導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇生物化學(xué)本質(zhì)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)檢驗(yàn) 分析前 質(zhì)量控制

中圖分類號(hào)：R446 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2016）08（a）-0099-02

生物化學(xué)檢驗(yàn)質(zhì)量控制貫穿分析前中后的各個(gè)程序中。要提高生物化學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，必須嚴(yán)格控制各個(gè)程序，進(jìn)而為臨床有效診治疾病提供客觀的檢驗(yàn)學(xué)依據(jù)。目前臨床實(shí)踐十分重視生物化學(xué)檢驗(yàn)的分析中和分析后質(zhì)量控制，室內(nèi)和室間質(zhì)量控制和質(zhì)量評(píng)價(jià)可以很好地控制分析中質(zhì)量，并使檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度和精密度得到很好的保證。為此，筆者在分析生物化學(xué)檢驗(yàn)分析前質(zhì)量影響因素的同時(shí)，提出有針對(duì)性地分析前標(biāo)本質(zhì)量控制的具體措施。

1 影響生物化學(xué)檢驗(yàn)分析前質(zhì)量因素

1.1 標(biāo)本因素

當(dāng)在病人輸入葡萄糖溶液的同一側(cè)肢體、同一方向血管采集檢測(cè)標(biāo)本時(shí)，所檢測(cè)的生物化學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果為局部血管內(nèi)血液受到稀釋后的失真數(shù)據(jù)，由此致使送檢標(biāo)本中K+、Na+、Cl-出現(xiàn)異常降低而血糖明顯增高的關(guān)鍵因素。維生素C具有較強(qiáng)的還原性，可以干擾氧化酶法測(cè)定血糖的過(guò)程，患者靜脈滴注能量合劑中大量維生素C可導(dǎo)致血糖濃度異常降低。能量合劑中含有的大量KCl可異常提高患者血液標(biāo)本中的K+和Cl-的檢測(cè)含量；未及時(shí)送檢血液標(biāo)本可異常提高其中K+的檢測(cè)含量；采集并檢測(cè)靜脈滴注5% NaHCO3患者輸液末端回抽血的血液標(biāo)本可異常提高CO2結(jié)合力的檢測(cè)值。

標(biāo)本本身因素。在標(biāo)本采集前，患者的生理狀態(tài)、病理變化及其程度和不同的用藥治療和非藥物治療等均可影響檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。其中生理因素可使標(biāo)本檢驗(yàn)正常值出現(xiàn)異常波動(dòng)，如餐后檢測(cè)無(wú)機(jī)磷可出現(xiàn)異常增高，檢測(cè)早晨空腹和夜間血液樣本血清鐵分別會(huì)出現(xiàn)增高和降低現(xiàn)象。標(biāo)本檢驗(yàn)結(jié)果與飲食因素和藥物因素也有關(guān)系，如酗酒會(huì)提高7-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶、尿酸、乳酸的檢測(cè)值，會(huì)降低血糖檢測(cè)值。

輸液。采集正在輸液患者標(biāo)本，檢驗(yàn)結(jié)果往往不符合患者的臨床表現(xiàn)，不能確定正確的治療方案，因此，應(yīng)在輸液前或輸液后1～2 h采集患者的血液標(biāo)本。如采集輸入脂肪乳過(guò)程中患者的血液標(biāo)本，會(huì)異常提高患者的血脂檢測(cè)值水平。

采集標(biāo)本的時(shí)間。早晨空腹采集的血液標(biāo)本，可以獲得較為準(zhǔn)確的化驗(yàn)結(jié)果，但空腹時(shí)間超過(guò)24 h后所采集的血液標(biāo)本可使某些檢測(cè)指標(biāo)出現(xiàn)異常變化，不能反映真實(shí)情況。如空腹時(shí)間過(guò)久采集的血液標(biāo)本可使血糖、血清膽紅素和甘油三酯出現(xiàn)較顯著的異常變化。因此，采集標(biāo)本時(shí)應(yīng)合理掌握空腹時(shí)間，保證獲得準(zhǔn)確客觀的檢測(cè)結(jié)果。

送檢和處理標(biāo)本。采集血液標(biāo)本后的送檢時(shí)間與其檢驗(yàn)結(jié)果之間密切相關(guān)。兩者間隔的時(shí)間越短，越可獲得較為準(zhǔn)確的檢驗(yàn)結(jié)果。反之，間隔（放置）時(shí)間越長(zhǎng)，有的檢測(cè)項(xiàng)目越容易發(fā)生程度不同的變異而出現(xiàn)檢驗(yàn)誤差，嚴(yán)重影響臨床診療。如采血后標(biāo)本放置時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)提高血清鉀離子降低血糖檢測(cè)值，誤導(dǎo)臨床實(shí)踐。因此，采集標(biāo)本后室溫保存時(shí)間應(yīng)在2 h內(nèi)及時(shí)送檢。

1.2 標(biāo)本采集前因素

患者生理狀態(tài)。患者的性別、年齡、情緒、生理狀況、生活習(xí)性等都有可能對(duì)生化檢驗(yàn)結(jié)果造成影響。如新生兒的血氧濃度升高會(huì)破壞大量的紅細(xì)胞，從而增加血中間接膽紅素，而由于新生兒自身肝缺少葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶，會(huì)增加總膽紅素與非結(jié)合膽紅素，造成新生兒出現(xiàn)黃疸。為此應(yīng)在取樣前充分了解患者的生理狀態(tài)。

飲食。告知患者在取樣前禁食，排除溶血與脂血等影響。這是由于食物成分可能對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果造成直接影響，如甘油三脂會(huì)使血清變得渾濁，對(duì)采取比濁法進(jìn)行檢驗(yàn)所得的結(jié)果造成干擾。

藥物。藥物的影響在于其化學(xué)反應(yīng)。醫(yī)務(wù)人員應(yīng)在患者取樣前囑咐其正確合理用藥。

運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)會(huì)影響某些檢測(cè)結(jié)果。在取樣的前晚，患者一定要禁止劇烈運(yùn)動(dòng)或長(zhǎng)時(shí)運(yùn)動(dòng)，且在取樣前要讓患者保持10 min以上的休息時(shí)間。

1.3 標(biāo)本采集過(guò)程中因素

采集信息。醫(yī)務(wù)人員在采集取樣的過(guò)程中應(yīng)仔細(xì)核對(duì)患者的性別、年齡、姓名等基本信息，杜絕出錯(cuò)，以免影響醫(yī)療質(zhì)量。

采集部位。按規(guī)定對(duì)患者進(jìn)行采血取樣。如在靜脈采血時(shí)，應(yīng)在正中靜脈或肘前靜脈進(jìn)行，特殊情況可在踝部靜脈或手臂靜脈進(jìn)行，但應(yīng)避開(kāi)皮膚病部位；小兒則可選擇頸靜脈采血取樣。應(yīng)注意的是，不宜在患者輸血或輸液側(cè)采血，以免對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成影響。

采集?；颊叩母淖円部赡茉斐蓹z測(cè)結(jié)果不一。分析原因是，從臥位到立位的過(guò)程中，水分進(jìn)入組織造成血漿量的減少，進(jìn)而使生化指標(biāo)不斷升高，此乃生理變異，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)在抽血取樣的過(guò)程中給予重視，并將采集統(tǒng)一成坐位，避免改變?cè)斐傻恼`差。

2 檢驗(yàn)分析前標(biāo)本質(zhì)量控制措施

2.1 構(gòu)建分析前質(zhì)量管理體系，有效提高標(biāo)本的檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確率

根據(jù)醫(yī)院實(shí)際和相關(guān)規(guī)范要求，建立和完善從病人準(zhǔn)備、標(biāo)本采集、標(biāo)本送檢、標(biāo)本處理等分析前質(zhì)量管理體系和監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制，不斷提高分析前質(zhì)量控制水平。不斷提高生物化學(xué)檢驗(yàn)各相關(guān)部門采集標(biāo)本合格率，為疾病臨床診治提供高質(zhì)量服務(wù)。

2.2 患者準(zhǔn)備

患者積極準(zhǔn)確配合生化檢驗(yàn)是保證檢驗(yàn)準(zhǔn)確的重要前提?；颊哌M(jìn)行生化檢驗(yàn)前的飲食情況、用藥情況、心理狀態(tài)都會(huì)在不同程度影響檢驗(yàn)結(jié)果。這要求醫(yī)護(hù)人員在患者進(jìn)行生化檢驗(yàn)前，要做好與患者的溝通工作，要詳細(xì)向患者囑咐清楚注意事項(xiàng)，采集檢驗(yàn)標(biāo)本時(shí)盡量要在患者處于平靜的休息狀態(tài)下進(jìn)行。采血最佳時(shí)間是空腹后12 h，空腹時(shí)間不足飲食會(huì)影響血液成分，但并不是空腹時(shí)間越久越好。為避免藥物對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的干擾盡可能在檢驗(yàn)前停止服用藥物，如果不能停用，則在檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)時(shí)需要考慮到藥物的影響作用對(duì)結(jié)果造成的偏差。

2.3 標(biāo)本的采集、保存和運(yùn)送

標(biāo)本的采集、保存和運(yùn)送都會(huì)在不同程度上影響檢驗(yàn)結(jié)果。

首先標(biāo)本采集是生化檢驗(yàn)實(shí)際開(kāi)始進(jìn)行的第一步，標(biāo)本采集原則上都應(yīng)該在早晨空腹的情況下進(jìn)行，對(duì)于一些特殊情況要進(jìn)行特殊的處理，例如對(duì)于患有急性心臟病的患者，發(fā)病后的4～6 h是診斷價(jià)值最高的時(shí)間，這類患者在這一時(shí)間段采集標(biāo)本對(duì)檢驗(yàn)效果有利。不要在輸血同時(shí)采集標(biāo)本，應(yīng)在輸血完成一段時(shí)間以后再對(duì)患者進(jìn)行采血。

標(biāo)本保存和送檢應(yīng)遵循及時(shí)原則。在采集標(biāo)本后，要正確保存標(biāo)本并盡快送檢。長(zhǎng)時(shí)間將標(biāo)本放置于室溫條件下易使標(biāo)本產(chǎn)生變異，影響檢驗(yàn)結(jié)果。在標(biāo)本保存和運(yùn)送中要做好防污染防高溫工作，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)本要重新采集。

2.4 與臨床建立密切的聯(lián)系，深入開(kāi)展學(xué)術(shù)交流

加強(qiáng)檢驗(yàn)科室與臨床其他科室之間的交流聯(lián)系，更多地與臨床進(jìn)行深入的學(xué)術(shù)交流，以此來(lái)提供準(zhǔn)確的及時(shí)的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)。通過(guò)規(guī)范化的操作示范、專家講座、學(xué)習(xí)資料等方式大力開(kāi)展培訓(xùn)或考核，使臨床工作者認(rèn)識(shí)到分析前質(zhì)量控制的重要性。這樣不僅能加強(qiáng)科室之間的交流學(xué)習(xí)，使醫(yī)護(hù)工作者達(dá)成共識(shí)，臨床醫(yī)學(xué)緊密地結(jié)合檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)，提升檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)工作質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1] 曾洪偉，梁又佳，劉玲，等.臨床生化檢驗(yàn)的質(zhì)量控制―標(biāo)本的采集[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2005，32（5）：499-501.

篇2

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和完善，基于網(wǎng)絡(luò)、多媒體的信息技術(shù)正被廣泛地應(yīng)用在教育教學(xué)中[2]。將數(shù)字化的信息技術(shù)與其他學(xué)科相結(jié)合，用于理論與實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)是今后教學(xué)改革的主要方向。目前，各高等學(xué)校正在進(jìn)行數(shù)字化校園、數(shù)字化教室、數(shù)字化辦公室、數(shù)字化圖書(shū)館、數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室等建設(shè)。以數(shù)字化、多媒體化的信息技術(shù)為工具，將植物教學(xué)標(biāo)本園的內(nèi)容網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行，使師生可以不受時(shí)空限制地提取所需資源，為提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量開(kāi)辟了新途徑。

1建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園的必要性

高等農(nóng)業(yè)院校多設(shè)有植物標(biāo)本園，承擔(dān)植物育種學(xué)、植物生產(chǎn)學(xué)、藥用植物學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥資源學(xué)、中藥鑒定學(xué)、藥用植物育種學(xué)等課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)、教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等教學(xué)準(zhǔn)備任務(wù)以及為教學(xué)、科研提供和保存種質(zhì)資源的任務(wù)等[3]，在實(shí)踐教學(xué)中起著不可替代的作用。傳統(tǒng)的實(shí)物標(biāo)本園受開(kāi)放程度有限、學(xué)校距離標(biāo)本園路程遠(yuǎn)、雨天等惡劣天氣條件無(wú)法觀察和學(xué)生放假時(shí)間錯(cuò)過(guò)植物的關(guān)鍵生長(zhǎng)季節(jié)等條件的制約，很多學(xué)生無(wú)法進(jìn)行定期田間診斷，無(wú)法對(duì)不同植物的關(guān)鍵生育時(shí)期做全面的觀察、記錄；對(duì)中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，大家關(guān)注它的藥用部分比較多，其他組織卻了解較少，中國(guó)的中草藥資源非常豐富，單單靠我們?cè)趯W(xué)校的標(biāo)本園中種植顯然不能滿足教學(xué)需要；教師在課堂教學(xué)時(shí)很難用語(yǔ)言形象地描述某些時(shí)期的形態(tài)特征，教學(xué)效果不好。針對(duì)以上問(wèn)題，我們認(rèn)為建設(shè)數(shù)字化的植物教學(xué)標(biāo)本園勢(shì)在必行。

通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和各種現(xiàn)代化教育技術(shù)與手段建設(shè)數(shù)字化植物標(biāo)本園，可以為教學(xué)提供豐富的在線學(xué)習(xí)資源，學(xué)生可以不受時(shí)間、空間、天氣等條件的限制，進(jìn)行全時(shí)空的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和實(shí)踐；建設(shè)數(shù)字化植物標(biāo)本園，為課堂教學(xué)提供大量具有針對(duì)性、靈活性和適用性的教學(xué)資料，教師也可以隨時(shí)調(diào)用其中的資源用于理論和實(shí)踐教學(xué)，使得教學(xué)更有效、更有條不紊，大大提高教學(xué)效率和教學(xué)效果。建設(shè)數(shù)字化植物標(biāo)本園，對(duì)豐富教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)教育技術(shù)現(xiàn)代化起到積極作用，對(duì)于提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力具有重要的意義；對(duì)于推進(jìn)教育教學(xué)改革的深入發(fā)展，加快素質(zhì)教育，創(chuàng)造教育的實(shí)施具有非常大的意義。

2數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園的建設(shè)內(nèi)容

目前中國(guó)科學(xué)院建立了中國(guó)數(shù)字植物標(biāo)本館，它的彩圖庫(kù)只是將采集來(lái)的干標(biāo)本拍照到網(wǎng)絡(luò)上，為用戶提供一個(gè)方便快捷獲取中國(guó)植物標(biāo)本及相關(guān)植物學(xué)信息的電子網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)[4]。農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)材料典型性的內(nèi)涵很豐富，既有靜態(tài)的外形特征和部位之分，又有動(dòng)態(tài)的特性和時(shí)間概念的變化[1]。我們要構(gòu)建的數(shù)字化植物標(biāo)本園包括每種植物的根、莖、葉、花、果實(shí)、種子等的照片(旁邊帶有文字描述)；主要植物主要生育時(shí)期的圖文資料、視頻講解；不常見(jiàn)植物的來(lái)源、功效、生態(tài)環(huán)境與分布、開(kāi)發(fā)利用歷史與現(xiàn)狀的介紹的視頻音像資料等。具體內(nèi)容如下：

(1)建立谷類作物、豆類作物、薯芋類作物、油料作物、纖維作物、糖料作物、嗜好料作物、綠肥飼料作物、藥用植物九大類500余種植物的根、莖、葉、花、果實(shí)、種子的圖片庫(kù)，并附有文字描述。豐富了以往瓶裝浸漬標(biāo)本、盒裝干植株標(biāo)本、瓶裝干種子標(biāo)本的內(nèi)容，展示方式更鮮活，更接近實(shí)物，使得教師的教與學(xué)生的學(xué)更直觀、更形象。

(2)制作主要植物各生育時(shí)期的視頻音像資料。包括小麥、玉米、水稻、花生、大豆、棉花、甘薯等作物各生育時(shí)期動(dòng)態(tài)過(guò)程的視頻音頻資料。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師在講解作物生育不同時(shí)期、穗分化進(jìn)程時(shí)，只能依靠掛圖、幻燈片等，非常抽象，學(xué)生只能靠教師的講解加上想象來(lái)理解，常常達(dá)不到預(yù)期教學(xué)效果[5]。有了主要作物各生育時(shí)期的視頻音像資料之后，教師可以生動(dòng)、直觀地給學(xué)生講解，學(xué)生學(xué)習(xí)也更有興趣。

(3)制作介紹不常見(jiàn)植物的來(lái)源、功效、生態(tài)環(huán)境與分布、開(kāi)發(fā)利用歷史與現(xiàn)狀的視頻音像資料。不常見(jiàn)植物主要有在當(dāng)?shù)胤N植面積比較小的作物，如雜糧作物、藥用植物等，這些植物在教科書(shū)上介紹較少，學(xué)生了解較少，將這部分植物納入數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園建設(shè)項(xiàng)目中，有利于開(kāi)闊學(xué)生的眼界，增長(zhǎng)學(xué)生的見(jiàn)識(shí)。

(4)制作數(shù)字化小麥種質(zhì)資源庫(kù)。小麥種質(zhì)資源是小麥育種的物質(zhì)基礎(chǔ)[6]。作物標(biāo)本園每年都種植小麥種質(zhì)資源材料，同時(shí)也會(huì)保存部分材料，但在種植或保存的過(guò)程中，難免會(huì)發(fā)生變異，部分農(nóng)藝性狀會(huì)發(fā)生改變，因此，為了保持種質(zhì)資源的典型性，將種植材料的生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性、產(chǎn)量性狀以及植物學(xué)特征等方面的主要性狀進(jìn)行圖文描述并網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行是很好的途徑。

(5)建立檢索系統(tǒng)，便于網(wǎng)上、查詢信息，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自學(xué)和教學(xué)互動(dòng)。該系統(tǒng)要界面友好、使用方便，檢索詞要有近義詞、同義詞查詢功能，如輸入“小米”可以查到“谷子”的內(nèi)容，輸入“地瓜”可以查到“甘薯”的信息等。

3建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園所需條件和數(shù)據(jù)來(lái)源

建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園是一項(xiàng)長(zhǎng)期的耗時(shí)耗力的復(fù)雜系統(tǒng)工程，需要各方力量協(xié)同完成。既需要專業(yè)基礎(chǔ)過(guò)硬的師資力量和充足的資金支持，又需要豐富的現(xiàn)場(chǎng)材料和專門人員充足的時(shí)間。數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園建設(shè)離不開(kāi)專業(yè)教師的參與。專業(yè)教師是教學(xué)、實(shí)踐活動(dòng)的主導(dǎo)者，他們熟練掌握本專業(yè)知識(shí)，對(duì)于各種植物的時(shí)期、特點(diǎn)的把握具有權(quán)威性，這是教學(xué)資料準(zhǔn)確與否的根本。還要有既了解專業(yè)知識(shí)又能熟練掌握視頻制作、數(shù)字化數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)的雙專人才。建設(shè)數(shù)字化標(biāo)本園需要數(shù)碼相機(jī)、攝像機(jī)、數(shù)據(jù)處理軟件等儀器設(shè)備，必須有充足的資金支持方可實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。建設(shè)此標(biāo)本園還需要豐富的現(xiàn)場(chǎng)材料，我?，F(xiàn)有校內(nèi)作物標(biāo)本園10畝，藥用植物標(biāo)本園10畝，園藝實(shí)驗(yàn)站140畝，學(xué)生實(shí)訓(xùn)田5畝，科技示范園、教師科研田400余畝和10個(gè)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地，為數(shù)字化標(biāo)本 園建設(shè)提供了豐富的植物資源。另外，還要有一支拍攝隊(duì)伍，根據(jù)各種植物的生育規(guī)律制訂相應(yīng)的拍攝計(jì)劃，分組安排拍攝匯總資料。農(nóng)學(xué)院有兩個(gè)學(xué)生社團(tuán)：植物科技協(xié)會(huì)和中藥協(xié)會(huì)。前者是全國(guó)優(yōu)秀社團(tuán)，我校的A級(jí)社團(tuán)和特色社團(tuán)，也是學(xué)生自我學(xué)習(xí)植物科技知識(shí)、開(kāi)展植物科學(xué)研究、開(kāi)發(fā)利用植物資源的學(xué)術(shù)性社團(tuán)組織。后者是新興社團(tuán)，是學(xué)生自我學(xué)習(xí)中草藥知識(shí)、開(kāi)發(fā)利用中草藥資源的學(xué)術(shù)性社團(tuán)。這兩個(gè)社團(tuán)在專業(yè)教師的指導(dǎo)下分期分批開(kāi)展工作，在人力和時(shí)間上提供了保障。

建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園數(shù)據(jù)庫(kù)是個(gè)龐大的工程，為了盡可能多地搜集資料，需要多渠道搜索。首先，從校內(nèi)的作物標(biāo)本園、藥用植物標(biāo)本園、園藝試驗(yàn)站、教師科研田、校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地等搜集材料；其次，從互聯(lián)網(wǎng)搜索相關(guān)材料充實(shí)到數(shù)據(jù)庫(kù)中；再次，就是從圖書(shū)館找相關(guān)書(shū)籍，有些圖片資料也可以應(yīng)用到該數(shù)據(jù)庫(kù)中。搜集到資料后，由相關(guān)專業(yè)教師檢查、匯總、整理，最后形成成熟的數(shù)據(jù)庫(kù)。

4結(jié)束語(yǔ)

建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標(biāo)本園是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程，是傳統(tǒng)標(biāo)本園在時(shí)間、空間上的延伸，為多媒體教學(xué)提供了基礎(chǔ)性材料，為數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)提供了素材。數(shù)字化植物標(biāo)本園的建設(shè)，能有效地解決實(shí)物標(biāo)本園開(kāi)放程度有限、學(xué)生在田間觀察時(shí)間少、學(xué)生放假時(shí)錯(cuò)過(guò)一些植物生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期的問(wèn)題，能有效地解決中藥專業(yè)的學(xué)生只認(rèn)識(shí)中草藥的藥用部分而對(duì)于生長(zhǎng)在大田里的中草藥植株卻叫不出名字的問(wèn)題，能大大豐富教師的課堂教學(xué)資料。對(duì)豐富教學(xué)內(nèi)容、促進(jìn)教學(xué)改革、提高教學(xué)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)教育技術(shù)現(xiàn)代化會(huì)起到積極作用。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳燦,羅莉華,金小馬.管好作物標(biāo)本園 培育典型實(shí)驗(yàn)材料[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索,1998(3):74-75,77.

[2] 王芳,李濱,郭興啟.農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心網(wǎng)絡(luò)信息化平臺(tái)系統(tǒng)的構(gòu)建[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2008(4):57-59.

[3] 畢建杰,常安瑛,畢明波.管好作物標(biāo)本園 提高專業(yè)實(shí)驗(yàn)質(zhì)量[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索,1999(6):38-40.

篇3

摘要：生物化學(xué)是從分子水平研究生命過(guò)程的化學(xué)變化規(guī)律和命本質(zhì)的學(xué)科，其知識(shí)體系龐大，內(nèi)容抽象復(fù)雜，是一門教師教、學(xué)生難學(xué)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程。難學(xué)、難教和學(xué)好、教好成為響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的突出矛盾。影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的因素。

一、教材因素

1.1教材內(nèi)容抽象、枯燥、乏味、專業(yè)性過(guò)強(qiáng)，涉及的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)過(guò)程復(fù)雜、難記，代謝過(guò)程僅有文字?jǐn)⑹?，學(xué)生難以理解。

1．2學(xué)生因素

中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生源主要是初中畢業(yè)生，他們基礎(chǔ)差，缺乏扎實(shí)的生物學(xué)、化學(xué)知識(shí)，學(xué)習(xí)目的不明確，厭學(xué)且學(xué)習(xí)方法不當(dāng)。如有些學(xué)生想學(xué)但學(xué)不會(huì)；有些學(xué)生則能聽(tīng)懂教師的講解，卻看不懂書(shū)本內(nèi)容。

1．3教學(xué)大綱因素

教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容多，但學(xué)時(shí)少，且課程安排銜接不當(dāng)，如化學(xué)與生物化學(xué)同時(shí)開(kāi)課，導(dǎo)致生物化學(xué)第一節(jié)課涉及的氨基酸結(jié)構(gòu)式等有機(jī)化學(xué)方面的知識(shí)，學(xué)生還沒(méi)有學(xué)到。

1．4教師

由于教材的權(quán)威性，專業(yè)知識(shí)的嚴(yán)密性，使教師教學(xué)受到制約，對(duì)枯燥難記的概念、化學(xué)結(jié)構(gòu)及代謝過(guò)程必須按教材講授，以保證生物化學(xué)知識(shí)的科學(xué)性、規(guī)范性和完整性，限制了教師的課堂發(fā)揮。

1．5教學(xué)方法因素

生物化學(xué)教學(xué)缺乏直觀的教學(xué)用具，傳統(tǒng)教學(xué)方法難以動(dòng)態(tài)表述代謝物化學(xué)結(jié)構(gòu)的變化特點(diǎn)和代謝過(guò)程的化學(xué)變化。而：運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)時(shí)，個(gè)別教師制作課件存在困難，課件制作水平不高，只是將文字、圖片羅列出來(lái)，難以動(dòng)態(tài)展示代謝過(guò)程的變化規(guī)律，教學(xué)效果不好。

二、提高中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的策略

2．1注重教師個(gè)人儀容儀表，樹(shù)立文好教師形象

黑格爾說(shuō)過(guò)：“教師是孩子心目中最完美的偶像?！苯處煹难孕信e止、儀容儀表、教學(xué)風(fēng)格、人格魅力等在很大程度上影響著學(xué)生對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)。一位儀態(tài)大方、教態(tài)自然、語(yǔ)言幽默、親切和藹、關(guān)愛(ài)學(xué)生的教師，會(huì)很快贏得學(xué)生的認(rèn)可和喜愛(ài)，有助于師生之間的情感交流，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2．2重視生物化學(xué)緒論講授，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)募趣

“良好的開(kāi)端是成功的一半?！敝v解生物化學(xué)緒論課是教師介紹本學(xué)科專業(yè)知識(shí)的第一步。如果教師使用傳統(tǒng)教學(xué)方法，照搬教材，講解缺乏新意，學(xué)生很快就會(huì)感到枯燥乏味，失去學(xué)習(xí)興趣。生物化學(xué)緒論雖然不是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，但其內(nèi)容十分豐富，是全書(shū)學(xué)習(xí)的指南，可以幫助學(xué)生村立學(xué)習(xí)信心，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)的熱情{。筆者對(duì)緒論中“生物化學(xué)”概念采取“望文生義”教學(xué)法進(jìn)行講解．讓學(xué)生用已知的生物學(xué)和化學(xué)知識(shí)，分析未知的生物化學(xué)概念，并得出以下知識(shí)點(diǎn)：生物一研究生命的本質(zhì)(研究對(duì)象一生命體)-一生命現(xiàn)象(健康、疾病、死亡)；化學(xué)一研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)(新陳代謝是生命的最基本特征)。從而總結(jié)出生物化學(xué)的概念(生命的化學(xué))、研究?jī)?nèi)容(生命物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其代謝過(guò)程)、學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義(掌握代謝與健康、疾病、死亡的關(guān)系)及方法。

2．3明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高教學(xué)效果

學(xué)習(xí)目標(biāo)的展示應(yīng)少而精，重點(diǎn)突出，并結(jié)合學(xué)生實(shí)際聽(tīng)課情況，由易到難，由淺及深。鼓勵(lì)學(xué)生記住知識(shí)的結(jié)構(gòu)和提綱，準(zhǔn)確把握知識(shí)的點(diǎn)(要點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn))、線(主線)、面(知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系)，只有從知識(shí)的點(diǎn)、線、面入手，結(jié)合教材內(nèi)容，才能收到較好的教學(xué)效果。例如在講解氨基酸代謝一章時(shí)，圍繞蛋白質(zhì)是體內(nèi)主要的含氮化合物，引導(dǎo)學(xué)生注意氮的代謝途徑，總結(jié)出蛋白質(zhì)分解代謝的主線：蛋白質(zhì)(N：16％7氨基酸(基本單位)墮墨墨堡旦氨(劇毒)塑墼堡尿素(肝臟)_堡一排出。明確本章的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)重點(diǎn)為氨基酸脫氨基作用的方式、氨的代謝。論文下載

2．4精心組織教學(xué)，集中與保持學(xué)生的注意力

美國(guó)教育學(xué)家約翰洛克說(shuō)過(guò)：“教師的教學(xué)技巧在于集中與保持學(xué)生的注意力?！苯處熢诮虒W(xué)中起引導(dǎo)作用，如何取得良好的教學(xué)效果，是對(duì)教師組織能力和應(yīng)變能力的考驗(yàn)。教師應(yīng)觀察學(xué)生的聽(tīng)課狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，改變教學(xué)方法，加強(qiáng)課堂教學(xué)的交互性，采取提問(wèn)、討論、多媒體教學(xué)等方式活躍課堂氣氛，從而集中與保持學(xué)生的注意力。

2．5引用生話實(shí)例，輔助赦學(xué)

生物化學(xué)教材中的生活實(shí)例很少，且與專業(yè)知識(shí)聯(lián)系密切，缺乏趣味性，難以吸引學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)興趣。教師應(yīng)采用貼近生活、通俗易懂、趣味性強(qiáng)的實(shí)例，以幫助學(xué)生理解生物化學(xué)知識(shí)。例如：三羧酸循環(huán)是生物化學(xué)中的核心代謝過(guò)程，也是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，代謝過(guò)程十分復(fù)雜為此，筆者在教學(xué)中，利用磨盤可以將豆類磨成豆粉，再加水制成豆?jié){的實(shí)例，形象地將三羧酸循環(huán)(機(jī)構(gòu))比喻為磨盤，乙酰輔酶A比喻為黃豆(大分子物質(zhì))，Co’、0比喻為豆?jié){(小分子物質(zhì))，進(jìn)而理解三羧酸循環(huán)的主要作用就是氧化乙酰輔酶A中的乙?；Ｔ倮纾荷镅趸蠬20的生成是通過(guò)呼吸鏈來(lái)完成的，十分抽象且難以理解。筆者在講解呼吸鏈的概念時(shí)，通過(guò)多媒體動(dòng)畫(huà)將呼吸鏈比喻為接力比賽：呼吸鏈(接力賽)是指代謝物(起點(diǎn)裁判員)脫下2H原子(2H++2e)(接力棒)經(jīng)遞氫體和遞電子體(4名運(yùn)動(dòng)員)，按照一定順序(1、2．3、4棒)，最后傳遞給激活的氧分子(終點(diǎn)裁判員)，生成H，0(獎(jiǎng)品)的全部體系(體育項(xiàng)目)。使學(xué)生理解了呼吸鏈的組成(遞氫體和遞電子體)、受氫體(氧分子)、呼吸鏈在生物氧化中的作用(2H++0一H2(})。如果將2e遞給氧分子(終點(diǎn)裁判員)，不是最后的遞電子體(細(xì)胞色素氧化酶)(第4棒運(yùn)動(dòng)員)，則違規(guī)，生成H20：(無(wú)獎(jiǎng)品H1O)。并結(jié)合煤氣中毒進(jìn)一步闡明呼吸鏈在生物氧化中的意義。

2．6指導(dǎo)學(xué)習(xí)方法，掌握記憶硯肆

“授人以魚(yú)，不如授人以漁?！眰魇谏锘瘜W(xué)知識(shí)的同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用正確的學(xué)習(xí)方法，積極思考與總結(jié)，抓住問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，尋找記憶規(guī)律，將復(fù)雜的生物化學(xué)知識(shí)、代謝過(guò)程盡量簡(jiǎn)化，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，達(dá)到觸類旁通、掌握重點(diǎn)的目的。例如：學(xué)生反映很難記憶8種必需氨基酸，為此，教師總結(jié)了很多記憶方法，筆者認(rèn)為諧音記憶法最簡(jiǎn)單、直接。記憶方法如下：到圖書(shū)館一纈(借)異亮(～)亮(兩)苯丙(本)蛋(淡)色(色)蘇(書(shū))賴(來(lái))。

篇4

論文關(guān)鍵詞：生物化學(xué)　實(shí)驗(yàn)教學(xué)　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)

論文摘要：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高校生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，對(duì)于加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解和掌握，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生命科學(xué)的科研興趣和求知欲，以及鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力都具有重要的作用，本文就此闡述了幾點(diǎn)體會(huì)。

生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，生物化學(xué)學(xué)科的飛速發(fā)展離不開(kāi)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法的不斷進(jìn)步和深入。同樣，對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的理解、掌握和運(yùn)用也離不開(kāi)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在高等學(xué)校生命科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程等專業(yè)、以及農(nóng)、林、醫(yī)、藥相關(guān)專業(yè)中，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是生物化學(xué)教學(xué)中必不可少的環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)學(xué)生的科研興趣和實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)。筆者在近十年的教學(xué)實(shí)踐中深刻體會(huì)到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和理論教學(xué)之間相輔相成、互相促進(jìn)的關(guān)系。

一、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解和掌握

生物化學(xué)是一門內(nèi)容極其豐富且發(fā)展迅猛的學(xué)科，也是生物、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等眾多學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)，這使得生物化學(xué)一方面容易引發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，另一方面又比較難學(xué)。生物化學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)需要大量的記憶，但是單純的死記硬背不僅無(wú)濟(jì)于事，還會(huì)抹殺生物化學(xué)的活力，使得理論學(xué)習(xí)變得枯燥乏味。因此需要進(jìn)行理解性記憶，并隨時(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)、融會(huì)貫通。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是加深理解專業(yè)知識(shí)的重要途徑，它能夠使抽象的生物化學(xué)理論以形象、生動(dòng)的形式展現(xiàn)出來(lái)，有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容豐富多彩，包括普通生化實(shí)驗(yàn)、生化分離實(shí)驗(yàn)，以及一些技術(shù)水平更高的生化實(shí)驗(yàn)等。普通生化實(shí)驗(yàn)主要是對(duì)各類生物分子進(jìn)行定性和定量研究；生化分離實(shí)驗(yàn)主要是利用層析、電泳、超速離心等方法對(duì)各類生物分子進(jìn)行分離和純化；其他高級(jí)生化實(shí)驗(yàn)則包括研究生物大分子結(jié)構(gòu)的X—射線衍射技術(shù)，研究物質(zhì)代謝的同位素示蹤技術(shù)，與分子生物學(xué)相關(guān)的DNA重組技術(shù)，等等，其中的一些技術(shù)促進(jìn)了新興學(xué)科的發(fā)展并成為這些學(xué)科的核心技術(shù)。

在高等學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)中涉及到的主要是普通生化實(shí)驗(yàn)和生化分離實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)與理論教學(xué)相輔相成，能有效地幫助學(xué)生理解和掌握專業(yè)理論知識(shí)。例如，在“蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點(diǎn)的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)觀察在加酸、加堿過(guò)程中，酪蛋白溶液酸堿度的變化和沉淀——溶解情況的變化，形象、直觀地展現(xiàn)出蛋白質(zhì)的兩性解離過(guò)程，使同學(xué)們切實(shí)理解了蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)和等電點(diǎn)的概念；通過(guò)比較在不同pH值下酪蛋白溶液的沉淀量，不僅可以反映出酪蛋白的等電點(diǎn)，還使得同學(xué)們對(duì)蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)定性的影響因素有了更為深刻的理解和認(rèn)識(shí)。在“酶的抑制與激活”實(shí)驗(yàn)中，利用同學(xué)們自身的唾液淀粉酶，通過(guò)比較分別存在Cl-和Cu2+時(shí)，酶催化淀粉水解后，水解產(chǎn)物與碘所呈現(xiàn)出的不同顏色，不僅可以直觀地反映出抑制劑和激活劑對(duì)唾液淀粉酶的作用，幫助理解酶的抑制和激活這一性質(zhì)，還可以促進(jìn)同學(xué)們思考抑制劑與變性劑之間的差別，并使同學(xué)們對(duì)各自的唾液淀粉酶酶活高低及其性能有了初步的認(rèn)識(shí)。

二、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生命科學(xué)的科研興趣和求知欲

生物化學(xué)和相關(guān)的生命科學(xué)都是實(shí)驗(yàn)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是這些學(xué)科的基礎(chǔ)，是理解已有知識(shí)、發(fā)現(xiàn)新知識(shí)的重要途徑，也是激發(fā)求知欲和探索欲的良好手段。生物化學(xué)作為揭示生命的化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科，是21世紀(jì)最富生命力的學(xué)科之一，也是研究熱點(diǎn)眾多、研究成果日新月異的學(xué)科之一，其旺盛的活力離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展和創(chuàng)新。在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，深刻地體會(huì)到學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣，這有效地緩解了生物化學(xué)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的枯燥感，使得生物化學(xué)煥發(fā)出它本身特有的學(xué)科魅力。

在生物化學(xué)教學(xué)中，有些概念和性質(zhì)僅僅通過(guò)理論講解顯得很空洞，很難使學(xué)生深刻理會(huì)。而在理論講解的基礎(chǔ)上，結(jié)合直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，就能調(diào)動(dòng)起學(xué)生的興趣，并啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考和總結(jié)，從而達(dá)到事半功倍的效果。酶學(xué)是生物化學(xué)中很重要的一部分內(nèi)容，酶活力是反映酶的性能的基本指標(biāo)，但是單純的理論講解總顯得索然無(wú)味、力不從心。通過(guò)“糖化型淀粉酶活力的測(cè)定”“蛋白酶活力的測(cè)定”等實(shí)驗(yàn)，使同學(xué)們對(duì)酶活力的概念及其測(cè)定有了清晰的認(rèn)識(shí)。在上面提到的“酶的抑制和激活”實(shí)驗(yàn)中，由于使用的是同學(xué)們自身的唾液淀粉酶，個(gè)體之間存在酶活差異，需要同學(xué)們自己對(duì)酶液進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂尅Ｓ械耐瑢W(xué)酶液稀釋得正好，激活組、抑制組和對(duì)照組表現(xiàn)出明顯的差異，分別呈現(xiàn)出黃褐色、藍(lán)黑色和酒紅色；有的同學(xué)第一次酶液稀釋過(guò)頭，重新調(diào)整后得到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。鮮明的實(shí)驗(yàn)結(jié)果令同學(xué)們非常新奇和興奮，激發(fā)了同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)熱情和研究興趣，并使同學(xué)們領(lǐng)會(huì)了酶活力的影響因素和酶活測(cè)定的關(guān)鍵。糖代謝是動(dòng)態(tài)生化的重要內(nèi)容，其中的糖酵解途徑以及糖的有氧代謝需要同學(xué)們完全掌握。在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)“碘乙酸抑制糖酵解”實(shí)驗(yàn)，比較在三氯乙酸、碘乙酸存在下酵母的葡萄糖代謝情況，以及中間產(chǎn)物3-磷酸甘油醛的積累差異，使同學(xué)們對(duì)酵母的葡萄糖代謝和糖酵解途徑有了更為生動(dòng)和直觀的認(rèn)識(shí)，提高了對(duì)動(dòng)態(tài)生化的學(xué)習(xí)興趣，也為以后學(xué)習(xí)和研究微生物代謝奠定了良好的興趣基礎(chǔ)。

三、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的良好方法

生物化學(xué)研究的是生命的化學(xué)本質(zhì)，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)所用的材料是生物材料，生物材料往往存在較大的個(gè)體差異，且穩(wěn)定性較差，因此生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的相對(duì)誤差較大。為了獲得準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，需要具備優(yōu)良的實(shí)踐能力，以及嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、靈活、創(chuàng)新的科研作風(fēng)。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力的良好途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)的有效手段。通過(guò)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，還可以鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)采用的多為方案成熟的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，在正確的理解和嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的操作條件下通常都能得到滿意的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這不僅能使同學(xué)們體會(huì)到實(shí)驗(yàn)的神奇，更能感受到成功的喜悅。但有時(shí)候也會(huì)因各種各樣的原因而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗或結(jié)果不太好，這時(shí)，鼓勵(lì)同學(xué)們從中分析原因、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、進(jìn)而解決問(wèn)題，同樣能夠起到良好的鍛煉效果。在“蛋白質(zhì)的凝膠過(guò)濾層析”實(shí)驗(yàn)中，不同分子量和顏色的樣品在凝膠柱中彼此分離開(kāi)，并通過(guò)檢測(cè)器和電腦的記錄，顯示出它們的洗脫曲線，使得同學(xué)們真正理解了凝膠過(guò)濾層析的原理和方法。有的組樣品分離效果很好，洗脫峰狹窄；有的組則分離效果不好，峰形展寬，通過(guò)觀察、分析，同學(xué)們重新沉降柱面、并平穩(wěn)上樣，取得了良好的分離效果。這不僅提高了同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)技能，也使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)操作需要嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致。

在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，除了安排大量的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)以鍛煉學(xué)生多方面的實(shí)踐能力之外，在此基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)匕才啪C合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，還有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和科研能力。例如，在“酵母蔗糖酶的提取”實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)讓同學(xué)們來(lái)設(shè)計(jì)不同的實(shí)驗(yàn)方案，可以使他們更好地理解生物分子分離的常規(guī)過(guò)程和常用方法；通過(guò)讓各個(gè)組實(shí)施不同的操作方案，不僅能鍛煉他們的科研技能，還可以鍛煉他們分析問(wèn)題的能力和協(xié)作精神。通過(guò)不同實(shí)驗(yàn)方案的實(shí)施，使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到生化分離實(shí)驗(yàn)除了具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性之外，還表現(xiàn)出靈活的藝術(shù)性，并隨著被分離樣品的不同而可以藝術(shù)性地采用靈活多樣的生化分離手段。

總之，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在高校生物化學(xué)教學(xué)中具有重要的作用。

參考文獻(xiàn)

[1]王鏡巖，朱圣庚，錢長(zhǎng)法.生物化學(xué)[M].第3版.北京：高等教育出版社，2002.

篇5

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實(shí)例法教學(xué)；總結(jié)

中圖分類號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）30-0133-02

生物化學(xué)是研究組成生命體物質(zhì)的種類、特點(diǎn)、理化性質(zhì)以及在維持生命活動(dòng)過(guò)程中的各種代謝過(guò)程和原理的科學(xué)，即研究生命活動(dòng)化學(xué)本質(zhì)的科學(xué)。生物化學(xué)不僅是醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、園藝、園林、植物保護(hù)、植物資源與環(huán)境、環(huán)境科學(xué)、動(dòng)科等本科專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，而且還是聯(lián)系各生物相關(guān)學(xué)科之間的橋梁。因此，學(xué)好生物化學(xué)對(duì)其它生物相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)也具有十分重要的作用。

一、生物化學(xué)教與學(xué)的現(xiàn)狀

生物化學(xué)是一門理論性、邏輯性、綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，涉及化學(xué)、生物學(xué)及遺傳學(xué)等多方面的知識(shí)，內(nèi)容多、涉及面廣，知識(shí)抽象、深?yuàn)W，學(xué)生普遍反映枯燥、難學(xué)。近年來(lái)，隨著我國(guó)綜合國(guó)力的增強(qiáng)，國(guó)家對(duì)教育事業(yè)投入的進(jìn)一步加大，辦學(xué)條件得到了明顯改善，教學(xué)方法也不斷改進(jìn)，很多先進(jìn)的方法和理念被引入到教學(xué)實(shí)踐中來(lái)。例如多媒體教學(xué)的廣泛應(yīng)用使得生物化學(xué)的教學(xué)顯得精彩和從容；針對(duì)類似糖代謝等記憶難點(diǎn)的地方，也有一些新方法不斷被提出，例如場(chǎng)景記憶法、拆分記憶法、對(duì)比記憶法等[1，2]。雖然教學(xué)條件大大提升，但是生物化學(xué)課堂學(xué)習(xí)氣氛依舊不高，甚至學(xué)生成績(jī)有逐年下降趨勢(shì)（當(dāng)然這一現(xiàn)象可能在別的學(xué)科也存在）。每年由于生物化學(xué)不及格被掛科的學(xué)生比例仍然居高不下，也使很多同學(xué)養(yǎng)成破罐子破摔的學(xué)習(xí)態(tài)度。造成這一現(xiàn)象的原因有主觀和客觀兩方面。

現(xiàn)在整個(gè)社會(huì)比較浮躁，一切都在向“錢”看，教師的業(yè)績(jī)主要和科研課題、論文掛鉤；很多學(xué)生沉迷于網(wǎng)絡(luò)，甚至過(guò)去的學(xué)習(xí)無(wú)用論等思想也大有市場(chǎng)，所以很多老師抱怨現(xiàn)在的學(xué)生沒(méi)有過(guò)去的學(xué)生好，學(xué)習(xí)不認(rèn)真，教師的教與學(xué)生的學(xué)好像都是在完成形式。當(dāng)然不否認(rèn)大多數(shù)老師還是本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，在積極地改良教學(xué)方法，以期提高教學(xué)水平，例如增加課堂提問(wèn)、更多的運(yùn)用多媒體動(dòng)畫(huà)，甚至有些老師采用情景再現(xiàn)法、比喻法教學(xué)[3-5]，課堂氣氛有所改善，但是效果遠(yuǎn)達(dá)不到理想的水平。究其原因，生物化學(xué)本身比較抽象是一方面，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃才是主要原因。

二、實(shí)例法教學(xué)的應(yīng)用與結(jié)果

作為一線教師，我認(rèn)為如何引導(dǎo)他們產(chǎn)生興趣，如何讓他們愛(ài)學(xué)也應(yīng)該成為上好一門課的一部分。教學(xué)手段、教學(xué)方法的改良很有必要，但是教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)該作適當(dāng)“穿插”。所謂的“穿插”就是在教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容中插入一些相關(guān)的、實(shí)用性強(qiáng)的、可以看得見(jiàn)摸得著的、非規(guī)定的內(nèi)容?！按┎濉钡哪康木褪菫榱颂岣邔W(xué)生興趣，將知識(shí)點(diǎn)強(qiáng)化記憶，甚至應(yīng)用到生活中。因此“穿插”什么內(nèi)容，在什么地方穿插就很重要。其實(shí)生物化學(xué)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用非常廣泛，可以收集的實(shí)例非常多，例如講解蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)可以穿插燙發(fā)原理；酶學(xué)可以穿插粉；講解脂肪酸代謝可以穿插脂肪酸代謝紊亂導(dǎo)致的心血管疾??；講解逆轉(zhuǎn)錄可以穿插RNA病毒的危害性，例如SAS病毒、禽流感病毒等。

經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的實(shí)例法教學(xué)改革嘗試，現(xiàn)將部分結(jié)果以調(diào)查問(wèn)卷的方式展示。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷可以發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為生物化學(xué)“難和很難”的同學(xué)占71.43%，認(rèn)為難學(xué)的同學(xué)中，有98.57%的同學(xué)將難學(xué)的原因歸為“內(nèi)容多而復(fù)雜，難記憶，反應(yīng)過(guò)程復(fù)雜，參與反應(yīng)的物質(zhì)復(fù)雜，專業(yè)術(shù)語(yǔ)多，難懂”，但是不喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)的卻只占4.08%。喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)的學(xué)生認(rèn)為“能提高專業(yè)素養(yǎng)，對(duì)日常生活有影響，增加生活常識(shí)，增加自身知識(shí)面，對(duì)食品有了進(jìn)一步的了解，對(duì)自身與他人健康有幫助”，而且81.63%的同學(xué)在生活中會(huì)聊到或用到生物化學(xué)。

表中橫坐標(biāo)1：生物化學(xué)難易程度，認(rèn)為難學(xué)的有140人，占71.43%；2：是否喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)，不喜歡的只有8人，占4.08%；3：課后是否會(huì)聊到或應(yīng)用生物化學(xué)，有81.63%的同學(xué)在生活中會(huì)聊到或用到生物化學(xué)課堂氣氛最能說(shuō)明學(xué)生對(duì)課程的感興趣程度，如果在日常生活中他們會(huì)提及甚至將所學(xué)知識(shí)加以應(yīng)用，那么這門課程的開(kāi)設(shè)與教學(xué)應(yīng)該是成功的。本學(xué)期通過(guò)實(shí)例法教學(xué)明顯感到課堂氣氛活躍很多，同學(xué)們對(duì)課程表現(xiàn)出較濃的學(xué)習(xí)興趣，而且也能將課堂上學(xué)習(xí)的知識(shí)在日常生活中經(jīng)常聊到或應(yīng)用出來(lái)，我覺(jué)得這個(gè)方法值得推廣。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉小宇，劉軍華，高云等.淺談各種記憶法在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版，2009，11（5）：546-547.

[2]張動(dòng)，王曉芳.芻議比喻在生物化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用，廊坊師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2009，9（1）：119-121.

[3]楊海蓮.以學(xué)生為中心進(jìn)行基礎(chǔ)生物化學(xué)研究性教學(xué)，中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2006，2：35-36.

[4]趙宏霞，金花，蔡繼業(yè).多媒體在生物化學(xué)教學(xué)中的探討，廣東化工，2010，37（6）：152-153.

[5]師巖，張春晶，寧小美等.多媒體情境再現(xiàn)法在生物化學(xué)教學(xué)中的探索，中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011，23：171-172.

說(shuō)明：本次調(diào)查問(wèn)卷對(duì)象為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院11級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)1～5班；11級(jí)生物工程1、2班和11級(jí)生工發(fā)酵1班共8個(gè)班196名同學(xué)，全部采用無(wú)記名調(diào)查。（調(diào)查問(wèn)卷見(jiàn)附件）

附件

生物化學(xué)調(diào)查問(wèn)卷

1.在你所學(xué)的科目中，你認(rèn)為生物化學(xué)難易程度為：

A很難B較難C一般D較容易

2.你認(rèn)為生物化學(xué)難學(xué)或易學(xué)的原因是什么？

3.課本每章的課后練習(xí)你做了嗎？

4.每次課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)基本能做到嗎？

5.你認(rèn)為怎樣才能學(xué)好生物化學(xué)？

6.本學(xué)期的課件你認(rèn)為應(yīng)該怎樣修改？舉例。

7.你喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)嗎？原因是什么？

8.你在學(xué)習(xí)課程中遇到的最大問(wèn)題是什么？你認(rèn)為應(yīng)該怎樣解決？

9.你認(rèn)為生物化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)你哪方面有提高？你認(rèn)為是否值得學(xué)這門課？

篇6

作為生物學(xué)與化學(xué)的有機(jī)整合，生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子互相作用的一門科學(xué)，即站在生物學(xué)的角度對(duì)化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)本質(zhì)做出更加全面的解釋。生物化學(xué)知識(shí)具有很大的實(shí)用性，可以應(yīng)用于材料、食品、安全、環(huán)保等諸多領(lǐng)域。同時(shí)，生物化學(xué)理論性強(qiáng)、名詞眾多、概念抽象，可以說(shuō)是生物學(xué)科中最晦澀難懂的學(xué)科之一。如今，生物化學(xué)教學(xué)已經(jīng)得到教育者的高度重視。如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，促使他們利用已學(xué)到的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，是教育者必須慎重考慮的重要問(wèn)題。本文嘗試提出幾點(diǎn)改革生物化學(xué)教學(xué)的策略，希望能起到拋磚引玉的作用。

二、改革生物化學(xué)教學(xué)的策略

1.突出重點(diǎn)，易化難點(diǎn)

生物化學(xué)中的諸多知識(shí)不僅需要理解，而且還需要記憶。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生常常感覺(jué)這門課程的知識(shí)點(diǎn)過(guò)于繁雜，而且混亂，學(xué)習(xí)效果不盡如人意。那么，如何將龐雜的知識(shí)變得系統(tǒng)化和簡(jiǎn)單化，是生物化學(xué)教師必須面對(duì)的首要任務(wù)。教師在講授每一章節(jié)的具體內(nèi)容之前，要先向?qū)W生簡(jiǎn)要概括本章、本節(jié)的重難點(diǎn)內(nèi)容，指明教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)要求，同時(shí)在講授新課之前，簡(jiǎn)單回顧一下上節(jié)課的講課內(nèi)容，這樣可以將新舊知識(shí)銜接在一起，幫助學(xué)生在頭腦中形成一條清晰的內(nèi)容主線，而重點(diǎn)與難點(diǎn)內(nèi)容就是這條主線上的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。另外，在講授每個(gè)知識(shí)點(diǎn)的過(guò)程中，教師還要適時(shí)提出令學(xué)生感興趣，能引發(fā)他們互動(dòng)的問(wèn)題，這樣不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性，還能使他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)加深印象，提高記憶效率。比如在講述靜態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師要以其結(jié)構(gòu)為核心，將結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系有機(jī)聯(lián)系在一起；在講述動(dòng)態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師可以圍繞三羧酸循環(huán)展開(kāi)各大物質(zhì)代謝理論，幫助學(xué)生厘清各大物質(zhì)代謝之間的關(guān)系，提高學(xué)習(xí)效果。

2.教學(xué)內(nèi)容要實(shí)現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)

眾所周知，每一門課程的教學(xué)都需要以權(quán)威性教材作參考，包括生物化學(xué)教學(xué)。然而，無(wú)論多么權(quán)威的教材，其內(nèi)容都應(yīng)該時(shí)刻加入最新的元素，這樣才能增長(zhǎng)學(xué)生的見(jiàn)識(shí)，促使他們與時(shí)俱進(jìn)。有鑒于此，生物化學(xué)教師在備課工作中就應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注生物化學(xué)領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)與前沿信息，及時(shí)將最新內(nèi)容補(bǔ)充到教學(xué)過(guò)程中。比如在講解脂肪物質(zhì)這節(jié)內(nèi)容時(shí)，教師可以將最新學(xué)術(shù)文獻(xiàn)中有關(guān)脂肪物質(zhì)的內(nèi)容加入進(jìn)來(lái)，這樣不僅可以為學(xué)生提供一個(gè)全新的學(xué)習(xí)思路，還能讓學(xué)生知道生物化學(xué)知識(shí)是不斷更新與升華的，只有打破僵化思維，才能與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)展的步伐。近些年來(lái)，DNA指紋圖譜和基因芯片技術(shù)的那個(gè)新名詞不斷涌現(xiàn)，它們?cè)诜肿由飳W(xué)和法醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域得到了普遍應(yīng)用，教師應(yīng)該將這些新內(nèi)容傳授給學(xué)生，幫助他們不斷擴(kuò)充新知識(shí)。

3.改革教學(xué)方式

由于生物化學(xué)理論性強(qiáng)、知識(shí)量大，所以教師基本采用傳統(tǒng)的講授法進(jìn)行教學(xué)。但是這種教學(xué)法比較枯燥，師生都可能感覺(jué)乏而無(wú)味。更何況當(dāng)今學(xué)生思維活躍、好奇心強(qiáng)，更是反感填鴨式的教學(xué)方式，教學(xué)效果事倍功半。有鑒于此，教師應(yīng)該積極改革教學(xué)方式。比如根據(jù)現(xiàn)實(shí)生活案例和學(xué)生的專業(yè)知識(shí)背景進(jìn)行教學(xué)，將講解式、啟發(fā)式、案例式、引導(dǎo)式等教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合在一起，幫助學(xué)生加深對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的理解。例如向?qū)W生介紹生物化學(xué)這個(gè)概念時(shí)，如果教師單純使用講解式，可能會(huì)讓學(xué)生一頭霧水、一知半解。此時(shí)教師就可以借助生活中涉及到的簡(jiǎn)單例子進(jìn)行說(shuō)明，如為什么吃牛肉比吃白菜耐餓？接著通過(guò)例子進(jìn)行引導(dǎo)，牛肉和白菜的營(yíng)養(yǎng)成分各是什么，有何不同？這些是靜態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。接著分析為什么吃了牛肉、白菜后會(huì)產(chǎn)生不同的效果？這是因?yàn)槿梭w也是生命有機(jī)體，當(dāng)不同營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)入人體后就會(huì)產(chǎn)生不同的功效，這便是動(dòng)態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。通過(guò)這樣一個(gè)簡(jiǎn)單通俗的過(guò)程，學(xué)生可以從宏觀角度掌握生物化學(xué)的性質(zhì)。

4、借助多媒體進(jìn)行教學(xué)

科學(xué)技術(shù)日新月異，多媒體技術(shù)早已經(jīng)滲透到教育領(lǐng)域，這種技術(shù)集文字、聲音、圖片、音頻等于一體，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的多重感官進(jìn)行學(xué)習(xí)，同時(shí)，這種技術(shù)還可以使授課方式變得更加便捷，節(jié)省了教師的板書(shū)時(shí)間。生物化學(xué)中的物質(zhì)構(gòu)成、代謝過(guò)程等知識(shí)都具有微觀性，看不到摸不著，學(xué)生掌握起來(lái)不是特別簡(jiǎn)單。在這種情勢(shì)下，教師可以借助多媒體技術(shù)提高教學(xué)教學(xué)效果。教師可以利用多媒體直觀展示各生命組成物質(zhì)的特異立體機(jī)構(gòu)，代謝過(guò)程中物質(zhì)構(gòu)象等，將蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)、四級(jí)結(jié)構(gòu)展現(xiàn)給學(xué)生，幫助學(xué)生事半功倍地掌握相關(guān)知識(shí)。事實(shí)證明，多媒體教學(xué)聲圖并茂、動(dòng)靜結(jié)合，可以使教學(xué)內(nèi)容具體化，加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的理解。教師還可以借助多媒體為學(xué)生擴(kuò)充學(xué)習(xí)資料，讓學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)。

篇7

關(guān)鍵詞:生物化學(xué)與分子生物學(xué);教學(xué)改革

生物化學(xué)與分子生物學(xué)是醫(yī)學(xué)生的一門基礎(chǔ)學(xué)科，是必修課，但大多數(shù)學(xué)生反映生物化學(xué)與分子生物學(xué)晦澀難懂，理論性強(qiáng)，抽象，不好理解，針對(duì)這種情況，本文結(jié)合目前互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的形式，淺談互聯(lián)網(wǎng)模式下的生物化學(xué)與分子生物學(xué)改革。生物化學(xué)與分子生物學(xué)在生物學(xué)以及醫(yī)學(xué)中的重要性眾所周知，它為醫(yī)學(xué)生后續(xù)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)以及臨床醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)提供了重要的理論和技術(shù)支持，但由于這門課程內(nèi)容繁多，理論復(fù)雜，抽象難懂，是歷來(lái)廣大師生不得不面對(duì)的一個(gè)重要問(wèn)題和難題。加之生物化學(xué)與分子生物學(xué)發(fā)展日新月異，各種新知識(shí)，新技術(shù)迅猛發(fā)展，因此有關(guān)這門課程的教學(xué)就有必要根據(jù)社會(huì)的發(fā)展做出相應(yīng)的改革。

一、生物化學(xué)與分子生物學(xué)的特點(diǎn)

生物化學(xué)與分子生物學(xué)是生命的化學(xué)，是研究生物體(動(dòng)物、植物、微生物及人類)的化學(xué)組成、化學(xué)反應(yīng)及其變化規(guī)律的科學(xué)，從分子角度用化學(xué)語(yǔ)言來(lái)揭示生命現(xiàn)象的本質(zhì)(即研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，以及遺傳信息傳遞的分子基礎(chǔ)與調(diào)控規(guī)律)。

二、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的教育

現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展日新月異，特別是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)滲透到了社會(huì)生活的方方面面，一所學(xué)校、一位老師、一間教室，這是傳統(tǒng)教育。一張網(wǎng)、一個(gè)移動(dòng)終端，幾百萬(wàn)學(xué)生，學(xué)校任你挑、老師由你選，這就是“互聯(lián)網(wǎng)+教育”。“互聯(lián)網(wǎng)+不會(huì)取代傳統(tǒng)教育，而且會(huì)讓傳統(tǒng)教育煥發(fā)出新的活力。那么在這種新形勢(shì)下，生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)可以結(jié)合傳統(tǒng)教育從以下幾方面進(jìn)行深度改革。

(一)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)建高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

教學(xué)隊(duì)伍的質(zhì)量，直接關(guān)系到課程的教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)(1)，因此，要想取得良好的教學(xué)效果，教師自身素質(zhì)的提高必不可少。各生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)青年教師進(jìn)行系統(tǒng)培養(yǎng)，可在老教授的帶領(lǐng)下，提高青年教師的教學(xué)水平和授課技巧，比如開(kāi)展集體備課，開(kāi)設(shè)公開(kāi)課等，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建一支高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

(二)優(yōu)化更新教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建全面知識(shí)體系

社會(huì)在發(fā)展，作為科技前沿的生物化學(xué)與分子生物學(xué)的發(fā)展尤為迅速，因此，知識(shí)在不斷更新，這就需要作為教師的我們時(shí)刻關(guān)注科技前沿，緊跟科技發(fā)展，將新的知識(shí)，新的技術(shù)引入到現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容中，不斷完善知識(shí)體系，使學(xué)生能夠接觸更廣更前沿的知識(shí)，使課本永不落后!

(三)改革教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)手段

現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展迅速，尤其在互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代，這就要求作為教師的我們，緊跟時(shí)展，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，運(yùn)用新的教學(xué)方法進(jìn)行授課，根據(jù)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的特點(diǎn)，有針對(duì)性的使用教學(xué)方法，目的是讓學(xué)生能夠聽(tīng)懂，學(xué)會(huì)，會(huì)用!下面就根據(jù)教師上課時(shí)遇到的問(wèn)題以及學(xué)生們課后的反饋，再結(jié)合社會(huì)信息化的發(fā)展，總結(jié)出幾種貼合學(xué)生需求的教學(xué)方法。(1)制作精品課程。根據(jù)學(xué)生的課后反饋，學(xué)生希望能夠在課下提前有目的的預(yù)習(xí)新內(nèi)容，復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)的內(nèi)容，并希望能夠進(jìn)行自測(cè)檢查自己的學(xué)習(xí)效果，鑒于此情況，可以制作精品課程，將課堂上所講內(nèi)容制作視頻，并上傳PPT課件和自測(cè)題，并且把最新科技動(dòng)態(tài)以及相關(guān)臨床案件放在精品課程里面，方面學(xué)生進(jìn)行課下學(xué)習(xí)和聯(lián)系實(shí)際運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。(2)開(kāi)展臨床討論課。根據(jù)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的特點(diǎn)，這門課程是屬于一門基礎(chǔ)學(xué)科，其他專業(yè)課的學(xué)習(xí)無(wú)一不用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論和技術(shù)，而且現(xiàn)在很多疾病的發(fā)生，診斷和治療也都用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)的技術(shù)，所以有必要將生物化學(xué)與分子生物學(xué)和實(shí)際臨床聯(lián)系起來(lái)，這樣既加深了理論課上知識(shí)的理解，又聯(lián)系了實(shí)際臨床，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際的應(yīng)用，同時(shí)，這也要求授課老師平時(shí)多注意臨床案例的收集，以便能夠在臨床討論課上和學(xué)生進(jìn)行討論分析。(3)制作微課。教師可以根據(jù)教學(xué)大綱以及學(xué)生們的反饋，將課堂上所涉及到的重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)制作成微視頻的方式，讓學(xué)生有針對(duì)性的進(jìn)行學(xué)習(xí)，根據(jù)自身情況來(lái)學(xué)習(xí)課堂上的重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)，把一個(gè)大課堂分解為若干個(gè)小課堂，方便學(xué)生學(xué)習(xí)，以期達(dá)到理想的教學(xué)效果。(4)制作動(dòng)畫(huà)圖片等。生物化學(xué)與分子生物學(xué)理論知識(shí)抽象難懂，根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)，教師可以將課堂上難理解的知識(shí)制作成動(dòng)畫(huà)形式，形象的展示在學(xué)生面前，方便學(xué)生理解，另外也可將抽象的知識(shí)制作成圖片，幫助學(xué)生理解內(nèi)容。(5)開(kāi)設(shè)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)不僅是一門理論課程，還有一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)都是一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，在提高學(xué)生動(dòng)手能力的同時(shí)，加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，但這是不夠，我們要培養(yǎng)的是創(chuàng)新性人才，因此，可以通過(guò)開(kāi)設(shè)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓學(xué)生根據(jù)自己已有的知識(shí)儲(chǔ)備，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，然后動(dòng)手操作，遇到問(wèn)題自己查閱文獻(xiàn)解決，開(kāi)動(dòng)大腦，進(jìn)行創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。(6)增設(shè)移動(dòng)終端。教師教學(xué)的目的就是要教會(huì)學(xué)生，讓學(xué)生學(xué)會(huì)，會(huì)用，所以教師要根據(jù)時(shí)代的要求不斷更新教學(xué)方式，目前智能手機(jī)已經(jīng)普及，學(xué)生獲取知識(shí)的途徑更多，為了更貼近學(xué)生的要求，可以制作一些課程的相關(guān)移動(dòng)終端，比如現(xiàn)在普及的微信，那就可以開(kāi)設(shè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)微信公共號(hào)，讓學(xué)生關(guān)注公共號(hào)，然后定時(shí)推送一些課堂重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)，也可以推送課程相關(guān)的課外知識(shí)以及科技前沿動(dòng)態(tài)，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)任重而道遠(yuǎn)，在新形勢(shì)下我們作為教育工作者一定要跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，完善知識(shí)體系，改進(jìn)教學(xué)方法。

作者:王亞娟 王斌 單位:新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院

篇8

[關(guān)鍵詞]生物化學(xué);教師素質(zhì);教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號(hào)]R612

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

[文章編號(hào)]1006-1959(2009)12-0246-02

生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命科學(xué),從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。生物化學(xué)已滲透到醫(yī)學(xué)科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)各學(xué)科的研究均深入到分子水平,并應(yīng)用生物化學(xué)的理論與技術(shù)解決各學(xué)科的問(wèn)題。生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)課程及在分子水平探討病因、研究發(fā)病機(jī)理、診斷疾病、尋求防治方法奠定基礎(chǔ)[1]。加強(qiáng)教學(xué)改革,營(yíng)造良好的生物化學(xué)教學(xué)氛圍,改變單一的課堂教學(xué)模式,把握好教學(xué)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié),形成多途徑、全方位的生物化學(xué)教學(xué)格局,對(duì)搞好生物化學(xué)教學(xué)具有重要意義。結(jié)合自身近幾年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)歷,談?wù)劚救说膸c(diǎn)教學(xué)體會(huì),期望對(duì)搞好生物化學(xué)教學(xué)有所幫助。

1 品德高尚,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)

教師的道德品質(zhì)是教師人格特征的直接體現(xiàn)。要想成為一名優(yōu)秀的教師,不僅要有較高的學(xué)術(shù)水平,而且要品德高尚[2]。醫(yī)學(xué)教師更需要如此。教師應(yīng)立足自身專業(yè),刻苦鉆研,不斷充實(shí)自己,提升自己的學(xué)術(shù)水平[3]。利用教師廣博的知識(shí)傳道授業(yè),不斷提高教學(xué)質(zhì)量,滿足學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴求。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),對(duì)教學(xué)工作應(yīng)一絲不茍;堅(jiān)持原則,對(duì)學(xué)生一視同仁。只有品德高尚,學(xué)識(shí)淵博,才能得到學(xué)生的尊重和愛(ài)戴,才能靠教師自身的人格魅力影響和教育好學(xué)生。

2 精讀教材,認(rèn)真?zhèn)湔n

教材是傳播知識(shí)的重要載體。專業(yè)知識(shí)和重要進(jìn)展均囊括在教材中。生物化學(xué)課程的突出特點(diǎn)是內(nèi)容抽象、代謝途徑錯(cuò)綜復(fù)雜、知識(shí)點(diǎn)多且范圍廣、教師授課前必須熟悉教材,吃透內(nèi)容,分析教材的組織結(jié)構(gòu)和框架,結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)生實(shí)際和教學(xué)內(nèi)容制訂教學(xué)計(jì)劃,明確教學(xué)目的、重點(diǎn)和難點(diǎn),研究教學(xué)方法,合理應(yīng)用教具[4]。另外,由于教學(xué)課時(shí)有限,教師不可能將教材中全部的知識(shí)傳授給學(xué)生。這要求教師應(yīng)明確各章節(jié)的教學(xué)目的,分清主次,突出重點(diǎn),剖析難點(diǎn),運(yùn)用多種手段和方法,以期使課堂教學(xué)緊密而富有節(jié)奏和條理。良好的課堂教學(xué)效果的獲得必須有賴于教師認(rèn)真?zhèn)浜妹恳惶谜n。

3 強(qiáng)化認(rèn)識(shí),明確目的

生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科,也是發(fā)展迅速的學(xué)科,它的理論和技術(shù)已滲透到生物學(xué)各學(xué)科乃至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,在醫(yī)學(xué)和生物學(xué)領(lǐng)域中以及推動(dòng)其它學(xué)科的發(fā)展上都起著非常重要的作用。生物化學(xué)學(xué)習(xí)的好壞直接影響著學(xué)生在其它學(xué)科方面的深入發(fā)展。強(qiáng)化學(xué)生對(duì)生物化學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)是搞好生物化學(xué)教學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。在緒論中注重介紹一些對(duì)人類生產(chǎn)和生活產(chǎn)生重大影響的科學(xué)成果,尤其是我國(guó)科學(xué)家取得的成績(jī),以及生物化學(xué)在其他學(xué)科如臨床醫(yī)學(xué)的疾病病因、診斷、治療中的地位和所起的重要作用,激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。指定教學(xué)參考書(shū),明確教學(xué)紀(jì)律和考試要求,在教學(xué)過(guò)程中做到有章可循。

4 靈活授課,激發(fā)興趣

4.1 多媒體教學(xué)課堂教學(xué)是師生間信息傳授與接受的相互過(guò)程。信息輸出量的多少,是否準(zhǔn)確、新穎,重點(diǎn)是否突出,層次是否分明,決定了學(xué)生對(duì)知識(shí)信息接受的程度,也直接影響著教學(xué)效果[5]。傳統(tǒng)的教學(xué)方式只能讓學(xué)生通過(guò)死記硬背來(lái)理解生物化學(xué)的內(nèi)容,難以提高學(xué)生的抽象和邏輯思維能力,并易于產(chǎn)生畏難情緒和厭倦感。多媒體課件利用圖形、動(dòng)畫(huà)、圖像、聲音、視頻等各種手段,使教學(xué)內(nèi)容變得直觀、形象、生動(dòng),從而簡(jiǎn)化課堂教學(xué)程序,吸引學(xué)生的注意力,幫助學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解[6];同時(shí)縮短了教學(xué)時(shí)間,讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)參與到課堂教學(xué)中來(lái),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性,利于在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)更好的完成教學(xué)內(nèi)容,并可明顯提高教學(xué)效率。

4.2 啟發(fā)式教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)就是教師運(yùn)用多種手段和方法進(jìn)行指導(dǎo),啟發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行聯(lián)想、比較、歸納、回憶、討論等,從而理解和掌握所學(xué)知識(shí)的一種教學(xué)方法[7]。生物化學(xué)課程講述的是正常人體的生物化學(xué)以及疾病過(guò)程中的生物化學(xué)問(wèn)題,與醫(yī)學(xué)有著密切的聯(lián)系。從學(xué)生的生活閱歷和積累的知識(shí)出發(fā)提出問(wèn)題,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行比較、分析和討論,從而使學(xué)生能理解和熟練掌握所學(xué)知識(shí)。如煮雞蛋和煎雞蛋哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng),人較長(zhǎng)期不進(jìn)食為什么會(huì)死,高糖膳食為什么會(huì)使人長(zhǎng)胖等,通過(guò)生活中的生物化學(xué)問(wèn)題激發(fā)學(xué)生求知的興趣,增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,同時(shí)也開(kāi)闊了學(xué)生的視野,增強(qiáng)了學(xué)生的思維能力[3]。

4.3 講授法教學(xué)生物化學(xué)的內(nèi)容抽象,知識(shí)點(diǎn)多,代謝途徑復(fù)雜,研究進(jìn)展快,需要學(xué)生掌握的內(nèi)容多。教師的中心地位仍不可忽略。教師應(yīng)圍繞教科書(shū),按章節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)介紹。講課時(shí)內(nèi)容要熟練,語(yǔ)言要流暢,由淺入深,由易到難層層深入,將專業(yè)知識(shí)以通俗的方式表達(dá)給學(xué)生,使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)不是負(fù)擔(dān),而是一種享受。另外,生物化學(xué)是一門注重記憶和理解的學(xué)科。對(duì)學(xué)生來(lái)講,死記硬背是最頭痛的。教師可以根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及習(xí)慣,將一些較難記憶的東西編成順口溜來(lái)讓學(xué)生記憶。如講述人體必需的8種氨基酸時(shí),可以用這樣一句話“假(甲硫氨酸)設(shè)(色氨酸)來(lái)(賴氨酸)借(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)書(shū)(蘇氨酸)”來(lái)記。同時(shí),生物化學(xué)各章節(jié)之間不是孤立的,而是互相聯(lián)系的,許多內(nèi)容前后貫穿、上下銜接,形成一個(gè)有機(jī)的整體。教師授課時(shí)應(yīng)注意章節(jié)之間的聯(lián)系,并提醒學(xué)生注意學(xué)習(xí)內(nèi)容的聯(lián)系性,必要時(shí)應(yīng)予以總結(jié)和復(fù)習(xí),加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解[7]。

5 重視實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生能力

生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)、形成能力有著重要的意義。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)生可以驗(yàn)證生物化學(xué)的理論知識(shí),將復(fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化、抽象的知識(shí)形象化,使繁雜的生物化學(xué)反應(yīng)變得清晰明了,易于理解和記憶,從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的效率。通過(guò)開(kāi)設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)思維和操作技能,為臨床實(shí)際應(yīng)用和從事科研工作奠定基礎(chǔ)。另外,實(shí)驗(yàn)教學(xué)讓重視學(xué)會(huì)辯證地看待實(shí)驗(yàn)的成功與失敗,學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)分析方法,培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)分析能力和興趣。

6 復(fù)習(xí)與答疑

篇9

作為一門交叉學(xué)科,生物化學(xué)主要應(yīng)用化學(xué)的理論和方法來(lái)研究生命現(xiàn)象,在分子水平上闡明生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì),即研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化的規(guī)律。生物化學(xué)為其他醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程和臨床醫(yī)學(xué)課程提供了必要的理論基礎(chǔ),因此是醫(yī)學(xué)各有關(guān)專業(yè)的必修課。本次,本報(bào)主要推薦了北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院王鏡巖教授主編的教材《生物化學(xué)》和普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《生物化學(xué)》(第6版),從不同角度分析了教材和教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)得失

以易于接受的方式講述生物化學(xué)的核心內(nèi)容評(píng)《生物化學(xué)》(第三版)

王鏡巖

生命科學(xué)、信息科學(xué)等的進(jìn)展,正值騰飛時(shí)期,人類在認(rèn)識(shí)和改造自然的漫長(zhǎng)歲月里,今日正步近一重大的里程碑。本人在大學(xué)從事生物化學(xué)教學(xué)、科研已近半個(gè)世紀(jì),1980年主編了《生物化學(xué)》教科書(shū)(高等教育出版社),面對(duì)學(xué)科發(fā)展,不得不在1989年,改寫(xiě)第二版,又過(guò)了10年,我又主持改寫(xiě)第三版。在這兩次改寫(xiě)中,環(huán)顧幾本國(guó)際上著名教科書(shū),它們正不斷更新?lián)Q代,為了寫(xiě)進(jìn)重大最新成就,又受篇幅限制,就盡量縮小或刪除基本的入門內(nèi)容,但仍都達(dá)千頁(yè)以上。面對(duì)如此巨大篇幅,我們寫(xiě)教科書(shū)的人,都有點(diǎn)步履艱難之感,何況對(duì)我國(guó)初習(xí)生物化學(xué)的學(xué)人,更難于適應(yīng)。

1998年秋天,在國(guó)際書(shū)展中,我發(fā)現(xiàn)了這本Instant Notesin Biochemistry。入手細(xì)讀,感到這是一本名副其實(shí)的“精要,速覽”的生物化學(xué)教科書(shū)。它言簡(jiǎn)意賅,內(nèi)容新,編排、寫(xiě)法利于記憶。它十分重視基本知識(shí)、基本理論,又簡(jiǎn)明扼要介紹了最新成就,經(jīng)過(guò)精選,指出重點(diǎn)。對(duì)于想了解、記憶和掌握現(xiàn)代生物化學(xué)的初學(xué)者,無(wú)疑是一本好書(shū)。書(shū)中內(nèi)容深入擴(kuò)展,相互參照,相得益彰,必能取得更好的學(xué)習(xí)效果,為此,我向科學(xué)出版社作了推薦。他們經(jīng)過(guò)了解研究,作出了“速譯、出版”的決定。我為青年學(xué)子們得到出版者的慧眼感到十分高興。出自這樣的心情,我擔(dān)起了主譯的責(zé)任,組織了幾位能者,用較短時(shí)間共同譯出,以饗讀者。

當(dāng)前,分子生物學(xué)正值熱點(diǎn)中的熱點(diǎn),其中,人類基因組DNA全序列測(cè)定無(wú)疑是重中之重,這個(gè)巨大項(xiàng)目即將完成。為闡明生命活動(dòng)的真諦,“后基因組”研究,即“蛋白質(zhì)組”研究(基因組表達(dá)的全部蛋白的整體研究)的時(shí)代即將到來(lái),它將是21世紀(jì)整體細(xì)胞生物學(xué)的最重要的內(nèi)容。在此時(shí)刻,我們必須向前看,否則必將永遠(yuǎn)落后。

Instants Notes叢書(shū)總主編、英國(guó)利茲大學(xué)生化與分子生物學(xué)院教授指出,當(dāng)我們看到一年級(jí)新生辛辛苦苦地啃完大量用小字體印刷的生物化學(xué)課本時(shí),我們就相信,肯定有一種更好的方式,那就是以一種更易于接受的方式來(lái)講述其核心內(nèi)容――《生物化學(xué)》(Instant Notesin Biochemistry)因此應(yīng)運(yùn)而生。本書(shū)的巨大成功證明了這一理念的正確性!

然而,我們的初次嘗試并沒(méi)有使各方面的內(nèi)容都處理到位。例如,學(xué)生讀者和教員告訴我們,基因表達(dá)部分所涉及的內(nèi)容相對(duì)匱乏,還應(yīng)有許多其他較小的重要知識(shí)點(diǎn)。我們?cè)谛掳嬷猩婕傲怂羞@些內(nèi)容。主要擴(kuò)寫(xiě)了基因轉(zhuǎn)錄及其在真核生物和原核生物中的調(diào)控,以及RNA的加工和蛋白質(zhì)合成。我們還根據(jù)反饋意見(jiàn)增加或重寫(xiě)了許多其他主題,包括酸和堿、pH、氨基酸的離子化、熱力學(xué)、蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性、蛋白質(zhì)的折疊、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)測(cè)定、流式細(xì)胞術(shù)、以及肽的合成。我們?cè)诰幾掳鏁r(shí),還重新考慮了每一幅插圖,并作了必要的修改,以便使學(xué)生讀者獲得更加清晰的印象。我們還增加了許多新插圖。所有這些工作必然導(dǎo)致本書(shū)篇幅的增加。然而,無(wú)論如何,不管是從正文看還是從插圖看,我們都盡力設(shè)法使本書(shū)僅包括我們認(rèn)為對(duì)理解本門課程來(lái)說(shuō)是重要的那些內(nèi)容。

因此,新版的特色就是保留了與前一版相同的特征――以一種易于接受的方式來(lái)講述生物化學(xué)的核心內(nèi)容,該方式有利于學(xué)生的理解,并且在可怕的考試來(lái)臨時(shí)也適于復(fù)習(xí)!非常希望修訂版也會(huì)起到同樣的作用。

(本文作者為北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授)

《生物化學(xué)》(第三版),科學(xué)出版社2009年8月,定價(jià):55.00元

內(nèi)容豐富 圖文并茂

評(píng)《生物化學(xué)》

王曦

相信王鏡巖的《生物化學(xué)》一書(shū)對(duì)生物專業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)已經(jīng)不存在是否值得推薦的問(wèn)題了,因?yàn)檫@是很多院校考研的指定教材。

以前上課的時(shí)候沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)過(guò)生化學(xué),而且我是想考動(dòng)物學(xué),對(duì)生化不感興趣,所以學(xué)起來(lái)特別痛苦。在考研的那段時(shí)候每天都在復(fù)習(xí),簡(jiǎn)直是痛不欲生,1300多頁(yè)的書(shū)讓我不知從何入手。但是我要強(qiáng)調(diào)的是,盡管我學(xué)起來(lái)很困難,但這的確是一本寫(xiě)得很好的書(shū)。

這本教材吸收了國(guó)內(nèi)外生物化學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展,內(nèi)容豐富,圖文并茂;章節(jié)仍按先“靜態(tài)”后“動(dòng)態(tài)”組織編排,符合我國(guó)生物化學(xué)的教學(xué)習(xí)慣,便于教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)。但是教材中有些概念有待商榷,如酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制、不可逆抑制的定義,多酶體系與多酶復(fù)合體的定義。另外,它的覆蓋知識(shí)點(diǎn)全面,內(nèi)容包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素和輔酶、抗生素、激素和生物膜等,有一定深度,便于學(xué)生深入學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)。每章都附有提要和習(xí)題,但是缺少相關(guān)解答。

本書(shū)在同類教材中是比較好的一本,能較詳細(xì)介紹各方面的知識(shí),較系統(tǒng)完善,總體上對(duì)于所有生物專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),都是很好的參考書(shū)。

《生物化學(xué)》(第二版),王鏡巖編,高等教育出版社2003年6月,定價(jià):56.00元(上)62.00元(下)

推薦教材

《生物化學(xué)》(第6版)

由吳梧桐主編,人民衛(wèi)生出版社出版的《生物化學(xué)》(第6版)一書(shū)是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。根據(jù)全國(guó)高等醫(yī)藥院校藥學(xué)專業(yè)教材主編會(huì)議的精神,本版教材要能適應(yīng)當(dāng)前我國(guó)高等教育的改革與發(fā)展的需要,較好地體現(xiàn)本學(xué)科的進(jìn)展與我國(guó)醫(yī)藥現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢(shì)。為此,教材在第5版的基礎(chǔ)上,對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整,增加了第三篇遺傳信息的傳遞和第三章維生素與微量元素。

教材重點(diǎn)闡述了現(xiàn)代生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能,并盡可能反映生命科學(xué)與化學(xué)相結(jié)合的現(xiàn)代藥學(xué)研究模式的特點(diǎn),突出了生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論與現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)展及其在現(xiàn)代藥學(xué)研究中的地位與作用。

本版教材還加強(qiáng)了遺傳信息傳遞和結(jié)構(gòu)分子生物學(xué)的內(nèi)容,以及基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和系統(tǒng)生物學(xué)的研究進(jìn)展;充實(shí)了維生素與微量元素,物質(zhì)代謝、代謝調(diào)控與基因表達(dá)調(diào)控的內(nèi)容;擴(kuò)充了生物藥物的近代概念,介紹了生物藥物研究的最新進(jìn)展;書(shū)末附有生物化學(xué)專業(yè)名詞英語(yǔ)注解等。

本書(shū)作者吳梧桐是我國(guó)生物技術(shù)與生化藥學(xué)專家,中國(guó)藥科大學(xué)教授。他長(zhǎng)期倡導(dǎo)生命科學(xué)與化學(xué)相結(jié)合的現(xiàn)代藥學(xué)教育模式,建立了以生物化學(xué)和分子生物學(xué)為基礎(chǔ),工業(yè)微生物學(xué)與現(xiàn)代藥學(xué)相結(jié)合的綜合性生物制藥學(xué)科體系,主持創(chuàng)辦了生物制藥專業(yè)和生物制藥學(xué)院。其權(quán)威地位也保證了本教材的高水平呈現(xiàn)。

《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》(第三版)

由羅紀(jì)盛等修訂,高等教育出版社出版的《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》一書(shū)是根據(jù)教育部1980年6月在武漢召開(kāi)的高等學(xué)校理科生物學(xué)教材編審委員會(huì)擴(kuò)大會(huì)議上制訂的高等師范院校生物專業(yè)《生物化學(xué)》教學(xué)大綱編寫(xiě)的。教材第一版和第二版10多年在各級(jí)各類學(xué)校使用,廣大教師和學(xué)生普遍認(rèn)為本書(shū)是一本適用面廣,實(shí)用性強(qiáng),內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要,概念嚴(yán)密準(zhǔn)確,科學(xué)性強(qiáng),文字精練,層次清楚的教科書(shū)。為適應(yīng)學(xué)科發(fā)展,滿足基礎(chǔ)教學(xué)的需要,1996年12月在上海召開(kāi)本書(shū)的修訂小組編委會(huì),確定了修訂原則和各章修訂細(xì)則。

第3版主要進(jìn)行了以下修訂工作:

1.蛋白質(zhì)一章增加了超二級(jí)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域,蛋白質(zhì)功能分類等內(nèi)容,充實(shí)了氨基酸化學(xué)反應(yīng)和生理活性肽等內(nèi)容;

2.重新編寫(xiě)了核酸一章,增加了核酸變性復(fù)性的影響因素、分子雜交、各類RNA的結(jié)構(gòu)和功能、核酸序列測(cè)定等內(nèi)容。改寫(xiě)了核苷酸、DNA構(gòu)象類型、超螺旋結(jié)構(gòu)等內(nèi)容;

3.充實(shí)了糖類、脂類和生物膜生物學(xué)功能方面的內(nèi)容;

4.酶學(xué)一章補(bǔ)充了核酶、抗體酶、酶工程,底物過(guò)渡態(tài)等新概念;

5.物質(zhì)代謝部分增寫(xiě)了“代謝總論”一節(jié),與“生物氧化”合為一章,在糖代謝之前增加了代謝研究方法、各條代謝途徑的調(diào)控、個(gè)別氨基酸分解和合成代謝概況、蘋果酸穿梭、檸檬酸穿梭等內(nèi)容;

6.核酸和蛋白質(zhì)生物合成部分增加了真核生物DNA、RNA、蛋白質(zhì)生物合成、PCR原理、第二套密碼系統(tǒng)、多肽鏈折疊的輔助蛋白(分子伴侶)等內(nèi)容,改寫(xiě)了RNA剪接、反轉(zhuǎn)錄作用、核糖體結(jié)構(gòu)等內(nèi)容;

7.代謝調(diào)控部分增加了色氨酸操縱子、真核生物基因表達(dá)調(diào)控等內(nèi)容;

篇10

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；林科類專業(yè)；教學(xué)改革；實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）11-0073-02

在當(dāng)今我國(guó)高等林業(yè)院校的諸多專業(yè)課程設(shè)置中，生物化學(xué)是一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，它不僅可以為這些專業(yè)的后繼課程如：《植物生理學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《野生生物資源開(kāi)發(fā)利用》等奠定基礎(chǔ)，更重要的是為不同專業(yè)的學(xué)生從化學(xué)本質(zhì)上認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象打開(kāi)了一扇窗。隨著我國(guó)科技的快速發(fā)展及對(duì)專門人才的需求，社會(huì)對(duì)大學(xué)生的綜合素質(zhì)和知識(shí)結(jié)構(gòu)提出了更高要求，因此高等林業(yè)院校的學(xué)生必須具備一定的生物化學(xué)素質(zhì)，才能更好地適應(yīng)社會(huì)的需求。

在林科類專業(yè)的課程設(shè)置中，生物化學(xué)是其重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一。而本校林科類人才培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)能夠在林業(yè)相關(guān)行業(yè)從事教學(xué)、科研、技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)等工作的應(yīng)用型和復(fù)合型高層次專門人才。因此生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)理論和實(shí)用技能為中心來(lái)調(diào)整教學(xué)目標(biāo)，以社會(huì)生產(chǎn)及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求為導(dǎo)向來(lái)改革教學(xué)內(nèi)容、以實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)、科研項(xiàng)目為依托來(lái)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)、以加強(qiáng)教材和師資隊(duì)伍建設(shè)來(lái)提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)創(chuàng)新教學(xué)方式，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，讓林科類本科人才成為現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)科技推廣人才隊(duì)伍的中堅(jiān)力量。

由于該類專業(yè)學(xué)生的課程門數(shù)多、學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)較重，生物化學(xué)課程課時(shí)偏少。項(xiàng)目組從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和學(xué)法指導(dǎo)等方面進(jìn)行了教學(xué)改革，取得了一定的教學(xué)效果。

一、教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)本校林科類專業(yè)《生物化學(xué)》課程進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，使得教學(xué)重點(diǎn)更加突出，有利于學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)更好地把握該課程的核心內(nèi)容。根據(jù)課程章節(jié)之間的內(nèi)部聯(lián)系，將整個(gè)課程內(nèi)容分為八個(gè)章節(jié)，分別是蛋白質(zhì)化學(xué)、酶化學(xué)、核酸化學(xué)、生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)和核酸代謝、蛋白質(zhì)和核酸的生物學(xué)合成，章節(jié)基本覆蓋了生物化學(xué)的核心和難點(diǎn)內(nèi)容，能適應(yīng)林科類專業(yè)對(duì)生物化學(xué)課程的要求。

二、教學(xué)方法的改進(jìn)及課堂教學(xué)效率的提升

首先，牢固樹(shù)立“精心備好每一堂課，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)學(xué)生”的教學(xué)理念。同時(shí)，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中有意識(shí)地采用啟發(fā)式教學(xué)、討論式教學(xué)等教學(xué)方法，并將多年科研經(jīng)驗(yàn)融入到教學(xué)過(guò)程中，嘗試將課堂精講與學(xué)生課后自學(xué)有機(jī)結(jié)合，在課堂上進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)，有效地提高了課堂教學(xué)效率。

1.教學(xué)理念的提升。體現(xiàn)“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的教學(xué)模式，在教學(xué)過(guò)程中關(guān)注學(xué)生的好奇心和求知欲，力求做到師生互動(dòng)。

2.教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)。在教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)上，積極探索如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。因?yàn)樯锘瘜W(xué)課程前后關(guān)聯(lián)緊密，所以每次講授新課之前，花5分鐘左右的時(shí)間回顧上一節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，既能讓學(xué)生復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容，又能讓學(xué)生更好地進(jìn)入下節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。同時(shí)，對(duì)于一些比較重要的內(nèi)容，可利用提問(wèn)式導(dǎo)入的方法，例如，在講糖酵解之前，可對(duì)學(xué)生提問(wèn)：“為什么短跑后會(huì)感到小腿酸痛，而過(guò)一段時(shí)間，這種酸痛感又會(huì)消失？”在講脂肪酸的分解之前，可對(duì)學(xué)生提出問(wèn)題：“為什么左旋肉堿可以起到減肥的作用？它的生物化學(xué)原理是什么？”這樣能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。另外在講解一些生物化學(xué)重要的理論時(shí)，適當(dāng)加入一些生活中的實(shí)例，比如，在講解蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)時(shí)，給大家講燙發(fā)的生物化學(xué)原理；在講蛋白質(zhì)沉淀時(shí)，給大家講豆腐制作的生物化學(xué)原理。

3.教學(xué)方法的改進(jìn)?！渡锘瘜W(xué)》課程的授課采用的是多媒體輔助教學(xué)手段，通過(guò)不斷完善課件使得很多抽象的內(nèi)容更加直觀，在蛋白質(zhì)合成這一章采用了動(dòng)畫(huà)演示，教學(xué)效果較好。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容有效將多媒體教學(xué)和板書(shū)相結(jié)合，例如在講代謝的一系列化學(xué)反應(yīng)時(shí)，采用板書(shū)授課方式，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果更好。

將啟發(fā)式教學(xué)應(yīng)用到授課過(guò)程中，較好地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性。例如在講完生物體內(nèi)DNA的復(fù)制過(guò)程后，讓學(xué)生思考體外進(jìn)行DNA復(fù)制的過(guò)程（PCR反應(yīng)），讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行驗(yàn)證，讓學(xué)生對(duì)常見(jiàn)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)及其應(yīng)用有更深刻的了解。

三、學(xué)法的指導(dǎo)

在講解緒論章節(jié)，讓學(xué)生全面了解生物化學(xué)和其他學(xué)科的關(guān)系，在全面調(diào)查并結(jié)合自身對(duì)課程的理解的基礎(chǔ)上提出生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法：全面理解，重點(diǎn)記憶，前后聯(lián)系，融會(huì)貫通；重視實(shí)驗(yàn)，提高動(dòng)手能力；P注學(xué)科發(fā)展前沿。根據(jù)教學(xué)大綱和考試大綱的要求，對(duì)每個(gè)部分提出具體的學(xué)習(xí)方法并進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)，如對(duì)于代謝的學(xué)習(xí)，建議學(xué)生從細(xì)胞定位、反應(yīng)歷程、能量計(jì)算、代謝途徑的特點(diǎn)及生物學(xué)意義、代謝途徑的調(diào)節(jié)控制部位等方面進(jìn)行掌握，并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行重要代謝途徑的總結(jié)及記憶。

結(jié)語(yǔ)

根據(jù)我校林科類專業(yè)設(shè)置及人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容，形成了明顯的教學(xué)特色，編寫(xiě)了適合本專業(yè)學(xué)生使用的云南省“十二五”規(guī)劃教材《植物生物化學(xué)》和《植物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（高等教育出版社出版）。通過(guò)教學(xué)方法的改進(jìn)和學(xué)法指導(dǎo)有效地提高了課堂教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生的接受度和認(rèn)同度都比較高，學(xué)生不及格率和重修補(bǔ)考率逐年降低。新型的教學(xué)方法提高了學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)和應(yīng)用知識(shí)的能力，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造力，使學(xué)生養(yǎng)成了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，為林科類本科人才的培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陸志科.農(nóng)林類專業(yè)《生物化學(xué)》教學(xué)改革初探[J].廣西民族大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2013，19（2）：106-108.

[2]肖.復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)視野下的地方民族院校林學(xué)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)[J].教育教學(xué)論壇，2015，（27）：120-122.

[3]張勁，裴高峰，梁N鴻，等.“生物化學(xué)”課程教學(xué)改革的探索[J].中國(guó)林業(yè)教育，2015，33（3）：56-58.

[4]圖雅.生物化學(xué)教學(xué)改革與實(shí)踐探索[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2012，（23）：47-47.

[5]王艷君，陳盛.生物化學(xué)教學(xué)改革的實(shí)踐探索[J].生物學(xué)雜志，2012，29（5）：100-103.

[6]李文麗.《生物化學(xué)》課程教學(xué)改革實(shí)踐[J].科技資訊，2009，（20）：185-185.

[7]隋昌海，王琳.淺談《生物化學(xué)》教學(xué)方法改革方案[J].科技資訊，2015，（10）：193-193.

[8]陳麗華，曹可生，馬威，等.應(yīng)用型人才培養(yǎng)在生物化學(xué)課程教學(xué)改革中的體現(xiàn)[J].廣州化工，2016，（4）：162-164.

[9]楊祝.基于職業(yè)能力培養(yǎng)的生物化學(xué)課程改革探析[J].新課程學(xué)習(xí)?下旬，2013，（09）：31-31.

[10]郭彩華，吳永沛，楊國(guó)亮.提高生物化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的探討[J].集美大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2005，6（1）：92-96.

[11]梁樹(shù)才，常陸林，李先佳，等.基于職業(yè)能力培養(yǎng)的生物化學(xué)課程改革[J].西北醫(yī)學(xué)教育，2013，21（1）：129-131.

[12]董彩虹.《生物化學(xué)》課程改革的實(shí)踐與思考[J].中國(guó)醫(yī)學(xué)教育技術(shù)，2005，（3）：202-204.

Teaching Reform and Practice of Biochemistry Course for Forestry Specialities

LI Jing，REN Mei-rong，JIA Lu，YU Jin-de，CHEN Yu-hui

（Life Science College，Southwest Forestry University，Kunming，Yunnan 650224，China）