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篇1

【關(guān)鍵詞】中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化；高職教育；價(jià)值

一、當(dāng)前高職教育中存在的問(wèn)題

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)技能型人才的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，在這樣的社會(huì)背景下，高職院校逐漸成為我國(guó)高等教育一支不可忽視的力量，不論從數(shù)量還是質(zhì)量上，近20年來(lái)高職院校都有了一個(gè)大的發(fā)展。據(jù)教育部公布的2019年全國(guó)高校名單，截至2019年6月15日，全國(guó)高職高專院校共計(jì)1423所，其中公辦高職高專院校1098所，民辦高職高專院校322所，中外合作辦學(xué)高職高專院校3所。高職院校數(shù)量的增加，標(biāo)示著高職學(xué)生數(shù)量的增加，隨之，高職教育的問(wèn)題也越來(lái)越突出。首先，大部分高職院校把培養(yǎng)目標(biāo)都定位在技能化，但在技能化培養(yǎng)的過(guò)程中，忽略了學(xué)?！坝恕钡脑踟?zé)任，造成了學(xué)生單方面的“畸形”發(fā)展。其次，大部分高職院校在文化的融入上更傾向于“活動(dòng)”的外延影響力，譬如獲獎(jiǎng)等，往往忽視了文化的內(nèi)核。最后，顯性文化的影響所帶來(lái)的“經(jīng)濟(jì)唱戲”的價(jià)值被無(wú)限夸大，譬如儒家文化在高職院校中的課程化、課堂化、社團(tuán)化、實(shí)體化，忽視了中國(guó)傳統(tǒng)文化的多樣性。在當(dāng)代高職教育中，傳統(tǒng)禮儀文化的缺失不是個(gè)例，而是普遍化，究其原因，最重要的是從高職教育的相關(guān)管理部門到高職院校再到高職院校的師生，都沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的真正價(jià)值。

二、中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化在高職教育中的重要價(jià)值

（一）是當(dāng)前高職思政教育的重要手段高職教育的目的是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。而素質(zhì)的高低，首先看的是學(xué)生是否具有對(duì)國(guó)家民族的認(rèn)同感和榮譽(yù)感。中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化是中華民族繁衍發(fā)展過(guò)程中源于生活的、自覺(jué)的社會(huì)主流意識(shí)形態(tài)，是對(duì)人們正確選擇的引導(dǎo)，也體現(xiàn)著主流的價(jià)值取向，而這些恰恰是當(dāng)代高職教育所缺乏的。

（二）是當(dāng)前高職學(xué)生心理健康、人際關(guān)系和諧的重要保障隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，手機(jī)、電腦等成為當(dāng)代高職學(xué)生生活的重要組成部分，從而導(dǎo)致人與人之間的溝通越來(lái)越少，很多高職學(xué)生沉溺于網(wǎng)絡(luò)的世界中，逐漸喪失了處理人際關(guān)系的能力。受網(wǎng)絡(luò)虛幻世界的影響，很多學(xué)生出現(xiàn)了心理健康的問(wèn)題，特別是在畢業(yè)之后面臨現(xiàn)實(shí)的高壓職場(chǎng)環(huán)境時(shí)，不適應(yīng)、想放棄等負(fù)面情緒充斥內(nèi)心。中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的教育不僅僅是對(duì)禮儀規(guī)范的講解和傳承，更是智慧處事的潛移默化注入，這對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理健康和人際關(guān)系的和諧會(huì)起到至關(guān)重要的作用。

篇2

>> 用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)大學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育 以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)大學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀 以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生價(jià)值觀 淺論傳統(tǒng)文化與大學(xué)生核心價(jià)值觀的構(gòu)建 試論傳統(tǒng)文化與大學(xué)生核心價(jià)值觀的構(gòu)建 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與大學(xué)生核心價(jià)值觀培育 以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)大學(xué)生道德價(jià)值觀的對(duì)策研究 高校涵養(yǎng)大學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀的路徑選擇 大學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀涵養(yǎng)途經(jīng)研究 試論中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與大學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育 優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與大學(xué)生踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀 大學(xué)生核心價(jià)值觀教育中儒家傳統(tǒng)文化的傳承 淺談吸取傳統(tǒng)文化精華培養(yǎng)高職女大學(xué)生核心價(jià)值觀 當(dāng)代大學(xué)生文化價(jià)值取向與核心價(jià)值觀思考 社會(huì)主義核心價(jià)值文化建設(shè)與大學(xué)生價(jià)值觀教育 談以核心價(jià)值觀引領(lǐng)大學(xué)生文化消費(fèi)價(jià)值觀教育 國(guó)學(xué)精神與大學(xué)生核心價(jià)值觀 論文化沖突與大學(xué)生核心價(jià)值觀培育 談文化興國(guó)戰(zhàn)略與大學(xué)生核心價(jià)值觀的培育 多元文化與大學(xué)生核心價(jià)值觀的維系 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：.

[2] 邵建芝.淺論中國(guó)傳統(tǒng)文化與社會(huì)主義核心價(jià)值觀[J].新西部，2015.17.

[3] 楊向奎.宗周社會(huì)與禮樂(lè)文明[M].北京：人民出版社，1997.

[4] 陳偉平，程承坪.禮儀制度與社會(huì)主義核心價(jià)值觀建設(shè)[J].光明日?qǐng)?bào)，2014-04-23

【作者簡(jiǎn)介】

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關(guān)鍵詞：社會(huì)主義；核心價(jià)值觀；傳統(tǒng)文化

中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)特色社會(huì)主義文化離不開(kāi)傳統(tǒng)文化，中國(guó)特色社會(huì)主義核心價(jià)值觀同樣也離不開(kāi)中國(guó)傳統(tǒng)文化的基因。中國(guó)傳統(tǒng)文化價(jià)值體系所密切關(guān)注的價(jià)值原則如大同、平等、和諧與公正等，能夠找到中國(guó)特色社會(huì)主義核心價(jià)值觀的文化之根生長(zhǎng)的土壤。

一、傳統(tǒng)文化"大同社會(huì)"萌生早期社會(huì)主義核心價(jià)值觀

社會(huì)主義核心價(jià)值觀的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)。中國(guó)古代的傳統(tǒng)文化的"大同社會(huì)"一直被中華民族所肯定和強(qiáng)調(diào)，以至于在古代與古典時(shí)期一直到現(xiàn)當(dāng)代始終在人與自然和人與人的諸多關(guān)系層面上占據(jù)著社會(huì)意識(shí)的主流與相應(yīng)的統(tǒng)治地位[1]。古代孔子提倡的大同社會(huì)。孔子尤為推崇群體至上，特別講究人世兼濟(jì)，從而將社會(huì)安定與發(fā)展順理成章地作為終極關(guān)懷，并最終以"修身、齊家、治國(guó)、平天下"的理想人格模式對(duì)自身的主張和理想進(jìn)行了高度概括，從而形成了儒家整體主義價(jià)值觀，因此以孔子為代表的儒家思想在統(tǒng)治思想的中國(guó)古代進(jìn)行發(fā)育，得以與文明的生長(zhǎng)同步，形成了社會(huì)主義深厚的歷史土壤。后來(lái)到了西漢的《禮記?禮運(yùn)》中借孔子之名而首倡"大同"與"小康"之說(shuō)，從而把社會(huì)歷史的變化演進(jìn)分為兩個(gè)階段，即通常所說(shuō)的"大同"之世與"小康"之世，理論背景也就是"大道之行"和"大道既隱"兩個(gè)歷史發(fā)展階段。

社會(huì)主義核心價(jià)值觀的近代文化與實(shí)踐基礎(chǔ)。洪秀全倡導(dǎo)的平等價(jià)值觀。洪秀全作為近代運(yùn)動(dòng)的杰出人物，他巧妙地把西方基督教的博愛(ài)觀念與中國(guó)歷代農(nóng)民形成的樸素的平等觀念有機(jī)結(jié)合起來(lái)，從而提出了一個(gè)以拜上帝為形式，形成了一個(gè)以平等、平均為內(nèi)容的比較完整的核心思想體系。一方面強(qiáng)調(diào)人們應(yīng)該有享受現(xiàn)實(shí)的幸福的權(quán)利，同時(shí)也應(yīng)該為獲得現(xiàn)實(shí)的幸福而進(jìn)行拼搏與努力奮斗，因此人們應(yīng)該在享受現(xiàn)實(shí)的幸福的同時(shí)更應(yīng)該進(jìn)一步建立人間"天國(guó)"。另一方面，其思想體系也主張平等與博愛(ài)，也就是通常所說(shuō)的"普天之下皆兄弟"主張，進(jìn)一步主張男女平等與父子平等以及君臣平等，因而順勢(shì)形成了一種和諧與大同思想，為社會(huì)主義核心價(jià)值觀提供了實(shí)踐與理論基礎(chǔ)?？涤袨樘岢⑸眢w力行的"大同世界"。在康有為的大同書(shū)論述中，基本上描繪了最詳盡的宏偉圖景，他所認(rèn)為的通常理想社會(huì)的基礎(chǔ)是民主選舉形成"公政府"，在大同世界里面沒(méi)有等級(jí)與貴賤之分與之爭(zhēng)的，而是是體現(xiàn)出人人平等與天下平等。

二、傳統(tǒng)文化"和"的社會(huì)和諧理念構(gòu)建社會(huì)主義核心價(jià)值觀

古代文化中的"和"思想構(gòu)建社會(huì)主義核心價(jià)值觀。中國(guó)古代文化中的"和"思想與理念一直是人類所向往的未來(lái)美好的社會(huì)生活狀態(tài)，相應(yīng)形成的和諧社會(huì)自然就是中國(guó)古人所追求的崇高社會(huì)理想?？鬃映珜?dǎo)"和為貴和而不同"的社會(huì)整體意義上的和諧價(jià)值觀?？鬃犹岢?和為貴和而不同"整體和諧社會(huì)價(jià)值觀主要體現(xiàn)在"禮、仁、均、信"四個(gè)主要方面?？鬃舆M(jìn)一步認(rèn)為，特定的"禮"作為一整套社會(huì)規(guī)范，其根本的用處就在于能夠使社會(huì)達(dá)到一種和諧狀態(tài)，而系統(tǒng)"禮"規(guī)范的目標(biāo)形成的理想社會(huì)就是是大同社會(huì)。事實(shí)上在周王朝，幾乎所有的行為都是以 "禮"為準(zhǔn)則進(jìn)行規(guī)范。在消減社會(huì)矛盾的財(cái)富分配方面，孔子尤其崇尚"不患寡而患不均，不患貧而患不安"的社會(huì)財(cái)富利益分配原則，孔子認(rèn)為做到了"均"才能在各階層內(nèi)部人與人之間做到均等，從而使各階級(jí)與各利益集團(tuán)才可以做到現(xiàn)實(shí)地和諧共處。老子推崇的"安居樂(lè)業(yè)"的社會(huì)和諧價(jià)值觀，具體反映在"小國(guó)寡民，使有什伯之器而不用，使民重死而不遠(yuǎn)徙。雖有舟輿，無(wú)所乘之；雖有甲兵，無(wú)所陳之。使人民復(fù)結(jié)繩而用之。甘其食，美其服，安其居，樂(lè)其俗。鄰國(guó)相望，雞犬之聲相聞，使民至老死不相往來(lái)。"的思想描述中。

古代文化"推己及人"與"公平中正"思想構(gòu)建社會(huì)主義核心價(jià)值觀。孟子推崇并形成的"推己及人"社會(huì)和諧價(jià)值觀。孟子認(rèn)為，社會(huì)要真正達(dá)到和諧穩(wěn)定，其關(guān)鍵在于統(tǒng)治階層者要施行仁政，秉承"以民為貴"從而推恩而及四海，真正做到推己及人[2]。孟子的仁政提倡"樂(lè)民之樂(lè)者，民亦樂(lè)其樂(lè)；憂民之憂者，民亦憂其憂"。孟子還主張"制民以恒產(chǎn)"，認(rèn)為經(jīng)濟(jì)生活的穩(wěn)定對(duì)于穩(wěn)定民心具有重要的作用。荀子推崇并形成"公平中正"的社會(huì)整體和諧價(jià)值觀。荀子也提倡"人無(wú)禮不生，事無(wú)禮不成，國(guó)家無(wú)禮不寧"，進(jìn)一步認(rèn)為禮既是治國(guó)之本，同事又是社會(huì)分配原則。荀子提倡"禮者，養(yǎng)人之欲，給人以求。"在財(cái)富的分配上提倡按照貢獻(xiàn)的差異進(jìn)行差異分配。

三、傳統(tǒng)文化"仁"人道主義墊定社會(huì)主義核心價(jià)值觀基礎(chǔ)

傳統(tǒng)文化的"仁"是儒家學(xué)說(shuō)的本位價(jià)值與核心價(jià)值。張岱年先生在學(xué)術(shù)專著中認(rèn)為"己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人"是孔子自身給"仁"下的一個(gè)特色的界定，清晰表達(dá)出自強(qiáng)不息，同時(shí)又善為人謀，在成就他人的同時(shí)成就自己。"仁"確實(shí)是人的本性，相應(yīng)的仁道原則演變?yōu)槿寮覂r(jià)值體系的根本原則，孔子與孟子甚至在實(shí)踐中將"仁"與"人"進(jìn)行互訓(xùn)，"仁者，人也"。人類作為有異于其他動(dòng)物的群體，其根本特性就在于人類具有天生的有仁義之德，而且仁是人固有之"善端"。仁義同時(shí)也是人區(qū)別于其他一切的根本特質(zhì)與最高價(jià)值之所在，茍子強(qiáng)調(diào)"水火有氣而無(wú)生，草木有生而無(wú)知，禽獸有知而無(wú)義，人有氣、有生、有知，亦且有義，故最為天下貴也"[3]。

傳統(tǒng)文化的忠恕愛(ài)人精神作為"仁"內(nèi)涵墊定中國(guó)人的精神家園之一。儒家思想的愛(ài)人即愛(ài)眾，即所謂的"泛愛(ài)眾而親仁"以及"博施于民而能濟(jì)眾"。提倡"老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼"，這些思想在今天建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值觀仍然是指導(dǎo)人們?yōu)槿颂幨屡c和諧相處的基本而崇高的道德準(zhǔn)則。同時(shí)，"仁"也是人的心靈的必然歸宿。事實(shí)上，儒家推崇以仁為本和仁義至上的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)與價(jià)值原則，已經(jīng)在一定程度上突出了人的重要地位，體現(xiàn)了現(xiàn)代社會(huì)的人道主義原則。

總之，社會(huì)主義核心價(jià)值觀主要是社會(huì)主體對(duì)社會(huì)主義的性質(zhì)、特征、目標(biāo)等進(jìn)行認(rèn)同，以及由此導(dǎo)致對(duì)行為與事物是非善惡榮辱進(jìn)行的判斷與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，必然要經(jīng)過(guò)吸收我國(guó)民族傳統(tǒng)文化的過(guò)程與路徑選擇。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬克思恩格斯全集（第 1-50 卷）[M]. 人民出版社.1986.119.

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關(guān)鍵詞：園本特色課程 改革 愛(ài)

施秉縣幼兒園在教育教學(xué)上進(jìn)行了“園本特色課程改革研究”的實(shí)踐，并在全園推行自主式教學(xué)模式。這是我園一個(gè)大膽的跨越式的教育教學(xué)改革。這一教學(xué)模式改革的主題是：唱響愛(ài)的主旋律，用愛(ài)點(diǎn)燃孩子的夢(mèng)想，讓孩子們享受愛(ài)、擁有愛(ài)、傳播愛(ài)。

一、以“愛(ài)”為主題，唱響“園本特色課程改革研究”的主旋律

我園是2010年參與《貴州省適應(yīng)性發(fā)展課程》的百所實(shí)驗(yàn)園之一。通過(guò)適應(yīng)性發(fā)展課程建設(shè)的實(shí)踐，為我園的教育教學(xué)改革打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。按照《教育規(guī)劃綱要》的戰(zhàn)略主題，以及教育部《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神，結(jié)合我園的特點(diǎn)，我園確定以“愛(ài)”為主題，唱響“園本特色課程改革研究”的主旋律。小班“愛(ài)”以《愛(ài)幼兒園》為主題，激發(fā)幼兒愛(ài)來(lái)上幼兒園，培養(yǎng)孩子愛(ài)小朋友、愛(ài)老師、愛(ài)親人；中班“愛(ài)”有了層次的提高，以《愛(ài)家鄉(xiāng)》為主題，以深度挖掘施秉地區(qū)原生態(tài)的本土的苗族民間文化為主體。大班“愛(ài)”更加提升了一個(gè)層次，以《愛(ài)祖國(guó)》為主題，以感受和傳承中華傳統(tǒng)文化為主，讓幼兒初步感受中華傳統(tǒng)文化的美好。從禮儀、孝道、藝術(shù)、詩(shī)、詞、歌、賦等方面對(duì)幼兒進(jìn)行情操陶冶。

二、不斷創(chuàng)新實(shí)踐，讓愛(ài)心樹(shù)健康成長(zhǎng)

為了遏制學(xué)前教育小學(xué)化，教育部印發(fā)了《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，根據(jù)指南精神，我們認(rèn)為“園本特色課程改革研究”非常必要，通過(guò)不斷的創(chuàng)新實(shí)踐，讓我們有了很大的收獲。首先，我園改革完善了教育教學(xué)制度和激勵(lì)機(jī)制，使我園“園本特色課程改革研究”有了基本保障。其次，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)青年教師的培養(yǎng)。我們注重以老帶新、強(qiáng)調(diào)以點(diǎn)帶面、突出專業(yè)能力、強(qiáng)化專業(yè)素養(yǎng)、提倡正能量的工作態(tài)度。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)踐和培養(yǎng)，年輕教師都積極的投入到我們的教育教學(xué)的研究中。示范課、觀摩課、各類比賽開(kāi)展得非常好，這極大的推動(dòng)了我園的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，逐漸形成了積極向上、追求進(jìn)步、健康樂(lè)觀的團(tuán)隊(duì)精神，讓我園的愛(ài)心樹(shù)得到了健康成長(zhǎng)。

三、突出園本特色、園本教研、園本環(huán)境、園本效果

（一）園本特色，彰顯特色園本課程

1.小班以“愛(ài)幼兒園”為主題，讓幼兒喜歡幼兒園。我園把“愛(ài)幼兒園”作為小班的教學(xué)主題。根據(jù)小班孩子的年齡特點(diǎn)，我們生成了《我們的幼兒園》《媽媽的頭發(fā)》《我會(huì)打招呼》《我愛(ài)我家》《小手真能干》《小樹(shù)長(zhǎng)大了》《動(dòng)物寶寶找媽媽》《拉拉小手》《奇妙的大自然》等教學(xué)主題，老師們通過(guò)擬人化的口吻和幼兒做游戲，運(yùn)用情景的教育模式讓孩子在學(xué)中玩、在玩中學(xué)，這比空洞抽象的說(shuō)教有效得多，給幼兒創(chuàng)造了一個(gè)愉快的環(huán)境，把教育的要求順利轉(zhuǎn)化成幼兒自身的需求。

2.中班以《愛(ài)家鄉(xiāng)》為主題，挖掘施秉原生態(tài)的本土苗族民間文化。施秉縣是一個(gè)少數(shù)民族聚居縣，境內(nèi)人口有一半以上是苗族，保存著濃郁的民族風(fēng)情，有民族建筑風(fēng)格村寨300多個(gè)，民族服飾80多種，民族節(jié)日135個(gè)，其中參加人數(shù)上萬(wàn)人規(guī)模的就有36個(gè)。我們充分利用這獨(dú)特的本土資源，確定中班以《愛(ài)家鄉(xiāng)》為主題，充分激發(fā)孩子“愛(ài)家鄉(xiāng)”的情懷?！逗裰氐拿褡濉⒚耖g文化》主題之一的《刻道》就很有特色。苗族“刻道”即“刻木”，漢語(yǔ)譯為《苗族開(kāi)親歌》，是施秉苗族酒歌的一種，因它的主要內(nèi)容刻于圓形竹木之上，苗民們持棒而歌，故有此稱謂。當(dāng)?shù)弥犊痰馈芬呀?jīng)是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，大家都流露出自豪的表情。

3.大班以《愛(ài)祖國(guó)》為主題，以感受和傳承中華傳統(tǒng)文化為主。為了讓孩子們感受和傳承中華傳統(tǒng)文化，大班以《愛(ài)祖國(guó)》為主題，把我國(guó)傳統(tǒng)文化之精髓運(yùn)用到我們的教學(xué)中，生成了《民族大家庭》《多彩的中華文化》《傳統(tǒng)藝術(shù)》《禮儀文化》等大主題。

在大主題《禮儀文化》的教學(xué)中，我們讓幼兒從小接受傳統(tǒng)道德、禮儀觀念的教育，從而培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，讓孩子們了解行走之禮、見(jiàn)面之禮、入座之禮、飲食之禮等。

（二）園本教研，展現(xiàn)教師園本實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

我們?cè)趫@本教研活動(dòng)中，為了更好地促進(jìn)我們對(duì)《指南》精神的貫徹，使教師們成為研究型、專家型的教師，我園做到，一是要求教師用“心”學(xué)習(xí)，以學(xué)帶“研”。二是用多樣化的方式進(jìn)行教研，讓每位教師都有展現(xiàn)自己實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的空間，極大地提高了他們的主動(dòng)性和積極性。

（三）園本環(huán)境，孩子們心靈的樂(lè)園，凸顯特色校園文化

首先，創(chuàng)設(shè)了多元化的自主式教學(xué)模式區(qū)域。把教學(xué)和環(huán)境變成融合體，從而達(dá)到很好的教學(xué)效果。如小班根據(jù)主題在創(chuàng)設(shè)大環(huán)境時(shí)，把一樓創(chuàng)設(shè)為一個(gè)動(dòng)物森林的童話世界，讓孩子們有身臨其境的感覺(jué)，讓他們感覺(jué)進(jìn)入了一個(gè)溫馨的家園，消除了陌生感和依賴感。在里面還能得到視覺(jué)的感知，從而得到一些知識(shí)技能。教室的小環(huán)境，以“我愛(ài)我家”“溫馨家園”為主題，給孩子們營(yíng)造了一個(gè)溫馨、和諧、愉快的環(huán)境。中班根據(jù)主題創(chuàng)設(shè)了：《苗族服飾》《苗家銀飾》《苗家飲食》《苗族歌舞》等大環(huán)境的布置。在區(qū)域的創(chuàng)設(shè)中最突出的就是“苗家鋪?zhàn)訁^(qū)域”“娃娃酸湯魚(yú)區(qū)域”“花花小超市區(qū)域”“長(zhǎng)桌宴區(qū)域”等，讓孩子們百玩不厭。大班主題傳統(tǒng)文化，大環(huán)境利用了中國(guó)一些亭、臺(tái)、樓、閣的元素，把京劇臉譜、剪紙、印染、刺繡等融入到級(jí)部的大環(huán)境中，讓孩子從環(huán)境中感受文化的氛圍。班級(jí)環(huán)境以江南一帶的藍(lán)色印花和民族的大紅土花布來(lái)作為背景，區(qū)域創(chuàng)設(shè)有《詩(shī)詞文字區(qū)域》《民族大舞臺(tái)》《民間小作坊》等這些區(qū)域都成為重點(diǎn)區(qū)域，因?yàn)楹⒆觽儗?duì)這幾個(gè)區(qū)域的興趣度最高，而且對(duì)教學(xué)活動(dòng)的延伸起到了重要作用。自主式教學(xué)區(qū)域的開(kāi)展，以幼兒自己喜歡為主，收集廢舊資源讓孩子自己制作玩具投放到區(qū)域里面，不僅讓孩子們動(dòng)手動(dòng)腦，也讓孩子們從中找到自信和樂(lè)趣，還給我們的主題教學(xué)起到了很好的延伸作用。戶外體能活動(dòng)的開(kāi)展，給我園的特色文化增添一定的實(shí)效和亮點(diǎn)。

其次，讓墻飾成為主題教學(xué)的畫(huà)卷。教室小環(huán)境：每周的教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容和孩子們的優(yōu)秀作品，都會(huì)成為班級(jí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)的亮點(diǎn)，這不僅讓孩子一目了然看到本周的活動(dòng)，還激發(fā)了幼兒的成就感。室外大環(huán)境：小班以溫馨和諧為主體。中班以原生態(tài)本土苗族文化為主體，大班以中華傳統(tǒng)文化為主體的大環(huán)境創(chuàng)設(shè)，園內(nèi)環(huán)境以本地的自然環(huán)境為主體來(lái)體現(xiàn)旅游勝地的優(yōu)勢(shì)。

（四）園本效果，點(diǎn)燃孩子們愛(ài)的夢(mèng)想，引領(lǐng)孩子們展翅飛翔

經(jīng)過(guò)一年多的實(shí)踐和探索，孩子們的德、智、體、美、勞五大領(lǐng)域都得到了全面的提高。如孩子的動(dòng)手能力、創(chuàng)造力、思維能力、生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察力都有了不同的變化。達(dá)到了唱響愛(ài)的主旋律，用愛(ài)點(diǎn)燃孩子的夢(mèng)想，引領(lǐng)孩子們展翅飛翔的效果。同時(shí)也得到了家長(zhǎng)的認(rèn)同，得到了同行的認(rèn)同，也給我縣的學(xué)前教育起到了示范帶頭作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]幼兒園教育指導(dǎo)綱要.

[2]3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南.

篇5

游走于商海與國(guó)學(xué)之間

中年的洪煒在事業(yè)上仍算不上成功人士，他把自己定位于“傳統(tǒng)文化推廣者”。他重點(diǎn)推廣和倡導(dǎo)的是兩漢時(shí)期的禮儀文化。

洪煒如一條魚(yú)，游走于商海和國(guó)學(xué)文化之間。做公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，他把所有的業(yè)務(wù)活動(dòng)都貼上“傳統(tǒng)文化”的標(biāo)簽；辦私塾，他給孩子們穿上漢服，以儒學(xué)為教育理念，開(kāi)發(fā)啟蒙孩子，培養(yǎng)他們從小“知禮”“懂禮”；他做公益，仍是以文化使者的身份出現(xiàn)為了飾演古代帝王，他蓄了胡子，每每身著一襲漢服出現(xiàn)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，那君臨天下的威武，總能驚艷全場(chǎng)。

洪煒和所有的現(xiàn)代文明人士一樣，崇尚兩漢文化，因?yàn)閮蓾h文化是一個(gè)博大精深的文化體系，是以華夏文化為核心，從西部到中原，在汲取了華夏八方百族的文化精髓的基礎(chǔ)上形成并發(fā)展起來(lái)。自漢高祖劉邦出生至漢朝的齊魯文化、中原文化、關(guān)中文化、北方文化、巴蜀文化、吳越文化、嶺南文化，無(wú)不以“禮”字貫穿其中。

“重興中國(guó)，再造華夏，我們必須從根開(kāi)始；我們不能眼看著祖先傳下的精神家園在我們手中一年年淪陷?！焙闊樝矚g孩子，與小孩子天天打交道時(shí)，他還沒(méi)有當(dāng)爸爸，那時(shí)他開(kāi)了一個(gè)兒童攝影室，專門給小朋友拍寫真。后來(lái)他開(kāi)辦私塾，與這段為孩子“服務(wù)”的工作經(jīng)歷不無(wú)聯(lián)系。

2005年，洪煒的攝影室開(kāi)在西安紡織城。有一次，來(lái)了一個(gè)長(zhǎng)得像年畫(huà)上喜娃娃一樣的小朋友，他給“喜娃娃”穿上了漢服，可愛(ài)的小娃娃一顰一笑憨態(tài)可掬，照片洗出來(lái)，竟產(chǎn)生了驚人的效果。從此，洪煒在攝影室以漢服為主題，吸引來(lái)了很多孩子?jì)寢尅?/p>

來(lái)的年輕媽媽多了，便有人提議，別總是給孩子拍漢服寫真，也可以給大人拍呀。由拍漢服寫真，洪煒加入了西安漢服社，參與的多了，他萌生了做漢文化推廣的念頭。

因拆遷，洪煒的攝影室開(kāi)不成了，這正遂了洪煒的愿望，關(guān)掉攝影室，洪煒開(kāi)始了他的推廣漢文化之旅。

2011年，洪煒和幾個(gè)志趣相投的朋友共同投資，成立陜西盛世長(zhǎng)安禮物發(fā)展責(zé)任有限公司，經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)工藝品、文化藝術(shù)品、投資收藏品、旅游紀(jì)念品等。恰逢這年4月西安舉辦世園會(huì)，躊躇滿志的幾個(gè)年輕人來(lái)一個(gè)大手筆，一下子投入200萬(wàn)元人民幣，制作了一批“長(zhǎng)安禮物”，小試牛刀便出師不利，200萬(wàn)元血本無(wú)歸。公司受創(chuàng)，朋友灰心，洪煒決定來(lái)收拾這個(gè)爛攤子，做運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。

洪煒改變思路，另辟蹊徑，由漢服文化入手，做漢服婚禮、會(huì)展，為客戶策劃各種帶有傳統(tǒng)文化元素的活動(dòng)。本來(lái)的初衷是力挽狂瀾，拯救公司，沒(méi)有想到，卻一頭扎進(jìn)了以“禮”為元素的中華傳統(tǒng)文化中。他把傳統(tǒng)文化和商業(yè)行為有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

倡導(dǎo)“禮”，重塑禮儀之邦

洪煒主持操辦的第一場(chǎng)大型漢式集體婚禮是在2012年“五一”勞動(dòng)節(jié)。來(lái)自全國(guó)各地的130對(duì)新人，以屹立600余年的古城墻為證，在南門甕城許下幸福盟約。

新人男戴冠冕，女佩釵環(huán)，身著紅色寬袍大袖的漢式婚禮禮服，在贊禮官帶領(lǐng)下，依次進(jìn)行沃盥、對(duì)席、同牢、合巹、三拜執(zhí)手禮等一系列程序。所有的禮儀包括現(xiàn)場(chǎng)布置都仿照了漢時(shí)古法，典禮上還用到了幾案、銅盆、錦囊、葫蘆杯等漢時(shí)器具，整個(gè)婚典過(guò)程隆重莊嚴(yán)。這場(chǎng)婚禮完全遵循漢式風(fēng)格，規(guī)模在中國(guó)尚屬首次。

同年10月3日，又有一對(duì)新人在大雁塔北廣場(chǎng)舉行了“長(zhǎng)安漢服正婚之禮”。新郎和新娘身穿漢式婚禮服真實(shí)再現(xiàn)了漢朝盛典婚禮，為“十一”黃金周增添了一道古典喜慶的風(fēng)景線，吸引了眾多市民和游人觀看。

每次主持這樣的儀式，洪煒的內(nèi)心都升騰起一股神圣的責(zé)任感，他用這充滿著傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的婚姻禮儀，嘗試呼喚、回歸傳統(tǒng)，并相信通過(guò)這樣的努力，對(duì)民族文化的復(fù)興有著推進(jìn)作用。

祭禮也辦過(guò)一次，在西安天壇舉行，洪煒感悟最深。

位于西安南郊的這個(gè)天壇，始建于隋文帝開(kāi)皇十年（公元590年），比建于明永樂(lè)十八年（1420年）的北京天壇早了近一千年，堪稱北京天壇的老祖宗，被史學(xué)家贊為“天下第一壇”。但因種種原因，這個(gè)北京天壇的老祖宗卻被湮沒(méi)在歷史的煙塵中。為了喚起世人的重視，2014年12月27日，洪煒協(xié)助西安漢服社，在儒士們的支持下，在天壇成功舉辦了陜西首屆儒生甲午冬至祭禮。這次祭禮，是儒生們出于生命的信仰，有別于普通的憑吊懷古、商業(yè)表演和官方公祭，完全是國(guó)學(xué)文化者“敬天法祖、尊孔崇圣”的文化行為。

給西安市城區(qū)內(nèi)幾所中學(xué)舉辦集體成人禮，也取得非常大的成功。慶安中學(xué)是一所老軍工子弟學(xué)校，該校注重學(xué)生的品德教育，連著三年給學(xué)生做成人禮。成人禮，不僅展示了學(xué)校的風(fēng)采，在學(xué)生素質(zhì)教育方面，起到了其他教學(xué)方式達(dá)不到的效果。目前，成人禮得到廣泛推廣，周邊區(qū)、市、縣的中學(xué)紛紛邀請(qǐng)洪煒去給主持成人禮，學(xué)生最多的一次有近千人參加。

“國(guó)學(xué)私塾，更少不了各種禮儀”。法國(guó)著名思想家孟德斯鳩指出，中國(guó)人“把宗教、法律、道德、禮儀都混在一起，這一切都是行善，都是美德。有關(guān)這四方面的箴規(guī)就是禮教”。禮教，要從小培養(yǎng)，開(kāi)辦國(guó)學(xué)私塾，一直以來(lái)是洪煒的一個(gè)理想。2014年4月，“西安藝海學(xué)堂少兒國(guó)學(xué)私塾”正式開(kāi)始招生，9名3-6歲的孩子成為第一批學(xué)生。

2015年7月1日，國(guó)學(xué)私塾借夏令營(yíng)開(kāi)營(yíng)儀式之機(jī)舉辦拜師禮。至此，孩子們?nèi)雽W(xué)已經(jīng)一年多了，對(duì)尊師重道等禮儀方面已經(jīng)有了感悟。

儀式上，贊者宣：“《禮記》有云：禮義之始，在于正容體，齊顏色，順辭令。眾學(xué)子，應(yīng)外正衣冠禮儀，內(nèi)正品德心靈。衣冠整，而禮儀齊，方才體悟到禮儀本于人情、整飭人際、和合天人的作用。故此請(qǐng)學(xué)子整衣正冠，知善明禮！”弟子洗凈雙手，向老師贈(zèng)送六禮束修：芹菜，寓意為勤奮好學(xué)，業(yè)精于勤；蓮子心苦，寓意為苦心教導(dǎo)；紅豆，寓意為紅運(yùn)高照；棗子，意為早早高中；桂圓，寓意為功德圓滿；以干腐竹代干瘦肉條表示感謝師恩心意。

從2011年開(kāi)始做與禮儀有關(guān)的活動(dòng)，迄今為止，洪煒共組織、參與了不下幾十場(chǎng)禮儀，有大型祭禮、漢服集體婚禮、集體成人禮、拜師禮、開(kāi)筆禮、字禮、抓周禮、宴飲禮等。

重興禮樂(lè)中國(guó)，傳承道德之基

記者：荀子有一句話叫做：“人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧”，你能談?wù)剬?duì)禮儀的理解嗎？

洪煒：中國(guó)的禮儀不同于西方的禮儀。在西方人眼里，禮儀通常是指一種風(fēng)俗，是依據(jù)民族或地域差異來(lái)區(qū)別的風(fēng)俗。而中國(guó)的禮儀是傳統(tǒng)文化極其重要的組成部分，其核心是禮。在中國(guó)人眼里，禮是可以凝聚不同民族和地域的一種精神，是社會(huì)生活中一切行為的準(zhǔn)則。因此，以禮為核心的中國(guó)傳統(tǒng)禮儀蘊(yùn)含著特殊的意義，涉及政治、道德和社會(huì)等各個(gè)方面。

目前來(lái)看，我們中國(guó)人普遍缺少關(guān)于“禮儀”的教育。近期媒體報(bào)道的盧浮宮水池泡腳、古神廟刻字、太平洋島國(guó)帕勞海面漂浮的“中華”煙盒，公共場(chǎng)合大聲喧嘩、免稅店里隨意插隊(duì)種種不文明的行為，使中國(guó)“禮儀之邦”的形象大大受損。文明素質(zhì)和規(guī)則意識(shí)的缺失，不僅使“文明古國(guó)”在海外的形象蒙塵，在本國(guó)土上，不文明的行為也比比皆是。

從某種意義上說(shuō)，中國(guó)傳統(tǒng)禮儀也是一種道德文化，學(xué)習(xí)和遵守禮儀是達(dá)成善良人格的重要途徑?！傲⒂诙Y”是為人之善，即以禮為做人的根本；“行于禮”是處世之善，即以禮為做事的準(zhǔn)則；“讓于禮”是交往之善，即以禮為交往的準(zhǔn)則?！岸Y者，德之基也”，“人而無(wú)禮，焉以為德”。禮是德的規(guī)范。“禮者，所以正身也”，“無(wú)禮何以正身”，“身有禮則身修”。禮可以端正人的行為，懂得和遵守禮就可以使人的行為符合禮儀的規(guī)范，從而保證德的實(shí)現(xiàn)。所以，要想把道德這一課補(bǔ)上，我們一定要有“禮”的觀念和意識(shí)。

記者：你對(duì)私塾這種教育模式的理解是什么？自己的孩子在這種教育中獲得了怎樣的成長(zhǎng)？你對(duì)孩子的未來(lái)有規(guī)劃嗎？

洪煒：我做私塾教育，主要是在孩子讀書(shū)識(shí)字的同時(shí)，培養(yǎng)孩子的習(xí)慣養(yǎng)成，注重德育培養(yǎng)。我要孩子較晚，也想要陪伴著看他長(zhǎng)大，把我的國(guó)學(xué)思想融入孩子的成長(zhǎng)。我的孩子現(xiàn)在三歲半了，就在私塾讀書(shū)，我不打算把他送進(jìn)體制內(nèi)教育機(jī)構(gòu)，也許是一種冒險(xiǎn)。

目前來(lái)看，我的這種教育模式對(duì)孩子的心性及品行都非常有益，9個(gè)全日制孩子跟外面的孩子相比較，都很知書(shū)達(dá)理。我們除了國(guó)學(xué)、琴棋書(shū)畫(huà)，也開(kāi)設(shè)英語(yǔ)、數(shù)學(xué)、語(yǔ)文課程。普通教育下的孩子注重的是各個(gè)科目的成績(jī)，是為了考試，升學(xué)，而學(xué)堂是引導(dǎo)孩子知其然，知其所以然，讓他們從小沉浸在國(guó)學(xué)經(jīng)典之中，了解往圣先賢的哲學(xué)思想。我對(duì)孩子的未來(lái)沒(méi)有過(guò)高的期望值，什么清華北大的，離我們很遠(yuǎn)。我給兒子辦過(guò)兩次禮儀，一是彌月字禮，這是人生的第一個(gè)禮儀，我兒子在這個(gè)禮儀上有了自己的名字：洪太陽(yáng)。二是周之禮，就是咱們俗稱的“抓周”。我兒子抓到了鍋鏟和圍棋子，我就想，兒子將來(lái)做個(gè)會(huì)下圍棋的廚師也不錯(cuò)！對(duì)孩子的教育，我的理念是，書(shū)山有路“玩”為徑，學(xué)海無(wú)涯“樂(lè)”作舟。

記者：關(guān)于酒文化，能講講你的理解嗎？

篇6

【關(guān)鍵詞】　《喜福會(huì)》；中國(guó)傳統(tǒng)文化；變異

【中圖分類號(hào)】1206.6【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1008-0139(2012)02-0145-4

中國(guó)傳統(tǒng)文化作為一種不可或缺的元素，在美國(guó)華裔小說(shuō)的發(fā)展過(guò)程中有不同的表現(xiàn)形式。其中最具代表的即是華裔女作家譚恩美及其成名作《喜福會(huì)》。

在西方讀者的眼中，中國(guó)的傳統(tǒng)文化是充滿神話性的帶有原始色彩元素；而部分中國(guó)讀者也認(rèn)為，《喜福會(huì)》給西方讀者表現(xiàn)出中國(guó)文化的迷信、愚昧、非理性的落后的“他者”形象?！皝喴崦绹?guó)文學(xué)匪徒”之稱的趙健秀“曾痛斥一批他認(rèn)為被白人同化了的華裔作家，這其中包括了譚恩美、湯亭亭、黃哲倫和任碧蓮等，‘這些作家失去了華裔族性，誤讀誤用中國(guó)經(jīng)典和傳說(shuō)，意取悅白人學(xué)者，歪曲華裔美國(guó)人本來(lái)的面目’……因而他們的作品在某種意義上已被殖民化了?！被蛟S這樣的批評(píng)太過(guò)絕對(duì)化，但的確有必要重新審視中國(guó)傳統(tǒng)文化在《喜福會(huì)》這樣的華裔小說(shuō)中是否原汁原味?本文擬通過(guò)文本分析，結(jié)合中國(guó)經(jīng)典古籍著作，探求這些傳統(tǒng)文化的最初本源，指出中國(guó)傳統(tǒng)文化在《喜福會(huì)》中的變異，然后從歷史主義研究、接受理論、文化研究等多個(gè)視角出發(fā)，探尋產(chǎn)生文化變異的原因。

一、中國(guó)傳統(tǒng)文化的變異

不可否認(rèn)的是，《喜福會(huì)》的成功在很大程度上取決于它所傳達(dá)出來(lái)的中國(guó)傳統(tǒng)文化。從中國(guó)食物到中國(guó)麻將，從童養(yǎng)媳到姨太太，從神靈崇拜到祖宗信仰，從嫦娥奔月到王母娘娘，從民間巫術(shù)迷信到陰陽(yáng)五行再到風(fēng)水學(xué)說(shuō)，從儒家思想到道家學(xué)說(shuō)再到佛家修養(yǎng)，幾乎大半中國(guó)文化都在《喜福會(huì)》中——提及。然而，小說(shuō)中所傳遞的如道家精神、陰陽(yáng)五行、家族精神等與中國(guó)傳統(tǒng)文化之間存在一定差異。

(一)陰陽(yáng)五行

譚恩美于鶯鶯的故事中提及陰陽(yáng)。那是嫦娥奔月劇本里的唱段，嫦娥“傷心地哭訴著：‘女人屬陰，心底黑如墨，隱藏私欲無(wú)窮多。男人屬陽(yáng)，心似一團(tuán)火，照亮正道通銀河。一方面，這句話隱射嫦娥私自吞長(zhǎng)生藥，是私欲和邪惡的象征，也歌頌了后羿射日，是正義的化身；另一方面，貶女褒男，也體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)里男尊女卑的現(xiàn)象。于此且不說(shuō)嫦娥奔月這一神話故事本身是否與傳說(shuō)有差，僅看文中提及的陰陽(yáng)說(shuō)。究竟中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“陰陽(yáng)”為何物呢?梁?jiǎn)⒊壬甲C了《詩(shī)》、《書(shū)》、《儀禮》、《易》四經(jīng)中有陰、陽(yáng)二字的文句及其意義，其結(jié)論是：《儀禮》中全無(wú)“陰”、“陽(yáng)”二字?！八^陰陽(yáng)者，不過(guò)自然界中一種粗淺微末之現(xiàn)象，絕不含何等深邃之意義”。陰陽(yáng)最出名的來(lái)歷是“《易》源說(shuō)”：認(rèn)為陰陽(yáng)觀念起源于《周易》?！肚f子·天下》有言：“《易》以道陰陽(yáng)。”“《易》中封象由陰陽(yáng)二爻變化而成，故天、人、地都賦有了陰陽(yáng)性質(zhì)。天地、日月、暑寒、晝夜、男女、明幽、奇偶、君臣(民)、君子小人、尊卑、貴賤、剛?cè)?、健順、?dòng)靜、進(jìn)退、伸屈等等，各各為陽(yáng)、陰之象。整個(gè)《易》，就是一套陰陽(yáng)變異之象?！庇纱丝梢?jiàn)，中國(guó)的陰陽(yáng)文化并不單單是“男陽(yáng)女陰”這一說(shuō)法，陰陽(yáng)文化的核心是“天陽(yáng)地陰”，講求二氣合一?！澳嘘?yáng)女陰”僅僅是陰陽(yáng)文化中一個(gè)微小的現(xiàn)象，并不足以成為詮釋陰陽(yáng)文化的內(nèi)容。而即使是“男陽(yáng)女陰”，陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)也并沒(méi)有貶陰褒陽(yáng)的傳統(tǒng)，反而是先陰后陽(yáng)。根據(jù)《老子·六章》中記載，“谷神不死，是謂玄牝；玄牝之門，是謂天地根”?！肮取薄ⅰ瓣蛑T”指的是女性生殖器；“是謂天地根”，表明這是對(duì)女性生殖器崇拜。由此可見(jiàn)，所謂“陰陽(yáng)”，置陰于陽(yáng)之前，暗示先有陰后有陽(yáng)。這個(gè)陰陽(yáng)觀念被推認(rèn)為產(chǎn)生于女性生殖器崇拜或“母系”觀念。

與陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)緊密聯(lián)系的是“五行”說(shuō)。《喜福會(huì)》中，“五行”由媒婆口中煞有介事地道出：“這不明擺著嘛。五行缺一，女人生子。你兒媳婦生來(lái)不缺木、火、水、土，她少金……你給她戴上了金手鐲、金首飾什么的，現(xiàn)在她五行俱全，也包括金，她占全了，反而不能有子?！蹦莻鹘y(tǒng)中的“五行”說(shuō)又是什么呢?殷末貴族箕子的《尚書(shū)·洪范》篇首次提出了“五行”說(shuō)?；酉蛭渫跆岢隽司艞l治國(guó)綱領(lǐng)，其中最重要的一條便是五行?！疤炷隋a禹洪范九疇，彝倫攸敘。初一日五行……”五行之序、五行之性、五行之味，如下：“一日水，二日火，三日木，四日金，五日土。水日潤(rùn)下，火日炎上，木日曲直，金日從革，土日稼穡。潤(rùn)下作咸，炎上作苦，曲直作酸，從革作辛，稼穡作甘?！敝廖髦苣┠?，史伯提出“五行相雜以成百物”的命題。到北宋時(shí)期，董仲舒把儒家學(xué)說(shuō)與“陰陽(yáng)”“五行”說(shuō)相結(jié)合，提出了完整統(tǒng)一的體驗(yàn)世界：“天有五行，一日水，二日火，三日木，四日金，五日土……木生火，火生土，土生金，金生水，水生木……故五行者，乃孝子忠臣之行也。”由此可見(jiàn)，“五行”說(shuō)，雖指金木水火土，然而它更代表中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)的秩序，相生相克，相互循環(huán)，周而復(fù)始。查遍權(quán)威論著，沒(méi)有一處把金與生育一事聯(lián)系起來(lái)。即使金代指器官，它也指的“肺”、兼及皮、毛、鼻，而與生育繁殖無(wú)關(guān)。

由此可見(jiàn)，《喜福會(huì)》只選取表面與文化關(guān)聯(lián)之處，并未展示陰陽(yáng)文化和“五行”說(shuō)的核心內(nèi)容。

篇7

關(guān)鍵詞：外貿(mào)企業(yè) 文化軟實(shí)力 商務(wù)禮儀

隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加速發(fā)展，特別是中國(guó)加入WTO、成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó)之后，對(duì)外的商務(wù)活動(dòng)日益頻繁，國(guó)內(nèi)企業(yè)如何更好地走出去，以自身蘊(yùn)含著中西方優(yōu)秀文化的商務(wù)禮儀，與不同文化背景的經(jīng)濟(jì)對(duì)手加強(qiáng)了解、減少摩擦、密切合作，為企業(yè)提供不竭之力量源泉，成為中國(guó)對(duì)外企業(yè)發(fā)展中的一個(gè)重要課題。以往評(píng)估一個(gè)企業(yè)，主要看其業(yè)績(jī)的高低，但現(xiàn)在業(yè)界卻已經(jīng)普遍認(rèn)識(shí)到，企業(yè)跟一個(gè)家庭和一個(gè)國(guó)家一樣，沒(méi)有優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)和知識(shí)儲(chǔ)備，是不可能使企業(yè)具備可持續(xù)發(fā)展的能力的。一個(gè)不健康、不健全文化的企業(yè)是無(wú)法不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的機(jī)遇和挑戰(zhàn)的。香港經(jīng)盛國(guó)際執(zhí)行董事葉生說(shuō)過(guò)一句話：“人類因?yàn)閴?mèng)想而偉大，企業(yè)因?yàn)槲幕睒s?！?/p>

一、企業(yè)文化及商務(wù)禮儀

企業(yè)文化是企業(yè)在構(gòu)建發(fā)展中，逐步形成的被全體員工所認(rèn)同、遵守，帶有企業(yè)特色的價(jià)值觀。它是企業(yè)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則、工作作風(fēng)、企業(yè)精神、道德準(zhǔn)則、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的總和。企業(yè)文化，是傳承著本地區(qū)、本民族的歷史傳統(tǒng)，遵循著新時(shí)代的文化觀念和行為準(zhǔn)則，體現(xiàn)著不同地區(qū)、民族、國(guó)家的共同價(jià)值觀和道德規(guī)范等企業(yè)意識(shí)形態(tài)，它是由價(jià)值觀、精神狀態(tài)、行為方式、信息符號(hào)等組成的企業(yè)特有的文化形象，它對(duì)企業(yè)能力的形成、發(fā)揮和保持起著根本性的作用。

商務(wù)禮儀作為企業(yè)文化內(nèi)容的一員，對(duì)形成自身優(yōu)秀的企業(yè)文化，提高企業(yè)整體素質(zhì)，培育企業(yè)優(yōu)秀精神，塑造企業(yè)良好形象，構(gòu)建企業(yè)社會(huì)的和諧關(guān)系，特別是在促進(jìn)對(duì)外企業(yè)文化交流，建立真實(shí)的、坦誠(chéng)的相互關(guān)系，使商務(wù)交往更有效等企業(yè)實(shí)踐中具有特別重要的價(jià)值和作用。它是企業(yè)交往時(shí)表示尊重和友好的行為道德規(guī)范，涵蓋商務(wù)交往中的方方面面，因此， 從小到見(jiàn)面致禮，大到履行商務(wù)契約的各種商務(wù)交往活動(dòng)中，不能因?yàn)椴涣私怆p方企業(yè)文化背景的不同， 使商務(wù)禮儀的疏漏導(dǎo)致：小則失去商機(jī)，大則損害國(guó)家形象。

二、從文化形態(tài)看中西方企業(yè)文化的差異

中國(guó)傳統(tǒng)文化歷經(jīng)五千年的傳承和發(fā)展，優(yōu)秀的歷史文化，使中國(guó)贏得了“禮儀之邦”的美稱。中國(guó)人也以溫文爾雅、彬彬有禮的風(fēng)采面對(duì)于世。中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓表現(xiàn)為“天人合一”，重視人倫與自然的和諧，主張“親親為大”，孝悌為人之根本；重視群體與個(gè)體的互補(bǔ)，強(qiáng)調(diào)群體與個(gè)體的同中有異，異中求同，形成了謙虛、忍讓、柔中有剛的傳統(tǒng)性格；重視以義取利，以道養(yǎng)器。儒家思想一直是中國(guó)傳統(tǒng)文化的主流，以義取利更是其主流意識(shí)形態(tài)，在義利發(fā)生矛盾時(shí)，主張“克己復(fù)禮”、“見(jiàn)利思義”，甚至舍生取義。這是中華民族精神的精粹，也應(yīng)是中國(guó)企業(yè)文化的精髓。但近代以來(lái)，人們對(duì)大道取法自然的認(rèn)識(shí)及遵循越來(lái)越弱，見(jiàn)財(cái)起意，情、理、法， 次序鮮明，做任何事情，法律意識(shí)雖有但先要看人情、再講道理，好大喜功、互相拆臺(tái)，憂患意識(shí)和奉獻(xiàn)精神不強(qiáng)， 時(shí)間觀念和進(jìn)取意識(shí)較難經(jīng)受住考驗(yàn)，這成為制約中國(guó)對(duì)外企業(yè)文化健康發(fā)展的嚴(yán)重弊垢。

目前，世界經(jīng)濟(jì)秩序以美國(guó)為瞻首，西方企業(yè)文化也以美國(guó)文化為代表，契約文化是其主要特點(diǎn)，這與美國(guó)這個(gè)新興的混合型多民族融合，以及簡(jiǎn)單的社會(huì)結(jié)構(gòu)分不開(kāi)，這種關(guān)系鏈條沒(méi)有像中國(guó)以血緣為基礎(chǔ)那樣復(fù)雜，他們宣揚(yáng)個(gè)人利益至上， 追求個(gè)人權(quán)益的最大化， 追名逐利是個(gè)人的本能， 也是人生存的目的， 在追求個(gè)人利益和權(quán)利過(guò)程中，不考慮道德不道德。競(jìng)爭(zhēng)而實(shí)用、功利而無(wú)情成為西方文化的主流，主導(dǎo)著社會(huì)人生。他們相信法律，認(rèn)為只有法律才能解決人與人之間的矛盾，只有依靠法律才能保護(hù)個(gè)人的權(quán)利，制裁侵犯人權(quán)者。他們擅長(zhǎng)抽象邏輯思維，非常注重個(gè)人的生命價(jià)值和尊嚴(yán)， 形成率直、豁達(dá)、硬朗的文化品格。當(dāng)然，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)、科技、交通和各種信息傳媒的全球化發(fā)展，有力地促進(jìn)了中西方文化的交流，西方一些有識(shí)之士也發(fā)現(xiàn)并認(rèn)真研究中國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀之處，雖不是很得要領(lǐng)，但并不影響其逐步在社會(huì)、生活、經(jīng)濟(jì)等諸多領(lǐng)域的運(yùn)用，這也為中西方企業(yè)文化的接觸和交融，推動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)文化的健康發(fā)展奠定了較好的基礎(chǔ)。

三、揚(yáng)長(zhǎng)避短，培育異中有同的商務(wù)禮儀

商務(wù)禮儀是商業(yè)活動(dòng)中參與人員相互尊重而又比必須遵循的禮儀準(zhǔn)則。商務(wù)禮儀包含的內(nèi)容繁多， 涉及到商務(wù)活動(dòng)如言行舉止、吃喝穿衣、待人接物、禮儀贈(zèng)品等的各方方面面。不同的文化背景必然會(huì)導(dǎo)致不同的商務(wù)禮儀。中西方企業(yè)文化的差異，使商務(wù)活動(dòng)交往者形成了不同的價(jià)值觀和思維、行為方式， 深刻影響著人際關(guān)系和交往模式， 對(duì)商務(wù)禮儀等的相互融合， 構(gòu)成了潛在的障礙。這就需要我們充分挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀點(diǎn)，并以此做好與西方文化的契合，使兩種企業(yè)文化得以共榮而又不失各自的風(fēng)采。在商務(wù)交往中，商務(wù)禮儀應(yīng)當(dāng)遵循三個(gè)原則：本于尊重、善于表達(dá)、形式規(guī)范。對(duì)于尊重，不同的文化有著不同的理解， 表達(dá)形式也不同。所以， 商務(wù)禮儀要考慮環(huán)境、氛圍、文化背景等因素。比如交換名片，中國(guó)人往往比較主動(dòng)索要名片，以表示自己對(duì)對(duì)方的好感和重視；而在西方人的眼里， 向?qū)Ψ剿饕遣欢Y貌的、冒失的行為， 一般都是等著對(duì)方主動(dòng)提供名片。初次商務(wù)交往中， 中國(guó)人多表現(xiàn)的較為矜持，禮儀方式含蓄而不太外露，對(duì)西方人有時(shí)候的那種大大咧咧、直截了當(dāng)?shù)慕涣鞣绞礁械教豆牵?從心里認(rèn)為西方文化底蘊(yùn)淺薄，太沒(méi)涵養(yǎng)，甚至粗魯無(wú)禮；而西方人的方式較為直接、坦率，他們認(rèn)為中國(guó)人特別狡猾，不直率， 善于猜測(cè)別人意圖，談判對(duì)手琢摸不透。因此， 在同對(duì)外商務(wù)交往對(duì)方的初次接觸前，應(yīng)盡可能多地了解對(duì)方企業(yè)文化中的商務(wù)禮儀， 及時(shí)調(diào)整自己的禮儀方式， 盡量避免溝通障礙， 要抱著入鄉(xiāng)隨俗的心態(tài)，有禮有節(jié)地去適應(yīng)對(duì)方。同時(shí)， 增強(qiáng)企業(yè)文化意識(shí)， 尊重對(duì)方的文化習(xí)俗。既要理解他國(guó)文化、習(xí)俗及企業(yè)業(yè)務(wù)慣例有所了解， 又要對(duì)其文化等進(jìn)行消化吸收，去偽存真，除劣用良， 即在某種程度上與自身企業(yè)文化取得交融，進(jìn)而得以超然豁達(dá)，不陷于對(duì)方文化禮儀的框框之中。同中有異，不失本企業(yè)文化之特色；異中有同，不失大同世界之禮儀，以創(chuàng)設(shè)一個(gè)輕松愉悅的商務(wù)交往環(huán)境。

中國(guó)人講究人情味，好面子，這種面子文化滲透于中國(guó)人幾乎全部的生活， 也體現(xiàn)在了企業(yè)文化中。如在商務(wù)談判時(shí)， 如果要在“面子”與“利子”這二者中選擇的話， 中國(guó)人往往會(huì)傾向“面子”，而西方人則看重“利子”， 西方人會(huì)直接了當(dāng)?shù)馗阏劺麧?rùn)的問(wèn)題。商務(wù)談判前的見(jiàn)面寒暄也存在著企業(yè)文化的差異。中國(guó)商者認(rèn)為首次見(jiàn)面，得給人家留下個(gè)好印象，所以熱情地為客人沏上茶，說(shuō)上一些看似與商務(wù)談判無(wú)關(guān)的話題，這樣一是盡了地主之儀， 二是在問(wèn)候中盡可能多的了解對(duì)方的情況，做到了心中有數(shù)。西方商人會(huì)唔時(shí)的禮儀方式較為簡(jiǎn)單，握個(gè)手，報(bào)下家門，然后開(kāi)門見(jiàn)山，直奔主題，談判合同的簽署是其唯一的目的，他們認(rèn)為見(jiàn)面漫?？樟氖遣粍?wù)正業(yè)，是在浪費(fèi)金錢，長(zhǎng)時(shí)間的閑談那是工作以外的事情。這就需要中國(guó)企業(yè)商者多做好事前功，盡量在商務(wù)交往中不給對(duì)方留下禮儀繁瑣等不良影響。

在商務(wù)禮儀的語(yǔ)言選擇和運(yùn)用方面， 西方人簡(jiǎn)潔、明了，表態(tài)不含糊，愛(ài)辯論，口氣硬朗，甚至武斷，他們認(rèn)為個(gè)人意見(jiàn)的表述是正當(dāng)?shù)臋?quán)利，也有利于解決問(wèn)題，他們不會(huì)去過(guò)多地考慮是否有“人情味”。而中國(guó)企業(yè)文化主張“以和為貴”，注重通過(guò)商務(wù)禮儀創(chuàng)造和諧的商務(wù)活動(dòng)氛圍。也許會(huì)為保全雙方的臉面，而使用一些模糊的甚至暖昧的語(yǔ)言，對(duì)對(duì)方存有異議，往往是遷回陳述自己的見(jiàn)解， 盡量避免摩擦，以尋求友誼的建立和長(zhǎng)久性合作的可能性。

在簽訂商務(wù)契約禮儀方面，中西方對(duì)待商務(wù)契約的態(tài)度不太一樣。西方企業(yè)非常重視契約的權(quán)威性，契約一旦簽署就會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行。而在中國(guó)企業(yè)受傳統(tǒng)文化的影響，更注重的是信譽(yù)這就實(shí)際上出現(xiàn)了是重視法制還是重視人情的企業(yè)文化差異。美國(guó)學(xué)者帕伊曾感嘆：“許多美國(guó)商業(yè)者認(rèn)為，中國(guó)人只須用口頭約定，或點(diǎn)一點(diǎn)頭，就可決定協(xié)議或協(xié)議生效的可能?！痹诮鉀Q商務(wù)契約糾紛禮儀中，中國(guó)企業(yè)文化習(xí)慣從道德上考慮問(wèn)題，重視“一言九鼎”、“一諾千金”。一旦發(fā)生糾紛和爭(zhēng)端，首先想到的是如何贏得周圍輿論的支持，很多應(yīng)該利用法律來(lái)解決的問(wèn)題，中國(guó)商者人習(xí)慣于通過(guò)輿論來(lái)發(fā)揮道德層面的作用。而西方企業(yè)、商人卻恰恰相反，對(duì)于糾紛的處置，他們以契約為標(biāo)準(zhǔn)，慣用法律的手段，從法律上尋找突破，良心和道德的作用暫不考慮，他們會(huì)全力發(fā)揮律師的作用，由律師出面去處理糾紛。一些中國(guó)企業(yè)非得通過(guò)復(fù)雜的人際關(guān)系網(wǎng)去解決的糾紛，在西方人眼里卻不以為然。

作為國(guó)際商業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，其蘊(yùn)含的企業(yè)文化交往的內(nèi)容涉及面非常廣， 但可以看出，商務(wù)禮儀的重要性，其作用不只貫穿于商務(wù)交往活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程，其影響力所產(chǎn)生的效應(yīng)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一個(gè)商務(wù)活動(dòng)具體過(guò)程的結(jié)果。不拘禮節(jié)得看什么時(shí)候，有時(shí)野外手抓玉米餑餑是一種樸實(shí)，但到了廳堂之上手抓饅頭也許就是一種粗俗。在具體的商務(wù)交往活動(dòng)中，文化差異的所形成的禮儀更是千差萬(wàn)別，既與交往者本身文化素質(zhì)有關(guān)，也與交往雙方企業(yè)文化的交合相關(guān)。企業(yè)文化差異是一種客觀存在， 它沒(méi)有先進(jìn)和落后之別。國(guó)外企業(yè)來(lái)到中國(guó)開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)需要“中國(guó)化”。面對(duì)復(fù)雜的國(guó)際環(huán)境， 中國(guó)企業(yè)進(jìn)軍全球市場(chǎng)也需要“他國(guó)化”，對(duì)外商務(wù)文化一定要適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕土?xí)俗，以中西合璧的商務(wù)禮儀， 贏得經(jīng)營(yíng)者或合作者的心，確保商務(wù)交往活動(dòng)取得實(shí)效。

參考文獻(xiàn)

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[2]賈玉新《跨文化交往學(xué)概論》[M] 上海 外語(yǔ)教育出版社 1997.

[3]胡文仲《跨文化交往學(xué)概論》[M] 北京 外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社 1999.

篇8

一方面，大學(xué)生禮儀教育地位尷尬。一是選修課身份客觀上導(dǎo)致學(xué)生對(duì)其不夠重視。目前，禮儀課程在高校一般是以公共選修課的形式出現(xiàn)，還沒(méi)有列為一門基礎(chǔ)必修課。二是教材缺乏統(tǒng)一性。國(guó)家教育部對(duì)于高校選修課教材沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定，也沒(méi)有形成較為系統(tǒng)、權(quán)威、定型的教材體系。在某種程度上“百花齊放、百家爭(zhēng)鳴”有余，而統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一規(guī)范不足，教材內(nèi)容千差萬(wàn)別，教材質(zhì)量魚(yú)龍混雜。三是編者的隨意性。編者往往根據(jù)個(gè)人對(duì)大學(xué)生禮儀的理解、體會(huì)、想法編書(shū)立著，在教材指導(dǎo)原則、章節(jié)布局、案例選擇等方面缺乏規(guī)范性。換言之，編者的世界觀、價(jià)值觀取向、理想信念覺(jué)悟、政治立場(chǎng)，將會(huì)直接影響到使用教材的教師和學(xué)生的思想和價(jià)值判斷。另一方面，禮儀教育的“不給力”導(dǎo)致大學(xué)生思想道德教育實(shí)效性不強(qiáng)。高等院校大學(xué)生存在著許多禮儀缺失的現(xiàn)象，如屢禁不止的課桌文學(xué)、教室墻面文化、廁所文化，低級(jí)下流的口頭禪，不尊重他人，無(wú)視校規(guī)校紀(jì)的行為，等等?？梢哉f(shuō)，當(dāng)代大學(xué)生中已經(jīng)出現(xiàn)了一種受教育沒(méi)教養(yǎng)、有知識(shí)沒(méi)素質(zhì)的令人擔(dān)憂的現(xiàn)象，將直接影響到當(dāng)前高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

二、以禮儀教育為切入點(diǎn)提高思想道德教育質(zhì)量的路徑

(一)把禮儀教育納入“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”課程

現(xiàn)行《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》教材在保持既有的理想信念、人生觀、道德觀、價(jià)值觀、法制觀等主要內(nèi)容的基礎(chǔ)上，可以專門增加禮儀觀章節(jié)。對(duì)于新增禮儀觀章節(jié)的主要內(nèi)容，除了要充分吸收近年來(lái)各高校中使用效果較好的大學(xué)生禮儀教材中的合理內(nèi)容，如禮儀起源、禮儀知識(shí)、實(shí)用禮儀等外，還有兩點(diǎn)尤為重要。一是要繼承中華文化的禮儀精髓。中國(guó)傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含著極為豐富的禮儀教育資源，應(yīng)著重挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化尤其是儒家文化中那些科學(xué)的、合理的、對(duì)當(dāng)下仍有積極意義的禮儀觀，增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)中華民族“禮儀之邦”的自信，增強(qiáng)對(duì)“禮義廉恥，國(guó)之四維”等禮儀思想的認(rèn)知認(rèn)同。必須強(qiáng)調(diào)指出，對(duì)待中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，既要“取其精華”，還要揚(yáng)棄腐朽的、落后的封建主義文化部分。概言之，要做到去粗取精、古為今用。二是體現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值體系和核心價(jià)值觀?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》是今后一個(gè)時(shí)期指導(dǎo)全國(guó)教育改革和發(fā)展的綱領(lǐng)性文件，對(duì)加強(qiáng)大學(xué)生思想道德教育也提出了具體要求。綱要強(qiáng)調(diào)，“要把社會(huì)主義核心價(jià)值體系融入國(guó)民教育全過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)互助、誠(chéng)實(shí)守信、遵紀(jì)守法、艱苦奮斗的良好品質(zhì)”。黨的十提出要加快培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。對(duì)大學(xué)生禮儀觀而言，要重點(diǎn)引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立個(gè)人層面“愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善”的核心價(jià)值觀，并以之規(guī)范大學(xué)生學(xué)習(xí)、工作和生活的一言一行。

(二)建設(shè)大學(xué)生禮儀教育高素質(zhì)師資隊(duì)伍

一是提高大學(xué)生禮儀教育教師隊(duì)伍專業(yè)性。客觀而言，由于高校不同程度地存在對(duì)大學(xué)生禮儀教育認(rèn)識(shí)不足、重視不夠的現(xiàn)象，很多禮儀課教師都是兼任，當(dāng)前大學(xué)生禮儀教育教師隊(duì)伍總體上還不能很好地適應(yīng)新形勢(shì)的需要。廣大大學(xué)生禮儀教育教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，在思想政治上、道德品質(zhì)上、學(xué)識(shí)學(xué)風(fēng)上，全面以身作則、言傳身教、為人師表。二是改進(jìn)和創(chuàng)新大學(xué)生禮儀教師教學(xué)方法和手段。當(dāng)代大學(xué)生的思維越來(lái)越獨(dú)立而富有個(gè)性，單純的道德說(shuō)教很容易讓學(xué)生排斥，這就使得傳統(tǒng)的教學(xué)模式不能滿足學(xué)生的需要。可以嘗試將大學(xué)生禮儀教育的內(nèi)容跟大學(xué)生的日常生活相結(jié)合，開(kāi)展啟發(fā)式、體驗(yàn)式、互動(dòng)式教學(xué)，將禮儀知識(shí)內(nèi)化到學(xué)生自己的思想深處，外化到社會(huì)實(shí)踐之中，激發(fā)學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)的積極性。同時(shí)要注意放低教師身段，基于充分信任和平等的基礎(chǔ)開(kāi)展師生之間的探討式教學(xué)模式，使之教學(xué)相長(zhǎng)、共同提高。三是加強(qiáng)青年教師培養(yǎng)。青年教師和大學(xué)生的代溝相對(duì)較小，更能理解、了解大學(xué)生的思想狀況，在和大學(xué)生溝通交流方面具有顯著優(yōu)勢(shì)，是今后大學(xué)生禮儀教育的主力軍。因此，應(yīng)加強(qiáng)大學(xué)生禮儀教育青年教師隊(duì)伍建設(shè)，搭建老中青結(jié)合、科學(xué)配合的禮儀教育師資隊(duì)伍，營(yíng)造可持續(xù)的育人氛圍。

(三)組織各類禮儀教育的實(shí)踐活動(dòng)

一是創(chuàng)造高校禮儀應(yīng)用環(huán)境。禮儀教育的目的不僅是使學(xué)生掌握禮儀理論知識(shí)，更重要的在于將知識(shí)應(yīng)用到學(xué)習(xí)生活中。高?？梢酝ㄟ^(guò)舉辦豐富多彩的活動(dòng)來(lái)給學(xué)生創(chuàng)造檢驗(yàn)自己禮儀素養(yǎng)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生親身感受到禮儀的魅力。如舉辦大學(xué)生形象大賽，通過(guò)展現(xiàn)大學(xué)生風(fēng)采，給同學(xué)們樹(shù)立一個(gè)榜樣;舉辦宿舍文化藝術(shù)節(jié)，從生活細(xì)節(jié)做起，樹(shù)立愛(ài)生活、愛(ài)形象的良好習(xí)慣等。學(xué)校還可以讓更多學(xué)生參與到一些接待或?qū)W術(shù)交流會(huì)當(dāng)中，讓他們?cè)诨顒?dòng)中不斷檢查約束自己的行為;充分利用節(jié)日氣氛，讓學(xué)生展示文明之禮。二是搭建社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)。禮儀教育讓學(xué)生在課堂里、在校園內(nèi)學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，還必須為學(xué)生提供校園外的社會(huì)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在社會(huì)這一更廣闊的生存空間里感受禮儀的魅力。這種教學(xué)方式能夠調(diào)動(dòng)受教育者參與教學(xué)的積極性，也方便教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的錯(cuò)誤和不足，有針對(duì)性地進(jìn)行糾正和講解，能夠取得較好的教學(xué)效果。學(xué)校應(yīng)該組織學(xué)生積極參與禮儀教育課實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，應(yīng)該幫助學(xué)生學(xué)會(huì)適應(yīng)社會(huì)，這樣才更有利于提高學(xué)生的道德修養(yǎng)水平。特別是利用好寒暑假，積極組織大學(xué)生參加社會(huì)調(diào)查、生產(chǎn)勞動(dòng)、志愿服務(wù)、公益活動(dòng)、科技發(fā)明和勤工助學(xué)等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使他們?cè)谏钊肷鐣?huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的過(guò)程中進(jìn)一步提高禮儀修養(yǎng)。

(四)強(qiáng)化制度建設(shè)，建設(shè)明法守禮的校園生態(tài)

篇9

關(guān)鍵詞：幼兒園；見(jiàn)面禮儀

一、中國(guó)禮儀文化，禮儀的重要性

“泱泱大國(guó)，禮儀之邦”的東方文明，正是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)傳統(tǒng)文化鑄就的輝煌。幼兒期是進(jìn)行思想品德教育的啟蒙時(shí)期，禮儀教育是思想品德教育的重要部分。學(xué)前心理揭示從出生到入學(xué)前兒童心理的發(fā)展是身心不斷發(fā)展成熟的過(guò)程，處于不同年齡段的嬰幼兒有著不同的心理特點(diǎn)，禮儀教育只有遵循學(xué)前兒童身心發(fā)育的規(guī)律，才能滿足其發(fā)展的需要，才能形成養(yǎng)成教育科學(xué)的梯度序列。在《綱要》及《幼兒園課程標(biāo)準(zhǔn)》中也指出：學(xué)前教育著重抓好禮儀啟蒙教育和禮儀行為養(yǎng)成教育，通過(guò)解讀《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》，可以清楚地羅列出學(xué)前兒童的禮儀目標(biāo)和內(nèi)容，形成一個(gè)由低到高的梯度序列的完整體系。所以幼兒期是培養(yǎng)幼兒良好禮儀的關(guān)鍵期。

二、什么是見(jiàn)面禮儀，幼兒現(xiàn)狀

中國(guó)的見(jiàn)面禮儀文化歷史悠久，早在古代就有作揖之禮。近百年來(lái)，隨著文化的變遷，中國(guó)的見(jiàn)面之禮變成了握手禮。而今，我們的孩子又如何行見(jiàn)面禮儀的呢？通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷，發(fā)現(xiàn)大部分幼兒知道文明禮儀的重要性，也了解在學(xué)校、社會(huì)、家庭生活中如何做到講文明、懂禮貌，但真正落實(shí)到行動(dòng)上還是存在很大的差異。時(shí)常能聽(tīng)到家長(zhǎng)反映，“為什么我的孩子不愛(ài)叫人？”為此在設(shè)計(jì)的情景中，隨機(jī)測(cè)查了32名幼兒，“主動(dòng)問(wèn)好”的占40.6%，一半都不到，“不愛(ài)叫人，不主動(dòng)問(wèn)好”已成為當(dāng)今中國(guó)幼兒的現(xiàn)狀。

三、 幼兒見(jiàn)面禮儀的培養(yǎng)策略

策略一：班級(jí)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒認(rèn)同性

1.創(chuàng)設(shè)社交情景，學(xué)會(huì)“叫人”。著名教育家蒙臺(tái)梭利認(rèn)為：“教育的基本任務(wù)是讓幼兒在適宜的環(huán)境中得到自然的發(fā)展，教師的職責(zé)在于為幼兒提供適宜的環(huán)境。”因而我們努力創(chuàng)設(shè)一個(gè)視覺(jué)的禮儀氛圍。師幼共同布置了“禮儀墻”，有相關(guān)的生活禮儀圖片，孩子們也動(dòng)手繪畫(huà)了“我心中的禮貌達(dá)人”，以評(píng)選、繪畫(huà)的形式形成潛移默化地感染。在此基礎(chǔ)上，讓幼兒辨清對(duì)方應(yīng)該如何稱呼。如：同學(xué)的爸爸、媽媽可以稱為叔叔、阿姨，遇到年紀(jì)大的可以稱呼爺爺、奶奶等。

2.在游戲中，學(xué)會(huì)“主動(dòng)問(wèn)好”。游戲是伴隨著人類社會(huì)發(fā)展的一種社會(huì)現(xiàn)象，是幼兒的一項(xiàng)基本活動(dòng)。孩子們已學(xué)會(huì)用稱謂打招呼了，但是他們卻不愿主動(dòng)問(wèn)好。為此通過(guò)創(chuàng)設(shè)了角色區(qū)角：“愛(ài)心醫(yī)院”、“扮家家”、“咨詢處”，角色游戲中蘊(yùn)含著許多不同身份的角色待幼兒去體驗(yàn)，更富含著多種教育環(huán)境與教育因素，有效地利用好這些教育內(nèi)容可以使幼兒進(jìn)入更廣泛社會(huì)生活境界，讓他們一方面了解到社會(huì)上各行各業(yè)人們的勞動(dòng)、行為規(guī)范、職業(yè)道德、生活技能以及人與人之間的關(guān)系，另一方面讓幼兒通過(guò)彼此協(xié)商，謙讓和合作才能解決游戲中角色分配和各種爭(zhēng)執(zhí)，共同完成游戲的任務(wù)。幼兒通過(guò)各種角色的扮演，在游戲中學(xué)習(xí)主動(dòng)向別人問(wèn)好，幫助幼兒提高主動(dòng)問(wèn)好的意識(shí)。其次，開(kāi)展有針對(duì)性的主題活動(dòng)如：大班社會(huì)活動(dòng)《我是小客人》、語(yǔ)言活動(dòng)《有禮貌的好孩子》、音樂(lè)活動(dòng)《禮貌歌》等，在活動(dòng)中讓幼兒感受主動(dòng)問(wèn)好能給別人特別有禮貌的感覺(jué)，通過(guò)這些活動(dòng)幫助幼兒從了解見(jiàn)面禮儀到學(xué)習(xí)見(jiàn)面禮儀再到學(xué)會(huì)運(yùn)用見(jiàn)面禮儀。

3.以身作則，感染幼兒。每天早上幼兒來(lái)園時(shí)，保安叔叔和保健老師在幼兒園的大門口，用熱情的微笑、真誠(chéng)的問(wèn)候，迎接幼兒的到來(lái)。幼兒來(lái)到班里，班里的老師、阿姨熱情地接待、問(wèn)早。一聲聲親切的問(wèn)候，都會(huì)感染身邊的家長(zhǎng)，影響著身邊的孩子。在幼兒來(lái)園、離園期間，整個(gè)幼兒園洋溢著問(wèn)候聲、道別聲，這就是在傳播濃濃的“見(jiàn)面禮儀”氣息。

策略二：利用“蘭精靈小廣播”培養(yǎng)幼兒發(fā)展性

“蘭精靈小廣播”是我園立足于園本課程中的一項(xiàng)活動(dòng)，利用這個(gè)良好地平臺(tái)，讓大班幼兒將“見(jiàn)面禮儀”的知識(shí)向全園幼兒進(jìn)行普及。

1.“說(shuō)禮儀”新聞。每周一次的“說(shuō)新聞”打破傳統(tǒng)家長(zhǎng)、老師找素材，幼兒背稿子、播報(bào)新聞的形式。讓幼兒發(fā)現(xiàn)身邊同伴之間、師生之間有關(guān)禮儀的小事情，以此讓幼兒在“說(shuō)新聞”欄目中說(shuō)一說(shuō)這些文明禮儀的事情。把幼兒被動(dòng)接受轉(zhuǎn)化成主動(dòng)探索，當(dāng)大班幼兒播報(bào)“見(jiàn)面禮儀”新聞時(shí)，全園的幼兒也通過(guò)“蘭精靈小廣播”獲得“見(jiàn)面禮儀”的相關(guān)信息。

2.“講禮儀”故事?！爸v故事”欄目中，大班的幼兒將語(yǔ)言活動(dòng)《有禮貌的好孩子》、《夸夸自己和別人》中的故事，以及區(qū)域活動(dòng)中自主閱讀的有關(guān)“禮儀”的小故事向全園的幼兒進(jìn)行分享。較好地將“文明禮儀”活動(dòng)得以發(fā)展。

3.“唱禮儀”歌曲。“唱禮儀”歌曲是整個(gè)“蘭精靈小廣播”的欄目，耳熟能詳?shù)摹抖Y貌歌》從孩子的口中唱出來(lái)，通過(guò)“小廣播”傳出去。不僅在大班段產(chǎn)生共鳴，其他年齡段的幼兒也隨著哼唱，將整個(gè)活動(dòng)推向了。

篇10

中華文明的獨(dú)特性之一便是其特重飲食的傳統(tǒng)，把飲食問(wèn)題奉于至上的位置，而不僅僅停留在感官享受的表層上。歷史上，銅鼎這種食器曾被作為政治與權(quán)力的象征。古之兵器、車器、農(nóng)器、工器眾多，而唯有食器被頻繁作為禮器。這源于食器的獨(dú)特地位，反映的是重飲食的文化慣習(xí)。飲食行為與中國(guó)古“禮”的形成存在著密切關(guān)系，《禮記·禮運(yùn)》中講“夫禮之初，始諸飲食”，又說(shuō)“禮必本于天，動(dòng)而之地，列而之事，變而從時(shí)，協(xié)于分藝。其居人也曰養(yǎng)，其行之以貨力辭讓：飲食、冠、婚、喪、祭、射、御、朝聘”。古人的觀念認(rèn)為，人要生存就需脫離無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和搶奪資源的狀況，以“貨力辭讓”來(lái)安排分配之，此即禮之所由起也。由飲食乃有生命，有生命乃能長(zhǎng)大成人，而遂有冠有婚有喪；有個(gè)人然后才有群體，群體間才需有祭、射、御、朝聘等禮以“協(xié)于分藝”，才能形成一個(gè)彬彬有禮的社會(huì)[1]。其實(shí)，圍繞飲食與餐桌，每個(gè)民族在長(zhǎng)期的實(shí)踐中都會(huì)形成自己的一套規(guī)范化的宴飲禮儀。一般認(rèn)為，筵席的出現(xiàn)與古代的祭祀、禮俗和宮室、起居密切相關(guān)。早在商周時(shí)期，中國(guó)便已出現(xiàn)宴飲禮儀，其時(shí)制定有“設(shè)宴之法”。

有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，殷商時(shí)代的祭祀十分頻繁，需要安排很精致的禮器，盛放豐盛的祭品，奏樂(lè)唱歌，頂禮膜拜。祭祀之后，必得將祭品分給大家吃掉，這便是宴飲的雛形。到了周代，周公加以變革，把一部分宴飲從祭祀中剝離出來(lái)，設(shè)宴飲之法，成為人們?cè)谝黄鹧顼嬎枰裱亩Y儀規(guī)范[2]。隨著歷史的綿延，筵席得到長(zhǎng)足發(fā)展，食禮也幾經(jīng)變化而趨于豐富完善，但中國(guó)飲食文化的精蘊(yùn)卻基本未變，體現(xiàn)中國(guó)作為禮儀之邦的風(fēng)范。中國(guó)古代飲食文化的內(nèi)容與細(xì)節(jié)令人驚嘆。通過(guò)閱讀古籍文獻(xiàn)可以發(fā)現(xiàn)，作為漢族傳統(tǒng)的宴飲禮儀，便有如下紛繁復(fù)雜的程序：首先主人折柬相邀，到期迎客于門外，孟子曰“迎之致敬，以有禮”；賓至，互致問(wèn)候，延入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)；導(dǎo)客入席，循就座次；客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。宴畢，導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至辭別。座次方位同樣大有講究，一般以座北面南為尊，是餐桌的上首；座東面西次之；座西面東再次；面北為下首。北為“乾”，為天，是歷代君王面南登基的大位，是至高無(wú)上的乾位。東邊是古人崇拜的太陽(yáng)升起的地方，在北之左，“吉事尚左”（《老子》），僅比上首次。西在北之右，再次之。下首通常為主人座位，最次。至于席間之斟酒上菜的規(guī)程，《禮記·曲禮》中記載：“凡進(jìn)食之禮：左殽右胾；食居人之左，羹居人之右；膾炙處外；醯醬處內(nèi)；蔥渫處末，酒漿處右?！币馑际钦f(shuō)，帶骨肉要放在凈肉左邊，飯食放在用餐者左方，肉羹則放在右邊，調(diào)味品放在面前的位置，蔥末之類可放遠(yuǎn)一點(diǎn)，酒置右邊。“取食皆以右手，其數(shù)取者置在右，為便也。而醯醬每食必用，故置在內(nèi)，俾尤近，以便沾濡”[3]。再如《管子·弟子職》中載：“置醬錯(cuò)食，陳膳毋悖。凡置彼食：鳥(niǎo)獸魚(yú)鱉，必先菜羹。羹中列，在醬前，其設(shè)要方。飯是為卒?！边@里也是講上菜次序及位置擺放要求。飲食之禮，《周禮》《儀禮》《禮記》以及尤同人的《真率會(huì)約》、沈存西的《殤政》等古籍文獻(xiàn)中均有很多記載，其博大精深可見(jiàn)一斑。通過(guò)上面談到的中國(guó)宴飲古禮的大致內(nèi)容，可以看出它如下的兩個(gè)顯著特點(diǎn)：其一，有序原則。宴飲禮儀講流程、分等級(jí)，程序、座次、上菜規(guī)程等莫不如此，充分體現(xiàn)時(shí)空緯度上的有序性。其二，人文道德原則。宴飲禮儀反映行動(dòng)者的內(nèi)心修養(yǎng)和價(jià)值觀念，如主人設(shè)宴，對(duì)賓客要正式邀請(qǐng)，賓客赴宴也要有禮節(jié)；席間的上菜次序及位置擺放，賓客間的敬讓，無(wú)不體現(xiàn)出宴飲禮儀的人文道德原則。對(duì)食色之欲的看法及處理方式，是一個(gè)民族文化發(fā)展中非常重要的部分，甚至可能是主要的部分。由于對(duì)這個(gè)問(wèn)題的處理方式不同，才形成了各地不同之民族與文化[4]。其實(shí)，以漢族為主體的中華民族，正是由于對(duì)飲食問(wèn)題所達(dá)成的一致性理解才形成了共同的宴飲文化。它為其持有者提供行動(dòng)的預(yù)設(shè)性與合法性，從而產(chǎn)生一種較為穩(wěn)定的特征與模式，宴飲禮儀才能逐步形成并存續(xù)下來(lái)。在下面的論述中，筆者將宴飲禮儀視為一套社會(huì)秩序，分析這套秩序規(guī)范何以形成，如何在人們實(shí)踐中發(fā)揮作用。

二、宴飲禮儀的社會(huì)文化意蘊(yùn)解讀

1.秩序的形成機(jī)理。

（1）共同文化基礎(chǔ)。任何行為的發(fā)起者必然是具有相應(yīng)活動(dòng)能力的當(dāng)事人。當(dāng)這些人擁有共同的文化傳統(tǒng)資料庫(kù)時(shí)，就有可能對(duì)某一事物達(dá)成一致性理解，進(jìn)而形成新的共同文化。在飲食文化方面，中國(guó)便存在這樣的分享共同文化人格的群體，他們深諳中國(guó)傳統(tǒng)的哲理觀、價(jià)值觀、宗法制與倫理觀念，依托設(shè)定行動(dòng)者處境的源泉——共同的“生活世界”，在歷史的綿延進(jìn)程中，逐步建構(gòu)起對(duì)飲食問(wèn)題的一致性認(rèn)識(shí)，孕育高度專門化行為的本土理論，引導(dǎo)群體社會(huì)行為的類化與標(biāo)準(zhǔn)化，從而在這種基礎(chǔ)上形成獨(dú)特的模式化宴飲禮儀。從詞源學(xué)入手，通過(guò)解析“禮”與“儀”，便可由字的內(nèi)涵管窺中國(guó)人的“共同文化”?！岸Y”古為“禮”?！柏N”本為飲食和行禮之器皿，在字中也兼表字音。于是，此字的本義便涉及通過(guò)舉行和飲食有關(guān)的活動(dòng)來(lái)展示儀禮，以祭神求福?！墩f(shuō)文解字·示部》云：“禮，履也，所以事神致福也，從示從豊。”“禮”古又作“豊”，《六書(shū)正偽》解釋說(shuō)：“豊即古禮字。禮重于祭，故加示以別之?！绷硗?，禮儀之“儀”（儀）在《說(shuō)文解字》中被注解為：“己之威儀也。從我羊?！倍Y儀包含著“儀式”，儀式中包含古代祭祀等場(chǎng)合時(shí)所進(jìn)行的活動(dòng)規(guī)范。古語(yǔ)中“儀”又通“羲”，從羊從我，其本義也多被解釋為與飲食和祭祀有關(guān)；“羲”也通“宜”和“誼”，故而引伸為合宜的道德和行為，以及情誼和友誼等。這里昭顯了中國(guó)古人的文化心理，是這個(gè)群體的共同文化和宴飲禮儀形成的基礎(chǔ)。

（2）分類與建序。上文說(shuō)，宴飲禮儀的主要特征之一便是有序性，而有序的建立是依賴于分類的。這是區(qū)別對(duì)待人與食物的前提，人們往往通過(guò)分類在環(huán)境中創(chuàng)建秩序與身份，使之化為社會(huì)文化。人類學(xué)家瑪麗·道格拉斯認(rèn)為：“人們都把他們自己的社會(huì)環(huán)境看作是由其他參與者與被必須遵守的界限劃分開(kāi)的人們組成的。”[5]在宴飲禮儀中，座北面南為尊，座南最下；上菜要先菜后羹；置菜要膾炙處外；醯醬處內(nèi)等等，這些無(wú)不涉及諸如尊卑、先后、內(nèi)外、正誤等的分類。當(dāng)群體對(duì)這些分類方法與內(nèi)容達(dá)成共識(shí)，也便形成了共同的價(jià)值觀念與信條，進(jìn)而建構(gòu)為一套秩序規(guī)范，經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、社會(huì)化，具有了權(quán)威性后，便能夠在實(shí)踐者經(jīng)驗(yàn)間發(fā)揮仲裁和調(diào)協(xié)作用。美國(guó)社會(huì)學(xué)家赫伯特·布魯默曾將諸如家庭宴會(huì)、結(jié)婚典禮等集體行式視作“共同行動(dòng)”。他指出，共同行動(dòng)是由參與者共同定義的，這些共同定義用于說(shuō)明在群體生活的廣大的領(lǐng)域內(nèi)聯(lián)合行動(dòng)的規(guī)律性、穩(wěn)定性和反復(fù)性。它們是在文化概念中設(shè)想的、既定的、規(guī)定的社會(huì)行動(dòng)的來(lái)源[6]。因此，我們可以說(shuō)，宴飲禮儀的形成，就是具有中國(guó)傳統(tǒng)文化人格的群體對(duì)筵席秩序所達(dá)成的共同定義，約定俗成。秩序規(guī)范一旦形成，勢(shì)必會(huì)反過(guò)來(lái)作用于群體，設(shè)若群體能夠積極遵從于規(guī)范，與秩序保持平衡關(guān)系，那么這種現(xiàn)象也便有了演化為一種習(xí)俗傳統(tǒng)的可能。

2.遵從秩序的動(dòng)因。

（1）禮儀的符號(hào)意義。行為主體參與具有某些秩序要求的活動(dòng)，首先應(yīng)該源于他們對(duì)活動(dòng)意義的認(rèn)同。布魯默認(rèn)為，個(gè)人對(duì)事物所采取的行動(dòng)，是以他對(duì)事物賦予的意義為基礎(chǔ)的。在無(wú)數(shù)行動(dòng)中的任何行動(dòng)，個(gè)人對(duì)自身指定了各種不同的對(duì)象，賦予它們以意義，通過(guò)一個(gè)“自我暗示”或者自我交流的過(guò)程，判斷它們對(duì)自身行為的適應(yīng)性并根據(jù)此種判斷做出決定，塑造自己的行為，這就是以符號(hào)為基礎(chǔ)的解釋或行動(dòng)所賦予的意義[7]。宴飲禮儀便是具有豐富意蘊(yùn)的符號(hào)體系。符號(hào)作為重要的概念，與人類學(xué)中的交流、意義等理論密切相關(guān)，涉及信息的媒介和信息的組合、傳遞與表達(dá)形式。另外，符號(hào)還涉及翻譯與闡釋，即轉(zhuǎn)換與理解不同領(lǐng)域和層次之間的那些不同背景和氛圍下的信息，也涉及在闡釋過(guò)程中信息在多大程度上保持“同一性”的問(wèn)題。在人類學(xué)中，符號(hào)被視作一種交流策略，以及和社會(huì)環(huán)境一起進(jìn)行交換的話語(yǔ)方式，正如禮儀的符號(hào)表達(dá)和意義的傳遞[8]。某種動(dòng)作或安排，特定的語(yǔ)調(diào)與眼神都蘊(yùn)含著豐富的信息，對(duì)外在的象征符號(hào)的探測(cè)和解釋，也便成為理解一種文化的渠徑?？梢哉f(shuō)，人們遵循禮儀的規(guī)范而采取行動(dòng)，前提便是對(duì)秩序之所以存在的意義的預(yù)設(shè)，行動(dòng)者懂得依照此規(guī)范行事便可以獲得其意義。具體到宴飲禮儀上便是，在飲食過(guò)程中，應(yīng)依個(gè)人的身份地位行事，敬重尊者與他人，對(duì)食品的選擇、食用的量度均應(yīng)體現(xiàn)出個(gè)人的高貴品德，做一個(gè)有涵養(yǎng)的人，所謂“于飲食中見(jiàn)人品”。諳知其意義，人們就會(huì)自覺(jué)而又謹(jǐn)慎地依據(jù)他所屬的等級(jí)的習(xí)尚和“禮”的要求，處理自己的行為，遵從規(guī)范，做到彬彬有禮，風(fēng)度翩翩，彰顯文雅與莊嚴(yán)，故而有“禮顯示為美”的說(shuō)法。餐桌上的種種特別安排也可以視作符號(hào)式行為，是有意圖的創(chuàng)造和表演活動(dòng)。我們可以通過(guò)領(lǐng)會(huì)行動(dòng)對(duì)于當(dāng)事人，對(duì)于生活世界中的時(shí)空坐標(biāo)所具有的意義，理解行動(dòng)者的主觀性意圖。舉行宴飲，人們不僅可以交流情感，或表現(xiàn)他們的作用，追求他們的利益，還可以在這種特定社會(huì)結(jié)構(gòu)中彰顯各自的修養(yǎng)、地位與權(quán)力，也就是說(shuō)，意義的背后就是昭示深層的自我。

（2）規(guī)訓(xùn)社會(huì)的要求。法國(guó)理論家?？聦⒋嬖谟幸幌盗兄刃虻纳鐣?huì)視作一個(gè)規(guī)訓(xùn)的社會(huì)。他說(shuō)，秩序“被用來(lái)對(duì)個(gè)體進(jìn)行分配、分類，在空間上固定他們，提取他們最大的時(shí)間和精力，訓(xùn)練他們的身體，對(duì)他們的連續(xù)行為進(jìn)行編碼，把他們保持在理想的能見(jiàn)度中，用監(jiān)視機(jī)制包圍他們，將他們登記注冊(cè)，在他們之中建構(gòu)一套累積、集中化的知識(shí)”[9]?！耙?guī)訓(xùn)”包括了對(duì)人們的各種行為表現(xiàn)進(jìn)行監(jiān)控的監(jiān)督措施，為獎(jiǎng)勵(lì)順從、懲罰抗逆而設(shè)立的各種考核制度。行為心理學(xué)的創(chuàng)設(shè)人華生認(rèn)為，事物的存在只有在能夠觀察和考核的時(shí)候才可以被預(yù)設(shè)，強(qiáng)調(diào)考核制度的重要性?？梢哉f(shuō)，在宴飲活動(dòng)這種“全景敞視”的場(chǎng)合中，餐桌上的禮儀就是一套對(duì)活動(dòng)參與者進(jìn)行規(guī)訓(xùn)的秩序，禮儀的內(nèi)容就是那一套被建構(gòu)的“累積、集中化的知識(shí)”。宴飲禮儀進(jìn)行規(guī)訓(xùn)的最終目標(biāo)和結(jié)果就是將活動(dòng)規(guī)范化，使其可以被觀察和考核。當(dāng)然，這套秩序并不像法律那樣具有實(shí)施的強(qiáng)制性，它是有著集體基礎(chǔ)的一套道德價(jià)值判斷的體系。作為人們獎(jiǎng)勵(lì)順從、懲罰抗逆的考核制度，它保證并監(jiān)督著禮儀的實(shí)施過(guò)程。如果有人做出了與規(guī)則不一致的行為，他便有可能被群體成員當(dāng)作離異分子，從而受到議論和誹謗。用瑪麗·道格拉斯“錯(cuò)置的事物”的理論來(lái)看，這些不按既定規(guī)則行動(dòng)的人還可能是“不潔”的，甚至是“危險(xiǎn)”的。適如宴飲時(shí)的座次，各個(gè)位置所屬雖未言明，但實(shí)際都是文化制度、社會(huì)規(guī)范先前預(yù)設(shè)好了的，它通過(guò)定位來(lái)區(qū)別對(duì)待各個(gè)肉體，是身份符號(hào)的直接體現(xiàn)。它表現(xiàn)出了很強(qiáng)的等級(jí)性與分層結(jié)構(gòu)，可將之視作“互動(dòng)儀式”中的人際關(guān)系實(shí)踐。美國(guó)社會(huì)學(xué)家柯林斯認(rèn)為，反映不平等關(guān)系的重要方面，就是遵從和舉止。遵從，是指對(duì)他人表示尊重的一種儀式，而舉止就是表示尊重姿勢(shì)的實(shí)際過(guò)程。宴飲禮儀便具有明顯的此類特征。如果有當(dāng)事者的舉止沒(méi)有遵從這種規(guī)則，發(fā)生了偏離行為，他將至少被視為無(wú)知或不禮貌、無(wú)教養(yǎng)，所謂“時(shí)所忌，犯則不恭”。這是群體對(duì)犯禁所做出的威懾，禮儀在這里作為等級(jí)制度的外化形式，維護(hù)著社會(huì)科層結(jié)構(gòu)的存在。人們?cè)谶@個(gè)牢籠里不自由，可是依然需要向禮儀要求的規(guī)則靠近，努力做到“非禮勿視，非禮勿聽(tīng)，非禮勿言，非禮勿動(dòng)”（《論語(yǔ)·顏淵》），通過(guò)一定的自我約束來(lái)凈化自身行為，實(shí)現(xiàn)自身的相對(duì)自由。在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)，宴飲禮儀作為禮制的一種，發(fā)揮著著禮治的作用，即通過(guò)維護(hù)和協(xié)調(diào)人倫、等級(jí)關(guān)系，而達(dá)到一種穩(wěn)定有序的局面。因此，一定程度上講，遵守規(guī)范就成了一個(gè)社會(huì)集體對(duì)其成員的要求和社會(huì)成員對(duì)生活于其中的社會(huì)集體應(yīng)盡的義務(wù)。社會(huì)成員只能按照禮儀所規(guī)定的規(guī)范結(jié)構(gòu)行事，才可以避免“失范”及由此帶來(lái)的后果。

三、結(jié)語(yǔ)