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篇1

【關(guān)鍵詞】酒店文化 建設(shè)核心 以人為本 人性化管理

一、酒店文化中的人本內(nèi)涵

酒店文化,是中外賓客在酒店中感受到的文化的總和,是企業(yè)文化在酒店行業(yè)中的具體表現(xiàn)形式,是“以飯店經(jīng)營理念和飯店精神為核心,以特色經(jīng)營為基礎(chǔ),以標(biāo)記性文化載體和超前產(chǎn)品為形式,在對員工、客人及社區(qū)公眾的人文關(guān)懷中形成的共同的價值觀、行為準(zhǔn)則和思維模式的總和”,是酒店在為社會提供各種產(chǎn)品與服務(wù)的過程中表現(xiàn)出的物質(zhì)形態(tài)和精神形態(tài)的統(tǒng)一體。

酒店文化是一個由表及里、由淺入深組成的一個完整的結(jié)構(gòu)體系。其結(jié)構(gòu)層次的劃分,學(xué)者們有的將其分為物質(zhì)、行為(制度)、精神三個層次,也有的將其分為四個層次,即表層物質(zhì)文化、淺層行為文化、中層制度文化、核心層精神文化,其中“表層物質(zhì)文化,包括飯店員工的風(fēng)貌、酒店景觀、飯店用品和產(chǎn)品文化,它是飯店文化的外資表現(xiàn);淺層行為文化,主要包括員工禮儀、飯店的經(jīng)營活動、教育活動和文體活動;中層制度文化,主要包括規(guī)章制度、企業(yè)制度、領(lǐng)導(dǎo)制度和組織機(jī)構(gòu);核心層精神文化,包括員工文化素質(zhì)、核心理念、管理思想、思想模式”等。

文化是一個綜合的概念,不管是三層,還是四層的結(jié)構(gòu)體系,其實都是相對而言的。筆者認(rèn)為四個層次的劃分相對有序而細(xì)致地區(qū)分了酒店文化由表及里的內(nèi)涵,在酒店文化概念的這四個層面中,以員工為中心、以人為本的人本內(nèi)涵,貫穿著酒店文化的表象及內(nèi)核,成為最為核心的內(nèi)涵。酒店員工是酒店存在和發(fā)展的基礎(chǔ),是飯店的主體服務(wù)力量,他們既是酒店文化建設(shè)的客體對象,同時也是酒店文化建設(shè)的主體實施者,是酒店形象與價值的體現(xiàn),是酒店文化的靈魂。

二、以人為本的酒店企業(yè)文化特質(zhì)

1.酒店管理者強(qiáng)烈的人本思想

“員工第一”的思想理念是成功酒店的企業(yè)文化中最顯著的一個特質(zhì)。對于酒店管理者而言,在思想意識里明白:我們不能單單要求我們的員工為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),要想顧客滿意,只有酒店內(nèi)部的員工滿意了,他們才會竭誠為顧客提供“五星級服務(wù)”。

2.人才是酒店最寶貴的資源

人才是企業(yè)最寶貴的資源已成為有識之士的共識,酒店的競爭即是人才的競爭,人才是酒店賴以生存和發(fā)展的根源。酒店管理者要愛才、識才、容才,知人善任,人盡其才。酒店有了一流的人才,才能有一流的管理、一流的服務(wù)。以人為本的酒店企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)以人為中心的管理?！皼]有滿意的員工就沒有滿意的顧客”,是成功酒店管理者的共識。

3.人性化的酒店文化管理

企業(yè)文化作為一種企業(yè)管理理論,是從一個全新的視角來思考和分析企業(yè)的運(yùn)行,把企業(yè)管理和文化之間的聯(lián)系視為企業(yè)發(fā)展的生命線,把企業(yè)管理從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)層面上升到文化層面。人性化的文化管理被視為酒店管理的最高境界。

酒店人性化的文化管理,在酒店形成一種有利于發(fā)揮員工的主觀能動性、有利于挖掘員工潛力的民主、自由的氣氛,讓員工生活在輕松、和諧、愉快的環(huán)境,在輕松愉快的氛圍中,員工更容易表現(xiàn)出難以置信的良好精神狀態(tài),贏得顧客的高度滿意。

三、建設(shè)“以人為本”酒店文化的措施

1.積極合作,培養(yǎng)員工團(tuán)隊精神

酒店文化是一種文化氛圍、道德氛圍和工作氛圍,對于員工而言就如同作物良好的土壤,它能夠提高員工的積極主動性,加強(qiáng)員工的合作精神,激發(fā)員工的創(chuàng)造力和增強(qiáng)酒店的凝聚力。每一位員工進(jìn)入這個氛圍里很自然地會受到熏陶和教化,產(chǎn)生一種從善如流的心態(tài),發(fā)自內(nèi)心遵從它﹑喜歡它,并以它為楷模和標(biāo)準(zhǔn)來自覺規(guī)范和約束自己的行為,從而給人一種潛在的動力,催人奮進(jìn)。大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,并自覺通過努力向顧客提供最佳服務(wù)。

2.尊重員工,營造快樂工作氛圍

尊重是溝通的主題,而關(guān)注則是尊重的體現(xiàn),快樂的工作氛圍不僅能夠使員工的服務(wù)態(tài)度更加熱情,也能夠使他們的工作效率大大提高。

北京香格里拉飯店非常重視員工感受,認(rèn)為“一切從人做起”是提供良好服務(wù)的保障。香格里拉有非常的漂亮員工區(qū),餐廳豪華、時尚,而且?guī)в形幕瘹庀?還取了一個非常好聽的名字,叫“香格人家”。這看上去不像是員工餐廳,很像是待客區(qū)的藝術(shù)餐廳?？偨?jīng)理認(rèn)為:優(yōu)雅舒適的環(huán)境,可以使北京香格里拉飯店的員工每天都能在一個極其愉悅輕松的環(huán)境中開始一天的工作。這一點正是他和飯店管理層的追求所在。

3.信任員工,給予員工充分授權(quán)

古語說“用人不疑,疑人不用”。對員工授權(quán),讓他們放開手腳自主地完成工作任務(wù),盡情地把工作才能發(fā)揮好,這是對酒店員工信任的最好詮釋。如果員工在服務(wù)中需要層層匯報才能解決問題,一會影響工作效率,二會影響員工的情緒,抑制員工解決問題能力和創(chuàng)造力的發(fā)揮。

里茲•卡爾頓的首席執(zhí)行官霍斯特•舒爾茨先生堅信員工的重要性,他表示應(yīng)把更多的權(quán)利下放給員工。飯店規(guī)定所有員工在未經(jīng)批準(zhǔn)的情況下都可以使用高達(dá)2000美元的金額來處理顧客投訴和糾正錯誤。這一權(quán)利下放的做法是對員工充分的信任,給予了員工極大的工作積極性。

4.多元培訓(xùn),提供員工發(fā)展空間

培訓(xùn)員工是建設(shè)以人為本的酒店文化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。多元化地培訓(xùn)員工,可以增強(qiáng)酒店員工服務(wù)過程中的信心,使員工面對任何情形都能得心應(yīng)手。理性的員工總會挑選那些能資助自己終身學(xué)習(xí)、給予各種培訓(xùn),從而促使自己事業(yè)發(fā)展的工作氛圍的企業(yè)。對一線員工認(rèn)真選拔和良好培訓(xùn),給予他們解決顧客問題的自由,獎勵他們良好的表現(xiàn),甚至是給予確保完成任務(wù)的責(zé)任,都能使他們產(chǎn)生高度的自信和滿意度。

通過多元的培訓(xùn),員工可以掌握較強(qiáng)的工作能力,而且隨著他們的能力提高,管理者就可以把一些責(zé)任和做決定的權(quán)力下放給一線員工,使他們感受到自身的發(fā)展和提高,進(jìn)而感受到他們也有很大的發(fā)展空間和機(jī)會。

參考文獻(xiàn):

[1]趙志磊李華.飯店文化[m].北京工業(yè)大學(xué)出版社,2006.1-4.

[2]吳萍,蘇勤.飯店文化的構(gòu)成特征及其管理功效[j].中山大學(xué)學(xué)報論叢,2005,5(4).

篇2

關(guān)鍵詞：問題解決；化學(xué)；探索；主動

在新課程改革的新形勢下，為提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)21世紀(jì)新型人才，教育工作者在不斷探索教學(xué)方法的改革?！耙詥栴}解決為核心”的課堂教學(xué)不僅在西方國家的教學(xué)改革中被廣泛推廣，而且在世界教育界引起廣泛關(guān)注?！耙詥栴}解決為核心”的化學(xué)課堂教學(xué)是化學(xué)新課程課堂教學(xué)改革的核心，它將對化學(xué)教學(xué)起著積極的推動作用，我們應(yīng)對這一教學(xué)法的實施與推廣積極探索、勇于實踐。本文就對此教學(xué)法進(jìn)行分析探究，提出建議和思考。

一、 什么是“以問題解決為核心”的化學(xué)課堂教學(xué)

課堂教學(xué)不是向?qū)W生灌輸化學(xué)知識，知道問題的答案是什么，記住問題的答案，死記硬背化學(xué)知識?！耙詥栴}解決為核心”的化學(xué)課堂教學(xué)是讓學(xué)生產(chǎn)生更多的問題，以“問題解決”為核心，尋求解決問題的方法和途徑?！皢栴}解決”是化學(xué)課堂教學(xué)的核心目標(biāo)，是課堂教學(xué)的重點?！耙詥栴}解決為核心”的化學(xué)課堂教學(xué)促使學(xué)生積極思考和探索解決問題的方法和途徑，培養(yǎng)學(xué)生提出問題，分析問題，解決問題的思維能力和意識習(xí)慣，使學(xué)生能提出問題，知道解決問題的方法和途徑不是單一的，答案也可能不是唯一的，是多樣的、開放的。

二、“以問題解決為核心”的化學(xué)課堂教學(xué)實施環(huán)節(jié)和教學(xué)建議

1．引導(dǎo)學(xué)生自發(fā)的提出各種各樣的問題—誘發(fā)學(xué)生提問的主動性

教師創(chuàng)設(shè)多種教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心和探索愿望，從而，學(xué)生才有可能自發(fā)的提出各種各樣的問題。此環(huán)節(jié)教師應(yīng)做到：創(chuàng)設(shè)情境要新穎，要有強(qiáng)烈的對比度，容易觀察，容易參與，有強(qiáng)烈的吸引力。這樣，學(xué)生的注意力就越容易被吸引，感覺就會越敏銳、強(qiáng)烈，越容易誘發(fā)他們的好奇心，從而產(chǎn)生探索的強(qiáng)烈愿望。例如：在講授二氧化碳的性質(zhì)時，教師往事先收集滿二氧化碳的礦泉水瓶里加入一些水然后振蕩，發(fā)現(xiàn)瓶子迅速變癟了，教師又用另一個沒有收集二氧化碳的礦泉水瓶，往里面加水，瓶子卻沒有變化。對比兩次實驗，學(xué)生提出了各種各樣的猜測和問題，從而產(chǎn)生了探索問題、解決問題的強(qiáng)烈愿望。在這一環(huán)節(jié)中，關(guān)鍵是讓學(xué)生產(chǎn)生問題，它不同于課堂提問，是讓學(xué)生知道問題是從哪兒來的，讓學(xué)生自己提出問題，使學(xué)生處于學(xué)習(xí)的主體地位。

2．怎樣才能使學(xué)生提出高質(zhì)量的問題

高質(zhì)量的問題有利于課程的講授，有利于概念、規(guī)律的形成和探究，有利于答案的推斷審查。此環(huán)節(jié)教師和學(xué)生首先要了解問題的基本分類，其次是針對化學(xué)與生活、化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)變化提出問題。問題的分類可分為探究性問題和評論性問題，探究性問題是在尋找未知和未見的，評論性問題是對已知的真?zhèn)蔚膶彶??；瘜W(xué)課堂教學(xué)的問題屬探究性問題，它可分為常規(guī)性問題和非常規(guī)性問題，顯然的問題和非顯然的問題。條件充分、結(jié)論確定的問題是常規(guī)性問題，相反是非常規(guī)性問題。根據(jù)已知可以推斷出的問題是顯然問題，而非顯然問題是根據(jù)已知極難甚至無法推斷出的問題。常規(guī)性問題有助于學(xué)生認(rèn)識基本原理，非常規(guī)性問題有助于學(xué)生加深理解，并學(xué)會靈活運(yùn)用。

教師和學(xué)生了解這些問題的分類是有益的，有利于提出高質(zhì)量的問題。教師可以自覺地創(chuàng)設(shè)不同的情境，針對化學(xué)與生活、化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)變化誘發(fā)并控制學(xué)生提問，學(xué)生可以根據(jù)不同的情境自覺地提出不同難度的探究性問題。例如：空氣中有哪些氣體？這個問題在很早就有人提出，但是直到1772年瑞典化學(xué)家舍勒首先發(fā)現(xiàn)氧氣后人們才開始揭開空氣的神秘面紗，拉瓦錫提出世界上的物質(zhì)是否會消失？通過實驗首先發(fā)現(xiàn)了物質(zhì)不滅定律，門捷列夫提出各元素之間有什么聯(lián)系？然后通過頑強(qiáng)努力的探索，于1869年2月先后發(fā)表了關(guān)于元素周期律的圖表和論文?！耙詥栴}解決為核心”的化學(xué)課堂教學(xué)提出問題重要，提出高質(zhì)量的問題更重要。

3．如何解決問題與“開放式答案”

提倡解答一個問題，要力求尋找多種途徑，因為本質(zhì)相同，實現(xiàn)途徑可以是多樣的，問題的答案是多樣的、開放的。教育改革的一個目的就是培養(yǎng)開放型人才，培養(yǎng)適應(yīng)不斷變革的時代的人才。設(shè)置一些具有開放式答案的問題，從而使學(xué)生認(rèn)識事物的多樣性和復(fù)雜性，使學(xué)生的頭腦不呆板、不僵化，具有探索新的結(jié)論、新的思想的意識，突破思維的封閉性。

例如：已知甲醛（化學(xué)式為HCHO）溶液中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％，求甲醛溶液中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

解法1：變形法

甲醛溶液包含HCHO和H2O，可看成CH2O和H2O。若碳元素占10％，則H2O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1－10％＝90％，又因為H2O中氫氧兩元素的質(zhì)量比為1∶8，則氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1／9×90％＝10％。

解法2：賦值法

設(shè)甲醛溶液的質(zhì)量為100g，則甲醛溶液中碳元素的質(zhì)量為：100g×10％＝10g，甲醛的質(zhì)量為：10g÷12／30＝25g，水的質(zhì)量為：100g－25g＝75g，甲醛溶液中氫元素的質(zhì)量為：25g×2／30＋75g×1／9＝10g。甲醛溶液中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：10g／100g×100％＝10％。

解法3：巧設(shè)分子數(shù)

設(shè)甲醛溶液中1分子甲醛對應(yīng)著x分子的水，則由題意得：12／（30＋18x）×100％＝10％，x＝5。甲醛溶液中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：2H＋10H／（HCHO＋5H2O）×100％＝（2＋10）／（30＋90）×100％＝10％。

再如：解決一題多解的推斷題，是許多教師常用的培養(yǎng)發(fā)散思維的手段，這也是行之有效的。讓學(xué)生試做一些具有開放式答案的問題，是十分有必要的，但要注意不能讓學(xué)生感到答案神秘莫測模棱兩可，問題要有針對性和可行性，以求達(dá)到培養(yǎng)目的。通過解決具有開放式答案的問題，促使學(xué)生積極思考和探索解決問題的方法和途徑，培養(yǎng)學(xué)生提出問題，分析問題，解決問題的思維能力和意識習(xí)慣。

三、 更新觀念，積極探究

“以問題解決為核心”的化學(xué)課堂教學(xué)是開放性與啟發(fā)性的教學(xué)，“問題解決”方法的實施，一定程度上決定于教育者的教育理念和教學(xué)水平，教師是開放型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的實施者，而每個學(xué)生身上都有巨大的創(chuàng)造潛能，要將這種潛能發(fā)掘出來，變成現(xiàn)實的創(chuàng)造力，需要教師的艱辛勞動和積極探究。教師應(yīng)該是創(chuàng)造性的模范，其自身應(yīng)具備創(chuàng)新精神及創(chuàng)新能力，能夠隨機(jī)應(yīng)變地開展各種教學(xué)教育活動，富有創(chuàng)意，能鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生努力鉆研，勇于探索，才能培養(yǎng)出創(chuàng)新型的人才。為了培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，要求教師必須樹立人人都有創(chuàng)造力的觀念，教師要留給學(xué)生思考的空間，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生多提問題，共同探討，對提出問題的學(xué)生加以表揚(yáng)，讓學(xué)生有成就感，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的積極性和主動性?？傊?，只要積極的主動的參與探究和實踐，就一定有收獲和提高。

參考文獻(xiàn)

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［2］靳玉樂．新教材將會給教師帶來些什么－談新教材功能［M］．北京：北京大學(xué)出版社，2005．4：67～118

［3］朱幕菊．走進(jìn)新課程－與課程實施者對話［M］． 北京：北京師范大學(xué)出版社，2002．3：12～18

篇3

引言

中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的起源國和傳播中心。中國茶文化有著源遠(yuǎn)流長的發(fā)展歷史和豐富深層次的文化內(nèi)涵。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們更傾向于追求精神方面的滿足，而作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分的茶文化也隨之復(fù)興，茶馬古道等傳統(tǒng)文化的復(fù)興進(jìn)一步推動了茶文化和茶文化旅游的發(fā)展。同時近年來逐步占領(lǐng)一定市場份額的民宿也在改進(jìn)和升級，民宿主們對民宿的設(shè)計往往需要一段長時間的醞釀，賦予其能夠令人感同身受的文化內(nèi)涵或者說情懷。然而，環(huán)境影響人，學(xué)會通過研究顧客對環(huán)境的感受能更好地對民宿做出設(shè)計。因此，本文將探析環(huán)境心理和定向?qū)σ圆栉幕癁橹黝}的民俗設(shè)計的影響。

一、相關(guān)概念

（一）環(huán)境心理和定向

定向是一個人進(jìn)入到某一個環(huán)境時的第一行為需要。定向包含了地點定向問題（如“我在哪里？”）和功能定向問題（如“我該做什么？該怎么做？”）兩個問題。當(dāng)顧客進(jìn)入到一個陌生環(huán)境時，顧客可以利用空間線索和以往的經(jīng)驗獲來確定他們在哪里，他們將要去哪里，以及他們需要做什么、怎么做。如果陌生環(huán)境里不存在空間線索或者無法利用先前的經(jīng)驗，會導(dǎo)致定向力障礙，顧客有可能產(chǎn)生緊張、焦慮和無助等消極情緒。RichardE.Wener認(rèn)為服務(wù)環(huán)境中的定向力障礙可以通過合并以下各項的設(shè)施設(shè)計來減弱：先前經(jīng)驗、設(shè)計的易讀性和定向幫助。

通過規(guī)劃設(shè)施，特許的服務(wù)已經(jīng)有效的消除了定向力障礙帶來的焦慮，，所以，顧客確切的知道該做什么。而在設(shè)施設(shè)計的幫助下，定向也能使顧客穿越空間進(jìn)行觀察，如銀行賓館布局常采用在入口處設(shè)置中廳的形式，使整個空間可以一眼被看到并表達(dá)出它的概念，這種布局也易于讓顧客通過觀察他人的活動以獲得行為方面的線索。

（二）茶文化

我國是茶葉的發(fā)源地，擁有4000年的發(fā)展歷史，根據(jù)加工手法的不同分為紅茶、綠茶、白茶、黑茶、清茶和黃茶六大類。我國茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚。茶文化是茶與文化的完美融合，以茶為載體傳播不同相關(guān)文化。其既是一種上層文化，又是多民族、多層次的大眾文化，是各階層、各職業(yè)以及國家的文化紐帶。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶葉不僅僅用于沖泡引用，在綜合利用茶資源以及茶文化等方面的研究和發(fā)展也逐步深入。

（三）民宿及其發(fā)展現(xiàn)狀

《浙江省民宿管理辦法》首次給民宿一個定義：民宿是指經(jīng)營者利用農(nóng)村房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動，以旅游經(jīng)營方式，為游客體驗鄉(xiāng)村生活提供餐飲住宿的接待場所。定義中強(qiáng)調(diào)“農(nóng)村”和“鄉(xiāng)村”，也許指出了與主題酒店等其他類型的酒店的不同之處。筆者認(rèn)為茶文化元素可以與民宿結(jié)合，一是因為民宿多在自然環(huán)境、生物資源、景觀等原生態(tài)條件較好的地方，再者民宿更有“情懷”的存在，二是因為茶文化并不是遙遠(yuǎn)的事物，只是被現(xiàn)代人遺忘了一段時間，茶文化的傳承更多地需要依靠茶園、茶山或原汁原味的東西，那么這樣一來，“情懷”和原汁原味是可以很好地融合在一起的。

不可否認(rèn)，相比傳統(tǒng)酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和裝飾，民宿里有情懷的宿主和個性的裝飾頗具吸引力。然而，頗具情懷的民宿屢屢虧損甚至倒閉。情懷體現(xiàn)的前提必須是住宿和休息那功能能夠得到預(yù)約和滿足。所以，在目前階段，相比情懷的溫暖，外觀和空間的設(shè)計以及歷史文化等因素更能影響消費者決策。

二、環(huán)境心理和定向?qū)σ圆栉幕癁橹黝}的民宿設(shè)計的影響分析

定向是人到陌生環(huán)境的第一行為需要，因此，以茶文化為主題的民宿更應(yīng)該注重設(shè)施設(shè)計，以下從設(shè)計定位、功能空間設(shè)計兩個方面簡要分析其影響。

（一）設(shè)計定位

正如陸羽所說，“茶者，南方之嘉木也”，優(yōu)秀茶樹種多集中于我國的南方，民宿以“茶文化”為主題，應(yīng)該將市場和資源結(jié)合，綜合分析民宿的區(qū)位因素以及周邊環(huán)境特征，賦予不同的茶文化內(nèi)涵。比如安溪因鐵觀音而聞名，可將主題細(xì)分為鐵觀音文化，融合鐵觀音的發(fā)展歷史、茶葉加工、茶的種植采摘和茶藝等方面的特色內(nèi)容。另外，民宿主應(yīng)該對某種茶有一定程度的了解和認(rèn)識，懂茶愛茶，才能將茶文化的內(nèi)涵更好地表現(xiàn)在民宿中。

（二）功能空間

在功能空間上主要劃分為四個功能區(qū)：公共空間、觀賞空間、餐飲空間和住宿空間。以安溪鐵觀音茶文化主題為例，民宿的公共空間相對較小，走廊或閣樓等可以作為鐵觀音茶文化的展示區(qū)域和裝飾元素米惡化空間。觀賞空間可用于茶藝表演及器樂等演出。餐飲空間可以作為體驗茶文化的區(qū)域，設(shè)置茶藝教學(xué)區(qū)域，讓顧客親身學(xué)習(xí)茶藝技術(shù)和泡茶方法，還有制茶品茶區(qū)域，提供DIY茶點，讓歌顧客親身感受安溪鐵觀音的“觀音韻，蘭花香”。至于民宿的住宿空間，同樣小規(guī)模但可以很精致。房間可以很小，10平米左右，但是要有自己獨立的門和觀景陽臺。

三、基于環(huán)境心理和定向的以茶文化為主題的民宿設(shè)計研究

環(huán)境心理和定向是人的第一行為需要，環(huán)境心理和定向?qū)σ圆栉幕黝}的民宿設(shè)計風(fēng)格影響不大，主要是在細(xì)節(jié)方面影響較多，在設(shè)計時要對目標(biāo)市場的這個需要進(jìn)行調(diào)研，了解目標(biāo)市場在環(huán)境心理和定向的習(xí)慣要求期望，從而對民宿的設(shè)計進(jìn)行調(diào)整。在參考其它文獻(xiàn)資料以及實際體驗后，總結(jié)該民宿設(shè)計應(yīng)遵循的設(shè)計理念，并且從區(qū)位和功能空間兩個方面分析環(huán)境心理和定向在以茶文化為主題的民宿實際中的應(yīng)用。

（一）設(shè)計理念

1.簡約自然：對旅客而言，民宿應(yīng)該是一個能使旅客放松身心，擺脫城市喧囂、事業(yè)壓力和信息繁冗，達(dá)到旅游度假的目的的地方。不需要太多傳統(tǒng)酒店豪華的裝飾，正如茶湯的本質(zhì)就是水，清澈自然。

2.人性化：比起民宿主的情懷更重要的可能是細(xì)節(jié)，周到的室內(nèi)細(xì)節(jié)更能體現(xiàn)民宿主的用心和民宿的人性化。民宿主會考慮到各種各樣的需求，考慮到客人的飲食，在房間的桌子上，民宿主人可以備上一套茶具和茶葉（茶葉根據(jù)客人喜好和健康狀況贈予），自制的茶點和果脯；考慮到客人需要存儲物品，民宿里會有專用的帶密碼的儲物箱，箱子設(shè)計感十足，與茶有關(guān)，如果客人要也可以作為賣品，出售給客人。

3.本土化：前文中提到民宿的區(qū)位選擇必須有市場和自然資源，民宿的設(shè)施和傳播的文化也該符合所在地的特征。假設(shè)要在安溪建立一家以“鐵觀音茶文化”為主題的民宿（據(jù)筆者調(diào)查，目前為止安溪并沒有一家以茶文化為主題的民宿），民宿設(shè)計要體現(xiàn)地域特征的文化符號，具體到實踐中應(yīng)該落實到每個特定的區(qū)域。比如一個茶葉包，一個門把手、一個指示牌、一個垃圾桶、一副餐具，都可能成為文化的符號。安溪鐵觀音的品牌是聞名全國乃至全世界的，在用文化符號抽象地描述鐵觀音時，應(yīng)該歸納成系統(tǒng)的文化符號，用一套自成體系的文化符號或藝術(shù)概念對細(xì)節(jié)進(jìn)行包裝，會顯得相對和諧。

（二）環(huán)境心理和定向在以茶文化為主題的民宿設(shè)計中的應(yīng)用

1.區(qū)位：據(jù)研究環(huán)境心理學(xué)的專家們，社會背景、文化背景以及自然人對于周圍環(huán)境的基本態(tài)度共同決定了人們對于環(huán)境的認(rèn)知。休閑作為見證社會變化的一個載體和象征，已經(jīng)突出成為社會發(fā)展和文化生活中的重要形式，因此城市人群會傾向于選擇近郊民宿躲避生活壓力。這就要求民宿多依托于自然人文價值較高的風(fēng)景名勝區(qū)，尤其是以茶文化為主題的民宿，福建有武夷巖茶和安溪鐵觀音，安徽有黃山毛峰，浙江有西湖龍井，這些優(yōu)質(zhì)茶葉品種的產(chǎn)地周圍必定有可利用的閑置資源。

2.功能空間：賦予茶文化內(nèi)涵的民宿，既要保持傳統(tǒng)，又要可持續(xù)發(fā)展。滿足游客對于地域傳統(tǒng)文化的渴望，又不使當(dāng)?shù)鼐用癞a(chǎn)生排斥，傳承民宿地域文化，并對紫色和文化產(chǎn)生自豪感和認(rèn)同感。因為該主題的民宿更多地需要依山傍水，處于鄉(xiāng)村之間，所以在開發(fā)設(shè)計過程中，應(yīng)充分最終村莊已經(jīng)形成的建筑、街道的脈絡(luò)，在不影響拆遷重建、不毀壞農(nóng)田和森林的情況下，建設(shè)本土化的民宿。總而言之，以茶文化為主題的民宿建筑外形和空間設(shè)計在具有地域文化特色的同時，滿足游客和當(dāng)?shù)鼐用竦男枨?，形成一個可持續(xù)的發(fā)展模式。

四、結(jié)論

篇4

關(guān)鍵詞：社區(qū)體育文化 社會主義核心價值觀 愛國主義

南非前總統(tǒng)曼德拉曾說過：體育具備改變世界的力量，體育具備激發(fā)靈感的力量，體育有著團(tuán)聚社會人群的獨特功效，是無可替代的。在社會主義現(xiàn)代化建設(shè)新時期，這種團(tuán)聚社會人群的精神正是社會主義價值觀苦苦探尋的真諦，在實現(xiàn)中國夢的過程中取之不盡、用之不竭的正能量。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展和群眾體育的興起，社區(qū)體育逐漸融入人們的生活之中，社區(qū)體育文化也逐漸成為凝聚社區(qū)群眾的向心力，成為社區(qū)群眾溝通、交流的內(nèi)驅(qū)力，在為社區(qū)群眾營造健康、和諧的生活環(huán)境方面具有積極的作用。因此，在構(gòu)建和諧社會的時代背景下，社區(qū)體育文化及其傳播成為一個值得我們思考的問題，特別是如何將社區(qū)體育文化傳播有效的融入社會主義核心價值體系之中，充分挖掘社區(qū)體育文化的當(dāng)代價值。

一、社區(qū)體育及其發(fā)展

（一）社區(qū)體育定義

社區(qū)體育在我國起步相對較晚，并隨著城市化進(jìn)程的不斷加快而發(fā)展強(qiáng)壯，主要是指以基層社區(qū)范圍內(nèi)的自然環(huán)境和體育設(shè)施為基礎(chǔ)，惠及社區(qū)全體成員，且滿足社區(qū)成員體育需求，密切社區(qū)群眾之間相互聯(lián)系的區(qū)域性群眾體育?？梢哉f，社區(qū)體育的健康發(fā)展是我國由體育大國向體育強(qiáng)國邁進(jìn)過程中不可或缺的力量。

（二）社區(qū)體育與城鎮(zhèn)化

隨著我國經(jīng)濟(jì)迅速崛起，城鎮(zhèn)化建設(shè)的步伐也在逐步加快。諾貝爾獎得主斯蒂格利茨曾經(jīng)預(yù)言，“21世紀(jì)對世界影響最大的兩件事，一是美國的高科技產(chǎn)業(yè)，二是中國的城鎮(zhèn)化?！?國家新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2014-2020年）中明確指出，走中國特色新型城鎮(zhèn)化道路、全面提高城鎮(zhèn)化質(zhì)量?？梢哉f，如何提高城鎮(zhèn)化質(zhì)量是城鎮(zhèn)化的核心問題，而社區(qū)體育可以在日常生活中以群眾喜聞樂見的形式展示群眾的精神面貌及生活質(zhì)量，因此，在一定程度上，社區(qū)體育的發(fā)展是衡量城鎮(zhèn)化水平的重要指標(biāo)。

（三）社區(qū)體育與體育強(qiáng)國

從1952年提出“發(fā)展體育運(yùn)動，增強(qiáng)人民體質(zhì)”至今，體育強(qiáng)國一直是幾代中國人不懈追求的夢想。隨著2008年北京奧運(yùn)會的結(jié)束，后奧運(yùn)時代已經(jīng)到來，“人文奧運(yùn)”的觀念逐漸深入人心。眾所周知，體育是一個國家綜合國力的重要表現(xiàn)形式，各項體育成績的取得離不開全國人民的支持和理解。因此，體育工作的出發(fā)點和落腳點就要滿足人民群眾對幸福生活的新追求，并使體育運(yùn)動的成果能夠轉(zhuǎn)化為滿足人民群眾生活的需求，使體育成為人們生活中不可或缺的組成部分。這既是群眾體育的最終目的，也是體育強(qiáng)國的核心要義。而社區(qū)體育恰恰能夠滿足最廣大群眾對體育的需求，拓展了群眾體育的廣度和深度。

二、社區(qū)體育文化傳播與構(gòu)建社會主義核心價值體系的內(nèi)在邏輯

（一）社區(qū)體育文化

社區(qū)體育文化是在社區(qū)體育實踐過程中逐漸形成且為社區(qū)廣大群眾接受的一系列價值觀的總和。就內(nèi)容而言，主要分為社區(qū)w育物質(zhì)文化、社區(qū)體育精神文化、社區(qū)體育管理文化等。在構(gòu)建和諧社會的時代背景下，“和諧”就自然而言地成為我國社區(qū)體育文化建設(shè)的核心內(nèi)容。社區(qū)體育文化以“和諧”為中心，輻射物質(zhì)、精神、管理等方面，從而形成完善的社區(qū)體育文化體系。在一定程度上體現(xiàn)了社區(qū)居民的文化素養(yǎng)和精神風(fēng)貌，既是社會主義文化建設(shè)的重要組成部分，也是我國體育事業(yè)發(fā)展中不可或缺的內(nèi)容。

（二）社區(qū)體育文化傳播的群眾性和大眾化

隨著全社會體育意識的崛起以及體育需求的不斷增加，體育運(yùn)動也逐漸成為展現(xiàn)個人生活方式的一個窗口。隨著我國城市建設(shè)的快速發(fā)展，社區(qū)體育也就具有了廣泛的群眾基礎(chǔ)，尤其是社區(qū)體育是群眾喜聞樂見的活動方式，在接地氣、貼近群眾生活、靈活性等方面具有自身的優(yōu)勢，能夠與群眾的切身利益有機(jī)結(jié)合，從而產(chǎn)生共鳴。通過社區(qū)體育文化把社會主義核心價值體系的內(nèi)容通俗化、具體化、大眾化，擴(kuò)大其社會認(rèn)知度，探索社區(qū)體育文化傳播在實現(xiàn)社會主義核心價值觀大眾化的內(nèi)在邏輯，進(jìn)而形成思想共識。

三、社區(qū)體育文化傳播以愛國主義為核心的民族精神

（一）社區(qū)體育增強(qiáng)社區(qū)居民的心理認(rèn)同

以社區(qū)體育為平臺，把社會主義核心價值觀融入到社區(qū)群眾的日常生活之中，以社區(qū)群眾喜聞樂見的方式凝聚社區(qū)正能量，以積極向上的體育活動為載體增強(qiáng)社區(qū)群眾的心理認(rèn)同感。因此，社區(qū)體育在群眾日常生活中具有重要作用，具備承載社會主義價值觀的堅實基礎(chǔ)。同時，在社區(qū)體育開展實踐中，具有涉及面廣，參與群眾多的特點，可以說，社區(qū)體育是接地氣、貼民心的典型，社區(qū)體育將全民健身運(yùn)動進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，找準(zhǔn)時代的對接點，能夠與群眾產(chǎn)生共鳴，不斷把社會主義核心價值觀滲透和體現(xiàn)到社區(qū)體育的宣傳報道之中，努力做到潛移默化、潤物無聲。能夠?qū)⑸鐣髁x核心價值觀從理論層面和實踐層面上結(jié)合起來。

（二）社區(qū)體育精神彰顯社會主義核心價值觀的時效性

在社區(qū)體育活動開展過程中，需要注重社區(qū)體育實踐精神的養(yǎng)成，使社會主義核心價值觀既要內(nèi)化于心，也要外化于行。在實際工作中，把社會主義核心價值觀的內(nèi)容融入社區(qū)體育點點滴滴的實踐之中，融入社區(qū)體育的宣傳、組織、實施等具體過程之中。應(yīng)該說，社區(qū)體育精神與我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會進(jìn)步，以及人們健康意識的增強(qiáng)具有內(nèi)在一致性。用社區(qū)體育的凝聚力、創(chuàng)造力，不推進(jìn)社會主義核心價值觀大眾化。從而以社區(qū)體育為載體，滿足大家的生活需要，促進(jìn)社區(qū)每一個人的完善與發(fā)展，構(gòu)建和諧社會，不斷彰顯社會主義核心價值觀的時效性。

（三）社區(qū)體育文化中蘊(yùn)藏著無窮的“和諧”正能量

指出：“體育是社會發(fā)展和人類進(jìn)步的重要標(biāo)志，是綜合國力和社會文明程度的重要體現(xiàn)。體育在提高人民身體素質(zhì)和健康水平、促進(jìn)人的全面發(fā)展、豐富人民精神文化生活、推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，激勵全國各族人民弘揚(yáng)追求卓越、突破自我的精神方面，都有著不可替代的重要作用”。社區(qū)體育繼承了體育精神的真諦，同時又拓展了體育文化的內(nèi)涵和外延。而社區(qū)體育文化是隨著我國社會發(fā)展不斷興起的新型文化類型，是體育強(qiáng)國戰(zhàn)略下的必然產(chǎn)物，從而使社區(qū)體育文化傳播具有獨特的時代意義。所以，構(gòu)建和諧社會的過程中，社區(qū)體育要充分發(fā)揮其本身具有的功能，進(jìn)而用社會主義核心價值觀引領(lǐng)其文化建設(shè)，傳播社區(qū)體育文化中所具有的“和諧”正能量。

四、社區(qū)體育文化傳播以改革創(chuàng)新為核心的時代精神

（一）社區(qū)體育的實踐促進(jìn)社會主義核心價值觀大眾化

社區(qū)體育來源于群眾的體育實踐，因此形成了貼近實際、貼近生活、貼近群眾社區(qū)體育文化。在開展社會主義核心價值觀大眾化過程中具有全局意義，推動國家綜合實力的提高，有利于實現(xiàn)跨界整合，融合發(fā)展。2015年1月20日在南京召開的國家體育總局全國群體工作會議指出：按照國務(wù)院的相關(guān)要求，我國經(jīng)常參加體育鍛煉的人數(shù)在10年左右的時間（2025年）增長到5億，占人口總數(shù)1/3以上。隨著全民健身運(yùn)動的深入人心，以群眾喜聞樂見體育活動為抓手，將抽象的社會主義核心價值觀化外化為群眾耳熟能詳?shù)闹w語言，使社會主義核心價值觀滲透到每一位社區(qū)體育參與者。

（二）社區(qū)體育的規(guī)則保障社會主義核心價值觀大眾化

眾所周知，規(guī)則是各項體育活動開展的前提，也充分體現(xiàn)了體育的公平性。各項體育活動都是在一定規(guī)則下進(jìn)行的，當(dāng)然社區(qū)體育也不例外。社區(qū)體育規(guī)則作為廣義的制度不斷繼承和發(fā)展，逐漸形成社區(qū)體育文化的內(nèi)核，是社區(qū)體育文化的重要表現(xiàn)形式。通過全民健身運(yùn)動的開展，使體育的規(guī)則意識在民眾的社會心理、價值觀念中成為約定俗成的價值共識和行為準(zhǔn)則。進(jìn)而探索規(guī)則意識與法治教育的內(nèi)在聯(lián)系，為實現(xiàn)社會主義核心價值觀大眾化提供保障機(jī)制。

（三）社區(qū)體育文化承載著改革創(chuàng)新的時代脈搏

大眾化是社會主義核心價值觀的群眾基礎(chǔ)，常規(guī)化是社會主義核心價值觀的實踐基礎(chǔ)，只有將社會主義核心價值觀的宣傳同人民群眾的日常生活相結(jié)合，才能使社會主義核心價值觀深入人心，具有內(nèi)在生命力。正如所說：“要利用各種時機(jī)和場合，形成有利于培育和弘揚(yáng)社會主義核心價值觀的生活情景和社會氛圍，使核心價值觀的影響像空氣一樣無所不在、無時不有”。改革創(chuàng)新的時代精神需要融入社會主義核心價值的大眾化與常規(guī)化之中，而社區(qū)體育文化正是時代的產(chǎn)物，社區(qū)體育文化的傳播則承載著時展的脈搏，同時和人們的生活緊密結(jié)合，能夠很好的模擬生活情景和社會氛圍，其發(fā)展的速度和形式緊跟時代的步伐，具有營造社會氛圍的功能。

五、學(xué)校、社會、家庭三位一體的社會主義核心價值體系模式

（一）社區(qū)是連接學(xué)校和家庭的紐帶

社區(qū)居住的不僅有成年人，青少年也往往是社區(qū)體育的參與主體，利用節(jié)假日，青少年和家人參與社區(qū)體育，可以是對學(xué)校體育的有效補(bǔ)充和延伸。同時，社區(qū)同家庭緊密相聯(lián)，可以說，家庭是構(gòu)成社區(qū)的細(xì)胞。由此，通過社區(qū)體育的開展可以將學(xué)校和家庭有機(jī)結(jié)合起來。社區(qū)體育與學(xué)校體育的有效結(jié)合，在社區(qū)體育的事件過程中，結(jié)合時代精神，將社區(qū)體育與學(xué)校體育有機(jī)結(jié)合，改革創(chuàng)新社區(qū)體育發(fā)展模式，將社會與校園融為一體，從而將廣大的青少年與社會緊密結(jié)合，為社會主義核心價值觀的。

（二）以學(xué)校體育為載體促進(jìn)社會主義核心價值觀常規(guī)化

體育是人類社會文明進(jìn)步的重要標(biāo)志，是社會主義文化建設(shè)的重要組成部分，它集中展現(xiàn)了人類的力量、智慧、自身的美和人與自然的和諧。2014年2月，在索契看望參加第二十二屆冬季奧林匹克運(yùn)動會中國體育代表團(tuán)時指出，要把每個人的夢和“體育強(qiáng)國夢”融入“中國夢”。而要實現(xiàn)中國夢，就要培養(yǎng)青少年的個人夢，就得全社會的重視與支持。以“中國夢”為主題的學(xué)校體育活動，開展系列校園體育文化活動，使承載著“中國夢”的學(xué)校體育活動成為校園生活不可或缺的內(nèi)容。

（三）構(gòu)建學(xué)校、社會、家庭三位一體的社會主義核心價值體系模式

以“全民健身運(yùn)動”的國家戰(zhàn)略為契機(jī)，充分發(fā)揮社區(qū)體育在連接學(xué)校、家庭之間的積極作用，營造積極向上的社區(qū)體育文化氛圍。將在社區(qū)體育實踐中形成的和諧、友好等道德L尚廣泛傳播，并作為一種內(nèi)在的精神文化融入到每一位社區(qū)居民的心中，促進(jìn)社會主義核心價值觀教育的常規(guī)化。從而真正構(gòu)建學(xué)校、社會、家庭三位一體的社會主義核心價值體系模式。

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篇5

游走于商海與國學(xué)之間

中年的洪煒在事業(yè)上仍算不上成功人士，他把自己定位于“傳統(tǒng)文化推廣者”。他重點推廣和倡導(dǎo)的是兩漢時期的禮儀文化。

洪煒如一條魚，游走于商海和國學(xué)文化之間。做公司運(yùn)營總監(jiān)，他把所有的業(yè)務(wù)活動都貼上“傳統(tǒng)文化”的標(biāo)簽；辦私塾，他給孩子們穿上漢服，以儒學(xué)為教育理念，開發(fā)啟蒙孩子，培養(yǎng)他們從小“知禮”“懂禮”；他做公益，仍是以文化使者的身份出現(xiàn)為了飾演古代帝王，他蓄了胡子，每每身著一襲漢服出現(xiàn)在活動現(xiàn)場，那君臨天下的威武，總能驚艷全場。

洪煒和所有的現(xiàn)代文明人士一樣，崇尚兩漢文化，因為兩漢文化是一個博大精深的文化體系，是以華夏文化為核心，從西部到中原，在汲取了華夏八方百族的文化精髓的基礎(chǔ)上形成并發(fā)展起來。自漢高祖劉邦出生至漢朝的齊魯文化、中原文化、關(guān)中文化、北方文化、巴蜀文化、吳越文化、嶺南文化，無不以“禮”字貫穿其中。

“重興中國，再造華夏，我們必須從根開始；我們不能眼看著祖先傳下的精神家園在我們手中一年年淪陷?！焙闊樝矚g孩子，與小孩子天天打交道時，他還沒有當(dāng)爸爸，那時他開了一個兒童攝影室，專門給小朋友拍寫真。后來他開辦私塾，與這段為孩子“服務(wù)”的工作經(jīng)歷不無聯(lián)系。

2005年，洪煒的攝影室開在西安紡織城。有一次，來了一個長得像年畫上喜娃娃一樣的小朋友，他給“喜娃娃”穿上了漢服，可愛的小娃娃一顰一笑憨態(tài)可掬，照片洗出來，竟產(chǎn)生了驚人的效果。從此，洪煒在攝影室以漢服為主題，吸引來了很多孩子媽媽。

來的年輕媽媽多了，便有人提議，別總是給孩子拍漢服寫真，也可以給大人拍呀。由拍漢服寫真，洪煒加入了西安漢服社，參與的多了，他萌生了做漢文化推廣的念頭。

因拆遷，洪煒的攝影室開不成了，這正遂了洪煒的愿望，關(guān)掉攝影室，洪煒開始了他的推廣漢文化之旅。

2011年，洪煒和幾個志趣相投的朋友共同投資，成立陜西盛世長安禮物發(fā)展責(zé)任有限公司，經(jīng)營傳統(tǒng)工藝品、文化藝術(shù)品、投資收藏品、旅游紀(jì)念品等。恰逢這年4月西安舉辦世園會，躊躇滿志的幾個年輕人來一個大手筆，一下子投入200萬元人民幣，制作了一批“長安禮物”，小試牛刀便出師不利，200萬元血本無歸。公司受創(chuàng)，朋友灰心，洪煒決定來收拾這個爛攤子，做運(yùn)營總監(jiān)。

洪煒改變思路，另辟蹊徑，由漢服文化入手，做漢服婚禮、會展，為客戶策劃各種帶有傳統(tǒng)文化元素的活動。本來的初衷是力挽狂瀾，拯救公司，沒有想到，卻一頭扎進(jìn)了以“禮”為元素的中華傳統(tǒng)文化中。他把傳統(tǒng)文化和商業(yè)行為有機(jī)結(jié)合起來。

倡導(dǎo)“禮”，重塑禮儀之邦

洪煒主持操辦的第一場大型漢式集體婚禮是在2012年“五一”勞動節(jié)。來自全國各地的130對新人，以屹立600余年的古城墻為證，在南門甕城許下幸福盟約。

新人男戴冠冕，女佩釵環(huán)，身著紅色寬袍大袖的漢式婚禮禮服，在贊禮官帶領(lǐng)下，依次進(jìn)行沃盥、對席、同牢、合巹、三拜執(zhí)手禮等一系列程序。所有的禮儀包括現(xiàn)場布置都仿照了漢時古法，典禮上還用到了幾案、銅盆、錦囊、葫蘆杯等漢時器具，整個婚典過程隆重莊嚴(yán)。這場婚禮完全遵循漢式風(fēng)格，規(guī)模在中國尚屬首次。

同年10月3日，又有一對新人在大雁塔北廣場舉行了“長安漢服正婚之禮”。新郎和新娘身穿漢式婚禮服真實再現(xiàn)了漢朝盛典婚禮，為“十一”黃金周增添了一道古典喜慶的風(fēng)景線，吸引了眾多市民和游人觀看。

每次主持這樣的儀式，洪煒的內(nèi)心都升騰起一股神圣的責(zé)任感，他用這充滿著傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的婚姻禮儀，嘗試呼喚、回歸傳統(tǒng)，并相信通過這樣的努力，對民族文化的復(fù)興有著推進(jìn)作用。

祭禮也辦過一次，在西安天壇舉行，洪煒感悟最深。

位于西安南郊的這個天壇，始建于隋文帝開皇十年（公元590年），比建于明永樂十八年（1420年）的北京天壇早了近一千年，堪稱北京天壇的老祖宗，被史學(xué)家贊為“天下第一壇”。但因種種原因，這個北京天壇的老祖宗卻被湮沒在歷史的煙塵中。為了喚起世人的重視，2014年12月27日，洪煒協(xié)助西安漢服社，在儒士們的支持下，在天壇成功舉辦了陜西首屆儒生甲午冬至祭禮。這次祭禮，是儒生們出于生命的信仰，有別于普通的憑吊懷古、商業(yè)表演和官方公祭，完全是國學(xué)文化者“敬天法祖、尊孔崇圣”的文化行為。

給西安市城區(qū)內(nèi)幾所中學(xué)舉辦集體成人禮，也取得非常大的成功。慶安中學(xué)是一所老軍工子弟學(xué)校，該校注重學(xué)生的品德教育，連著三年給學(xué)生做成人禮。成人禮，不僅展示了學(xué)校的風(fēng)采，在學(xué)生素質(zhì)教育方面，起到了其他教學(xué)方式達(dá)不到的效果。目前，成人禮得到廣泛推廣，周邊區(qū)、市、縣的中學(xué)紛紛邀請洪煒去給主持成人禮，學(xué)生最多的一次有近千人參加。

“國學(xué)私塾，更少不了各種禮儀”。法國著名思想家孟德斯鳩指出，中國人“把宗教、法律、道德、禮儀都混在一起，這一切都是行善，都是美德。有關(guān)這四方面的箴規(guī)就是禮教”。禮教，要從小培養(yǎng)，開辦國學(xué)私塾，一直以來是洪煒的一個理想。2014年4月，“西安藝海學(xué)堂少兒國學(xué)私塾”正式開始招生，9名3-6歲的孩子成為第一批學(xué)生。

2015年7月1日，國學(xué)私塾借夏令營開營儀式之機(jī)舉辦拜師禮。至此，孩子們?nèi)雽W(xué)已經(jīng)一年多了，對尊師重道等禮儀方面已經(jīng)有了感悟。

儀式上，贊者宣：“《禮記》有云：禮義之始，在于正容體，齊顏色，順辭令。眾學(xué)子，應(yīng)外正衣冠禮儀，內(nèi)正品德心靈。衣冠整，而禮儀齊，方才體悟到禮儀本于人情、整飭人際、和合天人的作用。故此請學(xué)子整衣正冠，知善明禮！”弟子洗凈雙手，向老師贈送六禮束修：芹菜，寓意為勤奮好學(xué)，業(yè)精于勤；蓮子心苦，寓意為苦心教導(dǎo)；紅豆，寓意為紅運(yùn)高照；棗子，意為早早高中；桂圓，寓意為功德圓滿；以干腐竹代干瘦肉條表示感謝師恩心意。

從2011年開始做與禮儀有關(guān)的活動，迄今為止，洪煒共組織、參與了不下幾十場禮儀，有大型祭禮、漢服集體婚禮、集體成人禮、拜師禮、開筆禮、字禮、抓周禮、宴飲禮等。

重興禮樂中國，傳承道德之基

記者：荀子有一句話叫做：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”，你能談?wù)剬ΧY儀的理解嗎？

洪煒：中國的禮儀不同于西方的禮儀。在西方人眼里，禮儀通常是指一種風(fēng)俗，是依據(jù)民族或地域差異來區(qū)別的風(fēng)俗。而中國的禮儀是傳統(tǒng)文化極其重要的組成部分，其核心是禮。在中國人眼里，禮是可以凝聚不同民族和地域的一種精神，是社會生活中一切行為的準(zhǔn)則。因此，以禮為核心的中國傳統(tǒng)禮儀蘊(yùn)含著特殊的意義，涉及政治、道德和社會等各個方面。

目前來看，我們中國人普遍缺少關(guān)于“禮儀”的教育。近期媒體報道的盧浮宮水池泡腳、古神廟刻字、太平洋島國帕勞海面漂浮的“中華”煙盒，公共場合大聲喧嘩、免稅店里隨意插隊種種不文明的行為，使中國“禮儀之邦”的形象大大受損。文明素質(zhì)和規(guī)則意識的缺失，不僅使“文明古國”在海外的形象蒙塵，在本國土上，不文明的行為也比比皆是。

從某種意義上說，中國傳統(tǒng)禮儀也是一種道德文化，學(xué)習(xí)和遵守禮儀是達(dá)成善良人格的重要途徑?！傲⒂诙Y”是為人之善，即以禮為做人的根本；“行于禮”是處世之善，即以禮為做事的準(zhǔn)則；“讓于禮”是交往之善，即以禮為交往的準(zhǔn)則?！岸Y者，德之基也”，“人而無禮，焉以為德”。禮是德的規(guī)范?！岸Y者，所以正身也”，“無禮何以正身”，“身有禮則身修”。禮可以端正人的行為，懂得和遵守禮就可以使人的行為符合禮儀的規(guī)范，從而保證德的實現(xiàn)。所以，要想把道德這一課補(bǔ)上，我們一定要有“禮”的觀念和意識。

記者：你對私塾這種教育模式的理解是什么？自己的孩子在這種教育中獲得了怎樣的成長？你對孩子的未來有規(guī)劃嗎？

洪煒：我做私塾教育，主要是在孩子讀書識字的同時，培養(yǎng)孩子的習(xí)慣養(yǎng)成，注重德育培養(yǎng)。我要孩子較晚，也想要陪伴著看他長大，把我的國學(xué)思想融入孩子的成長。我的孩子現(xiàn)在三歲半了，就在私塾讀書，我不打算把他送進(jìn)體制內(nèi)教育機(jī)構(gòu)，也許是一種冒險。

目前來看，我的這種教育模式對孩子的心性及品行都非常有益，9個全日制孩子跟外面的孩子相比較，都很知書達(dá)理。我們除了國學(xué)、琴棋書畫，也開設(shè)英語、數(shù)學(xué)、語文課程。普通教育下的孩子注重的是各個科目的成績，是為了考試，升學(xué)，而學(xué)堂是引導(dǎo)孩子知其然，知其所以然，讓他們從小沉浸在國學(xué)經(jīng)典之中，了解往圣先賢的哲學(xué)思想。我對孩子的未來沒有過高的期望值，什么清華北大的，離我們很遠(yuǎn)。我給兒子辦過兩次禮儀，一是彌月字禮，這是人生的第一個禮儀，我兒子在這個禮儀上有了自己的名字：洪太陽。二是周之禮，就是咱們俗稱的“抓周”。我兒子抓到了鍋鏟和圍棋子，我就想，兒子將來做個會下圍棋的廚師也不錯！對孩子的教育，我的理念是，書山有路“玩”為徑，學(xué)海無涯“樂”作舟。

記者：關(guān)于酒文化，能講講你的理解嗎？