導(dǎo)語：如何才能寫好一篇生物單元教學(xué)設(shè)計(jì)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

以探究為中心

落花有用

科學(xué)教育園地中的耕耘者——記蘇州市名教師、蘇州市金閶區(qū)小學(xué)科學(xué)教研員吳澗石

在小學(xué)科學(xué)教學(xué)中如何開展環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展教育

講究課堂提問的技巧

《洗衣服的學(xué)問》教學(xué)實(shí)錄與分析

要有一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛——科學(xué)教師教育智慧例談

《神奇的水》教學(xué)設(shè)計(jì)

概念調(diào)查、轉(zhuǎn)化和理解的課堂實(shí)踐(九)在技能訓(xùn)練中促進(jìn)學(xué)生科學(xué)概念的發(fā)展

《輪軸的秘密》第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)與分析

《奇妙的護(hù)身術(shù)》教學(xué)分析與設(shè)計(jì)

培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的幾個著眼點(diǎn)

“畫”出來的秘密

《種子的傳播》教學(xué)實(shí)錄與反思

讓科學(xué)教學(xué)充滿生活情趣

享受科學(xué)課

《我們在成長》教學(xué)設(shè)計(jì)

《有趣的呼吸器官》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思

《食物的變質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)與分析

教師百花園

該出手時(shí)就出手

動手出真知

青春飛揚(yáng)

課堂討論的問題設(shè)計(jì)

《水的浮力》教學(xué)實(shí)錄與反思

《摩擦力的秘密》教學(xué)實(shí)錄與評析

《建橋梁》教學(xué)設(shè)計(jì)及思考

走向科學(xué)——教科版《科學(xué)》教材八年實(shí)驗(yàn)回顧

靈活處理教材

《讓燈亮起來》教學(xué)片段及反思

實(shí)驗(yàn)課不能忽視的三點(diǎn)

例談實(shí)驗(yàn)教學(xué)的組織策略

《光與生活》教學(xué)片段與反思

《清潔劑的“威力”》課堂實(shí)錄與反思

淺談科學(xué)課堂上的“現(xiàn)掛”

《奇思妙想——設(shè)計(jì)篇》教學(xué)實(shí)錄

《奇思妙想——設(shè)計(jì)篇》教學(xué)設(shè)計(jì)

《住房與材料》單元教學(xué)與思考

實(shí)驗(yàn)室的使用與管理大家談

我的教研之路教師百花園

從一場音樂會想到的

試論小學(xué)科學(xué)課教學(xué)中實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

《光的反射》教學(xué)實(shí)錄與評析

《我們的地球》單元教學(xué)與思考

《顯微鏡下的世界》單元教學(xué)與思考

《生物與環(huán)境》單元教學(xué)與思考

《機(jī)械與工具》單元教學(xué)與思考

也談培養(yǎng)學(xué)生的問題意識

探究效率低下的原因與改進(jìn)

科學(xué)探究話“六性”

《呼吸與健康》教學(xué)談

《植物的一生》單元教學(xué)與思考

與《科學(xué)》實(shí)驗(yàn)教材共同成長——大象出版社小學(xué)科學(xué)《教學(xué)指南》的使用說明

合作而不是“合座”——合作學(xué)習(xí)在科學(xué)課中的價(jià)值體現(xiàn)

《摩擦力的秘密》案例評析

日本小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)介紹

篇2

一、生物學(xué)片段教學(xué)的組織實(shí)施

片段教學(xué)是一個可控制的教學(xué)實(shí)踐系統(tǒng)，它通常將參研教師分成若干小組，每組5～7人為宜，面對一組約20人左右的學(xué)生，或面對指導(dǎo)專家和教師進(jìn)行15分鐘左右的片段教學(xué)，并將實(shí)況用攝像機(jī)攝錄下來。然后，在指導(dǎo)專家引領(lǐng)下，由小組成員反復(fù)觀看所錄制的教學(xué)錄像，進(jìn)行討論、評價(jià)和小結(jié)。

片段教學(xué)一般分為節(jié)選式與專題式兩種類型，節(jié)選式片段教學(xué)較適合于新教師，專題式片段教學(xué)則適合于有一定教齡的教師。在生物學(xué)校本研修中，組織者可根據(jù)參研教師的實(shí)際情況，選擇某種片段教學(xué)方式，或靈活使用上述兩種方式。通過生物學(xué)片段教學(xué)的組織實(shí)施，可以讓參研教師在學(xué)習(xí)教育思想、教學(xué)理論及教學(xué)方法的同時(shí)，提高多項(xiàng)教學(xué)技能。一般校本研修的生物學(xué)片段教學(xué)的基本步驟如下。

1.教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)

在開展生物學(xué)片段教學(xué)活動之前，指導(dǎo)教師組織參研教師學(xué)習(xí)生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)技能、片段教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)策略、反饋評價(jià)等相關(guān)教育教學(xué)理論，以此指導(dǎo)生物學(xué)片段教學(xué)實(shí)踐。開展片段教學(xué)活動時(shí)，先由參研教師利用2～3分鐘時(shí)間介紹自己的教學(xué)理念、教學(xué)理論、教學(xué)目標(biāo)及其設(shè)計(jì)意圖等，從而提高片段教學(xué)活動的針對性。

2.教學(xué)技能的展示與分析

生物學(xué)教學(xué)技能類型多樣，由于參研教師的知識水平和能力存在一定的差異，指導(dǎo)教師要幫助參研教師進(jìn)行個人教學(xué)技能分析，再根據(jù)其實(shí)際需要或潛在的教學(xué)特點(diǎn)，有目標(biāo)地進(jìn)行教學(xué)技能訓(xùn)練，逐漸幫助參研者提高教學(xué)水平、形成自己的教學(xué)特色或風(fēng)格。在生物學(xué)片段教學(xué)活動時(shí)，還可以有針對性地選擇一項(xiàng)或幾項(xiàng)生物教學(xué)技能讓參研教師進(jìn)行模仿練習(xí)，或進(jìn)行教學(xué)技能展示，通過分析其存在的不足，幫助其改正、完善，從而提高參研教師的生物學(xué)教學(xué)技能。

3.生物學(xué)片段教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)

在上述教學(xué)技能理論的學(xué)習(xí)和教學(xué)技能展示分析的基礎(chǔ)上，參研教師進(jìn)行生物學(xué)片段教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)，該教學(xué)設(shè)計(jì)可以是某生物學(xué)專題的、某一課時(shí)的或某一片段教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。在進(jìn)行片段教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，參研者可根據(jù)指導(dǎo)專家指定內(nèi)容或自己想講的教材內(nèi)容，選擇對自己有針對性的某項(xiàng)教學(xué)技能如語言技能、導(dǎo)入技能、板書技能、組織技能或總結(jié)技能等進(jìn)行生物學(xué)片段教學(xué)設(shè)計(jì)。

4.生物學(xué)片段教學(xué)的研習(xí)

片段教學(xué)研習(xí)過程也叫做“角色扮演”。對于生物學(xué)片段教學(xué)來說，往往根據(jù)實(shí)際條件和需要，教學(xué)現(xiàn)場可有學(xué)生或無學(xué)生。比如，在當(dāng)前教師教學(xué)技能大賽上的片段教學(xué)比賽一般采用無學(xué)生的，參賽教師只是面向評委專家進(jìn)行虛擬片段教學(xué)。對于虛境型片段教學(xué)，雖無學(xué)生參與，但作為一種教學(xué)活動，仍須遵循教育教學(xué)普遍規(guī)律、課程改革相關(guān)要求來規(guī)劃生物學(xué)片段教學(xué)設(shè)計(jì)、開展生物學(xué)片段教學(xué)活動。不管片段教學(xué)現(xiàn)場有沒有學(xué)生參與，教師須做到“眼中有課堂，心中有學(xué)生”，須關(guān)注片段教學(xué)的相對完整性，向聽者展現(xiàn)清晰與完整的主題活動過程，從而讓聽者產(chǎn)生真實(shí)的課堂教學(xué)感。

5.生物學(xué)片段教學(xué)的反饋評價(jià)

和常規(guī)的生物學(xué)課堂教學(xué)相比，片段教學(xué)的反饋評價(jià)首先應(yīng)著力于引導(dǎo)參研教師轉(zhuǎn)變思想，要從關(guān)注“自己怎么教”轉(zhuǎn)向“學(xué)生怎么學(xué)”。其次是，引導(dǎo)參研教師關(guān)注教學(xué)過程中的“師生互動與共同發(fā)展”，處理好“傳授知識與能力培養(yǎng)”的關(guān)系，從而引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會質(zhì)疑、主動發(fā)展和個性發(fā)展。第三是，片段教學(xué)的反饋評價(jià)應(yīng)以生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)，關(guān)注教師教學(xué)過程所體現(xiàn)的教育理念、教學(xué)目標(biāo)是否符合生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。

可借助錄像設(shè)備、同伴互助和專家指導(dǎo)開展生物片段教學(xué)的反饋評價(jià)。首先，指導(dǎo)者與參研者共同觀看實(shí)訓(xùn)錄像。接著，由執(zhí)教者分析自己的執(zhí)教體會、教學(xué)優(yōu)點(diǎn)和存在問題等，反思是否達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，再由參研教師與指導(dǎo)教師按照教學(xué)技能評價(jià)表或按“2+2”的評價(jià)方式進(jìn)行評價(jià)，即每人談兩個優(yōu)點(diǎn)，兩條改進(jìn)的建議。最后，執(zhí)教者綜合大家的意見后，進(jìn)一步修改教學(xué)設(shè)計(jì)，再進(jìn)行第二輪研習(xí)。如此，執(zhí)教者的教學(xué)技能水平將可得到提升，執(zhí)教者的教學(xué)特色或教學(xué)風(fēng)格可逐步形成，這是一個循環(huán)增值的過程。

可見，生物學(xué)片段教學(xué)的實(shí)施也是一種行動研究，是參研教師在指導(dǎo)教師、同伴教師等相關(guān)人員幫助下，對教育教學(xué)實(shí)踐的自我改進(jìn)。這種改進(jìn)能豐富自己的教育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)化、提升為教育理念，并在今后課堂教學(xué)中自覺地外化為教學(xué)行為，從而有效地提高課堂教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

6.教學(xué)技能的整合研習(xí)

在生物學(xué)教學(xué)技能比賽或職稱進(jìn)級考核中的生物學(xué)片段教學(xué)，要考核的是教師的綜合素質(zhì)和各項(xiàng)教學(xué)技能。由于參研者的知識水平和能力的差異，在生物學(xué)片段教學(xué)的前期組織實(shí)施時(shí)，指導(dǎo)教師是將錯綜復(fù)雜的教學(xué)過程細(xì)分為單一的某項(xiàng)生物技能，再根據(jù)參研教師的技能研修需要，進(jìn)行專項(xiàng)的生物學(xué)教學(xué)技能訓(xùn)練。研修中后期時(shí)，指導(dǎo)教師可根據(jù)參研教師的差異情況，有針對性地選擇幾項(xiàng)生物教學(xué)技能進(jìn)行模仿練習(xí)，提高其綜合運(yùn)用各項(xiàng)生物教學(xué)技能的水平。

二、生物片段教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)

片段教學(xué)設(shè)計(jì)是開展片段教學(xué)活動的關(guān)鍵，教師應(yīng)明確如何設(shè)計(jì)片段教學(xué)。

1.生物學(xué)片段教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)容

生物學(xué)片段教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)容應(yīng)包括教學(xué)目標(biāo)、教師行為、學(xué)生行為、教學(xué)技能要素、資源與工具準(zhǔn)備和時(shí)間分配等。

（1）教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)。

三維教學(xué)目標(biāo)在生物課堂的有效滲透與有機(jī)達(dá)成，可以提高片段教學(xué)的質(zhì)量。三維目標(biāo)的制訂是生物學(xué)教師備課的前提，制定三維教學(xué)目標(biāo)要緊緊圍繞生物學(xué)片段教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行。開展生物學(xué)片段教學(xué)活動時(shí)，指導(dǎo)教師應(yīng)指導(dǎo)參研教師認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的理論及生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)、分析生物學(xué)教材、正確表述片段教學(xué)三維目標(biāo)及設(shè)計(jì)意圖，提高參研教師教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的能力。例如：人教版教材八年級下冊第七單元第二章第一節(jié)《基因控制生物性狀》一課的教學(xué)目標(biāo)為：能舉例說出生物的性狀，以及親子代間在性狀上的延續(xù)現(xiàn)象；舉例說出不同種性狀和生物的相對性狀之間的區(qū)別，并能用相對性狀的概念判斷相關(guān)的實(shí)例；在分析“轉(zhuǎn)基因鼠的啟示”后，能得出基因控制生物性狀的結(jié)論；通過介紹幾種轉(zhuǎn)基因動物和轉(zhuǎn)基因食品，以及轉(zhuǎn)基因食物知情權(quán)的糾紛案例分析，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類帶來的影響。

（2）教師活動設(shè)計(jì)。

在片段教學(xué)過程中，生物學(xué)教師的活動主要包括講授、演示、提問、板書、組織閱讀和討論、歸納總結(jié)等，這些活動在備課時(shí)可預(yù)先設(shè)定，并預(yù)設(shè)教師活動的時(shí)間，這樣使得教學(xué)設(shè)計(jì)或教學(xué)流程更具有操作性。當(dāng)然，課堂是動態(tài)的、生成的，存在著諸多不定因素，指導(dǎo)教師有必要指導(dǎo)參研教師進(jìn)行應(yīng)對練習(xí)，以提高參研者教學(xué)機(jī)智。例如：在人教版教材八年級下冊第七單元第二章第一節(jié)《基因控制生物性狀》一課中，在講解“基因控制性狀”時(shí)，教師可展示“家庭成員特征調(diào)查表”中的典型個案，引導(dǎo)學(xué)生思考調(diào)查結(jié)果，并嘗試從調(diào)查結(jié)果中提出“父母的性狀如何遺傳給后代”的思考題。接著，教師繼續(xù)出示轉(zhuǎn)基因鼠的實(shí)驗(yàn)圖，指導(dǎo)學(xué)生讀P27圖，并引導(dǎo)學(xué)生利用小組合作方式嘗試完成思考題。最后，教師為了幫助學(xué)生理解轉(zhuǎn)基因鼠中的關(guān)鍵技術(shù)，教師再播放一小段顯微注射視頻，同時(shí)進(jìn)行巡視、記錄與適時(shí)指導(dǎo)。

（3）學(xué)生活動的設(shè)計(jì)。

“教”是為了“學(xué)”，“學(xué)”主要體現(xiàn)在學(xué)生參與課堂教學(xué)活動中。學(xué)生行為主要有閱讀、傾聽、交流、觀察、思考、回答、討論、操作等。開展生物學(xué)片段教學(xué)活動時(shí)，教師在備課中要對學(xué)生的學(xué)或活動進(jìn)行預(yù)設(shè)，甚至是預(yù)設(shè)學(xué)生可能遇上的學(xué)習(xí)障礙或困難，通過“不順暢”活動設(shè)計(jì)促進(jìn)形成虛擬的課堂精彩生成，這突發(fā)狀況的出現(xiàn)讓虛擬課堂更像真實(shí)課堂。在片段教學(xué)過程中，學(xué)生參與活動的每一個細(xì)微之處，教師都應(yīng)盡可能考慮到，做到“眼中有課堂，心中有學(xué)生”。

例如，在人教版教材八年級下冊第七單元第二章第一節(jié)《基因控制生物性狀》一課中，在講解“基因控制性狀”時(shí)，學(xué)生活動的預(yù)設(shè)如下：學(xué)生通過交流調(diào)查結(jié)果，進(jìn)一步強(qiáng)化概念；學(xué)生嘗試歸納親代性狀可在子代出現(xiàn)，并思考其原因；學(xué)生閱讀教材和圖例，開展討論，思考并嘗試解決“人們研究的是鼠的哪一個性狀？控制這個性狀的基因是什么”、“轉(zhuǎn)基因超級鼠的獲得說明性狀與基因之間是什么關(guān)系”等問題；接著，以“在生物傳種接代的過程中，傳下去的是性狀還是控制性狀的基因”為障礙設(shè)置“不順暢學(xué)習(xí)”環(huán)節(jié)，最后，在師生分析了轉(zhuǎn)基因超級鼠研制過程之后，得出超級鼠體量增大是大鼠生長激素基因作用的結(jié)果，從而進(jìn)一步得出“基因控制生物性狀”的結(jié)論。

（4）呈現(xiàn)所練習(xí)的教學(xué)技能。

在組織開展生物片段教學(xué)活動時(shí)，教師研習(xí)的教學(xué)技能應(yīng)具體、明確。同時(shí)，在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)注明某環(huán)節(jié)主要研習(xí)某個教學(xué)技能，如練習(xí)導(dǎo)入技能或指導(dǎo)學(xué)生思維的技能等。

（5）資源與工具準(zhǔn)備。

在生物學(xué)片段教學(xué)過程中，為了達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，同樣需要進(jìn)行生物學(xué)課程資源開發(fā)與工具的有效運(yùn)用，教師在設(shè)計(jì)片段教學(xué)時(shí)，可在教學(xué)設(shè)計(jì)中注明所使用的資源，以便課前準(zhǔn)備，課中使用。課件、學(xué)案、板書等輔助工具也應(yīng)注明。

（6）時(shí)間分配。

在10-15分鐘片段教學(xué)過程中，參研教師要嚴(yán)格控制教學(xué)過程的每一個環(huán)節(jié)，忌拖堂，以確保片段教學(xué)的有序進(jìn)行。在生物片段教學(xué)活動中，執(zhí)教者切忌將過多的時(shí)間用于導(dǎo)入環(huán)節(jié)上，而應(yīng)將更多的時(shí)間用于學(xué)生學(xué)習(xí)活動，以突出教學(xué)重點(diǎn)和展現(xiàn)自己的教學(xué)亮點(diǎn)。

2.注意事項(xiàng)

在進(jìn)行片段教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，參研教師有必要進(jìn)行學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)分析、教學(xué)流程設(shè)計(jì)、教學(xué)策略和資源運(yùn)用分析及反饋評價(jià)設(shè)計(jì)分析等。設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)關(guān)注兩條主線，一條是設(shè)計(jì)好教師的教學(xué)行為，體現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用；另一條是設(shè)計(jì)好學(xué)生的學(xué)習(xí)行為和預(yù)設(shè)好學(xué)生的反應(yīng)，以體現(xiàn)學(xué)生為主體的學(xué)與思；以及進(jìn)行各個教學(xué)環(huán)節(jié)的時(shí)間分配等。

生物學(xué)片段教學(xué)時(shí)不管面對的是評委專家還是學(xué)生，教師都要重視片段教學(xué)過程中的反饋評價(jià)，及時(shí)對學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行評價(jià)。美國波帕姆教授指出：“合理的教育決策依賴于教育評價(jià)的準(zhǔn)確性。”生物學(xué)片段教學(xué)中的一句“你太棒了！”“你說得太好了！”顯得有點(diǎn)籠統(tǒng)，教師要多些差異關(guān)注，還要做到全面、有效、幫助、鼓勵和賞識，從而引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會質(zhì)疑、主動發(fā)展和個性發(fā)展。

篇3

【關(guān)鍵詞】高中生物 教學(xué)設(shè)計(jì) 系統(tǒng)優(yōu)化

通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，高中生物教學(xué)設(shè)計(jì)普遍存在一定的問題。主要表現(xiàn)為：理論體系封閉，缺乏科學(xué)思想；技術(shù)至上，忽視情感和目的；對學(xué)生關(guān)注不夠，忽視學(xué)生的創(chuàng)新意識；缺乏對教學(xué)設(shè)計(jì)目的性的認(rèn)識。科學(xué)思想指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)，并不是照搬全抄所構(gòu)建的模式，而是要結(jié)合教學(xué)實(shí)踐活動。同時(shí)，必須結(jié)合當(dāng)今一些主流的教學(xué)理論、學(xué)習(xí)理論以及國家的教育方針和指導(dǎo)思想，有針對性地去借鑒。理論和實(shí)踐表明，教師在課堂優(yōu)化設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該從整體出發(fā)，提高教學(xué)活動的效率。因此，在構(gòu)建教學(xué)設(shè)計(jì)模式的基礎(chǔ)上，筆者歸納出了高中生物教學(xué)設(shè)計(jì)的一些原則并提出了一些策略。

1.把握好教學(xué)設(shè)計(jì)的整體性和有序性特點(diǎn)。整體性是教學(xué)設(shè)計(jì)的核心。要系統(tǒng)地優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，首先要選取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)資源和教學(xué)手段，逐級展開教學(xué)設(shè)計(jì)。其次，還要把握教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)難度和廣度等因素，在此基礎(chǔ)上適度地加以組合，才能保證課堂教學(xué)的優(yōu)質(zhì)高效，實(shí)現(xiàn)生物課堂教學(xué)的整體控制。如，在學(xué)習(xí)必修I中相關(guān)蛋白質(zhì)、糖類、核酸等高分子化合物時(shí)，傳統(tǒng)的教學(xué)就是逐個逐節(jié)從基本單位-聚合方式-空間結(jié)構(gòu)，從分子結(jié)構(gòu)-生物學(xué)活性進(jìn)行。學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)感覺枯燥無味，原因是教師缺乏對知識系統(tǒng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)。教師應(yīng)該先給學(xué)生引入生物體內(nèi)高分子化合物的共性，再開始強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、淀粉和核酸等都是由小分子聚合在一起形成的具有空間結(jié)構(gòu)和生物學(xué)活性的高分子化合物，剩余的完全可以交給學(xué)生研究討論，逐級解決，老師只需要每節(jié)課給出相應(yīng)的提綱，在學(xué)生出現(xiàn)困難和遺漏時(shí)能夠“錦上添花”就足夠了，既節(jié)省了時(shí)間，又促進(jìn)了學(xué)生的自主與合作。

我們還要把握好教學(xué)設(shè)計(jì)的有序性。如，在基因表達(dá)和中心法則的講解時(shí)，完全可以設(shè)計(jì)一個基因，在黑板上畫出細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)，讓學(xué)生在嚴(yán)格遵循堿基互補(bǔ)配對原則的基礎(chǔ)上自行演練基因的表達(dá)，體驗(yàn)基因表達(dá)的有序性，教師再從參與的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和載體等方面綜合表述，讓學(xué)生體驗(yàn)生命活動的整體性和有序性，實(shí)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)在教學(xué)活動中的體現(xiàn)。

2.把握好教學(xué)優(yōu)化設(shè)計(jì)的開放性和有機(jī)關(guān)聯(lián)性。教學(xué)設(shè)計(jì)過程需要考慮各要素之間的相關(guān)性，也要考慮教學(xué)環(huán)境。生物教學(xué)不是一個封閉的堅(jiān)固的實(shí)體，生物教學(xué)過程中各要素都是開放的，教師所傳授的知識不應(yīng)是封閉的和僵化的體系，課堂教學(xué)方法也沒有固定的模式，學(xué)生接受知識也是多渠道的。針對不同的課時(shí)內(nèi)容、不同的學(xué)生，應(yīng)有不同的課堂教學(xué)方法；各要素又是相關(guān)聯(lián)的，課堂教學(xué)中老師帶動學(xué)生，學(xué)生之間也相互帶動、相互影響。教師和學(xué)生等教學(xué)要素不是孤立地存在著，每個要素在生物教學(xué)中都處于一定的位置上，起著特定的作用。要素之間相互關(guān)聯(lián)，構(gòu)成了一個不可分割的、有機(jī)統(tǒng)一的整體。如，針對學(xué)習(xí)目標(biāo)，教學(xué)設(shè)計(jì)要監(jiān)測教學(xué)過程對學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成效果。

3.重視教學(xué)設(shè)計(jì)的目的性，確立正確的教學(xué)目標(biāo)。在生物教學(xué)設(shè)計(jì)全過程中，教學(xué)設(shè)計(jì)的目的性是第一位的，它對整個教學(xué)過程起著定向、定量、定度的作用，即教學(xué)設(shè)計(jì)向哪個方向走，它怎樣符合大綱的要求、教材的要求和學(xué)生的實(shí)際，能否真達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。如，教學(xué)設(shè)計(jì)中關(guān)于學(xué)生的交流，教師必須拋棄“競爭―淘汰”的觀點(diǎn)，讓學(xué)生在交流中形成正確的“競爭―合作”的循環(huán)機(jī)制。

4.一些具體的教學(xué)優(yōu)化

（1）優(yōu)化語言。對教師的課堂教學(xué)語言要求是具有嚴(yán)密的科學(xué)性、鮮明的教育性、豐富的情感性，生動形象，具有節(jié)奏感。教師通過情趣盎然的表述，鞭辟入里的分析，入木三分的概括，恰到好處的點(diǎn)撥，加上巧問巧答，精妙的過渡語，使學(xué)生獲得精神上的滿足并產(chǎn)生對自己語言優(yōu)化的渴望和行動。

（2）優(yōu)化課堂內(nèi)容，突顯重難點(diǎn)。生物教學(xué)中，教師要盡量重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)更容易被學(xué)生接受，更容易讓學(xué)生實(shí)際操作并掌握。

（3）優(yōu)化教學(xué)環(huán)境。教師在教學(xué)中科學(xué)安排時(shí)間，努力給學(xué)生創(chuàng)造各種寬松的教學(xué)環(huán)境，充分利用課堂和教學(xué)資源。

（4）優(yōu)化教學(xué)反饋。教學(xué)中可通過課堂后的鞏固練習(xí)或單元測試來達(dá)到教學(xué)反饋的目的。教師應(yīng)注意選用典型的題目、緊扣重難點(diǎn)和考點(diǎn)的適量題目優(yōu)化教學(xué)反饋。

總之，教師要不斷探索，不斷反思和總結(jié)，發(fā)掘生物課程教學(xué)的潛在資源，并在實(shí)踐中完善與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)化。

參考文獻(xiàn)：

篇4

關(guān)鍵詞：食品加工；骨干教師；實(shí)踐能力

一、食品加工專業(yè)教師應(yīng)具備的基本能力

1. 單元課程設(shè)計(jì)的能力

職業(yè)教育發(fā)展理念改革，課程的教學(xué)模式改革從課程的單元設(shè)計(jì)開始。首先應(yīng)分析傳統(tǒng)的課程教學(xué)設(shè)計(jì)，找出其問題所在，然后開展按照新的職業(yè)教育觀念進(jìn)行的課程教學(xué)設(shè)計(jì)。食品加工專業(yè)課程的教師先從觀念上找到自己需要改選的地方，結(jié)合自己承擔(dān)的課程，訓(xùn)練按照先進(jìn)觀念進(jìn)行課程教學(xué)設(shè)計(jì)的能力。

根據(jù)單元課程教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)合任務(wù)驅(qū)動法，合理組織課堂，是完成任務(wù)的關(guān)鍵。下面，就以單元課程設(shè)計(jì)任務(wù)驅(qū)動法為例說明單元課程教學(xué)程序。

單元課題的制定：根據(jù)課程內(nèi)容按照能力目標(biāo)制定課題；

任務(wù)的設(shè)定：根據(jù)單元課程制定訓(xùn)練項(xiàng)目的能力；

教師引導(dǎo)：進(jìn)行重點(diǎn)、難點(diǎn)分析，提供解決問題的思路，指引完成任務(wù)的途徑。任務(wù)設(shè)計(jì)中考慮到學(xué)生可能遇到的難點(diǎn)，實(shí)訓(xùn)操作前應(yīng)針對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行必要的分析，給予達(dá)到的途徑引導(dǎo)。學(xué)生在接受任務(wù)有一個階段，我們稱為時(shí)間差，在這段時(shí)間，學(xué)生要做好心理準(zhǔn)備，理解任務(wù)，教師要在有效的時(shí)間內(nèi)引導(dǎo)，進(jìn)行必要的暗示，使學(xué)生完成任務(wù)少走彎路。但在此過程中予以暗示即可，即只給出首尾而忽略中間，千萬不可固定步驟，以禁錮學(xué)生的思維。

學(xué)研結(jié)合：教師能夠?yàn)閷W(xué)生提供理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作的必要而充分的條件，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)、練、研相結(jié)合，探索知識規(guī)律和奧秘，尋求獲取知識、掌握科學(xué)規(guī)律的方法。

檢驗(yàn)與評價(jià)：學(xué)生任務(wù)的完成優(yōu)劣也要預(yù)先考慮，能夠在實(shí)驗(yàn)操作過程中有預(yù)見性，在進(jìn)行檢驗(yàn)和評價(jià)時(shí)能做到合理解釋，符合主題?？傮w原則，以學(xué)生為主體，適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生向預(yù)期結(jié)果發(fā)展，作出合理評價(jià)。

擴(kuò)展和細(xì)化：任務(wù)完成之后，學(xué)生可以根據(jù)自己的求知欲方向繼續(xù)深入了解，教師應(yīng)該積極指導(dǎo)學(xué)生，要求在任務(wù)的設(shè)計(jì)方面留有足夠的空間，讓大多數(shù)同學(xué)了解掌握任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，這就是教學(xué)過程結(jié)束前對任務(wù)的擴(kuò)展和細(xì)化，即對完成得好的學(xué)生應(yīng)提出擴(kuò)展的意見，對學(xué)有難度的學(xué)生應(yīng)給出細(xì)化的要求。

具有課堂設(shè)計(jì)的能力，能安排整堂課的時(shí)間，掌握節(jié)奏，從內(nèi)容的引入、理論知識的講解、實(shí)訓(xùn)的演示、學(xué)生動手操作、過程的指導(dǎo)以及結(jié)果的總結(jié)和評價(jià)等這六個方面來設(shè)計(jì)，能使整堂課圍繞能力目標(biāo)和知識目標(biāo)展開，做到有的放矢。

2. 市場調(diào)研的能力

能對周邊食品加工行業(yè)、企業(yè)整體的社會需求進(jìn)行調(diào)研，了解食品加工企業(yè)的發(fā)展趨勢，熟悉食品加工類行業(yè)的發(fā)展模式，了解崗位需求，進(jìn)而根據(jù)崗位需求制定相應(yīng)的崗位能力，并針對崗位能力進(jìn)行綜合及專項(xiàng)訓(xùn)練，達(dá)到企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，符合行業(yè)用工要求，使學(xué)生能盡快上崗，達(dá)到校企合作、用工無縫對接。

通過向?qū)W生提供食品加工、分析檢測等工作場所的文化以及期望的機(jī)會，對未來的職業(yè)進(jìn)行規(guī)劃，以此鼓勵學(xué)生發(fā)展他們的職業(yè)決策能力和就業(yè)技能，教育學(xué)生熱愛食品加工專業(yè)，寓職業(yè)道德于教學(xué)之中。

3. 運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)的能力

能獨(dú)立地操作計(jì)算機(jī)，運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)；能夠運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)搜集教學(xué)資料，將最新的信息充實(shí)到課堂教學(xué)內(nèi)容中。能獨(dú)立地制作課件，使授課內(nèi)容生動、新穎；能熟練使用多媒體投影儀等演示儀器進(jìn)行授課。

二、食品加工專業(yè)教師應(yīng)具備的綜合能力

1. 教學(xué)設(shè)計(jì)能力

教學(xué)設(shè)計(jì)是對整個教學(xué)環(huán)節(jié)的規(guī)劃，是教師教學(xué)準(zhǔn)備的組成部分，教學(xué)設(shè)計(jì)以傳播理論和技能為基礎(chǔ)，應(yīng)用系統(tǒng)理論的觀點(diǎn)和方法，調(diào)查分析教學(xué)中的問題和需求，確定教學(xué)目標(biāo)，建立解決問題的步驟，選擇相應(yīng)的教學(xué)活動和教學(xué)材料，分析、評價(jià)其結(jié)果，以達(dá)到最優(yōu)的教學(xué)效果。骨干教師應(yīng)具有制訂課程整體教學(xué)計(jì)劃，并根據(jù)課程整體教學(xué)計(jì)劃編寫教材的能力。

以培養(yǎng)學(xué)生知識、能力和素質(zhì)目標(biāo)為指導(dǎo)，根據(jù)任務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，將加工、分析教學(xué)內(nèi)容精心組織，重點(diǎn)突出、難點(diǎn)化解，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的有效性、系統(tǒng)性和有序性。

2. 實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力

教師能夠有效地指導(dǎo)食品加工專業(yè)學(xué)生自主有效地學(xué)習(xí)食品加工技能及檢測技能，耐心指導(dǎo)學(xué)生正確操作加工類技能，并具有組織學(xué)生進(jìn)行整合訓(xùn)練的能力，采取合理有效的訓(xùn)練方法。能嚴(yán)格執(zhí)行食品加工專業(yè)實(shí)踐課的單元設(shè)計(jì)，教學(xué)實(shí)踐目的明確，突出能力目標(biāo)。教師能夠熟練操作加工、檢測技能，具有專業(yè)課示范教學(xué)能力。能及時(shí)準(zhǔn)確解答學(xué)生提出的食品加工及分析疑難問題，并善于處理分析檢測實(shí)踐中的突發(fā)性問題。

在實(shí)訓(xùn)過程中能強(qiáng)調(diào)操作中的注意事項(xiàng)，認(rèn)真、及時(shí)檢查和批閱實(shí)踐報(bào)告，做好實(shí)踐總結(jié)工作。

應(yīng)食品加工專業(yè)的市場需求，每年在食品生產(chǎn)季節(jié)都需要大量的人力，食品專業(yè)教師能組織本專業(yè)學(xué)生到各個食品廠參加實(shí)踐實(shí)習(xí)鍛煉，帶實(shí)習(xí)教師能有效及時(shí)地溝通學(xué)生及企業(yè)在工作和生活方面存在的問題，協(xié)助企業(yè)管理學(xué)生，教導(dǎo)學(xué)生盡快掌握各個崗位所需要的技能。教師要能及時(shí)掌握學(xué)生心理變化，做好學(xué)生心理輔導(dǎo)，使他們盡快適應(yīng)企業(yè)文化，完成實(shí)習(xí)任務(wù)。

3. 課程整合、開發(fā)能力

以教材為基準(zhǔn)，根據(jù)市場行情組織、整合食品加工教學(xué)內(nèi)容。食品加工類包括焙烤、乳品、肉及肉制品、軟飲料等多個領(lǐng)域，食品分析是對加工類產(chǎn)品進(jìn)行檢測，共分為三個部分：感官評定、理化分析和微生物檢驗(yàn)，也可以根據(jù)市場中常見的食品，從食品的種類出發(fā)，重新整合教學(xué)內(nèi)容，做到以能力為本位，按照項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動來設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)整體教學(xué)設(shè)計(jì)，具有制定《課程標(biāo)準(zhǔn)》的能力。

4. 教學(xué)科研能力

本專業(yè)教師必須具有對食品加工、檢測文化、理論和實(shí)踐技能的研究能力；善于在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并能通過實(shí)踐教學(xué)總結(jié)教學(xué)規(guī)律反過來指導(dǎo)教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生技能的掌握；具備開發(fā)教學(xué)案例的能力，根據(jù)食品專業(yè)的市場發(fā)展，及時(shí)了解并更新加工、檢測教材中的案例，同時(shí)具有協(xié)作精神和可持續(xù)發(fā)展的能力，能夠獲得食品加工專業(yè)點(diǎn)的最新知識，始終與社會加工、檢測行業(yè)保持密切接觸，力爭做到與企業(yè)零距離接軌；接受繼續(xù)教育，能不斷地加強(qiáng)對食品加工各方面的理論知識和技能的學(xué)習(xí)。骨干教師具有指導(dǎo)、培訓(xùn)年輕教師的能力；本專業(yè)骨干教師應(yīng)不斷提高組織教科研的能力，和食品加工相關(guān)企業(yè)合作，共同解決企業(yè)實(shí)際問題及研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝。

綜上所述，通過培養(yǎng)食品加工專業(yè)教師的專業(yè)能力，可以全面提高職業(yè)院校食品加工專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)。另一方面，也為制定食品加工專業(yè)教師專業(yè)能力評定標(biāo)準(zhǔn)提供了依據(jù)，并成為食品加工專業(yè)教師努力的方向和發(fā)展的關(guān)鍵。

參考文獻(xiàn)：

[1]盧亞萍，屈守方，劉訓(xùn)龍.如何評定職業(yè)院校烹飪專業(yè)教師的

專業(yè)能力[J].高校教育研究，2009（6）.

篇5

關(guān)鍵詞：生物教學(xué) 計(jì)算機(jī)輔助教學(xué) 課件 積件

當(dāng)下，全國范圍的生物課程改革正在如火如荼的進(jìn)行中。師范生物教育作為生物教育的一部分，也面臨著改革中的各種問題。隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展和國力的提高，各級各類學(xué)校的教育技術(shù)現(xiàn)代化也得到較好的發(fā)展，課堂教育技術(shù)的變革是整個教學(xué)改革的核心部分之一。教學(xué)中廣泛運(yùn)用的各種媒體作為一種具有特殊功能的教學(xué)手段，越來越受到廣大教師的重視。它不僅使教學(xué)視聽化、形聲化，而且使課堂的直觀性更加突出；更重要的是多媒體“活化”了教材，所以備受廣大師生的歡迎。因此，課堂教育技術(shù)現(xiàn)代化，將集中體現(xiàn)在課堂教學(xué)現(xiàn)代化的改革中。然而，在課改實(shí)踐中，我們都面臨著一個共同的現(xiàn)實(shí)問題：如何使計(jì)算機(jī)在生物課堂教學(xué)中充分發(fā)揮作用？

課堂教學(xué)中多媒體技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)在哪里呢？它可以幫助組織教學(xué)、增進(jìn)師生感情、激活學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)還突出重點(diǎn)和難點(diǎn)并幫助教師調(diào)控教學(xué)進(jìn)程。由于生物課程本身的特殊性，可以說，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)借助多媒體傳遞知識信息是個很好的達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)的手段。

然而，在生物課改中運(yùn)用多媒體特別是課件進(jìn)行教學(xué)的過程中也出現(xiàn)了不少的尷尬。許多經(jīng)驗(yàn)豐富的教師都在反思：為什么過去我們辛辛苦苦制作的大量的課件，卻很少在課堂教學(xué)中使用？現(xiàn)在新搞的多媒體課件，除了觀摩教學(xué)與現(xiàn)場會之類活動外，也很少為廣大教師在日常教學(xué)中普遍使用？

實(shí)踐出真知。課堂教學(xué)中課件運(yùn)用的種種不便使越來越多的人認(rèn)識到了積件思想在課堂教學(xué)中的重要性。什么是積件呢？積件（Integrable ware）是由教師和學(xué)生根據(jù)教學(xué)需要自己組合運(yùn)用多媒體教學(xué)信息資源的教學(xué)軟件系統(tǒng)。它不僅僅是在技術(shù)上把教學(xué)資源素材庫和多媒體著作平臺的簡單疊加，而是從課件的經(jīng)驗(yàn)中發(fā)展出來的現(xiàn)代教材建設(shè)的重要觀念轉(zhuǎn)變，是繼第一代教學(xué)軟件課件之后的新一代教學(xué)軟件系統(tǒng)和教學(xué)媒體理論。因此，我們認(rèn)為，在生物教學(xué)中由課件向積件發(fā)展是非常有必要的。

一、課件的特點(diǎn)和局限性

課件是用于學(xué)校課堂計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)的軟件和電教教材，反映了人們對CAI的認(rèn)識?？梢哉J(rèn)為課件是在一定的學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的，反映某種教學(xué)策略和教學(xué)內(nèi)容的計(jì)算機(jī)軟件。常見的生物課件的基本模式有操練與練習(xí)型、指導(dǎo)型、咨詢型、模擬型、游戲型、問題求解型、發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)型等。無論何種類型的課件，都是教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)處理策略兩大類信息的有機(jī)結(jié)合。課件具有以下特點(diǎn)：

（1）課件與教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)策略、學(xué)習(xí)理論密切相關(guān)，是編制者教育思想與教學(xué)方法的具體體現(xiàn)；

（2）課件成品后不可修改，不能由教師和學(xué)生重組改造以適應(yīng)自己當(dāng)前的教學(xué)；

（3）適用于事先確定的特定的教學(xué)目標(biāo)與具體的教學(xué)情境；

（4）有的課件完全與教科書配套，按教科書章節(jié)安排課件內(nèi)容；

（5）具有整體性、固定性、特定性、封閉性。

優(yōu)秀的課件能夠按照某種學(xué)習(xí)理論和教學(xué)策略達(dá)到教學(xué)目的，在教師和學(xué)生的教學(xué)活動中起到一定的作用，但由于課件自身的基本特性，決定了在教學(xué)活動中使用范圍很窄，受到很大局限。

無論多么優(yōu)秀的教育專家和特級教師根據(jù)科學(xué)的學(xué)習(xí)理論和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)開發(fā)的課件，也只能適用于某一特定的教學(xué)情境，無法適應(yīng)千變?nèi)f化的教學(xué)情況。人們都知道，教學(xué)有法，教無定法，世界上沒有一個固定的教學(xué)模式。就我國學(xué)校教學(xué)的實(shí)際情況看，由于地區(qū)、學(xué)校、社會環(huán)境、師資素質(zhì)與個性、學(xué)生對象等因素各不相同，因而同一課件很難為不同的教師應(yīng)用于各自不同的教學(xué)情境中。即使參與開發(fā)設(shè)計(jì)課件的教師本人，隨著時(shí)過境遷，面對不同的教學(xué)對象，也需要調(diào)整課件以適應(yīng)當(dāng)前新的情況。師范教育更有著區(qū)別于普通教育的特點(diǎn)，相對而言，它具有廣而淺的特點(diǎn)和要求。目前我們所能運(yùn)用的生物課件很多是為高中生物教學(xué)服務(wù)的，因此在課堂教學(xué)中運(yùn)用這些課件很難得心應(yīng)手。

課件的編制者力圖按照教育學(xué)、心理學(xué)的理論和優(yōu)秀教師豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)來設(shè)計(jì)課件，其結(jié)果卻往往是以少數(shù)人的經(jīng)驗(yàn)和智慧“包辦”千百萬師生的實(shí)踐。顯然，這是課件編制者與學(xué)校課堂教學(xué)中的教師在角色上的“錯位”，即課件設(shè)計(jì)者取代了教師的地位，教師變成了計(jì)算機(jī)軟件的“用戶”。

生物課堂的教學(xué)改革實(shí)踐證明，這種事先由教學(xué)設(shè)計(jì)確定的、有固定程序的、定型情節(jié)的、模式化的、封閉的、整體型的第一代教學(xué)軟件，不利于教師和學(xué)生的個性與創(chuàng)造性發(fā)揮，不適應(yīng)于千變?nèi)f化的現(xiàn)實(shí)課堂教學(xué)。學(xué)校課堂計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)需要從課件思想向一種更靈活的適應(yīng)不同教師不同教學(xué)情境的方向發(fā)展。

二、課件向積件發(fā)展的必要性

積件由積件庫和組合平臺構(gòu)成，包括教學(xué)信息資源、教學(xué)信息處理策略與工作環(huán)境。積件庫是教學(xué)資料和表達(dá)方式的集合，可將大量的知識信息素材提供給教師和學(xué)生在課堂教學(xué)中自由使用。積件庫包括以下五種類型：

①多媒體教學(xué)資料庫。包括圖形、表格、公式、曲線、文字、聲音、動畫、電視等多維信息的素材資源庫。

②微教學(xué)單元庫。微教學(xué)單元是以幫助教師講授某個教學(xué)難點(diǎn)，或幫助學(xué)生學(xué)習(xí)某個知識技能點(diǎn)為目的，或?yàn)閷W(xué)生探究認(rèn)知而創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)環(huán)境等而設(shè)計(jì)的“小課件”和“微世界”。它短小精悍，且又符合積件組合平臺要求的接口格式，方便教師學(xué)生檢索和組接在當(dāng)前的教學(xué)情境中運(yùn)用。

③虛擬積件資源庫。將網(wǎng)絡(luò)上的資源作為積件庫資源。

④資料呈現(xiàn)方式庫。供教師選用的各種教學(xué)素材表達(dá)的方式。

⑤教與學(xué)策略庫。我國生物學(xué)教學(xué)中教師們授課和學(xué)生們學(xué)習(xí)經(jīng)常使用的方法就幾十種，其中最常用的方法就幾種，如講述方式、問答方式、習(xí)題演練方式、記憶背誦方式、動手操作方式等，將不同的策略方式設(shè)計(jì)成可填充重組的框架，以簡單明了的圖標(biāo)表示，讓教師在教學(xué)中根據(jù)自己需要將不同的素材、微教學(xué)單元與不同的資料呈現(xiàn)方式和教學(xué)策略方式相結(jié)合，將產(chǎn)生“組合爆炸”式的效果，靈活地應(yīng)付各種教學(xué)情況；讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中根據(jù)自己需要將不同的素材、微教學(xué)單元與不同的資料呈現(xiàn)方式和學(xué)習(xí)策略方式相結(jié)合，更能幫助學(xué)生發(fā)揮主觀能動性，進(jìn)行積極探索和認(rèn)知學(xué)習(xí)。

可以說，多媒體教學(xué)資料庫中的各種素材類似于生物的細(xì)胞，微教學(xué)單元庫中的各種教學(xué)“小課件”類似于生物的組織或器官，這些基本的細(xì)胞、組織和器官可以構(gòu)成千姿百態(tài)的生物世界。

積件是針對課件的局限性而發(fā)展起來的新的教學(xué)軟件模式和新的教材建設(shè)思想，它的主要特點(diǎn)有：

（1）注重人的主體性。積件將教學(xué)信息資源與教學(xué)思想、教法、學(xué)習(xí)理論相結(jié)合的主動權(quán)交給了師生，將過去課件設(shè)計(jì)者從事的教學(xué)設(shè)計(jì)回歸到教師學(xué)生自己的手中，成為教師和學(xué)生教學(xué)活動的工具，因而適應(yīng)任何類型的教師與學(xué)生，具有高度的靈活性和可重組性，充分體現(xiàn)了面向21世紀(jì)尊重人、以人為主體的教育思想。

（2）積件與教材版本無關(guān)性。積件是以知識點(diǎn)為分類線索，這樣，無論教材課程體系如何變化，教材版本如何變化，積件都可被師生應(yīng)用于當(dāng)前教學(xué)活動中。這一點(diǎn)對于師范生物教育尤為重要。師范生物教育所用的教材往往與高中教材有很大差別，即使與高中所使用教材相同，也有著不同的教學(xué)目的與要求。積件這一靈活性的特點(diǎn)更適應(yīng)于師范生物教學(xué)。

（3）基元性與可積性。教學(xué)資源素材愈是基本的，附加的邊界約束條件愈少，其重組的可能性就愈大。

三、課件與積件間的關(guān)系

積件與課件的關(guān)系是繼承與發(fā)展的關(guān)系，積件包涵了課件的特殊性，課件是積件的特例。它們的不同點(diǎn)是課件適用于某一具體的教學(xué)情境，積件適用于任何變化的教學(xué)情境，積件更適宜教師學(xué)生相互交流為主的課堂教學(xué)情景。課件經(jīng)過適當(dāng)加工（去除冗余部分，規(guī)范接口標(biāo)準(zhǔn)），就可納入積件的微教學(xué)單元庫，為其他教師重組使用；積件經(jīng)某教師組合成為適合當(dāng)前教學(xué)情境的內(nèi)容，也就構(gòu)成了一個“臨時(shí)”的課件（準(zhǔn)確地說，是“堂件”）。課件與積件可以相互轉(zhuǎn)化、相互組合、相互包涵。

綜上所述，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展和全體師生的參與，積件的迅速發(fā)展將一日千里，就像今天Internet的信息爆炸一樣?？梢哉f，過去的多媒體課件，畫面是運(yùn)動的，思想和方法卻是靜止的；其超文本結(jié)構(gòu)是多維的，但整個程序的組合卻是一維的。積件實(shí)現(xiàn)了靜與動的統(tǒng)一、一維與多維的統(tǒng)一、教學(xué)素材和教學(xué)理論的分離與結(jié)合的統(tǒng)一、結(jié)構(gòu)化與非結(jié)構(gòu)化的統(tǒng)一，解決了教學(xué)活動中人的主體性與媒體工具性之間的辯證統(tǒng)一關(guān)系。積件集中了當(dāng)代應(yīng)用軟件的設(shè)計(jì)思想精華，它有大量豐富的教學(xué)素材，用起來很方便，操作界面直觀、明白、人性化、教學(xué)化，適于全體師生，更適用于師范的生物教學(xué)。它適于不同的教學(xué)情境，將成為當(dāng)今生物課堂教學(xué)的實(shí)用工具。

參考文獻(xiàn)：

［1］充分利用多媒體，提高生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量.

篇6

關(guān)鍵詞：問題化教學(xué)；課程內(nèi)容；教學(xué)設(shè)計(jì)

問題化教學(xué)是指以一系列由教師精心設(shè)計(jì)的有意義、有教學(xué)價(jià)值的教學(xué)問題來貫穿教學(xué)過程，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力與探究性思維的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)其對課程內(nèi)容持久深入理解的一種教學(xué)模式。

著名哲學(xué)家伽達(dá)默爾論及提出問題的重要性時(shí)說：“我們可以將每一個陳述都當(dāng)做是對某個問題的反應(yīng)或回答，而要理解這個陳述，唯一的辦法就是抓住這個陳述所要回答的那個問題?！痹趥鹘y(tǒng)的講授性教學(xué)中，學(xué)生得到的正是這些“陳述”，而沒有機(jī)會“抓”住這些陳述所要回答的問題。于是學(xué)生缺少機(jī)會將知識與具體的問題情境聯(lián)系起來，而且，陳述給學(xué)生的這些“事實(shí)”也很難為學(xué)生的探究性思維能力的培養(yǎng)提供訓(xùn)練的機(jī)會。美國教育學(xué)家杜威把這看作現(xiàn)代教育與傳統(tǒng)教育的根本區(qū)別之一，他認(rèn)為這種教學(xué)思想是與人的思維形成過程相悖的，它不能使人的思維能力得到發(fā)展，而只能使頭腦成為“事實(shí)”的儲存庫。用傳統(tǒng)教學(xué)模式培養(yǎng)出來的學(xué)生會擁有很多的“歷史”知識，但卻缺乏遇見新情境時(shí)解決新問題的能力，更沒有做好隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的準(zhǔn)備。所以，在高中生物教學(xué)中，從培養(yǎng)學(xué)生思維能力形成的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)系列問題集，實(shí)施問題化教學(xué)，是能夠更好地實(shí)施新課程改革，激發(fā)學(xué)生積極思想，有利于學(xué)生的個性發(fā)展與學(xué)習(xí)能力提高的。本文試圖對怎樣在高中生物課中開展問題化教學(xué)做一粗淺的探討。

一、教材文本分析

從高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)及教材文本來看，學(xué)生并不是簡單的連續(xù)累加各模塊知識點(diǎn)，而是在問題情境中以相互聯(lián)系的方式學(xué)習(xí)模塊中的基本概念和原理。每個模塊下都有幾個相對完整的內(nèi)容單元，它相當(dāng)于將模塊主題分解后產(chǎn)生的子問題，每一單元下又包含很多節(jié)。通過解決每一節(jié)的問題，實(shí)現(xiàn)整體上模塊系列問題的系列解決。人教版高中生物課標(biāo)教材就提供了一種基于問題解決的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的文本范例。例如，教材中“本節(jié)聚焦”欄目的問題實(shí)際是基于課程標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的框架問題范例；而“問題探討”意在用于創(chuàng)設(shè)問題情境這一助學(xué)事件，“問題探討”是“本節(jié)聚焦”的前奏曲；“思考與討論”是貫穿教學(xué)中起著過渡或進(jìn)一步深化知識的作用，“旁欄思考”則啟發(fā)學(xué)生挖掘與發(fā)現(xiàn)課本以外的相關(guān)問題。人教版高中生物課標(biāo)教材提供的眾多的小欄目，正是用于幫助和支持學(xué)生的問題化學(xué)習(xí)活動的，是設(shè)計(jì)問題化教學(xué)的資源素材，有其內(nèi)在的知識觀、學(xué)習(xí)觀、教學(xué)觀基礎(chǔ)，理解這些欄目的教學(xué)價(jià)值是用好它們的前提。

二、教學(xué)案例

在進(jìn)行《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》這一節(jié)教學(xué)中，我們可以先通過“問題探討”中意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼的實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)探索一個生物體內(nèi)物質(zhì)反應(yīng)的問題情境，激發(fā)學(xué)習(xí)激情。接著進(jìn)行“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在不同的環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)問，圍繞實(shí)驗(yàn)原理可以設(shè)問“本實(shí)驗(yàn)觀測的指標(biāo)是什么？各組實(shí)驗(yàn)的不同操作是什么？”，從而引出因變量、自變量和無關(guān)變量的概念；圍繞實(shí)驗(yàn)材料可以設(shè)問“豬肝研磨液可否改成小塊？豬肝為什么要用新鮮的？”，圍繞實(shí)驗(yàn)過程可以設(shè)問“不同催化劑可否用同一滴管添加？為什么？”圍繞實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以設(shè)問“加熱的試管出現(xiàn)大量氣泡的原因是什么？3號4號試管未加熱也有大量氣泡說明什么？”，從實(shí)驗(yàn)拓展的角度可以設(shè)問“如果將肝臟研磨液稀釋100倍，結(jié)果會怎樣？”。圍繞實(shí)驗(yàn)各環(huán)節(jié)問題的設(shè)置，強(qiáng)化了學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)的理解、回顧和反思。接著利用“資料分析”中的討論題，體會科學(xué)家關(guān)于酶本質(zhì)的探索過程。最終解決本節(jié)聚焦中的三個問題。

三、案例分析

以上教學(xué)案例呈現(xiàn)的這樣一種問題化實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動，將學(xué)習(xí)內(nèi)容問題化，教學(xué)任務(wù)以解決問題的形式體現(xiàn)。這個以解決問題形式體現(xiàn)的教學(xué)任務(wù)才是知識技能與情感態(tài)度價(jià)值觀的綜合體。透過這個任務(wù)課題，我們可以看到其內(nèi)含的三維目標(biāo)，體會到這部分教學(xué)內(nèi)容的豐富內(nèi)涵，清晰地明了學(xué)與教的過程。因此，通過教材引領(lǐng)教與學(xué)的行為，通過各個小欄目為實(shí)現(xiàn)知識、能力、情感態(tài)度與價(jià)值觀相統(tǒng)一的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施提供充分條件，在新課程理念與教學(xué)實(shí)踐之間搭建了一個橋梁，教師與學(xué)生都要用自身的智慧去活化與優(yōu)化它。

在新課程背景下，問題化教學(xué)能夠很好地起到激發(fā)學(xué)生思維的作用，通常把逆向直覺、思維激發(fā)和爭論作為吸引學(xué)生投入持續(xù)探究的手段，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，這種方法激發(fā)了學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)了學(xué)生很強(qiáng)的思維能力和創(chuàng)造性。

參考文獻(xiàn)：

［1］慕曉茹.中學(xué)生物教學(xué).陜西師范大學(xué)出版社，2008-08：7-9.

［2］吳洪成.現(xiàn)代教學(xué)藝術(shù)的理論與實(shí)踐［M］.石家莊：河北人民出版社，2008：363.

篇7

1環(huán)境工程原理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)特點(diǎn)

《環(huán)境工程原理》是基礎(chǔ)理論向工程技術(shù)過渡的課程，它抽象出了環(huán)境工程學(xué)科的基本理論和普遍規(guī)律，其特點(diǎn)決定了教材難以理解，再加上內(nèi)容多，公式推導(dǎo)繁瑣，本人在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)多半數(shù)的學(xué)生對本課程的學(xué)習(xí)興趣不高，在學(xué)習(xí)中往往體會不到該課程的樂趣，體會不到重要性，總覺得用處不大，學(xué)習(xí)中也就自然缺乏了主觀能動性［4］。由于我們課時(shí)有限(理論教學(xué)50課時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)20課時(shí))，在理論課的教學(xué)中，我們結(jié)合本學(xué)科的側(cè)重點(diǎn)，對內(nèi)容進(jìn)行了小范圍的適當(dāng)刪節(jié)和調(diào)整，簡化理論推導(dǎo)過程，增強(qiáng)公式的理解和應(yīng)用，注重公式的應(yīng)用條件?！董h(huán)境工程原理》的實(shí)踐教學(xué)同樣包括課程實(shí)驗(yàn)和課程設(shè)計(jì)兩大部分(課程設(shè)計(jì)探索下文再敘)，課程的特點(diǎn)決定了實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)占同等重要的地位，因?yàn)閷?shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練能使學(xué)生把環(huán)境工程原理的理論來提高工程實(shí)踐的思維方式、分析能力和創(chuàng)新能力。這樣讓學(xué)生切身感受到環(huán)境工程原理的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)學(xué)習(xí)能動性。

2環(huán)境工程原理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

2.1環(huán)境工程原理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排

盡管《環(huán)境工程原理》在國內(nèi)高校已開設(shè)多年，但是相關(guān)的課程實(shí)驗(yàn)教材參考資料幾乎沒有。自我系開設(shè)《環(huán)境工程原理》課程以來，一直非常重視實(shí)踐環(huán)節(jié)尤其是課程實(shí)驗(yàn)的安排、改革、研討與建設(shè)。因此結(jié)合《環(huán)境工程原理》課程實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)和我系所在的生物與化學(xué)工程學(xué)院的學(xué)科優(yōu)勢(我院具有較強(qiáng)的應(yīng)用化學(xué)、化工、生物技術(shù)和生物工程等7個本科專業(yè)和環(huán)境科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士點(diǎn)、應(yīng)用化學(xué)、微生物、發(fā)酵工程等9個二級學(xué)科碩士點(diǎn))，我系《環(huán)境工程原理》安排了20個學(xué)時(shí)的課程實(shí)驗(yàn)，幾乎涉及到課程大部分篇章。我們對《環(huán)境工程原理》課程實(shí)驗(yàn)的安排主要考慮原則是《環(huán)境工程原理》實(shí)驗(yàn)要區(qū)別于《環(huán)境工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)》，例如沉降是《環(huán)境工程原理》重要的基礎(chǔ)理論，也是《大氣污染控制工程》的重力沉降室、《水污染控制工程》的沉砂池(沉淀池)的重要工程理論，在水處理實(shí)驗(yàn)中，我們也開設(shè)沉降實(shí)驗(yàn)(包括自由沉降和絮凝沉降實(shí)驗(yàn))，因此在《環(huán)境工程原理》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)講授的方式、深度和范圍，及如何有效和后續(xù)專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)有所區(qū)別又能巧妙的銜接對《環(huán)境工程原理》課程實(shí)驗(yàn)是非常重要的。最重要的是理論闡述與工程實(shí)際相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和能動性。所以我們在工業(yè)中廣泛應(yīng)用的單元操作的基礎(chǔ)上，運(yùn)用環(huán)境工程原理基礎(chǔ)理論，提高綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，既使學(xué)生了解每個單元操作的基本原理，有能使學(xué)生理解這個單元操作在環(huán)境工程中的應(yīng)用，以更寬泛的視覺和更高的高度來看待這些操作，使學(xué)生不拘泥于工業(yè)操作的模式，使學(xué)生可以根據(jù)每個單元操作的原理獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以充分調(diào)動學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合能力。同時(shí)，通過“深化”課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，學(xué)生可以借助理論知識和課程實(shí)驗(yàn)來發(fā)現(xiàn)當(dāng)前應(yīng)用的環(huán)境工程處理單元的原理和優(yōu)缺點(diǎn)，提出改進(jìn)的方向是個重要的課題，也為今后環(huán)境工程設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。

2.2環(huán)境工程原理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)

我系《環(huán)境工程原理》課程實(shí)驗(yàn)以前主要參考和使用《化工原理》實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備，基本上是通過單元設(shè)備和仿真實(shí)驗(yàn)來實(shí)際觀察設(shè)備的工作狀況，驗(yàn)證課堂講授的基本內(nèi)容。我們充分借鑒和吸收《化工原理》、《反應(yīng)工程原理》和《生物工程原理》等課程實(shí)驗(yàn)，在這個基礎(chǔ)上，結(jié)合《環(huán)境工程原理》課程特點(diǎn)重新進(jìn)行了設(shè)計(jì)和優(yōu)化。我們擬將《環(huán)境工程原理》實(shí)驗(yàn)分為三個層次:基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、提高型實(shí)驗(yàn)(設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn))、研究型實(shí)驗(yàn)［5］。第一層次是基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，即教學(xué)大綱所要求的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，包括流體流動阻力系數(shù)的測定、孔板流量計(jì)校核實(shí)驗(yàn)和吸附等溫線實(shí)驗(yàn)等必做基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。第二層次為設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，補(bǔ)充基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中未體現(xiàn)而在工業(yè)中廣泛應(yīng)用的單元操作，包括恒壓過濾常數(shù)測定實(shí)驗(yàn)、吸附動力學(xué)實(shí)驗(yàn)及超濾膜實(shí)驗(yàn)等選做實(shí)驗(yàn)。第三層次就是是研究型實(shí)驗(yàn)。例如污染物降解菌的間歇培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)(CSTR)實(shí)驗(yàn)。在具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，比如流體流動和流體機(jī)械實(shí)驗(yàn)，過濾實(shí)驗(yàn)和吸收實(shí)驗(yàn)，我們主要充分參考了《化工原理》實(shí)驗(yàn)成熟的實(shí)驗(yàn)設(shè)置。比如吸附實(shí)驗(yàn)，為了有別于《水污染控制工程》的吸附實(shí)驗(yàn)以及抽象出吸附基本理論，我們設(shè)計(jì)了吸附等溫線實(shí)驗(yàn)和吸附動力學(xué)實(shí)驗(yàn)，這樣不僅使學(xué)生深入理解吸附的基本理論，比如Langmuir和Freundlich等溫線，看看他們的相關(guān)性系數(shù)R2，得出更符合L或者F的等溫線，又可以很好與第三篇反應(yīng)動力學(xué)結(jié)合起來，通過研究吸附速率，就是吸附量與時(shí)間的關(guān)系得出吸附過程是否符合一級或二級吸附動力學(xué)。比如沉降，我們開設(shè)落球自由沉降實(shí)驗(yàn)，通過這個實(shí)驗(yàn)使學(xué)生更能理解流體的Re對自由沉降的影響，熟練掌握Stocks公式的應(yīng)用，并且理解Stocks定律用落球法測定液體粘度的原理和方法，這樣以能顯著區(qū)別于《水污染控制工程》的自由沉降實(shí)驗(yàn)又能使學(xué)生深入理解沉降的基本理論。

3結(jié)語

篇8

關(guān)鍵詞：高中生物教學(xué) 教學(xué)設(shè)計(jì) 高效課堂

中圖分類號：G423 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.16.113

1 當(dāng)前高中生物教學(xué)困境

現(xiàn)階段，我國高中教育的教學(xué)人群為“90后”，其思想以及行為特點(diǎn)是個性張揚(yáng)、信息創(chuàng)新以及缺乏實(shí)踐能力等，在加上生物教學(xué)其教學(xué)內(nèi)容過于理論化以及需要背誦等現(xiàn)狀，導(dǎo)致高中生對于學(xué)習(xí)高中生物有著一定的抵觸心理，從而影響其教學(xué)效率。

1.1 生物理論基礎(chǔ)差

高中生物教學(xué)，相對于語數(shù)外的教學(xué)而言，其教學(xué)知識不具備一定的循序漸進(jìn)型，而是屬于一種學(xué)習(xí)知識的累積型，即學(xué)生在九年制義務(wù)教育過程中，基礎(chǔ)型的知識教學(xué)僅僅在初一初二兩個學(xué)年，而其他的基礎(chǔ)知識則需要學(xué)生在自身的成長過程中，通過平時(shí)學(xué)習(xí)與生活中的生物知識的累積，使其在高中生物學(xué)習(xí)階段，能夠擁有高中生物入門基礎(chǔ)知識，才能更好地主動學(xué)習(xí)與學(xué)好生物知識。結(jié)合近些年來的新課程改革，并未使生物教學(xué)在九年制義務(wù)教育中形成一個學(xué)習(xí)體系，加上本身理論知識的乏味，從而導(dǎo)致高中生生物理論基礎(chǔ)較差。例如：在《基因的本質(zhì)》一章教學(xué)中，有部分學(xué)生不懂DNA的縮小以及基礎(chǔ)概念，正是高中生生物理論基礎(chǔ)差的表現(xiàn)。

1.2 學(xué)習(xí)興趣缺失化

愛因斯坦說過：興趣是最好的老師。相對于高中生而言，其學(xué)習(xí)方式、創(chuàng)新思維、學(xué)習(xí)興趣等有著一定的完善度，對于如何學(xué)習(xí)、認(rèn)識以及分析生物知識有著明確體現(xiàn)。針對高中生物教學(xué)而言，基于其理論知識的乏味、難記以及理解難等特征，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃厚，表現(xiàn)為：不認(rèn)真聽課與記錄筆記、生物實(shí)驗(yàn)小組參與不足等現(xiàn)象，從而使得生物教學(xué)課堂低效化。然而，對于新課程改革下的高中生物學(xué)習(xí)興趣不濃厚的現(xiàn)象，通過教師的實(shí)踐教學(xué)以及學(xué)生體現(xiàn)，其形成原因有以下幾點(diǎn)：①生物理論知識基礎(chǔ)差；②教學(xué)內(nèi)容過于枯燥、難記以及理解較難；③學(xué)生學(xué)習(xí)方式存在偏差；④教師教學(xué)手段不夠多元化。

綜上所述，高中生自身水平、生物教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式以及教學(xué)手段等方面的不足，對于高中生學(xué)習(xí)生物興趣有著不小的影響，從而使得現(xiàn)階段高中生對于高中生物的學(xué)習(xí)興趣缺失化。

2 構(gòu)建“自主、合作與探究性生物高效課堂”

2.1 樹立“以人為本”的教學(xué)理念

新課程素質(zhì)教育改革背景下，其核心理念，即“以人為本”的教學(xué)理念，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主導(dǎo)的教與學(xué)課堂。因此，作為高中生物教師必須深刻地認(rèn)清自身教學(xué)職能的轉(zhuǎn)變，給予學(xué)生最大的自主、合作與探究性學(xué)習(xí)，更好地為學(xué)生的教與學(xué)服務(wù)，從而提升學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效率。從教學(xué)方面，教師應(yīng)當(dāng)加緊對于學(xué)生學(xué)業(yè)知識的指導(dǎo)與幫助，尤其是“學(xué)困生”的教學(xué)上，更應(yīng)當(dāng)注重因材施教，為其創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)氛圍。例如：《能量之源──光與光合作用》小節(jié)教學(xué)過程中，教師可以提出一些生活化的常識問題，如：光合作用主要發(fā)生在哪些事物上？光合作用與人的呼吸作用是不是相反？就針對一些“學(xué)困生”讓其進(jìn)行正確解答，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心，從而增強(qiáng)其學(xué)習(xí)興趣。從學(xué)習(xí)方面，教師應(yīng)當(dāng)構(gòu)建與規(guī)劃一些學(xué)習(xí)的實(shí)踐活動，讓學(xué)生們進(jìn)行自主、合作與探究性的豐富多彩的生物實(shí)踐活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性與參與感，樹立起一個良好的學(xué)習(xí)態(tài)度與學(xué)習(xí)興趣。

2.2 生物高效課堂實(shí)施辦法

新課程改革下的高中生物高效課堂，主要以自主、合作與探究性學(xué)習(xí)為引導(dǎo)，從而實(shí)現(xiàn)“三個維度”的教學(xué)大綱。

2.2.1 精心教學(xué)設(shè)計(jì)

新課程改革下的高中生物教學(xué)，對于教師的職能要求，其中關(guān)鍵一點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)教師在備課過程中對于每一堂課的精心教學(xué)設(shè)計(jì)，從而為課堂高效打下基礎(chǔ)。教師應(yīng)當(dāng)深入學(xué)習(xí)與貫徹教學(xué)大綱以及《普通高中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)》，把握正確化的教學(xué)目標(biāo)，能夠歸納、總結(jié)與分析學(xué)生的生物基礎(chǔ)知識水平，熟悉教材，在不降低教學(xué)質(zhì)量的情況下，可設(shè)計(jì)單元整組整體性復(fù)習(xí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，選定效率化的教學(xué)方式，從而實(shí)現(xiàn)課堂高校的前提。

2.2.2 “疑”的留白設(shè)計(jì)

教學(xué)從矛盾開始就是從問題開始，而教學(xué)課堂從留白開始就是從思考開始。在《普通高中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)》以及貫徹落實(shí)“以人為本”的教學(xué)理念背景下，高中生物教師必須善于設(shè)“疑”，即教師設(shè)計(jì)疑問或者學(xué)生發(fā)現(xiàn)疑問，其過程必須利用教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)過程，去告誡、引導(dǎo)或者啟迪學(xué)生去參與“疑”的留白。通過給予學(xué)生自主、合作與探究性學(xué)習(xí)時(shí)間與空間，讓其形成一個積極思考的思維品質(zhì)，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性與積極性，從而優(yōu)化其原有的學(xué)習(xí)方式，使其符合新課程改革的學(xué)習(xí)精神。例如：在《生命活動的主要承擔(dān)者──蛋白質(zhì)》一節(jié)中，教師進(jìn)行設(shè)疑：①在檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，哪些生物組織中含有較多的蛋白質(zhì)？②你們還能夠說出哪些食品中含蛋白質(zhì)比較多？③有些食品，如切面、面包等要添加氨基酸，為什么？④你知道在生命活動中蛋白質(zhì)有什么重要作用嗎？利用留白思考去解決上述問題，然后再對學(xué)生的回答予以評價(jià)，從而引入進(jìn)入學(xué)習(xí)內(nèi)容：生命活動的主要承擔(dān)者──蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

參考文獻(xiàn)：

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[3]黎永紅.打造優(yōu)質(zhì)高效課堂 提高生物學(xué)習(xí)效率[J].中學(xué)生物教學(xué)，2010，（5）.

篇9

關(guān)鍵詞 食品發(fā)酵技術(shù) 課程改革 教學(xué)

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Exploration on the Reform Practice of Vocational

"Food Fermentation Technology" Course

LIU Minghua

(Wuhan Polytechnic, Wuhan, Hubei 430074)

Abstract Take "food fermentation technology" course curriculum reform practice as an example, put forward the design ideas of vocational food fermentation technology; Practice and explore the teaching content, organization and implementation, and how teaching methods and means of teaching evaluation embodies teaching, learning, doing the integration.

Key words food fermentation technology; curriculum refoem; teaching

新一輪職業(yè)教育課程改革正如火如荼地開展，食品發(fā)酵技術(shù)作為我院精品課程建設(shè)項(xiàng)目自然是與時(shí)俱進(jìn)，不斷探索，進(jìn)行著深入的改革實(shí)踐。職業(yè)教育課程的本質(zhì)特征就是工學(xué)結(jié)合，即學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過工作實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)。①為了成功地實(shí)施課程教學(xué)改革，本課程以工作過程為導(dǎo)向，以能力為目標(biāo)，以學(xué)生為主體，以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以項(xiàng)目為載體、以任務(wù)驅(qū)動為手段、進(jìn)行理論和實(shí)踐一體化的課程探索。

1 依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行課程定位，確定教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)行課程整體設(shè)計(jì)

隨著湖北區(qū)域內(nèi)食品生物技術(shù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，我院食品生物技術(shù)專業(yè)與區(qū)域內(nèi)食品企業(yè)密切合作，共同致力于專業(yè)建設(shè)，通過行業(yè)調(diào)研、與企業(yè)專家共同分析等形式確定實(shí)施“項(xiàng)目引領(lǐng)、循序遞進(jìn)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，進(jìn)一步明確本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)綜合素質(zhì)，掌握現(xiàn)代食品生物技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識、原理，全面了解食品生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)管理規(guī)范，能在食品及其相關(guān)行業(yè)企業(yè)從事生產(chǎn)、檢驗(yàn)、安全、管理、銷售等工作的應(yīng)用型高技能人才的培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)對原有課程進(jìn)行歸納、整合、補(bǔ)充、序化，并參照職業(yè)資格鑒定標(biāo)準(zhǔn)，重新構(gòu)建了食品生物技術(shù)專業(yè)課程體系。食品發(fā)酵技術(shù)是在學(xué)習(xí)了專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能基礎(chǔ)上的綜合性及實(shí)踐性課程，是實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的最后綜合、提升、應(yīng)用環(huán)節(jié)，也是“課堂”和“職業(yè)崗位”對接的銜接環(huán)節(jié)，在整個專業(yè)體系中起核心主干作用，在學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)中起著重要的支撐作用。因此確定食品發(fā)酵技術(shù)是繼食品化學(xué)、微生物基礎(chǔ)技術(shù)等課程之后的一門專業(yè)核心課程。

根據(jù)食品發(fā)酵企業(yè)崗位任職要求及職業(yè)能力進(jìn)行綜合分析，確立了食品發(fā)酵技術(shù)的課程目標(biāo)。本課程重點(diǎn)強(qiáng)化職業(yè)技術(shù)，理論知識為技術(shù)服務(wù)，重視職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。知識目標(biāo)是依據(jù)企業(yè)崗位知識背景的需求，圍繞六大類發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)，要求學(xué)生掌握每一種發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、技術(shù)過程；技能目標(biāo)是本課程的中心，本課程設(shè)置6個實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，通過對發(fā)酵產(chǎn)品的各種生產(chǎn)方法和技術(shù)進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，使學(xué)生掌握各種發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)方法和操作規(guī)范，并能單獨(dú)進(jìn)行綜合性（或設(shè)計(jì)性）實(shí)操，同時(shí)獲得發(fā)酵工職業(yè)資格證書；素質(zhì)目標(biāo)是在學(xué)與做的過程中培養(yǎng)學(xué)生分析、判斷、解決問題的科學(xué)思維能力，以及與他人溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作的社會能力，形成誠實(shí)守信、勤奮肯干、勇于創(chuàng)新的職業(yè)素養(yǎng)，最終達(dá)成培養(yǎng)企業(yè)需要的高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才的目的。

本課程基于校企共建課程、面向職業(yè)崗位、基于工作過程、培養(yǎng)職業(yè)能力的理念，通過調(diào)研，確立了食品發(fā)酵企業(yè)原料預(yù)處理、菌種制備、發(fā)酵控制、提取與后處理、設(shè)備操作與維護(hù)等共性崗位，針對實(shí)際工作過程中完成各項(xiàng)工作任務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)能力，從系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)入手，對課程進(jìn)行整合、重構(gòu)。課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)6個學(xué)習(xí)情境單元，即啤酒發(fā)酵技術(shù)、白酒發(fā)酵技術(shù)、葡萄酒發(fā)酵技術(shù)、黃酒發(fā)酵技術(shù)、味精發(fā)酵技術(shù)、酸乳發(fā)酵技術(shù)，對應(yīng)6個企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目，以“原料處理―發(fā)酵控制―提取與后處理”的實(shí)際工作流程為主線，以工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為中心，同時(shí)遵循高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，設(shè)計(jì)項(xiàng)目引領(lǐng)的教學(xué)模式，靈活采用案例教學(xué)、角色扮演、崗位現(xiàn)場教學(xué)、校內(nèi)仿真教學(xué)等教學(xué)方法進(jìn)行課程實(shí)施。

在實(shí)施過程中，要求全體學(xué)生都要掌握理解生產(chǎn)工藝、獲得操作經(jīng)驗(yàn)等專業(yè)核心能力，同時(shí)通過團(tuán)隊(duì)合作的分工不同而實(shí)現(xiàn)因人而異的具有良好職業(yè)素質(zhì)的發(fā)展能力（管理能力、執(zhí)行能力、溝通能力等等）；通過幫助部分優(yōu)秀學(xué)生利用課余科研等形式提高創(chuàng)新能力，自主創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)（食品專業(yè)具備很多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目）。

2 緊扣課程主線，優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容

高職課程改革探索中，最關(guān)鍵的就是課程的內(nèi)容選擇，課程開發(fā)的成敗，在很大程度上取決于所確定的課程內(nèi)容是否恰當(dāng)。高職課程內(nèi)容的選取不能憑主觀想象，而必須以職業(yè)崗位或職業(yè)崗位群的工作任務(wù)、職業(yè)能力需求分析為基礎(chǔ)。

食品發(fā)酵技術(shù)包含的內(nèi)容龐大、復(fù)雜，發(fā)酵食品種類有幾百種，生產(chǎn)方式有共性，又各具特點(diǎn)，不可能在一門課程中全部講解，因此我們根據(jù)完成典型工作任務(wù)所需的職業(yè)能力要求，融合相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，選取了啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、味精、酸乳六個典型產(chǎn)品，涵蓋發(fā)酵技術(shù)的液態(tài)與固態(tài)、厭氧與好氧、傳統(tǒng)與現(xiàn)酵各個層面，以發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程為主線，以生產(chǎn)“工序”為載體，通過解剖工藝流程，將課程標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)單元和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對應(yīng)，對項(xiàng)目的目的、來源、內(nèi)容、知識綜合應(yīng)用程度、實(shí)用性、創(chuàng)新性及達(dá)成目標(biāo)提出要求，融入了行業(yè)的發(fā)展動態(tài)及最新工藝技術(shù)應(yīng)用和研究成果，歸納相應(yīng)的教學(xué)知識點(diǎn)與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，完善單元內(nèi)容和項(xiàng)目過程，重新序化課程內(nèi)容，最后整合成為6個學(xué)習(xí)情境，對應(yīng)6個項(xiàng)目，每個項(xiàng)目分解為幾個任務(wù)完成（如圖1）。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐一體化，理論強(qiáng)化六種典型發(fā)酵食品的發(fā)酵機(jī)制、生產(chǎn)方法及工藝，實(shí)踐突出綜合技術(shù)能力的培養(yǎng)，工學(xué)結(jié)合的綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目將單元操作串聯(lián)起來，使學(xué)生通過連續(xù)操作，更加理解各單元操作的關(guān)聯(lián)性。專業(yè)能力、社會能力和方法能力的培養(yǎng)并重，使學(xué)生能迅速適應(yīng)食品發(fā)酵工作崗位，為學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。②

圖1 食品發(fā)酵技術(shù)項(xiàng)目課程結(jié)構(gòu)

3 注重教學(xué)設(shè)計(jì)，精心組織實(shí)施

在食品發(fā)酵技術(shù)的教學(xué)設(shè)計(jì)中，以突出職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，按照“教、學(xué)、做”一體化的思路，采取項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、課堂和實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化的教學(xué)模式，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在“做中學(xué)，學(xué)中做”，使理論與實(shí)踐教學(xué)融為一體。③課程教師以企業(yè)調(diào)研情況為依據(jù)設(shè)計(jì)了6個學(xué)習(xí)情境，構(gòu)成6個真實(shí)的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，針對每個項(xiàng)目編制“課業(yè)設(shè)計(jì)”、“任務(wù)書”、“工作頁”、“參考資料”、“評價(jià)表”等學(xué)習(xí)材料，按照項(xiàng)目教學(xué)法（明確任務(wù)/獲取信息制定計(jì)劃做出決定實(shí)施計(jì)劃檢查控制評定反饋）的步驟組織學(xué)習(xí)過程，學(xué)生在完成任務(wù)的過程中做中學(xué)、學(xué)中做，一方面學(xué)習(xí)專業(yè)知識、掌握職業(yè)實(shí)踐技能，學(xué)習(xí)與任務(wù)緊密相關(guān)的知識；另一方面學(xué)生有機(jī)會探索，由被動變?yōu)橹鲃樱谒季S方法上，學(xué)生有機(jī)會在理解問題的基礎(chǔ)上，自己搜尋材料，獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)和解決問題的真切體驗(yàn)。這樣逐步真正學(xué)會現(xiàn)代食品發(fā)酵技術(shù)。

在課程實(shí)施過程中，根據(jù)食品生物技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)和生源特點(diǎn)，遵循“因材施教”、“行動導(dǎo)向”的原則，采用項(xiàng)目引領(lǐng)教學(xué)法、討論式教學(xué)法、角色互換教學(xué)法、案例式教學(xué)法等多種方法，營造發(fā)酵食品生產(chǎn)的職業(yè)場景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望，增強(qiáng)教學(xué)方法的趣味性、直觀性、刺激性，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，使學(xué)生通過獲取信息、設(shè)計(jì)流程、制定生產(chǎn)方案、實(shí)施操作、產(chǎn)品檢測、結(jié)果評價(jià)的實(shí)踐過程，掌握職業(yè)技能，獲得專業(yè)知識，從而獲得屬于自己的經(jīng)驗(yàn)和知識體系。

根據(jù)食品發(fā)酵技術(shù)教學(xué)特點(diǎn)，課程組教師編寫了特色教材《食品發(fā)酵與釀造技術(shù)》，建立了食品發(fā)酵技術(shù)精品課程網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)課程平臺，開發(fā)了豐富的多媒體助教資源和助學(xué)資源，配備了大量的動畫演示與實(shí)物演示，這種新穎、直觀動態(tài)的形式，極大方便了教師教學(xué)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了平臺。④開放的食品分析實(shí)訓(xùn)室、滅菌室、無菌操作室、培養(yǎng)室、發(fā)酵工藝實(shí)訓(xùn)室、分離提取實(shí)訓(xùn)室以及按中小試驗(yàn)生產(chǎn)規(guī)模、行業(yè)技術(shù)規(guī)范建設(shè)的微生物技術(shù)應(yīng)用生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中心有利于提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)有余力的同學(xué)在課余時(shí)間可以借助實(shí)訓(xùn)中心條件進(jìn)行第二課堂和課余科研等活動提高創(chuàng)新能力，樹立創(chuàng)業(yè)意識。

對于課程教學(xué)的評價(jià)，傳統(tǒng)的閉卷考試模式容易使學(xué)生考前背、考后忘，雖然學(xué)生靠記筆記、背課本、臨時(shí)突擊就能過關(guān)甚至取得好成績，但卻不利于學(xué)生充分發(fā)揮自主學(xué)習(xí)和實(shí)際動手的能力培養(yǎng)。因此，食品發(fā)酵技術(shù)課程考核必須以技能考核為主導(dǎo)思想，建立對學(xué)生學(xué)習(xí)效果和實(shí)際能力科學(xué)評價(jià)模式：理論考核采用開卷筆試、口試形式；技能考核以過程考核與任務(wù)考核相結(jié)合量化指標(biāo)，按項(xiàng)目多次進(jìn)行，貫穿于整個教學(xué)過程中，教師結(jié)合每個學(xué)生在完成各個典型工作任務(wù)時(shí)的具體表現(xiàn)（包括實(shí)踐技能的掌握程度、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)生互評等），對學(xué)生進(jìn)行考核。最后綜合理論考核、平時(shí)表現(xiàn)和技能考核等幾項(xiàng)成績，給學(xué)生一個綜合的評價(jià)。對在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生、對參與技能競賽并取得較好成績的學(xué)生給予加分獎勵。對于基礎(chǔ)相對差的學(xué)生，可以熟練的技能操作來彌補(bǔ)理論考試的欠缺，這種評價(jià)方法更能真實(shí)客觀，科學(xué)地反映出學(xué)生對課程的掌握情況和綜合能力。激發(fā)自主學(xué)習(xí)的熱情，發(fā)揮考核的教育功能，真正體現(xiàn)高職教學(xué)培養(yǎng)技能型人才的特點(diǎn)。

4 小結(jié)

食品發(fā)酵技術(shù)通過三輪課程改革的實(shí)踐，其教學(xué)效果得到了校內(nèi)督導(dǎo)、專家和同行的肯定；學(xué)生反響也很好，本課程主講教師近三年學(xué)生考評分?jǐn)?shù)平均達(dá)85以上，學(xué)生連續(xù)三年在全國生物技術(shù)職業(yè)技能大賽獲一等獎也是對課程改革的肯定；對畢業(yè)后的學(xué)生回訪，大部分學(xué)生肯定了該課程的教學(xué)方式及教學(xué)效果。

隨著高職課程改革的深入，職業(yè)教育必定逐漸走向以實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主，理論教學(xué)為輔的 “教學(xué)做一體化”教學(xué)模式。如何建設(shè)能夠?qū)嵤┕W(xué)結(jié)合課程模式的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，如何將每一門課程的實(shí)訓(xùn)過程與理論知識更有機(jī)的結(jié)合起來，這將是我們需要持續(xù)研究和探討的問題。

注釋

① 徐國慶.項(xiàng)目課程的基本理論[J].職教論壇,2006(4)．

② 蔡慧農(nóng)等.“食品發(fā)酵工藝學(xué)"課程教學(xué)體系建設(shè)及實(shí)踐[J].集美大學(xué)學(xué)報(bào),2010(1).

篇10

筆者認(rèn)為課堂是否有活力、課堂教學(xué)是否有效，不只與教師有沒有教完內(nèi)容或教得認(rèn)真與否有關(guān)，關(guān)鍵看學(xué)生有沒有學(xué)到什么或?qū)W得好不好，如果學(xué)生學(xué)得不好，即使教師教得很辛苦、很認(rèn)真，也是無效或低效的教學(xué)。隨著我?！盎盍μ骄啃驼n堂教學(xué)”改革的不斷深入，課堂教學(xué)是否有效已成為此次課改能否取得實(shí)效的關(guān)鍵，如何轉(zhuǎn)變教師角色與教學(xué)行為以實(shí)現(xiàn)有效的課堂教學(xué)等問題，很值得我們廣大教師進(jìn)行探討，筆者通過對生物課堂教學(xué)的改革與嘗試，總結(jié)出了一些切實(shí)提高課堂時(shí)效的方法與措施。

一、貼近實(shí)際，設(shè)計(jì)高質(zhì)量的導(dǎo)學(xué)案

課程標(biāo)準(zhǔn)和課本是教師教學(xué)的依據(jù)。教師只有認(rèn)真學(xué)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)和吃透教材，才能準(zhǔn)確把握課堂教學(xué)的目的要求，才能在教學(xué)中做到有的放矢。生物課堂教學(xué)的目的要求，要從知識、能力和情感態(tài)度價(jià)值觀三方面綜合考慮，不能顧此失彼。

高質(zhì)量的導(dǎo)學(xué)案是實(shí)現(xiàn)生物課堂教學(xué)高效率的必要前提，導(dǎo)學(xué)案設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)過程的設(shè)計(jì)。教師在設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)過程時(shí)，一定要針對學(xué)生已有的知識基礎(chǔ)、能力水平與思想水平，符合學(xué)?，F(xiàn)有的實(shí)際條件。這樣設(shè)計(jì)出的導(dǎo)學(xué)案才切合實(shí)際，才具有可操作性。那種照抄書本或只摘錄知識要點(diǎn)、照搬他人現(xiàn)成教案或沿用自己舊教案的做法是極不可取的。

如在編寫“生態(tài)系統(tǒng)的組成”的導(dǎo)學(xué)案時(shí)，依照課標(biāo)要求掌握“生態(tài)系統(tǒng)的組成及各部分功能”，教師應(yīng)該以學(xué)生身邊熟悉的例子為引導(dǎo)，如讓學(xué)生介紹池塘生態(tài)系統(tǒng)，設(shè)問：1、綠色植物在生態(tài)系統(tǒng)中起什么作用嗎？2、池塘中的動物與植物之間有什么關(guān)系？3、在池塘生態(tài)系統(tǒng)中，動植物的遺體和它們排出的廢物都到哪里去了？這與哪些生物有關(guān)？讓他們展開討論。注意引導(dǎo)學(xué)生從整體上理解生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法，營造學(xué)習(xí)生物的良好氛圍。

高質(zhì)量的生物導(dǎo)學(xué)案還必須包括教具準(zhǔn)備、教法設(shè)計(jì)和學(xué)法指導(dǎo)等。

二、設(shè)疑激趣，精彩而藝術(shù)地導(dǎo)入新課

課的導(dǎo)入是生物課堂教學(xué)的首要環(huán)節(jié)，開課激趣激疑，激活學(xué)生的“動情點(diǎn)”，可以激發(fā)學(xué)生的求知欲望。教師可采用問題型、娛樂型、直觀型、實(shí)驗(yàn)型和說課型等開課方式導(dǎo)入新課，以吸引學(xué)生注意力，振作學(xué)生精神，讓學(xué)生帶著強(qiáng)烈的探究欲望進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。這樣，在師生互動配合下，順利完成教育教學(xué)任務(wù)，正所謂良好的開端就等于成功了一半，經(jīng)筆者的教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，富有藝術(shù)的開課的確能帶來意想不到的效果。

如：學(xué)習(xí)“花的結(jié)構(gòu)”一節(jié)內(nèi)容時(shí)，教師提出遞進(jìn)式問題，可以引發(fā)學(xué)生思考，激起學(xué)習(xí)興趣。提問：“綠色開花植物有那些器官？其中生殖器官是那些？花、果實(shí)、種子是怎樣發(fā)育而來的？”學(xué)生回答花是由花芽或混合芽發(fā)育而來的之后，教師接著問：“那么果實(shí)和種子又是怎樣形成的呢？”愛美之心，人皆有之，艷麗的鮮花誰不愛；收獲的果實(shí)和種子誰不喜。教師講述，果實(shí)和種子的形成與花的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，學(xué)生必然心切，急待步入花的海洋去了解花的結(jié)構(gòu)，探索開花后能結(jié)出果實(shí)和種子的奧秘。這樣，學(xué)生去解剖、觀察桃花，理解花的結(jié)構(gòu)和功能是如何相適應(yīng)的，學(xué)習(xí)效果甚佳。

再如在上“種子的結(jié)構(gòu)”時(shí)，從復(fù)習(xí)形形的植物過渡到被子植物，可以用演小品的形式來實(shí)現(xiàn)。頭戴不同植物頭飾（代表不同植物類群）的五位學(xué)生按其所扮演植物類群的進(jìn)化順序隆重登場，各敘述本“家族”（類群）的特征，并爭論哪個“家族”的種類最多？哪個“家族”對自然界和人類的貢獻(xiàn)大？目前地球上哪個“家族”最為繁盛？面對同學(xué)收集的種子，爭論它們各是哪個“家族”的成員？請同學(xué)評判，引出被子植物；再由飾演被子植物的學(xué)生介紹（自豪地）：“我被子植物多達(dá)20多萬種，是地球上種類最多，分布最廣的植物，與人類關(guān)系最為密切。所以，你們?nèi)祟惾绻玫乩梦覀儽蛔又参餅樽约悍?wù)，首先就需要多了解我們的生活，這里有許多‘為什么'等著你們來探究哦！”然后教師提問：“被子植物一般是如何繁殖后代的呢？一粒小小的種子為什么能長成一個新的植物體？”這與種子的結(jié)構(gòu)有關(guān)，從而引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

三、扎根沃土，關(guān)注學(xué)生的生活世界

建構(gòu)主義認(rèn)為，知識不是通過教師傳授得到，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會文化背景下，借助學(xué)習(xí)是獲取知識的過程其他人（包括教師和學(xué)習(xí)伙伴）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過意義建構(gòu)的方式而獲得。教師要以學(xué)生的已有知識、生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，以生物新課程標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)、要求，以學(xué)生的興趣、愛好、個性，特別是中學(xué)生好奇、好動的心理特點(diǎn)作為教學(xué)設(shè)計(jì)的依據(jù)。如在“調(diào)查同學(xué)患近視眼的情況”進(jìn)行如下的教學(xué)設(shè)計(jì)：（1）課前布置：①學(xué)生查找青少年近視眼誘發(fā)因素的有關(guān)資料，②調(diào)查本學(xué)期與去年同一時(shí)期班級近視眼的患病率并進(jìn)行比較，③患近視眼的同學(xué)與正常視力的同學(xué)某些用眼習(xí)慣的比較。（2）課堂上相互交流課前的資料查找和調(diào)查情況。（3）組織學(xué)生討論：①如何克服不良用眼習(xí)慣、預(yù)防近視眼的發(fā)生？②應(yīng)該養(yǎng)成怎樣的良好用眼習(xí)慣。

四、師生互動，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)活動

將教學(xué)設(shè)計(jì)的著眼點(diǎn)落實(shí)到學(xué)生的學(xué)習(xí)活動上，如在《合理膳食》一節(jié)的教學(xué)片段設(shè)計(jì)如下：1、多媒體展示能體現(xiàn)合理膳食重要意義的材料，以此幫助學(xué)生明白：“吃什么”、“怎樣吃”對人體健康的重要性。2、組織學(xué)生完成“評價(jià)自身的營養(yǎng)狀況”活動，然后討論“如何改善自身的營養(yǎng)狀況”。3、組織學(xué)生完成“調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣”活動，并交流設(shè)計(jì)的問卷調(diào)查表，然后討論“如何糾正自己不良的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)”。以上將教學(xué)設(shè)計(jì)成一個個活動單元，明確活動的目的、過程、關(guān)注點(diǎn)、學(xué)生體驗(yàn)等等，通過活動展開讓課堂散發(fā)生活的氣息，反映生命的價(jià)值，讓學(xué)生在各種活動中有所收獲、得到發(fā)展。

五、當(dāng)堂檢測，鞏固課堂教學(xué)效果

自實(shí)行“活力探究型”課堂教學(xué)改革以來，不少學(xué)校已明確要求教師課堂教學(xué)中安排學(xué)生練習(xí)的時(shí)間不少于15分鐘。這就要求教師還必須在課堂練習(xí)題的設(shè)計(jì)和靈活使用上下功夫。生物課堂教學(xué)中安排學(xué)生練習(xí)的時(shí)間要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同需要靈活掌握，可以安排在剛上課的復(fù)習(xí)鞏固時(shí)，可以穿插在新知識的傳授過程中，也可以放在課堂教學(xué)內(nèi)容完成后。課堂練習(xí)題的提前設(shè)計(jì)和課堂上的靈活使用，能當(dāng)堂檢測，鞏固課堂教學(xué)效果。教師可以據(jù)此調(diào)整教學(xué)節(jié)奏，及時(shí)進(jìn)行矯正教學(xué)等。這對確保生物課堂教學(xué)優(yōu)質(zhì)、高效十分必要。

例如，在講解非條件反射和條件反射的概念時(shí)，列舉嬰兒吮奶、寒冷使人打哆嗦、談虎色變、望梅止渴等反射活動，請學(xué)生辨別等，其檢測和鞏固效果都非常好。練習(xí)到位、當(dāng)堂檢測、鞏固課堂教學(xué)效果，是實(shí)現(xiàn)生物課堂教學(xué)高效率的有力保證。

六、教學(xué)反思要正常化

俗話說，人非圣賢，孰能無過？教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)也是如此。有效教學(xué)需要教師具有一種反思的意識。教師除了要加強(qiáng)自身的努力和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)之外，還要學(xué)會反思自己和別人開展有效教學(xué)（每節(jié)課、每個教學(xué)單元等）的經(jīng)驗(yàn)，要經(jīng)常反思自己的各種“教學(xué)定勢”和日常教學(xué)行為；同時(shí)教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生開展學(xué)習(xí)反思（尤其是每次考試后），以便發(fā)現(xiàn)自己在教學(xué)中存在的問題，提高教學(xué)的針對性；要幫助學(xué)生不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效率。

總之，在“活力探究型”課堂教學(xué)改革過程中總有一些新問題出現(xiàn)，只有我們用心去研究，提高教學(xué)有效性意識，采取適當(dāng)?shù)姆椒?，課堂教學(xué)的有效性才能得以提高。

“活力探究型”課改模式下的生物課堂則更加關(guān)注學(xué)生主體的活動。在教學(xué)實(shí)踐中，教師的講代替不了學(xué)生的活動，同樣學(xué)生的活動如果沒有教師的指導(dǎo)和提升，活動的效果也會大打折扣，只有合理整合兩種教學(xué)方法，才能提高課堂教學(xué)的有效性。

在教學(xué)工作中，教師如何保證自己的課堂教學(xué)有效呢？我認(rèn)為教學(xué)要以學(xué)生發(fā)展為宗旨，教師要充分的備課，備教材、備教學(xué)、備學(xué)生，關(guān)注學(xué)生主體參與學(xué)習(xí)的深度和廣度，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，注重自身的專業(yè)發(fā)展以提高課堂教學(xué)的有效性。這樣，我們的課就是“扎實(shí)、充實(shí)、豐實(shí)、平實(shí)、真實(shí)的課”，就是一堂好課。

參考文獻(xiàn)：

1、吳永軍：《新課程備課新思維》，北京：教育科學(xué)出版社，2004.