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篇1

關鍵詞：高職教育；財務管理課程；教學改革

中圖分類號：F23

文獻標識碼：A

文章編號：1672-3198（2013）05-0134-01

財務管理是高職會計專業(yè)的核心課程，是一門實踐性、應用性很強的學科。由于其理論抽象，涉及的知識鏈長，公式多，計算繁雜，也是教學難度較大的課程之一。如何貫徹高職院校的教學理念，改革現(xiàn)有的財務管理教學體系和教學方法，結(jié)合本人的教學實踐，對財務管理課程教學進行了一些思考。

1高職財務管理課程教學現(xiàn)狀

1.1教學理念落后，教學效果不理想

長期以來，高職院校的財務管理教學仍存在重分數(shù)輕素質(zhì)、重理論輕應用、重方法輕思想的問題。許多財務管理教師在制定專業(yè)教學計劃時，往往只注重財務管理基本原理和方法的傳授，很少考慮如何培養(yǎng)學生的財務思維模式、財務素養(yǎng)、提高學生分析和解決現(xiàn)實財務問題的能力。在傳統(tǒng)的教學模式下，大多數(shù)學生在財務管理課程的學習中習慣于以書本為準，以教師為準，學生的主體意識薄弱，求新、求異思想欠缺，致使教學效果不理想。

1.2教學內(nèi)容陳舊，應用性不突出

從高職財務管理教學現(xiàn)狀來看，教學內(nèi)容比較多，理論性強，前后內(nèi)容聯(lián)系較密切。在教學過程中教師只是將教材上基本的理論與例題從頭到尾一章一章講解一遍，對于如何運用財務管理知識去分析具體公司的財務狀況、如何進行財務評價，如何利用分析的結(jié)果指導實際工作等應用性問題卻很少講授，學生理解起來比較繁雜難懂，導致很多學生學完財務管理之后只能背住幾個概念和公式，而不能將財務管理轉(zhuǎn)化為分析財務問題的工具，運用到實際生活工作當中。

1.3教學方法和教學手段單一，教學質(zhì)量不高

高職院校的財務管理課程教學忽視了對多種教學方法、現(xiàn)代教學設施的有效運用，基本采用的是“以教師為中心”的傳統(tǒng)教學模式和“以系統(tǒng)知識傳授為核心”的灌輸式教學方法，教師比較強調(diào)理論知識的學習，很少講解理論在實踐中的具體運用。雖然改變了過去“黑板+粉筆”的教學手段，普遍制作PPT課件，采用多媒體教學，但從教學實踐看，財務管理課程對于多媒體的運用在某種程度上還停留在“媒體播放器”的水平上。而且使用多媒體課件教學，不寫板書，課堂教學的信息量過大、教學進度太快，學生很難把前面講到的內(nèi)容記住，將致使學生沒有充分時間思考問題，不利于學生邏輯推理和論證能力的提高。許多便于學生在實際分析中運用的工具，例如用于計算財務比率的EXCEL軟件，相關模擬軟件如ERP沙盤模擬等現(xiàn)代化教學手段的應用十分有限。

1.4實踐教學薄弱，與實際相脫節(jié)

長期以來，專業(yè)人才培養(yǎng)方案中財務管理課程雖然安排一定比例的實訓，但由于條件的限制，實訓的條件難以仿真，多采用教師授課時輔以例子、例證或通過布置一些課后思考題和習題來鞏固課堂所學知識。另外，課程集中實訓，也就是讓學生在教室做大量的案例分析題和計算題，而這些題通常是練習性的，學生僅需要運用書本上的公式對所給的數(shù)據(jù)進行簡單演算，使得理論與實際相脫節(jié)，難以達到提高學生實際工作能力的目的。

2高職學生學習財務管理課程普遍存在的問題

一是高職會計專業(yè)學生，文理兼收，所以普遍基礎較為薄弱，尤其是數(shù)學基礎較差，看到財務管理教材充滿公式和計算，很容易對財務管理產(chǎn)生“先入為主”的恐懼，有些學生對財會理論缺乏深入理解，甚至認為學財務管理就是學數(shù)學，因此對財務管理課程望而生畏。二是因為傳統(tǒng)的授課方式，學生只注重書本上理論知識的學習，大多數(shù)學生只是死記硬背了許多現(xiàn)值、終值等的計算方法、財務比率的計算公式，對財務管理知識在企業(yè)財務活動中的具體運用缺乏認識。

3完善高職財務管理課程教學的建議

3.1轉(zhuǎn)變教學理念

財務管理教學工作者的教學理念跟上時代步伐，盡快實現(xiàn)兩大轉(zhuǎn)變：一是要努力實現(xiàn)傳統(tǒng)教育“重科學，輕技術；重理論，輕實踐；重知識，輕能力”向高職教育“理論適度，強化技能，重在應用”的轉(zhuǎn)變，增強職業(yè)技術教育觀念，提高對職業(yè)技術教育的重視程度。二是要努力實現(xiàn)“以教師為中心”向“以教師為主導，學生為主體”的轉(zhuǎn)變。

3.2更新和充實教學內(nèi)容

要關注會計學科發(fā)展的成果和動態(tài)，力求從學科前沿的角度，讓學生掌握新知識、新技術、新方法。同時，根據(jù)企業(yè)實際工作的需要將一些操作性強、實用性強的方法引入教學中。這樣一方面通過引進知識來剔除財務管理教材中陳舊的內(nèi)容；另一方面可增加所學知識的實用性。尤其針對高職學生的特點，不要求把所有章節(jié)面面俱到，而需要通過整合，達到實用、夠用的目的。例如，資金時間價值在籌資管理和投資管理中的應用，一般書中分為了兩個章節(jié)，但他們都是以資金時間價值這一章為基礎。作為籌資方和投資方，用的知識要點都是一樣的，只不過是站在不同的角度來考慮問題，通過教師對教學內(nèi)容及各章節(jié)關系的整合，學生會把資金時間價值的財務理念和應用理解的更深刻。

3.3改進教學方法和手段

（1）增加參與式教學。參與式教學改變了傳統(tǒng)教學中循規(guī)蹈矩、漠視學生的教學狀況，以大膽的敢想、敢說、敢質(zhì)疑的勇氣，使課堂充滿生機和活力。教師在組織教學過程中可以結(jié)合教學內(nèi)容，對重點、難點的知識進行系統(tǒng)地梳理，多設計一些問題，引導學生展開思維，使學生的思維和教師的思維同步變化，例如在講解資金成本和資金結(jié)構(gòu)知識點時，我們可以設計一系列問題：資金成本和資金結(jié)構(gòu)如何刻畫資金成本的高低？資金成本受哪些因素影響？資金成本與資金時間價值一樣嗎？公式中為什么要扣除籌資費用？如果債券溢價發(fā)行或折價發(fā)行，債券的資金成本該如何計算？為什么權(quán)益資本要比債務資本的成本高等，一步步地引導學生去思考、討論、歸納和總結(jié)，最后引導到學習內(nèi)容上。在參與式教學過程中，不是教師單純的將結(jié)果告知學生，而是讓學生在“問題—思考—探索—解答”的積極狀態(tài)中學習，從而提高財務管理課程教學效果。

（2）采用案例教學。案例教學法是學生在掌握了一定知識的基礎之上，通過剖析具體案例，引導學生將所學的理論知識運用于相關的“實踐活動”，以提高其解決實際問題的能力。結(jié)合本課程應用性較強的特點，在財務管理案例教學中，教師應要求學生充分參與每個案例，從最初的材料收集，到資料分析，再到基本結(jié)論給出。例如，當我們在講授資金時間價值、項目投資等內(nèi)容時，“假設你打算購房，開發(fā)商提出兩種方案：一是現(xiàn)在一次性付全款，另一方案是先付一部分現(xiàn)金，剩余房款分期支付，你應如何付款?！庇秩纭澳彻居媱潖你y行獲取貸款，銀行向公司提出四種貸款償還方式：每年只付利息，債務期末一次付清本金；全部本息到債務期末一次付清；在債務期間每年均勻償還本利和；在債期過半后每年再均勻償還本利和；如果你是公司總經(jīng)理，你將選擇哪種還款方式?！弊寣W生扮演案例中的角色，通過知識的運用，比較分析，做出選擇。學生在復雜的案例分析與決策實踐中，經(jīng)過不斷地思考、歸納、領悟，既能學到相關的財務管理知識，更能鍛煉財務管理實踐技能，并且很好地調(diào)動了學生學習課程的興趣。

（3）利用“多媒體+板書”教學。傳統(tǒng)的“黑板+粉筆”的教學手段不可完全被多媒體教學所取代，單一教學手段的應用往往會影響教學效果。針對財務管理課程，應以多媒體為主，以“黑板+粉筆”為輔，兩種教學手段同時運用，教學效果更佳。對于學生易于接受的內(nèi)容在投影上直接講授，對于學生有疑問的問題和重點內(nèi)容可以寫在黑板上或者在屏幕上用熒光筆等寫出來起到強調(diào)作用。

3.4加強實踐教學

重視財務管理課程的實踐性教學并加大投入，其實踐性教學的方式應該校內(nèi)和校外相結(jié)合。校內(nèi)實訓可以采用隨堂模擬實訓、階段性模擬實訓、綜合仿真實訓等形式，通過實訓使學生熟練掌握財務基本技能，促進知識技能向能力轉(zhuǎn)移，培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)。校外實訓教學也應該采取多樣的形式，校企合作無疑是一種有效的培養(yǎng)方式。學?？梢耘c企業(yè)進行長期的合作，建立校外實訓基地，為學生提供實踐的場所。比如學習本課程前，讓學生走出校門到合作企業(yè)參觀，體驗企業(yè)的運作，增強學生對財務管理的感性認識。學校的教師和學生還可以對企業(yè)財務管理中出現(xiàn)的問題進行分析和建議，達到雙贏的效果。

參考文獻

[1]邵雪梅.關于完善財務管理教學的幾點思考[J].科技信息，2009，（18）.

[2]徐曉燕.《財務管理》課程教學改革探索[J].教育界，2011，（15）.

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關鍵詞：成品油；運輸；安全管理；管理機制；機制構(gòu)建

1影響成品油海上運輸安全的基本要素

1.1與成品油輸送有關的船舶

成品油運輸主要途徑包含幾種，分別是道路運輸、海上運輸以及管道運輸?shù)?，海上運輸是目前我國成品油輸送的基本方式。在成品油運輸期間，必須保證與其相關的運輸船舶的安全性能。我國使用成品油運輸船舶的噸位一般在八百噸級左右，大多數(shù)船舶的結(jié)構(gòu)進行過后期改造，總體而言，其特點如下：船舶使用時間較長，自身的安全隱患較大，而且所應用的運輸技術較為落后。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生主要是由于我國成品油運輸行業(yè)的整合力度不夠、資源存在分割的狀況，由于許多成品油運輸船舶的構(gòu)架無法達到基本要求，所以安全事故屢見不鮮。

1.2與成品油運輸有關的碼頭

成品油在運輸過程中存在的風險主要是其自身的易燃性以及爆炸性，只要成品油與一定量的空氣或是氧氣發(fā)生接觸，便會很有可能造成爆炸的情況，成品油的爆炸威力可以和碳氫化合物帶來的火災達到同一級別，所以成品油運輸?shù)陌踩圆蝗莺鲆?。在早期成品油開采及運輸階段，碼頭的應用技術都無法達到先進水平，自身的營運資格也待檢測，而現(xiàn)階段存在該問題的碼頭已經(jīng)被全部叫停，碼頭的專業(yè)性以及安全管理能力得到了長久的提升，但是在維護設施技術方面還存在不小的問題，操作人員的意識更有待進一步加強，只有從根源上保障碼頭的安全性，成品油運輸工作才能得到順利開展。

1.3與成品油運輸有關的操作人員

能夠開展成品油運輸工作的企業(yè)必須具有相應許可證，并通過國家安全管理監(jiān)測。而事實上，從事成品油運輸工作的企業(yè)自身實力都較為薄弱，市場競爭力不強，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也較小，自然而然投入到安全管理方面的精力也十分有限，所以構(gòu)建一套完善的安全管理機制實屬困難。參與成品油運輸工作的操作人員必須具有豐富的理論基礎以及實踐經(jīng)驗，安全管理內(nèi)容也有一定了解，以便在第一時間對問題進行解決，并避免遺留隱患。

2成品油管道運輸?shù)幕咎攸c

2.1運輸安全管理所需資金較少

道路運輸與海上運輸在實際操作中存在許多不確定的因素，舉例而言：摩擦引燃、噴冒漏油等等，在梨子園隧道發(fā)生的成品油爆炸事件就是一個典型的案例，運輸成品油的汽車在進入隧道時，由于油氣發(fā)生泄漏，易燃氣體與隧道內(nèi)空氣高度接觸，導致油氣爆炸以及人員傷亡。每年國家道路運輸成品油量達到四千多萬噸，投入安全管理的資金數(shù)不勝數(shù)。而相比之下，管道運輸?shù)耐度胭Y金要節(jié)省許多，在日后的安全管理問題上也不需要大量投資，比如說：建造運輸鐵路的成本大約在每公里四百萬左右，而建造管道的成本每公里只需要一百萬元左右。

2.2成品油管道運輸既環(huán)保又經(jīng)濟

鐵路運輸與公路運輸在經(jīng)過晝夜溫差大的城市（例如：東北三?。善酚偷恼舭l(fā)問題十分明顯，根據(jù)科學統(tǒng)計，在行駛超過一千米道路之后，成品油便會減少大約30kg的重量，這不僅增加了運輸成本，而且還加大了對環(huán)境的污染情況。管道運輸、鐵路運輸以及公路運輸在油耗方面的對比情況如下：設定鐵路運輸油耗為1的話，管道運輸與公路運輸分別為0.1和3.2，由此不難發(fā)現(xiàn)，成品油管道運輸既環(huán)保又經(jīng)濟。

3目前成品油在運輸過程中存在的安全問題

3.1參與成品油運輸環(huán)節(jié)人員的安全意識及素養(yǎng)均不夠

在成品油運輸過程中，一些司機認為自身駕齡較高以及從事運輸危險貨物時間較長，自身的安全意識十分缺陷，大多數(shù)司機都存在僥幸心理，認為發(fā)生安全事故概率很低可以等同于安全事故不會發(fā)生。由于自身的安全意識較差、在駕駛車輛時就會出現(xiàn)松懈的狀態(tài)，久而久之，便會釀造安全事故。還有一些駕駛?cè)藛T不具備運輸危險貨物的理論基礎，沒有受到過專業(yè)的培訓、一旦發(fā)生安全事故，不會采取有效的解決方案，進而擴大事故的危害性。

3.2運輸車輛狀況較差，存在超載的現(xiàn)象

成品油的運輸可以歸結(jié)為危險品運輸范疇內(nèi)，在實際操作中，必須引起各個部門的高度重視。然而在實際情況下，大多數(shù)企業(yè)為了謀取更高的利益，不惜讓司機冒著生命的危險，駕駛處于超載情況的運輸車輛，關鍵部件也沒有進行及時的檢查，安全隱患時刻存在。而且即使交警檢查車輛時發(fā)現(xiàn)超載的現(xiàn)象，由于成品油自身的易燃易爆特性，也很難采取有效的措施對其進行卸載工作，超載現(xiàn)象處置不當也會導致安全問題的產(chǎn)生。

4構(gòu)建成品油運輸安全管理機制的主要內(nèi)容

4.1建立完善的責任追究以及任務考核制度

為了更好的開展成品油運輸安全管理工作，必須建立完善的責任追究以及任務考核制度，只有嚴格要求參與成品油運輸?shù)南嚓P人員，才能將安全管理工作進行落實。建立責任追究制度的目的主要是為了確保操作人員清楚掌握自己的職責所在，一旦出現(xiàn)問題，能夠在第一時間找到負責人，并及時改善，以免造成事故。建立完善的任務考核制度主要具有兩個目的，一個是加強員工的主觀能動性，進而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，另一個是保證成品油運輸中安全管理工作的順利展開。

4.2定期開展安全管理相關課程，加快安全管理文化建設

獲取安全管理理論基礎以及操作技巧的最有效途徑就是定期開展安全管理相關課程，通過對成品油操作人員進行培訓，讓其對企業(yè)的安全管理規(guī)章制度有進一步的認識。定期開展培訓課程還可以提升操作人員安全素養(yǎng)以及處理安全事故的能力。在開展培訓課程的基礎上，還可以定期舉辦安全管理知識競答以及監(jiān)管技能競賽等活動，從而提升企業(yè)安全管理的文化建設，以便構(gòu)建安全生產(chǎn)、安全監(jiān)管的氛圍。

5結(jié)論

成品油運輸中安全管理機制的構(gòu)建工作是一項較為復雜的項目，雖然我國在該領域已經(jīng)取得了一定成果，但是仍然處于起步階段，我國可以借鑒西方國家的先進技術以及理念，根據(jù)實際情況，選擇最適宜的方案，從而達到事半功倍的效果。構(gòu)建成品油運輸中安全管理機制需要國家、企業(yè)共同努力，不是一朝一夕就能實現(xiàn)的，只有不斷完善，不斷創(chuàng)新，才能為國家、為企業(yè)提供必要的安全保障。本篇論文主要從目前成品油在運輸過程中存在的安全問題以及構(gòu)建成品油運輸安全管理機制的主要內(nèi)容展開論述。

參考文獻

[1]曾多禮.成品油管道輸送技術[M].北京：石油工業(yè)出版社，2016.

[2]李軍.有害物品運輸問題研究[M].北京：北京科學出版社，2015.

[3]劉錦軍.危險貨物道路運輸探析[J].中國安全生產(chǎn)科技技術，2016.

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(一)校企合作保障機制的內(nèi)涵

校企合作保障機制是指在校企合作的過程中，以完整的、系統(tǒng)的體系作為保障以確保校企合作的順利進行，它包括管理機制、評價機制和自我發(fā)展機制。在此我們先明確各個機制的內(nèi)涵，其中管理機制是指組織框架、規(guī)章制度、經(jīng)費的來源和使用，建立董事會或者理事會，以及設立相關部門，安排工作人員，各司其職，明確相關的議事和行為規(guī)則。評價機制是指從合作的基礎、內(nèi)容、形式和成效等方面設立一套明確的標準，對校企合作進行一系列的評價。自我發(fā)展機制是指校企合作的可持續(xù)發(fā)展體系，表現(xiàn)在資金保障、戰(zhàn)略規(guī)劃、開放合作等方面。

(二)二者的內(nèi)在聯(lián)系

現(xiàn)在校企合作是提高高職教育的效率的探索途徑，其保障機制的研究對于對于學校、企業(yè)和學生而言都是有利的，而新制度經(jīng)濟學的理論來指導校企合作保障機制的建立正是現(xiàn)代高職教育的題中之義?，F(xiàn)在我們將運用一個模型來說明校企合作保障機制與新制度經(jīng)濟學之間的內(nèi)在關系新制度經(jīng)濟學的主要內(nèi)容包括引入“制度”的概念、引入“交易費用”、產(chǎn)權(quán)界定問題。“制度”概念指導校企合作保障制度的建立，其中刺激個人的制度能夠促進經(jīng)濟增長指導校企合作評價機制的建立，經(jīng)濟能否發(fā)展，歸根結(jié)底取決于制度安排和經(jīng)濟組織是否合理有效，指導自我發(fā)展機制的建立，評價機制和自我發(fā)展機制都需要校企雙方共同來完成;交易費用是評價產(chǎn)權(quán)制度優(yōu)劣的依據(jù)，指導管理機制中規(guī)章制度的建立，需要校方來完成;產(chǎn)權(quán)界定問題指導管理機制中法律制度的建設，這需要當?shù)卣臀覀儑业南嚓P權(quán)力機構(gòu)來完成。

二、案例研究

(一)華好學院的成立2011年1月11日下午，廣州番禺職業(yè)技術學院與廣東華好集團在合作協(xié)議上鄭重簽字，廣州番禺職業(yè)技術學院與華好集團的合作正式開始。至此，華好學院正式成立。

(二)華好學院的現(xiàn)狀

1．組織框架。廣州番禺職業(yè)技術學院負責專業(yè)公共課程和專業(yè)理論課程的教師配備、專業(yè)公共課程和專業(yè)理論課程的建設，以及實訓室場地的提供。華好集團負責專業(yè)技能課程教師的配備、專業(yè)技能課程的建設、專業(yè)實訓室的建設，并提供學生頂崗實習崗位、錄用或推薦畢業(yè)生就業(yè)。

2．規(guī)章制度。我校校企合作實行契約制，按照協(xié)議，雙方將利用各自擁有的資源，成立廣州番禺職業(yè)技術學院華好學院，華好學院定位為我校的二級學院，并初步明確了運行機制、雙方責任、專業(yè)設置、專業(yè)建設等內(nèi)容。

3．經(jīng)費來源與使用。華好學院經(jīng)費在學校獨立列帳，由執(zhí)行院長審批。學院經(jīng)費主要包括:學校劃撥學院全日制學生一定比例的學費、廣東華好投資有限公司及其行業(yè)企業(yè)捐贈、成人教育及其短期培訓收入等。

4．評價機制?；谖覀冃Ｆ蠛献魅降睦嬷黧w之間的關系，我們深知企業(yè)對學生的評價是衡量校企合作的重要標準之一，因此我們學校在第一屆畢業(yè)生進入實習階段之后，由專門的實習指導老師跟蹤調(diào)查學生的實習情況，并且收集了來自學生的綜合崗前培訓表現(xiàn)、大區(qū)評價、省級經(jīng)理評價、商評價和學生自己的感受，這些都成為了我校校企合作評價機制的重要組成部分，為我們培養(yǎng)合格的人才輸送到企業(yè)提供了一手資料。

5．自我發(fā)展機制。我校在校企合作期間，經(jīng)費主要來源于學校的撥款、企業(yè)捐贈和培訓收入。戰(zhàn)略規(guī)劃方面:校企合作的成果華好學院定位于廣州番禺職業(yè)技術學院的二級學院，前期依托廣州番禺職業(yè)技術學院工商管理系籌建及管理，并通過校企合作共建的形式探索具有創(chuàng)新性的學校院系二級管理機制;開發(fā)合作方面:雙方約定，根據(jù)實際情況和雙方意愿，可在人員互兼互聘、新產(chǎn)品開發(fā)、技術服務等方面開展產(chǎn)學研密切合作。

三、案例分析———新制度經(jīng)濟學視角下如何建設校企合作保障機制

(一)產(chǎn)權(quán)界定———校企合作的法律保障

新制度經(jīng)濟學認為，在交易費用大于零的情況下，資源配置的最終結(jié)果受初始產(chǎn)權(quán)界定的影響很大。眾所周知，國家制定的政策、法律和法規(guī)能夠從國家職能的角度上對相關主體的權(quán)利和義務進行初始界定。因此完善的法律法規(guī)對于規(guī)范相關主體的經(jīng)濟行為并且產(chǎn)生合理的資源配置具有重要意義。對于校企合作而言，國家健全的法律法規(guī)可以從宏觀上規(guī)范校企合作各方的權(quán)利和義務，有利于其在合作過程中形成穩(wěn)定的預期，從而減少相應的交易成本。2013年1月24日廣州市人民政府辦公廳關于促進我市職業(yè)教育校企合作工作的意見正式出臺，從廣州市政府對于校企合作的法律醞釀到出臺，充分顯示了我校校企合作受到了當?shù)卣畯姆缮辖o與的保障。

(二)“制度”概念———校企合作的評價機制

新制度經(jīng)濟學理論認為，經(jīng)濟能否發(fā)展，歸根結(jié)底取決于制度安排和經(jīng)濟組織是否合理有效;真正促進經(jīng)濟增長的，是一種能夠提供適當刺激個人的有效制度。目前我們學校關于校企合作的基礎、內(nèi)容、形式和成效等方面的一套明確的評價標準正在建立階段，基于實習單位中各經(jīng)銷商和指導老師對我校校企合作的畢業(yè)生給與的書面評價，收集來自學生自身、家長、行業(yè)、企業(yè)、教育主管部門等多方的評價來形成第一屆校企合作的人才培養(yǎng)質(zhì)量報告，該報告正在收集、整理形成中，待完成后將向行業(yè)與教育專家、學生與家長、媒體與公眾。

(三)“交易費用”———校企合作的管理機制

新制度主義經(jīng)濟學家認為，交易費用的多寡，是分析和評判產(chǎn)權(quán)制度優(yōu)劣以及資源配置效率高低的重要依據(jù)。在經(jīng)濟學中的成本一般用機會成本進行衡量，機會成本(Op-portunityCost)(又稱為擇一成本、替代性成本)是指做一個選擇后所喪失的不做該選擇而可能獲得的最大利益。學校和企業(yè)在校企合作的過程中都是基于理性經(jīng)濟人的思維模式，以投資———利益最大化來指導各自的行為活動，使得目前學校與企業(yè)的合作處于自發(fā)狀態(tài)，普遍存在“短期利益最大化”和“重復單一技能訓練、輕視基礎理論學習”等現(xiàn)象，校企合作形式松散、水平較低。表現(xiàn)在規(guī)章制度和經(jīng)費來源上，目前我校校企合作關于雙方如何更好地使用各自的資源來建設校企合作學院進行了初步規(guī)定，校企合作的經(jīng)費來源涉及到校企雙方，其中企方以一個捐贈者的方式來支持華好學院的發(fā)展。

(四)“制度”概念———自我發(fā)展機制

新制度經(jīng)濟學理論認為，經(jīng)濟能否發(fā)展，歸根結(jié)底取決于制度安排和經(jīng)濟組織是否合理有效。自我發(fā)展機制就是關于如何合理安排校企雙方的資源從而達成深入的合作。自我發(fā)展機制中開發(fā)合作方面，校企合作雙方可以根據(jù)實際情況和雙方意愿，在人員互兼互聘、新產(chǎn)品開發(fā)、技術服務等方面開展產(chǎn)學研密切合作。目前我校的校企合作中，企業(yè)方派駐相關技術人員以兼職教師的身份來華好學院任教，校方也招聘了一批具有相關理論專業(yè)知識的教師去華好學院任教，雙方初步實現(xiàn)了自我發(fā)展機制的一部分。

四、完善我校校企合作有效保障機制的建議

從上述分析中，不難看出我校校企合作的保障機制建設初具模型，但是仍然有需要改進和完善的地方。下面將從保障機制的三個方面分別給出發(fā)展建議。

(一)進一步完善管理機制

我校的校企合作管理機制表現(xiàn)在規(guī)章制度上，還可以進一步強化企業(yè)方的在教學過程中的作用，目前我校的企業(yè)派駐進入學校的教師還沒有參與到學生的畢業(yè)論文設計上，企業(yè)教師的參與可以幫助企業(yè)解決實際的問題，同時還能避免學生的論文產(chǎn)生空洞性;另外學院在為企業(yè)發(fā)展提供合格人才的基礎上，定向為企業(yè)開展技術服務，培訓企業(yè)員工，完成企業(yè)應急任務，成為企業(yè)發(fā)展的后盾。這兩項的進行可以幫助校企合作朝深入、穩(wěn)健的方向進行。管理機制表現(xiàn)在經(jīng)費來源和使用上，我校校企合作應該積極尋求資金投入保障，包括校方的投入、企業(yè)方的捐贈，不利于華好學院的深入、持續(xù)發(fā)展?；跈C會成本的分析，如果在這個過程中，企業(yè)投入的經(jīng)費沒有得到預期成果，如收獲合格的人才，很可能不繼續(xù)這樣的投資和捐贈，校企合作就難以維系，相關制度不健全也使得毀約的成本過低，不利于校企合作的長遠發(fā)展。因此我?？梢钥紤]進一步深入雙方的合作，由契約制向股份制的合作方式邁進，加強雙方的權(quán)利義務關系。

(二)建立并不斷完善評價機制

目前學校的教學評價機制，主要來自學校的督導組和學生的教評兩個方面，自然華好學院的教學效果評價也在這個范圍之內(nèi)，但是針對校企合作的合作基礎、合作方式、合作內(nèi)容、合作效果等的評價標準還未正式出臺。合作效果主要從畢業(yè)生體現(xiàn)出來，由于校企合作成果———華好學院的辦學時間較短，合作效果還沒顯現(xiàn)，關于第一屆的畢業(yè)生的人才培養(yǎng)質(zhì)量報告也在制定中，需要后期我們不斷調(diào)整和完善。目前我國高職院校校企合作的成功方式主要停留在以下三種:校辦產(chǎn)業(yè)(企業(yè))模式、行業(yè)(企業(yè))辦學模式、校企股份合作模式。目前我校的校企合作是以契約的方式來協(xié)調(diào)雙方的權(quán)利和義務，以后是否能夠采用校企股份合作模式來進一步促進雙方進行校企合作，所以說合作的方式有待給出一個評價標準。合作的內(nèi)容基于合作的基礎，如果雙方能夠深入合作，除了校企聯(lián)合辦學開發(fā)相關理論和實訓課程，共同培養(yǎng)人才外，還可以在科研服務和技術開發(fā)上進行深度的合作。

(三)深入開發(fā)自我發(fā)展機制

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關鍵詞：現(xiàn)代學徒制；師資建設；互聘互用；機制

中圖分類號：G647 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）18-0012-02

《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19號）：“開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學徒制試點，完善支持政策，推進校企一體化育人?！薄冬F(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃（2014―2020年）》（2014）：“在有條件的企業(yè)試行職業(yè)院校和企業(yè)聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的學徒制，企業(yè)根據(jù)用工需求與職業(yè)院校實行聯(lián)合招生（招工）、聯(lián)合培養(yǎng)。完善支持政策，通過政府、企業(yè)、社會、家庭等多渠道籌集學生（學徒）培養(yǎng)培訓經(jīng)費?！庇纱丝梢娕囵B(yǎng)符合現(xiàn)代學徒制需要的師資隊伍意義重大，符合高職教育發(fā)展的基本規(guī)律。

一、現(xiàn)代學徒制校企教師互聘互用的必要性

1.現(xiàn)代學徒制的成功實施需要教師素質(zhì)的全面提高。伴隨著高等職業(yè)教育的不斷深入，現(xiàn)代學徒制的培養(yǎng)計劃、專業(yè)設置、課程結(jié)構(gòu)及內(nèi)容都要求有所突破和創(chuàng)新，對教學內(nèi)容、教學方式和手段、教學過程設計、教學技術的現(xiàn)代化都提出了更新、更高的要求。這也就對教師的工作提出了新的要求，要求學校教師必須具有職業(yè)經(jīng)驗，了解企業(yè)背景、熟悉工作過程，掌握工作要求和質(zhì)量標準；要求企業(yè)教師要具備高等教育的教育教學理念，掌握現(xiàn)代高職教育的教學方法和教學手段，不僅是學生的技能傳授者，更多是學生的導師。

2.師資隊伍建設是適應人才培養(yǎng)模式改革的根本出發(fā)點?，F(xiàn)代學徒制要實現(xiàn)高質(zhì)量的高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)目標，其中師資建設是關鍵，因為無論是專業(yè)建設、課程建設、人才培養(yǎng)，最后的落腳點還是在教師身上?，F(xiàn)代學徒制的校企合作雙方必須完善創(chuàng)新用人機制，培養(yǎng)建設一支在質(zhì)量和數(shù)量上都能適應現(xiàn)代學徒制的高素質(zhì)專業(yè)師資隊伍。同時，現(xiàn)代學徒制的校企雙方必須實現(xiàn)校企人力資源共享，優(yōu)化教師結(jié)構(gòu)，加速教師培養(yǎng)進程，提高專業(yè)教師技能水平。因此，建立可持續(xù)發(fā)展的師資培養(yǎng)模式和管理機制是實現(xiàn)現(xiàn)代學徒制的根本途徑。

3.師資隊伍建設是實現(xiàn)現(xiàn)代學徒制的關鍵?，F(xiàn)代學徒制是深化校企合作，促進學校與企業(yè)的深度融合的重要模式，師資隊伍建設是實現(xiàn)校企實體合作模式的關鍵，對于培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才具有重要意義?，F(xiàn)代學徒制下的師資隊伍建設是適應人才培養(yǎng)模式改革需要的根本出發(fā)點。按照高職教育開放性和職業(yè)性的內(nèi)在要求，校企合作雙方必須完善創(chuàng)新用人機制，培養(yǎng)建設一支在質(zhì)量和數(shù)量上都能適應現(xiàn)代學徒制的高素質(zhì)專業(yè)師資隊伍，為提升高職教育的辦學質(zhì)量和辦學水平做出貢獻。

二、廣州番禺職業(yè)技術學院百果園學院現(xiàn)代學徒制試點

2014年12月廣州番禺職業(yè)技術學院與有著近千家連鎖專賣店的深圳百果園公司簽約，就校企合作成立百果園學院，并在全校先行試點“現(xiàn)代學徒制”達成協(xié)議，雙方就校企協(xié)同育人機制、完善人才培養(yǎng)制度和標準、建設校企互聘共用的師資隊伍、建立體現(xiàn)現(xiàn)代學徒制特點的管理制度等方面進行試點和探索。百果園學院是定位于雙主體辦學、雙元培養(yǎng)的特色學院，遵循“雙主體育人”的現(xiàn)代學徒制精髓，在人才培養(yǎng)采取學校和企業(yè)共同參與和承擔的方式，學生全程在崗培養(yǎng)。在教學和學生管理上也遵循“雙導師”制。即使學生將來離開果品流通這個行業(yè)，也能去其他各行各業(yè)的小型專賣店做店長。

百果園學院根據(jù)現(xiàn)代學徒制試點的總體規(guī)劃，雙方共同明確人才培養(yǎng)定位是“職業(yè)店長”，在此基礎上完善協(xié)同培養(yǎng)、工學結(jié)合與工學交替的人才培養(yǎng)模式，學生需用約1/2的時間在企業(yè)接受學徒培訓，約1/2的時間在學校學習崗位知識和專業(yè)技能。校企共同制定體現(xiàn)學徒制模式的人才培養(yǎng)方案，按照企業(yè)用人需求與崗位資格標準以及工作內(nèi)容和典型工作過程來設置課程體系和課程內(nèi)容。構(gòu)建“公共課程+教學項目+帶薪學徒”為主要特征的課程體系。其中教學項目是按照高職教育規(guī)律和企業(yè)需求，在課程專家、企業(yè)技術骨干和學校專業(yè)教師的共同努力下開發(fā)體現(xiàn)“高等性”、“職業(yè)性”和“教育性”三者有機融合的項目課程。而帶薪學徒就是在工作崗位上通過師傅帶徒弟的方式實現(xiàn)“做中學”和“學中做”，同時要求帶薪學徒的崗位要體現(xiàn)“高等性”、學習過程既要體現(xiàn)“職業(yè)性”也要體現(xiàn)“教育性”。在此基礎上制定崗位標準、師傅標準、課程標準、教學質(zhì)量評價標準及考核辦法，并將學生工作業(yè)績和師傅評價納入學生學業(yè)評價標準。

三、現(xiàn)代學徒制校企教師互聘互用機制探索

1.現(xiàn)代學徒制師資建設的內(nèi)涵?，F(xiàn)代學徒制是行業(yè)、企業(yè)參與到職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程的人才培養(yǎng)模式，該模式的顯著特征是專業(yè)教學任務由校內(nèi)專任教師和企業(yè)兼職教師共同完成。通過探索校企雙方在開展師資籌措和培養(yǎng)機制，夯實“雙導師”隊伍建設的基礎工作，建設一套以企業(yè)資深的工藝大師為核心，以技能導師和師傅為骨干的專業(yè)師資隊伍建設機制，根本上提升高職教育的現(xiàn)代學徒制辦學質(zhì)量與辦學水平。

現(xiàn)代學徒制要實現(xiàn)高質(zhì)量的高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)目標，其中師資建設是關鍵，現(xiàn)代學徒制的校企合作雙方必須完善創(chuàng)新用人機制，培養(yǎng)建設一支在質(zhì)量和數(shù)量上都能適應現(xiàn)代學徒制的高素質(zhì)專業(yè)師資隊伍。同時，現(xiàn)代學徒制的校企雙方必須實現(xiàn)校企人力資源共享，優(yōu)化教師結(jié)構(gòu)，加速教師培養(yǎng)進程，提高專業(yè)教師技能水平。因此，建立可持續(xù)發(fā)展的師資互聘互用機制是實現(xiàn)現(xiàn)代學徒制的根本途徑。

2.現(xiàn)代學徒制校企互聘互用師資。伴隨著高等職業(yè)教育的不斷深入，現(xiàn)代學徒制的培養(yǎng)計劃、專業(yè)設置、課程結(jié)構(gòu)及內(nèi)容都要求有所突破和創(chuàng)新，對教學內(nèi)容、教學方式和手段、教學過程設計、教學技術的現(xiàn)代化都提出了更新、更高的要求。這也就對教師的工作提出了新的要求，要求學校教師必須具有職業(yè)經(jīng)驗，了解企業(yè)背景、熟悉工作過程，掌握工作要求和質(zhì)量標準；要求企業(yè)教師要具備高等教育的教育教學理念，掌握現(xiàn)代高職教育的教學方法和教學手段，不僅是學生的技能傳授者，更多是學生的導師。

學校要進行現(xiàn)代學徒制試點，也需要企業(yè)的師傅，雙方的互惠互利為建設校企互聘共用的師資隊伍奠定了深厚的基礎。在專業(yè)教師隊伍建設方面，采用校內(nèi)培養(yǎng)與校外培養(yǎng)相結(jié)合的方式，校企雙方共同培養(yǎng)“雙師型”教師。校內(nèi)老師在企業(yè)崗位工作和參加行業(yè)培訓，掌握行業(yè)專業(yè)前沿動態(tài)，及時了解行業(yè)發(fā)展新動向；采取階段性的方式開展，每學期派出2～3位專任教師下企業(yè)鍛煉，通過參與企業(yè)管理和技術應用、生產(chǎn)技術革新、成果咨詢等一系列活動，教師可以把在企業(yè)學到的東西引入課堂，提高教學的有效性和實用性。同時，聘請既有一定理論水平又有豐富管理經(jīng)驗的企業(yè)基層管理人員作為企業(yè)師傅；企業(yè)師傅參與人才培養(yǎng)方案的制定、課程標準的制定、校內(nèi)實踐教學、基地建設、頂崗指導等工作；根據(jù)企業(yè)師傅的實際狀況，可以著重培養(yǎng)若干骨干，使其在職業(yè)教育理論、教學水平和能力、教師職業(yè)道德等方面得到加強與鍛煉，更好地為專業(yè)建設與發(fā)展服務。

因此，在校企深度融合下，在專業(yè)教師隊伍培養(yǎng)方面，要借助校企雙方各自的優(yōu)勢平臺，互相學習，提高彼此的專業(yè)化水平，從而使學校教師和企業(yè)教師都能夠既懂教學，又具備一定的行業(yè)工作背景和經(jīng)驗，實現(xiàn)師資隊伍教改、教學、科研、服務等四大能力的有效提升，保證高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。

3.現(xiàn)代學徒制校企師資管理創(chuàng)新機制?；诂F(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)模式離不開高素質(zhì)的師資隊伍建設，學校對企業(yè)的依存度較大，保證企業(yè)教師在數(shù)量、結(jié)構(gòu)和質(zhì)量方面的穩(wěn)定性顯得尤為重要和迫切，使校企雙方教師借助各自的優(yōu)勢平臺，互相學習，極大地提高了彼此的專業(yè)化水平，是“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)改革創(chuàng)新過程必須要解決的問題。

通過開展專業(yè)教學管理體制和人才培養(yǎng)體制的綜合改革，進一步健全完善相關的管理制度，形成能夠與現(xiàn)代學徒制要求相適應的、開放的、科學的、互惠的、特色鮮明的教育教學管理機制和師資培養(yǎng)的體制，同時提高教師準入機制，不僅要求教師要受過嚴格的專業(yè)教育，而且要求教師在掌握扎實理論知識的基礎上具有一定的實踐能力，能夠在教學和科研領域出成果。

因此，需要改革現(xiàn)有教師管理機制，對教師管理體制進行機制創(chuàng)新，進行動態(tài)管理，設計符合現(xiàn)代學徒制的教師薪酬制度，形成人員能進能出，職務能上能下、待遇能高能低，從而鼓勵校企雙方教師敬業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)，為骨干教師的持續(xù)發(fā)展、跨越式發(fā)展創(chuàng)造動力和空間。

四、結(jié)語

現(xiàn)代學徒制的實現(xiàn)，要以為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和企業(yè)技術創(chuàng)新培養(yǎng)發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的人才為起點，基于現(xiàn)代學徒制的高職校企雙方師資隊伍的合理構(gòu)成，實現(xiàn)全程“雙元”培養(yǎng)的校企師資互聘互用管理機制，創(chuàng)新師資管理機制，建立和完善教師培養(yǎng)與激勵機制，從而深化校企深度融合方式，規(guī)范高職院校企業(yè)教師的聘任工作，促使學校教師和企業(yè)教師發(fā)揮各自優(yōu)勢，分工協(xié)作，以教學質(zhì)量為抓手，共同組織實施人才培養(yǎng)過程，共同評價人才培養(yǎng)質(zhì)量，以解決現(xiàn)代學徒制現(xiàn)階段師資力量不足、師資結(jié)構(gòu)不合理、培養(yǎng)途徑薄弱、企業(yè)教師積極性低等問題，為進一步推動高職教育的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。

參考文獻：

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關鍵詞：創(chuàng)新管理模式；高等教育學；教學質(zhì)量的提高；新的教學理念

1創(chuàng)新的教學管理理念

以人為本的管理體系是高等學校管理工作的一個新的組成部分，為了實現(xiàn)教育目標，學校在以人為本的前提下，制定出一系列的教學管理原則和方法，從而完成對教學活動進行計劃、組織、領導和控制。教學管理的實際目的就是為學習提供一種良好、和諧的教學環(huán)境，使教師和學生能夠在一種和諧的氛圍中達到一種高效的教學成果。

教學管理理念的轉(zhuǎn)變同其它理念轉(zhuǎn)變相同，是一個過程，高等院校教育要制定一個長期的規(guī)劃和實行的決策。在實行目標管理的整個過程，都要逐步不斷的改變創(chuàng)新的教學觀念。其它的管理工作都是輔的，應該為了實現(xiàn)最終的理念轉(zhuǎn)變服務。這是教學管理的基本模式。學校在轉(zhuǎn)變理念的過程中，要適應社會對高等學校人才的具體要求，不斷的進行改革和更新，才能保持不脫節(jié)不落伍。高校教學管理理念的創(chuàng)新主要包括以下幾個方面：

1?1強化學術管理意識

傳統(tǒng)的高校強調(diào)教學管理的行政職能，新的管理理念要加強教學管理的研究智能，這樣才能逐步提高學術的管理水平，學術性進一步得到提升。

1?2開放管理意識

現(xiàn)代的高校教學管理理念應該是一個職能多樣化的綜合管理系統(tǒng)，本身就要建立起開放的管理體系。社會各行各業(yè)的開放度都在不斷提高，所以學校要適應社會的發(fā)展，能夠做到管理開放性，只有建立更加靈活的管理模式，才能實現(xiàn)開放管理。

1?3民主管理意識

我國的民主化進程在不斷的深化，高校在制定管理教學決策、計劃、執(zhí)行和檢查鞏固階段都要更加注重民主化，最終達到實現(xiàn)民主決策，這樣就能提高決策的民族性和科學性，也能提高管理效能。最終達到民主和法制的有機結(jié)合。

1?4國際化管理意識

高等院校在實施教學管理改革的過程中，一定要將我國的傳統(tǒng)特色管理和國際管理理念結(jié)合恰當。建立起符合國情、校情以及國際標準的管理體系。優(yōu)勢和特色并存。

1?5現(xiàn)代化的管理意識

現(xiàn)代的高等教育學要體現(xiàn)時代特征，要做到與時俱進，在實施教學管理過程中要不斷的更新，學習國外的先進方法，不斷更新，使教育手段始終保持先進性。

1?6可持續(xù)的管理意識

現(xiàn)代的高等教學管理要樹立一種可持續(xù)和和諧的管理意識，要制定好公平的實施政策，創(chuàng)造出一種公平的競爭環(huán)境。教學管理機制應該是一種持續(xù)發(fā)展且可調(diào)整的環(huán)境，這樣才能真正的實現(xiàn)教學管理的目標。

2教學管理內(nèi)容

創(chuàng)新的教學管理理念的核心是對教學活動和教學過程的管理。學校要從整體上考慮建立有助于提高師資力量與學生的綜合素質(zhì)和能力的管理機制。為了推進現(xiàn)代高校教育管理改革的推進，所以一定要對教學管理過程的內(nèi)容進行改革，現(xiàn)總結(jié)為以下幾點：第一，對教學人員的管理，這其中包括對師資力量的培養(yǎng)，其中有教師的培養(yǎng)和選拔以及教師的培訓管理。第二，對教學行為的管理，這其中包括教學思想的管理、教師的組織管理，要將課程的教學方式改革作為管理教學的核心。第三，對教學對象的管理，具體包括學生學習管理模式的創(chuàng)新，對學生逐漸學習小組或自主學習的管理等。第四，對教學過程的管理，在教學過程中的重要環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)的管理，這主要包括入學教育管理、選修課程和課程的補修管理、多媒體教學管理、實踐教學管理和學習考核等方面的管理。第五，對教學資源和教學手段的管理，這包括對于人才培養(yǎng)的制定計劃，課程的教學管理和現(xiàn)代的教學技術應用等。第六，教學反饋信息管理，主要指整個教學系統(tǒng)中各環(huán)節(jié)和方面的一系列反饋信息的整理，具體有對于教學行為的反饋、教學人員的反饋、教學對象的反饋、教學水平以及對教學成果的反饋。

3管理機制方面的創(chuàng)新

創(chuàng)新的管理機制核心思想是以人為本，主要是為了調(diào)動起教師的教與學生的學方面的積極性和創(chuàng)造性。學生在教學過程占主體地位，教師則是主導作用。學校應逐步建立起有效的競爭機制。管理上要做到規(guī)范化、民主化和制度化?，F(xiàn)代高校教學管理的基本特點是一種由封閉向?qū)㈤_放轉(zhuǎn)變的過程，管理組織從單一的控制轉(zhuǎn)變到綜合性的控制，管理方法不再是行政化為主體，逐漸向民主化和引導方面轉(zhuǎn)變，管理模式向更寬松人性化發(fā)展，管理手段由單一化向多樣化和網(wǎng)絡化轉(zhuǎn)變。管理機制要能很好的轉(zhuǎn)變要注意以下幾方面的問題：

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一、職院旅游管理專業(yè)實踐教學評價

筆者在相關課題研究中，參照我國《高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)評估指標體系》，構(gòu)建了基本符合職業(yè)技術學院當前實際情況的實踐教學評價體系。本研究對照評估評價體系，在認真查閱旅游與文化學院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案（標準）、課程標準等大量資料的基礎上，逐條評分，最后得出旅游與文化學院實踐教學評價結(jié)果：總體評價73.75分，良好及以上指標4個，合格指標7個，無不合格指標。如表1所示。

二、職院旅游管理專業(yè)實踐教學存在的主要問題

（一）實踐教學體系不健全

實踐教學在設計上缺乏宏觀統(tǒng)籌，導致建設內(nèi)容不完善，體系不健全。課程目標定位、實操教學等方面出現(xiàn)與崗位需求、職業(yè)資格標準脫節(jié)較為嚴重的現(xiàn)象。實踐教學缺乏標準規(guī)范，實踐教學管理機制、體制建立不系統(tǒng)，制度規(guī)范較少。

（二）實踐教學設備投入不完善

一是設備與專業(yè)核心技能匹配不夠，基礎技能訓練設備較多，缺乏核心技能培養(yǎng)設備；二是在實訓條件建設中，由于對培養(yǎng)目標、課程目標定位不準、不全，導致設備配備使用不上或閑置。

（三）實踐教學質(zhì)量不高

實踐教學開展不扎實、不深入；實習崗位與人才培養(yǎng)目標定位有差距，加之管理機制不到位，導致學生頂崗實習效果不佳。實踐教學學時比例、實訓開出率、設備利用率還達不到指標要求。

（四）師資隊伍建設有待加強

一是教師嚴重缺乏，師生比嚴重失衡；二是具有較深專業(yè)功底和專業(yè)技能的雙師素質(zhì)教師嚴重缺乏；三是缺乏有效的激勵與約束機制，教師的責任心和刻苦鉆研精神不足。

（五）學生技能和素質(zhì)不容樂觀

一是就業(yè)政策導向影響嚴重；二是教師水平制約；三是學生學風問題突出等。

三、對加強專業(yè)實踐教學的建議

（一）加強宏觀統(tǒng)籌，建立學校層面的實踐教學體系

學校層面應按照職教規(guī)律和要求，研究制定實踐教學宏觀體系，建立與之配套的管理機制和制度，明確要求，指明方向，建立規(guī)范，指標指導。

（二）結(jié)合專業(yè)實際，建立專業(yè)實踐教學體系

在學校統(tǒng)籌指導下，根據(jù)專業(yè)實際，建立一套行之有效的專業(yè)教學體系，并建立起與之配套的各類規(guī)范、標準，按照規(guī)范標準實施教學與評價。

（三）加大雙師素質(zhì)教師隊伍的建設力度

狠抓師資隊伍的建設，核心是提高教師的綜合素質(zhì)；以“雙師型”的教師培養(yǎng)為重點，加快師資培養(yǎng)速度，重點提高專任教師實訓的指導能力。

（四）建設與培養(yǎng)目標一致的實訓教學條件

建立與人才培養(yǎng)目標一致的實訓條件，同時注重校外實訓基地建設，把基地建設的重點放在重點專業(yè)上，以保證實踐教學基地的高水平和高質(zhì)量。

（五）在學生技能訓練與能力培養(yǎng)上下功夫

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1.1高校對實踐教學的重視程度不高受傳統(tǒng)教學模式的影響，高校許多專業(yè)往往將側(cè)重點放在理論教學上面，理論與實踐脫節(jié)，工商管理專業(yè)也不例外。由于教學意識的原因，教師的教學計劃偏重于課堂教學而將實踐課程作為一種理論課程學習之余，可有可無的補充，也就是如果理論教學進展的比較順利，學有余力的可以開展一些實踐教學。這樣一來，學生的理論知識無法通過實踐去證實和鞏固，學生的水平仍然停留在滿腦子理論，眼高手低，無法滿足社會的實際需求。

1.2缺乏具有實踐教學經(jīng)驗的教師隊伍由于學校對于實踐教學不夠重視，在實踐教學的師資方面投入欠缺，加上教師隊伍本身的素質(zhì)局限，很難在實踐教學方面有所建樹?，F(xiàn)如今，許多高校招聘的教師多為研究生畢業(yè)就直接進入高校進行教學活動的，當中許多教師的理論水平雖然不差，但是缺乏對企業(yè)實際運作和管理的經(jīng)驗，因此，在教學活動中也偏向理論教學，而缺乏實踐教學經(jīng)驗。工商管理專業(yè)對比其他專業(yè)而言，需要更多的實踐課程，教師在實踐課程中缺乏針對性的指導，很難培養(yǎng)學生的實踐操作能力。

1.3實踐教學考核和管理機制不健全目前，高校的大部分專業(yè)對于學生的考核方式都是以理論考試為主，很多學生為了取得好的成績就拼命死記硬背理論知識。但是，對于工商管理專業(yè)，光有理論水平是不夠的，學校對于學生的水平認定不應局限在理論考試上。很多高校的工商管理專業(yè)都開設實踐課程，但是對于實踐課的操作沒有明確的考核辦法，也缺乏有效的管理機制。學生在實踐中缺乏完善、科學的作業(yè)指導，直接影響了實踐教學的效率。在教師的考評方面，同樣缺乏有效的監(jiān)管機制，學校不重視教師的實踐水平，對教師實踐活動又不加以管理和考評，教師對于實踐教學投入的精力肯定減少，對教學任務也是敷衍了事，缺乏創(chuàng)新。很多高校的實踐課程最后變成了學生自由活動或者去企業(yè)拿個實習證明就算結(jié)課了，對學生的實踐水平提高毫無幫助。

2高校工商管理實踐教學中的對策

2.1改變觀念，重視實踐教學工商管理專業(yè)的學生、教師乃至學校領導要改變傳統(tǒng)觀念，對實踐教學高度重視，才能從源頭上改變實踐教學這個尷尬的局面。首先，要明確實踐教學的重要意義以及對于人才培養(yǎng)的重要性。工商管理專業(yè)的實踐教學與理論教學是相輔相成的，理論用于指導實踐，實踐反過來可以驗證理論，所以，實踐課程對于學好工商管理這門課程來說是必不可少的，它能培養(yǎng)學生的思維能力、團隊協(xié)作能力、應急處理等多方面的能力，促使學生成為全面發(fā)展的實踐型人才。同時，學校要加大硬件投入力度，為實踐教學創(chuàng)設有利的條件和實踐場所，多與當?shù)仄髽I(yè)聯(lián)系，校企合作，共同培養(yǎng)學生的社會實踐能力。

2.2加強實踐教學教師團隊建設學校在招聘工商管理教師時要注重教師的實踐水平，最好聘用具有實操能力和理論素養(yǎng)都具備的經(jīng)驗豐富的教師。除了學校的在編教師，還可以聘請具有豐富企業(yè)管理經(jīng)驗的專家或企業(yè)家擔任實踐課的指導老師。同時，對現(xiàn)有的教師團隊加強實踐教學的相關培訓，為教師提供很多的企業(yè)實踐機會，不斷鼓勵教師加強自我實踐能力和實踐教學水平的提高，嚴格制定相關的教學管理制度，全面打造一支理論水平精，實踐能力強的高素質(zhì)教師隊伍。

2.3加強實踐教學考核體系和管理機制的建設想要不斷提高實踐教學的教學成果，學校要制定出針對學生和教師的完善的考評制度，把實踐教學的成績作為教師教學評定和學生綜合測評的一個重要依據(jù)，使學生和教師充分重視實踐教學和實踐操作能力。對于學生的校外實踐活動，學校要制定完善、科學的監(jiān)管機制和培養(yǎng)方案，教師和學生要全程參與，學生要及時匯報實踐心得，進行實踐演示，教師也要隨時進行實踐指導。為了杜絕實踐教學弄虛作假、敷衍了事，學校還可以設置實踐教學監(jiān)管部門，全面保障實踐教學的效率。

3結(jié)束語

篇8

當今社會由于科技的不斷進步和更新，各種信息通過各種途徑向我們襲來，面對如此大量的信息，我們已經(jīng)應接不暇了。于是人們想到利用科技的手段來接收這些信息，并且通過科學的引入，將這些信息進行分類記錄，在必要的時候還可以很好的利用，這便是順應社會法的數(shù)字化的信息管理。它的出現(xiàn)為我們解決了很多以往難以解決的信息管理難題，所以被廣泛的應用在任何領域。水利工程作為一項既環(huán)保又可以提供能源的綠色工程在經(jīng)濟發(fā)展的潮流下受到社會的推崇，越來越多的水利工程開始投入進行。檔案管理特別是會計檔案管理對于一個工程建設來說是至關重要的，我們就需要建立完善的管理機制來提高水利工程中會計檔案的管理的水平。

1 數(shù)字化背景下的水利工程會計檔案管理的意義

水利工程在社會經(jīng)濟發(fā)展中有著舉足輕重的地位，于是我們開始關注怎樣能夠推進水利工程的高效運行。檔案管理對于水利工程來說是很重要的，它記錄了工程中每個部門每個環(huán)節(jié)甚至于每個人的具體情況，能夠幫助工程在內(nèi)部管理機制上有序進行，從而推動整個水利工程的進程。其中的會計部門掌握著整個工程的經(jīng)濟命脈，但是對于會計檔案的管理卻是企業(yè)最容易忽略的。

會計部門是一個企業(yè)內(nèi)部的核心，掌握財政大權(quán)。這個部門是由專業(yè)的會計人員組成的，在這里他們運用自己的專業(yè)知識來對整個水利工程的運行做著財政上的計劃和監(jiān)督，對工程的每個環(huán)節(jié)需要的資金和實際花費的資金進行記錄和研究。他們還要根據(jù)工程的進度和規(guī)劃來靈活的對資金做出預算，包括對員工的工資發(fā)放。所有的這些工作都需要能夠精確的記錄下來，涉及到資金的數(shù)額，那么就要求記錄可以準確無誤，能夠大量記錄，這樣才能確保在研究的時候沒有失誤，并且可以充分考慮企業(yè)以前的情況，在這個基礎上做出更符合企業(yè)自身的財政規(guī)劃。所以說，對水利工程中會計檔案的管理對于水利工程來說是有著和重要的意義的。

2 數(shù)字化背景下的水利工程會計檔案管理存在的問題

雖然水利工程中的會計檔案管理對水利工程的發(fā)展很重要，但是實際的實行過程中卻存在很多的問題。

首先，我們國家對企業(yè)的會計檔案管理是有專門的規(guī)定的，但是水利企業(yè)中的會計部門幾乎都沒有按照國家的規(guī)定來對會計檔案進行管理。例如，國家規(guī)定了會計檔案要及時更新，每一年都要講會計檔案都要交給檔案管理部門，不能積壓往年的會計檔案。但是現(xiàn)在的很多會計部門并沒按這個要求去做，這就導致了會計部門的檔案量很大，特別的混亂，使得對檔案的管理很吃力。其次，水利工程企業(yè)對會計檔案管理的重要性認識不到位，很多企業(yè)還沒有認識到會計檔案管理的重要性，所以企業(yè)內(nèi)部對這方面的管理機制還很不完善，也就造成對會計檔案的管理很沒有效果。再次，企業(yè)的會計檔案管理是由會計專業(yè)的人員來完成的，他們都具有專業(yè)的會計知識，但是對檔案的管理卻沒有系統(tǒng)的知識，也不一定會運用先進的信息化管理知識，只是做一些很淺顯的保存、記錄。這樣一來就會導致對會計檔案的管理缺乏系統(tǒng)的方法，也就不利于隨之而來的查詢、研究等工作的進行了。

3 如何做好數(shù)字化背景下的水利工程會計檔案管理

通過上面的分析，我們很清楚的看到了在實際的實行中會計檔案的管理還存在各種各樣的問題，這些都會影響企業(yè)對會計檔案的很好的管理，也就影響到了整個水利工程的運行。企業(yè)可以從以下三個方面來努力。

3.1 加強宣傳，提高國家規(guī)定的約束力

國家的規(guī)定對于企業(yè)來說是一個很好的約束，但是很顯然現(xiàn)在這方面的約束力并沒有起到很有效的作用。那么國家的檔案管理部門這些有關部門就可以發(fā)揮自己的作用了?？梢栽谒こ唐髽I(yè)當中加強對水利企業(yè)檔案管理的宣傳，特別是水利工程中會計檔案的管理，推廣國家在這方面的規(guī)定。例如，相關機構(gòu)可以定期到企業(yè)中去，通過開管理宣傳大會，錄制宣傳片等等方式來宣傳，讓企業(yè)認識到檔案管理是一項很重要的制度，有國家在這方面是有專門的規(guī)定的，企業(yè)應該充分重視這一點，并且要嚴格要求自己的企業(yè)按照國家規(guī)定來實行對會計檔案的管理。這樣國家的規(guī)定才能被水利工程企業(yè)更好的了解，也從主觀上重視對會計檔案管理，從而促進企業(yè)去實施這項管理制度。

3.2 建立完善的水利工程會計檔案管理機制

水利工程企業(yè)自身的努力是最重要也最有效的，這就要求企業(yè)可以從自身的管理機制著手。一方面，企業(yè)總體的管理機制要完善，從整體上來確保對企業(yè)的有效管理。對工程的每個領域都要涉及到，每個階段的權(quán)責要明確，責任細化到人，獎懲有度。只有企業(yè)整體的管理體制是完善的，才能為會計檔案管理這樣細化的管理制度的實施提供一個良好的背景環(huán)境。另一方面，企業(yè)對于會計檔案的管理也要設置相關的管理機制，對那些上有缺陷的管理體制要進一步去完善。例如，會計檔案管理設計到對信息的錄入、整理、保存、查詢、研究、上交等過程，在設置和完善會計檔案管理制度的時候要結(jié)合這些過程來進行，每個環(huán)節(jié)都要有明確的規(guī)定，讓環(huán)節(jié)之間環(huán)環(huán)緊扣，形成一個系統(tǒng)化的管理體制，這樣的體制才能真正發(fā)揮它的價值和作用。

3.3 提高會計人員的整體素質(zhì)水平，增加對會計檔案管理知識的培訓

會計人員的操作是會計檔案管理制度實施的主體，他們的一舉一動都會直接影響對檔案的管理是否到位。這就要求企業(yè)能夠加強對會計人員的培養(yǎng)，提高他們的整體素質(zhì)。一般的會計人員是具備會計專業(yè)的知識的，這點我們無需擔心。重要的是要對會計人員進行會計檔案管理知識的培訓，讓他們能夠認識到對檔案的管理是需要有專業(yè)知識的指導的，是需要對數(shù)字化管理知識有一個深刻的認識的，不是簡單的記錄和保存，從而規(guī)范他們對會計檔案的管理行為。例如，定期對會計人員進行培訓，開設對會計檔案管理知識的講解課程，教授他們信息化的管理知識，讓他們和其他企業(yè)的會計人員多進行專業(yè)上的交流，從而提高自身的專業(yè)素質(zhì)水平。

篇9

關鍵詞 高職院校 二級管理體制 發(fā)展現(xiàn)狀

中圖分類號：G640 文獻標識碼：A

0 引言

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國高等教育事業(yè)開始朝著大眾化方向發(fā)展。各大高職院校教育教學事業(yè)的發(fā)展進入了機遇與挑戰(zhàn)并存的時期。近年來，我國各大高等院校的招生人數(shù)不斷增多，給各大高職院校的校內(nèi)管理帶來一定問題。新時期，二級管理體制的建立對實現(xiàn)高職院校的自身發(fā)展具有重要意義。

1 二級管理體制基本概念

高職院校的二級管理體制主要指在高職院校中以二級建制作為標準，充分地給予各大院系一定的職責，根據(jù)每一個院系的大小和實際運行需要，下放部分權(quán)力實現(xiàn)各大院系自我管理。因此，二級管理模式各個部門和層級之間比較清晰，并且能夠?qū)崿F(xiàn)教育教學資源的優(yōu)化配置。目前，我國各大高職院校實行的管理模式主要有一級管理模式、二級管理模式以及三級管理模式。①相比于一級管理模式和三級管理模式，二級管理模式更有利于各大高職院校的管理和建設。高職院校建立院系二級管理體制能夠充分地發(fā)揮院系的積極性和主動性，各大院系能夠?qū)Ρ静块T的人力資源以及辦學資源擁有一定自。尤其是在對學生和教師的管理以及教學和科研方面，能夠為各大高職院校提供良好的保障。

2 高職院校建立院系二級管理體制中存在的問題分析

2.1 院系二級管理體制中的職責和權(quán)力有待明確

職責和權(quán)力的明確有利于各個部門提高工作效率，并且提高各部門的活力和自主性。但是，從國內(nèi)大部分高職院校來看，往往一些高職院校中的院系兩級之間的職責和權(quán)力之間界限與內(nèi)容比較模糊，從而導致各個部門的工作缺乏有效性。

一所高職院校的開辦必須由各個部門同心協(xié)力，互通有無，才能夠促進整體辦學實力的提升。然而，部分高職院校對各個學院的管理權(quán)限并不清晰。每個院系對本院的具體工作內(nèi)容并不是很清楚，因此一旦出現(xiàn)問題，各大院系之間就容易出現(xiàn)相互推卸責任的現(xiàn)象。由于職責和權(quán)力的模糊，各大院系的人才培養(yǎng)方案、教學目標以及管理模式都會受到極大影響。

此外，一些高職院校對各大院系的財務管理管得過緊、過嚴，導致各大院系部門沒有足夠的財務管理權(quán)。當院系需要根據(jù)本院發(fā)展實際開展相關活動時，缺乏充足的資金作為支撐，進而影響了各大院系的教育教學發(fā)展進度。

2.2 院系二級管理機制中的機構(gòu)設置有待完善

二級管理的機構(gòu)設置是否合理對高等院校的教育教學具有直接影響。如果院系職能部門過多，會造成各個部門之間職能相互重疊，導致工作效率低下。由于各大高職院校對院系進行管理中依舊沿用傳統(tǒng)的管理模式，對人員的編制以及對各個機構(gòu)的設置都是參照一級管理模式，給二級管理模式的運行帶來一定困難。同時，機構(gòu)冗雜不僅增加了高職院校的經(jīng)費預算，而且各個部門的職責相似，導致管理措施難以落到實處。各大院系的機構(gòu)設置不健全給高職院校的教學工作造成一定阻礙。此外，管理人員的管理水平和思想素質(zhì)也會對機構(gòu)設置產(chǎn)生相關影響。

2.3 院系二級管理體制中相關部門管理力度有待增強

各大高職院校在建立院系二級管理體制過程中往往對本校發(fā)展的重要指標以及管理力度不夠。同時，很多高職院校的管理都是借鑒國內(nèi)外普通高等院校的成功管理經(jīng)驗。但是，由于高職院校的教育教學以培養(yǎng)學生的實踐能力作為重點，因此各大高職院校需要從本校的實際情況出發(fā)，適當增強相關部門的管理力度。

2.4 院系二級管理運行機制有待提升

高職院校院系二級管理運行機制涉及的環(huán)節(jié)非常廣泛。但是，目前，從各大高職院校的發(fā)展情況來看，其院系二級管理機制還不完善。尤其是一些高職院校的前身是中等職業(yè)學校，管理機制中還存在不少漏洞。在實際管理過程中，一些高職院校往往出現(xiàn)管理混亂的局面。監(jiān)督機制作為院系二級管理運行機制中的一個重要組成部分，對高職院校的管理發(fā)揮著重要作用。如果高職院校對各大院系缺乏科學有效的約束監(jiān)督機制，就會致使各大院系的管理工作出現(xiàn)極大隨意性。同時，權(quán)力和職責的濫用又會進一步影響高職院校教育教學工作的正常開展。

從以上內(nèi)容可知，我國各大高職院校在建立院系二級管理體制中存在的問題需要及時解決，才能夠促進高職院校教育教學的發(fā)展以及管理的改進。

3 高職院校建立院系二級管理體制的對策研究

3.1 進一步明確院系二級管理體制中的職責和權(quán)力

明確高職院校院系二級管理體制中的職責和權(quán)力對提高各大院系的工作積極性和主動性具有促進作用。因此，在實際運行管理中，各大高職院校應該將更多的權(quán)力下放到各大院系部門，對各個部門的職責進行重新規(guī)劃。

由于每一個高職院校都有自身的發(fā)展目標，各個院系也有自身的發(fā)展目標，因此各大院系的發(fā)展目標應該和學校的總體發(fā)展目標相一致。尤其是對高職院校的近期工作重點和長期發(fā)展目標進行有效的管理和全方位的分析。同時，各大高職院校還應該根據(jù)本校實際發(fā)展情況，對管理中心進行綜合的改革，明確各個部門在學科建設中的職責。在具體的職能規(guī)劃時，應該根據(jù)各個院系發(fā)展需要以及學科設置目的，提高二級管理體制的實效性。尤其是對高職院校的專業(yè)課程的設置與建設、師資隊伍的壯大以及學生工作的開展等方面都需要明確相應責任，才能夠提升教學質(zhì)量和管理效率。

例如，江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術學院在對學科建設方面主要以市場為標準，分別開設了機電技術系、信息科學系以及基礎部等。2004年，江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術學院制定“實施制造業(yè)與服務業(yè)技能緊缺型人才培養(yǎng)工程”。②在師資隊伍管理方面，該校對教學設備進行不斷地完善，并且營造一種濃厚的學術氛圍。尤其是在對“雙師型”教師管理方面，學校培養(yǎng)了一批具有優(yōu)秀教學經(jīng)驗的學科帶頭人。同時，江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術學院適時地將權(quán)力下放，對各個職能部門按照各大院系的管理要求進行指責的劃分。各個部門和系部通過溝通和協(xié)商，使得各項工作都能夠有序進行。此外，該校在建立院系二級管理體制時，嚴格按照權(quán)力和職責相統(tǒng)一的原則，各大院系明確地制定本部門的發(fā)展計劃、教學計劃和年度工作總結(jié)會議以及各類工作人員的編制等。

3.2 完善院系二級管理機制中的機構(gòu)設置

院系二級管理機制中的機構(gòu)設置狀況對高職院校的管理和教學具有積極影響。③因此，各大高職院校在進行院系二級管理體制過程中應該根據(jù)本學科人才培養(yǎng)的需要，進行調(diào)整和規(guī)劃。為了方便高職院校未來的工作開展，各大高職院校應該不斷地對各部門的機構(gòu)設置進行完善。

例如，各大高職院?？梢愿鶕?jù)本校公共課程的管理設置兩個部門，對本校的師資力量的管理、學科建設設置一個部門，對教學設施以及辦學規(guī)模設置一個部門。通過院系二級管理機制的建立，對各個職能部門的數(shù)量和人數(shù)進行調(diào)整和簡化，從而提高各個部門的辦事效率。

3.3 增強院系二級管理體制中相關部門管理力度

院系二級管理體制中各個職能部門要切實履行本部門的權(quán)力和義務，增強相關部門的管理力度。因此，各大高職院校要不斷強化對內(nèi)部的管理，提升教育質(zhì)量。

首先，各大高職院校要樹立科學的人本管理理念，從而提升高職院校人本管理的決策能力。④院系二級管理體制中滲透著人本管理理念，才能夠促進高職院校的人才培養(yǎng)。作為一個科學管理系統(tǒng)，院系二級管理體制一般由管理者、學生與教職工三部分組成。因此，高職院校要充分尊重教職工和學生的意志。其次，各大高職院校還要加強對院系的整體化建設。不論是對院系人員的配置，還是對院系各個職能部門的劃分，都需要進行綜合管理。最后，高職院校還要加強對各級行政職能部門的宏觀調(diào)控，提高行政工作管理人員的業(yè)務能力和思想素質(zhì)。各級職能部門管理力度的提升對高職院校的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著重要作用。

3.4 提升院系二級管理運行機制

科學的運行機制對促進高職院校的發(fā)展具有促進作用。院系二級管理運行機制不僅包括對人才資源的培訓機制，而且還包括對工作人員的考核機制以及激勵機制等。因此，各大高職院校要充分地提高院系二級管理運行機制。

例如，高職院校在對激勵機制的構(gòu)建中可以充分地參照各個部門的具體工作內(nèi)容，以及該職能部門的年度工作成果，實行目標管理和過程管理相結(jié)合的激勵模式。因此，高職院校只有在二級管理機制的指導下，才能夠明確各個系部的工作目標，加強對各個部門的有效考核和監(jiān)督。

4 結(jié)束語

綜上所述，高職院校建立院系二級管理機制是一個長期的過程。因此，各大高校應該根據(jù)本校的實際情況，充分地借鑒國內(nèi)外高職院校成功的管理經(jīng)驗，不斷地完善二級管理體制。只有充分地發(fā)揮二級管理的優(yōu)勢，才能夠促進我國職業(yè)教育事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

注釋

① 楊萍，王海峰.高職院校二級管理中的問題及對策思考[J].常州信息職業(yè)技術學院學報，2009（2）.

② 秦佳.新建地方高校學報高教研究欄目建設的成功范例——試論《泉州師范學院學報》高教研究欄目建設[J].常州工學院學報（社科版），2009（4）.

篇10

關鍵詞:頂崗實習 職業(yè)素質(zhì) 教育體系

中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-3791(2012)04(c)-0215-02

頂崗實習是酒店管理專業(yè)教學中必不可少的實踐教學環(huán)節(jié),是學生將所學理論知識、技能與實際應用相結(jié)合的實踐過程,也是學生了解、適應酒店崗位,實現(xiàn)從學生到員工社會角色轉(zhuǎn)變的必經(jīng)之路。筆者從事酒店專業(yè)核心課程《前廳客房服務與管理》的教學工作多年,長期擔任班主任,對學生在校學習和社會實踐極為關注,在教學實踐和班級管理中積極探索,取得一定成效,酒店高職09級頂崗實習取得的成績就是一個例證。該班學生2011年1月～7月,分別在北京一家金字招牌的餐飲企業(yè)、美國卡爾森酒店集團管理的北京一家五星酒店和四星酒店頂崗實習半年。實習期間同學們克服生活上、身體上、工作上的諸多不適,出色完成實習任務。同學們在實習中表現(xiàn)出團結(jié)、堅持、吃苦和踏實的作風,得到實習單位上下的一致好評,在歡送會上實習單位的領導給予他們高度評價,稱贊他們是優(yōu)秀的實習團隊。雖然同學們在頂崗實習中取得了一定的成績,但也反映出一些問題。

1 頂崗實習中呈現(xiàn)的問題

1.1 學生心理不夠成熟

高職學生個性鮮明,自我意識強,大多沒有經(jīng)受過艱苦磨礪,抗壓受挫能力較弱。實習中有的學生認為自己學的是酒店管理專業(yè),理應在酒店體面輕松的崗位上工作,當被分配到一線艱苦崗位實習時,就產(chǎn)生不滿及抵觸情緒;有的學生和同學比較覺得自己的崗位不如意,就會有落差覺得沒有面子,傷了自尊而情緒低落;有的學生心態(tài)調(diào)整不好,不能順利轉(zhuǎn)換角色,對高強度、快節(jié)奏的工作及企業(yè)剛性管理制度較難適應。部分學生經(jīng)歷了這種艱難的體驗,表現(xiàn)出心理不夠成熟的一面。

1.2 人際協(xié)調(diào)能力較弱

酒店工作接觸面廣,人際關系復雜,學生在實習過程中每天要和領導、員工及不同性格的顧客打交道。而學校生活人際關系單純,有的學生缺乏與不同人群溝通交流的經(jīng)驗,不懂得傾聽的藝術和技巧,不知道如何與領導、同事相處共事,如何協(xié)調(diào)各方面的關系,感到孤獨,缺乏歸屬感,給自身工作帶來阻礙,也給學校及酒店的實習管理工作帶來了困難。

1.3 實習崗位不夠理想

由于受英語水平、普通話水平、人際協(xié)調(diào)能力及身高等條件的影響,我們的學生多數(shù)被安排在操作部、地哩部、客房部這些比較辛苦的崗位實習,而在前臺、禮賓等崗位的較少。酒店從管理和節(jié)約人力資源成本的角度考慮,通常都不予輪崗,這對學生全面熟悉酒店崗位,提升職業(yè)能力,規(guī)劃職業(yè)發(fā)展帶來缺憾。

1.4 實習管理機制有待完善

酒店管理專業(yè)頂崗實習工作尚處探索完善階段,還未形成涵蓋新生入學專業(yè)教育、實習單位與學生雙向選擇、實習前動員與準備、實習指導管理及實習成績考核評定的運作系統(tǒng)。酒店對實習生不夠重視,實習生待遇偏低,基本上沒有建立專門針對實習生的管理制度。學校與酒店聯(lián)系溝通不夠緊密,對學生實習過程缺乏有效督導,頂崗實習效果的優(yōu)劣無法做出客觀公正的評價,實習質(zhì)量難以保障。

2 職業(yè)素質(zhì)教育體系的構(gòu)建

學生頂崗實習的情況反映出學生職業(yè)素質(zhì)能力的培養(yǎng)需要一個完善的體系,需要學校、企業(yè)、教師及學生的多方共同努力方可實現(xiàn),因此,職業(yè)素質(zhì)教育體系的構(gòu)建可從以下幾方面著手。

2.1 抓好專業(yè)教育與素質(zhì)培養(yǎng)

2.1.1 抓好專業(yè)教育

新生入學,就應進行酒店管理專業(yè)介紹、校內(nèi)外實訓基地介紹、組織參觀本地高星級酒店、邀請酒店行業(yè)精英做報告等形式,讓學生提前了解酒店工作內(nèi)容和崗位需求,明確學習目標。教師在專業(yè)課程的教學中應不斷滲透行業(yè)服務理念、企業(yè)文化和企業(yè)管理方式,加強英語聽說能力訓練,使學生做好職業(yè)認知、專業(yè)知識和就業(yè)心理上的準備。適時邀請在酒店業(yè)發(fā)展良好的往屆畢業(yè)生分享就業(yè)體驗,通過他們現(xiàn)身說法,加深在校生對專業(yè)的理解,培養(yǎng)職業(yè)情感。

2.1.2 強化綜合素質(zhì)培養(yǎng)

人的素質(zhì)包括思想道德素質(zhì)、能力培養(yǎng)、個性發(fā)展、身心健康教育等方面。素質(zhì)對人的一生會產(chǎn)生深刻影響,也會影響到職業(yè)能力。素質(zhì)教育是一個立體的、持續(xù)的過程,高職學生的素質(zhì)培養(yǎng),班主任或輔導員起著非常重要的作用。以我院酒店高職09級為例,筆者從學生入學開始,利用主題班會、戶外拓展活動等形式強化素質(zhì)教育。例如:“自我管理”主題班會,讓學生懂得“情緒、時間、學習、財務”等可以通過自己的良好管理加以控制,學會理性思考,管理好自己就是給自己方便也給別人方便,使學習和生活各方面更加有序;“對自己的行為擔負責任”主題班會,在于培養(yǎng)學生的責任意識,敢于擔當?shù)钠焚|(zhì),對自己的選擇肩負責任并學會堅持;“學會感恩”主題班會,使學生明白感恩父母、感恩社會、感恩自然等等,學會理解、包容、給予和愛;“成長路上相伴行”戶外拓展活動,讓學生知道團結(jié)、互助、協(xié)作的力量,培養(yǎng)團隊意識與合作精神,感受到團結(jié)讓人更有力量,團結(jié)會贏得別人尊重?！@種潛移默化的影響對學生素質(zhì)提高,從頂崗實習效果來看是積極有效的。實習期間由于南北氣候、飲食等各方面差異大,開始多數(shù)同學都不太適應,有的出現(xiàn)手足皸裂出血、有的出現(xiàn)過敏反應浮腫搔癢,有的因口味不合吃不飽飯,每天還要堅持高強度快節(jié)奏的工作,有的同學也有想放棄的念頭,但在老師的關懷鼓勵下、在同學們團結(jié)扶助下,最后都堅持下來,表現(xiàn)突出,體現(xiàn)了不輕言放棄、團隊精神和樂觀向上的良好素質(zhì)。

2.2 引入酒店管理機制及企業(yè)文化

2.2．1 引入酒店管理機制

學生入學后,參照酒店制服的式樣,班級統(tǒng)一訂做制服。升旗儀式、校園集體活動、課堂、實訓教學都要求穿制服,并佩戴學號牌。在教學管理活動中,要求專業(yè)教師穿制服上崗。根據(jù)酒店工作人員禮儀規(guī)范,師生見面,互相微笑熱情問候,使用禮貌用語和敬語,用普通話交流。班級中每天兩人進行禮儀服務,按規(guī)范姿態(tài)在教室門口迎候老師和同學。日常生活和學習中注意自己的言行,按酒店的儀容儀表、禮節(jié)規(guī)范要求自己。

班干部按酒店人事編制命名,如班長為經(jīng)理,副班長為副經(jīng)理,各班委委員分別為學習主管、體育主管、生活主管、勞動主管、文娛主管等,組長為領班。經(jīng)理定期召開班務會議,配合班主任對班級進行管理,在班級中營造一種酒店管理氛圍,感受職業(yè)角色。

2.2．2 引入企業(yè)文化

企業(yè)文化是酒店管理的核心內(nèi)容之一,在酒店專業(yè)教學和管理中引入先進的企業(yè)文化是非常必要的。當前高星級酒店多以標準化服務為基礎,倡導個性化服務,以自身細致入微、周到靈活、力求每一位顧客滿意的特色服務來吸引顧客。比如“我們以紳士淑女為紳士淑女提供服務”,“僅僅達到客人的期望是遠遠不夠的,我們更要每時每刻超越客人的期望,令客人喜出望外”,“誠信為金,悅?cè)诉_己”等等,讓學生了解企業(yè)的核心價值觀,培養(yǎng)良好的服務意識。

2.3 加強實踐綜合應用能力訓練

以《前廳客房服務與管理》課程為例,實訓通常都是采取以單個項目為單位獨立進行。比如客房清潔整理中,是以做床、地毯吸塵、墻面除漬、云臺清潔、浴缸清潔等小項獨立進行。雖然教學中也強調(diào)客房清掃的原則和操作程序,但仍然缺少系統(tǒng)性和連貫性,學生沒有融入到職業(yè)角色中,以為實踐課程就是動動手而已,沒有形成職業(yè)意識和掌握全面的職業(yè)能力,當自己獨立上崗時就不知從何入手。因此需加強綜合應用能力的訓練,將客房清潔整理與對客服務結(jié)合起來進行模擬訓練,同時可請有頂崗實習經(jīng)歷的同學做示范操作,進行系統(tǒng)綜合訓練,增強學生崗位角色感。

積極開展技能競賽,使之規(guī)范化、制度化。通過班級、年級、學校多層次的技能競賽,選拔優(yōu)秀學生參加行業(yè)、省市及國家級的技能大賽,推動學生專業(yè)技能、心理素質(zhì)、職業(yè)能力的全面提升。

2.4 建立健全教師實踐能力培養(yǎng)機制

加強校內(nèi)實訓基地建設,有條件的情況下實施“前店后院”模式,使理論教學與校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地有機結(jié)合起來。加強實訓室的建設及完善酒店管理系統(tǒng)軟件的安裝更新等,為教師開展實踐教學提供良好的環(huán)境條件,使教師實踐教學能力的提升有所依托。

完善校企合作機制,學校要有計劃地選派專業(yè)教師參加行業(yè)實踐,到酒店觀摩調(diào)研、頂崗實踐,為教師行業(yè)實踐搭建平臺。學生畢業(yè)頂崗實習時,指導教師跟隨到行業(yè)掛職鍛煉,這樣既能有效管理學生實習,妥善解決實習中出現(xiàn)的問題,同時有利于教師了解行業(yè)最新動態(tài),豐富實踐經(jīng)驗,并及時運用到教學中,促進教學質(zhì)量的提高。

2.5 聘請酒店精英擔任兼職教師,充實師資隊伍

學校應有計劃地聘請一批實踐經(jīng)驗豐富、實踐能力強的酒店管理專家、技術能手等行業(yè)精英到學校擔任兼職教師。把行業(yè)先進的管理方法、理念和技能傳授給學生,讓學生少走彎路,獲得更貼近崗位要求的職業(yè)能力。

2.6 完善頂崗實習管理機制

建立和完善從新生入學專業(yè)教育、實習單位與學生雙向選擇、實習前動員與準備、實習管理及實習后成績考核評定的運作系統(tǒng)。促進酒店積極配合教學實踐活動,建立專門的實習生管理制度,使頂崗實習管理更加科學規(guī)范,實現(xiàn)對學生實習過程的有效督導,對實習效果做出客觀公正的評價。改善實習生待遇,適當輪崗,讓學生全面了解酒店崗位,有效提高學生對職業(yè)崗位的認知,促進職業(yè)崗位角色轉(zhuǎn)換,為學生職業(yè)規(guī)劃提供幫助。

3 結(jié)語

頂崗實習是酒店管理專業(yè)教學中必不可少的實踐教學環(huán)節(jié),同時也是檢驗學校教學質(zhì)量和水平的試金石。因此在教學實踐中只有抓好專業(yè)教育與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng),構(gòu)建完善的職業(yè)素質(zhì)教育體系,使學校、酒店、教師、學生多方協(xié)調(diào)配合,積極培養(yǎng)學生專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)和實踐能力,才能有效提高頂崗實習質(zhì)量,使學生順利完成職業(yè)崗位角色轉(zhuǎn)換,為就業(yè)上崗作好準備。

參考文獻

[1] 陳琦,曹紅.論高職酒店管理專業(yè)教師實踐教學能力的培養(yǎng)[J].職業(yè)教育,2011(6):112～113.