導語：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)社會學思索一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

2004年4月,聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)等10余家國際組織或機構以及一些地方政府,正式開始實施全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(GloballyImportantAgriculturalHeritageSystems,GIAHS)。根據(jù)FAO的定義,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在概念上等同于世界文化遺產(chǎn),“是農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀,這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性,而且可以滿足當?shù)厣鐣?jīng)濟與文化發(fā)展的需要,有利于促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展”[1]。從旅游社會學的角度出發(fā),農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特點可歸納為以下3點:①農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是文化外延和內涵的總和。它不僅包括“土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀”、農(nóng)業(yè)知識和技術等文化外延,還包括由此衍生出的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價值觀和生態(tài)觀等文化內涵;②農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種農(nóng)民仍在使用并且賴以生存的“活”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和耕作方式[2]。它不是靜態(tài)的陳列物,而是生動無比的生活,參與的主體是使用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式進行勞動的人;③農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是在漫長的人類歷史上形成后延續(xù)至今的,具有可持續(xù)發(fā)展性和對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的借鑒意義。它不僅是過去的存留,還是一種關乎未來的遺產(chǎn)。青田縣的稻魚共生系統(tǒng)是中國唯一一處世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。稻魚共生,即在稻田里養(yǎng)魚,是一種典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。系統(tǒng)內水稻和魚類共生,魚類的糞便為水稻提供了養(yǎng)料,稻田里的有害生物又是魚類的佳肴。如此將植物、動物的自然生態(tài)協(xié)調系統(tǒng)組合在一起,就實現(xiàn)了共生系統(tǒng)功能的完善和強化。人們使用最少量的化肥、農(nóng)藥,就能實現(xiàn)水稻產(chǎn)量增加、魚類質量優(yōu)良的目標。以下,筆者將以這一農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)試點為例,從旅游社會學的角度展開論述。

1用發(fā)展旅游的方式保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的原因

1.1農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)需要活態(tài)保護“活態(tài)遺產(chǎn)”指農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種活的生產(chǎn)方式,整個農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中必須有農(nóng)民的參與才是一個完整的系統(tǒng)[3]。農(nóng)民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分,也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護者。隨著現(xiàn)代化進程的加快,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)高效是農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢,農(nóng)村工商業(yè)的繁榮令農(nóng)民眼花繚亂。而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式雖具有生態(tài)、文化等多方效益,但這對于當?shù)剞r(nóng)民的生計需求來說,卻顯得層次過高。當?shù)剞r(nóng)民希望通過改變生產(chǎn)方式,提高生產(chǎn)水平,增加家庭收入。農(nóng)民的發(fā)展需求與遺產(chǎn)保護所要求的“原真性和完整性”之間產(chǎn)生了矛盾。只有協(xié)調好這一矛盾,農(nóng)民才有可能作為遺產(chǎn)的參與者和保護者,保持并發(fā)展傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和生活方式?；诖?生態(tài)旅游這個字眼進入了遺產(chǎn)保護專家們的視野。

1.2生態(tài)旅游使遺產(chǎn)保護與農(nóng)民生計統(tǒng)一起來生態(tài)旅游是一種能夠解決遺產(chǎn)保護和農(nóng)民發(fā)展矛盾的模式。生態(tài)旅游的概念在1983年被首次提出,它并不是一個新事物。但人們將它與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護結合起來,便是一個創(chuàng)新之舉。與傳統(tǒng)旅游相比,生態(tài)旅游強調旅游規(guī)模的小型化,將游客人數(shù)限定在環(huán)境承受能力范圍之內;旅游者親自參與其中,領會生態(tài)旅游的奧秘;生態(tài)旅游是一種負責任的旅游[4]。一方面,生態(tài)旅游的特征與遺產(chǎn)地所要求的保護理念相吻合;另一方面,農(nóng)戶能從旅游業(yè)的發(fā)展中獲益,又滿足了農(nóng)戶生計和地區(qū)發(fā)展的需求。因此,生態(tài)旅游應該成為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地發(fā)展的方向[4]。從實施情況上看,成為世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地后,青田的龍現(xiàn)村吸引了大批前來參觀的游客,旅游業(yè)年收入已達到200多萬元[2]。這是生態(tài)旅游模式給遺產(chǎn)地農(nóng)民的饋贈。

1.3農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的共享性和旅游價值《保護世界文化與自然遺產(chǎn)公約》確定締約國責任包括“鑒定、保護、保存、展出和遺傳后代”等5項內容[2]。世界遺產(chǎn)是全人類的財富,應該為全人類所共知,它的價值體現(xiàn)在展示與傳承之中。因此,遺產(chǎn)保護組織和個人不應筑起高墻守衛(wèi)遺產(chǎn),而當開門迎客展示遺產(chǎn),這是保護遺產(chǎn)的必要之舉。另外,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種獨特、珍貴的資源,本身具有豐富的旅游價值。例如,稻魚共生系統(tǒng)中蘊涵著多種旅游資源,如山水景觀、農(nóng)耕文化源、田魚文化、華僑文化、民俗文化以及傳統(tǒng)村落旅游資源[5]。依托這些文化資源,可以開發(fā)多種旅游產(chǎn)品,為遺產(chǎn)地的旅游開發(fā)提供了充分的可能性。

2用發(fā)展旅游的方式保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可能存在的問題

目前,農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與旅游發(fā)展是學術界討論的熱點,生態(tài)旅游成為遺產(chǎn)保護工作中最重要的方式。但是在實踐中,旅游保護遺產(chǎn)的方式還處于較為初級的階段,存在種種問題,分析這些問題并改善之,是當前遺產(chǎn)保護的要務所在。以下,筆者將從旅游社會學的角度將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地分為文化外延和文化內涵兩類進行論述,文化外延指的是農(nóng)業(yè)景觀、生產(chǎn)系統(tǒng)、儀式、手工藝、飲食等外顯性的遺產(chǎn),文化內涵則指遺產(chǎn)中蘊涵的生態(tài)觀、和諧理念、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)美德等。

2.1文化外延商品化旅游是一種經(jīng)濟活動,注重投入和產(chǎn)出的比例和利益最大化。人們打出生態(tài)旅游的招牌,并鑲上了保護環(huán)境的金邊,但實質上仍然沒有逃出“旅游是一種經(jīng)濟活動”的理論宿命。人類學家Greenwood曾說過:“旅游業(yè)只不過把一個民族的文化現(xiàn)實包裝連同其他資源一起拿去出售,在任何地區(qū),如果沒有文化,當?shù)厝司蜔o法生存,所以旅游業(yè)正對人類施加一種前所未有的影響[6]。以旅游方式保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),人們易受利潤驅動對文化遺產(chǎn)進行淺表開發(fā),旅游產(chǎn)品傾向于有吸引力、易于獲利的文化內容。一些手工藝、儀式和典禮等文化藝術會被故意渲染或簡縮,以現(xiàn)代商業(yè)形式包裝起來,將其舞臺化、程序化,成為旅游者可消費的商品,這就造成了旅游地的“文化商品化”[6]。例如,青田魚燈舞是最具地方特色的傳統(tǒng)民間舞蹈,它高度集中了民間舞蹈藝術、民間音樂藝術和民間手工制作技藝,觀賞魚燈舞是旅游區(qū)重點推出的一項特色活動;青田魚在世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)光環(huán)的照耀下,也成了非比尋常的魚類,田魚宴的推出是吸引游客的一大殺手锏。歌舞、飲食本為當?shù)厝舜緲愕那楦斜磉_和生活方式,卻為迎合游客的品味和需求,在旅游經(jīng)濟的大潮中被包裝、被表演,漸漸演變成“為市場而生的寵兒”。在這個過程中,當?shù)匚幕芸赡茏鳛橐环N商品被打包賣掉,這種潛在的風險是值得為人們所重視的。

2.2文化內涵異質化燈舞的絢麗奪目和田魚對味蕾的刺激成為每位游客對青田的深刻記憶,而將稻魚共生系統(tǒng)本身所蘊涵的生態(tài)觀、和諧理念這些“沒有趣味”和較為內化的東西拋忘于腦后,盡管這些恰恰是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的精華所在和本質內涵。旅游經(jīng)濟如同一只看不見的手推動著紛繁多樣的旅游產(chǎn)品的產(chǎn)出,同時又悄然無聲地將其中的“文化內涵”置于無人問津的犄角旮旯。如此發(fā)展下去,可能導致農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)越來越成為徒有光鮮外表的“空殼”,它的內涵則在旅游經(jīng)濟活動的沖擊之下全然變質。另外,隨著遺產(chǎn)地旅游的發(fā)展,旅游經(jīng)濟和游客文化共同對遺產(chǎn)地脆弱的文化系統(tǒng)發(fā)起猛烈沖擊。一方面,在龍現(xiàn)村周邊,飲食、交通、紀念品出售等一系列的經(jīng)濟服務越來越多,村民們紛紛置身于低成本高效率的旅游經(jīng)濟大潮中。長此以往,寧靜和諧的村莊文化、淳厚樸實的民風將不復存在。取而代之的是吵鬧喧囂的旅游景區(qū),浮躁的游覽基地。另一方面,外來游客大多來自城市,屬于文化強勢地區(qū),他們的進入會對屬于文化弱勢地區(qū)的居民起到一種“示范效應”,從而使鄉(xiāng)村的弱勢文化向城市的強勢文化靠攏[7]?？赡軐е锣l(xiāng)村文化的“可口可樂化”,對遺產(chǎn)文化內涵的存續(xù)存在巨大的威脅。

2.3主體缺失的危機青田縣是一個僑鄉(xiāng),20多萬人在海外謀生。遺產(chǎn)項目所在的龍現(xiàn)村中,絕大多數(shù)農(nóng)戶均有家人在海外打工,務工收入是家庭生計的重要來源。經(jīng)學者調查研究發(fā)現(xiàn),大部分村民對于農(nóng)家旅游接待不感興趣,旅游所能夠帶來的收益不能夠激發(fā)村民的積極性,相反他們認為安寧的生活會受到打擾[8]。由此觀之,遺產(chǎn)保護工作中,即便專家學者做了周詳完善的規(guī)劃,沒有當?shù)剞r(nóng)民這個“活體”的參與,所有的規(guī)劃都只能是紙上談兵。正如DonaldGetz[9]所言,純商業(yè)性的娛樂活動的文化內涵和社會控制度都是最低的,而“活生生”的地方文化是以社區(qū)高度控制和贊同為基礎的。社區(qū)的高度參與和旅游者追求“真實性”是旅游市場成熟的標志和走向。中國云南的麗江古城是世界文化遺產(chǎn),它之所以獨具魅力,關鍵在于居民的日常生產(chǎn)生活構成了獨樹一幟的“活”的古城文化?？扇缃穹鋼矶恋挠慰蛿D走了越來越多的納西人,傳統(tǒng)真實的生活方式、居住活動正在被功利的、庸俗的商業(yè)活動、旅游文化所取代,“居民的古城正慢慢地蛻變?yōu)椤坝慰偷墓懦恰盵9]。當?shù)厣鐓^(qū)成員既是被保護的“活體”遺產(chǎn),也是保護遺產(chǎn)的主力軍。如果不加以干預和控制,遺產(chǎn)主體的缺失和轉移將會成為發(fā)展旅游給遺產(chǎn)地帶來的致命威脅。生態(tài)旅游中倡導的控制游客數(shù)量是緩解這一危機的方式,但更重要的是激發(fā)村民保護遺產(chǎn)的積極性,這樣才能在今后農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護工作中避免麗江古城的悲劇重演。

3用發(fā)展旅游的方式保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的建議

3.1保護理念的轉變若要更有效地利用旅游方式保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),應及時轉變保護理念,即秉持“大遺產(chǎn)地”的觀念進行保護。大、小農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的區(qū)分來源于苑利[10],他認為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅包括農(nóng)業(yè)的景觀和系統(tǒng),與農(nóng)耕生活息息相關的民間文學、傳統(tǒng)工藝技術、表演藝術本身都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一部分,都應該作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的一部分。因此,只包括農(nóng)業(yè)景觀和系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為“小遺產(chǎn)”,而包括了農(nóng)業(yè)景觀和系統(tǒng)及其衍生出的所有文化現(xiàn)象的則為“大遺產(chǎn)”[10]。正如成升魁研究員在中國科學院地理科學與資源研究所“自然與文化遺產(chǎn)保護論壇”上所談,要在保護中體現(xiàn)“大遺產(chǎn)地”的思想,而不是將其與所處的自然人文環(huán)境及其包含的人文現(xiàn)象分割開來,這是處理保護與發(fā)展關系問題的前提[11]。稻魚共生系統(tǒng)是一個整體性的系統(tǒng),它不僅包括稻田這一農(nóng)業(yè)景觀和種稻、養(yǎng)魚的傳統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng),還包括人們對“天地人稼”和諧統(tǒng)一的生態(tài)觀、對稻神的敬畏、鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)美德等內容。因此,遺產(chǎn)保護工作者僅把保護的眼光限定于表層的農(nóng)業(yè)景觀和生產(chǎn)系統(tǒng),這是極其片面和狹窄的理念;只有重視對遺產(chǎn)的文化內涵、遺產(chǎn)地周邊人文環(huán)境的保護,這樣才能保證農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的完整性與原真性。

3.2旅游模式的調整MacCannell(1976)認為,當?shù)鼐用裨诼糜握叩絹頃r,會保護性地將他們的文化分割為后臺(Back-stage)地區(qū),在那里,他們繼續(xù)保持著傳統(tǒng)意義上的生活方式;而在前臺(Frontstage)地區(qū),他們表演著一些有限的文化活動供旅游者消費,與那些非表演性的傳統(tǒng)相比,這只是當?shù)厣鐣桃獍才疟硌莸膴蕵讽椖俊＿@種“舞臺真實”(StagedAuthenticity)在一定程度上是必要的,當?shù)鼐用窨梢蕴峁┊數(shù)匚幕恼鎸嵄憩F(xiàn),同時還可以保證不讓旅游者穿過表演的隔離墻去破壞這些珍貴的傳統(tǒng)文化[6]。但“舞臺真實”的概念存在一定限制,因為總有一些旅游者想方設法要穿過隔離墻,最終使得當?shù)仉y以保持文化的完整性。MacCannell的方法對于防止文化遺產(chǎn)外延的商品化有一定的可行性,但其效用是短期的。近年來,國內學者引入了一個新模式來防止文化遺產(chǎn)外延的商品化,即“社區(qū)旅游”。社區(qū)旅游是將社區(qū)居民納入旅游范疇,并且在旅游活動的過程中維護和實現(xiàn)社區(qū)居民的價值。發(fā)展社區(qū)旅游的核心是將龍現(xiàn)村作為一個功能齊全的社區(qū)進行開發(fā),不刻意安排景區(qū)景點,而是將這個社區(qū)整體打造為具有獨特的地域文化、優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、濃郁的休閑氛圍、完善的休閑設施和具有特殊情調的山村聚落[8]。因此,社區(qū)旅游提倡農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的“去商品化”,即在遺產(chǎn)地的旅游開發(fā)中,將“景區(qū)”開發(fā)轉變?yōu)椤吧鐓^(qū)”開發(fā),令整個村落在保持傳統(tǒng)生活生產(chǎn)方式的同時得到良好有序的發(fā)展。這個模式在一定程度上彌補了MacCannell概念的缺陷,是保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的新方向。

3.3注重社區(qū)參與社區(qū)參與首先要解決的問題就是,農(nóng)民的參與意愿。青田縣是一個僑鄉(xiāng),海外打工的收入保證了農(nóng)民基本生活的需要,因此他們并不迫切需要旅游業(yè)收入。因此,單純依靠旅游的經(jīng)濟利益來激發(fā)農(nóng)民保護遺產(chǎn)和接待游客的積極性是低效的,培養(yǎng)居民社區(qū)身份認同與自豪感才是更有效的長久之計。比利時魯汶大學的遺產(chǎn)保護與旅游研究專家DominiqueVanneste教授曾說過:地方身份的增強可以增加居民對本地的自豪感,促進地方遺產(chǎn)的保護,這些綜合起來都是發(fā)展地方旅游業(yè)的基礎[11]。因此,農(nóng)民擁有地方文化的自豪感和展示文化的欲望,是農(nóng)民參與遺產(chǎn)保護的首要條件。其次,社區(qū)參與中要注重對農(nóng)民進行正確的定位,農(nóng)民應被視為發(fā)展的主體而非被動的參與者。采取一種“自上而下”和“自下而上”相結合的規(guī)劃思想是十分必要的。在充分聽取社區(qū)意見,最大限度地吸收社區(qū)的合理化建議的前提下,由專業(yè)技術人員制訂社區(qū)發(fā)展規(guī)劃。具體可以采取社區(qū)為基礎的自然資源管理(Community-basedNaturalResourceManagement簡稱CBNRM)的方式和分析路徑。CBNRM是一種20世紀80年代以來在全球范圍內得到廣泛的認可的參與方式,它強調那些受決策影響的人應該參與決策過程,從而使當?shù)厣鐓^(qū)在識別資源,明確社區(qū)發(fā)展的優(yōu)先權后,選擇采用適當?shù)募夹g來實現(xiàn)農(nóng)村人口、資源與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展[12]。