導(dǎo)語：如何才能寫好一篇全產(chǎn)業(yè)鏈，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

這個出身傳統(tǒng)制造的中國彩電企業(yè)，正將自己與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)捆綁在一起。近日，TCL創(chuàng)始人、董事長李東生亦多次與馬云、馬化騰、李彥宏等互聯(lián)網(wǎng)巨頭一同出現(xiàn)在公眾場合。在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)開始介入硬件制造的今天，TCL是否有意向互聯(lián)網(wǎng)模式靠近或復(fù)制？

李東生在接受《財(cái)經(jīng)》記者專訪時表示，TCL不會學(xué)習(xí)蘋果或其他互聯(lián)網(wǎng)模式，而是堅(jiān)定地以三星模式為標(biāo)桿，堅(jiān)持工業(yè)精神。即：以全產(chǎn)業(yè)鏈的模式提升企業(yè)運(yùn)營效率，掌控市場主動權(quán)。

TCL集團(tuán)（000100.SZ）最新財(cái)報(bào)顯示，2012年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入696.29億元，同比增長14.46%；歸屬上市公司股東凈利潤7.96億元，同比減少21.43%。其中TCL通訊（2618.HK）全年虧損1.69億元，但TCL多媒體（1070.HK）凈利達(dá)7.65億元，全年液晶電視銷量達(dá)1552.7萬臺，猛增43%，繼而在全球市場擠掉日系所有品牌，位列總銷量排名的第三位，僅次于三星和LG。

多位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士表示，TCL對全球彩電格局的打破，是其全產(chǎn)業(yè)鏈模式嘗試的首次成功。財(cái)報(bào)顯示，主營液晶面板業(yè)務(wù)的TCL集團(tuán)控股公司——華星光電技術(shù)有限公司，2012年全年收入為72億元，凈利潤3.15億元。

但李東生坦承：“中國企業(yè)要超過三星，還是非常遙遠(yuǎn)的事情，是一個夢想?！比请娮?012年電視機(jī)總銷量為5300萬臺，手機(jī)銷量為4億部。

業(yè)界對TCL最大的擔(dān)心是它會不會顧此失彼。TCL在硬件端的上下游產(chǎn)業(yè)鏈布局尚未完善，全球化也正在全面展開之中，它同時又在發(fā)展一種新的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，試圖整合內(nèi)容應(yīng)用端的資源。這種一波未平一波又起的創(chuàng)新嘗試容易出錯，但技術(shù)和產(chǎn)業(yè)趨勢又容不得它從容地做完一件事后再做另一件事。

TCL所面臨的問題，正是中國彩電企業(yè)乃至整個消費(fèi)電子產(chǎn)品制造企業(yè)在轉(zhuǎn)型期的共同難題。

學(xué)習(xí)三星好榜樣

TCL集團(tuán)創(chuàng)立于1981年，如今已擁有三家上市公司：TCL集團(tuán)、TCL多媒體科技、TCL通訊科技，并形成了以TCL多媒體、TCL通訊、TCL家電，以及華星光電為核心，系統(tǒng)科技（電子商務(wù)、商用顯示等）、泰科立（模組等部品）、新興業(yè)務(wù)（教育、醫(yī)療、環(huán)保）、投資業(yè)務(wù)、翰林匯（IT產(chǎn)品分銷）、房地產(chǎn)為輔的“4+6”業(yè)務(wù)架構(gòu)。

56歲的創(chuàng)始人李東生，所作所為在企業(yè)界一直備受矚目。他曾用八年時間完成了TCL集團(tuán)的管理層收購，2002年至2004年又出其不意地將施耐德、湯姆遜、阿爾卡特等跨國企業(yè)收至麾下，這讓李不僅登上了美國《財(cái)富》雜志的封面，而且被法國前總統(tǒng)希拉克親自授予法國國家榮譽(yù)勛章。

中歐國際工商學(xué)院中國企業(yè)全球化研究中心主任楊國安教授認(rèn)為，TCL全球化的方向是對的，但是否一定通過兼并的方式，則另當(dāng)別論。他舉例稱，三星的全球化擴(kuò)張方式就不是通過購買公司來完成的，而是在全球各地建立自己的研發(fā)基地、購買人才。

直到2009年決議投建8.5代液晶面板生產(chǎn)線（液晶電視上游核心部件），李東生才下決心以三星為標(biāo)桿。

液晶面板被譽(yù)為“信息社會的牛奶和面包”，但中國對此主要依靠進(jìn)口。海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，直到2012年，中國面板進(jìn)口額依然高達(dá)503億美元，僅次于集成電路、石油和鐵礦石。2009年，中國彩電品牌受制于上游面板的情況更甚。

彼時蘋果模式正驚艷于業(yè)界，當(dāng)年蘋果推出了電視盒子，這一方面加劇了李的危機(jī)感，另一方面也令李不得不思考模式選擇的問題。李選擇了三星模式。

三星從電子消費(fèi)品的代工起家，隨后在產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)做到有所控制，如液晶面板、半導(dǎo)體和芯片設(shè)計(jì)等。借助全產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)勢，三星在諸多產(chǎn)品領(lǐng)域超越日本和美國公司。2012年三星在手機(jī)銷量上超越蘋果，成為全球第一。

李東生認(rèn)為，蘋果模式大家都想走，但可復(fù)制性太低；三星模式與中國企業(yè)則有著相似之處，都從代工起家。中國企業(yè)缺的是在核心部件和技術(shù)方面的突破能力。出于相同的邏輯，中國很多制造企業(yè)都選擇了學(xué)習(xí)三星模式，如美的、格力、創(chuàng)維等。

2009年，國務(wù)院下發(fā)《電子信息產(chǎn)業(yè)振興調(diào)整規(guī)劃》，高世代線液晶面板項(xiàng)目被列為重點(diǎn)扶持發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。李認(rèn)為，跨出這一步的時機(jī)已成熟。同年6月，TCL與深圳政府達(dá)成合作意向。

TCL集團(tuán)和深圳國資委旗下的深超集團(tuán)共同出資100億元注冊成立華星光電，TCL通過定向增發(fā)出資55億元占股55%，深超集團(tuán)出資45億元占股45%。該項(xiàng)目總投資245億元，期間還獲得了國家開發(fā)銀行為首的銀團(tuán)貸款12.8億美元，后來又與蘇州三星8.5代線面板廠有15%的交叉持股。后者已于去年5月開工。

2010年1月，華星光電開工奠基；2011年8月，正式投產(chǎn)。TCL集團(tuán)由此成為國內(nèi)唯一具備“液晶模組-液晶面板-整機(jī)-品牌銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈的彩電廠家。但事情并未就此一帆風(fēng)順。液晶面板行業(yè)周期性較強(qiáng)，產(chǎn)需錯位。新世代線建成后多已錯過需求高峰。

如同海外收購造成最高達(dá)26億元的虧損，TCL液晶面板再次遭遇業(yè)內(nèi)質(zhì)疑。在其奠基的2010年，國內(nèi)有七條8.5代線待批待建，TCL液晶面板還未投產(chǎn)便已面臨產(chǎn)能過剩的危機(jī)，同年TCL多媒體爆出8.6億元的虧損。

華星光電相關(guān)人員告訴《財(cái)經(jīng)》記者，在廠房辦公樓里有一個李東生的專用辦公室，“李總幾乎天天來辦公，看得出來他很緊張”。TCL集團(tuán)高管亦告訴《財(cái)經(jīng)》記者，直到2012年初，TCL上下還都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，“不知道會虧成什么樣”。李東生也承認(rèn)：“當(dāng)年做華星光電投資計(jì)劃時，面板正處于上一個高峰的頂點(diǎn)，但啟動時行業(yè)就走下坡路了?！?/p>

但是，除京東方2011年6月在北京投產(chǎn)了一條8.5代線，其他面板生產(chǎn)線都未及時開工，2012年面板出現(xiàn)供不應(yīng)求。TCL成為投產(chǎn)第一年便實(shí)現(xiàn)盈利的面板企業(yè)，運(yùn)氣比三星要好得多。

三星液晶面板業(yè)務(wù)2011年虧損額度達(dá)1.5萬億韓元，它一直在增加液晶電視面板的自產(chǎn)比重，從2009年的50%一路提高到2011年的70%。不只液晶面板，其在半導(dǎo)體領(lǐng)域甚至忍耐了長達(dá)15年的虧損。一旦其完成產(chǎn)業(yè)鏈的布局和協(xié)同，就控制了整個產(chǎn)業(yè)。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前三星對蘋果在顯示屏上已有所限制，進(jìn)而影響蘋果的整體銷量。

TCL現(xiàn)已享受到產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢。華星光電相關(guān)人士回復(fù)《財(cái)經(jīng)》記者稱：以往TCL電視機(jī)的面板由第三方供應(yīng)，需要等到面板到達(dá)之后，再根據(jù)面板的形狀以及大小來進(jìn)行其他設(shè)計(jì)和組裝，新產(chǎn)品出廠周期是6個-9個月，面板自給后已縮短到4個-5個月。

TCL通訊科技控股有限公司上海研發(fā)中心總經(jīng)理侯世華向《財(cái)經(jīng)》記者表示，TCL全產(chǎn)業(yè)鏈布局水平與6年-8年前的三星差不多。據(jù)其介紹，TCL已擁有手機(jī)電池廠，TCL低端手機(jī)基本使用自己的電池，并計(jì)劃涉足電池芯片領(lǐng)域（主芯片領(lǐng)域暫不考慮進(jìn)入）。

華星光電已投建一條4.5代OLED試驗(yàn)線，開始低溫多晶硅、氧化物半導(dǎo)體和OLED等新型顯示技術(shù)研究。如果成功，未來TCL就可生產(chǎn)智能手機(jī)屏。

華星光電是TCL學(xué)習(xí)三星、實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵一步，但也只是開始和嘗試。

形似易神似難

財(cái)報(bào)顯示，TCL依靠政府補(bǔ)貼的情況嚴(yán)重，特別是隨著華星光電高世代線項(xiàng)目的啟動，政府補(bǔ)助的金額直線上升。

2012年TCL集團(tuán)獲得政府補(bǔ)助達(dá)13.27億元，包括：科技發(fā)展基金2.76億元，高世代液晶面板項(xiàng)目專項(xiàng)補(bǔ)貼0.8億元，液晶產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目補(bǔ)貼1.89億元，液晶面板項(xiàng)目水電費(fèi)補(bǔ)貼1.33億元，液晶面板項(xiàng)目貸款貼息0.97億元，其他補(bǔ)貼2.6億元。算下來，與液晶面板直接相關(guān)的補(bǔ)貼就有近5億元?？鄢a(bǔ)貼，華星光電全年經(jīng)營性虧損0.63億元。

從TCL過去的業(yè)績來看，2004年之后，TCL多媒體和TCL通訊多次出現(xiàn)大幅盈利又大幅虧損的情況，業(yè)績波動極大。李東生承認(rèn)，與三星相比，TCL在規(guī)模、運(yùn)營效率和新技術(shù)引領(lǐng)上均存較大差距。2012年三星電子總收入201.1萬億韓元（約1812億美元），凈利潤23.8萬億韓元（約214億美元），僅在大中華區(qū)的銷售額即達(dá)143億美元。

除了規(guī)模和運(yùn)營效率之外，三星還通過二次創(chuàng)新能力拉開了與其他企業(yè)的距離。三星擅長于模仿，但三星強(qiáng)調(diào)要超越模仿，如果在核心技術(shù)上難以突破，至少在工業(yè)設(shè)計(jì)、外觀、人性化方面要做得更好。這就是二次創(chuàng)新能力。根據(jù)彭博社的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，三星每年在研發(fā)投入上的費(fèi)用占總營收的6%左右，此比例是蘋果公司的3倍。

TCL最近幾年開始加大研發(fā)投入，僅通訊領(lǐng)域去年的研發(fā)費(fèi)用就同比增長了61%至6億元。但李東生向《財(cái)經(jīng)》記者表示，研發(fā)很難一步到位，像三星那樣天文數(shù)字般的投入，TCL很難支撐。

財(cái)報(bào)顯示，TCL集團(tuán)支付的專利費(fèi)逐年增加。2009年支付專利費(fèi)2.92億元，2010年增至3.8億元，2011年4.08億元，2012年達(dá)5.89億元。

多位業(yè)內(nèi)人士表示，學(xué)三星模式，形似易，神似難。中國其他制造企業(yè)學(xué)習(xí)三星模式，均面臨一個問題：在做大產(chǎn)業(yè)鏈同時如何保證核心技術(shù)的突破。

李東生正努力做到兩者兼修。在擴(kuò)大產(chǎn)能方面，首先華星光電要新增一條8.5代線的產(chǎn)能；其次，動員更多的供應(yīng)商在周圍建廠，在深圳和珠三角地區(qū)，形成一個配套完善的產(chǎn)業(yè)鏈；第三，希望產(chǎn)業(yè)鏈上的其他廠家能夠參股華星光電。李認(rèn)為，中國彩電廠家此時再涉足上游的機(jī)會已經(jīng)不存在了，一起做大華星光電則都可獲益。

在核心技術(shù)與產(chǎn)品上，華星光電去年仍以32寸屏為主，2013年的計(jì)劃是爭取55寸屏在國內(nèi)拿到第一名。目前華星光電已有110寸屏產(chǎn)品，掌握4K技術(shù)（其分辨率是全高清電視的4倍）。

Display Search的分析師吳榮兵向《財(cái)經(jīng)》記者表示，中國大陸的面板廠家，目前依靠的是強(qiáng)大的中國市場，但在產(chǎn)能、技術(shù)方面，與臺灣和韓國廠家相比，還有一定差距。

不過，TCL還有時間準(zhǔn)備。在中國大陸地區(qū)的另外五條8.5代線建成投產(chǎn)主要在2014年和2015年，今明兩年將沒有大的新增產(chǎn)能釋放。華泰證券預(yù)計(jì)華星光電2013年盈利將超過8億元。

互聯(lián)網(wǎng)新挑戰(zhàn)

TCL面對的更大挑戰(zhàn)來自互聯(lián)網(wǎng)。

3月5日，樂視與富士康合作推出超級電視。樂視優(yōu)勢在于，具備充足的內(nèi)容資源。樂視目前擁有9萬集電視劇、5000多部電影，旗下的電影公司樂視影業(yè)，每年制作和發(fā)行近30部大片。

樂視計(jì)劃構(gòu)建的是“平臺+內(nèi)容+終端+應(yīng)用”的全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)體系，即：通過自己的云平臺將內(nèi)容分發(fā)給各視頻終端。這將成為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)侵占各視頻終端的一種常規(guī)模式。國外如蘋果、谷歌已有所嘗試，國內(nèi)小米公司繼電視盒子之后亦透露出推出電視機(jī)的野心。

中國電子視像行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2012年國內(nèi)彩電市場規(guī)模為4262.8萬臺，同比升1.8%，零售額1482.8億元，同比降5%。預(yù)計(jì)2013年國內(nèi)彩電零售量為4349萬臺，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)推出的電視即使銷量不大，亦會造成沖擊。

TCL顯然不甘心淪為硬件代工商，進(jìn)而失去品牌溢價優(yōu)勢。2012年4月，TCL啟動“全云戰(zhàn)略”，搭建“互聯(lián)網(wǎng)+終端+內(nèi)容服務(wù)”的新模式。目前，TCL在內(nèi)容方面的戰(zhàn)略合作對象集中于騰訊、CNTV、歡網(wǎng)、奧鵬教育、酷盤等。歡網(wǎng)為TCL與長虹合建的內(nèi)容平臺。此次與百度合作搭建并開通Tcloud智能云平臺，即為“全云戰(zhàn)略”的再次落地。

TCL需要解決兩個問題：一是智能電視系統(tǒng)采用Android或Windows，受控于人；二是云平臺的合作者百度，與谷歌的路徑極為相似，后者曾推出手機(jī)、平板電腦、電視。百度是否會成為TCL最大的競爭對手？

三星的做法是，智能電視全部采用自己開發(fā)的系統(tǒng)，并建立專屬于電視的APP商店。顯然，在手機(jī)系統(tǒng)上受制于人的三星，決計(jì)在電視領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)大逆轉(zhuǎn)。三星手機(jī)目前仍多數(shù)使用Android系統(tǒng)，但與其他廠家不同的是，其手機(jī)銷量巨大，在產(chǎn)業(yè)鏈中占有絕對主導(dǎo)地位。

與之相比，TCL手機(jī)則有待突破。2012年拖累TCL集團(tuán)整體盈利能力的，正是全年虧損1.69億元的TCL通訊。TCL通訊手機(jī)總銷量為4261萬部，智能手機(jī)占比僅為15.3%。

在硬件端做大規(guī)模、實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈多點(diǎn)布局的同時，又要完成軟件應(yīng)用及內(nèi)容服務(wù)的搭建和升級，TCL顯然壓力頗重。同時，三星在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用端已完成布局，將電視、手機(jī)、平板電腦各自的應(yīng)用商店整合為一個平臺，稱之為“三星內(nèi)容服務(wù)”，以此比拼蘋果App Store和谷歌Play商店。這是真正意義上的全產(chǎn)業(yè)鏈布局：從硬件到軟件到內(nèi)容。

TCL與榜樣的差距還在不斷拉大。究竟該將有限的資源重點(diǎn)投向哪里？這是TCL面對的問題，亦是身處互聯(lián)網(wǎng)時代的中國制造企業(yè)共同面對的問題。

篇2

意在搶占全球產(chǎn)業(yè)

發(fā)展制高點(diǎn)

云計(jì)算是基于互聯(lián)網(wǎng)、通過虛擬化方式共享資源的計(jì)算模式，使計(jì)算、存儲、網(wǎng)絡(luò)、軟件等資源，按照用戶的動態(tài)需要，以服務(wù)的方式提供。閻冠和說，云計(jì)算是繼個人電腦、互聯(lián)網(wǎng)之后，信息技術(shù)的重大革新，為本市打造世界城市、落實(shí)《科技北京行動計(jì)劃》、加快建設(shè)中關(guān)村國家自主創(chuàng)新示范區(qū)，促進(jìn)軟件和信息服務(wù)業(yè)新發(fā)展，提供了重大發(fā)展機(jī)遇。目前，IT業(yè)界正在發(fā)生革命性變化已成共識，北京要建立世界城市，發(fā)展IT高端產(chǎn)業(yè)等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)是其重要的戰(zhàn)略選擇。

他強(qiáng)調(diào)，《計(jì)劃》的重要目的是為加快推進(jìn)北京云計(jì)算相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭在新一輪信息技術(shù)國際競爭中搶占先機(jī)，占領(lǐng)高端，形成新優(yōu)勢。故此，市經(jīng)信委、市發(fā)改委、中關(guān)村科技園區(qū)管委會，組織北京云計(jì)算領(lǐng)域的骨干企業(yè)，制定出臺《計(jì)劃》。

《計(jì)劃》在指導(dǎo)思想上充分體現(xiàn)出搶占全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)的思路。《計(jì)劃》提出的指導(dǎo)思想是：以培育新業(yè)態(tài)、發(fā)展新商業(yè)模式、構(gòu)造新產(chǎn)業(yè)鏈為核心，形成應(yīng)用帶動，創(chuàng)新驅(qū)動、面向全球的發(fā)展模式，建立政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合的發(fā)展機(jī)制，積極參與國際間競爭合作，有效整合高端人才、風(fēng)險(xiǎn)投資、產(chǎn)業(yè)基地、創(chuàng)新性企業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，推動本市云計(jì)算產(chǎn)業(yè)早起步、快發(fā)展、上規(guī)模，成為北京戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的突破口。

閻冠和說，指導(dǎo)思想明確了云計(jì)算產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心路線圖，先從“云應(yīng)用”人手，構(gòu)建“云建設(shè)”的能力。最終要實(shí)現(xiàn)“云平臺”的自主化，全面提升北京信息產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新力。

《計(jì)劃》提出四項(xiàng)實(shí)施原則，即：服務(wù)引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動、國際同步和走自主道路。并提出北京云計(jì)算產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)：到2015年，云計(jì)算的三類典型服務(wù)，即云計(jì)算基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)(IaaS)、平臺服務(wù)(PaaS)、軟件服務(wù)(saaS)形成500億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動產(chǎn)業(yè)鏈形成2000億元產(chǎn)值，成為世界級的云計(jì)算產(chǎn)業(yè)基地。

閻冠和說，這四項(xiàng)原則的目的是為了構(gòu)建云計(jì)算全產(chǎn)業(yè)鏈。云計(jì)算是個全產(chǎn)業(yè)鏈，包括硬件、軟件、內(nèi)容、平臺和服務(wù)等，要建立全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行云計(jì)算全產(chǎn)業(yè)鏈的改造和提升。促進(jìn)云計(jì)算全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

選定五大重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域

《計(jì)劃》提出五大重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域： 　一是云計(jì)算適用芯片和軟件平臺。加快低功耗芯片、新型嵌入式軟件系統(tǒng)、云計(jì)算軟件平臺的開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，為云計(jì)算的發(fā)展提業(yè)基礎(chǔ)支撐，形成十余家掌握云計(jì)算的核心技術(shù)的骨干企業(yè)群體。

二是云服務(wù)產(chǎn)品。以云計(jì)算的基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)、平臺服務(wù)、軟件服務(wù)等3個服務(wù)線為核心，整合本市信息服務(wù)業(yè)資源，促進(jìn)現(xiàn)有電信運(yùn)營商、軟件提供商、信息服務(wù)提供商、內(nèi)容提供商等的轉(zhuǎn)型。形成十余家規(guī)模級基礎(chǔ)設(shè)施企業(yè)，發(fā)展百家有獨(dú)特技術(shù)價值、良好商業(yè)模式的平臺服務(wù)和軟件服務(wù)企業(yè)。 　三是云計(jì)算解決方案。充分利用本市系統(tǒng)集成企業(yè)在傳統(tǒng)軟件領(lǐng)域行業(yè)解決方案優(yōu)勢，根據(jù)云計(jì)算技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)特點(diǎn)，研發(fā)適合各行業(yè)的云計(jì)算解決方案，繼續(xù)保持北京在云計(jì)算服務(wù)時代企業(yè)后臺軟件系統(tǒng)主力供應(yīng)商的地位。

四是云計(jì)算網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品。以新架構(gòu)服務(wù)器、新一代網(wǎng)絡(luò)存儲系統(tǒng)、下一代網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、新型計(jì)算單元為重點(diǎn)，積極擴(kuò)大同國際企業(yè)的合作，特別利用好華人企業(yè)家資源，構(gòu)建本市云計(jì)算網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品體系，創(chuàng)建十余個新優(yōu)勢品牌。

五是云計(jì)算終端產(chǎn)品。積極發(fā)展下一代移動通信終端、移動互聯(lián)網(wǎng)智能設(shè)備、平板電腦、電子書、感知終端等多種云計(jì)算終端產(chǎn)品，支持形成以新型終端為龍頭的、集硬件、軟件、服務(wù)、內(nèi)容于一體的云計(jì)算產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，培育百億元級別的產(chǎn)業(yè)鏈。

閻冠和說，云計(jì)算產(chǎn)業(yè)要獲得突破性發(fā)展，就要善于充分利用多方資源。21世紀(jì)前十年，互聯(lián)網(wǎng)取得長足發(fā)展，在可寄望的未來十年，云計(jì)算將獲得突破性發(fā)展。但現(xiàn)在發(fā)展云計(jì)算的條件與前十年相比已有很大的不同。發(fā)展云計(jì)算，要善用多方資源，包括電信運(yùn)營商、國內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)投資、本市的軟件和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)等，尤其要重視海外華人的創(chuàng)新資源，在充分利用國內(nèi)外資源情況下，促進(jìn)云計(jì)算產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展。

著力三大重點(diǎn)發(fā)展

技術(shù)方向

《計(jì)劃》提出三大重點(diǎn)發(fā)展技術(shù)方向：

一是集中力量攻關(guān)云計(jì)算核心技術(shù)。配合國家科技重大專項(xiàng)的實(shí)施，在虛擬化技術(shù)、高性能存儲技術(shù)、新一代搜索引擎、云計(jì)算安全技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)、云計(jì)算服務(wù)測試驗(yàn)證技術(shù)上爭取有所突破。

二是積極發(fā)展云計(jì)算同其他新興技術(shù)的融合。支持把云計(jì)算技術(shù)同物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、下一代互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、三網(wǎng)融合應(yīng)用相結(jié)合，配合新興技術(shù)的發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展支持智能電網(wǎng)、節(jié)能減排、移動互聯(lián)、位置與導(dǎo)航服務(wù)、電子商務(wù)服務(wù)、大規(guī)模視頻采集和播發(fā)等新興業(yè)務(wù)所需要的云計(jì)算能力和軟件云處理能力。 三是大力發(fā)展綠色I(xiàn)T技術(shù)。采用新一代低功耗技術(shù)，加大與服務(wù)器、存儲設(shè)備及交換機(jī)等高耗能設(shè)備相關(guān)的綠色技術(shù)開發(fā)和運(yùn)用；充分利用云計(jì)算的集中計(jì)算機(jī)制，大幅降低信息化應(yīng)用和軟件信息服務(wù)業(yè)的能耗，達(dá)到在云端兩方面的節(jié)能減排目的。

閻冠和說，無論是重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域還是重點(diǎn)發(fā)展技術(shù)方向的選擇，都與云計(jì)算產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、實(shí)施原則等一脈相承。三大重點(diǎn)發(fā)展技術(shù)方向及五個重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，就是未來本市云計(jì)算產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈布局。三大重點(diǎn)發(fā)展技術(shù)方向提出未來的三大核心平臺。10月18日，國家發(fā)改委和工信部批準(zhǔn)北京成為全國云計(jì)算創(chuàng)新服務(wù)試點(diǎn)城市，北京正進(jìn)行落實(shí)云計(jì)算試點(diǎn)城市方案的細(xì)化工作。云計(jì)算試點(diǎn)城市落戶北京，將進(jìn)一步促進(jìn)北京在云計(jì)算產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的進(jìn)步與成熟。

要實(shí)施四大重點(diǎn)工程

一是云應(yīng)用重大示范工程。以“祥云工程”的實(shí)施為抓手和推進(jìn)平臺，在電子政務(wù)、重點(diǎn)行業(yè)應(yīng)用、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)、電子商務(wù)等主要應(yīng)用方向上實(shí)施一批不同層次和功能的云計(jì)算重大工程。推動電子政務(wù)全面向云時代轉(zhuǎn)型，統(tǒng)一規(guī)劃和抓緊建設(shè)“政務(wù)云”，帶動全市云應(yīng)用的起步。支持社會機(jī)構(gòu)和企業(yè)，利用云計(jì)算創(chuàng)新的服務(wù)模式，建設(shè)和運(yùn)營面向經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的公有云，包括行業(yè)云和區(qū)域云，迅速形成面向市場的社會化應(yīng)用。

二是云計(jì)算產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)工程。在中關(guān)村核心區(qū)規(guī)劃建設(shè)北京云計(jì)算產(chǎn)業(yè)基地，加強(qiáng)政府戰(zhàn)略引導(dǎo)，聚集一批云計(jì)算科研機(jī)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的核心企業(yè)；依托產(chǎn)業(yè)基地，建設(shè)云計(jì)算公共測試和驗(yàn)證平臺，云計(jì)算產(chǎn)品和服務(wù)演示體驗(yàn)中心等重大公共服務(wù)平臺，引導(dǎo)基地建設(shè)成為云服務(wù)產(chǎn)品創(chuàng)新中心、技術(shù)交流中心、應(yīng)用示范中心和服務(wù)運(yùn)營中心，成為全球有影響力的云計(jì)算產(chǎn)業(yè)基地。

三是云服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范創(chuàng)制工程。積極參與國際云計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)工作，組織參與“祥云工程”的骨干企業(yè)研究利用好國際上已有的成熟標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，開放性地做好云計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建工作。積極開展自主標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的創(chuàng)制工作。力爭在云安全、服務(wù)能力與質(zhì)量、開放接u、體系架構(gòu)評估認(rèn)證等環(huán)節(jié)形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)。

篇3

當(dāng)全球電子信息產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“全產(chǎn)業(yè)鏈”競爭時代，企業(yè)的核心競爭力不再只是來自于單項(xiàng)優(yōu)勢技術(shù)或產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈整合能力日益成為決定競爭成敗的關(guān)鍵。

一體化整合

日前長虹全產(chǎn)業(yè)鏈信息化平臺亮相第六屆中國國際家用電器博覽會，作為中國家電業(yè)首個全產(chǎn)業(yè)鏈信息化平臺，該平臺引發(fā)眾多關(guān)注。自2005年長虹入駐美菱電器、2007年入駐華意壓縮后，不只是在資本層面為兩家企業(yè)的發(fā)展注入新的活力和理念，還通過打造“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”的協(xié)同發(fā)展平臺，打通了美菱和華意發(fā)展中的瓶頸問題，構(gòu)建了兩者發(fā)展的“高速路”。

據(jù)了解，與當(dāng)前一些企業(yè)推動的“全產(chǎn)業(yè)鏈”競爭體系不同的是，以華意壓縮和美菱冰箱為主體打造的長虹白電全產(chǎn)業(yè)鏈之外，有機(jī)地將長虹在智能化系統(tǒng)優(yōu)勢進(jìn)行融合，而是構(gòu)建了一套“黑白產(chǎn)業(yè)融合、橫縱交互驅(qū)動”的生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈體系。長虹擁有的智能技術(shù)及應(yīng)用創(chuàng)新能力，為美菱冰箱在智能化、信息化研發(fā)及制造方面提供強(qiáng)大的技術(shù)升級平臺；長虹與美菱、華意在采購、物流、營銷、服務(wù)等方面的系統(tǒng)整合相互借力，在生產(chǎn)成本、管理水平、反應(yīng)速度、市場影響力等方面產(chǎn)生了共同應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的絕對優(yōu)勢。這些都是其它企業(yè)無法比擬的。

而要在如此規(guī)模浩大的全產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)信息化管理，無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。如今，200多億元的采購，6000多種物料，800家供應(yīng)商，7位工作人員搞定；同樣達(dá)到100%的庫存準(zhǔn)確率，庫房的數(shù)據(jù)錄入人員為零，在業(yè)務(wù)發(fā)生的同時，數(shù)據(jù)就進(jìn)入系統(tǒng)；整體供應(yīng)鏈結(jié)算及認(rèn)證工作人效提升50%，質(zhì)量索賠業(yè)務(wù)全面實(shí)現(xiàn)電子化自動驅(qū)動記賬。

財(cái)務(wù)系統(tǒng)的信息化建設(shè)帶來的整合與業(yè)務(wù)提升最先讓長虹嘗到了甜頭。從2000年開始，長虹公司啟動以財(cái)務(wù)管理平臺為代表的集團(tuán)管控信息化建設(shè)。此外，以ERP為核心，長虹信息化在生產(chǎn)、物流、營銷、設(shè)計(jì)、人力資源、供應(yīng)商關(guān)系、數(shù)據(jù)集成、軍工、基礎(chǔ)設(shè)施等領(lǐng)域遍地開花，財(cái)務(wù)系統(tǒng)領(lǐng)域、生產(chǎn)制造領(lǐng)域和營銷管理領(lǐng)域的成果尤為顯著。

通過與項(xiàng)目結(jié)合，針對具體業(yè)務(wù)的二次開發(fā)或者自主開發(fā)，讓信息化建設(shè)與長虹產(chǎn)業(yè)、技術(shù)發(fā)展融合扎根。據(jù)了解從2007年起，美菱開始實(shí)施并上線長虹花10年時間才完善的IT系統(tǒng)，與美菱經(jīng)營主線匹配。現(xiàn)在，長虹的生產(chǎn)和采購已經(jīng)進(jìn)入ERP系統(tǒng)的PP、MM模塊和其他信息系統(tǒng)管理，整體上提高了長虹整個供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度和競爭力。

數(shù)據(jù)顯示，在長虹等離子屏生產(chǎn)線自主開發(fā)的SRM供應(yīng)商關(guān)系管理系統(tǒng)，2005年-2009年采購降本率在5%以上，共計(jì)節(jié)約成本4億元；庫存物料從24億元降到2.25億元，庫存周轉(zhuǎn)數(shù)從不足6次提升到35次。

目前，長虹核心和非核心的業(yè)務(wù)IT化率達(dá)到75%以上，信息化建設(shè)逐步向包括軍工集團(tuán)、美菱集團(tuán)等大產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)信息化的覆蓋率達(dá)100%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2011年，信息化直接或間接為公司產(chǎn)生效益1億多元，實(shí)施43個項(xiàng)目節(jié)約制造成本7700萬元。

作為長虹“三轉(zhuǎn)型”發(fā)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容之一，從純制造業(yè)向以制造業(yè)為基礎(chǔ)的服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，自然離不開信息化平臺的支撐。從技術(shù)能力上看，長虹已經(jīng)具備IT總體規(guī)劃、應(yīng)用系統(tǒng)集成、自主知識產(chǎn)權(quán)軟件產(chǎn)品開發(fā)、基于ITIL規(guī)范的IT運(yùn)維服務(wù)等四大核心技術(shù)能力

形成制造業(yè)主要信息系統(tǒng)整合業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定義能力。

2008年，長虹將原集團(tuán)內(nèi)的IT部門獨(dú)立，注冊成立“四川虹信軟件有限公司”，開展IT外包服務(wù)，瀘州老窖、唐山機(jī)車、中海油、掌上明珠、一汽大眾、綿陽政務(wù)中心等60余家公司分享了長虹經(jīng)驗(yàn)。去年信息化外包業(yè)務(wù)收入突破1億元大關(guān)。

可靠性工程

全產(chǎn)業(yè)鏈信息化平臺之外，長虹還將“可靠性技術(shù)”嵌入長虹全產(chǎn)業(yè)鏈中，成為提升產(chǎn)品質(zhì)量的利器。近日，國家工業(yè)和信息化部授予長虹為2012年度全國“質(zhì)量標(biāo)桿”，在長虹成功摘得這塊含金量十足的牌子背后，“可靠性”這個關(guān)鍵詞也正式進(jìn)入了人們的視野。

據(jù)了解，自2008年導(dǎo)入可靠性工程以來，長虹產(chǎn)品返修率大幅下降，長虹平板電視返修率從2008年至2011年降低了65%，研發(fā)周期縮短了30%以上，產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用和售后服務(wù)成本大幅降低，而可靠性提升了4-6倍。

可靠性技術(shù)即在開發(fā)階段就把產(chǎn)品不可靠的“DNA”找出來并更改，并在產(chǎn)品的生產(chǎn)、元器件控制等方面，全程應(yīng)用這一技術(shù)。長虹開展了大量基礎(chǔ)、關(guān)鍵、共性的課題研究，形成可靠性核心技術(shù)能力，并正在集團(tuán)內(nèi)向各產(chǎn)業(yè)單元全面推廣，涉及平板電視、冰箱、空調(diào)等眾多產(chǎn)品門類的整機(jī)、機(jī)芯板、屏模組、壓縮機(jī)等關(guān)鍵部件。

在長虹，產(chǎn)品可靠性工程主要依靠幾道“篩子”來實(shí)現(xiàn)：可靠性設(shè)計(jì)和分析、可靠性實(shí)驗(yàn)、軟件測試、電子元器件控制、可靠性管理。一道道篩子構(gòu)筑起了一個防疫系統(tǒng)，將不可靠的因素過濾掉。

利用可靠性技術(shù)，讓長虹的設(shè)計(jì)師們屢試不爽。在實(shí)施可靠性技術(shù)后，可靠性技術(shù)中心共激發(fā)電視類產(chǎn)品200多項(xiàng)缺陷，為公司避免損失近2億元。隨著平板電視軟件越來越復(fù)雜，由軟件問題導(dǎo)致的故障比率逐年升高?？繎?yīng)用可靠性技術(shù)，技術(shù)人員共發(fā)現(xiàn)上萬項(xiàng)違反軟件編碼規(guī)則情況。

可靠性強(qiáng)化試驗(yàn)成為可靠性技術(shù)的一大特色。通過施加一組非常苛刻的產(chǎn)品工作環(huán)境應(yīng)力，快速激發(fā)出產(chǎn)品潛在的缺陷，將問題解決在萌芽狀態(tài)。長虹可靠性技術(shù)中心項(xiàng)目經(jīng)理文君說，為了找出電視機(jī)的缺陷，要將電視機(jī)置入零下40℃至80℃的環(huán)境中，在這種強(qiáng)化的應(yīng)力環(huán)境中，很多潛伏和間歇性的缺陷很快就會被暴露和激發(fā)出來。

在家電產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快的今天，誰能縮短產(chǎn)品的研發(fā)周期，誰就能搶占先機(jī)。通過導(dǎo)入可靠性技術(shù)，產(chǎn)品缺陷及時被暴露，設(shè)計(jì)師可以迅速進(jìn)行設(shè)計(jì)改進(jìn)和完善。如此一來，不僅產(chǎn)品研發(fā)周期顯著縮短，產(chǎn)品上市加快，而且提升了產(chǎn)品質(zhì)量。

篇4

關(guān)鍵詞：農(nóng)牧業(yè)；全產(chǎn)業(yè)鏈；雛鷹農(nóng)牧

中圖分類號：F323.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1673-291X（2014）11-0049-02

一、全產(chǎn)業(yè)鏈整合的內(nèi)涵

（一）全產(chǎn)業(yè)鏈的理念

全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵屑Z集團(tuán)提出來的一種發(fā)展模式，是在中國居民食品消費(fèi)升級、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級、食品安全形勢嚴(yán)峻的大背景下應(yīng)運(yùn)而生的?！叭a(chǎn)業(yè)鏈”是指以消費(fèi)者為導(dǎo)向，由田間到餐桌所涵蓋的種植與采購、貿(mào)易/物流、食品原料/飼料原料及生化、養(yǎng)殖與屠宰、食品加工、分銷/物流、品牌推廣、食品銷售等多個環(huán)節(jié)構(gòu)成的完整的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。通過對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全程控制，實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯，打造“安全、放心、健康”的食品產(chǎn)業(yè)鏈。

在“全產(chǎn)業(yè)鏈”競爭的時代，產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)造者和制定者才是真正的王者。全產(chǎn)業(yè)鏈視角強(qiáng)調(diào)從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，以消費(fèi)者為導(dǎo)向，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈整體競爭力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上各經(jīng)濟(jì)組織不斷尋找和占領(lǐng)新的利潤增長點(diǎn)、創(chuàng)造新的生產(chǎn)方式和需求，促進(jìn)中國農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（二）與傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”的模式的比較優(yōu)越性

1.從源頭保證質(zhì)量安全

2012年12月18日，央視早新聞曝光山東滕州等地白羽雞養(yǎng)殖戶違規(guī)使用多種抗生素及違禁激素類藥物催長白羽肉雞的新聞。“速生雞”事件引發(fā)行業(yè)陣痛，引起消費(fèi)者對食品安全的恐慌。全產(chǎn)業(yè)鏈的整合運(yùn)行模式是龍頭企業(yè)發(fā)揮更強(qiáng)有力的控制力，從食品源頭的把關(guān)，實(shí)行“安全可追溯”的信息系統(tǒng)，通過二維碼技術(shù)掃描，實(shí)行責(zé)任到人的問責(zé)制度，有效防范“公司+農(nóng)戶”這種松散組織的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.靈活的市場驅(qū)動

“公司+農(nóng)戶”的模式，市場下游對接合作廠商，合作廠商控制定價權(quán)，使得企業(yè)本身面臨市場行情波動帶來的庫存壓力和利潤盤剝。全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式開拓下游銷售終端，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部生產(chǎn)與銷售的良性對接。當(dāng)市場價格波動時，企業(yè)自身可以迅速向上游反饋信息，增加或者減少生產(chǎn)；同時，做好市場防范，進(jìn)一步鞏固自身品牌建設(shè)，節(jié)省市場交易成本，降低庫存風(fēng)險(xiǎn)。

3.保證農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)利益

傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”通過契約規(guī)定農(nóng)戶與公司之間的權(quán)責(zé)交易數(shù)量，按照事先規(guī)定的時間、數(shù)量進(jìn)行交付交易，難以避免因市場價格波動、供求變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致部分農(nóng)戶以次充好的惡性現(xiàn)象。全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式比簡單的“公司+農(nóng)戶”及其演化模式能更有效地解決農(nóng)牧業(yè)比較利益低下問題，提高農(nóng)戶收入水平，增強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力。

二、以雛鷹集團(tuán)為例的全產(chǎn)業(yè)鏈整合實(shí)證研究

日前，筆者通過走訪開封市尉氏縣開封雛鷹食品加工有限公司（屬雛鷹農(nóng)牧全資子公司），對雛鷹發(fā)展模式進(jìn)行了學(xué)習(xí)和研究?！半r鷹模式”是對傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”模式與“公司+基地+農(nóng)戶”模式的組合和創(chuàng)新，它從根本上解決了規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的防疫瓶頸，同時又從各個層面降低了養(yǎng)殖成本。

“雛鷹模式”建立在公司多年積累的周邊農(nóng)戶信賴基礎(chǔ)之上，利用合作農(nóng)戶對其他農(nóng)戶的影響，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模的年輪式擴(kuò)張。其主要內(nèi)容是“養(yǎng)殖生產(chǎn)分階段、流程化、分散布局、統(tǒng)一管理、優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏”。目前，公司已形成了以畜禽養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，輻射原料生產(chǎn)、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養(yǎng)、屠宰加工、冷鏈物流、熟食制作、連鎖專賣以及生物有機(jī)廢棄物環(huán)保綜合利用、綠色蔬菜種植等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系和全程質(zhì)量管控鏈條。

（一）全產(chǎn)業(yè)鏈的組織結(jié)構(gòu)分析

從利益主體結(jié)構(gòu)的角度分析，雛鷹農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈整合中的組織形式和交易行為分為三個層面：企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)與科技組織、企業(yè)與農(nóng)戶。

1.企業(yè)內(nèi)部

企業(yè)要成為帶動農(nóng)戶走向市場的龍頭，它自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和活力，是帶動和凝聚農(nóng)戶、得到社會認(rèn)同的客觀基礎(chǔ)。從組織制度的角度看，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)是以股份合作界定產(chǎn)權(quán)，通過產(chǎn)權(quán)明晰形成激勵。在《每日經(jīng)濟(jì)新聞》2013年發(fā)起的針對資本市場的年度大型評選活動――“中國上市公司口碑榜”評選中，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)榮獲“最佳內(nèi)部治理上市公司”稱號。

2.企業(yè)與科技組織

大規(guī)模生產(chǎn)離不開先進(jìn)技術(shù)。我們通過調(diào)研了解到，雛鷹農(nóng)牧成立有自己的研究院，專門從事科研創(chuàng)新，為企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展提供技術(shù)支撐。同時，公司與中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)都有深入交流合作。

雛鷹農(nóng)牧在生豬屠宰的生產(chǎn)過程中，利用募集資金建設(shè)“食品安全追溯管理系統(tǒng)工程建設(shè)項(xiàng)目”，為公司養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U(kuò)張?zhí)峁┯辛ΡＵ稀Ｊ称钒踩匪蒹w系的建立，首先確定追溯單元，再次明確追溯單元在飼料、養(yǎng)殖和食品鏈中的位置；最后確定物料流向，確定追溯范圍和追溯信息以及信息承接載體。每步操作均會責(zé)任到人，做到有記錄，有追蹤。

3.企業(yè)與農(nóng)戶

“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”是雛鷹模式的核心思想，這一模式可以簡單歸結(jié)為，公司提供飼料、豬舍、仔豬等，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，再將養(yǎng)好后的生豬按統(tǒng)一價格銷售給公司，養(yǎng)得好多得、養(yǎng)得差少得，并設(shè)置保底利潤。

雛鷹農(nóng)牧的一種新型的“公司+農(nóng)戶+基地”的養(yǎng)殖模式。農(nóng)戶變工人，公司雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在養(yǎng)殖基地養(yǎng)豬，農(nóng)民首先交給公司5萬元押金，然后承包若干圈，一圈大概有幾百頭豬，到期按照市場價將生豬賣還給公司，公司不需要為農(nóng)戶支付工資。養(yǎng)殖方式上，實(shí)行“養(yǎng)殖生產(chǎn)分階段、流程化、分散養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理，提升養(yǎng)殖的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。合作方式上，公司利用資金、技術(shù)、品牌優(yōu)勢，在不同階段通過不同的核算方式與農(nóng)戶合作，公司為其提供種豬、飼料、防疫，這些養(yǎng)殖過程中所消耗的各種原材料是要收費(fèi)的，并記錄在案，后期從賣豬價里扣，與其收入掛鉤，從頭至尾建立一套讓農(nóng)戶自己干的制度。如果發(fā)生市場行情突變的話，公司給每個農(nóng)農(nóng)戶保底2萬。這樣的利益分享方式從根本上保證了農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)最小化，提高了其養(yǎng)殖積極性，也有利于養(yǎng)殖端的集約經(jīng)營、統(tǒng)一管理和技術(shù)改善。

（二）全產(chǎn)業(yè)鏈的兩個核心：養(yǎng)殖端與消費(fèi)端

以全產(chǎn)業(yè)鏈視角應(yīng)對市場競爭，應(yīng)重視產(chǎn)業(yè)鏈源頭的養(yǎng)殖端和面向客戶的消費(fèi)端，因?yàn)樘幱诋a(chǎn)業(yè)鏈上下兩端的這兩個環(huán)節(jié)是獲利豐厚的區(qū)域。養(yǎng)殖端是產(chǎn)品質(zhì)量的基本保障，從來源上保證充足優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)和食品安全。消費(fèi)端是通過與市場聯(lián)接，與消費(fèi)者聯(lián)接，打造生態(tài)豬肉品牌，是擴(kuò)大市場份額，贏取利益的終端保障。我們必須控制好產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以關(guān)鍵環(huán)節(jié)引領(lǐng)其他環(huán)節(jié)的發(fā)展，整合產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)牧業(yè)整體競爭力。

1.養(yǎng)殖端

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，雛鷹農(nóng)牧公司一直處于優(yōu)勢先導(dǎo)地位，同時不斷探索生態(tài)養(yǎng)殖新模式。如圖1所示，其在養(yǎng)殖端有種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、生態(tài)豬養(yǎng)殖、以及藏香豬養(yǎng)殖四大板塊，保障了供給與安全。在三門峽投建全國大型標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖基地，在林芝地區(qū)投建藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖基地，從而形成了高端藏香豬――生態(tài)豬――普通商品豬的產(chǎn)品體系，并把“六統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式落實(shí)到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。公司在三門峽市所轄地進(jìn)行生態(tài)豬的養(yǎng)殖，將極大地提升公司在未來市場的競爭力。

2.消費(fèi)端

雛鷹集團(tuán)銷售終端的建設(shè)，目前仍處于起步階段。包括專賣店的構(gòu)建和配送系統(tǒng)的創(chuàng)新。

在物流服務(wù)和終端建設(shè)環(huán)節(jié)，公司以標(biāo)準(zhǔn)化和信息化為基礎(chǔ)，以市場開發(fā)和品牌建設(shè)為手段，以完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系為依托，構(gòu)建公司的銷售終端――雛牧香專賣店。公司的“雛牧香”冷鮮肉已于2012年八月底在鄭州試點(diǎn)的50家專營店同時上市?！半r牧香”品牌是其核心理念的最終體現(xiàn)，標(biāo)志著雛鷹集團(tuán)正式進(jìn)軍終端市場。

在配送環(huán)節(jié)，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)全程采用了冷鏈物流系統(tǒng)，冷藏車將產(chǎn)品從屠宰場配送到店面，配銷員使用便攜式冷藏配送箱配送到家。2013年9月15號，雛鷹集團(tuán)與慶鈴汽車集團(tuán)有限公司達(dá)成“優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏”的戰(zhàn)略合作關(guān)系，以經(jīng)營模式調(diào)整為契機(jī)，啟動物流模式革新項(xiàng)目，確保雛牧香產(chǎn)品從生產(chǎn)車間到專賣店的安全品質(zhì)。雛鷹集團(tuán)通過本次打造雛鷹模式物流配送體系，大批量裝備慶鈴的溫控冷藏車輛，率先在內(nèi)地導(dǎo)入國際上和沿海地區(qū)運(yùn)作成熟的移動商街販賣模式，為“雛牧香”代銷模式注入全新的內(nèi)涵。

三、農(nóng)牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整合實(shí)證研究結(jié)論

雛鷹農(nóng)牧的案例研究表明，農(nóng)牧業(yè)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈整合是大勢所趨。通過龍頭企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部資源，把握產(chǎn)業(yè)鏈的上下游關(guān)鍵的兩段，促進(jìn)整個鏈條上下游的有機(jī)互動與聯(lián)接，可以促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益的最大化。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是消費(fèi)者關(guān)心的重中之重，應(yīng)首先立足于自然養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)安全，依靠全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式的資源、技術(shù)治理，有效整合產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢資源，實(shí)現(xiàn)從 “田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈過程的質(zhì)量安全控制，這充分體現(xiàn)了人類生產(chǎn)經(jīng)營活動與自然環(huán)境保護(hù)的內(nèi)在和諧。

任何發(fā)展模式都不是一成不變、絕對最優(yōu)的。全產(chǎn)業(yè)鏈的整合模式是在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)上對“公司+農(nóng)戶”模式的一種推陳出新，以期更好的適應(yīng)現(xiàn)今農(nóng)牧業(yè)面臨的市場競爭。另外，對于全產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)度的考量，需要取決于龍頭企業(yè)的市場地位，能否最大化的調(diào)動資源要素，在保障企業(yè)內(nèi)部自身效益的同時，保證與其合作的農(nóng)戶、科技組織和社會的共贏，以更好的實(shí)踐全產(chǎn)業(yè)鏈整合模式。

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關(guān)鍵詞：肅南；現(xiàn)代畜牧業(yè)；全產(chǎn)業(yè)鏈；對策

甘肅省肅南縣是一個以天然草原放牧為主的畜牧業(yè)縣，兼營少量的種植業(yè)。畜牧業(yè)是全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。近年來，肅南縣深入貫徹全省現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會和全市現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)工作會議精神，堅(jiān)持以工業(yè)化思維謀劃畜牧業(yè),以生態(tài)保護(hù)為核心,以提高發(fā)展質(zhì)量為主線,以舍飼半舍飼養(yǎng)殖為主要模式,以增加農(nóng)牧民收入為目的,強(qiáng)化完善“政策扶持、示范引領(lǐng)、項(xiàng)目驅(qū)動、金融創(chuàng)新、品牌帶動”機(jī)制，推動畜牧業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營方式向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變，提升畜牧產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，打造特色品牌，大力發(fā)展以細(xì)毛羊?yàn)橹鞯难虍a(chǎn)業(yè)，著重從養(yǎng)殖、加工、營銷三大環(huán)節(jié)入手，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐，在標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、品牌創(chuàng)建、新型經(jīng)營主體培育等發(fā)展環(huán)節(jié)取得一定成績。

1肅南縣畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)建設(shè)情況

1.1調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，提升主導(dǎo)畜種

肅南縣立足本縣資源優(yōu)勢，突出細(xì)毛羊特色畜種，著力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，優(yōu)化區(qū)域布局，大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略，基本建成了70萬只甘肅高山細(xì)毛羊生產(chǎn)基地、6萬頭牦牛生產(chǎn)基地、800頭祁連山馬鹿馴養(yǎng)基地和3333hm2（5萬畝）優(yōu)質(zhì)牧草種植基地。實(shí)行舍飼育肥、錯季銷售等方式，年育肥出欄肉牛肉羊50萬頭（只）以上，有力地推動了季節(jié)性畜牧業(yè)的快速發(fā)展。大力支持發(fā)展甘肅高山細(xì)毛羊，積極引進(jìn)優(yōu)良品種開展細(xì)毛羊改良，年改良細(xì)毛羊20萬只以上，細(xì)毛羊數(shù)量逐年擴(kuò)大，品質(zhì)穩(wěn)步提升。2016年6月末，全縣細(xì)毛羊飼養(yǎng)量達(dá)到70.1萬只，只均產(chǎn)毛量達(dá)到3.93kg，羊毛綜合品質(zhì)得到了很大的改善和提高。

1.2突出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造特色品牌積極推廣應(yīng)用

引種改良、人工授精、舍飼喂養(yǎng)、綿羊穿衣、機(jī)械剪毛、分級整理、標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)記等畜牧業(yè)實(shí)用技術(shù)43項(xiàng)，全面推行優(yōu)質(zhì)細(xì)羊毛地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，畜牧業(yè)科技含量不斷提高。累計(jì)推廣綿羊穿衣15萬件、機(jī)械剪毛89萬只，組織化銷售細(xì)羊毛2330t，每千克價格均比分散銷售價格高2元左右。著力推進(jìn)品牌化經(jīng)營，提升天然畜產(chǎn)品綠色品牌優(yōu)勢，“祁爾康”獲得“中國馳名商標(biāo)”稱號，“賽美奴”（毛）、“九排松”（肉）2個商標(biāo)被認(rèn)定為甘肅省著名商標(biāo)，“惠成”牌鮮凍牛羊肉和風(fēng)干牛肉取得綠色食品認(rèn)證；全縣7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）通過無公害牛羊肉一體化產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，肅南高山細(xì)毛羊、肅南牦牛、肅南馬鹿鹿茸獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)定登記證書，以“草原惠成”、“賽美努”、“九排松”等商標(biāo)為系列的無公害、綠色有機(jī)畜產(chǎn)品品牌效應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮，“三品一標(biāo)”養(yǎng)殖規(guī)模占總量的45%以上。

1.3強(qiáng)化設(shè)施建設(shè)，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)

依托項(xiàng)目建設(shè),多方籌措資金，加大基礎(chǔ)設(shè)施配套投入力度，畜牧業(yè)生產(chǎn)條件不斷改善。累計(jì)建成養(yǎng)殖小區(qū)85個、暖棚羊舍12535座、綿羊人工授精配種站160座、藥浴池134座、剪毛棚32座、儲草棚950座、大小青貯氨化池224個、高標(biāo)準(zhǔn)細(xì)毛羊育種棚4座、高標(biāo)準(zhǔn)羊毛存儲棚6座，建成加工、儲存為一體的飼草料點(diǎn)16處，發(fā)展人工草地1.13萬hm2（17萬畝），95%以上的小畜和50%的大畜越冬實(shí)現(xiàn)了暖棚化，舍飼養(yǎng)殖率達(dá)到70%以上。積極開展標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建活動，努力實(shí)現(xiàn)以規(guī)?；瘞訕?biāo)準(zhǔn)化、以標(biāo)準(zhǔn)化推動規(guī)?；踊ゴ俚陌l(fā)展目標(biāo)，帶動畜牧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，已創(chuàng)建省級標(biāo)準(zhǔn)化示范場4個、市級標(biāo)準(zhǔn)化示范場7個，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖主導(dǎo)作用日趨凸顯。

1.4積極開拓市場，穩(wěn)定銷售渠道

先后建成1個綜合市場和4個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)貿(mào)市場，積極扶持畜產(chǎn)品運(yùn)銷經(jīng)營大戶，初步建立起穩(wěn)定的銷售渠道。推進(jìn)畜牧業(yè)與生態(tài)工業(yè)、特色文化旅游業(yè)的融合發(fā)展，鼓勵企業(yè)開發(fā)以綠色原料為主的保健產(chǎn)品、以牛羊肉精細(xì)化分割包裝為主的冷鮮和熟制系列產(chǎn)品、以裕固族傳統(tǒng)美食為主的民族特色餐飲新產(chǎn)品，推動畜產(chǎn)品加工銷售的系列化、品牌化，提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力。1.5培育經(jīng)營體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條積極探索公司+合作社+基地+農(nóng)牧戶的基本模式，支持規(guī)模養(yǎng)殖戶和能人參與專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)，鼓勵土地（草原）向合作社、種養(yǎng)大戶合理有序流轉(zhuǎn)，先后組建農(nóng)牧民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織297個，采取招商引資的辦法創(chuàng)辦了以草原惠成肉食品加工廠和皇家牧場等為主的肉食品加工企業(yè)，以祁連山生物科技有限公司為主的食品保健品加工企業(yè)。

2現(xiàn)代畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)建設(shè)中存在的主要問題

雖然肅南縣在畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中取得了一定的成績，但還存在一些短板。一是基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，飼草料基地建設(shè)滯后，生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變進(jìn)程緩慢，設(shè)施裝備落后，應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱。二是畜產(chǎn)品加工企業(yè)少，產(chǎn)品精深加工不足，帶動能力弱；專業(yè)合作運(yùn)行不規(guī)范，農(nóng)作物秸稈開發(fā)利用緩慢的態(tài)勢沒有明顯改進(jìn)；缺乏新型經(jīng)營主體，土地流轉(zhuǎn)規(guī)模小，流轉(zhuǎn)程序簡單，制約了土地承包經(jīng)營權(quán)正常流轉(zhuǎn)，難以形成規(guī)?；?jīng)營。三是市場建設(shè)滯后，流通渠道不暢，農(nóng)牧民買難賣難和增產(chǎn)不增收的問題仍然存在。加之農(nóng)牧民參與市場、走向市場的意識不強(qiáng)，產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的中間利潤被多層分割，在一定程度上影響了群眾的收入。四是受氣候條件、地理位置的影響，產(chǎn)業(yè)布局落實(shí)措施不到位，尤其是在市場經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)牧民受短期利益驅(qū)使，隨意調(diào)整畜種，細(xì)毛羊整體發(fā)展速度受限，同時，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，初級生產(chǎn)的多，加工增銷的少，存在一頭強(qiáng)、一頭弱的情況，影響了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的提升和整體效益的發(fā)揮。五是缺乏新型經(jīng)營主體，土地（草原）流轉(zhuǎn)規(guī)模小，難以形成規(guī)模化經(jīng)營。

3對策和建議

3.1提升畜產(chǎn)品加工能力，增強(qiáng)生產(chǎn)競爭力

在抓好現(xiàn)有畜產(chǎn)品加工企業(yè)建設(shè)的同時，采取招商引資、民間投資、合作入股等形式，廣開畜產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展渠道，開發(fā)以綠色原料為主的保健產(chǎn)品、以牛羊胴體精細(xì)化分割包裝為主的冷鮮和熟制系列產(chǎn)品，有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品加工銷售的系列化、品牌化。積極推行公司+農(nóng)戶的發(fā)展模式，支持企業(yè)參與生產(chǎn)基地建設(shè)，確定區(qū)域發(fā)展訂單生產(chǎn)，制定飼草料使用、疫病防治、規(guī)范出欄等方面的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理，確保產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)，提高市場影響力、占有率，帶動畜牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收。

3.2推行舍飼精養(yǎng)技術(shù)，促進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變

堅(jiān)持規(guī)模發(fā)展、適度集中的原則，按照一次規(guī)劃布局、分步推進(jìn)實(shí)施的思路，整合項(xiàng)目和資金,連片推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，不斷完善養(yǎng)殖棚舍、飲水供電、飼草料儲備、牧草加工機(jī)械等基本設(shè)施，打造一批示范帶動效應(yīng)顯著的養(yǎng)殖場（小區(qū)），走以細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的舍飼精養(yǎng)之路，有效壯大舍飼半舍飼養(yǎng)殖規(guī)模，積極推廣科學(xué)補(bǔ)飼、多胎繁殖、四季均衡出欄技術(shù)，改變產(chǎn)品供應(yīng)季節(jié)性短缺、效益受限的局面，推進(jìn)傳統(tǒng)放牧生產(chǎn)方式向現(xiàn)代舍飼發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。鼓勵支持農(nóng)牧民群眾利用現(xiàn)有耕地、圈灘種植優(yōu)質(zhì)牧草，在適宜地區(qū)建設(shè)草原打草場，用好農(nóng)作物秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品，增加飼草料產(chǎn)出規(guī)模。加大飼草料加工儲備點(diǎn)建設(shè)力度，配套飼草料加工設(shè)備，推廣牧草加工調(diào)制技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，保障舍飼養(yǎng)殖飼草料有效供給，促進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。

3.3健全市場體系，拓展銷售渠道

按照“鞏固周邊市場、開拓國內(nèi)市場、瞄準(zhǔn)國際市場”的要求，搶抓承接?xùn)|部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的歷史機(jī)遇，加大招商引資力度，深化經(jīng)濟(jì)合作，緊緊圍繞主導(dǎo)畜產(chǎn)品，鞏固發(fā)展畜產(chǎn)品加工企業(yè)，積極研發(fā)應(yīng)用新產(chǎn)品加工技術(shù)，擴(kuò)大系列產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，在條件具備的大中城市設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，并主動開展出口創(chuàng)匯銷售工作，壯大合作經(jīng)濟(jì)組織，培育市場主體，提高農(nóng)牧民進(jìn)入市場的組織化程度和抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，形成穩(wěn)定的綠色有機(jī)畜產(chǎn)品供應(yīng)體系。創(chuàng)新新常態(tài)下的流通方式和流通業(yè)態(tài)，堅(jiān)持企業(yè)主體、政府引導(dǎo)、市場導(dǎo)向，鼓勵社會力量發(fā)展面向農(nóng)村的電商網(wǎng)購業(yè)務(wù)，拓展特色優(yōu)勢畜產(chǎn)品銷售平臺，建立畜產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)，開展網(wǎng)上展示和網(wǎng)上洽談，增強(qiáng)信息溝通，搞好產(chǎn)需對接，以品牌的有效運(yùn)作不斷提升品牌價值，擴(kuò)大知名度。推進(jìn)電商與實(shí)體流通結(jié)合，拓寬銷售渠道，暢通各種形式的對接直銷，促進(jìn)綠色、有機(jī)畜產(chǎn)品銷售。

3.4深化農(nóng)村改革，激發(fā)內(nèi)生活力

全面開展土地（草原）確權(quán)工作和農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)設(shè)施確權(quán)登記工作，創(chuàng)新農(nóng)牧村融資途徑，推行農(nóng)牧村土地（草原）承包經(jīng)營權(quán)、農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)設(shè)施質(zhì)押貸款，激發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展活力。建立土地（草原）流轉(zhuǎn)服務(wù)中心，為土地（草原）依法有序流轉(zhuǎn)搭建平臺，引導(dǎo)和鼓勵群眾通過轉(zhuǎn)租、承包、互換、入股等多種形式，依法向養(yǎng)殖大戶、經(jīng)營能手、專業(yè)合作社有序流轉(zhuǎn)，進(jìn)一步釋放生產(chǎn)要素潛能，激發(fā)內(nèi)生活力，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營，促進(jìn)經(jīng)營方式加快轉(zhuǎn)變，提升發(fā)展能力。規(guī)范發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，積極創(chuàng)建國家級、省級、市級示范性合作社，以示范社為載體，加強(qiáng)合作社監(jiān)管，促進(jìn)合作社規(guī)范化發(fā)展；創(chuàng)建培育家庭農(nóng)（牧）場，帶動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；依托優(yōu)美的自然風(fēng)光和良好的生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，帶動農(nóng)牧村發(fā)展、農(nóng)牧民增收。

參考文獻(xiàn)

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篇6

“在地球上，再沒有什么地方比神秘的互聯(lián)網(wǎng)更可怕了。但對于宅居動物來說，這里卻是天堂。他們只需要用靈巧的前爪，在鼠標(biāo)上輕輕點(diǎn)擊一下，然后在1688的網(wǎng)站上進(jìn)貨，再拿到淘寶上出售……”

――這是一則名為《宅居動物》短片。

2010年1月，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)推手胡戈將這則由韓寒客串的視頻放到網(wǎng)絡(luò)時，網(wǎng)民們再次感受了一場徹頭徹尾的商業(yè)炒作，也第一次聽說了1688。

1688這四個數(shù)字，正是阿里巴巴的港股代碼，利用股票代碼做網(wǎng)站地址，可謂頗有用l心?！霸缭?007年赴港上市前，阿里巴巴就考慮要啟用一個以數(shù)字為代表的域名?！卑⒗锇桶虲EO衛(wèi)哲回憶說：“Alibaba的英文名稱非常國際化，但中小企業(yè)用戶卻普遍記不住Al－ibaba的拼法。很多人都是輸入阿里巴巴的中文，經(jīng)過搜索引擎找過來的?！?/p>

可畢竟數(shù)字才是當(dāng)下中小企業(yè)用戶最容易記住并使用的。中國人做生意都喜歡“8”和“發(fā)”，“一路發(fā)發(fā)”的諧音促使了阿里巴巴考慮選用1688。后來，阿里巴巴通過在香港的一系列慈善捐助，獲得了1688的股票代碼。

當(dāng)然，1688平臺并非新網(wǎng)站，其將與阿里巴巴域名一道作為網(wǎng)站的雙重入口同時存在。上線當(dāng)天，最終貨品交易總數(shù)超過306萬件，首頁批發(fā)客流量達(dá)到了639萬，這也相當(dāng)于全球最大的小商品市場義烏小商品城1個月的人流量。

相比在淘寶上用“秒殺”的方式促銷吸引人氣，阿里巴巴以“宅居時代”開網(wǎng)店，足不出戶一鍵統(tǒng)統(tǒng)搞定為噱頭。88小時不間斷整點(diǎn)“秒批”(瞬間點(diǎn)擊鼠標(biāo)，用1.68元購買一批商品)，滿18人即可參加“團(tuán)批”，最低三折批發(fā)韓版衣服、化妝品、飲水機(jī)、沙發(fā)……

事實(shí)上，為了降低庫存和成本風(fēng)險(xiǎn)，如今越來越多的終端零售商開始通過電子商務(wù)來解決貨源問題。1688平臺定位為全球最大的網(wǎng)上采購批發(fā)市場，換言之，如果你是淘寶開網(wǎng)店的，至少你以后不需要凌晨四五點(diǎn)鐘去批發(fā)市場排隊(duì)搶貨了，也不需要把貨發(fā)到自己家，而是在阿里巴巴的1688平臺上和供應(yīng)商用“網(wǎng)絡(luò)代銷”模式，直接快遞到網(wǎng)店下單客戶的手里。上下游通吃，這條從制造(阿里巴巴B2B)――批發(fā)(1688)――零售(淘寶網(wǎng))的全產(chǎn)業(yè)鏈，終于被馬云打通了。

1688平臺對傳統(tǒng)批發(fā)市場帶來的沖擊可以想見。因?yàn)槠浼瓤梢詽M足現(xiàn)在越來越多的網(wǎng)上零售商(淘寶網(wǎng)店賣家)，同樣也能滿足那些尚未涉足網(wǎng)上零售的實(shí)體店。在1688“廣貨北上”、“韓貨專區(qū)”，記者看到各種流行款式的批發(fā)價非常低。此外，1688平臺覆蓋了服裝、小商品、五金、機(jī)械等6000多個行業(yè)，幾乎市面上所有東西都可以在上面批發(fā)。1688平臺將對網(wǎng)店和實(shí)體店重新洗牌，重新調(diào)整他們的貨源結(jié)構(gòu)，這點(diǎn)已經(jīng)毋庸置疑。

篇7

所謂全產(chǎn)業(yè)鏈，是指將產(chǎn)業(yè)鏈的社會分工打破，將產(chǎn)業(yè)鏈的上下游變成一家公司的內(nèi)部交易，以此提高產(chǎn)業(yè)效率，降低交易成本，從而獲得超過非全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的競爭力。

說白了，做全產(chǎn)業(yè)鏈就是做壟斷！比如著名的“ABCD”四大糧商（即美國ADM、美國邦吉、美國嘉吉、法國路易達(dá)孚），幾乎囊括了種子、種植、化肥、倉儲、物流、加工等整個產(chǎn)業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)，形成了對全球糧食產(chǎn)業(yè)的控制權(quán)。

寧氏中糧全產(chǎn)業(yè)鏈也是這樣做的嗎？為什么至今不能說是成功呢？

全產(chǎn)業(yè)鏈“鏈”不“全”

理論和實(shí)踐告訴我們，真正全產(chǎn)業(yè)鏈的秘訣是“全”，只有做“全”了，才能形成壟斷，壟斷了必然好賺錢。如果做不全，實(shí)現(xiàn)不了壟斷，所有努力都會變成負(fù)擔(dān)。

從2009年9月開始，中糧集團(tuán)全面啟動全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，寧高寧讓中糧從農(nóng)產(chǎn)品和食品進(jìn)出口貿(mào)易向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的源頭和終端進(jìn)軍，以實(shí)現(xiàn)整個糧油食品鏈條“從田間到餐桌”暢通無阻，源頭可溯。

說得不錯！請看看中糧實(shí)際做了什么。

在寧高寧任職的11年里，中糧通過并購讓集團(tuán)業(yè)務(wù)領(lǐng)域飛速擴(kuò)張，資產(chǎn)呈幾何級數(shù)增長。業(yè)務(wù)范圍涵蓋了糧油食品貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品加工、地產(chǎn)、酒店等多個領(lǐng)域，有336個分公司和機(jī)構(gòu)覆蓋140多個國家和地區(qū)，在中國擁有180多家工廠。寧高寧上任時中糧集團(tuán)總資產(chǎn)僅為598億元，到2014年總資產(chǎn)達(dá)到4582億元，2014年?duì)I收為1991億元，資產(chǎn)規(guī)模躋身全球同行第三。

寧高寧主導(dǎo)的50余次并購，讓中糧集團(tuán)旗下增加了多個領(lǐng)域的上市平臺，但是這些上市公司大部分虧損，多重收購后中糧集團(tuán)負(fù)債率已經(jīng)高達(dá)60%以上。

問題顯而易見，寧高寧搞大了規(guī)模，擴(kuò)充了業(yè)務(wù)板塊，卻沒有集中資源、抓緊時間把全產(chǎn)業(yè)鏈做全。不完整的產(chǎn)業(yè)鏈沒有形成壟斷，沒有壟斷，“全產(chǎn)業(yè)”贏利起來比一般企業(yè)還要難。

在產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”的兩端沒突破

做全產(chǎn)業(yè)鏈沒有秘訣，但是想做“全”極為費(fèi)時費(fèi)力又費(fèi)錢。正如寧高寧憾別中糧時留下的感言：“中糧的畫卷還沒有繪完?！蓖瑫r他承認(rèn)，他的人才團(tuán)隊(duì)也不支撐。

問題是清楚的，如果還要強(qiáng)上就是蠻干。難道沒有別的辦法嗎？有！在產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”的嘴角處突破。

產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”理論，指從附加價值角度看產(chǎn)業(yè)就像一條微笑嘴形的曲線，中間低，兩端高。在產(chǎn)業(yè)鏈中，附加值高的在兩端。微笑曲線中間是制造，附加值最低；左邊是研發(fā)和設(shè)計(jì)，屬于全球性的競爭，難度最大，是最容易成功壟斷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；右邊是品牌和營銷，是掌控用戶的，是利潤的直接源頭。

寧高寧的不足在于，不知道是不想還是不會，全產(chǎn)業(yè)鏈做不全，又沒有在產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”的兩端實(shí)現(xiàn)突破！

中糧在產(chǎn)業(yè)鏈前端，種子、技術(shù)等落后，無法形成壟斷性。中糧與全球四大糧商相比，規(guī)模確實(shí)是上來了，但是核心競爭力并沒有形成，差距明顯。中糧在布局和擴(kuò)張時，聚焦和關(guān)聯(lián)不夠，在產(chǎn)業(yè)鏈前端的關(guān)鍵性要素（單品規(guī)模、技術(shù)、資源、品種）上沒有形成自己的東西，沒有壟斷，沒有定價權(quán)和話語權(quán)。

中國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和進(jìn)口國，中糧集團(tuán)做著中國90%的糧食進(jìn)出口業(yè)務(wù)。但是中國不僅在糧食定價權(quán)上始終沒有發(fā)言權(quán)，而且在四大糧商步步為營的緊逼下，中國糧食產(chǎn)業(yè)面臨重重圍堵。以大豆為代表的本土農(nóng)業(yè)品種不斷失守，這不能不說是讓中糧等國家糧油企業(yè)大失顏面的事情。

中糧在產(chǎn)業(yè)鏈后端，營銷能力不足，品牌方法失當(dāng)，沒有市場主導(dǎo)力。

中糧雖在食品的十多個領(lǐng)域均有所涉獵，有數(shù)十個產(chǎn)品品牌，但是競爭力不強(qiáng)，沒有占據(jù)市場主導(dǎo)地位的強(qiáng)勢品牌。

中糧的金帝巧克力已經(jīng)淪為邊緣品牌，長城葡萄酒落后張?jiān)Ｆ咸丫铺?，福臨門離金龍魚越來越遠(yuǎn)，中糧悅活果汁系列也被邊緣化，五谷道場在超市中蹤影難覓，肉食品牌始終沒有形成影響力，并購過來的蒙牛背負(fù)不斷的負(fù)面新聞負(fù)重前行。寧高寧看到了電商的新趨勢，投重兵成立我買網(wǎng)，也成功引進(jìn)生鮮電商領(lǐng)域最大的單筆投資?！拔屹I網(wǎng)可以比中糧還大?！睂幐邔幷f?？勺罱K我買網(wǎng)難以匹敵1號店。這就是中糧旗下的終端品牌在市場中的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)和無奈狀態(tài)！

也許中糧沒有徹底明白品牌成長規(guī)律，在先塑造產(chǎn)品品牌還是企業(yè)品牌上騎墻。我們在市場中看到，它企圖通過塑造“中糧集團(tuán)”這個企業(yè)母品牌帶動產(chǎn)品品牌在全國各地的銷售，從而推動整個產(chǎn)業(yè)鏈條。中糧太過于自信和著急了，“中糧”品牌遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有想象中的影響力和帶動力，像一只體大而身弱的老母雞，下了許多蛋，可是孵不過來。

全球最大的食品企業(yè)——雀巢，以生產(chǎn)嬰兒食品起家，更是首先以產(chǎn)品雀巢速溶咖啡聞名世界，然后才算打響了母品牌“雀巢”。之后，以資本和品牌雙輪驅(qū)動，擴(kuò)展到飲品、奶制品、保健營養(yǎng)、烹飪食品、糖果、冰激凌、瓶裝水等十多個領(lǐng)域，而且在每個領(lǐng)域基本上都處于領(lǐng)先地位。頂新集團(tuán)也是一樣，1992年在中國大陸開始推出康師傅方便面，獲得極大成功，而后才逐漸將業(yè)務(wù)擴(kuò)大至糕餅及飲品，之后才有德克士、味全、全家FamilyMart等業(yè)務(wù)陸續(xù)開花。

到目前為止，中糧旗下的產(chǎn)品品牌還沒有一個是行業(yè)第一品牌。產(chǎn)品品牌不夠耀眼靚麗，怎么可能為母品牌增光添彩？公司母品牌不夠強(qiáng)大光鮮，在公司進(jìn)入新領(lǐng)域時怎么能夠讓消費(fèi)者、經(jīng)銷商接納和信任？中糧目前想用企業(yè)品牌托起產(chǎn)品品牌，是因果倒置。

后寧高寧時代中糧的現(xiàn)實(shí)出路

找準(zhǔn)問題是解決問題的一多半。中糧的問題其實(shí)很簡單，最初既要做“ABCD”式的全球大糧商，又要做雀巢式的終端品牌商，想得很清楚但做得不到位，結(jié)果中糧的全產(chǎn)業(yè)鏈沒有把事情做“絕”，兩頭不靠、兩頭不強(qiáng)！這是后寧高寧時代的獨(dú)特問題。怎么辦？辦法很簡單，勇敢做取舍，集中資源做品牌和終端！

在產(chǎn)業(yè)鏈的前端——規(guī)模、資源和技術(shù)等關(guān)鍵要素上很難與“ABCD”等國際糧商對等競爭，勝算最多的是產(chǎn)業(yè)鏈的后端——在市場上取勝。

想在世界贏，首先要在中國贏。在中國市場贏，就贏得了通往全球的第一張入場券。這是中糧具有無敵優(yōu)勢的地方。益海嘉里是非常好的榜樣，益海嘉里也有糧油貿(mào)易，但是它最具競爭力的地方是市場。金龍魚等一系列小包裝食用油品牌迄今合計(jì)占有超過50%的市場份額，并在此過程中引領(lǐng)中國食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，為其整合中上游資源打下了堅(jiān)實(shí)的市場基礎(chǔ)。幾年前，金龍魚又先中糧一步，強(qiáng)勢推出金龍魚大米，搶占中國大米品牌老大寶座。中糧被動跟進(jìn)，才推出福臨門大米。

后寧高寧時代的中糧應(yīng)該自我革命，一刀兩斷，把集團(tuán)拆分成兩個板塊，一個板塊是產(chǎn)業(yè)鏈的上游，糧食大貿(mào)易業(yè)務(wù)，繼續(xù)承擔(dān)國家使命，

做“ABCD”式的國際大糧商；另一板塊是產(chǎn)業(yè)鏈的下游，終端消費(fèi)品業(yè)務(wù)，不再控股，引入社會資源，完全市場化運(yùn)營，打造強(qiáng)勢市場品牌。

中糧的案例告訴我們兩點(diǎn)：一是手握國家資源的國企老總，做大容易做強(qiáng)難，擴(kuò)張鋪攤子的誘惑力遠(yuǎn)遠(yuǎn)比修煉體質(zhì)動力大得多。二是布局、規(guī)模和實(shí)力并不能夠決定勝局，做全產(chǎn)業(yè)鏈不等于天生的市場、品牌和贏利，后寧高寧時代的中糧和農(nóng)業(yè)企業(yè)，必須在品牌和用戶上突破，這是永遠(yuǎn)也繞不過去的坎。

篇8

2008年，三聚氰胺事件全面爆發(fā)，中國乳制品行業(yè)陷入空前危機(jī)。

就在此前幾年，全行業(yè)一直處于爆發(fā)式增長狀態(tài)。當(dāng)企業(yè)在前方熱火朝天的打市場、賣產(chǎn)品時，后方供應(yīng)鏈實(shí)際上出了大問題：符合乳企需求的原奶供應(yīng)嚴(yán)重不足。

為了能夠順利完成采購任務(wù)，奶農(nóng)、企業(yè)相關(guān)人員不惜鋌而走險(xiǎn)，最終釀成慘劇。

在這場危機(jī)中，三鹿、蒙牛等對社會奶源需求最大的企業(yè)，是受到影響最多的企業(yè)，而以飛鶴、三元、光明為代表的自建奶源企業(yè)，受到的沖擊則要小得多。

早在2003年，飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌就率領(lǐng)企業(yè)登陸美國資本市場融資，為的就是自建牧場，掌控奶源。最終在行業(yè)危機(jī)中飛鶴著陸，并于2016年登頂中國高端奶粉銷量榜首。

2009年，伊利最重要的投資布局就是奶源建設(shè)，一方面在內(nèi)蒙古、新疆地區(qū)大量建設(shè)牧場并合作“奶聯(lián)社”，對外宣傳“黃金奶源地”，一方面在天津等海港地^建設(shè)奶粉項(xiàng)目，引入海外優(yōu)質(zhì)奶粉。

走出危機(jī)之后，伊利長時間占據(jù)了中國乳業(yè)頭把交椅，將主要競爭對手越甩越遠(yuǎn)，股價也持續(xù)創(chuàng)出歷史新高。

事關(guān)食品安全這條生命線，大型乳業(yè)、肉類等行業(yè)最需要進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈掌控的行業(yè)。對于更多行業(yè)的企業(yè)來說，全產(chǎn)業(yè)鏈布局也是其在激烈市場競爭面前，保持增長、構(gòu)筑寬大護(hù)城河的一個重要方式。

在新能源產(chǎn)業(yè)中，光伏行業(yè)正走在全產(chǎn)業(yè)鏈化的道路上。電廠企業(yè)部署組件制造，組件制造企業(yè)覬覦電廠資產(chǎn)，行業(yè)發(fā)展的“2.0”時代，協(xié)鑫、愛康等龍頭企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢進(jìn)一步提升；

從沃爾瑪、亞馬遜、阿里、蘇寧等零售巨頭企業(yè)的發(fā)展歷程中也可以看到，全產(chǎn)業(yè)鏈化，充分運(yùn)用零售產(chǎn)業(yè)鏈中各種商業(yè)要素，將其作用發(fā)揮至最大，甚至深入到部分商品的制造業(yè)務(wù)，可以有效沖抵零售業(yè)務(wù)的低毛利率缺點(diǎn)，甚至可以通過創(chuàng)新業(yè)務(wù)獲得更大空間的市場；

全球市值第一的蘋果公司，已經(jīng)不再滿足在中國僅僅賺取硬件利潤，累計(jì)下架了10萬多個APP，要拉動在應(yīng)用與內(nèi)容方面的發(fā)展。

對產(chǎn)業(yè)鏈中商業(yè)因素進(jìn)行更深層的挖掘和建設(shè)，已經(jīng)是如今大型企業(yè)集團(tuán)獲得持續(xù)增長能力的“必經(jīng)之路”。

篇9

“企業(yè)要想在全球市場上獲得話語權(quán)和地位，必須不斷增強(qiáng)自身的核心競爭力?！鄙綎|如意集團(tuán)董事長邱亞夫認(rèn)為，如意集團(tuán)的核心競爭力就是通過大范圍、大規(guī)模的企業(yè)收購、并購，快速壯大自己。因此，從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，是如意轉(zhuǎn)型的突破性選擇。這種轉(zhuǎn)變在于，要改變原有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在生產(chǎn)管理、品牌塑造、網(wǎng)絡(luò)終端、市場細(xì)分等方面的問題，還要向整個產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸、橫向擴(kuò)張，形成紡織業(yè)市場細(xì)分的立體格局。

現(xiàn)在，山東如意集團(tuán)正在實(shí)現(xiàn)從紡織服裝制造企業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈國際時尚集團(tuán)轉(zhuǎn)型，已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)了與意大利、德國、日本、韓國等國際知名企業(yè)的資本合作進(jìn)程。山東如意集團(tuán)董事長邱亞夫認(rèn)為，中國服裝在很大程度上已經(jīng)突破微笑曲線的瓶頸，正在由織造向科技和研發(fā)兩端延伸，未來十年圍繞著高端化，國際化、科技化、品牌化的四化要求，依靠科技進(jìn)步和創(chuàng)新，堅(jiān)持高端定位，加大全球營銷體系建設(shè)，加強(qiáng)國際合作力度，中國服裝品牌一定要有格局觀和全球化的戰(zhàn)略觀，才能找到方向繼續(xù)走下去，實(shí)現(xiàn)國際化時尚的跨進(jìn)。

如意集團(tuán)堅(jiān)持高端定位，科技創(chuàng)新和全球面向全球發(fā)展戰(zhàn)略舉措，深得國際知名企業(yè)青睞，成功實(shí)現(xiàn)了與日本、韓國的資本合作，目前在全球范圍內(nèi)，各大企業(yè)之間競爭早已不是經(jīng)濟(jì)實(shí)力較量，是科技創(chuàng)新、能力創(chuàng)新，如意集團(tuán)是一家有40年歷史的紡織服裝企業(yè)，在激烈競爭當(dāng)中，紡織領(lǐng)域，之所以保持較強(qiáng)的創(chuàng)建力，利用科技提高傳統(tǒng)紡織產(chǎn)業(yè)，作為紡織服裝企業(yè)，我們認(rèn)為科技和服裝雙輪驅(qū)動是企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展必由之路，如意坊的優(yōu)勢，做強(qiáng)品牌，并向下游服裝，發(fā)展自己的民族服裝品牌，如意在打造民族品牌的同時，在意大利、德國控股高知名度的服裝企業(yè)。

篇10

這位新“庖丁”就是河南伊賽牛肉股份有限公司。

一個基地：好環(huán)境好吃喝，牛兒聽著薩克斯享受著按摩

住著明亮通風(fēng)的房子，吃著精細(xì)口糧喝著地下井水，聽著薩克斯、享受著每日一次的刷毛按摩，這樣的小日子，聽起來是不是很愜意？

如此愜意的享受者，卻不是人，而是牛，是伊賽公司的牛兒們每天享受的待遇。

6月5日，河南博愛。一個占地200多畝的養(yǎng)?；亍Ｒ慌排诺呐Ｉ?，藍(lán)屋頂，灰磚墻，墻角有粉色的牽?；ㄇ娜婚_放。清晨的涼風(fēng)從四面通透的牛舍間穿過，從牛舍間蕩漾的輕柔的薩克斯曲中穿過。一群群牛兒們身處其間，或臥或站，或反芻或飲水，怡然自得。

博愛縣勁牛養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理丹建軍說，作為伊賽的養(yǎng)?；刂唬绱艘?guī)模的基地現(xiàn)在有兩個?！敖跍?zhǔn)備再建5個?！?/p>

一個200多畝地的養(yǎng)牛基地，需投入4000多萬元?！鞍凑找荒牮B(yǎng)兩到三茬計(jì)算，每年可出欄肉牛一萬頭，價值1.5億元。”

一種模式：公司加農(nóng)戶，源頭可控了農(nóng)戶收益是原來三倍多

這樣高投入高產(chǎn)出的養(yǎng)?；?，它的運(yùn)營模式，是一種名為“五統(tǒng)一”的公司加農(nóng)戶模式。

“每個農(nóng)戶跟公司簽訂合同，繳納5萬元保證金，進(jìn)入基地承包一個牛棚。公司會給農(nóng)戶協(xié)調(diào)貸款100萬元，保證100頭牛的養(yǎng)殖?！?/p>

丹建軍說，農(nóng)戶的這5萬元，換來的收益是每年保底5萬的凈利潤?！?00斤重的肉牛經(jīng)過六七個月的養(yǎng)殖長到1200斤左右可以出欄了，這時候如果市場肉價太低我們會給農(nóng)戶一個保底價。如果市場肉價高于保底價則會隨行就市?！?/p>

而農(nóng)戶要做的，是接受公司“五統(tǒng)一”的管理模式：“統(tǒng)一進(jìn)牛、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一回收。”

這一點(diǎn)，修武縣東板橋村人高國聯(lián)最有體會。40多歲的他，家離伊賽的養(yǎng)牛基地只有兩三里路。今年春天交了5萬元進(jìn)入養(yǎng)牛基地承包了100頭牛?！安萘鲜枪窘y(tǒng)一供應(yīng)，每天需要三四千斤，現(xiàn)在牛吃得可好，長的也快，衛(wèi)生防疫也是公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)，特別省心?！?/p>

高國聯(lián)所在的村子，以及附近的十多個村莊，有不少這樣的養(yǎng)牛戶。他說這樣的養(yǎng)牛戶，多的一頭牛能賺800元，一年兩茬掙十五六萬?！吧俚囊荒暌材軖晔畞砣f，比單純在家種地，要高出三倍還多呢?！?/p>

一套標(biāo)準(zhǔn)：精細(xì)化分工將1頭?；譃?00多種產(chǎn)品

基地加農(nóng)戶的經(jīng)營模式，聽來并不新鮮。2011年某陷入瘦肉精事件的著名肉類加工企業(yè)采用的也是基地加農(nóng)戶模式。但讓農(nóng)戶入駐基地統(tǒng)一管理，則無疑是一種不錯的可控辦法?！斑@樣，農(nóng)戶為了利益濫用添加劑和違禁藥品飼料等，都可以得到控制?！钡そㄜ娬f。

而在伊賽公司董事長買銀胖看來，源頭的可控，只是伊賽為消費(fèi)者提供安全美味牛肉的第一步?！拔覀兊呐Ｈ馀潘崽幚砗途?xì)化分割是另外兩個最大的特色?！?/p>

在伊賽的生產(chǎn)車間，一頭是一個鐵欄圍城的短通道，一頭頭經(jīng)過沖淋也排干凈了體內(nèi)糞便的成牛沿著通道走到屠宰臺。負(fù)責(zé)屠宰的阿訇用鐵鏈將牛吊起，手起刀落。10分鐘，被剝皮的牛胴體進(jìn)入排酸庫。

“在零下4℃的冷庫排酸72小時之后，原來有損人體健康的乳酸被分解，肉品更美味也更綠色健康了?！币临惞究偣こ處熽愔拒娬f。

經(jīng)過排酸的牛肉被分割成二分之一，再到四分之一。然后被剔骨，修整分割成腱子、里脊、帶骨腹肉、臀肉、上腦、眼肉、肩肉、辣椒肉等200多個品種，之后經(jīng)過初包裝和塑封，凍品進(jìn)入速凍庫，冰鮮品抽真空熱塑進(jìn)入0℃～4℃保鮮庫。

陳志軍說，伊賽最初賣牛肉也是按斤賣，但發(fā)達(dá)國家的牛肉都是按部位論克賣的。“在考察借鑒了美國、澳洲等以牛肉為主食國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)后，伊賽逐漸形成了自己的一整套精細(xì)化屠宰分割的標(biāo)準(zhǔn)。每塊肉取自哪個部位，有什么樣的特點(diǎn)，適合怎么吃，對人體有什么樣的營養(yǎng)好處，這些都很有說頭?！?/p>

陳志軍覺得，在國內(nèi)牛肉屠宰行業(yè)還沒有精細(xì)化分割標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)在，伊賽摸索出來并且為市場檢驗(yàn)的分割標(biāo)準(zhǔn)，對整個行業(yè)都是一種推進(jìn)?！靶袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)完善了，有法可依有律可循了，每個企業(yè)才能發(fā)展得更快?！?/p>

一種思路：只為消費(fèi)者提供更安全、更便捷、更美味的牛肉

買銀胖說，從小牛進(jìn)入伊賽基地，到最后到達(dá)消費(fèi)者的餐桌，伊賽打造的全產(chǎn)業(yè)鏈條，只有一種思路：就是為消費(fèi)者提供更安全、更美味的牛肉。

在伊賽，每頭新進(jìn)入基地的小牛都帶有一個黃色的耳標(biāo)。這個相當(dāng)于小牛身份證的黃色芯片，顯示牛的所有信息，來自哪個牧場，經(jīng)過何種檢疫，何時進(jìn)入基地，等等?！凹词惯@樣，新進(jìn)來的小牛也要經(jīng)過28天的隔離檢疫，我們才會交到農(nóng)戶手中。”

買銀胖說，基地肉牛吃的草料，有粗飼料和精飼料兩種。粗飼料是玉米秸稈經(jīng)過粉碎，發(fā)酵、經(jīng)鍋爐熟化、細(xì)化處理之后形成。精飼料則還在其中加入玉米、豆粕、維生素、微量元素等。“牛生長的不同階段需要不同的飼料，這樣營養(yǎng)物質(zhì)才更容易被牛吸收，肉質(zhì)也更細(xì)更美味。”