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【摘要】現(xiàn)行高中化學教材中的知識點涉及社會生活和生產(chǎn)的各個方面，突出知識與生活生產(chǎn)的聯(lián)系，加強了基礎(chǔ)知識的學習和能力的運用。新教材通過“活動與探究”“交流與討論”“觀察與思考”“問題解決”等欄目的學習培養(yǎng)和增強了學生的動手能力、運用能力、邏輯思維能力，又通過“拓展視野”“資料卡”等欄目的學習提升學生對社會可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注。教會學生應用知識，是新教材與以往教材相比的一大亮點。

【關(guān)鍵詞】應用性;新教材;課程改革;能力

一、高中化學必修教材分析

改革是歷史發(fā)展的必然趨勢，江蘇省新課程改革就是應加強素質(zhì)教育和當前社會發(fā)展需求而實施的。國家教育部擬訂的《普通高中化學課程標準（實驗）》明確指出：為適應21世紀科學技術(shù)和社會可持續(xù)發(fā)展的需要，培養(yǎng)符合時代要求的高素質(zhì)人才，必須構(gòu)建新的高中化學課程體系。理念的改變最終需要通過教材的編寫、教育手段的變更、教學方式的優(yōu)化以及考核內(nèi)容和方式的轉(zhuǎn)變來體現(xiàn)。所以，作為課程改革的直接執(zhí)行人———教師，認真分析新教材，準確把握新教材的信息對此方案的實施是至關(guān)重要的。常聽人說新教材必修1和必修2兩本書將原來老教材上三年的知識點都包含進去了，這樣的評論可能有言過其實的地方，但容量大、知識點全面的確是新教材的特點之一。筆者在新課程教學中，對新教材的認識除以上一點外，還有另外兩點看法，一是基礎(chǔ)性很強，二是知識應用性很強?；瘜W是一門源于生活和生產(chǎn)的自然科學，也是一門應用性的基礎(chǔ)學科。如何將課本中的知識更好地運用于生產(chǎn)生活中，對社會生產(chǎn)起到應有的推動作用？如何將理論聯(lián)系實際變得切實可行？《普通高中化學課程標準（實驗）》作為中學化學教學的指導大綱，明確清晰地說明了高中化學新教材各模塊對學生的學習要求。其中，對高中化學必修課程的學習要求多次提到，能正確認識科學、技術(shù)與社會的相互關(guān)系，能運用所學知識解釋生產(chǎn)、生活中的化學現(xiàn)象，解決與化學有關(guān)的一些實際問題，初步樹立社會可持續(xù)發(fā)展的思想?，F(xiàn)行高中化學教材的知識點就涉及社會生活和生產(chǎn)的各個方面，突出了知識與生活生產(chǎn)的聯(lián)系，加強了基礎(chǔ)知識的學習和能力的訓練。高中化學教材必修1包含了四個專題的內(nèi)容，其中，專題一側(cè)重于對物質(zhì)世界和自然規(guī)律的認知，而其他三個專題更傾向于對知識的應用。例如，專題二“從海水中獲得的化學物質(zhì)”，專題三“從礦物到基礎(chǔ)材料”，專題四“硫、氮和可持續(xù)發(fā)展”，從各專題的標題不難看出，每個專題的知識都直接與生產(chǎn)相聯(lián)系。老教材中對鹵素的設(shè)計主要是以氯氣為代表，按照主族元素的特點，系統(tǒng)地概括了它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，同時強調(diào)了氯氣的實驗室制法，而新教材以從海水中能獲得的化學物質(zhì)為主線，逐一講解了氯氣、溴、碘、鈉、鎂的工業(yè)生產(chǎn)過程，從而引入氯、溴、碘、鈉、鎂及其重要化合物的主要性質(zhì)，更突出了這些物質(zhì)的工業(yè)生產(chǎn)原理和重要性。專題三“從礦物到基礎(chǔ)材料”，從礦產(chǎn)資源出發(fā)，結(jié)合當今社會生產(chǎn)中幾種普遍使用的礦產(chǎn)資源，分別講述了鋁、鐵、銅、硅及其化合物的性質(zhì)和應用。在性質(zhì)與應用兩方面，新教材明顯側(cè)重于技術(shù)原理的介紹和應用，這從專題中的各級標題就能體現(xiàn)出來,如“從鋁土礦中提取鋁”“從自然界獲取鐵和銅”“鐵、銅及其化合物的應用”“硅酸鹽礦物與硅酸鹽產(chǎn)品”“二氧化硅和信息材料”。本專題中新課有7個課時，其中5個課時是以工業(yè)生產(chǎn)或?qū)嶋H應用為出發(fā)點展開教學的，涉及的知識點是根據(jù)生產(chǎn)或者應用的需要來展示的，摒棄了對每種元素及其化合物進行全面介紹的做法，真正做到了學以致用、簡潔明了，也從根本上減緩了學生的學習壓力。如，“從自然界獲取鐵和銅”一節(jié)中，編者以“交流與討論”的形式提出問題：“你知道如何將鐵、銅從化合態(tài)轉(zhuǎn)化為游離態(tài)嗎？請你回憶學過的知識并查閱有關(guān)資料，盡可能多地寫出實現(xiàn)上述轉(zhuǎn)化的化學方程式，并與同學交流討論?！边@樣一個簡短的問題就把學習的主動權(quán)交給了學生，同時告知學生通過回憶、查閱資料、交流討論等方式，指導學生學習，所以學生在這些提示下，不難想到曾經(jīng)學過的從氧化鐵生成鐵的幾個化學反應，比如：Fe2O3+3CO高溫2Fe+3CO2Fe2O3+3H2高溫2Fe+3H2OFe2O3+2Al高溫2Fe+Al2O3通過已學過的知識，引入工業(yè)上鐵的冶煉原理和方法，使學生頓時感到自己已經(jīng)懂得了煉鐵原理，然后在原理的基礎(chǔ)上加以補充和完善，提出煉鐵時需要注意的問題，如礦渣如何除去等。在這一節(jié)中沒有拓展加深氧化鐵的性質(zhì)，學生所學知識點是以溫故為主，且緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際，使學生在學習中感受知識的重要性和趣味性。專題四的編排特點與專題三如出一轍，強調(diào)硫、氮元素與環(huán)境問題的聯(lián)系，強調(diào)硫酸的制備，氮肥的生產(chǎn)和使用等應用性知識。在必修2的四個專題中，專題一“微觀結(jié)構(gòu)與物質(zhì)的多樣性”是為了教會學生認識和發(fā)現(xiàn)微觀世界物質(zhì)的規(guī)律。專題二“化學反應與能量轉(zhuǎn)化”就是從應用的角度對知識進行編排的，如在學習“電能轉(zhuǎn)化為化學能”一節(jié)時，教材中僅以電解氯化銅溶液為例，讓學生了解電解的實質(zhì)，通過“觀察與思考”欄目，讓學生了解電解氯化銅時的現(xiàn)象及電極反應，沒有對各種陰陽離子的放電順序做說明或要求，但是關(guān)于電解在工業(yè)上的應用卻多次出現(xiàn)在必修1的教材中。專題三“有機化合物的獲得與應用”與老教材內(nèi)容相比較，有較大的改觀。老教材根據(jù)有機物的類別進行編寫，系統(tǒng)性很強，而新教材中所涉及的有機化合物全部是生活生產(chǎn)中常見常用的物質(zhì)，所以新教材的編寫主要是圍繞生活、生產(chǎn)展開的。對甲烷、乙烯、苯的編寫是從化石燃料著手的，而化石燃料是當今社會普遍使用的原料，可見這些有機物與生活生產(chǎn)的密切聯(lián)系。又通過食品中的有機物重點介紹了乙醇、乙酸、油脂、糖類和蛋白質(zhì)的性質(zhì)和用途，刪除了各類有機物及其同系物的知識。通過對必修1和必修2的教材分析，不難發(fā)現(xiàn)新教材更能體現(xiàn)出課程改革的理念，重視培養(yǎng)學生的素質(zhì)和能力，增強他們理論聯(lián)系實際的意識。之所以有許多教師在教學中常常會補充大量的課外知識點，按照老教材“到邊到角”的教學要求，可以說是新課程老教法，究其原因主要有兩點。一是對新教材的研究不透徹，對課程標準的學習不到位；二是教學理念尚停留在應試教育階段，依然拿考試作為教學的指揮棒。很多教師堅持認為上課多講多練，對考試總是有利無弊的。隨著多年來學業(yè)水平測試的順利進行，分析其考查的知識點發(fā)現(xiàn)，這些考試完全緊扣《普通高中化學課程標準（實驗）》和《普通高中學業(yè)水平測試（必修科目）說明》的，這種教考內(nèi)容的高度吻合，也讓所有一線教師吃了“定心丸”。

二、應用性知識的考查要求

2015年《江蘇省普通高中學業(yè)水平測試（必修科目）說明》（以下簡稱《說明》）將考查知識分為認知性、技能性和體驗性三種要求。其中羅列了高中化學教材必修1和必修2的認知性考點共計104個，選修“化學與生活”模塊的認知性考點總計36個，而三本教材所囊括的知識點數(shù)目遠不止這些。這是否說明學業(yè)水平測試的考查內(nèi)容不全面呢？顯然不是，而是反映了對學生的學習要求不僅僅是認知、記憶、理解、應用的層面，還有可能是感受、經(jīng)歷、嘗試、體驗、形成、樹立、增強等體驗性的要求，所以《說明》中提出了59個體驗性考點。104個認知性考點中有32個屬于A級要求，62個屬于B級要求，C級和D級要求的考點共計10個，可見，課程改革的評價標準是以知道、了解、認識等層面為主的。2015年和2016年江蘇省兩屆必修科目學業(yè)水平測試題難度均符合《說明》要求，前22道選擇題都能夠一目了然地直接找答案，屬于容易題或較容易題，第23題、第25題、第26題難度呈現(xiàn)一定的梯度，起到控制A等級的作用?？荚囯y度上有所降低，而在廣度上有一定的拓展，這樣就要求學生涉獵更多的知識，關(guān)注更多生活中的知識應用。比如，電能與化學能的轉(zhuǎn)化在《說明》中的測試要求是“舉例說明化學能與電能的轉(zhuǎn)化關(guān)系及其應用”，還要求“通過制作簡易原電池的實驗，了解原電池的概念和原理”，而沒有要求了解電解池的概念和原理，這說明對于電解的知識只限于知道其在工業(yè)上制取鈉、鎂、鋁、氯氣、氫氣、燒堿等化學品的應用，兩屆學業(yè)水平測試題中也沒有出現(xiàn)關(guān)于電解知識的考查。

三、應用性知識的教學

通過對課程標準和考試說明的分析，應用性知識普遍得以推廣，但是考查的要求相對降低，使得這一塊知識如同“雞肋”，如何把握應用性知識的教學，對課程改革的實施及新課程理念的推廣尤為重要，上課時是照本宣科，還是拓展補充，拓多廣，補多深，這些都將直接影響學生對知識體系的理解，也決定了課程改革的實施能否成功?！镀胀ǜ咧谢瘜W課程標準（實驗）》要求必修1和必修2模塊的總課時是36課時，實際教學時各個學校會根據(jù)實際情況略有增加，但是每學期除去習題課、復習課、實驗課等，用于新課教學的時間是很有限的。有些教師堅持以考試為指揮棒，考什么就教什么，對應用性知識的教學，常常是輕描淡寫，一帶而過，甚至不講，這使得很多應用性知識形同虛設(shè)，沒有把學生的能力培養(yǎng)作為教育教學的目標，違背了“能運用所學知識解釋生產(chǎn)、生活中的化學現(xiàn)象，解決與化學有關(guān)的一些實際問題”的理念和要求。也有些教師依然采用老教法，凡是教材涉及的知識一律面面俱到，精講精練，而新教材所涉及的知識點恰恰很廣泛，所以這種教法導致了課時的嚴重不足，大量補充的知識也給學生帶來了重點難以把握、知識體系紊亂等不良后果，使學生整天在作業(yè)、習題中奔波，忽視了能力的培養(yǎng)。結(jié)合自身的教學體會，我覺得應用性知識的教學關(guān)鍵是要讓學生對其有所感受和認知，避免學生只為考試而學習。教材中的“活動與探究”和“觀察與思考”欄目都是為培養(yǎng)學生的能力而設(shè)置的，所以它們應該是每節(jié)課的重點，不但要把實驗做好，還要留出時間讓學生自己動手，發(fā)現(xiàn)學生不對的地方，不是急于指導他們糾錯，而是給他們思考的時間，讓他們自己糾錯。在學生產(chǎn)生疑惑時，可結(jié)合“信息提示”給學生以原理和方法的指導?！敖涣髋c討論”和“問題解決”欄目能很好地培養(yǎng)學生的知識遷移能力和解決問題的能力，這也是在課堂上值得重點把握的部分?！巴卣挂曇啊薄百Y料卡”欄目往往能提供更多素材，對學生的知識探究有一定的幫助，但不是教學的重點，因此這部分可以作為學生的閱讀材料。以“電能轉(zhuǎn)化為化學能”一節(jié)教學為例，這節(jié)內(nèi)容在考試說明中是不作要求的，但是電解在整個教材中的應用卻非常多，所以對這節(jié)教學筆者的做法是：先讓學生了解電解池是電能向化學能轉(zhuǎn)化的裝置；重點是通過電解氯化銅溶液的現(xiàn)象和原理分析，類推電解在工業(yè)制備鈉、鎂、鋁、氯氣的應用原理，教會學生分析的方法，而不是對所有微粒的放電順序加以比較記憶。重點部分教學設(shè)計如下：［觀察與思考］觀察電解氯化銅溶液的實驗，準確描述實驗現(xiàn)象，思考回答產(chǎn)生現(xiàn)象的原因。陰極：有紅色的固體物質(zhì)吸附在電極上。電極反應：Cu2++2e-=Cu。陽極：有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生，能使?jié)駶櫟牡矸鄣饣浽嚰堊兯{色。電極反應：2Cl--2e-=Cl2↑。電解總反應：CuCl2電解Cu+Cl2↑。［思考］在CuCl2溶液中同時存在Cu2+、H+、Cl-、OH-四種離子，為什么只有Cu2+和Cl-得失電子，而不是H+和OH-得失電子呢？［提示］根據(jù)物質(zhì)氧化性、還原性強弱比較Cu2+與H+的氧化性、Cl-與OH-的還原性。［結(jié)論］Cu2+的氧化性比H+的氧化性強，即Cu2+得電子能力更強，所以電解時先得電子；Cl-的還原性比OH-的還原性強，即Cl-失電子能力更強，所以電解時先失電子。［思考］為什么在電解熔融NaCl時得到的是單質(zhì)鈉和氯氣，而電解NaCl溶液時卻得到氫氣、氯氣和氫氧化鈉呢？［分析］在熔融NaCl中只存在Na+和Cl-離子，所以在通電的情況下，Na+得電子生成單質(zhì)鈉，而Cl-失電子生成氯氣。在NaCl溶液中同時存在著Na+、H+、Cl-、OH-離子，因為H+的氧化性比Na+強，所以電解時先得電子，生成氫氣，Cl-的還原性比OH-強，所以先失電子，生成氯氣，未反應的Na+和OH-以氫氧化鈉的形式存在。［總結(jié)］之所以能夠通過電解的方法獲取鎂、鋁等活潑的金屬單質(zhì)或非金屬單質(zhì)，其原理是相似的。英國著名的教育家斯賓塞提出：最有價值的知識是科學。新教材中對應用性知識的編排正是這句話的體現(xiàn)。有了合理的教材，怎樣在循序漸進學習中，讓學生掌握這些知識，而不是單純地為了考試而學習，需要教師準確分析教材內(nèi)容和教學深度，這也是素質(zhì)教育實施過程中教師應該具備的基本素養(yǎng)之一。

作者:陳宗亭 單位: 江蘇鎮(zhèn)江市實驗高級中學