導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇健康飲食對(duì)身體的重要性，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：海事勞工公約; 船員; 健康; 飲食管理;

0引言

為有效維護(hù)中國(guó)海員以及航運(yùn)業(yè)和港口的權(quán)益, 促進(jìn)航運(yùn)業(yè)健康發(fā)展, 我國(guó)于2015年11月12日, 向國(guó)際勞工組織遞交了《2006年海事勞工公約》的批準(zhǔn)書(shū), 成為第68個(gè)批準(zhǔn)這一公約的國(guó)家。該公約于2016年11月12日起對(duì)我國(guó)生效 (不含香港特別行政區(qū)、澳門(mén)特別行政區(qū)) ?！?006年海事勞工公約》中:規(guī)則3.2:食品和膳食服務(wù)的目的是確保海員獲得根據(jù)規(guī)范的衛(wèi)生條件提供的優(yōu)質(zhì)食品和飲用水, A3.2提出了食品和膳食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn), B3.2提出了食品和膳食服務(wù)導(dǎo)則。其中對(duì)成員國(guó)主管機(jī)關(guān)監(jiān)管、船東 (管理公司) 管理、船上管理及廚師任職資歷等方面提出相關(guān)要求, 關(guān)注船員飲食健康和安全, 加強(qiáng)船上食品和膳食管理, 確保提供高質(zhì)量的船員食品并做好膳食管理, 提高在船人員的生活質(zhì)量, 達(dá)到讓海員真真切切成為一份體面的工作的目的。

OCIMF組織的TMSA中第三部分:船上人員的招募和管理, Stage 3中要求:公司應(yīng)開(kāi)展相關(guān)活動(dòng), 促進(jìn)船上人員健康意識(shí)提高。相應(yīng)的最佳實(shí)踐指南 (BPG) 中提到對(duì)健康意識(shí)的促進(jìn)包括在極端的氣溫、濕度或者其他惡劣條件下工作的注意事項(xiàng), 通過(guò)餐飲和其他的設(shè)施鼓勵(lì)船員健康飲食并進(jìn)行足夠地鍛煉。因此必須從體系文件、日常管理、實(shí)際操作等環(huán)節(jié)對(duì)船上人員食品和膳食進(jìn)行系統(tǒng)的管理, 倡導(dǎo)船員健康飲食文化, 逐步讓船員養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣, 促進(jìn)船員身體健康。

現(xiàn)在大家都非常關(guān)注飲食健康, 新聞媒體中經(jīng)常談及有關(guān)飲食健康話題。但對(duì)于海員這個(gè)職業(yè), 由于特殊的工作性質(zhì)和環(huán)境, 無(wú)法達(dá)到或形成陸地上工作人們的健康飲食習(xí)慣, 只能結(jié)合船上特殊情況借鑒其中通用部分, 盡可能地鼓勵(lì)、帶動(dòng)船員養(yǎng)成相對(duì)良好的健康飲食習(xí)慣。

船上日常食物的供應(yīng)及個(gè)人就餐時(shí)間均受到工作及其他客觀因素影響, 比如:一個(gè)航次可能需要十多天甚至幾個(gè)月時(shí)間在海上航行, 不能供應(yīng)新鮮的瓜果蔬菜;船上實(shí)行24h輪流值班制度, 加上工作隨機(jī)性, 正常的一天三餐按時(shí)吃飯, 對(duì)在船工作人員來(lái)說(shuō)都是一種奢望, 尤其0000~0400時(shí)值班人員可能經(jīng)常熬夜不吃早餐。加之船上信息相對(duì)閉塞, 船員健康意識(shí)不高, 主管機(jī)關(guān)、公司及船舶自身調(diào)配健康飲食的能力相對(duì)薄弱, 導(dǎo)致大部分船員形成了一些不良飲食習(xí)慣, 例如高糖、高鹽、高脂肪, 而瓜果蔬菜的攝入量嚴(yán)重不足, 飲食營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡。另外, 船上生活和工作空間狹小, 不利于進(jìn)行體育鍛煉, 尤其一些年輕的船員, 日常飲食及休息隨心所欲, 形成了極不健康的生活規(guī)律, 透支著自己的身體。日積月累, 導(dǎo)致健康受到嚴(yán)重影響, 甚至患上嚴(yán)重的疾病。身邊不乏一些海員, 在船上工作幾年后, 每次健康體檢時(shí)身體各項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo), 都苦不堪言, 這不僅影響正常上船工作, 傷害了自己的身體, 也影響整個(gè)家庭生活。因此, 船舶管理公司對(duì)于船員飲食健康的管理, 應(yīng)該引起足夠的重視并制定可操作的控制程序。本文就此提出一些建議。

1 公司岸基應(yīng)該認(rèn)識(shí)到船員健康飲食管理的重要性

在整個(gè)航行過(guò)程中, 海員不僅工作在船上, 而且所有的時(shí)間都在船上度過(guò), 關(guān)注船員在船健康飲食問(wèn)題是非常重要的。可供選擇的健康食品盡量豐富, 讓船員有機(jī)會(huì)養(yǎng)成更加健康的飲食習(xí)慣, 使他們?cè)诖罡咏】敌腋?。?qiáng)有力地執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn), 確保健康環(huán)境下攝入食品的健康, 這對(duì)健康飲食管理體制非常重要。健康的食品和愉悅的進(jìn)餐時(shí)間, 將有助一個(gè)人養(yǎng)成和維持健康的生活習(xí)慣。

2 船員健康飲食管理建議

應(yīng)鼓勵(lì)和激勵(lì)船員飲食更加健康。在日常會(huì)議、體檢等環(huán)節(jié)更多地關(guān)注健康飲食問(wèn)題。通過(guò)各種途徑講解健康飲食知識(shí)并激發(fā)船員的興趣, 提供多種多樣的食物。一個(gè)健康的食譜不見(jiàn)得比那些非健康食譜成本高。全體人員均需參與到健康飲食計(jì)劃中, 船長(zhǎng)和高級(jí)船員需做出承諾。船員飲食習(xí)慣的改變可能需要好幾個(gè)月時(shí)間, 而帶來(lái)的實(shí)際效果需要更長(zhǎng)時(shí)間才能見(jiàn)到。應(yīng)針對(duì)健康飲食做一個(gè)系統(tǒng)性的計(jì)劃。計(jì)劃包括在船上健康飲食管理想要達(dá)到的目標(biāo)以及需要的時(shí)間。將廚師、食品供貨商等關(guān)鍵人員納入該計(jì)劃管理范圍, 同時(shí)應(yīng)確立一個(gè)公司層面的健康政策。為健康飲食項(xiàng)目做好計(jì)劃, 確保計(jì)劃開(kāi)展的活動(dòng)做過(guò)充分評(píng)估, 并準(zhǔn)備好調(diào)整計(jì)劃, 當(dāng)有些活動(dòng)不如其他項(xiàng)目受歡迎 (不成功) 時(shí)須立即調(diào)整。正式宣布實(shí)施健康飲食計(jì)劃和預(yù)期目標(biāo), 專門(mén)組織一個(gè)健康飲食計(jì)劃啟動(dòng)慶祝活動(dòng), 比如采用特別的菜單或者給大家分發(fā)水果及小禮品等。保證下一周菜單提前公布給大家, 并說(shuō)明菜單中出于健康考慮而提供的食物, 同時(shí)提供健康的飲品和小吃。在供應(yīng)食物的地方通過(guò)張貼畫(huà)及宣傳單的方式提供相關(guān)信息。應(yīng)要求船員填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷, 評(píng)估健康飲食計(jì)劃的優(yōu)點(diǎn)和不足, 鼓勵(lì)船員提供改進(jìn)建議和嘗試新的菜譜。跟蹤船上食物消耗種類的數(shù)量, 判斷船員飲食情況, 當(dāng)發(fā)現(xiàn)飲食不合理或者有失平衡時(shí)應(yīng)及時(shí)告知船員。把健康飲食與食品安全和廚房衛(wèi)生聯(lián)系起來(lái), 系統(tǒng)、全面地進(jìn)行管理。在船上提供健身設(shè)備并開(kāi)展其他有益健康的活動(dòng)。還應(yīng)確保為船員免費(fèi)供應(yīng)符合要求的飲用水。

3 健康飲食基礎(chǔ)

膳食應(yīng)提供足夠的蛋白質(zhì)來(lái)形成和修復(fù)人體組織, 適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充礦物質(zhì)來(lái)加強(qiáng)人體組織, 充足的碳水化合物和適量的脂肪為維持人體所需能量。身體同時(shí)需要維生素和抗氧化物保證身體所有的功能正常運(yùn)行。每天至少喝1.5L品質(zhì)良好的飲用水對(duì)于身體至關(guān)重要。以下是對(duì)健康飲食習(xí)慣的五點(diǎn)建議:一是保持平衡是非常關(guān)鍵的信息;二是吃大量的水果和蔬菜, 土豆和全谷類制品;三是減少對(duì)肉類、脂肪、糖類和食鹽的攝入量;四是飲用大量的水和奶制品;五是必須吃早餐。

食物金字塔 (見(jiàn)圖1) 是保持平衡飲食的好參考。因各個(gè)國(guó)家、地區(qū)的飲食習(xí)慣大不相同, 所以不可能提供一個(gè)全世界通用的健康飲食和保持身體健康指南, 但是人體所需的基本元素是相同的, 船上應(yīng)根據(jù)食物金字塔合理安排食物供應(yīng), 保證每餐營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。

4 船上健康飲食相關(guān)設(shè)備的配備與管理

在船員健康飲食管理體系中, 船上食物加工和保鮮設(shè)備、飲用淡水的配備是實(shí)施健康飲食計(jì)劃的硬件保證。

在船舶建造時(shí), 冷庫(kù)的制冷能力和儲(chǔ)藏容積的設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮船舶營(yíng)運(yùn)航線、船員配備人數(shù)等因素, 確保能儲(chǔ)存足夠數(shù)量的食品, 儲(chǔ)存期更長(zhǎng)、更可靠。船上應(yīng)加強(qiáng)食品日常儲(chǔ)藏管理, 采用有效措施延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏期。每航次開(kāi)始前應(yīng)根據(jù)航行計(jì)劃進(jìn)行合理、充足的安排。另外, 船上廚房烹飪?cè)O(shè)備配備的多樣性也應(yīng)受到重視, 應(yīng)滿足船員多樣性食品制作的需求。

對(duì)于飲用水, 除了配備足夠的自帶淡水外, 應(yīng)設(shè)置性能可靠、便于維護(hù)的反滲透飲用水制造裝置, 為船員提供優(yōu)質(zhì)水源。

篇2

大家好！

能夠受**企業(yè)邀請(qǐng)參加這場(chǎng)主題為“本土、文化、健康、和諧”的十周年戰(zhàn)略發(fā)展研討會(huì)，我感到萬(wàn)分榮幸。在此，我謹(jǐn)代表**單位，對(duì)**企業(yè)的盛情邀請(qǐng)表示衷心的感謝！

“飲食者，人之命脈也”，這是明代醫(yī)學(xué)巨匠李時(shí)珍對(duì)飲食重要性的高度概括。民以食為天，人之所以能夠維持生命、工作、思維，都要依靠食物的供養(yǎng)，足可見(jiàn)飲食關(guān)乎健康。良好的飲食衛(wèi)生能讓我們擁有健康的身體和精神，充滿信心地去面對(duì)未來(lái)的生活和工作。其實(shí)注重飲食衛(wèi)生，關(guān)注身體健康，一直都是我國(guó)的良好傳統(tǒng)。自古以來(lái)，我國(guó)人們就將飲食衛(wèi)生視為養(yǎng)生防病的重要內(nèi)容之一。而今，人們的生活水平顯著提高，現(xiàn)代人都追求健康長(zhǎng)壽，飲食衛(wèi)生就更受大眾矚目，其重要性是不言而喻。任何到酒店、餐廳就餐的客人，首要的目的是為了食用各種各樣的菜品、飲品，在滿足生理需要的同時(shí)，延續(xù)生命的存在，保證身體的健康。這就要求食物中任何對(duì)人體有害的因素都不應(yīng)存在，否則，人們?nèi)绻驗(yàn)檫M(jìn)食而造成對(duì)身體健康的傷害甚至是對(duì)生命的威脅，那么飲食也就失去了延續(xù)生命活動(dòng)的意義。因此，餐飲業(yè)加工銷(xiāo)售的菜品、飲料等食物，首先必須是干凈衛(wèi)生、安全無(wú)害的，在保證飲食衛(wèi)生的同時(shí)兼顧健康，這不僅是餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，更是餐飲企業(yè)能夠得到長(zhǎng)足發(fā)展的基本保證。

篇3

“ 吃”是一個(gè)大問(wèn)題，是一個(gè)令人超級(jí)頭疼的大問(wèn)題。我并不是說(shuō)很多人家里窮的揭不開(kāi)鍋，吃不飽，也不是大人為自己孩子挑食而頭疼，我的意思是在“80后”的今天，在到處都是繁弦急管的今天，食品五花八門(mén)，各種食品廠如雨后春筍般出現(xiàn)。于是，垃圾食品緊跟著出現(xiàn)在市場(chǎng)上，還有一些人為了自己的利益，在豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿時(shí)噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜時(shí)使用工業(yè)鹽。這一些現(xiàn)象，讓許多人在超市購(gòu)物的時(shí)候總是警惕著看看自己是否買(mǎi)了垃圾食品，食品有沒(méi)有過(guò)期，想想自己在最近的報(bào)刊上有沒(méi)有看到某種食品被食品監(jiān)督管理局槍斃的消息?？偠灾俺浴焙?jiǎn)直比做華羅庚驗(yàn)證1+1=2還費(fèi)勁。

當(dāng)然，對(duì)于我們中小學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”最主要的問(wèn)題就是“挑食”和“禁不起垃圾食品的誘惑”了。

我是一個(gè)中學(xué)生，挑食的毛病讓我和我爸媽都很頭疼。按我爸媽的說(shuō)法就是整天不吃綠色蔬菜，我就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致成績(jī)下降，最后一無(wú)是處。其實(shí)，我也并不是真的不喜歡吃綠色蔬菜，只是討厭吃青菜和胡蘿卜罷了。在學(xué)校里，也有很多同學(xué)有和我一樣的毛病——愛(ài)挑食。學(xué)校針對(duì)我們這個(gè)情況開(kāi)展了飲食教育活動(dòng)，從而使我們認(rèn)識(shí)到了科學(xué)飲食，不挑食這一系列習(xí)慣對(duì)我們的重要性。

談起科學(xué)飲食，我想起了在星期天來(lái)學(xué)?；蛘咝瞧谖逡环艑W(xué)的時(shí)候，街頭的燒烤鋪前總是圍著一大堆學(xué)生。

“老板，來(lái)兩串烤羊肉串！”

“老板，有沒(méi)有烤鴨皮？”

篇4

大學(xué)生是國(guó)家發(fā)展和民族興旺的重要力量，近年來(lái)隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，大學(xué)生面臨的壓力越來(lái)越大，容易引發(fā)一些疾病，大學(xué)生的身體健康狀況不容樂(lè)觀。體育作為高校中與大學(xué)生健康關(guān)系最為密切的課程之一，既承擔(dān)著運(yùn)動(dòng)教育的內(nèi)容，還肩負(fù)著健康教育的責(zé)任。本文從目前大學(xué)生常見(jiàn)疾病的主要特點(diǎn)出發(fā)，分析如何進(jìn)一步加強(qiáng)預(yù)防，闡述加強(qiáng)大學(xué)生健康教育的必要性以及具體的實(shí)施策略，以幫助大學(xué)生有效地預(yù)防常見(jiàn)疾病，切實(shí)提高身體健康素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：

大學(xué)生；常見(jiàn)疾?。活A(yù)防；健康教育

一、大學(xué)生常見(jiàn)疾病的主要特點(diǎn)

第一，大學(xué)生心理疾病具有一定的隱匿性。一些大學(xué)生偶爾在情緒或者行為上表現(xiàn)有些異常，容易被人們視為大學(xué)生個(gè)性的一種表現(xiàn)，很難與心理疾病聯(lián)系到一起，只有在大學(xué)生出現(xiàn)特別反常的行為時(shí)才會(huì)引起人們的關(guān)注，所以說(shuō)大學(xué)生的心理疾病具有一定的隱匿性，一般很難發(fā)現(xiàn)。一些大學(xué)生在受到強(qiáng)烈的刺激或者過(guò)度氣憤、喜悅等情感，引緒失常，造成心理疾病的爆發(fā)。有個(gè)別大學(xué)生會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期的情緒失落而造成心理抑郁甚至走向極端的現(xiàn)象出現(xiàn)。第二，大學(xué)生體質(zhì)疾病表現(xiàn)不明顯。大學(xué)生發(fā)生體質(zhì)疾病的概率很大，除了運(yùn)動(dòng)中的磕碰等損傷之外，大多都沒(méi)有明顯的表征，大學(xué)生本人不容易及時(shí)發(fā)現(xiàn)，一般在參加軍訓(xùn)活動(dòng)、激烈的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)容易發(fā)病。此時(shí)，大學(xué)生的體力和耐力等消耗比較多，容易造成大學(xué)生病情惡化或者突發(fā)狀況導(dǎo)致的疾病加重。第三，大學(xué)生常見(jiàn)疾病大部分是由于長(zhǎng)期累積導(dǎo)致的短期快速發(fā)病。從現(xiàn)階段大學(xué)生的心理和身體素質(zhì)現(xiàn)狀來(lái)看，發(fā)展形勢(shì)不容樂(lè)觀。這是因?yàn)榇髮W(xué)生在學(xué)習(xí)生活中的不良習(xí)慣、負(fù)面情緒等沒(méi)有及時(shí)得到糾正，長(zhǎng)此以往，多種不良因素疊加起來(lái)將引起大學(xué)生的心理反應(yīng)異常以及身體健康的威脅，引發(fā)身心疾病。心理疾病造成的身體健康受損的情況已經(jīng)成為大學(xué)生群體比較普遍的現(xiàn)象。

二、大學(xué)生常見(jiàn)疾病的預(yù)防措施

1.加強(qiáng)自我調(diào)節(jié)，緩解精神壓力。大學(xué)生的壓力來(lái)源主要為兩部分，一是來(lái)自于學(xué)業(yè)的，二是來(lái)自于人際交往方面的。有一部分大學(xué)生所選專業(yè)并非自己喜歡或擅長(zhǎng)的，這使他們長(zhǎng)期處于矛盾和痛苦之中。這就需要高校進(jìn)行教育改革，為學(xué)生調(diào)劑專業(yè)提供通道，為學(xué)生減少學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，緩解學(xué)生的就業(yè)壓力。部分大學(xué)生不善表達(dá)，人際關(guān)系不好，虛榮心過(guò)強(qiáng)，這些都給大學(xué)生帶來(lái)了精神壓力，造成大學(xué)生的心理負(fù)擔(dān)加重，誘發(fā)身心疾病。這需要大學(xué)生學(xué)會(huì)自我疏導(dǎo)和自我調(diào)節(jié)，保持良好的人際關(guān)系，改變自己對(duì)待事物的態(tài)度，改善性格，減少精神壓力和焦慮等負(fù)面情緒的產(chǎn)生。充分重視情緒給身心健康帶來(lái)的影響，釋放內(nèi)心的壓力，調(diào)節(jié)好自己的內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，減少身心疾病的產(chǎn)生。2.科學(xué)安排作息時(shí)間，保證充足的睡眠。學(xué)?？梢灾贫ㄒ恍椭鷮W(xué)生合理安排作息時(shí)間的措施，保證學(xué)生作息規(guī)律。同時(shí)，大學(xué)生應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)自我的約束，合理安排作息時(shí)間，尤其是減少在周末和節(jié)假日夜晚的活動(dòng)量，避免狂睡或狂歡的情況，摒棄上網(wǎng)通宵和考試期間通宵學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣，按時(shí)休息和起床，保證每天有充足的睡眠。3.加強(qiáng)體育鍛煉，科學(xué)安排膳食。適量的體育鍛煉可以增強(qiáng)大學(xué)生的體質(zhì)，提高免疫力，促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲，有助于緩解精神上的壓力，輔助治療某些精神疾病，提高抗疲勞能力；還能增強(qiáng)活力和情趣，使自己的內(nèi)心愉悅。學(xué)校應(yīng)該多組織一些課外活動(dòng)，增加大學(xué)生的體育鍛煉機(jī)會(huì)。大學(xué)生應(yīng)該合理安排自己的生活和學(xué)業(yè)，培養(yǎng)廣泛的興趣和愛(ài)好，有計(jì)劃地進(jìn)行體育鍛煉，多參加一些健康的社團(tuán)活動(dòng)。學(xué)校應(yīng)該開(kāi)展健康飲食的專題講座，提高學(xué)生對(duì)健康飲食的重要性的認(rèn)識(shí)。

三、加強(qiáng)大學(xué)生健康教育的必要性

新時(shí)期以來(lái)，人們進(jìn)一步提高對(duì)身體健康的重視，通過(guò)多種方式渠道追求身體健康。根據(jù)相關(guān)調(diào)查研究表明，大學(xué)生的身體健康素質(zhì)呈現(xiàn)明顯的降低趨勢(shì)，其中生活環(huán)境、生活方式、心理素質(zhì)、遺傳以及病理是現(xiàn)階段影響大學(xué)生身體健康的幾個(gè)主要因素。一些大學(xué)生習(xí)慣于不吃早飯、經(jīng)常熬夜，存在一些吸煙、酗酒的不良現(xiàn)象，對(duì)體育健康鍛煉沒(méi)有明確的計(jì)劃。一部分人在體態(tài)上開(kāi)始趨向于肥胖，身體的機(jī)能、耐力有所下降。一些學(xué)生有挑食等不良習(xí)慣，導(dǎo)致身體缺乏一些必需的微量元素，影響了身體的綜合健康素質(zhì)。由于學(xué)業(yè)繁忙，加上自身惰性等原因，學(xué)生的體育鍛煉明顯不足。因此，大學(xué)生的健康問(wèn)題必須引起高校的重點(diǎn)關(guān)注，學(xué)校要采取一系列有力措施強(qiáng)化大學(xué)生健康教育，解決大學(xué)生面臨的心理問(wèn)題和改善身體狀況，促進(jìn)大學(xué)生健康成長(zhǎng)。

四、開(kāi)展大學(xué)生體育健康教育的路徑分析

1.提高對(duì)大學(xué)生健康體育文化的重視。我國(guó)的體育教育機(jī)制不夠完善，人們對(duì)健康體育文化不夠重視。這需要大學(xué)加強(qiáng)這方面的教育，使大學(xué)生樹(shù)立健康的體育文化，通過(guò)科學(xué)的鍛煉方法和規(guī)律的運(yùn)動(dòng)時(shí)間實(shí)現(xiàn)身心健康，豐富學(xué)校的體育內(nèi)涵。2.培養(yǎng)大學(xué)生科學(xué)健康的體育鍛煉習(xí)慣。體育健身計(jì)劃的制定應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的身體素質(zhì)和薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地選擇鍛煉科目和運(yùn)動(dòng)量，大學(xué)生正處在生長(zhǎng)和發(fā)育的時(shí)期，可塑性大，養(yǎng)成良好的健身習(xí)慣將終身受用，培養(yǎng)科學(xué)的鍛煉習(xí)慣需要從以下幾個(gè)方面著手：第一，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。不同年齡和不同身體素質(zhì)的大學(xué)生應(yīng)該選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和組合形式，遇到生理變化或者疲勞之后應(yīng)該及時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)內(nèi)容。另外要注重運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的組合，有主要項(xiàng)目，也有次要項(xiàng)目，根據(jù)身體的變化來(lái)調(diào)整。第二，選擇合適的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷。運(yùn)動(dòng)應(yīng)該做到勞逸結(jié)合，肌肉組織的修復(fù)和功能的增強(qiáng)必須需要時(shí)間，不能一味地追求速度和效果。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)后應(yīng)該感到身心愉悅，食欲和睡眠都會(huì)很好，輕度疲勞是比較合適的，切不可過(guò)度疲勞。第三，做到持之以恒。實(shí)踐證明，體育鍛煉效果很大程度取決于堅(jiān)持的時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，大學(xué)生每天的鍛煉時(shí)間應(yīng)該在30分鐘以上，每周至少要有三天鍛煉。意志薄弱是中途放棄的主要原因，大學(xué)生結(jié)伴鍛煉可以起到相互督促的作用，有利于長(zhǎng)期的進(jìn)行體育鍛煉。3.營(yíng)造積極向上的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。環(huán)境對(duì)大學(xué)生的健康成長(zhǎng)有著重要的影響，因此高校要與家庭、社會(huì)聯(lián)系起來(lái)，共同為大學(xué)生營(yíng)造起一個(gè)積極向上的生活環(huán)境，使大學(xué)生處于健康的氛圍中，在潛移默化中接受健康教育的感染，自覺(jué)以健康的心態(tài)和體魄來(lái)要求自己。例如，在校園體育教學(xué)中，教師可以針對(duì)大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)和身體素質(zhì)情況針對(duì)性地開(kāi)展體能拓展運(yùn)動(dòng)，可以開(kāi)展一系列形式多樣的體育競(jìng)技活動(dòng)，吸引大學(xué)生的積極參與。學(xué)生可以參加社會(huì)上組織的競(jìng)走活動(dòng)、馬拉松比賽等，鍛煉自己的意志和身體素質(zhì)。4.培養(yǎng)大學(xué)生健康的生活方式。隨著科技的進(jìn)步和信息化時(shí)代的發(fā)展，新技術(shù)新產(chǎn)品在人們的生活學(xué)習(xí)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，造成人們體能運(yùn)動(dòng)時(shí)間的減少，生活方式更加現(xiàn)代化。生活水平的提高并不意味著生活方式的健康。因此，學(xué)校要促進(jìn)大學(xué)生改變熬夜、不吃早餐等不良生活習(xí)慣，積極培養(yǎng)大學(xué)生養(yǎng)成健康的生活方式和終身體育鍛煉的習(xí)慣。

五、結(jié)束語(yǔ)

身體健康是大學(xué)生健康成長(zhǎng)和發(fā)展學(xué)業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，學(xué)校要深入了解大學(xué)生常見(jiàn)疾病的特點(diǎn)，在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中進(jìn)行有效的預(yù)防。高校要加強(qiáng)健康教育的開(kāi)展和落實(shí)，通過(guò)科學(xué)的教育手段，幫助大學(xué)生樹(shù)立自我健康意識(shí)、終身健康意識(shí)，使學(xué)生增加體育鍛煉，積極參加各類體育運(yùn)動(dòng)，以此為社會(huì)培養(yǎng)更多學(xué)業(yè)良好、身體素質(zhì)高的大學(xué)生。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉武晶.大學(xué)生門(mén)診常見(jiàn)疾病的預(yù)防及健康教育[J].廣東石油化工學(xué)院學(xué)報(bào)，2013.05

[2]郭靜，王秀彬.北京大學(xué)生健康素養(yǎng)現(xiàn)狀及健康教育需求分析[J].中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生，2014.01

[3]陳海春.健康教育視角下大學(xué)生健康體適能的提升研究——以海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)大學(xué)生為例[J].成都體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2011.07

篇5

5月20日，是“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。下面是小編為大家整理的關(guān)于全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日國(guó)旗下的講話范文，希望對(duì)你有所幫助，如果喜歡可以分享給身邊的朋友!

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日國(guó)旗下的講話范文1尊敬的領(lǐng)導(dǎo)老師們、親愛(ài)的同學(xué)們：

今天我演講的題目是《關(guān)注健康科學(xué)膳食》，因?yàn)?月20日是我們國(guó)家一年一度的中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)，同學(xué)們可不要小視這個(gè)問(wèn)題。隨著生活水平的提高，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜歡吃零食、不愛(ài)吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神壓力大，運(yùn)動(dòng)量不足，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，，我國(guó)青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高。良好的營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個(gè)重要因素。為了青少年茁壯成長(zhǎng)，應(yīng)大力普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)。學(xué)校配餐正是根據(jù)不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)和不同年齡段的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)搭配，平衡健康。

同學(xué)們?nèi)粘ｏ嬍硲?yīng)該多樣化，以提供充足、全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。下面給大家提出幾點(diǎn)建議：

1、養(yǎng)成吃好早餐的良好習(xí)慣。

上午緊張的學(xué)習(xí)和活動(dòng)，要求早餐必須含有充足的熱量，以保證學(xué)生們能精力充沛地學(xué)習(xí)。青少年時(shí)期是智力投資和體質(zhì)投資的黃金時(shí)代，只有合理膳食才能體質(zhì)健壯、思維敏捷、健康成長(zhǎng)。

2、飲食多樣化：合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。

按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。

3、積極參加體力活動(dòng)，加強(qiáng)體育鍛煉。

適量運(yùn)動(dòng)以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)合可促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、改善心肺功能、提高人體的耐久力、減少身體脂肪和改進(jìn)心理狀態(tài)等。這種經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、有效又無(wú)副作用的措施，對(duì)于提高青少年的生活質(zhì)量和健康水平起著重要的作用。

同學(xué)們，我們是祖國(guó)未來(lái)的建設(shè)者，大家的健康成長(zhǎng)關(guān)系著每個(gè)家庭的幸福及祖國(guó)的未來(lái)。所以我們一定要科學(xué)膳食，合理汲取營(yíng)養(yǎng)，快樂(lè)學(xué)習(xí)!健康成長(zhǎng)!

謝謝大家，我的演講完畢!

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日國(guó)旗下的講話范文2老師、同學(xué)們：

昨天5月20日我們國(guó)家一年一度的中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)呀，同學(xué)們可不重視了，下面老師跟大家談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。

隨著生活水平的提高，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛(ài)吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。同時(shí)部分學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國(guó)青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15，3%。中學(xué)時(shí)代是長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)身體、增強(qiáng)體質(zhì)的最重要、最有利的時(shí)期。良好的營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個(gè)重要因素。為了青少年茁壯成長(zhǎng)，應(yīng)大力普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)。學(xué)校應(yīng)根據(jù)不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)搭配，平衡健康。

青少年日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。青春期飲食應(yīng)注意：

1養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣特別要注意的是要吃好早餐。上午緊張的學(xué)習(xí)和活動(dòng)，要求早餐必須含有充足的熱量。有些學(xué)生早晨匆匆忙忙湊合著吃一點(diǎn)就趕去上學(xué)，上了兩節(jié)課，肚子就空了。等到第三、四節(jié)課就出現(xiàn)精神不振、注意力不集中等現(xiàn)象，影響正常的學(xué)習(xí)。因此，早餐要特別予以重視，應(yīng)占一天總熱量的1/3，可增加一些營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋、牛奶、花生、大豆等，有條件的還可供給一次課間加餐，以保證學(xué)生們能精力充沛地學(xué)習(xí)。青少年時(shí)期是智力投資和體質(zhì)投資的黃金時(shí)代，只有不誤“天時(shí)”，才能生長(zhǎng)發(fā)育完好、體質(zhì)健壯、思維敏捷、健康成長(zhǎng)。

2飲食多樣化：合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。

3參加體力活動(dòng)，加強(qiáng)體育鍛煉適量運(yùn)動(dòng)和合理營(yíng)養(yǎng)結(jié)合可促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進(jìn)心理狀態(tài)等。這種經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、有效、非藥物又無(wú)副作用的措施，對(duì)于提高青少年的生活質(zhì)量和健康水平起著重要的作用。

同學(xué)們，讓我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長(zhǎng)起來(lái)!

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日國(guó)旗下的講話范文3敬愛(ài)的老師、親愛(ài)的同學(xué)們，大家好!今天我國(guó)旗下講話的題目是：《注重營(yíng)養(yǎng)，讓我們健康成長(zhǎng)》。

今天是"全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日"。國(guó)家將每年的5月20日定為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

大家都知道，身體是革命的本錢(qián)，而合理飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)則是保障身體健康的重要因素之一。可是實(shí)際上，我們身邊許多同學(xué)不重視飲食營(yíng)養(yǎng)，挑食、偏食不說(shuō)，甚至不吃早餐;不好好吃中飯，愛(ài)吃零食，甚至用零食代替主食。長(zhǎng)此以往，這些都會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生不利影響，使我們的體質(zhì)變差，為患上一些慢性疾病如慢性胃炎等埋下隱患。

在此我向大家發(fā)出以下呼吁：

1、養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣，并注重早餐內(nèi)容。

早餐是一天中最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量，人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)。然而我們可以注意到：有的同學(xué)在上學(xué)的日子里，因?yàn)樵缟系臅r(shí)間緊張，選擇不吃早餐或者在上學(xué)的路上將早餐解決。早上時(shí)間緊張多半由貪睡引起，同學(xué)們?cè)缟舷攵嗨粫?huì)兒的想法當(dāng)然可以理解，但同時(shí)這樣做肯定會(huì)將早餐時(shí)間壓縮。這時(shí)我們可能不得不將食物拿在手里，而人走在路上、騎在車(chē)上，看起來(lái)這么做既不妨礙多睡一會(huì)兒，也不耽誤吃早飯，但實(shí)際上會(huì)引起消化不良。既然邊走邊吃有這樣的危害，我們不妨想個(gè)辦法調(diào)整一下自己的時(shí)間安排。早晨早起10分鐘，做事動(dòng)作麻利一些，給吃早餐留下足夠的時(shí)間，做著吃才是最好的姿勢(shì)。不吃早餐就更為不對(duì)了，不僅要吃，還應(yīng)該注重早餐質(zhì)量。同學(xué)們上午緊張的學(xué)習(xí)和活動(dòng)，要求早餐必須含有充足的熱量。另外有同學(xué)認(rèn)為不吃早餐不易肥胖，其實(shí)不然，不食早餐會(huì)令人更易肥胖。有不少研究認(rèn)為：早餐的量應(yīng)該是最多的、內(nèi)容也應(yīng)該是最豐富的。

2、注重營(yíng)養(yǎng)均衡，不挑食、不偏食。

在我們的一日三餐中，有的同學(xué)喜歡吃葷，熱衷于大魚(yú)大肉，吃的蔬菜水果很少;有的同學(xué)習(xí)慣于吃細(xì)糧，對(duì)于粗糧的攝入少;有的同學(xué)對(duì)于某幾種菜尤其抵觸，基本上不吃。然而飲食不平衡容易造成營(yíng)養(yǎng)不良,注意力不集中,長(zhǎng)不高;腸胃不好，吸收不當(dāng)，身體素質(zhì)不好，抵抗力差等。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的飲食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。而且，在合理膳食的同時(shí)，我們也要加強(qiáng)平日里的體育鍛煉，通過(guò)這一方式提高身體素質(zhì)。

3、少吃零食以及街邊小吃。

零食受到我們的喜愛(ài)，適量吃零食是可以的，但是吃多了危害很大，對(duì)于正長(zhǎng)身體的我們來(lái)說(shuō)危害更大。雖然大家都明白零食里的大量色素、防腐劑等添加劑，會(huì)損害人的正常消化吸收。但每天中午仍可以看到一些同學(xué)買(mǎi)許多零食，有時(shí)拎著一個(gè)大的塑料袋，塑料袋里裝滿了零食。甚至還有同學(xué)選擇將零食代替中飯。而放學(xué)的時(shí)候，也不乏有同學(xué)圍在街邊小攤旁，等待著涂滿作料的串串香、臭豆腐、烤肉等街頭小吃。但它們的制作環(huán)境、制作工藝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、原材料的質(zhì)量都是無(wú)法保證的。其中可能會(huì)有的地溝油、福爾馬林、硫酸亞鐵、亞硝酸鹽聽(tīng)起來(lái)都覺(jué)得十分可怕。所以我們盡量不要去吃街邊小吃。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，一日三餐才是最重要的，是不可代替的。同學(xué)們，讓我們關(guān)注飲食營(yíng)養(yǎng)健康，平衡膳食，以提高我們的身體素質(zhì)，為我們健康快樂(lè)的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)!

我的講話完畢，謝謝大家

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日國(guó)旗下的講話范文4老師們、同學(xué)們：

大家早上好!后天是5月20日，也是“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。因此我今天講話的主題是：有健康才有將來(lái)。

現(xiàn)在的中小學(xué)生不僅學(xué)習(xí)累，飲食上也出現(xiàn)諸多問(wèn)題，例如早餐不吃、午餐對(duì)付、晚餐過(guò)剩、偏食嚴(yán)重，導(dǎo)致目前的中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況出現(xiàn)了嚴(yán)重的兩極分化，由于營(yíng)養(yǎng)不均衡造成的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良。專家指出，預(yù)防肥胖最根本的是要防止熱能過(guò)剩，如含糖量較高的可樂(lè)型飲料、精致糖果及西式快餐，尤以漢堡包為代表的快餐食品，具有高熱能、高脂肪、高納等三高，以及低礦物質(zhì)、低維生素和低纖維素等三低特點(diǎn)的食品，應(yīng)少吃。專家還指出：一日三餐需吃好，合理配餐很重要，按營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食，副食，有葷有素。盡量做到多樣化，合理的主食是除米飯以外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條，饅頭，包子，餃子，餛飩等，特別要做到“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”吃菜要喝菜湯，但不能用湯泡飯，飯后不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)。盛夏酷暑，活動(dòng)量大，注意補(bǔ)充水分，以免產(chǎn)生失水現(xiàn)象。每天早上要堅(jiān)持喝一杯牛奶或豆奶。

另外，積極開(kāi)展體育活動(dòng)，課外活動(dòng)，課間操，通過(guò)體育鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)也很重要。所以，我們應(yīng)正確對(duì)待體育課上的體能訓(xùn)練，大課間活動(dòng)時(shí)不應(yīng)“袖手旁觀”。書(shū)上說(shuō)：“人們追求美好生活的前提條件是要擁有健康的身體。”請(qǐng)同學(xué)們每天要保持充分的營(yíng)養(yǎng)及適量運(yùn)動(dòng)，我們不想做“手無(wú)縛雞之力”的秀才，也不想做“病懨懨”的林黛玉!所以請(qǐng)牢記：有健康才有將來(lái)!

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日國(guó)旗下的講話范文55月20日是第27個(gè)“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，青島湖島小學(xué)緊緊圍繞“52110，健康快樂(lè)行”活動(dòng)主題，開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)和食品安全宣傳月活動(dòng)，按照《通知》要求，開(kāi)展好宣傳活動(dòng)，留好活動(dòng)檔案，形成活動(dòng)聲勢(shì)，借此活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范我們學(xué)校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)攝入，深化標(biāo)準(zhǔn)化午餐，切實(shí)在全校老師學(xué)生中樹(shù)立健康飲食觀，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，推動(dòng)學(xué)校合理膳食指導(dǎo)工作的有序開(kāi)展。

一、明確活動(dòng)主題

今年活動(dòng)的主題是“52110，健康快樂(lè)行”

“52110”的含義是：

“5”，我們每天應(yīng)該吃2-3個(gè)成年頭大小的蔬菜(煮熟的或切碎的生菜葉約300-500克)和新鮮水果(約200-400克)。

“2”，玩電子游戲、看電視、使用電腦的時(shí)間每天不超過(guò)2小時(shí)。

“1”，每天應(yīng)該進(jìn)行1個(gè)小時(shí)以上中等或高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

“1”，每天吃1份肉，約80-110克，相當(dāng)于1個(gè)成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度。 “0”，不喝含糖飲料。

二、圍繞主題開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)宣傳

篇6

關(guān)鍵詞：個(gè)性化；家庭性；餐具

0 引言

民以食為天，食，是構(gòu)成人們?nèi)粘Ｉ钭钪匾脑刂?。餐具的設(shè)計(jì)不僅源于悠久的歷史傳統(tǒng)文化，同時(shí)也受當(dāng)代新的生活模式的影響。不同時(shí)期，不同地域，有著各自鮮明的時(shí)代和區(qū)域特征。通過(guò)調(diào)查，了解到現(xiàn)在的餐具設(shè)計(jì)趨于人性化設(shè)計(jì)、情感化設(shè)計(jì)、個(gè)性化設(shè)計(jì)等等。通過(guò)這些設(shè)計(jì)理念，使餐具具有情感色彩，與人產(chǎn)生交流，營(yíng)造一種情趣化、釋放壓力、舒適的飲食氛圍。本文是面向家庭餐具的特點(diǎn)、需求來(lái)探討研究的。根據(jù)家庭中不同成員的特點(diǎn)來(lái)分析他們的餐具設(shè)計(jì)和成員餐具間的彼此協(xié)調(diào)性，充分達(dá)到一種幸福和諧、緩壓的效果，這也成了餐具設(shè)計(jì)的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)。

1 餐具設(shè)計(jì)

餐具是指各種用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具，在追求健康飲食的時(shí)代背景下，餐具不僅作為盛放食物的器具而存在，同時(shí)還承載著人們對(duì)飲食的一種需求。[1]隨著人們生活水平不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量也越來(lái)越有更高的要求，傳統(tǒng)的餐具設(shè)計(jì)已經(jīng)不能很好地滿足現(xiàn)代人對(duì)餐具的需求，所以現(xiàn)在的餐具設(shè)計(jì)既要滿足人們對(duì)物質(zhì)的追求又要承載人們的精神需求。在現(xiàn)在物質(zhì)與精神世界不斷發(fā)展的今天，餐具也應(yīng)該在情趣化的基礎(chǔ)上有個(gè)性化的傾向與發(fā)展。

2 家庭餐具的個(gè)性化設(shè)計(jì)

（1）餐具個(gè)性化的概念。

個(gè)性化，顧名思義就是非一般大眾化的東西。在大眾化的基礎(chǔ)上增加個(gè)人的獨(dú)特、另類、擁有自己特別情趣色彩，獨(dú)具一格。情趣，其本意是指性情志趣、情調(diào)趣味，它是情感、情緒、趣味和樂(lè)趣的集合體，是指人的思想情感所表現(xiàn)出來(lái)的格調(diào)、趣味。[2]本文中的個(gè)性化強(qiáng)調(diào)了在家庭中參考不同成員的情趣喜好和特點(diǎn)，選材，量身制作。這種設(shè)計(jì)既減少了餐具的混用，又為飲食衛(wèi)生做了安全防護(hù)，提高了餐桌上的飲食質(zhì)量，給使用者放心感，進(jìn)而得到精神上的滿足。除此之外，面對(duì)自己獨(dú)特餐具帶來(lái)的喜悅，能更好地除去一天的單調(diào)和疲憊。

（2）餐具個(gè)性化的重要性。

當(dāng)物質(zhì)條件達(dá)到一定程度之后，人們的需求也開(kāi)始慢慢隨之改變，逐步提升到了對(duì)精神層次的需求，希望產(chǎn)品在滿足功能的同時(shí)，能更好地體現(xiàn)自己的個(gè)性特點(diǎn)，符合個(gè)人習(xí)慣特征，餐具作為產(chǎn)品的一種也應(yīng)如此。家庭是社會(huì)單位，作為家庭成員的你也希望每個(gè)家庭成員都有一份屬于自己的那個(gè)餐具，都有屬于自己的個(gè)性特點(diǎn)，既衛(wèi)生健康，又溫馨美好，所以為家庭設(shè)計(jì)一套既統(tǒng)一又有區(qū)別，既個(gè)性又有和諧感的餐具也是很重要的。

（3）家庭性餐具的設(shè)計(jì)方法。

1）餐具的形態(tài)設(shè)計(jì)。產(chǎn)品的形態(tài)是產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部分，任何產(chǎn)品都是以特定的形態(tài)存在，其設(shè)計(jì)實(shí)質(zhì)就是使產(chǎn)品的外形特征得以明確化和具體化。通常仿生形態(tài)、契合形態(tài)、律動(dòng)形態(tài)被應(yīng)用于產(chǎn)品的外形設(shè)計(jì)之中。餐具的設(shè)計(jì)更要注重安全的設(shè)計(jì)原則，其尖角，棱角都采用了過(guò)度圓角處理，避免孩子不被自己誤傷。[3]生活中的碗筷刀叉其形態(tài)的設(shè)計(jì)可以采用仿生形態(tài)，參照動(dòng)物、植物、昆蟲(chóng)、人等形態(tài)，深層次地提煉和適當(dāng)?shù)刈冃翁幚?，用于餐具的外形設(shè)計(jì)。根據(jù)不同的人，不同特點(diǎn)，結(jié)合產(chǎn)品的形態(tài)，設(shè)計(jì)出符合個(gè)人特征的餐具形態(tài)，通過(guò)餐具的形態(tài)傳遞家人彼此之間的親情，情感的交流。從而使我們使用這些餐具時(shí)，更多的是給我們一種快樂(lè)，和諧幸福的氛圍和一種放松的狀態(tài)。

2）餐具的材質(zhì)應(yīng)用。產(chǎn)品的材質(zhì)也是表現(xiàn)產(chǎn)品的重要元素，而且對(duì)使用者的觸覺(jué)產(chǎn)生一定的作用，使用者可以用手去感受產(chǎn)品材質(zhì)帶給我們的肌膚之覺(jué)。肌膚感受是人們接觸到產(chǎn)品最直觀的感覺(jué)，也是與人最直接的交流媒介，最終達(dá)到人與產(chǎn)品的互動(dòng)交流。人們?cè)谔暨x和使用餐具時(shí)，不僅僅要選擇漂亮的款式，更應(yīng)該注意餐具的材質(zhì)是否符合健康標(biāo)準(zhǔn)，以及餐具的消毒和養(yǎng)護(hù)[4]。

對(duì)于兒童而言，其餐具更應(yīng)該考慮的是防毒的、防腐蝕性、防刺激性的有害材料，不能是會(huì)因?yàn)楦邷氐纫蛩禺a(chǎn)生不利于健康的物質(zhì)，而且能夠經(jīng)得起孩子的不經(jīng)意的磕碰摔，比如不銹鋼金屬材料。大人的餐具設(shè)計(jì)也可以以陶瓷為主，以其他材料為輔，使單調(diào)的陶瓷不再乏味，顯得更加活潑，豐富我們的視覺(jué)，增加我們的觸覺(jué)感受。

3）餐具中的裝飾。裝飾也是產(chǎn)品重要的一部分，適當(dāng)?shù)难b飾不但不會(huì)影響產(chǎn)品的美感，反而能夠增加產(chǎn)品設(shè)計(jì)的趣味性和個(gè)性特征。[5]雖然潔白的陶瓷簡(jiǎn)潔大方，但適當(dāng)?shù)难b飾可以讓陶瓷餐具更具有趣味性和個(gè)性化。由于餐具設(shè)計(jì)的材質(zhì)還是以陶瓷為主，使得主要還是以裝飾中的顏色和紋樣圖案來(lái)豐富餐具的趣味性和個(gè)性化。色彩是一種語(yǔ)言，是人類的“第一視覺(jué)”，在消費(fèi)者的產(chǎn)品認(rèn)知過(guò)程中承擔(dān)著傳遞信息的重要媒介作用，它的象征作用和對(duì)消費(fèi)者情感的影響力大于形態(tài)和材質(zhì)。[6]色彩產(chǎn)生的情感是來(lái)自色彩給人的生理感受和刺激，從而產(chǎn)生豐富的遐想。對(duì)于孩子，在嬰兒初期只能識(shí)別簡(jiǎn)單的黑白色彩的對(duì)比，隨著成長(zhǎng)孩子也會(huì)漸漸識(shí)別豐富多彩的顏色，色彩鮮艷的產(chǎn)品不僅能夠提高孩子的色彩感官能力，也能促進(jìn)孩子健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。對(duì)于大人而言，陶瓷釉色的合理應(yīng)用可以使生活環(huán)境變得更加明亮，緩解眼睛和身體的疲勞，營(yíng)造一種舒適，放松的環(huán)境。紋樣圖案是裝飾中的一個(gè)表現(xiàn)手法，通過(guò)紋樣圖案的設(shè)計(jì)，可以為餐具注入流行特色，使產(chǎn)品更能承載人們的情感，提升產(chǎn)品的趣味性。陶瓷餐具可以通過(guò)釉彩的方法來(lái)裝飾。對(duì)兒童而言，餐具設(shè)計(jì)要特別考慮幼齡兒童的餐具的設(shè)計(jì)，除了材料的應(yīng)用應(yīng)該為無(wú)毒安全防摔外，還應(yīng)該設(shè)計(jì)符合孩子不同年齡階段的性格特征，多動(dòng)、自控能力差等特點(diǎn)，但不能讓個(gè)別餐具太過(guò)個(gè)性化的同時(shí)有失和諧，要讓使用餐具的人感到統(tǒng)一和諧。所以，家庭的餐具設(shè)計(jì)不僅要在裝飾上相統(tǒng)一而且要符合每個(gè)家人的不同特點(diǎn)，承載每個(gè)人的個(gè)人情感。

現(xiàn)代的餐具設(shè)計(jì)可以從以上這幾個(gè)方面進(jìn)入手，結(jié)合人們的現(xiàn)實(shí)生活以及不同人群不同的生活方式和要求，設(shè)計(jì)出符合孩子、年輕人等所需求的餐具。在設(shè)計(jì)時(shí)不僅僅考慮餐具的家庭性，也要結(jié)合個(gè)性化的趨勢(shì)，更要注重餐具的安全，使每個(gè)人都有一份自己的餐具，讓我們用餐也成為一種美的享受，在其中多一份情感的溝通與交流，多一點(diǎn)閑暇時(shí)間的放松。

3 結(jié)束語(yǔ)

社會(huì)在發(fā)展，一切都在進(jìn)步，人們的生活品質(zhì)不可能被忽視。在設(shè)計(jì)餐具的時(shí)候，考慮其功能的多樣性是最基礎(chǔ)的，如何把餐具的設(shè)計(jì)和人們的情感，個(gè)性，生活情趣緊密地聯(lián)系起來(lái)，這才是最重要的。使產(chǎn)品的外形和色彩能夠激發(fā)人們的視覺(jué)感受，讓人心情愉悅，而在觸覺(jué)上材質(zhì)的感受更能深入心靈深處；使人們的情感、視覺(jué)和觸覺(jué)得到交流，在使用中得到享受和愉悅。

參考文獻(xiàn)：

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篇7

摘要:洛克是最早提出"三育"，并把體育列為"三育"之基并系統(tǒng)地論述全面發(fā)展的教育觀的教育家之一，更是率先系統(tǒng)論述體育思想體系的思想家，他的體育思想對(duì)于教育體系的完善、體育在教育中地位的肯定、現(xiàn)代體育學(xué)科的建立，還是對(duì)體育從古到今的轉(zhuǎn)型都有著相當(dāng)重要的歷史影響。文章通過(guò)運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、頭腦風(fēng)暴法等方法研究論述了體育在"三育"中的基礎(chǔ)地位，闡明了體育發(fā)展對(duì)人的重要作用，進(jìn)而論述了體育在形成健康的身體、培養(yǎng)全面發(fā)展的人和塑造紳士氣質(zhì)等方面的重要作用。

關(guān)鍵詞:體育思想;洛克;三育;紳士教育

1前言

約翰•洛克(JohnLocke，1632－1704)是17世紀(jì)英國(guó)偉大的政治家、教育家、哲學(xué)家和思想家。因其自由主義政治學(xué)說(shuō)、信仰自由和宗教寬容學(xué)說(shuō)、功利主義倫理學(xué)說(shuō)、唯物主義經(jīng)驗(yàn)論等領(lǐng)域卓有成效的建樹(shù)而成為了西方政治學(xué)史、哲學(xué)史和教育學(xué)史上偉大的學(xué)者，對(duì)后世學(xué)術(shù)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。約翰•洛克的思想對(duì)于后代政治哲學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大影響，并且被廣泛視為是啟蒙時(shí)代最具影響力的思想家和自由主義者，他的著作也極大地影響了伏爾泰和盧梭等人，他的理論被反映在美國(guó)的獨(dú)立宣言上，由此可見(jiàn)其思想對(duì)后世的影響之巨。對(duì)于洛克的體育思想的研究，成果頗豐，如張愛(ài)紅［1］、呂姿樵［2］、王青松［3］、移素林［4］等人，但以洛克體育思想中的“三育”為視角進(jìn)行研究的卻寥寥無(wú)幾。因此，本文運(yùn)用文獻(xiàn)資料、邏輯分析等研究方法，以洛克的“三育”思想為切入點(diǎn)，研究洛克的“三育”視角下的體育思想及其對(duì)人的成長(zhǎng)的價(jià)值。

2“三育”并重，以體為基的教育思想

思想是人區(qū)別于低級(jí)動(dòng)物的一個(gè)重要因素，使得人成為眾多生物中的獨(dú)特存在。思想是經(jīng)過(guò)人的思維活動(dòng)而產(chǎn)生的觀點(diǎn)和體系。人類在進(jìn)化的過(guò)程中形成了許多不同的思想結(jié)晶，約翰•洛克的思想體系無(wú)疑是人類思想結(jié)晶的一顆璀璨的明珠，他提出的“白板說(shuō)”為當(dāng)時(shí)教育思想的進(jìn)步開(kāi)辟了道路。洛克的《教育漫話》是以論述“紳士教育”為主題的著作，其論述了當(dāng)時(shí)剛掌控政權(quán)的英國(guó)資產(chǎn)階級(jí)與新貴族的教育，在書(shū)中洛克認(rèn)為紳士既需要有貴族的風(fēng)度———能活躍在政治舞臺(tái)與上流社會(huì)，也需要有實(shí)業(yè)家的進(jìn)取心———成為發(fā)展資本主義經(jīng)濟(jì)的人才。并且洛克在此提出了紳士應(yīng)該接受德育、智育和體育這“三育”的教育。洛克將身體健康放在最重要的位置，他認(rèn)為“大多數(shù)孩子的身體都是因?yàn)閶缮鷳T養(yǎng)而變得更加虛弱”［5］。而眾所周知，提高身體素質(zhì)的最有效的方式是參加體育鍛煉，“就像擁有天資稟賦的奇才比較少見(jiàn)一樣身心生來(lái)就健康的人也很少。

作為社會(huì)人，我們的生理和心理發(fā)展不可避免地受到各種環(huán)境的影響，尤其是受到的教育”［5］2?？梢?jiàn)，身體的健康被洛克認(rèn)為應(yīng)放在教育之中并起到重要的作用，甚至可以認(rèn)為是教育的基礎(chǔ)。洛克曾在《教育漫話》中提出，“父母在為孩子選導(dǎo)師時(shí)，不能把他的知識(shí)當(dāng)作唯一的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)師品行端正，有助于培養(yǎng)孩子的良好習(xí)慣和高尚的德行”［5］140。所以，在洛克的教育思想之中德行是重于知識(shí)的，其教育思想分為德育、智育、體育，構(gòu)成了“三育”教育體系。在洛克的體育思想中，體育不僅僅局限于軀體層面，也包括了心理和精神層面，即注重身心的健康，正如他在《教育漫話》中開(kāi)篇就提到，“人的身體和精神只要一方面不健康，我們即使得到種種也是徒然”［5］2。洛克提出，“健康之精神寓于健康之身體”［5］2，其中揭示了精神與軀體二者相互依存的關(guān)系，健康的軀體才能孕育健康的精神，人的各種行動(dòng)都需要一個(gè)健康的身體來(lái)支撐，反之健康的精神有助于更好地鍛煉軀體，保持軀體的健康。人要是不健康，身體虛弱，那么就算其擁有無(wú)匹的智慧，也無(wú)法發(fā)揮出全部。所以體育教學(xué)中首先要注重對(duì)學(xué)生身體的鍛煉，通過(guò)身體的鍛煉提高身體素質(zhì)，保持身體健康，培養(yǎng)健全的身心。教育應(yīng)進(jìn)行德、智、體多方位的培養(yǎng)，“三育”并重體育為先，體育是“三育”的基礎(chǔ)，沒(méi)有好的身體就不能更好地完成學(xué)習(xí)任務(wù)，更別提快樂(lè)生活了。

3“三育”之中體育對(duì)人的發(fā)展的重要作用

約翰•洛克在《教育漫話》中，從德育、智育、體育三個(gè)方面闡述了他的教育思想，建立了“三育”教育體系，洛克體育思想的范疇包括了身體、心理以及精神等領(lǐng)域，注重身體和精神的健康，他認(rèn)為身體健康是精神健康的前提，體力勞動(dòng)和腦力活動(dòng)都離不開(kāi)健康身體的支撐。因此，洛克認(rèn)為體育在形成健康的身體、培養(yǎng)全面發(fā)展的人和塑造紳士氣質(zhì)等方面都具有重要作用。

3．1形成健康的身體

健康是指一個(gè)人在精神、身體等各個(gè)方面都處于良好的狀態(tài)。健康包含兩個(gè)方面:一是臟器無(wú)疾病，身體形態(tài)良好，人體各系統(tǒng)具有良好的功能，有良好的活動(dòng)能力和勞動(dòng)能力，這是健康的基礎(chǔ);二是對(duì)疾病抵抗能力較強(qiáng)，有環(huán)境適應(yīng)能力，還要具備良好的心理及道德，這與洛克提出的健康不謀而合。洛克認(rèn)為身體健康不僅僅是沒(méi)有疾病，身體健康應(yīng)該還包括對(duì)身體的保養(yǎng)，“身體健康不僅僅是無(wú)疾病，還包括對(duì)身體健康的養(yǎng)護(hù)，這將身體健康的概念從沒(méi)有疾病就是健康的狹隘觀念中解放出來(lái)了”［6］。洛克提出要將體育教育和健康教育緊密地結(jié)合起來(lái)，在體育教育中開(kāi)展健康教育，養(yǎng)護(hù)身體。提倡“多參加戶外運(yùn)動(dòng)，多接觸自然，多睡眠，食物要清淡，不喝酒類和烈性飲料，少用或不用藥物，不要給孩子穿過(guò)多的衣服，也不要包裹得過(guò)緊，尤其是頭部和足部要涼爽，腳應(yīng)習(xí)慣冷水，多與水接觸”［5］15。洛克對(duì)于健康飲食也是非?？粗氐?，“孩子如要健康地成長(zhǎng)，吃得科學(xué)合理是最關(guān)鍵的因素?！保?］19他認(rèn)為“如果父母不顧孩子的年齡小，器官?zèng)]有發(fā)育好，而隨便喂他成人所吃的食物，孩子難以消化，有可能還會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn);而孩子吃得過(guò)多過(guò)飽，造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，變得肥胖不說(shuō)，還容易生病，所以父母一定要避免如此”［5］20。對(duì)于人體的作息時(shí)間，洛克提出“早起有利于身體健康”［5］11，“早睡的習(xí)慣可能在以后的環(huán)境影響下有些折扣，但不管將來(lái)怎樣，這個(gè)習(xí)慣對(duì)現(xiàn)在自己的身體健康是有益的?！保?］12總而言之，想要有一個(gè)健康的身體首先要有一個(gè)健康的生活習(xí)慣。養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，再加上科學(xué)地進(jìn)行體育鍛煉，這樣才能有一個(gè)不易生病的真正意義上的健康的體魄。

3．2培養(yǎng)全面發(fā)展的人

“一個(gè)國(guó)家的教育目的表明了這個(gè)國(guó)家要培養(yǎng)的是什么樣的人，我國(guó)一直以‘全面發(fā)展的人’為教育的培養(yǎng)目標(biāo)，它解釋了我國(guó)教育的應(yīng)然目標(biāo)，反思全面發(fā)展的教育實(shí)際情況，有利于推動(dòng)國(guó)家教育事業(yè)的不斷前進(jìn)?！保?］洛克認(rèn)為，體育是以促進(jìn)德、智、體的全面發(fā)展，使得人的身體、心理、智慧以及氣質(zhì)都得到提高，這與我國(guó)的教育目標(biāo)不謀而合。洛克的這一觀點(diǎn)對(duì)當(dāng)時(shí)的狹隘的體育教育思想造成了沖擊，打開(kāi)了對(duì)體育教育新認(rèn)知的大門(mén)，讓人們看到了更多的體育教育的前進(jìn)方向。對(duì)于心理健康方面，洛克主張對(duì)待學(xué)生的過(guò)失要耐心地加以教導(dǎo)改正，了解學(xué)生的心理傾向并加以引導(dǎo)，“只有觸動(dòng)心靈、改變頑固心理的鞭笞才是一種正確的管教方法”［5］74，以溫和耐心的教育方式代替責(zé)備與懲罰的教育模式。因?yàn)椤翱謶謱?duì)孩子的身心傷害特別嚴(yán)重，容易引起各種身體上和心理上的疾病，而且還不容易治愈?！保?］35對(duì)于智力發(fā)展方面，洛克主張人的思維活動(dòng)應(yīng)該從易到難，學(xué)習(xí)的方式應(yīng)該循序漸進(jìn)，智力的發(fā)展應(yīng)該與身體素質(zhì)發(fā)展的程度匹配，按照規(guī)律來(lái)開(kāi)展學(xué)習(xí)。正如《教育漫話》中所說(shuō)，“有些大人強(qiáng)迫地讓孩子讀《圣經(jīng)》，結(jié)果是他們可能知道了上帝的存在，可能熟記了教義之類的知識(shí)，但對(duì)于宗教的思想?yún)s雜亂無(wú)章?！保?］144這就是洛克列舉的一個(gè)典型錯(cuò)誤示范。在人的全面發(fā)展當(dāng)中，體育教育是不可或缺的一部分，若是放棄體育教育，那全面發(fā)展就是一句空話。若是身體都不健康，連教育都是一句空話。

3．3塑造紳士氣質(zhì)紳士

在人們的認(rèn)知中給人的印象是彬彬有禮、待人謙和、衣冠得體、知識(shí)淵博、人際關(guān)系良好等，是心地善良、舉止優(yōu)雅的男士。對(duì)于怎樣成為一位合格紳士，洛克有著獨(dú)到的見(jiàn)解。洛克認(rèn)為“紳士所應(yīng)該具備的知識(shí)有一部分得從書(shū)本中汲取，另外一部分得從實(shí)踐中獲得，就是多加練習(xí)，這些練習(xí)一開(kāi)始得由老師指導(dǎo)”［5］168。在體育教學(xué)的過(guò)程中學(xué)習(xí)特定的體育技能，可以有助于紳士氣質(zhì)的提升，比如擊劍、舞蹈、騎馬、游泳以及一些戶外活動(dòng)。其中舞蹈與一個(gè)人舉止是否優(yōu)雅是有關(guān)系的，能使人具有男子氣概以及足夠的自信;擊劍除了健身效果之外，還可以培養(yǎng)人勇敢和應(yīng)變的能力，培養(yǎng)人泰山崩于前而不亂的氣質(zhì);騎馬不單單可以訓(xùn)練馬匹成為得力的伙伴，還可以使人鎮(zhèn)定與優(yōu)雅;游泳可以塑造好的形體，并且培養(yǎng)一項(xiàng)求生能力等。所以紳士氣質(zhì)的產(chǎn)生、培育，可以通過(guò)鍛煉這些技能而塑造。

4洛克體育思想對(duì)我國(guó)體育教育的啟示

總體來(lái)看，約翰•洛克的體育思想主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面，體育是教育的基石，是培養(yǎng)人全面發(fā)展的重要指標(biāo)，在肯定“智育”與“德育”的重要性的同時(shí)，將“體育”放在“三育”最重要的位置上，是三育的基礎(chǔ);想要有一個(gè)健康的身體首先要有一個(gè)健康的生活習(xí)慣，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，再加上科學(xué)的體育鍛煉，這樣才能有一個(gè)真正意義上的健康的體魄;在人的全面發(fā)展當(dāng)中，體育教育是不可或缺的一部分，若是放棄體育教育，那全面發(fā)展就是一句空話，若是身體都不健康，連教育都是一句空話;將紳士氣質(zhì)的培養(yǎng)融入體育教學(xué)當(dāng)中，在進(jìn)行體育教育時(shí)，培養(yǎng)被教育者的紳士氣質(zhì)，這主要表現(xiàn)在禮儀、德行和美育三個(gè)方面。

4．1重視身心健康，關(guān)注“三育”的體育

洛克認(rèn)為身體是一切的根本，當(dāng)然也是教育的根本，沒(méi)有一個(gè)健康的身體，一切都是空談。由此可見(jiàn)，洛克的“三育”教育理念當(dāng)中，體育是最重要的一環(huán)，甚至可以說(shuō)是基石，而在我國(guó)這個(gè)理念同樣適用，當(dāng)前，我國(guó)學(xué)生身體素質(zhì)普遍較差，需要一個(gè)科學(xué)的體育教育體系來(lái)改善這種情況。

4．2重視紳士體育，關(guān)注體育的價(jià)值

洛克認(rèn)為體育的終極目標(biāo)是促進(jìn)教育的全面發(fā)展。體育是以促進(jìn)德、智、體的全面發(fā)展，使得人的身體、心理、智慧以及氣質(zhì)都得到提高，而在我國(guó)一直提倡的素質(zhì)教育其核心就是教育的全面發(fā)展。但是，我國(guó)體育教育一直處于弱勢(shì)，尚有待開(kāi)發(fā)，有很大的提升空間。而在洛克提出的紳士體育中，洛克詳細(xì)劃分了各種體育技能帶給人的益處。但是，其中一些體育技能不適合我國(guó)體育教育事業(yè)。以馬術(shù)為例，馬術(shù)需要的場(chǎng)地以及馬匹的飼養(yǎng)和學(xué)生的安全都成為學(xué)校管理的難題，所以紳士教育內(nèi)容要根據(jù)我國(guó)的國(guó)情進(jìn)行慎重選擇。

參考文獻(xiàn):

［1］張愛(ài)紅．約翰•洛克的體育思想研究［D］．北京:北京體育大學(xué)博士學(xué)位論文，2012:58．

［2］呂姿樵．約翰•洛克體育教育思想之研究［D］．天津:天津體育學(xué)院碩士學(xué)位論文，2009:37．

［3］王青松．簡(jiǎn)論約翰•洛克的體育思想［J］．吉林體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，21(1):38－39．

［4］移素林．學(xué)校體育與洛克———讀《教育漫話》有感［J］．體育文化導(dǎo)刊，2003(9):76．

［5］［英］約翰•洛克．教育漫畫(huà)［M］．成墨初，蒙謹(jǐn)，譯．武漢:武漢大學(xué)出版社，2014:89．

［6］李軍蘭．洛克的健康教育思想解讀［J］．外國(guó)教育研究，2005(8):78－80．

篇8

盡管當(dāng)中的一部分人還沒(méi)有付諸實(shí)際行動(dòng)。

最新的研究顯示，雖然素食主義可以幫助減重、削減致癌率和延長(zhǎng)預(yù)期壽命，但是素食主義同時(shí)有一些鮮為人知的副作用，恐慌癥、強(qiáng)迫癥和抑郁癥。

WH深入研究了令人費(fèi)解的不吃肉的危害，以及如何可以在維持精神狀態(tài)良好的情況下保持飲食健康。

她的癥狀出現(xiàn)得突然且劇烈。Drew Ramsey的病人現(xiàn)年35歲，一直以來(lái)都很健康又積極，但是她的能量突然失效了。即使她想方設(shè)法把自己拖進(jìn)健身房，也無(wú)濟(jì)于事。她感到焦慮，眼淚經(jīng)常毫無(wú)理由地要涌出來(lái)，即便那時(shí)候她正和朋友們?cè)谝黄稹Ｆ渲凶钤愀獾臒o(wú)外乎是她的恐慌癥，以前極少出現(xiàn)但是現(xiàn)在卻如此頻繁地發(fā)生，她擔(dān)心會(huì)失去工作，因?yàn)槠鸫矊?duì)于她來(lái)說(shuō)異常艱難，而且她對(duì)乘坐紐約市的地鐵開(kāi)始感到恐慌。

Ramsey，哥倫比亞大學(xué)教授和精神科醫(yī)生。有十四年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。想要對(duì)這位病人進(jìn)行藥物治療。而這位病人表示反對(duì)。她太清楚她該吃什么了。當(dāng)她一年前聽(tīng)說(shuō)了素食主義的各種好處，她就戒掉了吃肉。于是Ramsey提出了替代方案：草飼牛肉。

在這之前，Ramsey就洞悉了情緒和食物之前的微妙關(guān)系（他甚至為此做了研究。會(huì)在他即將出版的新書(shū)《完全飲食》中詳述），而且他猜測(cè)這位病人精心設(shè)計(jì)的純素飲食正是她精神崩潰的誘因。事實(shí)證明確實(shí)如此，當(dāng)她重新開(kāi)始攝入動(dòng)物性蛋白質(zhì)六周以后，她的精力回升，恐慌癥狀也減弱了75%。

她的事例絕非偶然?！拔颐刻鞎?huì)接觸很多素食主義者，他們承受著嚴(yán)重的抑郁和焦慮。還不知道為什么會(huì)如此。”《素食迷思》的作者利耶爾?基思說(shuō)，“他們堅(jiān)信自己的膳食完美又合理，但是他們并沒(méi)有意識(shí)到這里面藏著潛在的隱患?！?/p>

實(shí)際上，美國(guó)大約800萬(wàn)名素食主義者為了這“合理的膳食”可以帶來(lái)更健康的體重、心靈和世界而變得憔悴。他們略過(guò)牛肉、禽肉和豬肉，對(duì)于越來(lái)越多的研究表明純素食和高危精神錯(cuò)亂之間存在一定聯(lián)系一無(wú)所知。

慣性認(rèn)知

數(shù)十年來(lái)，食肉都被認(rèn)為是不完全健康的?？傆行碌难芯拷Y(jié)果跳出來(lái)證明素食對(duì)于身體健康的重要性，從減重到抗癌，素食都起關(guān)鍵性的作用。加利福尼亞的一些學(xué)者甚至發(fā)現(xiàn)純素食可以將預(yù)期壽命延長(zhǎng)三年。

人們對(duì)健康飲食的熱愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了藥物治療――甚至成為了文化變遷的一部分。在美國(guó)，現(xiàn)在有2900萬(wàn)名成年入會(huì)加入“周一無(wú)肉日”的行列。僅僅在亞馬遜網(wǎng)站上就有超過(guò)7000本素食餐烹飪類書(shū)籍（其中60本占據(jù)暢銷(xiāo)榜）?！稛崆椴妥馈吩u(píng)選出了“最受歡迎的素食餐廳”，并突出了做純素食餐的明星主廚。就連美國(guó)著名連鎖快餐wendy’s和white castle都會(huì)供應(yīng)素食漢堡。

跟科學(xué)去爭(zhēng)論是很艱難的――用一種古至甘地今有碧昂斯的幾乎人人都認(rèn)同的行為活動(dòng)。人們自然而然地就會(huì)認(rèn)為達(dá)到心理健康的峰值和擁有永久持續(xù)的幸福感，是隨素食主義生活方式附贈(zèng)的兩個(gè)連鎖效應(yīng)。

于是，當(dāng)澳大利亞的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，相較于吃肉的人，素食主義者對(duì)未來(lái)生活的態(tài)度更不積極一些時(shí)，實(shí)在是令人震驚的。而且，素食者患抑郁癥的概率多18%，患焦慮癥的概率多28%。德國(guó)的一個(gè)獨(dú)立研究為此提供了理論支持。指出素食者更易遭受抑郁的情況的概率達(dá)到15%，更易遭受焦慮障礙的概率達(dá)到50%。

專家們也發(fā)現(xiàn)了就像先有雞還是先有蛋一樣令人困惑的理論數(shù)據(jù)。波士頓精神病醫(yī)學(xué)博士Ernliy Deans在食物和情緒的關(guān)系中進(jìn)行了研究，她說(shuō)：“我們并不確定，是素食引起了抑郁和焦慮。還是易遭受這些情緒問(wèn)題的人更青睞素食?！?/p>

Deans說(shuō)。最大的可能性是，兩種情況都是真實(shí)存在的。有焦慮癥、強(qiáng)迫癥和神經(jīng)過(guò)敏征兆的人們?？赡芨鼉A向于對(duì)盤(pán)中餐注重得細(xì)致挑剔（有一個(gè)研究表明，比起肉食愛(ài)好者，素食者患飲食功能失調(diào)癥的幾率要多3倍）。另外，專家們一致認(rèn)同，你所吃下的東西對(duì)于你的頭腦在怎樣運(yùn)作起了很大的作用。

Ramsey說(shuō)：“食物的確是精神健康中的一個(gè)因素，我們應(yīng)當(dāng)重視起來(lái)。你對(duì)你的飲食結(jié)構(gòu)做了大范圍的調(diào)整，還指望這對(duì)你不構(gòu)成任何精神上的影響，這是不可能的?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)

快來(lái)，說(shuō)出幾個(gè)“大腦食物”：牛油果、橄欖油、堅(jiān)果、紅肉？并不是。人類學(xué)理論依據(jù)還表明。早在人類拿乳酪或者豆腐填飽肚子之前。動(dòng)物的肉為人類提供了促進(jìn)小腦進(jìn)化的必備元素――高能量密度的卡路里。如果沒(méi)有肉類。我們也不可能完成心智能量的進(jìn)化，從而使我們比大猩猩更高級(jí)。

現(xiàn)如今，更發(fā)達(dá)的大腦依然是由牛肉來(lái)提供能量的――至少也是動(dòng)物蛋白質(zhì)里面普遍含有的營(yíng)養(yǎng)元素。首當(dāng)其沖的是B群維生素，幫助你的大腦源源不斷地釋放神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)谷氨酸酯――該物質(zhì)若處于低級(jí)別水平，可能就會(huì)導(dǎo)致抑郁、焦慮和強(qiáng)迫癥。（聽(tīng)起來(lái)很熟悉吧？）同樣地。兩種肉類中的普遍含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素――鋅和鐵的含量不足，會(huì)外顯為喜怒無(wú)常。甚至更糟。

Deans說(shuō)：“有一些素食者表示，他們有恐慌的傾向時(shí)，他們體內(nèi)的鐵含量都非常低?！辫F會(huì)幫助血液循環(huán)把氧輸送到身體各處，沒(méi)有鐵，大腦會(huì)缺氧，變得反應(yīng)遲緩、更易失靈。之后是色氨酸，一種幾乎只能在家禽肉類中找到的重要氨基酸。你的身體不能獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)，它需要產(chǎn)生血清素――在大腦中形成天然抗抑郁屏障的激素。

“一些素食者無(wú)意中吃掉了很多白面包、大米、通心粉、富含糖分的谷物類和曲奇餅干。這種所謂的谷素飲食雖然不含任何肉類，但是卻飽含健康隱患?！眱?nèi)科醫(yī)學(xué)博士、《快樂(lè)的消化系統(tǒng)》作者Vincent Pedre說(shuō)?！斑@會(huì)造成血糖含量和激素水平的波動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致更加易怒、抑郁和焦慮的情緒?！眾A縫中的肉類

當(dāng)然，大量的素食者只會(huì)遇到一種情緒上的困擾，不會(huì)經(jīng)歷數(shù)病齊發(fā)，而且知道一些飲食知識(shí)的人還會(huì)以食療來(lái)避免上述營(yíng)養(yǎng)缺失的情況（參見(jiàn)上一頁(yè)的“情緒食療法則”）。顯然，即使不吃肉，飲食上的均衡調(diào)整還是可以很好地適應(yīng)身體的需要。

Deans提醒道：“戒食肉類不應(yīng)采用極其痛苦的方式?！痹诮涫橙忸惖挠?jì)劃提上日程之前，尤其是你容易受到情緒障礙的影響或者有相關(guān)的家族病史的情況下。先向營(yíng)養(yǎng)師或者醫(yī)生咨詢一下。紐約市注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Diana Rice建議：“從用肉類做配菜而非主食開(kāi)始實(shí)行全素飲食?！绷硗庖恍┺D(zhuǎn)變成素食的健康方法是：減l少到每天只吃一餐含肉的食物；周末兩天或者固定的工作日里完全不吃肉；或者試試彈性素食主義――只在特定情況下吃肉，或者不吃肉卻還是喝牛奶、吃雞蛋和魚(yú)肉。

當(dāng)你嘗試這樣做時(shí)，記錄下自己在身體上和心情上的感受。Rice說(shuō)：“每個(gè)人對(duì)實(shí)行素食的反應(yīng)各不相同。有一些會(huì)立刻感到大為驚喜，另一些則認(rèn)為還是在膳食里保留一點(diǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)會(huì)比較好?！?/p>

27歲的Isabel Smith就屬于后者。就像Drew Ramsey遇到的病患一樣。她積極、充滿活力，堅(jiān)信素食是對(duì)她注重健康的生活方式的最佳補(bǔ)給。但是在不吃肉的幾周之后，她總是一反常態(tài)地莫名想哭。“我很疲憊、沮喪，更容易焦慮不安，尤其是在以往根本不會(huì)困擾我的事情上?！彼f(shuō)，“我總是毫無(wú)理由地就難過(guò)起來(lái)?！痹谒齽倓偦謴?fù)吃肉以后，她的情緒方面就有了提升。

Smith是個(gè)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，對(duì)于她專業(yè)的研究領(lǐng)域里，她有著自己的體驗(yàn)：不是每一個(gè)人都能適應(yīng)沒(méi)有肉的膳食生活。對(duì)大多數(shù)人而言，正確地認(rèn)識(shí)到美食作家Michael Pollan被廣為引用的建議“主要吃素”中重點(diǎn)并不在于“素”上，是很關(guān)鍵的。

紅肉秘訣

注意了，食肉動(dòng)物們！有節(jié)制地滿足你對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的渴望，你自己的健康大計(jì)也會(huì)得以完成。

按量食肉――澳大利亞迪肯大學(xué)研究首席研究員Felica Jacka博士說(shuō)：“吃過(guò)多的紅肉跟一點(diǎn)紅肉都不吃一樣不健康，甚至更不健康?！彼难芯勘砻?，每周的紅肉食用量應(yīng)在60克到100克之間，比這個(gè)食用量多或者少的女性患抑郁癥或者焦慮癥的概率，都比按量食用的人高2倍。

食之有益――食用用草料喂養(yǎng)長(zhǎng)大的牛，這樣的牛肉比傳統(tǒng)飼養(yǎng)而來(lái)的牛肉中高膽固醇脂肪的含量要低，有益的omega-3脂肪酸含量要高。脂肪含量最少的部位包括：牛圓腿精肉、牛后腰肉、牛腱子肉和底中圓腿肉。選擇那些帶有“精選”“優(yōu)選”字樣的牛肉產(chǎn)品，但是避免帶有“上等”字樣的，這種牛肉一般都含有大量的脂肪。

人造肉食的藝術(shù)

人造肉產(chǎn)業(yè)把那些看起來(lái)像香腸的偽造品和那些看起來(lái)像雞肉的“肉”塊塞滿人們的冰箱，在eBay上比仿制皮包更有市場(chǎng)。2012年的銷(xiāo)量突破553億美元，各個(gè)公司爭(zhēng)相仿造出最完美的“牛肉”、“培根”和“禽肉”類產(chǎn)品，銷(xiāo)量增長(zhǎng)更是一發(fā)不可收拾。誠(chéng)然。我們渴望改變。但是這些偽造品真的能和真正的肉類相媲美嗎？

近期一項(xiàng)針對(duì)1，1萬(wàn)名素食者的調(diào)查結(jié)果顯示。84%的人又重新開(kāi)始食用肉扒和胸脯肉。其中的三分之一在短短的三個(gè)月之內(nèi)就放棄了全素食。這么看來(lái)，人類天生的設(shè)定就是熱愛(ài)嫩滑的肉片。

人工肉制品。既不消耗牛肉還能讓你滿足口腹之欲。比起從前。這些人造的蛋白質(zhì)把肉仿造得更好――然而，就像所有的加工食品一樣，它們含有大量的鈉。

這讓我們心存疑惑。WH美國(guó)的編輯們邀請(qǐng)到《綠蔬+谷物》的作者M(jìn)olly watson和熱愛(ài)肉食的主廚、曼哈頓JeeDney餐廳的所有者M(jìn)iguelTrinidad，共同吃掉了九個(gè)公司生產(chǎn)的25種肉類替代制品。在下邊。我們幫你列舉出了最美味的“假貨”。（丑話說(shuō)在前面：對(duì)于其中一部分?！懊牢丁边@個(gè)詞恐怕過(guò)于夸贊了。）

培根

MomlngStar素培根條，4，49美元，超市有售

這些以大豆為原料的香噴噴的“肉”條憑借它們以假亂真的味道得到了―致好評(píng)。掌握好烹飪力度（過(guò)度煎炸會(huì)破壞口感），作為早餐三明治的配料是再好不過(guò)的選擇。

Molly Watson：“就像看起來(lái)一樣，吃起來(lái)非常咸，就像脫了水的真空培根?！?/p>

WH：可能它們并不能得以滿足宿醉醒來(lái)后極度渴望油脂果腹的情況，但是它們比豬肉培根的脂肪含量要低一些。

漢堡碎肉餅

Gardein無(wú)牛肉漢堡肉餅，4，49美元，超市有售

“肉”餅含130卡路里，比普通的牛肉餅脂肪含量少三分之一，卻有幾乎均等的蛋白質(zhì)含量（無(wú)肉漢堡含15克，牛肉漢堡含19克）。其中一些有機(jī)的和非轉(zhuǎn)基因的原料，比如大豆和小麥，是無(wú)肉肉餅的加分項(xiàng)。

Migual Tnnidad：“總體來(lái)說(shuō)，這烤出來(lái)的味道還不錯(cuò)，但是余味有點(diǎn)怪?！?/p>

WH：看起來(lái)、吃起來(lái)都和真正的牛肉餅無(wú)異。放在漢堡面包上，加上一大堆的調(diào)味料，恐怕你也會(huì)覺(jué)得真假難辨的。

碎牛肉

Beyond Meat牛肉系列碎牛肉，5，49美元，超市有售以豌豆蛋白為基礎(chǔ)，這些碎“肉”不含麩質(zhì)和大豆。這些“肉”沫有輔助健康的作用（脂肪含量是牛肉的一半），但是就像所有不含肉的碎肉一樣，密實(shí)度上會(huì)略差一些。

Migual Tnnidad：“當(dāng)你烹飪的時(shí)候，這些碎肉很入味……但是當(dāng)你咀嚼它們的時(shí)候，又會(huì)覺(jué)得味道太過(guò)了。”

Molly Watson：“口感和牛肉沫一樣，除了沒(méi)有牛肉沫的口感。有一些口味可供選擇，但大多數(shù)是辛香料腌制的?！?/p>

香腸

Field Roast意大利香腸，5，49美元，fieldroast，com為零售商供應(yīng)

真正的意大利香腸里附加了茄子、大蒜、茴香和紅酒。這就是為什么盡管這個(gè)無(wú)肉香腸在口味上能得到很高的評(píng)價(jià)，但是在口感上就差強(qiáng)人意的原因了。

Migual Tnnidad：“你體驗(yàn)過(guò)把新鮮的芝士塊嚼得吱吱作響嗎？大概就是這種口感?！?/p>

WH：不同于真正的香腸原料，這個(gè)人工制品的原料都很健康。雖然香腸里面比較軟，但是其中的意大利作料吃起來(lái)很正宗。

雞肉

Gardeln照燒雞柳，4，49美元，超市有售

這個(gè)雞肉模仿品以大豆為基礎(chǔ)原料，我們?cè)嚦詴r(shí)沒(méi)有蘸照燒醬，它本身的口味與真正的雞肉非常相似。更確切地說(shuō)，比任何快餐食物都要像。烹飪好的“雞”柳也足以以假亂真了。

MOlly Watson：“雞柳本身沒(méi)有太重的味道，所以顯然需要一份蘸醬來(lái)搭配。不像雞肉那么容易撕開(kāi)，但是也還可以接受。”

WH：就其本身而言，這些“肉”像海綿一樣松散。有一些濕潤(rùn)，但不像真正的雞肉那樣。

“肉”品實(shí)驗(yàn)室

百分之百的誠(chéng)意牛肉，但是不用殺牛？這可不是美食版《x檔案》的情節(jié)主線?？茖W(xué)家們一直致力于用動(dòng)物細(xì)胞和人工合成的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)創(chuàng)造人工培養(yǎng)的肉類，理想中的成果是貼近真實(shí)的味道、口感和外表，還能避免工廠化飼養(yǎng)業(yè)的種種弊端。首先嘗試的三個(gè)國(guó)家正在試圖避免屠宰，制造出完美的“肉”類。

荷蘭

兩年前，荷蘭一所大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室制造了價(jià)值32.5萬(wàn)美元的漢堡。那僅僅是個(gè)宣傳噱頭，而且反響也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。這些研究者后來(lái)成立了Mosa Meat。目前正在致力于生產(chǎn)出一款更實(shí)惠更美味的人造漢堡，計(jì)劃在五年之內(nèi)端上人們的餐桌。

美國(guó)

位于布魯克林的Modem Meadow公司由風(fēng)險(xiǎn)資本注資。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格保密。該公司正在對(duì)人工培育出的瘦牛肉和皮膚細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。試圖用這些來(lái)制造出燒烤“肉”條和一系列環(huán)保的皮制品。

篇9

It was 6 a.m. on March 13， 2009. I leapt from my bed knowing both Yale and Harvard had responded to my graduate school applications. Sitting at my kitchen table， I logged in， waited， knowing my future was on the line1） in two emails. My heart sank. I had been rejected by both schools. Like many men would do in these situations， I picked up my guitar and played the blues， and a catharsis2） came over me. It was the worst year to graduate from college since the Great Depression， and like most of my classmates that year I found myself with no job prospects and little hope. In the months that followed， I received my B.A. in theology and religious studies， applied for 30 jobs， got two interviews， and no job offers.

Welcome to real life. It inevitably happens， and it often invariably sucks. Generation Y3） experiences a distinctly Millennial kind of existential crisis. This is more than a coming of age4） tale in the style of The Graduate or Garden State； the moment when you have to face adulthood. I call this the “six month slap in the face，” though it is more commonly called the “quarter-life crisis.” It hits at the end of a tough break up， the minute you lay your hands on a $120，000 diploma， the middle of a family emergency， or your first day on the job. The paroxysms5） of terror you feel may be the first time you discover your own non-invincibility， the day you cease to be a stubborn Sisyphus6） and become a falling Icarus7）. And you feel like everyone around you is getting engaged and has a better job. It sucks.

You might be a hotshot grad from a top college， yet still find yourself yearning for more， trying to accomplish a task just out of reach. Last year， I had an opportunity to launch an online start-up， and it was no cakewalk8）. Though it was loads of fun， it ate all of my time. One can only work 80～90 hours for so many weeks. My time management skills were embarrassingly bad， and my relationships with family and friends suffered. My name was in several national newspapers， and I had nothing but an empty apartment and the early stages of carpal tunnel9） to show for it.

My quarter-life crisis ended with a return to academia： I’m now a graduate student who mainly reads， writes and takes photos. How does one last through months of uncertainty， depression and the occasional pangs10） of chest-crushing anxiety？ The following survival techniques have helped me through the quarter-life crisis.

Walk It Off

You must obey the basic needs of your body. Facing the toughest moments of your twenties practically requires proper diet and exercise. I can’t emphasize the importance of physical health enough. Take the time to run for 30 minutes， three times a week. I’m no medical professional， but I’d imagine that even they have a hard time measuring the amount of stress that running can destroy. Fast food will not make you feel good. Throw your junk food away and buy fruits and vegetables. Does any sane diet reject veggies？ No. Changing your diet for the better helps.

I fight anxiety off with evening walks. Twenty minutes of fresh air and contemplation goes a long way11） to restoring mental health. If that doesn’t work， journaling to organize your thoughts helps， even if it’s just to get your ideas out of you. Coping methods are important and are by no means weaknesses.

Hold the Course

Don’t make major decisions when times are really tough. Changing directions repeatedly is a great way to get stuck in the quarter-life crisis. Making major life changes to get out of the QLC is a quick fix， which， like so many quick fixes， can prolong your problems. You might move to a new city， transfer to a new college， drop out or quit your job. But if you’re bummed out12） or depressed， your mind is not sound. Serious life decisions should wait for the calm after the storm， lest you make rash decisions that leave you with regrets later.

Perseverance is a virtue. At several times in my grad school career， when my papers piled high and my prospects looked bleak， I was ready to quit. But each of those times I put my nose to the grindstone13） and worked harder. In those stressful times I had difficulty contemplating perseverance， but sticking with my commitments has only made me stronger.

Stick Together

You shouldn’t go it alone. Life will repeatedly slap you in the face during your quarter-life crisis， but good company will soothe your swollen cheeks. Your friend groups will shift after college， and you will keep in touch with those you care about and lose touch with others. We are social animals： don’t pretend you’re the only one going through this episode. Lean on others， demand home cooked meals， and breathe every once in a while.

Many of us will find ourselves in new environments where we don’t know anybody. Cure yourself of your isolation. Volunteer at a local organization like the Boys and Girls Club14） or a community center. You are bound to find other twenty-somethings， and the law of averages15） guarantees that some of them will be fun people. When times got tough and I knew I needed to keep my mind busy， I started taking pictures again and took on a volunteer gig16） at a community center.

A Satisfied Mind

I was eventually accepted by my top choice for grad school， Duke University. Though I was waitlisted at first， I continued sending extra letters of recommendation and called them until I got in. Spamming17） is apparently an effective admissions tactic. Perseverance paid off， but don’t think of perseverance as some kind of fundamental disposition. Margaret Wheatley， a well-known organizational consultant says， “Perseverance is a choice. It’s not a simple， one time choice. It’s a daily one. There’s never a final decision.”

Hang in there18）. You can’t plan your whole life out. Most of the opportunities that will come your way will happen randomly. In the end hold on to what is important， or to quote one of my favorite songs， “Money can’t buy back your youth when you’re old， or a friend when you’re lonely， or a love that’s grown cold. The wealthiest person is a pauper19） at times， compared to the man with a satisfied mind.”

那是2009年3月13日，早上六點(diǎn)。我從床上一躍而起，因?yàn)槲抑酪敽凸鹨呀?jīng)對(duì)我的研究生申請(qǐng)給出了答復(fù)。我坐在餐桌前，登錄郵箱，等待著，知道自己岌岌可危的未來(lái)就在這兩封郵件里。然后，我的心沉到了谷底。兩所學(xué)校都拒絕了我。面對(duì)這樣的情形，我和大多數(shù)人的反應(yīng)一樣，拿起吉他，彈起藍(lán)調(diào)，頓覺(jué)感情得到了宣泄。自經(jīng)濟(jì)大蕭條以來(lái)，那一年大學(xué)畢業(yè)生面臨的形勢(shì)最差。和當(dāng)年的大多數(shù)同學(xué)一樣，我發(fā)現(xiàn)自己就業(yè)前景慘淡，希望渺茫。在接下來(lái)的幾個(gè)月里，我獲得了神學(xué)與宗教研究專業(yè)的學(xué)士學(xué)位，申請(qǐng)了30份工作，獲得了兩個(gè)面試機(jī)會(huì)，但沒(méi)有收到任何錄用通知。

歡迎來(lái)到現(xiàn)實(shí)生活?，F(xiàn)實(shí)中的一切不可避免地發(fā)生，也總是一成不變地糟糕透頂。Y代人所經(jīng)歷的是“千禧一代”特有的一種生存危機(jī)。這種危機(jī)遠(yuǎn)非影片《畢業(yè)生》或《情歸新澤西》中所呈現(xiàn)的有關(guān)成年的故事可比，而是到了你不得不面對(duì)成年的時(shí)候。我稱之為“六個(gè)月的打擊”，盡管更普遍的說(shuō)法是“青年危機(jī)”。在一次艱難的分手后，在你撫摸著用12萬(wàn)美元的學(xué)費(fèi)換來(lái)的一紙文憑時(shí)，在家里出現(xiàn)緊急事件時(shí)，在第一天上班時(shí)，這種危機(jī)都會(huì)給你當(dāng)頭一棒。那突然襲來(lái)的恐懼感也許就出現(xiàn)在你第一次發(fā)現(xiàn)自己并非不可戰(zhàn)勝的時(shí)候，在你不再是執(zhí)著的西緒福斯而成為墜落的伊卡洛斯的時(shí)候。你覺(jué)得仿佛身邊的所有人都在訂婚，都找到了比你好的工作。那種感覺(jué)真是糟透了。

也許你是名校畢業(yè)的高材生，但你發(fā)現(xiàn)自己仍渴望得到更多，試圖完成力不能及的任務(wù)。去年，我有機(jī)會(huì)在網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)，這可不是件容易的事。盡管創(chuàng)業(yè)充滿樂(lè)趣，但它卻吞占了我所有的時(shí)間。每周要工作80～90個(gè)小時(shí)，一個(gè)人也就只能堅(jiān)持那幾周。我的時(shí)間管理能力差得讓我難為情，而我與家人和朋友的關(guān)系也因此變得糟糕。雖然我的名字出現(xiàn)在了好幾份國(guó)家級(jí)報(bào)紙上，但我除了有一個(gè)空蕩蕩的公寓，并患上了早期腕管綜合癥外，沒(méi)有任何東西可炫耀的。

隨著我重返校園，我的“青年危機(jī)”才終于畫(huà)上了句號(hào)：現(xiàn)在的我是一名研究生，每天主要做的就是閱讀、寫(xiě)作和攝影。那一個(gè)人怎樣才能熬過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的不確定感、沮喪情緒以及偶爾襲來(lái)的讓人心中陣陣作痛的焦慮不安呢？我能安然度過(guò)“青年危機(jī)”，多虧了下面這些生存技能。

散步解憂愁

你必須遵從身體的基本需要。面對(duì)二十幾歲時(shí)最艱難的日子，你需要合理的膳食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這一點(diǎn)很實(shí)際。再怎么強(qiáng)調(diào)健康體魄的重要性都不為過(guò)。拿出點(diǎn)時(shí)間跑步，每周三次，每次30分鐘。雖說(shuō)我不是醫(yī)學(xué)專業(yè)人士，但我料想即使醫(yī)生也難以測(cè)出跑步能夠紓解多少壓力。吃快餐不會(huì)讓你感覺(jué)開(kāi)心，扔掉你的垃圾食品，去買(mǎi)水果和蔬菜吧。有哪種健康飲食是把蔬菜剔除在外的嗎？沒(méi)有。改善飲食習(xí)慣對(duì)你很有幫助。

我是通過(guò)晚間散步來(lái)消除焦慮感的。20分鐘的清新空氣和沉思對(duì)于恢復(fù)心理健康大有裨益。如果這樣不管用，你可以通過(guò)記日記來(lái)整理思緒，哪怕只是把你的想法寫(xiě)出來(lái)。應(yīng)對(duì)危機(jī)的方法很重要，這絕不是軟弱的表現(xiàn)。

堅(jiān)定自己的道路

不要在非常艱難的時(shí)候做重大決定。頻繁地改變?nèi)松较驎?huì)使你深陷“青年危機(jī)”而無(wú)法自拔。通過(guò)做出重大人生轉(zhuǎn)變來(lái)擺脫“青年危機(jī)”是個(gè)快速見(jiàn)效的方法，但和很多快速見(jiàn)效的方法一樣，這樣做只會(huì)拖延問(wèn)題。你可能會(huì)搬到一座新的城市，轉(zhuǎn)到一所新的學(xué)校，輟學(xué)，或是辭掉工作。但是當(dāng)你煩躁或沮喪的時(shí)候，你的頭腦是不清醒的。要做出重大的人生抉擇，你應(yīng)該等心中的風(fēng)暴平靜下來(lái)，否則草率做出的決定會(huì)讓你日后后悔不已。

堅(jiān)持不懈是一種美德。在研究生階段，當(dāng)我面對(duì)堆積如山的論文，想到自己前途渺茫時(shí)，我有好幾次都做好了退學(xué)的準(zhǔn)備。但是每次我都選擇埋頭苦讀、加倍努力。在那些充滿壓力的日子里，我很難做到堅(jiān)持不懈，但堅(jiān)守自己的承諾只會(huì)讓我變得更加堅(jiān)強(qiáng)。

不要獨(dú)自面對(duì)

你不該獨(dú)自面對(duì)“青年危機(jī)”。經(jīng)歷“青年危機(jī)”時(shí)，生活會(huì)不斷地打擊你，但好友的陪伴會(huì)撫慰你的創(chuàng)傷。大學(xué)畢業(yè)后，你的朋友圈會(huì)發(fā)生變化。你會(huì)和你關(guān)心的人保持聯(lián)系，與其他人則失去聯(lián)絡(luò)。我們是社會(huì)動(dòng)物：不要裝作只有你一個(gè)人在經(jīng)歷這個(gè)人生階段。依靠他人的幫助，請(qǐng)求朋友給你做幾頓家常菜，偶爾讓自己喘口氣。

我們中的很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)自己處于一個(gè)新的環(huán)境，周?chē)际悄吧?。不要把自己孤立起?lái)。你可以去當(dāng)?shù)氐囊恍C(jī)構(gòu)做志愿者，比如男孩女孩俱樂(lè)部或者社區(qū)活動(dòng)中心。在那里，你肯定能遇到其他二十多歲的人。根據(jù)常規(guī)，他們之中總會(huì)有幾個(gè)風(fēng)趣幽默的人。當(dāng)日子變得艱難時(shí)，我意識(shí)到要讓自己忙碌起來(lái)，所以我重拾了攝影的愛(ài)好，并志愿在社區(qū)活動(dòng)中心服務(wù)。

常懷滿足之心

我最終如愿進(jìn)入我的第一志愿——杜克大學(xué)讀研究生。盡管起初我被列入了候補(bǔ)名單，但我堅(jiān)持給對(duì)方發(fā)送額外的推薦信，給他們打電話，直到我被錄取。大量發(fā)送垃圾郵件顯然是獲得錄取的有效策略。堅(jiān)持到底終究會(huì)有收獲，但不要認(rèn)為堅(jiān)持是人的某種本性。著名的組織顧問(wèn)瑪格麗特·惠特利說(shuō)：“堅(jiān)持是一種選擇。它不是簡(jiǎn)單的一次性選擇，而是每天都要做出的選擇。永遠(yuǎn)沒(méi)有最終的決定?！?/p>

堅(jiān)持下去。你不可能把整個(gè)人生都規(guī)劃好，你將遇到的大多數(shù)機(jī)會(huì)都是隨機(jī)出現(xiàn)的。最后，牢牢把握重要的東西，或者如我最喜歡的一首歌中所唱的那樣：“當(dāng)你老去時(shí)，金錢(qián)無(wú)法換回你的青春；當(dāng)你孤獨(dú)時(shí)，金錢(qián)無(wú)法買(mǎi)到一個(gè)朋友；當(dāng)情已冷卻時(shí)，金錢(qián)無(wú)法買(mǎi)回曾經(jīng)的愛(ài)。與內(nèi)心滿足的人相比，腰纏萬(wàn)貫的人有時(shí)也一貧如洗?！?/p>

1. on the line：（指工作、職業(yè)、名譽(yù)等）面臨風(fēng)險(xiǎn)，岌岌可危

2. catharsis [k??θɑ?（r）s?s] n. 陶冶，凈化（美學(xué)用語(yǔ)，亞里士多德倡導(dǎo)的由藝術(shù)作用引起的精神凈化或情感解脫）

3. Generation Y：Y代人，通常指出生于1970年代末或1980年代之后的人，又稱“千禧一代”。

4. come of age：成年，達(dá)到法定年齡

5. paroxysm [?p?r?k?s?z（?）m] n. （感情等的）突發(fā)

6. Sisyphus：西緒福斯，是希臘神話中的人物。他因具有卓爾不凡的智慧惹惱了眾神，被懲罰將大石推上陡峭的高山。但每次當(dāng)他快要把大石推到山頂時(shí)，石頭就會(huì)從他手中滑落，他因此干著無(wú)止境的勞動(dòng)。

7. Icarus：伊卡洛斯，希臘神話中的人物。在與父親利用蠟翼飛離克里特島時(shí)，他因飛得太高，雙翼上的蠟被太陽(yáng)融化，不幸墜海而亡。

8. cakewalk [?ke?k?w??k] n. 易如反掌的事情

9. carpal tunnel：這里指腕管綜合征（carpal tunnel syndrome）。

10. pang [p??] n. 一陣極度的痛苦；猛然發(fā)生的感覺(jué)

11. go a long way：有很大作用，大有幫助

12. bum out：〈美俚〉使灰心喪氣；使煩躁

13. put one’s nose to the grindstone：（使某人）一刻不停地拼命干

14. Boys and Girls Club：男孩女孩俱樂(lè)部，美國(guó)全國(guó)性的公益組織，成立于1860年，致力于增進(jìn)會(huì)員健康，培養(yǎng)其社交、教育、職業(yè)和個(gè)性能力。

15. law of averages：（事物變化的）常規(guī)；（人的）行為慣例

16. gig [ɡ?ɡ] n. 工作，任務(wù)

17. spam [sp?m] vt. 向……大量發(fā)送垃圾郵件