導(dǎo)語：如何才能寫好一篇大學(xué)生旅游市場現(xiàn)狀分析，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：大學(xué)生；旅游市場；包頭

隨著人民生活水平的日益提高以及旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國的青年學(xué)生旅游也正形成潮流。但是由于缺乏必要的研究及市場調(diào)查，目前大學(xué)生旅游市場存在產(chǎn)品設(shè)計和開發(fā)一系列問題。本文對包頭市五所高校在校大學(xué)生旅游偏好做了較詳盡的調(diào)查分析，希望通過了解這頗具潛力的旅游客源市場的特點，為這一旅游客源市場的開發(fā)奠定基礎(chǔ)，從而推動包頭旅游業(yè)的發(fā)展。

一、調(diào)查對象與方法

本次研究以包頭市五所高校(內(nèi)蒙古科技大學(xué)、包頭醫(yī)學(xué)院、包頭師范學(xué)院、包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院)的本、?？茖W(xué)生為對象。調(diào)查采用訪談、問卷調(diào)查的方法，對包頭市四所高校在校大學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，獲取了第一手資料。本次調(diào)查共發(fā)放問卷315份，回收310份，回收率為98％，有效問卷300份，有效率為97％。從調(diào)查對象的分布考察，本次調(diào)查涵蓋范圍較廣，具有一定的代表性，能夠客觀反映當(dāng)前包頭市高校大學(xué)生旅游行為的總特征。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

(一)包頭市大學(xué)生旅游態(tài)度及出游頻率分析

在回收的300份問卷中，表示“非常喜歡”旅游的學(xué)生占44.35％，回答“喜歡”的學(xué)生僅占37.10％，“一般”的學(xué)生占16.13％，“不喜歡”的學(xué)生僅占1.61％。在回答“平均每年出游的頻率”時，在被調(diào)查的學(xué)生中，有21.77%學(xué)生旅游頻率每年在零次?！耙淮我韵隆钡恼紭颖究倲?shù)的38.71％，選擇“二次”的占樣本總數(shù)的16.94％。三次及三次以上的占22.58%。

數(shù)據(jù)表明，大部分學(xué)生對旅游持有非?？隙ǖ膽B(tài)度，認(rèn)為旅游能夠豐富大學(xué)生活，增長見識。但仍有一部分學(xué)生難以實現(xiàn)出游愿望，出游愿望與出游次數(shù)明顯的不協(xié)調(diào)。

(二)包頭市大學(xué)生旅游空間分析

旅游目的地選擇作為知識密集的群體，大學(xué)生對旅游目的地的資源優(yōu)勢和文化積淀較為重視。調(diào)查顯示，包頭在校大學(xué)生，在旅游目的地的選擇上，傾向于親近大自然的海濱沙灘（52.42%）、名山大川(56.45%)，及富于人文歷史底蘊(yùn)的名勝古跡(47.58%);對于與所在地包頭有較大差異性的江南古鎮(zhèn)（37.10%）及園林景觀（40.32%）有一定的熱情，這說明大學(xué)生日常學(xué)習(xí)生活的壓力較大，因而渴望在大自然中休閑、放松；而對于主題公園（25%），現(xiàn)代都市（13.71%）這類代人工斧鑿的旅游項目及相對熟悉的草原沙漠風(fēng)情（23.39）興趣較小。親近自然是大學(xué)生選擇目的地的一個重要因素。

(三)包頭市大學(xué)生旅游時間分析

大學(xué)生的閑暇時間比較多，有足夠的可供自由支配的時間，這為其旅游提供了時間上的保證調(diào)查顯示，大學(xué)生旅游較多集中在寒暑假（占33.87%），其次為“五一”或“十一”長假（占33.06%）。由于寒暑假及“五一”或“十一”長假的時間比較集中，學(xué)生出游的時間較為寬裕。而對于本地游及區(qū)內(nèi)游，周末或傳統(tǒng)節(jié)假日去游玩即可滿足需求；從旅游的時間機(jī)會來看，包頭大學(xué)生的旅游市場有較大的發(fā)展空間，可充分開發(fā)。

表1包頭市大學(xué)生出游時間統(tǒng)計表

(四)包頭市大學(xué)生旅游消費分析

超過89.52％的學(xué)生選擇費用來自家長，其他來源為選擇費用來自勤工儉學(xué)占8.06%、獎學(xué)金占4.03%、助學(xué)金占4.03%和2.42%其他來源。

在出游接受的價格范圍這項調(diào)查中，選擇50元以下的學(xué)生占8.87％，選擇50～100元學(xué)生占33.06％，選擇100～200元的學(xué)生占28.23％，選擇200～300元的占20.97%，僅有8.06％的學(xué)生認(rèn)可在300元之上。

(五)包頭市大學(xué)生出游方式分析

在出游方式上，70.16％的學(xué)生選擇和朋友結(jié)伴，選擇與家人出游及自助游的分別占32.26％和31.45%。選擇其他出游方式占0.81%。大學(xué)生出游具有明顯的群體性，更希望與同齡人溝通，并要求擺脫家長束縛，進(jìn)行獨立的社會活動而大部分學(xué)生不喜歡隨團(tuán)旅游，一是因為受經(jīng)濟(jì)條件所限，二是因為旅行社提供的旅游產(chǎn)品在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平上難以滿足學(xué)生的需要，針對大學(xué)生這一消費群體的旅游項目極少。

(六)包頭市大學(xué)生對于本地旅游資源認(rèn)知及偏好分析

1．認(rèn)知分析

對于包頭及其周邊景點的了解程度問卷調(diào)查顯示，50.81%的大學(xué)生曾今游覽過賽罕塔拉公園；29.03%的大學(xué)生去過南海公園；15.32%的大學(xué)生去過梅力更；12.90%的大學(xué)生去過成吉思汗陵；10.48%的大學(xué)生去過希拉穆仁草原或白云鄂博草原；9.68%的大學(xué)生去過五當(dāng)召或美岱召；8.06%的大學(xué)生去過轉(zhuǎn)龍藏；7.26%的大學(xué)生去過響沙灣（見圖1）。

圖1大學(xué)生對包頭及其周邊旅游資源認(rèn)知圖

2．偏好分析

在回答問卷中“若以高校為平臺，與旅行社建立合作關(guān)系為大學(xué)生提供旅游產(chǎn)品，你更傾向包頭及其周邊那類形的產(chǎn)品”時，58.87%的大學(xué)生選擇了山水休閑游；40.32%的大學(xué)生選擇了帶有探險、野外生存性質(zhì)的露營游；21.77%的大學(xué)生選擇了宗教文化游；20.97%的大學(xué)生選擇了沙漠體驗游；19.35%的大學(xué)生選擇了包頭城市景觀游；8.06%的大學(xué)生選擇了工業(yè)觀光游；另有5.65%的大學(xué)生選擇了其他類型（見圖2）。

圖2大學(xué)生對包頭及其周邊旅游資源偏好圖

大學(xué)生對于包頭市周邊的旅游資源大學(xué)生的認(rèn)知程度較高，因此周邊的一些傳統(tǒng)的山水風(fēng)光景區(qū)景點，如梅力更、南海、九峰山、響沙灣還可開辟一些相關(guān)的探險路線和野外生存基地，打造了一系列適合旅游、度假、休閑、探險的景區(qū)景點。對于人文景觀如宗教文化，工業(yè)旅游等參與性旅游較小的旅游產(chǎn)品類型，大學(xué)生表現(xiàn)出一定的興趣，未來有一定的拓寬空間和潛力。

研究結(jié)論

通過以上的分析我們可以發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生追求新鮮、刺激易于接受新事物，而旅游作為一種新的生活方式更容易被年輕人接受，所以，整體呈現(xiàn)出旅游動機(jī)較強(qiáng)、閑暇時間較多和潛力巨大等特點。同時，由于大學(xué)生這個群體的消費能力有限，存在旅游動機(jī)和出游次數(shù)的矛盾。所以無論包頭旅游企業(yè)還是政府來講，都應(yīng)該對這個市場引起足夠的重視，針對大學(xué)生的旅游需求和消費特點相對應(yīng)，開發(fā)適銷對路的旅游產(chǎn)品，才能使更多的包頭學(xué)子參與到旅游當(dāng)中來。

參考文獻(xiàn)：

[1]張金層.大學(xué)生旅游消費心理分析—基于長沙市部分學(xué)校的調(diào)查分析[j].學(xué)理論，2009,（14）.

[2]蔡靖芳,范雪蓉.泉州市高校大學(xué)生旅游行為特征與市場開發(fā)[j].黎明職業(yè)大學(xué)學(xué)報,2009,（1）.

篇2

一、研究方法

本次研究主要采用問卷調(diào)查的方法，對安徽大學(xué)、安徽財經(jīng)大學(xué)、合肥學(xué)院、安徽國際商務(wù)職業(yè)學(xué)院、安徽工商職業(yè)學(xué)院等5所高校2014級、2013級、2012級和2011級的500名在校大學(xué)生進(jìn)行了抽樣調(diào)查。為了增加調(diào)查數(shù)據(jù)的可靠性，調(diào)查時間選擇在2014年“十一”黃金周之后的一個星期內(nèi)完成。采用深入班級填寫和宿舍填寫的方式獲得數(shù)據(jù)。共發(fā)放問卷500份，回收問卷486份，其中有效問卷455份。有效問卷中一年級148份，男生59份，女生89份；二年級123份，男生62份，女生61份；三年級147份，男生72份，女生75份；四年級，37份，男生20份，女生17份。樣本數(shù)據(jù)滿足分析的需求。

在數(shù)據(jù)的分析上主要采用EXCEL統(tǒng)計軟件包進(jìn)行統(tǒng)計分析，綜合運用了定性和定量的方法最后得出分析結(jié)論。

二、研究結(jié)果

（一）大學(xué)生出游現(xiàn)狀分析

1. 出游意向

從表1中可以看出，大學(xué)生的出游意愿還是很強(qiáng)烈的，只有3%的同學(xué)表示不喜歡。其中有66%的學(xué)生表示較喜歡出游。

2. 出游頻率與時間選擇

根據(jù)數(shù)據(jù)分析可知，大學(xué)生平均1年外出旅游一次的人數(shù)占總?cè)藬?shù)比例為39%，半年出行一次的人數(shù)占總?cè)藬?shù)比例為26%，1個月出行一次的人數(shù)比例為11%，其他為24%，說明了大學(xué)生外出旅游的頻率較高，有較高的出游欲望。

而在大學(xué)生會選擇的外出時間段方面，35%的人會選擇國慶或五一長假，32%的人會選擇平時有空的時間，21%的人會選擇周末，12%的人會選擇任何時間段，這也說明了大學(xué)生對外出旅游的時間段選擇有著較為明確的選擇依據(jù)，大多會選擇假期或課余時間較多的時間段。

3. 旅游方式

數(shù)據(jù)顯示，有約一半的大學(xué)生會選擇自助游的旅游方式，其他依次為跟旅游社、自駕游、跟社團(tuán)出游。我們可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生自助游比例較大，但與社會人士的差別在于社團(tuán)也成為出游的一個方式。這為旅游產(chǎn)品的宣傳和組織提供了另一有效的途徑。在大學(xué)生旅游方式的選擇上52%主要考慮個人偏好，32%是考慮到經(jīng)濟(jì)因素，10%是考慮到安全因素，其他因素占6%。而在出游同伴的選擇上更多傾向于室友24.2%，同學(xué)21.8%或者男女朋友21.8%。

4. 旅游動機(jī)與偏好分析

大學(xué)生選擇出游，有19%的大學(xué)生旅游動機(jī)為享受自然風(fēng)光，18%為開闊眼界，17%為娛樂以及了解歷史古跡，16%為體驗民風(fēng)民俗，13%為結(jié)交新朋友。

而在旅游偏好的選擇上，有22%的大學(xué)生比較偏好于傳統(tǒng)的旅游方式，也有18%的大學(xué)生偏好于生態(tài)旅游，17%的大學(xué)生偏好于探險旅游，15%的大學(xué)生偏好于學(xué)習(xí)旅游，13%的大學(xué)生偏好與體育旅游。這一結(jié)果表明，大多數(shù)的大學(xué)生還是偏好于傳統(tǒng)的旅游方式，但是對探險旅游和學(xué)習(xí)旅游也很興趣。

5. 大學(xué)生獲取旅游信息的途徑分析

由于大學(xué)生群體對現(xiàn)代信息技術(shù)的熟悉應(yīng)用，所以在信息獲取的途徑上，更多的是通過網(wǎng)絡(luò)媒體，其比例達(dá)到了53%。信息來源中親朋好友的介紹占22%，說明旅游產(chǎn)品的口碑傳播至關(guān)重要。剩下的向旅行社、報紙廣播、其他占比都比較小分別為12%、5%、7%。

（二）大學(xué)生旅游消費特征分析

1. 大學(xué)生旅游消費金額狀況

大學(xué)生愿意在旅游上花費的數(shù)額，有30%的人愿意花費500元以下，37%的人愿意花費500～1000元來旅游，23%的人愿意花費1000～2000元，甚至有10%的人愿意花費2000元以上的金錢用來旅行，所以我們可以得知，現(xiàn)在的大學(xué)生能夠支配的金錢并不少，也都愿意在旅游方面花錢。結(jié)合上面我們對大學(xué)生出游頻率的分析我們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生旅游市場是很巨大的。

2. 旅游經(jīng)費來源分析

在大學(xué)生旅游經(jīng)費的來源中，生活費旅游的占總比重的34%，其次找父母要錢出門旅游的占32%，也有20%的學(xué)生愿意用兼職所賺取的錢來旅游，獎學(xué)金和信用卡透支占比較少，只占12%和2%。

3. 旅游花費項目分析

大學(xué)生旅游的消費，占比最高的是餐飲交通住宿方面達(dá)到了57%，其次導(dǎo)游服務(wù)門票費占14%、購買紀(jì)念品占13%、文化娛樂占15%。其他只占1%。

（三）大學(xué)生對旅行社態(tài)度分析

1. 對旅行社的選擇意愿

通過我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有29%的大學(xué)生愿意跟隨旅行社出游，而35%的學(xué)生明確表示不喜歡跟隨旅行社出行。

2. 對旅行社提供的服務(wù)滿意度分析

在我們的問卷中針對旅行社方面的服務(wù)態(tài)度、價格、時間安排、景點安排、導(dǎo)游人員等五個方面的滿意度進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)大學(xué)生對旅行社關(guān)于時間的安排一項是最不滿意的達(dá)48%，其次對價格的不滿意占40%。對景點的安排的滿意程度好壞參半。相對而言對導(dǎo)游人員及服務(wù)態(tài)度還是比較滿意的，滿意度均達(dá)到了50%以上。

3. 大學(xué)生對旅游優(yōu)惠政策的偏好分析

通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，打折是最能吸引大學(xué)生旅行的優(yōu)惠政策75%，有7%的人認(rèn)為旅行社可以增加更多不同的游玩地點來吸引學(xué)生。2%的學(xué)生希望能夠贈送禮品、3%的學(xué)生希望在安全方面做出更多的防護(hù)措施以及5%的學(xué)生希望再能夠提供更好、更貼心的服務(wù)。

三、結(jié)論與對策

（一）結(jié)論

1. 大學(xué)生旅游消費市場巨大。大學(xué)生有著強(qiáng)烈的旅游消費欲望，并且也愿意為此支付較中檔的費用。

2. 在旅游偏好上比較喜歡傳統(tǒng)的自然風(fēng)光旅游，但學(xué)習(xí)旅游和探險旅游也占有相當(dāng)?shù)谋戎亍?/p>

3. 大學(xué)生在五一和國慶等假期旅游概論比較大，但在周末和平時有空的時候也會選擇短途旅游。大學(xué)生出游同伴的選擇更傾向于同學(xué)、室友和男女朋友。

4. 現(xiàn)代大學(xué)生主要通過網(wǎng)絡(luò)和周圍朋友獲取旅游信息。而影響其作出出游決策的主要因素有個人偏好、經(jīng)濟(jì)因素和安全因素。

5. 大學(xué)生旅游經(jīng)費的來源主要靠家庭支持，但也呈現(xiàn)多元化的的特點。旅游消費主要用在“吃、住、行、玩”上。

（二）開拓大學(xué)生旅游市場的對策

1. 推出大學(xué)生的旅游專線

旅游線路的設(shè)計基于自然風(fēng)光的基礎(chǔ)上增加教育性、文化性的內(nèi)涵。關(guān)鍵要突出“學(xué)”，即“游有所學(xué)，學(xué)有所獲”，以滿足大學(xué)生的文化需求。旅行社針對大學(xué)生特殊的行為特征及其愛好，可以推出超常規(guī)的旅游產(chǎn)品組合?？梢詫ｉT為學(xué)生市場提供野營探險旅游、修學(xué)教育旅游、科考等旅游產(chǎn)品。同時根據(jù)學(xué)生空余時間的特點在周末或法定假日可以推出時間短、景點多的短線旅游產(chǎn)品。

2. 充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建高效旅游網(wǎng)絡(luò)

目前各個高校都有關(guān)于計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)知識的教學(xué)，所以絕大多數(shù)學(xué)生都有上網(wǎng)的經(jīng)歷。并且調(diào)查也顯示，大學(xué)生獲取旅游信息的主要途徑是通過網(wǎng)絡(luò)。所以旅游企業(yè)應(yīng)充分重視旅游電子商務(wù)，做好網(wǎng)絡(luò)營銷。針對各高校均有網(wǎng)站或校園網(wǎng)的現(xiàn)實，可以在各高校網(wǎng)絡(luò)建立友情鏈接或建立網(wǎng)站，組成一個高校旅游網(wǎng)絡(luò)；同時，利用大學(xué)生偏好網(wǎng)絡(luò)、追求新奇的特點，可以在不同時段結(jié)合各地推出的旅游項目在網(wǎng)站上推出以時尚旅游、戶外運動等為主題的網(wǎng)絡(luò)動態(tài)營銷活動，以吸引大學(xué)生的旅游參與。

篇3

[關(guān)鍵詞]涉外導(dǎo)游人才 跨文化交際能力 大學(xué)英語教學(xué)

[作者簡介]周少蓉（1971- ），女，湖南永州人，桂林旅游高等?？茖W(xué)校導(dǎo)游系，講師，碩士，研究方向為旅游英語教學(xué)和旅游英語翻譯。（廣西 桂林 541006）

[中圖分類號]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985（2014）06-0117-02

涉外導(dǎo)游是指從事國際游客入境服務(wù)和中國游客出境服務(wù)的導(dǎo)游人員，主要包括接待國外游客的“全程陪同導(dǎo)游”“地方陪同導(dǎo)游”以及在景區(qū)從事外文講解工作的“景區(qū)講解員”，還包括帶領(lǐng)中國團(tuán)隊出境旅游的“領(lǐng)隊人員”。涉外導(dǎo)游從事的是一種跨文化交際活動，所接觸的客人來自不同的文化，有著不同的教育背景、價值觀念以及思維和行為模式等。如果涉外導(dǎo)游缺乏跨文化意識，就很可能引起“文化沖突”。因此，跨文化交際能力是此類人才應(yīng)具備的重要素質(zhì)。我國高校是高素質(zhì)涉外導(dǎo)游人才的培養(yǎng)基地。然而，由于各種因素的影響，高校階段涉外導(dǎo)游人才的跨文化交際能力并不令人滿意。

一、現(xiàn)代旅游市場需要具有跨文化交際能力的涉外導(dǎo)游人才

近年來，我國出入境旅游市場發(fā)展迅速。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，2020年中國將成為世界上第一大旅游客源國和第四大旅游目的國。為進(jìn)一步提升旅游業(yè)的國際競爭力，我國正尋求與世界旅游市場全面接軌，實現(xiàn)旅游業(yè)的國際化。旅游業(yè)的國際競爭力不僅取決于目的國是否有一流的旅游環(huán)境，更取決于其是否有一大批高素質(zhì)的涉外導(dǎo)游?，F(xiàn)代社會人們的旅游觀念發(fā)生了很大的變化，人們到異地旅游，除了觀光之外，更渴望了解當(dāng)?shù)氐莫毺匚幕?。涉外?dǎo)游作為旅游文化的使者，在傳播我國民族文化和促進(jìn)中外文化交流方面起著非常重要的作用。所以，一名真正適應(yīng)市場需求的涉外導(dǎo)游人才除應(yīng)具備導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)外，還應(yīng)具有過硬的英語語言能力和良好的中西方文化修養(yǎng)。

二、我國高校涉外導(dǎo)游人才跨文化交際能力的現(xiàn)狀分析

跨文化交際是指同有著不同文化背景的人從事交際的過程?？缥幕浑H能力是指人們在跨文化交際情境中可以有效實現(xiàn)其交際目的的能力。要成功地在跨文化交際情境中實現(xiàn)交際目的，人們需要理解和尊重異域文化，能從異域文化的角度去看待他方的行為，同時對自己的言行作相應(yīng)調(diào)整。

隨著社會的不斷發(fā)展與進(jìn)步，我國在科技、經(jīng)濟(jì)、文化、教育等各領(lǐng)域都日趨國際化，個人與國際交往也日益頻繁，“跨文化交際能力的培養(yǎng)”正成為社會、尤其是英語教育界的一個熱門話題。一般來說，高校階段大學(xué)生的跨文化意識可以通過多種途徑獲得，例如通過有關(guān)西方文化知識的課程（主要是英語專業(yè)的大學(xué)生）和大學(xué)英語課程的學(xué)習(xí)，通過閱讀外國文學(xué)作品以及外文報紙雜志、觀看外國影視作品和有意識地接觸外國人，等等。然而，我國高校大學(xué)生跨文化交際能力的現(xiàn)狀并不令人滿意，作為外語類復(fù)合型人才的涉外導(dǎo)游人才的跨文化交際能力同樣也令人擔(dān)憂。不少涉外導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生缺乏必要的跨文化意識，對自己民族文化和異國文化的異同缺乏了解，以為只要掌握基本的語言技能就可以成功地實現(xiàn)跨文化交際目的了。這種現(xiàn)狀主要是由以下原因造成的：

（一）大學(xué)生的人文素質(zhì)的缺失

現(xiàn)代大學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的精髓缺乏應(yīng)有的理解，對民族文化缺乏認(rèn)同感和歸屬感；在人格修養(yǎng)、審美情趣、個性和創(chuàng)新能力方面的現(xiàn)狀都不令人滿意。這一方面是由于社會大環(huán)境的影響，另一方面是由于不少高校對學(xué)生的人文教育還不夠重視。

（二）涉外導(dǎo)游人才的培養(yǎng)沒得到社會的足夠重視

長期以來，導(dǎo)游學(xué)沒有獨立的學(xué)科地位，大多數(shù)本科院校都沒有開設(shè)導(dǎo)游專業(yè)，涉外導(dǎo)游人才的培養(yǎng)主要通過英語專業(yè)或旅游管理專業(yè)來完成。然而，這些專業(yè)的課程設(shè)置都沒能有針對性地培養(yǎng)涉外導(dǎo)游人才所應(yīng)具備的跨文化交際能力。雖然近年來有的旅游院校已開設(shè)有導(dǎo)游專業(yè)以培養(yǎng)專門的涉外導(dǎo)游人才，但由于涉外導(dǎo)游專業(yè)的課程覆蓋英語和導(dǎo)游專業(yè)，所以不可能像英語專業(yè)那樣開設(shè)有一系列的異域文化課程幫助學(xué)生提高的跨文化意識；同時，由于導(dǎo)游專業(yè)還較為年輕，對于如何通過相應(yīng)課程設(shè)置和改變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式來提高學(xué)生的跨文化交際能力還處于探索階段，需要不斷完善。

（三）傳統(tǒng)英語授課模式的影響

對涉外導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生而言，英語類課程在培養(yǎng)他們的跨文化交際能力方面起著很重要的作用。近年來，我國大學(xué)英語教材在內(nèi)容和形式上都有了較大變化。大學(xué)英語教材的內(nèi)容具有時代性、趣味性和可思性，除了突出學(xué)生語言技能的培養(yǎng)，還注重學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。但是，由于受傳統(tǒng)應(yīng)試教育和教師自身素質(zhì)的影響，不少教師在授課時只注重培養(yǎng)學(xué)生的語言技能，而忽略了文化知識的輸入。這樣一來，學(xué)生的跨文化意識不能得到有效提高。

三、英語教學(xué)是提高涉外導(dǎo)游人才跨文化交際能力的重要途徑

（一）大學(xué)英語教學(xué)和跨文化交際能力的培養(yǎng)

最新的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》強(qiáng)調(diào)，“大學(xué)英語課程不僅是一門語言基礎(chǔ)知識課程，也是拓寬知識了解世界文化的素質(zhì)教育課程。”在大學(xué)階段，學(xué)生通過英語學(xué)習(xí)，不僅應(yīng)具備較扎實的英語語言技能，還應(yīng)具有較寬的知識面、較高的人文素養(yǎng)和較強(qiáng)的跨文化交際能力。

語言是文化的載體，體現(xiàn)著人們在價值觀念、審美方式、思維方式和行為模式等方面的特點；而且語言的表層結(jié)構(gòu)和使用方式也和文化有著密切的關(guān)系。不同國家、民族之間的文化存在著巨大差異，要想成功掌握一門語言，并能在跨文化交際情境中得體地使用，除了掌握必要的語法知識，還要有意識地去理解和接受該語言所蘊(yùn)含的文化。英語教學(xué)是提高涉外導(dǎo)游人才跨文化交際能力的重要途徑。所以在教學(xué)過程中，英語教師不僅要注重講授語言知識，培養(yǎng)學(xué)生的語言技能，還要以課文內(nèi)容為媒介，加強(qiáng)民族文化和異域文化背景知識的傳授，以加深學(xué)生對民族文化和異域文化的理解與認(rèn)識，從而形成跨文化交際意識。當(dāng)然，要真正地改變“只注重語言知識傳授的”傳統(tǒng)的英語教學(xué)方法不是一件易事，學(xué)校有必要建立一定的考核機(jī)制，來督促老師進(jìn)行英語教學(xué)模式的改革；更為重要的是，學(xué)校要激勵英語教師提高自身的跨文化交際能力，并要為教師的再次深造提供有力的支持。

（二）通過大學(xué)英語教學(xué)提高涉外導(dǎo)游人才的跨文化交際能力的策略

1.教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的語篇意識。語言的一大功能是幫助人們實現(xiàn)交際目的，語言功能在語言表層結(jié)構(gòu)中的實現(xiàn)是與社會文化環(huán)境緊密相連的。特定文化思維模式在言語表現(xiàn)形式上的特點可以通過篇章分析獲得。在同一交際情境，不同文化的人為實現(xiàn)同一交際目的采用的篇章形式是不同的。長期以來，我國的英語教師較注重對文章中語法結(jié)構(gòu)的講解，而忽略了對學(xué)生語篇意識的培養(yǎng)。這樣一來，學(xué)生的言語表達(dá)盡管符合語法規(guī)范，卻不符合異域文化的篇章結(jié)構(gòu)特點，不容易為對方理解和接受。所以教師在分析文章時，要有意識地培養(yǎng)學(xué)生對不同專業(yè)篇章整體結(jié)構(gòu)的了解，尤其是對旅游類篇章結(jié)構(gòu)和行文風(fēng)格的認(rèn)識，這樣可以使學(xué)生在言語表達(dá)上更符合異域文化的審美習(xí)慣，容易為對方理解和接受。

2.教師應(yīng)注重提高學(xué)生的口譯能力。涉外導(dǎo)游的一個主要職責(zé)是向外國游客譯介中國特有的文化，包括中國的傳統(tǒng)文化、民俗風(fēng)情，以及中國現(xiàn)代社會的經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會發(fā)展和人們的生活狀況等各方面的情況。涉外導(dǎo)游譯介的過程就是將現(xiàn)有的中文信息翻譯成目的語言信息的過程，所以他們需要較強(qiáng)的口頭翻譯能力?？谧g是一種集語言信息、預(yù)警信息、文化信息、心理信息等于一體的綜合交際活動，口譯能力的形成需要經(jīng)過不斷的練習(xí)。英語教師可以在教材內(nèi)容和相關(guān)口譯教材有機(jī)結(jié)合的基礎(chǔ)上，設(shè)置口譯練習(xí)題，并通過介紹相關(guān)的口譯技巧，有步驟地提高學(xué)生的口譯能力?？谧g練習(xí)題應(yīng)該與涉外導(dǎo)游以后要譯介的內(nèi)容息息相關(guān)，要廣泛地涉及社會文化生活的各方面。

3.教師應(yīng)注重文化知識導(dǎo)入。大學(xué)英語教材中豐富的中西方文化背景知識為我們進(jìn)行跨文化交際意識的培養(yǎng)提供了很好的素材，英語教師應(yīng)該有意識地把文化知識滲透到具體的教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識。在跨文化交際研究中，許多學(xué)者把增強(qiáng)對他方文化和己方文化之間異同的敏感性作為培養(yǎng)跨文化交際能力的一個重要組成部分。所以教師既要讓學(xué)生了解西方人的風(fēng)俗習(xí)慣和生活方式，使學(xué)生理解和接受異國的文化；也要讓學(xué)生了解中國民族文化，增強(qiáng)他們對民族文化的自豪感和歸屬感；同時，還要有意識地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行文化的對比，加深對他們民族文化的理解，提高自身的文化素養(yǎng)。

例如，教師可以通過引導(dǎo)學(xué)生了解并討論中西方在飲食、社會禮儀、節(jié)日等方面的異同點，讓學(xué)生學(xué)會理解、尊重異國文化，并讓他們在了解異國文化的同時，加深對自己民族文化的理解。還可以通過主題討論、課堂提問和作文等方式，引導(dǎo)學(xué)生對社會熱點問題展開討論，提出自己的看法。這樣可以使學(xué)生更多地了解社會，了解人生；同時也有助于培養(yǎng)涉外導(dǎo)游人才應(yīng)具備的品行和素質(zhì)，即健康的人格、社會責(zé)任感和國際視野。

教師還可以利用現(xiàn)代教育技術(shù)和多媒體教學(xué)手段制作出精美的課件，讓學(xué)生能夠直觀地感受到異域文化?；蚴亲寣W(xué)生觀看一些英語原聲影視作品，讓學(xué)生更多地了解異域文化，學(xué)到更多的社會文化知識。

4.指導(dǎo)學(xué)生閱讀英美文學(xué)作品、報紙雜志等。文學(xué)作品以藝術(shù)的形式再現(xiàn)了人們在一定歷史時期的社會文化生活，報紙雜志則更多地反映了當(dāng)代社會人們的生活狀況和文化模式。所以，閱讀英美文學(xué)作品和報紙雜志是間接體驗西方文化的一種很好的方式。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生去閱讀一些經(jīng)典的英美文學(xué)作品和時尚報紙雜志，讓他們更多地理解西方歷史文化和社會生活。

為提高涉外導(dǎo)游人才的跨文化交際能力，大學(xué)英語教師應(yīng)告別傳統(tǒng)的授課模式，不僅要注重培養(yǎng)學(xué)生的語言技能，還要注重提高學(xué)生的人文素質(zhì)。這對所有英語教師來說都是一種挑戰(zhàn)，他們需要不斷加強(qiáng)自身的文化素養(yǎng)和學(xué)習(xí)跨文化交際學(xué)的相關(guān)知識，這樣一來，才可以有針對性地進(jìn)行文化輸入，從而有效地提高涉外導(dǎo)游人才的跨文化交際能力。

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伴隨著勞動人民生活的各種形態(tài)的民歌，時刻都在應(yīng)對艱苦的生存狀況。作為以農(nóng)耕文明為基礎(chǔ)的中華文化，在傳承與發(fā)展某些歷史遺留的文化產(chǎn)物時，總是遇到不同類型的困難。其中有人們改變自然規(guī)律能力的提升，勞動形式的變化，集體型勞動過程的蛻變等原因，這些原因都在影響著民歌藝術(shù)。根據(jù)筆者長期從事一些徽州地區(qū)民歌收集與整理的工作感受，總結(jié)一些關(guān)于徽州地區(qū)民歌藝術(shù)的現(xiàn)狀的總結(jié)體會:其一、生存環(huán)境;其二、審美認(rèn)可;其三、傳播途徑;其四、形式轉(zhuǎn)變。儀式中的民歌藝術(shù)屬于歷史中的，會隨著歷史中其他事物的變更發(fā)展而產(chǎn)生變化。無法適應(yīng)的，就會被歷史所遺忘。作為與勞動生活緊密關(guān)聯(lián)的民歌藝術(shù)，在現(xiàn)階段的生存現(xiàn)狀，令人擔(dān)憂。在排除所謂的惡劣的生存環(huán)境的主要原因以外，筆者認(rèn)為最為關(guān)鍵的問題如何在其基礎(chǔ)上，改變審美認(rèn)可度，多渠道、多方位的挖掘傳播途徑以及注重其形式的轉(zhuǎn)變，將從根本上改變目前堪憂的民歌藝術(shù)現(xiàn)狀?？觳褪降南M文化、后現(xiàn)代主義審美的非深度性，決定了目前很多保存古老藝術(shù)況味的民歌藝術(shù)必須尋找突破。并非像某些專業(yè)人士的理解，認(rèn)為改變民歌的藝術(shù)，是對古老藝術(shù)的一種褻瀆。因為無法適應(yīng)社會的某些藝術(shù)，也許不存在生命力。于是，在民歌藝術(shù)的現(xiàn)狀上，首先符合大眾審美情趣的平面化、片段化，也許一種最為行之有效的延續(xù)方式。當(dāng)然，我們也可以從根本上去理解民歌藝術(shù)，并且也可以借助民歌其中的歌詞、旋律、結(jié)構(gòu)去了解地域文化特征，借助民歌中的腔調(diào)、演唱形式等去感受當(dāng)?shù)氐拿袼住Ｗ鳛橹腥A文化代表之一的徽州文化，有許多方面影響著中華文化的進(jìn)程。這些都無不在一首首簡單的小調(diào)中，哼唱歌吟。也許最為直接的可能是作為民歌藝術(shù)典型的“傳承方式”的口傳心授，慢慢在歷史進(jìn)程逐漸流失。但是各種各樣的新鮮的傳播方式，會讓它們出來，帶著一身的芳香，彌漫在我們身旁。

二、徽州民間儀式歌曲發(fā)展的建議

作為民間藝術(shù)重要的組成部分，儀式中的民歌藝術(shù)就像一個窗口，既可以讓外界看到它們的世界，同時也可以把自身展現(xiàn)在世人面前。隨著時代的變遷，儀式民歌的本質(zhì)、形式、功能等諸多方面都在發(fā)生著變化。在傳承發(fā)展方面，我們該如何選擇，如何取舍，一直是困擾大多數(shù)音樂工作者的問題。本著積極保護(hù)“原生態(tài)”的目的，我們應(yīng)該保留著儀式民歌藝術(shù)的原始況味;本著適應(yīng)社會的發(fā)展與迎合普通大眾的審美情趣，我們應(yīng)該在原有的基礎(chǔ)上，追尋它的改革發(fā)展，從而找到其內(nèi)在的生命力與藝術(shù)性。這兩者不矛盾，但是在現(xiàn)實的做法上，卻很難做到面面俱到。因此，筆者通過多年的教學(xué)經(jīng)驗以及結(jié)合徽州地區(qū)的地域特色，大體總結(jié)出如下幾點:

1．利用地域優(yōu)勢，開發(fā)旅游民歌，使得徽州儀式民歌藝術(shù)走向世界在中國旅游市場中，黃山作為標(biāo)志性的旅游景點，成為眾多人民群眾選擇之一。如何借助黃山的旅游方面的優(yōu)勢，開發(fā)民歌藝術(shù)的形式，將使得它成為走向世界的一個重要平臺。民歌視為文化旅游的重要資源之一，挖掘開發(fā)、包裝利用，如深圳文化民俗村，國內(nèi)最早的文化旅游景點之一，各民族各地區(qū)的民俗都在這里集中展示。旅游者不再僅僅滿足于景觀旅游，而更希望通過旅游體驗全新文化，充實和豐富文化生活。于是，傳統(tǒng)儀式民歌在文化旅游市場中找到了一片新的生存空間。但與此同時，傳統(tǒng)儀式民歌也勢必根據(jù)眾多游客的欣賞習(xí)慣、經(jīng)營者的要求、文化市場的規(guī)律等有所變化，以不同的面貌在這一新的舞臺上重新散發(fā)出活力。

2．借助高校課堂，進(jìn)入音樂欣賞的課程范疇高校作為教學(xué)與科研并存的一個特殊的教育機(jī)構(gòu)，始終對一些儀式民歌藝術(shù)的研究保持一種新鮮的狀態(tài)。在經(jīng)濟(jì)騰飛的大趨勢下，雨后春筍般的高校發(fā)展開始經(jīng)歷一個內(nèi)省的過程。因此，作為一些地方型院校開始找尋一種地域特色辦學(xué)方向。取材于地方，服務(wù)于地方。因此這樣一個大環(huán)境下，將當(dāng)?shù)匾恍┟窀杷囆g(shù)引入高校教堂，是一個很好的契機(jī)。曾經(jīng)有過一份關(guān)于民歌藝術(shù)的調(diào)查問卷，在被調(diào)查的264名高校學(xué)生當(dāng)中，只有14．5﹪人常聽中國民歌，而選擇流行音樂的人數(shù)高達(dá)53．8﹪。這樣一個調(diào)查結(jié)果，說明大學(xué)生在生活當(dāng)中的音樂欣賞能力有局限性，對音樂的選擇有共同性。加強(qiáng)大學(xué)生音樂欣賞課中的民歌藝術(shù)的欣賞，可以增強(qiáng)學(xué)生對民歌音樂作品的準(zhǔn)確感受和理解能力，使他們了解民歌中的文化養(yǎng)分，對其文化內(nèi)涵有更深的體會和把握。于此同時，對推廣、發(fā)展、傳揚(yáng)該地區(qū)的民歌藝術(shù)也有強(qiáng)大的保障。

3．融入一些音樂創(chuàng)作，進(jìn)行一些新民歌的實驗性創(chuàng)作博大精深的徽州地區(qū)孕育著不同種類的民歌藝術(shù)，其內(nèi)涵豐富，影響久遠(yuǎn)。如何有效地傳承與發(fā)揚(yáng)徽州地區(qū)的該種文化遺產(chǎn)，以及如何引發(fā)音樂創(chuàng)作關(guān)注點置于其中，以及如何有效地從價值觀念、精神內(nèi)涵、開拓意識等諸多方面去釋析音樂(歌曲)創(chuàng)作的價值等，一直是筆者近期所密切關(guān)注的焦點。姑且將這種創(chuàng)作定位為“新民歌”。創(chuàng)作要取材于民歌，服務(wù)于人民?？梢越柚渲芯哂械赜蛐源淼男衫^續(xù)創(chuàng)作，使得它讓更多的人認(rèn)識，例如作為安徽具有代表性的《黃梅戲》，就出現(xiàn)在不同藝術(shù)形式當(dāng)中。甚至在某些流行歌曲當(dāng)中，都出現(xiàn)它的影子。我們應(yīng)該進(jìn)行有效的新民歌的創(chuàng)作，向世界展現(xiàn)徽州文化的真正風(fēng)采。

三、結(jié)語

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一、酒店管理專業(yè)從業(yè)特點與現(xiàn)狀

1.從基層做起?！皬幕鶎幼銎稹笔菍λ屑磳氖戮频陿I(yè)的大學(xué)生一句最凝練的經(jīng)驗忠告，這是對酒店管理工作現(xiàn)狀最契合實際的表述。酒店管理工作的特殊性，要求管理人員必須從基層做起，其目的主要有兩方面：一方面，可以了解酒店的整體運作、相關(guān)制度以及各個部門的工作流程，懂得管理的真正意義所在，為進(jìn)入管理層打下基礎(chǔ)。另一方面，從基礎(chǔ)做起，可以鍛煉人的身體和意志，從基層做起，可以緊密地接觸客戶，真正了解消費者的需求，在服務(wù)的過程中積累工作經(jīng)驗和服務(wù)技巧。從最基層服務(wù)工作做起，這就意味著大學(xué)生必須要過心理關(guān)、體力關(guān)、技術(shù)關(guān)等，要擁有堅強(qiáng)的心理承受能力、強(qiáng)健的體魄和扎實的專業(yè)技術(shù)。

2.酒店業(yè)發(fā)展迅速，人才缺口大。受國內(nèi)旅游市場和商旅市場的迅猛發(fā)展以及酒店數(shù)客房數(shù)快速增長的影響，我國酒店業(yè)迎來突飛猛進(jìn)的時代。2010年，星級飯店達(dá)14587家，其中四星、五星級酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%，酒店客房數(shù)量達(dá)到5.5億間；2011年上半年，中國酒店業(yè)市場規(guī)模達(dá)1200億元，新建酒店增速約為13%。“十二五”期間，隨著漸漸步入正軌的品牌細(xì)分化道路，酒店業(yè)發(fā)展?jié)摿o限。法國雅高集團(tuán)大中華區(qū)運營副總裁GerhardH.Zimmer在接受記者采訪時表示，伴隨國際酒店業(yè)尤其是中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，2010年僅北京酒店業(yè)管理人才的缺口就將在50萬左右。

3.人才流失率高。“高就業(yè)率、低專業(yè)對口率、高離職率”成為當(dāng)前旅游院校畢業(yè)生就業(yè)的三大明顯特征。業(yè)內(nèi)一項調(diào)查顯示，北方某著名旅游城市的某大學(xué)2004~2007年旅游專業(yè)本科畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)的比例最高只達(dá)到27%，專業(yè)對口率較低。但就業(yè)后跳槽的比例更加令人觸目驚心，在該市10家飯店調(diào)查，近3年招聘旅游本科生172名，已流失118名，流失率為68.6%，其中進(jìn)飯店不到一年流失人數(shù)為83名，占流失人數(shù)的70.3%。有個別飯店連續(xù)3年新招聘的大學(xué)生幾乎無一例外一年內(nèi)流失。導(dǎo)致酒店專業(yè)大學(xué)生流失率高的原因是多方面的，而大學(xué)生自身素質(zhì)不高是導(dǎo)致人才流失不容忽視的原因之一。

二、酒店管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的必要性和緊迫性

1.酒店產(chǎn)品自身特點的要求。酒店產(chǎn)品時間與空間的統(tǒng)一性、顧客直接參與產(chǎn)品生產(chǎn)的特殊性，使它比一般物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)程序更復(fù)雜，質(zhì)量的保證更艱難，而這幾乎都取決于酒店服務(wù)員自身的性格、服務(wù)技巧以及應(yīng)變能力。因此，酒店對工作人員的要求應(yīng)該是既要有較高的智商，更要有較高的情商。市場經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和知識經(jīng)濟(jì)的漸入佳境以及全球經(jīng)濟(jì)一體化的來臨，現(xiàn)代酒店的發(fā)展迫切需要高素質(zhì)的人才。多家酒店的總經(jīng)理在接受調(diào)查時均表示，他們在企業(yè)發(fā)展過程中感觸最深的恰恰就是高素質(zhì)、高學(xué)歷管理人員的缺乏。據(jù)有關(guān)調(diào)查資料顯示，認(rèn)為“酒店人力資源管理中最迫切的問題是提高人員素質(zhì)的占79.57%”，回答“招聘中最困難的問題是尋找本地受到良好訓(xùn)練的員工的占72.3%”。

2.高校對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)重視不夠。根據(jù)現(xiàn)行的教學(xué)模式，從課堂訓(xùn)練、教學(xué)實習(xí)、專業(yè)實訓(xùn)等各個環(huán)節(jié)，不斷加強(qiáng)的是專業(yè)技能的訓(xùn)練，過于追求學(xué)生走出校門后與工作崗位在技能上實現(xiàn)零距離對接，一定程度上忽視了綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。專業(yè)知識的過度強(qiáng)化使大學(xué)生對從事酒店管理缺乏正確的就業(yè)心態(tài)和定位，缺乏對酒店業(yè)管理人員應(yīng)該具備的綜合素質(zhì)的深刻理解。同時，對從事酒店管理相關(guān)的諸如溝通能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、吃苦能力等缺乏一定的準(zhǔn)備和鍛煉。進(jìn)入酒店行業(yè)以后，職業(yè)素養(yǎng)不夠?qū)е麓髮W(xué)生難以立足，如此一來，就業(yè)前景良好的酒店業(yè)屢屢成為就業(yè)跳槽率較高的代名詞，許多旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生不愿意或者害怕從事酒店業(yè)，至少不把酒店業(yè)作為就業(yè)首選。由此可以看出，加強(qiáng)對酒店管理專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)不容忽視，提升職業(yè)素養(yǎng)，注重綜合素質(zhì)培養(yǎng)已成為高校酒店管理專業(yè)教學(xué)實踐中的一個重要環(huán)節(jié)。

三、酒店管理專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)要求

酒店管理專業(yè)的大學(xué)生究竟都應(yīng)具備哪些方面的素質(zhì)？這些素質(zhì)之間有何聯(lián)系，彼此之間排序如何？筆者通過對酒店和本專業(yè)學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，結(jié)合部分文獻(xiàn)資料，對酒店管理專業(yè)大學(xué)生應(yīng)具備的各項素質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化和排序，其結(jié)果如表一。

表中列舉的素質(zhì)指標(biāo)為20項，大致涵蓋了酒店行業(yè)基本素質(zhì)要求和酒店管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方面的各項素質(zhì)指標(biāo)。從表中我們可以看到，對大學(xué)生應(yīng)具備的素質(zhì)，酒店和大學(xué)生都結(jié)合自身實際的需要和理解進(jìn)行了回答。酒店作為用人單位，其對學(xué)生素質(zhì)方面的要求為學(xué)生進(jìn)入酒店行業(yè)提供了很重要的參考。依據(jù)上表資料，我們可以看到：“具有較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作精神”“綜合素質(zhì)較高”“責(zé)任心極強(qiáng)”“服從管理、聽從安排”“待人熱情禮貌”“自律性較強(qiáng)”這些軟素質(zhì)是最重要的，酒店方面把它們排在了前六位?！皹I(yè)務(wù)技能突出”“專業(yè)知識扎實”等專業(yè)及業(yè)務(wù)方面的要求位居中間位置，其次是“具有很強(qiáng)的應(yīng)變能力”“具有良好的人際溝通能力”“肯于吃苦”等，而對于“學(xué)歷高”則排名最后。綜合來說，在酒店企業(yè)自身看來，軟素質(zhì)指標(biāo)是大學(xué)生的首要必備素質(zhì)，其次是專業(yè)技能素質(zhì)，而學(xué)歷是這個指標(biāo)體系中最不被看重的。高學(xué)歷是就業(yè)的重要砝碼，但對于酒店行業(yè)來說，軟素質(zhì)是第一位的，智商和學(xué)歷是敲門磚，但可能更是就業(yè)的不穩(wěn)定因素。

從學(xué)生的理解方面看，學(xué)生認(rèn)為的重要能力與酒店的要求有較大的出入。主要表現(xiàn)在：酒店排在前3位的素質(zhì)指標(biāo)，學(xué)生分別排在了第9位（具有較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作精神）、第6位（綜合素質(zhì)較高）和第13位（責(zé)任心極強(qiáng)），這些素質(zhì)都是比較軟的素質(zhì)，容易被忽視，而酒店卻恰恰認(rèn)為是最重要的；學(xué)生最為看重的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力方面，酒店卻把它們放在了第二層，供需之間出現(xiàn)了較為明顯的區(qū)別。緊密結(jié)合市場需求，細(xì)化素質(zhì)培養(yǎng)方案，做好職業(yè)定位，是高校和酒店管理專業(yè)學(xué)生急需解決的重要問題。在校大學(xué)生需要將酒店業(yè)看重的軟素質(zhì)指標(biāo)及早實踐鍛煉，在日常生活及學(xué)習(xí)中加以滲透和體現(xiàn)，高校也應(yīng)該相應(yīng)的對學(xué)生進(jìn)行這方面的引導(dǎo)和教育，使學(xué)生認(rèn)識到這種“供需”錯位，幫助學(xué)生及早糾正就業(yè)理解誤區(qū)，以便提高學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力及就業(yè)競爭力。

四、酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)對策

1.科學(xué)制定人才培養(yǎng)方案。酒店業(yè)服務(wù)基本技能的掌握相對輕松，而技能的提升卻依賴于學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)及足夠時間的崗位領(lǐng)悟。依據(jù)酒店專業(yè)特點及相關(guān)素質(zhì)要求，構(gòu)建與行業(yè)發(fā)展和專業(yè)特色相適應(yīng)的素質(zhì)教育人才培養(yǎng)方案迫在眉睫。在學(xué)生實習(xí)環(huán)節(jié)，可以采用靈活的、有彈性的時間安排，如安排在學(xué)期中間實習(xí)，學(xué)生自己可以利用寒暑假進(jìn)行短期集中實習(xí)、雙休日階段實習(xí)，通過實習(xí)使學(xué)生能夠?qū)W以致用，同時能夠及時了解酒店行業(yè)特點，對顧客服務(wù)的技巧，查找自身不足，指導(dǎo)學(xué)生能夠有針對性地進(jìn)行相關(guān)知識及能力的培養(yǎng)，為今后順利進(jìn)入酒店行業(yè)做好準(zhǔn)備。

2.系統(tǒng)設(shè)置各類課程。現(xiàn)有設(shè)置課程主要包括政治理論課和專業(yè)理論課以及操作技能課等，過于追求學(xué)科理論的系統(tǒng)性和完整性，而對學(xué)生進(jìn)行情商培養(yǎng)的課程偏少。針對酒店業(yè)的選才標(biāo)準(zhǔn)，在加強(qiáng)對學(xué)生酒店理論知識和技能操作知識方面的培養(yǎng)外，在課程設(shè)置上開設(shè)諸如加強(qiáng)心理素質(zhì)、人際交往、溝通技巧、應(yīng)變能力等軟素質(zhì)方面的課程，加大對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，以便使學(xué)生就業(yè)后能迅速適應(yīng)酒店職業(yè)環(huán)境。

篇6

關(guān)鍵詞:旅游管理;本科;管理學(xué)

一、“管理學(xué)”在旅游管理專業(yè)中的地位與要求

1.核心基礎(chǔ)地位

我國1997年頒布的《授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科、專業(yè)目錄》,是國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組審核授予學(xué)位的學(xué)科、專業(yè)范圍劃分的依據(jù)。同時,學(xué)位授予單位按本目錄中各學(xué)科、專業(yè)所歸屬的學(xué)科門類,授予相應(yīng)的學(xué)位。在目錄中,旅游管理是屬于管理學(xué)學(xué)科門類工商管理一級學(xué)科下的二級學(xué)科,因此,旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生最后拿到的是管理學(xué)學(xué)位。

旅游管理在我國是一個年輕的學(xué)科,最早由上海旅游高等?？茖W(xué)校于1979年開設(shè)旅游專業(yè),隨后,南開大學(xué)、北京第二外國語學(xué)院等學(xué)校也相繼開設(shè)相關(guān)專業(yè)。時至今日,幾乎每個本科院校均開設(shè)了旅游學(xué)科的相關(guān)專業(yè),旅游專業(yè)一度被看成熱門專業(yè)。但是,直到上世紀(jì)的90年代初,旅游專業(yè)名稱還不統(tǒng)一,全國各地出現(xiàn)了諸如:賓館管理、風(fēng)景旅游、森林旅游、旅游歷史與文化等各種稱謂,畢業(yè)生最后拿到的是經(jīng)濟(jì)學(xué)、文學(xué)、工學(xué)等學(xué)士學(xué)位,1998年以前畢業(yè)的旅游專業(yè)碩士拿到的是經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)位。國務(wù)院學(xué)位委員會從1998年開始,把旅游學(xué)科統(tǒng)一劃歸到管理學(xué)門類,國內(nèi)與旅游相關(guān)的專業(yè)開始重視“管理學(xué)”課程的開設(shè),旅游管理專業(yè)碩士生與博士生入學(xué)考試幾乎都把“管理學(xué)”列為考試課程,因此,“管理學(xué)”受到旅游專業(yè)師生廣泛重視,而成為旅游學(xué)科的一門專業(yè)基礎(chǔ)必修課。

此外,從旅游管理專業(yè)本科教學(xué)計劃可以發(fā)現(xiàn),四年制本科教育中開設(shè)的核心課程中屬于管理類的還有:“飯店管理”、“旅行社管理”、“旅游景區(qū)管理”、“旅游市場營銷”等,即管理類的課程占得比重很大,因此,“管理學(xué)”在旅游學(xué)科中處于非常重要的核心地位,學(xué)好“管理學(xué)”對旅游管理專業(yè)的學(xué)生顯得尤為重要。

2.開設(shè)目的與要求

由于旅游管理專業(yè)多門核心專業(yè)課程都屬于旅游企業(yè)管理類課程,因此,這些課程開設(shè)的前提是學(xué)生要有一定的管理學(xué)知識作為基礎(chǔ)。旅游管理專業(yè)本科開設(shè)的“管理學(xué)”,又稱為“管理學(xué)原理”,主要是一門系統(tǒng)地研究管理活動的普遍規(guī)律、基本原理和一般方法的科學(xué)。開設(shè)這門課程的主要目的在于幫助學(xué)生掌握管理方面的基本概念和原理以及應(yīng)用這些原理分析問題、解決問題的基本方法,為將來進(jìn)入社會、參加實際管理工作奠定初步基礎(chǔ)。

管理工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涵蓋多方面的內(nèi)容,同時又處于不斷發(fā)展與變化之中,因此,要求學(xué)生能比較系統(tǒng)地掌握管理學(xué)的基本概念和原理,建立管理學(xué)基本框架和知識體系,培養(yǎng)管理思維,鍛煉其應(yīng)用管理學(xué)解決具體問題的能力。

二、旅游管理本科生學(xué)習(xí)“管理學(xué)”現(xiàn)狀分析

1.“管理學(xué)”的多科性特點與學(xué)生的學(xué)習(xí)階段不匹配

“管理學(xué)”的內(nèi)容包括經(jīng)過高度概括和抽象出的對各類管理活動都具有普遍指導(dǎo)意義的管理思想、原理和方法。在方法上,“管理學(xué)”需要綜合運用現(xiàn)代社會科學(xué)、自然科學(xué)和技術(shù)科學(xué)的最新研究成果。此外,從“管理學(xué)”與許多學(xué)科(經(jīng)濟(jì)學(xué)、數(shù)學(xué)、工程技術(shù)學(xué)、心理學(xué)、生理學(xué)、行為科學(xué)、運籌學(xué)等)的相互關(guān)系來看,它是一門交叉學(xué)科或邊緣學(xué)科,需要綜合利用上述多種學(xué)科的研究成果。因此,“管理學(xué)”具有多科性或綜合性特點。

“管理學(xué)”作為旅游管理專業(yè)的一門基礎(chǔ)必修課,是后續(xù)專業(yè)課的先導(dǎo)課程,因此,一般在第一學(xué)年的第二學(xué)期開設(shè)。這個學(xué)習(xí)階段的大學(xué)生剛剛踏入大學(xué)校門一個學(xué)期,可能還沉浸于考上大學(xué)的沾沾自喜中,學(xué)習(xí)缺乏計劃,自學(xué)能力不強(qiáng),沒有養(yǎng)成良好的大學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。然而,“管理學(xué)”涉及多種學(xué)科知識,剛上大學(xué)半年的大學(xué)生不可能掌握這些知識,因此,學(xué)生普遍反映其綜合性強(qiáng),不容易學(xué)。

2.“管理學(xué)”特點的一般性與學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣錯位

“管理學(xué)”作為一般管理學(xué),區(qū)別于“宏觀管理學(xué)”和“微觀管理學(xué)”,是研究所有管理活動中的共性原理的基礎(chǔ)理論學(xué)科。因此,“管理學(xué)”是各門具體的管理學(xué)科的共同基礎(chǔ),具有一般性特點。由于“管理學(xué)”的內(nèi)容以基礎(chǔ)理論為主,案例分析為輔,因此,盡管學(xué)生們知道這門課程的重要性(注:老師一開始就告訴學(xué)生,“管理學(xué)”是旅游管理專業(yè)碩士生、博士生入學(xué)考試的必考課程),但是,由于基礎(chǔ)理論部分占的比例較大,因此,不適合大量使用案例教學(xué)法。然而,傳統(tǒng)的教學(xué)方式很難促使學(xué)生積極思考,保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣,因此,不少學(xué)生感覺管理學(xué)枯燥,難以理解。

3.“管理學(xué)”特點的實用性與學(xué)生管理實踐不足的矛盾

“管理學(xué)”以基礎(chǔ)理論知識為主,主要講述管理過程的基本原理與一般方法,但是如果我們結(jié)合身邊的客觀現(xiàn)實去認(rèn)真思考,則會發(fā)現(xiàn)我們每個人都處于某一個管理系統(tǒng)中,該管理系統(tǒng)是按照管理學(xué)的基本原理、規(guī)律和方法建立起來的,只是我們?nèi)狈芾硭季S而不善于發(fā)現(xiàn)而已。因此,管理學(xué)具有很強(qiáng)的實用性,可以很好地指導(dǎo)我們的學(xué)習(xí)、工作和生活。但是,剛?cè)氪髮W(xué)半年的大學(xué)生不但缺少多種綜合知識,而且缺少管理實踐,所以,根本沒有管理思維。此外,他們對自己所屬的旅游管理專業(yè)僅接觸了半年時間,專業(yè)方面的知識也非常有限,因此,“管理學(xué)”課程實踐活動不宜在旅游企業(yè)中長期開展。但是,如果在其他的工商企業(yè)中開展實踐活動,學(xué)生會說和旅游企業(yè)無關(guān)而沒有興趣。

三、教學(xué)改革思路

“管理學(xué)”是一門理論性與實踐性均較強(qiáng)的課程,但是由于其開設(shè)的時間較早,學(xué)生缺少管理方面的感性認(rèn)識和對旅游管理知識體系的整體理解,因此,一般在課程學(xué)習(xí)前期興趣濃厚,后期則興趣減弱,熱情降低。作為任課教師,應(yīng)在這門課程的整個教授過程都引導(dǎo)學(xué)生保持高漲的熱情,比較深刻地理解管理學(xué)原理和規(guī)律,培養(yǎng)管理思維方式,避免出現(xiàn)不少旅管高年級學(xué)生后悔當(dāng)初沒有認(rèn)真學(xué),現(xiàn)在意識到重要想再跟著一年級學(xué)生重學(xué)一遍的情況。筆者結(jié)合自己10多年的“管理學(xué)”教學(xué)經(jīng)驗,從以下幾方面探討該課程的教學(xué)改革思路。

1.耐心細(xì)致,適當(dāng)補(bǔ)充相關(guān)學(xué)科知識

由于學(xué)習(xí)這門課程的學(xué)生接受高等教育的時間較短,管理學(xué)又是一門交叉學(xué)科,涉及心理學(xué)、市場學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、社會學(xué)等多種學(xué)科知識,這個階段的大學(xué)生根本不具備這些知識。而且,他們對旅游管理專業(yè)方面的知識也掌握得非常少,可能還沒有養(yǎng)成課后自學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此,要求教師循循善誘,耐心傳遞包括學(xué)習(xí)方法、相關(guān)學(xué)科知識和專業(yè)知識等在內(nèi)的各種知識,彌補(bǔ)因該課程開設(shè)時間早給學(xué)生造成的綜合性強(qiáng)、難度大方面的不足。

2.理論講授為主,案例教學(xué)為輔

鑒于該課程的理論性強(qiáng),學(xué)習(xí)者是一年級學(xué)生,缺乏相關(guān)的各種知識與對管理活動的感性認(rèn)識,因此,課堂教學(xué)應(yīng)以理論講授為主。在課程學(xué)習(xí)早期,教師應(yīng)放慢速度,深入淺出,多用通俗語言和學(xué)生熟悉的身邊例子來講解,讓學(xué)生感覺管理學(xué)不難理解,使其盡快熟悉相關(guān)的管理原則與理論,形成管理思維習(xí)慣。在課程中后期,可適當(dāng)加快速度,精講難點重點,增加課堂討論的時間。例如,對于組織部門化基本形式之間的比較這個教學(xué)重點,教師僅對職能部門化、矩陣型結(jié)構(gòu)等精講,然后,設(shè)計問題,組織學(xué)生展開討論:各種部門化的應(yīng)用對象是什么?對應(yīng)于現(xiàn)實社會哪些組織中的部門劃分?一個組織能否獨立使用某種形式進(jìn)行部門劃分?等等。這樣,課堂教學(xué)就把單純以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐越處?、學(xué)生為兩個中心的教學(xué)模式,促使學(xué)生積極思考,提高其辯證思維能力。 在理論講授的基礎(chǔ)上,為了增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)其分析問題和解決問題的能力,應(yīng)理論聯(lián)系實際,在課程中后期適當(dāng)引入案例教學(xué)。具體可通過分析知名成功企業(yè)與旅游企業(yè)管理方面的例子,引導(dǎo)學(xué)生正確運用所學(xué)知識解決管理過程中的實際問題。

3.主次分明,增加學(xué)生的管理實踐

“管理學(xué)”由于知識點較多,受學(xué)時所限,不可能一一深入學(xué)習(xí),因此,作為任課教師,一定要深入分析教材,挖掘精髓,分清主次。例如:在管理理論的形成與發(fā)展這一節(jié)中,需要學(xué)生掌握古典管理理論的兩個重要代表人物——泰羅、法約爾的管理理論。對于這兩個學(xué)習(xí)重點,學(xué)生會感覺法約爾的14條管理原則難度較大,不易理解。因此,要求教師首先用貼近現(xiàn)實生活的最通俗的語言轉(zhuǎn)換難點,使學(xué)生容易理解,如統(tǒng)一指揮原則,可用一個媳婦只能有一個婆婆,否則她將無所適從來打比方;然后,通過舉例說明學(xué)生最熟悉的自己所在的班集體是通過設(shè)置班長、學(xué)習(xí)委員等管理角色正常運轉(zhuǎn)的;最后,舉旅游飯店中崗位設(shè)置的例子來說明在一個組織中要層層負(fù)責(zé)與匯報。這樣,學(xué)生就會對這條管理原則有比較透徹的理解,能夠聯(lián)想到現(xiàn)實生活中一些現(xiàn)象,使管理學(xué)真正內(nèi)化為自己的知識。對于學(xué)生容易理解的內(nèi)容,可通過教師設(shè)置問題、學(xué)生自學(xué)、教師總結(jié)的方式來培養(yǎng)其自學(xué)能力。

為了防止抽象的純理論傾向,解決“管理學(xué)”的實用性特點與學(xué)生管理實踐不足的矛盾,應(yīng)該增加學(xué)生的管理實踐活動。具體可通過以下四種方式:(1)引導(dǎo)學(xué)生在課程學(xué)習(xí)前期與中期利用課余觀察生活,理論聯(lián)系實際,透徹理解管理理論。(2)在課程的中后期,教師設(shè)計管理活動,指導(dǎo)學(xué)生模擬扮演各種管理角色去解決管理問題。(3)通過組織學(xué)生去比較知名的大中型企業(yè)如新飛集團(tuán)實地參觀、聆聽、感受,學(xué)習(xí)其管理理念、企業(yè)文化、管理流程。(4)在本校的旅游專業(yè)實習(xí)基地如旅游飯店、旅行社、景區(qū)開展短期實習(xí),主要學(xué)習(xí)這些旅游企業(yè)各自的運作模式、部門劃分、人力資源配置與激勵、管理制度等。通過上述多種管理實踐方式,使學(xué)生認(rèn)識到管理理論源于實踐又高于實踐,通過實踐反復(fù)檢驗理論、發(fā)展理論。

參考文獻(xiàn):

[1]肖培恥.“管理學(xué)”課程教學(xué)使用模擬教學(xué)法的研究[j].中國電力教育,2009,(4):86-87.

篇7

摘 要： 隨著旅游市場競爭的激烈演變，旅游服務(wù)就成為旅游市場中強(qiáng)勁的獲勝武器。服務(wù)意識作為影響服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一，就需要在旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)中加以重點關(guān)注，強(qiáng)化旅游專業(yè)學(xué)生自主服務(wù)意識的培養(yǎng)對其后期的職業(yè)生涯發(fā)展以及個人的綜合素質(zhì)提升都具有非常重要的作用。筆者就目前旅游專業(yè)學(xué)生自助服務(wù)意識培養(yǎng)的路徑進(jìn)行分析探討，以更好的培養(yǎng)學(xué)生的自主服務(wù)意識。

關(guān)鍵詞： 旅游專業(yè)；服務(wù)意識；旅游教學(xué)

1.旅游專業(yè)學(xué)生自主服務(wù)意識培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

旅游屬于服務(wù)型行業(yè)，是與客戶直接接觸的行業(yè)，旅游服務(wù)人員必須具備較好的職業(yè)道德和較強(qiáng)的服務(wù)意識。旅游專業(yè)是以培養(yǎng)高素質(zhì)旅游服務(wù)人員為教學(xué)目標(biāo)的，每年都向社會輸送大量的旅游畢業(yè)生。然而，目前我國旅游行業(yè)還存在較大的旅游服務(wù)人員供需缺口，究其原因是由于旅游專業(yè)的學(xué)生在工作中服務(wù)意識較弱，對旅游業(yè)缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃。另外，旅游專業(yè)的學(xué)生與非專業(yè)學(xué)生相比，在從業(yè)中不具有明顯優(yōu)勢。

旅游專業(yè)學(xué)生自主服務(wù)意識的培養(yǎng)是專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，但是目前很多旅游專業(yè)學(xué)生的自主服務(wù)意識的培養(yǎng)還存在以下問題：第一，學(xué)生自主服務(wù)意識較弱?，F(xiàn)階段，很多學(xué)生都是家庭的獨生子女，從小在家庭中嬌生慣養(yǎng)，一直以來都是以自我為中心的，自主服務(wù)意識非常弱。甚至有的學(xué)生，個人的清潔衛(wèi)生都是依靠父母或者同學(xué)幫忙。這種簡單的勞動都需要他人代勞，何談幫助他人做事了；第二，教師服務(wù)意識欠缺。很多旅游專業(yè)的教師都欠缺旅游服務(wù)實踐經(jīng)驗，甚至欠缺實際的旅游經(jīng)驗，多數(shù)是直接從學(xué)校畢業(yè)就從教，導(dǎo)致在旅游專業(yè)教學(xué)中更多的傾向于理論教學(xué)，或服務(wù)技能教學(xué)，對旅游自主服務(wù)的感受并不強(qiáng)烈，對學(xué)生自主服務(wù)意識的培養(yǎng)意識不夠；第三，社會大眾對旅游服務(wù)的認(rèn)知存在偏差。家長在教育學(xué)生的時候，期盼學(xué)生望子成龍，在大學(xué)畢業(yè)后能夠找到好的工作。但是很多家長對好工作的認(rèn)知，往往局限于坐辦公室。而旅游專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后，往往需要從基層做起，從服務(wù)做起。家長就會認(rèn)為學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)不值，沒出息等。這種來自社會大眾的認(rèn)知偏差，使得旅游專業(yè)學(xué)生承受較大的家庭壓力和社會壓力，最終導(dǎo)致很多學(xué)生轉(zhuǎn)行；第四，旅游專業(yè)教學(xué)計劃中也缺乏相應(yīng)的服務(wù)意識培養(yǎng)課程。傳統(tǒng)旅游專業(yè)培養(yǎng)計劃中，都是重理論輕實踐、重技能輕理念，在培養(yǎng)計劃中較少設(shè)置旅游服務(wù)意識培養(yǎng)的課程，或者有這樣的課程，在教學(xué)中也不夠重視，在一定程度上影響了學(xué)生自主服務(wù)意識的培養(yǎng)。

2. 旅游專業(yè)學(xué)生自主服務(wù)意識培養(yǎng)路徑

2.1培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)服務(wù)意識

旅游專業(yè)學(xué)生受社會因素的影響以及自身年齡的約束，對旅游服務(wù)意識的認(rèn)識不夠，筆者認(rèn)為培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)服務(wù)意識可從以下層面實施：第一，樹立學(xué)生正確的價值觀，正確認(rèn)識旅游服務(wù)行業(yè)，讓學(xué)生能夠明白在旅游中客戶的快樂是工作的驕傲，為了讓客戶滿足和幸福就應(yīng)該盡己所能提供服務(wù)。在教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的自主服務(wù)意識，培育學(xué)生對旅游工作的熱愛，樹立學(xué)生對旅游工作的自豪感，讓學(xué)生自主尊重旅游工作，全身心投入旅游工作，進(jìn)而自主的、主動的培養(yǎng)自己的旅游服務(wù)意識；第二，在旅游專業(yè)教學(xué)中，教師不僅在完成自己的教學(xué)任務(wù)，更應(yīng)該在教學(xué)中向?qū)W生滲透服務(wù)意識，對學(xué)生灌輸自主服務(wù)意識，加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)。幫助學(xué)生正確認(rèn)識旅游服務(wù)行業(yè)，將職業(yè)服務(wù)意識全面貫徹于教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的自主服務(wù)意識，讓學(xué)生明白旅游工作中服務(wù)意識的價值，提升學(xué)生對旅游工作的責(zé)任感和職業(yè)服務(wù)意識。

2.2發(fā)揮教師的榜樣示范作用

培養(yǎng)旅游學(xué)生自主服務(wù)意識，必須重視教師的作用，充分發(fā)揮教師對學(xué)生的榜樣示范作用，筆者認(rèn)為可從以下層面實施：第一，發(fā)揮教師的言傳身教作用，教學(xué)倡導(dǎo)遠(yuǎn)不如教學(xué)實踐有效果。旅游專業(yè)學(xué)生自主服務(wù)意識的培養(yǎng)，首先需要教師具備自主服務(wù)意識。即教師在和學(xué)生接觸過程中，要以自主服務(wù)意識為學(xué)生做榜樣，處處為學(xué)生著想，當(dāng)學(xué)生有問題時，教師應(yīng)停止手頭工作，為學(xué)生解決問題。發(fā)揮教師表現(xiàn)出來的服務(wù)意識，以教師服務(wù)實踐為示范作用，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)；第二，全方位強(qiáng)化對教師職業(yè)素養(yǎng)的培育。旅游專業(yè)的教師尤其要加強(qiáng)雙師型教師隊伍建設(shè)，以堅實的教師隊伍為保證提升學(xué)生的自主服務(wù)意識。在教學(xué)中，教師不僅要注重對理論和技能的教學(xué)，更要注重對職業(yè)服務(wù)意識的培養(yǎng)，這就需要教師不僅要具備服務(wù)意識，還要具備豐富的旅游服務(wù)經(jīng)驗。從理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩方面對學(xué)生自主服務(wù)意識進(jìn)行培養(yǎng)，這就意味著需要聘任旅游服務(wù)經(jīng)驗豐富的教師，或者對教師進(jìn)行有計劃的實踐培訓(xùn)、掛職鍛煉，提升教師的旅游實踐能力。

2.3重塑社會服務(wù)意識

長期以來社會大眾受傳統(tǒng)思想的影響，認(rèn)為勞動者就是下等人，認(rèn)為提供服務(wù)工作的人員就是下三流，這種認(rèn)知是錯誤的。培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生自主服務(wù)意識，需要轉(zhuǎn)變社會大眾對社會服務(wù)意識的認(rèn)知偏差，重塑社會服務(wù)意識。筆者認(rèn)為可從以下層面實施：第一，教師利用一切和家長接觸的機(jī)會，積極的為家長做旅游服務(wù)的思想工作。教師可以收集旅游服務(wù)的成功案例、旅游學(xué)生服務(wù)實例等實證案例，向家長展示旅游服務(wù)的風(fēng)采，讓學(xué)生家長正確認(rèn)識旅游服務(wù)工作，做通家長的思想工作，在家長的協(xié)助下培養(yǎng)學(xué)生自主服務(wù)意識；第二，教師在教學(xué)中重復(fù)向?qū)W生灌輸旅游服務(wù)意識，闡述旅游服務(wù)的價值，樹立學(xué)生對旅游服務(wù)的正確認(rèn)識，轉(zhuǎn)變學(xué)生的錯誤認(rèn)識，如邀請學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)生與在校生開展專題報告、座談會，為學(xué)生傳遞正確的典范，培養(yǎng)學(xué)生自主服務(wù)意識?？傊厮苌鐣?wù)意識，以社會的正確認(rèn)知促進(jìn)旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的效果。

2.4改革旅游專業(yè)課程設(shè)置

為了能夠培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生自主服務(wù)意識，需要改革旅游專業(yè)課程設(shè)置，筆者可從以下層面實施：第一，開發(fā)并加大與服務(wù)意識相關(guān)課程的比重，以加強(qiáng)學(xué)生服務(wù)意識的培養(yǎng)。如，養(yǎng)成學(xué)生服務(wù)行為教育，對學(xué)生的儀容儀表、服飾、發(fā)型等日常言行進(jìn)行規(guī)范，將類似內(nèi)容作為對學(xué)生成績的考核，在日常生活中培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識；第二，重視學(xué)生服務(wù)意識的實踐教學(xué)和演練。在旅游專業(yè)的課程設(shè)置中，加大課程的實踐比重，如客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)等，將服務(wù)意識和服務(wù)程序融入到課程的實踐當(dāng)中，讓學(xué)生尊重客戶。并為學(xué)生創(chuàng)造旅游服務(wù)演練機(jī)會，如在學(xué)校召開的運動會、專題會等活動中，加大旅游專業(yè)學(xué)生服務(wù)實踐演練比重，在實際演練中對學(xué)生自主服務(wù)意識進(jìn)行培養(yǎng)，并由專門的教師對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行指導(dǎo)、評價和總結(jié)。總之，加大學(xué)生在日常學(xué)習(xí)、生活中對服務(wù)行為的規(guī)范，提升學(xué)生自主服務(wù)意識。 （作者單位：雙峰縣職業(yè)學(xué)校）

參考文獻(xiàn)：

[1] 周東妮.酒店英語教學(xué)中酒店管理專業(yè)學(xué)生服務(wù)意識的培養(yǎng)[J].價值工程，2014（01）.

[2] 周麗君.淺談旅游專業(yè)學(xué)生服務(wù)意識的培養(yǎng)[J].長春大學(xué)學(xué)報，2009 （10）.

篇8

安徽省旅游資源豐富，具有極高的開發(fā)潛力。為了促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，使其對全省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮更重要的作用，本文針對安徽省旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了印象安徽之主題旅游發(fā)展模式，主要闡述印象安徽之主題旅游的優(yōu)勢、意義和可行性等，以及在安徽省旅游資源和安徽省旅游經(jīng)濟(jì)的具體分析基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的主題旅游模式和一系列建議。

關(guān)鍵詞：安徽省；主題旅游；資源整合

一、安徽省旅游資源現(xiàn)狀分析

安徽省是中國的旅游資源大省和文化資源大省 ，時空流轉(zhuǎn)、自然形成的山水 風(fēng)光，朝代更迭、歷史傳承的人文古跡。在安徽，古城、古牌坊、古運河、古戰(zhàn)場、古民居等歷史遺存十分豐富 ；安徽山水靈秀，千姿百態(tài) ；湖泊眾多，風(fēng)情萬種 ；遍布于江準(zhǔn)大地的名秀水和森林濕地，形成各具特色的國家A級景區(qū)400余處。[1]獨特的地理位置及得天獨厚的自然條件使得安徽景點眾多，靈動秀麗，為古今中外驚嘆。

（一）旅游資源的優(yōu)越性

1、 安徽省旅游資源豐富且密集程度高

安徽省是一個歷史文化底蘊(yùn)豐富的省份，也是中國旅游資源最豐富的省份之一，其中全國重點風(fēng)景名勝區(qū)擁有量占全國的4.20%，國家級自然保護(hù)區(qū)占全國的2.74%，國家歷史文化名城占全國的3.03%，全國重點文物保護(hù)單位占2.00%。[2]既有獨具特色的人文景觀，又有風(fēng)光旖旎的湖光山色。

安徽省的自然景觀以黃山為代表，景區(qū)植被覆蓋率高。省內(nèi)擁有6個國家級自然保護(hù)區(qū)，28個國家級森林公園，36處國家重點文物保護(hù)單位?！皟缮揭缓钡淖匀痪坝^正成為讓游客趨之若鶩的旅游勝地。安徽省人文景觀十分豐富，遍及全省。不管是高高翹起的馬頭墻，還是矗立著的牌坊，甚至是婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的黃梅戲小調(diào)，都是安徽文化的一部分。

2、 安徽省資源獨特，知名度高，資源地位高

安徽省旅游資源得天獨厚，其中令人稱嘆的黃山就是安徽的地理標(biāo)志之一，黃山景區(qū)1990年被聯(lián)合國教科文組織正式列為《世界自然文化遺產(chǎn)名錄》，省內(nèi)現(xiàn)有10處國家級風(fēng)景名勝區(qū)，7處國家地質(zhì)公園，28處國家森林公園，6處國家森林保護(hù)區(qū)，11處國家水利景區(qū)，19處省級風(fēng)景名勝區(qū)。此外，安徽省文化遺存也十分豐厚，有國家歷史文化名城5座、國家歷史文化名鎮(zhèn)2個、國家歷史文化名村4個、國家重點文物保護(hù)單位56處。[3]

（二）旅游業(yè)發(fā)展的局限性

1、旅游資源區(qū)域分布不均，集中在皖南

雖然安徽省知名景點眾多，但南北分布不均，在地理上體現(xiàn)出極大的不平衡，大部分知名度大、等級高、集群性好的景點集中在皖南，而皖北旅游區(qū)則在資源分布上顯示出其弱點，自然資源分布少，文化資源深度開發(fā)不夠，嚴(yán)重影響了安徽省旅游業(yè)均衡發(fā)展。[4]近年來，該省旅游業(yè)在保持高速增長的同時，運行質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益得到了全面提升，2011年省旅游總收入高達(dá)1891.6億元，成為支柱產(chǎn)業(yè)。在取得了好成績的同時也存在著很多弊端，省內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，南強(qiáng)北弱，差距較大。[5]

2、旅游資源缺乏系統(tǒng)整合，開發(fā)過程中景觀破壞嚴(yán)重

安徽省旅游資源以自然景觀、古村落和建筑而聞名，但是這些旅游資源是最易受到破壞。一方面，人為破壞較為嚴(yán)重，例如渣濟(jì)的古村落風(fēng)貌已經(jīng)被破壞，隨著游客增多，旅游景區(qū)的壞境也極劇惡化；另一方面，古村落與古鎮(zhèn)的很多建筑已經(jīng)年久失修，毀壞嚴(yán)重。

二、安徽省旅游資源的整合模式探究――主題旅游

（一）旅游資源整合的必要性

優(yōu)秀的資源整合可以實現(xiàn)資源的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過旅游資源彼此之間具有的互補(bǔ)作用，整合后能夠加強(qiáng)總體實力，尤其類型不同的旅游資源通過整合可以優(yōu)勢互補(bǔ)，增強(qiáng)競爭能力，同一類型的旅游資源整合能在規(guī)模上形成集群效應(yīng)，例如蘇州園林群的整合，使之在規(guī)模、名氣上都得到了提升，形成精品旅游線路。對于安徽省的旅游資源整合而言，旅游產(chǎn)品成系列、旅游景點成規(guī)模、旅游路線成主題是至關(guān)重要的。

安徽省旅游重頭戲都放在皖南，帶來的弊端有二：皖北的旅游資源分散，缺乏有效的整合，在整體格局上呈現(xiàn)出“南重北輕”的現(xiàn)狀，嚴(yán)重影響了皖北旅游業(yè)發(fā)展；此外，皖南景點以自然風(fēng)景區(qū)和古村落著名，該區(qū)生態(tài)壞境脆弱，植被容易被破壞，由于景區(qū)接待的游客數(shù)量日益增長，隨之而來的環(huán)境問題日益嚴(yán)重，例如黃山景區(qū)部分景點不得不開始采取輪休來恢復(fù)生態(tài)環(huán)境，旅游資源重新整合勢在必行。

（二）主題旅游的可行性分析

1、省內(nèi)交通網(wǎng)的不斷完善使得皖南、皖北的交通聯(lián)系更加快捷方便

（1）航空：安徽省民用機(jī)場現(xiàn)有合肥、黃山、阜陽、池州4個，其中合肥和黃山機(jī)場溝通了廣大外省和港澳同胞和國外游客，對開發(fā)國內(nèi)國外旅游市場有著重要意義。

（2）公路：2013年底，安徽省公路總里程達(dá)17.4萬公里，其中高速公路通車?yán)锍?521公里，全省南北向6小時過境、東西向3小時過境。合寧、洛寧等高速公路更是帶來大量外省游客。

（3）鐵路：寧安城際鐵路和合?？瓦\專線通車成為安徽高鐵網(wǎng)絡(luò)重要的骨架。寧安城際鐵路將南京、池州、安慶等地貫通，而合福專線將合肥、黃山等多市連接在一起。[6]目前安徽省已經(jīng)確定的高鐵線路一共有十條，也為景區(qū)的南北整合提供了新的契機(jī)。

2、皖北的接待能力增強(qiáng)，為資源的整合提供了堅實的基礎(chǔ)

安徽省始終把發(fā)展旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。在大力打造景點知名度的同時也在不斷完善景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，皖南古村落在景區(qū)增設(shè)現(xiàn)在化衛(wèi)生間、垃圾筒、賓館、ATM機(jī)等，完成以服務(wù)旅游業(yè)為主，滿足游客需要的一系列基礎(chǔ)設(shè)施。景區(qū)還對受損古建筑進(jìn)行修葺，增設(shè)商業(yè)街、小吃街、步行街、觀景臺，形成集娛樂、商業(yè)、購物、休閑于一體的娛服務(wù)體系。隨著景區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，其接待能力增強(qiáng)，為省內(nèi)資源整合提供了堅實的基礎(chǔ)。

3、旅游從業(yè)人員的增加和從業(yè)素質(zhì)的提高為安徽旅游的發(fā)展增添動力

旅游業(yè)是一個綜合性的行業(yè)，涉及知識領(lǐng)域非常廣泛，近年來隨著旅游業(yè)的發(fā)展，安徽省注重旅游服務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)，旅游從業(yè)人員在數(shù)量和質(zhì)量上都有了很大的提高，成為了安徽省旅游業(yè)發(fā)展的軟實力，使旅游業(yè)朝著更加規(guī)范和健康的方向發(fā)展。

4、小眾旅游群體對主題旅游的偏愛

主題旅游是一種具有鮮明特色和明確市場定位的旅游，又稱為“專項旅游”或“特種旅游”，它是具有專題專項性質(zhì)的具體旅游活動形式，同時，與傳統(tǒng)的旅游方式相比，主題旅游是相對小眾的旅游形式，需要強(qiáng)大的文化背景支撐才可以實施。[7]隨著人們對主題旅游的了解和喜愛，目前市場上已推出為游客量身訂制的主題旅游產(chǎn)品，例如以朝圣、徒步、攝影、美食、滑雪等為主題的旅游，其抓住游客的核心需求，使游客可以深入地了解當(dāng)?shù)靥厣c文化。

三、印象安徽之主題旅游的整體規(guī)劃方案

主題旅游隨著人們對旅游的多樣化和個性化的需求應(yīng)運而生的，為其量身訂制旅游線路，具有行程特色突出的特點，是當(dāng)下時髦的旅游形式。[7] 當(dāng)前主題旅游具有廣闊的市場潛力，新穎的模式和豐富的主題也將給旅游業(yè)帶來新的機(jī)會。

安徽主題文化旅游是基于資源共存性上的一種整合，形成精品旅游路線，提高旅游景點的集群效應(yīng)和競爭能力。在該規(guī)劃中主要提出了“文化之旅”“美景之旅”“健體之旅”“休閑之旅”四個主題。

1、 文化之旅

安徽省旅游具有濃厚的人文氣息和歷史氣息，滿足了游客的文化需求。安徽省不僅有以宏村、西遞為代表的徽派建筑和民居，還有獨具特色的安慶黃梅戲曲文化。在特色鮮明的文化背景下，我們設(shè)計了“紙壽千年”宣城民間的宣紙文化游；“青磚小瓦”徽派建筑游；“古色古香”思霉琶窬佑?；“粷姺时节”安庆粷姀U誹逖橛?；“一椿丈獭被丈涛幕蔚纫幌盗械闹黝}，既有千年文化底蘊(yùn)，又有近代文藝氣息，可以滿足游客對于文化之旅的需求。

2、美景之旅

安徽省美景以山水稱絕，黃山風(fēng)景怡人，馳名海外，九華山是中國四大佛教名山之一，被佛教文化熏陶的燦爛輝煌；天柱山是國家級森林公園，被道教尊為“第十四洞天、五十七福地”，是道教文化的典型代表；水以長江和淮河為代表，沿河形成了很多秀美的湖泊，如點綴合肥的巢湖，鑲嵌在蚌埠的龍子湖，雙龍戲珠的太平湖等。

3、健體之旅

經(jīng)過合理規(guī)劃的旅游具有強(qiáng)身健體作用，對一些疾病具有輔助治療功效，其價值對于久居城市的人尤為明顯；安徽省山環(huán)水繞，植被茂密，空氣清新，適合周邊城市人群休閑健體的需求，不僅能感受旖旎風(fēng)光，更能回歸自然，體驗健康的慢節(jié)奏生活。

4、悠閑之旅

對于游客來說，各地最具有吸引力的莫過于當(dāng)?shù)氐某允?，徽菜是中國菜系之一，彰顯了當(dāng)?shù)厝说纳罾砟?、倫理文化?；张擅朗硯Ыo人們的不僅僅是簡單的味覺享受，更是一種精神享受，不論是在一頓豐盛的徽菜佳肴還是街頭叫賣的小吃，都顯示了這里人對自然的熱愛與敬畏。

四、主題旅游模式資源整合的意義

安徽省的主題旅游旨在平衡南北旅游業(yè)的差距，提高整體的競爭能力。其具有以下意義：

1、帶動安徽省旅游的規(guī)?；l(fā)展。目前該省仍未擺脫旅游業(yè)產(chǎn)出水平與旅游資源大省不相稱。主題旅游的發(fā)展可以使旅游資源集群，從而帶動整體旅游的發(fā)展。

2、形成優(yōu)勢精品路線。個性化、差異化的路線將更好的滿足游客的需求，不同景點的整合及周邊配套設(shè)施的完善，不僅可以改善旅游固有模式和消費結(jié)構(gòu)，還可以優(yōu)化旅游資源，發(fā)揮其優(yōu)勢最大化。

3、打破時間、空間和主體三方面限制。在安徽交通網(wǎng)不斷完善的背景下，省內(nèi)南北旅游資源將進(jìn)一步集聚并加以改造，從而發(fā)現(xiàn)更好地開發(fā)徽風(fēng)皖韻的旅游形象，打造安徽品牌。

[參考文獻(xiàn)]

[1]胡學(xué)凡.壯大提升旅游經(jīng)濟(jì)“難忘交徽”續(xù)寫華章[J].半月談，2013，（15）：91.

[2]王凱.中國主要旅游資源賦存的省際差異分析[J].地理學(xué)與國土研究，1999（3）.69.

[3]陶啟云，修紅.論皖南地區(qū)旅游資源綜合開發(fā)[J].資源開發(fā)與市場，2007（9）852

[4]王群，章錦河.安徽省域 生態(tài)旅游資源概念規(guī)劃研究[C].循環(huán)?整合?和

諧――第二屆全國復(fù)合生態(tài)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)討論會論文集，2005

[5]曹飛翔.條高鐵撐起安徽G時代.EB中安在線―新安晚報2010.11.6.

[6]索安生.專項旅游產(chǎn)品開發(fā)策略探析[J].社科學(xué)論，2012，（6）：224-235.

[7]陰潔.旅游發(fā)展新趨勢――主題旅游.吉林才智雜志旬，2013，（34）.

篇9

【關(guān)鍵詞】

消費；消費結(jié)構(gòu)；蘇州經(jīng)濟(jì)；驅(qū)動力

引言

目前，我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值已經(jīng)超過5000美元，按照國際經(jīng)驗，我國總體上應(yīng)該進(jìn)入了消費加速轉(zhuǎn)型階段，居民消費由原來的簡單數(shù)量增長演變?yōu)閿?shù)量增長與質(zhì)量提高并行，消費結(jié)構(gòu)向更高層次轉(zhuǎn)化。居民消費結(jié)構(gòu)中食品支出比重下降，恩格爾系數(shù)逐年走低，住房、汽車消費成為新的消費重點，教育、消費、通信不斷升溫，旅游等休閑服務(wù)消費成為新的消費亮點。

蘇州，作為我國長三角地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，隨著消費水平不斷的提高，消費結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化的趨勢和要求也日益明顯。本文將著重研究蘇州市消費的增長及消費結(jié)構(gòu)的變化對蘇州經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動作用，以期為蘇州消費的優(yōu)化升級以及蘇州地區(qū)經(jīng)濟(jì)的健康長久發(fā)展提出些許見解和建議。

一、消費驅(qū)動力機(jī)制研究

（一）消費結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

在整個國民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，生產(chǎn)與消費的關(guān)系不僅表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對消費結(jié)構(gòu)的支配作用，以及消費結(jié)構(gòu)適應(yīng)、影響和決定國民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，還動態(tài)表現(xiàn)為“需求結(jié)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整消費結(jié)構(gòu)升級消費需求（總量） 擴(kuò)大需求結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化……”相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展和良性循環(huán)的平衡關(guān)系。

一方面，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)決定消費結(jié)構(gòu)的發(fā)展。美國著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家西蒙·史密斯·庫茲涅茨（1941） 通過分析現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)增長的總量、速度、結(jié)構(gòu)及其傳播擴(kuò)展機(jī)制，認(rèn)為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展趨勢，是與包括最終需求結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)在內(nèi)的產(chǎn)值使用格局的趨勢是高度相關(guān)的。在技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提供了新的產(chǎn)品、新的消費領(lǐng)域的情況下，新的產(chǎn)品和新的消費方式將創(chuàng)造出新的消費需求，導(dǎo)致消費需求結(jié)構(gòu)變動和經(jīng)濟(jì)快速增長。

另一方面，消費結(jié)構(gòu)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展。具體表現(xiàn)為通過消費對生產(chǎn)的引導(dǎo)作用，淘汰產(chǎn)能過剩的產(chǎn)業(yè)和陳舊過時的產(chǎn)品，刺激新產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)和新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級。正如馬克思指出的，“由于人類的發(fā)展的自然規(guī)律，一旦滿足了某一范圍的需要，又會游離出、創(chuàng)造出新的需要……生產(chǎn)越來越多樣化，社會需要的范圍和滿足這些需要的資料的范圍日益擴(kuò)大，從而使人的生產(chǎn)能力得到發(fā)展”。

在國民經(jīng)濟(jì)循環(huán)過程中的需求導(dǎo)向規(guī)律表明消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化和升級轉(zhuǎn)型的層次性和階段性，特別是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)適應(yīng)消費結(jié)構(gòu)的發(fā)展需求，不僅為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來機(jī)遇，而且通過引導(dǎo)和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化發(fā)展，進(jìn)而推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的加快轉(zhuǎn)變。

（二）影響機(jī)理：消費結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變

加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重點在于實現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”，即促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長由主要依靠投資、出口拉動向依靠消費、投資、出口協(xié)調(diào)拉動轉(zhuǎn)變，由主要依靠第二產(chǎn)業(yè)帶動向依靠第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動轉(zhuǎn)變，由主要依靠增加物質(zhì)資源消費向主要依靠科技進(jìn)步、勞動者素質(zhì)提高、管理創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式是一項龐大的系統(tǒng)工程，而通過不斷優(yōu)化居民消費結(jié)構(gòu)，促進(jìn)消費需求不斷擴(kuò)大和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，是加快推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展的重要方面。

首先，市場價格機(jī)制作用下，不同產(chǎn)品的市場消費需求結(jié)構(gòu)在適應(yīng)居民消費結(jié)構(gòu)升級要求，推動產(chǎn)業(yè)機(jī)制的形成和發(fā)展過程中，不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)三大產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。受居民收入提高和需求上升規(guī)律的影響和作用，經(jīng)濟(jì)社會必須不斷淘汰產(chǎn)能過剩行業(yè)和資源高耗型產(chǎn)業(yè)，加快形成更好層次的消費品供給產(chǎn)業(yè)（尤其是技術(shù)密集型和綠色環(huán)保型服務(wù)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)），并通過市場價格機(jī)制、產(chǎn)品供求機(jī)制和產(chǎn)業(yè)機(jī)制的相互影響和作用，推動各種消費品產(chǎn)業(yè)之間原有互補(bǔ)關(guān)系和替代關(guān)系的根本性轉(zhuǎn)換，以及滿足投資產(chǎn)業(yè)和出口產(chǎn)業(yè)的新需求。

其次，消費結(jié)構(gòu)在需求的收入彈性和產(chǎn)業(yè)機(jī)制等市場機(jī)制的影響和作用下，推動消費需求總量增長和需求結(jié)構(gòu)優(yōu)化。消費結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的良性互動有利于擴(kuò)大居民消費需求，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變和經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展。針對我國經(jīng)濟(jì)增長過度依賴投資和出口拉動，而技術(shù)進(jìn)步、人均收入增長和消費需求持續(xù)高漲的現(xiàn)實狀況，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換意味著那些收入彈性大、勞動生產(chǎn)率高的產(chǎn)業(yè)部門，趨向于較快地發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長由主要投資、出口拉動向依靠消費、投資、出口協(xié)調(diào)拉動轉(zhuǎn)變，進(jìn)而促進(jìn)消費結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。

最后，適應(yīng)居民消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化和消費需求擴(kuò)大，協(xié)同帶動消費、投資和出口需求的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程，在很大程度上就是消費結(jié)構(gòu)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級，促進(jìn)三大產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的過程，而這將最終有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的加快轉(zhuǎn)變。要堅持走中國特色新型工業(yè)化道路，堅持?jǐn)U大國內(nèi)需求特別是消費需求的方針，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，促進(jìn)消費品質(zhì)提高，消費能力提升和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展等，最終促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本性轉(zhuǎn)變。

二、蘇州居民消費需求對蘇州經(jīng)濟(jì)的拉動作用

（一）蘇州居民消費需求對經(jīng)濟(jì)的拉動作用

本文選用地區(qū)生產(chǎn)總值作為經(jīng)濟(jì)增長的代表變量，對蘇州全市居民消費對經(jīng)濟(jì)增長的影響和作用進(jìn)行研究，選取社會消費品零售總額（Consume）作為蘇州居民消費的代表變量，另外考慮到投資在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性和數(shù)據(jù)的可獲得性，將全社會固定資產(chǎn)投資完成額（Invest）作為投資的代表標(biāo)量，通過對比分析，得出消費和投資兩者對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)程度。研究的數(shù)據(jù)區(qū)間為1991-2011年，指標(biāo)和數(shù)據(jù)選取均來自蘇州統(tǒng)計年鑒（2012年）。

圖1反映了1991-2011年蘇州消費品零售總額、固定資產(chǎn)投資與GDP的基本變動趨勢。由圖可以看出，1991年以來蘇州市GDP、居民消費、社會投資都獲得了大幅的提升，但是三者之間的關(guān)系呈現(xiàn)出一定的不同步性，他們的關(guān)系如何，需要進(jìn)行進(jìn)一步的研究。

1. 回歸分析

利用Eviews6.0軟件對1991-2011年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析，分別得到擬合的回歸方程：

根據(jù)上述方程可以得到以下結(jié)論：

（1）各個方程的R平方十分接近于1，F(xiàn)統(tǒng)計量足夠大，即模型能夠很好地擬合自變量與因變量之間的關(guān)系；D.W.接近2，不存在序列相關(guān)。

（2）方程（Ⅰ）的相關(guān)系數(shù)R-squared=0.998562，無限接近于1，即十分接近完全線性相關(guān)，這說明從長期來看，消費和投資是蘇州市經(jīng)濟(jì)增長的兩個最主要的因素，其他如凈出口等對GDP的影響十分有限。居民消費需求、社會投資與GDP呈正相關(guān)的關(guān)系：居民消費需求平均每增加1%，GDP相應(yīng)平均地增加2.343%，社會投資平均每增加1%，GDP相應(yīng)平均地增加1.056%。其中，蘇州居民消費需求對蘇州地區(qū)GDP增長的影響力更加明顯。

（3）方程（Ⅱ）說明蘇州居民的消費對GDP的影響存在一階滯后效應(yīng)，即當(dāng)下的蘇州GDP水平不僅受到這一期蘇州居民消費水平的影響，還受到上一期消費水平的影響，并且這一期的GDP水平與上一期的消費水平呈負(fù)相關(guān)的關(guān)系。換言之，如果沒有消費日新月異的進(jìn)行和發(fā)展，就沒有經(jīng)濟(jì)的長期持續(xù)增長。

（4）方程（Ⅲ）說明居民消費不僅直接影響GDP，而且通過投資對GDP構(gòu)成間接影響。另外，這種消費對投資的影響也同樣具有滯后性。

2. 貢獻(xiàn)率分析

利用蘇州1991-2011年的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計消費和投資對GDP的貢獻(xiàn)率，如下圖所示：

可得到以下結(jié)論：

（1）1991-2011年期間，蘇州消費對GDP增長的影響趨勢較為平穩(wěn)，而蘇州的投資對GDP影響的波動非常之大；

（2）在這21年中，蘇州投資對GDP的影響要大于消費對GDP的影響，這也說明蘇州政府比較重視投資對經(jīng)濟(jì)增長的作用，而消費雖然總體呈現(xiàn)增長趨勢，但尚未建立起良好的消費需求促進(jìn)機(jī)制。

（二）蘇州居民消費結(jié)構(gòu)拉動蘇州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的增長

需求結(jié)構(gòu)一般分為三個層次：以生理要求為主導(dǎo)的需求——追求便利和機(jī)能的需求——追求時尚和個性的追求。大量的研究表明產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的成長階段（農(nóng)業(yè)——工業(yè)——服務(wù)業(yè)）與需求結(jié)構(gòu)的這三個變化階段是相對應(yīng)的。

1. 蘇州居民消費結(jié)構(gòu)的變化

目前，蘇州市居民消費結(jié)構(gòu)狀況如下表。（見表1）。

居民消費結(jié)構(gòu)升級趨勢主要按照“衣食——住行——康樂”的路徑進(jìn)行。一般來說分為兩個階段，第一階段是“衣食”向“住行、康樂”升級，即隨著人均收入水平的提高，與衣食相關(guān)的非耐用消費品支出比重會逐漸下降，而與住行相關(guān)的耐用品所占比重會迅速上升，與“康樂”相關(guān)的比重緩慢上升；第二階段是“衣食、住行”向“康樂”升級，即當(dāng)人均收入水平進(jìn)一步提高時，耐用消費品所占比重增長有限，甚至出現(xiàn)下降，而與醫(yī)療保健、娛樂等相關(guān)服務(wù)支出所占比重則繼續(xù)上升。在這兩個階段的升級過程中，第一階段的升級持續(xù)時間約在15-20年左右，以耐用消費品占消費支出比重逐漸開始下滑為結(jié)束標(biāo)志。

從表中羅列的蘇州的實際情況來看，蘇州的消費結(jié)構(gòu)升級總體已經(jīng)完成第一個階段，并已逐漸進(jìn)入第二階段。城鄉(xiāng)一體化建設(shè)成就明顯，并未呈現(xiàn)出在我國普遍存在的明顯的二元結(jié)構(gòu)。

2. 蘇州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動

選取蘇州市1991-2011年間的三次產(chǎn)業(yè)在地區(qū)生產(chǎn)總值中比重的變化數(shù)據(jù)和三次產(chǎn)業(yè)勞動力比重變化數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)來源依然是《蘇州統(tǒng)計年鑒-2012》，如圖3、圖4所示。

從中可以得出以下幾點結(jié)論：（1）蘇州地區(qū)第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的比重不斷下降，到2011年底其占國民經(jīng)濟(jì)的比重在2%以下；第二產(chǎn)業(yè)工業(yè)長期保持在50%以上的比重并呈增長的態(tài)勢，但自2004年過后其比重在不斷的下降中；第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)飛速發(fā)展，2004年之后呈現(xiàn)不斷上升的趨勢。（2）蘇州三產(chǎn)業(yè)的勞動力的分布與三產(chǎn)業(yè)在GDP的分布比較接近，兩者的變化趨勢比較一致。（3）蘇州地區(qū)收入和勞動力在產(chǎn)業(yè)間的分布趨勢基本符合一般產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展理論的規(guī)律，發(fā)展較為良好。

3. 蘇州居民消費結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化的對比

（1）居民消費的食品支出不斷下降，蘇州農(nóng)業(yè)的GDP和勞動力的相對比重相應(yīng)下降。

（2）居民消費的居住支出自住房體制改革后逐步攀升，住房成為我國居民消費以及投資的一大熱點，導(dǎo)致2005年以前我國的房地產(chǎn)及緊密相關(guān)的水泥、鋼鐵等部門出現(xiàn)過熱現(xiàn)象。但是隨著近年全國性的房地產(chǎn)調(diào)控，蘇州居民的住房消費需求受到了一定的抑制，

（3）受醫(yī)療和教育事業(yè)改革的不斷深入推進(jìn)，蘇州居民在醫(yī)療、教育文化娛樂和交通通信上的消費支出比重逐年上升。2011年上述三項支出比重共計37.94%（為城鎮(zhèn)與農(nóng)村的平均值），共同拉動了蘇州服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

三、蘇州居民消費現(xiàn)狀分析

筆者通過實地調(diào)查和查閱相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)蘇州居民現(xiàn)階段的消費呈現(xiàn)以下特點：女性的消費意愿要相對強(qiáng)于男性；隨著人們年齡的增長、受教育程度的提高、城市社會保障水平的提高、消費者消費頻率的加快和花在消費上的時間的增加，人們的消費意愿為相應(yīng)地增強(qiáng)，受教育程度和社會保障程度對人們消費意愿的影響尤為明顯。另外，儲蓄比例和消費者的消費期望成反比，這就意味著當(dāng)人們更傾向于長期保持一個較高的儲蓄額和儲蓄比例的時候，人們的消費意愿為受到抑制。

在此次調(diào)查中，還著重調(diào)查了蘇州市區(qū)居民“衣食、住行、康樂”和消費習(xí)慣的調(diào)查，期望可以找到蘇州居民消費結(jié)構(gòu)變遷的一些規(guī)律。

（一）食品消費

經(jīng)過統(tǒng)計，每名消費者平均每月花在食品上的金額為1317元，這和之前相比又有了大幅度的提升，蘇州市民花在食品上的消費還是比較高的。

以下是蘇州城鄉(xiāng)居民家庭的恩格爾系數(shù)年鑒統(tǒng)計資料：

從中可以看出，雖然蘇州城鄉(xiāng)的恩格爾系數(shù)總體呈下降趨勢，但是2011年末，蘇州市區(qū)居民家庭恩格爾系數(shù)為37.3%，食品所占消費支出總額的比重仍然比較高，這與此次調(diào)查的結(jié)果是向符合的。

在對食品的選擇上，被調(diào)查者最為關(guān)注的是“食品安全”，有76%的人選擇，其次是“營養(yǎng)成分”有63%的人選，然后是“色香味”、“價格”、“吃飽”、“購買場所”、“品牌”，最不被關(guān)注的是“購買方式”。值得注意的是，隨著生活水平的不斷提高，蘇州市民選擇食品的時候越來越關(guān)注食品的安全和食物的營養(yǎng)成分，而不再是一味的價廉物美。

在外出就餐的地點選擇上，被調(diào)查者中有67%更愿意和家人去“傳統(tǒng)中餐廳”消費、就餐，有20%的則更經(jīng)常和家人去“蘇州風(fēng)味特色餐廳”就餐，有8.3%的人則偏好在西餐廳就餐。這也說明，如今在吃的問題上，仍然較為偏愛中式傳統(tǒng)餐廳以及地方小吃店，體現(xiàn)出十分濃重的本土情節(jié)。

（二）住房消費

在關(guān)于購房需求的問題上，有29.2%的受訪者表示的確挺需要購房，有22%的受訪者表示準(zhǔn)備購房做投資用，有17%的受訪者表示將會等待房價下跌之后再購房。此外，還有28.5%的受訪者表示自己雖然有購房需求但是由于收入較低暫時無力購房。

在有關(guān)房貸月供的承受程度的問題上，有33.5%的受訪者表示其月供的最大接受程度是工資的1/4，有43.4%的人則表示其月供的最大接受程度是工資的1/3，這兩部分的人群比例綜合相加將近80%，這也說明目前蘇州居民受到房價過高和工資相對較低的影響較大，消費者的住房消費需求難以得到充分的釋放。

（三）交通出行消費

在每個月在交通上的花費的問題上，有34%的人選擇了“500元以上”，顯然這些人基本都擁有私家車；在沒有私家車的受訪者中，“50元以下”、“50元至150元”、“150元至300元”、“300元至500元”四個區(qū)間的選擇比例分別是10.4%、25.7%和25.7%、12.1%。這也表明當(dāng)居民擁有了私家車之后，其在出行上消費上的花費將大大高于沒有私家車的居民。而隨著蘇州私家車擁有者的不斷激增，相信蘇州居民的交通出行費用將會不斷大幅度的增長。

（四）教育、醫(yī)療、休閑消費

“崇文重教”一向是蘇州地區(qū)一直尊崇和引以為傲的城市精神。在此次調(diào)研中關(guān)于教育投入的問題上，有41.6%覺得“應(yīng)該多投入，知識是人生的必需品”，有44.8%的人認(rèn)為“應(yīng)該多投入，社會競爭激烈，需要自我提升”，從中也不難看出蘇州居民十分重視教育問題。

在年均醫(yī)療保健支出上，“500元以下”、“500至1000元”、“1000至2000元”三個區(qū)間的占比分別達(dá)到了36.1%、27.9%和23.6%，這直接反映出了蘇州居民在醫(yī)療保健上的直接費用比較的低，大部分的費用實際上都能通過醫(yī)保進(jìn)行減免和抵扣。這也可以說明蘇州的醫(yī)療保健事業(yè)發(fā)展的還是較為迅速的。

如今，休閑已經(jīng)成為了工作人群空余時間必不可少的自我調(diào)節(jié)的重要方式。消費方式方面，排在前幾位的是上網(wǎng)（79%），看電影（46.7%），讀書（43.8%），運動健身（37.6%）和旅行（35.7%）。旅游消費方面，受訪者平均每年外出旅游1.77次，每年在旅游上的花費平均達(dá)到6927元。外出旅游的人中，55.5%人選擇在國內(nèi)（省外）旅游，有23.4%的選擇在省內(nèi)旅游，8.2%的人選擇在蘇州市內(nèi)范圍旅游，7%的人則會選擇去國外旅游。以上調(diào)查數(shù)據(jù)也表明，蘇州居民的休閑生活方式日益豐富，且消費檔次有所提高。旅游更是成為越來越多的家庭選擇的重要休閑方式，作為蘇州地區(qū)特色之一的旅游產(chǎn)業(yè)，也正以其獨特的魅力吸引著消費者的目光。

四、提高收入，培育需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長

（一）調(diào)整分配政策，完善社會保障體系，努力提高居民整體收入水平

要想做到提升居民收入水平，首先就要確保收入分配的公平性，政府要落實保護(hù)勞動者權(quán)益的法律法規(guī)，確保勞動者的工資性收入有正常的增長支付保障機(jī)制；加大收入再分配中對低收入群體的財政補(bǔ)助力度；堅持統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，培育和挖掘農(nóng)村市場的潛力。

蘇州雖然在全國范圍內(nèi)社會保障已經(jīng)做的比較領(lǐng)先，但是完善的空間很大，緊迫性也很強(qiáng)。政府應(yīng)建立健全社會養(yǎng)老保險制度、醫(yī)療保險制度等等，解除居民消費的后顧之憂。

（二）加快實現(xiàn)蘇州消費結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級

一是要拓展住房消費。政府、房地產(chǎn)商和金融機(jī)構(gòu)應(yīng)該各行其職，相互配合，釋放住房需求。二是要提高教育消費的比重。大力發(fā)展職業(yè)教育和成人教育，積極鼓勵民辦大學(xué)發(fā)展，支持社會力量以各種形式辦學(xué)。三是要大力發(fā)展城市的休閑娛樂消費產(chǎn)業(yè)。隨著蘇州城市范圍的不斷擴(kuò)大，商業(yè)中心、大型超市、體育健身館、餐飲店、KTV等作為市民業(yè)余娛樂消費最常去的場所在某些地方仍沒有配套建設(shè)，依然存在著大量的消費潛力。四是積極發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。蘇州作為旅游大市，應(yīng)該繼續(xù)大力發(fā)揮自身的優(yōu)勢。蘇州政府應(yīng)當(dāng)規(guī)范旅游市場，積極發(fā)展餐飲、休閑娛樂等配套措施，為旅游事業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。

（三）優(yōu)化消費環(huán)境，切實維護(hù)消費者的權(quán)益

1. 加快消費基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，改善消費市場硬環(huán)境

一是加快與生活消費有關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。目前，供電、供水、供氣等方面存在的問題已經(jīng)對居民的消費需求產(chǎn)生了相當(dāng)大的負(fù)面影響。要加快改造農(nóng)村電網(wǎng)、廣播電視網(wǎng)、郵政通訊網(wǎng)、信息網(wǎng)、公路網(wǎng)、醫(yī)療衛(wèi)生網(wǎng)，改變農(nóng)村電價高于城市的狀況，讓農(nóng)民買得起家電并且用得起，使農(nóng)村居民的消費環(huán)境進(jìn)一步改善。

二是提高流通領(lǐng)域的科技含量，加快發(fā)展連鎖經(jīng)營、超級市場、購物中心等與現(xiàn)代化大生產(chǎn)相適應(yīng)的流通方式，為居民購物提供更大的方便。做好各種售后服務(wù)、技術(shù)服務(wù)，為居民消費創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

2. 加快消費市場法制建設(shè)，完善消費市場軟環(huán)境

制定相關(guān)政策、法規(guī)，構(gòu)建有利于各階層提高消費傾向的軟環(huán)境。保證消費安全，特別是食品安全，讓消費者可以真正的安心消費。要在壟斷產(chǎn)業(yè)逐步引入競爭機(jī)制，增加消費選擇。政府應(yīng)在生產(chǎn)和消費之間支持和幫助建設(shè)暢通并且權(quán)威的信息平臺，消除生產(chǎn)和消費之間存在的“時滯”。并且在此過程中，實現(xiàn)對市場的實時監(jiān)督。政府還應(yīng)加強(qiáng)對行業(yè)的有效監(jiān)管，如賬目公開、行業(yè)檢查、輿論監(jiān)督等，使有關(guān)企業(yè)出于競爭和公眾的要求來平抑價格和提高服務(wù)質(zhì)量。

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