導(dǎo)語：如何才能寫好一篇生物質(zhì)的特征，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

生態(tài)位是指一個種群在生態(tài)系統(tǒng)中，在時間空間上所占據(jù)的位置及其與相關(guān)種群之間的功能關(guān)系與作用。它的研究已成為評價種間、種內(nèi)關(guān)系及種群在群落中所處地位的重要內(nèi)容［1－4］，在森林資源保護與利用、生物多樣性及其形成機制、群落演替與動態(tài)等方面有著廣泛的應(yīng)用前景。目前，國內(nèi)外許多研究者在生態(tài)位理論、生態(tài)位測度和生態(tài)位應(yīng)用等方面做了大量研究［5］。2010年，“中國丹霞”被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》，聯(lián)合申報的江郎山名列其中，這也是浙江首個世界遺產(chǎn)。目前對江郎山的研究主要集中在地質(zhì)地貌方面，如：彭花明等［6］研究發(fā)現(xiàn)江郎山的形成與構(gòu)造、巖性和風(fēng)化作用有著密切聯(lián)系，并提出了景觀保護的策略。張廣勝等［7］研究發(fā)現(xiàn)巖性對江郎山地貌的形成起了基礎(chǔ)性和決定性的作用。田毓仁等［8］認為江郎山地址遺跡具有獨特的成景機制，是地質(zhì)構(gòu)造演化、巖漿作用以及外動力共同的結(jié)果。朱誠等［9］對江郎山亞峰垂直貫穿于丹霞地貌巖層永康群中輝綠巖脈標(biāo)本K－Ar法測年，揭示了當(dāng)?shù)貚{口紅層盆地抬升的時代為晚白堊世（77．89±2．6）MaBP（K2）。巖生植物對保持水土，減緩丹峰的風(fēng)化，維護和美化景觀起著重要作用，而該地巖生植物的生態(tài)位研究未見報道。本文分析了其主要巖生植物的生態(tài)位特征，旨在探討種群對環(huán)境資源的利用狀況及相互關(guān)系，為該地巖生植物資源的保護和可持續(xù)利用提供科學(xué)的理論依據(jù)。

1材料和方法

1．1研究區(qū)概況江郎山位于浙江省江山市西南部，地理位置118°22′～118°49′E，28°15′～28°52′N，總面積51．39km2，核心景區(qū)面積8．3km2，緩沖面積43．09km2，最高海拔（郎峰）824m。該地屬于中亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，四季分明，雨水充沛，年降水量為1650～2200mm，相對濕度85％～95％，全年無霜期250～290d，年平均氣溫17．1℃；土壤為由紫紅色砂礫巖風(fēng)化形成的巖性土，水土保持良好；植被覆蓋率達85％，植被類型較為豐富，植被垂直分布表現(xiàn)出一定的規(guī)律性，山體中下部為常綠闊葉林，中上部為常綠落葉闊葉混交林，巖壁為苔蘚植被、巖生草甸和次生灌叢。

1．2研究方法

1．2．1樣方設(shè)置沿著在江郎山風(fēng)景區(qū)的游覽線路，選取典型樣方?；趲r生植被種類少，且多為草本的現(xiàn)狀，選取2m×2m或4m×4m共50個樣方進行調(diào)查，記錄樣方內(nèi)灌木層草本層的所有植物的高度、蓋度和生活型等，同時記錄海拔、坡度、坡位、坡向、巖生率等外界自然條件。

1．2．2計算方法物種的重要值計算：重要值＝（相對蓋度＋相對高度）／2［10］。對樣方數(shù)據(jù)進行聚類分析，得出8種群落類型，即作為8個資源位。

2結(jié)果與分析

2．1生態(tài)位寬度生態(tài)位寬度是反映植物種群對環(huán)境資源利用狀況的數(shù)量指標(biāo)之一，其數(shù)值越大，說明該植物種群對環(huán)境的適應(yīng)能力越強，對資源的利用越充分，種群的生態(tài)位寬度值說明了它們在群落中的地位和作用。本文選取了資源位出現(xiàn)4次以上的種類，對江郎山主要巖生植物的生態(tài)位寬度進行了計算，結(jié)果見表1。其中，山類蘆的生態(tài)位寬度最大，為1．986，說明該種在此地分布較廣，在各種類型中都有分布，生態(tài)適應(yīng)能力強。地筍（1．618）次之，前胡（1．560）第三。而大葉火焰草和虎耳草的生態(tài)位寬度在1．0以下，說明它們分布較少，而且空間分布不均勻，適宜生存的生境比較少，對生境的要求更為苛刻。不同物種在惡劣環(huán)境條件下會選擇不同的生存對策。對惡劣環(huán)境適應(yīng)能力較強的物種，通過擴大地理分布來維持足夠的種群數(shù)量，如：地筍，前胡和滴水珠等，雖然在各個資源位重要值都較小，但在資源位上出現(xiàn)頻率較高；而適應(yīng)能力較差的物種則選擇在較適宜的環(huán)境中保持優(yōu)勢數(shù)量的方法來維持足夠的種群數(shù)量，如：石韋、苦苣苔等。

2．2生態(tài)位相似性比例江郎山巖生植物的生態(tài)位相似性比例（Cih）的計算結(jié)果見表2。Cih≥0．7的種對有6個，占總對數(shù)的5．0％；0．6≤Cih＜0．7的種對有5個，占總對數(shù)的4．2％；0．5≤Cih＜0．6的種對有9個，占總對數(shù)的7．5％。總體上看，Cih在0．5以上的種對共有20個，占總對數(shù)的16．7％，表明物種之間對資源的需求趨同性不高。其中，滴水珠與小沼蘭，滴水珠與石韋，卷柏與飯包草，卷柏與透莖冷水花，凹葉景天與虎耳草，小沼蘭與石韋的Cih均在0．7以上，說明它們對環(huán)境的要求比較相似。石韋與飯包草，石韋與浙皖粗筒苣苔，虎耳草與小沼蘭，虎耳草與香花芽豆藤Cih均在0．1以下，說明它們對環(huán)境的要求差異性較大。優(yōu)勢種山類蘆與其他種生態(tài)位相似性比例值在0．32～0．57之間，總體上呈現(xiàn)與生態(tài)位寬的物種具有相對較高的生態(tài)位相似性比例。

2．3生態(tài)位重疊生態(tài)位重疊是2個種在與生態(tài)因子聯(lián)系上具有相似性，當(dāng)2個物種利用同一種資源或共同占有某一資源就會出現(xiàn)生態(tài)位重疊現(xiàn)象［13－15］。江郎山巖生植物的生態(tài)位重疊（Oih）的計算結(jié)果見表3。Oih≥0．9的種對有4對，占總對數(shù)的3．3％；0．7≤Oih＜0．9的種對有9個，占總對數(shù)的7．5％；0．5≤Oih＜0．7的種對有22個，占總對數(shù)的18．3％。Oih≥0．5的種對有35個，占總對數(shù)的29．2％，總體上說，重疊值大的種對比例不大，說明巖生植物針對同類資源需求的集中性不高，或者各物種在多維資源方面（光、熱、水等）得到很好的綜合互補分配［16］。其中，滴水珠與小沼蘭，滴水珠與石韋，凹葉景天與虎耳草，小沼蘭與石韋的Cih均在0．9以上，說明它們對資源的需求具有一定的共性。優(yōu)勢種山類蘆與其他種的生態(tài)位重疊在0．29～0．82之間，總體上呈現(xiàn)與生態(tài)位較寬的物種具有較高的生態(tài)位重疊，山類蘆在群落中的優(yōu)勢明顯，據(jù)實際調(diào)查情況，其他種對它并不構(gòu)成競爭威脅。

3討論與結(jié)論

在浙江全省主要的丹霞地貌巖生植被調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，江郎山巖生植被的物種相對較豐富，具有生長密集，覆蓋度較高特點，巖生植物的生態(tài)位寬度以山類蘆最高，其他依次為地筍，前胡，卷柏，飯包草，滴水珠，野百合，浙皖粗筒苣苔，凹葉景天，小沼蘭，香花崖豆藤，透莖冷水花，石韋，苦苣苔，大葉火焰草，虎耳草。但受坡面險峻，土壤、水熱條件等條件限制，巖生植物以苔蘚、草本植物占絕對優(yōu)勢，說明群落不具備穩(wěn)定發(fā)展的條件，自我更新能力較弱，建議景區(qū)加強植被保護，特別是對中國特有植物的保護，如：滴水珠，防止景點的過度開發(fā)、濫采濫挖等人為破壞行為。生態(tài)位相似性比例表明江郎山巖生植物對資源的需求趨同性不高，其中，滴水珠與小沼蘭，滴水珠與石韋，卷柏與飯包草，卷柏與透莖冷水花，凹葉景天與虎耳草，小沼蘭與石韋的Cih均在0．7以上，說明它們對環(huán)境的要求比較相似，至于到底是哪些環(huán)境要求相似，未能在此次的基礎(chǔ)調(diào)查中找出，可能需要進一步從土壤理化性質(zhì)等方面加以探究。石韋與飯包草，石韋與浙皖粗筒苣苔，虎耳草與小沼蘭，虎耳草與香花芽豆藤Cih均在0．1以下，說明它們對環(huán)境的要求差異性較大。

篇2

研究區(qū)隸屬于青海省烏蘭縣，地處柴達木盆地北緣歐龍布魯克地塊內(nèi)；出露的地層主要為古元古界達肯大坂巖群；主斷裂霍德生溝斷裂帶控制本區(qū)地層、巖體的形成與展布，次級斷裂構(gòu)造發(fā)育，主要為近東西向，次為北東向，亦有南北向和北西向；復(fù)式緊閉褶皺總體呈現(xiàn)“S”型展布，節(jié)理、裂隙發(fā)育；印支期巖漿活動強烈，具多期次活動的特點，并伴有強烈的交代蝕變、礦化。區(qū)內(nèi)偉晶巖廣泛分布，主要分布于古元古代地層內(nèi)、巖體外接觸帶及次級斷裂兩側(cè)，受次級斷裂控制明顯，具有一定的成礦前景。

偉晶巖分布

研究區(qū)偉晶巖都集中產(chǎn)出，根據(jù)其分布的特點可將其分為三個分布區(qū)。Ⅰ區(qū)分布在霍德生北坡西，主要為碎裂化或糜棱巖化的鉀長花崗偉晶巖，共出露七條偉晶巖巖脈，巖脈走向290°—305°。寬1—2m，長約20米。圍巖是混合巖化黑云片麻巖。Ⅱ區(qū)分布在霍德生北坡中部，共出露四條偉晶巖巖脈。位于斷裂北側(cè)的達肯大坂巖群與額肯片麻巖體的接觸邊緣帶。呈右行雁列狀產(chǎn)出，走向約260°。主要巖石類型為花崗偉晶巖，圍巖為混合巖化的片麻巖。Ⅲ區(qū)分布在霍德生北坡以東，共有十九條偉晶巖脈沿斷層帶展布。巖脈主要有兩組走向，大部分走向平行構(gòu)造帶270°—300°，少數(shù)走向170°—190°與構(gòu)造帶小角度相交。兩類不同走向的偉晶巖脈表明是兩期的巖漿熱液活動作用。巖石類型主要為中粒二長花崗偉晶巖和鉀長花崗偉晶巖。圍巖有鉀長花崗巖、混合巖化片麻巖，黑云母片麻巖。

綜上，偉晶巖多以脈狀或透鏡狀產(chǎn)出，局部呈雁列狀排列，并且成群、成帶分布在研究區(qū)的三個區(qū)域。巖脈主要產(chǎn)在額肯片麻巖體、達肯大坂巖群、鉀長花崗巖中，其產(chǎn)出狀態(tài)與附近構(gòu)造密切相關(guān)，主要受斷層控制分布在斷層兩側(cè)。

偉晶巖巖石學(xué)特征

1.偉晶巖礦物組成

研究區(qū)主要有兩種類型的花崗偉晶巖和鉀長花崗偉晶巖，鉀長花崗偉晶巖沿構(gòu)造帶可分為碎裂化與糜棱巖化。

碎裂化鉀長花崗偉晶巖中主要礦物為鉀長石（49%-50%），石英（47%-48%），絹云母小于1.1%。鉀長石呈它形粒狀，格子雙晶清楚，波狀消光，大小4—5mm；石英它形粒狀，粒徑0.6—1mm，團塊狀集合體與長石混雜集合體形成偉晶結(jié)構(gòu)。

糜棱巖化鉀長花崗偉晶巖主要為鉀長石（49%-50%），石英（47%-48%），斜長石2%—3%。巖石受動力擠壓發(fā)生碎?；a(chǎn)生韌性變形。鉀長石產(chǎn)生裂隙，晶體拉長具有明顯的微波狀消光。石英全部被動力擠壓碎?；亟Y(jié)晶，受剪切應(yīng)力作用顯示帶狀定向分布形成微定向構(gòu)造。

中粒二長花崗偉晶巖主要礦物為鉀長石（35%-36%），斜長石（36%-37%），石英（27%-28%）。鉀長石它形粒狀，具格子雙晶；斜長石它形—自形粒狀；石英不規(guī)則它形粒狀雜亂分布。由于巖石晚期受到構(gòu)造動力脆性破碎造成長石產(chǎn)生裂隙和部分石英重結(jié)晶。

綜上，幾種偉晶巖礦物組成各不相同，蝕變程度也不相同，部分遭受了構(gòu)造擠壓變形。巖漿侵入時與不同的圍巖發(fā)生各不相同的接觸交代致使形成的偉晶巖礦物組成不相同。

2.偉晶巖結(jié)構(gòu)構(gòu)造

野外觀察偉晶巖為塊狀構(gòu)造，偉晶結(jié)構(gòu)。礦物顆粒不規(guī)則，局部見微定向構(gòu)造，霍德生一帶偉晶巖的結(jié)構(gòu)帶發(fā)育較好。上述結(jié)構(gòu)帶中，花崗結(jié)構(gòu)及偉晶結(jié)構(gòu)屬原生結(jié)構(gòu)帶，并常為未分異偉晶巖所具有，其他結(jié)構(gòu)常常在分異結(jié)型偉晶巖中發(fā)育。

偉晶巖成因

偉晶巖成因主要有兩種觀點：一種是殘余熔漿結(jié)晶說，認為偉晶巖是由花崗質(zhì)巖漿結(jié)晶分異產(chǎn)生的富揮發(fā)分的殘余巖漿—熱液（偉晶巖漿）結(jié)晶而成；第二種觀點是交代成因說，認為含稀有礦化的偉晶巖，不是巖漿直接結(jié)晶的產(chǎn)物，而是外來熱液的結(jié)果。

區(qū)內(nèi)偉晶巖成群成帶分布。Ⅰ區(qū)偉晶巖走向與構(gòu)造線大致平行，巖石碎裂化、糜棱巖化。根據(jù)其巖脈產(chǎn)出的宏觀特征與巖石特征以及礦物組分特點可知偉晶巖的鉀化與后期的花崗質(zhì)巖漿熱液密切相關(guān)。并且后期接觸交代圍巖的熱液與附近的閃長巖有關(guān)，可能是花崗質(zhì)巖漿后期結(jié)晶分異出來的熱液上升侵位圍巖，與圍巖接觸交代使富鉀，并且遭受了同期的構(gòu)造運動中巖石韌性變形使其糜棱巖化、碎裂化。Ⅱ區(qū)偉晶巖大部分呈雁列狀展布，局部與雁列帶小角度穿插，巖脈產(chǎn)于片麻巖中，附近存在閃長巖巖體。所以該部分偉晶巖應(yīng)是花崗質(zhì)巖漿分異的殘余部分侵位于次級斷層或節(jié)理，與圍巖接觸交代形成的。Ⅲ區(qū)偉晶巖主要沿斷層帶分布，走向與斷層走向平行，主要為二長花崗偉晶巖，鉀長石為他形粒狀，由于遭受動力擠壓導(dǎo)致石英重結(jié)晶，長石產(chǎn)生裂隙。所以，該部分偉晶巖與附近的花崗巖巖體有關(guān)，在構(gòu)造運動期，花崗質(zhì)巖漿沿構(gòu)造帶侵入，在結(jié)晶后期，巖漿結(jié)晶分異出的熱液與圍巖接觸交代形成。

總之，偉晶巖的分布整體受構(gòu)造帶的控制，在構(gòu)造運動中花崗質(zhì)巖漿結(jié)晶分異的殘余部分沿斷層帶或次級構(gòu)造帶侵入圍巖，按照不同的地球化學(xué)階段進行結(jié)晶分異及交代演變，使富鉀（長石）形成鉀長石花崗偉晶巖或二長花崗偉晶巖。

篇3

關(guān)鍵詞　火焰原子吸收；大豆；礦物質(zhì)元素；主成分分析

中圖分類號　O657；S529 文獻標(biāo)識碼　A 文章編號　10002537（2012）05006004

大豆是重要的糧食和經(jīng)濟作物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素等營養(yǎng)成分［12］．過去對大豆的研究多注重大豆中有機營養(yǎng)成分，對大豆中礦物質(zhì)營養(yǎng)成分的報道不多．各種礦物質(zhì)元素參與人體正常的新陳代謝、健康發(fā)育，是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)［34］．研究表明大豆中的各種功能因子生理活性的高低與其所含微量元素的種類和含量密切相關(guān)［56］，但由于大豆的種植地域跨度大，不同種屬、種植條件、地域、土壤和水質(zhì)的不同，大豆中所含的微量元素的種類和含量可能會存在一定差異［711］．

主成分分析法是一種多元統(tǒng)計方法［1213］．在以礦物質(zhì)元素為變量的大豆樣本中，使用主成分分析法對變量進行壓縮，用少量幾個主成分代替原變量，計算出主成分值并繪制主成分圖，據(jù)此按礦物質(zhì)元素含量特點對大豆產(chǎn)地進行了分類分析，從而從大量龐雜無序的原始測量數(shù)據(jù)中揭示出不同產(chǎn)地礦物質(zhì)元素含量的差異性．

本文采用火焰原子吸收法系統(tǒng)研究了黑龍江、湖南等9省大豆中所含7種礦物質(zhì)元素K、Mg、Ca、Fe、Cu、Mn、Na的含量，并用主成分分析法對這7種元素含量進行了計算分析，明確地揭示了各省大豆礦物質(zhì)元素特性，為各地大豆資源的開發(fā)和利用提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)．用主成分分析法分析大豆礦物質(zhì)元素含量在國內(nèi)文獻鮮有報道．

1.1　實驗材料與儀器

大豆樣品：精選黑龍江、湖南、海南、甘肅等9省的大豆，用水沖洗干凈后，用去離子水沖洗數(shù)次，放入烘箱中干燥至恒重，粉碎后過100目篩，備用．

儀器：GBC　Avanta原子吸收/火焰分光光度計（澳大利亞GBC公司），測試條件見表1.

分析主成分方程并結(jié)合圖1和表4，可總結(jié)出以下礦物質(zhì)元素含量特征：

（1）　大豆中Fe、K、Mg、Mn相對于Cu、Ca含量的關(guān)系可用第一主成分Y1表示．由于Y1方程中Fe、K、Mg、Mn的所有權(quán)系數(shù)為正且較大，對Y1正向影響較大，Cu、Ca的權(quán)系數(shù)為負，對Y1負向影響較大．大豆中Fe、K、Mg、Mn含量較大而Cu、Ca較小者Y1較大，反之較?。甕1值變化較大（-5＜Y1＜5）．Y1值最大的為浙江大豆（Y1＞4），這與Fe、Mn含量均為9省大豆之冠、　K、Mg含量也較高、而Ca含量又是9省最低相吻合；Y1＞2的有山東大豆、河北大豆和內(nèi)蒙古大豆，這三省Fe、K、Mg、Mn含量相對較高，而Cu、Ca含量較低；黑龍江、四川、海南和湖南的Y1＜0，其中以湖南大豆的Y1最?。╕1＜-4），與其Fe含量最低、而Ca含量為9省最高和Cu含量較高結(jié)果一致．

（2）　大豆中Na含量高低可用第二主成分Y2表示．由于Y2方程中Na的權(quán)系數(shù)為正且遠大于其他，故Y2對Na含量非常敏感，山東大豆中Na含量最高，遠高于其他省份大豆，故其Y2值最大（Y2=3.942），遠大于其他Y2值．由于Y2方程中只有Fe的權(quán)系數(shù)為負，Y2值較小且為負值的省份，大豆中Fe含量一般較高．

3　結(jié)論

本文采用火焰原子吸收法同時測定了黑龍江、湖南等9個省份大豆中K、Mg、Ca、Fe、Cu、Mn、Na共7種礦物質(zhì)元素的含量，并用主成分分析法對其進行了分析．同一品種不同產(chǎn)地的大豆中的主要礦物質(zhì)K、Mg、Ca排序不因產(chǎn)地的變化而改變，含量隨產(chǎn)地的變化也不大，這表現(xiàn)出同一種大豆自身生長對主要礦物質(zhì)的需求是相對穩(wěn)定的．其他4中礦物質(zhì)Fe、Cu、Mn、Na的含量和排序都受產(chǎn)地的影響．由第一主成分Y1得到了Fe、K、Mg、Mn相對于Cu、Ca含量關(guān)系，第二主成分Y2揭示了各省大豆中Na含量高低．浙江大豆Y1最大（Y1＞4），F(xiàn)e、Mn含量最高，Ca含量又是9省最低；湖南大豆Y1最小（Y1＜-4），　Fe含量最低，而Ca含量為9省最高．山東大豆中Y2值最大，Na含量最高．主成分分析法簡單明了地揭示了7種礦物質(zhì)元素的含量隨產(chǎn)地不同有顯著差異，是一種分析大豆多種礦物質(zhì)元素含量的有效方法．

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篇4

關(guān)鍵詞： 體育舞蹈專業(yè) 思想政治教育 工作策略

近年來高校不斷擴招，很多高校陸續(xù)開設(shè)了一批符合市場定位的、以培養(yǎng)復(fù)合型人才為辦學(xué)目標(biāo)的專業(yè)。體育舞蹈專業(yè)就是在這樣的時代背景下迅速發(fā)展起來的一個新興專業(yè)，目前這一專業(yè)在全國很多綜合型大學(xué)和體育院校都已普及，然而對于體育舞蹈專業(yè)的學(xué)生來說，他們的思想、品德修養(yǎng)、性格特點、行為舉止等方面和其他專業(yè)學(xué)生具有明顯不同的特點。如何開展思想政治教育工作是體育院系當(dāng)前急需解決的一個問題。高校輔導(dǎo)員和舞蹈專業(yè)課教師應(yīng)以體育舞蹈學(xué)生的性格特征、學(xué)習(xí)特點為根據(jù)，找出思想政治教育工作中存在的不足，找準(zhǔn)思想政治教育恰當(dāng)?shù)那腥朦c，提高思想政治教育的質(zhì)量和實效。

1.體育舞蹈專業(yè)大學(xué)生思想教育現(xiàn)狀與原因

當(dāng)前，大多數(shù)體育舞蹈專業(yè)的學(xué)生思想政治教育是積極向上的，學(xué)生的政治觀念比較成熟，具備較強的愛國主義精神，愛黨愛國，在大是大非面前，有大局觀，對高等學(xué)校的思想政治教育模式基本認同。這一結(jié)果與、教育部和團中央在全國八省74所高校中針對大學(xué)生思想政治狀況的調(diào)查結(jié)果是一致的。但體育舞蹈學(xué)生的思想政治教育狀況有其特殊性。具體表現(xiàn)如下：

1.1學(xué)生重業(yè)務(wù)輕德育。

由于就業(yè)壓力大，不少體育舞蹈專業(yè)大學(xué)生出現(xiàn)了重視專業(yè)技能而忽視自身德育的情況。他們功利思想嚴(yán)重，認為只有專業(yè)技能高才有助于將來就業(yè)。學(xué)生大多承認德育的重要性，只是在就業(yè)的壓力下提高求職競爭力而紛紛報考各種輔導(dǎo)班。這種情況使得大部分學(xué)生沒有學(xué)習(xí)動機，學(xué)習(xí)效果不理想。

1.2體育舞蹈學(xué)生以女生為主，有不同程度的迷茫與厭學(xué)情緒。

由于專業(yè)的特殊性，體育舞蹈專業(yè)學(xué)生以女生為主，他們來自不同的地域，因而思想和性格略有差異。處于多元文化中，面臨各種社會思潮、不良社會風(fēng)氣的沖擊，給他們帶來了較大的負面影響。部分女同學(xué)愛美愛攀比，虛榮心較強，學(xué)習(xí)動機不強，甚至有厭學(xué)情緒，很多學(xué)生處于迷茫狀態(tài)。有些學(xué)生對較嚴(yán)格的學(xué)生管理產(chǎn)生排斥感，進而產(chǎn)生厭學(xué)情緒，給思想政治教育工作帶來了更大的難度。[1]

1.3在學(xué)習(xí)上缺少自己的目標(biāo)，不懂得運用合理的學(xué)習(xí)方法。

體育藝術(shù)類，生源的基本文化素質(zhì)比較低。在學(xué)習(xí)上缺少自己的目標(biāo)，不懂得運用合理的學(xué)習(xí)方法。體育舞蹈專業(yè)的大學(xué)生作為高校的一個特殊的群體，有著屬于體育與藝術(shù)所固有的專業(yè)特點和性格特征，他們活潑好動，愛好廣泛，舞臺感強，在學(xué)習(xí)生活中表現(xiàn)欲比較突出。高校管理上常常脫離體育舞蹈大學(xué)生的專業(yè)特點和性格特征，進行大眾化的思想教育，忽略體育舞蹈專業(yè)學(xué)生的個體差異。

2.加強體育舞蹈專業(yè)大學(xué)生思想政治教育的對策

通過上面對體育舞蹈學(xué)生個體性差異的梳理，我們發(fā)現(xiàn)他們在思想、學(xué)習(xí)和紀(jì)律上存在一定的偏差和困惑，思想政治教育的主要實施者——輔導(dǎo)員的工作顯得極為重要，因為合理的教育方式和導(dǎo)引策略對學(xué)生學(xué)習(xí)和成長等方面的作用是尤為重要的。[2]

2.1發(fā)揮班干部和黨員作用，加強溝通，及時掌握學(xué)生動態(tài)。

學(xué)生干部是師生聯(lián)系的橋梁，應(yīng)組織和倡導(dǎo)各項具體學(xué)生活動、思想政治活動。站在開展思想教育活動這個平臺上了解同學(xué)、貼近同學(xué)，及時準(zhǔn)確地掌握學(xué)生的思想動態(tài)，以便有針對性地開展思想政治工作。因此學(xué)生干部隊伍建設(shè)、學(xué)生黨員的作用就顯得格外重要。我們作為管理者，加強師生感情、保證無障礙溝通，及時準(zhǔn)確地把握學(xué)生的心理動態(tài)等是學(xué)生管理工作取得良好成效的保障。

2.2培養(yǎng)政治意識。

大學(xué)教育應(yīng)始終堅持“育人為本，德育為先”的理念，培養(yǎng)學(xué)生積極的政治意識。思想政治教育工作者應(yīng)緊密結(jié)合大學(xué)生的生活實際和思想理念，激勵學(xué)生樹立積極的人生觀和價值觀。此外，還可以通過開展各類有益活動，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注國家政治生活，促使學(xué)生能夠在健康的校園文化氛圍中受到潛移默化的教育，摒棄功利思想，培養(yǎng)良好的政治意識。[3]

2.3促進個性發(fā)展。

體育舞蹈專業(yè)大學(xué)生的思想政治教育必須從實際出發(fā)。根據(jù)不同的具體問題，進行分類指導(dǎo)和個性化教育，突出教育內(nèi)容的個性化。體育舞蹈專業(yè)學(xué)生的思想教育工作對于高校來講是一個嶄新的課題，有很深的研究價值。了解體育舞蹈專業(yè)的學(xué)生特點，有效地改進工作方式和教育內(nèi)容，加強學(xué)生的思想教育工作，并且有針對性、及時性和實效性地提高體育舞蹈專業(yè)學(xué)生的思想政治教育水平。

2.4強化制度建設(shè)。

如果沒有切合實際的教育方案，就不能收到良好的思想政治教育實效。完善學(xué)生管理和教育的一系列規(guī)章制度，不僅可以規(guī)范學(xué)生的舉止與言行，還可以提高學(xué)生的體育舞蹈專業(yè)技能。針對體育舞蹈專業(yè)學(xué)生的特點而制定科學(xué)的制度，可以讓學(xué)生實現(xiàn)自我管理和自我約束。在思想教育過程中，我們要將體育舞蹈專業(yè)學(xué)生的特點與國家有關(guān)思想政治教育的政策、法規(guī)相互結(jié)合，從而制定出適應(yīng)新時代要求的、符合體育舞蹈專業(yè)大學(xué)生特點的規(guī)章制度。

3.結(jié)語

作為學(xué)校教育的重要組成部分，體育舞蹈專業(yè)大學(xué)生的思想政治教育工作關(guān)系到體育舞蹈事業(yè)的未來。為此，社會和學(xué)校應(yīng)充分重視思想政治教育工作，從體育舞蹈專業(yè)學(xué)生的個性特點出發(fā)，針對現(xiàn)有問題加以改進和完善，使我國體育舞蹈專業(yè)學(xué)生的思想政治教育工作邁向更高的層次。

參考文獻：

[1]劉原.體育專業(yè)大學(xué)生思想政治教育研究[J].科教文匯，2009（06）.

篇5

[關(guān)鍵詞]錳礦廢渣 電解錳 冶煉廢渣 酸雨 發(fā)芽率 活力指數(shù)

中圖分類號：F840.61 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）40-0262-03

近年來，人們對環(huán)境的關(guān)注日益加強，在礦石的開采、加工過程中，地下的一些有毒有害物質(zhì)逐漸被遷移轉(zhuǎn)化到地面上，從而對土壤、水體、空氣等人類的生存環(huán)境造成巨大影響。人類逐漸關(guān)注錳的利用及礦山開采對土壤、空氣、地表水和地下水造成的錳污染問題，目前，國內(nèi)對錳礦廢渣的研究多集中于錳礦廢棄地的土壤評價、診斷、重金屬的含量特征研究[6-8]，而從不同類型的錳礦廢渣的角度綜合研究重金屬的污染程度以及礦區(qū)植被生長狀況方面的研究相對較少。本文以該地區(qū)的礦井廢石、冶煉渣、電解錳渣、尾礦為研究對象，探討淋溶條件下重金屬的釋放特征以及淋溶液對植物種苗生長的影響，從而為礦區(qū)環(huán)境治理及生態(tài)修復(fù)提供科學(xué)依據(jù)。在浸出實驗條件下，有毒有害成分的浸出速度和浸出率往往都小于自然界真實的浸出過程，因而表征自然界廢渣堆的重金屬遷移釋放的作用是有限的，前人的大量研究證實了酸雨是造成廢渣庫污染的主要原因。因此，需要進一步了解采礦區(qū)以及錳礦廢渣堆放地常年酸雨的狀況以及在酸雨淋溶條件下環(huán)境受重金屬淋出的污染狀況，同時考慮不同酸度下不同類型的錳礦廢渣有利于更加真實地反映自然界的狀況并模擬廢渣堆有毒有害成分的遷移釋放規(guī)律。在實驗室進行間歇式動態(tài)淋溶模擬實驗。

1、淋溶實驗裝置與設(shè)計

將高50cm，直徑5cm的PVC管一端用PVC管帽封住，于PVC管帽中部鉆1個1cm小孔，接上40cm長小塑料管。為了防止濾料堵塞，在管帽上鋪一層無紡布，無紡布上墊一層厚2cm ，粒徑1-2cm的石英砂。于PVC管內(nèi)裝入各種類型的廢渣樣品350g，裝樣時邊裝邊導(dǎo)實。柱中實驗樣品均過200目的尼龍篩，裝填高度約為20cm。為了保證淋濾液能夠均勻地流入樣品柱內(nèi)，降低淋濾液在柱內(nèi)的不均勻性，在樣品頂部鋪一層濾紙，同時在淋溶柱的頂端以封口膠固定淋溶膠管的末端以保證淋溶水從淋溶柱的中央處淋溶。將淋溶柱置于鐵架上固定，于淋

溶柱底部放上塑料容器，通過小塑料管收集淋溶水。淋溶前用去離子水浸潤飽和淋溶柱。

2、 酸雨配制

渣樣中離子的浸出不僅取決于降雨的 pH 值，還取決于降雨中陰陽離子種類和含量。模擬酸雨的化學(xué)組分應(yīng)與自然降水中雨水的化學(xué)組分相近。根據(jù)貴州地區(qū)收集到的自然降水的相關(guān)資料，酸雨用 H2SO4、HNO3和去離子水采用逐步釋稀法來配制，其中 H2SO4和HNO3的摩爾濃度比為 5∶1。酸雨的 pH 值設(shè)3個處理：pH2.8（極端條件下）、pH4.2（酸雨平均值），同時配制 pH5.6（天然降雨背景值）的溶液作為對照（CK）。已知穩(wěn)滲率只與土質(zhì)有關(guān)，在細砂中為 7～8mm/h，該值乘以淋溶截面積即可算出可控制的淋出速度（向文英，2003），用輸液管控制淋溶速率在14ml/h左右。實驗所采用的淋溶方式為間歇淋溶。間歇淋溶是指每淋溶4天，并收集此4天里的淋溶水，間隔4天后再進行第二階段的淋溶，如此循環(huán)，一共經(jīng)歷9個周期。淋溶水的pH值和EC值立即用pH計測定，然后滴加硝酸密封保存，用ICP-MS測定其中Cr、Mn、Cu、Pb、Zn、As、Cd，Hg、Se、Co、Ni的含量。

3、結(jié)果及討論

3.1 不同pH值條件下廢渣重金屬的遷移特征

根據(jù)實驗所得數(shù)據(jù)，從不同pH值條件下五種類型的廢渣九個周期內(nèi)廢渣重金屬淋溶的平均淋出量的差異來分析，不同酸度的酸雨淋溶下廢渣重金屬淋溶量存在明顯的差異：具體表現(xiàn)為極端酸雨（pH2.8）>平均酸雨值（pH4.2）>天然降雨背景值（5.6）。其中電解錳渣在三種pH值條件下均有較高的淋出量和淋出率，圖3.1～圖3.2以Mn和Ni離子為例說明在pH2.8條件下有較高的淋出量。其他離子在pH2.8條件下的淋出量均大于平均酸雨值和天然背景值，圖略。這說明酸度越大的淋溶水越有利于有毒有害重金屬的淋出，這說明酸雨的酸度越大廢渣遷移轉(zhuǎn)化釋放的重金屬離子就越多，從而對環(huán)境的危害也就越大。

3.2 不同類型廢渣重金屬遷移特征

從不同類型廢渣重金屬遷移特征來看，電解錳渣的溶出量和溶出率是最高的，重金屬的淋出量的大小順序為電解錳渣>冶煉渣>舊尾礦>新尾礦礦井廢石>。淋溶水中各重金屬含量差別較大，其平均含量順序為Mn>Ni>Zn>Co>Se>Cr，其濃度范圍分別為：0～3139.8544 mg?L-1、0.0006～2.5190mg?L-1、0.0003～3.4260mg?L-1、0.0001～1.7547mg?L-1、0.0001～0.7212mg?L-1、0.0004～0.5476mg?L-1。實驗表明淋出元素的最高值基本都出現(xiàn)在淋溶初期（1～3周期），因此初期淋溶水有比較高的重金屬含量。

從離子類型來看Mn、Cr、Ni、Cd、Hg、Se的淋出量較大，其濃度范圍分別達到：未檢出～3139.8mg?L-1、0.0001～0.5476mg?L-1、0.0004～2.519mg?L-1、未檢出～0.1291mg?L-1、未檢出～0.0251mg?L-1、未檢出～0.7212mg?L-1。其他離子Cu、Pb、Zn、Co、As等含量相對較低。不同類型的錳礦廢渣中重金屬的淋出量差異顯著，電解錳渣重金屬的淋出濃度最高，其中Mn、Cr、Ni、Cd、Hg、Se、Hg的淋出濃度最高達到3139.3mg?L-1、0.5476mg?L-1、2.4066mg?L-1、0.1670mg?L-1、0.7212mg?L-10.0251mg?L-1。其重金屬平均淋出量的大小順序為電解錳渣>冶煉渣>舊尾礦>新尾礦>礦井廢石。

從淋溶時間上分析，重金屬釋放量存在明顯差異，淋溶時間也是影響重金屬元素向環(huán)境釋放量的重要因素之一。本次實驗通過對五種不同類型的錳礦廢渣樣品進行九個周期的淋溶，分別對淋溶水中的元素進行了分析。選擇淋溶前期（1-3周期）、淋溶中期（4-6周期）、淋溶后期（7-9周期）不同類型的錳礦廢渣繪制方塊圖，從圖3.4中可以看出，樣品在淋溶初期都出現(xiàn)較大的淋出量，之后的淋溶中期和淋溶后期均呈現(xiàn)相同的趨勢即明顯下降，超標(biāo)較嚴(yán)重的重金屬Mn、Cr、Cd、Se在初期淋出量高，之后呈穩(wěn)步下降趨勢。秦燕等人對銅礦采礦廢石的研究中也有類似情況。其中Cr、Cd從第一周期到第三周期呈上升趨勢，到第三周期后開始穩(wěn)步下降。Se、Cd、Mn在淋溶初期達到最大值，在淋溶后期開始穩(wěn)步下降。

五種類型的錳礦廢渣礦井廢石、冶煉渣、電解錳渣、舊尾礦、新尾礦Ni最大浸出濃度分別為0.9626、1.5620、2.4066、2.5190、1.1780mg？L-1。在PH2.8條件下礦井廢石、舊尾礦、新尾礦Ni在第三周期達到最大值，分別為0.9626、2.5190、1.1780mg？L-1，分別超標(biāo)47.13、124.95、57.9倍。冶煉渣在第二周期達到最大值1.5620mg？L-1，然后呈下降趨勢。電解錳渣在PH5.6條件下達到最大浸出值2.4066超標(biāo)119.33倍?？傮w上看電解錳渣的浸出率要高于其他樣品，PH2.8條件下，第三周期值最高，其后呈下降趨勢，到淋溶后期又有上升的趨勢，這說明極端酸雨下更容易使Ni離子溶出，到第三周期當(dāng)樣品在酸雨作用下充分浸潤后，離子溶出是最高的。在長時間的淋溶下也可能使Ni淋出量增加。PH4.2和5.6條件下總體呈下降趨勢。

五種類型的錳礦廢渣礦井廢石、冶煉渣、電解錳渣、舊尾礦、新尾礦Hg最大浸出濃度分別為0.0124mgL-1、0.0044mg？L-1、0.0251mg？L-1、0.0096mgL-1、0.0082mgL-1。分別超標(biāo)11.422、3.366、24.07、8.596、7.224倍。其中礦井廢石、冶煉渣、新尾礦在PH2.8條件下第一周期達到最高，電解錳渣在PH4.2條件下第二周期達到最高，舊尾礦在PH4.2條件下第一周期達到最高。從總體趨勢分析，Hg元素在前三周期都有很高的淋出量，且隨著淋溶時間的增加呈下降趨勢，從第三周期以后，基本上沒有檢出。

五種類型的錳礦廢渣礦井廢石、冶煉渣、電解錳渣、舊尾礦、新尾礦Cu最大浸出濃度分別為0.0191、0.2281、1.8810、0.6217、0.0193mg？L-1。在PH2.8條件下Cu在第三周期達到比較高的值，淋溶水值為1.8810超標(biāo)0.881倍。而后值開始下降，PH4.2和5.6條件下，第一周期值最高，其后呈下降趨勢，這從分說明極端酸雨下更容易使Cu離子溶出，到第三周期當(dāng)樣品在酸雨作用下充分浸潤后，離子溶出是最高的。

3.3 不同類型廢渣重金屬遷移對種苗生長的影響

選取不同類型的錳礦廢渣的淋溶水第一周期和第九周期淋溶水分別進行種子發(fā)芽實驗，對油菜、黑麥草、紫花苜蓿、白菜、水稻種子萌發(fā)和幼苗生長狀況進行研究，統(tǒng)計結(jié)果以種子各項指標(biāo)的平均值比較處理間的顯著性差異（鄧肯，新復(fù)極差法），其中第一周期淋溶水各個處理間種子間大多不發(fā)芽或見異狀發(fā)芽，對種子發(fā)芽的抑制作用較大。試驗結(jié)果表明，在用pH=2.8的淋溶液處理下，平均重金屬含量最高的電解錳渣發(fā)芽勢和發(fā)芽率都比其他處理低，其中電解錳渣、舊尾礦、新尾礦淋溶液的根長與CK比較差異顯著（p

總體上，酸度越強，對物種的抑制性越強，前期淋溶水對物種的抑制作用強于后期，電解錳渣淋出液對物種的抑制作用性最強。發(fā)芽指數(shù)與活力指數(shù)是反映種子活力的綜合指標(biāo)?；盍Φ偷姆N子抗逆能力弱，而且出苗率也低（范玉珍，2009）。種子活力比常規(guī)發(fā)芽率的測定更可以反映種子在實際條件下萌發(fā)速度和整齊度以及幼苗健壯生長的潛勢（李培旺等，2006）。由上表可知，不同處理下同一種子的活力指數(shù)差異顯著。各個物種在不同類型的廢渣處理下，物種耐性強弱順序表現(xiàn)為：水稻最強，其次為白菜、油菜、黑麥草和紫花苜蓿。

4. 結(jié)論：

動態(tài)淋溶實驗下，淋溶水的pH整體呈下降趨勢，但淋溶后期逐漸趨于穩(wěn)定。EC值先增加迅速，到第3周期后達到比較高的值，然后開始下降。這說明淋溶初期電導(dǎo)率高，因此離子的淋出率是非常高的，對環(huán)境的危害也是最大的。動態(tài)淋溶實驗下，淋溶水的pH整體呈下降趨勢，但淋溶后期逐漸趨于弱堿性。在淋溶水pH值為2.8條件下，EC值先增加迅速，到第3周期后達到比較高的值，然后開始下降。在淋溶水pH值為4.2和5.6條件下，淋溶初期EC值增加迅速，到淋溶后期呈下降趨勢，但EC值總體上比pH值為2.8條件下偏低，這說明在極端酸雨下，離子溶出率是非常高的，對環(huán)境的危害也是最大的。不同酸度下重金屬淋溶的差異表現(xiàn)為不同pH值下重金屬的淋出量為極端酸雨（pH2.8）>平均酸雨值（pH4.2）>天然降雨背景值（5.6），從淋溶時間上分析，淋溶初期有很高的重金屬淋出量，淋溶后期差別不太明顯，隨著淋溶時間的變化，總體呈下降趨勢。從離子類型來看Mn、Cr、Ni、Cd、Hg、Se的淋出量較大，其他離子Cu、Pb、Zn、Co、As等含量相對較低。

不同類型廢渣重金屬差異：不同類型的錳礦廢渣中重金屬的淋出量差異顯著。電解錳渣浸出液和淋溶水中重金屬含量均高于其他廢渣。從不同類型錳礦廢渣來看重金屬的平均淋出量為電解錳渣>冶煉渣>舊尾礦>新尾礦>礦井廢石。

酸度越強，對物種的抑制性越強，前期淋溶水對物種的抑制作用強于后期，電解錳渣重金屬污染大對物種的抑制作用強于其他渣樣，這剛好和酸度強時重金屬的淋出量高、前期淋溶水重金屬含量高于后期淋、電解錳渣的重金屬淋出量高于其他類型廢渣形成一一對應(yīng)關(guān)系。各個物種在不同類型的廢渣處理下，物種耐性強弱順序表現(xiàn)為：水稻最強，其次為白菜、油菜、黑麥草和紫花苜蓿。

酸度越大重金屬淋出量高，對作物生長抑制作用強于酸度小的淋溶水；在淋溶前期（1-3周期）重金屬淋出量高對植物種苗的生物毒性強，抑制作用大。后期淋溶水（6-9周期）的抑制作用明顯下降；物種耐性強弱的大小順序為水稻白菜>油菜>黑麥草>紫花苜蓿。

參考文獻

[1] 方晰，田大倫，謝榮秀，湘潭錳礦礦渣廢棄地植被修復(fù)前的土壤診斷[J].生態(tài)學(xué)報，2006，Vol.26，No.5May.

篇6

關(guān)鍵詞：濕地；植物；規(guī)律

引言

濕地水體富含有豐富的優(yōu)質(zhì)氧化物，在水體植物氧化中可能含有較多的污染物質(zhì)，直接影響水體的質(zhì)量，分析水體中氮、磷營養(yǎng)物質(zhì)的水平，對水體中可能含有的豐富浮游生物進行高效利用和分析，確保水體中營養(yǎng)物質(zhì)的有效性。水質(zhì)內(nèi)含有多種藻類、浮游生物等，這些營養(yǎng)物質(zhì)的快速繁殖，使得水體內(nèi)部的氧含量下降，嚴(yán)重的影響濕地植物的規(guī)律生長，造成浮游生物、魚類等多種生物大量死亡，水質(zhì)出現(xiàn)嚴(yán)重的污染。本文將針對濕地植物的基本組成規(guī)律進行分析，研究植物組成的規(guī)律，對濕地產(chǎn)生的影響。分析有效改善濕地植物規(guī)律化生長水平的方法，加強濕地植物的規(guī)律化發(fā)展建設(shè)，提高濕地植物的環(huán)境保護，確保濕地植物的組成平衡，規(guī)劃化發(fā)展。

1 濕地組成規(guī)律

濕地主要是有砂石、土壤等多種介質(zhì)組成的，是按照一定比例分配逐步形成的。按照植物的選擇性，濕地的污水形成自然的生態(tài)系統(tǒng)。濕地具有良好的凈化能力，利用生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)，實現(xiàn)化學(xué)協(xié)同清理作用、物理協(xié)同清理作用、生物協(xié)同清理作用，實現(xiàn)污染物質(zhì)的過濾、沉淀，通過生態(tài)物質(zhì)的吸收、實現(xiàn)污水物質(zhì)的有效凈化。濕地的組成規(guī)律是受環(huán)境影響的，通過對生長空間、養(yǎng)分量、陽光阻擋水平、生態(tài)平衡標(biāo)準(zhǔn)等多項問題進行分析，確定濕地存在的基本環(huán)境，有效改善濕地生長空間的平衡狀態(tài)，對濕地自然凈化系統(tǒng)進行生態(tài)組成。

濕地中含有藻類植物，這種植物是一種原始的植物體，結(jié)構(gòu)簡單。沒有莖、沒有葉，是由單細胞植物五成的，非多細胞生物。藻類植物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，常見的藻類植物有海帶等。藻類植物根據(jù)其結(jié)構(gòu)、分布狀態(tài)具有不同的本質(zhì)區(qū)別，有的是具有凈化水質(zhì)的功效，有的是具有污染水質(zhì)的功效。根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)、植物生態(tài)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，對藻類的濕地生長狀態(tài)進行合理的分析，確定藻類植物組成規(guī)律，對藻類植物的生長標(biāo)準(zhǔn)，生長水平進行分析，確定藻類植物的有效功能和無效功能，根據(jù)生態(tài)平衡系統(tǒng)的基本原則和功效，合理的制定生態(tài)功能標(biāo)準(zhǔn)，對藻類的生活狀態(tài)進行分析，加強對濕地藻類規(guī)律性生態(tài)系統(tǒng)的研究，提高濕地生態(tài)系統(tǒng)的研究。藻類植物在水中存在，與各種魚類共同占有空間，藻類大量的繁殖會直接影響其他魚類、浮游動物等濕地內(nèi)的食物鏈生態(tài)系統(tǒng)，造成生態(tài)系統(tǒng)受到破壞，直接影響濕地內(nèi)部的生態(tài)平衡。藻類植物受到陽光的影響，會大量聚集早陽光充足的地方，將水面上的陽光大量的遮蓋起來，造成水表層的陽光不足，氧氣無法進入水中，水下植物、動物、浮游生物等無法進行光合作用，造成嚴(yán)重缺氧，這會抑制水體內(nèi)生物的活動、影響光合作用，造成水質(zhì)內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生改變。水中光合作用，提高有機物的吸收速度。藻類植物的有機物積累能力大于消耗能力，這造成大量的有機物積累，水下細菌自身，有機物消耗速度不變的情況下，大量細菌滋生，嚴(yán)重的消耗水下的氧氣量，造成耗氧量增加。水下的微生物在合理的生存狀態(tài)下迅速繁殖，生物鏈系統(tǒng)快速發(fā)展，水中的耗氧量迅速增大。水下有機物質(zhì)的沉淀，在水底層中聚集，大量的有機物需要進行氧化分解，沒有足夠的氧氣供應(yīng)，這些有機物就會轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯛顟B(tài)，大量的厭氧細菌滋生，嚴(yán)重的影響濕地植物的組成。隨著戲劇的繁殖，無機氮含量增加。在缺氧狀態(tài)下，大量的消耗氧氣，在缺氧狀態(tài)下進行反消化作用。將底層中的有機物質(zhì)進行快速分解，提高有機物的光合作用，有機物在厭氧狀態(tài)下出現(xiàn)腐化的現(xiàn)象，濕地表層逐步顯現(xiàn)出腐化狀態(tài)，嚴(yán)重的會造成整個生態(tài)水系腐化。

2 濕地的凈化需求

濕地水生態(tài)系統(tǒng)的良好維護是保證濕地水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，通過濕地多樣性的生物繁殖，對濕地植物組成結(jié)構(gòu)進行區(qū)分和凈化。濕地內(nèi)的生物分為漂浮生物、沉水植物、挺水植物等，不同的植物在濕地組成上有不同的功效，對濕地的凈化作用不同。通過物質(zhì)水流和風(fēng)浪，可以有效的對懸浮層進行講解，吸收其中沉淀的泥沙和無機鹽，可以將水底下的污染物質(zhì)移出表面。浮葉植物具有一定的觀賞價值，在不同的季節(jié)，淺水浮游植物可以通過光合作用，對濕地水系表層進行凈化，具有較強的耐污染性作用，可以有效的提高濕地的自我凈化作用。

水生植物在濕地中可以促進有機物質(zhì)的沉淀，抑制表層的沉積。降低濕地水系中的磷含量，將水生植物的氮傳輸至濕地底部，促進系統(tǒng)內(nèi)部的化學(xué)循環(huán)作用，降低湖泊中的氮含量，防止浮游氧化作用。水生植物的個體較大，生長周期短，吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力強，在水生系統(tǒng)中數(shù)據(jù)較高級的生物，可以對濕度的生物系統(tǒng)進行快速的稅負，提高濕地對外界的干擾能力，穩(wěn)定水生系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。水生系統(tǒng)較為復(fù)雜，在自然狀態(tài)下可以保證生物的穩(wěn)定多樣性。其中水花生、蓮子草等植物，可以有效的加強濕地的排泄作用，提高濕地內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)水平，水生植物生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)的快速穩(wěn)定，可以提高循環(huán)系統(tǒng)的穩(wěn)定，加強水生系統(tǒng)的真正排毒作用。濕地植物的組成受陽光、溫度、地理位置、生態(tài)群落標(biāo)準(zhǔn)的影響，濕地在不同的狀態(tài)下有不同的規(guī)律性組成。分析自然群落的生物引進標(biāo)準(zhǔn)，仔細的斟酌濕地生態(tài)系統(tǒng)存在的不良狀態(tài)，合理的認識濕地植物的組成規(guī)律，這有利于對濕地的研究和管理。在濕地生態(tài)狀態(tài)不平衡的時候，可以對濕地進行人工生態(tài)系統(tǒng)干預(yù)，逐步提高濕地系統(tǒng)植物組成規(guī)律的穩(wěn)定性，確保濕地植物的有效性。

結(jié)束語

綜上所述，濕地植物的組成受自然條件影響，在不同的濕地狀態(tài)下具有不同的變化。根據(jù)實地植物的自然選擇標(biāo)準(zhǔn)，對濕地植物進行凈化效果分析，確定濕地植物的群落分布，加強濕地生態(tài)系統(tǒng)效益的合理選擇，提高植物生態(tài)系統(tǒng)的周密性，加強濕地植物的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)性分析，對生態(tài)系統(tǒng)具有合理的穩(wěn)定意義。

參考文獻

[1]王建華，呂憲國.城市濕地概念和功能及中國城市濕地保護[J].生態(tài)學(xué)雜志，2007（4）.

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關(guān)鍵詞：茶葉；揮發(fā)性成分；形成機制

中圖分類號：TS272

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1007-7847（2014）06-0550-07

茶葉的揮發(fā)性成分是茶葉中所存在的化學(xué)物質(zhì)綜合配比的結(jié)果，它對茶葉品質(zhì)的貢獻率高達25%～40%。由于制作工藝的不同，茶葉中各種成分的配比也不相同，因此形成了具有不同類別和香型的茶葉。隨著現(xiàn)代儀器分析技術(shù)的不斷發(fā)展，已經(jīng)從茶葉中分離鑒定出數(shù)百種化合物，這些香氣化合物在不同類型的茶葉之間差別很大，這主要受到不同的加工工藝、自然環(huán)境與栽培條件、茶樹品種、外源誘導(dǎo)等諸多因素的影響。目前文獻中對茶葉揮發(fā)性成分的研究，大多數(shù)都是停留在揮發(fā)性成分的分離及鑒定上，因此對不同類型的茶葉（綠茶、烏龍茶和紅茶等）的具體香氣成分已有一個大致的了解，但是對這些揮發(fā)性成分的形成機制及影響因素則很少有全面的研究。由于影響茶葉揮發(fā)性成分的變量很多，即便是同一類型的茶葉在香型及香氣組成上都會有較大的差異，因此，全面總結(jié)各種影響因素對茶葉揮發(fā)性成分的影響是十分困難的，但是茶葉中-些非常重要的揮發(fā)性成分的生物合成途徑以及形成機制則是一致的。因此，本文從萜烯醇類物質(zhì)的生物合成途徑、胡蘿卜素類和脂肪酸的氧化降解和微生物住后發(fā)酵過程中的作用等方面入手，總結(jié)和這些影響因素相關(guān)聯(lián)的茶葉揮發(fā)性成分的形成機制，為穩(wěn)定茶葉品質(zhì)、進一步開發(fā)茶葉深加工飲品及保健作用提供理論基礎(chǔ)和實踐指導(dǎo)。

l 茶葉揮發(fā)性成分的形成機制

茶葉的揮發(fā)性成分是茶葉中各種揮發(fā)性物質(zhì)以不同的比例所構(gòu)成的，它少部分存在于茶鮮葉中，人部分是通過不同的加工工藝形成的。茶葉揮發(fā)性成分雖然含量低微，只占茶葉總干質(zhì)量的0.01%.～0.05%，但它的種類卻多達500種，是決定茶葉品質(zhì)的重要因子之一。目前，從茶葉中鑒定出的揮發(fā)性成分涵蓋了有機化學(xué)分類中的醇類、碳氫化合物、醛類、酮類、酯類、甲氧基苯類、酚類、酸類、內(nèi)酯和含氮化合物等。在這些化合物中，構(gòu)成茶鮮葉的芳香物質(zhì)約有100種，這些物質(zhì)是茶葉中的固有香氣，是茶樹體內(nèi)自身生物合成的香氣物質(zhì)，其他的為轉(zhuǎn)化型香氣，是茶葉中的香氣前體物質(zhì)和制茶過程中各種不同的生產(chǎn)工藝所決定的。本文通過對茶葉香氣形成機制的探討和總結(jié)，能夠為茶葉深加工產(chǎn)晶的香氣淡薄及質(zhì)量不穩(wěn)定等問題提供一些參考，從而提高茶葉等級，穩(wěn)定茶葉產(chǎn)晶的質(zhì)量。

1.1 萜烯醇類物質(zhì)的生物合成與茶葉香氣

揮發(fā)性的單萜和倍半萜是茶葉中重要的香氣成分，主要為芳樟醇、脫氫芳樟醇、香葉醇、芳樟醇氧化物、α-萜品醇、法尼醇、橙花醇和雪松醇等。這些物質(zhì)通常帶有濃郁的甜香、花香和木質(zhì)香，廣泛存在于不同類型的茶葉中。它們在茶樹體內(nèi)通常以葡糖苷形式存在，這些糖苷揮發(fā)性較差，因此，茶鮮葉基本沒有香味。這些重要的萜烯醇類物質(zhì)是茶葉加工過程中由葡糖苷水解酶水解形成。Takep等向酶失活的茶葉組織中加入葡萄糖苷酶后，這些茶葉組織能夠釋放出芳樟醇和香葉醇等香氣物質(zhì)，但是加入這種酶的抑制劑Hg2+后這兩種香氣物質(zhì)的生成停止了，說明這些香氣物質(zhì)的前體為葡糖苷。櫻草糖苷酶也是一個參與糖苷態(tài)香氣前體釋放的重要的酶，它通過水解櫻草糖苷釋放香氣苷元，同時櫻草糖苷是茶鮮葉中重要的醇系香氣前體物質(zhì)，含量高于葡糖苷。另外，一些自然環(huán)境和加工工藝也會造成茶葉中這些糖苷及其酶類物質(zhì)的變化，從而導(dǎo)致不同類型的茶葉中這些香氣化合物之間的差異。特別是在制茶的萎凋過程中，經(jīng)揉捻、發(fā)酵以結(jié)合態(tài)形式存在的芳樟醇葡糖苷因細胞破碎而產(chǎn)生酶解反應(yīng)，水解產(chǎn)生大量的芳樟醇。因此，在一些紅茶和烏龍茶的香氣成分中也撿出了較高含量的芳樟醇，而后發(fā)酵的黑茶中芳樟醇的含髓卻比較低。一些研究證明植物體內(nèi)的萜類物質(zhì)來源于異戊烯基焦磷酸（isopentenylpyrophosphate，IPP）及其異構(gòu)物二甲烯丙基焦磷酸（dimethylallylpyrophosphate，DMAPP），它們通過質(zhì)體中的2-C-甲基-D-赤蘚糖醇-4-磷酸等途徑合成，具體的生物合成途徑如圖l所示。而芳樟醇的4種氰化物（I、II、Ⅲ和Ⅳ）則是芳樟醇先氧化形成芳樟醇-6，7-環(huán)氧化物之后進一步轉(zhuǎn)化形成的，如圖2所示?？傊?，這些揮發(fā)性萜烯醇類物質(zhì)具有宜人的花果香味，同時它們的活性閩值也比較低，即使在茶葉中含量非常低微，但卻是茶葉中不可或缺的重要香氣成分，對茶葉的品質(zhì)貢獻非常大。

1.2 苯丙酸類和苯環(huán)型化合物

苯丙酸類和苯環(huán)型化合物主要是以苯酸為起點，經(jīng)過一系列復(fù)雜的生物合成途徑形成的，形成的物質(zhì)大多數(shù)不具有揮發(fā)性，通常只有在C。位上發(fā)生酰基化或甲基化，才會有芳香氣味。通常這些化合物主要包括具具有苦杏仁氣味的苯甲醛和風(fēng)信子氣味的苯乙醛；具有攻瑰化香的笨甲醇和苯乙醇、具微弱玫瑰香味的2-苯基乙醇、有類似香草精的愉快香味的香豆素等，其中2-苯基乙醇主要是苯丙酸通過丙酬酸和笨乙醛進一步形成的。這些化合物在各種茶葉中均有檢出，它們的具體牛物合成途徑及形成機制還行待進一步研究

1.3

胡蘿卜素的氧化降解

胡蘿卜素類氧化降解米源的香氣化合物也是茶葉中一類非常重要的香氣物質(zhì)，這類物質(zhì)通常具有典型的花果香及木質(zhì)香味，對茶葉香氣的貢獻很大。 這些物質(zhì)主要包括6-甲基-5 -庚烯-2-酮、α-紫羅酮、β-紫羅酮、香葉基丙酮、茶螺烯酮、5，6-環(huán)氧-β-紫羅酮、β-大馬士酮、β-環(huán)檸檬醛和二氫獼猴桃內(nèi)酯等，它們在不同類型的茶葉中均有檢出，尤其在紅茶中含量最高。β-紫羅酮具有典型的紫羅蘭香味和木質(zhì)香味，Kanani等發(fā)現(xiàn)其感官閾值較低（0.007 μg/L），估計對茶葉香氣貢獻非常大。Schuh等利用氣相色譜一嗅覺測定法（GC-O）和香味抽提物稀釋分析法（AEDA）分析大吉嶺紅茶的特征香氣成分時，認為β-大馬士酮是大吉嶺紅茶中一種非常重要的香氣化合物，其香氣活性值低至0.004 μg/L。特別是在紅茶的發(fā)酵過程中，強烈的酶性氧化，使胡蘿卜素大量降解形成這些致香化合物，同時形成了紅茶獨特的花果香。胡羅素的氧化降解是很多植物中揮發(fā)性成分的主要形成途徑，如圖3所示，這些降解形成的揮發(fā)性成分對都是各種植物中非常重要的香氣化合物。

1.4 脂肪酸的衍生物

脂肪酸衍生物的合成途徑主要是通過多烯脂肪酸類氧化（oxidized polyenoic fatty acid）脂肪氧合酶途徑形成的。這些脂肪酸類的衍生物大多數(shù)為醛類和酯類化合物，其中具有青草香氣的反-2-庚烯醛由亞油酸自動氧化形成；具有油臭氣及粗老氣的（E，Z）-2，4-庚二烯醛和（E，E）-2，4-庚二烯醛由亞麻酸自動氧化形成：反-2-己烯醛是亞麻酸經(jīng)酶解作用形成順-3-己烯醛和反-3-己烯醛后異構(gòu)化的產(chǎn)物；己醛則是亞油酸經(jīng)酶解形成的，茶葉加工時發(fā)酵和干燥階段大量形成。一些酯類成分如：十六烷酸甲酯、啞油酸甲酯、亞麻酸甲酯等，它們是由一些高級脂肪酸和低級醇脫水縮合而成，這些化合物揮發(fā)性差且無氣味。其他的一些酯類成分如：茉莉酮酸甲酯、水楊酸甲酯和乙酸芐酯等，這些成分在烏龍茶中含量較高，是1 烏龍茶中重要的香氣成分，這些物質(zhì)是脂肪酸在制茶過程中與醇類物質(zhì)發(fā)牛化學(xué)反應(yīng)形成的。另外，具有嫩葉的鮮爽和清香氣味的順-3-己烯一l-醇是茶葉中亞麻酸酶解及自動氧化后的降解產(chǎn)物：具有淡青的嫩枝葉氣息的己醇則是由茶葉中的亞油酸經(jīng)酶解后生成己醛，己醛再經(jīng)醇脫氫酶作用而還原成己醇。

1.5 微生物的作用

在我國六人基本茶類中，只有黑茶的生產(chǎn)涉及微生物的參與，這個工序稱為渥堆后發(fā)酵過程。在這個過程中微生物胞外酶的催化和濕熱作用，使茶葉內(nèi)含成分種類和含量發(fā)生了極為復(fù)雜的變化，從而形成了黑茶特有的色澤黑潤、滋味醇和、香氣純正、湯色黃濃明亮的品質(zhì)特征。目前，微生物對黑茶香氣的影響主要是導(dǎo)致其產(chǎn)生了大量的甲氧基苯類化合物，特別是在普洱茶中。甲氧基苯類化合物的含量非常高，而在其他類型的茶葉（綠茶、烏龍茶、紅茶）中幾乎未檢出。甲氧基苯類化合物同時是普洱茶具有典型陳香味最主要的原因，其中主要為1，2.3-三甲氧基苯、l，2，4-三甲氧基苯、3，4-二甲氧基甲笨、1.2，3-三甲氧基-5-甲基苯等。劉通訊等認為，甲氧基苯類及其衍生物能夠有效改善茶葉的粗老味，使普洱茶香味陳醇，是普洱茶陳香的最要特征香氣之一。這種物質(zhì)的形成和后發(fā)酵過中微生物的活動有較大的關(guān)系，這些甲氧基苯類化合物可能是微生物酶氧化降解單寧酸（Tannic acid ，TA）和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gal-late，EGCG）形成的。其可能形成途徑如圖4所示。另外，一些研究也證明，僅僅是普洱茶中檢出較高含量的甲氧基苯類化含物，而在其他黑茶（如湖南茯磚茶）中并末檢出此類化合物，檢出的都是一些具有典型菌花香味的物質(zhì)。這可能與后發(fā)酵過程中小同的微生物種類有關(guān)，研究證明普洱茶的微生物主要是黑曲霉，而茯磚茶中的微生物主要是冠突散囊菌，其他黑茶（六堡茶、雅安藏茶和青磚茶）中的微生物種類及對其香氣的影響有待進一步研究。普洱茶隨著儲藏時間的增加而不斷陳化，特別是普洱生茶，經(jīng)過數(shù)年至十年的陳化，其香氣和滋味感受逐漸接近普洱熟茶。近年來，普洱茶隨著陳化時間的增長，價格一路上漲，我們猜測這可能是緩慢氧化與微生物的活動及相關(guān)酶促反應(yīng)共同作用的結(jié)果，但其陳化的分子機制及其香氣成分的變化還有待進行系統(tǒng)的研究。

1.6 其他一些重要化合物的形成機制

在茶葉的揮發(fā)性成分中，一些酚類化合物，如具有煙味的4-甲基愈創(chuàng)木酚和4-乙基愈創(chuàng)木酚，具有丁香和康乃馨香氣的異丁子香酚和4-乙基苯酚等，前3種物質(zhì)主要由阿魏酸經(jīng)微生物和相關(guān)酶降解生成，而4-乙基苯酚主要存在于后發(fā)酵茶中，是在微生物作用下由香豆酸經(jīng)脫羧反應(yīng)和雙鍵加氫反應(yīng)生成，是構(gòu)成日本腌制茶特征香氣的主要成分之一。酸類組分，大部分來自于茶鮮葉，是茶樹物質(zhì)代謝過程中的中間產(chǎn)物，尤其是脂肪族羧酸，它們是植物的花、莖、葉、果實里的酯類和脂肪的組成成分，這些物質(zhì)沸點較高，揮發(fā)性比較差，對茶葉香氣的貢獻不大。含氮化合物主要為咖啡因、吡嗪和吡咯類化合物，其中咖啡因是茶葉中重要的功效性成分，對茶葉香氣貢獻不大。其他的成分如2-甲基吡嗪、2，5-二甲基吡嗪和2 -乙?；量┑?，這些物質(zhì)在炒青的綠茶中含量比較高.是高溫條件下，氨基酸和糖加熱后形成，能使茶葉具有典型的焦糖香。

2 不同類型茶葉中一些重要揮發(fā)性成分的總結(jié)

目前，對茶葉香氣成分的提取主要有同時蒸餾萃取（simultaneous distillation extraction， SDE）和頂空固相微萃?。╤eadspace solid-phase microex-traction，HS-SPME），SDE法在萃取過程中需要大量的有機溶劑，且需要在高溫下進行，次生反應(yīng)比較激烈，所萃取出來的香氣成分在一定程度上不能真實地的反映茶葉的原始香氣情況，而HS-SPME法則不需要任何的有機溶劑，它集采樣、加熱、萃取和解吸過程為一體，是一種比較理想的茶葉香氣成分分析技術(shù)。因此，我們對文獻中用HS-SPME法對不同類型茶葉的香氣成分的研究進行了總結(jié)，找出不同類型茶葉對應(yīng)的一些重要香氣成分的分布比重情況，為進一步探索茶葉香氣成分的形成機理提供理論基礎(chǔ)。這些重要的揮發(fā)性化合物的相對含量檢出范圍如表1所示。

通過表l我們可以看出，綠茶和紅茶中主要以高含量的萜烯醇類物質(zhì)為主（芳樟醇和香葉醇等），但紅茶中花果香味的酮類物質(zhì)含量較綠茶高；烏龍茶中主要以橙花叔醇、吲哚、茉莉內(nèi)酯和α-法呢烯等具有典型茉莉花香味的物質(zhì)作為其特征性香L成分；而具有陳香味的甲氧基苯類化合物則是普洱茶中含量最高的化合物，這些差異主要和不同的茶樹品種、加工工藝和環(huán)境條件等有關(guān)。

3 結(jié)論與展望

通過對不同類別的茶葉揮發(fā)性成分的形成機制進行總結(jié)后發(fā)現(xiàn)，萜烯醇類物質(zhì)的形成與葡萄糖苷酶水解茶樹體內(nèi)的葡糖苷有關(guān)；大多數(shù)酮類化合物的形成與胡蘿卜素的氧化降解有關(guān)；大量存在于普洱茶中的甲氧基苯類化合物的形成可能與微生物酶氧化降解丹寧酸和表沒食子兒茶素沒食子酸酯形成有關(guān)等。再者，茶葉的香型可能是由一種或幾種香氣成分起主導(dǎo)作用，其余起協(xié)調(diào)支配作用，是內(nèi)含各種香氣成分比例恰當(dāng)?shù)木C合反映。茶葉的香氣成分受到栽培措施、栽培環(huán)境、茶樹種植及加工工藝等的影響。目前，已有很多文獻對不同加工工藝對茶葉品質(zhì)造成的影響進行了總結(jié)，但是對茶葉香氣成分的合成途徑及一些關(guān)鍵化合物的形成機制的報道較少，對茶葉揮發(fā)性成分的一些功效機制的總結(jié)電是空白。因此，全面對茶葉揮發(fā)性成分的形成機制進行了解，對穩(wěn)定茶葉質(zhì)量、增加茶葉附加值具有重要意義。

同時，末來對茶葉揮發(fā)性成分的研究還應(yīng)朝以下幾個方面展開：

1）目前，對茶葉揮發(fā)性成分的生物合成途徑人多是參考其他植物中揮發(fā)性成分的合成途徑來進行推斷的，盡管它們有一些相同之處，但茶葉揮發(fā)性成分十分復(fù)雜，影響其變化的因素非常多，因此其合成途徑可能會發(fā)生變化，后期應(yīng)進一步研究茶葉中相關(guān)酶類與揮發(fā)性成分形成及其變化的關(guān)聯(lián)性研究：

2）在茶葉的揮發(fā)性的生物合成途徑及形成過程中，一些關(guān)鍵酶的形成、鑒定、釋放以及與底物的相互作用等動力學(xué)過程還有待進一步研究；

3）茶葉揮發(fā)性成分可能的功效機制及其對人類健康的益處還需進一步探索和挖掘：

4）茶葉揮發(fā)性成分隨季節(jié)、土壤等的變化而變化的分子機制研究：

篇8

生物活性物質(zhì)的危害

菌類美味可口，如平菇、香菇等可湯、可菜，很受喜歡，但某些食用傘菌含有多種肼的衍生物(如傘菌氨酸)，多為潛在的有毒或致癌物質(zhì)，一般攝入時對健康造成的傷害很小，但大量攝入就很危險。有些人喜食杏仁，而杏仁中含有毒性很強的苦杏仁苷和生氰糖苷，過量食用會有致命的危險。山黧豆種子中含有神經(jīng)毒素3-N-草酰基-2，3-二氨基丙酸，食入過多會損傷運動神經(jīng)而引起麻痹。豆類也含有多種有害的生物活性物質(zhì)，如凝集素、生氰糖苷、肌醇六磷酸、甲狀腺腫素、皂角苷、植物雌激素等。所幸的是天然存在于豆類中的大多數(shù)有毒物質(zhì)在烹調(diào)過程中會被破壞。植物性食物中的許多生物活性物質(zhì)還會干擾礦物質(zhì)的吸收，如茶中的丹寧是鐵吸收的抑制劑；肌醇六磷酸可導(dǎo)致維生素D和鋅的缺乏。植物中還有許多化合物有類似激素的活性，如首先在南美洲的飼料植物中后來又在野燕麥中發(fā)現(xiàn)的維生素D糖苷，具有維生素D的活性；甘草中的甘草酸有鹽皮質(zhì)激素的活性，因此過量食用甘草可導(dǎo)致鈉潴留和嚴(yán)重高血壓；現(xiàn)還發(fā)現(xiàn)在植物尤其豆科植物中有的化合物具有雌激素或抗雌激素的活性。引起過敏反應(yīng)也是生物活性物質(zhì)常見的危害，如對那些6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏的人來說，食用蠶豆可能是致命的；乳糜瀉是一種對谷蛋白過敏的反應(yīng)，這種谷蛋白存在于小麥、黑麥及大麥中，對此物質(zhì)過敏的人群約占1/2000；飲用葡萄皮中含過量多酚物質(zhì)的紅葡萄酒或含甲基黃嘌呤(如咖啡和茶)的飲料引起的偏頭痛也是常見的反應(yīng)。

生物活性物質(zhì)在疾病發(fā)生和預(yù)防中的作用

在許多慢性疾病如心臟病，癌癥和骨質(zhì)疏松癥等的發(fā)生中飲食起了什么作用，已經(jīng)成為營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注的問題。有證據(jù)證明，食物中的生物活性物質(zhì)與心臟病和癌癥的發(fā)生有關(guān)。肥胖是危害人們健康的主要因素，而某些飽和脂肪酸的過多攝入不但引起肥胖，并且使血液膽固醇濃度升高。食用魚類能降低血漿膽固醇或血壓從而使心臟病的發(fā)病率降低，這應(yīng)歸功于魚中的不飽和脂肪酸。〔1〕還有人提出某些多不飽和脂肪酸也會減少心臟病患者心律失常的發(fā)生。南地中海國家的吸煙人數(shù)比例相對高，但他們心臟病的發(fā)病率卻比其它地區(qū)低，這與他們的飲食—橄欖油、紅葡萄酒、大蒜、水果、蔬菜中存在某些保護性成分不無關(guān)系。

食物在癌癥發(fā)生中的作用是一個有爭論的問題，但癌癥的發(fā)生確與飲食有關(guān)。動物研究指示，限制能量攝入可降低癌癥發(fā)生的危險；蔬菜、水果能減少結(jié)腸癌，胃癌的發(fā)病率；綠葉蔬菜和胡蘿卜富含胡蘿卜素，對人體癌癥的大量觀察發(fā)現(xiàn)，其血漿β-胡蘿卜素水平較正常人為低，因此認為，它能降低癌發(fā)危險，是通過減少自由基的作用而實現(xiàn)的，雖然胡蘿卜是胡蘿卜素的主要來源，但防癌效果最強的是白菜類綠葉蔬菜而不是胡蘿卜。這可能是因為綠葉蔬菜還含有其它防癌物質(zhì)，如具有特征性辛辣味的含硫化合物(如葡萄糖異硫氰酯，S-甲基半胱氨酸亞砜氧化物)。盡管這些化合物大量用于飼喂動物時會誘發(fā)甲狀腺癌，但小量時似具有保護動物對抗某些癌癥誘發(fā)劑的作用，據(jù)認為其機制是誘導(dǎo)小腸產(chǎn)生使這些化學(xué)物質(zhì)代謝的酶。大蒜中類似的含硫化合物(烯丙基二硫化物)具有同樣的抑癌效果?！?〕

食物中脂肪攝入量的增加及復(fù)合糖類攝入量的減少與結(jié)腸癌的增加有關(guān)。食物的某些成分或腸道某些分泌物被修飾后能夠成為致癌劑或輔助致癌劑，但在大腸中可以由于糖類的存在而被減少。食物中非淀粉多糖，抗消化淀粉及纖維素等物質(zhì)的增加，可使大腸內(nèi)容物稀釋并加快糞便的排出，因而縮短了大腸粘膜接觸致癌物的時間。糖類發(fā)酵可產(chǎn)生短鏈脂肪酸，降低糞便的pH值，并可阻止膽汁酸和中性固醇的降解，據(jù)認為，次級膽汁酸使許多致癌劑更活潑，并且它還是谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶潛在的非底物抑制劑，而此酶與外源性致癌劑的解毒有關(guān)?！?〕

飲食中的生物活性化合物對某一特定個體的作用，不僅依賴于這些物質(zhì)的效力、劑量、持續(xù)時間，而且與該個體的年齡、性別、健康狀況有關(guān)。以乙醇為例：一方面，適量的乙醇攝入可以降低中、老年心血管疾病的發(fā)生及其引起死亡的危險 性；另一方面同樣劑量的酒精能增加青年婦女過早死于癌癥的危險性；何況適量的酒精對肝病患者來說也是有害的。再如，兩項大規(guī)模的隨機試驗即β-胡蘿卜素、維生素A效能試驗和α-生育酚、β-胡蘿卜素對癌癥預(yù)防研究中發(fā)現(xiàn)，增加吸煙者β-胡蘿卜素供應(yīng)量，能增加其死于肺癌的危險性?！?〕一般認為生物活性物質(zhì)大多源于植物，因此食用植物性食物種類越多，接觸這些生物活性物質(zhì)的機會就越多。雖然大多數(shù)植物化合物能誘導(dǎo)產(chǎn)生使它們自身分解和消除的酶，但該系統(tǒng)在幼年期尚未發(fā)育成熟，所以給兒童吃在成人看來似乎是單調(diào)的食物也許是有益的。

盡管天然食品這個術(shù)語被廣泛地用于表達一種有益于健康的含義，但是食物中天然存在的生物活性物質(zhì)對健康的影響也是不容忽視的。雖然許多天然存在的毒物通常被分散在許多受體上，其毒性有些也許是拮抗的，因此總的毒性為零，食物的加工也能使某些生物活性物質(zhì)分解和消除(如用酵母發(fā)酵面包使肌醇六磷酸分解；對豆粉加熱處理使胰蛋白酶抑制劑滅活)，但為了預(yù)防和治療疾病，生物活性物質(zhì)仍是一個值得研究的課題，如何開發(fā)利用生物活性物質(zhì)對人體有利的一面，避免或消除其有害的一面值得我們進一步去探討。

參考文獻

[1]　Biochemical society transaction.1996，(24):771～774

[2]　Biochemical society transaction.1996，(24):811～813

篇9

關(guān)鍵詞 外源信號；ABA；茶鮮葉；內(nèi)含物質(zhì)；影響

中圖分類號 S571.1 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）15-0309-01

雖然加工過程是形成茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵，但鮮葉中的多酚類、氨基酸、水浸出物和芳香物質(zhì)等內(nèi)含物質(zhì)的組成與含量是茶葉品質(zhì)形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。鮮葉的品質(zhì)除與茶樹品種和栽培措施相關(guān)以外，還與環(huán)境條件密切相關(guān)。不同環(huán)境條件對鮮葉內(nèi)含物質(zhì)產(chǎn)成不同的影響。

近年來越來越多的研究表明，在逆境脅迫下，茶樹體內(nèi)的某些信號物質(zhì)會發(fā)生變化，改變茶樹體內(nèi)代謝水平，會導(dǎo)致茶樹葉片內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生變化。已有研究表明，如干旱和淹水脅迫均會顯著降低沒食子酸和咖啡堿等茶葉品質(zhì)成分的合成。成齡茶樹葉片在冬季低溫脅迫的影響下，單糖和雙糖的含量均伴隨溫度的降低而遞增。因此，探討逆境下產(chǎn)生的脅迫信號對茶樹鮮葉品質(zhì)的影響，可為通過利用外源信號來調(diào)控茶葉品質(zhì)提供理論基礎(chǔ)[1-2]。

本研究選用廣東地區(qū)的主栽茶樹品種黃枝香作為研究材料，通過不同濃度的外援脅迫信號處理茶樹，分析茶樹鮮葉水浸出物、兒茶素、多酚類、黃酮類、氨基酸、咖啡堿、水溶性糖、醚浸出物等內(nèi)含物質(zhì)的變化，為下一步研究提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

經(jīng)過對低溫脅迫試驗處理的葉片內(nèi)信號的測定后，篩選出ABA（脫落酸）作為噴施信號。噴施方式采用葉面噴施，設(shè)5個ABA濃度處理，分別為0（CK）、50、100、150、200 mg/L。3次重復(fù)，4株茶樹為1次重復(fù)。

1.2 試驗方法

各處理噴施ABA 10 d后采摘新梢一芽3、4葉，分別測定水浸出物、兒茶素、多酚類、黃酮類、氨基酸、咖啡堿、水溶性糖、醚浸出物。各試驗處理完成后，各重復(fù)隨機選取生育狀況基本一致的新梢，采摘一芽3、4葉。生化分析所用鮮葉迅速用蒸汽固定法固樣。

2 結(jié)果與分析

從表1可以看出，噴施ABA可以顯著提高鮮葉水溶性糖的含量，噴施150 mg/L ABA的處理鮮葉水溶性糖含量最高。噴施50 mg/L ABA的鮮葉氨基酸含量最高，而噴施150 mg/L ABA的鮮葉氨基酸含量最低。噴施150 mg/L ABA能提高鮮葉黃酮類的含量，其余ABA濃度則減少黃酮類含量。同時，噴施ABA能使鮮葉水浸出物、多酚類、兒茶素、咖啡堿和醚浸出物減少。并且水浸出物、多酚類、兒茶素、咖啡堿都在150 mg/L ABA時含量最低，而醚浸出物在200 mg/L ABA時含量最低。

3 結(jié)論與討論

鮮葉是茶葉品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)，茶葉的品質(zhì)特征決定于鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的總量和組成比例。烏龍茶以其香高味醇著稱于世，在烏龍茶中已知的香氣成分有100多種，其中以萜烯醇類為中心構(gòu)成了主要賦香成分，它們的含量多寡，極大地影響著烏龍茶的質(zhì)量。已有研究表明，蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)的生物合成與構(gòu)成萜烯類、青葉醇等香氣成分和構(gòu)成兒茶素、氨基酸等滋味成分密切相關(guān)，而茶葉香氣的生物合成途徑與植物體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之間有一定的關(guān)系，構(gòu)成萜烯類（芳樟醇、橙花醇、香葉醇等）、青葉醇（順-3-己烯醇）等香氣成分和構(gòu)成兒茶素、氨基酸等的滋味成分，都是與蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等物質(zhì)的生物合成密切相關(guān)。而噴施適量ABA能提高可溶性蛋白質(zhì)和可溶性糖的含量。由此可見，噴施適量ABA能明顯影響鮮葉中的香氣成分[3-4]。

研究表明，噴施外源信號能明顯改變鮮葉內(nèi)含物質(zhì)成分比例，影響茶葉品質(zhì)。近年來，高香型烏龍茶廣受消費者喜愛。在對適制“烏龍茶”的茶樹品種進行栽培管理時，在綜合考慮保證茶葉滋味的同時，可通過適當(dāng)利用外源信號提高茶葉香氣，助推產(chǎn)品銷售。

4 參考文獻

[1] 韓文炎.土壤水分脅迫對茶葉品質(zhì)成分的影響[J].中國茶葉：文獻摘要，2005（3）：48.

[2] 唐明德.茶樹葉片含糖量研究初報[J].茶葉通訊，1981（1）：6-12.

篇10

龍生龍鳳生鳳說明了生物的遺傳道理，是生物界普遍存在的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因是生物在生殖過程中，親代把自己的遺傳物質(zhì)準(zhǔn)確地復(fù)制出二份傳給后代，使后代得到了親代的遺傳物質(zhì)。

遺傳現(xiàn)象是指經(jīng)由基因的傳遞，使后代獲得親代的特征、性狀的一種現(xiàn)象。遺傳學(xué)是研究這一現(xiàn)象的學(xué)科。遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)是脫氧核糖核酸（DNA），親代將自己的遺傳物質(zhì)DNA傳遞給子代，而且遺傳的性狀和物種保持相對的穩(wěn)定。

（來源：文章屋網(wǎng) ）