導(dǎo)語：如何才能寫好一篇日常生活中的生物知識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關(guān)鍵詞： 物理知識 生活生產(chǎn) 應(yīng)用

物理知識在人類生產(chǎn)和生活中應(yīng)用非常廣泛。有些物理知識都是人們在生產(chǎn)生活中發(fā)現(xiàn)積累出來的經(jīng)驗，而這些經(jīng)驗反過來又豐富了物理學(xué)科的知識內(nèi)容。日常生產(chǎn)和生活中的一些活動就是實實在在的物理實驗，在物理教學(xué)中，物理知識與生產(chǎn)實踐、與現(xiàn)實生活聯(lián)系極為密切。因此要在物理教學(xué)中結(jié)合生產(chǎn)實際和生活實際更有現(xiàn)實意義。下面我就物理知識在農(nóng)村生產(chǎn)與生活的運用談幾點體會。

一、力學(xué)知識在日常生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用

重力的應(yīng)用隨處可見，如農(nóng)村蓋房砌墻壁時，測試墻壁是否垂直，經(jīng)常要用到重錘線；做踢毽子活動用的毽子時，往往栓幾枚銅錢之類的金屬器件，是為了加快毽子下落的速度，控制下落的方向；農(nóng)村蓋房子前，夯實地基需要重力。如果沒有重力，無法想象這個世界是個什么樣子。喝水時，水倒不進(jìn)嘴里；飛起的垃圾不能回落到地面，將永遠(yuǎn)飄浮在空氣中；樹葉和果實也不會落到地上，而是像失重一樣飄在空中。教學(xué)時，讓學(xué)生結(jié)合生活中這些常見的實例進(jìn)行討論，再舉出類似的實例，體驗重力的應(yīng)用。

摩擦力的應(yīng)用更是隨處可見。皮帶運輸機(jī)運輸傳送物品利用的是物品和皮帶之間的靜摩擦力。摩擦力既有有利于我們的一面，又有有害的一面。如人步行靠的是鞋與地面的摩擦力，光滑的表面上行走是非常困難的，如在泥濘的路上行走容易摔跤，就是因為接觸面摩擦力太小的原因；汽車在雪地上行進(jìn)時容易打滑，也是因為雪地光滑，摩擦力小的緣故；輪胎表面和鞋底常常制作成各種各樣的花紋圖案，是為了增加接觸地面的粗糙程度加大摩擦力而順利地通行；機(jī)械零件運轉(zhuǎn)都要加一定的油是為了降低組件間的摩擦，有利于機(jī)器良好地工作；生產(chǎn)生活中要充分利用有利的一面，對不利于我們的摩擦力，應(yīng)盡量想方設(shè)法減少。

杠桿的應(yīng)用也是非常普遍的，如桿秤、撬杠、鍘刀、蹺蹺板等都是杠桿原理的應(yīng)用。在日常生活中的用到的剪刀、鉗子、筷子、鑷子等也是杠桿原理的簡單利用。在利用這些工具工作時，結(jié)合杠桿的工作原理可以選擇不同的方式，實現(xiàn)省力和提高工作效率兩個目標(biāo)。

壓強(qiáng)的應(yīng)用極其廣泛。如履帶式拖拉機(jī)靠著它寬寬的履帶，可以很容易地在松軟的田地里耕作；滑雪板做的又寬又長是減小對雪地的壓強(qiáng)等。抽水灌溉是利用大氣壓強(qiáng)的原理；涵洞和虹吸現(xiàn)象是利用大氣壓強(qiáng)和液體壓強(qiáng)的原理應(yīng)用，等等。

二、熱學(xué)知識在日常生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用

熱學(xué)知識與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)：人們的吃喝拉撒睡都離不開大量的熱學(xué)物理知識。如我們的一日三餐，美味佳肴，飯菜的加熱與烹飪都離不開熱學(xué)物理知識；冬季取暖更離不開熱學(xué)物理知識；家家戶戶用的太陽能和熱水袋也包含著許多熱學(xué)知識和原理；柴油發(fā)動機(jī)工作時，水箱嚴(yán)禁缺水；家用電器的外殼都有散熱孔等都是熱學(xué)知識在生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用的例子。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，冬季溫室大棚要用草甸子進(jìn)行保暖；冬季許多花草都要移入室內(nèi)或避風(fēng)向陽的地方養(yǎng)殖；有的還要給小樹穿上“棉衣”系上草繩或綁上稻草，日常生活用品中，如暖水瓶的保溫技術(shù)原理，暖水袋的使用，土暖氣的熱傳導(dǎo)，保溫桶的使用等都是常見的熱學(xué)原理的應(yīng)用。隨著人們熱學(xué)知識的普及和人們對生活質(zhì)量的提高，最近蓋房子都要對房體和房子的房頂用泡沫板材進(jìn)行保溫處理，大大增強(qiáng)了隔熱和保暖的效果。所有這些都是學(xué)生耳聞目睹的，經(jīng)常見到的，其中蘊含的物理知識是學(xué)生隨時都能體驗到的。

三、光、聲現(xiàn)象在日常生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用

光與人類息息相關(guān)。白天需要陽光，夜晚需要燈光。電影電視、照相錄像都是光學(xué)原理；穿衣鏡、望遠(yuǎn)鏡、眼鏡的配戴內(nèi)含著光學(xué)原理；紅藍(lán)白等各種顏色的光譜不同形成了雨后彩虹；海上光的折射和反射形成獨特的海市蜃樓奇觀；日月食現(xiàn)象的出現(xiàn)是因為光在同一均勻介質(zhì)中沿直線傳播形成自然現(xiàn)象；另外，根據(jù)生活、工作和學(xué)習(xí)的不同要求，可選擇白熾燈、日光燈、節(jié)能燈、彩燈、霓虹燈；車輛根據(jù)不同需求也設(shè)計了遠(yuǎn)光燈、近光燈、示寬燈、霧燈、報警燈等各種燈光，并根據(jù)光學(xué)原理對各種燈光的使用和注意事項作了相關(guān)規(guī)定。手電筒聚光原理是光的直線傳播，燈泡發(fā)出的光照在反光環(huán)上，并反射至前方，按照入射角等于反射角的原理，通過調(diào)節(jié)入射角大小來完成聚光。

四、電學(xué)知識日常生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用

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隨著新課程改革的進(jìn)行，初中生物的課堂教學(xué)也發(fā)生了很大的變化，教師合理地創(chuàng)建了情景教學(xué)模式。情境教學(xué)模式可以讓學(xué)生體驗到知識的實用性，從而可以更好地學(xué)習(xí)知識。教師通過精心創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，讓生物課堂上的抽象化知識變得更為形象與具體，提升學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識的樂趣，讓學(xué)生加強(qiáng)對于探究生物問題的興趣。情境教學(xué)能夠讓學(xué)生感受到生物知識在日常生活中的應(yīng)用，加深對生物知識的認(rèn)識。情境教學(xué)讓生物的學(xué)習(xí)變得更富有趣味性，課堂氣氛變得更為活躍，教師的教學(xué)成果也更加顯著。

二、情境教學(xué)在初中生物中的應(yīng)用

1.創(chuàng)設(shè)生動的生物學(xué)習(xí)情境。在初中的學(xué)習(xí)中，由于學(xué)生剛剛接觸到生物的知識，肯定感覺到生物知識非?？菰锓ξ?，提升不起對生物學(xué)習(xí)的興趣。但是情境教學(xué)就有效地改善了這一現(xiàn)狀，生物的教學(xué)情境可以提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教師在課前需要準(zhǔn)備好這節(jié)課需要創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境，讓學(xué)生在教學(xué)情境內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而提升生物課堂教學(xué)的效率。例如：在學(xué)習(xí)光合作用的時候，教師就可以帶一盆小植物到課堂上，然后以通俗易懂加舉例的方式，讓學(xué)生了解光合作用的知識，增強(qiáng)學(xué)生對生物知識的理解能力。

2.提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。學(xué)生可以通過教師創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境，在教學(xué)情境內(nèi)進(jìn)行更為高效的學(xué)習(xí)。學(xué)生深入地了解生物知識，就會在課堂上與教師形成共鳴，積極地與教師探究生物知識。合理的教學(xué)情境，可以讓學(xué)生獨立自主地在教學(xué)情境內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。例如：在研究細(xì)胞內(nèi)各個器官的作用的時候，教師就可以創(chuàng)設(shè)合理的教學(xué)情境，讓學(xué)生在教學(xué)情境內(nèi)獨立地探究，最后教師在課堂上統(tǒng)一講解。同時，學(xué)生也可以將獨立探究中不懂的知識在課堂上與教師進(jìn)行交流，完善自身的生物知識框架。

3.能讓學(xué)生將知識與日常生活相聯(lián)系。情境教學(xué)創(chuàng)設(shè)的另一目的就是讓學(xué)生能夠?qū)⒄n堂上學(xué)習(xí)的知識運用到日常生活中，在日常生活中的發(fā)現(xiàn)與所要學(xué)習(xí)的知識相聯(lián)系，這樣可以擴(kuò)大教師的教學(xué)成果，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)變得更加簡單。將知識運用到日常生活中，是學(xué)生學(xué)習(xí)的最大目的。教師也需要采取與日常生活相聯(lián)系的教學(xué)模式對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，聯(lián)系日常生活創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，這樣才能加強(qiáng)學(xué)生的知識記憶能力，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)生通過教師的教學(xué)，可以完善自己的多方位學(xué)習(xí)能力?？傊诔踔猩锏慕虒W(xué)中，需要教師不斷的完善教學(xué)模式，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)豐富多樣的教學(xué)情境。學(xué)生需要在教師所創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境內(nèi)，積極主動地學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)生物的能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊宗軍.初中生物教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的研究能力[J].新課程研究(基礎(chǔ)教育).2010(03)

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[關(guān)鍵詞]高中生物課堂；生活化教學(xué)；實踐

新課程改革標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念強(qiáng)調(diào)教育與生活有機(jī)地結(jié)合起來，學(xué)生能夠運用課本的知識解決實際生活中的問題。在新課標(biāo)的引導(dǎo)下，生活化的教學(xué)模式在各級學(xué)校和各個學(xué)科都越來越流行。高中生物課作為學(xué)生在高中階段的一門重要學(xué)科，如何讓其適應(yīng)新課標(biāo)的要求是一個值得研究的課題。生活化教學(xué)是解決這一課題的有效方法。

一、關(guān)于生活化教學(xué)的相關(guān)概述

1.生活化教學(xué)的含義

生活化的教學(xué)模式是一種以生活化體驗的方式讓學(xué)生掌握學(xué)科相關(guān)知識的一種新型教學(xué)模式。具體來說，生活化教學(xué)模式要以學(xué)科的特點出發(fā)，結(jié)合學(xué)科的實際特點，在備課、課堂授課等教學(xué)過程的各個環(huán)節(jié)中都通過聯(lián)系實際生活中的常見事件來開展，從而能更好地掌握相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高課堂效果。在實際的課堂教學(xué)中，我們不能把生活化的教學(xué)模式與簡單地舉例子等同起來，生活化教學(xué)的目的是使學(xué)生以一種生活化的、更容易理解的思維方式去消化吸收相關(guān)的知識，因此，在開展生活化課堂教學(xué)模式的時候，引進(jìn)的素材可以不是相關(guān)學(xué)科的，但是一定要是貼近學(xué)生生活實際的，并且學(xué)生容易理解掌握的。

2.關(guān)于生活化教學(xué)的相關(guān)特征

生活化教學(xué)作為一種高效的教學(xué)模式，它主要有以下三個方面的特征。第一，生活化教學(xué)模式下的教師和學(xué)生都會注意觀察日常生活中的各種事物。生活化教學(xué)的素材都來源于日常生活，教師注意留心日常的各種事物有利于教師積累生活化的教學(xué)素材。只有具備足夠的生活化素材的積累，教師在課堂中進(jìn)行生活化教學(xué)時才能靈活地舉出各種實際生活中的例子輔助教學(xué)，幫助學(xué)生更好地理解教學(xué)內(nèi)容。第二，生活化教學(xué)模式下的課堂氣氛是活潑輕松的。生活化教學(xué)以引用日常生活中的相關(guān)素材作為輔助，在課堂上，老引入日常生活化的元素進(jìn)行教學(xué)往往比較容易吸引學(xué)生的注意力，喚起學(xué)生的興趣，從而形成師生的良性互動，活躍課堂的氣氛。第三，生活化教學(xué)的目的性是十分明晰的。在生活化的教學(xué)模式中，不能為了引入生活素材而引入生活素材，生活化的教學(xué)模式也是教學(xué)模式中的一種，其目的是為了讓學(xué)生的學(xué)習(xí)活動順利有效地進(jìn)行，因此在進(jìn)行生活化教學(xué)時必須時刻明晰這目的性。

二、當(dāng)前高中生物課堂開展生活化教學(xué)中存在的一些不足

1.過分注重生物課堂的生活化教學(xué)而相對忽視了生物教材上的教學(xué)內(nèi)容

生活化的教學(xué)模式貼近學(xué)生的生活實際，能夠讓學(xué)生更好地掌握教學(xué)內(nèi)容，符合現(xiàn)代教學(xué)的理念和要求。然而，生活化的教學(xué)模式只是一種創(chuàng)新的教學(xué)模式，是達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的其中一種途徑，我們不能將生活化教學(xué)作為生物課堂教學(xué)的目的。當(dāng)下，不少的生物教師就犯了這種本末倒置的錯誤。許多生物教師在生物的課堂教學(xué)中過分地強(qiáng)調(diào)運用生活化的教學(xué)模式，而對于生物教學(xué)中最本源的生物教材內(nèi)容則相對忽視了。這種本末倒置的做法并不是真正的生活化教學(xué)。缺少了生物教材內(nèi)容作為基礎(chǔ)，沒有對教材內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)整合而片面強(qiáng)調(diào)生活化手段的教學(xué)模式是本末倒置的。

2.高中生物課堂上的教學(xué)形式往往比較單一

在高中學(xué)生面臨著巨大升學(xué)壓力的大背景下，課堂教學(xué)往往逃離不出應(yīng)試教育的框架。高中的生物課堂往往也逃不出應(yīng)試教育大環(huán)境的制約，因此其課堂教學(xué)形式往往比較單一。雖然近年來在新課標(biāo)的指引與素質(zhì)教育的要求下，高中生物課堂的教學(xué)形式有了一定程度的創(chuàng)新，但受困于應(yīng)試教育的大框架，創(chuàng)新的形式還是比較有限。對于高中生物課堂的生活化教學(xué)模式也有類似的困境，有創(chuàng)新但是創(chuàng)新形式有限，久而久之，學(xué)生對于單一模式的生活化教學(xué)也漸漸失去了興趣。

三、高中生物開展教學(xué)模式生活化應(yīng)遵從的原則

1.主體性原則

根據(jù)新課程改革的要求，學(xué)生在教學(xué)活動中應(yīng)該居于主體地位。學(xué)生確立在教學(xué)活動中的主體地位可以有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情以及積極性；同時能夠轉(zhuǎn)變他們的學(xué)習(xí)觀念，從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，這樣更能夠發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主觀能動性。生活化教學(xué)作為一種創(chuàng)新的教學(xué)模式更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性原則，讓學(xué)生通過與實際生活相聯(lián)系的方式把書本上的內(nèi)容學(xué)活，在掌握書本知識的同時能夠?qū)緦W(xué)到的知識應(yīng)用于實際生活當(dāng)中，這才是生活化教學(xué)最本質(zhì)的要求。

2.科學(xué)性原則

生物學(xué)科作為一門自然科學(xué)學(xué)科，其目的是通過相關(guān)的生物學(xué)理論知識來解釋日常生活中的相關(guān)事件及現(xiàn)象。在開展生物課堂的生活化教學(xué)時，應(yīng)該遵循科學(xué)性原則，教師在教學(xué)時應(yīng)該將生物知識原理與實際生活情況有機(jī)地結(jié)合起來，讓學(xué)生們通過生活中的親身體驗來理解相關(guān)生活現(xiàn)象背后發(fā)生的原理，從而達(dá)到更科學(xué)地掌握相關(guān)生物學(xué)理論知識的目的。

3.實踐性原則

在高中的生物課堂開展生活化教學(xué)時必須遵循實踐性的原則，在生物課堂教學(xué)中加入生活實踐的相關(guān)活動。開展實踐性的活動不僅能夠在活動中幫助學(xué)生解決實際生活中遇到的生物方面的問題，而且能夠幫助學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)，同時也能夠同步提高學(xué)生們的動手實踐能力，可謂一舉三得。

四、在高中生物課堂開展生活化教學(xué)的有效辦法

1.對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行生活化的設(shè)計

高中的生物教材的內(nèi)容是國家的相關(guān)教育管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計的，所以教材上面的教學(xué)案例不一定能夠完全適應(yīng)全國所有的高中學(xué)生。因此，教師在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容生活化設(shè)計的時候就需要從本地學(xué)生的實際生活經(jīng)驗出發(fā)，在充分地把握好生物教材的核心內(nèi)容的基礎(chǔ)上，發(fā)揮創(chuàng)造能力，設(shè)計好生活化的教學(xué)內(nèi)容，以貼近本地學(xué)生生活實際的教學(xué)案例替換原生物教材上不符合本地學(xué)生生活實際的教學(xué)案例，從而讓課堂上的氣氛更輕松活潑，教學(xué)內(nèi)容更親切真實。對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行生活化設(shè)計的過程中應(yīng)該遵循循序漸進(jìn)的原則，對教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計由淺入深，促使學(xué)生能夠更好地理解與掌握相關(guān)的生物知識，提高課堂教學(xué)效果。

2.鼓勵學(xué)生積極積累生活素材

學(xué)生的生活素材是教師能夠加以引用的教學(xué)資源。生物學(xué)科與日常生活緊密相連，生活素材能夠為高中生物學(xué)科提供重要的教學(xué)材料。因此，要想在高中生物課堂開展生活化教學(xué)，教師應(yīng)該鼓勵學(xué)生在日常生活中積極地積累生活素材。在課前，教師還可以有針對性的要求學(xué)生收集與課上將要講授的生物知識相關(guān)連的生活素材，從而為學(xué)生在課堂上更好地掌握相關(guān)的生物學(xué)學(xué)科知識做準(zhǔn)備。

3.在教學(xué)環(huán)節(jié)上多開展趣味性強(qiáng)的課堂活動

在高中的生物n堂上，要想令課堂的氣氛活躍，學(xué)生的參與積極性，教師多組織有趣的課堂活動是一個很有效果的手段。在設(shè)計課堂活動時，要將學(xué)生的生活實際與課堂活動的形式和內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合起來，這樣能夠使學(xué)生對課堂活動更感興趣，更能激發(fā)學(xué)生參與課堂活動的積極性，而且能夠使學(xué)生通過課堂活動寓教于樂，更好地學(xué)習(xí)和掌握生物知識。

4.重視開展與生活實際有機(jī)結(jié)合的生物實驗

生物作為一門自然學(xué)科，要想學(xué)習(xí)好它離不開實驗教學(xué)。在生活化教學(xué)模式下，提高生物實驗教學(xué)的重要途徑就是要重視開展與生活實際有機(jī)結(jié)合的生物實驗。高中生物的很多實驗其實都是生活中的常見現(xiàn)象，教師在開展生物實驗教學(xué)的過程中可以更多地引導(dǎo)學(xué)生在課后的日常生活中進(jìn)行相關(guān)的實驗，這樣不僅能提升學(xué)生進(jìn)行生物實驗的參與度，還能夠培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力。

總的來說，生活化的教學(xué)模式對于高中生物教學(xué)的作用和意義是重大的。讓學(xué)生將課本的知識與現(xiàn)實生活相聯(lián)系，將書本學(xué)習(xí)到的知識運用到實際生活當(dāng)中去，真正地做到在生活中學(xué)習(xí)，讓學(xué)習(xí)促進(jìn)生活。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁應(yīng)飛.高中生物生活化教學(xué)探索[J].科教文匯，2013，（08）.

[2]戴豐珍，董新姣.淺談新課標(biāo)下高中生物教學(xué)的生活化[J].科教文匯2012，（02）.

[3]牟麗紅.高中生物課堂教學(xué)“生活化”有效性的探究[J].甘肅聯(lián)合大學(xué)學(xué)報，2012，（04）.

[4]潘誠慧.高中生物生活化教學(xué)淺析[J].讀與寫，2012，（11）.

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關(guān)鍵詞： 初中物理 前概念 教學(xué)利與弊

1.初中物理教學(xué)中常見的教學(xué)前概念

初中生在學(xué)習(xí)物理知識的時候常常會受到日常生活中對于物理現(xiàn)象的認(rèn)知，也就會在日常學(xué)習(xí)中逐漸形成物理學(xué)習(xí)的前概念，這些前概念對于初中物理教學(xué)有利有弊，下文就初中物理學(xué)習(xí)中學(xué)生在學(xué)習(xí)力學(xué)知識的時候形成的前概念進(jìn)行闡述。

1.1在學(xué)習(xí)物理的相互作用力知識點的時候?qū)W生存在認(rèn)知上的誤解。

物理學(xué)中的力是相互作用力，力之間的作用是相互作用，但是學(xué)生在未學(xué)習(xí)這些知識之前對于“力”與“力氣”的概念認(rèn)識不足，這主要是源自于學(xué)生對于詞語含義的理解，而這些認(rèn)知常常會出現(xiàn)在物理課堂學(xué)習(xí)中，常常對力的大小產(chǎn)生曲解，例如：認(rèn)為身體強(qiáng)壯的人的力氣就大，或者是男生的力氣大，女生的力氣大，等等，并且學(xué)生在理解力的相互作用的時候?qū)τ谙嗷バ哉J(rèn)知不足，尤其是學(xué)生認(rèn)為磁鐵之間需要相互接觸才會產(chǎn)生力，這些物理學(xué)習(xí)的前概念多數(shù)是來自于學(xué)生對日常物理生活的觀察及認(rèn)知，這些物理學(xué)的前概念都是學(xué)生在物理實驗中得出的直觀感受，學(xué)生對于物理現(xiàn)象的感知多數(shù)與實際的物理基本概念之間存在一定偏差。

1.2在學(xué)習(xí)物理知識的力使得物體發(fā)生形變的時候?qū)W生存在認(rèn)知上的誤解。

初中物理知識關(guān)于力的效果有兩類知識點，其中之一就是力能夠使得物體產(chǎn)生形變，但是根據(jù)日常生活中觀察到的現(xiàn)象就是學(xué)生認(rèn)為當(dāng)物體受到擠壓的時候，軟的物體會發(fā)生形變，而硬的物體不會發(fā)生形變的認(rèn)知，出現(xiàn)這一錯誤的物理前概念的認(rèn)知的原因就是當(dāng)學(xué)生把書本放在課桌上的時候，桌子不會發(fā)生形變，由此產(chǎn)生“硬的物體不會產(chǎn)生形變”這一錯誤的前概念，這主要是由學(xué)生在日常生活中對生活現(xiàn)象的觀察感知到的，這些前概念是學(xué)生在逐漸增加的生活常識中形成的，是經(jīng)過長時間觀察形成的，在接受物理教學(xué)正確概念的時候常常會出現(xiàn)難以接受的現(xiàn)象，長時間受到前概念的影響，從而導(dǎo)致物理基本概念的認(rèn)知不足，物理學(xué)習(xí)效果減弱。

2.物理教學(xué)中前概念對于教學(xué)的利與弊的分析

2.1前概念在物理課堂教學(xué)中的積極影響。

在學(xué)習(xí)正確的物理基本概念之前，學(xué)生已經(jīng)根據(jù)日常生活中的物理現(xiàn)象形成了許多物理基本概念的認(rèn)知，根據(jù)生活經(jīng)驗，初中生也會形成正確的物理概念的認(rèn)知，這些前概念在一定程度上成為初中物理教師的教學(xué)資源，前概念的存在一定程度上幫助了學(xué)生對于物理知識的理解[1，2]。

當(dāng)初中生的腦海中存在的是物理基本概念的正確屬性的時候，物理教師可以充分發(fā)揮正確前概念的支架及基礎(chǔ)的作用，將正確的前概念當(dāng)做學(xué)生認(rèn)知物理知識的引燃點，引導(dǎo)學(xué)生以前概念為基礎(chǔ)，通過各種科學(xué)的物理學(xué)習(xí)方法更快地構(gòu)建物理的科學(xué)知識體系。

例如：利用知識類比的方式整合物理知識，在物理課堂上教師將新的物理知識與學(xué)生以往形成的前概念建立一定的聯(lián)系，發(fā)揮前概念的基礎(chǔ)性作用，由此降低復(fù)雜的物理知識的學(xué)習(xí)難度，例如：學(xué)生在學(xué)習(xí)重力的概念的時候，可以將重力的知識與電場的概念進(jìn)行類比，將具有共同點的物理知識概念進(jìn)行類比及理解的遷移，這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)了一部分的知識之后就會更堅定地認(rèn)知一些物理知識概念，將彼此相類似的知識點有機(jī)聯(lián)系在一起，形成物理知識概念的結(jié)構(gòu)體系，對所學(xué)習(xí)的知識進(jìn)行整合與歸納，順利地幫助學(xué)生構(gòu)建物理學(xué)習(xí)的概念思維導(dǎo)圖。

2.2前概念在物理課堂教學(xué)中的消極影響。

多數(shù)生活中的物理現(xiàn)象是不能通過肉眼觀察就得出正確的物理知識概念的，例如學(xué)生對于力的相互作用及力致使物體發(fā)生形變等概念的認(rèn)識，學(xué)生無法通過觀察而得出正確認(rèn)知，由此物理學(xué)習(xí)的前概念對于初中的物理教學(xué)產(chǎn)生了消極影響，學(xué)生腦海中的前概念導(dǎo)致學(xué)生無法順利地接受正確的物理概念，一些正確的物理學(xué)習(xí)概念無法在第一時間得到糾正，會導(dǎo)致初中生對物理學(xué)習(xí)的興趣下降。這主要是因為學(xué)生在學(xué)習(xí)正確的物理學(xué)習(xí)概念的時候無法順利理解物理基本概念的知識，甚至是無法正確地理解錯誤的概念。

由于錯誤的前概念與科學(xué)的物理概念之間存在較大沖突，為了順利進(jìn)行物理教學(xué)，初中物理教師首先應(yīng)當(dāng)了解學(xué)生產(chǎn)生物理錯誤的前概念產(chǎn)生的原因，進(jìn)而了解學(xué)生的認(rèn)知心理，進(jìn)而找到正確的課堂教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生認(rèn)知的好奇心及求知欲，最后找到正確的課堂教學(xué)方法，糾正學(xué)生錯誤的物理現(xiàn)象認(rèn)知的前概念。

例如：在物理課堂上利用學(xué)生錯誤的前概念或者是物理實驗的方法營造課堂的學(xué)習(xí)氛圍，借此指出學(xué)生理解的錯誤類型，在物理實驗進(jìn)行的過程中引導(dǎo)學(xué)生對結(jié)果的預(yù)測，借此機(jī)會了解學(xué)生產(chǎn)生錯誤前概念的原因，隨后物理教師就可以通過實驗指出學(xué)生的認(rèn)知錯誤，給學(xué)生巨大的思維震撼，動搖學(xué)生錯誤的前概念，激發(fā)學(xué)生對于物理知識的探究欲望，對于物理知識的學(xué)習(xí)興趣不斷提高。

3.結(jié)語

初中生在物理知識的時候存在一定的認(rèn)知困難，尤其是受到日常生活中對于物理現(xiàn)象的認(rèn)知而形成的物理知識前概念，這些前概念對于學(xué)生的物理學(xué)習(xí)產(chǎn)生了一定的積極影響及消極影響。本文就物理前概念對教學(xué)的利與弊的分析提出物理教師課堂教學(xué)的策略，以此順利激發(fā)學(xué)生對物理學(xué)習(xí)的積極性，糾正自身形成的錯誤物理基本概念，為之后的物理學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[關(guān)鍵詞] 高中生物 生活化 教學(xué)實踐

《標(biāo)準(zhǔn)》[1]第一部分前言中就指出：“本《標(biāo)準(zhǔn)》更貼近社會實際和學(xué)生的生活經(jīng)驗……”，具體在課程的基本理念中就單獨列出一項“注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系”理念。這說明新課程標(biāo)準(zhǔn)對“生活化”理念給予了充分的重視和提倡，幾乎在各個部分對其進(jìn)行了論述，體現(xiàn)以學(xué)生為本，充分尊重和關(guān)注學(xué)生生活。世界基礎(chǔ)教育改革的一個重要走向就是課程向?qū)W生生活的回歸，與學(xué)生需要接軌，西方課程與教學(xué)理論開始面向老師和學(xué)生活生生的日常生活，幫助他們反思審視權(quán)威，在點點滴滴的日常生活中建構(gòu)意義，尋求超越?？梢姟吧罨崩砟钍切乱惠喕A(chǔ)教育課程改革所追求的重要目標(biāo)之一。

下面筆者就結(jié)合具體的教學(xué)實例來談?wù)勛约旱囊恍┳龇ê腕w會

一、教學(xué)情境生活化――創(chuàng)設(shè)體驗情景

學(xué)生在日常學(xué)習(xí)和生活中積累了豐富的時間經(jīng)驗，這是極其寶貴也很豐富的教學(xué)資源。生物課堂教學(xué)要從學(xué)生的生活經(jīng)驗和已有的知識出發(fā)，通過創(chuàng)設(shè)學(xué)生易于接受的教學(xué)情境，誘發(fā)學(xué)生注意，激起學(xué)生探求新知的興趣，從而能積極的去探索，體會生物學(xué)知識，讓學(xué)生真正成為課堂的主人。

具體操作時筆者有一些建議：生活經(jīng)驗或事例、實物的呈現(xiàn)，如課堂中引入活的生物或?qū)嵨锊牧?，在講課時，不經(jīng)意間拿出實物材料，哪怕是一張葉子也會起到畫龍點睛的效果。再如師生講生活中的生物現(xiàn)象、觀看課堂中的多媒體模擬生活情境等都是非常好的方式。不過在實施過程中還是要注意①要充分考慮學(xué)生已有的知識和經(jīng)驗。②注意與有關(guān)課本的銜接。③注意難易適度，避免誤導(dǎo)學(xué)生，增加學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。

例如：講授《植物對水分的吸收和利用》談到“大家都有這樣的經(jīng)驗，無論在菜場或是在家中，新鮮的放置一段時間后就會焉了，為此我們往往把蔬菜放在清水中，白菜則會變得硬挺；原本大大的蘿卜放在鹽水中后變小了等等”，日常生活中經(jīng)常有這樣的例子出現(xiàn)，拿出萎蔫的蔬菜給學(xué)生觀看，設(shè)疑“為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢?”在講授“生物的變異”一節(jié)前，這樣導(dǎo)入新課：常言說“龍生龍鳳生鳳，老鼠生兒會打洞”，這是遺傳現(xiàn)象。但我們身邊有時會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象.就是都是雙眼皮的一對夫婦卻生了一個單眼皮的兒子這是怎么回事呢?在緒論中提出“石頭表面的地衣和金屬表面的銹有什么本質(zhì)區(qū)別？”，激發(fā)學(xué)生探究生命現(xiàn)象的好奇心。

二、教學(xué)內(nèi)容生活化――活學(xué)樂學(xué)

人的發(fā)展只能在有意義的實踐中才能實現(xiàn)?！盎睢钡膬?nèi)容和“動”的形式有機(jī)結(jié)合，才能真正體現(xiàn)出生活化教學(xué)的本質(zhì)。在課堂教學(xué)過程中，教師要善于發(fā)現(xiàn)、挖掘生活中的生物問題，巧妙設(shè)計生活化的案例，適當(dāng)?shù)臅r候讓學(xué)生動動，表演一下，將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)換成學(xué)生熟悉的現(xiàn)實生活，讓學(xué)生通過親身經(jīng)歷、親自感悟，逐步形成自己的直接經(jīng)驗，不斷溝通生活中的知識與生物課本的聯(lián)系。

在操作過程中一定要注意①將生物學(xué)的概念和生活中的實際經(jīng)驗相結(jié)合。②教師一定要對日常生活現(xiàn)象的本質(zhì)把握準(zhǔn)確③遇到難以理解的知識點要逐步分解，循序漸進(jìn)。

例如“植物激素”中講到胚芽鞘的向光彎曲生長，是由于向光側(cè)的生長素分布多生長快，背光側(cè)生長素分布少生長慢引起的，這正如同我們上體育課跑步在跑彎道時內(nèi)外側(cè)同學(xué)要一致的話外側(cè)的同學(xué)要跑得比內(nèi)側(cè)的同學(xué)快一樣，再如，講到“人體的體溫調(diào)節(jié)”時可以結(jié)合學(xué)生的切身體驗，冬天學(xué)生從教室里走到室外，一陳冷風(fēng)吹過，我們都會打冷顫，“抖”骨骼肌顫栗；“縮成一團(tuán)”毛細(xì)血管收縮；“渾身雞皮疙瘩”立毛肌收縮 同是在蔭處乘涼，在樹蔭下要比在房屋下躲太陽要涼爽多了，驗證植物蒸騰作用中水分的蒸發(fā)過程中能帶走部分熱量；另外，在植物光合作用一節(jié)關(guān)于光合色素的教學(xué)中，提示學(xué)生對植物入秋過程中葉片顏色的變化的觀察。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行推論、散發(fā)從而得到新知識：綠色是葉綠素的顏色；黃色是類胡蘿卜素的顏色；由秋入冬溫度降低；結(jié)論：①低溫導(dǎo)致葉綠素被破壞；②類胡蘿卜素對低溫的敏感性較葉綠素對低溫的敏感性低。繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散性思維：秋天紅葉的原因：降溫葉綠素降解；植物體為適應(yīng)寒冷較多的可溶性糖積累行成紅色的花青素葉子呈現(xiàn)紅色。

三、生活化的作業(yè)――聯(lián)系生活，鞏固深化

教學(xué)過程必須求真，所以課后練習(xí)要給學(xué)生留下獨立思考的時空，讓他們自己去探究，拓展思維活動的廣度和深度，自己去尋求解決問題的辦法，從而達(dá)到真會和真能。教師要引導(dǎo)學(xué)生把所學(xué)的知識應(yīng)用于生活實際，盡可能為學(xué)生提供綜合實踐的機(jī)會，學(xué)以致用，讓學(xué)生經(jīng)歷和體會解決生活實際問題的成功喜悅，使他們更加熱愛生活，逐步養(yǎng)成從生物學(xué)的角度真切地認(rèn)識生活、感受生活。

從日常生活中發(fā)現(xiàn)問題，引導(dǎo)學(xué)生通過課題實驗或者研究報告的形式在問題解決中總結(jié)規(guī)律。要注意強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷，在“做”、“實驗”、“探究”、“設(shè)計”、“合作”、“想像”、“反思”、“體驗”等一系列活動中，發(fā)現(xiàn)和解決問題，體驗和感受生活，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力。

實踐證明，和灌輸教學(xué)、接受學(xué)習(xí)相比，生活化教學(xué)具有更強(qiáng)的實踐性、參與性與開放性?？梢允箤W(xué)生獲得智力的發(fā)展和深層次的情感體驗；可以使學(xué)生有意義地構(gòu)建知識；可以使學(xué)生掌握解決問題的方法，從而使生物學(xué)科教育能主動適應(yīng)于科學(xué)技術(shù)和社會發(fā)展的新需要。生活化教學(xué)有利于將素質(zhì)教育落到實處。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉恩山，汪忠.生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）解讀[M].南京：江蘇教育出版社，2003

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關(guān)鍵詞：科學(xué) 教學(xué) 生活化 探究活動

科學(xué)課應(yīng)該讓學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)科學(xué)知識，將學(xué)到的科學(xué)知識運用到生活中改善我們的生活，這也是科學(xué)課教學(xué)的一個重要目標(biāo)。我從利用日常生活中的現(xiàn)象創(chuàng)設(shè)生活化教學(xué)情境；利用日常生活中的材料進(jìn)行探究活動；走進(jìn)大自然，尋找生活中的科學(xué)；設(shè)計生活化的作業(yè)和活動，讓科學(xué)知識服務(wù)生活四個方面與大家一起分享我在科學(xué)教學(xué)中的一點感悟與反思。

一、利用日常生活中的現(xiàn)象創(chuàng)設(shè)生活化教學(xué)情境

在我們的日常生活中經(jīng)常接觸到一些科學(xué)現(xiàn)象，很多現(xiàn)象是我們看得見摸得著的，比如說霧天、雷電，這些現(xiàn)象都蘊含著科學(xué)道理。但是對于這些熟悉的現(xiàn)象，我們大多熟視無睹，我們大多知道這是什么現(xiàn)象，卻不會去追究他的原因其中蘊含的科學(xué)道理。若我們能合理利用這些生活中的現(xiàn)象來引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)，這樣，學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣也會被調(diào)動起來。

一個霧天，去學(xué)校的路上經(jīng)過一片空地，透過車窗，這片空地上空大約兩三米高飄著一層薄薄的霧，離地面附近霧很稀薄。這是什么原因呢？我仔細(xì)一想，路面上汽車排出的尾氣含有熱量，路面上方溫度較高，因而路面上方較空曠的空地，霧氣肯定要稀薄一些。但為何地面附近和高空誤會稀薄呢？我后來考慮：霧重的地方說明溫度低，如果這種解釋成立的話，那么在距離地面兩三米的地方應(yīng)該比地面溫度要低。經(jīng)過查找資料，我找到了其中的原因，霧是空氣因輻射冷卻達(dá)到過飽和而形成的，主要發(fā)生在晴朗、微風(fēng)、近地面、水汽比較充沛的夜間或早晨。這時，天空無云阻擋，地面熱量迅速向外輻射出去，近地面層的空氣溫度迅速下降。如果空氣中水汽較多，就會很快達(dá)到過飽和而凝結(jié)成霧。另外，風(fēng)速對輻射霧的形成也有一定影響。如果沒有風(fēng)，就不會使上下層空氣發(fā)生交換，輻射冷卻效應(yīng)只發(fā)生在貼近地面的氣層中，只能生成一層薄薄的淺霧。

找到了問題所在，在學(xué)習(xí)四年級上冊，研究霧的形成的時候，我大膽的把生活中的這種現(xiàn)象介紹給學(xué)生，接著把問題拋給了學(xué)生：為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？學(xué)生很感興趣，我因勢利導(dǎo)，抓住契機(jī)。經(jīng)常接觸生活中的現(xiàn)象，啟迪學(xué)生的思維，他們驚訝這么普通的現(xiàn)象也有自己說不清的奧秘，渴望找到問題的答案，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

二、利用日常生活中的材料進(jìn)行探究活動

有人說科學(xué)老師的辦公室就是一個廢品收購站，日常生活中的廢舊物品，在外人看來都是些廢物，在我們看來，一個舊鞋盒，一個牙膏皮，一個舊紙杯，都可以成為我們科學(xué)課上的探究材料。教學(xué)中我們需要的教學(xué)材料很多，單靠教師一個人的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們可以發(fā)揮學(xué)生的主動性，讓學(xué)生按照我們的要求自己準(zhǔn)備，讓學(xué)生自己從生活中搜集材料，學(xué)生在搜集的過程中對材料也有一定的了解和認(rèn)識，既鍛煉了學(xué)生的能力，有給我們的教學(xué)帶來了方便，我們何樂而不為呢？

如在學(xué)習(xí)《溶解》一課時，不同材料的溶解實驗中，需要很多材料：植物油、粉筆末、洗衣粉等等，這些材料都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷?，對學(xué)生來說準(zhǔn)備起來并不是一件難事，并且學(xué)生的積極性很高，有很多學(xué)生還準(zhǔn)備了一些其他的材料如面粉、紙屑、細(xì)沙等等，大大的豐富了我們的研究內(nèi)容。

三、走進(jìn)大自然，尋找生活中的科學(xué)

我們在學(xué)習(xí)研究與實踐《春天和夏天里的動植物》的時候，我們組織了一次參觀花卉大棚的實踐活動，引導(dǎo)學(xué)生將科學(xué)學(xué)習(xí)延伸到課外。在野外，野花、野草、各種鳥類小動物，植物的根、莖、葉、花、果實、種子，學(xué)生是經(jīng)常見到的。將課堂搬到花卉大棚中，進(jìn)一步觀察植物的外形，并且還掌握了一些植物經(jīng)常出現(xiàn)的一些病蟲害及預(yù)防知識，研究生物與環(huán)境之間的關(guān)系。讓學(xué)生感覺到科學(xué)離我們并不是那么遙遠(yuǎn)和深不可測的，科學(xué)和我們非常親近，學(xué)生自然而然就有了探究的欲望，極大地調(diào)動了學(xué)生的積極性，提高了探究興趣，開闊了視野。

四、設(shè)計生活化的作業(yè)和活動，讓科學(xué)知識服務(wù)生活

四年級上學(xué)期，我們在認(rèn)識了植物身體各部分的知識以后，開展了一次科學(xué)種植實踐活動。自己種植一株植物，觀察一株完整的植物是怎樣從一粒小小的種子一點點長大，并幫助孩子們設(shè)計了觀察記錄表，定時定期記錄植物的生長狀況，以便及時應(yīng)對之物出現(xiàn)的病蟲害等請況。如遇到這種情況，鼓勵孩子通過各種方法和途徑，先自己嘗試解決問題，如可以詢問家長或是咨詢附近的花卉種植戶，查閱書籍網(wǎng)絡(luò)資料等。這樣的生活化作業(yè)學(xué)生并沒有覺得是一種負(fù)擔(dān)，反而會當(dāng)成是一件很有興趣的事情來完成，積極性很高。種植成功或是解決了一個難題，嘗到了甜頭，學(xué)生成就感十足，學(xué)生對于這種生活化的作業(yè)就更加感興趣了。

科學(xué)教育的目的是培養(yǎng)與提高兒童的科學(xué)素養(yǎng)，而兒童的科學(xué)素養(yǎng)的提高與否，最終是通過他們的行為方式的改變和科學(xué)生活習(xí)慣的養(yǎng)成表現(xiàn)出來的。我們可以做到的就是讓學(xué)生感受到我們的生活中處處有科學(xué)，科學(xué)知識并不是深不可測的不可觸及的，他就在我們身邊，我們要用我們學(xué)到的科學(xué)知識改善我們的生活，服務(wù)我們的生活。教學(xué)中，發(fā)揮學(xué)生的主動性，讓學(xué)生從課堂科學(xué)走入生活科學(xué)。

參考文獻(xiàn)：

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【關(guān)鍵詞】和諧 生物教學(xué) 環(huán)保 滲透 積極引導(dǎo)

主席在黨的十六大中指出：要牢固樹立人與自然相和諧的觀念。自然界是一切生物的搖籃，是人類賴以生存的和發(fā)展的基本條件。保護(hù)自然就是保護(hù)人類，建設(shè)自然就是造福人類。做為一名生物教師，更應(yīng)認(rèn)識到人與自然和諧共存的必要性。以保護(hù)自然為已任，做好保護(hù)環(huán)境的每一件小事，并在教學(xué)中滲透環(huán)保教育，讓學(xué)生自覺地投入到環(huán)境保護(hù)中來，進(jìn)而帶動家庭和社會，讓全社會都去自覺地履行環(huán)境保護(hù)的義務(wù)。那么，如何才能在生物教學(xué)實踐中充分運用生物教學(xué)的優(yōu)勢對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育，這是每一個生物教師所應(yīng)思考的問題。

一.以課堂教學(xué)為主，培養(yǎng)學(xué)生形成人與自然和諧共存的環(huán)保理念

人做為食物鏈的最頂端，最大的敵人正是自已，而環(huán)境污染是當(dāng)前最為嚴(yán)峻的社會問題。“和諧發(fā)展”，這是黨和國家在當(dāng)前嚴(yán)峻的環(huán)保形勢下提出的新理念。要做到人與自然和諧共存，這是需要幾代人的努力才能實現(xiàn)的艱巨任務(wù)。當(dāng)代中學(xué)生是未來國家的建設(shè)者，教育好他們，讓他們形成人與自然和諧共存的環(huán)保理念，這是將來環(huán)境保護(hù)的關(guān)鍵所在。做為一名生物教師，有責(zé)任在日常教學(xué)中，積極培養(yǎng)學(xué)生和諧共存的環(huán)保理念。

在教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合教材內(nèi)容，并通過大量事例讓學(xué)生認(rèn)識到：地球上的各種生物與非生物是一個龐大的，相互依存的生態(tài)系統(tǒng)，它調(diào)節(jié)著地球上的能量流動和物質(zhì)循環(huán)，破壞環(huán)境，也就破壞我們生存的依據(jù)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人類的活動對這個生態(tài)系統(tǒng)的破壞也日漸加劇。如：九八年的長江洪水，近年來全球各地的極端氣候，我國北方的沙塵天氣以及各種環(huán)境污染等。這些每時每刻都發(fā)生在我們的身邊，大家都有目共睹。究其原因，造成這種后果的不是自然界而是人類自身。人類的發(fā)展離不開自然，在發(fā)展的同時更應(yīng)遵循自然法則。通過身邊的這些事例來讓學(xué)生思考：做為地球上的一員，做為以后國家建設(shè)的主體，要怎樣才能做到人與自然和諧共存？進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到，保護(hù)環(huán)境是每個人應(yīng)盡的義務(wù)，環(huán)保行動，應(yīng)從我做起，從現(xiàn)在做起！

二.以課外實踐活動為輔，讓學(xué)生在日常生活中提高環(huán)保意識和環(huán)保能力

生物學(xué)是一門自然科學(xué)，與自然界有著千絲萬縷的關(guān)系。如自然資源的利用、可持續(xù)發(fā)展、生物生存的空間環(huán)境等，都是學(xué)生比較感興趣的內(nèi)容。在進(jìn)行活動過程中，可從報紙、雜志上收集有關(guān)環(huán)境教育的資料，整理成一個一個的專題，并指導(dǎo)學(xué)生協(xié)助學(xué)校做好環(huán)境教育的宣傳工作。如出墻報、協(xié)助搞好環(huán)境專題的手抄比賽、利用一些特殊的日子舉行專題講座，也可建立環(huán)保興趣小組。通過學(xué)生的的好奇心和求知欲，制定適合初中學(xué)生年齡特點的各項實踐活動。如“生活垃圾的處理方式”，“綠化的功用”等。配合實踐活動，引導(dǎo)學(xué)生制做一些小發(fā)明。如；節(jié)水器，垃圾分類箱等。讓學(xué)生在活動中增加對生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣及可持續(xù)發(fā)展理念。又提高了學(xué)生的實際環(huán)保能力。且能以點帶面，促進(jìn)更多的學(xué)生加入到環(huán)保行動中來。在平時的實踐活動中，應(yīng)注意抓住各個主題日，如：植樹節(jié)，世界水日，愛鳥周，地球日，世界無煙日，世界環(huán)境日等。在主題日中開展活動，對學(xué)生對社會的影響更加深遠(yuǎn)。在各個主題日中，可根據(jù)主題日的內(nèi)容，組織學(xué)生進(jìn)行環(huán)保行動。行動可以是多方面的。如；打掃街道，種植樹木，調(diào)查本地各種資源及環(huán)境破壞等。引導(dǎo)學(xué)生利用觀察法，實驗法，分類法等一些生物方法去認(rèn)識身邊的各種生物現(xiàn)象和環(huán)境問題。通過思考，為本地的環(huán)境保護(hù)獻(xiàn)言獻(xiàn)策！

三.將生物教學(xué)與環(huán)保理念相結(jié)合，把環(huán)保理念與環(huán)保行動推廣到全社會

教育好一個學(xué)生可以改變一個家庭，從每個一個家庭出發(fā)我們就可以影響整個社會。做為一名生物教師，我們的能力是有限的，但我們可以利用我們的資源，從生物教學(xué)出發(fā)，把環(huán)保理念深植于每個學(xué)生的心中，讓環(huán)保行為成為每個學(xué)生思想的一部分。要讓學(xué)生自覺地進(jìn)行環(huán)保行動，這是一件長期而艱巨的任務(wù)。我們可以在課堂也可以在課外進(jìn)行教育，重要的是要根據(jù)中學(xué)生的求知欲望強(qiáng)烈、興趣廣泛的特點進(jìn)行形式多樣的教學(xué)與實踐活動。這樣才能讓學(xué)生在學(xué)到生物知識的同時也讓環(huán)保行為滲透到他的日常生活中，成為日常生活中的一部分。

在日常生活中，可聯(lián)系地方環(huán)境狀況，加強(qiáng)環(huán)保教育，在生物教學(xué)中除了結(jié)合課堂內(nèi)容進(jìn)行環(huán)保教育滲透之外，還可緊密聯(lián)系當(dāng)?shù)貙嶋H，組織學(xué)生進(jìn)行社會調(diào)查，使學(xué)生親自體會到環(huán)境保護(hù)的重要性。如：通過給學(xué)生介紹本地區(qū)的環(huán)境特點，環(huán)保狀況，及本地區(qū)突出的環(huán)境問題。引導(dǎo)學(xué)生到學(xué)校附近村里調(diào)查垃圾的管理情況和醫(yī)用垃圾污染情況等。和學(xué)生就具體環(huán)境問題及時向社會宣傳環(huán)保理念，提高環(huán)保意識，同時建議有關(guān)部門采取措施，加強(qiáng)環(huán)境管理。通過這些耳聞目睹的環(huán)境現(xiàn)狀，對學(xué)生進(jìn)行客觀地環(huán)保教育，使學(xué)生理論與實際相結(jié)合，教育效果更加顯著。

通過生物教學(xué)與環(huán)保理念的相結(jié)合，讓一個個學(xué)生影響他們身邊的一幫幫人，進(jìn)而推廣到全社會。也只有大家都認(rèn)識到人與自然和諧共存的重要性，才能實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持繼發(fā)展。環(huán)境問題是一個社會性的問題，而不是一個人能夠解決得了的，它需要全社會的人行動起來。而我們生物教師更應(yīng)盡快行動起來，為我國環(huán)境教育的發(fā)展不斷努力，用我們有限的能力做出無限的貢獻(xiàn)。

總之，要把環(huán)境保護(hù)這個大問題放在生物教學(xué)這個小課堂上進(jìn)行，這需要我們生物教師要有環(huán)保理念的自覺性；要有長期促進(jìn)學(xué)生投入環(huán)保行動中的積極性；更要有讓環(huán)保行為成為學(xué)生日常生活習(xí)慣的有效方法。這些，都需要我們在理論的指導(dǎo)下從實際教學(xué)中不斷探索。

參考文獻(xiàn)

[1] 《環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)》高等教育出版社，2000年.

篇8

關(guān)鍵字：高中生物教學(xué)、體驗式、教師、教學(xué)策略、具體實踐。

中圖分類號：G40-056 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

所謂體驗式教學(xué)，就是通過一些方式將文本內(nèi)容進(jìn)行還原和再現(xiàn)，讓枯燥無味的知識點變成生動可觀的實物，從而促進(jìn)學(xué)生對于知識點有更好的了解。特別對于知識點十分抽象的高中生物學(xué)科來說，在教學(xué)中更應(yīng)該有效地應(yīng)用體驗式這種教學(xué)方式進(jìn)行授課。但是，在實際教學(xué)過程中，教師在運用體驗式教學(xué)策略進(jìn)行授課時，出現(xiàn)了不合理、不科學(xué)等不良狀況，從而導(dǎo)致實踐教學(xué)效果未能到達(dá)預(yù)期的理想狀態(tài)。面對這種狀況，在高中生物教學(xué)中應(yīng)該有效地對體驗式進(jìn)行優(yōu)化，而本文將對相關(guān)策略進(jìn)行整合，提出以下幾點建議。

一、塑造輕松地教學(xué)環(huán)境。

生活環(huán)境對人格的塑造有著很大的影響，同樣，教學(xué)課堂氣氛的營造和學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量有著密不可分的聯(lián)系。因此，高中生物教師要在班級中塑造一個輕松有趣的教學(xué)氛圍，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠感到放松，這樣學(xué)生更加愿意參與到教學(xué)活動中。在高中生物的實踐教學(xué)中，教師要形成師生平等的教學(xué)意識，以一種平等的姿態(tài)融入到班集體中，這樣不僅可以拉近師生彼此間距離，還可以讓學(xué)生更加尊敬教師，從而積極主動地配合教師的各種教學(xué)活動。除此之外，高中生物教師還可以采用小組合作或者相互競爭等各種方式來調(diào)動學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的熱情，讓學(xué)生對生物知識點有更深一層的認(rèn)知。

在具體的實踐教學(xué)中，高中生物教師應(yīng)該在課堂中賦予學(xué)生提問的權(quán)利，不過學(xué)生要按照規(guī)定進(jìn)行舉手提問，這樣不僅可以及時的發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)生在生物學(xué)習(xí)中存在的問題，還有利于教師課后進(jìn)行總結(jié)，明確自己的教學(xué)重點和目標(biāo)。此外，在遇到較難或者具有探討性的疑問時，教師可以將班級分為幾個小組進(jìn)行問題探討。在這種思想相互碰撞的學(xué)習(xí)環(huán)境，學(xué)生不僅可以得到思維的啟發(fā)，而且?guī)椭鷮W(xué)生在協(xié)助合作中收獲友誼。

二、聯(lián)系日常生活場景。

生物是對生命的研究，而且生物文本知識點來源于生活中，因此，教師要善于利用日常生活場景和生物教學(xué)的聯(lián)系進(jìn)行知識點的授課。高中生物教師可以將日常生活中常見的場景搬到課堂中，利用這些學(xué)生日常可見可感的日常場景來引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生更加自然地融入到生物學(xué)習(xí)中。

例如：在有氧和無氧兩種呼吸狀態(tài)的教學(xué)中，教師可以讓同學(xué)們回想自己在做激烈運動后感覺。以跑步舉例子，提出“為什么在加速快跑中我們的呼吸速率會加快？”“為什么長跑后我們會感到肌肉酸痛？”等多種問題。在學(xué)生進(jìn)行思考和激烈的討論后，教師應(yīng)該乘熱打鐵，引出教學(xué)內(nèi)容，利用生物知識點對各種疑問進(jìn)行解答，這樣學(xué)生可以很快地吸收相關(guān)的知識點。利用學(xué)生在以往日常生活中親身體驗，可以幫助學(xué)生輕松地融入到生物知識點的傳授中，而且可以幫助學(xué)生在往后的學(xué)習(xí)中，更好地將生活與知識點進(jìn)行聯(lián)系。

三、還原場景。

體驗式教學(xué)是為了學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)過程中親身進(jìn)行感受，因此，在高中生物課堂的教學(xué)中，教師要盡量實現(xiàn)場景的還原，將一些可以在課堂中所能做到的生活實驗進(jìn)行演示，從而幫助學(xué)生更好地體會和理解。

例如：在“光合作用”的教學(xué)過程中，高中生物教師可以事先準(zhǔn)備兩盆綠色植物，然后將這兩盆植物分別放在相同的透明密閉容器中。將其中一盆植物置于有光的地方，而另外一盆放在陰暗的地方，在一段時間后，將點燃的火柴分別放進(jìn)容器中，可以觀察到有光照射的植物容器中火柴的保持燃燒；而在陰暗處的植物容器中的火柴快速熄滅，從而可以很容易地推斷出植物在有光的情況下才能進(jìn)行光合作用。通過這個小實驗，教師可以逐步進(jìn)行分析和解釋，利用實際觀察到的現(xiàn)象引出教學(xué)內(nèi)容，這樣不僅有利于教師更好地開展生物教學(xué)活動，而且使得教師內(nèi)容更加富有說服性。而學(xué)生在腦海中對這個實驗會留下深刻的印象，并且對知識點的認(rèn)識更深，可見還原場景這種體驗式教學(xué)的優(yōu)越性。

四、充分利用教學(xué)工具。

隨著現(xiàn)代化技術(shù)的不斷進(jìn)步，多媒體逐漸全面性的引入到課堂教學(xué)中，而多媒體在現(xiàn)代教學(xué)中起了非常重要的作用，因此，作為高中生物教師，要學(xué)會充分利用多媒體等各種資源。因為多媒體等各種現(xiàn)代工具可以有效地調(diào)動學(xué)生視覺、聲覺、色覺等多種感官，讓學(xué)生對相關(guān)知識點有全面性的理解，而且可以大大提升高中生物教學(xué)效率。例如：高中生物教師在講解生物的進(jìn)化過程時，是無法實現(xiàn)還原進(jìn)化過程的，因此，教師可以利用多媒體在屏幕上放映相關(guān)的圖片和視頻，這樣可以使學(xué)生在觀看過程中對知識點形成具體的了解，對生物進(jìn)化這個知識點也有了動態(tài)的記憶，這就促使學(xué)生對知識點有基礎(chǔ)性的認(rèn)知。

五、設(shè)計問題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

在高中生物的具體實踐教學(xué)中，教師要善于設(shè)計富有探討性的問題，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的求知欲，讓學(xué)生積極開動大腦進(jìn)行思考，這才能促使學(xué)生在體驗中認(rèn)知。高中生物教師在問題難度設(shè)計時要認(rèn)知到學(xué)生之間的理解能力的差異，對于不同層次的學(xué)生應(yīng)該提出不同難度的問題，這才有利于學(xué)生生物學(xué)習(xí)信心的培養(yǎng)；在問題方向設(shè)計上，教師要依據(jù)教學(xué)大綱以及重點進(jìn)行提問，要充分明確學(xué)生通過回答問題能夠認(rèn)識到什么知識點；在問題的數(shù)量上要少而精，過多的問題只會讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦，因此，教師要根據(jù)學(xué)生在生物學(xué)習(xí)普遍存在的不足有針對性的提問，提高提問質(zhì)量。通過問題的提問可以使學(xué)生陷入思考，從而對生物知識點有更好地理解。

總而言之，如何利用好體驗式教學(xué)策略對高中生物教學(xué)質(zhì)量有著非常大的影響。因此，教師應(yīng)該想盡一切方式做好體驗式教學(xué)工作，例如在教學(xué)中塑造一個輕松地學(xué)習(xí)環(huán)境；在教學(xué)課堂中聯(lián)系日常生活；努力還原知識場景；充分利用教學(xué)工具；合理設(shè)計問題等等，從而促使學(xué)生更好地進(jìn)行生物學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉水明. 模擬實驗及其在生物教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 中學(xué)生物教學(xué). 2005(Z1)

篇9

關(guān)鍵詞：生物教學(xué)；生態(tài)文明；培養(yǎng)

中圖分類號：G631 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）33-0252-01

面對全球氣候變化、水資源短缺、臭氧層破壞、土地荒漠化等影響到人類的生存和發(fā)展的全球性生態(tài)環(huán)境問題。黨的十八屆三中全會提出：“要求加快建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟(jì)、民主政治、先進(jìn)文化、和諧社會、生態(tài)文明”。把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)各方面和全過程，把“美麗中國”作為未來生態(tài)文明建設(shè)宏偉目標(biāo)。生態(tài)文明是以人與自然、人與人、人與社會和諧共生，良性循環(huán)、持續(xù)繁榮為基本宗旨的社會形態(tài)。英國國際環(huán)境與發(fā)展研究所主任卡米拉?圖爾明說過：“生態(tài)文明的概念關(guān)系到每一個人，可以幫助我們思考如何在地球上以一種新的生活方式生活?！?/p>

一、立足課堂，培養(yǎng)生態(tài)文明意識

生物教材中有關(guān)生態(tài)環(huán)境方面的內(nèi)容十分豐富，但受學(xué)時及篇幅限制，敘述比較簡單。教學(xué)中要立足課本，同時將課堂知識點延伸到生活，通過學(xué)生對生態(tài)問題的討論和感悟，以提高其生態(tài)文明的意識。例如，通過“細(xì)胞中的水”教學(xué)，認(rèn)識到生命活動離不開水，目前我國是全球13個人均水資源最貧乏的國家之一，要杜絕水資源浪費，具有水資源危機(jī)和節(jié)水意識。通過“食物鏈和食物網(wǎng)中各生物成分的動態(tài)分析”，使學(xué)生認(rèn)識生物之間的相互依存關(guān)系，認(rèn)識自然界中的生物對于生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定所起的作用。通過“植物光合作用”的教學(xué)，認(rèn)識綠色植物依靠光合作用，能夠吸收二氧化碳，釋放出人類維持生命的氧，可以凈化污水、消除和減弱噪聲、調(diào)節(jié)氣候等，從而認(rèn)識保護(hù)植物、植樹造林、綠化環(huán)境的重要意義，愛護(hù)大自然的花草樹木，積極參與植樹造林活動。教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生對自然的情感，切實領(lǐng)悟人與自然的相互依存關(guān)系，從而培養(yǎng)高尚的生態(tài)文明情操。帶領(lǐng)學(xué)生到濕地生態(tài)公園或森林公園了解生態(tài)系統(tǒng)成分，群落的空間結(jié)構(gòu)，生物的多樣性，體驗草、木、蟲、魚、鳥等生物的和諧關(guān)系，激發(fā)學(xué)生熱愛大自然的情感。我們生活小區(qū)、村莊為何見不到這樣美好的景象？由于人類的活動范圍和影響強(qiáng)度不斷增大，致使物種絕滅的速度大大加快，許多生態(tài)系統(tǒng)遭到了干擾和破壞。生物圈Ⅱ?qū)嶒灥氖「嬖V我們：人類要珍愛我們共同的家園――地球，走生態(tài)文明之路。

二、從我做起 踐行生態(tài)文明行為

生態(tài)文明是宏偉的事業(yè)，有人認(rèn)為那是政府的事，是大人物的事，其實不然。作為普通人，也許我們無法叫停那些污染嚴(yán)重的落后工藝、技術(shù)、裝備，不能讓那些排污超標(biāo)的企業(yè)停業(yè)治理，也不能讓沙漠變綠洲……但是我們可以從身邊的小事開始踐行生態(tài)文明行為。通過“生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)”教學(xué)，分析不同種類的物質(zhì)被微生物降解的速度，垃圾中大部分可以回收再利用的，進(jìn)行垃圾分類收集可以節(jié)約資源，降低處理成本。形成綠色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)生產(chǎn)等經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新理念。在日常生活中將生活垃圾分類，減少使用不可回收利用的資源，舉手之勞就可為生態(tài)文明做出貢獻(xiàn)。節(jié)約資源就要從節(jié)約每一粒糧食開始。學(xué)校食堂的浪費現(xiàn)象非常嚴(yán)重，有人饅頭咬一口就扔掉，有的飯菜一大半都倒掉。日常生活中要做到不鋪張浪費，勤儉節(jié)約，積極履行“光盤行動”。教材“保護(hù)生物多樣性”，論述了保護(hù)生物多樣性的意義和措施。生物多樣性是人類社會賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，也是衡量環(huán)境質(zhì)量和生態(tài)文明程度的重要標(biāo)志。每個人都要關(guān)愛生物、善待生命。在維持人類一定的生存質(zhì)量的同時，應(yīng)該從生態(tài)倫理出發(fā)，保護(hù)好生活在我們身邊的任何動物、植物、微生物的基本生存權(quán)。倡導(dǎo)學(xué)生不吃、不用、不穿以野生動物為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品，抵制其銷售。樹立科學(xué)消費、健康消費的觀念，堅決摒棄濫食野生動物的陋習(xí)，改變落后的、不文明的飲食習(xí)慣。保護(hù)生物多樣性，保護(hù)地球生靈，維護(hù)生態(tài)平衡，就從抵制舌尖誘惑開始，積極響應(yīng)餐館“零蛇行動”等活動。讓教室里的電燈“點”長明燈，對自來水龍頭流水不理不睬，任意撕毀、隨意丟棄學(xué)習(xí)用品，諸如此類的浪費行為不再出現(xiàn)，以電子賀卡代替紙質(zhì)賀卡等。

三、走向社會 傳播生態(tài)文明理念

人類活動導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境發(fā)生明顯改變的例子在身邊屢見不鮮，但大部分中學(xué)生不是沒留心而是發(fā)現(xiàn)了也可能沒有多加思考。教師可以利用這些現(xiàn)實生活場景引導(dǎo)或者是激發(fā)學(xué)生的生態(tài)思維。例如：在群落的演替教學(xué)中，展示幾張拍自校園和周邊公共場所：綠油油的草地上醒目地伸展著或大或小的黃泥道。學(xué)生看后反應(yīng)不一：有見慣不怪的，有驚訝不解的，有可惜的，也有憤怒不平的……教師可以把其中涉及的生態(tài)文明知識滲透給學(xué)生：從這里走過的人都沒意識到，他們一步步為草地編織的“金腰帶”是以犧牲草地上的植物為代價，他們的生活方便了，但草地卻受傷了。培養(yǎng)學(xué)生在日常生活中，要對破壞綠化的行為進(jìn)行勸阻。生態(tài)文明建設(shè)需要全社會的共同努力，學(xué)生在日常生活中要把課堂中學(xué)到的生態(tài)文明理念，文明、節(jié)約、綠色、低碳的消費模式和生活方式向社會進(jìn)行輻射，讓生態(tài)文明成為主流價值觀。關(guān)注我國生態(tài)文明建設(shè)存在的問題，利用假期進(jìn)行調(diào)查走訪，針對身邊的環(huán)境污染、資源浪費、破壞生態(tài)等現(xiàn)象，提出建議和改進(jìn)措施。推動綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式。

生物課堂教學(xué)中應(yīng)該重視生態(tài)文明教育，讓學(xué)生領(lǐng)會生態(tài)文明的精神并內(nèi)化為自己的行為習(xí)慣，樹立正確生態(tài)文明的情感態(tài)度和價值觀，成為生態(tài)文明踐行者、傳播者，早日實現(xiàn)美麗中國的中國夢。

篇10

關(guān)鍵詞：多烯色素 胡蘿卜素 葉黃素 番茄紅素 蝦青素 辣椒紅素

中圖分類號：Q945.18 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）01（b）-0158-02

生物體內(nèi)除了含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸等四大類物質(zhì)外，還有成千上萬種次生化合物，這些化合物是四大類有機(jī)物代謝過程中衍生出來的物質(zhì)，往往是是代謝的終產(chǎn)物，稱為次生產(chǎn)物。這些次生產(chǎn)物不僅給人類提供豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)和化工原料，對生物自身也具有重要的作用。多烯色素就是日常生活中最為常見的種類，但大部分讀者對多烯色素等次生化合物的化學(xué)本質(zhì)及用途知之甚少。本文以多烯色素為例，介紹了其常見種類的生物來源、化學(xué)結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)和保健價值，增加讀者對次生化合物的認(rèn)識，并為生物學(xué)教學(xué)提供參考。

1 多烯色素的化學(xué)本質(zhì)

次生產(chǎn)物可以分為三大類：萜類、酚類和含氮次級化合物，多烯色素屬于萜類化合物中的一種。萜類的結(jié)構(gòu)特點可以看作是由若干個異戊二烯單位頭尾相連而成的化合物，這種結(jié)構(gòu)特點稱為異戊二烯規(guī)律。所以萜類化合物的分子中碳原子數(shù)均為5的倍數(shù)，萜類也是根據(jù)化合物分子中異戊二烯單位的數(shù)目進(jìn)行分類的，可分為單萜（10個碳原子）、倍半萜（15個碳原子）、雙萜（20個碳原子）、三萜（30個碳原子）、四萜（40個碳原子）和多萜（>40個碳原子）等種類。四萜化合物由8個異戊二烯單位連接而構(gòu)成，在自然界廣泛存在。由于四萜化合物的分子中都含有一個較長的碳碳雙鍵的共軛體系，所以四萜都是有顏色的物質(zhì)，因此也常把四萜稱為多烯色素。

2 多烯色素的常見種類

多烯色素的常見種類有胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、蝦青素、辣椒紅素等，他們不僅在日常生活中極為常見，還具有重要的保健作用，逐一介紹如下。

2.1 胡蘿卜素（carotene）和葉黃素（lutein）

胡蘿卜素（carotene）呈橙黃色，在植物中的功能為吸收和傳遞光能，并保護(hù)葉綠素。胡蘿卜素根據(jù)其兩端的化學(xué)結(jié)構(gòu)又分為α，β，γ，δ，ε等5種異構(gòu)體，其中β-胡蘿卜素在自然界中分布最廣，含量最高，生理作用最強(qiáng)。具有清除氧自由基（單線態(tài)氧）、抗衰老、抗氧化、提高免疫力、預(yù)防癌癥、心血管疾病等作用。β-胡蘿卜素還是哺乳動物合成維生素A的前體，1分子β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成2分子維生素A，是目前人類最安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品，維生素A是維持眼睛和皮膚健康的重要營養(yǎng)成分（圖1）。

葉黃素呈黃色，主要的作用是抗氧化，尤其對延緩眼睛的老化和退化具有重要作用。人類視網(wǎng)膜黃斑位于眼底視網(wǎng)膜中央，黃斑體的視網(wǎng)膜組織層里有大量的葉黃素，早期的解剖學(xué)家稱該區(qū)域為“黃斑”或“黃點”。黃斑是感光細(xì)胞聚集的地方，負(fù)責(zé)在視野中央提供顏色和具體細(xì)節(jié)。視網(wǎng)膜上的葉黃素還可能起著藍(lán)光過濾器和猝滅單線態(tài)氧的功能。俗話說“三天不吃青，兩眼冒金星”，精辟概括了葉黃素的保健功能。

2.2 蕃茄紅素（Lycopene）

番茄紅素是一種洋紅色的多烯色素，呈現(xiàn)明亮的紅色，由于最早從番茄中分離獲得，故稱番茄紅素。天然番茄紅素存在于番茄、西瓜、南瓜、李、柿、葡萄、紅莓、柑桔等果實以及蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、甘藍(lán)等植物的根部。番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化作用是β胡蘿卜素的3倍，更是維生素E的100倍；是目前已知最有效的抗氧化活性物質(zhì)之一。它能促進(jìn)癌細(xì)胞分化，抑制癌細(xì)胞增殖，是防癌、抗癌的佳品，對于預(yù)防心血管疾病、動脈硬化，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，延緩衰老等也具有顯著作用（圖2）。

2.3 蝦青素（Astaxanthin）和蝦紅素（Astacin）

青色的蝦蟹高溫烹制后為什么變成了紅色？那是因為蝦蟹體內(nèi)的蝦青素轉(zhuǎn)化成了蝦紅素。蝦青素和蝦紅素是廣泛存在于甲殼類動物和空腸動物體中的一種多烯色素。其中蝦青素在動物體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合存在，而呈青或藍(lán)色，高溫下蝦青素因氧化作用而變成了蝦紅素（圖3）。

蝦青素和蝦紅素是自然界優(yōu)質(zhì)、高效、安全的著色劑和最強(qiáng)的天然抗氧化劑，對人體也具有較強(qiáng)的保健作用，可有效清除細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞活力，維持機(jī)體平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積。具有保護(hù)皮膚健康，促進(jìn)毛發(fā)生長，抗衰老、緩解運動疲勞、增強(qiáng)人體免疫力等生理功能。

2.4 辣椒紅素（Capsanthin）與辣椒玉紅素（Capsorubin）

辣椒的紅色是一種辣椒紅色素，并不辣，其辣味物質(zhì)是辣椒堿。辣椒紅色素也是目前熱門的抗氧化劑，其主要成分是辣椒紅素和辣椒玉紅素。辣椒中還含有大量黃色素，黃色素主要成分是β-胡羅卜素和玉米黃質(zhì)。其中紅色素占辣椒色素總量50%～60%，所以呈現(xiàn)紅色。辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價高而且食用安全，也具有較好的保健作用。在日常生活中需要注意的是辣椒紅素在食用油中的溶解度不高，自制辣椒油呈淺淺的黃紅色，而工業(yè)辣椒油往往呈深紅色，這種辣椒油添加了人工的紅色素，并不是辣椒紅素，可能對人體有害，盡量不要食用（圖4）。

3 結(jié)語

自然界為人類提供了數(shù)以萬計的天然化合物，多烯色素只不過是其中一個代表性物質(zhì)。了解這些化合物的化學(xué)性質(zhì)和保健功能，對人們的日常生活具有一定的指導(dǎo)作用，也可以有助于學(xué)生了解生物資源的多樣性，增加學(xué)習(xí)興趣，豐富生物學(xué)知識，促進(jìn)生物學(xué)教學(xué)。

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