導(dǎo)語：如何才能寫好一篇水產(chǎn)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖方法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一課程建設(shè)理念―――五個“以”

精品課程建設(shè)理論應(yīng)依據(jù)學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要而定。山東省2012年正式啟動“山東特色名校工程”。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)被確定為“應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校”，以培養(yǎng)服務(wù)于山東區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，能夠支撐現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)[1]。這決定了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)科建設(shè)和專業(yè)培養(yǎng)也應(yīng)以高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)。結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)與實(shí)際情況，本課程建設(shè)理念為：依據(jù)山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)的要求，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為出發(fā)點(diǎn)，以豐富教學(xué)內(nèi)容、多樣化教學(xué)手段為基礎(chǔ)，以創(chuàng)建高水平的教學(xué)團(tuán)隊(duì)為保障，以因材施教為特色，全面統(tǒng)籌教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教材和教學(xué)團(tuán)隊(duì)等方面的建設(shè)任務(wù)，在完成生態(tài)學(xué)的基本理論知識教學(xué)的前提下，凸顯課程自身的特色，力爭將本課程建設(shè)成為國家精品課程，為培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的應(yīng)用型人才做出貢獻(xiàn)。

二課程內(nèi)容的模塊設(shè)計(jì)

（一）課程內(nèi)容及模塊結(jié)構(gòu)

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)開設(shè)的“水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)”課程，內(nèi)容包括生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識、水域生態(tài)系統(tǒng)的類型與特征、水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)功能特征、全球變化對水域系統(tǒng)的影響及對策、水域污染生態(tài)學(xué)五大教學(xué)模塊，涵蓋十余個理論專題。其中，生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識模塊包括個體生態(tài)學(xué)、種群生態(tài)學(xué)、群落生態(tài)學(xué)和生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)四部分，為本課程的基礎(chǔ)知識體系；水域生態(tài)系統(tǒng)的類型與特征和水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)功能特征兩大模塊為課程的核心；全球變化對水域系統(tǒng)的影響及對策和水域污染生態(tài)學(xué)兩模塊為拓展模塊。所有模塊均密切結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖理論與實(shí)踐，加大與學(xué)科的有效結(jié)合，深化專業(yè)層面的知識滲透，更好的激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣，提高專業(yè)認(rèn)知。

（二）模塊特色

1精煉學(xué)科經(jīng)典

生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識是本課程的基礎(chǔ)知識體系，是最成熟和最經(jīng)典的部分。水域生態(tài)系統(tǒng)的類型與特征和水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)功能特征兩大模塊是課程的核心。所有的模塊需在32個課時內(nèi)講述完成，因此在課時如此緊張的情況下，如何圓滿完成教學(xué)任務(wù)是一大難題。我們的思路是進(jìn)一步的凝練和濃縮基礎(chǔ)知識體系，做到少而精和重點(diǎn)突出。對兩大核心模塊進(jìn)行重點(diǎn)和詳細(xì)講述。

2密切結(jié)合專業(yè)特色

課程設(shè)置的目的是為專業(yè)服務(wù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)也不例外。因此，在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時我們特別關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中的生態(tài)學(xué)問題，做到生態(tài)學(xué)理論知識與專業(yè)密切結(jié)合，用實(shí)際的水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)例詮釋生態(tài)學(xué)的原理。如講授溫度的生態(tài)作用時，我們會介紹魚、蝦、貝、參等養(yǎng)殖常見種對溫度的要求及溫度變化的反應(yīng)等，使學(xué)生在學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)基本理論和原理的同時增強(qiáng)專業(yè)知識，且能很好地活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的上課積極性，達(dá)到寓教于樂的目的和效果。

三教學(xué)方法創(chuàng)新―――“一平臺四結(jié)合”

1充分利用各種資源與平臺，創(chuàng)新教學(xué)模式

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）》提出要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教育資源開發(fā)與應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫建設(shè)，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程，建立開放靈活的教育資源公共服務(wù)平臺，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源普及共享[2]。根據(jù)《教育部關(guān)于國家精品開放課程建設(shè)的實(shí)施意見》（教高〔2011〕8號），“十二五”期間，教育部、財(cái)政部實(shí)施的“高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”中將立項(xiàng)建設(shè)1000門精品視頻公開課[3]。因此，包括國家精品課程資源網(wǎng)站在內(nèi)的國家教學(xué)資源庫是高?？沙浞掷玫闹匾Y源與平臺；許多高校的網(wǎng)站都設(shè)有“精品課程”專欄，這些也是可以獲取和學(xué)習(xí)的寶貴資源；青島農(nóng)業(yè)大學(xué)網(wǎng)站中也設(shè)有“網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺”，包含豐富的教學(xué)資源，是教師學(xué)習(xí)和交流的重要平臺；另外，我們可以合理利用包括電視專題片、DISCOVERY、BBC等相關(guān)資源，使之轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合多媒體授課方式，可生動有趣地傳授知識，既增強(qiáng)了學(xué)生的感性認(rèn)識，又可實(shí)現(xiàn)認(rèn)知從感性到理性的飛躍。

2教學(xué)與科研相結(jié)合，豐富教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)與科研結(jié)合的過程實(shí)質(zhì)上是繼承已知和探索未知的過程[4]，科研以教學(xué)為基礎(chǔ)，科研成果反饋于教學(xué)。教材是前人成果的沉淀，為已知，科研是探討未知。大學(xué)不僅僅是傳授課本上的已知知識，還需擔(dān)負(fù)科研任務(wù)，以探求未知。通過科研活動，變未知為已知，促進(jìn)教師知識體系和結(jié)構(gòu)的更新，不斷提高教師自身的業(yè)務(wù)水平，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。同時，教學(xué)的過程又可為科研工作提供理論基礎(chǔ)，促進(jìn)科研工作的深入開展，兩者相互促進(jìn)，相得益彰。

3抽象與具體相結(jié)合，增加趣味性，活躍課堂氣氛

生態(tài)學(xué)的基本理論知識點(diǎn)多，受困于生態(tài)學(xué)的知識框架，往往缺乏生動鮮活的實(shí)例，學(xué)生聽課容易感覺乏味。因此，我們采取抽象與具體相結(jié)合的方法，尋找學(xué)生熟悉的事物和現(xiàn)象，深入淺出，逐漸引導(dǎo)出知識點(diǎn)的本質(zhì)。比如在講授生理干旱環(huán)境時，讓學(xué)生考慮一下口渴時有一杯高鹽度的水在手中是不是也不能喝，就是有水而無法利用，不能解決口渴問題。這正如生理干旱環(huán)境一樣，周圍環(huán)境中有水而植物無法利用，表現(xiàn)出缺水干旱的癥狀。這種現(xiàn)象為生理干旱，這種環(huán)境即為生理干旱環(huán)境。這種方法既讓學(xué)生掌握了知識，又增加了趣味性，活躍了課堂氣氛，取得了良好的效果。

4教師講授、師生互動與學(xué)生自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，豐富教學(xué)手段

授課中我們依然堅(jiān)持教師講授為主，但更加強(qiáng)調(diào)和重視師生互動與學(xué)生自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，以豐富教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而提高教學(xué)效果。有效的師生互動更能體現(xiàn)教師和學(xué)生對教育和學(xué)習(xí)的尊重，更能促進(jìn)學(xué)生情感的變化，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。師生互動中要充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，因此教師應(yīng)注重角色的轉(zhuǎn)換，建立平等的師生關(guān)系，注重師生間情感的交流，積極創(chuàng)造寬松、民主、和諧的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。自學(xué)是另一種激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要手段。水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)精品課程建設(shè)過程中，我們結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，成立科研興趣小組，為學(xué)生設(shè)計(jì)與授課內(nèi)容相關(guān)的科研題目，鼓勵學(xué)生進(jìn)行資料查閱、實(shí)踐操作和討論啟發(fā)等途徑進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，學(xué)生定期匯報(bào)學(xué)習(xí)效果，沒有解決的問題再進(jìn)行師生間的交流與討論。

5教師主講與專家專題講座相結(jié)合，拓寬學(xué)生知識面

借助校內(nèi)教師主講，校外專家專題報(bào)告的形式，拓寬學(xué)生的知識面。主講課程的基本理論和原理，使學(xué)生掌握課程的經(jīng)典理論；然后根據(jù)課程的知識系統(tǒng)組成結(jié)構(gòu)，形成不同的學(xué)術(shù)專題。利用學(xué)術(shù)交流的機(jī)會和外聘授課專家的方法、結(jié)合主講老師的科研優(yōu)勢，對設(shè)置的不同專題，邀請?jiān)搶ｎ}領(lǐng)域內(nèi)的專家進(jìn)行專題講座。這種方式首先能夠更充分地把一個問題講透徹，知識點(diǎn)集中展示，更有利于學(xué)生的理解和掌握；其次能為學(xué)生提供最新的理論和研究成果，解決了教科書理論知識滯后性的問題；第三是專題講座與專業(yè)相結(jié)合，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)生態(tài)學(xué)學(xué)習(xí)與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)知識的關(guān)聯(lián)性，更有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力；第四是專題講座的內(nèi)容不局限于課本，內(nèi)容更為廣泛豐富，更有利拓寬學(xué)生的知識面。

總之，精品課程的建設(shè)應(yīng)重點(diǎn)在于把握課程和專業(yè)特色，重點(diǎn)在于教學(xué)理念及教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新，重點(diǎn)在于有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，課程建設(shè)應(yīng)該是一個與時俱進(jìn)的動態(tài)過程，應(yīng)隨社會的進(jìn)步、學(xué)科的發(fā)展，不斷對課程建設(shè)的內(nèi)涵進(jìn)行探討，不斷革新課程的教學(xué)理論，不斷豐富和完善課程的知識體系和教學(xué)手段。

參考文獻(xiàn)

[1]徐定華，彭慧.建設(shè)數(shù)字化課程開展高校課程教學(xué)模式創(chuàng)新[J].中國大學(xué)教學(xué)，2012（8）：23-25.

篇2

山東省東營市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院山東東營257091

摘要 我國作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)一直得不到很好的發(fā)展，一個關(guān)鍵原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)嚴(yán)重滯后于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，不能為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的發(fā)展問題亟待解決。本文根據(jù)目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)，為推進(jìn)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的發(fā)展提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)；現(xiàn)狀；特點(diǎn)；對策

0 引言

中國作為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)卻仍處于起步階段，產(chǎn)業(yè)間、地區(qū)間發(fā)展不平衡，保險(xiǎn)的支撐保障能力嚴(yán)重滯后。水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，如果沒有很好的政策保障，就難以得到良好的發(fā)展，因此，我國必須加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的建設(shè)，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的運(yùn)作模式，深入貫徹落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的有效性，從而促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

1 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)現(xiàn)狀及特點(diǎn)

1.1 起步晚，發(fā)展慢，規(guī)模小我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)是在改革開放之后才發(fā)展起來，相比世界上其他國家起步較晚。1987 年中國人民保險(xiǎn)公司與農(nóng)業(yè)部合作開始了水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，并形成了一定規(guī)模，但是20 世紀(jì)90 年代中國對蝦養(yǎng)殖的大規(guī)模發(fā)病這一事件的爆發(fā)，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)賠付率過高，給保險(xiǎn)業(yè)造成嚴(yán)重的損失，使得中國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)逐漸停止，在此之后，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)幾乎停滯，只有小部分地區(qū)仍然開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，覆蓋面很小。21 世紀(jì)以后，國家為了扶持我國保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展，開始對農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)進(jìn)行補(bǔ)貼，但是卻沒有將水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)列入到補(bǔ)貼范圍內(nèi)，還是只有個別城市的政府對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，可見我國對于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)不夠重視，并且由于各種原因的影響，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)發(fā)展速度較為緩慢，總體規(guī)模還比較小。

1.2 以淡水養(yǎng)殖保險(xiǎn)為主近些年，隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)行業(yè)的日見起色和逐步發(fā)展，淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖的保費(fèi)收支都呈現(xiàn)上升的趨勢，但是相比而言淡水養(yǎng)殖保險(xiǎn)要比海水養(yǎng)殖保險(xiǎn)更多。從2007 年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)初具規(guī)模開始至今，全國淡水養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)規(guī)模占水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)收入的比重一直都在99%以上，但是相應(yīng)的賠付金額也相對較高。這是由于淡水養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)比海水養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)可控性強(qiáng)，而且淡水養(yǎng)殖趨于規(guī)?；图s化，組織管理結(jié)構(gòu)比較規(guī)范化、科學(xué)化，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)較少，有利于保險(xiǎn)公司開展業(yè)務(wù)時的成本控制，因此以我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)以淡水養(yǎng)殖保險(xiǎn)為主成為必然。

1.3 保險(xiǎn)的種類有限，業(yè)務(wù)手段比較落后我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的覆蓋面比較廣泛，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)面臨的風(fēng)險(xiǎn)較為復(fù)雜，但是目前我國現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)涉及的風(fēng)險(xiǎn)種類較少，項(xiàng)目單一，且多為自然風(fēng)險(xiǎn)，難以滿足大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖者的投保需求。水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)操作復(fù)雜，保險(xiǎn)理賠過程繁瑣，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)手段落后，因而容易出現(xiàn)搶險(xiǎn)救災(zāi)能力差，理賠工作質(zhì)量差等問題。還有一個主要問題就是保險(xiǎn)公司由于技術(shù)手段落后，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)理賠過程當(dāng)中出現(xiàn)的，需要測量水體當(dāng)中活魚、死魚存量的問題難以解決，由于無法確定魚死亡的確切數(shù)目，用現(xiàn)有的方法又容易產(chǎn)生較大的數(shù)量誤差，難以確定理賠金額。

2 推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的意義

由于我國海洋性自然災(zāi)害頻發(fā)，給海上水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全帶來嚴(yán)重的威脅，在這樣的環(huán)境當(dāng)中，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)難以轉(zhuǎn)移，獨(dú)立的養(yǎng)殖戶個體既不能有效控制風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，又沒有能力承擔(dān)巨大的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，這就需要快速推進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的發(fā)展。目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)嚴(yán)重滯后于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，自然災(zāi)害過后對農(nóng)業(yè)的保險(xiǎn)補(bǔ)償水平與發(fā)達(dá)國家相比甚遠(yuǎn)，在有些地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的補(bǔ)償幾乎為零，政府對于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)方面的扶持和投入更是微乎其微。由此可見，推進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的發(fā)展，是保證整個漁業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的需要。

首先，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)可以為水產(chǎn)養(yǎng)殖者控制范圍之外的自然災(zāi)害提供保險(xiǎn)，有助于保持水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定性。其次，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)可以有效減少政府的壓力，幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖者解決自然災(zāi)害及其他災(zāi)害的一些問題；再次，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)在政府及相關(guān)部門的支持下，也可拓展業(yè)務(wù)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的發(fā)展。

3 解決水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)發(fā)展的對策

3.1 建立完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)法規(guī)體系水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)具有較強(qiáng)的專業(yè)性和高風(fēng)險(xiǎn)，可能存在的道德風(fēng)險(xiǎn)和逆向選擇較多，大多數(shù)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)都不愿意參與到水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)中。因此，為了減少保險(xiǎn)行業(yè)的擔(dān)憂，國家政府及漁業(yè)管理相關(guān)部門應(yīng)聯(lián)合出臺相關(guān)的保險(xiǎn)法規(guī)，規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖者和保險(xiǎn)公司的行為，為水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)法律法規(guī)的運(yùn)行提供平穩(wěn)的運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境，使其做到有法可依。

3.2 要強(qiáng)化政策扶持我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)工作的開展嚴(yán)重落后于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，這主要是由于政府對發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的干預(yù)方式存在問題。在這方面，可以根據(jù)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的特點(diǎn)和發(fā)展現(xiàn)狀，借鑒日本、韓國等水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)的的成功經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化國家對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的政策扶持，完善保險(xiǎn)機(jī)制運(yùn)行環(huán)境，更好地分散風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的服務(wù)范圍。此外，國家還應(yīng)在資金引導(dǎo)、風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償和市場準(zhǔn)入與退出等方面采取綜合性配套措施，充分發(fā)揮政府扶持政策對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向作用。

3.3 建立水產(chǎn)養(yǎng)殖巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移機(jī)制我國各地自然條件差異較大，不同區(qū)域、不同年度風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可預(yù)測性較差。因此，我國可以設(shè)立“巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金”，在發(fā)生小災(zāi)時，完全由保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)賠付；在發(fā)生巨災(zāi)的時候，在保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)賠付的基礎(chǔ)上，政府也要給予一定的資金救助。同時，還可以由政府、水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)共同出資建立水產(chǎn)養(yǎng)殖巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)共?；?，在發(fā)生巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)時從風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金中獲得補(bǔ)償。

4 結(jié)語

綜上所述，目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)仍處于起步階段，發(fā)展慢，規(guī)模小，覆蓋面不夠廣泛。因此，應(yīng)根據(jù)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的具體發(fā)展情況，建立和完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)法規(guī)體系，強(qiáng)化政策性保險(xiǎn)的保障作用，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移機(jī)制的建設(shè)，從而為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供保障。

參考文獻(xiàn)

[1]秦魯,翟留栓.中國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展特點(diǎn)分析[J].漁業(yè)信息與戰(zhàn)略,2015,30(1):10-16.

篇3

建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的靈魂與先導(dǎo)式創(chuàng)新教學(xué)理念。教學(xué)理念對建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的績效與方向有著深遠(yuǎn)的影響。所以，需要重新評估傳統(tǒng)的以職能、技術(shù)為導(dǎo)向的教學(xué)理念，構(gòu)建能夠符合水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的新型教學(xué)理念。建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)特色專業(yè)的理念應(yīng)當(dāng)具有層次性，不但包括知識、技能、能力的培養(yǎng)，還包括專業(yè)精神的指引，實(shí)現(xiàn)教學(xué)形神統(tǒng)一。

1.1建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)需要重視運(yùn)用科學(xué)精神的引導(dǎo)作用

培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生建立科學(xué)的價(jià)值觀，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生不斷加強(qiáng)自我修養(yǎng)。學(xué)生在掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能的同時，掌握一些相關(guān)的自然科學(xué)知識、人文社會科學(xué)知識，將各種知識融會貫通，樹立科學(xué)精神與人文精神，在利益與沖突、經(jīng)驗(yàn)與反思中不斷發(fā)展。

1.2建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)需要重視以行動為導(dǎo)向的教學(xué)理念

改革水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)的以教材、教室和教師為中心的教學(xué)理念，改變傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方法，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。教師應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生的積極主動性，促進(jìn)學(xué)生不斷提高自主學(xué)習(xí)能力與實(shí)踐創(chuàng)新能力。

2改革建設(shè)中等水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的管理機(jī)制

完善激勵性管理模式是改革建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)管理機(jī)制的重要目標(biāo)，通過鼓勵學(xué)生和教職工的積極主動性和創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)生和教職工的內(nèi)在動機(jī)與需求，以充分發(fā)揮廣大師生在建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)中的重要作用，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的不斷提升。建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的管理機(jī)制應(yīng)當(dāng)從過程式管理向目標(biāo)式管理轉(zhuǎn)變，從行政化管理向民主化管理轉(zhuǎn)變。積極推行教師、學(xué)生、社會、專家多方結(jié)合的管理互動機(jī)制，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，學(xué)生的主體作用，努力構(gòu)建開放式的管理體系，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)建設(shè)朝著高效率的方向發(fā)展，增加學(xué)科教學(xué)的活力?？偠灾?，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)應(yīng)當(dāng)從創(chuàng)新教學(xué)管理機(jī)制的高度出發(fā)，積極探索有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神，和素質(zhì)教育相適應(yīng)的專業(yè)教學(xué)方法。

3重新構(gòu)建建設(shè)中等水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的模式

3.1以水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的人才需求為導(dǎo)向

合理確定水產(chǎn)養(yǎng)殖的專業(yè)方向，并制定相應(yīng)的課程體系。在綜合考慮學(xué)生素質(zhì)、從業(yè)能力、崗位需求等諸多因素后，合理確定水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn)、課程內(nèi)容與課程體系，將市場對人才的需求融入到水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)培養(yǎng)模式的構(gòu)建當(dāng)中，充分利用校企合作的優(yōu)勢，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)特色專業(yè)的針對性。

3.2將專業(yè)教學(xué)和實(shí)踐緊密結(jié)合

重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。作為一門應(yīng)用型學(xué)科，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。因此，在構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)時，應(yīng)當(dāng)采用產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、校企合作的新型人才培養(yǎng)模式，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的專業(yè)特點(diǎn)和培養(yǎng)方向，找準(zhǔn)科研項(xiàng)目和生產(chǎn)企業(yè)，以到場地實(shí)習(xí)或項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)的形式開展專業(yè)教學(xué)，提高教學(xué)的靈活性。

4調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的師資隊(duì)伍

強(qiáng)有力的師資隊(duì)伍是建立水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)的重要保證。在建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)時，必須根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展需要，不斷加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，調(diào)整師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，注重教師的職稱、學(xué)歷、年齡等的互補(bǔ)，在人才培養(yǎng)、人員配備和人才引進(jìn)方面，注意向水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)上適當(dāng)傾斜，為建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)做基本的人才保障。另一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師必須不斷補(bǔ)充、吸納新的知識，以適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖特色專業(yè)教學(xué)的需求。教師可以在條件允許的情況下到工廠、企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，提高自身的實(shí)踐教學(xué)能力。

5結(jié)語

篇4

第一條為規(guī)范海域水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償行為，維護(hù)海域使用權(quán)人的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國物權(quán)法》、《中華人民共和國海域使用管理法》、《*省海域使用管理?xiàng)l例》、《*市海域使用管理規(guī)定》、《*省實(shí)施〈中華人民共和國漁業(yè)法〉辦法》等有關(guān)規(guī)定以及《*省海域使用補(bǔ)償辦法》的總體原則和*省人民政府有關(guān)批復(fù)精神，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。

第二條在本市海域的灘涂養(yǎng)殖、淺海養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等水產(chǎn)養(yǎng)殖退出的補(bǔ)償工作適用本辦法。

第三條在市政府歷次水產(chǎn)養(yǎng)殖退出范圍以外，且19*年4月1日《*市海域使用管理規(guī)定》實(shí)施前至今仍在使用海域從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，以及實(shí)施后至今仍在使用海域從事水產(chǎn)養(yǎng)殖并按有關(guān)規(guī)定辦理登記的，依本辦法給予水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償。

市政府歷次水產(chǎn)養(yǎng)殖退出范圍以內(nèi)的，按原通告的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，不適用本辦法。

第四條區(qū)人民政府負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)海域水產(chǎn)養(yǎng)殖退出和補(bǔ)償工作。

鎮(zhèn)（街）人民政府協(xié)助做好本轄區(qū)海域水產(chǎn)養(yǎng)殖退出和補(bǔ)償?shù)木唧w工作。

市、區(qū)海洋與漁業(yè)、財(cái)政、勞動和社會保障、民政、農(nóng)業(yè)、建設(shè)、國土房產(chǎn)、規(guī)劃等部門按照各自職責(zé)配合做好海域水產(chǎn)養(yǎng)殖退出和補(bǔ)償工作。

第五條海域水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償遵循公開、公平、公正和協(xié)商的原則。

第六條海域水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償包括直接補(bǔ)償和綜合補(bǔ)償。

直接補(bǔ)償和綜合補(bǔ)償資金由重新獲得海域使用權(quán)的用海單位承擔(dān)。

第二章直接補(bǔ)償內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)

第七條直接補(bǔ)償是指給養(yǎng)殖者以貨幣形式支付海域附著物補(bǔ)償費(fèi)等費(fèi)用。

第八條直接補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)，由市人民政府根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的類型和設(shè)施狀況確定。直接補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)按物價(jià)變化情況適時調(diào)整。（見附件1）

本辦法未涉及到的水產(chǎn)養(yǎng)殖類型的直接補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)，由市海洋與漁業(yè)局會同區(qū)人民政府予以評估確定。

第九條海域水產(chǎn)養(yǎng)殖退出，應(yīng)給予養(yǎng)殖者合理的期限自行處理苗種和在養(yǎng)未成品。

第十條對提前退出的養(yǎng)殖者，給予適當(dāng)獎勵；對提前退出并自行拆除養(yǎng)殖設(shè)施的養(yǎng)殖者，給予拆除補(bǔ)貼。

第三章綜合補(bǔ)償內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)

第十一條綜合補(bǔ)償是指為維護(hù)退養(yǎng)村（社區(qū)）和受影響人員生計(jì)和未來發(fā)展的需要而采取的各種扶持補(bǔ)助措施。

第十二條綜合補(bǔ)償資金主要用于以下方面：

（一）補(bǔ)助退養(yǎng)村（社區(qū)）和受影響人員落實(shí)人均15平方米集體發(fā)展項(xiàng)目（含“金包銀”項(xiàng)目）；

（二）補(bǔ)助退養(yǎng)村（社區(qū)）農(nóng)村農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；

（三）補(bǔ)助退養(yǎng)村（社區(qū)）受影響人員參加基本養(yǎng)老保險(xiǎn)、基本醫(yī)療保險(xiǎn)和最低生活保障等社會保障；

（四）其他惠及退養(yǎng)村（社區(qū)）和受影響人員利益及轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)等項(xiàng)目支出。

第十三條綜合補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)由市人民政府根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖類型、海域使用狀況等因素確定。（見附件2）

第十四條綜合補(bǔ)償資金由區(qū)人民政府統(tǒng)籌安排，?？顚Ｓ?。市有關(guān)部門對綜合補(bǔ)償資金的使用實(shí)行專門監(jiān)督。

第十五條除上述補(bǔ)償外，市、區(qū)財(cái)政各按每個退養(yǎng)村（社區(qū)）100萬元以上額度安排專項(xiàng)資金，由區(qū)人民政府用于惠及退養(yǎng)村（社區(qū)）和受影響人員的民生工程、新農(nóng)村建設(shè)和增加收入的發(fā)展項(xiàng)目。同時，鼓勵市區(qū)財(cái)政加大扶持投入。

第四章水產(chǎn)養(yǎng)殖退出與補(bǔ)償程序

第十六條水產(chǎn)養(yǎng)殖退出應(yīng)當(dāng)按照下列程序辦理：

(一)水產(chǎn)養(yǎng)殖退出公告；

(二)辦理水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償?shù)怯洠?/p>

(三)簽訂水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償協(xié)議；

(四)清理和退出水產(chǎn)養(yǎng)殖海域；

(五)支付水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償?shù)南嚓P(guān)費(fèi)用。

第十七條對擬退出水產(chǎn)養(yǎng)殖的，區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)在該海域毗鄰的鎮(zhèn)（街）、村（社區(qū)）公告。公告內(nèi)容包括：

(一)擬退出水產(chǎn)養(yǎng)殖海域的方位、界址；

(二)擬退出水產(chǎn)養(yǎng)殖海域的用途；

(三)辦理補(bǔ)償?shù)怯浭掷m(xù)的地點(diǎn)；

(四)水產(chǎn)養(yǎng)殖退出的期限；

(五)禁止事項(xiàng)及其他需要公告的事項(xiàng)。

公告之日起，任何單位和個人不得在公告的海域內(nèi)搶種種苗或者搶建海域附著物。

第十八條養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖退出公告規(guī)定的期限內(nèi)持養(yǎng)殖權(quán)屬證明或者其他相關(guān)證明材料到區(qū)人民政府指定地點(diǎn)辦理水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償?shù)怯浭掷m(xù)；逾期未辦理登記的，以區(qū)人民政府漁業(yè)行政主管部門的調(diào)查核實(shí)情況為準(zhǔn)。

區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)在公告之日起成立專門機(jī)構(gòu)，接受養(yǎng)殖者的登記申請，及時確定水產(chǎn)養(yǎng)殖補(bǔ)償?shù)膶ο蠹捌漯B(yǎng)殖海域情況，并在該海域毗鄰的鎮(zhèn)（街）、村（社區(qū)）公示，公示期為5日。

第十九條區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)與養(yǎng)殖者簽訂水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償協(xié)議。

水產(chǎn)養(yǎng)殖退出補(bǔ)償協(xié)議應(yīng)當(dāng)載明下列主要內(nèi)容：

(一)海域使用的方位、界址、面積；

(二)補(bǔ)償方式、項(xiàng)目；

(三)雙方的權(quán)利和義務(wù)；

篇5

關(guān)鍵詞：綠色核算；水產(chǎn)養(yǎng)殖；模型；亞熱帶海灣；羅源灣

亞熱帶海灣是一種寶貴的稀缺性天然海洋資源，但傳統(tǒng)的國民經(jīng)濟(jì)核算體系僅對生產(chǎn)成本和生產(chǎn)產(chǎn)出進(jìn)行核算，忽略了對資源環(huán)境價(jià)值的核算，對其開發(fā)利用十分不利。我國海洋資源資產(chǎn)化管理尚處于起步階段，人們的無償索取觀念、貪利行為和掠奪性開發(fā)導(dǎo)致了對亞熱帶海灣的不合理開發(fā)和利用，海洋資源浪費(fèi)、海洋環(huán)境污染和海洋生態(tài)環(huán)境破壞等現(xiàn)象十分嚴(yán)重。為達(dá)到海洋資源可持續(xù)開發(fā)利用和開發(fā)利用凈效益最大化，本文在邊際機(jī)會成本和國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)理論基礎(chǔ)上，構(gòu)建海洋資源開發(fā)利用的綠色核算模型。

羅源灣屬典型口小腹大的亞熱帶海灣，擁有豐富的魚類資源，水產(chǎn)養(yǎng)殖是其最為普遍和重要的開發(fā)利用方式，是福建省重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。近幾年來羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，但養(yǎng)殖業(yè)的過度發(fā)展，也給羅源灣海域帶來了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，致使其外部不經(jīng)濟(jì)明顯。同時由于海洋資源具有多樣性和多宜性的特點(diǎn)，海灣兼有養(yǎng)殖、捕撈、港口、圍墾、濱海旅游、鹽業(yè)等多種開發(fā)功能，故而機(jī)會成本顯著。因此本研究選擇羅源灣作為實(shí)證研究對象具有一定的代表性。

一、綠色核算借鑒的兩種核心思維

傳統(tǒng)的自然資源開發(fā)利用核算方法單純從經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，不考慮社會效益和生態(tài)效益以及資源和環(huán)境成本，存在著偏頗和不足。針對于此，筆者選擇邊際機(jī)會成本理論和國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)理論作為此次綠色核算的主要理論基礎(chǔ)。

（一）邊際機(jī)會成本理論

理論上合理的資源價(jià)格應(yīng)該是能真實(shí)地反映其社會總成本、資源稀缺性、資源價(jià)值的價(jià)格。邊際機(jī)會成本即是根據(jù)資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)，從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度對資源開采使用后果或從社會學(xué)角度對經(jīng)濟(jì)活動后果的一種抽象與度量，它反映了由社會負(fù)擔(dān)的自然資源耗竭代價(jià)。從理論上資源使用者所付的資源價(jià)格也應(yīng)等于邊際機(jī)會成本，低于邊際機(jī)會成本的價(jià)格會刺激過度開發(fā)利用資源，而高于邊際機(jī)會成本的價(jià)格則會抑制人們對自然資源的合理開發(fā)。當(dāng)前該理論已被廣泛應(yīng)用于資源的綠色定價(jià)體系。

（二）國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)理論

國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)最初是作為國外評價(jià)公共事業(yè)部門投資的一種方法而發(fā)展起來的。該方法試圖以社會效益來代替一般的財(cái)務(wù)收益，以社會成本來代替財(cái)務(wù)成本。其主要特點(diǎn)是將擬建項(xiàng)目對社會的全部影響進(jìn)行分析，包括那些間接的、無形的和難以計(jì)量的影響。在各方案全部費(fèi)用和效益加以比較的基礎(chǔ)上，從中選擇出凈效益最大的方案。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算模型的構(gòu)建

（一）模型建立的技術(shù)路線

亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算模型建立的技術(shù)路線是建立在邊際機(jī)會成本理論和國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)理論的基本框架之上的。其主要思想是將水產(chǎn)養(yǎng)殖的邊際機(jī)會成本（MOC）視為總成本（C），同時分解成邊際生產(chǎn)成本（MPC）、邊際使用者成本（MUC）和邊際外部成本（MEC）三個部分，并分別對其進(jìn)行貨幣化計(jì)算，再將三者相加所得即為C；與之相對應(yīng)的是，把水產(chǎn)養(yǎng)殖國民經(jīng)濟(jì)總效益分成直接效益（DI）和間接效益（IDI），對其所涉及的各方面都盡可能進(jìn)行定量或定性的計(jì)算和描述，二者相加得出國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)的總效益（I）。最后將所得總效益值（I）扣除總成本（C），所得年純收益（NI）即為亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算的結(jié)果（如圖1）。

（二）綠色核算模型公式

根據(jù)上述技術(shù)路線，我們可知亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)的綠色核算模型公式主要包括以下幾個：

NI=I-C①

I=DI+IDI②

C=MPC+MEC+MUC③

MPC=∑（PC1，PC2，……，PCn）④

MEC=海域生態(tài)損害值*海域使用面積⑤

MUC=Max（NI’1， NI’2……NI’n）⑥

DI=∑（各水產(chǎn)品影子價(jià)格*各水產(chǎn)品年產(chǎn)量）⑦

IDI=f（X1，X2，……Xn，t）⑧

式中：NI――水產(chǎn)養(yǎng)殖年純收益；

I――水產(chǎn)養(yǎng)殖總效益；

C――水產(chǎn)養(yǎng)殖總成本；

DI――水產(chǎn)養(yǎng)殖直接效益；

IDI――水產(chǎn)養(yǎng)殖間接效益；

MPC――水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際生產(chǎn)成本；

MEC――水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際外部成本；

MUC――水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際使用者成本；

PCi――水產(chǎn)養(yǎng)殖各項(xiàng)生產(chǎn)成本；

NI’i――亞熱帶海灣用于其他功能可能產(chǎn)生的最大純收益；

Xi――水產(chǎn)養(yǎng)殖間接效益函數(shù)變量；

t――時間。

從前面分析可知，若NI≥0，表明社會所得大于所失，在該區(qū)域布局水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目或方案在總體效益上是可取的；若NI＜0，說明該區(qū)域不宜布置水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，改變開發(fā)利用方式或者暫時不進(jìn)行開發(fā)利用保存原有的生態(tài)環(huán)境更為妥當(dāng)。

三、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算實(shí)證研究

（一）羅源灣概況

羅源灣位于福建省東北部，是一個典型口小腹大的半封閉海灣，四面環(huán)山，僅一個狹長的可門水道與外海相通，灣內(nèi)的水體交換主要靠潮流來完成。水域面積20620hm2，現(xiàn)已開發(fā)利用10628hm2，占總面積的49.80%。其中淺海面積8870hm2，已開發(fā)利用3816hm2，占淺海面積的43.02%；灘涂面積11750hm2，已開發(fā)利用6452hm2，占灘涂面積的54.91%。主要養(yǎng)殖的品種有：海帶、紫菜、大黃魚、真鯛、魚、美國紅魚、牡蠣、貽貝、花蛤、縊蟶、泥蚶、鮑魚、對蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹、大彈涂魚等幾十個品種。據(jù)福州市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)2004年羅源灣各種水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)230187噸，產(chǎn)值逾15億元。灣內(nèi)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量占全市海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的25%，是福州市海水養(yǎng)殖業(yè)的重要基地。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選擇

根據(jù)福建省淺海、灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖容量課題組依據(jù)羅源灣營養(yǎng)鹽、初級生產(chǎn)力等有關(guān)資料對灣內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖容量進(jìn)行科學(xué)計(jì)算后得出的結(jié)果：灣內(nèi)貝類產(chǎn)量應(yīng)控制在85000噸，理論上年可產(chǎn)藻類560000噸。然而，據(jù)福州市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)資料顯示，2004年羅源灣的貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量已超過170000噸，藻類總產(chǎn)量卻只有35700噸，顯而易見羅源灣目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀已嚴(yán)重偏離可持續(xù)發(fā)展方向。若依此進(jìn)行核算，核算出的結(jié)果將不再具有預(yù)見性和代表性。與之相對，羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃為羅源灣目前最新的養(yǎng)殖規(guī)劃，它是以羅源灣總體功能區(qū)劃、水產(chǎn)養(yǎng)殖品種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、淺海灘涂養(yǎng)殖容量調(diào)查項(xiàng)目的科研成果為依據(jù)制定的，其目標(biāo)是通過對羅源灣海水養(yǎng)殖區(qū)域的規(guī)劃調(diào)整，初步解決灣內(nèi)海水養(yǎng)殖布局不合理，養(yǎng)殖品種搭配不協(xié)調(diào)以及網(wǎng)箱養(yǎng)魚與貝類養(yǎng)殖生產(chǎn)中普遍存在單位體積養(yǎng)殖密度過大的不良狀況，使羅源灣各類海水養(yǎng)殖生物容量趨于合理。顯然，選擇羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃方案作為羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖合理性評價(jià)的核算基礎(chǔ)要比羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀更具科學(xué)性和代表性，因此筆者選擇該規(guī)劃方案中水產(chǎn)養(yǎng)殖的空間布局、養(yǎng)殖面積、類別和數(shù)量等基本數(shù)據(jù)為該研究的基礎(chǔ)。

（三）羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃方案概要

羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃方案共分10個區(qū)（如圖2），各區(qū)具體養(yǎng)殖規(guī)劃如表1。

（四）水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成本效益分析

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖總成本分析。依據(jù)邊際機(jī)會成本理論，一種資源產(chǎn)品的合理價(jià)格應(yīng)包含資源開發(fā)的生產(chǎn)成本、資源開發(fā)產(chǎn)生的外部成本和資源使用者成本。（1）邊際生產(chǎn)成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖年邊際生產(chǎn)成本指水產(chǎn)養(yǎng)殖每年必須投入的各項(xiàng)生產(chǎn)成本，具體可分為原材料成本和勞動力成本。經(jīng)問卷調(diào)查及統(tǒng)計(jì)資料所得，當(dāng)?shù)啬暝牧铣杀揪W(wǎng)箱養(yǎng)殖約為3450元/箱、貝類養(yǎng)殖16000元/hm2、藻類養(yǎng)殖18975元/hm2、池塘綜合養(yǎng)殖26150元/hm2。將上述各養(yǎng)殖成本乘以規(guī)劃區(qū)各養(yǎng)殖類別面積，相加得到羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年原材料成本為65755.12萬元。據(jù)問卷調(diào)查，閑時一個成年勞動力平均可照看網(wǎng)箱25個、貝類養(yǎng)殖0.3hm2、藻類養(yǎng)殖0.4hm2、池塘綜合養(yǎng)殖1.7hm2，則共需勞動力17339人。以當(dāng)?shù)貏趧恿θ司晔杖?409元計(jì)，閑時年勞動力成本為12846.5萬元。另在分苗收成時節(jié)一般需雇工，以年雇工費(fèi)用平均6500元/hm2計(jì)算，忙時需另投入年勞動力成本4466.99萬元。羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年邊際生產(chǎn)成本為年原材料成本加上年勞動力成本，總計(jì)83068.61萬元。（2）邊際外部成本。邊際外部成本是指資源開發(fā)利用對生態(tài)環(huán)境造成的損失，或者說是對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的損害。水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際外部成本表現(xiàn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖所造成的用海海域生態(tài)損害，可用海域生態(tài)損害補(bǔ)償值乘以海域使用面積來計(jì)算，而海域生態(tài)損害補(bǔ)償值可用海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價(jià)值乘以損害系數(shù)來計(jì)算。不同的海域由于其區(qū)域性特點(diǎn)，其生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價(jià)值是不同的。根據(jù)彭本榮、Costanza等海洋與海岸帶生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值的研究結(jié)果，2004年廈門市海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值為6.49元/m2.a。參照廈門市海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值，福建省海洋環(huán)境與漁業(yè)資源監(jiān)測中心應(yīng)用特爾斐法估算全省海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)平均價(jià)值折算系數(shù)，進(jìn)而計(jì)算出全省海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)平均價(jià)值為2.11元/m2.a（如表2）。不同的用海類型會對海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能造成不同的損害，如填海用海，改變海域?qū)傩?，資源全部掩埋，海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能完全喪失；相對應(yīng)的，旅游/浴場用海則對海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能損害就小得多。各類用海損害的海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值估算值見表3。經(jīng)計(jì)算得出羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年外部成本為2580.88萬元。（3）邊際使用者成本。邊際使用者成本主要指海洋資源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖功能時所放棄的用于其他功能可能產(chǎn)生的最大純收益。羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)域若不用于養(yǎng)殖，絕大部分可發(fā)展捕撈業(yè)，故可將捕撈業(yè)產(chǎn)值作為邊際使用者成本。計(jì)算方法為首先運(yùn)用Tait模式估算出研究區(qū)的漁業(yè)資源年自然生產(chǎn)量（為可捕撈量），然后根據(jù)當(dāng)前市場近海捕撈水產(chǎn)品價(jià)格計(jì)算其產(chǎn)值。Tait研究結(jié)果表明：沿岸海域初級生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為第三級生物（漁業(yè)資源）的效率為0.015。羅源灣初級生產(chǎn)力多年平均值為134.25mg/（m2.d），則年漁業(yè)資源產(chǎn)碳量為125.555噸。據(jù)廈門大學(xué)測試中心研究結(jié)果，1噸有機(jī)碳換算漁獲物鮮重為8.1037噸，估算出羅源灣水產(chǎn)年產(chǎn)量如下1017.46噸。據(jù)市場調(diào)查，以捕撈水產(chǎn)品平均價(jià)格40元/千克計(jì)算，水產(chǎn)品價(jià)值估算為4069.84萬元。因此羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年邊際使用者成本為4069.84萬元。

2、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的總效益分析。按照國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)理論的思想，水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)生的年總效益包括直接效益和間接效益兩部分。直接效益就是水產(chǎn)養(yǎng)殖獲得的各類水產(chǎn)品總產(chǎn)值，間接效益是指由水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)生的外部效益和無形效果。（1）直接效益。據(jù)問卷和市場調(diào)查分析，羅源灣網(wǎng)箱養(yǎng)殖年均毛收益9200元/箱、貝類養(yǎng)殖31500元/hm2、藻類養(yǎng)殖63000元/hm2、池塘綜合養(yǎng)殖135000元/hm2。根據(jù)以上數(shù)值分別乘以各類別的養(yǎng)殖面積，共計(jì)195399.5萬元，此為羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的直接效益。Ⅰ區(qū)至Ⅹ區(qū)年直接效益依次分別如下：16310.25萬元，27086萬元，34758.35萬元，1283.4萬元，10297.55萬元，36679.05萬元，14404.5萬元，13329.9萬元，778.05萬元，43236.45萬元。（2）間接效益水產(chǎn)養(yǎng)殖的間接效益，其變量大致有以下幾項(xiàng)：IDI=f（Xw，Xs，Xe，Xht），t表示時間。就業(yè)保障方面（Xw）：羅源灣有幾萬勞動力直接從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，在保障勞動力就業(yè)的同時，也使許多以水產(chǎn)養(yǎng)殖為生的家庭能夠幼有所依、老有所養(yǎng)，很大程度上維護(hù)了當(dāng)?shù)厣鐣陌踩c穩(wěn)定。社會經(jīng)濟(jì)方面（Xs，Xe）：除水產(chǎn)品養(yǎng)殖、出售對社會經(jīng)濟(jì)作出的直接貢獻(xiàn)之外，另還有依靠水產(chǎn)品為原材料進(jìn)行二次加工或多次加工的產(chǎn)業(yè)即水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈所產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)效益以及這些效益對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)各方面所起到的促進(jìn)推動作用。居民健康方面（Xh）：水產(chǎn)品蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，羅源灣出產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的水產(chǎn)品，這有利于提高當(dāng)?shù)鼐用竦纳眢w素質(zhì)，對當(dāng)?shù)鼐用窠】邓接兄豢傻凸赖挠绊?。限于所得的材料，以及時間、精力和水平，無法將羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目所帶來的間接效益貨幣化，實(shí)為遺憾。

（五）羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成果

1、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖總成本核算。根據(jù)邊際機(jī)會成本的計(jì)算公式，即C=MOC=MPC+MEC+MUC，計(jì)算得出羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖Ⅰ區(qū)至Ⅹ區(qū)年總成本依次為：6102.04萬元、10914.84萬元、15570.27萬元、661.97萬元、4224.28萬元、15780.09萬元、5505.96萬元、10723.38萬元、623.75萬元、19612.75萬元，累加得出羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年總成本為89719.33萬元。

2、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年純收益核算。年純收益就是將亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的總收益減去其總成本所得的值。當(dāng)所得值為正時，說明水產(chǎn)養(yǎng)殖在該海域所產(chǎn)生的總效益大于其生產(chǎn)、資源損耗以及對環(huán)境所造成的損害三者相加形成的總成本，在此布置水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目是合理可行的，對其應(yīng)該進(jìn)行提倡或保留；當(dāng)值為負(fù)時，結(jié)論相反。由于無法將羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的間接效益貨幣化，因而此處的核算只能將直接效益作為總效益來扣除總成本，各區(qū)年純收益分別如下：10208.21萬元、16171.16萬元、19188.08萬元、621.43萬元、6073.27萬元、20898.96萬元、8898.54萬元、2606.52萬元、154.3萬元、23623.7萬元，累加得到羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年純收益為105680.17萬元。

3、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖效益費(fèi)用比。利用國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)理論中的效益費(fèi)用比來進(jìn)行分析，將各區(qū)總效益除以各區(qū)總成本，所得為其效益費(fèi)用比a=I/C。經(jīng)計(jì)算，區(qū)至區(qū)的效益費(fèi)用比分別如下：2.67、2.48、2.23、1.94、2.44、2.32、2.62、1.24、1.25、2.2；整體費(fèi)效比為2.18。

4、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成果分析。（1）從前面外部成本的計(jì)算過程可看出，羅源灣圍墾養(yǎng)殖的成本明顯要高于海水開放性養(yǎng)殖，因此在同等條件下，開放性海水養(yǎng)殖的總體效益要明顯高于圍墾養(yǎng)殖。（2）從養(yǎng)殖品種的平均效益來看，網(wǎng)箱養(yǎng)殖＞池塘綜合養(yǎng)殖＞藻類養(yǎng)殖＞貝類養(yǎng)殖。值得注意的本次核算是建立在羅源灣海域合理生態(tài)容量基礎(chǔ)上的，因而外部成本十分低廉。但事實(shí)上位于圍墾區(qū)內(nèi)封閉式池塘綜合養(yǎng)殖污染是非常嚴(yán)重的，餌料的大量投放使其底質(zhì)嚴(yán)重惡化，底棲生物破壞殆盡，環(huán)境價(jià)值損失巨大；同時由于水體的嚴(yán)重污染而又交換周期長，致使其防治病害的成本非常高，本文所計(jì)算出池塘綜合養(yǎng)殖的平均效益只適合于養(yǎng)殖初期，對于長期從事池塘綜合養(yǎng)殖的墾區(qū)而言則有相當(dāng)虛高的部分，因此從長遠(yuǎn)來看，筆者還是認(rèn)為不宜在羅源灣內(nèi)提倡圍墾養(yǎng)殖。（3）規(guī)劃各區(qū)的產(chǎn)值在扣除其生產(chǎn)成本、環(huán)境成本和使用者成本之后，各區(qū)純收益也均為正值，效益費(fèi)用比超過1，說明規(guī)劃各區(qū)總效益大于總成本，該規(guī)劃方案設(shè)計(jì)比較合理，有利于羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。（4）從核算的最終結(jié)果來看，純收益＞0，即在上述規(guī)劃方案被合理實(shí)施的情況下，羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖整體效益為正值，說明羅源灣總體上適宜進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目的布局，社會整體所得大于所失，同時整體費(fèi)效比較高，產(chǎn)出效益較好。但應(yīng)該注意的是此次核算的總成本較低，原因有二：沒有將資金成本計(jì)入邊際生產(chǎn)成本；由于此次核算是建立在羅源灣合理海域生態(tài)容量基礎(chǔ)上的，其外部成本十分低廉，所以總體效益會較高。（5）從以上收益的絕對數(shù)額看，Ⅹ區(qū)最大，Ⅸ區(qū)最小。究其原因，Ⅹ區(qū)為此次規(guī)劃最大的淺海養(yǎng)殖區(qū)，規(guī)劃養(yǎng)殖絕對面積大、養(yǎng)殖數(shù)量多，且網(wǎng)箱養(yǎng)殖收益明顯高于其他養(yǎng)殖類別；Ⅸ區(qū)規(guī)劃養(yǎng)殖絕對面積小，養(yǎng)殖數(shù)量少，無網(wǎng)箱養(yǎng)殖。（6）從各區(qū)的效益費(fèi)用比看，Ⅰ區(qū)最高，Ⅷ區(qū)最低。其中Ⅷ區(qū)為傳統(tǒng)的貝類、藻類養(yǎng)殖區(qū)，也是羅源灣最大的灘涂養(yǎng)殖區(qū)（墾區(qū)除外），其近年來貝類養(yǎng)殖數(shù)量過多，致使外部成本加大，經(jīng)濟(jì)效益不佳，故其效益費(fèi)用比值較低。

四、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的對策與建議

基于羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成果，同時針對現(xiàn)狀提出以下建議：

第一，開放性海水養(yǎng)殖的總體效益要明顯高于圍墾養(yǎng)殖，羅源灣內(nèi)不宜提倡圍墾養(yǎng)殖，不過可考慮在灣外風(fēng)浪較大的海域進(jìn)行適當(dāng)圍墾。

第二，針對現(xiàn)狀，應(yīng)遵循規(guī)劃對羅源灣內(nèi)海水養(yǎng)殖實(shí)行總量的控制，不盲目追求養(yǎng)殖面積，在海域合理生態(tài)容量上提倡效益多元化，如藻類養(yǎng)殖，可在原有海帶養(yǎng)殖基礎(chǔ)上套種江蘺，每年僅多出江蘺苗種的成本，效益可翻一倍；另池塘綜合養(yǎng)殖視情況可套養(yǎng)少部分彈涂魚、青蟹或橈足類，若套養(yǎng)彈涂魚、青蟹，每年每公頃可多產(chǎn)出9000元，若套養(yǎng)橈足類，每年每公頃可多產(chǎn)出約4500-7500元。

第三，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的效益最高，羅源灣淺海地區(qū)在保證海域合理生態(tài)容量的基礎(chǔ)上提倡網(wǎng)箱養(yǎng)殖，但應(yīng)注意防止水體富營養(yǎng)化；藻類養(yǎng)殖的平均效益要高于普通貝類養(yǎng)殖，建議在適宜海區(qū)退出部分貝類養(yǎng)殖，改為效益更高的藻類養(yǎng)殖，但藻類養(yǎng)殖特別是海帶養(yǎng)殖前期投入較大，政府應(yīng)重點(diǎn)扶持。

第四，作為資源所有者的政府應(yīng)建立健全相應(yīng)的法律法規(guī)，健全資源有償使用制度、科學(xué)合理征收海域使用金、完善審批制度?？蓪⑺a(chǎn)養(yǎng)殖的使用者成本和外部成本內(nèi)化在灣內(nèi)資源的利用過程中，即由政府根據(jù)資源總量、生產(chǎn)和市場情況向水產(chǎn)養(yǎng)殖者征收一定的資源使用稅（費(fèi)）和環(huán)境稅（費(fèi)）等，以此抑制資源使用的外部性，同時各類水產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)包括邊際生產(chǎn)成本、資源使用稅（費(fèi)）和環(huán)境補(bǔ)償費(fèi)（稅），才能確保資源的最優(yōu)生產(chǎn)水平及效益。

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＊本文為基金項(xiàng)目：福建省科技廳重點(diǎn)項(xiàng)目（2005I008）――海洋資源價(jià)值綠色評估及其應(yīng)用。

篇6

關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué) 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)改革

水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)是農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一門主要專業(yè)課，是把土木工程原理和生物學(xué)原理相結(jié)合并應(yīng)用于水產(chǎn)動植物養(yǎng)殖的交叉學(xué)科，主要研究水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備的研制開發(fā)、科學(xué)設(shè)計(jì)、建造及其有關(guān)生產(chǎn)工藝、營漁模式和管理方法的實(shí)施和應(yīng)用。該課程一般開設(shè)于高等農(nóng)業(yè)院校本科教學(xué)的第七學(xué)期，通常在魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼類增養(yǎng)殖學(xué)、藻類增養(yǎng)殖學(xué)、貝類增養(yǎng)殖學(xué)、棘皮動物增養(yǎng)殖學(xué)等專業(yè)課程教學(xué)結(jié)束之后再開設(shè)。通過本課程的學(xué)習(xí)，重點(diǎn)使學(xué)生掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖育苗場和養(yǎng)成場的設(shè)計(jì)、施工和應(yīng)用的基本知識，為從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作及相關(guān)研究打下基礎(chǔ)。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步，新型水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖模式不斷涌現(xiàn)，該課程的教學(xué)內(nèi)容也要進(jìn)行相應(yīng)改變，以適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要，滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要。根據(jù)山東省“應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)”工程對水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，對水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革探索，為培養(yǎng)應(yīng)用型水產(chǎn)養(yǎng)殖人才提供參考。

1.重新修訂教學(xué)大綱

“應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)”工程注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，要求增加水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的專業(yè)課數(shù)量，相應(yīng)減少每門課的課時數(shù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)的學(xué)分由2.5減為2.0，課時數(shù)從原來的40學(xué)時縮減為32學(xué)時。在課時數(shù)減少的情況下，要提高學(xué)生的應(yīng)用能力，合理安排授課內(nèi)容就變得更重要。

修訂后的水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)教學(xué)大綱確定新的教學(xué)目標(biāo)，包含知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。知識目標(biāo)是學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖工程的基礎(chǔ)知識，如工程材料、堤壩設(shè)計(jì)、渠道設(shè)計(jì)、管道計(jì)算、水泵選型和養(yǎng)殖場場址的勘察和規(guī)劃等。能力目標(biāo)是學(xué)會育苗場和養(yǎng)殖場內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備的使用方法，理解并應(yīng)用現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式。素質(zhì)目標(biāo)是學(xué)會育苗場和養(yǎng)殖場內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計(jì)和建造，學(xué)會開發(fā)新型的養(yǎng)殖模式。

2.重新編排教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)教學(xué)大綱確立的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)要求，打破課程原來的內(nèi)容體系，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新編排，既使學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論知識，又提高學(xué)生的應(yīng)用能力。

課程體系分為上、下兩篇。上篇共四章，重點(diǎn)講授在水產(chǎn)養(yǎng)殖工程中應(yīng)用的基礎(chǔ)理論知識。第一章為緒論[1]，主要講授水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)概念及國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)的發(fā)展概況。第二章為工程材料[2]，使學(xué)生掌握土壤、磚、石、砂、石灰、水泥、混凝土、鋼材、木材和工程塑料的特性及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖工程中的基本用途。第三章為土壩工程，使學(xué)生掌握土壩的特點(diǎn)、類型、構(gòu)造和剖面尺寸的設(shè)計(jì)。第四章為供排水工程，重點(diǎn)講授水泵的選型、明渠斷面的設(shè)計(jì)[2]、暗渠管道的計(jì)算與施工、潮差蓄水池和揚(yáng)水站的設(shè)計(jì)[3]，此章是水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)的重要基礎(chǔ)理論。

下篇共十章，注重實(shí)踐應(yīng)用，主要講授各種水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計(jì)、建造和應(yīng)用管理。第五章為育苗場和養(yǎng)成場的選址與規(guī)劃設(shè)計(jì)[4]，講授如何為淡水、海水育苗場和養(yǎng)成場選擇場址，選址后如何進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計(jì)，使學(xué)生掌握設(shè)計(jì)現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖場的能力。第六章為人工繁殖設(shè)施的設(shè)計(jì)，講授魚蝦貝親本培育池、催產(chǎn)池和孵化池的設(shè)計(jì)與應(yīng)用。第七章為工廠化育苗場的設(shè)計(jì)，重點(diǎn)講授工廠化育苗場內(nèi)育苗室、餌料室、給排水系統(tǒng)、充氣增氧系統(tǒng)和供熱系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、建造和使用技術(shù)。第八章為精養(yǎng)池塘養(yǎng)殖工程，主要講授精養(yǎng)池塘的布局及池塘的設(shè)計(jì)、施工和應(yīng)用技術(shù)。第九章為普通流水工廠化養(yǎng)殖場的設(shè)計(jì)[5]，以名貴海淡水養(yǎng)殖品種――大菱鲆、鱘魚、虹鱒和南美白對蝦為例，講授普通流水工廠化養(yǎng)殖場內(nèi)養(yǎng)殖池的設(shè)計(jì)、建造和高效養(yǎng)殖模式。第十章為工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的設(shè)計(jì)[5]，依據(jù)工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的基本流程，重點(diǎn)介紹魚池系統(tǒng)、沉淀系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、熱交換系統(tǒng)和自動投餌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、建造和應(yīng)用技術(shù)。第十一章為大水域筏式和平臺養(yǎng)殖工程的設(shè)計(jì)，講授海藻、貝類和海參的大水域筏式養(yǎng)殖系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和應(yīng)用，以及以養(yǎng)殖工船為主體的平臺養(yǎng)殖系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、建造和應(yīng)用技術(shù)。第十二章為網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，主要講授網(wǎng)箱的現(xiàn)狀、類型、規(guī)格、結(jié)構(gòu)、設(shè)置水域、抗風(fēng)浪技術(shù)和增氧技術(shù)。第十三章為水族養(yǎng)殖工程的設(shè)計(jì)，主要講授水族箱的造型、材料、水處理系統(tǒng)、調(diào)溫系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)和裝飾系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和應(yīng)用。第十四章為人工魚礁[2]，介紹資源保護(hù)型人工魚礁的集魚機(jī)理、造型設(shè)計(jì)、投放方法和效果評價(jià)。下篇的第七章、第九章、第十章和第十二章是該課程在應(yīng)用方面重點(diǎn)講授的內(nèi)容。

3.引入新成果和新模式

引進(jìn)和介紹學(xué)科最前沿的研究信息、動態(tài)和成果等。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展和科技創(chuàng)新，出現(xiàn)了一些新的水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)，形成了一些新的養(yǎng)殖模式，為使學(xué)生掌握最新、最實(shí)用的技術(shù)，需要將這些新成果和新模式引入到教學(xué)內(nèi)容中。新成果包括在工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中引入的重力無閥過濾器、泡沫分離器、壓力過濾器、微濾機(jī)、生物過濾、自動投餌機(jī)及網(wǎng)箱自動升降系統(tǒng)等新設(shè)備。講授這些新設(shè)備時，不僅要教會學(xué)生使用這些設(shè)備，還要使學(xué)生掌握各種設(shè)備的設(shè)計(jì)和操作原理，進(jìn)而創(chuàng)新改進(jìn)這些設(shè)備。新模式包括當(dāng)前正在快速發(fā)展的工廠化對蝦養(yǎng)殖、工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖、南北方接力式鮑魚和海參養(yǎng)殖、工船平臺養(yǎng)殖、家庭水族箱養(yǎng)殖和海水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式等。這些養(yǎng)殖模式是當(dāng)前最先進(jìn)的生產(chǎn)方式，通過學(xué)習(xí)這些新型的養(yǎng)殖模式，有利于學(xué)生掌握最新的養(yǎng)殖技術(shù)，從而提高學(xué)生從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的競爭力。

4.采用案例教學(xué)法，強(qiáng)化課堂教學(xué)效果

水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)既講授工程學(xué)原理，又講授水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的學(xué)生來講，工程學(xué)原理是難點(diǎn)，筆者認(rèn)為該課程應(yīng)多采取案例教學(xué)法，通過鮮活的案例講解這些難懂的工程學(xué)原理。水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)講授的內(nèi)容正是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中正在采用的養(yǎng)殖技術(shù)，因此采用案例教學(xué)法可以有效提高學(xué)生聽課的積極性，提高教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性，有利于學(xué)生做到學(xué)以致用。比如講授普通流水工廠化養(yǎng)殖場的設(shè)計(jì)時，以當(dāng)前正在使用的工廠化養(yǎng)殖場為例講解，跟學(xué)生一起分別設(shè)計(jì)大菱鲆、鱘魚、虹鱒和對蝦的工廠化養(yǎng)殖場，并與學(xué)生探討這些工廠化養(yǎng)殖場的盈利模式。講授大水域筏式養(yǎng)殖工程的設(shè)計(jì)時，以海帶和扇貝養(yǎng)殖為例來講解筏式養(yǎng)殖模式，以鮑魚和海參的養(yǎng)殖為例來講解南北方接力式養(yǎng)殖模式，并分析其采取這種模式的原因和優(yōu)缺點(diǎn)。另外，還可以通過到養(yǎng)殖場參觀實(shí)習(xí)的方式，加深學(xué)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)講授內(nèi)容的理解。

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篇7

[關(guān)鍵詞] 淡水養(yǎng)殖業(yè) 魚病 治療方案 治療效果

[中圖分類號] S942 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0282-01

引言

我國淡水養(yǎng)殖業(yè)中的養(yǎng)殖病害嚴(yán)重阻礙了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，給國家經(jīng)濟(jì)造成損失的同時也給我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖的生存帶來了巨大的威脅。我國的一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在遇到魚病時通常會出現(xiàn)病急亂投醫(yī)的現(xiàn)象，不僅耽誤了對魚病進(jìn)行治療的最好時機(jī)，還給自己帶來了毀滅性的的經(jīng)濟(jì)損失。因此，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的當(dāng)務(wù)之急就是提高對淡水養(yǎng)殖魚病的診斷與診治以及提高魚病治療的效果，本文就對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶如何提高魚病治療效果的要領(lǐng)進(jìn)行了詳細(xì)的分析與闡述。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶如何正確的對魚病進(jìn)行診治

水產(chǎn)養(yǎng)殖戶只有在第一時間對魚病進(jìn)行正確的診斷，才能為魚病的治療奠定一個良好的基礎(chǔ)，進(jìn)而在接下來的魚病治療中使其取得最大的治療效果。從我國的淡水養(yǎng)殖總體情況來看，大部分的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不具備及時對魚病做出正確診斷的能力，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶一旦遇到魚病魚害的現(xiàn)象都要求助于專業(yè)的水產(chǎn)技術(shù)人員，水產(chǎn)技術(shù)人員在對魚病進(jìn)行診斷的時候綜合考慮多方面的因素，包括養(yǎng)殖魚的種類、魚病出現(xiàn)的部位、魚病產(chǎn)生的季節(jié)因素以及水環(huán)境各項(xiàng)因素是否達(dá)標(biāo)等方面，另外魚病不能憑借肉眼做出診斷的時候還需要水產(chǎn)技術(shù)人員結(jié)合鏡檢對魚病魚害做出正確的診斷。

二、導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖魚病發(fā)生的主要因素

水生動物的生存離不開水，因此水生動物會在水中進(jìn)行一切生命活動，攝食、呼吸、排泄以及繁殖這些現(xiàn)象都會對水生動物的生存環(huán)境造成一定的影響，水質(zhì)的不達(dá)標(biāo)是導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖魚病發(fā)生的重要因素。水生動物的生存環(huán)境與陸地環(huán)境相比更容易產(chǎn)生更多的病原體，水生動物的生存環(huán)境中溶氧量、溫度、ph值、無機(jī)三氮等各種理化因子都會關(guān)系到魚類的生長發(fā)育問題，一旦不適合魚類的生長狀況就會導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖魚病發(fā)生。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘當(dāng)中，魚類放養(yǎng)的密度、人工投餌量的變化以及魚類的排泄量都會對水生動物的生存環(huán)境造成污染，水體環(huán)境的惡化會使得魚類的抗病能力降低，進(jìn)而造成魚病的發(fā)生。

另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)魚病魚害的發(fā)生跟季節(jié)變化有著十分大的關(guān)系，由于春秋季節(jié)的水溫較高魚類的生長便會持續(xù)一個飛速增長的階段，與此同時在春秋季節(jié)各種細(xì)菌和病毒的繁殖也會更加旺盛起來，進(jìn)而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)很容易滋生和爆發(fā)傳染性魚病。在夏秋季節(jié)，最常見的魚病包括：細(xì)菌性魚病、病毒性魚病、以及原蟲性魚病，在這種寄生蟲十分活躍的夏秋季節(jié)，必須對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)做好到位的預(yù)防措施，避免爆發(fā)性魚病的產(chǎn)生。

由于春冬季節(jié)的水溫較低，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在進(jìn)行魚類捕撈、對池塘進(jìn)行清理、以及對魚種進(jìn)行投放的時候一些對魚類造成機(jī)械性的損傷是不可避免的，面對這種情況的發(fā)生，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶應(yīng)盡快采取消毒措施，避免產(chǎn)生水霉病的現(xiàn)象發(fā)生；在春冬季節(jié)，寄生蟲類是魚病的另一種表現(xiàn)方法，在水庫以及湖泊等大水面的養(yǎng)殖區(qū)域中寄生蟲類魚病的發(fā)病率居高不下，這是由于這些大局域睡眠沒法落實(shí)清塘寄生蟲的原因造成的。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶如何提高魚病的治療效果

水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對魚病進(jìn)行診治時用藥不僅根據(jù)放養(yǎng)的品種還必須結(jié)合自己的池塘條件，對癥下藥可以快速的提高魚病的治療效果；水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的病急亂投醫(yī)以及藥物的濫用都會給魚病的病情造成耽誤，進(jìn)而產(chǎn)生不必要的副作用。

另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對魚病進(jìn)行用藥的時候一定嚴(yán)格按照藥物的用量規(guī)格，避免藥物在超出有效劑量范圍之后給養(yǎng)殖環(huán)境帶來的毒性以及用藥劑量的過小起不到治療效果的現(xiàn)象，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在對魚病進(jìn)行用藥之前一定要對藥量進(jìn)行準(zhǔn)確的稱量，根據(jù)水體和魚的存塘量精確的計(jì)算出池塘所需的藥物量。就我國的水體養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖現(xiàn)象來看，幾乎所有的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不能對自己的養(yǎng)殖水體進(jìn)行精確的測量，而是對自家池塘面積、尋水體積以及存塘量進(jìn)行一個大致的估計(jì)，長期如此，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶由于使用藥物的不適量導(dǎo)致大批魚類出現(xiàn)魚病魚害的現(xiàn)象也就見怪不怪了。

最后，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中及時發(fā)現(xiàn)魚病并且及時治療也能提高魚病的治療效果，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶應(yīng)該避免延誤治療的現(xiàn)象發(fā)生，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶一旦發(fā)現(xiàn)魚吃食狀況差、個別魚類單獨(dú)漫游或者個別魚類死亡時都應(yīng)該高度重視起來，避免大批魚類死亡的顯現(xiàn)，這樣一來不僅減少治療的難度也避免給自己帶來巨大的損失。水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖戶要時刻牢記發(fā)現(xiàn)死魚及時撈出并且妥善處理的原則，避免魚病發(fā)生二次傳染，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)上巨大的損失。

四、結(jié)語

如今，在我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的同時，我國科技的迅速發(fā)展也達(dá)到了令人們驚嘆的地步，隨著科技的進(jìn)步我國有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的科研人員已經(jīng)研制出了一套針對養(yǎng)殖業(yè)的魚病診斷專家系統(tǒng)，完善的魚病診斷專家系統(tǒng)是一種跨領(lǐng)域結(jié)合的產(chǎn)物，完美的使我國的傳統(tǒng)漁業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代信息技術(shù)融合在了一起，為我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的魚害魚病頻繁發(fā)生的現(xiàn)象起到了抑制作用，因此，我國有關(guān)水體養(yǎng)殖的專業(yè)人員應(yīng)該大力協(xié)助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，并且?guī)椭a(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行魚病的早診斷和防治工作，進(jìn)一步提高我國的漁業(yè)產(chǎn)量和水產(chǎn)品質(zhì)量，真正有效的普及科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，并且使之迅速的推廣起來。

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篇8

1水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的主要難題

1．1漁業(yè)水域污染

現(xiàn)在世界各地的經(jīng)濟(jì)都在飛速發(fā)展，隨著科技的進(jìn)步，工業(yè)生產(chǎn)所造成的環(huán)境污染也越來越嚴(yán)重，尤其是水質(zhì)污染，比如河流、海水、湖泊等水系，尤其漁業(yè)水域的污染所產(chǎn)生的危害后果更加嚴(yán)重。由于受到工業(yè)污水排放以及化肥、農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品不同程度的污染，漁業(yè)水域水體的質(zhì)量逐漸下降，如果不加以治理，不但會影響漁業(yè)養(yǎng)殖的成活率，而且有毒物質(zhì)會殘留在水產(chǎn)魚類體內(nèi)，對人類健康造成威脅。

1．2生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意投入品使用

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時，養(yǎng)殖戶為了保障水產(chǎn)品的收益需要在養(yǎng)殖的水環(huán)境內(nèi)投入飼料、藥產(chǎn)品或者水質(zhì)改良劑等，但是如果不注意投入品的正確使用方法就會使水產(chǎn)品受到嚴(yán)重的污染。如使用違禁物嚴(yán)重超標(biāo)的飼料進(jìn)行飼養(yǎng);違規(guī)用藥，使用不合格藥物預(yù)防魚類疾病;不遵守用藥方法及用藥時間，休藥期仍然用藥等。

1．3可追溯信息集成困難

由于水體污染、濫用飼料、養(yǎng)殖環(huán)境不規(guī)范等一系列因素都會產(chǎn)生水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，很多國家都建立起了食品安全可追溯系統(tǒng)，但是由于漁業(yè)的水域面積比較大，污染源頭、養(yǎng)殖環(huán)境、投放飼料、使用漁藥等情況復(fù)雜，給水產(chǎn)品信息集成帶來較大的困難;另外，世界各地的管理標(biāo)準(zhǔn)與管理水平不一，使水體信息提供的來源不能及時、準(zhǔn)確，不能全面系統(tǒng)地記錄可追溯信息?，F(xiàn)在水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理已經(jīng)是一個信息化的管理過程，已經(jīng)是一個全球化發(fā)展的趨勢，需要建立健全的水產(chǎn)養(yǎng)殖信息追溯系統(tǒng)，優(yōu)化可追溯信息集成［1］。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系分析

2．1質(zhì)量安全管理體系與國際接軌

在20世紀(jì)90年代，全球各地的環(huán)境污染都在大幅度加重，其中漁業(yè)全球化所產(chǎn)生的污染也引起了聯(lián)合國的高度重視，為了使全球漁業(yè)能有全面遵守并適用的標(biāo)準(zhǔn)，制定了國際行為準(zhǔn)則，各成員國都先后給予一定的支持，并且積極參與國際上有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的溝通，為各國在水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系的構(gòu)建提供了可靠的依據(jù)。在此基礎(chǔ)上，各國政府制定了相應(yīng)的漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并且對一些具體的養(yǎng)殖行為進(jìn)行了系統(tǒng)的規(guī)范，從水產(chǎn)品的養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工、運(yùn)輸?shù)炔煌h(huán)節(jié)都有相應(yīng)的制度來進(jìn)行規(guī)范管理;另外，在環(huán)境保護(hù)、生物保護(hù)、食品安全等方面做出了控制性與規(guī)范性的要求，重視水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全影響社會和環(huán)境穩(wěn)定的相互作用關(guān)系，制定出與國際接軌的質(zhì)量安全管理體系。對水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督管理、執(zhí)法管理、相關(guān)培訓(xùn)都進(jìn)行了詳細(xì)的說明。任何養(yǎng)殖漁戶都要提交認(rèn)證申請的資料，之后由相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行評估，符合要求后才可以簽發(fā)證書，如果沒有達(dá)到認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，需要整改合格后才通過認(rèn)證，并且通過認(rèn)證后還要持續(xù)維持與改進(jìn)，否則在經(jīng)營期間發(fā)現(xiàn)不合格會取消認(rèn)證資格，需要再經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后才可以重新提交認(rèn)證申請。

2．2不斷完善質(zhì)量安全管理

水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系的建立從一定程度上規(guī)范了漁業(yè)行業(yè)的經(jīng)營行為，并且取得了相應(yīng)的成效，但是社會經(jīng)濟(jì)是在不斷發(fā)展變化的，逐漸會衍生出新的矛盾或問題，這就需要對水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系不斷地更新與完善。在體系建立的初期，由于監(jiān)管部門的工作同時涉及到企業(yè)申請的檢查與認(rèn)證，導(dǎo)致漁戶們認(rèn)為權(quán)力過于集中，因此出現(xiàn)了一批民間機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，這些民間機(jī)構(gòu)認(rèn)證的公平性在國際上得到了認(rèn)可與普及，而且吸引更多的從事漁業(yè)的商戶參與進(jìn)來。官方認(rèn)證與民間認(rèn)證在實(shí)踐中不斷地重新修訂認(rèn)證指南，保證其具有實(shí)用性、有效性與規(guī)范性，逐漸構(gòu)建成完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系［2］。

2．3政府與民眾全力推行質(zhì)量安全管理體系

政府認(rèn)證與民間機(jī)構(gòu)認(rèn)證在質(zhì)量安全管理體系上有著一定的互補(bǔ)關(guān)系與作用，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的有效執(zhí)行。政府與民間的合作主要表現(xiàn)為以下幾個方面:首先提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。政府采取投資扶持養(yǎng)殖技術(shù)，提供研究實(shí)驗(yàn)室與研究基地等，進(jìn)行專項(xiàng)的研究，針對不同的水產(chǎn)品以節(jié)省資源為基礎(chǔ)，不污染環(huán)境為前提，保障養(yǎng)殖的水產(chǎn)品達(dá)到認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖效率，獲取更大收益，這樣使認(rèn)證能夠順利地推行。其次民間組織對調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)所產(chǎn)生的系列問題都能夠積極配合解決。由于養(yǎng)殖技術(shù)水平提高，使水產(chǎn)品的市場產(chǎn)生更激烈的競爭，一些小型的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶受到嚴(yán)重的影響，甚至倒閉失業(yè)。為了緩解這方面的矛盾，政府與民間組織成立合作性質(zhì)的機(jī)構(gòu)，繼續(xù)雇傭失業(yè)的漁戶從事養(yǎng)殖，解決了失業(yè)問題，同時也緩解了調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)而產(chǎn)生的失業(yè)問題。民間合作機(jī)構(gòu)是傳授先進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的重要組織，能從漁戶的切身利益出發(fā)有效地實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理，對養(yǎng)殖品種的更新、技術(shù)方面的改進(jìn)與管理方面的提高都提供了更多的學(xué)習(xí)空間，積極帶動了水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系的有效推行［3］。

3部分國家水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的經(jīng)驗(yàn)啟示

3．1行政管理體系完善

國外對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的行政管理主要分為水產(chǎn)品認(rèn)證部門、安全監(jiān)督管理部門和食品安全部門。水產(chǎn)品認(rèn)證部門主要負(fù)責(zé)水產(chǎn)品相關(guān)的認(rèn)證和認(rèn)證產(chǎn)品的管理，另外對水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料、漁藥等進(jìn)行監(jiān)督管理，同時還要負(fù)責(zé)收集消費(fèi)者所反饋的質(zhì)量問題信息，與消費(fèi)者之間協(xié)調(diào)溝通。水產(chǎn)品認(rèn)證部門在水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工處理、運(yùn)輸交通、資源保護(hù)上都進(jìn)行比較全面的系統(tǒng)管理，從消費(fèi)者的角度出發(fā)，對水產(chǎn)品的質(zhì)量及價(jià)格進(jìn)行調(diào)控，以保障水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全。安全監(jiān)督管理部門主要負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容是水產(chǎn)品的加工與運(yùn)輸環(huán)節(jié)，它與認(rèn)證部門之間通常需要合作。比如對漁藥的殘留量進(jìn)行檢測時就需要合作進(jìn)行。而食品安全部門則是對水產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行相應(yīng)的評估，并且監(jiān)督與指導(dǎo)有關(guān)部門的風(fēng)險(xiǎn)管理，對水產(chǎn)品的質(zhì)量安全能夠進(jìn)行科學(xué)檢測和分析，根據(jù)檢測出的結(jié)果指導(dǎo)有關(guān)部門采取一定的解決措施。

3．2水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系

為了規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營活動以保證食品質(zhì)量安全，日本和歐盟地區(qū)的很多國家都先后制定了水產(chǎn)品質(zhì)量安全法與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)體系。在日本食品安全法中明確說明了從生產(chǎn)到運(yùn)輸、從運(yùn)輸?shù)戒N售，任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全問題都應(yīng)各自承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。在可追溯信息制度上，明確了每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與注意事項(xiàng)，以保證水產(chǎn)品在養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)中發(fā)生的質(zhì)量安全問題可以追溯到根源。歐盟在水產(chǎn)品食品安全中詳細(xì)說明了水產(chǎn)品經(jīng)營活動中所涉及到的各個環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的主體任務(wù)與責(zé)任，在可追溯信息上也進(jìn)行了規(guī)范，所有水產(chǎn)品的標(biāo)簽都做了細(xì)致的要求，以及經(jīng)手人的相關(guān)信息等都要在標(biāo)簽上進(jìn)行詳細(xì)說明，以保證每個環(huán)節(jié)的問題都能及時落實(shí)責(zé)任。由此可以看出，國外關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系比較健全，主要的法律有《食品安全法》《水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)識認(rèn)證法》《食品衛(wèi)生法與藥品法》等，鮮活類食品需要有產(chǎn)地標(biāo)識、水產(chǎn)品藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)設(shè)備等都有了明確的法律規(guī)定，并且有相關(guān)的部門監(jiān)督與指導(dǎo)。健全的管理體系其主要出發(fā)點(diǎn)就是保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，對水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)行全面的質(zhì)量監(jiān)督與控制，并且引領(lǐng)政府與消費(fèi)者共同參與監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)違規(guī)與違法行為及時舉報(bào)或處罰，避免影響身體健康的有害食品流入市場，從法律上為人們的身體健康與食品安全提供了可靠的保障依據(jù)［4］。在我國，涉及水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)管理的有9個部門之多，包括國務(wù)院食品安全委員會、衛(wèi)生部、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家環(huán)境保護(hù)總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家出入境檢驗(yàn)檢疫局。在這些職能管理部門中，農(nóng)業(yè)部是最主要負(fù)責(zé)管理養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全的部門。涉及水產(chǎn)品管理的部門多，容易產(chǎn)生職責(zé)分工不清，缺乏監(jiān)管力度，出現(xiàn)問題還容易相互推諉、“踢皮球”。

3．3不斷推出水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

隨著科技的發(fā)展，應(yīng)用在漁業(yè)方面的技術(shù)也越來越發(fā)達(dá)，水產(chǎn)養(yǎng)殖很注重品種方面的培育，這是為了適應(yīng)國內(nèi)外市場的需求而采取的一種適應(yīng)措施。漁業(yè)部門在調(diào)整漁業(yè)結(jié)構(gòu)的同時，還應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖水域的環(huán)境和水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點(diǎn)，培育出適應(yīng)環(huán)境生長的品種并且重點(diǎn)養(yǎng)殖。在這方面一些水產(chǎn)品養(yǎng)殖大國具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，例如挪威比較出名的大西洋鮭，根據(jù)本國的地理環(huán)境與魚的生長環(huán)境，有針對性地開發(fā)與研究，對其自身的疾病預(yù)防等都有相應(yīng)的解決措施。在飼料方面合理地科學(xué)搭配，形成有本國特點(diǎn)的養(yǎng)殖優(yōu)勢品種;在魚苗培養(yǎng)上、成魚養(yǎng)殖上、飼料品種研發(fā)與使用上，都有全面的規(guī)劃，擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍與銷售范圍，取得很大的成效與收益。

3．4推廣生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)殖模式

國外水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國家已經(jīng)率先認(rèn)識到高密度養(yǎng)殖所存在的種種弊端，高密度養(yǎng)殖不但會使養(yǎng)殖水域產(chǎn)生水體污染，還在一定程度上破壞生態(tài)平衡，從而影響水產(chǎn)養(yǎng)殖對象的生長與繁殖，非常不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所以，國外水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國家已經(jīng)開始大力推廣生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的發(fā)展趨勢。生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)殖模式就是利用在生物鏈中不同層次的生物所需要的供給，而形成的一種良性循環(huán)的養(yǎng)殖模式，在這種養(yǎng)殖模式中所存在的各種生物物質(zhì)都在被有效、節(jié)能地充分反復(fù)利用，屬于綜合技術(shù)性較強(qiáng)的養(yǎng)殖模式。它的優(yōu)點(diǎn)是減少對漁業(yè)水域的污染，同時還能養(yǎng)殖不同生物層次的養(yǎng)殖產(chǎn)品，提高了單位水體的養(yǎng)殖產(chǎn)量，使養(yǎng)殖效益最大化。

4總結(jié)與建議

現(xiàn)在世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達(dá)的大國和進(jìn)口國家，均制定了有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的法律規(guī)章制度與管理措施，并且根據(jù)水產(chǎn)品市場的變化而不斷更新與完善，其目的是為了有效地保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理也在不斷地建立與健全，但是與國外發(fā)達(dá)國家相比，還存在很大的差距與不足。只有建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系，才能保證水產(chǎn)品從根源上避免質(zhì)量安全問題的發(fā)生。為此筆者提出以下建議:要加大水產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工領(lǐng)域技術(shù)水平的提升;進(jìn)一步提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，圍繞“安全”二字不斷完善相關(guān)法律法規(guī)，加大政府資金投入和水產(chǎn)品技術(shù)的基礎(chǔ)研究，加強(qiáng)水產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)和推廣;在健全養(yǎng)殖水產(chǎn)品法律法規(guī)體系的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該明確各政府職能管理部門的職責(zé)分工，加強(qiáng)各部門間的溝通合作，嚴(yán)把水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)管關(guān)。

參考文獻(xiàn):

［1］劉新山，張紅，吳海波．初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管問題研究［J］．中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2015，33(5):98－106．

［2］鮑旭騰，徐皓，張建華，等．水產(chǎn)養(yǎng)殖面源污染控制的最佳管理實(shí)踐［J］．南方水產(chǎn)科學(xué)，2012，8(3):79－86．

［3］于輝輝，李道亮，李瑾，等．水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)關(guān)鍵控制點(diǎn)分析［J］．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42(1):239－241．

篇9

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；飼料；營養(yǎng)

我國的水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料的研究起步較晚，其教育則起步更晚。水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)只有二十多年的歷史，但在這短短的二十多年中卻發(fā)展很快。筆者經(jīng)歷了該課程的發(fā)展過程，根據(jù)所掌握的資料對其發(fā)展歷史做一概述，希望對以后有關(guān)資料的整理有一定的參考價(jià)值。

一、飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性

我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖已有三千多年的歷史，在長期的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，勞動人民積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。1958年，我國水產(chǎn)科技工作者總結(jié)了過去的豐富經(jīng)驗(yàn)，歸納出了“水、種、餌、混、密、輪、防、管”八字精養(yǎng)法。在該精養(yǎng)法中，“水、種、餌”三個方面是構(gòu)成水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本要素，缺一不可。水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程實(shí)際上就是“餌”在“水”中通過“種”轉(zhuǎn)化為水產(chǎn)品的過程，“餌”是水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的發(fā)展簡介

20世紀(jì)50年代初，美國西部營養(yǎng)研究所J.E.Halver等人進(jìn)行對虹鱒的營養(yǎng)和代謝基礎(chǔ)的研究。這是全世界第一次用配合飼料養(yǎng)殖虹鱒并獲得成功的案例，由此帶動了世界各國對魚類營養(yǎng)和配合飼料的研究。我國在這方面的研究起始于20世紀(jì)50年代末，但六七十年代沒有堅(jiān)持下來。改革開放之后，這方面的研究才真正開展起來。魚類營養(yǎng)與配合飼料的研究，也帶動了甲殼動物等其他水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的研究。水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的研究促進(jìn)了配合飼料的生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)，水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的研究和生產(chǎn)也促進(jìn)了水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)課程的產(chǎn)生和發(fā)展。

三、課程設(shè)立的歷史背景

隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對水產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量的要求越來越多，這就要求水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者在較短的時間內(nèi)生產(chǎn)出量多質(zhì)優(yōu)的水產(chǎn)品。在當(dāng)時，“八字精養(yǎng)法”中的“七字”（即七個方面）已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)高的水平，而“餌”成了限制高產(chǎn)的瓶頸。要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，必須解決飼料的問題。當(dāng)時研究水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料的人很少，這就給水產(chǎn)動物配合飼料的研究、生產(chǎn)和普及造成了很大的困難。為解決這一問題，在20世紀(jì)80年代后期，各水產(chǎn)院校相繼將該課程列入教學(xué)計(jì)劃。

四、講課內(nèi)容

在本課程的開設(shè)初期，我國的專業(yè)設(shè)置不一致，有的學(xué)校設(shè)置水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)（包括淡水和海水），有的學(xué)校設(shè)置淡水漁業(yè)專業(yè)，有的學(xué)校設(shè)置海水養(yǎng)殖專業(yè)，也有的學(xué)校同時設(shè)置淡水漁業(yè)和海水養(yǎng)殖兩個專業(yè)。海水養(yǎng)殖專業(yè)主要講授鮮活飼料的培養(yǎng)，如單胞藻、輪蟲、鹵蟲等的培養(yǎng)。配合飼料所占分量較少，其中主要是蝦蟹的配合飼料。淡水漁業(yè)專業(yè)則主要講授淡水魚的營養(yǎng)與配合飼料。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)則只講授淡、海水動物的營養(yǎng)與配合飼料。課程名字也不同，20世紀(jì)90年代中期開始，有學(xué)校將其改為現(xiàn)在的名字，到了90年代末期，很多學(xué)校將淡水漁業(yè)專業(yè)和海水養(yǎng)殖專業(yè)合并為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，此名也在大多數(shù)學(xué)校使用了。

1.營養(yǎng)部分

在本課程開設(shè)初期，我國對本土的水產(chǎn)動物的營養(yǎng)素需求的研究很少，相應(yīng)的規(guī)律也沒歸納出來。所以，這部分內(nèi)容主要是理論性知識。隨著我國在這方面研究的深入，在2000年前后，一些規(guī)律性的東西也逐漸顯現(xiàn)出來了。盡管以后還會不斷發(fā)展，但總的來看這部分內(nèi)容已趨向成熟。

2.飼料部分

篇10

1舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及存在的問題

舟山是中國唯一一個依島建市的群島型城市，其獨(dú)特的地理區(qū)域位置和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平導(dǎo)致舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也獨(dú)具特色。通過分析可知舟山地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中存在以下發(fā)展特點(diǎn)和行業(yè)問題。

1．1行業(yè)整體組織化和產(chǎn)業(yè)化程度較低舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然是一個生產(chǎn)力水平較低的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖經(jīng)營模式還相對傳統(tǒng)、粗放，高技術(shù)含量的養(yǎng)殖模式發(fā)展相對緩慢。據(jù)調(diào)查，舟山地區(qū)約82.5%的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以個體經(jīng)營為主，養(yǎng)殖模式以傳統(tǒng)模式為主，所占比重達(dá)72．4%，而現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式所占的比重僅為27．6%，行業(yè)組織化和產(chǎn)業(yè)化程度低于國內(nèi)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)。這不僅造成了資源和勞動力的嚴(yán)重浪費(fèi)，也不利于規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的最大化，已成為限制舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最大阻礙。

1．2養(yǎng)殖從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)普遍較低舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)人員年齡大多介于45～60歲，從業(yè)人員呈現(xiàn)老齡化趨勢，老齡從業(yè)者在養(yǎng)殖過程中缺少系統(tǒng)的科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，大多依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行生產(chǎn)操作，生產(chǎn)活動基本處于一種粗放模式狀態(tài)。這不僅造成了生產(chǎn)成本的增加，同時也造成了勞動力的浪費(fèi)和環(huán)境的嚴(yán)重污染等安全隱患。舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員學(xué)歷普遍偏低，初中及初中以下學(xué)歷占82.4%，而高中以上學(xué)歷僅占7．6%，而且隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)吸引力的逐年下降，年輕勞動力大多流向第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)人員的數(shù)量呈逐年下降的趨勢，高技術(shù)人才短缺已成為限制舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的瓶頸。

1．3水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境日益惡化隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，舟山政府主管部門開始逐步從養(yǎng)殖戶手中收回水產(chǎn)養(yǎng)殖灘涂用地，用于工業(yè)廠房建設(shè)和房地產(chǎn)開發(fā)等城市建設(shè)用地，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨養(yǎng)殖范圍縮小的問題。舟山群島四面環(huán)海，每年夏季的臺風(fēng)、春季的冰凍和秋季的高溫天氣和冬季的寒潮都會在漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)域頻繁發(fā)生，同時還會不定時地爆發(fā)病害、赤潮等不可控制性事件，臺風(fēng)等強(qiáng)烈天氣對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的破壞力非常大，經(jīng)常會帶來養(yǎng)殖設(shè)施毀壞、養(yǎng)殖產(chǎn)品逃脫等災(zāi)后問題，給當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。另外，由于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員基本依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行生產(chǎn)操作，面對突發(fā)性自然災(zāi)害事件大多采取任由其發(fā)展的態(tài)度，不會科學(xué)地采取相關(guān)補(bǔ)救措施去控制事件的進(jìn)一步惡化，因此自然風(fēng)險(xiǎn)成為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)中的主要風(fēng)險(xiǎn)。

1．4從業(yè)勞動力流動性較大且不穩(wěn)定隨著漁業(yè)資源的逐年退化和國家政策的逐漸傾斜，舟山地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸由以前的漁業(yè)生產(chǎn)占絕對優(yōu)勢的局面緩慢過渡到以造船業(yè)、航運(yùn)業(yè)等重工業(yè)發(fā)展為主的經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局，加上水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者的工資水平相對于其他行業(yè)的工資水平明顯較低，而且工作場所大多在郊區(qū)或者灘涂等環(huán)境較為艱苦的地方，所以舟山當(dāng)?shù)氐哪贻p勞動力很少選擇從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，只有河南、安徽、山東等勞務(wù)大省的很少一部分農(nóng)村剩余勞動力到達(dá)舟山后會選擇從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，但在春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日這些農(nóng)村勞動力又開始大量返流回鄉(xiāng)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開始出現(xiàn)勞動力不足的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)貪O業(yè)生產(chǎn)的正常秩序。

1．5水產(chǎn)品市場價(jià)格波動性較大舟山所處的長三角地區(qū)是中國經(jīng)濟(jì)最活躍的地區(qū)之一，其獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢、良好的建港條件和快速發(fā)展的港口業(yè)，促使舟山當(dāng)?shù)厥袌鼋?jīng)濟(jì)逐步向國外企業(yè)開放，市場上水產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制也日益變得靈活，各種水產(chǎn)品的價(jià)格波動規(guī)律變得更加不可預(yù)測。養(yǎng)殖人員大多以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶為主，他們在經(jīng)營觀念、市場意識及競爭理念等方面缺乏歷練，不能很快地適應(yīng)這一轉(zhuǎn)變，對于市場行情的把握缺乏科學(xué)的指導(dǎo)和理性的思考，很容易出現(xiàn)跟風(fēng)現(xiàn)象，導(dǎo)致水產(chǎn)品因產(chǎn)能過剩而導(dǎo)致價(jià)格急劇下滑，給自己和他人造成經(jīng)濟(jì)損失。

2舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略途徑

舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要想實(shí)現(xiàn)健康、和諧、穩(wěn)定發(fā)展，首先要以科學(xué)合理的方法解決現(xiàn)存的各種問題，舟山政府在以下方面需要給予一定的重視和支持。

2．1積極推進(jìn)教育建設(shè)和人才引進(jìn)工程人才是第一資源，舟山必須把人才引進(jìn)工程作為重中之重，高度重視加入世貿(mào)組織后人才競爭問題，高標(biāo)準(zhǔn)普及高中教育，大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)教育、職業(yè)技術(shù)教育及成人教育，構(gòu)筑終身教育體系，充分挖掘現(xiàn)有人才的潛力，建立對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的定期技術(shù)培訓(xùn)制度，定期對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，引導(dǎo)他們積極參與到市場經(jīng)濟(jì)中去，利用市場指導(dǎo)行業(yè)生產(chǎn)，而不是一味地只抓生產(chǎn)，不看市場。政府應(yīng)該大力支持海洋類院校的建設(shè)和發(fā)展，加快引進(jìn)和培養(yǎng)高層次、復(fù)合型人才。當(dāng)?shù)貏趧?wù)主管部門應(yīng)加大對外來務(wù)工人員的就業(yè)引導(dǎo)，幫助外來務(wù)工人員正確認(rèn)識水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，消除他們對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的偏見，引導(dǎo)他們到水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)部門中工作。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和個人應(yīng)該為雇員提供良好的社會保險(xiǎn)服務(wù)和子女受教育服務(wù)，從而吸引年輕勞動力和高技術(shù)人才。

2．2發(fā)揮資源優(yōu)勢，創(chuàng)建市場推進(jìn)機(jī)制舟山政府部門應(yīng)認(rèn)真領(lǐng)悟國家“做深做強(qiáng)海洋經(jīng)濟(jì)”的戰(zhàn)略決策，積極發(fā)揮良好的地理?xiàng)l件優(yōu)勢和豐富的資源優(yōu)勢，大力調(diào)整漁農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，把養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)作為改善漁農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的重點(diǎn)來抓，積極調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的結(jié)構(gòu)，引進(jìn)和改良優(yōu)良品種，依托“舟山群島新區(qū)”建設(shè)國家水產(chǎn)品儲運(yùn)加工基地，政府應(yīng)增加漁農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的扶持資金，推進(jìn)公共財(cái)政向漁農(nóng)村、重大基礎(chǔ)設(shè)施向漁農(nóng)村延伸，推進(jìn)漁農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境和生態(tài)文化建設(shè)，做好海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)［1］。同時，完善小額貸款機(jī)制，對于有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀企業(yè)和個人應(yīng)給予一定的政策扶持，銀行也可以通過綠色通道等途徑為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)和個人提供資金支持。相關(guān)工商主管部門應(yīng)完善市場價(jià)格管理機(jī)制和產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，加大對市場價(jià)格和產(chǎn)品質(zhì)量的檢測與管理，對于投機(jī)倒把等嚴(yán)重影響水產(chǎn)品市場價(jià)格的行為要嚴(yán)厲打擊，引導(dǎo)市場建立規(guī)范的市場交易機(jī)制，切實(shí)保障水產(chǎn)品市場的和諧與穩(wěn)定。

2．3增加技術(shù)含量，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級舟山地區(qū)傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是以灘涂養(yǎng)殖、圍塘養(yǎng)殖等為代表的粗放型養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖過程中需要耗費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力，養(yǎng)殖綜合效益較低，而且占用土地面積較大。面對海涂灘地面積逐漸萎縮的局勢，舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)必須盡快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級，大力鼓勵發(fā)展以網(wǎng)箱養(yǎng)殖、大棚養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖為代表的現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，積極爭取更多的漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整資金，發(fā)展一批飼料加工、網(wǎng)箱生產(chǎn)、種苗繁育和病害防治等涉漁新產(chǎn)業(yè)。休閑漁業(yè)作為一種新型漁業(yè)，正逐步走入人們的生活當(dāng)中，以其特有的魅力吸引現(xiàn)代人的視線，并逐步取代了傳統(tǒng)漁業(yè)［2］。政府應(yīng)鼓勵漁民積極發(fā)展休閑漁業(yè)。同時，要加快建立以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系和運(yùn)行機(jī)制，通過成果轉(zhuǎn)讓、專利購買、合作開發(fā)等多種形式，從多個方面增加科技投入，提高舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的科技含量。抓好現(xiàn)代漁農(nóng)業(yè)示范基地的建設(shè)，大力組織實(shí)施各級各類科技攻關(guān)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變，由勞動密集型向高附加值的技術(shù)密集型和資金密集型的轉(zhuǎn)變。

2．4建立并完善行業(yè)服務(wù)體系舟山水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的配套技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)相對國外和國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)較為滯后。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員遇到依靠傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)無法解決的技術(shù)難題時，很難找到相關(guān)的技術(shù)服務(wù)與支持。政府有關(guān)部門應(yīng)該加快完善相關(guān)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，形成涵蓋苗種、餌料、技術(shù)、信息、加工、運(yùn)銷等方面的服務(wù)體系，充分發(fā)揮中國海洋科技創(chuàng)新引智園區(qū)在海洋科技創(chuàng)新中的基地作用，通過產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)合的組織方式，企業(yè)和科研單位、水產(chǎn)院校合作，建立企業(yè)科技中心，開展先進(jìn)漁船、漁具和漁法研究，推進(jìn)技術(shù)改造和進(jìn)步互補(bǔ)共進(jìn)［3］。同時，政府應(yīng)在環(huán)境檢測管理、災(zāi)害預(yù)報(bào)、市場價(jià)格管理、民事糾紛處理等方面為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供一定的服務(wù)與支持，加強(qiáng)海上聯(lián)合執(zhí)法，減少各類海上事故的發(fā)生，確保漁業(yè)生產(chǎn)安全和漁區(qū)社會穩(wěn)定。保險(xiǎn)服務(wù)體系發(fā)展的滯后很大程度上限制了廣大農(nóng)民涉足水產(chǎn)養(yǎng)殖的積極性，實(shí)施政策性水產(chǎn)養(yǎng)殖互助保險(xiǎn)項(xiàng)目是盡量降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)給漁民帶來巨大損失的一個有效途徑。當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)主管部門應(yīng)順應(yīng)行業(yè)發(fā)展的要求，通過借鑒國外先進(jìn)國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖互助保險(xiǎn)制度，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，開拓創(chuàng)新，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖互助保險(xiǎn)制度盡快出臺。

2．5創(chuàng)建區(qū)域品牌，加快對外貿(mào)易目前，國內(nèi)市場上的水產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者不能清楚分辨出水產(chǎn)品質(zhì)量的高低，嚴(yán)重影響了高品質(zhì)水產(chǎn)品的銷售市場。雖然舟山擁有一個國家級水產(chǎn)品品牌和多個省級品牌，但是總體在全國的知名度不高［4］。政府應(yīng)大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的龍頭企業(yè)，鼓勵漁農(nóng)村龍頭企業(yè)更多地吸納當(dāng)?shù)貏趧恿?，減少直接從事漁農(nóng)業(yè)的漁農(nóng)民數(shù)量，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，積極宣傳并鼓勵廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶自主組建養(yǎng)殖加工企業(yè)或者水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社等有能力的生產(chǎn)經(jīng)營團(tuán)體，建立自主品牌，廣泛發(fā)展水產(chǎn)品儲備運(yùn)銷和精深加工，切實(shí)解決水產(chǎn)品的銷路問題。同時，政府應(yīng)重視水產(chǎn)品的出口質(zhì)量，組建業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理隊(duì)伍，落實(shí)全程監(jiān)督措施，推進(jìn)外貿(mào)主體和出口市場多元化發(fā)展，在鞏固日本、韓國、美國和歐盟市場的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開辟中東、南美、東歐等新市場，鼓勵廣大中小水產(chǎn)企業(yè)直接進(jìn)入國際市場，提升舟山水產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，推動舟山水產(chǎn)品出口外銷。