導語：如何才能寫好一篇水產養(yǎng)殖技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：水產養(yǎng)殖 技術 問題 措施

一、我國水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1、缺乏科學的水產養(yǎng)殖

目前我國水產養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監(jiān)督和指導較少，導致不規(guī)范的行為不斷出現(xiàn)。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預防，魚類一旦發(fā)病，局面就變得非常難以控制。

2、技術水平有待提高

我國漁藥發(fā)展起步較晚經(jīng)驗不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎的理論研究。而魚藥的生產沒有專門的機構，多是順帶著生產。由于缺少研究和實踐上具體的數(shù)據(jù)，很多藥物在應用過程中存在著很多風險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。

二、水產養(yǎng)殖技術問題探究

1、適宜魚類生長的環(huán)境

（1）加注新水來調節(jié)水質

水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養(yǎng)殖中的關鍵問題。水質調節(jié)的常規(guī)方法主要有適當施肥和加注新水。

調節(jié)水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。每次加水約20～30cm。具體情況也要根據(jù)水池及所養(yǎng)殖魚類的實際情況來確定。

（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節(jié)水質

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數(shù)量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

（3）化學方法改良水質

在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優(yōu)廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

（4）水位的控制

水是魚類的必要生存環(huán)境，對于水產養(yǎng)殖中水的相關問題的研究是保證水產養(yǎng)殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當?shù)乃贿€可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源?？傊?，一定要保證水環(huán)境的生態(tài)平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

2、挑選魚種及最佳的生長密度

（1）選擇優(yōu)質魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優(yōu)良的魚種。優(yōu)質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數(shù)量和規(guī)格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發(fā)生。

（2）魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養(yǎng)魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養(yǎng)密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養(yǎng)時要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養(yǎng)的密度。

（3）魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養(yǎng)殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經(jīng)施肥而培養(yǎng)出來的天然餌料。

在進行餌料的投放時，一般對已經(jīng)養(yǎng)過魚的塘口，可以根據(jù)以往經(jīng)驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養(yǎng)魚或條件發(fā)生較大變動的養(yǎng)過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

（4）防治魚得病及傳染

魚類養(yǎng)殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養(yǎng)殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養(yǎng)三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經(jīng)濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養(yǎng)措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現(xiàn)魚類疾病發(fā)病率很低甚至不發(fā)病。

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【關鍵詞】水產養(yǎng)殖技術；推廣；困難及策略

伴隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國的產業(yè)類型也變得更加多種多樣，而水產養(yǎng)殖則是經(jīng)濟行業(yè)當中非常重要的一個組成部分，產生了非常強的社會效應與經(jīng)濟。因此，在現(xiàn)階段的背景下，為了更好的保障養(yǎng)殖業(yè)得到有效的發(fā)展，對其中一些先進的養(yǎng)殖技術進行推廣是非常重要的，這樣可以不斷的提升養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)程度和生產效率，為該行業(yè)的發(fā)展產生推動作用。但是，在現(xiàn)階段，還存在著一些困難急需解決，對養(yǎng)殖技術的傳播和推廣起到促進作用。

1水產養(yǎng)殖技術推廣中面臨的困難

1.1缺乏先進的養(yǎng)殖知識和理念

從目前的實際情況上看，對于水產的一些養(yǎng)殖戶來說，普遍存在著知識儲備不豐富、學歷比較低、學習能力有待加強的實際情況[1]。由于在養(yǎng)殖行業(yè)的實際發(fā)展中，在專業(yè)知識方面比較缺乏，導致養(yǎng)殖戶在理念方面也比較保守和傳統(tǒng)，很難接受一些先進的技術和理念，對于這樣的思想存在著一定的抵觸心理。另外，在學習新知識的過程當中，也存在著興趣不高、熱情不高的情況，接受能力非常差，只是憑借養(yǎng)殖經(jīng)驗，導致養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)程度比較低，使得養(yǎng)殖技術在實際推廣中有著非常大的困難，很難達到理想中的推廣效果。

1.2國家缺少專業(yè)培訓及重視

在當前，之所以在水產行業(yè)中，養(yǎng)殖技術的推廣存在著一定的困難，與國家對該技術的投資和投入也存在著非常大的關系。在當前的養(yǎng)殖行業(yè)中，存在著一些非常想學習創(chuàng)新理念、先進技術的相關人員，但是由于技術本身的宣傳渠道比較欠缺，導致技術在推廣中困難重重。另外，國家相關的政策部門也很難對養(yǎng)殖技術進行科學性、系統(tǒng)性的引導和培訓，導致一些先進技術在實際推廣中受到非常多的影響和障礙，很難實現(xiàn)有效的培訓，嚴重的缺乏對培訓的關注和有效引導。

1.3急需拓展正規(guī)的銷售渠道

在養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)發(fā)展當中，示范區(qū)可以起到一個示范的作用，可以使得相關的養(yǎng)殖戶更好地感知到經(jīng)濟效益，使得養(yǎng)殖戶們新技術的學習熱情得到激發(fā)[2]。但是，從目前的實際情況上看，我國在現(xiàn)階段對示范區(qū)的關注和投入是非常少的，很難將這一作用展現(xiàn)出來。另外，養(yǎng)殖技術的推銷渠道也比較狹窄，在推廣的過程中存在著較大的難度，養(yǎng)殖戶很難感知到新技術所帶來的經(jīng)濟效益，導致新技術在推廣的過程中還存在一個淺顯的層次表面上，營銷市場比較有限，使得該技術在實際推廣中存在著非常大的阻力和困難，要想達到理想中的推廣效果是非常難的。

2水產養(yǎng)殖技術推廣中的解決對策

2.1加強培訓指導，促進技術推廣

基于我國當前養(yǎng)殖戶在專業(yè)知識這一方面比較匱乏，我國對于水產養(yǎng)殖的相關培訓也有著一個忽視的態(tài)度。因此，在現(xiàn)階段，積極推廣一些先進、科學的養(yǎng)殖技術是非常重要的。在這一過程中，國家部門應該展現(xiàn)自己的作用，可以在定期內針對某一先進技術來進行免費性的培訓與指導。在這樣的培訓模式下，為相關的養(yǎng)殖戶展現(xiàn)一些指導和資料，使水產養(yǎng)殖戶的學習熱情、積極性得到不斷的增強，使養(yǎng)殖戶們感覺到真實的利益和實惠。另外，在水產養(yǎng)殖戶當中，也可以實行一些相應的獎勵機制，對于一些突出表現(xiàn)的養(yǎng)殖戶加以自信、鼓勵，使得養(yǎng)殖戶們也能互相交流和學習，也可以對一些養(yǎng)殖技術和防病蟲害的知識進行講解，使得養(yǎng)殖戶的困難和問題得到解決，為技術的推廣起到促進作用。

2.2建立示范區(qū)域，促進技術推廣

示范區(qū)的作用是非常巨大的，可以對養(yǎng)殖戶的技術學習興趣起到一個調動的作用。在現(xiàn)階段，我國水產示范區(qū)嚴重缺乏的現(xiàn)狀是比較明顯的。因此，一定要積極的對一些示范區(qū)進行推廣，在生產形式、方法上要改變以往的單一現(xiàn)狀，盡量向一些示范區(qū)上靠攏，連成大規(guī)模的經(jīng)營主體和示范區(qū)，使得養(yǎng)殖行業(yè)真正的走上專業(yè)化的道路，使得產業(yè)質量得到不斷的增強，使水產養(yǎng)殖的規(guī)范性和科學性得到強化，實現(xiàn)養(yǎng)殖技術的有效推廣。

2.3拓寬銷售渠道，促進技術推廣

在現(xiàn)階段，水產養(yǎng)殖戶們的銷售渠道是非常有限的，導致部分養(yǎng)殖戶很難安心的去嘗試一些新的方法和技術[3]。因此，針對這樣的現(xiàn)狀，一定要從根本上解決問題，使得技術推廣中的難度得到解決。在解決的過程中，可以針對實際銷售情況開展調查分析，對當前營銷渠道進行拓寬，可以進行集中營銷、產業(yè)一體化等，這樣可以增強養(yǎng)殖產業(yè)所具有的穩(wěn)定性，并更好地滿足市場需求，使得養(yǎng)殖銷售得到根本的保障，使得技術得到真正的推廣。

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1規(guī)?；a養(yǎng)殖存在的問題

1.1集約化程度不足

集約化程度的高低與規(guī)?；a養(yǎng)殖有著密切關系，集約化程度高則可以讓不同的水產養(yǎng)殖戶共同使用相應的基礎設備，養(yǎng)殖戶之間還可以有共同的市場和供貨商，通過采用科學的管理手段，來降低生產成本，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。但目前還存在集約化程度較低的問題，這就需要政府加大對水產養(yǎng)殖基礎設施的投入力度，引進先進的技術和管理手段，吸引更多的養(yǎng)殖戶發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)。這樣即可以帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，還可以為更多人提供就業(yè)機會，所以說，集約化程度不足是當前亟需解決的問題。

1.2水資源污染嚴重

隨著中國工業(yè)化步伐的加快，自然環(huán)境受到了不同程度的污染，水資源也不例外。水資源是水產養(yǎng)殖的基礎，一旦受到污染將會直接影響到水產養(yǎng)殖的質量和效益，尤其是在大力發(fā)展規(guī)?；a養(yǎng)殖的環(huán)境下，水資源被污染會對水產養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。水資源受到污染會直接破壞水生生物的生長環(huán)境，大量有害物質的進入給水生生物的健康造成威脅，嚴重的還會造成大量水生生物死亡，進而直接影響到規(guī)?；a養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度，因此，加強水污染治理勢在必行[1]。

2影響規(guī)?；a養(yǎng)殖的因素

2.1技術和環(huán)境對規(guī)?；a養(yǎng)殖的影響

要想實現(xiàn)規(guī)?；a養(yǎng)殖，其決定因素是技術水平和環(huán)境條件。首先從技術層面來看，如果沒有專業(yè)的水產養(yǎng)殖技術，將會浪費大量的人力、物力和財力，對實現(xiàn)規(guī)?；a養(yǎng)殖十分不利；其次從環(huán)境條件角度來看，在實現(xiàn)規(guī)?；a養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場地的大小，是否會遭受環(huán)境污染及污染后的防治能力等都是需要考慮的因素。因此，專業(yè)的養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖環(huán)境是實現(xiàn)規(guī)?；a養(yǎng)殖必不可少的要素，兩個同等重要，必須有效控制。

2.2水質對規(guī)?；a養(yǎng)殖的影響

在實現(xiàn)規(guī)?；a養(yǎng)殖的道路上，水質也是決定其成敗的重要因素。水質的好壞主要看是否能達到肥、活、嫩、爽的要求，水質是否含有利于水生生物生存的氧氣和有機物。水色是由不同浮游生物繁殖的比例所決定的，不同水體中生長的藻類也是不一樣的，不同藻類含有的色素也不同。而藻類是水體中的原始生產者，是養(yǎng)殖魚類生長直接或間接的物質基礎，再次就是浮游生物和微生物，適量的浮游生物和微生物對水生生物的生長還是十分有利的，如果浮游生物量過多，會把大面積的水體覆蓋掉，縮小水體與外界空氣接觸的面積，使水體中可供水生生物呼吸的氧氣濃度降低，直接影響到水生生物的成長。因此，控制好浮游生物和微生物的量非常重要，直接影響到規(guī)?；B(yǎng)殖的成效。

2.3水生生物疾病對規(guī)?；a養(yǎng)殖的影響

水生生物與其他生物一樣，也會遭到一些疾病的侵害，這些疾病的傳播速度都非?？欤绻醇皶r發(fā)現(xiàn)或采取防治措施，會造成水生生物發(fā)生病害，嚴重的甚至會死亡，這就會給規(guī)?；a養(yǎng)殖的用戶造成嚴重的經(jīng)濟損失，從而影響到市場價格的波動。水生生物的疾病，養(yǎng)殖戶通過采取相應的措施是可以控制的。因此，養(yǎng)殖戶需要建立一套完善的病害防治系統(tǒng)，及時監(jiān)測水生生物的健康情況，一旦發(fā)生病害，及時防治，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失[2]。

3提高規(guī)?；a養(yǎng)殖技術效率的策略

高效的規(guī)?；a養(yǎng)殖技術優(yōu)勢顯著，可以為其他產業(yè)的發(fā)展提供借鑒作用，具有廣闊的市場發(fā)展前景，具體體現(xiàn)在以下幾個方面。

3.1建立規(guī)?；a養(yǎng)殖品牌

實現(xiàn)規(guī)模化水產養(yǎng)殖具有很多的好處，建立規(guī)模化水產養(yǎng)殖品牌就是其中的好處之一。規(guī)?；a養(yǎng)殖能夠提高養(yǎng)殖效率，由于其具有穩(wěn)定的規(guī)模，能夠為批發(fā)和零售業(yè)提供充足的貨源，因其養(yǎng)殖的水產品具有地方特色，可以建立一個具有地方特色的品牌，通過宣傳讓千家萬戶都能知道所養(yǎng)殖的水產品，使其銷售至全國各地，獲得消費者的追捧，擴大品牌的影響力。

3.2不斷提高水產養(yǎng)殖品的質量

規(guī)?；a養(yǎng)殖離不開先進的技術和科學的管理手段，只有這樣，才能提升水產養(yǎng)殖的標準化程度，提高水產養(yǎng)殖的質量。另外，采用先進的技術和科學的管理手段還能提升水產養(yǎng)殖的生產效率，確保養(yǎng)殖出更加優(yōu)質的水產品，以滿足人們日益增長的生活品質需求。這也需要從源頭上轉變養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念，樂于接受先進的技術和科學的管理手段，為規(guī)模化水產養(yǎng)殖奠定基礎，為養(yǎng)殖出高質量的水產品提供保障。

3.3不斷提高水產養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益

規(guī)?；a養(yǎng)殖能夠帶動當?shù)仄渌a業(yè)的發(fā)展，增加人們的收入，全面提升當?shù)氐慕?jīng)濟效益，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標。另外，規(guī)模化水產養(yǎng)殖因其充足的貨源不僅能滿足中國消費者的需求，還能提升水產品出口的效率，這對促進中國經(jīng)濟的發(fā)展和擴大對外貿易都十分有利，將中國的水產品銷售至世界各地，提升中國水產品在世界上的知名度。實現(xiàn)規(guī)?；a養(yǎng)殖是經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢，而且這種趨勢會一直持續(xù)下去，并被廣泛應用。由于規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)是在露天環(huán)境下操作的，容易受自然災害的影響，但使用現(xiàn)代化技術可以有效避免這種事故的發(fā)生[3]。

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關鍵詞：水產養(yǎng)殖；技術推廣；現(xiàn)實困難；應對策略；研究分析

中圖分類號：S966 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，產業(yè)類型更加多樣，水產養(yǎng)殖作為經(jīng)濟行業(yè)中的重要組成單元，創(chuàng)造了巨大的社會效益與經(jīng)濟效益，而保證水產養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的前提是養(yǎng)殖技術的推廣，在養(yǎng)殖中積極推廣先進的養(yǎng)殖技術可以實現(xiàn)我國養(yǎng)殖產業(yè)的生產效率及專業(yè)化程度的提升。但是目前水產養(yǎng)殖技術推廣中卻存在重重困難，使得技術推廣陷入尷尬境地，當前要做的技術化解難題，積極推進水產養(yǎng)殖技術的推廣與傳播。

1 水產養(yǎng)殖技術推廣中的困難

1.1 水產養(yǎng)殖戶缺乏先進養(yǎng)殖理念與扎實養(yǎng)殖知識

我國目前水產養(yǎng)殖戶普遍存在學歷低，養(yǎng)殖知識不足，學習能力弱的情況，基于養(yǎng)殖行業(yè)的專業(yè)知識相當少，在理念方面也比較傳統(tǒng)與保守，對于先進的養(yǎng)殖技術與科學理念存在抵觸心理，對新知識的學習熱情不高，對新技術的接受能力較差，在進行養(yǎng)殖時單純憑借以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗，采用蠻力導致養(yǎng)殖專業(yè)化程度較低，這間接導致水產養(yǎng)殖技術推廣難度的加大，先進的養(yǎng)殖技術始終難以在養(yǎng)

1.2 國家缺乏專業(yè)的培訓關注與引導

水產養(yǎng)殖技術難以推廣的原因與國家對養(yǎng)殖技術方面的投入存在關系。當前養(yǎng)殖戶中不乏想學習先進養(yǎng)殖技術的人員，但是苦于養(yǎng)殖技術宣傳渠道的欠缺，導致先進養(yǎng)殖技術難以推廣。國家相關部門對水產養(yǎng)殖技術的培訓缺乏引導，更多的水產養(yǎng)殖人員向親朋或者老養(yǎng)殖戶尋求幫助，獲取技術而先進的科學養(yǎng)殖技術受到傳播限制導致推廣困難。在培訓方面也存在培訓方式不對，強行推廣激發(fā)

1.3 缺乏準確示范與正規(guī)的銷售渠道

養(yǎng)殖示范區(qū)在一定程度上可以使得養(yǎng)殖戶看到現(xiàn)實收益，激發(fā)其學習新技術的熱情，但是我國養(yǎng)殖示范區(qū)較少，起到的帶動作用十分微弱。除此以外，銷售渠道不能保證也加大了水產養(yǎng)殖技術的推廣難度。水產養(yǎng)殖戶進行水產養(yǎng)殖的本質目的是獲取最好的經(jīng)濟收益，一旦銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題很容易導致養(yǎng)殖生產的失敗。我國在水產養(yǎng)殖方面的市場保證方面還存在較大的提升空間，為養(yǎng)殖戶提供的營銷市場十分有限，這無形中成為先進水產養(yǎng)殖技術難以推廣的間接阻力。

2 水產養(yǎng)殖技術推廣的有效應對策略

2.1 加強對水產養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識培訓與指導

鑒于我國水產養(yǎng)殖戶專業(yè)知識的匱乏及我國對水產養(yǎng)殖培訓的忽視，積極推進先進養(yǎng)殖技術的指導與培訓顯得尤為重要。國家相關部門可以在特定的時間內針對某項先進的水產養(yǎng)殖技術進行免費培訓指導，并免費為水產養(yǎng)殖戶提供資料與后期指導，充分調動廣大水產養(yǎng)殖戶的技術學習熱情，使水產養(yǎng)殖戶看到切切實實的實惠與利益，在水產養(yǎng)殖戶中實施獎勵政策，對于表現(xiàn)突出的水產養(yǎng)殖戶給予資金獎勵，帶動養(yǎng)殖戶相互學習相互交流。適當?shù)仄刚垖＜疫M行病蟲害及養(yǎng)殖技術的實踐講解，及時解決水產養(yǎng)殖戶的疑問，促進養(yǎng)殖技術的推廣實施。

2.2 建立示范區(qū)，積極做好水產養(yǎng)殖示范工作

良好的示范可以以直接的形式調動水產養(yǎng)殖戶學習的積極性，我國當前水產養(yǎng)殖示范區(qū)不足的現(xiàn)實要求我們必須積極推廣水產養(yǎng)殖示范區(qū)，針對養(yǎng)殖戶開展技術支持與政策幫扶。在生產方式上也鼓勵單一的水產養(yǎng)殖戶向示范區(qū)的靠攏，形成大規(guī)模的示范園區(qū)及經(jīng)營主體，走專業(yè)化養(yǎng)殖道路，實現(xiàn)養(yǎng)殖產業(yè)質的提升，走出科學規(guī)范的水產養(yǎng)殖之路，從而促進水產養(yǎng)殖技術的推廣。

2.3 拓寬銷售渠道，為水產養(yǎng)殖戶提供銷售保障

我國現(xiàn)有的銷售渠道很難讓水產養(yǎng)殖戶安心嘗試新技術，如果從源頭上為養(yǎng)殖戶解決銷售問題則技術的推廣難題將迎刃而解。我國可以針對當前的銷售情況進行調查分析，了解當前的主體銷售渠道，嘗試從多個方面拓寬。在出現(xiàn)養(yǎng)殖銷售難的情況下可以集中銷售，走產業(yè)一體化之路，既保證了我國水產養(yǎng)殖產業(yè)的穩(wěn)定、水產市場需求的滿足，也給我國水產養(yǎng)殖戶吃了定心丸。有了基本的水產養(yǎng)殖銷售保障，先進的水產養(yǎng)殖技術也將得到有效推廣。

隨著水產養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，我國的水產養(yǎng)殖技術不斷提升，但提升的最終目的是實現(xiàn)實踐落實與養(yǎng)殖推廣，面對水產養(yǎng)殖技術推廣中的難題，積極發(fā)散思維，拓寬渠道，調動水產養(yǎng)殖戶的學習熱情是當前水產養(yǎng)殖產業(yè)需要思索的首要問題。先進的水產養(yǎng)殖技術得到推廣，我國的水產養(yǎng)殖產業(yè)也將走上規(guī)范專業(yè)發(fā)展之路。

參考文獻

[1] 何曉楓. 當前水產養(yǎng)殖技術推廣中存在的問題及對策[J]. 中國農業(yè)信息，2014（23）：95.

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關鍵詞：水產養(yǎng)殖技術；措施

一、我國水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1、缺乏科學的水產養(yǎng)殖

目前我國水產養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監(jiān)督和指導較少，導致不規(guī)范的行為不斷出現(xiàn)。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預防，魚類一旦發(fā)病，局面就變得非常難以控制。

2、技術水平有待提高

我國漁藥發(fā)展起步較晚經(jīng)驗不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎的理論研究。而魚藥的生產沒有專門的機構，多是順帶著生產。由于缺少研究和實踐上具體的數(shù)據(jù)，很多藥物在應用過程中存在著很多風險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。

二、國內外高密度水產養(yǎng)殖技術研究和發(fā)展的概況

由于改革開放政策，實現(xiàn)了我國水產業(yè)的巨大發(fā)展，我國水產業(yè)在國際上已取得了舉世矚目的成就，并且對國際水產養(yǎng)殖技術研究和發(fā)展上起到了強大的促進作用。

中國漁業(yè)類型由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉變已率先完成了。隨著科技和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，高科技新興養(yǎng)殖行業(yè)開始崛起，其中高密度水產養(yǎng)殖就是一個剛興起的科技水產養(yǎng)殖行業(yè)，我國由于改革開放的促進，我國的高密度水產養(yǎng)殖技術已站在了世界的前列。

我國漁業(yè)之所以能取得如此巨大的成就，一個重要的因素是科技、經(jīng)濟進步對水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要推動作用。主要體現(xiàn)在以下幾方面：

（1）極大地拓展了水產養(yǎng)殖的生產領域。

（2）大幅度提高了水域利用率和勞動生產率。

（3）提高了增強了開發(fā)新資源、新品種的能力。

（4）高度促進了漁業(yè)生產方式的變革。

三、水產養(yǎng)殖技術問題探究

1、適宜魚類生長的環(huán)境

（1）加注新水來調節(jié)水質

水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養(yǎng)殖中的關鍵問題。水質調節(jié)的常規(guī)方法主要有適當施肥和加注新水。

調節(jié)水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據(jù)水池及所養(yǎng)殖魚類的實際情況來確定。

（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節(jié)水質

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數(shù)量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

3）化學方法改良水質

在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優(yōu)廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

（4）水位的控制

水是魚類的必要生存環(huán)境，對于水產養(yǎng)殖中水的相關問題的研究是保證水產養(yǎng)殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當?shù)乃贿€可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源?？傊欢ㄒＷC水環(huán)境的生態(tài)平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

四、挑選魚種及最佳的生長密度

（1）選擇優(yōu)質魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優(yōu)良的魚種。優(yōu)質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數(shù)量和規(guī)格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發(fā)生。

（2）魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養(yǎng)魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養(yǎng)密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養(yǎng)時要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養(yǎng)的密度。

（3）魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養(yǎng)殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經(jīng)施肥而培養(yǎng)出來的天然餌料。

在進行餌料的投放時，一般對已經(jīng)養(yǎng)過魚的塘口，可以根據(jù)以往經(jīng)驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養(yǎng)魚或條件發(fā)生較大變動的養(yǎng)過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

（4）防治魚得病及傳染

魚類養(yǎng)殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養(yǎng)殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養(yǎng)三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經(jīng)濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養(yǎng)措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現(xiàn)魚類疾病發(fā)病率很低甚至不發(fā)病。

魚病的防治重點在于調水。調水工作主要有調水、改底、肥水和抗應激。而調水的重點在于增氧、改底和保持水質穩(wěn)定。池中氧含量的增加，一方面要補充溶氧，一方面還要減少耗氧量。

五、我國高密度水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及展望

根據(jù)對我國資源現(xiàn)狀的分析，進一步擴大發(fā)展我國水產養(yǎng)殖業(yè)生產具有相當大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現(xiàn)在：漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產養(yǎng)殖種苗培育體系，不合理的養(yǎng)殖品種結構；漁業(yè)基礎設施薄弱，以及不夠完善的產前、產中、產后諸環(huán)節(jié)的產業(yè)鏈結構。就是這些問題，對我國漁業(yè)的進一步發(fā)展起到了極大地制約作用，更是水產養(yǎng)殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題，高密度水產養(yǎng)殖技術便是順應時代的必然產物，是水產業(yè)的發(fā)展趨勢。下面是就高密度水產養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢的幾點分析：

（1）注重改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，發(fā)展健康養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率

（2）進一步優(yōu)化養(yǎng)殖品種結構，加強優(yōu)良品種開發(fā)利用

（3）不斷加強水生生物營養(yǎng)與飼料研究，普及高效配合飼料的使用

（4）積極開發(fā)技術設施養(yǎng)殖，發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)并向智能化方向轉變

綜上所述，通過對水產養(yǎng)殖的研究，發(fā)現(xiàn)我國的養(yǎng)殖技術水平比較低，在水產養(yǎng)殖過程中，漁民的養(yǎng)魚水平不高，還有不能有效地預防魚病等問題?？茖W的養(yǎng)魚方法對于水產養(yǎng)殖來說是必要的，而且必須按照規(guī)定的標準進行飼養(yǎng)，一般要對水質進行調節(jié)，水質的調節(jié)方法有常規(guī)的、沖水壓制或藥物殺滅調節(jié)浮游生物的數(shù)量、化學方法調節(jié)水質等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養(yǎng)密度的設置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡自己培育；注意飼養(yǎng)密度可以避免發(fā)生養(yǎng)殖事故，魚食的選擇與投放時間也是有講究的，要按照標準進行選擇與投放。能否做好魚病的預防工作關系到魚類養(yǎng)殖能否達到高產，預防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養(yǎng)。

參考文獻 ：

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關鍵詞：水產養(yǎng)殖；生態(tài)系統(tǒng)；生物修復；有機污染；自凈能力

Abstract: Aquaculture is an important part of our national economy, aquaculture as a pillar industry, for the construction of national economy and improvement of people's living standard has made an important contribution. With the rapid development of aquaculture, pollution, aging, black smelly pond sediments, a catastrophic virus disease outbreak and epidemic problems exposed rapidly, make people to question the aquaculture breeding mode. This paper analyzes the introduces the basic situation of aquatic ecosystem, and puts forward the application of bioremediation technology in aquaculture and how to protect the water environment is not affected.

Key words: aquaculture; ecosystem; bioremediation; organic pollution; self purification ability

中圖分類號：F316.4文獻標識碼： 文章編號:

1、池塘生態(tài)系統(tǒng)與水產養(yǎng)殖關系分析

池塘是一個人工圈養(yǎng)體系，其生態(tài)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)有很大差異，其結構特點是養(yǎng)殖動物在生物群落中占絕對優(yōu)勢，這一優(yōu)勢是在人工扶持下形成的，由于大量人工飼料投入養(yǎng)殖系統(tǒng)，除牧食鏈，腐屑鏈外，在食物關系中又增加了飼料鏈，也因此使系統(tǒng)的結構和功能發(fā)生了一定改變，決定了系統(tǒng)的低生態(tài)緩沖能力和脆弱性，其龐大的養(yǎng)殖動物生物量造成系統(tǒng)生態(tài)金字塔畸形，系統(tǒng)生物多樣性指數(shù)下降，水質也常常出現(xiàn)較大波動。

1.1池塘生態(tài)系統(tǒng)中生產者在池塘生態(tài)體系中，浮游植物是初級生產者，藻類通過光合作用合成碳水化合物，放出氧氣，優(yōu)良的單胞藻可為池塘中浮游動物，底棲動物甚至養(yǎng)殖動物直接濾食，也可直接吸收池塘中NH3、H2S、等有害物質，改良池塘水質，更為重要的是，藻類光合作用提高池塘的溶氧水平，促進池塘好氧微生物的生長繁殖，加速池塘有機質的分解和礦化。藻類的生長繁殖需要營養(yǎng)鹽，營養(yǎng)鹽主要來源于底泥的釋放和好氧微生物對有機質的分解礦化，優(yōu)良的藻相能提高池塘溶氧水平，特別是池塘中下層水體溶氧水平，有利于建立良好的池塘生態(tài)體系。池塘的有機污染物，主要由底泥微生物將其氧化分解成無機鹽，返回水域被藻類利用。底泥對有機污染物分解和營養(yǎng)鹽的再循環(huán)起著十分重要的作用。池塘的自凈能力，很大程度上處決于池塘底泥生態(tài)，即底泥化學組成和微生物相（微生物種群和數(shù)量）。

1.2池塘生態(tài)系統(tǒng)中分解者微生物是池塘生態(tài)體系中的分解者，分解池塘殘餌、對蝦糞便以及浮游動植物殘體等有機污染物，使之礦化成營養(yǎng)鹽，供藻類吸收利用。池塘微生物種類和數(shù)量，尤其是底泥微生物種類和數(shù)量不同，對有機質的分解能力、分解途徑和終產物不同，好氧微生物對有機質進行完全分解，其分解產物主要為CO2等，而厭氧微生物對有機質進行不完全分解，產生NH3、H2S等有害物質，造成池塘水質惡化，影響?zhàn)B殖動物的正常生長發(fā)育。在池塘生態(tài)體系中，由于有機污染物的大量進入，微生物對有機質的分解消耗大量氧氣，很容易造成池塘，尤其是池塘底部溶氧降低，可能形成有機物厭氧分解，使用池塘生態(tài)體系失控。

1.3池塘生態(tài)系統(tǒng)的脆弱性和其它自然生態(tài)系統(tǒng)一樣，水產養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)也具有一定自凈能力。水體的養(yǎng)殖容量為單位水體內在保護環(huán)境，節(jié)約資源和保證應有效益都符合可持續(xù)發(fā)展要求的最大養(yǎng)殖量，一個水體的養(yǎng)殖容量主要由餌料供應水平和質量，水體自凈能力和人工干預程度決定的，在餌料供應和人工干預程度一樣的情況下，養(yǎng)殖容量主要由水體自凈能力決定，因此提高池塘自凈能力，即微生物對有機污染物的分解能力，對提高養(yǎng)殖產量，減少疾病發(fā)生，降低養(yǎng)殖成本，實現(xiàn)水產養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，都有著十分重要的意義。但傳統(tǒng)掠奪型養(yǎng)殖模式下池塘生態(tài)系統(tǒng)是十分脆弱的，對蝦養(yǎng)殖中，蝦池既是對蝦攝食活動的場所，也是各種有機污染氧化分解的處理池，養(yǎng)殖過程實際上是一個有機污染的過程。蝦農為了減少損失，往往采取加大消毒劑、抗生素等藥物使用和大量換水等措施，一方面加大了養(yǎng)殖成本，降低了水產品質。要實現(xiàn)水產養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，必須探索新的技術、新的模式，強化池塘自凈能力，做到防患于未然。

2、生物修復技術在水產養(yǎng)殖中應用

現(xiàn)代生物工程技術的發(fā)展，為池塘養(yǎng)殖帶來了新的希望，通過向池塘生態(tài)體系中補充微量營養(yǎng)、促生劑、解毒劑或投放有益微生物等措施對池塘底泥和養(yǎng)殖水體進行生物修復，降低池塘底泥有機物含量，使泥水界面形成好氧微生物相，強化底泥對有機污染物分解能力池塘的自凈能力，提高藻類多樣性指數(shù)，穩(wěn)定藻相，增加水體溶氧，從而提高池塘養(yǎng)殖容量，改善水質，降低成本，提高養(yǎng)殖產量和品質，實現(xiàn)對蝦養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

池塘水體生物修復有助于形成穩(wěn)定的藻相通過水體增氧、補充經(jīng)腐殖質螯合的微量營養(yǎng)，土著微生物和促生劑等，強化池塘水體中殘餌、糞便等有機污染物分解，微營養(yǎng)的補充有助于建立和維持優(yōu)良藻相，增加池塘溶氧，溶氧的增加和微量營養(yǎng)的補充，又加速了好氧微生物的生長繁殖和對有機污染物分解，形成良性好氧生態(tài)體系，提高池塘自凈能力和水產養(yǎng)殖的產量和品質。

生物修復技術有助于建立穩(wěn)定的池塘生態(tài)系統(tǒng)，提高水產養(yǎng)殖產量和品質我們從2001年已經(jīng)開始針對我國沿海地區(qū)蝦塘老化問題，摸索出一套利用生物修復技術改造老化蝦塘，生產高品質對蝦產品的技術，連續(xù)3年在廣東徐聞和上海泰賢等地進行老化蝦塘改造試驗，并取得較好的效果。主要技術措施包括底泥生物氧化、水體生物修復等。其基本技術路線是：取底泥——提取土著微生物——配制生物促進劑——底泥生物氧化——水體生物修復及藻相調節(jié)——保持自然生態(tài)健康養(yǎng)殖環(huán)境。

3、防治水產養(yǎng)殖對水域環(huán)境影響的措施

發(fā)展水產養(yǎng)殖與保護水域環(huán)境是對立統(tǒng)一的關系。一方面，水產養(yǎng)殖過程中各種因素產生的自身污染和二次污染，不僅影響水產養(yǎng)殖自身的發(fā)展，而且也會對所在的生態(tài)系統(tǒng)和周邊水域環(huán)境造成不良影響，加劇水域環(huán)境的惡化；另一方面，水域環(huán)境受到污染而不斷惡化，又會對水產養(yǎng)殖的發(fā)展起到制約作用。因此，發(fā)展水產養(yǎng)殖不但要加強對水產養(yǎng)殖的監(jiān)控，盡力減少水產養(yǎng)殖自身污染的產生，更要注意周邊水域環(huán)境的保護，尋求水產養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境保護“雙贏”的可持續(xù)發(fā)展的方法。

3.1 強化生物修復技術在水產養(yǎng)殖中的應用 ，由于水產養(yǎng)殖中殘餌、糞便排泄物等養(yǎng)殖廢物容易造成嚴重的沉積污染，傳統(tǒng)上一般都是通過化學或物理的方法來對沉積物進行處理，但化學或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點。近年來逐漸興起的生物修復技術是利用培育的水生植物或培養(yǎng)、接種的微生物的生命活動，對水中污染物進行轉移、轉化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術，與傳統(tǒng)的化學、物理處理方法相比，具有修復時間短、處理操作簡便、成本低、不產生二次污染等優(yōu)點，強化生物修復技術在我國水產養(yǎng)殖中的應用有利于緩解漁業(yè)水域環(huán)境的不斷惡化，促進水產養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展

3.2 加強對水產養(yǎng)殖從業(yè)人員的綜合素質教育 長期以來，我國從事水產養(yǎng)殖的人員總體受教育程度較低，不但養(yǎng)殖技術較低，而且環(huán)境保護意識和法律意識欠缺，導致漁民養(yǎng)殖收益低，人為造成環(huán)境污染的現(xiàn)象較為嚴重。近年來，政府通過地方水產技術推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓班或講座，及時將各種最新的養(yǎng)殖技術和環(huán)境政策法規(guī)傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養(yǎng)殖收益，而且也有利于漁民認識到水產養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要性，加強漁民的環(huán)境保護和法律意識。

4、結束語

對于從事水產養(yǎng)殖的企業(yè)和個人來說，病害的防治是關系著生存與發(fā)展的大問題，應采取積極有效的方式防止或解決病害發(fā)生或擴散，保證水生動物的水環(huán)境，保證水的溫度，實現(xiàn)健康養(yǎng)殖。水產養(yǎng)殖技術的提高，不僅可以促進水產養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提高，而且對水域環(huán)境的治理起著非常重要的作用。

參考文獻

[1] 水清木華研究中心. 2010年中國水產養(yǎng)殖行業(yè)研究報告.

[2] 環(huán)境保護部. 2009年中國環(huán)境狀況公報

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[關鍵詞] 水產養(yǎng)殖；餌料；投喂技術

在漁業(yè)生產過程中，投飼技術是直接影響飼料系數(shù)和養(yǎng)殖生產效果的重要因素。飼料的投喂技術在水產養(yǎng)殖生產中十分重要，是現(xiàn)代水產養(yǎng)殖生產者必須熟練掌握的一項實用技術。

一、投飼原則

為了提高飼料的利用率，降低飼料系數(shù)，在養(yǎng)殖魚類投喂飼料時，要堅持“四定”和“三看”的投飼原則，以提高飼料效率。

1.定時：即天氣正常時，每天的投飼時間應相對固定。

2.定量：投喂飼料一定要科學、定量，防止忽多或忽少，以免饑飽不均，從而影響?zhàn)B殖魚類的消化吸收和生長。

3.定質：投喂的飼料必須新鮮，清潔、適口，營養(yǎng)相對平衡并盡量符合養(yǎng)殖魚類的日常需求。腐敗變質的飼料不能投喂。

4.定位：投喂飼料必須有固定的食場和飼料臺，使養(yǎng)殖的魚類養(yǎng)成在固定點吃食的習慣。

5.看天氣：要注意天氣狀況、水溫狀況隨時觀察魚類的吃食情況。

6.看水質：注意觀察水質和水體溶氧量的變化，依據(jù)水質好壞適當增減投餌量。

7.看養(yǎng)殖魚類的生長和攝食：養(yǎng)殖魚類不同的生長階段對餌料投喂有不同要求。根據(jù)具體情況，隨時調節(jié)投飼量。在溫度適宜養(yǎng)殖魚類的季節(jié)，天氣晴朗時適當增加投飼量；陰雨天氣、溶氧低時應停止投喂或減少投喂次數(shù)和數(shù)量。

二、投飼數(shù)量

投飼數(shù)量是否科學，對飼料的利用和養(yǎng)殖的成本影響很大。投飼量過低時，養(yǎng)殖的魚處于饑餓狀態(tài)，生長發(fā)育緩慢；投飼過量，不但飼料利用率低，水質易受污染，增加了魚病的發(fā)病機會，且造成飼料浪費，人為增加養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本。因此，正確確定投飼量，合理投喂飼料，對提高魚產量，降低生產成本有著重要意義。養(yǎng)殖魚類的增重與投飼量有著密切的關系，科學確定投飼量是投飼技術的一個關鍵問題。

1.影響投飼數(shù)量的因素

投飼數(shù)量的多少，主要受養(yǎng)殖魚類的品種、規(guī)格、大小、天氣、水溫、水質、飼料質量以及養(yǎng)殖對象的不同生長特點等諸因素的影響。不同魚類因對其飼料的消化利用能力不同，攝食量亦不同，故對投飼量的要求也不一樣，一般草食性魚類的攝食量高于雜食性負類和肉食性魚類。隨著魚類的生長，體重增加，攝食量增大，絕對投飼量增高。但隨著魚體重的增加，投飼率反而下降，魚類的攝食量與體重呈負相關。池塘水質好環(huán)對魚類攝食量影響很大，水質清新、溶氧充足，魚類攝食量大。反之攝食量則減少；同時投飼數(shù)量的多少還與飼料的質量、養(yǎng)殖對象不同的生長階段和生長特點有關。

2.養(yǎng)殖魚類的日投飼量的計算方法

在生產中，確定日投喂量有兩種方法：飼料全年分配法和投喂率表法。①飼料全年分配法：首先按池塘或網(wǎng)箱等不同養(yǎng)殖方式估算全年凈產量，再確定所用飼料的飼料系數(shù)，估算出全年飼料總需要量，然后根據(jù)季節(jié)、水溫、水質與養(yǎng)殖對象的生長特點，逐月、逐旬甚至逐天的分配投飼量。②投喂率表法：即參考投喂率和池塘中魚的重量來確定日投喂量，（即日投喂量=池塘魚的重量×投喂率，池中魚的重量可通過抽樣計算獲得。）目前，我國的池塘養(yǎng)魚對幾種主要養(yǎng)殖魚類的投餌率一般掌握在3%～6%為宜，當水溫在15～20℃時，可控制投餌率在1%～2%，水溫20～25℃時，可控制投餌率在3%～4%，水溫在25℃以上時，可依據(jù)養(yǎng)殖品種、天氣、水質的狀況控制投餌率在4%～6%。此外，還應根據(jù)魚的生長情況和各階段的營養(yǎng)需求，可在7日左右對日投喂量進行一次調整，這樣才能較好滿足魚的生長需求。

3.攝食狀態(tài)與實際投飼量

養(yǎng)殖魚類的攝食狀態(tài)受“魚”“、水”“飼”及氣候條件等諸多因素的影響。用以上方法確定的投飼量，有時是不能滿足魚的攝食量的；魚體重量的推算也有一定的誤差。必須邊投喂，邊仔細觀察魚群的攝食狀態(tài)，靈活掌握實際投飼量，才能確保魚飼料的高效利用。

為此，根據(jù)實際養(yǎng)殖經(jīng)驗，提出投飼量掌握和控制在“七八成飽”的范圍內。保持養(yǎng)殖魚類有旺盛的食欲，以提高飼料效率?！捌甙顺娠枴钡脑瓌t有兩層意思：（1）是指只喂到養(yǎng)殖魚飽食量的七八成；（2）養(yǎng)殖魚有70%～80%能吃飽，余下的30%～20%吃不飽。

“七八成飽”的原則從表象觀察：攝食狀態(tài)先水面后水底，先大魚后小魚，先中間后周邊。攝食表現(xiàn)為先急后緩，直到平靜。平靜而不搶食則投飼停止。這才是真正的投飼量。

三、投飼技術

1.投飼方法

魚類飼料的投喂方法有：手撒投喂、飼料臺投喂、投餌機投喂等三種。手撒投喂使用比較普遍。手撒投喂方法簡便、利于觀察魚群的吃食和活動情況，投飼準確集中，使用靈活，易于掌握，而且有節(jié)約能源的優(yōu)點；其缺點是耗費人工和時間，對于中小型漁場，勞動力充足，或者養(yǎng)殖名、特、優(yōu)水產動物時投喂飼料值得提倡這種投飼方法。手撒投喂飼料利用率高而穩(wěn)定，投喂有效率可達86%以上。利用投餌機投喂，這種方式可以定時、定量、定位，同時也具有省時、省工的優(yōu)點。但是，應指出的是利用機械投飼機不易掌握魚的攝食狀態(tài)，不能靈活控制投飼量。另外機械投飼成本較高，增加了養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖成本。

2.投喂次數(shù)

科學的投喂數(shù)量確定之后，一天中分幾次投喂，同樣關系到提高飼料利用率和促進養(yǎng)殖魚類的生長問題。投喂次數(shù)的確定也由水溫、水質、天氣、飼料質量及養(yǎng)殖魚類品種、大小和其消化器官的特性以及攝食特點決定。鯉、鯽、團頭魴、草魚等都是無胃魚，攝取飼料由食道直接進入腸內消化，一次容納的食物量遠不及肉食性的有胃魚，是攝食緩慢的魚類，一天內攝食的時間相對較長，采取多次投喂有助于提高消化吸收率和提高飼料效率。用配合飼料飼養(yǎng)，要根據(jù)其攝食特點和季節(jié)、水溫的變化，確定科學的投喂次數(shù)，對于提高這些魚對飼料的消化吸收，減少飼料成分在水中的流失是非常必要的。但是，投喂次數(shù)太多，魚較長時間處于攝食興奮狀態(tài)，過多消耗體能，這也是不科學的。如鯉魚乃典型的無胃魚，投喂次數(shù)和投喂時間應長些。在適于鯉魚生長的溫度范圍內，投喂次數(shù)增加，鯉魚的攝食量和消化率隨之提高。對鯉魚苗，每日投喂6～8次生長效果好，每次投喂20～30min；對鯉魚種，每日投喂5～6次生長效果好。我國的池塘養(yǎng)魚是以鯉科魚類為主，應以連續(xù)投飼為好，但是由于養(yǎng)殖場規(guī)模較大，限于人力等因素，成品魚養(yǎng)殖階段，每天投喂次數(shù)一般以2～4次為宜。投飼技術的科學掌握，需要我們水產科技工作者不懈的實踐和研究，使這項技術的可操作性更實用和科學。本文只起到拋磚引玉的作用，旨在引起同行對水產養(yǎng)殖投飼技術的科學性深入研究。

3.投喂時間

配合飼料投喂投喂時間與養(yǎng)殖方式有關，通常情況下網(wǎng)箱養(yǎng)魚時，每天第一次投喂的時間應在早上7：00開始，而最后一次的投喂的時間應該在18：00左右結束；池塘養(yǎng)魚條件下，每天第一次投喂時間一般在上午9：00左右，最后一次投喂的時間應該在下午17：00結束。人工投喂需控制投喂速度，投喂時要掌握兩頭慢中間快，即開始投喂時慢，當魚絕大多數(shù)已集中搶食時快速投喂，當魚攝食趨于緩和，大部分魚幾乎吃飽后要慢投，無論網(wǎng)箱養(yǎng)魚還是池塘養(yǎng)魚，每次投喂投喂時間一般應控制在30分鐘左右，7月底到8月中旬，天氣晴好，溫度在32℃左右時，魚類攝食量大，可適當延長投喂時間，但是一般也不要超過45分鐘為宜。對于池塘養(yǎng)魚和網(wǎng)箱養(yǎng)魚人工投喂時可以靈活掌握投喂量，能夠做到精心投喂，有利提高飼料效率。

魚類養(yǎng)殖過程中，投飼技術水平的高低可直接影響?zhàn)B殖者養(yǎng)殖魚類的產量和經(jīng)濟效益的高低，因此，廣大漁民朋友應對日常投餌技術給予高度重視，才能有效提高池塘生產力，取得較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

參考文獻

[1] 廖朝興，賈敬德.魚飼料配制與投喂技術160問[M].北京：農業(yè)出版社，2007

篇8

羅非魚作為云南省元謀縣的主要水產品養(yǎng)殖品種之一，是元謀縣漁業(yè)養(yǎng)殖主推品種。2014年，元謀縣的漁業(yè)產量為2530t，全縣漁業(yè)養(yǎng)殖面積746.67hm2。其中，羅非魚養(yǎng)殖面積大，養(yǎng)殖戶數(shù)多，養(yǎng)殖方式主要有池、壩、塘高產精養(yǎng)示范養(yǎng)殖和水庫生態(tài)養(yǎng)魚。因此，認真做好冬季水產養(yǎng)殖管理，提高漁業(yè)產值，確保元謀縣漁業(yè)生產豐收，關乎到眾多養(yǎng)殖戶的利益。

2羅非魚養(yǎng)殖管理技術

2.1穩(wěn)定池塘水位羅非魚養(yǎng)殖首先應注意保持水溫在寒冬季節(jié)相對穩(wěn)定，并合理改善水質條件。通常魚池水位需保持在1.8～2.0m，而當水位下降10～15cm時，應及時補充新水，以保持水位和水質穩(wěn)定。

2.2定期調節(jié)水質一是給有水源的池塘每隔10～15d應加注新水1次，每次加注20～30cm，并要適當排放舊水。二是潑灑石灰漿15～20d/次，以提高水體鈣質濃度。三是約20d增施一次磷肥，使水體含磷濃度得以提高，從而增強魚體的抗寒力。四是配備增氧機的池塘在晴天12：00-14：00開機，以促進底層水與表層水的循環(huán)，使溶氧量滿足羅非魚的生長需求，增強羅非魚的食欲和抗病力。

2.3管理養(yǎng)護硬件設施一是要及時修復保溫棚等受損的漁業(yè)設施，做好漁業(yè)生產設施的防凍工作，盡量減少越冬水產養(yǎng)殖的損失。二是及時檢查保養(yǎng)生產用電設施，將閑置的網(wǎng)具及時入庫。同時，要尤其重視采取增大水量、搭建越冬棚等措施，保護羅非魚等熱帶魚越冬場所，確保羅飛魚安全越冬。

2.4控制養(yǎng)殖密度養(yǎng)殖中需合理調控養(yǎng)殖密度，一定程度下適當降低魚類養(yǎng)殖密度，以防因魚群密度過大而出現(xiàn)缺氧死魚的現(xiàn)象。

2.5合理投飼對于羅非魚養(yǎng)殖來說，寒冷冬季應適當補充投喂精飼料，補充魚類生命活動所需的能量，提高其成活率。一般水溫5℃以上時，3～5d投喂1次，日投量為魚體質量的0.5%～1.0%。而在連續(xù)晴好的天氣，若水溫上升到8℃以上，此時魚類活動會增強，因此應適當增加投飼量。

2.6盡量減少各項操作除了保障市場供應的特殊要求外，應盡量減少各種生產作業(yè)。例如，在嚴寒天氣狀況下，需暫停捕撈作業(yè)，避免對羅非魚進行拉網(wǎng)等操作，以免造成魚體損傷，影響羅非魚的存活及經(jīng)濟價值。

2.7病蟲害防治病蟲害防治對于羅非魚的無公害養(yǎng)殖尤為重要。對于水產養(yǎng)殖來說，冬季水溫低是極大的問題，一旦水溫降低，不符合羅非魚的生長要求，其免疫力就會下降，抗病力相應地減弱，此時寄生蟲（斜管蟲病、黏孢子蟲病、三代蟲病、小瓜蟲病和錨頭蚤）和真菌（水霉?。┑鹊母腥竞颓忠u就會猖獗，致使魚病更為嚴重。因此，要采取嚴格的預防病蟲害的有效措施來加強管理，對水體定期進行消毒處理。同時，嚴禁向養(yǎng)殖水體直接潑灑抗菌素，首選不危害人類健康及破壞水域生態(tài)環(huán)境的高效、長效及副作用小的藥物。這樣才能在寒冬季節(jié)保障魚的生命力。

篇9

1.曝氣給水體增氧，清除氨氣、氯氣等有害氣體。一般有兩種方法，一是靜置48 h,二是機械攪水（如葉輪式增氧機增氧）。如用自來水養(yǎng)魚，先要靜置一段時間，以使有害氣體（如Cl2）逸出。增氧機能使池塘水體上下水層對流，增加溶解氧，同時使水中有毒氣體逸出，起到改良水質的作用。通常池塘養(yǎng)魚多使用葉輪式增氧機，水車式增氧機主要用于養(yǎng)鰻池。這屬于機械增氧方式。殷肇君研制的水質改良機翻噴池底的淤泥，攪動池塘水體，使池水上下循環(huán)，尤其在夏季晴天中午，浮游植物光合作用釋放大量氧氣，上層水體溶氧飽和，水體的有序翻動使整塘水體得到了充分的溶解氧。

2.過濾過濾的目的是清除水中固態(tài)廢棄物、懸浮物及大型水生生物等。常用的過濾器有：機械過濾器、壓力過濾器、砂濾器等。

3.沉淀水中的懸浮物容易吸附在魚鰓上，使其呼吸受阻，同時使水體的混濁度和粘滯性增大，對魚苗孵化不利，故常設置蓄水池先進行沉淀處理。

4.吸附多孔性的固相物質，如活性炭、硅膠、浮石粉等，能吸附水體中的有毒物質（如氨氮）。用高分子重金屬吸附劑吸附水體中的重金屬離子，是目前正在研究的水體凈化新技術。吸附劑的粒徑在0.3～1.2 mm,用于吸附水體中的Cu2+、Zn2+、Pb2+、Cd2+,而并不產生水的二次污染。

5.泡沫分離技術向水中通氣，水中的表面活性物質被微小的氣泡吸附，浮于水面形成泡沫，可去除水中溶解物和懸浮物。但此技術不適用于淡水，只能在鹽度大于5‰的半咸水和海水中使用。以此原理設計的泡沫浮選分離器市場上已有售。

6.磁分離法利用電磁原理對水中重金屬離子等污染物進行電磁分離，是目前較新穎的水處理方法。

二、化學方法利用化學反應來處理水中的污染物或懸浮膠粒。包括凝絮、中和、絡合、氧化還原、消毒等。

1.凝絮用無機或有機化學試劑，使水中的微小顆粒及膠體凝聚成大絮凝體，加速沉淀。常用的凝絮劑有鋁鹽（硫酸鋁、鋁酸鈉、堿式氯化鋁等），以及高分子絮凝劑等。

2.中和改善水的pH值。常用生石灰或石灰水使水呈中性或弱堿性，還能增加水體中鈣的含量，改良底質，并殺滅病原體。pH值過高時，可采用草酸、醋酸等弱酸中和。

3.絡合最常用的是EDTA,主要用于清除水中過高的重金屬離子（如Cu2+），特別是那些魚貝類敏感的重金屬離子。

4.氧化還原一些含氯消毒劑、臭氧、雙氧水、高錳酸鉀等可以與水中的有毒物質（如氰離子、硫離子）發(fā)生氧化還原反應，降低或消除毒性，還可以殺滅水中的病原菌。常用的含氯消毒劑有漂白粉、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等。臭氧通過強烈的氧化作用除去水中有機物、鐵、錳、臭味及色度等，但因它對細菌具有極強的殺滅效果，以致水中的有益菌也被殺死，故只用于較特殊的地方。

王博君等、朱福慶研究了臭氧在河蟹育苗中的應用，認為育苗水經(jīng)臭氧處理后，水中的細菌得到了有效抑制，亞硝酸鹽大幅度降解，能減少換水量；譚洪新等[8]分析了臭氧在水族館水處理中的應用，認為臭氧消毒在大型海洋水族館中已得到普遍應用，而目前在水產養(yǎng)殖中應用較少，主要用于河蟹育苗、刺海參育苗、鮑魚育苗等。

5.用其它消毒殺菌劑常用的有抗生素類、磺胺類、呋喃類、硫酸銅、敵百蟲、甲醛、有機染料、雙鏈季銨鹽、中草藥等。以殺滅水體中的致病生物為主要目標。

三、生物方法利用微生物和自養(yǎng)性植物（如綠色藻類、高等水生植物）改良水質。其原理是這些微生物和植物可以吸收利用水體中的營養(yǎng)物質（殘餌及水產養(yǎng)殖動物的代謝產物），有助于防止殘餌與代謝產物積累所引起的水質敗壞。

1.光合細菌光合細菌是一種以光作能源、以二氧化碳或小分子有機物作碳源、以硫化氫等作供氫體，行完全自養(yǎng)性或光能異養(yǎng)性的一類微生物的總稱。只要有水和光存在，不論環(huán)境中有氧或無氧，均能生存繁殖。光合細菌能降低水中氨氮、硫化氫等有害物質，水中投入光合細菌后，有益菌大量增加，形成優(yōu)勢種群，抑制了病原的繁殖。光合細菌的研究和應用在日本及東南亞等國已相當普及。在國內也有報道，羅氏沼蝦、中華鱉、加州鱸、對蝦的養(yǎng)殖中應用光合細菌，具有改善水質、減少病害、提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的作用。光合細菌亦可用作飼料添加劑，它對魚類有較好的助長作用。

2.芽胞菌丁　雷等在養(yǎng)殖水體中加入不同濃度的芽胞菌，待其生長繁殖后測量各項水質指標，結果顯示芽胞菌能夠降低水中的亞硝酸鹽濃度。

3.放線菌上海玉壘環(huán)境生物技術有限公司從日本引進一種高科技微生物產品，稱“玉壘菌”。這是一種放線菌。翟士君等曾用S30對溫室養(yǎng)鱉池凈化水質的效果進行了試驗。結果顯示，在鱉的飼養(yǎng)前期使用效果很好。宮興文等把S30與光合細菌結合起來使用，并采用無砂養(yǎng)鱉模式，認為S30主要集中于底質，而光合細菌多分散于水中，故能維持養(yǎng)鱉的良好水環(huán)境。

4.多細菌復合微生物制劑能消耗有機物，起水質凈化作用的微生物不少，有柘草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、乳酸桿菌、乳鏈球菌、酵母菌、假單胞菌等，它們是一類非致病的有益細菌。目前在水產養(yǎng)殖中應用的多數(shù)是多菌株組成的復合產品，能發(fā)揮各個菌株的不同功能，起到協(xié)同作用，克服單一品種適應性差、應用面狹窄的不足。較有代表性的是兼有好氧與厭氧代謝機制的多菌株復合制劑，常用的有“利生素”，有效微生物制劑EM等。

篇10

1）疾病的種類比較多。在世界上，中國的水產養(yǎng)殖量比較多，是唯一一個超過捕撈量的國家，并且水產養(yǎng)殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時形成規(guī)模化的水產養(yǎng)殖的種類已經(jīng)超過等了60種，但是每種養(yǎng)殖的水產品都會受到病害的侵襲。2）復雜的發(fā)病情況。由于我國幅員遼闊，國土面積比較大的，因此我國水產養(yǎng)殖具有較大的跨度，在此基礎上，養(yǎng)殖水產品的水域環(huán)境也呈現(xiàn)各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等，從這種情況來看，我國水產品養(yǎng)殖的水域環(huán)境確實比較發(fā)雜，這樣一來，水產品的病害情況也會呈現(xiàn)很多類型，造成復雜的現(xiàn)象。因為不同的養(yǎng)殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會促使水產品病害呈現(xiàn)不同的狀況。此外，水產品的種苗能夠實現(xiàn)全國的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉向全年性的發(fā)病形式，對我國水產平養(yǎng)殖的質量造成嚴重的影響。3）重大疫病暴發(fā)流行。對于水產養(yǎng)殖行業(yè)來說，重大疫病的暴發(fā)和流行對其是一種致命性的打擊，降低了水產品養(yǎng)殖的成活率，對我國的水產品養(yǎng)殖企業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟利益損失，在重大疾病的發(fā)病期間，具有較高的致死率，例如我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的水產品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國的草魚數(shù)量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經(jīng)超過了90%；而我國的主要出口水產品類型對蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對蝦也會大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對蝦的數(shù)量，還對我國養(yǎng)殖水產品的出口效益造成嚴重的影響，而特色養(yǎng)殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達90%以上。針對這種情況，制約我國水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個重要的因素就是病害的侵害。

2我國水產養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀

1）輕預防重治療，病害防治觀念較為落后。我國水產品養(yǎng)殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養(yǎng)殖水產品的過程中，不加強水產病害的預防，而是在水產受到侵害之后才采取防治措施進行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會浪費大量的藥物和人工。2）藥業(yè)落后，研發(fā)能力不高。在防治水產病害過程中，使用的藥物通常是從農藥和獸藥當中移植出來的，缺乏一定的理論基礎，包括藥理學和毒理學等方面的理論基礎，而防水產病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會造成嚴重的環(huán)境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。3）缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學技術水平的限制，我國水產病害快速診斷技術還不是很完善，缺乏技術指導和依據(jù)，肉眼、憑經(jīng)驗行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式，普遍存在誤判誤診現(xiàn)象。而縣級水生動物防疫站人才隊伍的專業(yè)素質比較低和設備配備也不很完善，病害快速診斷技術嚴重缺乏。3我國水產養(yǎng)殖病害防控技術發(fā)展趨勢1）病害風險評估。在進行水產養(yǎng)殖過程中，很有必要對水產動物進行疫病風險評估，然后在根據(jù)評估的結果去制定風險管理措施，這樣能讓水產動物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進行風險評估主要就是根據(jù)決策需要，并將科學作為評判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結合現(xiàn)代數(shù)學方法還有專家的經(jīng)驗，這樣一來風險評估指標體系就建立成了，通過指標值得確定和權重的確定，還能夠建立一個綜合評價模型，在確定風險程度的時候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據(jù)風險因素所占有的權重比例采取有效的風險防控措施。2）在遠程診斷技術方面。水產養(yǎng)殖病害遠程診斷系統(tǒng)建立為水產養(yǎng)殖病害的預警預報及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級管理平臺。采用統(tǒng)一建模語言（UML）構建開發(fā)的魚病遠程監(jiān)測預警與診斷系統(tǒng)，為水產養(yǎng)殖動物病害的預測提供了新途徑。我國水產養(yǎng)殖病害遠程診斷平臺是建立在以B/S結構為主的Web瀏覽器平臺上，將先進的信息處理技術和水產病害防治技術相結合，及時收集、分析、反饋信息，利用水產病害專家多年的研究成果和診斷技術，建立了水產病害專家數(shù)據(jù)庫和水產病害文獻資料庫，通過“水產病害遠程診斷技術系統(tǒng)“建立的業(yè)務應用子系統(tǒng)、管理子系統(tǒng)、按點部署的視頻采集子系統(tǒng)，實現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務，以可視、交互的方式，實現(xiàn)病害的自助診斷和專家遠程診斷。3）免疫調節(jié)劑方面。應用免疫增強劑主要的目的就是讓機體抗病能力有所增強，免疫調節(jié)劑主要的作用就是促進防御反應并誘發(fā)宿主防御反應，尤其是對高低等無脊椎動物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應用先天性免疫增強制劑在水產動物中還是比較多的，目前已經(jīng)形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經(jīng)廣泛應用到了水產動物中。

3結語

水產品的種苗能夠實現(xiàn)全國的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉向全年性的發(fā)病形式，對我國水產平養(yǎng)殖的質量造成嚴重的影響。

作者:王秀慧 單位:聊城市東昌府區(qū)水產局