導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇麻辣媽媽，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一天中午，我和媽媽去吃麻辣燙。

一進(jìn)屋，顧客還真不少呢！我們找了座位坐下。服務(wù)員馬上過(guò)來(lái)問(wèn)：“您們吃點(diǎn)什么？”媽媽說(shuō)：“來(lái)兩碗麻辣燙，多放些青菜?！薄皝?lái)微辣的還是麻辣的？”服務(wù)員問(wèn)。我連忙說(shuō)：“我吃麻辣的，我最愛吃辣的了?！边^(guò)了一會(huì)，服務(wù)員就端上來(lái)兩碗熱氣騰騰的麻辣燙。

我和媽媽開始吃了起來(lái)，我嘗了一口說(shuō)：“哎，太淡了，再放點(diǎn)辣椒還差不多！”服務(wù)員聽見后拿來(lái)一碗辣椒油。我加了一點(diǎn)又嘗的一口，覺得還是不夠勁。我舀了一勺辣椒放進(jìn)碗里。我夾了一口青菜放在嘴里，這下可把我辣壞了，從舌尖一下辣到舌根，從舌根一下辣到嗓眼，辣得我連眼淚都快流出來(lái)了。我一邊搖著手扇著舌頭一邊說(shuō)：“這回可真是太辣了?！眿寢屧谂赃呅χf(shuō)：“你不是說(shuō)你不怕辣嗎？”媽媽很快就吃完了，可我連一半還沒(méi)吃完呢。我只好對(duì)媽媽說(shuō)：“還是你跟我一起吃吧！”我們又吃了半個(gè)來(lái)小時(shí)才把那碗麻辣燙吃完。

回家的路上，我摸著麻酥酥的嘴巴對(duì)媽媽說(shuō)：“下回吃麻辣燙，我可不敢放那么多辣椒了?！毙∨笥褌?，你說(shuō)這件事有趣不？

篇2

酸

最近，咱們班掀起了一陣跳繩風(fēng)，各位高手相繼橫空出世。一到下課，操場(chǎng)上那真是八仙過(guò)海，各顯神通呀！你看劉晨月的快速單跳，只聽見跳繩發(fā)出的“嗖、嗖”聲，卻不見人跳動(dòng)的樣子；再看熊宇哲，他是單腿跳，“1、2、3、4……”雖然是單腿，但是其穩(wěn)定性和速度一點(diǎn)也不比別人遜色；田林蘭和李悅希這對(duì)姐妹花正在雙人跳，兩人的默契度不是一般地好――你聽，旁邊的同學(xué)都幫她們數(shù)到45了。這時(shí)，班里的小喇叭開播了：“同學(xué)們，走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，金澤浩跳雙搖95個(gè)。”這話仿佛一顆炸彈丟進(jìn)了寧?kù)o的海洋，引起了一陣陣騷動(dòng)。同學(xué)們不由自主地向金澤浩走去，向他豎起了大拇指。

我搖動(dòng)著手里的跳繩，嘗試著跳了幾次，可不是手腳節(jié)奏不一致，就是繩子打到腳了，單跳都跳不好更別說(shuō)雙搖了。我酸溜溜地看著金澤浩，暗自責(zé)怪著自己：“周宇珩，你這個(gè)菜鳥，你怎么這么沒(méi)有用呀！”

苦

在金澤浩雙搖跳了95個(gè)之后，咱班又有同學(xué)刷新了記錄――彭媛媛一分鐘跳了250個(gè)單跳?？粗@兩位跳繩高手，我不服氣地想：“他們兩個(gè)這么厲害，憑什么我不可以！”于是我下定決心，一定要學(xué)會(huì)跳繩。雖然我沒(méi)有像祖逖一樣每天聞雞起舞，但放學(xué)寫完作業(yè)，我都到樓下去跳繩。任憑腳被繩子打得生疼，任憑一次次被跳繩絆倒，任憑自己氣喘吁吁，任憑渾身大汗淋漓……有時(shí)累得坐在地上想要放棄，一旁的媽媽說(shuō)：“周宇珩，你如果這點(diǎn)事都做不好，你還能做什么？”于是我擦擦汗，站起來(lái)繼續(xù)跳。

終于，我也能向別人一樣連續(xù)跳繩了。

甜

功夫不負(fù)有心人。

在一次大課間，匡老師宣布：“今天大課間跳繩測(cè)試?！蔽翌D時(shí)如五雷轟頂：同學(xué)們都那么厲害，我才掌握了一點(diǎn)點(diǎn)小技巧，這不是又要出丑了嗎？終于輪到我了，不管了，出丑就出丑吧。我拿起跳繩，長(zhǎng)吸一口氣，閉上眼睛不管不顧地跳了起來(lái)。一分鐘到了，計(jì)數(shù)的彭媛媛說(shuō)：“周宇珩，你真讓人刮目相看呀！180個(gè)呀！”什么？我跳了180個(gè)？聽到這個(gè)消息，我仿佛踩了一朵幸福的云，沉浸在這180個(gè)的巨大的喜悅中。

辣

星期四，朱宇杰在講臺(tái)上宣布：“今天的興趣活動(dòng)是跳繩秀?！痹捯粑绰洌瑢W(xué)們都樂(lè)開了花。教室里響起了“我要參加”“我來(lái)計(jì)數(shù)”“我做評(píng)委”的聲音。下午，同學(xué)們都做好了準(zhǔn)備，一個(gè)個(gè)信心滿滿、勝券在握的樣子。隨著主持人的一聲“開始”，跳單跳的同學(xué)們都拼盡了全力，“1、2、3、4……41、42……189、190 ……”數(shù)數(shù)的同學(xué)聲音越來(lái)越大，跳繩的同學(xué)越跳越興奮。有的同學(xué)在表演雙搖，有的同學(xué)單腿跳，有的同學(xué)換腳跳，有的同學(xué)雙人跳……比賽如火如荼地進(jìn)行著，操場(chǎng)上也掀起來(lái)一陣又一陣的跳繩，引得好多老師、同學(xué)觀看。而我們五（3）班的全體同學(xué)也在這火辣辣的比賽中愉快地度過(guò)了這次的興趣課。

嘗盡了酸甜苦辣，我終于體驗(yàn)到了成功的味道。跳繩如此，人生亦如此。

篇3

今天是四年級(jí)開學(xué)第一天。雅麗穿好昨天媽媽給她買的新衣服，扎了兩個(gè)小辮子，蹦蹦跳跳地來(lái)到了月亮小學(xué)。

雅麗剛剛進(jìn)校門。就聽見背后傳來(lái)怪聲怪氣的聲音。“雅麗，不是說(shuō)好了等我嗎？怎么先來(lái)了，等等我啊?！毖披愞D(zhuǎn)過(guò)頭去。原來(lái)是逸若。雅麗笑了笑。停住了腳步。等著逸若跟她一起走。逸若驚訝的說(shuō)：“哇塞，今天你可是變大美女了?！闭f(shuō)完兩個(gè)人就咯咯的笑了起來(lái)。

剛進(jìn)教室，就看見茉莉坐在教室的角落里。茉莉以前是一個(gè)害羞的小女孩，也是雅麗和逸若的死黨，她以前，總是很害羞，可是自從和雅麗逸若在一起后就變得開朗起來(lái)了，男生給她們?nèi)齻€(gè)起了個(gè)外號(hào)“麻辣小妹”可見，男生們可是從來(lái)不敢惹她們的。茉莉見雅麗和逸若來(lái)了，趕緊跑上前來(lái)，說(shuō)：“雅麗，逸若，你們知道嗎，這學(xué)期要轉(zhuǎn)來(lái)一個(gè)女生，聽說(shuō)長(zhǎng)得很可愛，學(xué)習(xí)也不錯(cuò)……”還沒(méi)說(shuō)完，老師就來(lái)了，雅麗和逸若趕緊坐回自己的位置。老師說(shuō)：“同學(xué)們，這學(xué)期要轉(zhuǎn)來(lái)一位新同學(xué)，名字叫張媛菲，讓她給我們做一個(gè)自我介紹吧?！闭f(shuō)完，就看見從教室外走進(jìn)一位小女孩，長(zhǎng)的很可愛，聲音很輕，說(shuō)：“大家好，我叫張媛菲，今年10歲了?！苯淌依镯懫鹆死坐Q般的掌聲。老師說(shuō)：“王彭，這學(xué)期你就和張媛菲坐吧。”說(shuō)著讓張媛菲坐到了王彭旁邊。要知道王彭可是公認(rèn)的班草，班花自然是雅麗了。張媛菲來(lái)了，雅麗的死黨們擔(dān)心張媛菲把班花給奪去，所以，她們心里已經(jīng)暗暗下了決心?！巴瑢W(xué)們，把書翻到第1頁(yè)，今天我們來(lái)講第一課……”

待續(xù)

篇4

川味觀是1997年首批入主杭州的川菜系餐飲集團(tuán)，幾年時(shí)間內(nèi)川味觀在杭州開了7家分店，由最初的側(cè)重川菜口感漸漸轉(zhuǎn)向“川杭融合”，是改良比較成功的川菜店。

鮮藕燉泥鰍

成本13元 售價(jià)26元

創(chuàng)意由來(lái)：4月份時(shí)黃師傅發(fā)現(xiàn)了一道用花生米、枸杞搭配煲湯做泥鰍的菜，口感不錯(cuò)，便嘗試用其他原料煲湯做泥鰍，最后選中了脆口的嫩藕與泥鰍搭配。

原料：活泥鰍250克，嫩藕100克，咸肉50克，筍干50克，鮮豌豆30克。

調(diào)料：豬油50克，味精2克，雞精3克。。。

制作：1、泥鰍去頭、尾處理干凈，藕洗凈切成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米的片，咸肉切成片，筍干用流水沖洗約半小時(shí)至變軟去掉咸味，取出切成長(zhǎng)4厘米、寬1厘米的條。。。

味型：泥鰍鮮味濃，嫩藕清香。

技術(shù)關(guān)鍵：注意去掉泥鰍腥味，首先選活泥鰍，其次要煸至泥鰍兩邊卷起后再烹老酒，這樣老酒去腥效果明顯。

謝昌勇點(diǎn)評(píng)：泥鰍易熟，煮過(guò)了易變爛，小火燉時(shí)不要超過(guò)5分鐘。

花菜燴財(cái)魚

成本15元售價(jià)28元

創(chuàng)新點(diǎn)：潔白的花菜、潔白的里脊肉和潔白的黑魚搭配一起賣相上給人種美感。

原料：黑魚3斤，里脊肉2斤（以上兩種原料為批量預(yù)制分量），雞汁20克，精制高湯200克，花菜250克，榨菜10克。

調(diào)料：味精10克，鹽27克，老酒68克。。。

制作：1、黑魚處理干凈切小丁，加鹽15克、味精5克、老酒18克、清水用手抓約1分鐘至感到粘稠，加蛋清6個(gè)、生粉50克、色拉油50克繼續(xù)抓勻備用；里脊肉切丁，加鹽10克、味精5克、老酒50克用手抓至粘稠，加蛋清10個(gè)、生粉80克、色拉油60克抓勻備用。。。

篇5

感謝父母是他們給了我生命，沒(méi)有他們，現(xiàn)在的幸福生活也只是浮云。

母親的愛有些柔和，犯了錯(cuò)，寬容是第一位。一句“沒(méi)關(guān)系，下次別這樣做就行了。”安慰著我的心。一聲“下次一定能做好的。”給予我勇氣。

父親的愛有些嚴(yán)厲，犯了錯(cuò)，經(jīng)常是又打又罵，弄完之后還有懲罰，但每次都會(huì)在發(fā)完火之后與你談心，但打是親，罵是愛呀！打罵得更重，愛你得就更深。

雖然，母愛與父愛相差很大，但都是因?yàn)樗麄儛畚?，才?huì)出現(xiàn)這種結(jié)果。他們打罵我過(guò)后，委屈，抱怨，憎恨會(huì)涌上心頭，但他們都是為我好呀！

這時(shí)，父母勞累的工作又浮現(xiàn)在眼前，每天，媽媽早晨不到九點(diǎn)就去開門，然后去買菜。之后又到門市掃地，拖地，擦桌子，擦窗子……然后，爸爸中午下來(lái)幫一會(huì)兒忙，如果遇到客人多，那么，一會(huì)兒這樣，一會(huì)兒又那樣累的連坐的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。遇到一些不講理的客人還要以微笑面對(duì)。

父母的愛是神圣而又偉大的，在汶川，玉樹大地震中中，父母為救孩子而犧牲的例子十分多，在電影《唐山大地震》中主人公的爸爸為救他的孩子奉獻(xiàn)出自己的生命。父母?jìng)優(yōu)榫茸约旱暮⒆?，是愿意用自己交換的，他們把生的希望留給了后代。這難道還不能體現(xiàn)出父母愛自己的孩子有多深。

篇6

小的時(shí)候總是憎恨媽媽喜歡撿易拉罐。

花花綠綠的瓶子，讓正在自行車上疾馳的媽媽迅速地停下腳步，還沒(méi)等我回過(guò)神來(lái)，“啪”的一聲，所有的圖案便全變得模糊不清，易拉罐在媽媽的腳下被踩成一個(gè)壓縮的柿餅。媽媽彎腰喜滋滋地?fù)炱饋?lái)，滿臉春風(fēng)地將它扔進(jìn)自行車的前貨框里。

媽媽的這套動(dòng)作完成得如此嫻熟，讓我不得不懷疑她每天練習(xí)的頻率。越是這樣想著，就讓我越是大為惱火，不曾指望有一位在人前人后“金光閃耀”的媽媽，但我也不愿意讓人指著自己的背影悄悄嘲諷我有一位“撿廢品”的媽媽??！

漸漸地不和媽媽上街，不和媽媽走在一起，住在媽媽為我搭建的安樂(lè)窩里我自由自在地生活著，易拉罐的聲音永遠(yuǎn)消失在耳膜之外了。

沒(méi)有想到，我會(huì)再一次與它相遇。

十八歲那年，遠(yuǎn)在另一個(gè)城市求學(xué)的我突然遭遇“麻疹”的侵襲，高達(dá)四十二度的體溫讓我心電圖失控，口吐鮮血，兩眼幾乎失明。躺在病床上，死神離我僅一步之遙。我喃喃地叫著：“媽媽，媽媽，你送我去北京醫(yī)治吧?！睂?duì)生命的渴求，讓我想要死死地拽住她的雙手，不舍得松開。等坐了幾天火車的媽媽匆匆趕到醫(yī)院，踉蹌著躍入視野的時(shí)候，我已經(jīng)脫離了危險(xiǎn)期，媽媽抓住我的雙手，深深地放在懷里：“孩子，我永遠(yuǎn)和你在一起。就是砸鍋賣鐵，我也送你去最好的醫(yī)院，治好你的病?。　?/p>

出院的時(shí)候，經(jīng)校方同意，媽媽帶著不能吹冷風(fēng)的我回家調(diào)養(yǎng)。一路上，我被媽媽包裹成襁褓中的嬰兒，一路攙扶，深夜時(shí)分，在岳陽(yáng)下了火車。

昏黃的燈光，寥寥可數(shù)的人一一散走之后，媽媽扶著我說(shuō)：“今晚回不去了，我們找家旅店住宿吧！”在長(zhǎng)長(zhǎng)短短的小巷里來(lái)回詢問(wèn)，旅店女老板刻薄的眼光讓我漸漸心浮氣燥，媽媽說(shuō)：“我再問(wèn)這家，如果還是這樣貴，我們就回到起初第一家吧，只有那便宜?！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，然后就在此時(shí)，我看到了熟悉的一幕，深更半夜里，“啪”的一聲，媽媽彎下腰撿起那個(gè)“爛柿餅”的易拉罐，放進(jìn)了口袋……

我?guī)缀跏且粋€(gè)箭步?jīng)_到媽媽的面前，抓起她的口袋，狠狠地將那個(gè)“爛柿餅”掏了出來(lái)，憤恨地扔到地上：“現(xiàn)在都什么時(shí)候了，你還在撿這玩意！”

媽媽僵立在那兒，半天沒(méi)有出聲，爾后將我拉進(jìn)最后那家旅店，沒(méi)有問(wèn)價(jià)，直接住了進(jìn)去……

一個(gè)廢舊的易拉罐送到廢品收購(gòu)站是五分錢一個(gè)，媽媽平均每天能撿二十個(gè)易拉罐，一個(gè)月三十元錢，那幾乎是媽媽一個(gè)月的生活費(fèi)。

媽媽一個(gè)人開著一個(gè)豆腐作坊，凌晨?jī)牲c(diǎn)起來(lái)磨制豆腐，四百元錢的月收入。那個(gè)錢是不能隨意花費(fèi)的，四百元，那是當(dāng)年的我，一個(gè)學(xué)子的普通開銷。

篇7

“真討厭！能不能成功一次啊，不聽話！”一聽就知道，又是我那媽媽在責(zé)怪呼啦圈了。媽媽一直想學(xué)會(huì)搖呼啦圈，這樣就可以在同事面前炫耀炫耀，還可以鍛煉身體。就因?yàn)檫@樣，媽迫我教她，所以，我成了她的老師，這不，苦日子來(lái)臨了…………

今天，媽媽又要我教她搖呼啦圈了，我硬著頭皮把呼啦圈拿出來(lái)，用肢體語(yǔ)言教了她基本動(dòng)作，媽媽挺自豪地說(shuō)：“哦，原來(lái)如此，這么簡(jiǎn)單，看我的！”她拿起呼啦圈，放在腰上，一轉(zhuǎn)，呼啦圈動(dòng)了，可她的身體沒(méi)有大幅度地?fù)u擺起來(lái)，只是像扭秧歌一樣上下擺動(dòng)，那模樣滑稽極了，我笑得從椅子上摔了下來(lái)，媽媽自己也覺得很有趣，不停地笑起來(lái)。媽媽這次失敗了，我就知道她在說(shuō)大話，不過(guò)，她沒(méi)有放棄，繼續(xù)腰了起來(lái)，可是，她邊搖邊嘮叨：“你怎么那么輕松就可以把這呼啦圈轉(zhuǎn)起來(lái)，而我卻費(fèi)那么大勁兒還不成功？”我告訴她，腰呼啦圈要心平氣和，慢慢腰，不要太激烈了，這樣是不行的。她照著我的話去做了，可是動(dòng)作很別扭，像軟骨動(dòng)物似的，爸爸看了，笑得直不起腰來(lái)，媽媽“惱羞成怒”了，信誓旦旦地對(duì)我和爸爸說(shuō)：“哼，我就不相信了，世界上還要這么難學(xué)的東西，我偏要把你學(xué)會(huì)??！”剛開始，我以為媽媽只是隨口說(shuō)說(shuō)，沒(méi)想到，從那天起，她就一直在練習(xí)搖呼啦圈，有時(shí)，練到過(guò)了吃飯時(shí)間她也不知道，她越搖越起勁，越搖越好了?？粗龍?jiān)持不懈的樣子，我會(huì)心地笑了，沒(méi)想到，媽媽的意志這么堅(jiān)強(qiáng)！

沒(méi)想到，過(guò)了幾天，媽媽竟然學(xué)會(huì)了！甚至比我還厲害呢！看來(lái)，一個(gè)人只要定下目標(biāo)就有動(dòng)力，有了動(dòng)力就會(huì)努力朝目標(biāo)前進(jìn)。媽媽告訴我：只要勤奮，只要想做，沒(méi)有什么事可以難倒自己?。?/p>

篇8

我是一個(gè)瘦瘦小小的女孩，看著我這樣的人，一般都不會(huì)覺得我有體育天賦，但是實(shí)際上，我的體育成績(jī)的確是很不錯(cuò)，尤其是馬拉松。

起初我跑馬拉松的時(shí)候，我掌握不好節(jié)奏，剛開始跑步的時(shí)候，十分的賣力，結(jié)果跑到中途的時(shí)候，我就沒(méi)有了力氣。后來(lái)，我找到了我們年級(jí)跑馬拉松得到自己的同學(xué)，學(xué)著他的方法，先是跑到隊(duì)伍的中間，、前列。盤算著最后階段別人都沒(méi)有力氣用力沖刺的時(shí)候，我再努力向前跑?？墒菦](méi)有想到的是，我到了最后，和別人一樣推理像灌了鉛一樣。

到了后來(lái)，我又重新摸索了一個(gè)適合自己方法，在又一次的比賽中實(shí)驗(yàn)了一次，果真我成功了，在比賽中取得了名次。從此以后，我在別人的眼中，就成為了一個(gè)體育健將。

看來(lái)無(wú)論做什么事情，都要找到適合自己的方法才行。

篇9

麻辣誘惑里的裝修到處透著時(shí)尚的元素：紅與黑的色調(diào)搭配，鋼玻璃與手砌灰磚墻的巨大反差，將時(shí)尚詮釋為一串魅惑的符號(hào)。麻辣誘惑的定位非常明確，22歲到35歲的年輕人，尤以年輕女性為主。

目前已經(jīng)成功開設(shè)20余家門店的麻辣誘惑一直堅(jiān)持高成本運(yùn)營(yíng)之道，這種策略也必然要求對(duì)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的正規(guī)和高效。于四年前加入麻辣誘惑擔(dān)任CFO、對(duì)這種正規(guī)和高效承擔(dān)著直接責(zé)任的蘇杰，對(duì)公司的財(cái)務(wù)進(jìn)行了一系列的麻辣管理。成本是個(gè)問(wèn)題

目前麻辣誘惑在北京已經(jīng)開業(yè)的門店中，大多都集中在繁華地段，比如君太百貨店、東直門店、五道口店等。在吸引到與餐廳定位相契合消費(fèi)人群的同時(shí)，也承受著高租金的代價(jià)。在幾年前的一次媒體采訪中，麻辣誘惑董事長(zhǎng)韓東坦承，　“麻辣誘惑在選址方面的高起點(diǎn)，使我們企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本很高，經(jīng)營(yíng)壓力很大，我們走的是一條高成本運(yùn)營(yíng)之路。”

麻辣誘惑的高成本運(yùn)營(yíng)不僅僅體現(xiàn)在高租金，還包括供應(yīng)商的選擇上。一般而言，麻辣誘惑只與大型知名企業(yè)合作，例如鵬程等肉類食品供應(yīng)商、冰鮮食品直接從麥德龍采購(gòu)；食用油全部采用匯福和麥德龍的產(chǎn)品；配料方面，合作品牌是李錦記等。相比從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)原材料，這種采購(gòu)在最大程度保證了食品安全的同時(shí)，也付出了高昂的成本。

這就要求麻辣誘惑在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的一切都要正規(guī)、高效，否則很難承擔(dān)運(yùn)營(yíng)所帶來(lái)的壓力。尤其是對(duì)于CFO來(lái)說(shuō)，責(zé)任更是重大，合理而有效的控制成本成為蘇杰的首要職責(zé)。尤其是自去年以來(lái)的物價(jià)上漲浪潮確實(shí)給了蘇杰不小的壓力。蘇杰坦言，相比起工業(yè)企業(yè)，餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)管理比較落后，且繁冗復(fù)雜。蘇杰表示，過(guò)去餐飲企業(yè)“大一統(tǒng)”的會(huì)計(jì)核算雖然比較簡(jiǎn)單，但由于財(cái)務(wù)核算不明晰，責(zé)任不明確，監(jiān)督也不到位，存在很多浪費(fèi)現(xiàn)象。

加入公司之后，蘇杰就將追求合理的成本效益平衡作為至關(guān)重要的財(cái)務(wù)管理理念，并大力推行責(zé)任會(huì)計(jì)。這首先需要考慮確定進(jìn)行分級(jí)細(xì)化核算的可能性，在哪些環(huán)節(jié)實(shí)行細(xì)化核算，細(xì)化核算又要到哪一層，都需要進(jìn)行深入的思考。以采購(gòu)物流環(huán)節(jié)為例，從定價(jià)、驗(yàn)收、生產(chǎn)、凈菜配送、最后到出品的鏈條中，就需要通過(guò)劃分責(zé)任區(qū)間，進(jìn)行合理的分層分級(jí)管理，才能實(shí)現(xiàn)成本的有效控制。蘇杰為此制造了一個(gè)有效的“三部曲”：首先要?jiǎng)澐置總€(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)由哪些部門、哪些崗位負(fù)責(zé)；其次，在責(zé)任區(qū)間厘定之后，要進(jìn)行分級(jí)管理，層層控制；第三，制定各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)成本，為責(zé)任單位進(jìn)行成本分析與控制提供必要的基礎(chǔ)。

蘇杰強(qiáng)調(diào)，成本管理中有很多的管控點(diǎn)，劃分清楚責(zé)任空間是麻辣誘惑成本控制的關(guān)鍵。通過(guò)劃分，一方面使得財(cái)務(wù)部門對(duì)此具備了細(xì)化核算的可能，也促進(jìn)了各單位自發(fā)開展成本分析，激發(fā)其成本控制的熱情。　“在系統(tǒng)的成本管理思路之外，還需要對(duì)具體業(yè)務(wù)單元細(xì)節(jié)的思考。例如對(duì)于物流成本的控制，是自建運(yùn)輸隊(duì)伍，還是運(yùn)輸外包?使用多大承載量的貨車?規(guī)劃怎樣的線路?這些都要深入的分析、規(guī)劃，才能評(píng)估確定?！?/p>

從審計(jì)看財(cái)務(wù)

在加入麻辣誘惑之前，蘇杰分別在惠豐集團(tuán)和國(guó)美電器從事審計(jì)工作。加入麻辣誘惑之初，蘇杰也是負(fù)責(zé)審計(jì)工作。在他看來(lái)，審計(jì)思維可以更好的促進(jìn)財(cái)務(wù)管理，讓自己能夠從產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的整體價(jià)值鏈條看待問(wèn)題，從而使決策更具有全局性的眼光。

以控制成本為例?！凹尤牍舅哪暌詠?lái)，為了有效控制采購(gòu)成本，我一直堅(jiān)持開展采購(gòu)審計(jì)。在采購(gòu)環(huán)節(jié)，價(jià)格是成本最敏感的因素，采購(gòu)審計(jì)最重要的也就是價(jià)格審計(jì)，而我們?cè)O(shè)計(jì)了獨(dú)特的比價(jià)審計(jì)模式。在這種模式下，由審計(jì)部根據(jù)多樣來(lái)源的市場(chǎng)價(jià)格合成審計(jì)確認(rèn)價(jià)格，并對(duì)采購(gòu)價(jià)格偏離審計(jì)確認(rèn)價(jià)格的比率開展審計(jì)。價(jià)格信息來(lái)源的多樣性決定了它的客觀性，采購(gòu)加價(jià)率賦予了采購(gòu)部門自由的定價(jià)權(quán)，通過(guò)對(duì)采購(gòu)價(jià)格偏離審計(jì)確認(rèn)價(jià)格的品種進(jìn)行審計(jì)，可以有效的實(shí)現(xiàn)對(duì)采購(gòu)定價(jià)的監(jiān)控，輔以基于加價(jià)率的績(jī)效考核，就有效的控制了采購(gòu)成本。蘇杰表示，這樣的審計(jì)模式，對(duì)于市場(chǎng)價(jià)格隨著時(shí)間、空間的變換而頻繁變動(dòng)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格審計(jì)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是非常有效的。

除此之外蘇杰認(rèn)為，審計(jì)的眼界還可以幫助企業(yè)從整個(gè)供應(yīng)鏈的角度進(jìn)行成本管理。采購(gòu)成本既不能轉(zhuǎn)嫁到顧客身上，當(dāng)然也不能轉(zhuǎn)嫁到合作的供應(yīng)商身上，蘇杰認(rèn)為根本的做法是幫助合作伙伴一起降低成本，通過(guò)降低整個(gè)供應(yīng)鏈的成本來(lái)降低自己的成本?！坝捎诓惋嫎I(yè)的上游供應(yīng)商發(fā)展比較落后，尤其是農(nóng)業(yè)比較原始。因此我們必須推著上游進(jìn)行改進(jìn)，幫助他們進(jìn)行集約化的管理，從而降低成本?！边@一過(guò)程的推進(jìn)并非易事，蘇杰表示自己在推動(dòng)上游供應(yīng)商一起整合供應(yīng)鏈這方面頗費(fèi)了一番功夫，“但值得欣慰的是，現(xiàn)在已經(jīng)略見成效?！?/p>

抓住關(guān)鍵點(diǎn)變革

麻辣誘惑采取原材料統(tǒng)一配送的運(yùn)營(yíng)模式，所有食品均由配送中心分發(fā)到門店當(dāng)中。韓東也曾表示過(guò)配送中心的作用，這是中餐標(biāo)準(zhǔn)化的必由之路。應(yīng)該說(shuō)，麻辣誘惑走的是一條以工業(yè)化運(yùn)營(yíng)為中心的道路。不過(guò)對(duì)于財(cái)務(wù)而言，這個(gè)工業(yè)化的進(jìn)行并非那么容易。

“首先，上游供應(yīng)商是比較落后的；其次，餐飲業(yè)的原材料大多是鮮話的，且直接材料不能有庫(kù)存。這就給管理帶來(lái)了壓力?！边M(jìn)入公司以來(lái)，蘇杰對(duì)麻辣誘惑的財(cái)務(wù)管理進(jìn)行了一番變革。根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)蘇杰表示，財(cái)務(wù)要想做好，必須找準(zhǔn)變革的關(guān)鍵點(diǎn)，然后親自去體驗(yàn)，在實(shí)踐中規(guī)劃流程。

“在改進(jìn)流程中，找準(zhǔn)關(guān)鍵控制點(diǎn)是重中之重，例如成本控制管理中對(duì)責(zé)任區(qū)間的劃分、為提升整體工作效率而簡(jiǎn)化審批流程等改革皆是如此。”在麻辣誘惑不斷發(fā)展的同時(shí)，在蘇杰的設(shè)計(jì)改造下，財(cái)務(wù)管理進(jìn)行了一系列的改革，其中最顯著的成績(jī)就是，在其努力下將過(guò)去面向單店的財(cái)務(wù)管理模式順利轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蚩鐓^(qū)域連鎖化運(yùn)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理模式，財(cái)務(wù)模式完成這一羽化過(guò)程的同時(shí)，部門人力成本也實(shí)現(xiàn)了大幅下降，僅財(cái)務(wù)人員就減少了43％。

“只有一家門店的管理控制和擁有20余家門店的管理控制是截然不同的，否則效率無(wú)法提高。”為此蘇杰設(shè)計(jì)了電子審批系統(tǒng)，緊急事項(xiàng)可以通過(guò)手機(jī)完成審批，一方面簡(jiǎn)化了審批流程，同時(shí)也使財(cái)務(wù)審批不再受時(shí)間和空間的限制，領(lǐng)導(dǎo)可以隨時(shí)隨地完成審批，大大提高了管理效率，“不管什么樣的支出，我們的審批都能保證18個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成?！?/p>

篇10

這是我的表妹，我偷偷地給他取了一個(gè)外號(hào)，叫‘麻辣表妹’她當(dāng)然不知道了。哈哈。

“姐姐，我回來(lái)了”‘麻辣表妹’說(shuō)：我悄悄的做了個(gè)鬼臉，媽媽叫我和妹妹到我的屋里玩兒，我只能答應(yīng)，這時(shí)候，媽媽叫我，我對(duì)妹妹說(shuō)：“你玩兒可以，但不要?jiǎng)游业臇|西，好嗎？”“好的”她答應(yīng)了，我有點(diǎn)不放心的離開了。

“呼”終于干完了媽媽給我的活，我懷著有點(diǎn)忐忑的心進(jìn)了屋，“啊，她她、她、她居然把我的作業(yè)撕了，嗚嗚……”我氣呼呼的把本子搶過(guò)來(lái)，說(shuō)道：“你不是說(shuō)不搗亂的嗎？騙人。”她說(shuō)：“我可不管，你不是說(shuō)有玩具嗎？哼哼，還不是沒(méi)有??？”“你、你這是強(qiáng)詞奪理。”我氣得不打一處，卻又無(wú)可奈何。