jì)念品比較雜亂，有很多不是揚(yáng)州本地商品。還有像國(guó)慶路、汶河路等街道一到晚上到處都是占道經(jīng)營(yíng)的小攤販們，多是出售毛絨玩具等旅游紀(jì)念品。這樣的擺攤式經(jīng)營(yíng)，成本低、風(fēng)險(xiǎn)小，嚴(yán)重的沖擊了正規(guī)旅游紀(jì)念品銷(xiāo)售商。這樣不僅會(huì)影響旅游者對(duì)揚(yáng)州旅游的評(píng)價(jià)，也使得正規(guī)的旅游紀(jì)念品零售商為求銷(xiāo)量，降低價(jià)格，以次充好。第二，各景區(qū)內(nèi)旅游紀(jì)念品價(jià)格參差不齊。由于缺乏宏觀調(diào)控及監(jiān)督，各景點(diǎn)的旅游紀(jì)念品出現(xiàn)胡亂標(biāo)價(jià)的現(xiàn)象。而且由于價(jià)位偏高，出售困難，一些銷(xiāo)售點(diǎn)不得不求助于導(dǎo)游，給予導(dǎo)游高額回扣。導(dǎo)游為了高昂的回扣，會(huì)強(qiáng)制游客購(gòu)物，這無(wú)疑增加了旅游者的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致旅游者消極購(gòu)物，嚴(yán)重影響旅游紀(jì)念品的銷(xiāo)售。

2.4 生產(chǎn)廠家競(jìng)爭(zhēng)壓力大，產(chǎn)品以次充好

由于揚(yáng)州旅游紀(jì)念品大多以手工制造為主，一些紀(jì)念品的制造過(guò)程繁瑣，需要耗費(fèi)大量的人力、物力和時(shí)間，一些生產(chǎn)企業(yè)為了減少成本會(huì)偷工減料、以次充好，有的甚至用機(jī)器制造代替手工制作，嚴(yán)重影響了揚(yáng)州手工制品的聲譽(yù)。以揚(yáng)州剪紙為例，由于手工剪紙制作速度慢，人工成本較高，因此市面上售賣(mài)很多為機(jī)印品。機(jī)印品的圖案造型不美觀且花型死板，不能體現(xiàn)揚(yáng)州剪紙藝人的制作水平，也不具藝術(shù)收藏價(jià)值，但由于其售價(jià)低，遍布了低端市場(chǎng)，使得從事手工剪紙的正規(guī)企業(yè)受到排擠，銷(xiāo)售困難。另外，揚(yáng)州被稱(chēng)為毛絨玩具之鄉(xiāng)，很多游客慕名而來(lái)。但這個(gè)深得游客喜愛(ài)的商品也出現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題，主要存在掉毛、填充的棉絮質(zhì)量差、針線縫制不嚴(yán)密等問(wèn)題，游客買(mǎi)回家后發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題，嚴(yán)重影響了揚(yáng)州旅游城市的形象。

3 揚(yáng)州旅游紀(jì)念品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策

3.1 開(kāi)發(fā)生產(chǎn)具有地方特色的旅游紀(jì)念品

要想發(fā)展揚(yáng)州的旅游紀(jì)念品市場(chǎng)，必須要把產(chǎn)品做好，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新性的具有地方特色的旅游紀(jì)念品。鑒于揚(yáng)州缺乏代表性的旅游產(chǎn)品，考慮揚(yáng)州旅游旅游紀(jì)念品生產(chǎn)歷史、制作水平及知名度等情況，建議將揚(yáng)州玉器和揚(yáng)州漆器作為主要打造的本地旅游紀(jì)念品。揚(yáng)州的玉器，要想體現(xiàn)揚(yáng)州特色，要在產(chǎn)品題材上下功夫，題材可聚焦揚(yáng)州本地的建筑物和風(fēng)景名勝，比如揚(yáng)州的標(biāo)志性建筑五亭橋、文昌閣以及揚(yáng)州市的市花瓊花等；而揚(yáng)州漆器的開(kāi)發(fā)，由于目前漆器市場(chǎng)上大多是花瓶、擺件等工藝品，可考慮多設(shè)計(jì)一些實(shí)用性的商品，比如一些印有揚(yáng)州風(fēng)景的梳妝盒、儲(chǔ)物盒、水果籃、煙灰缸等，既迎合了大眾市場(chǎng)的消費(fèi)需求，又極富地方特色。再如各大景點(diǎn)銷(xiāo)售的書(shū)簽，上面可以印有揚(yáng)州的特色建筑圖案或者與揚(yáng)州相關(guān)的詩(shī)詞文章。比如可印上瘦西湖的二十四橋圖案，旁邊寫(xiě)有“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”的詩(shī)詞，這樣既突出了意境美，又代入了揚(yáng)州的特色景點(diǎn)。

3.2 制訂旅游紀(jì)念品相關(guān)的宣傳促銷(xiāo)策略

要想讓外地游客知道揚(yáng)州旅游紀(jì)念品，除了利用傳統(tǒng)的宣傳媒體，比如網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙雜志外，還可采用舉辦大型活動(dòng)及名人營(yíng)銷(xiāo)的方式加大對(duì)揚(yáng)州旅游紀(jì)念品的宣傳。舉辦大型活動(dòng)，各旅游紀(jì)念品銷(xiāo)售商可以利用節(jié)假日舉辦展銷(xiāo)會(huì)等銷(xiāo)售活動(dòng)。例如可以聯(lián)合玉器漆器等生產(chǎn)制造廠家，舉辦大型的玉漆器展銷(xiāo)會(huì)，這樣的展銷(xiāo)會(huì)不僅僅能展示產(chǎn)品，促進(jìn)銷(xiāo)售，同時(shí)還能傳播品牌。名人營(yíng)銷(xiāo)主要是考慮到揚(yáng)州名人較多，主要有鹽商黃至筠、何芷s、僧人鑒真、詩(shī)人崔致遠(yuǎn)、傳教士普哈丁、旅行家馬可?波羅等，可將這些名人作為揚(yáng)州對(duì)外宣傳的有效載體，創(chuàng)作一批以揚(yáng)州名人為題材的影視作品、大型綜藝節(jié)目等，進(jìn)一步挖掘名人品牌資源。例如：可以以揚(yáng)州鹽商的興衰為題材拍攝影視劇，再現(xiàn)鹽商“早上皮包水，晚上水包皮”的休閑文化生活，從而吸引讓游客到揚(yáng)州來(lái)購(gòu)買(mǎi)體現(xiàn)揚(yáng)州休閑文化生活的三把刀旅游紀(jì)念品；以揚(yáng)州美女為題材，錄制大型綜藝節(jié)目，宣傳有“中國(guó)化妝品第一品牌”之稱(chēng)的謝馥春等。

3.3 發(fā)揮政府宏觀調(diào)控的職能，建立大型市場(chǎng)

鑒于目前旅游紀(jì)念品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理混亂的局面，可建立統(tǒng)一規(guī)范的旅游紀(jì)念品大市場(chǎng)，地點(diǎn)設(shè)在蜀崗瘦西湖卷石洞天的對(duì)面，紅園民間收藏品市場(chǎng)附近，因?yàn)榇说乜土髁看?，距離市區(qū)、各景點(diǎn)也比較近，方便游客購(gòu)物。要想建立統(tǒng)一的旅游紀(jì)念品大市場(chǎng)，需要各方各面的努力。首先，政府出面舉行一個(gè)大型的招標(biāo)活動(dòng)尋找投資者，相關(guān)部門(mén)給予一些優(yōu)惠政策。其二，中標(biāo)者要招攬經(jīng)營(yíng)揚(yáng)州特色旅游紀(jì)念品的經(jīng)銷(xiāo)商在此設(shè)置分銷(xiāo)點(diǎn)。第三，統(tǒng)一市場(chǎng)價(jià)格，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管力度。工商、物價(jià)、稅務(wù)部門(mén)應(yīng)當(dāng)通力合作，加強(qiáng)執(zhí)法檢查，整頓旅游紀(jì)念品市場(chǎng)秩序，規(guī)范價(jià)格、監(jiān)督質(zhì)量，杜絕導(dǎo)游拿回扣現(xiàn)象。最后，通過(guò)各種傳統(tǒng)及新興媒體開(kāi)展宣傳，吸引市民及外地游客。

3.4 加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，力爭(zhēng)產(chǎn)品好而優(yōu)

質(zhì)量是企業(yè)的生命線。針對(duì)目前旅游紀(jì)念品存在的質(zhì)量問(wèn)題，可采取以下措施：第一，旅游行政部門(mén)要與相關(guān)行政職能機(jī)構(gòu)聯(lián)合，從法規(guī)、制度入手，建立旅游產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)堅(jiān)決取締，從源頭制止不合格品上市，另外對(duì)市場(chǎng)上的產(chǎn)品也要定時(shí)檢查、隨時(shí)抽查。第二，加強(qiáng)售后服務(wù)管理。給每個(gè)旅游紀(jì)念品配一個(gè)售后服務(wù)質(zhì)量跟蹤卡片，寫(xiě)明每個(gè)產(chǎn)品享有的售后保障條例，如出現(xiàn)問(wèn)題可以直接電話投訴給旅游行政部門(mén)，迅速解決旅游者問(wèn)題。這樣有利于對(duì)旅游紀(jì)念品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和追蹤，達(dá)到良性循環(huán)的作用。

總而言之，揚(yáng)州旅游紀(jì)念品的銷(xiāo)售，關(guān)系著揚(yáng)州旅游業(yè)的發(fā)展，關(guān)系著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必須予以高度重視。我們應(yīng)當(dāng)抓好目前旅游業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的這一機(jī)遇，加快旅游紀(jì)念品的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出更多有特色的、高質(zhì)量的旅游紀(jì)念品，樹(shù)立揚(yáng)州國(guó)際旅游名稱(chēng)的形象，從而吸引更多的國(guó)內(nèi)外游客，獲得更多的旅游收益。

⒖嘉南

[1]吳廣孝.旅游商品開(kāi)發(fā)實(shí)務(wù)[M].上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2000.

[2]陳菲.基于運(yùn)河文化特色的揚(yáng)州旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，（4）：5558.