導語：如何才能寫好一篇生物化學基本要點，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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開展案例教學最為關鍵的是案例的選擇。將健康體檢作為教學案例，其優(yōu)勢在于：其一，常見。健康體檢與日常生活密切相關，隨著生活水平的提高，更是越來越普及，因此將健康體檢作為教學案例，能降低生物化學的神秘感，拉近其與學生的距離。其二，涵蓋面廣。健康體檢項目涵蓋生物化學中生物大分子結構與功能、三大物質代謝、肝膽生化等重要內容，還可以通過探究體檢新項目和新方法的研究進展，進而了解一些分子生物學和免疫學技術基礎。其三，精要。現(xiàn)代生物化學對臨床檢驗醫(yī)學現(xiàn)狀與未來發(fā)展所起的作用不可估量，可以說臨床檢驗醫(yī)學（尤其是生物化學檢驗方面）是生物化學理論得以具體應用的學科之一。健康體檢是臨床檢驗醫(yī)學的一部分，將一份簡單的健康體檢報告作為案例導入，并將生物化學相應知識點融入其中，在教師的指引下由學生自己運用所學的知識，在案例情境中發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題，從而輕松掌握生物化學知識。因此，以健康體檢為案例開展生物化學教學，不僅可以將復雜的知識點簡單化、形象化，便于理解，還可以將繁雜的基礎知識串聯(lián)起來，便于記憶。

2體檢案例應用示例

2.1在靜態(tài)生物化學中應用

同一個知識點可能有一個到數(shù)個體檢指標與之聯(lián)系，而同一項目的不同方面也可對應不同的知識點，這就要求教學工作者在使用案例時有所選擇，在教學中做到有的放矢。就靜態(tài)生物化學（即生物大分子結構與功能）章節(jié)而言，重點需要關注的是“檢測方法與原理”。應該指出的是：現(xiàn)階段很多臨床檢驗已被自動化、一體化分析儀器所替代，如血常規(guī)和尿常規(guī)分別用血細胞分析計數(shù)儀和尿液分析檢測儀檢測分析。儀器檢測分析具有快速、精準的優(yōu)勢，但就具體的生物化學教學而言，不應局限于對現(xiàn)有手段的簡單陳述，而應關注其檢測方法和原理，也可拓展到對多種替代方法的探究。體檢項目中很多都涉及蛋白質、酶、核酸等的檢測。在實踐中總結出兩條篩選案例的原則：其一，簡要，即檢測方法簡單典型，若能配合開展學生實驗就更佳。靜態(tài)生物化學是生物化學學習的開端，唯有遵循簡要原則，才能減輕學生的畏難情緒，調動學生的積極性，為后續(xù)學習打下基礎。如：蛋白質化學是生物化學中的開篇章節(jié)，同時也是極為重要的章節(jié)，其中蛋白質理化性質是本章的重點和難點之一。尿蛋白定性實驗在《全國臨床檢驗操作規(guī)程（第三版）》中有3種實驗方法：加熱乙酸法、磺基水楊酸法、試帶法。這些方法涉及蛋白質酸堿性、兩性解離和等電點等內容?？赏ㄟ^問題設置來引導學生自行分析實驗原理，主動掌握相關理論知識。除此之外，還可通過分析“何種情況會致假陰性或假陽性？“”操作時應注意些什么？”等問題，進一步使學生加深印象。尿蛋白定性實驗簡單易行，可配合開展實驗教學。另外，血清蛋白可用雙縮脲法和電泳法兩種方法測定，也可同時引入該檢測項目進行講解。其二，所含知識點豐富、可重復使用。如酶學章節(jié)是動態(tài)生物化學和靜態(tài)生物化學之間的橋梁，酶促反應的基本原理、反應速度的影響因素以及酶活性測定方法都是本章重點和難點，而大量的臨床檢驗是依托酶促反應來測定的，如何從眾多案例中選擇出典型案例？就酶學部分而言，我們選擇的是ALT的測定。ALT測定方法簡單，有比色法和連續(xù)監(jiān)測法兩種，通過對其測定方法和原理的探究，可掌握酶學章節(jié)的重點和難點。同時，ALT指標的臨床意義涉及肝膽生化、氨基酸代謝，甚至維生素（ALT輔酶是維生素B6，若ALT偏低可能是磷酸吡哆醛缺乏癥）章節(jié)內容，因此ALT案例可串聯(lián)多個知識點，方便學生記憶，且該項目可配合實驗教學。

2.2在動態(tài)生物化學中應用

動態(tài)生物化學即物質代謝，是生物化學中的重點和難點。在教學實踐中我們發(fā)現(xiàn)，激發(fā)學生的學習興趣、使學生構建整體的知識框架是學好本部分的兩個必要前提。體檢案例在此部分應用較廣，與靜態(tài)生物化學聯(lián)系時，往往對應單個或數(shù)個知識點，而到了代謝部分，體檢案例可作為主線，整個部分教學可圍繞這個主線展開。應用案例教學時，一般分為導入案例、問題驅動、學習應用、拓展延伸4個環(huán)節(jié)。例如在代謝開篇之前，先讓學生看數(shù)份血糖血脂偏高的體檢報告單；接著由心腦血管疾病患者的數(shù)量、該類疾病死亡率等數(shù)據(jù)導出“什么是三高？”這一問題；然后從“三高指標是什么、什么是血糖、什么是血脂”開始，引導學生思考為什么血糖和血脂要穩(wěn)定在一定的范圍內。由此引出糖代謝是調節(jié)血糖平衡、脂代謝是調節(jié)血脂平衡的概念，隨后循序漸進地進行代謝各章節(jié)的學習。以脂類代謝教學為例，讓學生閱讀血脂偏高報告單中的健康建議項目，并讓其帶著“為什么提出這些健康建議？”的問題來學習。在講具體代謝途徑時，結合預防高脂血癥的措施以及調血脂藥物的作用機制來討論；講血漿脂蛋白代謝時，結合血脂相關的4項指標來分析；講脂類代謝紊亂部分時，從高脂血癥的預防、疾病分型及特征、癥狀、治療措施等方面加以總結，這樣學生就能梳理出整個脂類代謝的要點。

2.3在分子生物學中應用

體檢案例不可能涵蓋生物化學所有的知識要點，但稍加拓展引申，就可擴大應用范圍，收到良好的教學效果。例如，生物化學中的分子生物學部分主要圍繞中心法則來講遺傳信息的流轉以及基因工程、蛋白質工程相關的一些基本技術。然而體檢項目中并沒有涉及此部分內容，但如果我們對某些體檢項目加以拓展，就可建立起它們之間的聯(lián)系。如：我們從血常規(guī)入手，如果白細胞數(shù)偏高，很可能預示細菌感染，那么現(xiàn)代臨床檢驗中就細菌鑒定可引入多種分子生物學檢驗技術：核酸探針技術、聚合酶鏈反應、指紋分析等，從而彌補了此部分內容缺失的不足。又如，健康體檢備選項目中有癌癥標志物的檢查，癌癥的早期診斷是現(xiàn)今的研究熱點，新項目指標、新檢測方法不斷涌現(xiàn)，可引導學生查閱資料，展開討論，學習相關分子生物學的基礎知識。

3結語

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[關鍵詞] 生物化學；實驗教學；教學方法；醫(yī)學生

[中圖分類號] R313 [文獻標識碼] C[文章編號] 1674-4721（2011）08（a）-122-02

生物化學實驗是醫(yī)學專業(yè)課程的重要組成部分，科學技術迅猛發(fā)展的同時，生物化學實驗技術已廣泛應用到醫(yī)藥學科的各個領域，為臨床診斷、治療、預防疾病及新藥研發(fā)等提供了重要手段，有著廣闊的應用前景[1]。通過生物化學實驗課可以激發(fā)學生學習的興趣與熱情，加深對基本理論知識的理解，初步掌握和熟悉實驗技術的基本操作技能，培養(yǎng)學生思考問題、分析問題、解決問題的能力，嚴謹求實、勤奮進取的科學態(tài)度和開拓創(chuàng)新的科學思維，為今后進行獨立科學研究奠定基礎[2]，是理論教學不可替代的。筆者結合自己多年從事生物化學實驗教學的親身體驗，對改進生物化學實驗教學，提高生物化學實驗的教學質量談以下幾點看法。

1 改革教學方法，培養(yǎng)學生自主創(chuàng)新能力

傳統(tǒng)教學法重視講解理論知識，輕視甚至忽視與臨床的聯(lián)系，老師只管講，學生被動聽，學生主動性和積極性不高，影響了學生的創(chuàng)造性思維能力的發(fā)揮，教學效果不盡人意，存在著很大弊端，傳統(tǒng)的教學方法必須改革，才能適應科學技術的發(fā)展。案例教學法作為一種新的教學手段，已廣泛應用于醫(yī)學、法學、管理學等學科[3]，并已經取得非凡的教學效果，得到了教師和學生的認可。案例教學中將臨床真實案例引入實驗中，改變了以教師為中心的傳統(tǒng)的灌輸式教學模式，引導鼓勵學生把學過的知識與生化實驗重點和要點聯(lián)系起來，對典型案例中的相關問題進行思考和分析，找出解決問題的答案和結論，提高學生獨立分析問題和解決問題的能力，激發(fā)了學生學習的主動性，培養(yǎng)了學生創(chuàng)新思維方法和分析解決問題的能力。如做肝功能檢測實驗時，探討其中的白蛋白和球蛋白比例問題時，可引導學生了解什么是清蛋白,它有什么作用和肝臟有什么關系，進一步講清蛋白系由肝實質細胞合成，用來維持血液的膠體滲透壓、修復組織、運輸激素、藥物、膽固醇、三酰甘油。球蛋白作為嗜酸性白細胞增多抑制劑、免疫調整劑、自身免疫疾病治療劑、抗炎劑、抗過敏劑的有用的活化免疫球蛋白，當人體患有肝炎時，特別是發(fā)展到肝硬化時，清蛋白合成不足，血液中清蛋白減少，病毒進入體液循環(huán)，刺激免疫系統(tǒng)，球蛋白分泌增加，球蛋白出現(xiàn)偏高就表明肝臟病情進一步惡化，白球比例就會下降甚至倒置，病程越長，病情越重，病變活動越頻繁，球蛋白的值就越高。當病情發(fā)展到一定程度時，很容易就會有慢性肝炎發(fā)展為肝硬化，甚至變成肝癌。通過將肝病這一大家非常熟悉并且發(fā)病率較高的疾病的引入，大大激發(fā)了學生的深入探討的興趣，提高了實驗教學的質量。

2 規(guī)范基本實驗操作，提高學生動手能力

生物化學實驗是教師和學生共同互動的課程，教師和學生均要提高認識，高度重視，態(tài)度端正，認真對待。作為教師， 要本著對自己工作負責、對學生負責的態(tài)度，按照教學大綱要求，認真研讀實驗指導，提前把每次實驗的操作目的、試劑作用、注意事項都銘記在心；熟悉課堂上將要進行的實驗流程，提前檢測實驗試劑是否合格，驗證實驗結果。切忌不能不能抱有重理論，輕實驗的思想，認真做好每次預實驗。對學生而言，不能因實驗成績占總成績比重少，就采取應付的態(tài)度。一定要提前預習實驗，對將要做的與實驗有關的理論知識、實驗方法、實驗步驟提前預習，實驗時有針對性地進行觀察和思考，有利于更好地掌握知識，圓滿地完成實驗[4]。

規(guī)范基本實驗操作是做好生化實驗的基礎。教師在實驗過程中要從學生準備實驗器具、量取溶液、滴加試劑、溶液混勻、加熱等一系列基本實驗操作中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。糾正學生實驗操作的不規(guī)范行為和錯誤的實驗操作。以免增加實驗誤差，影響實驗精確性，甚則導致實驗失敗。如：移液管吸取液體正確的操作是用食指堵口，其他四指來固定移液管。而部分學生在實驗過程中往往存在用移液管吸取液體后，用大拇指去堵移液管的上口，其他手指緊握移液管。導致操作不好控制，刻度讀數(shù)不準確。教師應該親自示范，并充當監(jiān)督檢查者的角色，第一時間指出錯誤，并讓學生掌握正確的操作，提高基本實驗技能[5]。又如酒精燈加熱試管，嚴格要求試管底部在火焰上不停的移動，保證均勻受熱，試管口是絕對不能正對人，防止噴射傷人。實驗中教師要反復強調，詳細講解各種儀器的使用及注意事項，示范操作后，讓學生自己動手演練，及時糾正學生的錯誤之處，幫助學生牢固掌握實驗基本技能，提高自主動手能力。

3 注重實驗結果分析，完善實驗考核辦法

實驗結束后要對實驗結果進行分析，第一對正確的實驗結果學生要運用所學知識進行客觀準確的分析，用理論知識來解釋實驗現(xiàn)象；第二對沒有達到預期實驗結果的實驗，學生要仔細地回顧整個實驗過程，對照實驗操作流程和注意事項，尋找原因，對實驗結果做出詳細的分析，真正提高分析能力和解決問題的能力。每次實驗后按照實驗報告的規(guī)定格式，將實驗目的、原理、操作、結果與分析做出完整的總結。理清實驗思路，加深對實驗的理解，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)膶W習態(tài)度，為以后的科研打下基礎。

完善的實驗考核方法一般采取平時成績和期末綜合性實驗考核相結合的方法?？己藘热菀婕罢n本盡量多的內容，重視基本技能操作，強調學生動手能力、解決問題和歸納總結能力。平時成績包括學生對實驗的預習情況，課堂教師提問的踴躍性和正確率；期末綜合性實驗考核，一般選擇經典實驗，主要考核生化實驗的四大技術，學生抽簽選擇，教師對學生的實驗操作過程的規(guī)范、實驗的態(tài)度、結果以及對實驗結果的分析情況進行綜合考評。從兩方面檢查學生基本技能和動手能力，考察學生對實驗設計的領會和解決實際問題的能力。

總之，生物化學實驗是對學生能力的培養(yǎng)，需要不斷研究、不斷探索、不斷改革，這樣才能有利于學生綜合素質和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，才能為學生以后的臨床和科研打下堅實的基礎，才能為國家培養(yǎng)出高素質、實用性人才。

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教學的服務對象是學生，學生是教學的主體。醫(yī)學生物化學課程是為大學二年級本科學生開設的重要的基礎醫(yī)學必修課程，他們已經具有醫(yī)學生物學、醫(yī)用物理學、無機化學、有機化學等基本理論和實驗技能，為實施生物化學教學奠定了基礎，但醫(yī)學類學生仍然普遍反映醫(yī)學生物化學內容抽象、繁雜、微觀、難學?，F(xiàn)在高等院校大學生大多為“90后”，他們思路開闊，方法靈活，但缺乏持之以恒的韌勁;實踐動手能力較強，但基礎知識不夠扎實;多才多藝，表現(xiàn)欲強，但自我管理能力和約束力較差。高等院校要把這些大學生培養(yǎng)成才，必須有適合于這些學生的教學內容、教學方法和教學體系［3］。當前提倡的素質教育，其中一個重要環(huán)節(jié)就是“授之以漁”，即如何引導學生愿意學習并且掌握學習方法，而不是單純地告訴他們學習什么。如何使學生建立對醫(yī)學生物化學課程的學習熱情和信心，樹立正確的學習目標和方法，讓學生明白“為什么學，學習什么，怎么學”，應該是教師首要思考的問題。通過教學思路的轉變，使學生成為學習過程的主體，教師更真實的發(fā)揮啟發(fā)、引導和組織的作用［4］。

2教學內容的反思

由于學生基礎差異大，所學專業(yè)不同，教師應該嘗試結合教學大綱和社會實際需求情況來進行教學內容的選擇。對于選定的教材，教師也可量體裁衣，充分挖掘教材的內涵，對教材進行適當?shù)奶幚?，有目的地刪減、添加教學內容。例如對于臨床醫(yī)學專業(yè)的學生，教學中應該合理搭配臨床實例。課堂上引入實例教學，學生往往興趣盎然，有學以致用的切身感受，對臨床工作形成一定的感性認識。實際上，醫(yī)學生物化學課程本身與臨床工作聯(lián)系緊密，增加實例教學并不困難，關鍵是方法、時機和內容等的合理搭配。學生普遍對臨床科室的檢測項目、儀器使用及工作程序等有濃厚的興趣。為了學生就業(yè)和今后從事科研工作考慮，教師應該在教學過程中有意識地介紹相關的生物化學與分子生物學基礎理論和實驗技術等前沿內容?？傊?，醫(yī)學生物化學課堂教學內容應該結合醫(yī)學各專業(yè)的特色，從實際到理論再到應用，環(huán)環(huán)緊扣，步步深入，在激發(fā)興趣、啟迪思考中將枯燥且難理解的知識轉變?yōu)橛腥?、有用的知識儲備、能力訓練和素質養(yǎng)成［4］。

3教學方法的反思

教師應該不斷反思自己的教學方法，包括目前教學現(xiàn)狀如何，還存在什么問題以及如何解決。教師還應不斷作出靈活的調整，提高自身的教學能力和課堂教學質量。切不可太過單調，只用一成不變的方法進行填鴨式的教學［5］。每個教師應該根據(jù)自己的教學經驗和風格特點，結合學生的實際情況，確定易于被學生接受的教學手段和方法，最大限度地調動學生的學習積極性和主觀能動性。

3．1運用多媒體輔助教學

由于醫(yī)學生物化學理論知識體系深奧，傳統(tǒng)的教學方式很難讓學生有效地學習到其中的核心知識點，而借助多媒體教學可以使教學內容更加形象、直觀，便于學生理解和掌握。多媒體課件在課堂教學中已經得到充分運用，其主要優(yōu)勢是更大容量和更靈活的組織形式，通過幻燈片、動畫、視頻等表述方式及交互性制作技巧有機地整合各章節(jié)知識結構，有效提高教學效果。例如對于DNA雙螺旋結構的演示問題，應用計算機特有的三維顯示技術就能輕而易舉的解決，學生掌握了DNA雙螺旋結構的概念，易于理解與這個結構相關的復制、轉錄和翻譯機制。

3．2運用醫(yī)學實際和生活實例教學

實例教學是活躍課堂氣氛，加強學生綜合思考能力的一種好方法。為了將枯燥的知識變得生動、鮮活、具體，教學中結合課堂內容，將實際生活和臨床工作中密切相關的生化知識和技術穿插介紹給學生，既提高學生的興趣，又增加他們的生活知識，對其一生都是有益的。生活、臨床、法醫(yī)、食品、考古、體育等都有醫(yī)學生物化學的應用，可以選擇最有代表性的闡明機理，讓學生達到舉一反三的目的。比如將RNA生物合成機理與臨床艾滋病治療相結合;講解DNA損傷修復時，將DNA損傷修復系統(tǒng)的缺陷與遺傳性著色性干皮癥和早老癥等遺傳病的發(fā)生相聯(lián)系;講解酶的競爭性抑制作用時，介紹磺胺類藥物的抑菌機理等;通過這樣的聯(lián)系，無疑將極大地激發(fā)學生的學習熱情，變被動記憶為主動攝取，使學生感覺到所學的醫(yī)學生物化學課程不再是抽象的理論和空洞的知識，而是可以實際應用的手段和武器，使其掌握的知識經久難忘，教學效率必然會大大提高［6］。

3．3運用名人名事激發(fā)學生學習興趣

醫(yī)學生物化學是一門醫(yī)學前沿學科，這一領域的許多科學成果獲得了諾貝爾獎。課程教學內容的導入可以利用講故事、民間俗語、生活中的小常識或科技新進展等進行導入。在課堂教學中穿插介紹獲得諾貝爾獎的著名科學家的科技成果和科學研究故事，用名人的科學探索精神和高尚的人格魅力去激勵學生，激發(fā)他們對生物化學學習的興趣。比如，在講授復制和轉錄的時候，就可以講述父親KornbergA分離純化了DNA復制需要的DNA聚合酶，兒子KornbergRD發(fā)表了第一張RNA聚合酶的全動態(tài)晶體，父子兩位科學家都曾在不同年代獲得諾貝爾獎的傳奇故事。與此同時，在課堂講授時引導學生以科學的思維來理解生物化學，逐步培養(yǎng)學生的科學思維方式，提高學生的邏輯思維能力。

3．4運用練習測試鞏固知識

每堂醫(yī)學生物化學課給學生介紹的知識點很多，隨著課程的延續(xù)，學生不理解的方面越來越多。根據(jù)以往的評價和反饋，絕大多數(shù)學生認為醫(yī)學生物化學難懂難記，對課程的學習興趣逐漸減弱。對此，教師應該在每節(jié)課結束前3－5分鐘，針對本節(jié)課的知識點設計幾道題目對學生進行隨堂測試，這樣可以使學生對本節(jié)課的知識點重新梳理回顧。盡量讓學生在課堂上就對主要的知識點理解透徹，課后再復習時，就有了較深入的認識。學生對課堂練習測試普遍反映良好，通過這種方式既可以幫助學生鞏固知識，提高學生的學習積極性，又可以評估教師的教學效果是否達到預期的目標［6，7］。

3．5培養(yǎng)文獻檢索和查新能力

醫(yī)學生物化學學科發(fā)展非常迅猛，知識更新很快，新理論與新技術層出不窮，應該教會學生如何利用信息資源來組織自我學習。在教學過程中，針對學生學習醫(yī)學生物化學時重記憶、輕思考的特點，筆者培養(yǎng)結合課程內容進行檢索和查新的能力，向學生反復強調不能單純依賴課本，要注重學習查閱文獻和網絡相關資訊作為學習的補充。同時結合不同章節(jié)的要點，輔以相關文獻研究進行講解，包括立題的依據(jù)、課題的設計以及討論的要點等，并適當安排時間利用電腦給學生展示對某方面內容如何進行文獻檢索，對國內外有關專業(yè)網站進行推薦。同時，筆者在中國知網和Pubmed上還篩選一些生物化學專業(yè)期刊介紹相關的基礎和專業(yè)知識傳授給學生，讓學生的知識系統(tǒng)盡可能跟上學科發(fā)展的步伐。對于文獻檢索和查新的學習，學生表現(xiàn)出強烈的學習欲望，主動思考和解決問題的能力明顯提高，對生物化學新知識和新進展也有了更深入的了解［7］。

4教學模式的反思

4．1理論教學精益求精

醫(yī)學生物化學課程的特點是高深難懂、枯燥乏味，以理論講授為主，內容繁多，涉及面廣，教學課時有限，學生往往難以消化和理解。教師在理論教學中應該通過同行評課和與高水平的督導員交流，從板書、語言、導入、講解、提問、演示、課堂組織、強化、練習指導等環(huán)節(jié)著手，分析教學中運用了哪些教學技能、策略和方法，總結教學經驗和教學過程中的優(yōu)缺點來進行反思，矯正實際教學。教師只有不斷的進行教學反思，力爭精益求精，才能使理論知識的傳授做到深入淺出、通識易懂。此外，教學中難免會出現(xiàn)教與學的偏差，教師應該即時幫助和指導學生，同時進行反思。

4．2實驗教學必不可少

實驗教學是生物化學整個教學過程中必不可少的環(huán)節(jié)。學生普遍對醫(yī)學生物化學實驗課的學習興趣比較濃厚。在實驗室精選實驗項目的前提下，實驗課的課堂教學是最重要的問題。學生做實驗的目的不是為了得到結果，而是應該知道實驗過程中的每一個步驟所蘊含的基本原理，進而通過理論指導實驗操作。這就需要教師不是簡單的講解實驗步驟，而是將教師對理論的講解轉化為學生自己的知識，導向其思維，指導其操作。同時對實驗結果的分析也很重要，學生習慣于用實驗成功或者失敗來總結本次實驗的結果，而實際上最主要的是讓學生分析某種現(xiàn)象或實驗結果的原因，以及實驗結果存在的誤差及其產生的可能原因，進而培養(yǎng)學生的動手能力、科學思維能力和觀察問題、解決問題的能力［8］。

4．3利用臨床見習輔助課程學習

由于教學條件所限，醫(yī)學生物化學課程中的部分教學內容可以通過臨床見習的方式來完成。這種方式既解決了教學資源緊張的問題，又使學生直接接觸醫(yī)學前沿陣地，感受到醫(yī)院的工作氛圍、工作方式和工作秩序，為將來的臨床實習和就業(yè)打下堅實的基礎。比如學習肝臟的生物化學這一章節(jié)，就可以讓學生直接在臨床醫(yī)院檢驗科見習常規(guī)肝功能生化檢測的項目，了解黃疸性肝炎患者的臨床特點和診斷依據(jù)。

5總結和討論

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作為生命科學領域的專業(yè)基礎課，對《生物化學》中的基本概念、基本原理要做到講授清晰，簡單易懂。對基礎理論掌握的程度，直接影響學生對后續(xù)《細胞生物學》、《分子生物學》、《基因組學》等課程的學習。教師的教學方式、教學熱情決定著學生的學習效果和從事生命科學研究的興趣。所以教師任重而道遠，需要不斷改革教學方式，總結經驗，與生化同行加強交流，發(fā)展教學特色，提高自我形象，這對激發(fā)學生的學習情趣，培養(yǎng)創(chuàng)新思維模式，培養(yǎng)生命科學研究人才至關重要。在探討教學方式的改革中，有如下幾點可以嘗試：

1.1引入生活實例，加強記憶，便于理解

生物化學與我們的生活實際關系十分密切，在生物化學的教學過程中可以嘗試多將一些生化原理知識與生活實際聯(lián)系在一起。其實現(xiàn)實生活中的例子比比皆是，如燙發(fā)與直發(fā)；多吃西瓜相當于吃偉哥；為什么狗急跳墻，人急中生智；喝咖啡綠茶減肥；左旋肉堿能減肥嗎；氰化鉀中毒解毒原理與電子傳遞鏈；過夜的韭菜不能吃；路邊的野蘑菇不要采；乳酸發(fā)酵和乙醇發(fā)酵的生物學意義；嘗試自釀紅葡萄酒等。大量引入生活中的實例，能夠增加學生的學習興趣，便于理解課本中的理論知識。同時也可以要求同學們自己尋找生活實例，并嘗試用生化理論知識加以解釋，對做的比較好的同學實行加分獎勵。

1.2將復雜深奧的理論簡單化、形象化

生物化學基本理論內容繁雜，加上時間緊張，因此生物化學一直是學生評論難度最大的課程。教師在授課過程中應該注重將復雜深奧的理論內容簡單化，形象化，便于學生理解和掌握，并加深記憶。比如在講授DNA的高級結構-超螺旋的產生時，可以應用電話線、女生用的螺旋圈發(fā)繩等形象比喻，在講授過渡態(tài)穩(wěn)定學說時以彎曲的即將扭斷的鐵絲比喻過渡態(tài)，把酶與自殺性底物的關系比作農夫與蛇的故事，等等，這些形象的比喻比比皆是，有助于將抽象的理論具體化，形象化。

1.3提問式，啟發(fā)式，歸納法，互動式教學方式組合應用

在講授過程中過度的依賴課件，照讀PPT會使課堂教學變得乏味無趣。因此在授課過程中要注意引入多種教學方式，例如豐富生動的視頻與圖片，在課堂上多提問，多啟發(fā)學生思考，增加互動式討論，幫助學生歸納知識要點，等等，都將使課程氛圍活躍，激發(fā)學生的積極性與主動性，培養(yǎng)學生濃厚的學習興趣[1]。從以老師講解為主向以學生的自學、主動學習為主轉變、從以課堂教學為主向課內外結合轉變、增加學生課外學習的考核力度與考核辦法，從以單一的期末考試成績評價為主向結果與過程評價結合轉變。

1.4引入經典的科學故事

在《生物化學》的講授中，對一些重大科學理論，如DNA雙螺旋結構的發(fā)現(xiàn)，PCR的發(fā)明，Sanger測序法的發(fā)現(xiàn)等，要重視科學理論的發(fā)現(xiàn)、發(fā)展的歷史，引導學生課外閱讀這些經典的科學理論的發(fā)展歷程，使學生不但了解相關科學理論發(fā)現(xiàn)的歷史背景，更從科學家的科研之路上深受啟發(fā)，還能有助于學生理解和掌握基礎理論。這些著名的科學家如：吳憲、HansKrebs、JohnHop-kins、Sumner、Kendrew、Warburg、Anfinsen、Watson、Crick、Sanger、Cohen、Kornberg、Nire-nherg、Baltimore等。

2引入探究式教學，充分發(fā)揮學生學習的主動性

在教學過程中往往是教師的傳授知識為主。教師能夠將教材上的內容進行細致的講解，教師經過多年的教學經驗，不斷改革多種教學方式，能夠將生化知識系統(tǒng)、形象的傳授。但是如果在全程教學中都是一成不變的模式，學生完全被動的接受生化知識和理論，這種單一的教學模式十分不利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新型思維，不利于學生科研能力的提升，而且會使學生產生厭倦的情緒，出現(xiàn)逃課等現(xiàn)象。學生認為不用參與課堂學習，只要課后看看老師的課件就夠了。因此，在教學過程中必須發(fā)揮學生的主動性，引領學生積極思考。通過探究式教學方式，培養(yǎng)學生的自學能力，文獻閱讀能力，研究與交流能力，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)科學思維[2]。在教學過程中，由教師根據(jù)部分重要的教學內容，設計研究專題，由學生根據(jù)研討專題，檢索資料，制作PPT講稿。然后教師講評PPT稿件，選擇優(yōu)秀學生的PPT，并讓學生在全班進行演講和討論。在教學過程中，我們引入如下專題，供學生進行學習和討論。要求學生能夠查閱資料，研讀文獻，對《生物化學》中的一些重大發(fā)現(xiàn)，前沿領域以及與人類健康和疾病相關的熱點問題進行研討。

3及時引進新知識，與世界前沿同步

生物化學是生命科學的基礎和前沿，在生物相關專業(yè)的教學中處于中心地位。但是我國高等院校生物化學教學質量與國外尚有相當大的差距。不斷向大學課堂引進現(xiàn)代知識是填補這一差距的主要途徑[3]。目前，我國對新知識的引進表現(xiàn)出明顯的滯后性。同步引進新知識需要教師在教學上做出巨大的付出，這種付出的前提是學院的大力倡導與鼓勵。只有加強教學管理，強化科研型教學，才能使教師更加積極的投身于生化教學的教學改革中，否則生物化學的教學將永遠落后于國外的一流教學。生物化學重點講述內容包括蛋白質、核酸等生物大分子的基本結構與功能，及新陳代謝等。在課堂教學中，我們強調基本概念、基本理論，既然是基本的東西，常被認為一成不變的內容，這也是很多教師多年沿用一套教材、課件的主要原因。實際上，隨著研究的深入，生物化學許多領域的概念、理論發(fā)生著深刻的變化，需要教師根據(jù)新的知識適時進行調整。要引進新的知識主要包括補充新的知識，用新知識取代陳舊的表述，以及刪除陳舊的表述等。比如國內生物化學教材對20種基本氨基酸的性質主要給出pKa值，等電點數(shù)據(jù)，沒有給出氨基酸側鏈基團親水性-疏水性指數(shù)。而這些指數(shù)對理解蛋白質的空間結構，蛋白折疊熱力學以及蛋白質和與其他生物大分子之間的相互作用等，具有很大的作用。在酶的抑制動力學問題上，國內生物化學教材普遍把可逆抑制作用總結為競爭性抑制，非競爭性抑制和反競爭性抑制。而LehningerPrinciplesofBiochemistry第六版[4]重新把可逆抑制作用總結為競爭性抑制、反競爭性抑制和混合抑制三種類型，把非競爭性抑制作為混合抑制的一個特例。國外的教材更新及時，并且有豐富的網絡資源可以利用()。LehningerPrinciplesofBiochemistry第6版給出了20種氨基酸的3D教程，肌紅蛋白、血紅蛋白與氧結合，限制性內切酶等等大量3D教程、模擬圖。部分網絡資源是付費內容，因此需要學院或教學團隊組的支持與鼓勵，獲取國外的優(yōu)質教材和課件資源。進一步加強本科科研訓練體系的建設目前，國家對高素質創(chuàng)新型人才的需求日期增強。生命科學是實驗性學科，僅僅具有理論基礎的生命科學領域的本科人才已不能適應社會的發(fā)展需求。高素質的生命科學人才必須具備寬廣的理論知識及一定的創(chuàng)新思維和實踐能力。學生必須經過系統(tǒng)的科研活動和創(chuàng)新活動的鍛煉，才能鍛煉和提高學生提出問題，分析問題及解決問題的能力[5]。中國海洋大學海洋生命學院iGEM團隊成立之初，曾經有本科生找我，說本科生中部分對生命科學研究具有濃烈興趣和極大熱情的學生，對理論課程和學校普通實驗課程的設置存在“吃不飽”的現(xiàn)象。應該通過多種形式，建設豐富的本科科研訓練體系，幫助學生樹立科學研究意識，了解科學研究的基本途徑和方法，開闊理論視野和科學學識，使學生得到科研能力和綜合生命素養(yǎng)的全面培養(yǎng)，實現(xiàn)學生知識、能力和素質的協(xié)調發(fā)展。

4強化管理，全面提升學生的生命科學素養(yǎng)

篇5

高校是培養(yǎng)高素質人才的主要陣地，實驗教學是提高學生綜合素質的關鍵環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力、協(xié)作精神和實踐能力中具有不可替代的位置。如何構建實驗教學平臺，突出學生主體作用，培養(yǎng)學生的實踐能力、邏輯思維能力和創(chuàng)新能力已成為重要研究課題。為了探索培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的實驗教學模式，提高學生的綜合素質，湛江師范學院生命科學與技術學院從生物化學實驗教學體系、教學內容和教學模式等方面進行了一系列改革。

1改革實驗教學內容

1.1優(yōu)化實驗教學內容生物化學實驗教學的目標是加深學生對生物化學基本理論知識的理解，使學生熟練掌握生物化學實驗方法和實驗技能，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，提高學生的綜合素質。為了培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，我們對生物化學實驗教學內容進行了優(yōu)化整合:刪減驗證性實驗，增加綜合性實驗，實驗項目圍繞著生物化學的理論知識和系統(tǒng)、完整的生物化學實驗方法、實驗技術來開設。優(yōu)化整合后的實驗教學內容包含糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素、物質代謝等模塊，增加了生物大分子活性物質分離、純化和物質含量分析等方法，有針對性地增加了生命科學前沿研究的實驗項目，強化實驗內容的連續(xù)性。開設的實驗項目涵蓋了稱量、滴定、比色、細胞破碎、電泳、離心、純化、沉淀分離、膜分離、層析(紙層析、離子交換層析、凝膠層析)等實驗技術和方法。

1.2精選驗證性實驗，提高學生的實驗基本技能驗證性實驗是生物化學實驗教學的一個重要組成部分，教學的側重點是培養(yǎng)學生的實驗基本技能。驗證性實驗主要以教師講授實驗原理和實驗步驟，強調實驗技術要領和操作的規(guī)范性，學生獨立操作的方式開展。通過氨基酸紙層析、醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白、考馬斯亮藍法測定蛋白質含量、酵母RNA的提取及組分鑒定、維生素C的定量測定等實驗的訓練，學生系統(tǒng)學習了層析法、電泳法、分光光度法、離心法、滴定法和物質的分離提純及物質含量測定等生物化學實驗方法及實驗技術，熟練掌握了生物化學實驗中常見儀器的使用方法，學會正確書寫生物化學實驗報告，為開設綜合性及設計性實驗奠定了基礎。

1.3提高綜合性實驗比例，提高學生創(chuàng)新思維能力為了加強學生分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力等綜合素質的培養(yǎng)，我們加大了綜合性實驗的比例。綜合性實驗主要以生物大分子的分離純化與測定為主，涉及各種實驗技術的綜合。在有利于實現(xiàn)教學目標的前提下，兼顧各專業(yè)特點，開設了動物肝臟組織中核酸的制備與測定、聚丙烯酰胺凝膠電泳分離血清蛋白質、微量凱氏定氮法測定食物中蛋白質含量、香茹多糖的制備及含量測定、豬胰糜蛋白酶的制備和純度鑒定等綜合性實驗，涵蓋了消化、鹽析法、半透膜分離技術和生物大分子活性物質分離、純化等方法。綜合性實驗在實驗材料選擇上，注重專業(yè)特點，準備多種實驗材料供學生選擇。例如，微量凱氏定氮法測定食物中蛋白質含量實驗中，我們準備了豬肉、牛肉、魚肉面粉、香菇、卵清蛋白、茶樹菇，讓學生根據(jù)自己的專業(yè)和興趣自主選擇材料。由于各種實驗材料蛋白質含量、水分含量不同，樣品前期處理亦不相同，教師引導學生思考樣品稱取的量、消化時間等問題，有利于培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力。綜合性實驗的開設，激發(fā)了學生的學習與研究興趣，在引導學生主動獲取知識、運用已有知識解決實際問題的過程中，進一步鞏固實驗操作技能，拓寬他們的思維空間，有利于綜合思維能力和創(chuàng)造力的培養(yǎng)，學生分析問題、解決問題的能力明顯提高。

2改革實驗教學方法

2.1改變教學模式，突出學生主體性生物化學實驗教學方法改革的核心是要改變傳統(tǒng)的以教師為核心的教學方法，突出學生的主體性，在實驗教學中做到精講多練，留下自主學習的空間，放手讓學生獨立操作，充分發(fā)揮學生在實驗教學過程中的主體地位。在實驗教學中引導學生正確觀察實驗現(xiàn)象、記錄實驗結果，并對實驗結果進行分析、討論和推理，啟發(fā)學生對實驗方案的判別，引導學生用最佳的實驗手段進行實驗。例如:引導學生對聚丙烯酰胺凝膠電泳分離血清蛋白質和醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白質兩種實驗方法分離血清蛋白的實驗結果進行比較，分析兩種電泳方法的優(yōu)缺點;引導學生比較考馬斯亮藍法測定蛋白質含量和微量凱氏定氮法測定蛋白質含量兩種實驗方法的優(yōu)缺點和實驗適用范圍，有利于提高學生綜合分析問題的能力。

2.2制訂實驗預習提綱，加強課前預習，加強師生互動抓好實驗預習，是提高實驗效果的重要措施之一。為了提高實驗預習效果，每次實驗課前，主講老師根據(jù)實驗的整體內容提出相應的預習提綱，啟發(fā)學生思維，引導學生充分預習實驗的有關內容。實驗前抽查學生預習情況，請學生簡述實驗目的、原理、操作要點、實驗過程中的注意事項、實驗成敗的關鍵和預期結果，然后教師對學生講解進行相應的指導和啟發(fā)。例如:(1)實驗操作中每一個步驟為什么要這樣設計?(2)決定實驗成敗的關鍵是什么?(3)哪些實驗環(huán)節(jié)是可以改進的?(4)該實驗是否可以改用其他方法進行。通過師生互動，教學重點和難點突出，學生對實驗原理、實驗步驟、重點環(huán)節(jié)及預期結果有了進一步了解，減少了實驗操作的盲目性，提高了實驗效率和實驗的成功率。同時，加強師生互動，誘導學生積極思考，使學生由被動學習變?yōu)樽灾魈骄繉W習。

2.3鼓勵學生參與實驗準備，培養(yǎng)學生的動手能力在實驗教學中，實驗準備工作也很重要，傳統(tǒng)的實驗教學是教師將實驗原理、操作步驟、實驗注意事項和結果講述清楚，并將各種試劑都準備好，學生只是機械地按照操作步驟依葫蘆畫瓢做實驗。實驗中每一種試劑的作用是什么，試劑怎樣配制與保管，試劑配制時的注意事項是什么?學生都不太清楚。為了有效地提高學生實驗操作技能，強化學生實踐能力的培養(yǎng)，我們采取自愿報名方式，讓學生分批進入實驗室參與實驗教學的準備工作。學生如果沒有參與過實驗準備，即使是簡單的溶液的配制，對試劑的用量、配制方法都會無從下手，手忙腳亂。學生首次參與實驗準備工作時，我們一切都從最基本的抓起，首先強化安全意識教育，強調實驗操作的規(guī)范性，嚴格執(zhí)行實驗操作規(guī)程，要求學生預先查閱資料、制訂實驗準備方案，在教師的指導下，自己動手配制試劑、準備材料、調試儀器和預做實驗，把學生置于實驗的中心，學生主動思考實驗的各個環(huán)節(jié)，使學生體會到只有嚴謹細致地做好實驗前期的準備工作，嚴格規(guī)范實驗操作，才能使每個實驗達到最佳效果。通過反復強化基本操作訓練，培養(yǎng)了學生良好的實驗習慣，鍛煉了他們獨立操作能力和實際應用能力，為今后做畢業(yè)論文及從事科研工作奠定良好的基礎。

2.4培養(yǎng)學生樹立良好的學風和科研意識在實驗課教學過程中，我們自始至終都要求學生以嚴謹求實的心態(tài)對待實驗，實事求是地將實驗現(xiàn)象和實驗數(shù)據(jù)記錄下來。實驗結束時老師審核學生的實驗原始數(shù)據(jù)，對于與預期實驗結果相差較大的，要求學生查找原因，反省操作中的失誤，必要時要求重做實驗，杜絕隨意更改實驗結果、抄襲實驗數(shù)據(jù)和編寫實驗報告的現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)抄襲，抄者與被抄者此次實驗分數(shù)均記零分，使學生們充分認識到科學研究的真實性和嚴肅性，逐步培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度和嚴謹?shù)目蒲凶黠L。

3實驗教學效果

近幾年來，通過深化生物化學實驗教學改革，構建“以學生為主體，重在培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力”的實驗教學體系，改革以教師為中心的傳統(tǒng)教學模式，使學生成為實驗教學活動的主體，充分調動了學生學習的積極性和主觀能動性，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，有效地培養(yǎng)學生的思維能力，實現(xiàn)了實驗教學由“教”向“學”的轉變，學生使用常見儀器的能力、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析能力和解決問題能力增強，學生創(chuàng)新能力和實踐能力全面提高，2008～2011年，我們學院學生參加廣東大學生科技學術節(jié)之生物化學實驗技能大賽，6名獲二等獎，6名獲三等獎，9名獲優(yōu)勝獎。

篇6

關鍵詞：生物化學；教學方法；教學改革

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）15-0065-02

一、問題的提出

以往的生物化學課教學，多半是教師“滿堂灌”，學生記筆記、背筆記，教師布置什么作業(yè)，學生就完成什么作業(yè)。這樣以教師為中心，學生被動接受知識，只能是高分低能。過去生物化學課教學，主要著眼于傳授知識，力圖把書本上的知識條理化、系統(tǒng)化。其結果是多數(shù)學生掌握的知識不扎實。在教學上，教師過分強調自己在教學中的責任。著重自己在組織上、學業(yè)上的特殊地位，力求體現(xiàn)自己的特殊地位，力求體現(xiàn)自己的主導作用，忽視學生“自主動因”，導致“以我為中心”，學生必須要跟著老師的局面。有鑒于此才決定對生物化學課進行改革。

二、教學方法的改革

2007年開始，我們對生物化學理論課講授法試行“引講、自學、討論、精講、演練”五步教學法。具體分配如下：

1.引講：上課伊始20～30分鐘，教師指出本次課的重點、難點及關鍵內容，旨在交給學生學習方法，即為“引講”。

2.自學：學生按照教學大綱的要求，以教師事先擬好的自學提綱為基礎，在教師指導下進行自學，時間大約為40～50分鐘。

3.討論：是在教師或班干部的組織下，學生以小組為單位進行討論。時間約為10～20分鐘。討論時，每個小組確立一個主要發(fā)言人，組內其他人進行補充。討論的問題主要來自兩個方面：一是教師布置的思考題，二是學生提出的問題。教師對討論中解決不了的問題在精講中給予回答。

4.精講：是由教師概括地總結歸納本次課的要點和講授學生在自學中出現(xiàn)的共性問題。關鍵要在“精”字上下功夫，時間約為5～10分鐘

5.演練：根據(jù)教學大綱的要求，以重點、關鍵內容為中心，少量出些練習題，讓學生進行練習。教師可通過此方法檢查學生對學校內容消化掌握的程度，反饋信息，以修正下次課教學，時間約為5～10分鐘。

三、試點資料

我們從2007年開始試用“五步”教學法，已經歷五屆。為了更好地評價此種教學方法的優(yōu)劣，我們以2012屆護士專業(yè)兩個班的學生進行對比實驗。具體情況如下：兩班學生均為女士，生源均為經過國家統(tǒng)一考試，正式招生的高中畢業(yè)生。其他自然狀況相近。護士1班為試驗班，采取“五步”教學法，學生人數(shù)50人。護士2班為對照班，采取傳統(tǒng)教學方法，但也盡量采取啟發(fā)式教學法，學生人數(shù)48人。教學內容為有機化學理論課的內容，教學時數(shù)為38學時，兩班教學均由同一教師擔任，兩班教學進度相近，實驗教學方法相同。

四、結果分析

1.待課程全部結束后，理論課進行閉卷考試，試題類型為多選題、鑒別題、計算題三種。兩班考題相同，同一時間考試，統(tǒng)計結果顯示兩班的頻數(shù)分別基本呈正態(tài)分布。試驗班90分以上者占9人，占總人數(shù)的18%。對照班為3人，占總人數(shù)的6.25%。試驗班明顯高于對照班，其原因可能是“五步”教學法充分調動了學生學習的主動性，而且由于基本概念和基本理論的討論較常規(guī)教學法更為深刻，解題方法也得到恰如其分的指導，學生解題能力有所提高。但也可以看出，試驗班期末考試平均成績?yōu)?2.45，對照班為78.93，試驗班與對照班平均成績相差顯著（P

2.學生意見：課程全部結束后，對試驗班進行不記名填表法，發(fā)給課后調查表，每人填一份，共發(fā)出50份，收回48份，讓學生如實評價。有77.08%的學生歡迎采用“五步”教學法，但也有6.25%的學生不歡迎，16.67%的學生則認為無所謂。有95.83%的學生認為“五步”教學法有助于提高學習能力，說明大多數(shù)對“五步”教學法是肯定的。

五、討論

目前對教學質量的評價，還沒有一個統(tǒng)一的確定標準，但是以閉卷考試和師生的主客觀反映為其評定指標，以此來評定授課質量，還是比較合適的，“五步”授課法采用以教師為輔，對高中生源的高職院校學生是比較合適的授課法。其評價如下：

1.“五步”教學法有利于培養(yǎng)學生的自學能力，調動學生學習的積極性。從試行的結果來看，大多數(shù)學生是歡迎的。說明中專生的自學能力也應逐步提高。

2.“五步”教學法有利于理論知識的理解和記憶，提高了學習效率。避免了一些學生靠自己原有的“底子”，對問題不求甚解，應付了事現(xiàn)象。調查結果表明：有85.42%的學生認為此教學法有利于增強記憶，54.17%的學生認為有利于提高學習效率。說明了此種教學法的試用是比較成功的，值得進一步推廣。

3.“五步”教學法也給教師提供了更好的要求。這種教學法雖是以學生自學為主，但不是削弱教師的作用，而是對教學能力、教學法和知識水平要求更高。首先要求教師對教材要有更透徹的理解，鉆研教學大綱，掌握重點、難點，高度概括地總結每章的精髓。同時，教師還要充分了解學生的素質條件、思想特點和學習基礎。因此，任課教師必須具備以下能力：（1）正確估計學生的自學能力，掌握新舊知識的比例，控制學習步調。（2）指導學生閱讀過關，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。（3）觀察和分析學生在閱讀時遇到的困難，在精講時有針對性地個個突破，激發(fā)學生自學的主動性和積極性。（4）能及時地把問題引向深入，激發(fā)學生的求知欲望，活躍學生的思維，使學生從被動學習逐漸過渡到主動、自覺學習，甚至達到上課前首先泛讀了本章內容，課堂上能提出問題和解決問題的能力培養(yǎng)。

4.試行“五步”教學法應注意的幾個問題：（1）時間安排上學生一開始可能不習慣，教師要根據(jù)具體情況來掌握。（2）教師要注意基礎較差學生的個別輔導，使他們跟上進度，共同前進。（3）討論問題時，要抓住重點和難點，以啟發(fā)學生思考，避免面面俱到。（4）教師要多介紹一些解題方法和典型例題，以進一步提高學生完成作業(yè)的效率。（5）教學班人數(shù)不宜過多，一般50人以下為宜，以便討論。（6）自學的內容和范圍等問題還需進一步探討，一些具體教學環(huán)節(jié)還有待進一步完善。

參考文獻：

[1]梅松玲.青年自學方法[M].北京：科學出版社，2012.

[2]胡志才.“學導式“教學法在微生物教學中的應用[J].醫(yī)學教育，2013，（6）.

篇7

關鍵詞：翻轉課堂；生物化學；醫(yī)學；高職高專

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）28-0227-02

一、傳統(tǒng)教學模式在生物化學教學中存在的不足

目前，醫(yī)學高職高專院校生物化學的教學仍以傳統(tǒng)的教學模式為主，即“教師課上完成知識傳授，學生課下通過作業(yè)和實踐操作等對知識進行內化”。該教學模式由于具有傳授知識系統(tǒng)性強、易于集體化教學等優(yōu)勢而被廣泛應用。然而，隨著現(xiàn)代信息化教學技術和以學生為主體的教學理念的發(fā)展，這種教學模式逐漸暴露出諸多問題和局限性。首先，高職高專學生生物化學學科安排的課時比較少，而生物化學理論性強，知識抽象，學習難度大。其次，教學形式單一，教學過程難以促進能力的培養(yǎng)。在傳統(tǒng)的教學模式下，學生的能動性和積極性都沒有得到發(fā)揮，學生自主學習的能力、獨立思考能力沒有得到鍛煉，學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力沒有得到提升；第三，信息化學習資源利用率不高，課前預習流于形式，師生之間、生生之間的互動交流太少。

二、翻轉課堂教學模式的特點

翻轉課堂教學模式將知識的傳授和知識的內化兩個學習過程顛倒安排，學生借助信息技術的幫助，如網絡視頻、圖片和課件等在課后完成知識的傳授過程。在課堂上，學生通過小組討論、案例分析和與教師的互動等完成對知識的內化。隨著教學過程的重新安排，教學過程中的許多環(huán)節(jié)也相應發(fā)生變化。教師不再是知識的傳授者，而是學習的引導者，給學生學習提供支持，答疑解惑。學生真正成為學習的主體，在學習過程中扮演主要角色，提高課堂學習的效率。在大學教學中，學生獲取信息的能力、學習方式的多樣性、學習時間的自由性以及學校軟硬件設施的完善性，都為翻轉課堂教學模式提供更廣闊的應用平臺。

三、醫(yī)學高職高專生物化學翻轉課堂教學模式的構建

翻轉課堂能夠有效彌補傳統(tǒng)教學模式中暴露出的不足，提高學生的學習效率，本文根據(jù)醫(yī)學院校生物化學課程的特點，初步構建了醫(yī)學高職高專生物化學翻轉課堂的教學模式。

（一）課前教學設計

談到翻轉課堂，人們的第一反應就是制作教學視頻。但是，在制作教學視頻之前，明確教學目標非常重要。只有教學前確定清晰的教學目標，教學才有針對性，才能確定具體的教學方法。另外，學生在課前自主學習的過程中，往往漫無目的，抓不住重點，因此課前的教學設計決定了翻轉課堂教學能否順利進行。

1.學習資源的準備。教師在課前要準備教學資源，可以提供一些參考書籍、電子課件和教案、微視頻教程、相關的專題學習網站等類型的素材。教師應制定與教學資源相匹配的導學案，為學生的自主學習做指導。內容應包括學習目標、學習程序、課前練習及學習過程中發(fā)現(xiàn)的問題，學生可以參考導學案的要求進行自主學習，提高自主學習的效率。為了保證課前學習的有效性，導學案不同于簡單的課前預習，不宜僅將傳統(tǒng)教材內容（PPT）或課堂45分鐘的講授錄像直接搬上網，應重新解構學習內容，將學習內容分解為一系列的知識模塊。針對這些知識模塊，融入趣味、挑戰(zhàn)的元素，設計一系列能促進認知思辨與課堂討論的10分鐘左右的講解視頻。例如學習蛋白質的空間結構的時候，我們錄制了一個通過游戲環(huán)節(jié)模擬蛋白質高級結構的形成的微課視頻；在學習糖的分解代謝的時候，我們制作了一個通過實驗測定運動對于血乳酸濃度影響的微課視頻。這些視頻短小精悍，具有趣味性，能夠充分吸引學生的注意力。

2.針對性練習。根據(jù)導學案，學生在每一個學習模塊結束后，都需要對視頻或者其他教學資源中的重點內容和疑問進行及時記錄。同時，學生要在限定的時間內，完成老師提供的知識段測試題目，確認是否掌握了該視頻所涉及的全部知識要點，測試題目時可采用在線給分的方式，達到即時反饋的效果。測試題目給分只有達到一定分值，課程學習才繼續(xù)，才可以進行下一模塊或知識段的學習，就像玩游戲通關一樣。

3.交流反饋。對于課前的學習，教師需要利用信息技術工具將視頻、課前練習等合理處理，方便網絡交流。學生可以在課外，利用課程網站、QQ群、微信等交流工具，與同學和老師進行互動交流，實現(xiàn)在線互動解答和信息及時反饋。同時，教師應對學生課前的學習情況進行監(jiān)督，反饋信息進行總結，為課堂學習活動做準備。

（二）課堂活動設計

1.確定問題。教師根據(jù)學生課前視頻學習和課前練習過程中暴露出的問題，列出具有代表性的題目，由學生分組討論，共同找出答案并解決問題。在此過程中，授課教師應該有針對性地指導學生選擇題目。例如，教師在講授糖酵解的時候，課前學生已經自主學習了糖酵解的基本內容，但是視頻資料中關于運動對于血乳酸濃度影響的實驗學生提出了較多問題：為什么運動后處于休息狀態(tài)時乳酸的濃度會下降？為什么靜息狀態(tài)下乳酸的濃度不為零？這些問題對于理解糖酵解的生理意義具有重要作用，因此這些問題將作為重點問題供學生討論，而有關糖酵解過程中具體的化學反應過程不作為教學重點，可以個別指導而不作為重點討論的內容。

2.PBL教學法。教師根據(jù)課前反饋，確定需要討論的任務專題后，實行以問題為基礎的學習（Problem-Based Learning，簡稱PBL）。學生分工協(xié)作，進行小組討論，通過紙質和智能手機查閱資料，最后匯報討論結果；教師觀察、引導，適時加入討論和總結補充。鑒于生物化學課程內容較多，知識系統(tǒng)性較強，學生討論完成之后，教師需要花一定的時間對于課程內容的重難點進行梳理和總結，以彌補課堂討論學習所導致的知識分散、系統(tǒng)性不強的問題。

3.案例教學法。在完成基本知識的梳理總結之后，深層次的學習可以進一步通過案例分析完成。教師選擇與課程內容密切相關的案例供學生分析，以鍛煉分析解決問題的能力。例如在學習影響氧化磷酸化因素的時候，可以提供一氧化碳中毒的案例分析，讓學生能夠運用呼吸鏈抑制劑的理論來解釋現(xiàn)象并提供治療措施；另外，還可以提供二硝基苯酚作為減肥藥物以及導致中毒的案例進行分析討論，讓學生運用結偶聯(lián)劑的作用原理進行分析。案例分析進一步加強了知識的運用，最終內化為學生的能力。

（三）教學效果評價

翻轉課堂的教學模式可以給予學生更多自我展示的機會，可以對學生的學習效果進行更全面的評價，包括課前自學的評價、課堂參與表現(xiàn)評價以及考試測評，更真實體現(xiàn)課堂的教學效果。同時，對學生學習效果的正確評價也是對學生學習的有效激勵。

四、翻轉課堂應用于生物化學教學需要注意的問題

（一）課前教學的有效管理

生物化學理論知識較抽象，學習難度較大，合理有效的導學案的設計及高質量教學視頻的制作都必不可少。學生課前的學習活動是自主的，但并非是自由散漫的。對于部分學習自主能力比較強的學生來說，課前學習通常能夠有效執(zhí)行。但是，對于學習動力較差的學生而言，教師必須對學生課前的學習采取有效管理。例如，檢查學生課前學習的針對性練習以及學習問題，并記入總評考核。只有加入一定的強制性，課前學習才不至于流于形式，才能有效保證課堂活動的進行。

（二）信息化平臺的充分利用

課程網站提供了豐富的教學資源，包括教學的各類視頻資源――教學微視頻、授課課件、課程標準、教學大綱、授課計劃、案例庫、在線作業(yè)以及交流平臺等。學生可以充分利用網絡課程資源，完成課前作業(yè)。教師可以通過留言板等互動交流方式隨時隨地和學生進行在線交流。除了課程網站，優(yōu)質的慕課學習資源的建立更能夠為翻轉課堂模式的實施提供良好的基礎，而建立慕課學習資源需要投入大量的技術和資金成本。另外，QQ軟件也能夠構建翻轉課堂的學習環(huán)境。QQ平臺具有人際關系管理功能，既能個人之間進行交流溝通，還能群聊，實現(xiàn)合作學習。為了使翻轉課堂教學模式得到有效實施，教師必須充分合理地運用這些信息技術工具，為學生的課前有效學習提供保障。

（三）教學活動的精心設計

翻轉教學中雖然充分發(fā)揮了學生的主體作用，成為了教學中的主角，但是翻轉課堂是否能夠有效實施，離不開教師對于教學活動的精心設計，教師面臨的挑戰(zhàn)相比傳統(tǒng)教學模式大大增強了。在翻轉課堂的實施過程中，教學錄制視頻的質量、學生交流的指導、學習時間的安排、課堂活動的組織，都對教學效果有著重要的影響。在制作教學視頻時，除了要涵蓋教學內容，還要做到精心設計，情感豐富，生動活潑。教師要不斷提高自己的知識水平和人格魅力，擴展思維，深入了解自己所教授的專業(yè)，才能更好地在課前與學生進行網絡交流，順利組織課堂活動，引導學生討論問題、深入案例分析，調動學生的積極性。

五、結語

翻轉課堂給醫(yī)學生物化學的教學帶來了新的生機，啟迪了我們的思想。在國家教育信息化發(fā)展過程中，翻轉課堂教學模式必將對我國的教學改革產生積極的影響，同時我們也將面臨更多的機遇與挑戰(zhàn)。

參考文獻：

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關鍵詞：微課 生物化學 合理應用

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）07（b）-0107-02

生物化學是醫(yī)學類專業(yè)的一門重要基礎醫(yī)學課程。這門學科具有教學內容廣泛、知識點零散、概念抽象復雜等特點，這不利于學生學習和掌握理論知識，教師的教學壓力也較大。微課是信息技術與網絡技術快速發(fā)展而產生的一種較為新穎的教學模式，在生物化學教學中合理利用微課開展課堂教學，能夠提高學生的學習興趣與教學效率和效果。

1 微課的含義與實施

1.1 微課的含義

微課是以微型教學視頻為主要載體，教師針對某個學科知識點或教學環(huán)節(jié)而設計開發(fā)的一種情景化、支持多種學習方式的新型在線網絡視頻課程。

微課是由課件內容、設計思路、隨堂測試和教師點評、學生反饋等方面與課堂教學視頻共同構成，是繼承和發(fā)展傳統(tǒng)教學模式的一種教學方式，學生在較短的時間內借助現(xiàn)代網絡技術觀看教師錄制的講解特定知識點或進行某一教學環(huán)節(jié)的視頻進行相關學科知識學習。教師在制作微課資源時，要重視微練習、微反思、微教案、微課件等內容的準備，與視頻一起傳送至學生網絡學習平臺。

1.2 微課設計的目的

課程設計的目的與課程目標具有相通性，在課程目標設定上要注意知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度價值觀的有機統(tǒng)一。不僅重視傳遞生物化學學科的基礎知識，更要注重教會學生學會學習，重視“授人以漁”的教學理念。要讓學生能正確認識自己所學專業(yè)與要從事的職業(yè)，樹立正確的職業(yè)觀。微課授課的時長有限，比傳授授課方式更能激發(fā)學生的學習與探索興趣，發(fā)揮教師的引導作用和學生的主體作用。

1.3 微課設計的標準與思路

微課教學和課程設計要緊密結合學科教學大綱和課程標準。 微課課程設計要聯(lián)系自身特點，準確把握學生心理，選題時要明確目標與重難點，選好切入點，做到由易到難、循序漸進；微課授課能做到動靜結合、很好地展示臨例，更能激發(fā)學生學習興趣。

1.4 微課適合高職醫(yī)學生學情特點

高職院校醫(yī)學生生源結構復雜，素質參差不齊。學生進入高校前對醫(yī)學形態(tài)學基礎知識了解甚少，對學習醫(yī)學新知識不適應。雖然很多學生思維活躍，富于想象力和創(chuàng)造性，但大部分新生理解能力相對較差，學習目標不明確，學習方法不恰當，對教師依賴心理較強。另外，很多學生都擁有數(shù)碼終端，但大部分學生只用來娛樂。

微課教學高度契合高職醫(yī)學生學情特點，首先微課視頻形式生動活潑，趣味性強，大量精美教學資源的視覺沖擊能在短時間內吸引學生的注意力。其次，微課教學為學生提供適量的認知負荷，能夠提高學習效率，容易看到學習成果，從而增強學習效能感，激發(fā)學習動機。再次，微課教學模擬了一對一教學情景，教師成為課下陪伴在學生身邊幫助其主動學習的良師益友；同時，學生通過計算機、手機可以隨時隨地享受微課教學的魅力，可以隨時停下來思考、記筆記或反復觀看，大大提高了學生課外自主學習的可能性。

2 微課在生物化學教學中的應用

2.1 生物化學課程特點

生物化學這一學科具有教學內容廣泛、知識點零散、概念抽象復雜等特點，而與系統(tǒng)掌握基礎知識相比更為重要的是理論知識與臨床實踐的具體結合。在知識掌握方面，學生本身基礎知識儲備和系統(tǒng)學習能力較差，學生較難掌握復雜的生物化學學科知識。加之學生實踐機會較少，真正的臨床工作想象模擬空間小、難度大。微課借助視頻模式，有利于直觀展示相關知識并幫助學生針對自身學習情況重點突破。

2.2 微課實施流程

微課教學是對傳統(tǒng)教學方法的改革，把微課引入生物化學教學中，關鍵在于實現(xiàn)教學資源的合理利用，不得盲目開展微課教學。因此，生物化學教學中，微課不應僅作為配合教師上課的教學資源，而應該與翻轉課堂這種新型教學模式相結合。

翻轉課堂是指重新調整課堂內外的時間，將學習的決定權從教師轉移給學生。在翻轉課堂模式下，知識傳授過程由學生在課前借助教師提供的微課資源完成；知識內化過程由教師通過設計課堂教學活動，教師與學生、學生與學生之間互動完成，學生是學習的核心，教師是學生學習的設計者、幫助者和伙伴?？梢娢⒄n實施過程是一個整體，因此要將課前準備、知識內化和課后鞏固工作融為一體。

課前準備工作需要師生共同配合，學生有意識預習，初步了解教學內容與重難點，做到聽課有重點。教師的課前準備工作更為復雜與重要，教師要充分了解與分析教材，明確教學內容、教學重難點、教學切入等內容，同時充分了解學生情況，認真完成教學設計、教學課件與教學視頻。

首先，將課程教學內容的知識體系進行梳理，把適合通過教師講授、演示的知識點分離出來，根據(jù)不同專業(yè)學生的實際確定重點和難點，收集學習資源、完成微課的教學設計。然后，錄制好微課視頻，準備好配套學習資源包，并上傳到網絡教學平臺。接著向同學任務單，組織學生在規(guī)定時間內完成任務單，實現(xiàn)主要書本知識的傳遞，教師通過在線交流平臺、QQ群、微信等對學生發(fā)現(xiàn)的問題進行個性化指導，并總結學生遇到的具有代表性的難點問題。這個階段的主要任務就是要引導學生自主完成傳統(tǒng)課堂中的知識傳授過程。

與傳統(tǒng)課堂教學模式不同，微課的知識內化工作主要由學生完成，學生緊跟教師授課思路，積極對教師提出的理論、問題進行發(fā)散思考，并可組織學生開展各種教學活動，積極吸收和掌握授課內容。在教學實踐中，首先選擇能夠概括基本知識點的圖片，讓同學分組討論并用自己的語言描述相應知識。接著，教師進行點評，再集中講解學生在課前自主學習以及看圖說話過程中沒有掌握的知識點。然后，向學生提出預先設計的醫(yī)學相關案例，讓學生應用所學知識分析。最后，教師點評并總結章節(jié)要點。此階段的主要任務就是在教師的協(xié)助下由學生主動完成知識的建構和內化，鍛煉學生思考問題和解決問題的能力。

在課后鞏固階段，學生完成教師布置的課后作業(yè)，以復習或不斷練習的方式鞏固課堂教學內容，教師則需根據(jù)學生反饋情況安排下節(jié)課的復習方式與內容并調整下節(jié)微課教學內容。教師還可以收集與本堂課程有關的醫(yī)學紀錄片、科普片、參考書等拓展資源到網絡平臺，供學生課余時間觀看和閱讀，以拓展學生知識面。這個階段的主要任務就是實現(xiàn)學生對知識的鞏固和拓展。

2.3 微課制作需要注意的問題

一方面，進行微課授課時，教師不在現(xiàn)場，不能及時掌握學生學習情況并及時進行調整，因此微課要盡量注意激發(fā)并吸引學生保持學習興趣。

另一方面，微課授課要盡量集中在5～10 min，時間有限，因此授課內容要緊密圍繞重點。

微課教學作為一種新型的教學方式迅速引起了教育界的廣泛關注，成為教育工作者研究的重點。微課可為生物化學教學提供便利，有助于學生掌握重難點知識，提高整體教學效率與質量。但教學最終結果取決于學生主體的投入情況，取決于不斷改善教學模式和教學方法，也要從學生出發(fā)，發(fā)揮學生學習主體的作用。

參考文獻

[1] 鄭君芳，賀俊崎.“微課”與“翻轉課堂”應用于生物化學教學的初步探析[J].繼續(xù)醫(yī)學教育，2014，28（11）：71-73.

篇9

論文關鍵詞:生物化學　多媒體輔助教學　研究　探索

論文摘要:為了適應現(xiàn)代教育技術發(fā)展和教學改革的需要，CAI課件廣泛應用于生物化學教學中。本文結合生物化學課程及多媒體教學的特點，分析了CAI課件應用于生物化學課程教學中的優(yōu)勢和目前使用中普遍存在的問題，并對我們的實踐探索進行了總結，提出了提高生物化學多媒體輔助教學效果的方法和途徑等。

生物化學是生命領域重要的專業(yè)基礎課，其主要任務是從分子水平解釋各種生命現(xiàn)象。它理論性強，內容抽象，代謝途徑相互聯(lián)系，錯綜復雜，學生感到枯燥，難以理解記憶。多媒體輔助教學作為一種全新的教學手段有許多傳統(tǒng)教學無法比擬的優(yōu)勢，在生物化學課程教學中可以動態(tài)、形象、直觀地展現(xiàn)各種復雜結構及其代謝變化過程，有利于學生理解;可以擴大課堂信息容量，隨時補充學科新進展，有利于提高教學效率。然而如果使用不當，效果并不理想。近幾年圍繞多媒體和傳統(tǒng)方式孰優(yōu)孰劣在高校經常引起爭論。筆者認為多媒體教學是輔助手段，決定效果好壞的是使用者的思想、學識、能力和方法。不能將使用不當導致效果不理想的問題歸咎于多媒體手段。計算機多媒體輔助教學(簡稱CAI)利用多媒體技術對文本、聲音、圖形、圖像、動畫等的綜合處理及其強大的交互式特點，編制出CAI課件，創(chuàng)造出一個圖文并茂、有聲有色、生動逼真的教學環(huán)境，它不僅成為現(xiàn)代教育必不可少的教學手段，并且是深化教育改革和推動教育現(xiàn)代化的必要條件。我們在實踐中不斷研究多媒體教學特點，分析總結多媒體教學中存在的問題，探索多媒體環(huán)境下的教學方法，從而有效地提高了生物化學課程多媒體輔助教學的效果。

一、影響多媒體教學效果的原因剖析

任何教學手段都有其優(yōu)劣、適應的條件和正確的使用方法。多媒體輔助教學有傳統(tǒng)方式不具有的優(yōu)勢，但如果不能正確對待和合理使用也會導致教學效果大打折扣。根據(jù)我們的觀察、調查、座談和總結，存在于生物化學多媒體教學中的下列問題是導致效果下降的主要原因。

1.未能真正發(fā)揮出多媒體教學的優(yōu)勢

多媒體應用于生物化學課程教學的最大優(yōu)勢是能夠把復雜的結構和抽象的機理具體化、形象化，使學生容易理解，記憶深刻。但現(xiàn)實中有些教師卻把使用多媒體當作趕時尚，不管課程內容是否需要、是否適宜，都要借助多媒體來進行教學，做的課件也并未發(fā)揮出多媒體的優(yōu)勢，該用動畫模擬的不用，課件充其量只是電子教案的翻版。這樣的教學效果并不比黑板加粉筆的傳統(tǒng)教學效果好。

2.陷入課件內容堆砌和電子教案的誤區(qū)

使用多媒體時，有些教師疏于對講授的知識進行認真梳理，將上課要講的內容全拋在投影上，課件內容堆砌，幻燈片之間往往缺乏有機的聯(lián)系，無條理可循，重點不突出。講解過程更是一字不漏地從頭念到尾，講課形式呆板、單調，課堂氣氛沉悶。許多知識在電腦屏幕上只是一晃而過，給學生留下的印象不深，不利于學生對整節(jié)課內容的學習掌握。這種做法當然達不到應有的效果。

3.拋棄了教師在教學中的主導地位

不管使用何種媒體，教師始終都是課堂教學的主導，各種媒體只是教學的輔助手段。但很多教師過分依賴媒體，電腦操作者取代了教師的主導地位，“課堂見物不見人，教師由幕前退到了幕后”，好像整個課堂授課的是媒體，教師成了機械的電腦操作者，播放員。授課方式程式化，缺乏靈活性，教師的教學思路完全被一張張幻燈片束縛著，毫無自我發(fā)揮的余地，不注意課堂上的突發(fā)事件，不注意喚起學生的想象力及思考空間，也弱化了教師課堂駕御能力和個人教學技能風格等在教學中的作用。

4.忽視了學生在教學中的主體地位

教育的終極目的是培養(yǎng)能力，現(xiàn)代教育的目的是培養(yǎng)終身學習的能力和創(chuàng)造能力。但有的教師在多媒體教學中，完全讓學生順著設計的幻燈片思路來思考問題，而不是圍繞學生的興趣、問題一展教學，忘記了學生的主體地位。這樣學生學習積極性和思維火花就容易被窒息，主動學習就會變成被動學習。

5.出現(xiàn)了新的現(xiàn)代化式的灌輸式、填鴨式教學

啟發(fā)式是教學的一個重要原則。但目前在使用了多媒體以后，卻出現(xiàn)了新的現(xiàn)代化式的灌輸式、填鴨式教學。有些教師教學中只顧操作講解，一路“馬不停蹄”，硬灌硬塞，學生目不暇接。課堂看似豐富而精彩，但學生有許多知識點并未掌握。有些教師在使用多媒體時，走入了“使用多媒體信息越多越好”的誤區(qū)，只是一味地想增加信息量，拓寬知識面，卻忽略了學生的承受力和教學的反饋調整。

6.失去了探究教學方法的動力

傳統(tǒng)方式下，教師上課前反復備課、備思路、備教材、備教案、備教法、備學生，不停地探究教學方法。但在多媒體環(huán)境下，有不少教師認為只要有了課件就有了依靠，探究教學方法的動因減弱了，每節(jié)課都是一個模式。要知道備好了課件并不等于萬事大吉。更為重要的是如何去講授，教學過程是一種創(chuàng)造性活動，每節(jié)課都要有創(chuàng)新，每節(jié)課的設計都要獨具匠心，才能企望收到好的效果。

二、提高多媒體輔助教學效果的探索

多媒體教學能否有效發(fā)揮輔助教學作用，使用者是決定因素。關鍵在于教師本人課前科學合理地制作課件和課堂遵循教學規(guī)律使用課件，在于教師駕馭教學的能力和教學中主導作用的有效發(fā)揮和以學生為主體開展教學。

1.多媒體使用要根據(jù)課程內容選擇

運用多媒體是為了更好地解決傳統(tǒng)黑板加掛圖不能或難以解決的問題，教材中抽象的概念、理論、復雜的物質結構和代謝機理要做成畫面清晰、形象逼真的動畫圖片課件展現(xiàn)給學生，幫助學生在短時間內建立感性認識，使原來很難想象，甚至不能想象和理解的問題一目了然，迎刃而解。如生物氧化過程中的電子傳遞鏈是教學的一個重點和難點，該知識點內容抽象，學生難以理解。如利用Flash課件形象地展示電子傳遞鏈在細胞膜上的定位、電子傳遞過程及與ADP磷酸化的偶聯(lián)機制，學生對該過程能有真切的直觀認識，可幫助學生理解和記憶。又如核酸、蛋白質的結構，DNA復制和蛋白質生物合成等內容，就需要用圖片和精細動畫來精彩展現(xiàn)。生物化學是以實驗為基礎的學科，理論課程中涵蓋了很多實驗的理論和原理，如分子篩層析、離子交換柱層析、電泳等，如果不結合實物和操作過程來講，學生總是難于想象。如果利用課件把層析裝置和電泳儀的實物圖像以及操作過程中的變化模擬演示出來，學生就很容易理解。

2.課件制作和呈現(xiàn)要體現(xiàn)知識的邏輯結構

多媒體教學不能搞知識搬家，幻燈片堆砌，按部就班只會讓學生感到一頭霧水。生物化學是一門充滿聯(lián)系的課程，課程內各部分內容之間有著縱橫交織的聯(lián)系。課件制作應根據(jù)課程內容的邏輯層次和重點、要點構建出知識主線框架。至于框架之外的文字，教師通過講解去添加，不宜全部打上屏幕。知識框架通常應采取關鍵詞、主題句、要素語、線圖、樹圖、對比表、代表例等呈現(xiàn)在屏幕上，這樣化繁為簡，濃縮量提升質，簡明而有條理，便于學生深刻理解和掌握知識精髓。知識框架不僅是學生獲得系統(tǒng)知識的基礎，而且可引領學生思維不斷拓展。每節(jié)課開始時，教師應利用多媒體展現(xiàn)內容目錄，對重點、難點和順序邏輯關系等作整體分析，使學生從整體上把握。

在生物化學多媒體課件制作中按如下的程式進行就會提高課件的質量:以學科知識結構的完整性和系統(tǒng)性為依據(jù)，把教材的某個內容看成是一個主題干，然后把它支解為若干個題支，接著再將題支支解為若干個亞題支，依次支解。如氨基酸的分解代謝內容，按蛋白質水解、氨基酸脫氨作用、脫羧作用、脫氨脫羧產物接著分解，二氧化碳和氨的進一步去路的順序，層層遞進地列出教學線索框架，這樣不但層次結構鮮明，而且符合人的思維順序，能加強理解，有利記憶。

3.強化教師的主導作用

多媒體教學中更要注意教師主導作用的發(fā)揮，要做到媒體為我用而不是被媒體所束縛。在實施教學過程中教師要能夠駕馭課件，生物化學多媒體教學中主要應從教學思路組織和環(huán)節(jié)調控兩個方面來發(fā)揮教師的主導作用。

(1)按照提出問題、分析問題和解決問題的思路組織教學

多媒體環(huán)境下的教學組織主要應體現(xiàn)在課件的巧妙設計和教師的語言引領中。教師要善于在課件中設計問題，按照提出問題、分析問題和解決問題的思路組織教學，因為質疑是激發(fā)興趣促進思考的動力。當然質疑并不等于停下來提問，它應策略地隱含于教師的語言引領之中。如肌紅蛋白和血紅蛋白結合氧和傳氧機理是很精妙的，講解時要結合幻燈圖片不斷向學生質疑，讓學生思考結合氧時，血紅素輔基和蛋白質之間的結合如何巧妙?然后分析它們之間的空間位阻及其變化如何恰好使與氧的結合該緊密時緊密，該脫離時脫離?又是如何克服一氧化碳與它結合的?這種層層遞進的教學思路對學生起著引領導航作用，是適合多媒體教學的有效組織方法。

(2)注意教學進程和環(huán)節(jié)的調控

多媒體教學最忌“平鋪直敘”，要按一定的節(jié)奏往前推進。導課、過渡和總結這個基本的“三段式”在多媒體教學別需要加以體現(xiàn)。每節(jié)課開始時用精彩的導語調動學生進入學習情景。導課要緊扣知識的聯(lián)系，可利用多媒體從某個畫面、某個背景知識、某個現(xiàn)象或課程內部或相關課程出發(fā)。如講DNA復制時從靜態(tài)部分的雙螺旋結構特點和細胞分裂引入，講代謝調節(jié)時從生活中熟悉的動植物各種應激反應以及適應環(huán)境變化的例子引入，講糖類在細胞識別中的作用從病源微生物入侵細胞引入等。為了使一張張課件幻燈片聯(lián)系起來，要精心設計各個片段之間的過渡銜接方式，使學生始終感到聽課過程有一根主線貫穿其中。這根主線既指導教師把握講解的輕重緩急，又牽引學生的學習興致和思考?？紤]到媒體無法保留的特點，小結宜采用簡要歸納回顧的方式，同時也是學生筆記的內容。起、承、轉、合關系是教師在備課過程中重點研究的，它是體現(xiàn)課堂教學藝術性的關鍵環(huán)節(jié)，是調節(jié)課堂教學并為學生“思維之火”添油的重要手段。

4.重視學生的主體地位

多媒體教學中，學生不可動搖地是教學活動的主體。要注重張揚學生個性，先學后導，把學生的“學”作為教學的首要環(huán)節(jié)，把“學”置于突出位置，實現(xiàn)教學活動的重心由教師的“教”向學生的“學”的真正轉移。

(1)開展課堂討論

生物化學多媒體教學不應由教師一人唱獨角戲，應根據(jù)課程進行的階段和內容不失時機地展開課堂討論，這有利于鞏固多媒體教學效果，如小結課可通過多媒體畫面背景材料設計情景，提出一些涉及多個知識點的綜合應用性問題，讓學生用學過的相應知識點全面剖析。如:試分析胰高血糖素對糖代謝調控的基本機制(可將共價修飾酶的調控機制、細胞表面受體的信號傳遞過程以及糖代謝的調節(jié)等多個重要知識點內容全部串起來);試總結糖、脂、蛋白質及核酸代謝之間的相互關系(可將動態(tài)生物化學，物質代謝各章節(jié)串起來);試比較糖和脂作為機體提供能量形式的不同特點及其差異(可將葡萄糖的代謝、糖原合成與分解、脂肪合成與分解以及酮體的合成與利用等各個知識段串在一起)等。先展開課堂討論，讓學生自己尋找解決問題的思路，然后教師進行思路點撥與綜合分析評價，最后歸納總結出結果展現(xiàn)在屏幕上。通過討論，不僅調動學生主動學習、提高綜合分析能力和聯(lián)系實際應用的能力，而且克服了多媒體教學中容易出現(xiàn)的教師唱獨角戲的現(xiàn)象，使教師的主導作用得到正確發(fā)揮。

(2)貫徹啟發(fā)式教學的原則

在多媒體教學中更要貫徹啟發(fā)式這一原則，教師不要在任何情況下都將課件內容和盤托出。屏幕上現(xiàn)成的結果會使學生失去知識形成過程的體驗。應結合不同內容靈活啟發(fā)學生在已知基礎上舉一反三，發(fā)展新知。如講完原核和真核生物DNA的復制后，讓學生對二者復制的特點、過程和參與的酶進行總結，學生總結出一條，教師敲擊鍵盤使屏幕上浮現(xiàn)出一條，如此設計，逐步誘導出結論，逐步呈現(xiàn)課件內容，既調節(jié)了課堂氣氛，又調動了學生積極思維，培養(yǎng)了學生的歸納總結能力，教學效果不言而喻。適合這種形式教學的內容在生化中很多。

5.吸收傳統(tǒng)方式的優(yōu)勢

雖然多媒體有傳統(tǒng)方式無可比擬的優(yōu)勢，但仍要與傳統(tǒng)方式相互配合，優(yōu)勢互補。如過去沒有多媒體演示時，許多抽象的概念都是通過類比聯(lián)想等方法講解的。好多大家像愛因斯坦、華羅庚講抽象理論時都用過類比方法。在生物化學多媒體教學中加入類比將起到事半功倍之效。如雖然我們制作了演示酶活性中心催化作用的幻燈片，但講解時我們也用口腔和鎖子進行類比，牙齒、舌頭、上下顎的排布及其對食物包圍咀嚼過程中的結構改變和作用施加，鎖簧區(qū)的結構及其在開鎖中的誘導互補結合都可與酶和底物的結合和催化作用相聯(lián)系。抽象的東西一經類比不僅通俗易懂，而且能啟迪思維，激發(fā)靈感。類比完后再使學生認識到，酶與底物經誘導契合形成不穩(wěn)定的中間產物，最后到達產物這個過程體現(xiàn)著事物發(fā)展由穩(wěn)定經不穩(wěn)定上升到新的穩(wěn)定的辯證法規(guī)理，到此學生的思維就會提升到一個更高的層次。

多媒體與板書相結合有時更能提高學生的思考能力、記憶能力、歸納能力和學習效率。如物質代謝各途徑的講解，如全部應用多媒體，由于一條代謝途徑由多張幻燈片表述，講完之后學生一時難以把各個不同的反應相連成串。若巧妙利用板書，邊講解、邊板書，學生更易理解反應的方向、階段和一些重大變化，效果會更好些。

三、結束語

在生物化學教學中要充分發(fā)揮多媒體手段的優(yōu)勢，同時要把各種教學方式方法融合其中，傳統(tǒng)教學強調講解的輕重緩急、表情、聲調、語氣乃至各種肢體語言也是多媒體教學中不可缺少的。教學中還要關注學生的心理變化，給學生以情感熏陶和人文關懷，促進學生知情意的和諧發(fā)展，這都是提高生物化學多媒體教學效果必需的。

參考文獻

[1]王鏡巖，朱圣庚，徐長法.生物化學(第三版)[M].北京:高等教育出版社，2002

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課程體系的制定和完善本校生物專業(yè)本科“分子生物學”的教學體系自2005年以來進行了三次調整，第一次是從2005年起，采用了雙語教學的模式，主要原因是當年本校面臨本科教學評估，雙語教學已經列為本科教學質量評估的觀測指標之一，為使生物技術專業(yè)的課程的雙語教學授課率達到15%，綜合各方面因素，“分子生物學”雙語教學成為一個試點。為開展人才培養(yǎng)模式的改革創(chuàng)新，“分子生物學”課程嘗試采用雙語授課形式，旨在提高大學生專業(yè)英語水平和直接使用英語從事科研的能力。但是當時適合高等師范院校本科生使用的原版分子生物學教材很少，幾經篩選，本校最終將《InstantNotesinMolecularBiology》作為學生的教材。該書以24個專題的形式講述細胞與大分子，蛋白質和核酸的特點，染色體結構，DNA的復制、損傷修復和重組，基因表達調控，分子生物學常規(guī)技術，每個專題相對獨立，簡潔易懂，但是系統(tǒng)性和深度尚有欠缺，難以適應學生考研的需求，所以在教學中，教師需要補充大量內容，因此無論教還是學，這本教材在使用中的缺陷都比較明顯。鑒于此，自2009年起，本院選擇了《現(xiàn)代分子生物學》作為教材，首先考慮該書由著名學者朱玉賢等編寫，是“十一五”國家級規(guī)劃教材，其次該書也是多所學校分子生物學考研復習的推薦參考書。該書在編排上分11章，從染色體與DNA，生物信息的傳遞，分子生物學方法，基因表達調控，疾病與人類健康，基因與發(fā)育，基因組與比較基因組學等方面介紹分子生物學基礎理論和技術，在教學中，結合學生的實際情況，筆者并未完全按照該書的內容講授，有些與生物化學、細胞生物學重疊的內容采用略講方式，而有些內容則在教學中進行了補充或刪減，例如：本教材中DNA修復和轉座部分的內容薄弱，脈絡不清晰，筆者主要依據(jù)《基因的分子生物學》進行了補充，而該書中一些與分子生物學主線關聯(lián)不緊密的部分，則進行了刪減，2012年，本校在多年教學經驗積累的基礎上，結合本科生的特點，出版了《普通分子生物學》一書，以易教易學作為編書的出發(fā)點，參考了多部目前國內外主流的分子生物學教材，構建了一個重在基礎、兼顧前沿、簡潔明了的體系，全書分6章，介紹了DNA的結構和復制，RNA的結構和轉錄，蛋白質的生物合成，基因表達的調控，分子生物學研究方法。該書在結構上分為三個模塊，即基因組的維持、基因組的表達和調控、分子生物學技術，方便學生對學科體系的整體認識。

課程內容的優(yōu)化分子生物學是從生物化學分化延伸出來的一門獨立的學科，一些內容和生物化學有較多的聯(lián)系或重疊。但是分子生物學有自身的學科特點，突出對生命現(xiàn)象分子本質的解析。由于本校生物專業(yè)的“分子生物學”課程是在“生物化學”之后開設的，在課程教學中，任課教師通過討論，對教學內容進行了分析，確定了兩門課的側重內容，在注意系統(tǒng)性的前提下，著重講解教材的重點與難點，例如：在“生物化學”中已經有較大的篇幅講述生物大分子的結構，在“分子生物學”課程中將略講，教師在講解復制、轉錄和翻譯等過程分子機制時，以溫故知新的方式，將基礎知識和基本概念進行要點概括，借此為下一步的教學做鋪墊，并檢測學生的背景知識掌握情況，這種教學方法不僅得到了學生的廣泛好評，而且使學科特點在教學中更加突出，專業(yè)課教學學時分配更加合理，起到了引導學生關注專業(yè)基礎知識關聯(lián)性的作用。

課程設置的調整鑒于本校生物專業(yè)學生普遍有考研的需求，學生對“分子生物學”的教學要求高，希望能更貼近考研的要求，所以在2010年的培養(yǎng)方案中，分子生物學采取了分級、分段開設的方法，在大三面向所有專業(yè)開設的“分子生物學”，教學重點放在系統(tǒng)性和基礎性上；在大四以選修課的形式開設的“高級分子生物學”，旨在通過教學促進學生提高專業(yè)基礎理論的綜合能力，在學科的深度和廣度上做進一步的擴展，不僅補充了最新的國內外分子生物學前沿和熱點內容，而且選擇一些重點科研院所的考研真題進行剖析，引導學生完成拓展和提高。調查顯示，學生普遍贊同這一課程改革方式。

課程實踐環(huán)節(jié)與理論環(huán)節(jié)的有效銜接

實踐教學是“分子生物學”課程的重要部分，但是由于條件所限，目前本校生物專業(yè)的“分子生物學”課程僅開設了理論課，實驗課尚未開設。為解決這一問題，在理論教學中通過對教學內容的分析，盡最大可能的將基礎理論的講授和分子生物學基礎實驗相結合，堅持既要使教學沿著課程的主線進行，又要努力使實驗技術的介紹與理論課教學合理的銜接的原則，一定程度上彌補了實驗教學的不足，旨在通過課堂教學，使理論和實驗教學融為一個有機的整體，一些代表性的分子生物學技術的原理和方法按照表1所示的安排在基礎理論部分的講解中進行了介紹。作為任課教師，要使課堂教學精彩，還應深入科研第一線，這樣才能利用科研和生產實踐中的例子豐富課堂教學內容。[1]尤其是分子生物學這樣更新快的學科，教師必須了解和準確把握學科發(fā)展方向和前沿熱點，將自身科研實踐中的經驗、體會和感悟傳遞給學生，激發(fā)學生的對科學研究的熱情，調動學生學習積極性。值得注意的是，專業(yè)課教學要充分發(fā)揮學生在學習過程中的主體作用，努力提高他們的分析能力、綜合能力和創(chuàng)新能力，引導學生將理論知識和實驗技術內容有效的融合，在教學中采用了一些方法來激發(fā)學生的學習興趣和主動性，例如：每節(jié)課之后有要點回顧和知識鏈接提示，留給學生較為寬松的時間進行復習和延伸學習；設置一些與本節(jié)課內容有關的基礎題、提高題、實驗分析題，安排學生課下自行選擇完成，以便學生檢測學習掌握的情況，及時將知識梳理歸納，增加了學習過程的開放性和自主性。

教學模式的探索和實踐

雙語教學作為一種的新的教學模式，順應了國家培養(yǎng)復合型人才的要求，也是考評學校教學質量和水平的一個重要指標。[2]2005年本校生物專業(yè)的“分子生物學”課程作為第一批教學模式改革的課程，率先采用了雙語教學形式授課，一方面是出于本科教學評估的要求，另一方面也是專業(yè)課教學模式的一種嘗試和探索。從2005至2008年的實踐和學生反饋意見上看，雙語教學作為教學改革的一種探索是值得肯定的，調查顯示，92%的學生認同和贊成雙語教學，認為通過使用原版英文教材和全英文課件，感覺學習“分子生物學”并沒有開課前想象中的那么困難，通過學習，理解和掌握了學科知識體系，專業(yè)英文的閱讀能力得到較大的提高，對專業(yè)詞匯有一定的積累，很有成就感，對這門課更有興趣了。從任課教師的反饋意見上看，由于難以找到合適的教材，所以在備課上需要下更大的力氣，充實教學內容，不少教師在教學中信心不足，擔心由于缺乏專業(yè)英文口語訓練，造成專業(yè)術語的發(fā)音錯誤等問題。所以實際上，本校生物專業(yè)分子生物學開設的動因主要來自學校本科教學評估的要求。