導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：淮安；食品產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；對(duì)策

一、淮安市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)進(jìn)入21世紀(jì)以來，淮安市立足農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展食品工業(yè)，培植了一批規(guī)模企業(yè)，涌現(xiàn)出一批優(yōu)勢(shì)行業(yè)和知名品牌，初步形成了具有一定基礎(chǔ)的食品工業(yè)體系。

（一）規(guī)?？偭?。截至2009年底，全市現(xiàn)有規(guī)模以上食品企業(yè)124戶，年實(shí)現(xiàn)銷售收入142.62億元，同比增長41.4%，形成了年加工大米60萬噸、面粉60萬噸、油脂50萬噸、飼料210萬噸、肉類10萬噸、白酒1.4億瓶、啤酒2億瓶的生產(chǎn)能力。2009年銷售收入超過10億元的企業(yè)有3家。

（二）區(qū)域分布。在124戶列統(tǒng)企業(yè)中，其中清河區(qū)6戶，清浦區(qū)3戶，開發(fā)區(qū)5戶，淮陰區(qū)18戶，楚州區(qū)17戶，漣水縣16戶，洪澤縣9戶，盱眙縣31戶。從企業(yè)銷售收入構(gòu)成情況來看，漣水縣和淮陰區(qū)占全市比重50%以上，清浦區(qū)所占比重不足10%。

（三）產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

1、產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速增長，整體實(shí)力逐步增強(qiáng)。從列統(tǒng)企業(yè)看，淮安市規(guī)模以上食品工業(yè)124戶，銷售收入142.62億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)總量的9.14%，食品工業(yè)已成為淮安市的重要產(chǎn)業(yè)；從發(fā)展增速看，淮安食品工業(yè)增速不斷加快，“十一五”以來年均增速21.5%。

2、結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)逐步形成。2009年淮安市食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比值分別達(dá)到0.77和0.68，高于全省平均水平。

中糧集團(tuán)民康油脂、雙匯食品在淮安投資，旺旺集團(tuán)由米面加工延伸到集小饅頭、旺仔牛奶、八寶粥、米粉等多元化經(jīng)營，使淮安市初步形成以小麥、稻米加工為主的米面加工、以畜禽加工為主的肉類深加工以及油脂類加工三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色鮮明。

3、注重培育骨干企業(yè)，品牌建設(shè)得到加強(qiáng)。2009年淮安銷售億元以上食品工業(yè)企業(yè)分別達(dá)到30戶，其中過10億元企業(yè)3戶，過3億元企業(yè)11戶，擁有中國名牌及中國馳名商標(biāo)產(chǎn)品3個(gè)，對(duì)淮安市食品工業(yè)提升起到積極的推動(dòng)作用。2009年今世緣酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入20億元，綜合經(jīng)濟(jì)效益全國排名前15名；江蘇民康油脂實(shí)現(xiàn)銷售收入20.44億元，在江蘇油脂類行業(yè)綜合排名第4；淮安雙匯食品實(shí)現(xiàn)銷售收入14.64億元。

4、招商引資力度不斷加大，產(chǎn)業(yè)集聚初見成效。雙匯、旺旺等一批國內(nèi)外知名品牌食品加工企業(yè)的進(jìn)入，為淮安市食品工業(yè)增添了新的發(fā)展動(dòng)力。在外來投資帶動(dòng)下，淮安市規(guī)劃起點(diǎn)不斷提升、產(chǎn)業(yè)園區(qū)不斷拓展、公共服務(wù)平臺(tái)不斷完善、公共服務(wù)能力不斷提高。清河區(qū)休閑食品及乳制品產(chǎn)業(yè)、漣水縣的釀酒業(yè)、淮陰區(qū)的油脂類產(chǎn)業(yè)、盱眙縣的米面加工業(yè)等都凸顯集聚。

二、淮安市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題（一）總量規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用有待加強(qiáng)。2009年淮安市食品規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)僅有124戶，銷售產(chǎn)值142.62億元，僅占全國食品規(guī)模以上銷售產(chǎn)值的0.29%，食品企業(yè)對(duì)全市的GDP貢獻(xiàn)率也較低?；窗彩写蟛糠志哂械胤教厣漠a(chǎn)品多為區(qū)域性的集中生產(chǎn)，未在全市形成配套齊全的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。如，淮陰區(qū)的粉絲生產(chǎn)主要集中在淮陰區(qū)趙集鎮(zhèn)，目前該鎮(zhèn)共有各類山芋粉絲加工企業(yè)38家，漣水縣的豆制品生產(chǎn)則主要集中在該縣的朱碼鎮(zhèn)等，由于絕大部分特色產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的從業(yè)人員知識(shí)水平不高、生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備簡(jiǎn)陋、且廣泛分布在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，因而呈現(xiàn)出多、小、散、亂、差等特點(diǎn)，短時(shí)間內(nèi)其產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)水平均難以提高。加之，由于該類型的生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)設(shè)施不齊全，生產(chǎn)數(shù)量有限，在市場(chǎng)上占有的份額不大，所以并未形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

（二）食品制造與農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)脫節(jié)?；窗彩卸鄶?shù)食品企業(yè)規(guī)模小，仍以傳統(tǒng)的市場(chǎng)收購方式組織原料，加工企業(yè)對(duì)上游種養(yǎng)業(yè)帶動(dòng)力不足，以下游市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的上游農(nóng)產(chǎn)品品種改良、質(zhì)量提升、基地建設(shè)未能普遍展開。

由于缺乏食品加工龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，淮安市各縣區(qū)雖已在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)上初見成效，但基地所產(chǎn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品多以原料形式銷往省外，未能就地轉(zhuǎn)化增值。

（三）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體層次偏低，轉(zhuǎn)化增值能力弱。一是淮安市的食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次低，以原料初加工為主的農(nóng)副食品加工業(yè)占該市食品工業(yè)總量近70%；二是產(chǎn)品加工度低，該市小麥?zhǔn)称分圃靸H占小麥面粉加工量的10%，面粉產(chǎn)品中專用粉加工僅占4%。肉類、果蔬食品制造僅占其加工量的8%；三是綜合利用水平低，糧油、果蔬、畜禽加工業(yè)中糠麩、胚芽、皮渣、血液、臟器的綜合開發(fā)利用項(xiàng)目明顯不足，制約了產(chǎn)業(yè)整體層次的提高。

（四）名優(yōu)品牌少，缺乏龍頭企業(yè)。缺少面向全國市場(chǎng)的項(xiàng)目，缺乏龍頭企業(yè)。在淮安市規(guī)模以上食品加工企業(yè)中，叫得響的品牌主要是今世緣酒業(yè)、旺旺集團(tuán)、雙匯食品等，其他企業(yè)產(chǎn)品主要還是米、面、油等“老三樣”，水產(chǎn)品加工主打產(chǎn)品仍然是單一的龍蝦系列產(chǎn)品，在常規(guī)魚、河蟹加工方面開發(fā)不夠。另外，受運(yùn)輸成本的約束，這類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要在全國布局生產(chǎn)工廠，單個(gè)工廠的規(guī)模擴(kuò)張受到其覆蓋市場(chǎng)消費(fèi)能力的制約，這是導(dǎo)致淮安市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長緩慢的根本原因?；窗彩行枰碌凝堫^企業(yè)來引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、淮安市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略食品工業(yè)是市場(chǎng)化程度較高的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，食品加工企業(yè)是食品工業(yè)發(fā)展的主體和核心力量。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展自身來看，食品工業(yè)發(fā)展所需資金的投入、品牌的培育、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)、技術(shù)的創(chuàng)新、質(zhì)量安全的保障等，都離不開企業(yè)這個(gè)核心主體。從產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)帶動(dòng)角度看，食品工業(yè)的發(fā)展必須與農(nóng)業(yè)原料生產(chǎn)、食品加工制造、市場(chǎng)供求三者緊密結(jié)合。從淮安市食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，淮安市食品工業(yè)存在總量規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次低、骨干企業(yè)和知名品牌少、布局分散、創(chuàng)新能力不足、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力弱、原料、加工和市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈未能形成等問題，針對(duì)以上問題提出如下應(yīng)對(duì)策略：（一）加強(qiáng)招商引資，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。淮安市食品工業(yè)要發(fā)展，缺資金、缺有市場(chǎng)能力的骨干企業(yè)和大項(xiàng)目支撐。首先，淮安市本土企業(yè)發(fā)展缺資金，靠政府扶持或自身原始積累滾雪球式的發(fā)展容易造成企業(yè)故步自封，很難做大做強(qiáng)，必須著力增強(qiáng)企業(yè)融資能力，廣泛利用社會(huì)資本實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張；其次，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張，引進(jìn)知名品牌企業(yè)是捷徑。目前落戶淮安市的世界500強(qiáng)食品企業(yè)沒有，知名品牌企業(yè)數(shù)量有限?；窗彩惺称饭I(yè)要實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，必須在增量上下功夫，加大招商引資力度，在擴(kuò)張食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的同時(shí)，提高淮安市食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)質(zhì)量。為此，一是明確招商目標(biāo)。把世界著名跨國食品公司和國內(nèi)知名食品企業(yè)作為重要對(duì)象，開展專題招商，爭(zhēng)取取得重大突破；二是實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)。加強(qiáng)項(xiàng)目謀劃、包裝和推介，利用平臺(tái)廣泛開展合作，實(shí)施項(xiàng)目對(duì)接；三是做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)“筑巢引鳳”。依托資源搭建平臺(tái)，加強(qiáng)專業(yè)園區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)食品工業(yè)向中心城市和農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)聚集，形成食品產(chǎn)業(yè)密集區(qū)，提供良好的投資環(huán)境。

（二）進(jìn)一步加快本土企業(yè)及品牌培育，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。在本土企業(yè)培育方面，一是加大力度引進(jìn)戰(zhàn)略投資者。鼓勵(lì)和幫助本土骨干企業(yè)與市內(nèi)外資本、名牌企業(yè)合作，在引進(jìn)資本優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)的同時(shí)，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、管理、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)和人才，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；二是鼓勵(lì)有條件的企業(yè)上市融資。規(guī)范企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，提升企業(yè)品牌知名度、增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

在本土品牌培育方面，一是鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)名牌產(chǎn)品。幫助企業(yè)從“商品經(jīng)營”向“品牌經(jīng)營”轉(zhuǎn)變，提升企業(yè)品牌的質(zhì)量能力，引進(jìn)專業(yè)品牌設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，幫助中小企業(yè)開展品牌策劃和推廣工作；二是支持骨干企業(yè)提升品牌規(guī)模能力。鼓勵(lì)企業(yè)以品牌為核心實(shí)施資本擴(kuò)張的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)品牌

的產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新；三是打造區(qū)域名牌。依托區(qū)域資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，政府、企業(yè)共同努力，開展區(qū)位營銷、樹立區(qū)位品牌形象，聯(lián)合打造區(qū)域名牌。

（三）提高產(chǎn)品附加值，進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品深加工，在價(jià)值鏈中占據(jù)更有利的位置。緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，大力發(fā)展糧、棉、油、肉等精深加工，其中糧食加工以小麥、玉米、薯類、大豆、稻米深加工為主，肉類加工以豬、牛、羊、雞、鴨等肉類深加工為主，不斷開發(fā)皮毛（絨）系列產(chǎn)品；積極發(fā)展奶類加工；發(fā)展有機(jī)蔬菜產(chǎn)品和綠色蔬菜產(chǎn)品，發(fā)展干鮮果品保鮮儲(chǔ)藏及精深加工，鞏固發(fā)展糖、茶、絲、麻等傳統(tǒng)加工，發(fā)展優(yōu)質(zhì)魚、蝦、貝類、海珍品精深加工。在鞏固和提高淮安市農(nóng)產(chǎn)品加工水平的同時(shí)，積極促進(jìn)資金、技術(shù)、設(shè)備和人才等生產(chǎn)要素向城鎮(zhèn)和農(nóng)村流動(dòng)。

（四）加強(qiáng)信息化管理水平，提升食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)信息化是使用現(xiàn)代化的信息處理技術(shù)和信息設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、自動(dòng)控制技術(shù)和自動(dòng)控制設(shè)備以及通訊技術(shù)和通訊設(shè)備，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全方位、多角度、高效和安全的改造，以實(shí)現(xiàn)通過信息流來控制物流和能源流；通過信息資源的開發(fā)和信息技術(shù)的有效利用來提高企業(yè)的生產(chǎn)能力與經(jīng)營管理水平，增強(qiáng)企業(yè)在國內(nèi)外市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力；通過現(xiàn)代信息技術(shù)可以加強(qiáng)企業(yè)間的緊密合作，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)上中下游企業(yè)間戰(zhàn)略協(xié)作，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈上的資源效率，實(shí)現(xiàn)“雙贏”或“多贏”。

主要參考文獻(xiàn)：

[1]夏禮如.江蘇農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

[2]胡小松.對(duì)中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題的思考[J].中國禽業(yè)導(dǎo)刊，2009.26.

篇2

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品物流;發(fā)展現(xiàn)狀;制約因素;優(yōu)勢(shì);對(duì)策;安徽池州

農(nóng)產(chǎn)品物流是指農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向需求地實(shí)體流動(dòng)中，將生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、包裝、配送、分銷、信息處理等相關(guān)功能有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行優(yōu)化管理來滿足用戶需求，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的過程。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)發(fā)展的重心已逐步由生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向流通領(lǐng)域，因此，農(nóng)產(chǎn)品物流的作用越來越突出。由于農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性、季節(jié)性和周期性特點(diǎn)[1]，建立完善高效的農(nóng)產(chǎn)品物流體系，可以加快農(nóng)產(chǎn)品流通速度，縮短農(nóng)產(chǎn)品流通周期，保證農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)鮮性，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，穩(wěn)定和活躍市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加農(nóng)民收入。池州市是安徽省優(yōu)質(zhì)、特色農(nóng)產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，是皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)建設(shè)中心城市之一，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)，對(duì)促進(jìn)池州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)跨躍式發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1池州市農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及制約因素

1.1現(xiàn)狀

池州市農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)雖然近年來有所發(fā)展，但尚處于起步階段，主要物流模式以直銷型和契約型為主。直銷型的表現(xiàn)形式為“農(nóng)戶或加工企業(yè)+消費(fèi)者”。農(nóng)戶(加工企業(yè))直接將初級(jí)產(chǎn)品拿到市場(chǎng)銷售，中間環(huán)節(jié)少，交易成本低，零售價(jià)格低，但流通范圍與輻射面較小，不利于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率的提高。同時(shí)，受市場(chǎng)供求關(guān)系影響大，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱。契約型的表現(xiàn)形式為“合作社+市場(chǎng)”。農(nóng)戶與合作社訂立契約，將產(chǎn)品提供給他們，由其負(fù)責(zé)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。這種模式下，農(nóng)產(chǎn)品有相對(duì)穩(wěn)定的銷售渠道，產(chǎn)品的質(zhì)量能得到有效控制，但由于合作社面對(duì)的是分散的農(nóng)戶，再加上二者利益聯(lián)結(jié)機(jī)制較為松散，往往會(huì)造成市場(chǎng)交易成本增加，違約現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。物流企業(yè)流通模式在池州雖有存在，但大多數(shù)為“個(gè)體物流企業(yè)(戶)+農(nóng)戶或加工企業(yè)”形式，業(yè)務(wù)的重點(diǎn)是從事簡(jiǎn)單倉儲(chǔ)與運(yùn)輸工作，還不能稱為現(xiàn)代意義上的第三方物流模式[2]。因此，就目前池州市農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)整體狀況而言，其特點(diǎn)是:以自營物流為主，模式單一，專業(yè)化和社會(huì)化水平低下。

1.2制約因素

1.2.1農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，物流主體不成熟。與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，池州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)、交通運(yùn)輸條件和工具等公共和準(zhǔn)公共設(shè)施落后，缺乏大型的倉儲(chǔ)與冷藏庫;高效專用運(yùn)輸車輛少;裝卸搬運(yùn)機(jī)械化水平低。全市目前只有杏花村農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)、官港香菇茶葉專業(yè)市場(chǎng)、石臺(tái)茶葉市場(chǎng)等3座綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，但這3座市場(chǎng)的規(guī)模較小，只是簡(jiǎn)單的為交易雙方提供場(chǎng)地，專業(yè)設(shè)備少，功能檔次低，物流管理服務(wù)水平差。現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品物流主體主要由農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、各種類型的批發(fā)商、農(nóng)民合作組織、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、販銷大戶和各類從事物流個(gè)體戶組成，雖然主體絕對(duì)數(shù)量大，但從事的仍然是小規(guī)模、原始孤立的物流活動(dòng)，主營業(yè)務(wù)仍停留在單一的運(yùn)輸和倉儲(chǔ)集成上，缺乏流通加工、物流信息、庫存管理、物流成本控制等增值服務(wù)，特別是在物流一體化解決方案設(shè)計(jì)和管理等高端服務(wù)方面更是欠缺，整個(gè)物流體系標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，效率低下，成本較大。

1.2.2農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)落后，信息化程度較低。農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性、周期性、季節(jié)性的特點(diǎn)，對(duì)運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工和裝卸技術(shù)要求很高，但目前池州市整個(gè)物流技術(shù)體系較薄弱，仍以常溫物流或自然物流形式為主，80%以上的生鮮食品采取常溫保存。冷鏈物流技術(shù)、保鮮技術(shù)、包裝技術(shù)、運(yùn)輸技術(shù)等新型物流技術(shù)尚未得到很好的應(yīng)用，造成農(nóng)產(chǎn)品損耗大，影響了農(nóng)民的生產(chǎn)利益和農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)的利潤實(shí)現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)測(cè)算，全市每年產(chǎn)銷的水果、蔬菜、畜禽等鮮活農(nóng)產(chǎn)品因倉儲(chǔ)、冷藏庫和運(yùn)輸造成的損失率達(dá)到3%～5%[3]。近年來，農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)雖然有所加強(qiáng)，大多數(shù)涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織、產(chǎn)銷大戶、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人都建有電子商務(wù)信息平臺(tái)，但僅停留在供求信息、價(jià)格信息以及展示企業(yè)形象的基本功能上，信息平臺(tái)數(shù)據(jù)更新緩慢，覆蓋面窄，信息流量有限。物流重要環(huán)節(jié)倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等仍以人工為主，沒有自動(dòng)化信息網(wǎng)絡(luò)，不能優(yōu)化調(diào)度、有效配置信息資源，不能為客戶提供物流鏈查詢、跟蹤服務(wù)。

1.2.3組織化程度低，專業(yè)人才匱乏。由于農(nóng)產(chǎn)品物流主體以企業(yè)自營和個(gè)體經(jīng)紀(jì)人以及運(yùn)輸戶為主，無上規(guī)模的物流企業(yè)，特別是第三方物流企業(yè)的缺乏，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流過程組織化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，損耗較高，惡性競(jìng)爭(zhēng)普遍[4]。農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶或農(nóng)民合作組織售出，經(jīng)過產(chǎn)地批發(fā)商、銷地批發(fā)商及其他各類中間商，到達(dá)零售終端，再經(jīng)過零售商最后送達(dá)消費(fèi)者手中，歷經(jīng)多道環(huán)節(jié)，使得農(nóng)產(chǎn)品物流周期延長，農(nóng)產(chǎn)品被多次裝卸、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸，物流成本大增，同時(shí)也造成大量的損失和浪費(fèi)。物流從業(yè)人員的素質(zhì)決定物流業(yè)的發(fā)展，池州物流從業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，基本不具備系統(tǒng)的物流知識(shí)，對(duì)操作原理、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的銜接、作業(yè)流程、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范、現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用等知識(shí)知之甚少，在很大程度上不能適應(yīng)現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展要求。

2池州市農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)

2.1區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)明顯

池州市位于安徽省西南部，東連銅陵，南接黃山，西鄰江西，長江沿北緣橫貫東西162 km，屬國家一級(jí)航道。池州港是長江干線重點(diǎn)港口之一，屬國家一類口岸，港口吞吐能力1 000萬t以上。318國道和206國道縱橫穿越全市;滬渝高速、京臺(tái)高速、京廣高速、銅九鐵路相繼通車;九華山機(jī)場(chǎng)、池州長江公路大橋、寧宜城際鐵路正在建設(shè)之中，池州“水、陸、空”立體交通網(wǎng)絡(luò)已全面構(gòu)建，已成為名副其實(shí)的皖南交通樞紐城市。

2.2特色農(nóng)業(yè)資源豐富

全市國土面積8 272 km2，其中山場(chǎng)54萬hm2，森林覆蓋率65%，耕地8萬hm2，水域面積8萬hm2(其中可養(yǎng)水面4.8萬hm2)，呈“七山一水一分田，一分道路和莊園”的自然格局[3]。盛產(chǎn)水稻、棉花、油料、茶葉、蠶繭、木竹、畜禽、水產(chǎn)品，是國家重要的商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、出口紅茶、繭絲綢和速生豐產(chǎn)林基地。年種植、養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)產(chǎn)品逾百萬噸。特色農(nóng)產(chǎn)品有食用菌、精制茗茶、高山蔬菜、地藏黃精、焦棗、板栗、葛粉、獼猴桃、秋浦花鱖、珍珠、河蟹、甲魚、青蝦、木竹工藝品等，僅中藥材就有1 300多種。豐富的農(nóng)業(yè)資源培育了一大批特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)區(qū)，目前，全市有特色產(chǎn)業(yè)的專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20個(gè)，占全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)總數(shù)的近40%;“一村一品”專業(yè)村已發(fā)展到238個(gè)，占全市行政村總數(shù)的30%，18個(gè)村被列為安徽省首批“特色專業(yè)示范村”。

2.3農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平逐步提升

近年來，池州市加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，以龍頭企業(yè)、基地、品牌建設(shè)為抓手，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品逐步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平得到了全面提升。全市現(xiàn)有龍頭企業(yè)180家，其中，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)84家，這些龍頭企業(yè)主要涉及糧油、茶葉、水產(chǎn)品、野菜、山芋、蔬菜、蠶絲、中藥材等10個(gè)行業(yè)30類產(chǎn)品。農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展到540余家，發(fā)展成員6萬人(戶)?，F(xiàn)已建成優(yōu)質(zhì)糧油棉基地17萬hm2，特色水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2.1萬hm2，無公害綠色有機(jī)茶園1.3萬hm2，蔬菜基地1.8萬hm2，中藥材基地0.53萬hm2，生豬養(yǎng)殖120萬頭、家禽3 000萬只。池州市已獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證59個(gè)，綠色食品認(rèn)證21個(gè)，有機(jī)食品認(rèn)證23個(gè)，省名牌農(nóng)產(chǎn)品20個(gè)，省名牌產(chǎn)品6個(gè)，省著名商標(biāo)19個(gè)，中國馳名商標(biāo)1個(gè)[3]。

2.4新農(nóng)村建設(shè)快速發(fā)展

“十一五”以來，全市大力實(shí)施民生工程的，農(nóng)村社會(huì)面貌大有改觀。截至2009年，全市累計(jì)完成 “村村通”公路建設(shè)近1 800 km，99%以上的行政村已通了水泥(瀝清)路，全市農(nóng)村公路交通網(wǎng)基本形成。實(shí)現(xiàn)了村村通電話、通光纜、通寬帶，有線電視和移動(dòng)電話信號(hào)覆蓋率均達(dá)100%;繼續(xù)實(shí)施“萬村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，全市農(nóng)家店達(dá)690家，覆蓋全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和60%以上的行政村。農(nóng)村基礎(chǔ)建設(shè)的夯實(shí)，不僅推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也改變了農(nóng)民的思想觀念和精神面貌，提高了農(nóng)民的素質(zhì)。

2.5承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)建設(shè)帶來大發(fā)展機(jī)遇

2010年1月12日，國務(wù)院正式批準(zhǔn)實(shí)施《皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)規(guī)劃》，這是我國首個(gè)為促進(jìn)中西部地區(qū)承接?xùn)|部沿海地區(qū)和國外產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移而專門制定的規(guī)劃，使得皖江發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略。池州是皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)中心城市之一。承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)的建設(shè)必然促使池州基礎(chǔ)建設(shè)力度加大、城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐加快、大公司大企業(yè)大項(xiàng)目落戶本地增多、政策的傾斜度加大，由此，必然會(huì)帶動(dòng)池州市大物流的發(fā)展。

3發(fā)展池州市物流業(yè)的建議與對(duì)策

農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)是連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)消費(fèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要因素?；诔刂菔邪l(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)以及存在的問題，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)應(yīng)以政府為主導(dǎo)，政府、企業(yè)、個(gè)人三方共同努力，形成合力，推動(dòng)池州農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的快速發(fā)展，建立高效的物流平臺(tái)。

3.1加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，合理布局農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

物流基礎(chǔ)建設(shè)是推動(dòng)物流業(yè)發(fā)展的根本。當(dāng)前應(yīng)以池州市承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)建設(shè)為契機(jī)，加大物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，特別是要加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、加工、配送等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。同時(shí)，要加大舊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造力度，使其上規(guī)模、上檔次。要根據(jù)人口數(shù)量、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和收入水平，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)功能。要積極建設(shè)物流園，政府可通過政策優(yōu)惠、資金扶持、招商引資等手段，引導(dǎo)各類物流主體進(jìn)入物流園，形成農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)集群化，發(fā)揮物流業(yè)的集聚效應(yīng)。當(dāng)前，應(yīng)在池州主城區(qū)建立一座綜合性、大型的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和上規(guī)模的物流園;在現(xiàn)有基礎(chǔ)上通過改造，青陽、東至、石臺(tái)3縣可各建一座綜合型、規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)[5]。

3.2培育農(nóng)產(chǎn)品物流主體，提高組織化程度

鑒于當(dāng)前物流主體呈多元化的格局，政府要積極支持和鼓勵(lì)這些主體參與農(nóng)產(chǎn)品流通，同時(shí)，應(yīng)出臺(tái)政策，列出專項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持以市場(chǎng)為依托的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷協(xié)會(huì)，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、商、中間批發(fā)商等中介組織。大力培育第三方物流企業(yè)體系，使之主導(dǎo)社會(huì)化、專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)，成為農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范者和中小物流組織及個(gè)體資源的整合者。當(dāng)前池州市最切實(shí)可行的是積極引導(dǎo)籌建由商貿(mào)、交通、供銷社、郵政等部門組成的第三方涉農(nóng)物流企業(yè)。要積極采用“物流企業(yè)+農(nóng)戶”、“協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”、“經(jīng)紀(jì)人+農(nóng)戶”、“超市+農(nóng)戶”等形式，提高物流組織化程度，改變規(guī)模小、封閉運(yùn)行、抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷規(guī)模化、系列化、集約化，減少農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)的交易成本，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率和效益。

3.3引進(jìn)和開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)，培養(yǎng)物流人才

農(nóng)產(chǎn)品物流涉及到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到流通全過程，不僅技術(shù)涵蓋面廣，且技術(shù)含量高，物流技術(shù)是物流業(yè)發(fā)展的支撐點(diǎn)。物流技術(shù)主要分為硬件技術(shù)和軟件技術(shù)2個(gè)方面，最重要的硬件技術(shù)是運(yùn)輸、倉儲(chǔ)與包裝技術(shù);軟件技術(shù)為信息與管理技術(shù)。當(dāng)前，池州市急需引進(jìn)和開發(fā)的是包裝技術(shù)、保鮮技術(shù)以及物流信息技術(shù)。包裝技術(shù)方面要注重其保護(hù)、定量、標(biāo)識(shí)等功能;保鮮技術(shù)方面要著力引進(jìn)開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)裝備，條件成熟要積極發(fā)展冷鏈物流技術(shù);信息技術(shù)方面要加強(qiáng)整個(gè)物流鏈信息整理與整合，以達(dá)到信息共享目的[6]。人才是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和提升競(jìng)爭(zhēng)力的核心因素，目前池州市農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才緊缺，因此，除積極引進(jìn)先進(jìn)地區(qū)物流企業(yè)和高等院校物流管理人才外，政府和企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流從業(yè)人員的教育和培訓(xùn)，可通過參加物流管理專業(yè)進(jìn)修，網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育，陽光工程培訓(xùn)等多種形式，提升相關(guān)人員的綜合素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平。同時(shí)要建立物流行業(yè)職業(yè)終身教育體系，逐步實(shí)行持證上崗制度。

3.4建立完善農(nóng)產(chǎn)品物流信息和標(biāo)準(zhǔn)化體系

充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)成果，加強(qiáng)和完善農(nóng)產(chǎn)品物流信息化體系建設(shè)。成立由農(nóng)業(yè)、貿(mào)易、氣象、供銷、交通、工商、統(tǒng)計(jì)等部門參與的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系，對(duì)有關(guān)情況及時(shí)分析預(yù)測(cè)和;同時(shí)，建立全市統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求、交易及價(jià)格等信息的收集、整理和制度。加強(qiáng)信息硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品物流信息管理系統(tǒng)，以期達(dá)到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上資源共享、信息共用;通過網(wǎng)絡(luò)和其它媒體讓農(nóng)產(chǎn)品信息真正進(jìn)村入戶，切實(shí)為農(nóng)戶和龍頭企業(yè)提供前瞻性、引導(dǎo)性的市場(chǎng)信息。當(dāng)前，應(yīng)在幾個(gè)較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立信息公告牌以及農(nóng)產(chǎn)品信息查詢機(jī)，同時(shí)，建立農(nóng)產(chǎn)品物流信息專業(yè)網(wǎng)站。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)量，規(guī)格、包裝等方面加快實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，逐步實(shí)現(xiàn)質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證、質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格推行農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)及食品加工、銷售等環(huán)節(jié)。要通過科學(xué)化的物流設(shè)計(jì)、管理和實(shí)施，使農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、包裝和分銷方案合理化、最優(yōu)化，運(yùn)輸包裝重復(fù)利用，銷售包裝無害、易處理，降低對(duì)農(nóng)產(chǎn)品污染以及對(duì)環(huán)境的污染。

3.5發(fā)揮政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的支持和引導(dǎo)作用

農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)涉及面廣，牽動(dòng)性強(qiáng)，完全依靠市場(chǎng)規(guī)律，任其發(fā)展，缺少政府引導(dǎo)與推動(dòng)，發(fā)展會(huì)較緩慢，甚至?xí)饺牖桶l(fā)展軌道。政府應(yīng)積極發(fā)揮其應(yīng)有的助推作用，引導(dǎo)和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展。一方面，應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)和支持各類物流主體引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)裝備、改善物流設(shè)施，完善服務(wù)功能，提高物流績效和物流服務(wù)水平;健全社會(huì)保障和就業(yè)機(jī)制，促進(jìn)生產(chǎn)性和流通性等企業(yè)更多地使用社會(huì)化物流[7]。另一方面，要加大資金投入，加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重大物流項(xiàng)目的扶持，農(nóng)業(yè)物流人才的引進(jìn)與培養(yǎng)等。通過政府政策引導(dǎo)，資金扶持雙引擎，必將推進(jìn)池州市農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)健康、穩(wěn)定、快速、有序發(fā)展。

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篇3

關(guān)鍵詞：蔬菜；一村一品；現(xiàn)狀；措施

夏縣地處山西省南部，運(yùn)城市區(qū)東北方向，蔬菜是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)，菜農(nóng)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)較為豐富，而且經(jīng)過多年發(fā)展，以規(guī)模大、品質(zhì)好、品種多、上市早，享譽(yù)全省乃至周邊省市。近年來，以日光溫室蔬菜為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為夏縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和新農(nóng)村建設(shè)的最大亮點(diǎn)。2010年，全縣蔬菜種植面積1.46萬hm2，其中設(shè)施蔬菜面積7 733 hm2，年產(chǎn)蔬菜65.7萬t。2010年受到山西省“百萬棚行動(dòng)計(jì)劃”表彰，2011年又被列為山西蔬菜生產(chǎn)基地縣。為了將蔬菜產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，縣委、縣政府把“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。筆者通過全縣“一村一品”進(jìn)村入戶調(diào)研活動(dòng)，對(duì)夏縣蔬菜“一村一品”發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行了調(diào)查分析和交流探討，提出了一些發(fā)展思路，以供參考。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 利用優(yōu)勢(shì)，發(fā)展“一村一品”

充分發(fā)揮地域、技術(shù)、資源優(yōu)勢(shì)，因勢(shì)利導(dǎo)，大力打造“一村一品”、“多村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”。創(chuàng)建了南大里鄉(xiāng)辣椒，廟前鎮(zhèn)番茄，瑤峰鎮(zhèn)芹菜、黃瓜，水頭鎮(zhèn)大蔥、加工用番茄，泗交鎮(zhèn)土豆、豆角，尉郭鄉(xiāng)甘藍(lán)等九大萬畝蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，初步形成具有一定規(guī)模和產(chǎn)業(yè)特色的蔬菜村60多個(gè)。蔬菜生產(chǎn)由散、小、雜向集中化、規(guī)?；?、特色化轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)經(jīng)營方式由傳統(tǒng)分散的小農(nóng)戶向產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

1.2 積極引導(dǎo)，成立蔬菜專業(yè)合作社

為了增強(qiáng)農(nóng)民抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，縣委、縣政府及農(nóng)業(yè)部門扶持農(nóng)民成立各類專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，先后成立了472個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社，其中蔬菜合作社達(dá)150多個(gè)，擁有社員3萬多人，帶動(dòng)農(nóng)民3萬多戶。合作社重點(diǎn)為專業(yè)戶提供農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息，引進(jìn)新品種，指導(dǎo)新技術(shù)，拓展銷售渠道等服務(wù)，是農(nóng)民獲得技術(shù)和信息的重要途徑。

1.3 推廣新技術(shù)，提高生產(chǎn)水平

近年來主要推廣技術(shù)有：溫室大棚放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)；在田間懸掛黃板誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅；頻振式殺蟲燈誘殺成蟲；棚室增施二氧化碳?xì)夥?；五合一抗重茬底肥；氮、磷、鉀螯合抗重茬沖施肥；水肥一體化等技術(shù)。

在蔬菜新品種及配套措施推廣應(yīng)用中，以縣農(nóng)委為領(lǐng)導(dǎo)核心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站為中樞和紐帶，各級(jí)蔬菜協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社、種植能手、示范戶為中堅(jiān)力量，加大新技術(shù)推廣力度，不斷提高生產(chǎn)水平。

1.4 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量

夏縣“一村一品”蔬菜生產(chǎn)緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)高效的發(fā)展目標(biāo)，積極推廣綠色蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程，逐步推行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，實(shí)行“六統(tǒng)一管理”，即統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一種苗供應(yīng)，統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)，統(tǒng)一檢測(cè)，統(tǒng)一包裝銷售。只有經(jīng)過農(nóng)殘檢測(cè)合格后，才能進(jìn)行包裝銷售，這就保障了蔬菜的質(zhì)量安全。

2 存在問題

2.1 菜農(nóng)思想意識(shí)解放不到位

對(duì)“一村一品”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)認(rèn)識(shí)不足，沒有完全融入到這一產(chǎn)業(yè)建設(shè)中去，遇到病蟲危害，管理不善，一旦收入不高，菜農(nóng)思想就動(dòng)搖，想改變種植品種，這就制約了主導(dǎo)品種連片規(guī)?；l(fā)展和技術(shù)集約產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化程度低，高新技術(shù)含量不高

由于有機(jī)肥源少，價(jià)格高，制備費(fèi)工費(fèi)時(shí)，生產(chǎn)中有機(jī)肥施用量減少了20%～30%，造成蔬菜品質(zhì)下降。重施化肥造成土壤板結(jié)，土傳病害加重。統(tǒng)防統(tǒng)治程度低，導(dǎo)致病蟲害防治效果差，投資成本增加。許多專業(yè)村雖然有一定種植面積，但沒有標(biāo)準(zhǔn)示范園，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低。

2.3 品牌意識(shí)差

全縣只有1個(gè)綠色蔬菜品牌和1個(gè)有機(jī)蔬菜品牌，多數(shù)專業(yè)村沒有認(rèn)證和注冊(cè)自己的品牌和商標(biāo)，影響了蔬菜上市檔次。

2.4 組織化程度低，合作社帶動(dòng)能力弱

合作社與社員之間雖然有章程，但并沒有形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益均沾”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，各自為政，沒有凝聚力，發(fā)揮不了組織帶動(dòng)作用。

2.5 產(chǎn)業(yè)化、信息化水平低

“一村一品”蔬菜基地規(guī)模、區(qū)域、種類還存在著“散、小、雜”的問題，農(nóng)民不能及時(shí)、準(zhǔn)確、全面了解市場(chǎng)信息，生產(chǎn)、銷售憑感覺，極大影響了經(jīng)濟(jì)收益和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈短，夏縣雖然有2個(gè)蔬菜加工企業(yè)，但其服務(wù)功能差，對(duì)訂單產(chǎn)品收購價(jià)格低，起不到帶動(dòng)作用。

3 發(fā)展措施

立足發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)存在問題，進(jìn)一步提升夏縣“一村一品”蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，總體思路是：以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提效為契機(jī)，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)村富民的目標(biāo)，充分發(fā)揮“一村一品”優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化扶持，優(yōu)化環(huán)境，完善機(jī)制，推進(jìn)“一村一品”產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展。

3.1 深化認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

構(gòu)建“一村一品”發(fā)展組織保障體系。從領(lǐng)導(dǎo)到群眾，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)發(fā)展“一村一品”是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長方式，加快新農(nóng)村建設(shè)的主要抓手，是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效途徑?？h、鄉(xiāng)、村成立“一村一品”發(fā)展辦公室，精心組織實(shí)施，加強(qiáng)調(diào)度，形成齊抓共管的合力。

3.2 建設(shè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)示范園

各部門聯(lián)合力量，在政策、資金、物資上給予支持，技術(shù)上培訓(xùn)指導(dǎo)到位，在專業(yè)村建設(shè)一個(gè)面積規(guī)?；?、技術(shù)密集化、效益高效化的示范園區(qū)，用效益引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

3.3 健全人才培養(yǎng)機(jī)制

各級(jí)政府出資用于技能培訓(xùn)和基地建設(shè)，為專業(yè)村撥付經(jīng)費(fèi)用于技術(shù)培訓(xùn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)人才隊(duì)伍，加大新品種、新技術(shù)的引進(jìn)與推廣力度。

3.4 強(qiáng)化蔬菜品牌意識(shí)

認(rèn)證夏縣蔬菜“三品一標(biāo)”產(chǎn)品，通過品牌擴(kuò)大市場(chǎng)，增加農(nóng)民收入。

篇4

關(guān)鍵詞：泰興市；種植業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；現(xiàn)狀；存在問題；相關(guān)對(duì)策

中圖分類號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-8421（2012）07-903-02

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題不但影響農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，事關(guān)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，而且直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村全局和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)。泰興市農(nóng)業(yè)部門通過采取組織領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)、典型先導(dǎo)等一系列措施，使泰興農(nóng)業(yè)逐步走上了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展道路，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得了長足進(jìn)展。為進(jìn)一步推進(jìn)泰興市種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的發(fā)展，筆者對(duì)部分種植大戶、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織和涉農(nóng)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，分析了泰興種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的現(xiàn)狀及存在問題，并提出推進(jìn)發(fā)展的相應(yīng)對(duì)策。

1、泰興市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的現(xiàn)狀

1.1 組織管理網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)初步建 成泰興市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心除有專職部門負(fù)責(zé)全市種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作外，還組建了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組”，同時(shí)配備了5名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管員。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室，成立了農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所，均配備了1～2名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管員，全市共配備22名?！叭贰鲍@證企業(yè)配備了34名全國無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員。全市建立了一支由市、鎮(zhèn)、種植大戶和涉農(nóng)企業(yè)組成的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作隊(duì)伍。

1.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)有標(biāo)可依 長期以來，泰興市農(nóng)業(yè)部門一直致力于農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和推廣工作，積累了各種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的第一手技術(shù)資料，為制定各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。截至目前，全市種植業(yè)制定并由有關(guān)部門批準(zhǔn)18項(xiàng)農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和8項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)有標(biāo)可依。

1.3 品牌農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)取得新突破 為進(jìn)一步增強(qiáng)泰興市農(nóng)產(chǎn)品參與國際國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力，市農(nóng)業(yè)部門在切實(shí)抓好境內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，積極組織申報(bào)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證。近年來，全市共申報(bào)認(rèn)定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地63個(gè)，其中糧油產(chǎn)地23個(gè)，面積1.1萬hm2；蔬菜產(chǎn)地40個(gè)，面積O.79萬hm2。全市組織申報(bào)認(rèn)證國家級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品318個(gè)，其中糧油產(chǎn)品10個(gè)，蔬菜產(chǎn)品308個(gè)；組織申報(bào)認(rèn)證綠色食品66個(gè)。

1.4 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)取得顯著成效 近年來，全市種植業(yè)共建設(shè)省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1個(gè)（“沿江地區(qū)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥寧麥9號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”），國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)2個(gè)（“鮮食玉米標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“弱筋小麥標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”），全國綠色食品原料（稻麥）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1個(gè)。4個(gè)示范區(qū)示范面積合計(jì)16.84萬hm2，累計(jì)增產(chǎn)12377.5萬kg，節(jié)支增效33896.63萬元，有力帶動(dòng)了農(nóng)民增收，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效果。

1.5 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作力度進(jìn)一步加大 首先，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)滬農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和通過“三品”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的質(zhì)量監(jiān)管和責(zé)任分解落實(shí)工作。其次，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)基地的技術(shù)指導(dǎo)。對(duì)上規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地，利用高級(jí)職稱人員掛鉤生產(chǎn)基地的形式，分別對(duì)全市11個(gè)規(guī)模蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。再次，積極配合省市做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作。

2、泰興市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中存在的問題

2.1 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作“兩頭熱中間冷”。工作難以開展

近年來，從中央到省市都十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，直接從事農(nóng)作物生產(chǎn)的農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)也迫切需要提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)指導(dǎo)。而處于中間層的縣級(jí)農(nóng)技推廣部門中從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的專業(yè)人才嚴(yán)重匱乏，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管員都由服務(wù)中心主任兼任，經(jīng)費(fèi)投入不足，這都導(dǎo)致提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的工作力度薄弱，在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的開展。

2.2 重認(rèn)證、輕監(jiān)管，影響政府認(rèn)證的公信力 幾年前。由于省農(nóng)林廳明文規(guī)定“對(duì)今后有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)的項(xiàng)目安排，將充分考慮農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境條件，原則上只有通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定或產(chǎn)品認(rèn)證的基地，才給予考慮。”因此，相當(dāng)一部分申請(qǐng)人申報(bào)“三品”產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，在很大程度上是為完成考核任務(wù)或?yàn)橐院笊陥?bào)項(xiàng)目服務(wù)。在產(chǎn)地獲得認(rèn)定或產(chǎn)品獲得認(rèn)證后，由于縣、鄉(xiāng)兩級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍力量薄弱和監(jiān)管手段較少等原因，只能實(shí)行區(qū)域監(jiān)管的辦法，即在哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產(chǎn)地和產(chǎn)品由那個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的監(jiān)管員負(fù)責(zé)監(jiān)管，而實(shí)際上這些產(chǎn)地、產(chǎn)品監(jiān)管基本處于應(yīng)付上級(jí)檢查的狀態(tài)。這在一定程度上損害了品牌農(nóng)產(chǎn)品的信譽(yù)，影響了政府認(rèn)證的公信力。

2.3 有標(biāo)難依，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的難度較大 近年來，泰興市種植業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了有標(biāo)可依，并初步實(shí)現(xiàn)了全市大宗農(nóng)作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。但由于泰興市種植業(yè)生產(chǎn)主要還是以千家萬戶分散生產(chǎn)為主，農(nóng)民為了抵御各種自然災(zāi)害和病蟲草害侵襲，同時(shí)追求高產(chǎn)，長期以來依賴于農(nóng)藥化肥的高強(qiáng)度投入。因此，一方面難以按照標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一組織生產(chǎn)，另一方面也造成了土壤中有毒物質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展 目前，泰興市尚在籌建市級(jí)多功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室，但資金投入有限，檢測(cè)設(shè)備少、檔次低，檢測(cè)水平不高，與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的高要求不相適應(yīng)。就市場(chǎng)檢測(cè)現(xiàn)狀而言，全市目前僅有少數(shù)市場(chǎng)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，多數(shù)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢處于時(shí)斷時(shí)續(xù)狀態(tài)。因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，與社會(huì)需求也存在較大差距。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和土壤中有毒物質(zhì)的檢測(cè)更不能滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求。

2.5 執(zhí)法部門信息溝通不暢，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作涉及到農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、衛(wèi)生、經(jīng)貿(mào)等多個(gè)部門，職能交叉問題比較突出。如食品衛(wèi)生由衛(wèi)生部門監(jiān)管，農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)由工商部門監(jiān)管，生產(chǎn)環(huán)境由環(huán)保部門監(jiān)管，只有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)由農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管。這種多頭監(jiān)管體制必然導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯困難，難以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3、推進(jìn)泰興市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的建議

3.1 加強(qiáng)種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性的宣傳教育和培訓(xùn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障技術(shù)的普及程度應(yīng)繼續(xù)加大宣傳工作力度，要通過報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)等新聞媒體宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等文件精神，宣傳農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)知識(shí)，宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè)工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)，宣傳種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)；繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)培訓(xùn)工作，一是對(duì)全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)村農(nóng)技人員、種植大戶、涉農(nóng)企業(yè)內(nèi)檢員等進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，二是對(duì)農(nóng)民進(jìn)行直接的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)指導(dǎo)，通過分層次的宣傳培訓(xùn)提高農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)的意識(shí)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，推進(jìn)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的順利開展。

3.2 加大“三品”農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開拓力度，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)的目的是推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和市場(chǎng)化。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)只有在它的市場(chǎng)利益大于實(shí)際成本時(shí)才有生命力。而目前完全依靠市場(chǎng)規(guī)律來推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，時(shí)機(jī)尚未成熟。建議政府要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的政策、資金等扶持力度，積極培植典型，因勢(shì)利導(dǎo)，同時(shí)充分發(fā)揮農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的作用，加大“三品”農(nóng)產(chǎn)品的宣傳和市場(chǎng)開拓力度，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，切實(shí)保護(hù)好農(nóng)民和企業(yè)的利益。

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>> 一個(gè)產(chǎn)業(yè)的興盛 安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展間的平衡 戰(zhàn)略重要產(chǎn)業(yè)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的建構(gòu)的初步研究 小議韓國泡菜產(chǎn)業(yè)興盛的原因 興盛的德國寧堡縣蘆筍產(chǎn)業(yè) 政府監(jiān)督與礦產(chǎn)業(yè)安全投入的經(jīng)濟(jì)分析 中國銀杏產(chǎn)業(yè)的食品安全與綠色發(fā)展 產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)權(quán)視角下的產(chǎn)業(yè)安全 加入WTO對(duì)江西產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)安全的影響 開放、保護(hù)與產(chǎn)業(yè)安全 跨國并購和產(chǎn)業(yè)安全的思考 產(chǎn)業(yè)安全的政府監(jiān)管研究 外企沖擊下的藥品產(chǎn)業(yè)安全 中國產(chǎn)業(yè)安全的研究 信息安全產(chǎn)業(yè)的春天來了？！ 中國鐵礦石產(chǎn)業(yè)面臨的安全威脅及其產(chǎn)業(yè)安全度的測(cè)算 由“自制劇”的興盛看國內(nèi)電視劇產(chǎn)業(yè)發(fā)展 FDI與中國產(chǎn)業(yè)安全 自主創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)安全 聚焦產(chǎn)業(yè)安全 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：.

[2]Ulrich Beck，1992，Risk Society：Towards a New Modernity，Translated by Mark Ritter，pp.21，London：Sage Publications Ltd.

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[24]重點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅猛形成規(guī)模尚需扶持――我國安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查（上）[N].中國安全生產(chǎn)報(bào)，2013-01-29：⑦.

[25]迎來一個(gè)全新快速發(fā)展期――我國安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查（下）[N].中國安全生產(chǎn)報(bào)，2013-02-05：⑦.

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關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；做法；問題；對(duì)策；安徽郎溪

中圖分類號(hào) F326.12；S571.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）12-0300-02

1 郎溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 茶園基本情況

郎溪縣境內(nèi)現(xiàn)有茶園總面積4 600.00 hm2（含國營農(nóng)墾宣郎廣茶業(yè)總公司786.67 hm2、上海白茅嶺農(nóng)場(chǎng)243.07 hm2、江蘇省社渚農(nóng)場(chǎng)208.00 hm2），采摘面積4 133.33 hm2。其中無性系茶園933.33 hm2（2013年新增無性系良種茶園169.40 hm2），無性系良種比例16.4%；標(biāo)準(zhǔn)高效茶園348.00 hm2；低產(chǎn)茶園改造261.33 hm2。郎溪縣茶園主要分布在南片十字、飛鯉、畢橋、姚村和北片濤城、凌笪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1.2 茶葉生產(chǎn)加工情況

郎溪縣從事茶葉生產(chǎn)加工工商注冊(cè)企業(yè)41個(gè)，其中省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)4家、市級(jí)1家、縣級(jí)12家；茶葉專業(yè)合作社35家，其中市級(jí)以上4家。2013年干茶產(chǎn)量11 980 t，產(chǎn)值23 352萬元，其中名優(yōu)茶 52 t，產(chǎn)值4 060萬元，大宗茶11 928 t，產(chǎn)值19 292萬元；春茶4 060 t，產(chǎn)值13 032萬元，夏秋茶8 470 t，產(chǎn)值10 420萬元。一產(chǎn)產(chǎn)值6 294萬元，二產(chǎn)產(chǎn)值16 075萬元，三產(chǎn)產(chǎn)值1 083萬元。全縣從事茶葉生產(chǎn)的人員3.92萬人，茶農(nóng)人均茶葉收入5 880元。3家省級(jí)龍頭企業(yè)，年產(chǎn)外銷茶1.619萬 t，出口創(chuàng)匯3 806萬美元。

1.3 茶葉“三品”認(rèn)證及商標(biāo)注冊(cè)情況

郎溪縣已實(shí)現(xiàn)茶葉標(biāo)識(shí)認(rèn)證綠色食品綠茶1個(gè)（宣郎廣茶葉公司），認(rèn)證面積533.33 hm2，白茶1個(gè)，認(rèn)證面積80 hm2；無公害綠茶1個(gè)，產(chǎn)地認(rèn)證面積1 200 hm2，產(chǎn)品認(rèn)證面積200 hm2。地理標(biāo)志產(chǎn)品1個(gè)，認(rèn)證面積2 000 hm2，QS認(rèn)證企業(yè)、合作社17個(gè)。擁有如“瑞草魁”、“雋峰”、“紅新”、“云崗白魁”、鑫云等 35 個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，其中省著名商標(biāo)2個(gè)。

2 郎溪縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的主要做法

2.1 出臺(tái)相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)政策措施

縣委、縣政府十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺(tái)《農(nóng)業(yè)“星火工程”實(shí)施辦法》《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》等一系列政策措施，“十二五”期間，縣財(cái)政還安排2 000萬元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范工程

建設(shè)茶葉“三品一標(biāo)”生產(chǎn)基地，通過建立茶園生產(chǎn)管理規(guī)程、規(guī)范加工工藝流程、健全茶制品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系、加大投入品管理和茶葉生產(chǎn)環(huán)境整治，狠抓茶葉安全用藥監(jiān)測(cè)，不斷提高茶葉質(zhì)量安全[1]。

2.3 抓品牌培育，努力打造名優(yōu)特色工程

瑞草魁是郎溪縣歷史名茶，為保護(hù)和開發(fā)這一歷史名茶，郎溪縣申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)，并通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，制定了瑞草魁茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)大力發(fā)展白茶，打造白茶品牌。

2.4 實(shí)施科技創(chuàng)新工程

加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)高等院校、科研院所合作，積極建立產(chǎn)、學(xué)、研一體化基地和農(nóng)業(yè)科技示范園，鼓勵(lì)和支持企業(yè)積極開展技術(shù)創(chuàng)新[2-3]。

2.5 開展茶葉生產(chǎn)經(jīng)營專項(xiàng)整治行動(dòng)

為了維護(hù)郎溪縣“中國綠茶之鄉(xiāng)”的品牌形象，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管，全面提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)郎溪縣茶業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步健康發(fā)展。

2.6 加快茶葉龍頭企業(yè)發(fā)展

扶持各類茶葉龍頭企業(yè)，壯大省、市龍頭企業(yè)，著力培育安徽省出口綠茶加工集群。

2.7 壯大茶葉專業(yè)合作社，培育發(fā)展茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)

鼓勵(lì)茶農(nóng)組建茶葉專業(yè)合作社，發(fā)展茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶。

3 郎溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 “三品一標(biāo)”產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模不大

目前，雖然郎溪縣已通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證達(dá)2 613.33 hm2，但除宣郎廣茶葉公司綠色食品533.33 hm2外，全縣綠色食品基地面積較小，僅80.00 hm2；無公害認(rèn)證面積1 200 hm2，但產(chǎn)品認(rèn)證面積只有200 hm2且尚無加工產(chǎn)品；地理標(biāo)志產(chǎn)品雖認(rèn)證2 000 hm2，認(rèn)證產(chǎn)量530 t，但嚴(yán)格按照地標(biāo)產(chǎn)品規(guī)范建設(shè)和管護(hù)的茶葉基地面積及采摘、加工卻不大，年產(chǎn)量只有2.8 t，占認(rèn)證產(chǎn)量的5.3%。

3.2 名優(yōu)茶生產(chǎn)能力不足，品牌經(jīng)濟(jì)未形成規(guī)模

郎溪縣名優(yōu)茶年產(chǎn)量只有52 t，產(chǎn)值為4 160萬元，名優(yōu)茶生產(chǎn)能力明顯不足。省級(jí)以上著名商標(biāo)只有2個(gè)，雖然近年來郎溪縣茶葉品牌在各類茶事活動(dòng)取得了良好成績，品牌價(jià)值和知名度有所提升，但精品名牌少，缺乏高知名度地方大品牌，導(dǎo)致郎溪縣許多品質(zhì)優(yōu)良的茶葉產(chǎn)品沒有自己的高端市場(chǎng)，只能以原料和中間產(chǎn)品銷售。

3.3 龍頭企業(yè)的拉動(dòng)不力

茶葉發(fā)展的關(guān)鍵是企業(yè)的拉動(dòng)，郎溪縣雖有3家省級(jí)龍頭企業(yè)，但都是生產(chǎn)大宗出口茶為主，屬低端產(chǎn)品出口，產(chǎn)品附加值不高，且雖自營出口權(quán)，自營出口量不大，基本上被中間商、外貿(mào)公司、外商所主導(dǎo)，缺乏市場(chǎng)話語權(quán)，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)輻射拉動(dòng)效果受到影響。

3.4 種植分散，管理粗放，茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)不高

全縣土地流轉(zhuǎn)、集中步伐緩慢。目前，郎溪縣80%以上茶園仍集中在茶農(nóng)手中，由于種植分散，管理粗放，種植管理技術(shù)水平不高，影響茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)[4]。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 突出資源優(yōu)勢(shì)，圍繞綠茶出口，打造一流示范基地建設(shè)

結(jié)合省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建工作，搶抓省政府“671”計(jì)劃等有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)政策契機(jī)，以“農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅、以旅強(qiáng)農(nóng)”模式，增強(qiáng)疊加效應(yīng)，創(chuàng)建休閑茶產(chǎn)業(yè)，打造各具特色、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)茶產(chǎn)業(yè)休閑區(qū)，計(jì)劃用3年左右的時(shí)間，把郎溪縣出口茶葉產(chǎn)業(yè)加工集群打造成省內(nèi)有影響的和國內(nèi)知名的一流綠茶出口示范基地。

4.2 進(jìn)一步抓好品牌和基地建設(shè)工作

加大政府運(yùn)作力度，加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)的宏觀策劃指導(dǎo)，充分發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)作用，組織專家制定和完善現(xiàn)有名茶的標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范，重點(diǎn)抓好“瑞草魁”、“云崗白魁”等精品名茶，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。積極開展茶葉基地建設(shè)，完成茶園整治、茶樹換植，增擴(kuò)大無性系良種茶園。

4.3 進(jìn)一步推進(jìn)茶業(yè)工藝創(chuàng)新

積極推進(jìn)茶葉加工由“初制”向“精深”發(fā)展。鼓勵(lì)茶葉龍頭企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。鼓勵(lì)茶葉企業(yè)創(chuàng)辦境外茶葉貿(mào)易公司或銷售窗口。加強(qiáng)茶業(yè)科技創(chuàng)新，建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)體系[5]。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技成果推廣應(yīng)用體系建設(shè)，加速茶葉新品種、新技術(shù)、新成果的轉(zhuǎn)化、應(yīng)用和推廣。

4.4 突出“文化興茶”戰(zhàn)略，促進(jìn)茶業(yè)由“品質(zhì)”向“品位”轉(zhuǎn)變

一是深入挖掘茶文化的內(nèi)涵，積極成立郎溪縣茶文化研究會(huì)；二是積極打造茶文化的展示平臺(tái)。強(qiáng)化茶園休閑觀光旅游，大力發(fā)展茶文化的展示平臺(tái)，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路；三是加大宣傳，提升名氣。積極舉辦、參與各種茶事活動(dòng)，廣泛宣傳郎溪茶文化和“瑞草魁”系列品牌。

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關(guān)鍵詞：蔬菜產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；遼寧瓦房店

遼東半島中部西側(cè)的瓦房店市是遼寧省大連市的一個(gè)縣級(jí)市，此地依山傍海，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，有著得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì)，比較適合種植蔬菜。近年來，蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，設(shè)施蔬菜面積大幅度增加，蔬菜的產(chǎn)量逐年增長，帶來的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益也在逐年穩(wěn)步增長中，蔬菜產(chǎn)業(yè)正在向著優(yōu)質(zhì)堯高效堯安全的方向發(fā)展。

1瓦房店市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近20年，瓦房店市露地蔬菜田逐年減少，設(shè)施蔬菜面積增加，菜田面積穩(wěn)定在1萬hm2左右，露地蔬菜與設(shè)施蔬菜種植面積基本維持在1頤4。截至2015年，建設(shè)省級(jí)育苗中心建設(shè)項(xiàng)目2個(gè)，分別為三臺(tái)滿族鄉(xiāng)大連伊甸生態(tài)農(nóng)業(yè)科技博覽有限公司和九龍街道大連飛凡農(nóng)業(yè)有限公司花卉育苗中心。

1.1蔬菜播種面積大

蔬菜種植業(yè)的播種面積基本呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，覆蓋的區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在逐漸增廣加大之中。各年份蔬菜種植面積如下院1997年6974hm2堯1998年6943hm2堯1999年6749hm2堯2000年7377hm2堯2001年9094hm2堯2002年7997hm2堯2003年7983hm2堯2004年6801hm2堯2005年7758hm2堯2006年8070hm2堯2007年9804hm2堯2008年8842hm2堯2009年8979hm2堯2010年9456hm2堯2011年9611hm2堯2012年9782hm2堯2013年10500hm2堯2014年9100hm2。由此可以看出，蔬菜播種面積除個(gè)別年份出現(xiàn)下降的情況，基本呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。

1.2四季均衡生產(chǎn)，蔬菜商品率高

隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)面積的增長，種植蔬菜不再嚴(yán)重受外界氣候條件的限制，瓦房店基本實(shí)現(xiàn)四季蔬菜均衡供應(yīng)，全年產(chǎn)量逐步增高。各年份蔬菜產(chǎn)量如下院1997年26.5萬t堯1998年32.4萬t堯1999年34.4萬t堯2000年37.9萬t堯2001年40萬t堯2002年42.0萬t堯2003年47.2萬t堯2004年51.9萬t堯2005年51.9萬t；2006年60.1萬t堯2007年65.0萬t堯2008年65.3萬t堯2009年66.5萬t堯2010年68.2萬t堯2011年68.8萬t堯2012年70.1萬t堯2013年72.5萬t堯2014年69.6萬t。由此表明，瓦房店市蔬菜產(chǎn)量近20年基本是升高的走勢(shì)，從1997年到2007年，蔬菜產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)翻一番，之后蔬菜產(chǎn)量呈現(xiàn)一個(gè)平穩(wěn)緩速的增長趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)蔬菜自給自足，在市場(chǎng)上占有有力的競(jìng)爭(zhēng)位置。

1.3蔬菜品種繁多

境內(nèi)蔬菜沿襲栽培品種分23類，品種數(shù)量無考；發(fā)展到1985年已經(jīng)有36類，138個(gè)品種。至2005年，新增蔬菜品種80余個(gè)，目前，品種數(shù)量仍在大量增加。

1.4部分區(qū)域由產(chǎn)量主導(dǎo)型向質(zhì)量效益主導(dǎo)型轉(zhuǎn)化

本地供應(yīng)蔬菜數(shù)量完全可以達(dá)到本地人們的需求，還可以供應(yīng)大連等地區(qū)的需求，隨著供需矛盾的變化，人們?cè)絹碓阶⒅厥卟水a(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)效益等關(guān)系更加密切，優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品有更好的市場(chǎng)和發(fā)展前景，從而導(dǎo)致有些區(qū)域蔬菜生產(chǎn)從產(chǎn)量主導(dǎo)型向著質(zhì)量效益主導(dǎo)型轉(zhuǎn)化，發(fā)展更廣闊更高品質(zhì)的市場(chǎng)。

1.5蔬菜生產(chǎn)科技含量有較大提高

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，在種植蔬菜的過程中，新型技術(shù)在生產(chǎn)中逐漸占據(jù)了重要的位置，瓦房店近些年來，堅(jiān)持進(jìn)行新型農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)工作，從農(nóng)民的意識(shí)與認(rèn)識(shí)抓起，每一年堅(jiān)持搞科普大集，開辦各類農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)班，發(fā)放各類科普資料。積極引進(jìn)農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)，為諸多鄉(xiāng)鎮(zhèn)購買農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)儀等先進(jìn)的設(shè)備及儀器。開展科技培訓(xùn)堯科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，把先進(jìn)的實(shí)用的科學(xué)技術(shù)傳遞到農(nóng)民手中，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的科技貢獻(xiàn)率。

2存在的問題

2.1各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展不平衡

一是瓦房店市內(nèi)蔬菜發(fā)展存在區(qū)域性，蔬菜生產(chǎn)主要靠元臺(tái)鎮(zhèn)堯老虎屯堯太陽辦堯三臺(tái)鄉(xiāng)堯謝屯鎮(zhèn)堯祝華辦堯泡崖鄉(xiāng)堯九龍辦堯楊家鄉(xiāng)堯瓦窩鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，得利寺堯松樹鎮(zhèn)堯駝山鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜數(shù)量甚少。二是生產(chǎn)作物和品種比較單一。目前，蔬菜生產(chǎn)主要集中在黃瓜堯番茄堯辣椒堯茄子堯蕓豆等幾大作物和品種上，造成市場(chǎng)種類單一，致使蔬菜生產(chǎn)在生產(chǎn)規(guī)模堯產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上遠(yuǎn)不如發(fā)達(dá)城市。

2.2基礎(chǔ)建設(shè)比較落后

由于瓦房店市保護(hù)地發(fā)展比較早，早期建造的溫室存在結(jié)構(gòu)堯布局不合理的問題，造成保溫性能差堯采光性能差等問題，嚴(yán)重影響了冬季溫室蔬菜的栽培管理，從而使產(chǎn)量下降，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，品質(zhì)下降，產(chǎn)值降低，削弱了廣大菜農(nóng)的種菜積極性。

2.3蔬菜質(zhì)量安全有待進(jìn)一步改善

近年來，蔬菜污染問題已經(jīng)成為制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，食品安全在生活中占據(jù)了很重要的位置。蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)民濫用農(nóng)藥堯化肥以促進(jìn)生長，促進(jìn)產(chǎn)量增長，造成農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，進(jìn)而影響農(nóng)民收入增加和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。合理施用農(nóng)藥堯化肥，以生態(tài)環(huán)保的方式促進(jìn)蔬菜生長是應(yīng)當(dāng)考慮的問題。

2.4蔬菜產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)滯后

目前，瓦房店蔬菜產(chǎn)堯加堯銷等網(wǎng)絡(luò)信息建設(shè)比較滯后，農(nóng)民了解供求信息堯市場(chǎng)信息等渠道不暢通，農(nóng)民合作組織構(gòu)建與蔬菜生產(chǎn)發(fā)展不匹配，造成農(nóng)民選擇優(yōu)良品種難堯掌握國家惠農(nóng)政策難堯了解市場(chǎng)需求難，已經(jīng)嚴(yán)重影響瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也不利于科學(xué)決策和宏觀調(diào)控。

3對(duì)策

3.1做好蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

結(jié)合瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，按照產(chǎn)業(yè)化的要求，滿足市場(chǎng)的需求，合理統(tǒng)籌規(guī)劃，把蔬菜種植重點(diǎn)從生產(chǎn)效益轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化效益，推動(dòng)結(jié)構(gòu)升級(jí)堯產(chǎn)業(yè)升級(jí)，搞好無公害蔬菜基地項(xiàng)目，擴(kuò)大大棚生產(chǎn)規(guī)模，加大有機(jī)蔬菜發(fā)展力度，加強(qiáng)創(chuàng)建自主地區(qū)品牌，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高市場(chǎng)占有率。

3.2嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

制定嚴(yán)格的蔬菜質(zhì)量生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，教育農(nóng)民把生產(chǎn)高質(zhì)量蔬菜成為一種自覺意識(shí)，收購堯加工企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，形成農(nóng)民堯協(xié)會(huì)堯企業(yè)誠信經(jīng)營，樹立質(zhì)量堯品牌意識(shí)，生產(chǎn)高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜產(chǎn)品，嚴(yán)格把好市場(chǎng)大關(guān)，促使瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大流通堯大市場(chǎng)銷售。

3.3改善蔬菜基地建設(shè)

加大老舊蔬菜基地的棚室改造和道路建設(shè)，使棚室建設(shè)更具科學(xué)性堯合理性，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供有力的保障。

3.4實(shí)施科教興農(nóng)，加大科技投入

加快引進(jìn)和推廣新興技術(shù)堯優(yōu)質(zhì)品種等促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。自主開發(fā)推廣因地制宜的優(yōu)質(zhì)高效益型生產(chǎn)技術(shù)體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本[4]。積極引進(jìn)新堯特堯優(yōu)蔬菜品種，加速蔬菜品種更新?lián)Q代，進(jìn)而提高良種利用率，提高瓦房店地區(qū)良種覆蓋率。加快設(shè)施栽培堯無公害栽培堯秋延后春提早栽培堯有機(jī)栽培技術(shù)的示范推廣。加大標(biāo)準(zhǔn)化程度的培訓(xùn)力度，推廣應(yīng)用低毒低殘留的生物農(nóng)藥及有機(jī)肥，禁止使用高毒高殘留的農(nóng)藥堯化肥等，進(jìn)而保證食品安全。

3.5培養(yǎng)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)力

積極培養(yǎng)堯引進(jìn)堯扶持堯發(fā)展蔬菜儲(chǔ)運(yùn)營銷和加工企業(yè)，培養(yǎng)龍頭企業(yè)帶動(dòng)全是市蔬菜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)全面的發(fā)展，建立農(nóng)戶堯企業(yè)堯市場(chǎng)蔬菜規(guī)?；a(chǎn)營銷運(yùn)作模式，逐漸使農(nóng)戶堯企業(yè)堯服務(wù)組織之間成為一個(gè)相互依存堯共同發(fā)展的命運(yùn)共同體。

4參考文獻(xiàn)

[1]柳代善.洋縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，33(1)院23-24.

[2]王春明.遼寧蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2006(9)院32-33.

[3]李月.對(duì)鞍山市發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的建議[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2006(2)院28.

篇8

關(guān)鍵詞 花生產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；建議；山東臨沂

中圖分類號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2015）17-0072-01

Development Status and Suggestions of Peanut Industry in Linyi City

WANG Li-feng

（Moshan Agrotechnical Station of Lanling County in Shandong Province，Lanling Shandong 277723）

Abstract The development status of peanut industry in Linyi City was described，the existing problems were analyzed，and the development suggestions were put forward，so as to promote the development of peanut industry in Linyi City.

Key words peanut industry；status；problems；suggestions；Linyi Shandong

臨沂市地處山東南部，四季分明，光照充足，雨量充沛，氣候宜人，溫差明顯，年平均氣溫13 ℃，無霜期180～220 d，年降水600～800 mm，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件非常適宜于花生生產(chǎn)。臨沂市是山東的花生重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，單產(chǎn)、總產(chǎn)、加工量和出口額4項(xiàng)均列全國市級(jí)前列，全市常年種植面積在173 500 hm2左右，總產(chǎn)80萬t以上。

1 臨沂市花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 花生種植面積不斷擴(kuò)大

進(jìn)入21世紀(jì)后，臨沂市花生種植面積逐年擴(kuò)大，2003年達(dá)17萬hm2；2003―2006年，受國家農(nóng)業(yè)宏觀政策因素影響，花生種植面積略有下降，2007年恢復(fù)增長，2008年增加到173 600 hm2，此后基本維持在173 500 hm2以上。

1.2 花生產(chǎn)量穩(wěn)步提高

臨沂花生產(chǎn)量水平從20世紀(jì)90年代的平均4 050 kg/hm2，2009年后產(chǎn)量維持在4 650 kg/hm2，增加幅度達(dá)15%，單產(chǎn)穩(wěn)步提升?？偖a(chǎn)總體也不斷提高，1993―1999年花生總產(chǎn)平均為48.5萬t，2000―2009年總產(chǎn)平均達(dá)到65.3萬t，2010年后總產(chǎn)每年均維持在80萬t以上。

1.3 花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)應(yīng)用廣泛

臨沂市花生主要以春花生為主，面積占比80%以上。近年來，臨沂大力推廣花生新品種和新技術(shù)，種植的主要品種有豐花1號(hào)、豐花7號(hào)、花育22號(hào)、花育25號(hào)、科花1號(hào)，這幾個(gè)品種豐產(chǎn)性好，抗性強(qiáng)，含油率在48%～51%，蛋白質(zhì)含量在30%以下。由于春花生集中在山區(qū)丘陵地帶，因此臨沂市大力推廣了花生起壟、地膜覆蓋、單粒播種技術(shù)，全市花生地膜覆蓋面積達(dá)90%以上，較好地解決了抗旱、防寒問題，達(dá)到了增產(chǎn)的效果。2014年莒南縣承擔(dān)并組織實(shí)施的春花生單粒精播技術(shù)高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)，產(chǎn)量高達(dá)11 289.0 kg/hm2，創(chuàng)下了全國最高紀(jì)錄，起到了良好的示范帶動(dòng)作用[1-2]。

1.4 花生加工企業(yè)和花生專業(yè)合作社發(fā)展迅速

全市現(xiàn)有花生加工企業(yè)600余家，其中規(guī)模以上企業(yè)210余家，年收購加工能力約50萬t，年出口花生米約25萬t，折皮果36萬t，出口創(chuàng)匯約1.6億美元，均居全省首位，山東玉皇糧油有限公司、金勝糧油實(shí)業(yè)有限公司、山東豐盛食品有限公司被認(rèn)定為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，其中金勝糧油實(shí)業(yè)有限公司花生油產(chǎn)銷量居全國前10位。全市發(fā)展花生良種合作社、加工合作社等合作組織136家，形成了穩(wěn)固的花生產(chǎn)加銷、育繁推體系[2]。

1.5 花生基地品牌建設(shè)成效明顯

臨沂市在花生主產(chǎn)縣區(qū)實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)。目前全市有國家級(jí)花生有機(jī)、綠色、無公害食品原料生產(chǎn)基地67 700 hm2，莒南縣建立了26 000 hm2“花生標(biāo)準(zhǔn)化出口示范基地”和12 000 hm2“國家級(jí)綠色食品生產(chǎn)基地”；其中莒南縣洙邊鎮(zhèn)400 hm2花生基地被農(nóng)業(yè)部列為“全國油料生產(chǎn)基地”。全市現(xiàn)有接近100個(gè)花生產(chǎn)業(yè)品牌，其中“嘉世通”牌花生獲“山東省農(nóng)（林）產(chǎn)品”品牌稱號(hào)?！敖饎佟薄熬G帝”“興泉”“豐盛”等花生系列品牌產(chǎn)品，均通過國家綠色食品認(rèn)證，在國內(nèi)外市場(chǎng)享有較高聲譽(yù)。

2 臨沂市花生產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2.1 花生單產(chǎn)增加緩慢

臨沂市花生一般在丘嶺的旱薄地上進(jìn)行種植，有些地塊的灌溉條件較為缺乏，在較大程度上受到氣候變化的影響，導(dǎo)致花生的產(chǎn)量不僅不高而且不穩(wěn)。近年來國家對(duì)農(nóng)業(yè)投入逐漸增加，但并未在根本上改善旱薄地上的土壤及灌溉條件[3]。

2.2 花生品種多亂雜，良種良法不配套

在花生品種上，有很嚴(yán)重的退化混雜現(xiàn)象，生產(chǎn)企業(yè)不注重提純復(fù)壯工作。在實(shí)際的生產(chǎn)過程中很多程序都不規(guī)范，造成生產(chǎn)中良種的優(yōu)越性都無法得到發(fā)揮[4]。

2.3 花生加工水平低

臨沂市花生制品主要為初加工產(chǎn)品，出口主要也為初級(jí)產(chǎn)品，一些科技產(chǎn)量高的產(chǎn)品較缺乏?；ㄉ纳a(chǎn)、銷售、加工和利用等各個(gè)環(huán)節(jié)缺乏有機(jī)結(jié)合。特別是在市場(chǎng)上的花生價(jià)格低的時(shí)候，容易影響種植戶的積極性，對(duì)花生產(chǎn)生很大的影響。

2.4 出口秩序混亂

各出口公司和加工廠家相互壓級(jí)壓價(jià)，造成花生原料收購不足，品種混雜，加工質(zhì)量粗糙，出口質(zhì)量難以保障，出口價(jià)格不高。

3 發(fā)展建議

3.1 積極發(fā)展夏花生

臨沂市發(fā)展花生生產(chǎn)，增加花生種植面積，最直接有效的方法就是大力推廣夏花生，提高復(fù)種指數(shù)，并積極推廣配套種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)花生生產(chǎn)高產(chǎn)高效。

3.2 加大花生優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)推廣力度

目前，各國尤其歐盟國家對(duì)進(jìn)口花生質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，要提升花生品質(zhì)，必須在加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病廣適花生新品種推廣應(yīng)用的同時(shí)，積極推廣應(yīng)用生物肥料等新技術(shù)，化肥盡量少用，杜絕使用高殘農(nóng)藥及有毒的激素，以達(dá)到花生產(chǎn)量和品質(zhì)提高的效果。圍繞提高花生產(chǎn)量，大力推廣花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。在全市積極組織高產(chǎn)攻關(guān)，培植一批高產(chǎn)典型，以點(diǎn)帶面，全面提高花生生產(chǎn)水平。

3.3 進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)和合作社的引領(lǐng)作用

壯大加工原料基地、積極發(fā)展 “訂單農(nóng)業(yè)”，引導(dǎo)花生加工企業(yè)結(jié)合自身的條件，與農(nóng)民簽訂花生種植合同，開展全程服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)銷的有效銜接。走公司（企業(yè)）+基地+農(nóng)戶，產(chǎn)供銷一條龍的路子，銜接好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高花生產(chǎn)品的綜合效益和附加值，達(dá)到多方增值，各方受益之目的[5]。

3.4 搞好產(chǎn)品深加工，擴(kuò)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

對(duì)于精深加工企業(yè)，要積極地進(jìn)行扶持和壯大，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地進(jìn)行建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的加工生產(chǎn)設(shè)備，促進(jìn)加工產(chǎn)品檔次的提高，有效地降低成本，開發(fā)出附加值高、科技含量高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，促使加工企業(yè)向由精深加工轉(zhuǎn)變，增加產(chǎn)品類型，以增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。同時(shí)，積極地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行研究，積極地進(jìn)行市場(chǎng)的培育和開拓，加強(qiáng)產(chǎn)品的流通管理，及時(shí)地對(duì)國際花生市場(chǎng)上的流通動(dòng)態(tài)進(jìn)行準(zhǔn)確掌握，以提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，適應(yīng)國際市場(chǎng)的需求，促使經(jīng)濟(jì)效益的提高。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 朱亞娟，王曉林.駐馬店花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效和問題及對(duì)策[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（3）：136-138.

[2] 萬書波.花生產(chǎn)業(yè)形勢(shì)與對(duì)策[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（10）：128-132.

[3] 丁希臣.彰武縣花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014（10）：27.

篇9

關(guān)鍵詞：思南縣；竹鼠產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S829.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）07-0067-01

收稿日期：2014-06-17

作者簡(jiǎn)介：梁寶山（1972-），男，貴州思南人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。

1 思南縣情及竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 思南縣情

思南縣位于銅仁市西部，地處武陵山腹地，烏江流域的中心地帶，東與國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)梵凈山毗鄰，南與泉都石阡縣接壤，西臨歷史名城遵義，北經(jīng)烏江至涪陵達(dá)重慶。全縣68萬人口，地域面積2 230.5 km2，其中耕地746.67 km2，年均降雨量1 150 mm，年均氣溫17.3 ℃，無霜期290 d。

1.2 竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

由表1可見，思南縣竹鼠產(chǎn)業(yè)從2011-2013年一直呈現(xiàn)不斷發(fā)展壯大的趨勢(shì)。其中，竹鼠存欄由2011年的5 468只增至2013年的18 960只，出欄由2011年的4 690只增至2013年的17 560只，養(yǎng)殖大戶由2011年的28戶增至2013年的80戶。

年份 存欄//只 出欄//只 養(yǎng)殖大戶//戶

2011 5 468 4 690 28

2012 9 876 8 756 63

2013 18 960 17 560 80

2 思南縣竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 市場(chǎng)需求

竹鼠（又名竹餾）肉質(zhì)細(xì)膩精瘦、味鮮美，屬高蛋白（57.78%）低脂肪（2.54%）、低膽固醇（0.05%）的肉類食品，是一種營養(yǎng)價(jià)值、食用價(jià)值較高的食品。符合人們的消費(fèi)要求，具有較大的發(fā)展空間。

2.2 技術(shù)力量

思南縣畜牧系統(tǒng)共有各類技術(shù)人員945人，其中縣畜牧獸醫(yī)局216人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)149人，村級(jí)動(dòng)物防疫員580人。形成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)服務(wù)體系，為竹鼠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)保障。

2.3 交通樞紐

銅遵公路干線橫穿縣境東西，烏江黃金水道縱貫?zāi)媳?，杭瑞、思劍高速公路貫穿全境，烏?00 t級(jí)船舶通航，都勻至黔江、遵義至吉首兩條鐵路納入建設(shè)規(guī)劃，公路、鐵路、水運(yùn)立體交通的形成，縮短了與全國各大中城市的時(shí)空距離。

3 思南縣竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

3.1 規(guī)劃布局不合理

竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期多數(shù)是自由發(fā)展，沒有統(tǒng)一規(guī)劃布局，規(guī)模不一，技術(shù)員難以指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)造成一定影響。

3.2 投入不足

2011年以來，思南縣人民政府對(duì)竹鼠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出臺(tái)了激勵(lì)政策，爭(zhēng)取了100萬元的竹鼠養(yǎng)殖項(xiàng)目，兌現(xiàn)了補(bǔ)助，但涉及點(diǎn)多面廣，也只是杯水車薪，難以壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3 缺乏養(yǎng)殖技術(shù)

竹鼠養(yǎng)殖在思南縣是一項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，從事竹鼠養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶多數(shù)是外出務(wù)工有一定技術(shù)、資金的返鄉(xiāng)農(nóng)民，或當(dāng)?shù)赜幸欢ń?jīng)濟(jì)實(shí)力的人士，他們文化程度參差不齊，對(duì)竹鼠養(yǎng)殖技術(shù)有一定了解，但不精通，管理不到位，難以指導(dǎo)竹鼠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.4 引種程序不規(guī)范

養(yǎng)殖戶隨意性大，不按照引種程序進(jìn)行科學(xué)引種，對(duì)種苗場(chǎng)不了解，引進(jìn)劣質(zhì)或淘汰鼠苗，造成不必要的損失。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 加大技術(shù)培訓(xùn)，健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

選派業(yè)務(wù)骨干到專業(yè)院校培訓(xùn)學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)專家、學(xué)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批技術(shù)過硬的隊(duì)伍指導(dǎo)竹鼠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。提升從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

4.2 積極爭(zhēng)取項(xiàng)目，加大項(xiàng)目扶持力度

積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，以項(xiàng)目建設(shè)為依托，著力推進(jìn)竹鼠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建立科學(xué)的現(xiàn)代竹鼠養(yǎng)殖模式，提高竹鼠養(yǎng)殖效益。

4.3 扶持引進(jìn)名優(yōu)企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

制定優(yōu)惠政策，加大對(duì)竹鼠養(yǎng)殖的扶持力度，引進(jìn)一批有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有加工技術(shù)、信譽(yù)度好的企業(yè)入駐思南，促進(jìn)思南竹鼠產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、精細(xì)化發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值。

4.4 加強(qiáng)指導(dǎo)，規(guī)范養(yǎng)殖

組建竹鼠養(yǎng)殖服務(wù)隊(duì)伍，加大技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范養(yǎng)殖，科學(xué)發(fā)展，把握市場(chǎng)，突出重點(diǎn)，搶抓機(jī)遇，快速發(fā)展，搶占竹鼠養(yǎng)殖制高點(diǎn)。

4.5 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

2011年起思南縣委、縣政府已將竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作納入我縣畜牧業(yè)發(fā)展的一大產(chǎn)業(yè)。根據(jù)銅仁市委、市政府竹鼠發(fā)展工作實(shí)施方案，思南縣出臺(tái)了《思南縣竹鼠發(fā)展工作實(shí)施發(fā)案》。認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市有關(guān)畜牧業(yè)發(fā)展的文件和會(huì)議精神，結(jié)合本縣實(shí)際提出了“穩(wěn)定發(fā)展生豬，大力發(fā)展以思南黃牛為主的草食畜牧業(yè)，突出發(fā)展竹鼠等特種養(yǎng)殖”的發(fā)展思路，結(jié)合生態(tài)文明家園建設(shè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，把生態(tài)畜牧業(yè)作為推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，將孫家壩鎮(zhèn)、天橋鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、大壩場(chǎng)鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)一帶規(guī)劃為竹鼠產(chǎn)業(yè)帶，大力發(fā)展竹鼠養(yǎng)殖。

篇10

一、新縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及外部環(huán)境

（一）新縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

“中國名茶之鄉(xiāng)”新縣是河南省茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，多次獲得“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國特色產(chǎn)茶縣”等殊榮，茶葉是新縣的支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。目前，全縣茶園面積達(dá)2萬hm2，產(chǎn)量460萬kg，產(chǎn)值10億元。通過無公害認(rèn)證的茶園面積有0.4萬hm2，有機(jī)茶園133.33hm2；茶葉生態(tài)旅游休閑觀光園3個(gè)；培植新林公司、華隆公司等20家規(guī)模加工企業(yè)；省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7家，新林公司榮獲“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)；培育八里畈鎮(zhèn)和陳店鄉(xiāng)2個(gè)“河南省茶產(chǎn)業(yè)明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)”；除綠茶和紅茶主導(dǎo)產(chǎn)品外，另開發(fā)磚茶、禪茶、花茶、養(yǎng)生茶、速溶茶粉和茶酒等品種；打造“新林玉露”“羚銳正山堂養(yǎng)生信陽紅”等茶葉知名品牌，“新林玉露”商標(biāo)被評(píng)為“中國馳名商標(biāo)”。

（二）茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境

當(dāng)前，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入到結(jié)構(gòu)矛盾突出、漲跌變化敏感、消費(fèi)趨于理性的新階段。從國際、國內(nèi)來看，傳統(tǒng)產(chǎn)茶國家和地區(qū)都在加快發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，高檔茶、禮品茶等土特產(chǎn)品銷售嚴(yán)重縮水，市場(chǎng)逐步萎縮，茶葉消費(fèi)回歸大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

二、新縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

（一）茶園生產(chǎn)機(jī)械化程度低，成本高、效益差

新縣茶葉生產(chǎn)機(jī)械化程度低，茶園耕作和茶葉采摘主要是依靠人力以“純手工”或“半手工”的形式進(jìn)行，生產(chǎn)效率低、耗時(shí)長、成本高、效益差。

（二）茶園管理粗放，抗御災(zāi)害能力弱

茶園的管理水平和茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度參差不齊，茶園的抗災(zāi)害能力弱。

（三）加工過于分散，規(guī)模小，技術(shù)水平低，工業(yè)化程度低

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)淡薄，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，創(chuàng)新性、延伸性不足。新縣茶產(chǎn)業(yè)目前的基礎(chǔ)性建設(shè)仍顯滯后，茶葉種植、加工規(guī)模小且過度分散，生產(chǎn)加工工藝、技術(shù)和設(shè)備水平普遍落后，產(chǎn)品絕大部分屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，新產(chǎn)品及茶葉深加工產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)能力明顯不足，成本高、利潤低。（四）品牌不響茶葉產(chǎn)品種類多，品牌少；名茶多，名牌少。

三、新縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)與對(duì)策

（一）加快產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)性建設(shè)，促進(jìn)集約化、規(guī)模化生產(chǎn)

積極探索農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)機(jī)制和辦法，合理配置土地資源。加強(qiáng)科技的應(yīng)用和推廣，在生態(tài)茶園建設(shè)、名優(yōu)茶機(jī)械化采摘、茶葉質(zhì)量安全控制、茶葉智能化加工、茶葉精深加工及產(chǎn)品可追溯性等方面，向著標(biāo)準(zhǔn)化、集成化、規(guī)?；娜a(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展，通過科技創(chuàng)新，改變一家一戶小農(nóng)經(jīng)營的生產(chǎn)模式。

（二）調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整工作思路。首先，樹立大眾茶不等于低檔茶，大眾茶可做成品牌茶的觀念。從注重春茶開發(fā)向注重春茶、夏茶、秋茶均衡開發(fā)的轉(zhuǎn)變，從注重芽茶利用向注重芽與一芽多葉綜合利用的轉(zhuǎn)變，從注重發(fā)展高檔茶向發(fā)展高中低檔茶并重的轉(zhuǎn)變，在大眾茶中做出名牌和品牌，形成茶產(chǎn)品的梯次結(jié)構(gòu)，提高茶葉利用率和經(jīng)濟(jì)效益。其次，樹立通過深加工將初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品茶葉轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品，積極開發(fā)綠茶粉、茶食品、茶飲料、茶保健品等多元化茶葉產(chǎn)品，帶動(dòng)第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（三）提升茶葉一產(chǎn)以外的價(jià)值，探討“三產(chǎn)融合”的發(fā)展思路

以生態(tài)茶園為載體，發(fā)展觀光休閑養(yǎng)生業(yè)，將一產(chǎn)和三產(chǎn)相融合。從產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品延伸角度，探索建設(shè)“茶、果、花、林”間作體系和立體生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，發(fā)展“生產(chǎn)+旅游觀光”模式的生態(tài)觀光茶園來體現(xiàn)地方特色和產(chǎn)業(yè)特色。

（四）加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)和營銷轉(zhuǎn)型

建立現(xiàn)代茶葉流通體系、“互聯(lián)網(wǎng)+”網(wǎng)絡(luò)體系，鼓勵(lì)跨區(qū)域開設(shè)連鎖店、專賣店，范圍可涵蓋茶食品、飲料、深加工產(chǎn)品等所有涉茶產(chǎn)品。

（五）樹立品牌意識(shí)，實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)

信陽毛尖和新縣名優(yōu)茶均來源于地理資源，屬于資源經(jīng)濟(jì)，停留在理化指標(biāo)上，這類產(chǎn)品受資源約束，難以做大。因此，在抓好產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，強(qiáng)力宣傳和推介，打造和建設(shè)具有特色的茶葉品牌企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向和目標(biāo)。

（六）加大資金投入，完善扶持機(jī)制