導(dǎo)語：如何才能寫好一篇水衛(wèi)生管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

第一條為加強城市供水水質(zhì)衛(wèi)生管理，保障人民身體健康，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我省實際情況，制定本辦法。

第二條凡在我省境內(nèi)從事城市供水的單位和個人必須遵守本辦法。

第三條縣級以上人民政府建設(shè)行政主管部門主管本轄區(qū)內(nèi)的城市供水水質(zhì)衛(wèi)生管理工作。城市供水水源地由水行政主管部門管理的，該水源地水質(zhì)衛(wèi)生管理工作行政主管部門負責(zé)。

縣級以上人民政府衛(wèi)生行政主管部門負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的城市供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督工作。

第四條各級人民政府應(yīng)當(dāng)重視城市供水的安全衛(wèi)生工作，并將其納入城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。

第二章水源地水質(zhì)衛(wèi)生管理

第五條集中式供水工程的新建、擴建、改建，必須執(zhí)行國家水質(zhì)衛(wèi)生管理的有關(guān)規(guī)定。

第六條水源地建成后，環(huán)境保護部門應(yīng)當(dāng)會同水利、地質(zhì)礦產(chǎn)、衛(wèi)生、建設(shè)等部門共同確定水源地衛(wèi)生保護區(qū)域，報當(dāng)?shù)厝嗣裾鷾?zhǔn)后實施。

禁止向水源地一級保護區(qū)內(nèi)的水域排放污染物。有關(guān)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)對水源地水質(zhì)衛(wèi)生進行定期監(jiān)測。

水源地衛(wèi)生保護區(qū)域由水源地管理機構(gòu)設(shè)置保護標(biāo)志。水源地衛(wèi)生保護標(biāo)志，任何單位和個人不得擅自移動和損壞。

第七條水源地衛(wèi)生保護區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和保護要求按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第八條以地表水為水源的，該地表水體水質(zhì)不得低于《GB3838－88地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)及其有關(guān)規(guī)定。

第九條水源地管理機構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度和巡檢制度，建立健全水源地水文地質(zhì)、地貌、氣象、巡檢記錄等基礎(chǔ)資料。

第三章供水設(shè)施、設(shè)備水質(zhì)衛(wèi)生管理

第十條供水單位應(yīng)當(dāng)采用先進的工藝流程和無毒無害的凈水設(shè)備；使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的凈水劑、凈水材料、涂料和塑料制品。

第十一條在凈水廠廠區(qū)內(nèi)禁止下列活動：

（一）設(shè)置生活住宅；

（二）飼養(yǎng)畜禽；

（三）修建滲水廁所、滲水坑；

（四）堆放垃圾、廢渣、糞便和與生產(chǎn)無關(guān)的物品；

（五）種植農(nóng)作物；

（六）其他影響水質(zhì)的活動。

第十二條凈水廠內(nèi)的各種管溝必須定期清掃，保證管溝內(nèi)干燥、清潔；各種閥門井室、計量井室應(yīng)清掏干凈，不得存有雜物和積水。

第十三條凈水廠內(nèi)的各種構(gòu)筑物應(yīng)每年清掃一次。

第十四條凈水間必須保持整潔。室內(nèi)禁止擺放雜物；禁止噴灑有害藥劑。

第十五條投藥泵、投藥管應(yīng)加強維護，防止投藥泵泄漏。

第十六條城市供水管道每五年必須清洗一次。

第十七條新鋪設(shè)的供水管道必須涂襯，安裝前進行清洗消毒，經(jīng)建設(shè)行政主管部門驗收合格后方可使用。

對新建、改建的供水管道工程必須做好操作記錄，填好各項檢驗項目，并將其存檔。

供水管道的盲端和消防水栓應(yīng)定期放水；檢查井應(yīng)加蓋封閉，井內(nèi)不得積存污水、污物。

第十八條凡需新設(shè)二次加壓水箱或加壓設(shè)備、便器水箱的用戶，須事先到當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政主管部門登記，經(jīng)其審查同意后，按照省建設(shè)行政主管部門所推薦的型號選用設(shè)備、器具；安裝竣工后，須經(jīng)原審查機關(guān)驗收，驗收合格并取得使用證的方可使用。否則，供水單位不予供水。

省建設(shè)行政主管部門應(yīng)定期向社會公布推薦的產(chǎn)品型號目錄。

第十九條二次加壓水箱、水池必須涂襯，每半年清掃一次，由建設(shè)行政主管部門檢查驗收；驗收合格后，方可繼續(xù)使用。

第四章供水水質(zhì)檢測管理

第二十條供水單位應(yīng)按照企業(yè)自身類別設(shè)置水質(zhì)檢測機構(gòu)并配備相應(yīng)的檢驗人員和所需的儀器設(shè)備。

第二十一條供水單位的水質(zhì)檢測機構(gòu)必須定點、定時、定項進行水質(zhì)檢測。

水質(zhì)檢測的具體規(guī)定，由省建設(shè)行政主管部門制定。

第二十二條城市小區(qū)二次加壓集中供水單位、有自備水源的單位、二次加壓水箱水池的產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)按照規(guī)定進行水質(zhì)檢測。

第二十三條水質(zhì)檢測分析應(yīng)做好檢測、計算記錄，建立健全水質(zhì)檢測檔案。

第二十四條水質(zhì)檢驗人員必須按照操作規(guī)程進行檢測，如實填定檢測數(shù)據(jù)，不得偽造數(shù)據(jù)。

第二十五條供水單位每月應(yīng)將超標(biāo)的水質(zhì)項目、超標(biāo)值、檢測值的合格率報送當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政主管部門，同時抄報同級衛(wèi)生行政主管部門；每季度向省建設(shè)行政主管部門上報一次，同時抄報省衛(wèi)生行政主管部門。

第二十六條省建設(shè)行政主管部門負責(zé)全省供水水質(zhì)檢驗人員的培訓(xùn)、考核、發(fā)證工作；對水質(zhì)檢驗人員每兩年考核一次。

水質(zhì)檢驗人員經(jīng)考核合格，并取得省建設(shè)行政主管部門頒發(fā)的上崗證書后，方可從事水質(zhì)檢測工作。

第二十七條水質(zhì)檢測人員享有勞動保護待遇，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第五章供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督

第二十八條供水單位供水前必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證；未取得衛(wèi)生許可證的不得供水。

衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理辦法，由省衛(wèi)生行政主管部門征求省建設(shè)行政主管部門意見后制定。

第二十九條供水單位制水人員上崗前必須取得健康合格證，上崗后每年應(yīng)進行一次健康檢查。

患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病源攜帶者）和活動性肺結(jié)核以及化膿性或滲出性皮膚病的人員，不得參加制水工作。

第三十條衛(wèi)生行政主管部門對城市供水水質(zhì)監(jiān)督職責(zé)是：

（一）負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)城市供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測、評價和技術(shù)指導(dǎo)；

（二）開展城市供水水質(zhì)衛(wèi)生宣傳工作，對制水人員進行衛(wèi)生監(jiān)督、培訓(xùn)；

（三）參加新建、改建、擴建供水工程的衛(wèi)生審查和竣工驗收等預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作；

（四）負責(zé)制水人員的健康檢查；

（五）調(diào)查處理水質(zhì)污染事故。

第三十一條城市供水水質(zhì)衛(wèi)生管理、監(jiān)督部門可根據(jù)工作需要，設(shè)立供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督員。供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督員由從事供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督的具有公衛(wèi)醫(yī)士以上職稱的人員和從事供水管理的具有助理工程師以上職稱的人員擔(dān)任。

供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督員由省衛(wèi)生行政管理部門和省建設(shè)行政主管部門組織考核，合格后，由省衛(wèi)生、省建設(shè)行政主管部門分別頒發(fā)水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督員證書。

第三十二條衛(wèi)生、建設(shè)行政主管部門對城市供水水質(zhì)衛(wèi)生情況應(yīng)定期進行聯(lián)合檢查，供水單位和用水單位必須接受監(jiān)督、檢查，并如實提供有關(guān)技術(shù)資料和情況。

第三十三條城市供水水質(zhì)受到嚴重污染或出現(xiàn)其他事故，威脅供水安全時，衛(wèi)生、建設(shè)行政主管部門應(yīng)采取應(yīng)急措施（包括停水措施），并及時報告同級人民政府，同時應(yīng)向上級衛(wèi)生、建設(shè)行政主管部門報告。

第六章法律責(zé)任

第三十四條違反本辦法第六條第二款規(guī)定，向水源地一級保護區(qū)內(nèi)的水域排放污染物的，按照《中華人民共和國水污染防治法》的有關(guān)規(guī)定處理。

第三十五條違反本辦法第六條第三款規(guī)定，擅自移動和損壞保護標(biāo)志的，責(zé)令其恢復(fù)原狀，并處200元以下罰款。

第三十六條違反本辦法第十一條規(guī)定的，責(zé)令其限期改正，并對直接責(zé)任者和主管領(lǐng)導(dǎo)處以50元罰款。

第三十七條違反本辦法第十二條、第十四條和第十七條第三款規(guī)定的，責(zé)令其限期改正，并對直接責(zé)任者處以50元以下罰款。

第三十八條違反本辦法第十六條規(guī)定的，責(zé)令其限期清洗，并處以5000元以下罰款。

第三十九條違反本辦法第十七條第一款規(guī)定，未經(jīng)驗收合格而擅自使用的，責(zé)令其停止使用，并視情節(jié)輕重，處以5000元以上20000元以下罰款。

第四十條違反本辦法第十九條規(guī)定不涂襯、清掃的，責(zé)令其限期涂襯、清掃，并處以500元以下罰款；逾期仍不涂襯、清掃的，加倍處罰，并由市政供水單位代行涂襯、清掃，所需費用由產(chǎn)權(quán)單位負責(zé)。涂襯、清掃后未經(jīng)驗收合格而擅自使用的，責(zé)令其停止使用，并處以500元以下罰款。

第四十一條違反本辦法第二十一條第一款、第二十二條規(guī)定的，責(zé)令其限期改正，對水質(zhì)檢測機構(gòu)或產(chǎn)權(quán)單位處以1000元以下罰款；對直接責(zé)任者和主管領(lǐng)導(dǎo)處以50元以上100元以下罰款。

第四十二條違反本辦法第二十四條規(guī)定，違反操作規(guī)程檢測的，責(zé)令其改正，并處以50元以下罰款；偽造數(shù)據(jù)的，處以100元以下罰款，并取消其檢驗人員資格。

第四十三條違反本辦法第二十六條第二款、第二十九條規(guī)定的，對主管領(lǐng)導(dǎo)由其上級主管機關(guān)予以行政處分，并處以500元罰款。

第四十四條違反本辦法第二十八條規(guī)定的，責(zé)令其停止供水，并處以5000元罰款。

第四十五條以上行政處罰由衛(wèi)生、建設(shè)和水利行政主管部門按照各自職責(zé)執(zhí)行。對違反本辦法的同一行為，不得重復(fù)處罰。

篇2

為確保產(chǎn)品質(zhì)量,有效地維護企業(yè)形象和企業(yè)品牌,遵照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和食品飲料生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),制定新環(huán)源衛(wèi)生管理制度.

一、員工衛(wèi)生管理規(guī)定

1、生產(chǎn)崗位員工必須保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,堅持“五勤”即:勤洗手、勤剪指甲（指甲長度不許超過1毫米）勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服鞋帽、勤換洗晾曬被褥,防疾病,健身體.

2、生產(chǎn)崗位員工必須穿著整潔工裝,佩帶衛(wèi)生帽進入生產(chǎn)區(qū),工裝領(lǐng)口袖口扣緊,不許帶各種首飾及飾物,頭發(fā)不許外露,應(yīng)全部罩在衛(wèi)生帽內(nèi),不許化妝.

3、公司綜合部應(yīng)為員工發(fā)放兩套以上工裝,保證員工工裝更換.

4、為保持工裝整潔,生產(chǎn)崗位員工裝應(yīng)保存在個人更衣櫥內(nèi),不準(zhǔn)隨意穿出廠區(qū)（維修人員除外）,員工工裝不準(zhǔn)相互換穿.

篇3

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù) 一體化管理 駐村醫(yī)生制度

doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2012.05.393

doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2012.05.393

介紹祁門縣歷口中心衛(wèi)生院實行“駐村醫(yī)生”制度，推動服務(wù)中心下移，積極開展主動服務(wù)、上門服務(wù)和巡回醫(yī)療，以更好地服務(wù)人民群眾。同時對駐村醫(yī)生服務(wù)團隊和衛(wèi)生室加強業(yè)務(wù)指導(dǎo)，培訓(xùn)和考核。該院結(jié)合自身工作目標(biāo)，創(chuàng)新工作思路，組織事實了駐村醫(yī)生制度分片包干進村入戶，貼近基層群眾的需求，轉(zhuǎn)變服務(wù)模式，指導(dǎo)衛(wèi)生室開展衛(wèi)生服務(wù)工作，提升了鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理水平，取得了良好的成效。此舉不僅有利于提升基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)基本公共衛(wèi)生服務(wù)和基本醫(yī)療服務(wù)水平，實現(xiàn)了三個轉(zhuǎn)變，而且密切了醫(yī)患關(guān)系，取得了“三贏”的效果。艘交脊叵擔(dān)〉昧恕叭鋇男Ч

實施辦法

實施辦法

建立駐村醫(yī)生團隊制度：2010年9月基層醫(yī)改后，祁門縣歷口中心衛(wèi)生院根據(jù)歷口鎮(zhèn)區(qū)域布局把15個行政村化成5片，每個片由衛(wèi)生院選派臨床、護理、醫(yī)技等3名以上醫(yī)務(wù)人員和村醫(yī)組成的駐村衛(wèi)生服務(wù)團隊，選聘有能力、專業(yè)技術(shù)過硬的全科醫(yī)師擔(dān)任團隊長，對所轄村民的健康實行網(wǎng)絡(luò)化管理。實行駐村醫(yī)生每周定時駐村上門服務(wù)、預(yù)約服務(wù)、隨訪服務(wù)、隨時服務(wù)。

建立駐村醫(yī)生團隊制度：2010年9月基層醫(yī)改后，祁門縣歷口中心衛(wèi)生院根據(jù)歷口鎮(zhèn)區(qū)域布局把15個行政村化成5片，每個片由衛(wèi)生院選派臨床、護理、醫(yī)技等3名以上醫(yī)務(wù)人員和村醫(yī)組成的駐村衛(wèi)生服務(wù)團隊，選聘有能力、專業(yè)技術(shù)過硬的全科醫(yī)師擔(dān)任團隊長，對所轄村民的健康實行網(wǎng)絡(luò)化管理。實行駐村醫(yī)生每周定時駐村上門服務(wù)、預(yù)約服務(wù)、隨訪服務(wù)、隨時服務(wù)。

強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)：為加強衛(wèi)生院機構(gòu)內(nèi)涵建設(shè)，加快人才培養(yǎng)步伐，聘請市、縣醫(yī)院、疾控中心、保健所技術(shù)人員任講師，以國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范和基本醫(yī)療及相關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)和日常工作要求為依據(jù)，對團隊長每兩個月定期業(yè)務(wù)知識及實際操作技能培訓(xùn)，旨在加快團隊長應(yīng)知應(yīng)會的實際指導(dǎo)水平。同時，各團隊長還分別對包片區(qū)域的團隊醫(yī)生和村醫(yī)每月進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識及工作職能的培訓(xùn)，從而為順利開展鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)工作打下了扎實的基礎(chǔ)。

強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)：為加強衛(wèi)生院機構(gòu)內(nèi)涵建設(shè)，加快人才培養(yǎng)步伐，聘請市、縣醫(yī)院、疾控中心、保健所技術(shù)人員任講師，以國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范和基本醫(yī)療及相關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)和日常工作要求為依據(jù)，對團隊長每兩個月定期業(yè)務(wù)知識及實際操作技能培訓(xùn)，旨在加快團隊長應(yīng)知應(yīng)會的實際指導(dǎo)水平。同時，各團隊長還分別對包片區(qū)域的團隊醫(yī)生和村醫(yī)每月進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識及工作職能的培訓(xùn)，從而為順利開展鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)工作打下了扎實的基礎(chǔ)。

提升服務(wù)能力：由該衛(wèi)生院選派3名以上醫(yī)務(wù)人員和村醫(yī)組成的駐村衛(wèi)生服務(wù)團隊，推行駐村醫(yī)生“責(zé)任醫(yī)生制”，實行駐村醫(yī)生每周定時駐村上門服務(wù)、預(yù)約服務(wù)、隨訪服務(wù)、隨時服務(wù)。駐村醫(yī)生主要掌握和了解責(zé)任區(qū)內(nèi)的人口分布、年齡結(jié)構(gòu)、新生兒、孕產(chǎn)婦、各種慢性病和特殊病種的基本情況，為各村各戶建立家庭健康檔案、動態(tài)管理和定期更新健康信息，采用隨訪、跟蹤服務(wù)方式為農(nóng)民群眾提供預(yù)防、治療、保健、康復(fù)、健康教育和生育技術(shù)服務(wù)等“六位一體”的綜合服務(wù)。為一些慢性病患者提供定期不定期的上門服務(wù)，正確指導(dǎo)諸如高血壓、糖尿病等患者的飲食、生活習(xí)慣等；對普通人群開展健康教育，增加自身的保健意識，改掉不良的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使農(nóng)民群眾享受到了家門口的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。

提升服務(wù)能力：由該衛(wèi)生院選派3名以上醫(yī)務(wù)人員和村醫(yī)組成的駐村衛(wèi)生服務(wù)團隊，推行駐村醫(yī)生“責(zé)任醫(yī)生制”，實行駐村醫(yī)生每周定時駐村上門服務(wù)、預(yù)約服務(wù)、隨訪服務(wù)、隨時服務(wù)。駐村醫(yī)生主要掌握和了解責(zé)任區(qū)內(nèi)的人口分布、年齡結(jié)構(gòu)、新生兒、孕產(chǎn)婦、各種慢性病和特殊病種的基本情況，為各村各戶建立家庭健康檔案、動態(tài)管理和定期更新健康信息，采用隨訪、跟蹤服務(wù)方式為農(nóng)民群眾提供預(yù)防、治療、保健、康復(fù)、健康教育和生育技術(shù)服務(wù)等“六位一體”的綜合服務(wù)。為一些慢性病患者提供定期不定期的上門服務(wù)，正確指導(dǎo)諸如高血壓、糖尿病等患者的飲食、生活習(xí)慣等；對普通人群開展健康教育，增加自身的保健意識，改掉不良的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使農(nóng)民群眾享受到了家門口的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。

通過駐村醫(yī)生制度，組建衛(wèi)生服務(wù)團隊分片包干，任務(wù)到團隊，責(zé)任到人，實行網(wǎng)格化管理，從而使過去以檢查考核代替督促指導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)槟壳坝蓤F隊長下鄉(xiāng)統(tǒng)一督查指導(dǎo)村衛(wèi)生室的工作模式。同時，為了嚴把駐村醫(yī)生團隊工作質(zhì)量關(guān)，特增設(shè)駐村醫(yī)生團隊考評組，并實行了駐村醫(yī)生團隊工作目標(biāo)管理責(zé)任制，對服務(wù)進行定期量化考核和業(yè)績評估，對考核結(jié)果包括被指導(dǎo)的村衛(wèi)生室對駐村醫(yī)生工作滿意度等，直接與獎勵性績效工資掛鉤，充分發(fā)揮獎懲激勵機制，確保鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理到位，基本公共衛(wèi)生服務(wù)和基本醫(yī)療工作入戶到人。

通過駐村醫(yī)生制度，組建衛(wèi)生服務(wù)團隊分片包干，任務(wù)到團隊，責(zé)任到人，實行網(wǎng)格化管理，從而使過去以檢查考核代替督促指導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)槟壳坝蓤F隊長下鄉(xiāng)統(tǒng)一督查指導(dǎo)村衛(wèi)生室的工作模式。同時，為了嚴把駐村醫(yī)生團隊工作質(zhì)量關(guān)，特增設(shè)駐村醫(yī)生團隊考評組，并實行了駐村醫(yī)生團隊工作目標(biāo)管理責(zé)任制，對服務(wù)進行定期量化考核和業(yè)績評估，對考核結(jié)果包括被指導(dǎo)的村衛(wèi)生室對駐村醫(yī)生工作滿意度等，直接與獎勵性績效工資掛鉤，充分發(fā)揮獎懲激勵機制，確保鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理到位，基本公共衛(wèi)生服務(wù)和基本醫(yī)療工作入戶到人。

工作成效

工作成效

全面提升鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理服務(wù)水平：建立駐村醫(yī)生制度，全面推廣“醫(yī)生駐村”活動，建立駐村醫(yī)生服務(wù)團隊包干責(zé)任制度，深入村組入戶開展公共衛(wèi)生服務(wù)，有利于促進鄉(xiāng)村衛(wèi)生一體化管理，提高村醫(yī)的醫(yī)療技術(shù)服務(wù)水平。目前歷口鎮(zhèn)已基本實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院對所轄村衛(wèi)生室的規(guī)范建設(shè)、人員隊伍、業(yè)務(wù)工作、藥械配置、績效考核進行統(tǒng)一管理；村衛(wèi)生室的法律責(zé)任獨立、財務(wù)核算獨立的“五統(tǒng)一，兩獨立”管理，各村衛(wèi)生室工作制度基本健全、服務(wù)行為比較規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量明顯提高、管理能力不斷加強，為解決人民群眾看病就醫(yī)問題創(chuàng)造了較好的條件，常見病、多發(fā)病的處理能力明顯提升，基本實現(xiàn)了“小病不出村”的目標(biāo)。

全面提升鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理服務(wù)水平：建立駐村醫(yī)生制度，全面推廣“醫(yī)生駐村”活動，建立駐村醫(yī)生服務(wù)團隊包干責(zé)任制度，深入村組入戶開展公共衛(wèi)生服務(wù)，有利于促進鄉(xiāng)村衛(wèi)生一體化管理，提高村醫(yī)的醫(yī)療技術(shù)服務(wù)水平。目前歷口鎮(zhèn)已基本實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院對所轄村衛(wèi)生室的規(guī)范建設(shè)、人員隊伍、業(yè)務(wù)工作、藥械配置、績效考核進行統(tǒng)一管理；村衛(wèi)生室的法律責(zé)任獨立、財務(wù)核算獨立的“五統(tǒng)一，兩獨立”管理，各村衛(wèi)生室工作制度基本健全、服務(wù)行為比較規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量明顯提高、管理能力不斷加強，為解決人民群眾看病就醫(yī)問題創(chuàng)造了較好的條件，常見病、多發(fā)病的處理能力明顯提升，基本實現(xiàn)了“小病不出村”的目標(biāo)。

主要工作指標(biāo)有了明顯提高：祁門縣歷口中心衛(wèi)生院開展“醫(yī)生駐村”活動后，全面提升鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理水平，迄今已為農(nóng)戶建立健康檔案4500多份，篩查疾病近1500例，新農(nóng)合患者出院后2周內(nèi)隨訪率高達82%，重點慢性病、高血壓、糖尿病、65歲以上老人系統(tǒng)管理率65%以上，取得了可喜的成效，達到了預(yù)期的目標(biāo)。

主要工作指標(biāo)有了明顯提高：祁門縣歷口中心衛(wèi)生院開展“醫(yī)生駐村”活動后，全面提升鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理水平，迄今已為農(nóng)戶建立健康檔案4500多份，篩查疾病近1500例，新農(nóng)合患者出院后2周內(nèi)隨訪率高達82%，重點慢性病、高血壓、糖尿病、65歲以上老人系統(tǒng)管理率65%以上，取得了可喜的成效，達到了預(yù)期的目標(biāo)。

實現(xiàn)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)三大轉(zhuǎn)變：通過建立駐村醫(yī)生制度，開展“醫(yī)生駐村”活動，歷口鎮(zhèn)實現(xiàn)了農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的三個巨大轉(zhuǎn)變，即醫(yī)務(wù)人員的服務(wù)理念由傳統(tǒng)的“以患者為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙越】禐橹行摹?，衛(wèi)生院的服務(wù)模式由被動服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃臃?wù)，群眾的健康觀念由“治病為主”轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防為主”。

實現(xiàn)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)三大轉(zhuǎn)變：通過建立駐村醫(yī)生制度，開展“醫(yī)生駐村”活動，歷口鎮(zhèn)實現(xiàn)了農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的三個巨大轉(zhuǎn)變，即醫(yī)務(wù)人員的服務(wù)理念由傳統(tǒng)的“以患者為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙越】禐橹行摹?，衛(wèi)生院的服務(wù)模式由被動服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃臃?wù)，群眾的健康觀念由“治病為主”轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防為主”。

討 論

討 論

在開展鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理工作過程中，建立駐村醫(yī)生制度，創(chuàng)新農(nóng)村衛(wèi)生工作服務(wù)模式，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，逐步建立和完善以衛(wèi)生院為樞紐、村衛(wèi)生室為基礎(chǔ)的農(nóng)村公共衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，向農(nóng)民提供便捷、有效的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，構(gòu)建了“村村有駐村醫(yī)生、戶戶有醫(yī)生負責(zé)”的衛(wèi)生服務(wù)格局。

在開展鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理工作過程中，建立駐村醫(yī)生制度，創(chuàng)新農(nóng)村衛(wèi)生工作服務(wù)模式，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，逐步建立和完善以衛(wèi)生院為樞紐、村衛(wèi)生室為基礎(chǔ)的農(nóng)村公共衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，向農(nóng)民提供便捷、有效的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，構(gòu)建了“村村有駐村醫(yī)生、戶戶有醫(yī)生負責(zé)”的衛(wèi)生服務(wù)格局。

隨著農(nóng)村居民健康服務(wù)水平需求的提高，下一步如何更好更快提高鄉(xiāng)村衛(wèi)生一體化管理，進行駐村醫(yī)生服務(wù)團隊衛(wèi)生信息化建設(shè)顯得更加重要。衛(wèi)生信息化建設(shè)是提高衛(wèi)生服務(wù)水平和管理效率的重要舉措，盡快建立縣級綜合衛(wèi)生管理平臺、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室管理信息系統(tǒng)，以居民電子健康檔案和電子病歷為核心的縣級綜合衛(wèi)生管理平臺，是連接轄區(qū)內(nèi)基本醫(yī)療、公共衛(wèi)生、新農(nóng)合、藥物管理、在線培訓(xùn)等信息系統(tǒng)的樞紐，盡快完成縣級綜合衛(wèi)生管理平臺、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室管理信息系統(tǒng)的硬件配置、軟件開發(fā)或升級改造工作，建成縣級綜合衛(wèi)生管理平臺中居民電子健康檔案子系統(tǒng)，并實現(xiàn)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室管理信息系統(tǒng)的無縫對接，滿足健康檔案、基本醫(yī)療、新農(nóng)合等縣鄉(xiāng)村一體化管理的需要。建立駐村醫(yī)生團隊更加便捷的信息管理，使農(nóng)民群眾享受到了家門口的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，實現(xiàn)了“政府得民心、衛(wèi)生院增效益、農(nóng)民得實惠”的“三贏”目標(biāo)。

篇4

資料與方法

一般資料：太谷縣34所學(xué)校經(jīng)營綜合性食堂44個，其中大專院校2所，中學(xué)6所，農(nóng)村寄宿制學(xué)校26所。

方法：按照《山西省人民政府關(guān)于進一步加強餐飲業(yè)和食堂衛(wèi)生安全工作的意見》及《太谷縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全整治工作方案》，重點對衛(wèi)生管理、廚房布局、衛(wèi)生設(shè)施、餐具消毒等情況進行檢查。使用衛(wèi)生部統(tǒng)一制定的《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》和《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》進行量化評分及信譽度分級。對餐具消毒效果進行現(xiàn)場采樣檢測。

結(jié) 果

衛(wèi)生管理狀況：2007年34所學(xué)校中，10所學(xué)校建立了食品衛(wèi)生管理機構(gòu)，同時建立了食品衛(wèi)生管理制度，2所學(xué)校制定有食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案；衛(wèi)生許可證持證率為88.2%（其中城區(qū)100%，農(nóng)村84.6%），從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)率為92.3%。2009年，34所學(xué)校均成立了食品衛(wèi)生管理機構(gòu)，有領(lǐng)導(dǎo)分管此項工作，并制定了相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度，均制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案，并能對校內(nèi)食品衛(wèi)生進行經(jīng)常性檢查，有記錄。衛(wèi)生許可證持證率達97%（其中1所農(nóng)村學(xué)校食堂未達發(fā)證條件）。從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)率達98.5%。

餐廚比：2007年34所學(xué)校44個食堂中，餐廚比達到《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求標(biāo)準(zhǔn)的占56.9%，2009年底，有34個（77.3%）食堂餐廚比達到標(biāo)準(zhǔn)。3年共增加食品處理區(qū)面積2628m2。

衛(wèi)生設(shè)施及布局流程：2007年44個食堂中，基本衛(wèi)生設(shè)施符合《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分》要求的有20個（45.5%），2009年符合要求的達到33個（75%）；布局流程2007年符合要求的有21個（47.7%），2009年達到33個（75%）。

量化評分及信譽度分級：在學(xué)校食品安全專項整治工作中，把推行衛(wèi)生量化分級管理作為一項重要措施，推行覆蓋率達到100%。2007年評出B級單位2家，C級單位31家；2009年評出B級單位16家，C級單位18家。按許可審查量化評分表進行量化評分，2007年平均得分62.6分，2009年平均得分80.2分；按經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表進行評分，2007年平均得分71分，2009年得分82.6分。

餐飲具檢測情況：2007年抽檢餐具368份，合格261份，合格率為70.9%，2009年抽檢餐具402份，合格389份，合格率為96.8%。

討 論

學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治是提高學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平的有效措施。

在學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治中，首先應(yīng)落實學(xué)校是食品安全第一責(zé)任人，要求學(xué)校成立食品衛(wèi)生管理機構(gòu)，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品衛(wèi)生管理人員和食堂負責(zé)人組成。衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)與各學(xué)校簽訂了《學(xué)校食品安全責(zé)任書》，學(xué)校簽署了《食品安全承諾書》。明確了學(xué)校食堂經(jīng)營者及衛(wèi)生監(jiān)督部門在食品安全工作中的職責(zé)。經(jīng)過整治，各學(xué)校提高了食品衛(wèi)生安全管理意識，建立健全了食品衛(wèi)生管理制度，制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，衛(wèi)生管理水平上了一個新臺階。

其次，要加強對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品衛(wèi)生管理人員、食堂經(jīng)營者、從業(yè)人員的衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生安全知識、安全操作技能的培訓(xùn)，使各級人員做到依法管理，守法經(jīng)營，衛(wèi)生操作，杜絕食源性疾患發(fā)生。在三年整治過程中，分別開展了學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、食品管理人員、食堂經(jīng)營者、從業(yè)人員專項培訓(xùn)，發(fā)放了培訓(xùn)資料，培訓(xùn)試卷，不斷進行知識強化，有效提高了學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員衛(wèi)生知識知曉率。

實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度是促進學(xué)校食堂自律、提高學(xué)校食堂食品衛(wèi)生整體水平的科學(xué)管理模式。在整治過程中，分別進行了衛(wèi)生許可審查量化評分，經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分，把許可審查與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督有機結(jié)合，把常規(guī)監(jiān)督變?yōu)榭茖W(xué)監(jiān)督，把經(jīng)驗評估變?yōu)榱炕u分，不僅提高了衛(wèi)生監(jiān)督管理水平，更提高了學(xué)校食堂自律。

篇5

為了貫徹縣委縣政府、縣教育局有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作會議的精神，盡快消除衛(wèi)生安全隱患，保證師生身體健康，結(jié)合我校實際，經(jīng)學(xué)校研究，制訂本整改方案。

一.整改時限： 2010年10月5日前

二.整改目標(biāo) ：

1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責(zé)任人。

2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證，食品分類存放，所有出售的食物衛(wèi)生安全。

3、增強學(xué)生健康衛(wèi)生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。

4、優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。

三.整改措施：

1、成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，黃勃校長為食堂第一責(zé)任人，伍車進書記和分管食堂衛(wèi)生的楊英副校長為主要責(zé)任人，總務(wù)處分管食堂的蘇千君為直接責(zé)任人，成員由各位副校長、分管總務(wù)和衛(wèi)生的中層干部、校醫(yī)組成，特聘譚逢岸同志專職監(jiān)督員。

2、根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求，結(jié)合本校食堂工作特點，制訂和完善徐聞中學(xué)食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣和試嘗制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個人和公共衛(wèi)生嚴格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。

3、在各功能室內(nèi)張貼相關(guān)食堂衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度。

4、制訂食堂領(lǐng)導(dǎo)輪值安排表。由楊英副校長為領(lǐng)導(dǎo)輪值組組長，每天安排一名中層干部和一名專職人員到食堂值日、檢查、監(jiān)督。

5、學(xué)校學(xué)生會成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站，學(xué)生用餐時間在食堂值班，參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。

6、食堂從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發(fā)熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。

7、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴格把好食品的采購關(guān)，做到定點定人，禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。

8、把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。

9、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。確保飯菜既衛(wèi)生又保溫。

10、食堂加工處理區(qū)天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不摻水、易清洗的瓷磚鋪設(shè)，并有一定的坡度，墻壁用瓷片粘貼1.8米以上。

11、烹調(diào)間內(nèi)重新打造隔墻燒火爐灶，設(shè)置專用的烹飪間，墻裙、地面用瓷磚鋪設(shè)。

12、配餐間出入通道安裝雙彈簧紗網(wǎng)門，門下端用鉛合金材料，上端用鉛合金框，金屬細孔紗網(wǎng)在其內(nèi)，配餐間明溝改為暗溝，配餐間內(nèi)墻壁用瓷片粘貼到天花板，重新安裝紗網(wǎng)窗。

篇6

【中圖分類號】 R 179 G 478.2

【文章編號】 1000-9817(2009)10-0952-02

【關(guān)鍵詞】 食品處理和加工;組織和管理;學(xué)生保健服務(wù)

為提高我國的食品衛(wèi)生管理水平,使我國食品衛(wèi)生監(jiān)督模式與國際接軌,衛(wèi)生部在總結(jié)國外食品安全監(jiān)管經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國的實際情況,于2002年出臺并于2004年在全國推行了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理(以下簡稱量化管理)制度。該制度是將食品衛(wèi)生監(jiān)督的經(jīng)驗管理模式向風(fēng)險度和信譽度管理轉(zhuǎn)變的一種有益嘗試,實現(xiàn)了食品衛(wèi)生監(jiān)督由定性向定量的轉(zhuǎn)變[1]。

學(xué)校食堂由于具有就餐人數(shù)多、影響面廣的特點,一直是社會關(guān)注的熱點問題。學(xué)校食堂食品衛(wèi)生不僅影響到就餐人群的身體健康,還涉及社會多方面,一直是衛(wèi)生監(jiān)督工作的重點[2]。為加強學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理,提高食堂經(jīng)營者遵紀(jì)守法的自覺性,防止食物中毒和其他食源性疾患的暴發(fā)和流行,按照衛(wèi)生部的要求,開封市于2006年全面啟動了學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。為探討量化管理在學(xué)校食堂衛(wèi)生工作中的效果,以及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題,提升衛(wèi)生監(jiān)督工作水平,同時,進一步探討現(xiàn)行量化管理標(biāo)準(zhǔn)中不夠完善、不夠合理的地方,提出適當(dāng)改進建議,筆者對量化管理前、后學(xué)校自身狀況、基礎(chǔ)衛(wèi)生實施等指標(biāo)進行了專題調(diào)查,現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1 對象與方法

1.1 對象 選取開封市2007年取得食品衛(wèi)生許可證并納入量化分級管理的大、中、小學(xué)、幼兒園食堂共計69所。資料來源于衛(wèi)生監(jiān)督所學(xué)校食堂量化分級管理檔案。

1.2 方法 根據(jù)國家衛(wèi)生部制定的《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》[3]和《河南省餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理手冊》要求,采用《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》、《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》,在年度審查衛(wèi)生許可證和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督時對食堂進行評分定級。對參加量化管理的學(xué)校食堂實施量化管理前、后的食品衛(wèi)生狀況進行問卷調(diào)查;對食堂的食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識掌握情況進行測試,并對實施前、后指標(biāo)變化情況進行統(tǒng)計學(xué)分析。

2 結(jié)果

2.1 量分分級情況 本次調(diào)查的69所學(xué)校食堂均持有效衛(wèi)生許可證。見表1。

2.2 衛(wèi)生管理狀況 實施量化管理前、后學(xué)校食堂從業(yè)人員的有效健康證明持有率、從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識考試合格率、采購原料的索證率和衛(wèi)生管理制度實際檢查執(zhí)行的有效率差異均有統(tǒng)計學(xué)意義,見表2。

2.3 布局和衛(wèi)生設(shè)施配備情況 自量化管理工作開展以來,有4所學(xué)校對原有食堂進行了擴建、改建,學(xué)校食堂硬件建設(shè)(如功能區(qū)布局、清洗水池分設(shè)、餐具洗滌消毒設(shè)施、專間、“三防”設(shè)施等)顯著改觀,見表3。

3 討論

3.1 量化分級管理提高了學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全狀況 實施量化分級管理之前,部分學(xué)校食堂由于對外承包,出現(xiàn)了衛(wèi)生管理職責(zé)不明、管理上脫節(jié)、存在盲區(qū)等現(xiàn)象。通過實施量化分級管理,學(xué)校對食堂衛(wèi)生的管理從被動逐步走向了主動,從而把政府的監(jiān)督管理與食品生產(chǎn)經(jīng)營者自身管理有機結(jié)合起來,并強調(diào)了食品衛(wèi)生與安全的第一責(zé)任人仍應(yīng)為學(xué)校負責(zé)人,有效促進了企業(yè)自律和誠信水平的提高。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度使得衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,保證了衛(wèi)生監(jiān)督的公平、公正、公開,并對學(xué)校食品衛(wèi)生工作起到了指導(dǎo)作用[4],得到了被監(jiān)督單位和教育行政部門的高度重視和認可,學(xué)校食堂衛(wèi)生發(fā)生了明顯改觀,提高了學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全水平。

3.2 量化分級管理中存在的問題 在實施量化管理中,也發(fā)現(xiàn)了一些問題,如學(xué)校在新、改、擴建食堂時未經(jīng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,造成食堂布局不合理;食品衛(wèi)生管理人員的素質(zhì)較差,管理水平有待提高;食品索證制度不健全、資料不全等。食品索證工作量大,存在問題較多,也是多年來食品衛(wèi)生工作的難題。雖然國家早有規(guī)定,但實際上真正做到索證的餐飲業(yè)很少,尤其是那些規(guī)模大的學(xué)校食堂,因品種多、工作量大,很難做到證件齊全。

3.3 建議 (1)重點食品必須索證。評審中應(yīng)將建立食品采購索證登記、供貨單位有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件及油、面、米、肉、大宗調(diào)味品等主要食品應(yīng)備有相關(guān)證件作為評審標(biāo)準(zhǔn),使之便于掌握[5]。(2)進一步加強衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作,建立規(guī)范的從業(yè)人員培訓(xùn)制度。首先,對單位負責(zé)人進行《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律、法規(guī)的培訓(xùn),使其樹立守法意識,自覺遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī);其次,要嚴把從業(yè)人員崗前培訓(xùn),使從業(yè)人員真正掌握有關(guān)食品衛(wèi)生知識,并形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,掌握正確的操作規(guī)范。(3)促進學(xué)校食堂管理工作規(guī)范化。學(xué)校自身衛(wèi)生管理是搞好學(xué)生用餐衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。學(xué)校食堂要制定完善的崗位責(zé)任制和獎懲制度,做到組織落實、制度落實、責(zé)任落實,形成自我約束機制,使管理更加規(guī)范化、科學(xué)化,全面提高學(xué)校食堂衛(wèi)生管理水平。(4)進一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,提高監(jiān)督執(zhí)法效能。在食品量化分級管理中,衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、教育部門應(yīng)密切配合,并進一步明確其各自職責(zé)。衛(wèi)生監(jiān)督部門要按照衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的要求,對不同級別的食堂采取不同的監(jiān)督方式[6],加大對信譽度低、風(fēng)險級別高的企業(yè)的監(jiān)督力度,把衛(wèi)生監(jiān)督管理的主要力量放在自律意識低、風(fēng)險度高的單位上,做到重點監(jiān)控,目標(biāo)明確,同時進一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法效能,并實行及時向教育行政主管部門通報的制度,不斷強化學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識。(5)建議衛(wèi)生監(jiān)督部門在給每所學(xué)校食堂建立基礎(chǔ)檔案中增設(shè)誠信檔案,將就餐者對食堂的投訴作為不良記錄及時輸入,作為經(jīng)常性衛(wèi)生審查的扣分項目,進行累計扣分,并將衛(wèi)生信譽度分級等情況定期向社會進行公布,創(chuàng)造良好的輿論氛圍。同時運用電視、報紙、電臺等新聞媒體,采取多種形式,廣泛宣傳開展衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和衛(wèi)生信譽度分級工作的重要意義,以形成強大的社會監(jiān)督力量,有效促進此項工作的順利開展。

4 參考文獻

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篇7

一、指導(dǎo)思想

以《條例》為依據(jù)，以迎世博三年行動計劃為契機，以“清潔城區(qū)，從門前做起”為主題，建立健全市容環(huán)境衛(wèi)生管理體系，推進管理、執(zhí)法、作業(yè)、責(zé)任單位(人)“四位一體”和監(jiān)督的市容環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)工作機制，與網(wǎng)格化管理相連接，形成管理執(zhí)法與市民參與互動的環(huán)境效應(yīng)，實現(xiàn)沿街市容環(huán)境責(zé)任區(qū)內(nèi)道路整潔、門前有序、立面規(guī)范、垃圾分類的目標(biāo)，形成市容環(huán)境衛(wèi)生長效管理機制。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任區(qū)制度落實工作是市容環(huán)境管理的一項基礎(chǔ)性工作。為加大責(zé)任區(qū)制度落實工作力度，鎮(zhèn)成立由分管領(lǐng)導(dǎo)為召集人，市容環(huán)衛(wèi)管理所、環(huán)衛(wèi)作業(yè)隊、城管分隊、公安、工商、五房辦、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、社區(qū)衛(wèi)生中心、市政科、綜治辦等負責(zé)人為成員的鎮(zhèn)市容環(huán)境綜合建設(shè)和管理聯(lián)席會議，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市政科，負責(zé)全鎮(zhèn)責(zé)任區(qū)制度管理的組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督、評估等日常具體事務(wù)。

三、責(zé)任分工

責(zé)任區(qū)制度的落實，管理是核心、責(zé)任單位(人)自律是關(guān)鍵、作業(yè)是基礎(chǔ)、執(zhí)法是保障的“四位一體”和監(jiān)督是保證的長效管理機制。

(一)市容環(huán)境衛(wèi)生管理所

1、市容環(huán)境衛(wèi)生管理所是責(zé)任區(qū)制度落實的行政管理主體，要按《條例》的規(guī)定和市、區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門公布的標(biāo)準(zhǔn)劃分責(zé)任區(qū)范圍，確定責(zé)任單位(人)，并指導(dǎo)責(zé)任單位(人)按照責(zé)任區(qū)范圍和責(zé)任要求建立相應(yīng)的管理制度，督促其依法履行責(zé)任義務(wù)。

2、開展責(zé)任區(qū)管理的宣傳教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)；建立責(zé)任單位

(人)管理檔案，定期組織檢查考核評比。

3、在責(zé)任區(qū)管理中，發(fā)現(xiàn)責(zé)任單位(人)未履行義務(wù)的，要

責(zé)令其改正。對拒不改正的，要會同城管執(zhí)法部門依法給予行政處罰。

4、受理違反市容環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定行為的舉報和投訴。

(二)城管分隊

1、城管分隊是責(zé)任區(qū)制度落實的執(zhí)法主體，要依照《條例》的有關(guān)規(guī)定，對未履行責(zé)任區(qū)義務(wù)的責(zé)任單位(人)依法處理。

2、對執(zhí)法巡察中發(fā)現(xiàn)的管理問題，要及時向市容環(huán)境衛(wèi)生管理所和聯(lián)席會議辦公室提出加強管理的意見和建議。并積極配合市容環(huán)境衛(wèi)生管理所做好相關(guān)工作。

3、受理對責(zé)任區(qū)內(nèi)違反市容環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定行為的投訴和舉報，并依法處置。

4、負責(zé)鎮(zhèn)域內(nèi)道路亂設(shè)攤和集市“市場尾巴”的執(zhí)法。負責(zé)市容環(huán)境協(xié)管員隊伍責(zé)任區(qū)協(xié)管工作的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)。

(三)環(huán)衛(wèi)作業(yè)隊

1、環(huán)衛(wèi)作業(yè)隊是責(zé)任區(qū)制度落實的基礎(chǔ)，要按照《條例》的有關(guān)規(guī)定和保潔服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負責(zé)道路(含人行道)、公共廣場等公共區(qū)域的保潔，及時清除道路和公共場所環(huán)衛(wèi)公共設(shè)施內(nèi)的廢棄物，并保持環(huán)衛(wèi)公共設(shè)施的整潔、完好。

2、對委托收集垃圾的責(zé)任單位(人)，采取定點、定時或上門收集等方法，做好垃圾的收集工作。

3、其他的委托保潔任務(wù)，按照有關(guān)規(guī)定要求和合同，做好清掃保潔工作。

(四)責(zé)任單位(人)

1、責(zé)任單位(人)的自律是責(zé)任區(qū)制度落實的關(guān)鍵，要依法履行責(zé)任區(qū)的責(zé)任義務(wù)，做到責(zé)任告知書公開、措施落實，人員落實。

2、建立責(zé)任單位(人)值勤員或聯(lián)系人的管理制度，在市容環(huán)境衛(wèi)生管理所和城管分隊的指導(dǎo)下，開展工作。

3、自覺遵守《條例》和有關(guān)規(guī)定要求，不跨門營業(yè)、不亂堆雜物，并保持門前的整潔、有序，協(xié)助管理和執(zhí)法部門勸阻責(zé)任區(qū)內(nèi)違反市容環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定的行為和損壞環(huán)衛(wèi)設(shè)施的行為，或者及時向行政管理和執(zhí)法部門舉報。

(五)聯(lián)席會議辦公室

1、市容環(huán)境綜合建設(shè)和管理工作聯(lián)席會議辦公室是責(zé)任區(qū)制度落實的保證，要根據(jù)聯(lián)席會議的要求，抓好責(zé)任區(qū)制度落實的綜合協(xié)調(diào)、督促整改和檢查評估等工作。

2、要充分整合行政管理和執(zhí)法資源，形成城區(qū)管理合力。定期組織管理、執(zhí)法、作業(yè)部門負責(zé)人和公安、工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)和社區(qū)商業(yè)管理隊伍等有關(guān)部門人員研究解決責(zé)任區(qū)管理中碰到的新情況和新問題，協(xié)調(diào)處理相互之間關(guān)系和矛盾，確保責(zé)任區(qū)“四位一體”工作機制有效運轉(zhuǎn)。

3、對道路上集中亂設(shè)攤等嚴重影響市容環(huán)境衛(wèi)生行為，需要由鎮(zhèn)政府牽頭集中整治的，及時向鎮(zhèn)市容環(huán)境綜合建設(shè)和管理工作聯(lián)席會議提出，根據(jù)聯(lián)席會議精神組織進行集中整治執(zhí)法。

四、工作要求

1、統(tǒng)一思想，提高認識，充分認識責(zé)任區(qū)管理工作的重要性。各職能部門要充分認識到，實行責(zé)任區(qū)管理是建立和完善市容環(huán)境衛(wèi)生長效管理的重要性和必要性，要根據(jù)責(zé)任分工，認真履行各自職責(zé)，落實工作責(zé)任，切實提高管理、執(zhí)法、作業(yè)和監(jiān)督的工作效率。

2、整合資源，形成合力，確保責(zé)任區(qū)“四位一體”有效運作。要堅持教育與處罰相結(jié)合、管理與疏導(dǎo)相結(jié)合、專業(yè)管理與網(wǎng)格化管理相結(jié)合。公安、工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、愛國衛(wèi)生、社區(qū)商業(yè)等職能部門和管理隊伍，要關(guān)口前移，主動配合做好執(zhí)法保障、專業(yè)檢查和執(zhí)法、責(zé)任單位(人)的宣傳教育等工作，形成責(zé)任區(qū)行政管理和執(zhí)法的合力。

3、加強檢查，強化責(zé)任，確保責(zé)任區(qū)管理工作落實。聯(lián)席會議辦公室要定期和不定期地組織有關(guān)部門，對“四位一體”責(zé)任區(qū)管理的情況進行檢查評估，提出整改意見，抓好監(jiān)督和反饋。

五、考核辦法

(一)實行責(zé)任追究制，鎮(zhèn)政府把市容環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)“四位一體”管理制度執(zhí)行和落實情況，納入派出機構(gòu)和職能科室年度工作目標(biāo)績效考核的重要內(nèi)容。

篇8

第一條本制度適用于經(jīng)工商行政管理機關(guān)依法登記、從事食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營活動的集貿(mào)市場，制定本制度。

第二條為加強集貿(mào)市場的食品衛(wèi)生管理，保障消費者身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》）。

第三條集貿(mào)市場的舉辦者（以下簡稱市場舉辦者）依照相關(guān)法律、法規(guī)和本制度規(guī)定，承擔(dān)集貿(mào)市場的食品衛(wèi)生管理職責(zé)。

市場內(nèi)從事食品（包括食品原料）生產(chǎn)、加工或經(jīng)營活動的單位和個人（以下簡稱進場經(jīng)營者）應(yīng)保證所生產(chǎn)、加工或經(jīng)營食品的衛(wèi)生安全，其食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營活動必須符合本制度的規(guī)定。

第二章集貿(mào)市場的衛(wèi)生管理要求

第四條集貿(mào)市場必須經(jīng)衛(wèi)生行政部門衛(wèi)生審查，審查合格的予以公告。衛(wèi)生審查的主要內(nèi)容有：

（一）集貿(mào)市場的選址、建筑、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備情況；

（二）攤位布局情況；

（三）集貿(mào)市場衛(wèi)生管理機構(gòu)和衛(wèi)生管理員情況；

（四）衛(wèi)生檢驗設(shè)備和人員情況；

（五）衛(wèi)生管理制度制定情況；

（六）省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他情況。

第五條集貿(mào)市場的選址和衛(wèi)生防護距離應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不得有影響食品衛(wèi)生的污染源。

第六條集貿(mào)市場的建筑和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下要求

（一）具備與食品衛(wèi)生要求相適應(yīng)的給排水設(shè)施;

（二）采光和照明設(shè)施符合食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的需要;

（三）有防塵、防蠅、防鼠和垃圾收集設(shè)施；

（四）市場的地面應(yīng)當(dāng)平整結(jié)實、易于沖洗、排水通暢。

第七條為避免交叉污染，同一區(qū)域的食品攤位設(shè)置要按照生熟分開的原則，合理劃定功能區(qū)域，分類設(shè)置攤位，并在不同區(qū)域作明顯標(biāo)示。攤位分區(qū)和分類的要求如下：

（一）食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置；

（二）經(jīng)營鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，相互之間的距離不得小于5米；

（三）生食品攤位與熟食品攤位分開;待加工食品和直接入口食品攤位相互分開；

（四）經(jīng)營餐飲服務(wù)應(yīng)設(shè)置在專門區(qū)域，并相對集中；周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營鮮活畜禽。

第八條集貿(mào)市場應(yīng)指定一名負責(zé)人為集貿(mào)市場食品衛(wèi)生責(zé)任人，負責(zé)本制度的貫徹實施；并配備專職食品衛(wèi)生管理員，負責(zé)按照本制度第三章、第四章的要求，對進入集貿(mào)市場的食品和集貿(mào)市場內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行衛(wèi)生檢查。食品衛(wèi)生負責(zé)人和食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

食品衛(wèi)生管理員的數(shù)量應(yīng)當(dāng)與集貿(mào)市場食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營數(shù)量相適應(yīng)。

第九條集貿(mào)市場應(yīng)制定食品衛(wèi)生管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應(yīng)包括以下方面：

（一）對進場經(jīng)營者的經(jīng)營資格和經(jīng)營條件審查制度；

（二）對進場食品的檢查和防止假冒偽劣食品進場管理制度；

（三）日常食品衛(wèi)生檢查制度；

（四）食品衛(wèi)生違規(guī)處理制度；

（五）環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

第十條集貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員。配備的快速檢測設(shè)備和人員能夠開展對可疑受農(nóng)藥或其他污染物污染的蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、食品原料和食品進行快速抽樣檢測。

第十一條集貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備衛(wèi)生保潔人員，保證市場內(nèi)的環(huán)境清潔，維護市場內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備正常使用。

第十二條集貿(mào)市場應(yīng)設(shè)立食品衛(wèi)生知識宣傳公示欄，建立食品衛(wèi)生公示制度，公布食品衛(wèi)生檢查、檢測情況，對檢查、檢測不合格的食品及進場經(jīng)營者應(yīng)在公示欄公告。

第三章市場舉辦者的食品衛(wèi)生管理職責(zé)

第十三條市場舉辦者應(yīng)當(dāng)做好市場食品衛(wèi)生管理工作，維護好市場的設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，對市場所生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的食品進行檢查、指導(dǎo)。

第十四條市場舉辦者應(yīng)對進場經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營條件進行審查，建立進場經(jīng)營者的衛(wèi)生管理檔案。

第十五條市場舉辦者應(yīng)當(dāng)與進場經(jīng)營者簽訂食品衛(wèi)生保證協(xié)議書，約定違反本制度的責(zé)任，加強對進場經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理。

第十六條市場舉辦者應(yīng)對所有進場的食品進行檢查，對可疑受污染的食品進行快速抽樣檢測，禁止不符合食品衛(wèi)生要求的食品銷售。

第十七條市場舉辦者及其食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)每天對進場經(jīng)營者的食品衛(wèi)生情況進行檢查，并將檢查情況進行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有：

（一）是否按本制度第二十條規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證及經(jīng)營內(nèi)容與許可范圍是否一致；

（二）經(jīng)營人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)；

（三）是否根據(jù)本制度第二十一條規(guī)定落實進出貨臺賬制度；

（四）禽畜肉類是否經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫，并查驗檢疫證明與肉類數(shù)量是否相符；

（五）食品進貨是否按本制度第二十二條、第二十三條的規(guī)定進行索證；

（六）生產(chǎn)、加工或經(jīng)營過程是否符合本制度第二十四條、第二十五條、第二十六條規(guī)定的衛(wèi)生要求；

（七）是否有本制度第二十七條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；尤其要對食品加工、經(jīng)營中使用的原料進行檢查，防止使用非食用物質(zhì)或法律、法規(guī)禁止使用的原料；

（八）是否有其他違反市場食品衛(wèi)生管理制度的行為。

第十八條市場舉辦者對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促進場經(jīng)營者及時采取整改措施；對懷疑有本制度禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生或工商行政管理部門報告；對發(fā)現(xiàn)有本制度禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，應(yīng)立即對該食品采取控制措施，并向有關(guān)部門報告。

第十九條市場舉辦者應(yīng)負責(zé)處理涉及食品衛(wèi)生問題的群眾投訴，主動向衛(wèi)生行政部門舉報進場經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》的行為，積極配合衛(wèi)生行政部門調(diào)查處理市場內(nèi)的食品衛(wèi)生違法案件。

第四章對進場經(jīng)營者的食品衛(wèi)生要求

第二十條進場經(jīng)營者按照規(guī)定需要向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在取得衛(wèi)生許可證后方可開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

第二十一條進場經(jīng)營者應(yīng)建立進出貨臺帳制度，臺帳中應(yīng)注明所銷售食品的來源、數(shù)量、保質(zhì)期，并定期查驗所銷售食品的保質(zhì)期限。

第二十二條銷售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進場經(jīng)營者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）及產(chǎn)品檢驗合格證或檢驗結(jié)果報告單。

顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的，銷售者必須保證能夠提供。

第二十三條經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝、標(biāo)識應(yīng)當(dāng)真實，符合食品標(biāo)簽、標(biāo)識的衛(wèi)生要求；經(jīng)營聲稱具有保健功能的食品，必須具有衛(wèi)生部頒發(fā)的該產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書》（復(fù)印件）。

第二十四條在集貿(mào)市場進行食品現(xiàn)場生產(chǎn)、加工的（包括半成品加工和直接入口食品的加工），必須符合以下條件：

（一）有固定的地點并具備可封閉的獨立場所。場所的大小應(yīng)滿足相應(yīng)食品加工經(jīng)營所要求的洗滌、冷藏、消毒、加工、存放和銷售所需要的面積；

（二）具備食品加工、經(jīng)營所要求的給排水設(shè)施和洗滌、加工、冷藏和防蠅、防蟲設(shè)施；

（三）加工工具及食品容器清潔衛(wèi)生，食品容器存放應(yīng)當(dāng)設(shè)置臺架，不得著地放置；

（四）從業(yè)人員必須穿戴潔凈的工作衣、帽上崗，保持個人衛(wèi)生,工作期間不得佩帶首飾、留長指甲和涂指甲油；

（五）使用新鮮和清潔及色、香、味正常的原材料，禁止在食品中添加非食品原料和非食品用添加劑；

（六）營業(yè)場所和周圍地區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，每日清除污水、垃圾和污物；

（七）其他為保證食品衛(wèi)生所必須的設(shè)施和條件。

第二十五條生產(chǎn)、加工直接入口食品除符合上條的規(guī)定外，還應(yīng)符合下列衛(wèi)生要求：

（一）制作肉、奶、蛋、魚類或其它易引起食物中毒的熟食品的，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，生熟食品隔離；隔夜熟食品必須徹底加熱后再出售；

（二）散裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料應(yīng)當(dāng)清潔、無毒，防止食品污染。出售散裝食品必須使用專用工具取貨；

（三）具備食具清洗、消毒條件或使用一次性使用餐具；

（四）餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴格進行清洗、消毒。

第二十六條經(jīng)營鮮活產(chǎn)品應(yīng)具備能夠保持產(chǎn)品鮮活的設(shè)施和條件。

第二十七條集貿(mào)市場禁止生產(chǎn)、加工和經(jīng)營下列食品或當(dāng)作食品的物品：

（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲污穢不潔或者感官性狀異常的食品；

（二）過期、變質(zhì)、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的食品；

（三）使用了法律、法規(guī)禁止使用的高毒農(nóng)藥或使用農(nóng)藥后尚未超過安全間隔期采摘的蔬菜、水果；

（四）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的食品；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜（包括野味）以及未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

（六）河豚魚、野蘑菇等有毒動植物及被有毒有害物質(zhì)污染的食品；

（七）死的黃鱔、甲魚、烏龜、河蟹、蟛蜞、鰲蝦及死的貝殼類水產(chǎn)品以及醉制或者腌制的生食水產(chǎn)品；

（八）用污穢不潔或者被農(nóng)藥、化肥等有毒有害物污染的容器、包裝材料盛裝的食品；

（九）無產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保存期限、配方或主要成份等商品標(biāo)識的定型包裝食品和超過保存期限的食品；

（十）《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的其它禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

第五章附則

篇9

按照3月9日全區(qū)雙創(chuàng)工作會議安排和要求，為構(gòu)建規(guī)范、有序的市場經(jīng)營環(huán)境，確保廣大群眾衛(wèi)生安全，實現(xiàn)我區(qū)小餐飲店、小美容美發(fā)店、小浴室、小歌舞廳、小網(wǎng)吧、小旅店（簡稱搣八小攠）達標(biāo)。根據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律法規(guī)和關(guān)于創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市相關(guān)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，鎮(zhèn)政府決定從年4月6日至10月31日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)深入開展“八小”行業(yè)整治達標(biāo)工作，方案如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

二、整治時間

第一階段：動員培訓(xùn)階段（4月6日至3月31日）組織轄區(qū)各經(jīng)營戶召開動員安排和培訓(xùn)會。

第二階段：集中整治階段（5月1日至8月31日）由鎮(zhèn)“八小”整治辦公室組織，逐街道、路段，門店進行集中整治。

第三階段：驗收階段（9月1日至9月30日）整治達標(biāo)辦公室將對各個行業(yè)的達標(biāo)情況進行驗收。經(jīng)過集中整治不能按期達標(biāo)的門店由行政主管部門予以處罰，對處罰后仍無改觀的門店，由集中整治辦公室協(xié)調(diào)相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法予以關(guān)閉。

第四階段：鞏固提高迎檢階段（10月1日至10月31日）由各牽頭部門組織各鎮(zhèn)辦包抓人員不間斷進行檢查，做好鞏固提高工作。

三、整治的范圍和標(biāo)準(zhǔn)

（一）整治范圍

轄區(qū)內(nèi)所有的“八小”行業(yè)，特別是南北上召、大王什字、雙照街道的“八小”行業(yè)。

（二）整治標(biāo)準(zhǔn)

本次集中整治活動的總體要求是：各類證件齊全、店容店貌整潔、店內(nèi)衛(wèi)生達標(biāo)、經(jīng)營設(shè)施完善、遵紀(jì)守法經(jīng)營。創(chuàng)建資料完整規(guī)范。

1、小餐飲業(yè)

（1）有有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員100%有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。

（2）有衛(wèi)生管理組織、專（兼）職衛(wèi)生管理人員，責(zé)任明確。

（3）衛(wèi)生管理制度健全，有檢查、有考核、有獎懲記錄。

（4）操作間面積不少于8平方米，墻壁、屋頂符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（5）上下水、“三防”設(shè)施齊全、冷藏符合衛(wèi)生要求。

（6）餐具清洗、消毒、保潔符合衛(wèi)生要求。

（7）建立并落實采購索證、驗收制度。

（8）操作間及專間符合衛(wèi)生要求。

（9）食品加工、制售符合有關(guān)衛(wèi)生要求。

（10）禁止使用塑料袋套碗、一次性筷子和再生餐巾紙。

（11）店內(nèi)外環(huán)境干凈整潔、物品擺放有序、遠離污染源。

2、小旅店

（1）有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證，衛(wèi)生管理制度健全。

（2）有專用清洗消毒間及設(shè)施，堅持規(guī)范消毒，記錄完整。

（3）被套、枕套（巾）、床單等床上用品做到一客一換，長住客每周一換。

（4）茶具、口杯、面巾、浴巾等一客一換一清洗一消毒。

（5）為客人提供的洗浴用品等符合衛(wèi)生要求。

（6）為客人提供的非一次性拖鞋、臉盆、腳盆等一客一換一清洗一消毒。

（7）客房通風(fēng)良好，清潔衛(wèi)生，房內(nèi)衛(wèi)生間無積水、無異味，清洗消毒操作符合衛(wèi)生要求。

（8）店容店貌干凈整潔，物品擺放整齊有序。

3、小美容美發(fā)

（1）有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證，衛(wèi)生管理制度健全。

（2）理發(fā)、美容分區(qū)設(shè)置，染、燙發(fā)區(qū)有排風(fēng)設(shè)施。

（3）消毒設(shè)施完好，記錄完整，理發(fā)、美容工具、毛巾、臉巾做到一客一消毒。

（4）使用、銷售的化妝品符合衛(wèi)生要求，產(chǎn)品索證齊全。

（5）配備皮膚病、頭癬等傳染病顧客專用理發(fā)工具及容器并標(biāo)識明顯。

（6）從業(yè)人員個人衛(wèi)生好，工作衣帽整潔，美容人員操作時做到雙手清洗消毒，戴口罩。

（7）店容店貌干凈整潔，物品擺放整齊有序。

4、公共浴池、桑拿、浴足

（1）有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證，有管理機構(gòu)及衛(wèi)生管理制度。

（2）有“禁止性病、傳染病、皮膚病、高血壓、心臟病患者入浴”的標(biāo)志。

（3）室內(nèi)通風(fēng)良好，氣窗通風(fēng)設(shè)施完好，浴池堅持每天清洗消毒。

（4）設(shè)置專用清洗消毒間，消毒規(guī)范，記錄完整。

（5）為客人提供的用品、茶具、飲具做到一客一清洗一消毒。

（6）床上臥具、按摩服、拖鞋、修腳工具做到一客一換一消毒。

（7）為客人提供的洗浴用品等符合衛(wèi)生要求。

（8）衛(wèi)生間設(shè)有強制通過式凈腳消毒池，衛(wèi)生間清潔，無積水、無異味。

（9）店容店貌干凈整潔，物品擺放整齊有序。

5、小歌舞廳

（1）有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證，有管理機構(gòu)及衛(wèi)生管理制度。

（2）有機械通風(fēng)設(shè)施，通風(fēng)良好。

（3）有禁止吸煙標(biāo)志，有勸阻吸煙措施。

（4）有專用消毒間，消毒規(guī)范，記錄完整，茶具、飲具、用具消毒措施落實。

（5）出售食品符合衛(wèi)生要求，產(chǎn)品索證齊全。

（6）衛(wèi)生間清潔、無積水、無異味。

（7）店容店貌干凈整潔，物品擺放整齊有序。

6、網(wǎng)吧

（1）有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。

（2）室內(nèi)整潔，地面無果皮、痰跡、垃圾，采用濕式清掃，有衛(wèi)生制度，有專人負責(zé)。

（3）有機械通風(fēng)設(shè)施，保證室內(nèi)每人每小時新風(fēng)量達40立方，使用分體空調(diào)的，空調(diào)過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗，每月不少于一次。

（4）有茶具、飲具消毒設(shè)施并實施。

（5）每天對室內(nèi)物品（桌、椅、門扶手、鍵盤、鼠標(biāo)等）表面進行消毒，消毒記錄完整規(guī)范。

（6）提供的食品符合衛(wèi)生要求，產(chǎn)品索證齊全。

（7）有禁止吸煙標(biāo)志，并有勸阻吸煙措施。

四、責(zé)任分工

“八小”整治達標(biāo)工作由鎮(zhèn)“八小”整治達標(biāo)辦公室牽頭組織，平陵工商所協(xié)調(diào)，轄區(qū)相關(guān)單位負責(zé)人配合各自行業(yè)的“八小”整治達標(biāo)工作。

五、要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識

轄區(qū)相關(guān)部門要充分認識到“八小”行業(yè)整治達標(biāo)是創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作中的一項重要內(nèi)容，進一步增強工作責(zé)任感和緊迫感，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自安排部署，采取有力措施，確保此項工作落在實處。

（二）明確責(zé)任，狠抓落實

鎮(zhèn)“八小”整治達標(biāo)小組要進一步明確各自在創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市和“八小”治理達標(biāo)中的工作職責(zé)，實施目標(biāo)管理，建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，各鎮(zhèn)辦要成立“八小”行業(yè)整治小組，不少于5人，由一名領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)和衛(wèi)生監(jiān)督員共同對各自轄區(qū)的“八小”進行集中整治。各鎮(zhèn)辦要落實街道、路段、門店人員包抓責(zé)任制，做到任務(wù)到人，門店責(zé)任到人，要切實做到整治一個、達標(biāo)一個、鞏固一個，確保整治工作取得實效。

篇10

為使公司車間衛(wèi)生管理工作有所遵循，建立并保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境，特制定本管理制度。

2．范圍

本規(guī)定適用于公司各個生產(chǎn)車間的有關(guān)衛(wèi)生工作事宜。

3．職責(zé)

生產(chǎn)車間管理人員應(yīng)認真實行本管理制度，保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生符合衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)。

4．工作程序

4.1生產(chǎn)人員的衛(wèi)生管理

4.1.1健康管理

4.1.1.1生產(chǎn)人員必須在食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)指定的醫(yī)療機構(gòu)接受健康檢查，取得健康證后方可上崗；對未取得健康證者視情況安排其他工作。

4.1.1.2對取得健康證的上崗職工，應(yīng)針對不同崗位的工作性質(zhì)由

生產(chǎn)部協(xié)助培訓(xùn)部組織培訓(xùn)，使其具備本崗位基本衛(wèi)生知識。

4.1.1.3健康檢查應(yīng)定期進行，每年至少一次。

4.1.2衛(wèi)生管理

4.1.2.1個人衛(wèi)生管理

4.1.2.1.1一般要求：一要身體健康，持證上崗；二要經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)；三要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德。

4.1.2.1.2工作人員手部一旦有創(chuàng)傷、膿腫時，嚴禁從事生產(chǎn)作業(yè)。

4.1.2.1.3對患上呼吸道炎癥或口腔疾病的人，要暫時脫離接觸直接入口食品的工作，嚴防對食品的污染。

4.1.2.1.4工作人員上崗前，應(yīng)穿戴好工作服、發(fā)帽，頭發(fā)不能外露，并保持清潔整齊。

4.1.2.1.5工作人員作業(yè)前應(yīng)洗凈雙手。

4.1.2.1.6工作人員應(yīng)做到勤剪指甲、勤理發(fā)、勤剪胡須、勤洗澡、勤換衣。

4.1.2.1.7工作人員操作時不準(zhǔn)戴戒指、手鐲，不涂指甲油。不準(zhǔn)面對產(chǎn)品咳嗽、打噴嚏，不準(zhǔn)隨地吐痰。

4.1.2.1.8工作人員用手直接接觸產(chǎn)品時，應(yīng)戴上完整、清潔的手套。

4.1.2.1.9禁止在工作場所中嚼口香糖、飲食，非必要時勿互相交談。

4.1.2.2工作衛(wèi)生管理

4.1.2.2.1生產(chǎn)現(xiàn)場實行封閉式作業(yè)，非生產(chǎn)人員不得入內(nèi)。

4.1.2.2.2原材料要清潔衛(wèi)生，符合公司的檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

4.1.2.2.3生產(chǎn)作業(yè)過程中要嚴格遵守工藝衛(wèi)生要求。

4.1.2.2.4使用的容器用具和機械設(shè)備要及時或定期清洗、清潔、消毒。

4.1.2.2.5產(chǎn)品的外包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，并應(yīng)有規(guī)定的標(biāo)識。

4.1.2.2.6避免成品污染。

4.1.3衛(wèi)生教育：定期組織衛(wèi)生教育。內(nèi)容包括：衛(wèi)生管理體系、食品污染種類與原因、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、工藝衛(wèi)生等。

4.2設(shè)備衛(wèi)生管理

4.2.1定期清洗設(shè)備，物見本色。

4.2.2生產(chǎn)作業(yè)過程中防止生產(chǎn)設(shè)備、管道、油等對產(chǎn)品造成的污染。

4.2.3合理選擇各種清潔劑及消毒劑：

4.2.3.1對有傷害性的微生物及病菌須有效；

4.2.3.2無菌、無臭、無味；

4.2.3.3與皮膚接觸而不產(chǎn)生傷害；

4.2.3.4容易操作且經(jīng)濟實用；

4.2.3.5具有高效率的清潔力；

4.2.3.6可以存放很久，且不論原液或稀釋都不會因儲存而失去活性。

4.3環(huán)境衛(wèi)生管理

4.3.1保持環(huán)境整潔，展現(xiàn)良好企業(yè)面貌，，置物有序。來廠車輛按指定地點停放。

4.3.2墻壁、天花板、地面的衛(wèi)生管理：墻壁、天花板、地面應(yīng)定期清掃，如有破損應(yīng)及時維修，并保持良好狀態(tài)。

4.3.3下水道及水管裝置的衛(wèi)生管理：凡是有污水排出以及用水龍頭沖洗地面的場所，均須有單獨下水道和窨井，窨井直徑宜大，以免在寒冷季節(jié)因油垢凍結(jié)而引起阻塞。

4.3.4通風(fēng)、照明設(shè)備的衛(wèi)生管理：

4.3.4.1車間、倉庫、更衣室、衛(wèi)生間、職工食堂等都應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)備。

4.3.4.2車間、倉庫、衛(wèi)生間、職工食堂等應(yīng)根據(jù)實際需要安裝相應(yīng)的燈光設(shè)備，照明良好。

4.3.4.3在車間、倉庫等重要場所安裝防爆燈具或使用防護罩。

4.3.5洗手池的衛(wèi)生管理：洗手池要配備洗手器具、肥皂、專用毛巾。洗手器具應(yīng)按時檢修、打掃，及時補充衛(wèi)生用品。

4.3.6更衣室、衛(wèi)生間、浴室的衛(wèi)生管理：

4.3.6.1更衣室：地面、門窗、桌柜和四壁清潔，玻璃明亮；桌面、柜內(nèi)物品擺放整齊，墻壁不亂擺掛。

4.3.6.2衛(wèi)生間：

4.3.6.2.1不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂潑亂倒、亂丟雜物。

4.3.6.2.2不得在衛(wèi)生間內(nèi)放置雜物。

4.3.6.2.3不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂涂亂畫。

4.3.6.2.4使用衛(wèi)生間后，及時沖水。

4.3.6.2.5衛(wèi)生間清潔人員必須保持衛(wèi)生間干凈整潔，做到無異味、無積水、無雜物。

4.3.6.2.6及時對衛(wèi)生間小便池投放清潔球，保障無異味。

4.3.6.3浴室：

4.3.6.3.1浴室更衣柜只可用于沐浴時存放衣物用。

4.3.6.3.2不得在浴室洗刷衣物。

4.3.6.3.3不得在浴室亂丟物品。

4.3.6.3.4用后保證水箱中不積水，以利下批人員及時洗浴并減少浪費。

4.3.6.3.5用后應(yīng)及時排水，保障地面無積水。

4.3.6.3.6用后要及時清掃做到無污物、無雜物，干凈整潔。

4.3.6.3.7浴室門窗、燈具、長椅、更衣柜要經(jīng)常擦洗保持潔凈

4.3.6.3.8員工須在規(guī)定的時間內(nèi)洗浴完畢，不得拖延。